Almuerzo rápido: sopa con salchicha y fideos. Sopa de fideos y salchichas Sopa instantánea de fideos con salchichas

La sopa de salchicha y fideos es una idea sencilla y nutritiva para un almuerzo casero que nada asocia a la alta cocina. Te sorprenderá saber que una receta de delicia clásica puede volverse increíblemente sofisticada.

Influencias asiáticas: sopa de pollo con fideos y verduras

La paleta primaveral de ingredientes se refleja suavemente en finos fideos, y el caldo de pollo armoniza fragantemente con raras inclusiones de rodajas de salchicha. Este plato servirá tanto como un abundante almuerzo como como un agradable refrigerio.

Productos utilizados:

• 170 ml de caldo de pollo;
• 60 ml de aceite de canola;
• 90 g de fideos;
• 50 g de salchicha;
• 2 zanahorias;
• 1 dedo de maíz;
• cebollas verdes, diente de ajo;
• jengibre, hojuelas de pimienta, cilantro.

Proceso de cocción:

1. Picar el ajo y la cebolla verde, cortar el maíz a lo largo, cortar las zanahorias en tiras finas y cortar la salchicha en aros o cubos.
2. Combine el aceite, el ajo, el jengibre y el chile en una cacerola grande.
3. Calienta a fuego medio, revolviendo la mezcla regularmente.
4. Agregue el caldo, las verduras, los fideos, cocine hasta que el último componente esté listo. Sazone con especias durante las etapas finales de la cocción.

Decore el plato terminado con rodajas limpias del ingrediente cárnico. Decora una apetitosa sopa con salchichas y fideos con cebollas verdes, refrescante lechuga y perejil picante.

El invento culinario más delicado de los chefs italianos.

La suavidad de la textura cremosa, el rico aroma del queso fundido, el acento agrio de la carne, la ligera estela vegetal... Todo esto es muy similar a la cocina italiana, donde la sopa de queso con salchichas y fideos es una delicia popular.

Productos utilizados:

• 130 g de salchicha;
• 110 g de espinacas;
• 90 g de fideos;
• 75 g de queso rallado;
• 50 g de mantequilla;
• 20 g de cebollas;
• 14-18 g de harina común;
• 12 g de ajo picado.

Proceso de cocción:

1. Freír la salchicha en una sartén, escurrir el exceso de grasa y reservar la parte cárnica.
2. En la misma sartén, cocina la cebolla picada y el ajo picado durante 5-8 minutos.
3. Espolvorea los ingredientes con harina, mezcla bien y continúa cocinando durante 1-2 minutos.
4. Cocine los fideos finos durante 3-8 minutos.

Mezcle el producto terminado con frituras aromáticas y rodajas de salchicha picante. Agrega pimienta negra, pimentón y cilantro al gusto. Sirve el plato terminado con parmesano picado.

Salchichas caseras. ¿Cómo diversificar tu regalo habitual?

Varíe su sopa de fideos habitual con salchichas caseras. Consiga carne picada, hierbas (nuez moscada, hinojo, ajo), una pequeña cantidad de vinagre de jerez (1/4 taza) y el propio jerez (3/4 taza).

Mezclar la carne picada con las especias, agregar un huevo si es necesario. Forme salchichas alargadas con las manos y envuélvalas en film transparente. Cocine en agua hirviendo durante 25 minutos.

Sopa de verduras sencilla con salchicha y fideos finos

Un manjar clásico desde la infancia. Con esta tecnología de cocción podrá envolver su cocina con los aromas nostálgicos de sus primeros descubrimientos gastronómicos. El plato se prepara de forma rápida y sencilla, y el resultado cautivará a los gourmets por su agradable sabor y saciedad.

Productos utilizados:

• 330 g de verduras variadas;
• 200 g de fideos;
• 1 cebolla;
• 2 litros de caldo de verduras;
• 2 salchichas;
• pimienta, nuez moscada.

Proceso de cocción:

1. Picar finamente la cebolla, lavar las verduras (por ejemplo, coliflor, zanahoria, apio, brócoli, pimiento), pelar y cortar en trozos.
2. Calentar el aceite en una cacerola grande, sofreír las cebollas y las verduras, verter el caldo de verduras y cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén cocidas.
3. Agrega la pasta. Corta la salchicha en trozos pequeños y agrégala a la sopa casi terminada.

En las etapas finales, sazone la golosina con nuez moscada y pimienta. Cualquier receta de sopa con salchicha y fideos se presta a transformaciones culinarias; por ejemplo, los análogos de la soja se pueden utilizar como salchicha.

Este primer plato es ideal para amas de casa con tiempo libre limitado, así como para madres jóvenes y sus bebés. Si quieres cocinar algo abundante y sabroso para el almuerzo, utiliza esta receta fotográfica y cocina sopa con salchichas y fideos, te será de gran ayuda. El plato resultará un almuerzo ideal, sabroso y aromático. Ninguno de los miembros de la familia podrá resistirse a una sopa tan deliciosa.

Cómo cocinar sopa con salchicha hervida y fideos.

Para preparar una deliciosa sopa de fideos con salchicha necesitarás los ingredientes más habituales. Debido al hecho de que en el caldo habrá pimienta y hierbas frescas, el olor será simplemente increíble. Una vez que pruebes solo una cucharada del tierno y rico caldo, será imposible parar.

Ingredientes

• Fideos pequeños – 100 gr.
• Patatas amarillas – 100 gr.
• Salchicha hervida del doctor – 150 gr.
• Pimiento rojo – 1/2 pz.
• Raíz de zanahoria – 1 ud.
• Hierbas frescas (cebolla, eneldo) – 1 manojo
• Hojas de laurel – 5 uds.
• Sal de mesa – 10 gr.
• Agua – 2,5 litros.

Hacer sopa de fideos con salchicha

Paso 1.

Necesitas verter agua en la sartén. Vierta sal y coloque el recipiente con el líquido en la estufa.

Paso 2.

Tan pronto como el agua hierva, agrega las patatas cortadas en cubitos a la sartén. Cocine por 10 minutos.

Paso 3.

Luego agregue fideos al caldo.

Etapa 4.

Coloque inmediatamente en la sartén la salchicha hervida, cortada en cubos. Deje que todos los productos hiervan a fuego lento durante 5-7 minutos. El fuego durante la cocción debe ser bajo.

Paso 5.

Primero debes preparar los ingredientes para darle sabor a la sopa. Rallar las zanahorias en trozos grandes, picar finamente las verduras y picar el pimiento en cubos pequeños. Coloque todos los ingredientes en la mezcla hirviendo.

Paso 6.

Añade también las hojas de laurel. Simplemente hierva la sopa de salchicha con fideos durante un par de minutos.

Detalles

A muchas amas de casa les encanta la sopa de fideos con salchicha por su facilidad de preparación. Un delicioso almuerzo caliente estará listo en tu mesa en tan solo media hora.

Un mínimo de su tiempo y toda su familia se alimentará con una sopa deliciosa y satisfactoria. La sopa de fideos se puede preparar con salchicha hervida o ahumada.

Sencilla, rápida, sencilla y además deliciosa: eso es todo: sopa de fideos con salchicha.

Sopa de fideos con salchicha ahumada

Ingredientes requeridos:

• patatas – 4 piezas.;
• salchicha ahumada – 300 gr.;
• fideos – 100 gr.;
• zanahoria – 1 pieza;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• sal y pimienta para probar;
• aceite vegetal – 1 cucharada.

Proceso de cocción:

Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños. Coloca las patatas preparadas en la sartén. Llénalo de agua y coloca la cacerola al fuego. Cuando el agua hierva, salar la sopa y añadir una hoja de laurel y un par de granos de pimienta negra.

Mientras las patatas hierven, corta la cebolla pelada en cubos y colócala en una sartén con aceite vegetal. Mientras se fríen las cebollas hasta que estén doradas, pelamos las zanahorias y las rallamos. Agrega las zanahorias a las cebollas y sofríe hasta que estén doradas.

Luego agregue a las verduras la salchicha ahumada cortada en tiras. Freír hasta que estén doradas.

Cuando las patatas estén casi listas, agregue los fideos a la sopa, partidos en varios trozos, o tome fideos cortos.

Después de 3-4 minutos, agregue las verduras fritas y las salchichas a la sopa. Cocine la sopa unos minutos más hasta que los fideos estén listos.

Vierta la sopa terminada en tazones y sirva.

Sopa de fideos con salchicha cocida y huevo

Ingredientes requeridos:

• zanahoria – 1 pieza;
• fideos pequeños – 2 cucharadas;
• salchicha hervida – 200 gr.;
• huevo – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• aceite vegetal;
• sal y pimienta para probar;
• hoja de laurel – 1 pieza;
• patatas – 3-4 piezas

Proceso de cocción:

Hervir agua en una cacerola y agregar las patatas cortadas en cubitos. Hervir las patatas durante 10 minutos, añadiendo sal y laurel. Después de esto, agregue los fideos a la sopa.

Cortar la salchicha hervida en tiras y sofreír hasta que se dore en aceite vegetal. Cuando los fideos de la sopa estén cocidos hasta que estén medio cocidos, es decir, que hiervan durante unos 3 minutos, agrega la salchicha frita a la sartén.

Por separado, sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Agrega las verduras asadas al final de cocinar la sopa.

Rompe el huevo en un vaso o taza o revuelve hasta que quede suave con un tenedor. Cuando la sopa hierva después de agregar las verduras fritas, vierta el huevo en la sopa en un chorro fino. Vierta el huevo en la sopa con un tenedor, luego terminará con trapos de huevo en la sopa. Deja que la sopa hierva y apaga el fuego.

Sopa de fideos, salchicha y queso derretido

Ingredientes requeridos:

• agua – 3 litros;
• patatas – 3-4 piezas.;
• zanahoria – 1 pieza;
• fideos cortos – 3 puñados;
• salchicha hervida – 100-150 gr.;
• cebolla – 1 pieza;
• sal al gusto;
• condimento para pollo;
• aceite vegetal;
• queso fundido – 2 piezas;
• pimiento morrón – 1 pieza;
• verdor.

Proceso de cocción:

Coloque las patatas cortadas en cubitos en agua hirviendo. Cocine por 10 minutos, agregando el condimento para pollo, la sal y la hoja de laurel.

En este momento, sofreír las cebollas, los pimientos morrones y las zanahorias en una sartén, añadiendo aceite vegetal. En una sartén aparte, sofreír la salchicha cocida cortada en cubitos.

Agregue salchichas fritas y verduras a la sopa. Deje hervir la sopa y agregue los fideos. Cocine hasta que los fideos estén listos.

Unos minutos antes del final de la cocción, agregue queso fundido rallado a la sopa. Revuelve la sopa hasta que los quesos se disuelvan por completo.

Agregue hierbas picadas a la sopa terminada. Sirva la sopa caliente y viértala en tazones.

La sopa aromática con salchichas y fideos, espolvoreada con hierbas, solo se servirá en casa. Este plato es más propio de la cocina casera saludable que otros y gusta a muchos, además porque puede ser preparado por cualquiera que se encuentre frente al fuego por primera vez. Cada ama de casa tendrá las especias necesarias.

Las salchichas hervidas con aroma a ajo o las rodajas de patata se pueden freír ligeramente con verduras. Una alternativa pueden ser trozos de cerdo hervido, jamón salado picante, salchichas y cualquier combinación de estos. Los fideos finos hacen que la sopa sea más apetecible y rica, pero no conviene añadirla en exceso.

Ingredientes

• agua o caldo 1,5 l
• salchicha 250 gramos
• patatas 2-3 piezas
• cebolla 1 ud.
• zanahorias 1 ud.
• fideos 50-80 g
• aceite vegetal 2-3 cucharadas. l.
• pimienta negro
• hoja de laurel 2 uds.
• verdes al gusto

Preparación

1. Pelar las patatas. Cortar en pequeñas piezas.

2. Colocar en una cacerola. En este caso, el volumen del recipiente de cocción es de 2 litros. Vierta agua o caldo. Llevar a ebullición. Desde que hierve cocinar durante 10 minutos.

3. Mientras tanto, pela la cebolla y las zanahorias. Ralla las zanahorias en un rallador grande. Corta la cebolla en cubos pequeños.

4. Añade una pequeña parte de las cebollas y las zanahorias al agua hirviendo con las patatas.

5. Freír la segunda parte de las zanahorias ralladas y la cebolla picada en una sartén en aceite caliente durante 8-10 minutos a fuego lento. Remueve de vez en cuando para evitar que las verduras se quemen.

6. Puede agregar salchichas hervidas o ahumadas a la sopa. La última opción será más fragante. Quitar la cáscara y cortar en trozos pequeños.

7. Agrega los fideos a la sartén. Revuelva y deje hervir a fuego alto. Luego baje el fuego y cocine por 5 minutos.