ومن المؤكد أن حلويات الشوكولاتة الرطبة الأخرى ستحب وصفة فطيرة الخوخ هذه. طعم الشوكولاتة هنا مشرق ومهيمن، والملمس العصير، كما لو كان منقوعًا في شراب، هو مفاجأة سارة. تكتمل نعومة المخبوزات بأنصاف الفاكهة الأكثر حساسية، والتي تمتزج بشكل مثالي مع "ملاحظات" الشوكولاتة وتضيف رطوبة إضافية إلى المنتج.

الفطيرة ليست لذيذة فحسب، بل جذابة أيضًا في قطعها. يتناقض الخوخ الأصفر البرتقالي بشكل جميل مع خليط الشوكولاتة الداكنة. على الرغم من سهولة التحضير، فإن المنتج يستحق إدراجه في فئة الخبز الاحتفالي. الوصفة تستحق اهتمام كل من الخبازين المبتدئين والمتمرسين!

مكونات:

• خوخ معلب - 350 جم (5-6 أنصاف)؛
• بيض - 2 قطعة؛
• دقيق - 120 جم؛
• مسحوق الخبز - 10 جم؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• زبدة - 80 جم؛
• سكر - 120 جم؛
• سكر الفانيليا - كيس (8-10 جم).

وصفة فطيرة الخوخ مع الصور خطوة بخطوة

طريقة عمل فطيرة الخوخ بالشوكولاتة

1. يخفق البيض مع السكر، بما في ذلك الفانيليا، لمدة دقيقتين. نحن نعمل بالخلاط حتى يصبح رقيقًا ويزداد حجمه وله لون أبيض.
   
2. الجمع بشكل منفصل بين الدقيق ومسحوق الخبز. للحصول على رائحة غنية ولون نبيل وطعم الشوكولاتة للكعكة، أضف مسحوق الكاكاو. امزج الكتلة الجافة.
   
3. ينخل من خلال منخل ناعم ويضاف خليط الدقيق إلى البيض المخفوق. حرك حتى تذوب جميع المناطق الجافة ويتم الحصول على عجينة ناعمة.
   
4. نذوب الزبدة ونبردها ونسكبها في خليط الشوكولاتة.
   
5. يُضاف سائل الزيت ويُمزج المكونات في عجينة واحدة متجانسة.
   
6. لخبز الفطيرة، اختر قالبًا صغيرًا بقطر 18-20 سم - ثم ستصبح الفطيرة رقيقًا (بالنسبة لحاوية أكبر سيكون هناك القليل من العجين). للراحة، نغطي الجزء السفلي من النموذج بورق البرشمان، ثم نقوم بتوزيع كتلة الشوكولاتة في طبقة متساوية.
   
7. أخرج الخوخ من الشراب وامسحه برفق بمنديل لإزالة الرطوبة الزائدة. ضع أنصاف الفاكهة مع ظهرها للأعلى، ثم اغمرها قليلاً في العجينة اللزجة.
   
8. ضع المقلاة في فرن مسخن مسبقاً. تُخبز فطيرة الخوخ على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. نتحقق من الجاهزية عن طريق ثقب الفتات إلى الأسفل باستخدام سيخ خشبي. إذا لم يبق أي أثر للعجين الخام على العصا، فهذا يعني أن المخبوزات جاهزة!
   
9. تبرد الكعكة المخبوزة، ثم تخرج من القالب، وترش بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك. قطع إلى قطع قابلة للتقديم وخدمتها!
   

فطيرة الخوخ بالشوكولاتة جاهزة! استمتع بالشاي الخاص بك!

فطيرة الشوكولاتة مع الخوخ والتفاح هي معجنات فواكه سهلة الصنع ولكنها لذيذة. ما عليك سوى ساعة واحدة لصنع العجينة وخبز الكعكة.

الوصفة سهلة جدًا، لذا يجب أن تكون قادرًا على القيام بها حتى لو لم تقم بالخبز من قبل.

مكونات

بيض الدجاج - 3 قطع.

السكر المحبب - 1 كوب،

زبدة - 80 جرامًا

الكاكاو - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,

دقيق القمح - 8-10 ملاعق كبيرة. ملاعق,

الصودا (أو مسحوق الخبز) - 1 ملعقة صغيرة.

الخوخ - 1-2 قطعة،

التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.

وصفة

يخفق بيض الدجاج في وعاء مناسب لتحضير العجينة.

أضف السكر إلى البيض أيضًا. يخفق الخليط بالمضرب أو الخلاط.

أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا وقطعها إلى قطع. ضعه في وعاء.

اخلطي دقيق القمح مع صودا الخبز (أو مسحوق الخبز من اختيارك) واسكبيه في وعاء. حرك العجينة حتى تصبح ناعمة.

اخلطي العجينة مرة أخرى. الآن أصبح جاهزا.

دهن القالب بالزيت النباتي ثم وضع العجينة فيه. يجب أن ينتشر على المنطقة بأكملها.

نغسل الخوخ ونقطعه إلى شرائح.

ضع الخوخ فوق المقلاة حول الحواف.

اغسل التفاح وقطعه إلى شرائح.

ضعي شرائح التفاح في الوسط.

ضع صينية الفطيرة في الفرن. من الأفضل تسخينه إلى 175 درجة. اخبزي كعكة الشوكولاتة لحوالي 30-35 دقيقة. تأكد من عدم حرق الجزء السفلي.

يمكن تقطيع الفطيرة النهائية إلى أجزاء وتقديمها مع المشروبات.

قبل تحضير طبق فطيرة الشوكولاتة بالخوخ والتفاح، تأكد من حصولك على جميع المكونات التي تحتاجها. جميع الأسئلة حول طبق "فطيرة الشوكولاتة بالخوخ والتفاح" يجب توجيهها إلى مؤلفها -

يبدو هذا إلهيًا، لقد أكلته للتو ولكني أحب أن آكل هذا أيضًا!!! موقعك هو مجرد اكتشاف! سأضطر إلى إعطاء الفتيات بعض النصائح. أتمنى أن يكون هناك المزيد من أطباق السمك، فكل فرد في عائلتي يحب السمك حقًا، ولا أمانع في القراءة بأكبر قدر ممكن من التفاصيل حول الوصفات السهلة اللذيذة للفطيرة مع التفاح والخوخ&v=133247963 - ولماذا لم آتي إلى هنا من قبل... لقد خسرت الكثير، لكن أعتقد أنني سأعوض كل شيء، لا تنسى طلبي!

أعتقد أنه لذيذ! حتى أنني تخيلت طعم الطبق) شكرًا لك، إنه طبق رائع، سأضيفه إلى كتاب الطبخ الخاص بي. لقد جئت إلى موقعك أبحث عن وصفة لكيفية طهي Solyanka. إذا أتيحت لك الفرصة، انشر هذه الوصفة، فهي مهمة جدًا. أتمنى أن يكون هناك المزيد من الوصفات للكوكتيلات الكحولية، وبالطبع هناك القليل جدًا من المعلومات حول الوصفات اللذيذة والسهلة لفطيرة التفاح والخوخ&v=133247963 - لذا اعمل بجد، وانشر وصفات جديدة، وجميع أنواع الأشياء الجيدة الجديدة، وسأستمر في ذلك ينتقد))

شكرا على الوصفة. إبداعي. بالأمس كان لدينا ضيوف، لذلك أعددته للمائدة. كان الأطفال أول من تجرأ. اتضح لذيذ جدا. غير عادي واحتفالي. أتمنى أن أخبركم المزيد عن تصميم الأطباق، وعن وصفة فطيرة الخوخ والتفاح - ثم سأطبخ شيئًا لذيذًا في المنزل كل يوم، وإلا فإن الوصفات العادية تصبح مملة بعض الشيء

كم هو لذيذ ش ش ش! لقد فعلت ذلك بشكل خاطئ قليلاً، والآن أحتاج إلى تجربة الإصدار الخاص بك. تبدو جميلة ولذيذة !!! شكرا على الوصفة المثيرة للاهتمام! ولكن لن يضر الخوض في مزيد من التفاصيل حول وصفة الصورة لفطيرة الشوكولاتة مع الخوخ والتفاح - سيكون هذا هو الحال، سأقوم بتخزين وصفات لذيذة للعام المقبل!

أعتقد أنه لذيذ جدًا) سأحاول إعداده، وآمل أن ينجح الأمر) ومع ذلك، لست نادمًا على العثور على موقعك، لكن ليس لديك العديد من الوصفات للكوكتيلات الكحولية، سيكون الأمر كذلك كن لطيفًا أيضًا أن تقرأ عن الوصفة وصورة فطيرة الخوخ والتفاح بالشوكولاتة - أخيرًا عرضت موقعك على والدتي، فرحتها لا تعرف حدودًا!!! أعتقد الآن أن حي جداتنا القدامى سينتقل إلى هنا!))

وصفة جيدة جدا. سأحاول، خاصة وأن سلسلة من العطلات تقترب في عائلتنا. ربما تخبرني وصفة لسلطة العيد، شيء غير عادي. حسنًا، على طول الطريق، لن تكون فكرة سيئة أن تتعلم المزيد عن وصفات الفيديو القديمة للفطائر من جداتنا - من حسن حظي أنني توقفت لرؤيتك! لقد وجدت كل شيء من أجل احتفال زوجي وأنا! المزيد من الوصفات لعشاء رومانسي! سوف أقوم بفحص الموقع! لذا، ابدأ العمل، حظًا سعيدًا!

مرة أخرى كنت مقتنعا بأنه لا يوجد شيء أفضل من مطبخنا الروسي التقليدي ولا يمكن أن يكون هناك. ومع ذلك، فإن الجينات الروسية تجعل نفسها محسوسة. ساعدني، من فضلك، أعطني وصفات باستخدام الذرة والحنطة السوداء والأرز... الدقيق، حسنًا، بالطبع، يمكنك أيضًا وصفات بالفيديو حول الفطائر مع التفاح أو الخوخ - وأنا سعيد لأنه الآن ليست هناك حاجة لإثارة ذهني بشأنها ماذا أطبخ لأولادي، شكرًا لك على هذه الوصفات التي يمكن الوصول إليها والمثيرة للاهتمام.

من الأفضل تحضير فطيرة الخوخ في الموسم - في شهري يوليو وأغسطس. في الواقع، تم إعداده في الموسم فقط، ولكن لسبب ما لم يتم نشره في الوقت المحدد. ميزة هذه الوصفة هي أنه يمكنك صنع الفطيرة ليس فقط من الخوخ الطازج، ولكن أيضًا من الخوخ المعلب. قطع طرية من الخوخ في شراب حلو تشكل طبقة رائعة أيضًا!

لهذه الحلوى تحتاج أولاً إلى تحضير التارتليت. في كثير من الأحيان أختار نسخة سريعة من فتات الإسفنج أو ملفات تعريف الارتباط التي لا تتطلب الخبز. ولكن هذه المرة سيكون هناك تارت عجين حقيقي. حصلت على نكهتها الخاصة من بهارات البسكويت.

بالنسبة لخبز الزنجبيل والكعك والكعك والمخبوزات الأخرى، كثيرًا ما أستخدم خلطات التوابل. إنها تثري الطعم وتعطي رائحة وعناصر غذائية للمخبوزات. يمكنك شراء خليط التوابل الجاهز، ولكن يمكنك صنعه بنفسك. فيما يلي قائمة عينة من المكونات: القرفة واليانسون والقرنفل وجوزة الطيب والفانيليا والهيل واليانسون والزنجبيل والأسود والبهارات. ويمكن أيضًا إضافة النعناع والخزامى والليمون وبرش البرتقال.

فطيرة تارتليت

1. ينخل الدقيق والكاكاو والبيكنج باودر وبهارات البسكويت ويخلط في وعاء.
2. أضف الزيت النباتي إلى المكونات الجافة واستخدم يديك لفرك الخليط إلى فتات.
3. يُطحن البيض مع السكر ويُضاف إلى العجينة.
4. قسمي العجينة إلى القالب الزجاجي وشكليها على شكل تارت.
5. اخبزي التارت على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. تحقق من الاستعداد باستخدام مسواك.
6. قم بتبريد التارتليت النهائي ولا تقم بإزالته من القالب.

حشوة وحشوة الخوخ

إذا كان لديك خوخ معلب، فما عليك سوى سكب الشراب وتركه يصفى تمامًا. ثم ضعي قطع الفاكهة في التارت. إذا كان الخوخ طازجًا وحلوًا، يمكنك ببساطة تقشيره وتقطيعه وإضافته إلى الفطيرة. ولكن إذا كان الخوخ مخضر وغير محلى، فيمكن كراميله.

• نذوب السكر والزبدة في مقلاة.
• أضف الخوخ المقطع إلى قطع أو شرائح.
• اطهي الفاكهة مع التحريك بملعقة حتى تصبح طرية وذهبية اللون.
• نقع أجار أجار في الحليب.
• يُغلى الحليب في الغليان ويُترك ليبرد قليلاً.
• نكسر الشوكولاتة مباشرة في الحليب الساخن ونخلطها جيداً حتى تذوب تماماً.
• أضف الزبدة واخلطها مرة أخرى.
• يُسكب خليط الشوكولاتة فوق الخوخ في التارت ويُوضع في الثلاجة حتى يتماسك.

هناك ببساطة وفرة من الشوكولاتة في هذه الوصفة، والتي تدخل في العجين والحشوة. يمكنك العثور على منتجات الكاكاو والشوكولاتة والكاكاو الطبيعية عالية الجودة في المتجر

أشارككم وصفة فطيرة تحبها عائلتي كثيراً. والنتيجة هي عجينة لذيذة مع قطع من الخوخ العصير تحت ستريوسيل اللوز، والشوكولاتة البيضاء تكمل بشكل مثالي المذاق الرائع للفطيرة. أعتقد أنه بدلا من الخوخ أو المشمش، يمكنك استخدام أي فاكهة معلبة أو التوت.

لتحضير فطيرة الخوخ والشوكولاتة البيضاء، أقوم بتحضير المكونات حسب القائمة.

أقوم بتصريف الشراب من علبة الخوخ المعلب ووضع الخوخ في مصفاة لتصريف السوائل الزائدة.

ضعي الزبدة في وعاء على درجة حرارة الغرفة وأضيفي إليها السكر والملح وسكر الفانيليا.

لقد تغلبت على المكونات بالخلاط.

مع الاستمرار في الخفق، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى.

أضيف قشر الليمون إلى خليط الزبدة (ممكن إضافته حسب الرغبة، هذه المرة لم أضيفه لأن الفطيرة كانت تحضر للضيوف ومنهم من لا يحب القشر)، نخل الدقيق مع البيكنج باودر، أضف الحليب.

لقد تغلبت على العجينة بالخلاط.

أدهني قالب دائري قطره 25 سم بالزبدة، وأضع فيه العجينة، وأسوي السطح.

أضع مكعبات الخوخ على العجينة.

أنا أصنع ستريوسل اللوز. نخل الدقيق في وعاء ونضيف السكر والزبدة الناعمة واللوز المفروم.

أقوم بطحن المكونات حتى تتشكل الفتات.

يرش الخوخ مع ستريوسل اللوز.

أقوم بتسخين الفرن إلى 170 درجة. أخبز الفطيرة لمدة 40 دقيقة تقريبًا، ثم أتحقق باستخدام عود أسنان لمعرفة ما إذا كان منتصف الفطيرة مخبوزًا. إذا لم يكن الأمر كذلك، فأنا أخبز أكثر من ذلك بقليل. لقد خبزت لمدة 55 دقيقة تقريبًا، لكن وقت الخبز يعتمد على خصائص الفرن وقطر المقلاة التي تُخبز فيها الكعكة.

دع الفطيرة تبرد. أذيب الشوكولاتة البيضاء في حمام مائي وأضع شبكة على الفطيرة باستخدام كيس المعجنات.

فطيرة الخوخ والشوكولاتة البيضاء جاهزة!

أتمنى لك وجبة شهية!

عجينة داكنة غنية وعطرية تتخللها قطع من الشوكولاتة والعنبر من الخوخ العصير. إذا كنت تحب مخبوزات الشوكولاتة، فإن هذه الفطيرة مع الكاكاو وقطع الشوكولاتة وأنصاف الخوخ ستناسب ذوقك أيضًا.

إذا كنت تفضل الخبز بدون الشوكولاتة، فما عليك سوى إضافة الكاكاو إلى العجينة، ولكن خذ ملعقتين إضافيتين من الدقيق. أو يمكنك رش ملعقتين كبيرتين من بذور الخشخاش الجافة، كما في وصفة مشابهة لفطيرة الفراولة.

يتم تحضير العجينة باستخدام تقنية إسفنجة الزبدة وطعمها مثل الكعكة، ولكنها أكثر رقة. ولكن تم إجراء بعض التغييرات على التركيبة: بدلا من 200 جرام من الزبدة، أخذت 100 جرام من الزبدة و 150 جرام من القشدة الحامضة. تبين أن الفطيرة أقل دهنية ورقيقة.

مكونات:

لقالب 24 سم حجم زجاجي 200 مل:

• 2 كوب دقيق (250-260 جم)؛
• 150 غرام سكر (3/4 كوب)؛
• 3 بيضات متوسطة
• 100 غرام زبدة
• 150 مل كريمة حامضة 15%؛
• 1.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.
• قليل من الملح؛
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو؛
• 4 حبات خوخ متوسطة الحجم (يمكن أن تكون طازجة أو معلبة).

كيفية خبز:

أخرج الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية. بعد 15-20 دقيقة، عندما تصبح طرية، ضعي الزبدة في وعاء وأضيفي السكر واخفقي بالخلاط حتى يصبح ناعمًا يشبه الكريمة - بسرعة منخفضة لمدة نصف دقيقة.

أضيفي البيض واخفقي مرة أخرى حتى يصبح رقيقًا وكريميًا.

أضف القشدة الحامضة واخلطها.

نخل الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر والكاكاو والملح في وعاء العجين. من الأفضل دمج المكونات الجافة مسبقًا حتى يتم توزيع مسحوق الخبز بشكل متساوٍ في الدقيق. حسنًا، يُنصح بالنخل حتى يصبح الدقيق ومسحوق الكاكاو (يأتيان مع كتل) أكثر تهوية ورقيقًا. بعد ذلك سوف يصبح كل من العجين والمخبوزات الجاهزة رقيقًا.

ستكون الفطيرة ألذ إذا أضفت رقائق الشوكولاتة إلى العجينة.

قم بتغطية الجزء السفلي من القالب بورق مدهون بالزبدة (ممكن عباد الشمس). نقوم أيضًا بتشحيم الأحذية. ننشر عجينة الشوكولاتة - يصبح القوام سميكًا جدًا - أكثر سمكًا من الكعك. قم بتسوية العجينة بملعقة.

اغسلي الخوخ وقسميه بعناية إلى نصفين، مع إزالة النوى. إذا كان الخوخ معلبًا، صفي العصير مسبقًا.

ضعي أنصاف الخوخ على الفطيرة، واضغطي عليها قليلاً في العجينة - ليس كثيرًا، أثناء عملية الخبز سوف ترتفع العجينة وسوف "تغرق" الفاكهة قليلاً فيها.

ضعي الفطيرة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية، على مستوى متوسط، واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة تقريباً، حتى يخرج سيخ خشبي جاف. نخرجها ونضعها على رف سلكي أو لوح.

عندما تبرد الفطيرة النهائية قليلاً في القالب، افتحها وانقل المخبوزات بعناية إلى طبق.

رش فطيرة الخوخ مع السكر البودرة.

قطع إلى أجزاء. هذه فطيرة الخوخ والشوكولاتة الأنيقة: عجينة داكنة وعطرة مع قطع من الشوكولاتة المذابة وفاكهة برتقالية زاهية! وإذا قمت أيضًا بتزيين أوراق النعناع الزمرد الطازجة وتحضير شاي صيفي عطري أو تقديم كوب من كومبوت التوت البارد... لذيذ وجميل!