Qish uchun sabzi-olma sharbati. Bir nechta muvaffaqiyatli sabzi sharbati retseptlari Uyda olma bilan sabzi sharbatini qanday tayyorlash mumkin

Ehtimol, hamma xushbo'y olma sharbatini yaxshi ko'radi, ammo hamma ham sabzi sharbatini yoqtirmaydi. Ammo bu ikki ingredientni aralashtirish orqali biz olma va sabzi barcha foydali moddalarni birlashtirgan g'ayrioddiy ta'mli ichimlikni olamiz. Bundan tashqari, hatto sabzi katta muxlisi bo'lmaganlarga ham yoqadi.

Olmani shirin emas, balki shirin va nordon olish yaxshidir. Bundan tashqari, siz mevalarni nafaqat tashqi ko'rinishi bilan tanlashingiz kerak, asosiysi, olma qattiq va teginish uchun zich, keyin ular ko'proq sharbat chiqaradi.

Olma-sabzi sharbati uchun konus shaklidagi, zich va oqsoqlanmagan mayda sabzi tanlash yaxshidir. Har qanday holatda, sabzi qanchalik mayda tug'ralgan bo'lsa, ular tezroq bug 'bilan to'yingan bo'ladi va sharbat chiqara boshlaydi.
Olma tabiatan sabzidan yumshoqroq va shirali bo'lgani uchun, ularni sharbat chiqargichga joylashtirishning ma'lum bir ketma-ketligiga rioya qilish kerak. Aks holda, olma allaqachon qaynatish uchun vaqt topadi va sabzi hali ham isinadi.

Bankalarga quyilgan sharbatni qo'shimcha sterilizatsiya qilishning hojati yo'qligini unutmang. Bu vaqt va kuch sarflashdir, chunki mevani bug'lash tufayli sharbat chiqargichdan olingan sharbat allaqachon deyarli steril bo'ladi. Shuning uchun u qo'shimcha sterilizatsiyani talab qilmaydi.

Sharbat oddiy olma sharbatidan ko'ra foydaliroq bo'lib chiqadi va juda qiziqarli ta'mga ega.
Buni bitta sabzidan ololmaysiz. Va faqat olmadan.

***

fotosuratlar bilan mazali va oddiy bosqichma-bosqich retsept

Olma-sabzi sharbatini tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

- olma - 1 kg;
- sabzi - 900 g;
- donador shakar 200 g.

Retsept

Keling, olma bilan boshlaylik.

Olma suv ostida yaxshilab yuvilishi kerak.

Toza olmalarni mayda bo'laklarga kesib oling, urug 'poyalarini ajratib oling.

Olma ustiga tayyorlangan sabzi qatlamini qo'ying.

Somondan sharbat oqmaguncha sharbat chiqargichni olovda qoldiring (bu taxminan 40 daqiqa davom etadi).

To'plangan olma va sabzi sharbati bilan panani yuqori olovga qo'ying va unga qolgan shakar qo'shing.

Qopqoqni tikuv mashinasi bilan mahkam o'rang.

Tabiiy, nihoyatda mazali olma va sabzi sharbati qishga tayyor!

Sharbat yuqori konsentratsiyaga ega. Xizmat qilayotganda uni qaynatilgan suv bilan suyultirish kerak.

Yoqimli ishtaha!

Meva va sabzavotli ichimliklar gazaklar paytida, krakerlar, tvorogli bulkalar va yog'li piroglar bilan birga beriladi. Men sizga sharbat chiqargich yordamida sabzi va olmadan qish uchun sharbat tayyorlashni o'rgatmoqchiman. Bu juda mazali bo'lib chiqadi va siz nonushta uchun omlet, güveç yoki pishloqli tost bilan birga taklif qilishingiz mumkin. Ichimlik dominant olma aromati bilan shirin va nordon ta'mga ega bo'ladi. Sabzi asosiy olma notalarini to'xtatmasdan "yashirin" mavjud. Mexanik filtrlash sizga ajoyib "baxmal" tuzilishga ega bo'lishga imkon beradi, chunki sharbat o'rtacha qalinlikka ega.

Mahsulotlar:

• sabzi - 1 kg,
• olma - 3,5 kg,
• shakar - 70 g.

Siz bir yarim litrli kavanoz sharbat olasiz.

Qish uchun olma va sabzi sharbatini qanday qilish kerak

Meva va sabzavot sharbatlari uchun eng yuqori sifatli xom ashyolardan foydalaniladi: shirin, tiniq sabzi, qattiq yashil olma. Bunday holda siz engil tetiklantiruvchi ichimlik olasiz. Qizil va sariq olma odatda rezavorlar yoki uzum bilan aralashmalarda ishlatiladi, chunki ular asal-shirin ta'mga ega.

Olma va sabzi saralanadi, yuviladi va shikastlangan joylar kesiladi.

Sabzi tozalang, quyruq yaqinidagi yashil maydonlarni kesib tashlang.

Olma yadrodan tozalanadi va mevalar chorak yoki katta bo'laklarga bo'linadi.

Sabzi birinchi navbatda sharbat chiqargichdan o'tkaziladi.

Sabzi sharbatini chuqur idishga quying.

Olma sharbatini siqib oling va sharbatlarni birlashtiring. Suyuqlik aralashtiriladi va 10 daqiqaga qoldiriladi. Bu vaqt ichida sirtda kichik ko'pikli parchalar paydo bo'ladi. Ko'pikni qoshiq bilan olib tashlang va sharbatni filtrlashni boshlang.

Olma-sabzi sharbati juda aniq bo'lmaydi, u pulpaning ma'lum qismini saqlab qoladi. Ammo bu pulpa pyuresga o'xshash mustahkamlikka o'xshash bo'lishi kerak, shuning uchun sharbat ikki marta filtrlanadi, uni metall elakdan boshqa idishga quyiladi. Elak sharbat chiqargichdan o'tib ketgan pulpaning qolgan qobig'ini va donalarini saqlab qoladi.

Sharbatni shakar bilan birlashtiring va aralashtiring. Idishni o'rtacha olovga qo'ying va 10 daqiqa qaynatib oling. Bu sharbat juda shirin bo'lmasligi kerak, shuning uchun shakar ichimlikning uzoq muddatli saqlanishini ta'minlash uchun zarur bo'lgan minimal miqdorga qarab olinadi.

Issiq olma va sabzi sharbati idishga quyiladi va o'raladi. Kavanoz o'girilib, adyol bilan qoplangan va 12 soatga qoldiriladi.

Olma va sabzidan siz hayratlanarli darajada mazali va foydali ichimlik tayyorlashingiz mumkin, bu esa barcha eng qimmatli va foydali moddalarni saqlab qoladi. Endi biz sabzi-olma sharbati nima foydali ekanligi, uning foydalari va zarari, uning tarkibi, tayyorlanishi, uni qanday qilib to'g'ri qabul qilish va tanaga maksimal ijobiy ta'sir ko'rsatishi haqida gaplashamiz.

Sabzi-olma sharbati nimaga boy, uning tarkibi qanday?

Besh oylikdan boshlab kattalar va chaqaloqlar uchun ajralmas ichimlik. U yoqimli, yumshoq ta'mga ega (ammo bu ishlatiladigan meva turlariga bog'liq) va boy hidga ega. Ushbu haqiqiy vitamin-mineral kokteylda C, A, B, E, D, K vitaminlari, shuningdek, pektinlar va antioksidantlar mavjud. Ushbu kompozitsiyadagi eng muhim narsa A vitaminidir, chunki bu shaklda u organizm tomonidan eng samarali so'riladi.

Organik tarkibi boy va xilma-xil: bu ichimlik tarkibida ko'p miqdorda kaliy, xlor, kremniy, oltingugurt, natriy, fosfor va xlor, shuningdek, sink va temir mavjud. Bularning barchasi birgalikda bir qator kasalliklarning oldini olish va deyarli barcha organ tizimlarining faoliyatini yaxshilash imkonini beradi.

Sabzi-olma sharbatining foydalari

Avvalo, bu yangi sharbat kamqonlik uchun eng samarali vositadir. U tanadan radionuklidlarni samarali ravishda olib tashlaydi va kislotalar va ishqorlar muvozanatini normallantiradi. Sharbat ichish sizning qoningizni zararli xolesterindan tozalashga imkon beradi, bu esa aterosklerozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Kaliy tufayli yurak faoliyati va qon tomirlarining holati yaxshilanadi.

Kundalik ratsioningizda tabiiy yangi sharbatning mavjudligi chiroyli va kuchli soch va tirnoqlarning, shuningdek, sog'lom terining garovidir. Buni haqiqiy qarishga qarshi mahsulot deb hisoblash mumkin! Shuning uchun, aziz ayollar, bu yorqin qizil ichimlik doimo dasturxoningizda bo'lishiga ishonch hosil qiling.

Yapon tibbiyot olimlarining fikriga ko'ra, sharbatni har kuni ichadiganlar gipertoniya va saraton kasalligiga kamroq moyil bo'ladi, chunki u organizmdan toksinlarni samarali ravishda olib tashlaydi va ajoyib antioksidant hisoblanadi. Sabzi-olma sharbati o't tosh kasalligining oldini oladi, buyraklarni tozalaydi va jigarning har bir hujayrasini yangilaydi.

Homilador ayollar ushbu kompozitsiyadan nafaqat o'zlari uchun, balki tug'ilmagan chaqaloq uchun ham foydalidir. Ushbu tabiiy mahsulot skeletning to'g'ri rivojlanishi va mushak-skelet tizimining shakllanishi uchun zarur bo'lgan barcha narsalarni o'z ichiga oladi.

Yangi siqilgan ichimlik insult va yurak xuruji xavfi bo'lgan odamlar uchun foydalidir. Har kuni kamida bir stakan sharbat ichsangiz, o'rtacha hisobda kasallik xavfini 76% ga kamaytirishingiz mumkin.

Xo'sh, buvimiz har birimizga uning foydalari, tungi ko'rlik kabi kasalliklarni sanab o'tish yoki oldini olish haqida gapirganini eslay olmaymiz.

Sabzi-olma sharbati har qanday odam uchun xavflimi?

Afsuski, tanaga mutlaqo zararsiz bo'lgan bunday mahsulot yo'q. Masalan, gastrit va oshqozon yarasi uchun tavsiya etilmaydi va kattalarda ham, bolalarda ham allergiya qo'zg'atishi mumkin. Olma-sabzi tarkibiga kelsak, u tarkibida beta-karotinning katta miqdori tufayli jigarga juda faol ta'sir ko'rsatadi. Ushbu kompozitsiyani haddan tashqari iste'mol qilish bilan jigar o'z ishi bilan kurashishni to'xtatishi mumkin, bu zaiflik, doimiy charchoq, uyquchanlik va tez-tez bosh og'rig'i shaklida namoyon bo'lishi mumkin. Kusish istisno bo'lmasligi mumkin.

Teriga kelsak, ko'pincha qizil ichimlikni dozasiz qabul qilish natijasida uning sarg'ayishi paydo bo'ladi. Agar kattalar yoki bolaning bunday moyilligi bo'lsa, allergiya istisno emas.
Agar ingichka ichakning yallig'lanishi, o'tkir bosqichda oshqozon yarasi yoki o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi bo'lsa, bunday mahsulotdan butunlay voz kechishga arziydi. Pankreatit va kolit uchun ehtiyotkorlik bilan qabul qiling.

Sabzi-olma sharbatini qanday tayyorlash mumkin (sharbat chiqargich bilan tayyorlash)

Ta'mi pishirish uchun qanday olma navlari tanlanganiga, shuningdek, sabzi o'ziga bog'liq bo'ladi. Klassik retseptda 5-6 o'rta sabzi va 2-3 shirin va nordon olma mavjud. Barcha mevalarni yaxshilab yuvish, tozalash va mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Olmani tozalash kerak emas. Shuningdek, u juda ko'p foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Ichimlikni olish uchun sharbat chiqargichdan foydalanish yaxshiroqdir. Sabzavot va mevalarning bo'laklarini sharbat chiqargichga to'kib tashlang va ularni qayta ishlash uchun uni yoqing. Ba'zi modellarda sharbat pulpa bilan chiqishi mumkin, bu har doim ham kichik gurmeler tomonidan tasdiqlanmaydi. Lekin har kim o'z-o'zidan tajriba qilishi va har qanday usulda pishirishi mumkin.

Sabzi-olma sharbati - qanday qilib to'g'ri qabul qilish kerak?

Avvalo, shuni ta'kidlaymizki, bu sharbat tayyorlangandan so'ng darhol ichiladi. Buni ovqatdan oldin, 30-40 daqiqa oldin qilish yaxshidir. Agar stakanga bir choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shsangiz, ichimlik tarkibidagi karotin yaxshiroq so'riladi.

Bir stakan mahsulotda deyarli 5000 birlik A vitamini mavjud. Bunga asoslanib, quyidagi dozalash tavsiya etiladi:

1 yoshgacha bo'lgan chaqaloqlar uchun - kuniga 1500 donadan ko'p bo'lmagan;
- bir yoshdan 12 yoshgacha bo'lgan bolalar - kuniga 3500 birlikdan ko'p bo'lmagan;
- o'smirlar - 4500 birlikgacha;
- 18 yoshdan oshgan shaxslar - 5000 birlik;
- homilador onalar - kuniga 6000 dona;
- emizishda - 7000-8000 birlik (allergiya bo'lmasa, doz asta-sekin oshiriladi).

Xalq tabobatida aynan shunday mahsulot yordamida bir qator kasalliklarni engishga imkon beruvchi bir nechta retseptlar mavjud. Masalan, stomatit bilan og'izni kuniga uch marta yuvish foydalidir. Tomoq og'rig'i uchun chayqalishlar sonini kuniga 5 martagacha oshirish kerak. Bolalarda burun oqishi bo'lsa, ular burunga tomchilarni qo'yishlari mumkin (har bir burun burchagiga bir tomchidan ko'p bo'lmagan).

Kabızlık uchun stakanga ozgina yangi siqilgan ismaloq sharbatini qo'shishingiz kerak. Va akne uchun nafaqat uni ichkariga olish, balki terini artish ham foydalidir. Bu kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega va to'plangan zahar va toksinlarning teshiklarini tozalaydi.

Agar siz ushbu kompozitsiyaga maydanoz sharbatini qo'shsangiz, siz ko'rishni yaxshilash uchun ajoyib samarali vositaga ega bo'lasiz.

1-qadam: olma tayyorlang.

Pishgan olmalarni suv bilan bir necha marta chayish orqali yaxshilab yuvib tashlang. Keyin mevalarni quriting, shoxlarini olib tashlang va yadrolarni urug'lar bilan kesib oling.
Tayyor olmalarni sharbat chiqargichga joylashtiring va endi ushbu qurilma siz uchun ishlashiga ruxsat bering.
Olingan olma sharbati yuqoridagi ko'pik etarlicha qalin bo'lguncha turishi kerak. Ko'pikni qoshiq bilan to'plang va uni bir necha qatlamli qalin doka bilan o'rab, siqib chiqaring. Qolgan olma sharbati ham bir necha qatlamli doka orqali suzilishi kerak.
Diqqat: Siz ham shirin, ham nordon olma olishingiz mumkin, ammo ikkinchisi sabzi bilan yaxshi ketadi.

2-qadam: sabzi tayyorlang.

Sabzini yuving va sabzavotlardan terini olib tashlang. Keyin yana sabzi yuving. Sabzavotlarni sharbat chiqargichga joylashtiring va yana yaxshi ishlashiga ruxsat bering.
Diqqat: Sabzi qanchalik shirin bo'lsa, sharbati shunchalik mazali bo'ladi.


Olingan sabzi sharbati, agar siz pulpa bo'laklariga umuman qarshi bo'lmasangiz, bir necha qatlamli doka orqali suzilishi kerak.

3-qadam: qish uchun olma va sabzi sharbatini tayyorlang.

Suzilgan olma va sabzi sharbatini aralashtiramiz, agar sabzi juda shirin bo'lmasa, unda belgilangan miqdorda shakar yoki biroz kamroq qo'shing. Bularning barchasi bilan panani olovga qo'ying va qizdiring 90 daraja Tselsiy, lekin qaynatmang. Shakar iz qoldirmasdan eriguncha har doim aralashtiramiz.

Issiq olma-sabzi sharbatini pechdan olib tashlang va bug'da isitiladigan sterillangan shisha idishlarga quying. Ularni qaynatilgan qopqoq bilan yoping va ularni aylantiring. Uni tepaga qo'ying, uni adyol yoki oshxona sochiq bilan o'rang. Bu shaklda to'liq sovib ketguncha, ya'ni taxminan bir kun qoldiring.
Tayyor va sovutilgan olma-sabzi sharbatini ag'daring va salqin, qorong'i joyda saqlang. Shunday qilib, u uzoq vaqt davomida foydali xususiyatlarini saqlab qoladi va sizni butun qishdan xursand qiladi.

4-qadam: olma va sabzi sharbatini xizmat qiling.

Meva va sabzavotlarning quyosh energiyasi bilan o'zingizni to'ldirish uchun ertalab olma va sabzi sharbatini shirinlik yoki ichimlik sifatida xizmat qiling. U juda ko'p A, C, D va E vitaminlarini, shuningdek, temirning kuchli dozasini va tanamiz uchun zarur bo'lgan boshqa minerallarni o'z ichiga oladi. Va shirin sabzi va nordon olma ta'mi kombinatsiyasi tufayli, bu ichimlikning ko'plab muxlislari bor va uni yoqtirmaslikning iloji yo'q.
Yoqimli ishtaha!

Qolgan sabzi pulpasini tashlamang, bu juda sog'lom. Va agar u juda ko'p bo'lsa, pulpani plastik to'rva ichiga soling va kerak bo'lguncha muzlatib qo'ying.

Bir xil miqdordagi meva va sabzavotlar har xil miqdorda sharbat berishi mumkin, barchasi xilma-xilligiga, pishganlik darajasiga va, albatta, sizning sharbat chiqargichingizga bog'liq.

Inson tanasi yil davomida vitaminlarga muhtoj. Albatta, qishda siz turli xil dori-darmonlarni qabul qilishingiz mumkin, ular immunitetni oshiradi va sovuqqa qarshi to'siq bo'ladi deb umid qiladi. Ammo eng ishonchli va samarali variant - yangi siqilgan ichimlikni tayyorlash. Sog'lom va mazali sabzi-olma sharbatidan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ushbu preparatning bir stakani sizga va yaqinlaringizga nafaqat quvonchli his-tuyg'ularni, balki sog'liq ham keltiradi.

Yangi sharbat ichishning foydalari

• kuch, faollik va quvvatni tiklash;
• tana uchun zarur bo'lgan zahiralarni to'ldirish;
• metabolik jarayonni va immunitet tizimining holatini yaxshilash;
• keraksiz toksinlar va patogen mikroelementlarni olib tashlash;
• tanani to'liq tozalash;
• biokimyoviy reaktsiyalar tezligini oshirish;
• hazm qilish oson, parhez paytida olinishi mumkin.

Olma sharbati vitaminlarga boy: meva tarkibida ko'p miqdorda fosfor, temir, kaliy va sink mavjud. Sabzi tarkibida ko'plab mineral tuzlar, beta-karotin va kobaltni topishingiz mumkin.

Agar siz hali har kuni pishgan mevalarni iste'mol qilish odatiga ega bo'lmasangiz, uni boshlashingizga nima to'sqinlik qilmoqda? To'g'ri ovqatlanishni o'rganish hech qachon kech emas! Bugun biz sizga Zelmer kompaniyasining elektr sharbat chiqargich (ZJE 0800 modeli) yordamida uyda sabzi-olma sharbatini qanday tayyorlashni aniq aytib beramiz.

Sharbat tayyorlash

Ingredientlar ro'yxati.

1. Olma (1 kg).
2. Sabzi (0,5 kg).

Pishirishdan oldin meva va sabzavotlarni yaxshilab yuvib tashlang va keyin qog'oz sochiq bilan ortiqcha suvni olib tashlang. Ingredientlarni tozalang, urug'lar va urug'larni olib tashlang.

Agar mevada qurt teshiklari bo'lsa, ularni kesib tashlashni unutmang. Keyin o'tkir pichoq bilan sabzi bir necha bo'laklarga bo'linadi va olma bo'laklarga bo'linadi.

Keyingi bosqichda meva va sabzavotlarni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Uskunani to'sib qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling, ular qayta ishlanayotganda ingredientlarni qo'shing.

E'tibor bering, olma ozgina ko'pik hosil qilishi mumkin. Buning hech qanday yomon joyi yo'q, u foydali mikroelementlarni ham o'z ichiga oladi.

Sabzi va olmadan olingan ichimlikni aralashtiring. Yangi sharbat tayyor!

Ushbu nektar shamollashning oldini olish uchun ham, terapevtik terapiyani qo'llashda ham foydalidir. Shifokorlar yurak-qon tomir tizimi kasalliklari, gastrit, oshqozon yarasi va anemiya bilan og'rigan odamlarga yangi ichimliklar ichishni tavsiya qiladi.

Bu sharbat minimal kaloriya miqdoriga ega, chanqovni mukammal darajada qondiradi va og'ir jismoniy zo'riqishlardan keyin tanani tiklaydi. Dozalashda xatolikka yo'l qo'ymaslik uchun olma va sabzi individual nisbatlarini topishga harakat qiling. Tajriba qilish orqali siz o'zingiz uchun eng muvaffaqiyatli ko'rinadigan ta'mni topasiz.