Monstera deliciosa o “un híbrido de plátano y piña. Limón, plátano, piña: ¿qué frutas es mejor comer con cáscara? Para hacer un batido de piña y plátano necesitarás

Resulta que sigo siendo una persona soviética con ideas soviéticas sobre el mundo que me rodea.
Pero realmente esperaba que desde los tiempos de la URSS hubiera cambiado por completo, pero en realidad, simplemente me hice mayor...
Mi hermano mayor Maxim me planteó hace poco un simple problema de prueba, que ya había planteado cientos de veces a diferentes personas, en muchos países del mundo, desde Estados Unidos hasta Vietnam, y los resultados fueron los mismos: ni una sola persona nació y vivió en En la URSS o en los huertos vecinos, nunca fue posible responder correctamente a esta pregunta, pero para un nativo del resto del mundo (incluso un escolar engreído) este problema no presentaba mucha dificultad y carecía de entusiasmo. Es lo mismo que preguntar: "¿Quién alcanzará el objetivo más rápido, el tío Borya con zapatillas nuevas o una bala calibre 50?".
Personalmente, fallé estrepitosamente en esta prueba para comprender la relación causa-efecto en un mundo económicamente libre y ahora, frotándome las manos con regocijo, espero lo mismo de usted, mi querido lector.
Entonces:
Maxim, hace unos veinticinco años, vivió durante un año en una casa antigua, en una pequeña y acogedora calle de Ámsterdam, donde, entre otras cosas, observó esta imagen:
En su calle, en la planta baja de una de las casas, había una pequeña tienda de comestibles, donde comerciaban los propios propietarios, un matrimonio de edad avanzada (la pareja era negra, sin embargo, para el propósito de la tarea, esto no significa importa en absoluto, pero aún así).
Aunque solo había una papelería en toda la calle, a cada paso se podía comprar cualquier verdura y fruta; las vendían todos y cada uno, algunas en puestos voluminosos con ruedas y otras simplemente en cajas de cartón apiladas unas sobre otras. .
Los comerciantes también atendían a todos los gustos: chinos, negros, árabes e incluso los propios indígenas.
Y lo interesante es que el surtido en las tiendas y en los puestos callejeros es absolutamente el mismo, las mismas verduras: frutas, piñas, plátanos y verduras. Al parecer, todos obtienen sus suministros del mismo almacén mayorista.
Pero había una pequeña, pero aún así, diferencia: los negros en la papelería, aunque vendían todo igual, pero un par de florines más caros...
Mi hermano, naturalmente, empezó a abastecerse de vendedores ambulantes; no es idiota pagar de más en una tienda, aunque sea una bagatela, sino pagar de más.
Sin embargo, con el tiempo empezó a notar que sus vecinos, los habitantes indígenas de la calle, compraban pepinos y tomates en la tienda a los negros. Maxim lo pensó y decidió que así es como se supone que debe ser aquí, y la gente local que se respeta a sí misma compra todo solo en una papelería, y comprar peras y patatas en los puestos callejeros es de mala educación y descuido.
Que así sea, pensó mi hermano, después de todo, la diferencia de precio es pequeña, pero parecerá una auténtica Van Max holandesa.
Y desde entonces, él también comenzó a abastecerse con orgullo exclusivamente en la tienda.
Pero un día, un buen día, mi hermano vio a unos holandeses locales, nada pobres, que ayer estaban comprando naranjas en una tienda negra, pero hoy, por alguna razón, ya estaban comprando en la calle, a los más impresentables. cajas de cartón, y al día siguiente, ya ves, de nuevo en la tienda.
La imagen del mundo se estremeció, mi hermano dejó por completo de entender la lógica de lo que estaba pasando, pero de alguna manera no se atrevió a preguntar...

...En este punto, cualquier persona nacida en Europa o Nueva Zelanda podría dar fácilmente la respuesta correcta: "Por supuesto, la bala alcanzará el objetivo más rápido, incluso si un perro pastor caucásico corre detrás del tío Borey..."
Pero nosotros, el pueblo soviético, todavía estábamos en un callejón sin salida de malentendidos, y entonces Maxim continuó analizando el problema y arrojando nuevas pistas:
El intenso comercio callejero se produce sólo de primavera a otoño, pero en invierno, cuando ya hace un poco de frío estar parado con cajas bajo la lluvia que se convierte en aguanieve, todos los chinos y árabes huyen hasta que llega la época más cálida y sólo se pueden comprar frutas y verduras. de negros, en la única calle entera de una papelería.
Bueno, para los más meticulosos, la última pista: - Nunca hay colas ni en la calle ni en la tienda, y ni aquí ni aquí los clientes se dejan engañar ni engañar.

Entonces, ¿por qué estos extraños holandeses compran manzanas en verano, ya sea en la calle, donde los precios son un poco más baratos, o, mira, ya en la tienda, aunque se puede en la calle, la calidad de los productos es ¿Absolutamente lo mismo aquí y allá...?

...Y la respuesta es:
Los propietarios de tiendas pobres se ven presionados durante todo el verano, fijan los precios más bajos, pero aun así pierden frente a la competencia de los vendedores ambulantes.
Los habitantes de las casas de los alrededores de vez en cuando apoyan a los negros comprándoles rábanos, y no porque sean tan amables, sino que sin su ayuda la tienda cerrará durante el verano y luego, en el invierno, las ancianas holandesas tendrán que ve hasta la siguiente calle a comprar patatas, que está lejos, es dura y problemática.
Además, los dueños de las tiendas siguen muy claramente a cada cliente de verano, y en invierno, cuando esa persona se ha abastecido en su tienda, cuando regresa a casa, seguramente encontrará una naranja o una piña inesperada entre sus patatas...

¡Hola queridos amantes de los batidos! 🙋🏻

Un batido elaborado con plátanos dulces y piña con jugo de naranja es uno de mis favoritos 🍌🍍🍊. Esta bebida de naranja levanta el ánimo solo con su apariencia brillante y apetitosa. Contiene las necesidades diarias de vitamina C, muchos oligoelementos y minerales útiles.

Este batido es fantástico para combatir la aparición de un resfriado y es apto para quienes quieren adelgazar, ya que la piña fresca ayudará a afrontar el exceso de calorías y amortiguará la sensación de hambre durante mucho tiempo. También es mejor utilizar jugo de naranja natural o jugo de naranja fresco en este batido para aprovechar al máximo el sabor y los beneficios del cóctel.

Recuerde que si desea perder peso, debe utilizar solo ingredientes naturales en los batidos, es decir, nada de piñas enlatadas ni jugos de paquete. Contiene una gran cantidad de azúcar refinada, lo que hará que tu batido no sólo sea menos saludable, sino que también esté lleno de calorías innecesarias.

Ingredientes

(para 4 porciones)

• 2 plátanos medianos
• 300 g de piña fresca o enlatada
• 500ml. Jugo de naranja (preferiblemente jugo natural recién exprimido)
• miel o cualquier miel que te guste

Ideas adicionales

• Si usa piña enlatada, tendrá mucha azúcar, así que no agregue edulcorantes.
• Si te gustan los batidos más fríos, es recomendable enfriar las frutas y el jugo de naranja antes de prepararlos. Alternativamente, puedes agregar unos cubitos de hielo al resto de los ingredientes, o congelar los plátanos con anticipación y usarlos para preparar una bebida fría.

Cómo cocinar

1. Preparemos la piña.. Si utilizas piña fresca, primero debes pelarla. La forma más sencilla de hacerlo es con un cuchillo especial. Corta la parte superior de la piña 🍍, enrosca el cuchillo por dentro y saca la pulpa ya cortada en aros. Luego corta los aros dulces en trozos medianos, así será más fácil molerlos en la licuadora. Si preparas este batido con piñas enlatadas, debes escurrir todo el líquido o jugo y también cortarlas en trozos más pequeños con un cuchillo.
2. Preparemos los ingredientes restantes. Pelar los plátanos y cortarlos en círculos arbitrarios.
3. Mezclar y batir. Ahora transfiera los plátanos y la piña picada a una licuadora, cubra con una tapa y mezcle hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.
4. Agrega líquido. Finalmente, agrega jugo de naranja al batido a medio cocer. Es posible (y aún mejor) utilizar jugo con pulpa. Esto será aún más saludable, ya que la pulpa de la fruta contiene una gran cantidad de fibra.
5. Vuelve a batir todos los ingredientes para el batido hasta que quede suave y terso.
6. Hacer batidos perfectos. Prueba el cóctel. Si te gustan las bebidas más dulces, puedes añadir un poco de miel líquida u otro edulcorante. Si decides endulzar la bebida, vuelve a batir toda la mezcla.
7. Disfruta el sabor. Vierte la bebida en vasos de vidrio, decora con una rodaja de plátano y piña y ¡disfruta de tu cóctel tropical!

¡Buen provecho y buen humor! 😘

Habría estado planeando hacer un batido con plátano y piña durante mucho tiempo, si no fuera por la compra accidental de una piña hermosa e increíblemente lujosa. Enorme, con un exuberante manto de hojas verdes, de soleado color amarillo anaranjado, nos cautivó en un instante. Incluso fue una pena cortarlo, así que primero fotografiamos al apuesto hombre desde todos los ángulos y luego decidimos probarlo. ¡Imagínese nuestra decepción! Hermoso por fuera, resultó relativamente comestible por dentro.

De conversaciones con los residentes locales, descubrimos que se trata de una piña de una plantación local y, muy probablemente, de alguna variedad diferente a la que se vende en el mercado. Aunque los frutos son discretos, no muy grandes y con una pequeña pompa de hojas, ¡tienen un sabor incomparable! Jugoso, agridulce o agridulce, aromático, casi no tiene espinas en su interior y no es necesario cortar la pulpa. El medio puede ser un poco duro, pero comestible. Lo que obtuvimos no solo era ácido, sino también acuoso, nada sabroso, sin olor y no tenía ese sabor específico a piña. Y las espinas penetraban tan profundamente en su interior que fue necesario cortarlo en trozos pequeños para sacarlas.

En general, nuestra compra no era apta para nada más que batidos. Lo bueno es que de camino a casa compramos un par de kilos de plátanos pequeños y los dueños de la casa nos regalaron cocos el día anterior. Todo esto se convirtió en la base de la futura bebida. En lugar de jugo de coco, puede utilizar agua potable normal o agua mineral sin gas.

Para hacer un batido de piña y plátano necesitarás:

• Cubos de piña fresca o una piña fresca;
• plátanos – 5-6 piezas pequeños o 2 grandes;
• jugo de coco o agua potable – 1 vaso;
• jugo de lima/limón – 1-2 cucharaditas;
• azúcar morena o azúcar blanca normal - al gusto;
• canela o cardamomo molido - un par de pizcas (opcional).

Receta de batido de plátano y piña

Pela los plátanos, córtalos y mételos en el congelador durante media hora; se endurecerán y el batido quedará espeso, como una crema.

Le recomiendo encarecidamente que compre una piña en el mercado y observe más de cerca qué frutas eligen los lugareños. O, si no puedes ir al mercado, compra un par de bolsas de piñas peladas, se venden en tiendas, fruterías y en la playa. Pelar una piña entera, quitarle las espinas restantes a la pulpa y cortarla en trozos. Corta también el centro denso (tronco), no lo tires, la licuadora lo triturará todo.

Primero, coloca la piña en la licuadora y pica. Agrega los plátanos congelados y vuelve a batir todo. Obtendrás una pulpa de fruta espesa. Vierta tanto jugo de coco o agua potable normal (o agua mineral sin gas) según sea necesario. Limón, jugo de lima, azúcar y especias son todos al gusto mientras se bate y se prueba.

Si está preparando una bebida con jugo de piña, primero pique los plátanos y otras frutas y luego diluya con jugo y agua.

Durante el proceso de picado, la fruta tiene tiempo de calentarse, por lo que no serán superfluos los cubitos de hielo para enfriar la bebida. Vierta inmediatamente el batido de plátano y piña terminado en vasos, agregue hielo y sirva.

En el mercado de Funchal uno se queda boquiabierto ante la abundancia de cosas exóticas, conocidas y desconocidas; todo es democrático y las fresas pueden convivir pacíficamente con ajo

Estos conos son los frutos de la atractiva enredadera Monstera, que solía crecer en abundancia en oficinas burocráticas y salones de fiestas (no sé cómo será ahora)

Aquí se les llama plátanos y muchos creen que son un híbrido de plátano y piña. De la fruta se desprenden gajos que saben a plátano y piña y son un poco fibrosos. Un pinchazo común para los turistas: sin práctica es muy difícil adivinar la madurez: si compras uno verde, no está claro en qué momento puedes comerlo. Tanto inmaduros como rancios Todo estas frutas, como las mujeres del sur, son igualmente insípidas

Permítanme presentarles a la segunda familia más diversa y numerosa después de la familia del banano: la maracuyá. Proviene de Brasil y tiene muchos nombres: pasiflora, pasiflora, granadilla o maracuyá.

El Papa Pablo V se arrodilló en reverencia ante la flor, que "representa la revelación divina": cinco pétalos rodeados por una corona, que simboliza las cinco llagas y la corona de espinas de Cristo camino a la crucifixión. Los hindúes lo llamaban maracuyá, comida en un cuenco.

Aunque sería más correcto decir maracuyá. La fruta principal y más famosa es de color rojo púrpura; la piel arrugada es un signo de madurez. Tradicionalmente, cuando no había electricidad, las cáscaras secas de maracuyá se utilizaban para fabricar lámparas para las procesiones de Semana Santa.

El poeta brasileño Manoel Botelho de Oliveira (1636 -1711) escribió un poema sobre verduras y frutas en estilo barroco, donde llamó a la maracuyá bella y fría, con el nombre más orgulloso y las más deliciosas semillas del placer.
Se trata de maracuyá con sabor a limón,

es de color amarillo verdoso. Hay maracuyá-naranja, es como una naranja.

Y plátano de maracuyá

La fruta de la pasión del plátano, dicen los lugareños, crece como una mala hierba, entrelazando cercas:

La mayor sorpresa es el tomate maracuyá (Tamarillo, tomate de árbol, tomate de árbol), el chutney y todo lo que se elabora con tomate.


Aquí está en corte transversal, el sabor (si está maduro) es ligeramente salado, con sabor a tomate. Los verdes tienen la piel dura y son amargos, por lo que hay que pelarles la piel antes de cocinarlos y comerlos.

Y en el desayuno fue muy agradable darse un festín con la "reina de las frutas subtropicales", que Mark Twain llamó: "La admiración misma", un pariente de la papaya.

Las frutas contienen muchas vitaminas y son beneficiosas para el cuerpo; ni un solo nutricionista lo discutirá. Pero antes de comer, muchas veces le cortamos la piel. Estudios recientes han demostrado que de esta forma se puede perder una proporción importante de nutrientes beneficiosos para la piel y el tono general e incluso prevenir el cáncer. Los expertos han elaborado una lista de alimentos que se recomienda consumir con piel, y algunos de ellos son bastante inesperados, informa Espejo.

Naranja. La cáscara de naranja (como, de hecho, de todos los cítricos) contiene poderosos antioxidantes: los flavonoides. Reducen el nivel de colesterol “malo” y, además, destruyen los radicales libres. La cáscara también contiene mucha pectina, que actúa como probiótico y ayuda a la proliferación de bacterias beneficiosas en los intestinos.

Por supuesto, casi nadie aceptaría comerse una cáscara de naranja entera, porque tiene un sabor amargo pronunciado. Pero es muy posible añadir sabor a ensaladas o platos calientes.

Manzana. Casi la mitad de la vitamina C se encuentra a un milímetro de la superficie de la fruta, por lo que no vale la pena cortar la capa superior. Además, es la piel la “responsable” del aroma de la manzana, y sin ella puede parecer sosa.

La piel de las manzanas rojas es rica en antioxidantes, que protegen contra varios tipos de cáncer, incluido el de próstata. Las manzanas amarillas son una fuente de carotenoides, que son beneficiosos para la salud de los ojos y el corazón. Las verduras contienen luteína, que es importante para la prevención de cataratas y cáncer. También se recomienda a mujeres embarazadas para prevenir defectos de nacimiento en los niños.

En general, el color brillante de una manzana indica niveles suficientes de polifenoles beneficiosos. El duramen y las semillas no son muy ricos en antioxidantes, pero son una excelente fuente de fibra de fácil digestión, mejoran la digestión y normalizan los niveles de azúcar en sangre.

Los nutricionistas recomiendan mojar rodajas de manzana en mantequilla de maní; este refrigerio de proteínas y carbohidratos recuperará rápidamente las fuerzas.

Ajo. Se encontraron seis compuestos antioxidantes en la cáscara del ajo, en particular fenilpropanoides, que ralentizan el proceso de envejecimiento y promueven la salud del corazón.

Banana. Un grupo de científicos de Taiwán descubrió que ayuda a combatir la depresión ya que es rico en serotonina. Además, la piel contiene luteína, que protege la retina de la radiación ultravioleta. Los investigadores realizaron un experimento con dos grupos de células de la retina que fueron expuestas a una luz intensa y brillante durante varios días. Las células empapadas en extracto de cáscara de plátano no sufrieron daños, pero el grupo de control murió.

Los nutricionistas aconsejan hervir la cáscara (ya sea amarilla o marrón) durante 10 minutos y beberla después de enfriarla. Puedes agregar otros jugos de frutas.

kiwi. La cáscara del kiwi contiene una gran cantidad de compuestos fenólicos como los flavonoides, que tienen propiedades anticancerígenas, antialérgicas y antiinflamatorias. Los expertos señalan que es tres veces más rica en antioxidantes que la pulpa y ayuda a combatir estafilococos y E. coli, una causa común de trastornos gastrointestinales.

Si la piel de un kiwi normal parece no comestible, puedes probar la fruta amarilla (o “dorada”). Su cáscara es más fina y apetecible. Los nutricionistas tampoco recomiendan colar fragmentos de piel de jugos recién exprimidos.

Papa. Las patatas peladas pierden la mitad de sus nutrientes. Mientras tanto, contiene más vitamina C que las naranjas, además de potasio, fósforo, hierro, zinc y fibra soluble.

Una piña. Las piñas no sólo contienen vitamina C y fibra, sino también la enzima bromelina. Descompone las moléculas de proteínas y mejora la digestión, y también tiene un efecto antiinflamatorio. Útil para la fiebre del heno, la artritis y la gota.

La médula contiene el doble de esta enzima beneficiosa que la pulpa, por lo que no se debe eliminar. El tallo se puede utilizar como componente de varios. Importante: al enlatar, los elementos beneficiosos se destruyen, por lo que solo las piñas frescas son saludables.