Aceite de linaza por la mañana con el estómago vacío: cómo beber, beneficios y propiedades medicinales. Aceite de linaza para bajar de peso: descompone la grasa de una manera desconocida para la ciencia ¿Cuántos ml de aceite de linaza hay en una cucharada?
Aceite = grasa. En los últimos años, los medios de comunicación, las revistas de moda, los primeros nutricionistas y entrenadores físicos del país y de Hollywood nos han convencido obstinadamente de que la grasa es mala. Y que necesitas renunciar a la grasa para perder peso. Si está caliente, entonces séquelo. Si es una ensalada, solo con aceite de oliva y luego una cucharadita. Y si profundizas, resulta que hay grasas útiles que necesitamos. Y ningún otro producto contiene tantos como el aceite de linaza. ¿Qué son estas grasas, por qué son necesarias y por qué es imposible prescindir de ellas?
Las grasas son de 3 tipos:
- saturado;
- monoinsaturado;
- poliinsaturado.
Los saturados (también son complejos) son los más peligrosos, también se convierten en desagradables pliegues en los costados, el estómago, etc. Estas son grasas de origen animal, mantequilla, coco, aceite de palma y margarina. Las grasas saturadas tienen una estructura muy compleja y, por lo tanto, su descomposición requiere mucha lipasa, una enzima que se descompone en glicerol y ácidos grasos superiores. No todas las personas producen suficiente lipasa y, con la edad, su producción disminuye.
Las grasas no saturadas tienen una estructura simple, lo que significa que requieren mucho menos lipasa para descomponerse. Las grasas poliinsaturadas incluyen:
- aceite de linaza;
- Aceite de sésamo;
- aceite de maíz;
- aceite de nuez;
- aceite de pescado y otros aceites.
A partir de ácidos grasos insaturados, como ladrillos, se construyen las células de nuestro cuerpo. Pero, desafortunadamente, el cuerpo mismo no los produce, sino que solo puede obtenerlos de los alimentos. Estos son dos ácidos grasos:
- Omega-6 (ácido linoleico);
- Omega-3 (ácido alfa-linolénico).
Y ahora atención! Si aún podemos obtener Omega-6 de cualquier producto en cantidades suficientes, entonces los ácidos grasos Omega-3 son insignificantes incluso en los aceites vegetales. Y si tenemos en cuenta que casi todos ellos se someten a un tratamiento térmico, esta cantidad disminuye varias veces más.
Y solo el aceite de linaza es una fuente natural de ácidos grasos Omega-3, de los cuales el 60%, el 20% son Omega-6 y el 10% restante son ácidos Omega-9. Todos ellos están involucrados en el metabolismo, lo aceleran, eliminan el colesterol, limpian los vasos sanguíneos. Estos son todos los fundamentos de la pérdida de peso saludable.
Además de los ácidos, el aceite de linaza contiene vitaminas A y E. Estos son antioxidantes, sin los cuales es imposible el rejuvenecimiento del cuerpo.
¿Dónde más puede obtener ácidos omega-3?
En primer lugar, a partir de aceite de pescado natural. También se encuentran en pescados rojos (salmón rosado, salmón, trucha). Pero para reponer estas reservas, deberá comer más de 20-30 g de pescado. Y solo 1-2 cucharaditas (1 cucharadita = 5 g) para el mismo propósito, necesita aceite de linaza. Con el tiempo, puede aumentar la dosis a una cucharada (que son 17 g).
Y ahora sobre las proporciones. La ingesta de ácidos grasos omega-6 y omega-3 debe ser en cantidades iguales, es decir, 1:1. Pero normalmente el cuerpo recibe varias veces más Omega-6 que Omega-3, por ejemplo, 25:1. Este desequilibrio a menudo conduce a consecuencias desagradables. Y resulta que prácticamente no hay grasas dañinas (es decir, complejas) en su dieta, pero no puede perder peso. Aceite de linaza suple esta carencia y restablece el equilibrio. Esto es lo que lo distingue de otros aceites, en los que el contenido de ácidos Omega-3 es mucho menor.
A modo de comparación (cantidad por 100 g de producto):
- aceite de linaza 53,3 g;
- aceite de trigo germinado 6,9 g;
- aceite de soja 6,8 g;
- aceite de avena germinada 1,4 g.
¿Cómo tomar aceite de linaza para bajar de peso?
Los ácidos grasos son más activos para acelerar el metabolismo de las grasas cuando el cuerpo está en reposo. Por lo tanto, el aceite de linaza debe tomarse antes de acostarse.
Beber aceite en su forma pura no es muy agradable. Y entonces tienes 2 opciones. El primero es menos agradable, pero más efectivo. El segundo es mucho más agradable, pero no lograrás el resultado tan pronto como en el primer caso.
Opción número 1
La norma diaria de aceite de linaza es de 2-3 cucharadas. Esto no significa que deba absorberlos de inmediato, en 1 dosis. Divida esta dosis en varias porciones. Si se enfrenta al aceite de linaza por primera vez, al principio es mejor con la mitad de la norma. Nuevamente, dividirlo en varias porciones.
Y así, tome 2-3 veces al día una cucharadita de aceite de linaza 20-30 minutos antes de las comidas con agua limpia. Aumente gradualmente la dosis hasta que alcance la norma. Después de un mes o 40 días, debe tomar un descanso.
Opción número 2
Sazone las ensaladas frescas y otros platos fríos con aceite de linaza. En este caso, te será fácil cumplir con la norma diaria. Puedes mezclar el aceite de linaza con otros que te resulten más familiares. Por ejemplo, con aceituna.
Tenga en cuenta que solo los platos fríos se pueden sazonar con aceite de linaza. No se puede freír ni agregar a platos calientes, ensaladas calientes. Bajo la influencia de la temperatura, la mayoría de los nutrientes desaparecen. Además, de esta forma es simplemente imposible comer. Dado que el aceite en sí es prensado en frío, no está destinado a un tratamiento térmico. Cualquier aceite, cuando se calienta, se oxida. Como resultado de esta oxidación, obtenemos los mismos carcinógenos de los que se desmayan los nutricionistas, que literalmente contaminan el cuerpo y seguramente se depositarán en su cuerpo.
Desafortunadamente, hoy en día la hipertensión, el colesterol alto, las placas ateroscleróticas en las arterias son muy comunes en personas de 30 a 40 años. Y esto, por desgracia, un gran riesgo de desarrollar trombosis o hemorragia.
Solo una cucharada de aceite de linaza puede ser un salvavidas para tantas personas que realmente quieren mantener sus vasos sanguíneos jóvenes. Muchos curanderos populares hablan de esto. Los médicos también aconsejan tomar aceite de lino como complemento de la terapia con medicamentos prescritos.
¿Qué tan útil es el aceite de linaza para nuestras embarcaciones?
Respondamos en orden todas las preguntas que surgen durante el tratamiento con aceite de lino.
¿Cómo se obtiene el aceite de linaza?
La fuente del aceite de linaza es la linaza, de la que se obtiene este maravilloso aceite mediante prensado en frío. Se utiliza no sólo para la alimentación. De él se elaboran aceites secantes naturales, barnices y ungüentos médicos.
composición útil
¡Sí, no es en vano que nuestros antepasados lejanos en Rus lo usaran tan a menudo como alimento! De hecho, en la composición del aceite de linaza hay muchos componentes saludables. Estas son las vitaminas A, E, K, B6, B12, F, así como numerosos minerales. Pero lo más importante por lo que el aceite de lino es valioso son sus ácidos grasos poliinsaturados.
Entre ellos, el ácido alfa-linolénico ocupa el primer lugar en importancia. A partir de ella en nuestro organismo se sintetizan por todos los conocidos ácidos omega-3: los ácidos docosahexaenoico y eicosapentaenoico. Estas transformaciones toman un cierto tiempo, por lo tanto, al tomar aceite de linaza, no se puede esperar un efecto curativo rápido.
Una cucharada de aceite de linaza, tomada por la mañana, comenzará a afectar positivamente a nuestro organismo en 2 semanas.
¿Cómo es la limpieza de los vasos sanguíneos bajo su influencia?
1. El aceite de linaza reduce el colesterol malo. Las estatinas, que recetan los médicos para reducir el colesterol, también provocan una disminución de la coenzima Q10, tan necesaria para mantener el potencial energético de las células.
El aceite vegetal de linaza no tiene tal efecto secundario. Se puede tomar durante mucho tiempo: durante meses y años. Otra cosa es que ahora se sabe de muchísimos productos naturales que también puede reducir el colesterol.
Por lo tanto, el aceite de lino se puede alternar con tintura de ajo, kvas de remolacha y otras recetas contra el colesterol alto.
2. El aceite de lino reduce nivel elevado glucosa. Y sabemos que a menudo la hipertensión, la aterosclerosis y diabetes van de la mano, afectando aún más los vasos arteriales de una persona.
3. El aceite de lino reduce la coagulación y previene el proceso de trombosis, que siempre acompaña a la aterosclerosis.
4. El aceite de linaza mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y, por lo tanto, aumenta la resistencia de los vasos sanguíneos a altas presión arterial con hipertensión
5. El aceite de linaza vegetal mejora la inmunidad, reduce la inflamación y la permeabilidad de la pared vascular. Según los últimos datos, no solo el metabolismo alterado de grasas y carbohidratos con el desarrollo de hipercolesterolemia y un aumento en el nivel de triglicéridos, sino también la inflamación crónica de las paredes vasculares juega un papel en el origen de la aterosclerosis y la hipertensión.
no lo compraria en supermercados
Lo curioso es que un producto alimenticio saludable de calidad hoy en día solo se puede comprar en una farmacia. Es más confiable. Elija aceite en botellas de vidrio oscuro y guárdelo en un lugar fresco.
El aceite de linaza también está disponible en forma de cápsulas. Vale la pena comprarlo para aquellas personas a las que no les gusta el sabor de la mantequilla. Recuerda que en el aceite de linaza tendremos útil ácido alfa-linolénico, que a través de una serie de reacciones bioquímicas se convertirá en Omega-3, es decir, en Omega-3. Ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico.
Es posible, por supuesto, obtener inmediatamente ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico. Para ello, es necesario comer mucho pescado de mar azul o comprar cápsulas con estos ácidos grasos en la farmacia. ¡Diferencia de precio! El aceite de linaza es mucho más barato, por lo que si está de humor para una restauración real de sus vasos sanguíneos, hágalo lentamente, sin gastar mucho dinero y limpie gradualmente sus vasos sanguíneos, trate la aterosclerosis y la hipertensión.
¿Cuál es la mejor manera de tomar aceite de linaza?
Verter en una cucharadita, postre o cucharada y beber con el estómago vacío 40 minutos antes de las comidas. A quien no le guste el sabor del producto tendrá que beberlo por “no puedo” y comerlo con pan negro. ¿Y qué? Recuerde cómo sus hijos fueron alimentados con aceite de pescado. Ahora intente algo similar para usted.
¿Por qué hay una gran brecha entre la ingesta de aceite y el desayuno? Lo más probable, porque de esta manera el aceite se absorbe mejor en la sangre.
Para aquellos que están tomando varios medicamentos al mismo tiempo, Hay una cosa más importante a tener en cuenta. El aceite de linaza mejora el efecto de ciertos medicamentos y esto no siempre beneficia a una persona.
Por ejemplo, el aceite de linaza potencia los efectos de la aspirina, que se sabe que las personas mayores beben para reducir la viscosidad de la sangre. ¡Es importante no exagerar!
El aceite de linaza también mejora el efecto de los medicamentos que reducen el azúcar en la sangre, así que no se deje llevar por la hipoglucemia.
Es útil combinar aceite de linaza con estatinas, con medicamentos antiinflamatorios no esteroideos (diclofenaco, voltaren, movalis). Con algunos antibióticos, porque reduce los efectos secundarios negativos.
¿Puede el aceite de linaza reemplazar a las estatinas?
La gente se pregunta si el aceite de linaza puede reemplazar a las estatinas. ¡Si y no! Si bebe aceite de linaza para prevenir la aterosclerosis y la hipertensión, ¡beba a su salud! Si tiene hipertensión en etapa 1-2 y está tomando un medicamento antihipertensivo que mantiene la presión arterial dentro del rango normal, también beba este aceite para prevenir ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Pero si comenzó a ser tratado solo cuando el TRUENO SOPLÓ, es decir. se ha desarrollado un trastorno agudo de la circulación cerebral o coronaria, entonces el intercambio de colesterol en su cuerpo está gravemente afectado. El aceite de linaza no ayudará. Necesita estatinas. El aceite solo los complementará. Pero en el futuro aún será posible reducir la ingesta de estatinas, reemplazándolas con remedios caseros.
La práctica muestra que es más confiable consultar a los médicos en tales casos.
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Entonces, el omega 3 es linoleico y el omega 6 es linoleico.
Compare esto con la tabla anterior y, de hecho, hay una gran cantidad de ácido graso linolénico en el aceite de linaza, es decir, muchos omega 3.
Pero, ¿qué vemos a continuación? EN manteca y en la grasa de cerdo, ¡el omega 3 es solo 5 veces menor!
¿Cuánto de este omega 3 necesitas al día? Solo de 1 gramo a 2,5 gramos. Considerando que en una cucharadita se colocan 5 gramos de aceite, una cucharadita de aceite de linaza es suficiente para cubrir el requerimiento diario de omega 3.
Además, los ácidos grasos omega 3 se encuentran en muchos alimentos: semillas, frutos secos, pescado. Y para comer para cubrir el requerimiento diario, se necesitan menos de 100 gramos de pescado, por ejemplo. Por lo tanto, entendemos que la luz no se unió como una cuña sobre el aceite de linaza.
El aceite de linaza sería realmente útil si no fuera tan dañino. El hecho es que debido al bajo contenido de antioxidantes (a diferencia del aceite de girasol, que es rico en vitamina E), el aceite de linaza se oxida terriblemente rápido.
Los diferentes fabricantes dan cifras diferentes, pero la conclusión es que incluso en el refrigerador, el aceite de linaza se puede almacenar por no más de 2 semanas según una información, 2 meses según otra. Si el aceite estaba tibio, por ejemplo en una tienda, está garantizado que se deteriorará. Y los plazos desde la producción, embotellado hasta la venta suelen ser más largos.
¡La gran mayoría del aceite de linaza que ves en los estantes está en mal estado!
Es importante. Veamos por qué esto es muy dañino y cómo puedes entenderlo.
¿Por qué es dañino?
¿Qué sucede cuando el aceite de linaza se oxida/daña? Nuevamente, vayamos a Wikipedia:
El aceite de linaza tiene una gran importancia técnica: a partir de él se fabrican barnices de secado rápido, aceites de secado y desecantes líquidos.
Es ampliamente utilizado para la producción de linóleo natural y pinturas al óleo utilizadas en la pintura. Como el aceite de secado natural más simple, se utiliza aceite de linaza tratado térmicamente.
En términos generales, cuando usa aceite en mal estado, bebe barniz y aceite secante. ¿Se te ocurrirá en tu sano juicio beber barniz “por el bien de la salud”? Eso no es necesario.
ACTUALIZACIÓN 2: encontró . Todo está lejos de ser todo lo color de rosa que nos gustaría.
2019-01-09
El aceite graso obtenido de las semillas de lino no solo es nutritivo, sino también producto útil para la salud del cuerpo. Para lograr el resultado deseado, se recomienda tomar.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de linaza?
El aceite de lino tiene un valor orgánico, contiene vitaminas A y E necesarias para el cuerpo, además contiene ácidos grasos que son indispensables en la regulación del metabolismo del agua y la sal. indicador Alta calidad aceite es el porcentaje de ácidos alfa-linolénicos (Omega III) en su composición. Este ácido contiene en cantidades suficientes solo aceite de pescado y el aceite antes mencionado, que es la razón de su singularidad. Las observaciones prácticas han demostrado que con la ingesta diaria se expresa de la siguiente manera:
- prevención del desarrollo de enfermedades del corazón y vasos sanguíneos;
- mejora de las funciones del tracto digestivo;
- mejora general del cuerpo y fortalecimiento de la inmunidad;
- prevención de enfermedades del sistema respiratorio;
- deshacerse del exceso de peso;
- mejorando el estado cosmético de la piel.
El aceite es útil para las mujeres que sufren de síndrome premenstrual. Los valiosos componentes incluidos en su composición estabilizan el fondo hormonal del cuerpo, suavizando las manifestaciones de mala salud. Es útil tomar aceite nutritivo para mujeres embarazadas y madres lactantes.
El aceite se ha utilizado con éxito en cosméticos para el hogar. Basta con añadir una cucharada a la crema facial para mejorar significativamente el estado de la piel.
Consejo: Cuando se calienta, el aceite de linaza pierde sus propiedades curativas. Por lo tanto, no puede someterse a un tratamiento térmico.
¿Por qué y cómo beber aceite de linaza con el estómago vacío?
Se recomienda comer aceite de semilla de lino después de consultar a un médico. Esto es necesario para identificar posibles contraindicaciones.
Se recomienda beber aceite de linaza temprano en la mañana con el estómago vacío. Esto se debe al hecho de que en la mañana, antes de la primera comida, el cuerpo absorbe mejor las sustancias valiosas. Es deseable tomar el remedio de acuerdo con el siguiente esquema:
- 1 20 minutos antes de las comidas en la mañana 1 cucharadita;
- 2 20 minutos después de la cena 1 cucharadita;
- 3 después de un par de días, se recomienda aumentar la dosis a una cucharada;
- 4 el curso del tratamiento es de un mes.
Tomando aceite vegetal con el estómago vacío, puede beberlo con un vaso de agua tibia. La porción recomendada para un adulto es de dos cucharadas de aceite por día, es útil que los niños tomen - 0.5/1 cucharada. cucharas por día. Es útil agregar aceite a la miel, mezclar con frutas secas, sazonar ensaladas con él. Por lo que también aporta beneficios excepcionales al organismo.
Aceite de linaza para bajar de peso. ¿Cómo utilizar?
Con el efecto de un laxante, el aceite cura los intestinos. Se distribuye suavemente a lo largo de las paredes, contribuyendo a la cicatrización de pequeñas grietas. Se recomienda tomar aceite de linaza para deshacerse del exceso de peso.
Para deshacerse de sobrepeso, debe tomar 1 cucharadita de aceite media hora antes de las comidas y después de la cena. Poco a poco, la dosis debe aumentarse a una cucharada El curso de admisión es de 1 a 3 meses. Después del tratamiento, se observan los siguientes resultados:
- normaliza los niveles de colesterol;
- las úlceras en el estómago y los intestinos se curan;
- el exceso de peso desaparece;
- el metabolismo en el cuerpo se normaliza;
Para consolidar el efecto, debe tomar un descanso de dos semanas. Después de eso, el curso del tratamiento debe continuar. El aceite vegetal tiene un efecto complejo en el cuerpo. La pérdida de peso se produce gradualmente.
Dato interesante: El aceite de linaza es alto en calorías. Solo 100 gramos del producto aportan 900 kilocalorías.
¿Cómo elegir el aceite adecuado?
El aceite de alta calidad tiene un color dorado con un toque de marrón. Su transparencia depende del grado de purificación. Se debe dar preferencia a un líquido claro. Debes saber que cuanto más ligero es el aceite, mejor es. El aceite tiene un aroma agrio persistente, similar al aroma de la hierba recién cortada. El sabor del aceite fresco es específico, con un peculiar amargor vegetal. Si el líquido tiene un olor desagradable, tiene un sabor rancio, no vale la pena comprar este aceite.
El aceite de linaza de alta calidad se vende en farmacias y tiendas especializadas. Está disponible en farmacias en frascos y cápsulas. El aceite en cápsulas tiene las mismas propiedades beneficiosas que el aceite líquido. La forma de dosificación se prefiere para aquellos que no pueden tolerar el sabor amargo del producto. La cápsula se puede tragar simplemente con agua. Al comprar, debe estudiar cuidadosamente la composición, así como los términos de uso.
¿Cómo almacenar el producto?
Bajo la influencia de la luz solar, el aceite pierde rápidamente propiedades curativas. Se vende en botellas de vidrio oscuro para protegerlo de la destrucción. A veces, el aceite se vende en recipientes hechos de material polimérico. Para que el producto no pierda sus valiosas propiedades, después de abrirlo debe verterse en una botella de vidrio. El producto tiene una vida útil limitada y, por lo tanto, se envasa en envases pequeños. La vida útil máxima del aceite en una botella sellada es de 1 año. La vida útil del aceite impreso es de 3 meses. Guarde el aceite en un recipiente herméticamente cerrado, donde los rayos del sol no penetren. El frigorífico es el mejor lugar para guardarlo.
Daño del aceite de linaza
Si no se almacena y utiliza correctamente, el producto puede ser nocivo para la salud. Tan necesarios para el cuerpo humano, los ácidos grasos poliinsaturados se destruyen fácilmente bajo la influencia de la luz solar y el procesamiento térmico. Cuando se destruyen, se forman sustancias tóxicas que pueden alterar el metabolismo.
Dato interesante: Debido a la presencia de compuestos de fitosterol en el aceite de linaza, que regulan el trasfondo hormonal del cuerpo femenino, se le llama femenino. La ingesta regular de aceite puede normalizar ciclo menstrual y restaurar la función reproductiva.
Contraindicaciones de uso
El aceite de linaza es un excelente remedio para la corrección y tratamiento de muchas enfermedades. Además de propiedades útiles, tiene efecto secundario. Como cualquier producto útil, tiene algunas contraindicaciones de uso. En este sentido, antes de iniciar el tratamiento, debe consultar con su médico. La ingesta de aceite de linaza está limitada por las siguientes contraindicaciones:
- 1 intolerancia individual;
- 2 enfermedades del hígado y páncreas;
- 3 niños de edad hasta tres años;
- 4 trastornos de la coagulación de la sangre;
- 5 la tendencia del organismo a una reacción alérgica.
El aceite de linaza debe usarse con precaución por mujeres embarazadas y lactantes. Esto se debe a la capacidad del producto para estimular la motilidad intestinal, lo que puede provocar la contracción involuntaria de las paredes del útero y provocar la interrupción prematura del embarazo.
No debe ser subestimado características beneficiosas aceite de linaza. En condiciones de almacenamiento adecuado, el producto puede brindar beneficios excepcionales al cuerpo. Hay que tener en cuenta que, como todo producto útil, tiene algunas contraindicaciones de uso. ¿Es posible comerlo en un caso particular y cómo hacerlo correctamente? El médico tratante le dirá.
La búsqueda de una herramienta mágica que le permita deshacerse de los kilos de más de forma rápida y sin esfuerzo no se detiene. Otra panacea es el aceite de semilla de lino. Se supone que dos cucharadas al día con el estómago vacío no solo descomponen milagrosamente la grasa, sino que también suavizan la piel, fortalecen las uñas y hacen que el cabello sea grueso y sedoso. Nos guste o no, descubran juntos.
Digresión lírica. En La Enciclopedia Ilustrada Completa plantas medicinales"La edición de 1898 del uso del aceite de linaza dice: "utilizado para fricciones, ampollas, ungüentos, especialmente para el tratamiento de quemaduras, mezclado con agua de cal en proporciones iguales". Obviamente, nadie pensó en usar aceite de linaza para bajar de peso. Sin embargo, en aquellos benditos tiempos, se valoraba la corpulencia en una mujer...
que prometen
El aceite de linaza contiene los llamados ácidos grasos poliinsaturados omega-3. Si crees en quienes sugieren usarlo para bajar de peso, estas sustancias son capaces de:
- descompone las grasas no deseadas en glicerina y agua;
- limpia de escorias (ay, estas escorias, como el verdadero amor: todos hablan de eso, pero nadie lo ha visto);
- acelerar la quema de grasa;
- corregir su apetito.
Sin embargo, ningún autor que describa un remedio milagroso olvida mencionar que no funciona sin una dieta, recomendando no más de 1500 kcal por día. De la misma manera, no pudimos encontrar una sola revisión en la que solo el uso de aceite de linaza adelgazara la figura. Sí, y nadie indica las cifras exactas, limitándose a lo indefinido "ordenar los intestinos", "apretar la barriga, eliminar el exceso de agua y todo tipo de cosas malas".
Modo de aplicación
Es correcto beber aceite de linaza dos veces al día: 1 cucharada por la mañana y antes de acostarse. La porción de la mañana debe tomarse media hora antes de una comida, la porción de la noche, no antes de los treinta minutos después de una comida.
Pero si las fuentes no discuten sobre cuánto beber, entonces los autores no están de acuerdo sobre la cuestión de cuánto tiempo beber aceite de linaza para bajar de peso. Alguien escribe, al menos un mes, alguien, al menos 2-3 meses. Algunos sugieren incluso usarlo en aderezos para ensaladas todo el tiempo.
7 recetas de aderezos para ensaladas:
- A 2 cucharadas de aceite de linaza, agregue una cucharadita de mostaza y vinagre.
- Batir 2 cucharadas de aceite de linaza con la yema cruda, sin dejar de batir, agregar poco a poco 2 cucharadas de vinagre.
- Mezcle el aceite de linaza y el yogur por igual.
- 2 cucharaditas de azúcar, vinagre, aceite de linaza, agregue ½ cucharadita de sal.
- 2 cucharadas de aceite de oliva, una cucharada de mostaza francesa y una de ralladura de limón, una cucharadita de vinagre balsámico, azúcar y aceite de linaza, un diente de ajo.
- Medio chile, picar un diente de ajo, agregar una cucharadita salsa de soja, pimienta molida al gusto y una cucharadita de aceite de linaza.
- Moler un diente de ajo, agregar 1 cucharadita. salsa de soja y 1 cda. yo aceite de linaza.
¿Cómo afecta la pérdida de peso?
Profundizamos un poco en la fisiología y la bioquímica: lo que sucede en el cuerpo.
El aceite de linaza es una grasa. Grasas en la dieta, independientemente de su origen y composición:
- ralentizar la absorción de los alimentos;
- reducir el índice glucémico de los alimentos;
- ingresan al torrente sanguíneo mucho más lentamente que otros nutrientes, en promedio, después de 3 a 4 horas.
Así, cualquier grasa (en cantidades razonables) puede ser beneficiosa para adelgazar. Y una cucharada de él, bebido antes de las comidas, es realmente capaz de reducir el apetito, debido a los mismos mecanismos. Es cierto que no está claro por qué es imperativo resistir media hora, dado que la grasa que se toma por la mañana, en cualquier caso, comenzará a absorberse en la sangre de los intestinos no antes del almuerzo. Sin embargo, la dietética doméstica está llena de extraños rituales.
Likbez: ácidos grasos poliinsaturados
Cualquier grasa es un complejo de glicerol y tres cadenas de ácidos grasos. Si los enlaces entre los átomos de carbono en dicha cadena son simples, se denominan saturados. Las grasas a base de ellas son sólidas, es decir, se derriten a temperaturas muy superiores a la temperatura ambiente. Los enlaces dobles o triples entre átomos de carbono se denominan insaturados. Si hay más de dos enlaces de este tipo en la cadena, el ácido graso se denomina poliinsaturado. Tales grasas son líquidas, es decir, aceites que nos son familiares.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 se denominan así porque los enlaces insaturados que contienen están ubicados después del tercer átomo de carbono desde el final de la cadena (la posición omega-3).
El cuerpo necesita tres de ellos:
- alfa-linolénico (ALA);
- eicosapentaenoico (EPA);
- docosahexaenoico (DHA).
De estos, EPA y DHA son verdaderamente indispensables, y todas las funciones frecuentemente mencionadas de los ácidos grasos poliinsaturados omega-3, tales como:
- participación en la construcción de membranas celulares;
- participación en los componentes estructurales del cerebro (60% del tejido cerebral consiste en lípidos, es decir, grasas);
- síntesis de sustancias biológicamente activas que reducen la presión, restablecen la elasticidad de la pared vascular, reducen la inflamación, reducen la coagulación sanguínea excesiva y tienen efectos antialérgicos y antiinflamatorios;
referirse específicamente a EPA y DHA, pero no a ALA. Por qué esto es importante se discutirá un poco más.
Propiedades
Contiene una cantidad terapéuticamente significativa de ácido fólico, que está involucrado en la hematopoyesis (y durante el embarazo, en la formación del sistema nervioso fetal) y vitamina E. Además, hay fitoestrógenos, lo que hace que perder peso con aceite de linaza sea especialmente útil para mujer.
Los ácidos grasos poliinsaturados omega-3 en el producto contienen de 44 a 61%. Es principalmente ALA, que, lamentablemente, no es muy importante para los procesos bioquímicos del cuerpo. Hasta el 70% se "quema" en el plazo de un día después de la ingesta con alimentos, para satisfacer las necesidades energéticas del cuerpo. Un poco más del 5% se gasta en la síntesis de EPA y DHA, cuyas propiedades beneficiosas se describieron un poco antes. Otra parte se acumula en la piel, dándole elasticidad al reducir la pérdida de humedad.
Como puede ver, todas las garantías de que el uso de este producto para bajar de peso aumenta la tasa de quema de grasa no tienen nada que ver con la realidad. Además, al tener una fuente constante de grasa con fines energéticos, el cuerpo "no toca" las reservas de grasa. Haciendo analogías, podemos decir esto: mientras haya efectivo en la billetera, tocar un depósito reservado "para un día lluvioso" es completamente inútil.
Y, sí, los triglicéridos, es decir, las grasas, se descomponen en glicerol y agua cuando se usan con fines energéticos. Absolutamente cualquiera: incluso grasa de cordero, incluso girasol, incluso humana, depositada en el tejido subcutáneo.
Pero las afirmaciones de que el remedio "hizo funcionar los intestinos" probablemente sean ciertas. La grasa que se bebe con el estómago vacío irrita los receptores intestinales que estimulan las contracciones de la vesícula biliar. La bilis, que ingresa al intestino delgado, que está casi vacío después del sueño, estimula el peristaltismo no solo de este departamento, sino de todo el tubo intestinal. Después de eso, "todas las cosas malas" abandonan el cuerpo de manera segura.
Beneficio y daño
Si, después de leer las partes anteriores del artículo, decide que la herramienta es completamente inútil, nos apresuramos a tranquilizarlo: no es así.
Beneficio
- Realmente mejorará el estado de la piel y el cabello, tanto por su hidratación como por la vitamina E, bastante abundante en el aceite de linaza.
- La vitamina E es un buen inmunomodulador y un poderoso antioxidante que ralentiza el proceso de envejecimiento de las células.
- Como se escribió un poco más arriba, realmente normaliza el trabajo de los intestinos. No es ningún secreto que la debilidad general, la apatía, el dolor de cabeza, la fatiga, la piel gris opaca pueden ser manifestaciones de intoxicación fecal.
- Al aumentar el índice glucémico de otros alimentos, prolongará la sensación de saciedad después del desayuno y después de la cena.
- Debido a la ingesta a largo plazo en la sangre, puede ayudar a eliminar el hambre nocturna.
- Puede compensar la falta de grasa en los alimentos durante la dieta. Las grasas son fuentes para la síntesis de hormonas sexuales, por lo que las mujeres que desean mantener su salud femenina durante una dieta necesitan al menos 40 g por día. La dosificación propuesta garantiza el consumo de 34 g de grasa pura “saludable” al día (en una cucharada unos 17 g, ya rebosan los 20 g indicados en las tablas).
- Los fitoestrógenos del aceite de linaza ayudarán a normalizar el equilibrio hormonal. Algunas damas los esperan como un medio para aumentar el busto, pero estas esperanzas difícilmente pueden justificarse.
Dañar
Si hablamos de perjuicio, cabe mencionar que en ningún caso se debe utilizar el producto para freír. Bajo la influencia alta temperatura inmediatamente se vuelve rancio, formando compuestos cancerígenos (causantes de cáncer). Aproximadamente por la misma razón, la rancidez, la vida útil de un producto empacado en fábrica no excede un año, y una botella abierta debe almacenarse en la oscuridad y en un lugar fresco; y usar dentro de dos semanas. En este sentido, el aceite de linaza en cápsulas es mucho más conveniente.
Y, no importa cómo tome el aceite de linaza para bajar de peso, en cucharas o en cápsulas, debe recordar que aceites vegetales- los alimentos más ricos en calorías de todos los posibles. Debido al hecho de que contienen grasa pura, el valor nutricional 100 g de cualquier aceite líquido - 900 kcal. Por lo tanto, la porción diaria recomendada contiene 306 kilocalorías, de un tercio a un cuarto de la dieta diaria.
Probado. Lo más efectivo a largo plazo es una dieta de 1200-1500 kcal: es más fácil de tolerar, lo que evita las averías, y es más fácil salir sin problemas de esa dieta, evitando volver a ganar peso.
Como escoger
- El aceite de linaza debe prensarse en frío, envasarse en botellas de vidrio oscuro; se vuelve rancio rápidamente a la luz. Es aún mejor si la botella se empaqueta adicionalmente en una caja (en este caso, también se permite el vidrio transparente).
- Asegúrese de verificar la fecha de vencimiento.
- No debe haber sedimentos en el fondo del recipiente.
- El color, si es posible verlo, debe ser marrón dorado o con un ligero tinte oliva.
- El aceite fresco huele ligeramente a aceite de pescado. Sabor con un ligero amargor. Si el aceite se vuelve demasiado amargo, es probable que se haya echado a perder.
Contraindicaciones
En ningún caso debe beber aceite de linaza (y cualquier otro) con el estómago vacío con colelitiasis. Una vesícula biliar hiperactiva puede hacer que los cálculos se muevan. Es posible aliñar ensaladas y tomar de cualquier otra forma durante o inmediatamente después de una comida.
No existe un punto de vista inequívoco con respecto al uso de este producto durante el embarazo y la lactancia: en teoría, no debería haber daño, pero algunos fabricantes prefieren ir a lo seguro.
Resumir
El aceite de linaza puede ser una ayuda valiosa para una dieta (ya sea , ), proporcionando al cuerpo vitaminas liposolubles, prolongando la sensación de saciedad y normalizando la función intestinal, que a menudo es difícil con la falta de alimentos. Sin embargo, al usarlo en nutrición, debe recordar que, como cualquier grasa, es extremadamente alto en calorías. En ningún caso se debe utilizar un producto rancio o tratado térmicamente.
Es completamente inútil contar con el hecho de que milagrosamente descompondrá la grasa y eliminará las notorias toxinas.