Galletas elaboradas con calabaza y requesón. Galletas de calabaza con requesón Receta de galletas de requesón con calabaza

El sol compartió generosamente sus colores y su estado de ánimo positivo con este vegetal. Si las gachas de calabaza o cualquier otro plato con este generoso regalo del otoño no te despierta el apetito, entonces el aroma de la deliciosa repostería casera definitivamente te hará cambiar de opinión. Prepare galletas para una fiesta de té con sus seres queridos o amigos para que todos disfruten de su buen humor.

Cómo hacer galletas de calabaza

¿Sueñas con aprender a cocinar rápido y sabroso? Siéntase libre de agregar productos horneados a su lista de recetas donde la calabaza es el ingrediente principal. Rica en vitaminas, esta verdura sin pretensiones aporta a los postres un sabor suave y delicado y combina bien con muchos alimentos. ¿Cómo hacer galletas de calabaza? Realmente hay muchas opciones, porque puedes tomar la pulpa cruda o hacer puré de calabaza primero. Masa quebrada o masa de bizcocho, sin huevos o con la adición de requesón, manzanas, zanahorias: estas son variaciones intrigantes del manjar, que no tardarán más de una hora en hornearse.

Receta de galletas de calabaza

Incomparable en aroma, sabor ligero y con un toque soleado, los productos horneados son fáciles de preparar. Una forma sencilla es hacer masa de mantequilla con la adición de calabaza cruda, y las galletas tendrán el aroma y el color más ricos. La versión dietética del manjar supone que la masa se amasa sin huevos y se requiere un mínimo de ingredientes. Tendrás que dedicar un poco más de tiempo a la cocina si eliges una receta de galletas de calabaza, donde la verdura se debe hervir y hacer puré. Para experimentos culinarios, conviene elegir recetas en las que la calabaza se pueda combinar con zanahorias, plátanos, pasas, vainilla y canela.

Galletas de calabaza - receta con foto

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de porciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 1970 kcal.
• Cocina: rusa.

Para mantener el cuerpo esbelto hay que seguir una dieta y renunciar a los dulces. ¿Vale la pena renunciar al placer aromático cuando puedes aprender a cocinar galletas de calabaza en el horno? Una receta sencilla con un mínimo de ingredientes necesarios y la posibilidad de degustar uno o dos trozos de producto casero aromático en una hora sin comprometer la figura: esta es la ventaja de esta versión de horneado delicado.

Ingredientes:

• puré de calabaza – 200 g;
• harina – 500 g;
• mantequilla – 100 g;
• azúcar – 150 g;
• huevos – 2 piezas.;
• sal, refresco - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Hacer un puré cortando primero la pulpa de calabaza en trozos y cociendo en el horno. Deje enfriar un poco, luego bata los trozos de naranja ablandados con una licuadora o batidora hasta que quede suave.
2. Batir bien el azúcar y los huevos hasta que estén blancos, combinar con el puré de calabaza y la mantequilla blanda.
3. Tamizar la harina, agregar soda, sal. Mezclar bien todos los ingredientes para formar una masa espesa.
4. Estirar una capa no muy fina, recortar formas, colocar en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y meter al horno.
5. El proceso de hornear galletas de calabaza durará unos 20 minutos y el manjar terminado se puede espolvorear con azúcar en polvo antes de servir.

• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 1080 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Si quieres hornear algo sabroso para el té, pero no demasiado alto en calorías, esta receta te será muy útil. Una corteza dorada y crujiente por fuera y un relleno suave que se derrite en la lengua: eso es lo que hace que las galletas de avena con calabaza sean memorables. El polvo de hornear le da ligereza al manjar, pero si no lo tienes a mano, puedes reemplazarlo con una cucharadita de bicarbonato de sodio, que debes apagar con una pequeña cantidad de vinagre. Para obtener un aroma seductor, se recomienda agregar especias (vainilla, jengibre, cardamomo), que eliminarán por completo el olor a calabaza.

Ingredientes:

• calabaza – 250 g;
• copos (avena) – 100 g;
• harina – 1 vaso;
• azúcar – 100 g;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• aceite (vegetal) – 125 ml;
• sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Primero, haga puré de calabaza con pulpa rallada. A continuación, hervir la masa vegetal hasta que esté blanda, añadir medio vaso de agua, enfriar un poco y batir con una batidora.
2. Tuesta la avena en una sartén seca hasta que esté ligeramente dorada. Combine la avena con el puré de calabaza, agregue la canela y mezcle bien.
3. Vierta aceite vegetal en la masa resultante, agregue azúcar y sal.
4. Tamizar la harina, mezclar con la levadura en polvo, luego agregar en pequeñas porciones a la base líquida, amasar la masa.
5. Forme galletas enrollando la masa en bolitas y luego presionándolas. Colóquelo en una bandeja para hornear, adornando con semillas de calabaza encima.

Galletas de calabaza y requesón

Los amantes de la comida sana no tienen por qué renunciar a los dulces por el té. Sólo tiene que hacer la masa, juguetear un rato en la cocina y luego podrá apreciar el milagro de naranja de sabor más delicado: las galletas hechas con requesón y calabaza. Esta receta tiene otra ventaja innegable: no se necesitan habilidades culinarias especiales para hornear un aromático postre de calabaza. Si no sabes hacer puré, o no quieres molestarte, puedes comprarlo ya preparado en tarritos de papilla.

Ingredientes:

• puré de calabaza – 200 g;
• requesón (blando) – 100 g;
• harina – 450 g;
• azúcar – 120 g;
• huevo – 1 pieza;
• aceite vegetal – 50 ml;
• polvo de hornear - 2 cucharaditas;
• sal, vainillina - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Moler el huevo con azúcar, sal, vainilla. Agregue el requesón y vuelva a mezclar bien.
2. A continuación, vierte el puré de calabaza en el bol con la mezcla, revuelve y luego agrega la harina tamizada y la levadura en polvo.
3. La masa terminada debe ser elástica, se debe extender hasta un espesor de aproximadamente 1 cm, cortar en formas con un molde o cortar en cubos con un cuchillo. Pincelar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
4. Las galletas de requesón con puré de calabaza se deben hornear a temperatura media hasta que estén tiernas después de 20 minutos.

Galletas dietéticas de calabaza

• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 750 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Esta receta, basada en una verdura saludable y soleada, desacreditará fácilmente el mito de que los platos dietéticos no son sabrosos. Diseñada para levantar el ánimo, la calabaza contiene una amplia gama de sustancias beneficiosas que se conservan incluso cuando se hornean. El manjar de Cuaresma se prepara rápidamente, ayuda a aliviar la fatiga, se puede combinar fácilmente con otros platos especiales del menú y no preocupará a quienes luchan contra los kilos de más. ¿Cómo preparar galletas dietéticas de calabaza para que el manjar se derrita en la lengua?

Ingredientes:

• calabaza – 200 g;
• avena – 170 g;
• huevo – 1 pieza;
• miel - 1 cucharada. cuchara con tapa;
• naranja – 1 pieza;
• orejones o pasas – 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Haga un puré de calabaza cruda, agregue huevo, miel, orejones (pasas) y pulpa de naranja. Mezclar bien con una licuadora.
2. Muele la avena hasta convertirla en harina, agrégala a la mezcla líquida y vuelve a mezclar bien.
3. Coloque las galletas en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Hornee hasta que esté cocido durante aproximadamente un cuarto de hora.

Galletas de calabaza sin huevo

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 1650 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: fácil.

Disfruta de toda la paleta de aroma, sabor y color de este manjar, si tienes en cuenta algunos matices. La primera es la elección correcta de calabaza; una variedad de nuez moscada con pulpa de color naranja brillante es adecuada para hornear. Otro secreto para conseguir un tono intenso es añadir cúrcuma, que realzará el tono dorado de los dulces. Las galletas de calabaza sin huevo te sorprenderán gratamente por su variedad de sabores si a la masa le agregas chocolate, nueces, pasas, arándanos y frutas confitadas.

Ingredientes:

• calabaza – 300 g;
• harina – 300 g;
• azúcar – 150 g;
• aceite vegetal – 150 ml;
• avena – 1 taza;
• polvo de hornear – 2 cucharaditas;
• sal, cúrcuma, vainillina: una pizca cada una.

Metodo de cocinar:

1. Hacer puré de calabaza (cocer los trozos con agua a fuego lento hasta que estén tiernos, batir con una batidora), freír la avena en una sartén seca.
2. Revuelva el azúcar, el aceite vegetal y el puré de calabaza, batiendo hasta que quede suave.
3. Tamiza la harina y vierte en un bol con la base líquida junto con la levadura en polvo. Agregue vainillina, cúrcuma, avena y mezcle nuevamente.
4. Agregue frutas secas, nueces o chispas de chocolate como últimos ingredientes, revuelva y forme bolas.
5. Coloque la masa en una bandeja para hornear, pero no muy junta. Dejar hornear durante 20 minutos.

Galletas de mantequilla con calabaza

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 1320 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.

¡Esta receta tiene tantas ventajas que es imposible enumerarlas todas! El sabor delicado, casi aireado, del manjar conquistará incluso a los gourmets, porque la saludable verdura "soleada" hace que los productos horneados sean únicos. Para que las galletas de mantequilla de calabaza queden blandas, tendrás que juguetear un poco, pero no demasiado. Haga puré de calabaza cruda y, para obtener un producto casero sabroso, utilice crema agria con alto contenido de grasa.

Ingredientes:

• calabaza (cruda) – 200 g;
• mantequilla – 125 g;
• crema agria (30%) – 2 cucharadas. cucharas;
• huevo – 1 pieza;
• harina – 450 g;
• azúcar – 2 cucharadas. l.;
• polvo de hornear – 1 cucharadita.

Metodo de cocinar:

1. Haga un puré con pulpa de vegetales crudos: coloque los trozos en una cacerola con agua, cocine a fuego lento bajo la tapa durante aproximadamente un cuarto de hora, triture hasta que quede suave.
2. Muele el huevo con azúcar, mantequilla, agrega crema agria y vuelve a mezclar bien los productos.
3. Combina la masa resultante con el puré, agrega la harina tamizada, agrega la levadura en polvo y amasa la masa. Dejar durante una hora en un lugar fresco.
4. Forme bolitas y hornee durante aproximadamente media hora.
5. Espolvorea las galletas de calabaza mientras aún están calientes con azúcar en polvo antes de servir.

Galletas con calabaza y manzanas

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico del plato: 1360 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

La opción en la que un manjar puede combinar el sabor de una verdura y una fruta parece tentadora. Incluso los fanáticos de una alimentación saludable no resistirán la tentación de probar las galletas de calabaza y manzana. Si desea mimar a su hijo con algo sabroso y al mismo tiempo un manjar inofensivo, esta receta casi no tiene competidores. Rápido. con beneficios para el organismo, creando un ambiente de confort en el hogar, son otras ventajas de esta receta.

Ingredientes:

• calabaza – 300 g;
• manzana (grande) – 1 ud.
• harina – 250 g;
• azúcar – 3 cucharadas. cucharas;
• refresco – 1 cucharadita;
• aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
• Sal, jengibre, canela, azúcar de vainilla, una pizca de cada uno.

Metodo de cocinar:

1. Hornea los trozos de manzana y calabaza hasta que estén tiernos en el horno, muele con una batidora o batidora hasta obtener un puré.
2. Agregue harina, azúcar, especias, refrescos a la masa líquida, amase la masa.
3. Haga bolitas, que deben ser un poco más grandes que una nuez, luego aplane un poco cada pieza, colóquela en una bandeja para hornear y colóquela en el horno durante un cuarto de hora.

Galletas de calabaza y zanahoria

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico del plato: 1890 kcal.
• Finalidad: desayuno, almuerzo, merienda.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Es más común ver el dúo de verduras en borscht o guiso, pero ¿por qué no experimentar con el postre? Este inusual dulzor te sorprenderá gratamente por su armonía gustativa, tiene propiedades beneficiosas, da sensación de saciedad y es un excelente acompañante del café o el té. Hacer galletas de calabaza y zanahoria no es mucho más difícil que otros productos horneados y lleva un poco más de tiempo porque es necesario hacer puré.

Ingredientes:

• calabaza (pulpa cruda) – 300 g;
• zanahorias (medianas) – 2 piezas.;
• harina – 450 g;
• mantequilla – 100 g;
• azúcar – 4 cucharadas. l.;
• refresco – 1 cucharadita;
• especias (canela, nuez moscada, jengibre) - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Rallar las zanahorias y la calabaza, cocinar a fuego lento con agua tapada durante un cuarto de hora hasta que las verduras se ablanden. Muele la mezcla, agrega mantequilla, refresco y vuelve a batir bien.
2. A continuación, agregue el azúcar, las especias y la harina tamizada. Amasar una masa suave, envolver en film transparente, dejar en el frigorífico media hora.
3. Luego moldea las galletas o recórtalas usando figuras, hornea en el horno hasta que estén listas, colocándolas en él por 25 minutos.

Galletas de calabaza: los secretos de una deliciosa repostería

Si no conoce algunos de los matices de la tecnología, las galletas de calabaza le decepcionarán tanto en apariencia como en sabor, y las siguientes recomendaciones le ayudarán a evitar errores:

• Al amasar la masa hay que vigilar la consistencia: no debe quedar líquida ni rígida.
• Si la receta requiere mantequilla, tritúrela con un tenedor en lugar de derretirla.
• La harina se debe tamizar, mezclar con levadura en polvo y agregar en porciones.
• Incluso puedes utilizar pulpa de calabaza congelada, pero durante el proceso de amasar la masa necesitarás añadir un poco más de harina.
• No debes cocinar demasiado las galletas en el horno si quieres conseguir una corteza dorada. El color del manjar depende del tipo de verdura, las especias y la corta duración de la cocción.

Video

¡Estoy de vuelta con calabaza! Durante la temporada, la cocino a menudo... En primer lugar, en mi familia la calabaza goza de una merecida simpatía y, en segundo lugar, una vez cortada la calabaza, la cocción no terminará en un solo plato. ¡Esta verdura no suele ser pequeña y dura mucho tiempo!))) Sobre todo, me gusta hornear con calabaza. Es una situación en la que todos ganan. ¡El resultado siempre es agradable! Así que esta vez elegí una receta de galletas de calabaza con cardamomo y ralladura de naranja.

Lista de ingredientes

• calabaza - 180 g
• requesón - 50 g
• huevo - 1 pieza
• azúcar - 90 g
• mantequilla - 30 g
• harina de trigo - 250-260 g
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• cardamomo - 2 piezas
• ralladura de media naranja

Metodo de cocinar

En primer lugar, debes hornear la calabaza en el horno o en el microondas hasta que esté blanda. Déjalo enfriar y hazlo puré con una licuadora junto con el requesón.

Batir el huevo junto con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa.

Agregue al huevo mantequilla blanda, calabaza con requesón, cardamomo y ralladura de naranja. Mezclar todos los ingredientes hasta que quede suave. El cardamomo tiene un aroma fuerte. Si no eres fanático como yo, omite esta especia o toma 1 caja de cardamomo. Entonces el aroma de tus galletas estará dominado por notas de naranja.

Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo. Mezclar con la mezcla de huevo y calabaza.

Amasar hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.

Sobre una tabla enharinada, extiende la masa hasta que tenga aproximadamente 1 cm de espesor.

Ahora hay que exprimir las galletas con moldes y colocarlas sobre un tapete de silicona o papel de horno. Hornear en el horno durante 15-20 minutos a 180*.

Enfriar las galletas terminadas y espolvorear con azúcar en polvo.

Las galletas son suaves, no quebradizas, moderadamente dulces y muy aromáticas.

Este es un gusto de la infancia. Pero decidí hacer galletas de requesón, no solo galletas, sino con relleno de calabaza. Existe la opinión de que lo saludable no siempre es sabroso. Por ejemplo, cuando mencionamos la calabaza, no solemos obtener una reacción entusiasta de nuestra familia, especialmente de los niños. Este producto es muy útil, económico y fácil de preparar. Y nuestra receta te dirá cómo preparar unos deliciosos palitos de requesón con relleno de calabaza dulce. Gracias al requesón, las galletas se vuelven porosas y suaves, pero no todos adivinarán de inmediato que el relleno está hecho de calabaza. El caso es que lo coceremos a fuego lento con azúcar en una sartén y luego le añadiremos canela, zumo de limón y ralladura. Si no tienes limón, puedes usar naranja. Los cítricos neutralizan perfectamente el olor específico de la belleza de la naranja y mejoran su sabor. Los palitos se pueden formar en cualquier tamaño. Tanto muy pequeños como más grandes, en forma de rollitos. Aquí puede confiar en su imaginación, así como en el gusto y las preferencias estéticas de su familia.

Galletas de requesón con relleno de calabaza

Ingredientes para la masa:

Requesón – 200 g

Huevo – 1 ud.

Margarina – 250g

Azúcar – 1 vaso

Sal – 0,5 cucharaditas.

Harina – 3 tazas (aproximadamente)

Refresco – ½ cucharadita.

Vinagre – 1 cucharadita.

Azúcar de vainilla – 1 sobre

Ingredientes para relleno de calabaza:

Calabaza – 0,5 kg

Azúcar - 2 cucharadas.

Mantequilla – 1 cucharada. l.

Ralladura de medio limón

Jugo de medio limón

Canela – 1/3 cucharadita.

Cómo hacer galletas de requesón:

Preparemos los ingredientes que necesitamos para hornear palitos de requesón con relleno de calabaza dulce.

Empecemos por el relleno. Para prepararla cortamos en tiras la calabaza lavada y pelada.

Derretir la mantequilla en una sartén y agregar la calabaza y tapar. Dejar a fuego lento hasta que la calabaza suelte su jugo.

Cuando la calabaza esté blanda añadir el azúcar, el jugo de limón, remover y dejar caramelizar, revolviendo constantemente.

Ahora agrega la ralladura y la canela. Remueve nuevamente, deja al fuego un minuto más y luego vierte en un plato para que se enfríe.

Mientras se enfría el relleno, hagamos la masa. Agrega el huevo al azúcar y tritura.

Ahora vierte el requesón. Para que la masa quede homogénea, es recomendable pasar primero el requesón por un colador. O colóquelo en el congelador durante la noche y descongélelo por la mañana. Entonces el requesón se desmoronará.

Agregue la margarina blanda y el azúcar de vainilla. Si olvidaste sacar la margarina del frigorífico con antelación, puedes meterla en el microondas durante 30 segundos.

Agrega la harina poco a poco y amasa la masa. La masa debe quedar blanda.

No debes dejarte llevar por una gran cantidad de harina. Es posible que la masa se pegue un poco a tus manos. Envuelva la masa terminada en film transparente o en una bolsa y póngala en el frigorífico durante 1 hora para que la masa se extienda fácilmente y no se pegue a la mesa.

Para formar dedos de cuajada, es necesario separar trozos pequeños de la masa y extenderlos con un rodillo fino, de aproximadamente 3 mm de espesor.

Ahora corta la masa enrollada en cuadrados y coloca el relleno más cerca del borde.

Envuelva la masa en rollos y colóquela en una bandeja para horno untada con aceite vegetal. Lubricar la parte superior de los dedos con un poco de agua y espolvorear con azúcar.

Hornear en horno caliente a 180 grados hasta que esté cocido.

¡Disfruta tu té!

Las galletas de calabaza son diferentes de los productos horneados habituales. Resulta un color soleado suave y agradable. Puede agregar el ingrediente principal crudo, pero la mayoría de las veces se recomienda hervirlo u hornearlo con anticipación.

Esta es una opción rápida, sencilla y muy sabrosa para hacer postre. Dale una dosis de buen humor a tu familia.

Prepare galletas para una fiesta de té con sus seres queridos o amigos para que todos disfruten de su buen humor.

Ingredientes:

• harina – 370 g;
• calabaza – 270 g de pulpa;
• huevo de gallina – 1 pieza;
• azúcar – 210 g;
• canela – 0,5 cucharadita;
• vainilla;
• jengibre – 0,2 cucharadita;
• mantequilla – 140 g de mantequilla;
• nuez moscada – 0,1 cucharadita;
• polvo de hornear - 0,5 cucharadita.

Preparación:

1. Cortar la pulpa de calabaza en trozos y hervir en un poco de agua. Escurre el caldo restante y convierte la calabaza en puré.
2. Agregue las especias, mezcle y enfríe.
3. Agrega el azúcar a la mantequilla y bate. Dedique ocho minutos a este proceso.
4. Vierta el huevo, vuelva a batir.
5. Mezclar con calabaza, agregar harina tamizada, agregar levadura en polvo. Remover.
6. Engrasa el molde con aceite.
7. Saque la masa con una cuchara y colóquela en una bandeja para hornear. Continúe hasta que no quede espacio en la bandeja para hornear.
8. Hornea durante media hora a 185 grados.

Preparar una delicia de mantequilla

Los productos horneados resultan hermosos, quebradizos y fragantes. Pocas personas entenderán que la dulzura hecha de calabaza; sólo un hermoso tono naranja puede revelar el producto principal.

Ingredientes:

• azúcar – 90 g;
• clavo – 27 piezas.;
• sal;
• puré de calabaza – 75 g;
• mantequilla – 120 g;
• harina – 320 g;
• vainilla – 0,2 cucharadita;
• cúrcuma – 0,5 cucharadita;
• yema hervida – 4 piezas.;
• canela – 0,5 cucharadita.

Preparación:

1. Precalienta el horno (185 grados).
2. Hervir la pulpa de calabaza y triturar.
3. Picar las yemas y cortar la mantequilla.
4. Combine los ingredientes y agregue el azúcar. Moler usando una cuchara.
5. Colocar el puré, mezclar, agregar la harina, amasar la masa. Agregue sal, espolvoree con especias y revuelva. Dejar enfriar durante media hora.
6. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
7. Con un cuchillo, haz rayas a lo largo del borde para que parezca una calabaza.
8. Coloca un diente en el centro para crear una cola de calabaza.
9. Hornear durante media hora.

Con requesón

A los niños les encantarán especialmente las galletas de calabaza y requesón.

Las galletas de calabaza con requesón son una masa deliciosa y muy brillante que tiene un bonito aspecto gracias al tono anaranjado del ingrediente principal.

Ingredientes:

• refresco – 1 cucharadita (apagada);
• harina – 550 g;
• piñón;
• huevo – 2 piezas.;
• calabaza – 210 g;
• azúcar – 180 g;
• requesón – 110 g;
• canela – 0,5 cucharadita;
• mantequilla – 65 g.

Preparación:

1. Hervir la calabaza durante 10-15 minutos, convertirla en puré y dejar enfriar.
2. Vierta el azúcar sobre los huevos, agregue sucesivamente requesón, mantequilla y calabaza. Mezcla.
3. Vierta canela en la harina, luego soda, combine con la mezcla de calabaza. Amasar la masa.
4. Estirar, el grosor debe ser de un centímetro.
5. Utilice un vaso o un cortador de galletas para cortar círculos.
6. Coloque las piezas en una bandeja para hornear engrasada.
7. Hornee a 180 grados, el producto debe verse dorado.

Opción para quienes están a dieta.

Si estás cuidando tu figura y quieres algo dulce, utiliza esta sencilla receta.

Ingredientes:

• yogur – 0,5 tazas;
• puré de calabaza – 240 g;
• azúcar – 1 cucharada. cuchara;
• avena – 150 g;
• semillas de calabaza – 2 cucharadas. cucharas;
• orejones – 7 piezas.;
• harina de trigo – 75 g;
• sal;
• especias;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• sésamo – 2 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Muele la calabaza con un rallador fino o una batidora, modo turbo.
2. Vierta el yogur, espolvoree con azúcar, agregue un poco de sal.
3. Rellenar con harina de trigo, agregar semillas.
4. Picar los orejones lavados y secos, añadirlos a la mezcla y remover. Dejar actuar media hora.
5. Agregue el polvo para hornear, agregue la avena, espolvoree con especias y semillas de sésamo.
6. Precalienta el horno a 180 grados.
7. Mójate las manos, haz la masa, colócala en una bandeja para horno.
8. Hornear durante media hora.

Deliciosas galletas de avena con calabaza

Gracias a la adición de una verdura de color naranja, los productos horneados se volverán más dulces, adquirirán un hermoso color y, lo más importante, serán saludables. La temperatura ideal para cocinar es 180 grados.

El resultado no solo serán productos horneados sabrosos, sino también saludables.

Ingredientes:

• harina – 100 g;
• copos de avena – 55 g;
• miel - 1 cucharada. cuchara;
• Aceite de girasol – 3 cucharadas. cucharas;
• calabaza – 170 g;
• polvo para hornear - cucharadita;
• sal;
• vainilla.

Preparación:

1. Cortar la naranja, colocar en agua y hervir hasta que esté blanda.
2. Calentar los copos de avena en una sartén durante tres minutos y triturarlos con una batidora. Combina con calabaza.
3. Vierta la miel, agregue el polvo para hornear y la vainilla. Batir con una batidora.
4. Agrega la harina por un colador y amasa la masa.
5. Agrega sal, agrega aceite, amasa.
6. Engrasa una bandeja para hornear con aceite.
7. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
8. Hornea por 30 minutos.

Productos horneados de Cuaresma sin huevos

El postre resulta increíblemente aromático y soleado, de estructura suave y aireada. La mejor solución para vegetarianos y personas que observan días de ayuno.

Ingredientes:

• calabaza – 260 g;
• nuez – 0,5 tazas;
• harina – 310 g;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• azúcar – 180 g;
• pasas - vaso;
• canela – 1 cucharadita;
• plátano – 55 g;
• clavo – 0,2 cucharadita;
• sal – 0,5 cucharadita;
• jengibre – 0,5 cucharadita;
• aceite vegetal – 120 g.

Preparación:

1. Hervir agua, agregar las pasas y dejar reposar cinco minutos.
2. Muele las nueces de cualquier forma. Deben ser trozos, no harina.
3. Cortar la calabaza en trozos pequeños, hervir y enfriar.
4. Corta el plátano en rodajas y combínalo con la calabaza. Es conveniente batir los ingredientes con una batidora.
5. Vierta la mantequilla, agregue el azúcar, bata. Espolvorea con especias, levadura en polvo y sal, agrega harina y amasa la masa.
6. Coloque las nueces, agregue las pasas.
7. La masa quedará espesa, pero no densa.
8. Saque la masa con una cuchara y colóquela en una bandeja para hornear.
9. Precalienta el horno a 180 grados.
10. Hornear durante media hora.

Con gotas de chocolate

El manjar bellamente decorado es suave y no muy dulce. Para evitar que los productos horneados se peguen a la bandeja para hornear, conviene untarla con aceite con antelación. Es mejor utilizar un componente de aceituna; esto no estropeará el sabor del postre.

¡Galletas aromáticas increíblemente ligeras, suaves, tiernas y muy sabrosas!

Ingredientes:

• azúcar – 120 g;
• sal – 0,2 cucharadita;
• refresco – 1 cucharadita (debe apagarse);
• mantequilla – 100 g;
• puré de calabaza – 260 g;
• harina – 310 g;
• gotas de chocolate – 110 g;
• huevo – 1 ud.

Preparación:

1. Picar la mantequilla, combinar con la harina, agregar el azúcar, moler. Debería quedar desmenuzable.
2. Vierta el huevo, agregue el puré, agregue la soda apagada, las gotas de chocolate y revuelva.
3. Refrigera por una hora.
4. Coloca las preparaciones en una bandeja para hornear, usa una cuchara pequeña para hacer esto.
5. Hornee hasta que esté listo. El color de los productos debe volverse dorado.
6. El modo de horneado utiliza 190 grados.

Con zanahorias

Todo el mundo está acostumbrado a ver un dúo de verduras en guisos y aperitivos, pero si experimentas, hornear con esta combinación quedará increíble. El postre te deleitará con su sabor armonioso, lo saturará de vitaminas y es perfecto para tomar té.

Ingredientes:

• refresco – 1 cucharadita (apagar);
• puré de calabaza – 340 g;
• jengibre;
• puré de zanahoria – 240 g;
• harina – 440 g;
• nuez moscada;
• margarina – 90 g;
• canela;
• azúcar – 3 cucharadas. cucharas.

Preparación:

1. Mezcle ambos tipos de puré, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante un cuarto de hora.
2. Derrita la margarina hasta obtener una masa líquida, vierta en puré.
3. Agregue el azúcar, agregue la soda apagada, espolvoree con especias y bata.
4. Agregue la harina, revuelva.
5. Cubrir con una bolsa y dejar en el frigorífico una hora.
6. Forme los espacios en blanco de cualquier forma.
7. Colóquelo en una bandeja para hornear.
8. Establezca la temperatura a 180 grados.
9. Hornee hasta que esté listo. La superficie de los productos debe adquirir un color dorado.

Las galletas de calabaza, hasta cierto punto, actúan como galletas dietéticas, pero al mismo tiempo son muy sabrosas.

Ingredientes:

• huevo – 1 pieza;
• pulpa de calabaza – 130 g;
• canela;
• margarina – 75 g;
• azúcar – 160 g;
• harina – 410 g.

Preparación:

1. Vierta el azúcar en el bol de una batidora, vierta la margarina derretida, vierta el huevo y bata.
2. Agregue la harina, mezcle.
3. Muele la pulpa de calabaza en un rallador fino, colócala en la masa y revuelve.
4. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.
5. Hornear. Para el postre necesitarás media hora de tiempo y una ración de 185 g.

• Para evitar que las galletas se peguen a la bandeja para hornear, puedes usar un tapete de silicona en lugar de mantequilla.
• Si va a preparar una gran cantidad de galletas, puede cocinarlas en dos bandejas para hornear. En este caso, cámbialos a mitad de cocción.
• Si quieres productos horneados más sabrosos, muele tú mismo la canela y el clavo. Las especias preparadas en polvo pierden su aroma durante el almacenamiento.
• Es mejor utilizar calabaza pequeña; tiene un sabor más rico y dulce y contiene menos agua.
• Para evitar que el postre quede insípido, añade más especias.
• Si desea obtener un color más brillante, es mejor hornear la verdura en lugar de hervirla.
• Para la preparación, puede utilizar puré ya preparado, que se vende en frascos de comida para bebés. Esta masa dura mucho tiempo y no se pone rancia.
• Si te gusta un manjar un poco seco, no lo saques del horno inmediatamente. Apague el horno, dé la vuelta a las piezas de trabajo y manténgalas así durante otros siete minutos.
• Para obtener una hermosa corteza, cubra los espacios en blanco con yema. Puedes usar agua dulce o té fuerte, el efecto será el mismo.
• En la mayoría de recetas se acostumbra utilizar harina de trigo, que se puede sustituir por avena o arroz en cualquier receta.
• Para que el aceite se mezcle más fácilmente con la comida, conviene sacarlo con antelación y sostenerlo sobre la mesa hasta que se ablande. Si las derrites en el microondas, las galletas quedarán duras.
• Los productos utilizados para cocinar deben estar a la misma temperatura.

No a mucha gente le gusta la calabaza, pero comerla aporta grandes beneficios al cuerpo humano. Y si las gachas, las sopas o cualquier otro plato con esta fruta de otoño no le despiertan el apetito, entonces los deliciosos productos horneados pueden cambiar su actitud hacia la belleza de la naranja. Las galletas de calabaza y requesón son una excelente manera de introducir la calabaza en su dieta y, al mismo tiempo, complacer incluso a los miembros más jóvenes de la familia.

Acerca de hornear

Las galletas de calabaza con requesón son una masa deliciosa y muy brillante que tiene un bonito aspecto gracias al tono anaranjado del ingrediente principal. Los productos horneados son aromáticos y tiernos, y simplemente se derriten en la boca. Y gracias a la adición de calabaza y la ausencia de huevos y azúcar en la masa, las galletas no sólo resultan sabrosas, sino también bastante saludables. El requesón también aporta un valor nutricional especial.

A los niños les gustará especialmente este postre dulce, incluso a aquellos a quienes no les gusta mucho el requesón y la calabaza.

Hay una gran cantidad de opciones para hacer galletas con calabaza, todas merecen atención. A continuación describiremos una receta bastante sencilla de preparar, pero a la vez muy sabrosa, de galletas de requesón con calabaza. La peculiaridad de esta receta es que no utiliza azúcar ni huevos en la masa. El azúcar se utilizará como ingrediente adicional para la cobertura. Se puede sustituir por otro edulcorante si se desea.

La calabaza se utilizará cruda; será necesario rallarla con un rallador fino. Puede tomar requesón con cualquier contenido de grasa. Si lo deseas, puedes sustituir la mantequilla por margarina.