Tovuq, qo'ziqorin va qattiq pishloqli qatlamli salat. Qo'ziqorin va pishloqli mazali tovuqli salatlar

1-qadam: tovuq filesi tayyorlang.

Tovuq filetosini iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va kesish taxtasiga qo'ying. Pichoq yordamida biz go'shtni tomirlar, filmlar, yog 'va xaftaga tozalaymiz.

Keyin komponentni o'rta yirtqichlardan o'tkazing va uni to'liq sovuq suv bilan to'ldiring, shunda suyuqlik ko'krakni qoplaydi. 2-3 barmoq uchun. Idishni yuqori olovga qo'ying va qopqoq bilan engil yoping. Qaynatishga yaqinroq, suv yuzasida ko'pik paydo bo'lishi kerak. Uni teshikli qoshiq yordamida olib tashlashni unutmang. Keyin, burnerni burab, tovuqni qaynatib oling 30-35 daqiqa. Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, komponentning tayyorligini tekshirish kerak. Buning uchun go'shtni vilkalar bilan teshish kifoya. Agar jihoz pulpaga osongina kirsa, unda fileto tayyor va siz burnerni o'chirib qo'yishingiz mumkin. Agar yo'q bo'lsa, pishirish vaqtini ko'proq uzaytirishingiz kerak. 7-10 daqiqa davomida.

Nihoyat, go'shtni kesish taxtasiga qo'ying va iliq bo'lguncha sovushini kuting. Endi, pichoqni ishlatib, tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va uni bo'sh plastinkaga o'tkazing.

2-qadam: tuxumni tayyorlang.

Tuxumlarni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring va butunlay sovuq suv bilan to'ldiring. Idishni o'rtacha olovga qo'ying va suyuqlik qaynatilguncha kuting. Endi vaqt ajratamiz 10 daqiqa va tuxumni qattiq qaynatib oling.
Belgilangan vaqt o'tgandan so'ng, pechni o'chiring va pechka qo'ltiqlari yordamida panani lavaboga o'tkazing. Sovuq suv musluğunu oching va komponentlarni to'liq sovutib oling. Bu juda muhim, chunki biz qobiqni osongina olib tashlashimiz mumkin.

Endi tozalangan tuxumni kesish taxtasiga qo'ying va pichoq yordamida mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan ingredientlarni toza plastinkaga quying.

3-qadam: sabzi tayyorlang.

Sabzavot tozalagichdan foydalanib, sabzi tozalang. Keyin, qolgan tuproqni olib tashlash uchun sabzavotni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va uni kesish taxtasiga qo'ying. Komponentni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va keyin uni qisqa vaqt ichida bo'sh plastinkaga quying.

4-qadam: piyozni tayyorlang.

Pichoqni ishlatib, piyozni tozalang va keyin iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Komponentni kesish taxtasiga qo'ying va mayda kubiklarga bo'ling. Tug'ralgan piyozni toza plastinkaga quying.

5-qadam: shampignonlarni tayyorlang.

Pichoqdan foydalanib, shampignon qopqoqlaridan yuqori terini olib tashlang. Endi qo'ziqorinlarni iliq suv ostida yaxshilab yuvib tashlang va ularni kesish taxtasiga qo'ying. Agar kerak bo'lsa, qo'pol dog'larni, ayniqsa oyoqlarda kesilgan joylarni olib tashlang, so'ngra tarkibiy qismlarni bo'laklarga bo'ling. Biz tug'ralgan shampignonlarni toza plastinkaga o'tkazamiz va pishloqni tayyorlashga o'tamiz.

6-qadam: Parmesan pishloqini tayyorlang.

Yaxshi qirg'ichdan foydalanib, Parmesan pishloqini to'g'ridan-to'g'ri kesish taxtasiga surting. Keyin talaşlarni bo'sh plastinkaga quying.

7-qadam: qo'ziqorin, tovuq, tuxum va pishloq bilan salat tayyorlang.

Avvalo, qovurilgan idishga oz miqdorda o'simlik yog'ini quying va uni o'rtacha olovga qo'ying. U yaxshi isitilganda, barcha sabzi va yarim piyozni quying. Vaqti-vaqti bilan yog'och spatula bilan aralashtirib, sabzavotlarni qovuring 5-7 daqiqa yumshoq bo'lgunga qadar. Keyin biz burnerni o'chirmaymiz, balki panning tarkibini yana plastinkaga quyamiz. Diqqat: Yog'ning ko'p qismi idishda qolishi uchun buni qilishga harakat qilamiz.

Endi bu erda qolgan piyozni qo'shing va qovurishda davom eting. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq o'simlik moyi qo'shing. Sabzavot yumshoq bo'lganda, tug'ralgan shampignonlarni panga soling va hamma narsani pishirishda davom eting yana 10-12 daqiqa. Bu vaqt ichida barcha suyuqlik qo'ziqorinlarni tark etishi va tarkibiy qismlar oltin jigarrang bo'lishi kerak. Oxirida pechni o'chiring va salat tayyorlashni davom eting.

Muhim: Bizning taomimiz qatlamlardan iborat bo'lganligi sababli, har birini mayonez bilan yaxshilab qoplashni unutmang, uni bir osh qoshiq bilan yuzasiga tekislang. Shunday qilib, birinchi navbatda, qovurilgan qo'ziqorin va piyozni salat idishining pastki qismiga yoki maxsus plastinka ustiga qo'ying. Aytgancha, bu qatlam uchun bizga ozgina sous kerak bo'ladi, chunki u o'z-o'zidan suvli. Keyin hamma narsani qovurilgan sabzi va piyoz bilan yoping. Uchinchi qatlam qaynatilgan tovuq filesi tug'ralgan bo'ladi. Bu erda uni ko'p miqdorda mayonez bilan yog'lash kerak, chunki bunday go'sht odatda biroz quruq bo'lib chiqadi.

Endi mayda tug'ralgan tuxumni idishga quying va oxirida - maydalangan Parmesan pishloq. Diqqat: barcha qatlamlar yaxshi namlangan va suvli bo'lishi uchun salat idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rashni unutmang (bu idish begona hidlarni o'ziga singdirmasligi uchun qilish kerak) va muzlatgichga qo'ying. 2 soat davomida.

8-qadam: qo'ziqorin, tovuq, tuxum va pishloq bilan salat xizmat qiling.

Salat cho'kib ketganda, uni muzlatgichdan olib tashlang, uni oziq-ovqat plyonkasidan olib tashlang va darhol kechki ovqat stoliga xizmat qiling. Ushbu taomni tushlik yoki kechki ovqat uchun asosiy taom sifatida osongina iste'mol qilish mumkin, faqat non bo'laklari bilan. Ammo bayramona stolda do'stlar va oila a'zolarini ajablantirish imkoniyati ham mavjud. Salat juda to'yimli bo'lib chiqishi sababli, bu haqda hammani ogohlantirishni unutmang. Aks holda, hech kimning oshqozonida bo'sh joy bo'lmaydi.
Yoqimli ishtaha!

Har bir qatlamga bir oz tuz qo'shishni unutmang, aks holda salat bir oz yumshoq ta'mga ega bo'ladi;

Agar so'ralsa, idishga ko'proq barrel tuzlangan bodring qo'shishingiz mumkin. Bunday holda, ularni mayda kubiklar yoki yarim oy shaklida kesib oling;

Agar siz salatning achchiq va o'rtacha achchiq bo'lishini istasangiz, unga bir necha chinnigullar sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Shunday qilib, tarkibiy qismlarni tozalang va keyin ularni matbuot orqali siqib chiqing. Keyin sarimsoqni mayonez bilan aralashtiring va shundan keyingina idishning qatlamlarini yoping;

Salatga Parmesan pishloqini qo'shish shart emas. Qattiq navlarning har biri ham ishlaydi. Misol uchun, siz tanlagan rus, golland, Kostroma pishloq va boshqalar.

Tovuqli mayonezli salatlarning xilma-xilligi orasida qoida ishlamaydi - qanchalik murakkab bo'lsa, shunchalik mazali bo'ladi. Ba'zan eng oddiy mahsulotlarning kombinatsiyasi shunday lazzat guldastasini beradiki, siz bunday mo''jiza qanday sodir bo'lishi mumkinligi haqida o'ylaysiz. Va bugun biz oshxonalarimizda shunday oddiy mo''jizalardan birini yaratamiz - tovuq, qo'ziqorin, pishloq va tuxum bilan oddiy salat. Bizning salatimiz mayonez bilan kiyinadi, shuning uchun ideal tovuq ko'kragi unga mos keladi, biz ta'mni yaxshilash uchun ozgina qovuramiz. Keling, tayyor marinadlangan qo'ziqorinlarni olaylik, lekin tuxumni qaynatish juda oddiy masala. Shunday qilib, salat aslida juda oddiy. Ta'mi kuchli bo'lmasligi uchun unga piyoz qo'shmayman. Ammo tovuq salatini piyozsiz tasavvur qila olmasangiz, unda mayda tug'ralgan piyozning uchdan bir qismini qo'shishingiz mumkin.

Tarkibi:

• 0,5 tovuq filesi;
• 1 banka tuzlangan shampignon (250 ml);
• 3 tuxum;
• 100 g qattiq pishloq;
• 3 osh qoshiq. mayonez;
• 30 ml kungaboqar yog'i;
• tuz qalampir.

Tayyorlash usuli

Birinchidan, tuxumni qaynatishga qo'ying. Ular taxminan etti daqiqa davomida qaynatishlari kerak, shundan so'ng biz issiq suvni to'kib tashlaymiz va idishni sovuq suv bilan to'ldiramiz, unda tuxum soviydi.

Tovuq filetosini uzunligi bo'ylab tekis bo'laklarga kesib oling va issiq skovorodkada qovuring, unga ozgina lazzatsiz kungaboqar yog'ini quyishingiz kerak. Go'shtni bir tomondan to'rt daqiqa davomida o'rta olovda qovurish kifoya qiladi, keyin uni aylantirib, yana to'rt daqiqa qovuradi. Qovurish jarayonida tovuq ko'kragiga tuz va qalampir sepishni unutmang.

Tovuq go'shtini ozgina sovishini kutish kerak bo'ladi, keyin siz uni kichik kubiklarga kesib, katta salat idishiga solib qo'yishingiz mumkin.

Keyinchalik, biz qo'ziqorinlarni tayyorlashni boshlaymiz. Champignons allaqachon tayyor bo'lganligi sababli, ularni to'g'ri shaklga keltirishingiz kerak. Agar kavanozda katta namunalarni topsangiz, ularni yarmiga, gigantlarni esa to'rt qismga bo'lish yaxshiroqdir. Kichkina shampignonlar salatda butunlay bo'ladi..

Pishloqni mayda kubiklarga kesib oling (taxminan tovuq filesi bilan bir xil o'lchamda) va salat idishiga quying.

Biz tuxumni tozalaymiz, shuningdek ularni maydalaymiz.

Qolgan narsa - salatni mayonez bilan ziravorlash va hamma narsani yaxshilab aralashtirish (lekin juda ehtiyotkorlik bilan).

Tayyor salatni qismlarga bo'lingan idishlarga joylashtiring va agar xohlasangiz, yangi o'tlar novdalari bilan bezang.

Qo'ziqorin va tovuq va pishloqli salat juda oson va tez tayyorlanadi. Bunday salatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud, chunki bu uchta ingredient bir-biri bilan mukammal birlashadi va ular bilan yana ko'plab ingredientlarni birlashtirish imkoniyatini beradi.

Bunday salatlarni hech qanday maxsus oshpazlik qobiliyatiga ega bo'lmagan har bir kishi tayyorlashi mumkin va natija hamma uchun ajoyib bo'ladi. Salat o'zining past kaloriyali tarkibi, shuningdek, asosiy ingredientlarning mavjudligi bilan o'ziga jalb qiladi. Salatning tarkibiy qismlarini almashtirishning qulayligi yana bir katta ortiqcha, chunki bitta idishdan siz butunlay yangi va noma'lum narsalarni olasiz.

Qo'ziqorinlar juda sog'lom, chunki ular oqsilga boy va sabzavotlardagi kabi ko'plab uglevodlar mavjud. Ularning kaloriya miqdori 1,2 kg mahsulot uchun 400 C bo'lsa, ular sizni to'liq his qilishlari mumkin. Ko'pgina salatlar tuzlangan va ozgina tuzlangan qo'ziqorinlardan foydalanadi, ammo so'nggi paytlarda xom shampignonlardan tayyorlangan idishlar tobora ommalashib bormoqda.

Bunday salatni bir o'tirishda iste'mol qilish uchun oz miqdorda tayyorlash tavsiya etiladi.

Qo'ziqorin va tovuq va pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin - 15 xil

Champignons o'z ichiga olgan salatlar har doim to'ldiradi va juda mazali bo'ladi. Ular oddiy kunlarda va ayniqsa bayramlarda bo'lgani kabi tayyorlanadi. 3 ta ingredientning (champignons, tovuq va pishloq) ajoyib kombinatsiyasi uni ilohiy qiladi. Sizni bunday ajoyib salat tayyorlashni o'rganishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• Champignons - 300 gr.;
• tovuq ko'kragi - 0,75 kg;
• piyoz (lampochka) - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• tuxum (tovuq) - 6 dona;
• pishloq (Parmesan) - 150 g;
• mayonez - 150 ml;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Avval biz tovuq ko'kragi bilan shug'ullanamiz, buning uchun biz uni yuvamiz va suv bilan panga solamiz, tuzlaymiz va olovga qo'yamiz. Pishirish paytida ko'pik paydo bo'ladi, siz uni olib tashlashingiz va 25-30 daqiqa davomida pishirishni davom ettirishingiz kerak.

Buning uchun tuxumni qattiq qaynatib oling, suvni qaynatib oling va tuxumni suvga soling va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.

Bizning ko'kragimiz pishirilgandan so'ng, uni kub shaklida kesish kerak. Tuxumni mayda to'g'rang va sabzi yuving. Biz uni tozalaymiz, o'rta qirg'ichdan olamiz va sabzi maydalaymiz.

Biz shampignonlarni tozalaymiz va ularni kichik bo'laklarga kesib tashlaymiz.

Bizning 2 piyozimizni oling va ularni mayda to'g'rang. Bizga qovurish uchun piyoz kerak, birinchi yarmi qo'ziqorin bilan, ikkinchi yarmi sabzi bilan.

Pishloqni oling va uni eng yaxshi qirg'ichdan o'tkazing.

Piyoz va qo'ziqorinlarning birinchi yarmini o'simlik yog'ida taxminan 6 daqiqa davomida qovuring, qo'ziqorinlar biroz yumshoq bo'lguncha.

Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz piyoz va sabzi qovurishingiz kerak.

Biz salatimizning qatlamlarini yotqizishni boshlaymiz (har bir qatlam mayonez mash bilan qoplangan bo'lishi kerak).

Har bir qatlamni ehtiyotkorlik bilan tekislang:

1. Birinchi qatlam: piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorin.
2. Ikkinchi qatlam: sabzi (ikki qavatli mayonez bilan yoping).
3. Uchinchi qatlam: tovuq (uch yoki undan ko'p qatlamli mayonez bilan yoping!).
4. To'rtinchi qatlam: mayda tug'ralgan tovuq tuxumlari.
5. Beshinchi qatlam: mayda maydalangan pishloq.

Salatani yanada yumshoq qilish uchun uni muzlatgichga 1 soat qo'yish kerak, keyin esa xizmat qilish kerak.

Tuzlangan champignons bilan bayram salatining juda qiziqarli retsepti, u haqiqatan ham ajoyib va ​​juda yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Ushbu salatni tayyorlash sizni ko'p vaqt talab qilmaydi, shuning uchun boshlaylik.

Tarkibi:

• go'sht (tovuq) - 300 gr.;
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• piyoz (lampochka) - 2 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• sirka 3% - 1 osh qoshiq;
• mayonez - 75 gr;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• maydanoz - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Avval tovuqni yuvish va mayda bo'laklarga bo'lish kerak. Tuzlang va to'liq pishganicha (taxminan 17-20 daqiqa) o'simlik yog'i qo'shib, yuqori olovda qovuring.

Tuzlangan shampignonlarni oling va ularni ingichka bo'laklarga bo'ling.

Piyozni oldindan tozalab, yarim halqalarga kesib oling. Piyozdan achchiqlikni olib tashlash uchun ustiga taxminan 5 daqiqa davomida issiq suv quying.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Barcha ko'katlarni (maydanoz va arpabodiyon) yuving va mayda maydalang.

Tozalangan sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing va uni sirka va mayonez bilan aralashtiring. Shunday qilib, biz salatimiz uchun kiyinishni o'ylab topdik.

Barcha ingredientlarni aralashtiring va ularni salat idishiga soling.

Sosni salat ustiga to'kib tashlang.

Yoqimli ishtaha!

Qo'ziqorin, tovuq va kartoshka bilan ta'riflab bo'lmaydigan mazali salat. Bu sizning stolingizda juda yaxshi ko'rinadi, biz sizga bu ajoyib salatni tekshirishni maslahat beramiz.

Salatlar uchun tovuq go'shtini kesish emas, balki uni qo'llaringiz bilan qismlarga ajratish (yirtib tashlash) yaxshiroqdir.

Tarkibi:

• shampignonlar (marinadlangan) - 300 gr.;
• ko'krak (tovuq) - 400 gr.;
• pishloq (qattiq) - 200 gr.;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum - 2 dona;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz (lampochka) - 2 dona;
• mayonez - 250 gr.;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• maydanoz - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• tuz - 0,5 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, kartoshkani qaynatamiz.

Bir kavanoz tuzlangan shampignonlarni oling va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.

Piyozni vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lgunga qadar past olovda qovuring.

Champignonsni piyozga qo'shing va ularni taxminan 5 daqiqa davomida qovuring. Bu vaqtda pishloqni maydalang.

Shunday qilib, biz faqat sabzi va kartoshkani pishirdik, ularni sovutib, qo'pol qirg'ichda alohida maydalang.

Yashillarni yuving va mayda choping.

Katta yassi kosamizni olib, salatimizni qatlamlab yotqizamiz. Har bir qatlam mayonez bilan yog'lanishi kerak (mayonez miqdori sizning ixtiyoringizda).

1. Maydalangan qaynatilgan kartoshka;
2. Piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar (bu qatlamni mayonez bilan yog'lash kerak emas);
3. Sabzi;
4. Tovuq ko'krak;
5. Maydalangan pishloq.

Bezatish uchun salat ustiga tuxumni o'rta qirg'ichdan o'tkazing va maydalangan o'tlar bilan maydalang.

Salat muzlatgichda kamida bir soat turishi kerak va keyin uni xizmat qilish mumkin.

Yoqimli ishtaha!

Ushbu salat ta'riflab bo'lmaydigan ta'm va ajoyib hidga ega bo'lib, tayyorlashning qulayligi bilan ajralib turadi. Har birimiz mazali va qoniqarli narsalarni tayyorlash uchun ozgina pul va vaqtni tejashni xohlaymiz. Shunday qilib, bu sizga kerak bo'lgan salat, sizning mehmonlaringiz oshxona qobiliyatlari haqida aqldan ozishadi.

Tarkibi:

• fileto (tovuq) - 300 gr.;
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• tuxum - 3 dona;
• sabzi - 1 dona;
• piyoz (lampochka) - 2 dona;
• mayonez - 250 gr.;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• maydanoz - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Birinchidan, filetoni yuving va agar mavjud bo'lsa, suyaklardan qutuling. Tovuq filetosini suvli idishga soling va taxminan 20 daqiqa qaynatib oling.

Biz shampignonlarimizni yuvamiz va tozalaymiz. Ularni katta va ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni qovurilgan idishga soling. 10-15 daqiqa davomida qovuring.

Tayyor fileto sovutilishi va kichik kubiklarga kesilishi kerak.

Biz piyozimizni olib, uni maydalab, qovurilgan qo'ziqorinlarga qo'shamiz.

Tuxum va sabzi to'liq pishganicha qaynatib oling. Tuxum o'rta kubiklarga kesilishi kerak, sabzi va pishloq esa qo'pol qirg'ichda maydalanadi.

Salat puff shaklida taqdim etiladi, biz tayyorlangan mahsulotlarning muqobil qatlamlarini yotqizamiz: tovuq qatlami (mayonez bilan qoplangan);

bir oz pishloq, maydalangan sabzi, qo'ziqorin va piyoz (mayonez bilan qoplangan).

Tuxum va qolgan pishloq.

Biz salatimizni bezash uchun ko'katlardan foydalanamiz. Dereotu iloji boricha nozik tarzda kesib oling va salatning yon tomonlariga va tepasiga seping. Salat tayyor

Salat juda mazali va vitaminlarga boy, u sizning barcha yaqinlaringizni va mehmonlaringizni hayratda qoldiradi, har qanday bayram uchun ushbu salatni tanlang va sizning bayram dasturxoningizdagi bunday yangi narsadan hamma xursand bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (yangi) - 500 gr.;
• fileto (tovuq) - 500 gr.;
• pishloq (qattiq) - 200 gr.;
• o'rik - 200 gr.;
• yong'oq (yong'oq) - 1 stakan;
• mayonez - 175 gr.;
• piyoz (piyoz) - 1 dona;

Tayyorlanishi:

Tovuq filetosini to'liq pishganicha pishiring (20 daqiqa). Uni sovutib, bo'laklarga bo'ling, keyin mayonez bilan aralashtiring.

Qo'ziqorinlarni yuvish, tozalash va 10 daqiqa davomida piyoz bilan qovurish kerak, aralashtirishni unutmang. Shundan so'ng, ularni sovutib qo'ying.

Biz o'riklarimizni olib, ustiga qaynoq suv quyamiz, taxminan 5 daqiqa. Yuvib, chiziqlar yoki kichik kubiklarga kesib oling, so'ngra yong'oqlarni maydalang. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalashingiz kerak.

Salatimizni qatlamlarga qo'ying: (har bir qatlamni mayonez bilan yoping)

1. Qo'ziqorinlar, tovuq go'shti, o'rik
2. Qattiq pishloq
3. Yong'oq

Ushbu 3 ta oddiy qatlam bilan bizning salatimiz tayyor, uni bir-ikki soat muzlatgichga qo'ying, shunda salatimiz namlanadi, bu uni yanada yumshoq qiladi. Qatlamli salat "Uverture" tayyor!

Yoqimli ishtaha!

Bu salat parhezga qat'iy rioya qiladigan odamlar uchun emas, garchi siz mayonez miqdorini o'zingiz sozlashingiz mumkin, lekin unda mayonez ko'p bo'lsa, salat haqiqatan ham mazali bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (yangi) - 400 gr.;
• kartoshka - 3 dona;
• ko'krak (tovuq) - 500 gr.;
• pishloq (qattiq) - 300 gr.;
• mayonez - 175 gr.;
• piyoz (lampochka) - 3 dona;

Tayyorlanishi:

Avvalo, tovuq ko'kragi va kartoshkani qaynatib oling. Kartoshkani yaxshilab maydalash kerak, shunda ularda bo'laklar bo'lmaydi. Tovuqni mayda bo'laklarga maydalang.

Piyoz oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurilishi kerak.

Champignonsni alohida qovuring.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak.

Biz salatni quyidagi qatlamlarga qo'yamiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz:

1. kartoshka;
2. tovuq;
3. qo'ziqorinlar;

Bezatish uchun bolgar qalampiridan yoki sevimli ko'katlardan foydalaning.

Bu hashamatli salat har qanday vaziyat uchun tayyorlanishi mumkin, bu sizning bayram stolingizda ajoyib ko'rinadi. Bu taom juda mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (yangi) - 150 gr.;
• fileto (tovuq) - 200 g;
• pomidor - 2 dona;
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• mayonez - 175 gr.;
• o'simlik yog'i - 30 ml;
• piyoz (piyoz) - 1 dona;
• arpabodiyon - 1 dona;
• maydanoz - 1 dona;
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Marinadlangan tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling, tuz qo'shing va to'liq pishganicha qovuring. Shundan so'ng, salqin.

Piyozni qovuring, mayda bo'laklarga bo'ling.

Qo'ziqorinlarni qaynatib oling va ularni piyozga qo'shing. 3 daqiqa davomida qovuring, keyin ularni sovushini kuting.

Pomidorlarni kub shaklida kesib oling.

Biz salat idishini olib, salatni qatlamlarga qo'yishni boshlaymiz. Biz filetoni birinchi qatlamga qo'yamiz va uni mayonez mash bilan yog'laymiz. Shundan so'ng qo'ziqorin va piyoz qatlami va yana mayonez to'ri keladi.

Pomidor kublarini yoyib, mayonez bilan surting.

Maydalangan pishloqni yoyib chiqing.

Salatni bezash uchun uni o'tlar bilan bezang va muzlatgichda bir necha soat davomida pishiring.

Bu salat oshpazlik retseptlari bilan tajriba qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun juda mos keladi, siz unga ko'plab ingredientlarni qo'shishingiz mumkin; Salat juda g'ayrioddiy bo'lib chiqadi va eng muhimi, uning ta'mi yanada boy bo'ladi.

Tarkibi:

• qo'ziqorinlar (konservalangan) - 300 gr.;
• fileto (tovuq) - 300 gr.;
• makkajo'xori (konservalangan) - 100 gr.;
• ananas (konservalangan) - 200 gr.
• pishloq (qattiq) - 200 gr.;
• tuxum (tovuq) - 2 dona;
• mayonez - 200 gr;
• ko'katlar - ta'mga
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Tovuqni to'liq pishganicha taxminan 15 daqiqa qaynatib oling.

Go'shtni sovutib oling va uni kichik bo'laklarga bo'ling.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni mayda maydalang.

Pishloqni kub shaklida maydalang.

Champignons va makkajo'xori mayda bo'laklarga bo'linadi.

Barcha mahsulotlarni salat idishiga joylashtiring, tuz qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing.

Bezatish uchun biz yangi o'tlardan foydalanamiz.

"Qo'ziqorin paltosi" salatasi

Ushbu salat do'stlar bilan yig'ilishlar va hatto bayram oqshomlari uchun juda mos keladi. Bu haqiqatan ham jozibali bo'lib chiqadi, har bir mehmon buni sinab ko'rishni xohlaydi.

Agar siz bu salatni muzlatgichga, masalan, bir kechada qo'ysangiz, u holda uning ozuqaviy yaxlitligini saqlab qolish uchun uni yopishtiruvchi plyonka bilan yopish kerak.

Tarkibi:

• shampignonlar (turli xil) - 250 gr.;
• ko'krak (tovuq) - 300 gr.;
• sabzi - 2 dona.
• piyoz - 1 dona.
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• tuxum (tovuq) - 3 dona;
• mayonez - 200 gr;
• ko'katlar - ta'mga
• tuz - ta'mga

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlar ham tuzlangan, ham yangi ishlatilishi mumkin, ular qovurilgan bo'lishi kerak;

Sabzi va piyozni tozalang, bo'laklarga bo'ling va qovuring.

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va mayda bo'laklarga bo'ling.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qaynatib oling va oqni sarig'idan ajrating. Salat uchun bizga faqat protein kerak.

Salatani quyidagi qatlamlar ketma-ketligi bilan joylashtiring:

1. qovurilgan qo'ziqorinlar;
2. piyoz bilan qovurilgan sabzi, mayonez mesh;
3. ko'krak (tovuq), mayonez mash;
4. maydalangan pishloq, mayonez;
5. oqsil, mayonezning yupqa qatlami;
6. sarig'i.

Bezatish uchun ko'katlardan foydalanishingiz mumkin. Salat tayyor bo'lgani uchun, uning ta'mi yanada kuchliroq bo'lishi uchun uni namlash kerak. Buning uchun uni bir necha soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng siz uni bayramona stolda xavfsiz xizmat qilishingiz mumkin.

Agar siz barcha do'stlaringiz va yaqinlaringizni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda ularga bu ajoyib salatni tayyorlang. Uni tayyorlash juda oson va dizayn uni ko'rgan hech kimni befarq qoldirmaydi. Keyingi bayramda uni tayyorlashga ishonch hosil qiling va siz faqat bizdan minnatdor bo'lasiz.

Tarkibi:

• ko'krak (tovuq) - 200 gr.;
• pishloq (qattiq) - 100 gr.;
• tuxum (tovuq) - 5 dona;
• mayonez - 400 gr;
• zaytun (qora) - 15-20 dona;
• chiplar - 50-100 g;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini to'liq pishganicha o'rtacha olovda qaynatib oling.

Champignonlarni kub shaklida kesib oling va ularni o'rta olovda qovuring, aralashtirishni unutmang.

Tayyor tovuq filetosini sovutib, kichik kubiklarga bo'ling

Barcha tuxumlarni qattiq qaynatib oling. Ulardan ikkitasida oqni sarig'idan ajrating. Keyin qo'pol qirg'ichda 2 ta oqni va 2 ta butun tuxumni alohida maydalang. Qolgan 3 ta tuxumning sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing.

Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Zaytunni uzunligi bo'yicha 4 ta teng qismga bo'ling.

Endi siz salatni qatlamlarga qo'yishingiz kerak, har bir qatlamga mayonez qo'ying.

Qatlamlarni quyidagi tartibda joylashtiring:

1. Ko'krak (tovuq);
2. Qovurilgan shampignonlar;
3. maydalangan tuxum;
4. Qattiq pishloq;
5. Grated sarig'i (biz bu qatlamdan keyin mayonez ishlatmaymiz).

Salatani zaytun bilan bezang. Siz ularni chetiga qo'yishingiz mumkin yoki ular bilan butun salatni yopishingiz mumkin.

Salatadan to'liq yumshoqlik olish uchun uni bir necha soat davomida muzlatgichda saqlash kerak. Salatga xizmat qilishdan oldin, kungaboqar barglarini hosil qilib, chiplarni qirralarning atrofiga joylashtiring.

G'ayrioddiy bayram salatasi, u juda chiroyli ko'rinadi va juda sog'lom, chunki uning tarkibida yong'oq bor. Sizni keyingi bayram uchun bunday salat tayyorlashni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• champignons (yangi) - 300 gr.;
• ko'krak (tovuq) - 600 gr.;
• sariyog '(sariyog') - 50 gr.;
• yong'oq (yong'oq) - 0,5 stakan;
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• mayonez - 400 gr;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini tuzli suvda to'liq pishganicha qaynatib oling, taxminan 20 daqiqa. Keyin ularni sovutib oling va mayda choping.

Champignonsni yaxshilab kesib oling va o'rtacha olovda taxminan 15 daqiqa davomida sariyog 'bilan qovuring.

Bezatish uchun yong'oqning 1/4 qismini qoldiring va qolgan qismini blender yoki ohak bilan maydalang.

Qovurilgan shampignonlarni, tovuq ko'kragini va yong'oqni aralashtiring.

Salatani bezash uchun taxminan 30 gramm pishloq qoldiring va qolgan pishloqni maydalang (istaganingizcha qo'pol yoki mayda).

Bizning ingredientlarimizga pishloq qo'shing, aralashtiring va ta'mga tuz qo'shing.

Mayonez bilan tatib ko'ring, aralashtiring va salatning o'zini bezash uchun qolgan pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Va qolgan yong'oqlar bilan seping.

"Jozefina" salatasi

Yangi qo'ziqorin va tovuq bilan mazali va qoniqarli salat. Bu katta xarajatlarni talab qilmaydi, lekin uning miqdori juda katta. Biz sizni uni tayyorlashga taklif qilamiz va uni barcha mehmonlaringizga taqdim etamiz, bu sizning oshpazlik asaringiz haqida aqldan ozadi.

Tarkibi:

• fileto (tovuq) - 400 gr.;
• tuxum (tovuq) - 5 dona;
• pomidor - 2 ta pomidor;
• yong'oq (yong'oq) - 0,5 stakan;
• pishloq (qattiq) - 150 gr.;
• mayonez - 300 gr;
• ko'katlar - 1 dona;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni o'rtacha olovda (20-30 daqiqa) qovuring.

Tovuq filesi va tuxumni qaynatib oling va ularni kub shaklida kesib oling.

Biz pomidor va qattiq pishloqni ham kub shaklida kesib tashladik.

Endi siz barcha ingredientlarni bir piyola ichiga aralashtirishingiz kerak, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bezatish uchun siz tanlagan ko'katlardan foydalanishingiz mumkin.

"Jozefina" salatasi

Salatni tayyorlash juda oson va tovuq va shampignonli salatlardan o'ziga xosdir, shuning uchun u bayram stolingizni juda yaxshi diversifikatsiya qilishi mumkin. Ushbu retseptni yozishni tavsiya etamiz.

Tarkibi:

• champignons (yangi) - 500 gr.;
• fileto (tovuq) - 300 gr.;
• tuxum (tovuq) - 4 dona;
• pishloq (qattiq) - 300 gr.;
• mayonez - 300 gr;
• ko'katlar - 1 dona;
• yog '(sabzavot) - 2 osh qoshiq. l.;
• pomidor - ta'mga;
• tuz - ta'mga;
• qalampir - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Qo'ziqorinlarni va tovuq filetosini kub shaklida kesib oling (qo'ziqorin kublarini tovuq kubiklaridan 2 barobar qalinroq qiling).

Tovuq filetosini to'liq pishganicha qovuring (15-20 daqiqa).

Qo'ziqorinlarni 10 daqiqa davomida alohida qovuring.

Tuxumni qattiq qaynatib oling, ularni sovutish uchun vaqt bering va kichik bo'laklarga bo'ling.

Pishloqni mayda maydalagichda maydalang, salatni bezash uchun ozgina pishloq qoldiring;

Barcha ingredientlarimizni yaxshilab aralashtiramiz, tuz va mavsumni mayonez bilan qo'shing. (bir oz mayonez qoldiring).

Issiq salatni plastinkalarga qo'ying va ustiga mayonez qo'shing va pishloq seping. Bezatish uchun pomidor bo'laklari va bir nechta o't barglarini qo'shing.

Bayram dasturxoningiz uchun juda nozik va mazali salat. Agar siz yaqinlaringizni erkalamoqchi bo'lsangiz, unda bu salat sizga kerak bo'ladi.

Tarkibi:

• shampignonlar (yangi) - 250 gr.;
• fileto (tovuq) - 600 gr.;
• tuxum (tovuq) - 6 dona;
• pishloq (qattiq) - 250 gr.;
• yong'oq (yong'oq) - 200 gr.;
• mayonez - 400 gr;
• piyoz (lampochka) - 2 dona;
• yog '(sabzavot) - 4 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Piyozni tozalang, yuving va mayda bo'laklarga bo'ling.

Tovuq filetosini to'liq pishganicha qaynatib oling va sovushini kuting.

Qo'ziqorin va piyozni o'simlik yog'ida 15 daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring, aralashtirishni unutmang. 4 osh qoshiq qo'shing. l. mayonez va past olovda taxminan 5 daqiqa qaynatiladi.

Tuxumni qattiq qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Tovuq ko'kragini mayda kubiklarga kesib tashlang.

Salatani quyidagi tartibda qatlamlarga qo'ying, har bir qatlamni 2-3 osh qoshiq mayonez bilan yog'lang:

1. Tovuq go'shti
2. yong'oq
3. piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar

Bezatish uchun ko'katlardan foydalanishimiz mumkin. Aniqroq ta'mga ega bo'lish uchun salatni muzlatgichda 2 soat davomida pishiring.

Bu taom juda oddiy va tez tayyorlanadi. Va tashqi ko'rinishi tufayli u har bir stolda faxrli o'rin egallaydi. Sizni retseptni o'qishni va retseptlar kitobingizga yozib qo'yishni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• champignons (yangi) - 200 gr.;
• ko'krak (tovuq) - 200 gr.;
• tuxum (tovuq) - 1 dona;
• pishloq (qattiq) - 100 gr.;
• mayonez - 200 gr;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq. l.;
• tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini qaynatib oling, sovutib oling va kichik kubiklarga bo'ling.

Biz salatimizdan 1 qavat, tovuq filesi qo'yamiz va ustiga mayonez bilan yog'laymiz.

Sovutilgan qo'ziqorinlarni ikkinchi qatlamga qo'ying. Siz ularni mayonez bilan yog'lamasligingiz kerak, chunki ular o'simlik yog'ida.

Keyingi qatlam maydalangan tuxum bo'lishi kerak. Agar so'ralsa, mayonez mash qo'shishingiz mumkin.

Va salat oxirida siz maydalangan pishloq sepishingiz kerak.

Salat tayyor, muzlatgichda taxminan bir soat turishi kerak, garchi siz uni shunday xizmat qilishingiz mumkin.

• kamida 0,5 kg og'irlikdagi tovuq ko'kragi;
• shampignonlar (yangi yoki muzlatilgan) - 0,5 kg;
• sabzi - katta ildiz o'simlik;
• piyoz va tuz, sarimsoq va mayonez - ta'mga;
• qayta ishlangan pishloq - 1-2 dona;
• o'simlik yog'i - ozgina (sabzavot va qo'ziqorinlarni qovurish uchun).

• Agar so'ralsa, siz ushbu salatga qattiq qaynatilgan tuxum, loviya (qaynatilgan yoki konservalangan), krujkalar, yong'oqlarni qo'shishingiz (yoki eslatib o'tilgan ingredientlardan birini almashtirishingiz mumkin) va yangi yoki muzlatilgan qo'ziqorinlar o'rniga konservalanganlardan foydalanishingiz mumkin. Va qaynatilgan tovuq ko'kragi osongina dudlangan bilan almashtirilishi mumkin. Keyin pishirish uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi.

• Salat tayyorlash vaqti taxminan 1 soat.

Tovuq, qo'ziqorin va pishloqli salatni qanday tayyorlash mumkin:

Tovuq ko'kragini yaxshilab yuvib tashlang, uni qaynoq suv bilan yirtqichlardan joylashtiring (suvni tuzlashni unutmang) va pishganicha pishiring - bu jarayon 40 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi.

Tovuq pishirayotganda, qolgan ingredientlarga o'ting. Qo'ziqorinlarni yaxshilab yuvib tashlang, qalinligi 3 mm dan oshmaydigan bo'laklarga bo'linib, quruq qovurilgan idishga soling va barcha namlik yo'qolguncha bug'lanadi.

Sabzavotlarni tozalang, yuving va maydalang. Piyoz va sarimsoqni juda mayda maydalab, mayda maydalagichga maydalang, sabzi mayda maydalagichda maydalang.

Bug'langan qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga ozgina yog' quying, tug'ralgan sabzavotlarni qo'shing va barcha ingredientlar tayyor bo'lgunga qadar qovuring, keyin salqin - bularning barchasi soatning uchdan bir qismini oladi.

Qaynatilgan ko'krakni (bir oz sovutilgan) va qayta ishlangan pishloqni mayda kubiklarga (yoki chiziqlar) kesib oling.

Barcha tayyorlangan ingredientlarni (allaqachon sovutilgan) keng idishga soling, ozgina tuz qo'shing, mayonez qo'shing va aralashtiring - salat tayyor.

Faqat uni fuqarolik taomiga o'tkazish qoladi va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Ko'pgina oshpazlik asarlari faqat uchta asosiy ingredientga asoslangan - baliq, go'sht yoki tovuq. Oxirgi variant nafaqat issiq idishlarni tayyorlash uchun, balki salatlar uchun ham universaldir. Mazali tovuq salatini tayyorlash juda oddiy, u qoniqarli, ammo engil va parhezga mos keladi. Tovuq go'shti ko'pincha bolalar ovqatida mavjud.

Pishirish xususiyatlari

Parranda go'shti qo'shilishi bilan turli xil gazaklar tayyorlanadi, ular samimiy yoki engil bo'lishi mumkin; Qovurilgan yoki qaynatilgan tovuq filetosidan tayyorlangan, o'tlar yoki ko'p miqdorda turli xil sabzavotlar qo'shilgan universal retsepti yo'q. To'liq kechki ovqat uchun juda mazali ishtahani tayyorlash kerak bo'lganda oyoqlar yoki qanotlar tanlanadi.

Parranda go'shtiga turli xil ziravorlar qo'shiladi. Ba'zi odamlar shunchaki tuz va maydalangan qalampir bilan ta'minlaydilar, boshqalari sabzavot, chili qalampiri, kori va boshqa ziravorlar aralashmasi bilan universal ziravorlardan foydalanadilar, bu esa har qanday tanish taomni yanada xushbo'y va ishtahani oshiradi.

Dudlangan tovuq bilan

Füme go'shtni ishlatadigan juda mashhur retsept. Ushbu parametr odatdagi kundalik kechki ovqat va bayramona ziyofat uchun bir xil darajada mos keladi. Siz hamma narsani bir necha daqiqada tayyorlashingiz mumkin, chunki dudlangan tovuqni do'konda sotib olish juda oson. Hech narsa qovurishingiz yoki qaynatishingiz shart emas. Sizga kerak bo'ladigan ingredientlar:

Birinchidan, tovuq kichkina kubiklarga, kornişonlar esa doira shaklida kesiladi. Makkajo'xori va loviyani filtrga joylashtiring va barcha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlashni kuting. Barcha ingredientlar salat idishida aralashtiriladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Tuz va ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Xizmat qilishdan oldin darhol salat ustiga krutonlarni seping. Buni oldindan qilmang, chunki ular ho'l bo'lib qoladi va endi yoqimli siqilishga ega bo'lmaydi.

Ananas qo'shilishi bilan

Bir stakan oq ko'pikli sharob bilan oqlangan engil salat. Qizlar orasida turli xil mevalar qo'shilgan baliq va go'shtli gazaklar mashhur. Bunday idishlar odatda kichik qismlarda tayyorlanadi. Konservalanganlardan ko'ra yangi ananaslarni olish yaxshiroqdir, chunki shirin sirop ishtahani qo'shishda keraksiz bo'ladi. Quyidagi mahsulotlardan tayyorlanadi:

Ko'krak oddiygina pishirilgunga qadar folga pishirilishi yoki yarim soat davomida o'tlar bilan yog'da oldindan marinadlanishi mumkin. Bularning barchasi salat tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligiga bog'liq. Barg marul chuqur idishning pastki qismiga joylashtiriladi. Ananas va avakado kub shaklida kesiladi va tug'ralgan tovuq bilan aralashtiriladi. Keyin uzum qo'shiladi.

Salatani kokteyl sousi bilan tatib ko'rish qoladi, siz uni tayyor holda sotib olishingiz yoki zaytun moyi, limon sharbati va ziravorlar yordamida o'zingiz qilishingiz mumkin. Agar so'ralsa, kiyinishga bir necha osh qoshiq ananas sharbati qo'shing. Yuqoridan qarag'ay yong'oqlarini seping yoki o'tlar novdalari bilan bezang.

Sezar salatasi"

Ushbu klassik salat ko'p jihatdan tayyorlanishi mumkin. Bo'sh vaqtingiz ko'p bo'lsa, siz o'zingiz maxsus sous va klassik krutonlarni tayyorlashingiz mumkin. Ovqatlanishdan oldin oz vaqt bo'lsa, do'konda sotib olingan mayonez va krakerlarni oling. Ko'pchilik bu ko'p qirrali, ammo juda mazali salatni yoqtiradi. . Mavjud mahsulotlardan tayyorlanadi:

• yarim kilogramm fileto;
• to'rt bo'lak oq non;
• bir necha chinnigullar sarimsoq;
• aysberg yoki romain;
• mayonez, quritilgan o'tlar, limon, qora qalampir.

Go'sht tilimga kesiladi va darhol o'simlik yog'ida qovuriladi. Salat barglari oddiygina qo'l bilan yirtilib, salat idishining yuzasiga qo'yiladi. Oq non juda katta kubiklarga bo'linadi va yog' qo'shmasdan qovurilgan idishda quritiladi: krujkalar qovurilgan bo'lishi kerak, pishirish tugashidan bir daqiqa oldin, ozgina tuz va quritilgan o'tlar, bir necha osh qoshiq o'simlik moyi qo'shing.

Mayonez tug'ralgan sarimsoq, limon sharbati, o'tlar va qalampir bilan aralashtiriladi. Tovuqni sous bilan tatib ko'rish, uni salat ustiga qo'yish va ustiga krutonlarni joylashtirish qoladi. Darhol xizmat qiling.

Tovuq va o'rik bilan achchiq salat puflarda tayyorlanishi mumkin. Aperatif yoki samimiy kechki ovqat sifatida mos keladi. Bunga qarab, siz dietali fileto yoki yog'li oyoqlarni tanlaysiz. Ushbu salat ko'pchilikka "Qayin" nomi bilan ma'lum, U quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

Go'sht kub shaklida kesiladi. Tuxum va kartoshka qaynatiladi, tuxum va pishloq maydalanadi, kartoshka kub shaklida kesiladi. Olxo'rilar qulay tarzda maydalanadi, yong'oq esa blender bilan maydalanadi. Qatlamlar quyidagicha bo'lishi mumkin: kartoshka, go'sht, o'rik, tuxum, pishloq. Idishning yuqori qismi yong'oq parchalari bilan bezatilgan.

Agar siz quritilgan mevalarni yoqtirmasangiz, lekin tovuq va yong'oqning kombinatsiyasi sizga yoqsa, unda siz eng kam ingredientlardan romantik kechki ovqat uchun mos keladigan ajoyib salat tayyorlashingiz mumkin. Mayonez yoki o'tlar bilan zaytun moyi kiyim sifatida teng darajada mos keladi. Yogurt sousi retseptga xilma-xillik qo'shishga yordam beradi. Ingredientlar odatda quyidagi tarzda olinadi:

• suyaksiz ko'krak;
• ikkita tuxum;
• yarim ananas;
• bir hovuch yong'oq;
• mayonez, qora qalampir.

Bu qovurilgan tovuq bilan eng yaxshi ta'mga ega. Ananaslar kub shaklida kesiladi. Shunga qaramay, shirin siropning ko'pligi tufayli konservalangan mahsulotni olmaslik yaxshiroqdir. Tuxum qaynatiladi, maydalanadi va yong'oqlar mayda bo'laklarga bo'linadi. Barcha komponentlar mayonez va maydalangan qalampir bilan ziravorlanadi va darhol xizmat qiladi.

Qo'ziqorin bilan retseptlar

Qo'ziqorin, tovuq va pishloqli salat Olivier salatini eslatadi, faqat qo'shimcha ingredientlar tufayli u yanada g'ayrioddiy va yumshoq bo'lib chiqadi. Oyster qo'ziqorinlari va shampignonlar yilning istalgan vaqtida do'konlarda sotiladi, shuning uchun qo'ziqorinlardan ishtahani tayyorlash qiyin emas. Ammo kuzda siz o'rmon aralashmasini tanlashingiz mumkin, undan idish juda aromatik bo'lib chiqadi.

• kilogramm qo'ziqorin;
• uchta kartoshka;
• tovuq filesi bo'lagi;
• bargli salat;
• pishloq, sarimsoq, mayonez, qalampir - ta'mga.

Ko'krak pechda qaynatiladi yoki pishiriladi. Keyin salqin va kub shaklida kesing. Qo'ziqorinlar tilimga kesiladi va barcha namlik bug'lanib ketguncha qovuriladi. Tuz va qalampirni tatib ko'ring. Kartoshkani qaynatib oling va ularni kub shaklida kesib oling. Marul barglari qo'l bilan yirtilib, chuqur idishning pastki qismini qoplaydi. Kiyinish mayonezdan ziravorlar, maydalangan pishloq va tug'ralgan sarimsoq bilan tayyorlanadi. Hamma narsa aralashtiriladi va xizmat qiladi.

Bayramlar uchun tovuq va qo'ziqorinli salat ko'pincha qatlamlarda tayyorlanadi. U yoqimli hid va jozibali ko'rinishga ega. Odatda, bu salatga turli xil ingredientlar qo'shiladi: qo'ziqorin, tovuq, tuxum, pishloq. Agar so'ralsa, retseptni o'zgartirish mumkin. Quyidagi ingredientlardan foydalangan holda tayyorlash juda oddiy:

Tovuq qaynatiladi, sovutiladi va kub shaklida kesiladi. Qo'ziqorinlar yuviladi, tozalanadi, ingichka chiziqlar bilan kesiladi va o'n daqiqa davomida qovuriladi. Sabzi va tuxum qaynatiladi, pishloq maydalanadi, sabzi xuddi shu tarzda kesiladi va tuxum kub shaklida kesiladi. Keyin qo'ziqorin, pishloq va tuxumli tovuqli salat qoladi, qatlamlarda yig'iladi: go'sht, pishloq, qo'ziqorin, sabzi, tuxum, yuqori qatlam pishloq. Har biri mayonez mash bilan yog'langan. Qo'shimcha ravishda yangi arpabodiyon novdalari bilan bezatilgan.

Yengil tovuqli salat variantlari

Ko'pgina qizlar o'z raqamlarini tomosha qilishadi, shuning uchun ularning ratsionida engil idishlar ustunlik qiladi. Tovuq filesi juda to'yimli, ammo kam yog'li va past kaloriya. Krem pishloq yoki yumshoq feta pishloq qo'shilishi maxsus noziklikni ta'minlaydi. Siz uni quyidagi mahsulotlardan tayyorlashingiz mumkin:

• ko'krak;
• arugula qadoqlash;
• yumshoq pishloq;
• yarim anor;
• zaytun moyi, limon, quritilgan o'tlar.

Ko'krak tilimga kesiladi, limon sharbati va o'tlarda qirq daqiqa davomida marinadlanadi, so'ngra folga pishiriladi. Arugulani qulay idishning pastki qismiga qo'ying va ustiga fileto. Yumshoq pishloq kub shaklida kesiladi va ustiga qo'yiladi. Bu aralash limon sharbati va moy aralashmasi bilan ziravorlanadi va qo'shimcha ravishda anor urug'lari bilan bezatilgan.

Bodring qo'shilishi bilan u tez-tez issiq havoda pishiriladi, ochlik hissi ayniqsa o'zini namoyon qilmasa. Shuning uchun bunday salat to'liq tushlik bo'lib xizmat qilishi mumkin. Quyidagi mahsulotlardan tayyorlangan retseptni mamlakat retsepti deb ham atash mumkin:

• tovuq ko'krak;
• to'rtta bodring va pomidor;
• beshta turp;
• Bolgar qalampiri;
• zaytun moyi, limon, piyoz, o'tlar.

Fileto panjara ustida pishiriladi. Sabzavotlar o'zboshimchalik bilan kesiladi. Kiyinish limon sharbati, zaytun moyi va turli xil bog 'o'tlari aralashmasidan tayyorlanadi. Xizmat qilishdan oldin hamma narsani aralashtiring.

Mazali, baharatlı ovqatlar ham engil bo'lishi mumkin. Koreys oshxonasini biluvchilar ushbu retseptni albatta qadrlashadi. Haqiqiy gurmeler bu taom uchun sabzi tuzlaydilar, lekin siz do'konda sotib olinganlardan ham foydalanishingiz mumkin. Quyidagi mahsulotlar to'plamidan tayyorlangan:

• tovuq filesi;
• koreys sabzi;
• bir banka tuzlangan shampignon;
• kungaboqar yog'i, ko'katlar.

Fileto yupqa chiziqlar bilan kesiladi va issiq yog'da qovuriladi. Qo'ziqorinlar juda katta bo'lsa, yarmi kesiladi. Har bir narsani aralashtiramiz, tug'ralgan o'tlarni qo'shing va yog' bilan mavsumni qo'shing.

Agar so'ralsa, boshqa mahsulotlarni qo'shish va sevimli ziravorlaringizni tanlash orqali retseptlarning har qandayini o'zgartirish mumkin. Qanday bo'lmasin, tovuq har qanday vaziyatga mos keladigan mazali va qoniqarli gazaklar qiladi. Oshxona - bu ma'lum bir taomni tayyorlashda sizning tasavvuringizni namoyish qilish uchun ajoyib joy, siz tajriba qilishdan va yangi noodatiy lazzat kombinatsiyalarini topishdan qo'rqmasligingiz kerak.

Diqqat, faqat BUGUN!