ربما لا يوجد مثل هؤلاء الأشخاص الذين لا يحبون المشي لمسافات طويلة. من الصعب فقط أن نجتمع معًا، لكن العملية نفسها مثيرة للغاية ومليئة بالمغامرات المختلفة والتجمعات الممتعة حول النار. لكن لكي تشعري بالراحة عليك أولاً الاهتمام بالتغذية. بعد كل شيء، المشي يسبب الشهية، وبالنظر إلى أنه أثناء الحملة، يجب أن يكون الطعام كاملا وعالي السعرات الحرارية.

لا تنس أنك بحاجة إلى تناول منتجات ذات مدة صلاحية طويلة. يجب أن تؤكل جميع أنواع "soboi" محلية الصنع في اليوم الأول. يعلم الجميع أن السمة الثابتة للسائح هي الأطعمة المعلبة. ومع ذلك، لا تنس أن وزنهم كبير، لذا عليك أن تحمل هذا الحمل على ظهرك. احسب عدد العلب التي تحتاجها. كما يُنصح السائحون ذوو الخبرة بتناول الحساء فقط. هذا هو اللحم الذي سيضيف القوة. الأسماك المعلبة لا يستحق كل هذا العناء. إنهم يريدون حقًا أن يشربوا منهم، ولا توجد مشكلة في صيد الأسماك الطازجة أثناء التنزه. خذ معك أنواع مختلفةالحبوب، إن أمكن، بعض البطاطس، شحم الخنزير والبصل، الملح والتوابل المختلفة.

سوف يمنحك Hike أذواقًا جديدة للأطباق المألوفة

والآن، أخيرًا، توقف ويمكنك البدء في الطهي.

عصيدة

الوجبة الأولى للسائح هي العصيدة. يقوم الجميع بطهيها بالطريقة القديمة: يغليون الماء ويسكبون في الحبوب. ولكن من الأفضل أن تفعل ذلك. نقع الحبوب في الماء. ثم قم بتعليق القبعة على النار واسكب شحم الخنزير المفروم جيدًا ثم البصل. بعد أن ينضج كل هذا جيدًا، نرمي الحبوب. إذا لزم الأمر، ثم صب القليل من الماء والملح ويغلي. هذا كل شيء، العصيدة الفائقة جاهزة. صدقني، سوف يفاجأ أصدقاؤك بالطعم الجديد للعصيدة العادية. يمكنك استخدام أي نوع من الحبوب، لكنه يعمل بشكل أفضل مع الحنطة السوداء أو الشعير اللؤلؤي.

أذن

كيف لا يمكنك طهي حساء السمك الخاص بك أثناء التنزه، خاصة وأن الجميع يحب الصيد في المساء. يرجى ملاحظة أنه للحصول على حساء سمك جيد، يُنصح باستخدام أنواع مختلفة من الأسماك. عندما يغلي الماء في الوعاء، ضعي ورق الغار. لف السمك بعناية في القماش القطني ثم اغمسه في الماء أيضًا. ثم أضف البطاطس. يجب أن يتم تقطيعه بشكل خشن. من حيث المبدأ، ليس هناك حاجة إلى أي شيء أكثر لحساء السمك، ومع ذلك، يضيف الكثير من الناس الشعير اللؤلؤي. كما يقولون، للهواة. متى حساء السمكجاهز تقريبًا، تحتاج إلى إضافة 100 جرام من الفودكا إلى الحساء. لا تنس أن تضيف التوابل حسب الرغبة. واللمسة الأخيرة لفن الطهي: قبل التقديم، خذ غصنًا من النار وضعه في وعاء. هذا سيعطي الأذن نكهة خاصة.

البطاطس

لا يستطيع الكثيرون الاستغناء عن البطاطس، حسنًا، الناس لا يحصلون على ما يكفي بدونها. بالطبع يمكنك التعامل مع تحضير البطاطس بشكل رسمي أو بالخيال. يمكن خبزه على الفحم. على الرغم من أنه أكثر صعوبة، إلا أنه لا يزال أفضل من الطهي المبتذل في وعاء. إذا كنت تطبخ، ثم بالزي الرسمي!

حساء

الحساء هو الطبق المفضل لجميع السياح. يمكنك بالطبع تسخينه على النار وتناوله كطبق ساخن. ولكن هذا سيكون غير عقلاني. من الأفضل إضافته إلى الحبوب والحساء. بعد كل شيء ، يصبح الطبق أكثر ثراءً وعالي السعرات الحرارية والأهم من ذلك أنه ألذ بكثير. قبل تقديم العصيدة أو الحساء مع الحساء، قم برمي الفروع النيئة في النار لتكوين دخان كثيف. سوف تمتصه العصيدة بالتأكيد وتكتسب طعمًا فريدًا تمامًا. صدق أن زملائك لم يجربوا أبدًا مثل هذا الطبق برائحة دخان الغابة الحقيقي.

شاي

إذا نسيت تناول الشاي معك، فلا يهم. من المستحيل البقاء في الغابة بدون هذا المشروب. نعتقد أن شاي الأعشاب سيحل محل أفضل شاي سيلان بالنسبة لك.

عند الطهي في نزهة، لا تتردد في التجربة، لأن السياح الجائعين هم حيوانات آكلة اللحوم!

إذا كنت تأخذ علبة من الجبن المخلل مثل جبن الفيتا، والجبن، والفيتاكس، وما إلى ذلك، في نزهة على الأقدام، فيمكنك طهي جبن بسيط جدًا، ولكن جدًا سلطة لذيذة(أو مقبلات) من الطماطم! يتم تخزين الجبن المخلل في عبوات مفرغة جيدًا، ولكن كيف يمكن استخدامه لتنويع طاولة التخييم الخاصة بك - ستخبرك هذه الوصفة.

لقد قمت بطهي فطيرة الملفوف هذه على سبيكة وأخبزتها في فرن مصنوع من الحجارة. باختصار شديد، يتم تحضير معجنات التخييم هذه على النحو التالي: نبدأ خميرة العجينفي مرجل نطهو الملفوف مع الجزر والبصل. نقوم بتسخين فرننا الحجري جيدًا بالخشب. نشكل فطيرة من العجين والملفوف ثم نخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لقد طهيت هذه البيتزا مع النقانق على سبيكة. وقيمة هذه الوصفة هي أن المعجنات تحضر في مقلاة واحدة فقط دون استخدام الأفران وغيرها من فوائد الحضارة. إذا لفترة وجيزة للغاية، فإننا بحاجة إلى عجن العجين الفطير، وصنع صلصة من الكاتشب والمايونيز، واستخدام شرائح رقيقة من الطماطم والنقانق لملء.

بدلاً من الوصفة المكتوبة هنا، إنها مجرد فكرة تقديم الفطائر المطبوخة أثناء التنزه على الماء. كما اتضح فيما بعد، فإن الفطائر مع مربى التوت والحليب المكثف في اليوم السابع من الرحلة لذيذة جدًا لدرجة أنني قررت أن أخبر الجميع عنها!

أثناء المشي لمسافات طويلة، أحاول في كثير من الأحيان طهي حساء الملفوف، لأنه حساء محلي الصنع للغاية. وإذا لم تكن هناك مشاكل مع هذا الحساء على التجديف، فبالنسبة لرحلة المشي لمسافات طويلة، يعد حساء الملفوف الطازج حدثًا كاملاً، حيث كقاعدة عامة، يتم ارتداء الملفوف حصريًا في حالة جافة في رحلة المشي لمسافات طويلة. أقترح هنا التعرف على وصفة حساء الملفوف المطبوخ من الملفوف الطازج وتتبيلة حساء الملفوف الحامض والحساء.

بالنسبة لأولئك الذين يحبون الخروج على السبائك، أريد أن أقول وصفة لحساء الملفوف، من الملفوف الطازج. للقيام بذلك، أخذت الملفوف الطازج، الأعشاب المجففة، المجففة الفلفل الحلو، الذي قام بغليه في مرجل تخييم كبير، وبعد الطهي، مزجه مع الطماطم الطازجة المشوية والجزر والبصل وعلبة من الحساء. لقد كان لذيذًا ومرضيًا للغاية، وهو إضافة كبيرة لأي حساء للتخييم.

عندما لا تكون في اليوم الأول (ولا حتى الثاني أو الثالث) في النزهة، تبدأ في فهم أنك تريد شيئًا لا يتم طهيه عادة في النزهة، على سبيل المثال، الدهنية (في احساس جيد) ويخنة لحم الضأن الغنية شوربا. حسنًا، إذا أراد الأولاد الشوربا، فيجب طهيها، ولكن بما أنك في نزهة، فأنت بحاجة إلى طهي الشوربا من المنتجات المتاحة.

عند الذهاب في نزهة على الأقدام، يمكنك أن تأخذ معك عبوتين من البطاطس المهروسة نصف الجاهزة، وبعد تعديلها قليلاً، يمكنك الحصول على طبق جانبي لذيذ جدًا ومثير للاهتمام. باختصار، لمثل هذا التحول للبطاطا المهروسة العادية المخففة بالماء، يكفي إضافة القليل من الحليب المجفف عند تخفيف المسحوق، وتغلب على البطاطس المهروسة جيداً، ثم تتبل كل شيء بالبصل المقلي بكمية صغيرة. من الزيت.

لقد قمت بطهي هذا الحساء مع الفطر أثناء التنزه عندما كنا محظوظين بما يكفي للعثور على بعض الزيت في التايغا. قبل إعداد الحساء، يتم غلي الفطر للتخلص من المرارة. تم إلقاء البوليطس المحضر في مرجل ، حيث تم تحضير أحد أكثر أنواع حساء "التخييم" المتوفرة لكل سائح تقريبًا ، وهي البطاطس والقلي (المصنوعة من البصل والجزر).

ليس من الممكن في كثير من الأحيان إعداد سلطة أثناء التنزه، ولكن إذا أخذت شوكة صغيرة من الملفوف الطازج معك في نزهة وتمكنت من جمع القوارير، فيمكنك إعداد هذه السلطة. لتحضيره، تحتاج إلى تقطيع الملفوف والثوم البري جيدًا (هذا اسم آخر للقارورة)، وهرسهما مع القليل من الملح، وتتبيلهما بالمايونيز وتقديم السلطة إلى المائدة.

أبسط سلطة قارورة للتخييم يعرفها أي سائح. يجب تنظيف القارورة وتقطيعها وتمليحها وسكبها بكمية صغيرة زيت نباتيوتقديمها إلى طاولة المخيم!

سلطة تخييم بسيطة من البازلاء والملفوف يمكن تحضيرها في المنزل وأثناء رحلة التخييم. من أجل تحضير سلطة الملفوف الطازج، نحتاج إلى الطماطم، وعلبة البازلاء الخضراء، والبصل، وبالطبع الملفوف. يمكنك أيضًا إضافة أي خضروات تكون في متناول يدك أثناء التنزه إلى السلطة. هذه السلطة مغذية للغاية وتحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات. ستكون إضافة رائعة لأي طاولة سفر. أريد أيضًا أن أشير إلى أن عدد الخضار يتم تناوله بناءً على عدد الأشخاص.

وصفة يخنة الباذنجان. مثل أي طبق تخييم، من السهل جدًا تحضيره: نقوم بتنظيف الخضار وتقطيعها ونقليها بكمية صغيرة من الزيت النباتي بصلةنرمي الباذنجان على البصل ثم الجزر والأعشاب والثوم ونترك كل شيء على نار خفيفة حتى ينضج.

إذا كان لديك وفرة من الخضار على القارب ولديك علبة من جبن الفيتا وجرة من الزيتون معك، فيمكنك إرضاء رفاقك في النزهة بمثل هذه السلطة اليونانية. السلطة مليئة بالفيتامينات، ولكن كل ما هو غير عادي في هذا الطبق هو مكان تحضيره. لا تذهب في كل مرة في نزهة يمكنك أن تجد مثل هذه السلطة!؟

الطماطم مع الجبن والثوم - وجبة خفيفة بسيطة للتخييم يتم طهيها بسرعة كبيرة. يعتمد هذا الطبق على جبن السجق المدخن (الذي يتم تخزينه جيدًا في الظروف الميدانية) وبالطبع الطماطم. لطهي الطماطم مع الجبن، تحتاج فقط إلى صر الجبن مع الثوم، وتتبيلها بالمايونيز، ونشر كتلة الجبن الناتجة على دوائر الطماطم. في هذا النموذج، يتم تقديم الطماطم مع الجبن والثوم على طاولة المخيم.

الطعام أثناء التنقل. الغذاء - الاختيار. أدوات التخييم، الطعام. ماذا نأكل، ماذا نأكل أثناء السفر؟

ما الطعام الذي يجب تناوله في النزهة؟ ما الأدوات المستخدمة؟ ماذا نأكل أثناء السفر؟ (10+)

وجبات الطعام في الرحلة

قبل أن تبدأ بحزم أمتعتك للتنزه، عليك أن تعرف أن هناك طرقًا مختلفة للسفر. عادةً ما يقسم السائحون المحترفون الرحلات إلى المياه والمشي لمسافات طويلة والتزلج والجبال وركوب الدراجات والإبحار والسيارات وما إلى ذلك. علاوة على ذلك، فإن كل نوع من هذه الأنواع له فئاته الخاصة من التعقيد. في بعض الأحيان يخلط المبتدئون بين التنزه الجاد والنزهة (أو مجرد نزهة ليوم واحد). ولكن، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النزهة هي نزهة، والغرض الرئيسي منها هو الترفيه في شركة صغيرة (أو كبيرة) مع وجبة خفيفة (أو كباب) في الهواء الطلق. في أغلب الأحيان، في مثل هذه "الحملات" لا توجد قيود على المنتجات التي يمكنك أخذها معك. لكن الأمر المختلف تمامًا هو رحلة جادة إلى الطبيعة، حيث يتعين عليك التحرك في معظم الأوقات وفقًا لجدول زمني محدد مع توقفات صغيرة. ولهذا السبب يتم في هذه الحالة حساب الإمدادات الغذائية ووزنها وقيمة الطاقة وفائدتها.

المهمة الرئيسية للتغذية أثناء التنزه هي استعادة احتياطيات الطاقة في الجسم. لن ينجح ترتيب مطعم ذواقة في الظروف الميدانية. لذلك، عند اختيار الطعام، فكر في قيمته الغذائية، ووزنه، وسعة تخزينه، وهو أمر مهم جدًا أيضًا، وقدرته على الهضم والامتصاص بسهولة. عند السفر، فإن الاتصال بالنباتات الدقيقة غير المألوفة أمر لا مفر منه. لذلك من الأفضل أن تأخذ معك bifidumbacterin (مركز bifidobacterium) وتستهلكه قبل الوجبات. وهذا يضمن الهضم الطبيعي المستقر. قليلا عن أهمية البيفيدوبكتريا. شيء آخر مهم جدًا في نفس السياق هو المضغ الجيد للطعام. الحمض الموجود في معدتنا جيد جدًا في تطهير الأطعمة. لكن هذا يتطلب أن يتمكن عصير المعدة من الوصول إلى الميكروبات. إذا اختبأت الميكروبات في قطعة من الطعام المفروم بشكل سيء، فلا يمكن تجنب عسر الهضم. يقولون أن السندويشات تفسد المعدة. هذا غير صحيح. تفسد المعدة والأمعاء يمضغ بشكل سيئالسندويشات.

أدوات التخييم

في البداية، يجب عليك توضيح الأطباق التي يجب أن تأخذها معك واستبعادها. النصيحة الأهم: “لا تأخذ معك الزجاج أو السيراميك!” يجب ترك الجرار والكؤوس والزجاجات والأكواب في المنزل. بعد كل شيء، هذه العناصر هشة للغاية، لذلك يمكن كسرها بسهولة. علاوة على ذلك، عادة ما تزن الأطباق الزجاجية / الخزفية أكثر من ذلك بكثير، وصدقوني أن كل جرام في رحلة جادة سيكون له أهمية. الشيء التالي الذي يجب أن تتذكره هو أنك ستذهب في نزهة لعدة أيام، لذلك يجب عليك تخزين غلاية للشركة (2 الأفضل - واحد للشاي والآخر للطعام)، يجب أن تعلم أن الحجم يتم حسابها بحوالي 300-400 جرام للشخص الواحد، لذلك عليك أن تأخذ وعاءًا بالحجم المناسب حتى لا يبقى أحد جائعًا. يجب عليك أيضًا الاعتناء بالوعاء والكوب والملعقة والسكين. من الأفضل عدم استخدام الشوكة. من الأفضل أن تؤخذ الأطباق من مادة مقاومة للصدأ، وفي مؤخرااكتسبت الأكواب الحرارية شعبية، والتي تحتفظ لفترة طويلة بالحرارة / البرودة للسائل المصبوب هناك (على سبيل المثال، الشاي أو مياه الينابيع). يجب أن يكون لدى كل مشارك في الرحلة مجموعة شخصية من الأطباق (طبق، ملعقة، كوب). يوصى بوضع المنتجات إما في عبوات بلاستيكية أو في أكياس يمكن حرقها في النار.

اختيار المنتج

لا تأخذ معك أبدًا الأطعمة القابلة للتلف أثناء التنزه، مثل الأطعمة المسلوقة / المقلية أو السلطات الجاهزة. لكن الحبوب جزء لا غنى عنه من حصتك. يمكنك تناول المعكرونة أو الحنطة السوداء أو الحبوب الأخرى. من الأفضل تناول اللحوم معلبة أو مجففة، ولكن في أول 2-3 أيام يكون اللحم المملح مثاليًا، ويمكن بعد ذلك وضعه في وعاء. الكثير من الملح يمنعها من الفساد، وبعد ذلك لن تضطر إلى رميها في الحساء أو العصيدة. موت ابيض". يمكنك أيضًا تناول الخضار التي لن تتجعد (مثل الطماطم على سبيل المثال) وكذلك الفاصوليا والفطر المجفف والمكسرات وكمية صغيرة من البهارات والفواكه المجففة والخبز (في الأيام الأولى وبعد ذلك يمكنك تحضير البسكويت) ، ملح. يتم خلط هذا الطعام ببساطة، ويزن قليلا، ويساعد أيضا على استعادة القوة التي تم إنفاقها على المرحلة الانتقالية. لا يضر أن تأخذ معك قطعة من الشوكولاتة أو ألواح الشوكولاتة، أولاً، تحتوي على الجلوكوز اللازم للجسم، وثانيًا، ستحسن حالتك المزاجية عندما تجلس على النار في المساء. بالمناسبة، يجب تعبئة القهوة والشاي بعناية في حاويات خاصة محكمة الإغلاق وقابلة للإغلاق.

إذن ما هي الاستنتاجات التي يمكن استخلاصها من المعلومات المذكورة أعلاه؟ خذ معك في نزهة على الأقدام المنتجات التالية:

• الأطعمة المعلبة: السمك، الحساء؛
• الأطعمة الجافة: الفطر، والأعشاب (يمكنك أيضًا تجفيفها)، والخضروات، واللحوم؛
• اللحوم المملحة في الأيام الأولى.
• الحبوب: الأرز، الحنطة السوداء، الدخن، دقيق الشوفان، إلخ؛
• الجبن والنقانق المدخنة (عادة ما تستمر لفترة أطول من المسلوقة على سبيل المثال) ؛
• معكرونة؛
• يشرب الماء؛
• الشوكولاتة والبسكويت (الخفيفة) للشاي، يمكنك أيضًا تناول الحليب المكثف؛
• الملح والبهارات والسكر والقهوة والشاي.

يشرب الماء

يجب أيضًا الانتباه إلى وجود الماء، لأنه بدونه يمكن للإنسان أن يعيش أقل بكثير من بدون طعام. علاوة على ذلك، في الحملة، يتعرق الشخص، على التوالي، يفقد الكثير من الرطوبة. ولهذا السبب عليك أن تأخذ معك زجاجة ماء في مثل هذه المناسبات. وبطبيعة الحال، هذا لا يشمل الطبخ. ولكن ينبغي حساب المسار بطريقة تجعل كل إقامة ليلية تقع في أقرب مكان ممكن من موارد المياه (الينابيع والآبار وما إلى ذلك). تذكر أنه لا ينبغي عليك أن تأخذ معك الكثير من الإمدادات، لأنه سيتعين عليك حملها بنفسك.

عادة، أثناء التنزه، يتم تناول الطعام 3 مرات في اليوم، كما هو متوقع: الإفطار والغداء والعشاء. لذلك، في الصباح تحتاج إلى تناول الطعام الخفيف، ولكن في نفس الوقت الأطعمة المغذية. في هذه الوجبة، لا ينبغي أن تفرط في جسمك، لأنه في غضون ساعة سوف تنطلق في رحلة، وستكون المعدة الممتلئة عقبة كبيرة. يمكن أن تكون عصيدة (على سبيل المثال، دقيق الشوفان والأرز أو الدخن) مع الحليب المكثف أو الفواكه المجففة. من الأفضل تجنب اللحوم في وجبة الإفطار. لتناول وجبة خفيفة (الغداء) من الأفضل صنع السندويشات. بعد كل شيء، فتح الأواني، إشعال النار - كل هذا يستغرق الكثير من الوقت، ولا يزال يتعين عليك الذهاب إلى مكان المبيت. عادة ما يتم تناول الوجبة الرئيسية على العشاء. هنا يمكنك التجول بالفعل: طهي العصيدة مع اللحم / الحساء، وشرب الشاي مع الشوكولاتة ...

مغادرة موقف السيارات

تذكر أنه عند مغادرة موقف السيارات، يجب عليك فحصه بعناية بحثًا عن وجود أي بقايا متبقية. لا تتركها خلفك بأي حال من الأحوال، والتقطها بعد الآخرين إلى أقصى حد. يمكن حرق الأشياء المحترقة في النار، وسيتعين عليك حمل الباقي معك إلى أقرب سلة مهملات، والتي من المحتمل أن تكون في القرية فقط. يجب إطفاء النار بعناية حتى لا تشعل جمرة واحدة النار.

نظام غذائي سليم

يجب أن تنتبه على الفور إلى حقيقة أن المرأة التي تمارس الرياضة تنفق حوالي 2.5 ألف سعرة حرارية كل يوم. لكن في الرحلات سيرًا على الأقدام، ينفق المشاركون حوالي 3000 جنيه يوميًا، وأحيانًا أكثر. لذلك، معرفة تكاليف الطاقة وقيمة الطاقة للمنتجات، يمكنك عمل قائمة / كمية الطعام اللازمة للرحلة. إذا لم يكن مثل هذا الحدث صعبا للغاية، فستكون هذه القائمة (لكل يوم) على النحو التالي:

• اللحوم (على شكل أغذية معلبة أو مجففة) - 150 جرام؛
• الحبوب - حوالي 90-120 جرامًا؛
• الجبن - 50 جرام؛
• شوكولاتة - 90 جرامًا؛
• معكرونة - 90 جرام.

يتم بالفعل حساب المنتجات المتبقية بطريقة شخصية، أو يقوم مدير التوريد بتوزيعها بشكل مستقل. في الوجبات الخفيفة، يمكنك توزيع الحلويات و / أو الفواكه المجففة. ولا تنس أبدًا أن الهدف الرئيسي لأي رحلة هو الاستمتاع "بالتواصل" مع الطبيعة!

الدورات الأولى والثانية ، و الشاي دعم وتعزيز قوتك في أي حملة. ولهذا تحتاج فقط إلى الماء. يتم تقليل وقت الطهي بمقدار 3-4 مرات، وسوف يفاجئ النطاق الذواقة الأكثر تطورا.

متنوع أطباق جانبية نباتية, لحمة وشاي الأعشاب ورقائق التوت - كل هذا المذاق الرائع لا يزن شيئًا، لأنه تم إعداده باستخدام تقنية التجفيف المبتكرة. بفضل هذا، يتم الحفاظ على جميع العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن في المنتجات، وكل ما هو ضروري للغاية لاستعادة الجسم بعد الأحمال النشطة.

لا تحتاج إلى أطباق، ولا يتعين عليك حملها طوال اليوم في حقيبة الظهر، ولا تحتاج إلى غسلها، ولكن فقط اسكب الماء في وعاء خاص الحزمة الحرارية انتظر 15 دقيقة وسيكون الطعام اللذيذ والصحي جاهزًا.
مثل هذا الطعام للسياحة النشطة هو مجرد هبة من السماء - لذيذ وسهل!

أتمنى لك رحلة جميلة!

عن الحياة اليومية للسائح مازحًا وجديًا - ملاحظات السائحين.

"ما هم السياح ولماذا لا يموتون من الجوع؟"

V. V. جيلر

1. ما هي السياحة.

وبما أن الكلمة أصبحت الآن متعددة الأوجه بشكل مدهش، فمن المفيد الاتفاق على المصطلحات مقدما.

نحن نتحدث هنا عن رحلات التنزه الرياضية، والغرض منها هو اجتياز طريق معين، يتضمن عددًا من العوائق الطبيعية ذات درجة تعقيد معينة، في فترة زمنية محدودة.

ترجمنا إلى اللغة الروسية، نترك النقطة أ ونسحب حقائب الظهر التي تحتوي على كل ما هو ضروري للبقاء على قيد الحياة إلى النقطة ب لمدة أسبوعين إلى أربعة أسابيع، وعلى طول الطريق نتسلق الجدران الصخرية، ونعبر الأنهار المضطربة، ونمر عبر الأنهار الجليدية المتشققة، وما إلى ذلك.

في الوقت نفسه، الوقت محدود حقًا، لأن حقيبة الظهر تستقر كل يوم على الكتفين عند الفجر، وتتركهما أخيرًا في وقت متأخر بعد الظهر (أحيانًا عندما يحل الظلام). و"أخيرًا" في هذه الحالة تعني "حتى الصباح". وبما أن الشخص مخلوق مدلل وغير مناسب للحياة خارج شقة في المدينة (وليس من الواضح متى فاز الأسلاف بالبطولة في التطور)، فإن حقيبة الظهر هذه ثقيلة جدًا، على الرغم من وجود الأشياء الأكثر ضرورة فقط: لا توجد أدوات تجعيد الشعر، ولا مجففات الشعر، ولا حتى مرآة للمسحور، ناهيك عن الأريكة المفضلة والمرحاض الدافئ.

والنتيجة هي رياضة، على الرغم من أنها لا تعطي حملاً مكثفًا مثل الجري أو البياتلون أو الهوكي، إلا أنها تتفوق حتى على الشطرنج في مدة هذا الحمل بالذات. ولا تضحك، الشطرنج ليس مجرد رياضة، ولكنه أيضًا من أكثر الرياضات إرهاقًا، عليك أن تحافظ على لياقتك البدنية. كان علي أن أرى كيف وصل بعض الحكماء إلى قاع أستاذ كبير، فأعطاهم عشرات ونصف المخارج بالقوة على التوالي على العارضة، وشكر الرجال فقط الله تعالى على أنهم لم يدخلوا في قتال على رؤوسهم.

لكن العودة إلى السياحة. لدينا رياضات ذات أحمال طويلة الأمد، سواء يوميًا أو بعدد أيام الحملة. نعم، حتى في ظروف غير مفهومة. إما في الشتاء (بارد)، ثم على النهر (رطب)، ثم على ارتفاع (بارد ورطب ولا يوجد ما يتنفس).

وبناء على ذلك، فإن مسألة الترميم حادة وصعبة. وما هو التعافي؟ النوم والطعام! بكل بساطة: تناول الطعام والنوم.

2. كيف نأكل.

كما الجميع. فم. نضع، نمضغ، نبلع. نحاول القيام بذلك ثلاث مرات في اليوم، لكن اتضح أن الأمر سيئ، لأن الإنسان مخلوق مدلل ولا يستطيع أكل اللحوم النيئة، ويأكل العشب الطازج. إنه يريد طهي كل شيء، ويقلى، وما إلى ذلك (ومرة أخرى سوف نتفاجأ وننحني للأسلاف، لأنهم نجحوا بطريقة ما بدون نار).

لكن الطهي يستغرق وقتا طويلا، وعادة ما يكون هناك نقص كبير، لأن الوقت في الحملة يجب أن ينفق على الاحتلال الرئيسي والرئيسي للسائح: حمل الأحمال الثقيلة على ارتفاعات عالية على مسافة طويلة، محفوفة بالمخاطر على الحياة. وخاصة خلال ساعات النهار. خاصة في فصل الشتاء، عندما لا يكون ذلك كافيا، ولكن القليل جدا.

لذلك، من المستحيل تناول الطعام حسب فنغ شوي وغيره من النظريات الحديثة: خمس مرات في اليوم، ووجه وجهك نحو مكة والحمد لله الرحمن الرحيم. لا يعمل حتى في دوموستروي عندما تتناول وجبة الإفطار بنفسك، وتتناول الغداء من صديق، والعشاء من زوجتك. إذا كانت الزوجة والصديق أيضًا على الطريق فيجب إطعامهما، وإذا لم يكونا موجودين فكيف يمكنك أن تأخذهما منهما؟ والأسوأ من ذلك، أنه حتى بناءً على توصيات أطباء الأسنان وغيرهم من المتخصصين في جراحة الوجه والفكين، فإن المصحات والبيوت الداخلية (مثل الإفطار والغداء والعشاء وأحيانًا شاي بعد الظهر) لا تخرج. لا يزال الحصول على وجبة الإفطار والعشاء أمراً ضرورياً، لكن مع الغداء يكون الأمر مرهقاً. لا يوجد وقت للطهي خلال النهار!

لذلك، مع كل ثراء اختيار أنظمة الطعام السياحية، فإنهم جميعًا يتلخصون في مخطط واحد: الإفطار والعشاء ومضغ شيء بينهما. وبما أن الطاقة التي يتم إنفاقها على إعادة ترتيب الأرجل باستمرار على الأسطح الأفقية والمائلة وغيرها من الأسطح، ويجب تجديد جميع أنواع المواد المفيدة التي يهدرها الجسم بسخاء، فلا ينبغي أن يكون الإفطار والعشاء في التنزه عشوائيًا، ولكن وفقًا للعلم والذي يختلف عن فنغ شوي مثل الفحل العربي من الحمار الميت. حسنا، أو عاقل من مؤمن حقيقي. ولذلك سنقوم بتحليل كل طعام على حدة.

3. الإفطار.

كوب من الزبادي والبيضة المسلوقة لن يفي بالغرض هنا، لأن الوجبة العادية التالية ستكون لا أحد يعرف أين ولا أحد يعرف متى. على الأرجح في المساء، ولكن لست متأكدا. لذلك، يأكلون بعناية ودقة في الصباح، وإن كان ذلك بسرعة. درجة حرارة بيئةتخصيص. وغيرها من العوامل الجوية: الرياح، وتساقط الثلوج، والعواصف الثلجية بأنواعها، وتسمى بالعواصف الثلجية.

أساس الإفطار هو العصيدة. شخص ما يضيف اللحوم، شخص ما الحليب، كل ذلك دون استثناء - الزبدة. يتم اختيار الحبوب وفقًا لذلك: الأرز والحنطة السوداء والمعكرونة والدخن (نادر جدًا لأنه يستغرق وقتًا طويلاً للطهي) والهرقل وحبوب القمح. الأخيرين - للحليب، والباقي - لأي شيء. على الرغم من أنه من الممكن خلط دقيق الشوفان أو القمح مع اللحوم، إلا أن اللحوم لم تفسد عصيدة واحدة بعد. وفي نهاية الحملة، يمكنهم أيضًا "إطعام" الزباتسات. يحدث هذا عندما يتم غلي بقايا جميع الحبوب في غلاية واحدة. لا توجد وصفة محددة، ما تبقى، يتم سكب الكثير. لكن إنتاج الأعلاف المركبة أمر مبالغ فيه، على ما أعتقد.

لم يتم استخدام البازلاء أبدًا بسبب وقت الطهي الطويل.

يرافق العصيدة بسكويت الجاودار. ليس بسبب الفائدة الخاصة للجاودار، ولكن لأن البسكويت الأسود يخرج بقوة، فإنه يتفتت بشكل أقل في حقيبة الظهر. وإذا تم تجفيفها بشكل صحيح، فسوف تكسر أسنانك بدلا من المنتج الناتج. من حيث المبدأ، هذا المفرقع اختياري تماما، ولكن من أجل تجنب الأذى الجسدي الخطير، لا ينبغي حرمان الشخص الروسي من الخبز.

الدورة الثانية (والأخيرة) هي الشاي. ربما القهوة أو الكاكاو، الهندباء أو غيرها من الأشياء الغريبة، ولكن في أغلب الأحيان الشاي. هناك حلاوة معينة مرتبطة بالشاي، وغالبًا ما تكون عبارة عن ملف تعريف ارتباط عادي.

في الواقع، هذا كل شيء.

فقط لا تنس أن وجبة الإفطار يتم إعدادها وتناولها في ظلام دامس، لأن السائح يجب أن يقابل الفجر بالفعل تحت حقيبة الظهر. وشفق ما قبل الفجر - أيضًا.

4. العشاء.

يختلف العشاء عن وجبة الإفطار فقط في أن المجموعة في عجلة من أمرها ليس على الطريق، بل على النوم. وهذا هو، في عجلة من امرنا أبطأ قليلا.

لذلك، يتم طهي العصيدة من نفس النطاق تقريبًا بنفس الطريقة، ويضاف إليها اللحم أيضًا (أحيانًا يضاف الحليب أيضًا)، ويضاف أيضًا البسكويت، ويُعطى المشروب ملف تعريف الارتباط أو بعض خبز الزنجبيل الآخر. ويحدث أيضًا أن يتم تقطيع البصل إلى عدة قطع ويتم توزيعه على كل قطعة. لطحن على الأسنان.

إنهم يصنعون الشاي أكثر من الصباح، وبعد يوم من الجري تريد أن تشرب الكثير. وبحسب العلم فإن هذا يسمى "رد فعل الجسم على خلل في توازن الماء والملح" وبدون حكمة علمية - "جاف". تقريبا مثل مخلفات، فقط في المساء. ومع ذلك، في الصباح - أيضا، ولكن من سيقضي ثواني الصباح الثمينة في تسخين الماء الزائد؟! لذلك يمكنك أن تصاب بالجنون تمامًا: قم بتسخين الماء لتنظيف أسنانك وغسلها ...

5. وجبة خفيفة.

ما يحل محل الغداء من الناحية النظرية. هناك العديد من الأصناف، ولكن يمكن اختزال كل شيء إلى نوعين: مع الشاي وبدون الشاي.

على أي حال، يتم توزيع النقانق والجبن وبعض الحلويات (شربات، حلاوة طحينية، "سجق الشوكولاتة"، إلخ)، والمكسرات، والفواكه المجففة، والمفرقعات (لأنه ليس من الجيد أن أشرح لشخص روسي ... انظر أعلاه). وكل هذا يغسل بالشاي في الحالة الأولى أو بالماء في الحالة الثانية.

قد لا يكون الشاي شايًا، ولكن القهوة والكاكاو وما إلى ذلك، ولا تزال الوجبة الخفيفة تسمى "مع الشاي". يتم الحصول على الشاي من الترمس المملوء في الصباح أو (نادرًا جدًا) المغلي لتناول وجبة خفيفة.

يتم أخذ الماء من أقرب مجرى أو بحيرة أو مستنقع. يعتمد على الوضع. في بعض الأحيان تطهيرها، ولكن عادة لا شيء.

6. طعام الجيب.

يتم إصدارها لكل سائح في الصباح ووضعها في "حقيبة مخبأة" خاصة، وبعد ذلك يستخدمها كل فرد حسب تقديره الخاص. لدى البعض حقيبتين مخبأتين لتخزين النقانق بشكل منفصل والحلاوة الطحينية بشكل منفصل، لكن معظمهم يعتبرون هؤلاء الرجال الجماليين ولا يهتمون بمثل هذه الصعوبات، لأن لحم الخنزير المقدد في الشوكولاتة لذيذ وصحي وعمومًا منتج وطني لأقرب أصدقائنا وأقاربنا (والخلافات مع فهي مؤقتة ولا تعنينا كثيراً).

نشأت أغذية الجيب من أكياس المخبأة، حيث يضع الأفراد الأكثر ميلاً إلى المغامرة كل ما لا يستطيعون إكماله في وجبات الإفطار والعشاء والوجبات الخفيفة. لا تزال بعض المجموعات لا تقدم أي شيء على وجه التحديد "مقابل مصروف الجيب". يقوم آخرون بتوزيع جميع الوجبات الخفيفة هناك ولا يتوقفون بشكل خاص لتناول طعام اليوم (مرة أخرى، يتم توفير الوقت). معظمهم يوزعون الوجبات الخفيفة جزئيًا.

تنتقل الفواكه المجففة والمكسرات والحلويات (إن وجدت) إلى المخبأ. يمكن أيضًا أن تُعزى "شوكولاتة المرور" إلى طعام الجيب. يتم توزيعها على الممرات والقمم، مثل عطلة. تقول الألسنة الشريرة أن هذا التقليد نشأ بسبب حقيقة أن القادة ينسون دائمًا أشكال ملاحظات المرور، ثم يتم تحرير قطعة الورق ... إنهم يكذبون بالطبع، لكن حقيقة أن معظم الملاحظات موجودة على الغلاف والخربشة ليست أكثر من مجرد حادث، وبشكل عام ليست الحقيقة، بل كذبة حقيرة!

هنا، في الواقع، هو التصميم الكلاسيكي بأكمله. إذا نسيت ماذا (مثلاً السكر والليمون) فلا تلومني.

7. حول الوقود.

يبدو أنه خارج الموضوع. لا أحد يتنفس الغاز أثناء التنزه ولا يسكب البنزين في حلقه، على الرغم من أنه من الممكن والضروري التفكير في هذا الموضوع: وفقًا لمحتوى السعرات الحرارية لكوب واحد من الوقود السائل، سيكون لدى الشخص ما يكفي طوال اليوم. ومن المؤسف أن بطوننا ضعيفة إلى حد ما بالنسبة لهذا الطعام. هكذا هو الحزن! ولكن يتم إنفاق الوقود حصريًا على تحضير هذا الطعام بالذات. حقيقة أن السائحين يطبخون حصريًا بالخشب هي فكرة خاطئة منتشرة على نطاق واسع. تعتبر النيران أمرًا جيدًا، ولكنها شاقة للغاية، وفي بعض الأماكن مستحيلة تمامًا. في الجبال، تنمو الغابة حتى ثلاثة آلاف متر فقط، وفي التندرا غائبة تمامًا كطبقة.

نعم، وفي الغابات ... في الآونة الأخيرة، انتهى الأمر بالوحش الرهيب "مدير الاحتياطي" هناك. من حيث الضرر والشراسة، فهو متفوق عدة مرات على عفريت الحكايات الوثنية الأكثر فظاعة. ومرؤوسيه، على الرغم من أنهم لا يستطيعون نطق كلمة "الصياد"، فقد استوعبوا مهارات الكيكيمور مع حليب أمهاتهم. هذا الشر يطير إلى النار أسرع من البعوض على جسد فتاة بيضاء أو يطير عليه ... لا تظن أنه عسل.

وإشعال الموقد أسرع بكثير من البحث عن الفروع الجافة. بينما يقوم الحشد بإحضار الحطب إلى نار لائقة، يمكنك الطهي وتناول الطعام والنوم. إذا، بالطبع، يمكنك. لذلك، تخلت الأغلبية عن الحرائق منذ فترة طويلة وتتظاهر بأنها متسلقة قوية حتى في مستنقعات الأراضي المنخفضة في أوروبا الشرقية وغرب سيبيريا.

ولكن لكل جمال الجانب الخلفي. عليك أن تحمل الوقود. وإذا كان هذا الوزن ليوم واحد أدنى من الفأس وحبل النار، ثم لمدة أسبوعين، وحتى أكثر من ذلك لمدة شهر ... 50 جرامًا ولمدة 30 يومًا بالإضافة إلى العبوة ... اتضح أنه ليس ضعيفًا ! وأيضا السعر. خاصة عندما تأخذ في الاعتبار أن الوقود ممنوع للتنقل بالقطارات والطائرات، وشراء الغاز في قرية باسرود بمنطقة آيني في طاجيكستان المستقلة لا يمثل مشكلة... فهو ببساطة غير موجود هناك! إنه ليس حتى في دوشانبي! مع البنزين يكون الأمر أسهل - الاختيار من بين: الأصفر والأزرق. في الجرار ثلاثة لتر. نوعية مثيرة للاشمئزاز. أي أن اللون الأزرق مثير للاشمئزاز والأصفر أزرق مخفف ... هل تتذكر "سادة الحظ"؟

بشكل عام، عليك شراء الغاز في مخيم جبال الألب! بسعر الذهب تسعمائة والتاسع والتسعين اختبار. كما أصبحت مسألة الاقتصاد في استهلاك الوقود قضية اقتصادية.

وكيفية حفظه؟ وبالتالي لا يتم تسخين الخيام بالشعلات، فإن عشاق إجراءات النظافة مدعوون لاستخدام منتجات ذوبان الأنهار الجليدية القريبة، ويستخدم المشاركون في التدخين لحرق حبال النايلون.

يذهب كل الوقود للطهي. يتم وضع وعاء مملوء بـ Ash-two-O في حالة سائلة أو صلبة على الموقد، الذي يحاول، بأفضل قوته الضئيلة، تحويل الماء إلى حالة غازية. وهذا هو، تذوب، الحرارة والغليان. تعتمد هذه العملية بشكل مباشر على معلمتين - قوة الموقد والمعامل عمل مفيدجهاز. علاوة على ذلك، كلما زادت قوة الموقد، سيتم إنفاق وقود أقل على التدفئة والغليان (وهذا ليس خطأ، فالمكسب من تقليل وقت الاحتراق يغطي الزيادة في كل دقيقة استهلاك). وكلما زادت الكفاءة - أصبح الأمر واضحًا هنا.

علاوة على ذلك، ظهرت أنظمة الطهي منذ فترة طويلة، والتي تزيد من هذا المعامل لدرجة أنها تغلي الحجم الموصوف من السائل لبضع دقائق. كل شيء على ما يرام. لكن!

بعد غليان الماء، تحتاج إلى طهي الطعام. وهذه العملية لا تعتمد على قوة الموقد ولا على كفاءته السحرية. من المفترض أن ينضج الأرز لمدة عشرين دقيقة، لذلك سوف يغلي لمدة نصف ساعة. وهذا أقل من أربعة آلاف. وما فوق - حتى يعلن رئيسه أن "الساخن ليس خامًا أبدًا". لأن الماء يغلي هناك عند تسعين درجة (والزاوية القائمة لا تعتمد على الارتفاع عن سطح البحر، وهذه الحكاية أقدم مني)، والأرز غير عادي في هذا. ونتيجة لذلك، يذهب بحر الوقود إلى الجحيم! نفس الشيء، بصعوبة رهيبة غير موجودة في عاصمة تركمانستان المستقلة، تم شراؤها مقابل أموال كبيرة من بائع متجول في مقهى في أعلى الجبل وسحبت على سنامها إلى الجحيم، حيث لا يوجد ماء ولا ينضج الأرز!

بالإضافة إلى ذلك، تم تجهيز جميع أنظمة الطهي السحرية هذه لأغراض التسويق بأسطح داخلية دقيقة للغاية للأواني. أي لا تلمسها بملعقة ألومنيوم: "خدش" واحد - وأطفئ الضوء وصرف الماء. والبلاستيك لا يعمل أيضًا. خشبية - نعم، ولكن من في عصرنا يحمل ملاعق خشبية في نزهة على الأقدام؟ إنهم يكسرون الفحص الدقيق. كيف تغسل هذا الوعاء؟ لا تفرك الرمال! و إذا اشتعلت فيه النيران...

1. الأطباق الرئيسية

نفس الشيء في الإفطار والعشاء وفي شكله النهائي هو العصيدة مع اللحم أو الحليب.

الاساسيات - جريش. ما هي مشكلتها؟ وقت طويل للتحضير. يحترق الغاز الثمين، تندمج الثواني من الراحة والأفعال المختارة في دقائق، وتلك في ساعات، ويبدو أن الأرز الملعون يسخر من الرجل الفقير، الذي كان له نصيب صعب من الطباخ.

لذلك، فإن المهمة الرئيسية للشركة المصنعة هي تقليل وقت الطهي من الحبوب. وإذا لم تكن هناك حاجة لطهي هذه الحبوب على الإطلاق - فالناس هم المتبرع السياحي ... لا، لن يقيموا نصبًا ذهبيًا كامل النمو. و كلمة طيبةقليلون سيتذكرون. ناس روس! الشتم هو موضع ترحيب دائما! والطعم رديء والسعر جنوني والتغليف ليس هو نفسه...لكنهم سيشترون. بالنسبة للطعم والتعبئة الصحيحة، فإن السعر (ليس كبيرًا جدًا) ينتصر مرة أخرى على الاقتصاد في استهلاك الوقود، والحصيرة هي مؤامرتنا الوطنية من الأرواح الشريرة منذ العصور الوثنية. حتى لا نحس بالمحسن. يأكلون رقائق لا طعم لها ولا يطنون كثيرًا. لأن المقرف مقرف والمقلاة نظيفة! والوقود مرة أخرى!

وينطبق الشيء نفسه على بقية مكونات الطبق الرئيسي. ل لحمة، خاصة. في الواقع، عادة ما يتم تربية اللحم المفروم المسلوق والمجفف في الماء المغلي.

2. الشاي والمشروبات الساخنة الأخرى. والبرد في نفس الوقت.

يمكنك أن تقدم لهم.

لكن الغريب مثير للاهتمام للغاية. الجوهر هو مزيج من التوت المجفف بالتجميد المسحوق. يمكن تحضيره مثل الشاي أو تخفيفه بالماء البارد مباشرة في زجاجة القسيمة. لقد قمت بنشره في الصباح، فالمورسيك جاهز للتوقف الأول.

3. الوجبات الخفيفة وطعام الجيب.

المشكلة الرئيسية لهذا الطعام هي تغليف المنتجات قبل الرحلة. يتلخص النهج الكسول الكلاسيكي في كيس به مزيج من المكسرات والزبيب والمشمش المجفف، حيث يقوم القائم بالرعاية بتوزيع zhmenka على كل من يعاني في الصباح. تختلف zhmenki في القائمين على الرعاية، وبالتالي إما في منتصف الحملة تظهر الحقيبة الجزء السفلي، أو ثلاثة الأيام الأخيرةويسمن الناس بالخلطة، ولم يبق إلا نصف كيس.

الأشخاص الذين لا يكونون كسالى في المنزل، ولكن على الطريق، يحزمون بعناية أجزاء لكل يوم عمل في البولي إيثيلين الرقيق. إنها مريحة للغاية في الجبال. لكن تعليق وتفريغ ثلاثمائة كيس من الثمانين جرامًا يدويًا ليس لضعاف القلوب.

لذلك، فإن مثل هذه "الوجبات الخفيفة"، المعبأة بطريقة المصنع، هي شيء اختباري.

ربما يكفي في الوقت الراهن.

الخضار المجففة، خلطات الخضار، قواعد الطبخ، الوجبات الجاهزة للأكل.

كوليسنيكوفا آي يو.

إن طرق استخدام هذه المنتجات (المشار إليها دائمًا على العبوة) بسيطة جدًا ويمكن لأي سائح الوصول إليها، حتى بدون مهارات الطهي.

في نطاق شركة "الغذاء الصحي" ذات المسؤولية المحدودة:

• 23 وجبة جاهزة
• 19 منتجًا أحاديًا للطهي وفقًا لوصفاتك الخاصة
• 7 خلطات خضار
• 3 أنواع شاي الأعشاب للتجديد

تنظيم الوجبات الساخنة

إن تنفيذ النظام - الروتين اليومي القياسي (بما في ذلك تناول الطعام)، له تأثير إيجابي على صحة الإنسان وأدائه.

يتم تسهيل ذلك من خلال تناول ثلاث وجبات ساخنة يوميًا. إنه لا يساعد فقط على الالتزام بالروتين اليومي المعتمد في الظروف العادية، ولكنه يسمح لك أيضًا بتجديد تكاليف الطاقة المرتبطة بالحركة على طول الطريق بشكل أكثر عقلانية.

من المهم أن تكون وجبة الإفطار عالية السعرات الحرارية (حوالي 30٪ من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي اليومي)، وصغيرة الحجم، وسهلة الهضم.

على سبيل المثال، يمكنك استخدام منتجات الوجبات السريعة التالية من شركة هيلثي فود لإعداد وجبة الإفطار:

إفطار

• البطاطس مع الخضار
• عصيدة القمح مع إضافات التوت أو عصيدة الأرز مع مكونات نباتية أو فواكه ومكسرات مختلفة
• عصيدة الأرز مع المشمش المجفف والمكسرات والعسل

هدف غداء- استعادة المواد والطاقة التي ينفقها الجسم. يجب أن يحتوي هذا الغداء على نسبة عالية من البروتينات الحيوانية (مما يعني أننا نتحدث عن اللحوم)، وكمية كبيرة من الكربوهيدرات. يجب أن تشتمل وجبة الغداء على الجزء الأكبر من الأطعمة التي تحتوي على أطعمة غير قابلة للهضم وغنية بالألياف، وهي أطول فترة تبقى في المعدة. وجبة الغداء من السعرات الحرارية 30-35%.

عشاء

لتناول طعام الغداء، يمكنك طهي أحد الأطباق التالية:

• عصيدة الحنطة السوداء مع اللحم
• البطاطس مع اللحم
• شوربة خرشو باللحم
• البطاطس مع اللحم

معنى عشاء- استعادة الطاقة المستهلكة بالكامل قبل الغداء (والتي لا يمكن تحقيقها بالغداء وحده)، وإعداد الجسم للحركة على طول الطريق في اليوم التالي. من الضروري أن تساهم مجموعة المنتجات المدرجة في العشاء في استعادة بروتينات الأنسجة وتجديد احتياطيات الكربوهيدرات في الجسم. وينبغي أن تشمل الحبوب البيضاء وأطباق السمك. سعرات العشاء 25%.%.

عشاء

• البطاطس "الشرقية"
• حساء البازلاء
• عصيدة فورية

يجب أن يكون الطعام الساخن وفيرًا، لأن الشعور بالشبع لا يعتمد فقط على محتوى السعرات الحرارية، ولكن أيضًا على مدة بقائه في المعدة. الطعام، حتى ذو السعرات الحرارية العالية جدًا، ولكنه صغير الحجم، لا يمكن أن يسبب الشعور بالشبع.

يجب أن يكون الطعام الساخن متنوعًا. لا يُنصح بطهي أطباق من نفس المنتجات في نفس الوجبة (على سبيل المثال، حساء مع المعكرونة أو المعكرونة والشعيرية لتزيين الطبق الثاني).

الطعام الجاف له تأثير سلبي على جسم السائح ويستنزف قوته. إلا أنه لا يمكن تجنبه تماماً في رحلة سياحية، حتى لو كانت أبسطها من حيث التعقيد. حتى مع ثلاث وجبات في اليوم، فإن الفجوة بين الإفطار والغداء هي 6-8 ساعات، وخلال هذه الفترة يقع أكبر حمل على الجسم، وبعد 1.5-2 ساعة من الإفطار، يجب تجديد تكاليف الطاقة. لذلك كل سائح لوجبة خفيفةفي الأماكن التي يسهل الوصول إليها ينبغي أن يكون مخزون سريع الهضمالمنتجات: السكر، الجلوكوز، الفواكه المجففة، التوت المجفف، خليط المكسرات مع الزبيب.