Kekni yopish va har doim yaxshi chiqadigan haykaltaroshlik uchun mastikalar uchun retseptlar. Mastikadan, master-klassdan, fotosuratlardan va videolardan qanday qilib haykaltaroshlik qilish kerak

Shakar mastikasi - tajribali hunarmandlar bayram pishirish uchun turli xil bezaklarni yaratadigan plastik materialdir. Qandolat mahsulotlari uchun bunday bezak nisbatan yaqinda qo'llanilgan, ammo u allaqachon mashhurlikka erishgan. Shuning uchun, uning yordamida mastik va keklarni qanday saqlash kerakligini aniqlash vaqti keldi.

Mastika nima va u qanday turlarga kiradi?

Qandolat mastikasi keklarni yopish, gullar va barcha turdagi figuralarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bir necha turdagi materiallar mavjud:

  • pishirilgan mahsulotlar yuzasiga qo'llash uchun - shakar;
  • zargarlik buyumlari va gulli elementlarni tayyorlash uchun - gulli;
  • raqamlarni yaratish uchun - Meksika.

Ajam qandolatchilar uyda foydalanish uchun ixtisoslashtirilgan do'konlarda pasta sotib olishlari mumkin. Tajribali hunarmandlar mahsulotni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar bilan bo'lishadi.

Mastikani uyda quyidagilar asosida tayyorlash mumkin:

  • jelatin;
  • shokolad;
  • marshmallowlar va boshqalar.

Sut mahsulotlari

Xamirni tayyorlash uchun sizga quyultirilgan yoki kerak. Yoğurma uchun o'rniga kukunga maydalangan holda foydalaning. Natijada ta'mga yoqimli yumshoq va plastik massa olinadi.

  • U uzoq vaqt quritishga ega. Bu sifat kekni yopish, raqamlar va gullar yasash kerak bo'lganda ajralmas hisoblanadi.
  • Sut pastasining kamchiliklari bor: agar siz unga ozgina kukun qo'ysangiz, tortdagi qatlam bo'tqaga aylanadi.

Styuardessaga eslatma

Vaziyat nazoratdan chiqib ketishining oldini olish uchun shakar kukunining bir qismi kraxmal bilan almashtiriladi.

Qoplamaning yirtilmasligi uchun uni 2-3 mm dan yupqa bo'lmagan holda o'rash kerak va uning tarkibidagi shakar kukuni shakar donalarisiz juda nozik maydalangan bo'lishi kerak.

Jelatinli

Mastika tarkibida jelatin va chang shakar mavjud. U katta hajmli kompozitsiyalar, gullar va shakllarni yaratish uchun javob beradi. Salbiy tomoni shundaki, pasta tez quriydi. Bu yupqa va kichik elementlarni ishlab chiqarishda qiyinchiliklarni keltirib chiqaradi, ular quruq bo'lganda buziladi.

Siz buni bilasizmi…

Jelatin fondanti tortni yopish uchun mos emas, chunki u oxir-oqibat qattiq bo'ladi. Yaxshi natijalarga jelatin pastasi va marshmallowni birgalikda ishlatish orqali erishiladi.

Shokolad

Bezatish uchun shokolad naviga quyidagilar qo'shiladi:

  • har qanday rang;
  • shakar kukuni;

Mastik bilan ishlash yoqimli, chunki u juda plastik va yaxshi quriydi. U har qanday bezak elementlarini tayyorlash uchun ishlatiladi va keklarni yopish uchun ham ishlatiladi. Bu o'z-o'zidan mazali. Oq shokolad oziq-ovqat bo'yoqlari bilan turli xil ranglarda bo'yalgan kremsi pasta hosil qiladi.

Kunning maslahati

Shokolad mastikasini tayyorlayotganda, shakar kukunini ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Ortiqchalikdan massa parchalanadi.

Marshmallows - Amerikadan bizga kelgan marshmallow yoki marshmallow shaklida shakarlamalar. Ulardan shakar kukuni qo'shilishi bilan yumshoq plastik mastika olinadi, u keklar yuzasini qoplash va dekorativ elementlarni kesish uchun ishlatiladi.

Agar siz ko'proq kukun qo'shsangiz, siz haykaltaroshlik uchun massa olasiz. Rangli shakarlamalar turli xil rangdagi mastikalarni yaratadi.

"Marshmallows" deb nomlangan konfetlarni izlash shart emas, faqat qadoqdagi "mallows" so'zi.

Mastika qancha davom etadi?

Non mahsulotlarini bezash juda mashaqqatli ish. Butun mastik qoplamasi har doim ham ishlatilmaydi. Qolgan qismi keyinroq ishlatiladi. Bu shuni anglatadiki, siz mastik qancha vaqt saqlanishini bilib olishingiz kerak.

Sotib olingan mahsulotlarni saqlash

Qandolat mastikasi ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini uzoq muddatli saqlashdan manfaatdor. Shu maqsadda unga konservantlar, stabilizatorlar, lazzatlar va iste'molchilar uchun unchalik foydali bo'lmagan boshqa moddalar qo'shiladi. Do'konda mahsulotni tanlashda siz kompozitsiyaga e'tibor berishingiz kerak.

Agar siz ma'lum qoidalarga rioya qilsangiz, saqlash muammoga olib kelmaydi:

  • Tayyor mastik qadoqlarda sotiladi. Ishlash uchun massaning bir qismini toza spatula bilan oling. Havo ta'sirini kamaytirish uchun qolgan xamirni darhol yoping.
  • Agar bezakdan keyin qolgan qismlar qolsa, ularni tashlamang. Qoldiqlarni yopishmaslik uchun pergament yoki folga bilan o'rang.
  • Saqlash paytida asosiy vazifa issiqlik va namlikdan qochishdir. Ko'tarilgan harorat tufayli massa quriydi va plastikligini yo'qotadi. Tuzilishi gigroskopik, namlikdan suyuqlikka aylanadi.
  • Mastik bir oy davomida havo o'tkazmaydigan idishda saqlanishi mumkin. O'ralgan qoldiqlar muzlatgichda bir hafta davomida saqlanadi.

Styuardessaga eslatma

Mastik o'zining elastikligini yo'qotgan bo'lsa, limon sharbati qo'shishingiz mumkin, uni suv bilan 1: 1 nisbatda suyultirishingiz mumkin.

Uy qurilishi makaronini saqlash

Uy qurilishi mastikasini tayyorlash uchun retseptlar tabiiy mahsulotlarni o'z ichiga oladi, bu bolalar bayramlari uchun shirinliklarni bezashda muhim ahamiyatga ega. Allergik reaktsiyalar xavfi kamayadi. Ularning to'g'ri nisbati mahsulotning uzoq vaqt davomida buzilmasligi yoki xususiyatlarini yo'qotmaslik imkonini beradi.

Nimani izlash kerak:

  • Tayyorlangan mastikani muzlatgichda bir kun dam olishga ruxsat bering. Makaron idishini oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va bir nechta kesmalar qiling. Ish paytida u kamroq shakar kukunini o'zlashtiradi.
  • Agar pasta kerak bo'lgandan ko'ra nam bo'lib chiqsa, kukun qo'shishga shoshilmang. Siz uni ikki soat davomida issiq oshxonada yoki radiator yonida quritib ko'rishingiz mumkin. Bu mastikani darhol ishlatishingiz kerak.

Uyda tayyorlangan makaronni 2-3 hafta davomida saqlang.

Qoplamani ajinlarsiz qilish uchun siz uni katta chegara bilan siljitishingiz kerak, keyin u o'z vazni ostida tekislanadi.

Marshmallow massasini saqlash

Kofe konfetlaridan tayyorlangan mastik, boshqa har qanday kabi, qurib ketishga va ortiqcha namlikka sezgir:

  • Suvning bug'lanishi elastiklik va mo'rtlikni yo'qotishiga olib keladi. Dekorativ elementlar parchalanib ketadi, bu esa pirojniyni qoplash uchun qatlam hosil qilishni imkonsiz qiladi.
  • Ammo ortiqcha namlikning so'rilishi xamirni yoqimsiz tartibsizlikka aylantiradi.

Mastikani oziq-ovqat plyonkasiga, keyin plastik to'rva ichiga o'rang. Shkafda 25 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda etkazib berish 3-4 kun davom etadi. Agar siz ularni muzlatgichga qo'ysangiz, 2 hafta davomida ularga hech narsa bo'lmaydi.

Siz buni bilasizmi…

Agar marshmallow mastikasi do'konda sotib olinsa, u 6 oy davomida 3-5 darajadan yuqori bo'lmagan haroratda saqlanishi mumkin. Uzoq muddat kompozitsiyada konservantlarning mavjudligi bilan izohlanadi.

Uyda mahsulotni qanday va qayerda saqlash kerak

Mastikani saqlab qolish uchun, uni sotib olganingiz yoki uyda qilganingizdan qat'i nazar, sizga kerak bo'ladi:

  • Mahsulotni havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying; shu tarzda u 2 hafta davomida saqlanadi.
  • Iste'mol qilingandan so'ng, bo'laklarni birlashtirib, ularni to'p yoki tasvirlar shaklida shakllantiring, ularni plyonkaga mahkam o'rang, keyin plastik to'rva ichiga soling va muzlatgichning pastki rafiga qo'ying; ular bir hafta ichida ishlatilishi kerak.
  • Sabzavotlardan uzoqroq tuting va suyuqlik bilan ochiq idishlar.
  • Mastikani qayta ishlatish kerak bo'lganda, uni muzlatgichdan oldindan olib tashlang va uni yumshatish uchun 10-12 soat davomida xona haroratida saqlang; keyin yaxshilab aralashtiriladi, bu uning elastikligini tiklaydi.
  • Mahsulot xona haroratida havo o'tkazmaydigan idishda 3-4 kun davomida saqlanishi mumkin.

Kek ustidagi mastikani porlashi uchun u 1: 1 nisbatda aroqdagi asal eritmasi bilan yog'lanadi.

Mastikani muzlatgichda qancha vaqt saqlanishi mumkinligini aniqlagandan so'ng, uni muzlatish mumkinligini tushunishingiz kerak. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, qandolat pastasini muzlatgichda 2-3 oy davomida saqlash mumkin. Buni qanday qilish kerak:

  1. Bo'lakni kichik qismlarga bo'ling.
  2. Plastik plyonka, plastik to'rva, folga, pergamentga mahkam o'rang yoki havo o'tkazmaydigan qopqoqli idishga joylashtiring.
  3. Muzlatgichga qo'ying.

Davom etish uchun asta-sekin muzdan tushiring: avval muzlatgich javoniga bir kechada qo'ying, so'ngra xona haroratida iliq bo'lguncha qoldiring. Ishlatishdan oldin yaxshilab yoğurun.

Styuardessaga eslatma

Isitishni tezlashtirish uchun siz mastik massasini mikroto'lqinli pechga yoki issiq pechga bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin. Faqat eriy boshlamasligiga ishonch hosil qiling.

Mastikli keklarni qanday saqlash kerak

Mastikli keklarni tayyorlashda mahorat asta-sekin keladi. Sizning kuchingizning har bir sinovi avvalgisidan yaxshiroq bo'ladi. Mastik bezak yordamida tort oldindan tayyorlanadi, chunki u yoki bu operatsiya qancha davom etishi ma'lum emas. Asosiysi, bayram boshlanishidan oldin paydo bo'lgan go'zallikni saqlab qolishdir, shuning uchun mastik bilan qoplangan narsalarni bilish muhimdir.

Qo'llash texnologiyasi

Muammoni oldini olish uchun tortni pasta bilan to'g'ri qoplashingiz kerak:

  • Keklarni ho'llashda haddan tashqari g'ayratli bo'lmaslik kerak. Haddan tashqari namlik mastikaning erishiga olib keladi. Ular mastikli qatlam bilan qoplanganida ideal tarzda harakat qilishadi.
  • Yuqori tort quruq bo'lishi kerak. Buning uchun u ganache, marzipan qatlami yoki yog 'kremi bilan qoplangan. Qoplama quritilishi yoki qattiqlashishi kerak. Krem bo'lsa, tort muzlatgichga qo'yiladi.
  • Mastikani haddan tashqari quritib yubormaslik kerak, aks holda u nafaqat kesish paytida, balki saqlash paytida ham burishishi va yorilishi mumkin.

Kekni qanday qoplash bo'yicha master-klass uchun ushbu qisqa videoni tomosha qiling:

Saqlash joyi va muddati

Keling, mastikli tortni qayerda saqlashni aniqlaylik:

  • Fondan bilan qoplangan pirojnoe yopiq qutiga joylashtiriladi. Uni muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda saqlash kerak.
  • Xizmat qilishdan yarim soat oldin, pirojniyni olib tashlang, shunda qoplama isishi va dilimlashda egiluvchan bo'ladi.

Styuardessaga eslatma

Shirinda kondensatsiya tomchilari paydo bo'lishi mumkin. Buning hech qanday yomon joyi yo‘q. Ular peçete bilan ehtiyotkorlik bilan tozalanadi.

Mastik keki qancha vaqt saqlanishi mumkinligiga aniqlik kiritish kerak. Qandolat pastasi yuqori haroratga sezgir.

  • Bayramona ziyofat paytida shirinlik bir necha soat ichida o'z jozibasini yo'qotadi. Shuning uchun u iste'mol qilishdan oldin xizmat qiladi.
  • Xona salqin bo'lsa, bu muddat uzaytiriladi.
  • Mastikli tortni muzlatgichda 2 kundan ortiq saqlamasligingiz kerak.

Mastik raqamlarni qanday saqlash kerak

Kekni pishirishni boshlashdan oldin dekorativ elementlar tayyorlanadi. Bu mashaqqatli ish ko'p vaqt talab etadi. Keyin ular quritiladi, aks holda kekdagi raqamlar deformatsiyalanadi.

Bayram mavzusining qismlari birinchi navbatda kontrast uchun rangli fondan kesiladi. Oziq-ovqat bo'yoqlari yoki sabzavot sharbatlari bilan bo'yash yordamida yorqin, boy ranglar olinadi. Buni qanday qilishni videodan bilib olasiz:

  • Tayyor qismlarni ular tegmasligi uchun yopiq qutida saqlang; Havo o'tkazmaydigan qopqoqli plastik to'rva ichiga joylashtiring va shkafda saqlang. Katta raqamlar muzlatgichning pastki rafiga joylashtirilishi mumkin.
  • Tafsilotlar nam bo'lib qolmasligi yoki shaklini yo'qotmasligi uchun bayramdan bir necha soat oldin tortni bezash yaxshidir. Siz ularni yordamida yopishtirishingiz mumkin , bir choy qoshiq shakar kukuni yoki qalin shakar siropi bilan aralashtiriladi.

    • Oldindan rahmat! Biz behuda ish qilmayotganimizni tushunishimiz muhim.
  • Gips va tsement - bardoshli materiallar, ular mavjud, ammo ular bilan ishlash qiyin.
  • Papier-mache - bu arzon, mavjud qog'oz kompozitsiyasi, ammo ayni paytda eng injiq.
  • Konservadan poliuretan ko'pik - u bilan ishlash oson, quyoshdan qo'rqadi, beton yoki gips qatlami bilan qoplanishi kerak.
  • Mavjud materiallar - kino, plastik idishlar, havzalar, bochkalar, endi fermada kerak bo'lmagan barcha narsalar.

Ro'yxatdagi materiallar bilan ishlash uchun maxsus vositalar kerak emas.

Turli xil texnikalarni birlashtirib, siz o'zingiz uchun bog 'haykalini qilasiz.

PVA elim bilan aralashtirilgan bo'laklarga yirtilgan qog'oz - bu papier-mache. Bundan tashqari, har qanday qog'oz - gazetalar, kichik qismlar uchun hojatxona qog'ozi, tuxum qadoqlash faqat qog'ozdan kelib chiqmaydi. U sim yoki plastik butilkalardan yasalgan ramkani yopish uchun ishlatiladi. Dumaloq qismlar uchun sumkalar yoki gazetalarni to'pga aylantiring. Shaklni og'ir qilish uchun shishalarga qum quying.

Ish gazeta chiziqlaridan yasalgan qo'pol papier-mache bilan boshlanadi, oxirgi qatlamlar qaynoq suvga namlangan mayda tug'ralgan tuxum patnislari massasi. Har bir qatlam quritiladi. Shunday qilib, ish bir kun emas, balki bir necha hafta davom etadi. Shakl issiq, havalandırılan joyda saqlanadi. Quvvat uchun siz uni gazeta qog'ozi bilan almashtirib, doka bilan yopishingiz mumkin.

Haykal, materialga qaramay, mustahkam bo'lib chiqadi. Lekin uni namlik va sovuqdan himoya qilish kerak. Bo'yashdan oldin uning ustiga qo'pol zımpara bilan o'ting, ishdagi barcha kamchiliklarni kesib oling va yopishtiring. Endi keng cho'tka yordamida materialni qo'ziqorin va mog'orga qarshi qo'shimchalar bilan yog'och astar bilan to'yintiring. Siz issiq quritish moyi bilan singdirishingiz mumkin, lekin keyin barcha materiallardan foydalaning - macun, yog 'bo'yoqlari, suv bazlı bo'yoqlarni qo'llash qiyin bo'ladi.

Qo'ziqorinlardan himoyalangan, keling, macunga o'tamiz. Biz PVA asosidagi eng arzonini olamiz va uni qattiq cho'tka bilan kichik qismlarga qo'llaymiz.

Shaklni silliqlash va sirtni tekislash. Bu erda siz uni yana primer bilan singdirishingiz mumkin. Yoki uni darhol ranglang. Avval oq bo'yoq bilan astarlanamiz, keyin kattadan kichikgacha tafsilotlarni bo'yab turamiz.

Suvga chidamli emas Biz bo'yoqlarni alkidli lak bilan qoplaymiz, 2-3 kun davomida quriydi, garchi bo'yoqlar organik erituvchilarga asoslangan bo'lsa, unda lak qatlami talab qilinmaydi.

Bog 'qog'oz haykalchalari tashqarida qancha vaqt turadi? 1-2 fasl, ularni yomg'irdan kino bilan qoplashni unutmang va qish uchun quruq joyga qo'ying. Shunda sizning hunarmandlaringiz ancha uzoq davom etadi.

Gipsdan bog 'haykalchalarini qanday qilish kerak

Ishlab chiqarishda bog 'uchun ichi bo'sh dekorativ haykalchalar katta silikon qoliplarga quyiladi. Shaklning ramkasi ba'zan sim bilan mustahkamlanadi. Qattiqlashuv jarayonida gipsda qobiqlar hosil bo'ladi - qattiqlashtiruvchi materialdan qochishga vaqt topolmagan havo pufakchalaridan bo'shliqlar. Shuning uchun, qoliplardagi raqamlar tebranish stolida turadi, bu esa gipsdan havo chiqaradi. Buni uyda takrorlash mumkinmi? Ha, agar xohlasangiz. Ammo boshqa oddiy usullar ham bor.

Haykalcha ichi bo'sh emas, balki simli ramkada va toshlar bilan to'ldirilgan plastik idishlarda. Qo'ziqorinning qopqog'i va poyasi kabi qismlar alohida-alohida quyilishi mumkin, shlak yoki gipsli eritma bilan birga ushlanishi mumkin.

Bog 'hunarmandchiligi uchun alabaster yoki qurilish gipsidan foydalaning, agar iloji bo'lsa, haykaltarosh gipsni oling, u quyma uchun maxsus yaratilgan. Quvvat uchun oddiy gipsga plastifikator qo'shiladi. Bu har qanday elim - PVA, bustilat. Ikkinchisi arzonroq va gipsli eritmaning xususiyatlari PVA bilan aralashmasi bilan bir xil. Kichik partiyalarda ishlang. Gipsni suv bilan suyultirib, elim qo'shing va ramkaga qo'llang.

Aralash asta-sekin qiziydi va qalinlashadi. Asta-sekin namlik bug'lanadi va gips oq rangga aylanadi. Uni qorong'i, quruq joyda quritish uchun qoldiring. Haykal 4-5 kun ichida quriydi. Bir necha soatdan keyin u bir qarashda butunlay quruq bo'lib tuyulsa-da, ichkarida kimyoviy reaktsiya paydo bo'ladi. Agar teginish uchun namlik sezilmasa, siz haykalchani yanada bezashingiz mumkin.

Quritish moyi yoki kerosin (mum) bilan gipsni namlikdan himoya qiling.

Bo'yash ostida suv hammomida isitiladigan quritish moyi keng cho'tka bilan qo'llaniladi. Gips kompozitsiyani bir zumda o'zlashtiradi va quriydi. Sirt qorong'i va mot bo'ladi, keyin ochiladi. Istaganingizcha 2-3 qatlamda qo'llang. Ammo siz alkid bilan bo'yashingiz kerak bo'ladi va suv bazlı bo'yoqlar lak qatlami orqali materialga kira olmaydi.

Yomon ob-havodan oxirgi himoya qilish uchun quritish moyi yoki mumni ham oling. Quritish moyi sariq rang beradi, agar bu sizga mos kelmasa, mumni qizdiring va uni qattiq cho'tka bilan qo'llang. Mum qoplamasini latta bilan artib oling.

Haykalchalar tayyorlash uchun siz tibbiy gipsli bandajdan foydalanishingiz mumkin. Ular tekis va uch o'lchamli qismlarni o'rash uchun qulaydir. Bandaj chiziqlari bir necha daqiqa suvga namlanadi va tezda haykalga surtiladi. Quritganda, ajinlarni tekislang va bo'shliqlarni qolgan gips bilan yoping.

Siz gipsli figuralarga o'ymakorlik yasashingiz, o'tkir avj yoki mix bilan bo'yash uchun tafsilotlarni belgilashingiz mumkin. Ular nafaqat bo'yalgan, balki mozaikalar, singan idishlar va toshlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

Beton bog 'haykaltaroshligi

Ijodkorlik uchun keyingi eng ommabop va qulay material betondir. U bilan ishlash gipsdan ko'ra qiyinroq. Tez tarqaladi, sekinroq quriydi, agar siz noto'g'ri qalinlikni tanlasangiz, quritganda yorilib ketadi. Lekin bog 'dekorasi kuchli va bardoshlidir.

O'z qo'lingiz bilan bog 'uchun aniq raqamlarni yasash uchun siz ramka tayyorlashingiz kerak. Buning uchun qalin sim, temir tayoq va metall to'r ishlatiladi. Beton gipsdan og'irroq va mash hajmni hosil qiladi. Asos sifatida siz ko'pikli plastmassadan foydalanishingiz mumkin va ustiga beton qatlami bilan yopishingiz mumkin. Kichik haykallar uchun suv idishlaridan foydalaning.

Bog' uchun haykalchalar tayyorlanadigan kompozitsion tsement va qum aralashmasi (qum beton) 1: 2 hisoblanadi. Plastisit uchun elim (PVA, bustilat) yoki suyuq sovun qo'shing.

Beton asta-sekin quriydi. Bu plyus - siz haykalni quritganda ishlashingiz mumkin. Plitka yopishtiruvchi ham ishlaydi. Bu kompozitsiyaga plastiklikni beradi va beton bilan ishlashni osonlashtiradi. Modellashtirishda siz tolalar va boshqa materiallardan foydalanishingiz mumkin. Ular bilan ishlashga harakat qiling.

Qandolat mastikasi - bu plastilin bilan ba'zi o'xshashliklarga ega bo'lgan yumshoq qutulish mumkin bo'lgan massa. Haykal yasash juda oson. Mavzuli mastik raqamlari har qanday bayram uchun tortni chiroyli va g'ayrioddiy bezash uchun ishlatilishi mumkin. Bunday bezakni ko'rgan bolalar odatda xursand bo'lishadi va uni katta zavq bilan yeyishadi. Va kattalar kamdan-kam hollarda o'zlarini davolashni rad etishlari mumkin.

Klassik mastik retsepti

Tarkibi:

  • marshmallow - 100 gr;
  • kraxmal - 100 g;
  • shakar kukuni - 150-200 g;
  • sariyog '- 1 osh qoshiq;
  • suv;
  • oziq-ovqat bo'yoqlari;

Pishirish bosqichlari:

  1. Marshmallowni sariyog 'bilan aralashtirib, mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida taxminan 15 soniya davomida qizdiring. Bu vaqt ichida massa qiziydi, hajmi oshadi va yumshoq bo'ladi.
  2. Kraxmal va shakar kukunini aralashtiring. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun ularni elakdan o'tkazish mumkin.
  3. 100 gr qo'shing. hosil bo'lgan aralashmani eritilgan marshmallowga to'kib tashlang va qalin, bir hil atala bo'lguncha aralashtiring.
  4. Keyinchalik, paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq oziq-ovqat rangini iliq suvda suyultirishingiz va aralashmaga tomchilar qo'shishingiz kerak. Aralash nihoyat qalinlashguncha aralashtirishda davom eting.
  5. Stolga bir oz shakar kukunini to'kib tashlang va hosil bo'lgan mastikni idishdan u erga qo'ying. Plastilin kabi elastik va elastik bo'lguncha uni qo'llaringiz bilan yoğurishni davom eting. Aralashmaning yopishmasligi uchun avval qo'llaringizni sariyog' bilan yog'lang.

Agar siz keyinchalik haykal qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tayyor mastikani bir necha qatlamli oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichga qo'ying. Materialning elastikligini yo'qotmasligi va qurib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun uni uzoq vaqt davomida havo bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang.

Raqamlarni haykalga solishdan oldin, ishchi sirt kraxmal bilan sepiladi. Unda keklarni kerakli qalinlikda yoyib chiqasiz.

Siz nimani haykal qila olasiz?


Pasta asosan bolalar va to'y tortlari va shirinliklarini bezash uchun ishlatiladi.

Bolalar mastikadan tayyorlangan ertak va multfilm qahramonlari bilan xursand bo'lishadi. Ularni yaratish unchalik qiyin emas. Asosiysi, qo'llaringiz itoat qiladi va mutanosiblik hissi mavjud.

Lekin to'y mahsulotlari uchun faqat gullar va nozik gullarning barglari, shuningdek, to'y mavzusidagi haykalchalar - kelin va kuyov, kaptarlar, uzuklar qilish kerak. Ular pirojnoe ustiga ajoyib ko'rinadi.

Agar xohlasangiz, har qanday bayram uchun mavzuga mos keladigan haykalcha yasashingiz mumkin. Siz shunchaki tasavvuringizni ko'rsatishingiz va uni hayotga olib kelishingiz kerak, chunki bu erda ijodkorlik va g'ayrioddiy dizayn mamnuniyat bilan qabul qilinadi.

Vaqt nuqtai nazaridan, haykalchalar yasash jarayoni uzoq davom etadi, ayniqsa haykaltaroshlik nazariyasi va amaliyoti haqida hech narsa tushunmaydiganlar uchun. Biroq, tizimli yondashuv bilan siz ma'lum raqamlarni juda tez yasashga osongina odatlanishingiz mumkin.

O'rganishning dastlabki bosqichlarida bir turdagi pirojnoe bezashga e'tibor qaratish yaxshidir.

Haykalchalar qancha davom etadi?


Agar siz mahsulotni muzlatgichga qo'ysangiz, u bir necha hafta davomida u erda qoladi. Namlik va quyosh nuriga ta'sir qilmaslik uchun ularni faqat idishga solib qo'yishingiz kerak.

Agar vaqtingiz bo'lmasa va ma'lum bir sanaga raqamlar kerak bo'lsa, ularni bayramdan bir necha kun oldin qilishingiz mumkin. Tayyor mahsulotni yopilishi mumkin bo'lgan har qanday idishga joylashtiring va muzlatgichga qo'ying.

Xuddi shu narsa mastikaning o'zi uchun ham amal qiladi. Agar sizda haykaltaroshlikdan keyin biron bir material qolsa, uni polietilen paketga o'rashingiz va muzlatgichga qo'yishingiz mumkin, u erda siz xohlagancha qolishi mumkin.

Yana bir nechta mastik retseptlari

  • Sut mastikasi Tayyorlanishi juda oson. Buning uchun siz ingredientlarni - sut kukuni, qaymoq va shakar kukunini teng miqdorda tayyorlashingiz kerak. Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va quyultirilgan sutni asta-sekin qo'shing. Massa elastik holga kelguncha aralashtiring. Shuningdek, aralashtirish jarayonida aralashmaga 2 osh qoshiq limon sharbati va bir qoshiq konyak qo'shiladi. Faqat qo'rqmang, konyak hech narsani buzmaydi, faqat lazzat qo'shadi. Biz doimo mustahkamlikka qaraymiz (u plastilin kabi bo'lishi kerak).
  • Shokoladli mastika aql bovar qilmaydigan ta'mi va chiroyli rangi bor. Tayyorlash uchun siz oq va qora shokoladdan foydalanishingiz mumkin. Asosiy shart - bu sutli bo'lishi. 100 g shokolad oling va suv hammomida eritib oling. 2 osh qoshiq asal qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Aralashmani to'liq sovutish uchun sumkaga soling va bezak uchun foydalaning.


  • Zefir mastikasi uning xossalari va tayyorlash jarayoni marshmallow ishlatiladiganlarga o'xshaydi. Qiyinchilik shundaki, materialning sifatini buzmaydigan mos marshmallowlarni topish juda qiyin. Bu tashvishlanishingiz kerak bo'lgan yagona narsa. Bundan tashqari, 100 grammdan ortiq marshmallowni olish yaxshiroq ekanligiga e'tibor berishingiz kerak. Eng noo'rin vaqtda yetarli bo'lmagandan ko'ra, bir oz qolgani yaxshiroqdir.
  • Jelatindan mastik tayyorlash boshqa variantlarga qaraganda bir oz ko'proq vaqt talab etadi. 2 osh qoshiq jelatin suvda eritilishi kerak. Keyin uni sekin olovga qo'yishingiz va bir hil massa olinmaguncha pishirishingiz kerak. Qaynatmang! Aralashmaning sovishini kuting, 1 osh qoshiq limon sharbati, bir choy qoshiq o'simlik moyi qo'shing. Keyin asta-sekin shakar kukuni (40-50 osh qoshiq) qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida yoğurun. Natijada, massa foydalanishga tayyor bo'lgan yumshoq plastilinga o'xshaydi. U iloji boricha moslashuvchan va osongina turli xil ranglarda bo'yalgan bo'lishi mumkin.

Ushbu maqolada men yangi boshlanuvchilar uchun o'z qo'llarim bilan mastikadan zargarlik buyumlarini yasashning ba'zi xususiyatlarini batafsil bayon qilishga harakat qilaman.

Asoslar

Mendan ko'pincha qaysi mastikadan haykaltaroshlik qilish yaxshiroq ekanligi haqida so'rashadi. Bir muncha vaqt men turli retseptlar bo'yicha tayyorlangan ikkala do'kon mastikasi va shakar pastasi bilan ishladim, lekin men har doim retseptimga qaytdim, chunki men uni o'z ehtiyojlarimga moslashtirishni bilaman.

Bu erda men murakkab figuralarni yaratish jarayonini tasvirlamayman, balki shunchaki o'z qo'llaringiz bilan mastikadan raqamlarni qanday qilish haqida batafsil gapirishga harakat qilaman. Biz nisbatan real tana nisbatlariga va oddiy kiyimga ega bo'lgan odamni qilamiz. Ishonchim komilki, ushbu ko'rsatmalarga amal qilgan har bir kishi oxir-oqibat bolalar keki uchun ajoyib fondan figuralarini qanday yaratishni o'rganadi va bu bilim kelajakda yanada murakkab ishlash usullariga o'tishda va qo'llarni cho'zilgan holda figuralarni yasashda yordam beradi. mastikadan hayvonlarni haykaltaroshlik qilish.

Agar sizda fondan qanday qilib haykaltaroshlik qilish haqida savollaringiz bo'lsa, ularni sharhlarda so'rashdan tortinmang. Men ularga imkon qadar tezroq javob berishga harakat qilaman, lekin baribir esda tutingki, men band odamman, shuning uchun mendan darhol javob kutmang.

Esda tutingki, bularning barchasi yakuniy haqiqat emas, balki mening o'z tajribamdir va siz pirojnoe uchun mastikadan qanday qilib raqamlar yasash haqida boshqacha fikrda bo'lishingiz mumkin. Shunday qilib, bu erda, ehtimol, qismlarni joylashtirishdan tashqari, qattiq va tezkor qoidalar yo'q, shuning uchun bu maslahatlarni ehtiyojlaringiz va afzalliklaringizga moslang.

Kerakli materiallar va asboblar

Men o'z ishimda keraksiz qimmatbaho vositalardan qochishga harakat qilaman va ko'pincha uyda bor narsadan foydalanaman. Men ushbu qo'llanma davomida ushbu g'oyaga sodiq qolaman va shakar saqichlarini tayyorlash uchun zarur bo'lgan miqdorni minimal darajada saqlashga harakat qilaman.

Mastikadan oddiy figurani yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • Quyidagi qismlarni tayyorlash uchun turli rangdagi mastikalar: shimlar, botinkalar, kozoklar, teri, sochlar;
  • Bir nechta tish cho'tkasi. Eslatma: Yosh bolalarga tish pichog'i bo'lgan fondan mahsulotlarni bermang va boshqalarni ularning tarkibida tish pichog'i borligi haqida ogohlantiring. Agar xohlasangiz, qattiq makaronni almashtirishingiz mumkin, lekin baribir hammaga xabar bering;
  • Kukun yoki makkajo'xori siropi bilan tuz chayqagich, qaysi birini afzal ko'rasiz. Agar sizda tuzli idish bo'lmasa, uning o'rniga qoshiqdan foydalanishingiz mumkin;
  • Chiqib ketish taxtasi (iloji boricha silliq);
  • O'tkir, gofrirovka qilinmagan pichoq;
  • Kichik yoki o'rta to'p shaklidagi mastik vositasi;
  • Kichik qandolat cho'tkasi;
  • Kichik idishdagi suv;
  • Qora oziq-ovqat jeli bo'yash;
  • Raqamlarni qo'yadigan sirt, masalan, tort yoki agar siz ularni oldindan tayyorlayotgan bo'lsangiz, ko'pik bo'lagi;
  • Biror kishining bosilgan eskizi (pastga qarang).

Sinov va xatolik natijasida men mastikadan figuralar yasaganimda, har bir keyingi qism avvalgisidan kattaroq bo'lib chiqqanini angladim va natijada nomutanosib mastik hunarmandchilikka erishdim. Agar men buni ko'z bilan qilsam, bir xil o'lchamdagi bir nechta figuralarni yasash menga ham qiyin edi. Shu sababli, men yuqorida ko'rsatilganiga o'xshash eskizlardan foydalana boshladim va mastik keki uchun raqamlar to'g'ri o'lchamga aylana boshladi. Ushbu eskizni istalgan grafik muharrirga yuklang (men Irfanview-dan foydalanaman), kelajakdagi rasmning kerakli balandligini o'rnating va eskizni chop eting. Ushbu yondashuvdan tortni bezashda ham raqamlarni qanday joylashtirish va ular qanday o'lchamda bo'lishi kerakligini aniqlash uchun foydalanish mumkin.

Ushbu maqolada tasvirlangan haykalchaning balandligi 6,3 sm.
Mastik odatda yopishqoq bo'ladi, shuning uchun uni to'g'ri yoyib, taxta va barmoqlaringizga yopishib qolmaslik uchun ish joyini va qo'llaringizni shakar kukuniga seping. Shakar kukuni butun shaklga tushishidan tashvishlanmang; keyin osongina tozalashingiz mumkin.

Mastikaning bo'laklarini yopishtirish uchun cho'tka yordamida ulardan biriga yupqa qatlamli suv qo'llang va ularni bir-biriga bosing. Ularni yopishtirish uchun ularni biroz harakatlantirishingiz kerak bo'lishi mumkin, lekin odatda buning uchun faqat suv kifoya qiladi. Ba'zi odamlar do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi bo'lgan turli xil yelimlardan foydalanishni yaxshi ko'radilar, lekin men odatda bu bilan bezovta qilmayman. Suv deyarli barcha holatlarda ajoyib elimdir.

Agar siz quruq joyda ishlayotgan bo'lsangiz, sirtdagi yorilishni oldini olish uchun mastikani yumshatish kerak bo'lishi mumkin. Buning uchun xamirga oz miqdorda suv aralashtirib, qo'llaringizga qizdiring. Mastikaning qurib ketishi va yorilishi uchun vaqt yo'qligi uchun hamma narsani tezda bajarishga harakat qiling. Yuqori namlik sharoitida, bo'laklarning aralashishiga yo'l qo'ymaslik uchun qo'shimcha shakar kukunini fondan ichiga aralashtirish va qadamlar orasidagi vaqtni oshirish kerak bo'lishi mumkin.

Biz odamni haykalga solamiz

Moviy mastikadan uzun ilonni yoyib chiqing. Uning qalinligi chop etilgan eskizdagi oyoq qalinligiga mos kelishiga ishonch hosil qiling. Bu juda uzoq bo'lishidan tashvishlanmang - har doim ortiqcha narsalarni kesib tashlashingiz mumkin.

Pichoqning to'mtoq tomonini ishlatib, ilonning o'rtasidan teshik qiling va uning bo'ylab fondantni egib oling.

Buklangan ilonni eskizga qo'ying, shunda katlanmış chekka kestirib, yaqinroq bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, shimning pastki qismini kesib oling.

Shimlarni aylantiring va ularni eskizning yoniga qo'ying. Pichoqning to'mtoq qismidan foydalanib, tizzalarda chuqurchalar hosil qiling. Ular katlanganda ajinlar paydo bo'lishining oldini olishga yordam beradi.


Chuqurlikni kengroq qilish uchun pichoqni bir necha marta muloyimlik bilan aylantiring. Oyoqlarning orqa tomoni quyidagicha ko'rinishi kerak:

Agar siz hozir tortni bezab turgan bo'lsangiz, oyoqlarning orqa qismini suv bilan namlashingiz va ularni tortning chetiga qo'yishingiz mumkin. Men rasmni ko'pikli plastmassadan yasadim, shuning uchun men sizga ushbu ishning xususiyatlari haqida batafsil ma'lumot beraman.

Yuzaga bir hovuch shakar kukunini qo'ying va tizzalaringizni muloyimlik bilan egib, ko'pikning chetiga qo'ying.

Shaklni yanada barqaror qilish uchun siz shimlar orasidagi bo'shliqni namlashingiz mumkin va shaklga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan, bir oyog'ini ikkinchisiga bosing.

Eskizdagidan biroz kattaroq qora mastikadan ikkita tekis to'p yasang (agar siz yupqa shippak yasamasangiz, poyabzal ularsiz oyoqlarga qaraganda ko'proq mastikani talab qiladi). Bir xil to'plarni olish uchun siz ushbu hiyla-nayrangdan foydalanishingiz mumkin: mastikadan tekislangan uchlari bo'lgan qalin kolbasa yasang va uni yarmiga bo'ling.

To'plarni suv tomchilariga aylantiring, lekin tepada uchi uchi bo'lmasdan, keyin ularni bir oz pastga bosing.

Tish pichog'ini yarmiga bo'ling va har birini oyoqlarning pastki qismiga soling. Etikni ushlab turish uchun etarlicha uzunroq bo'sh joy qoldiring.

Poyafzalning yuqori va yon tomonlarini suv bilan namlang (va agar siz hozir tortni bezab turgan bo'lsangiz, orqa qismini) va ularni tish pichog'ining baland qismlari ustiga qo'ying.

Oyoqlarning yuqori qismiga tish pichog'ini soling, shunda u ko'pikka bir oz chuqur kiradi, lekin uning ustiga tanani sig'dirish uchun tepada etarlicha uzunlik borligiga ishonch hosil qiling.

Bir tomondan kengroq bo'lgan mastik blokini qiling. Uning qalinligi sizning raqamingizning o'lchamiga qarab farq qilishi mumkin. Ko'p hollarda 1,3 sm qalinligi mos keladi.

Endi uni eskizga qo'ying. Barning yuqori qirrasi elkalariga, pastki cheti esa oyoqlarga etib borishi kerak. Blok elkalariga yaqin tekis bo'lishi kerak, lekin agar siz kozokning shim ustida bir oz cho'zilishini istasangiz, qarama-qarshi qismda depressiya qilishingiz mumkin.

Bir oz suv qo'shgandan so'ng, tanani tish pichog'iga qo'ying va oyoqlarga yopishib olishi uchun ustiga bosing.

Blokning yon tomonlarini pastga bosing, shunda uning qirralari sizning kestirib, bir xil bo'ladi.

Mastikadan tanasi bilan bir xil rangdagi uzun ilonni yoyib, uni qo'l chizig'i bo'ylab eskizga qo'ying va qo'l va barmoqlarning uzunligini hisobga olmagan holda ortiqcha qismini kesib oling, biz buni keyinroq qilamiz. . Yuqoridan, ilonni tananing vertikal chizig'i bo'ylab (o'tkir burchak ostida) kesib tashlang.

Agar siz gorizontal holatda bo'ladigan qo'llarni yasashingiz kerak bo'lsa, burchakni yanada aniqroq qilish kerak. O'tkir burchak qo'llar tanaga yaqin bo'lishi va haykalchaning kaftlari tizzada bo'lishi uchun kerak, chunki bu holda hech qanday ichki tayanchlar qilish yoki mastikaning qattiqlashishini kutishning hojati yo'q.

Boshqa qo'l bilan ham xuddi shunday qiling, ularning uzunligi bir xil ekanligiga ishonch hosil qiling.


Pichoqning to'mtoq tomoni bilan tirsak bukilishini belgilang.

Qo'lingizni chiziq bo'ylab egib, barmoqlaringiz bilan orqa tomonda tirsaklar hosil qiling. Tizzalardan farqli o'laroq, tirsaklar bir oz ishora bo'lishi kerak. Agar bundan keyin qo'lingiz tebranishni boshlasa, tirsagiga ozgina suv qo'shing va chuqurchaning chetlarini yopish uchun ozgina bosing.

To'p shaklidagi asbobdan foydalanib, qo'llarning tagida kichik chuqurliklar qiling. Ular qo'llarni qo'llarning kengaytmalariga o'xshatish uchun kerak, lekin ular tanadan uzilib, keyin yana yopishtirilgandek emas.

Qo'lning tanaga ulashgan yuzasini suv bilan namlang va uni torso va oyoqqa bosing. Buni qilayotganda, elkangizni xohlagancha shakllantiring.

Qo'llaringizning tagliklarini bir-biriga yaqin qo'ymang, agar siz qo'llaringizni bukma qilmasangiz. Va bu, ehtimol, ularni g'ayritabiiy burchak ostida egmasdan qilish qiyin bo'ladi.

Keyin tananing yuqori qismiga yana bir tish pichog'ini joylashtiring, bu bosh uchun ichki yordam bo'ladi. Boshqa tomondan boshdan chiqmasligi uchun uni etarlicha chuqur yopishtiring.

Xurmo yasashdan oldin qo'llarni bir muddat qattiqlashishi uchun qoldiring.

Tana rangli mastikadan tomchi shaklidagi to'pni yoyib, uni eskizga qo'ying. To'p eskizdagi boshning konturini biroz qoplashi kerak, lekin boshqa hech narsa yo'q. Umuman olganda, boshni biroz kichikroq qilish yaxshidir, chunki keyinchalik sochlar tufayli kattalashishi mumkin.

Odatda yangi boshlanuvchilar uchun yalang'och bo'yinni yaxshi qilish qiyin, shuning uchun uni kozok yoqasi bilan almashtirish yaxshiroqdir. Buning uchun mastikadan kichik qalin silindr hosil qiling va uni tish pichog'iga qo'ying.

Old tomondan kichik chuqurchaga qo'ying.

Oldingi bosqichlarda qilingan boshni oling va uni burchak ostida tish pichog'iga qo'ying. Chin oldinga ishora qilishi kerak, aks holda bosh to'pga o'xshaydi.

To'p shaklidagi asbobdan foydalanib, ko'zlar uchun kichik teshiklar qiling.

Mastikaning juda kichik qismini tomchi shaklidagi to'pga aylantiring va barmoqlaringiz bilan bosing.

Keyin uni boshingizga mahkamlang, shunda uning o'tkir uchi qosh tizmalari bilan bir xil bo'ladi.

Burun teshigidan tish pichog'ini qiling, burun shaklini belgilash uchun uni bir oz yon tomonga siljiting.

Og'izni ikki usulda yasash mumkin: uni chizish yoki kesib tashlash. Og'izni o'tkir pichoqning uchi bilan kesishingiz mumkin.

Ishingiz tugagach, pastki labni ta'kidlash uchun pichoqni og'zining pastki yarmiga ozgina bosing.

Dudakning pastki qismini hosil qilish uchun tish pichog'idan foydalaning va engil bosib, shaklning og'zini yoping.

Yuqori labning o'rtasini shakllantirish uchun tish pichog'ining uchli uchidan foydalaning, kichik chuqurlik qiling.

Qo'llarni haykaltaroshlik qilishning eng oson yo'li ularni qo'lqoplar shaklida qilishdir. Qo'llarning yanada aniq konturlarini yaratmoqchi bo'lganlar uchun quyida batafsil ko'rsatmalar berilgan.

Shablonga qo'lda o'lchamdagi fondan bo'lagini yoyib, bosh va burun uchun oldingi bosqichlarda bo'lgani kabi, uni ko'z yoshlari shaklida shakllantiring.

Keyin qaysi qo'lni qilayotganingizni hal qiling: o'ng yoki chap. Bosh barmog'ingiz qaysi tomonga qarab turishi haqida tasavvurga ega bo'lish uchun qo'lingizni mastikaning yoniga qo'ying.

Quyidagi fotosuratda ko'rsatilganidek, V shaklidagi kesma qiling.

Bosh barmog'ini belgilash uchun atrofga pichoq torting.

Barmoqqa kerakli shaklni berish uchun yana bir kichik bo'lakni kesib oling.

Qolgan barmoqlarni shakllantirish uchun kesiklar qiling.


Har qanday o'tkir burchaklarni yumshoq tekislash uchun barmoqlaringizdan foydalaning.

Qo'llaringizning kaftlarida engil chuqurchalar hosil qilish uchun to'p vositasidan foydalaning.

Qo'lingizni aylantirib, barmoqlaringiz bilan ozgina bosib, dumaloq bilak hosil qiling.

Oyog'ingizga va yengingizga ozgina suv qo'shgandan so'ng, bilagingizni u erga qo'ying. Tirnoqlarni tish pichog'i uchi bilan belgilash mumkin.

Boshqa tomondan, yuqoridagi usulni bajaring.

Soch yasashning eng oson usullaridan biri uni qalpoq yoki qozon shaklida shakllantirishdir. Mastikaning bir bo'lagini oling va uni quyidagi rasmdagi kabi shakllang. Pastki qismida tekis yuzaga va bir oz konveks tepasiga ega bo'lishi kerak.

Mastikani bosh va ko'rsatkich barmog'ingiz bilan bosing va uni burang.

Sochingizni shakllantirganda, to'g'ri o'lchamni tanlash uchun doimo boshingizga qanday ko'rinishini tekshiring. Kerakli o'lchamga erishganingizdan so'ng, sochlarni chetiga bosing, shunda ular ingichka bo'lib, dubulg'aga o'xshamaydi.

Sochingizning ichki qismini suv bilan namlang va muloyimlik bilan boshingizga mahkamlang.

Jingalaklarni yaratish uchun o'tkir pichoqni sochingizning chetiga bir necha marta aylantiring.

Mastikani bir tomondan boshqa tomondan ko'proq bosish orqali uzun sochlarga osongina erishish mumkin.

Agar siz haykalcha uchun quloqlar yasashga qaror qilsangiz, quyida ko'rsatilganidek, sochlarga kichik kesiklar qiling.

Mastikaning kichik qismini yirtib tashlang va fotosuratda bo'lgani kabi shaklni bering.

Bo'lakda ikkita teshik qilish uchun tish pichog'ining o'tkir uchidan foydalaning.

Quloqning chetini hosil qilish uchun yon tomonga bosib, bu chuqurlarni truba bilan ulang. Quloqning pastki qismida teshik qiling.

Natijadan mamnun bo'lmaguningizcha, shaklni yaxshilashda davom eting.

Boshga ulashgan tashqi tomondan o'rtadagi quloqqa ho'l cho'tka qo'llang va uni joyiga qo'ying.

Quloqlar tashqariga chiqmasligiga ishonch hosil qilish uchun haykalchaga bir necha tomondan qarang.

Qoshlar va ko'zlarni chizish uchun qora jel bo'yoqlardan foydalaning.

Haykalcha tayyor!

Umid qilamanki, endi sizda pirojnoe uchun mastikadan haykalcha yasash va oilangiz va do'stlaringizni asaringiz bilan hayratda qoldirish haqida savolingiz yo'q.

Tug'ilgan kun keki har qanday bayram uchun ajralmas bezakdir. Biz hammamiz uning benuqson - mazali va chiroyli bo'lishini xohlaymiz. Siz qandolat mahsulotini original tarzda bezashingiz mumkin - raqamlar, kompozitsiyalar, yozuvlar va hatto guldastalar bilan. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa mastikni qanday qilishni aniqlashdir.

Mastika nima va uning turlari

Mastikani qanday qilish kerakligi haqidagi videoga e'tibor berishdan oldin, uning nima ekanligini bilish yaxshidir. Shunday qilib, mastik - bu o'ziga xos biriktiruvchi modda, tarkibi bir hil, yopishqoq va yumshoq, plastilin kabi. Ushbu modda juda iste'mol qilinadigan va hatto juda mazali. Uni tayyorlash uchun tabiiy bo'yoqlar va yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlari ishlatiladi.

Kek uchun mastikani qanday tayyorlashni hal qilishda siz quyidagi turlardan biriga ustunlik berishingiz mumkin:

  • asal: asaldan tayyorlangan mastik juda yumshoq, parchalanmaydi va parchalanmaydi;

Agar siz mastikadan gul yasashga qiziqsangiz, aynan shu tur sizga kerak bo'ladi - u elastik va egiluvchan, "zargarlik" ishi uchun juda mos keladi.

  • jelatin (pastillaj): jelatin asosi tufayli tezda qalinlashadi, yaxshi qattiqlashadi, uzoq vaqt davomida elastiklikni saqlaydi, kichik va murakkab qismlar uchun ishlatiladi;
  • sut, quyultirilgan sut bilan: o'rta raqamlar uchun yoki butun tortni qoplash uchun javob beradi;
  • marzipan, bodom bilan: juda yupqa o'ralgan bo'lishi mumkin va tort yuzasini qoplash uchun ideal.

Ushbu turdagi mastikalarning barchasi uyda mustaqil ravishda amalga oshirilishi mumkin.

Mastikani tayyorlash uchun nima kerak. Mashhur retseptlar

Mastikani qanday qilish kerakligi haqidagi savolga video master-klassi ajoyib qo'llanma bo'ladi, ammo umumiy masalalar haqida nima deyish mumkin? Shuni unutmangki, sizga maxsus vositalar kerak bo'ladi:

  • prokat pin;
  • ustiga mastikni yoyish uchun yog'och taxta;
  • dumaloq pichoq;
  • hukmdor;
  • gulli lenta;
  • yopishtiruvchi plyonka.

Keling, o'z qo'llaringiz bilan mastik qilishning eng oddiy va eng keng tarqalgan variantlarini ko'rib chiqaylik.

Retsept biri sut mastikasini qanday tayyorlashni ko'rsatadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 160 gramm shakar kukuni;
  • 200 gramm quyultirilgan sut;
  • 150 gramm sut kukuni;
  • 2 choy qoshiq limon sharbati;
  • choy qoshiq konyak (ixtiyoriy).

Mastikani bosqichma-bosqich qilishdan ko'ra osonroq narsa yo'q:

  • Kukunli sut shakar kukuni bilan birlashtiriladi.
  • Aralash elakdan o'tkaziladi.
  • Unga quyultirilgan sut, limon sharbati va konyak asta-sekin quyiladi.
  • Har bir narsa mustahkamlik bo'yicha plastilinga o'xshamaguncha yaxshilab yoğurulur.
  • Massa oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi va muzlatgichga bir soat davomida joylashtiriladi.

Maslahat! Hatto allaqachon tayyorlangan mastikni bo'yash mumkin. Buning uchun bo'yoq kichik bir to'p mastikaga (chuqurchaga) quyiladi va keyin bir xil rang olinmaguncha hamma narsa yoğurulur.

Ikkinchi retsept: zefir (zefir) dan mastikani qanday qilish kerak.

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

  • 200 gramm chaynash marshmallow;
  • shakar kukuni;
  • 2 osh qoshiq suv;
  • oziq-ovqat bo'yoqlari.

Marshmallowlar chuqur plastinkaga joylashtiriladi va suv bilan to'ldiriladi, so'ngra mikroto'lqinli pechga 40 soniya davomida joylashtiriladi. Shirinlik eriganida, unga kukun (oldindan elakdan o'tkazilgan) qo'shishingiz mumkin.

Maslahat! Agar siz aralashmaning juda shirin bo'lmasligini va ozgina nordon bo'lishini istasangiz, suvni limon sharbati bilan almashtiring.

Shakar kukuni asta-sekin va asta-sekin shirinlik plastilin konsistensiyasiga ega bo'lmaguncha qo'shiladi. Effektga erishilgandan so'ng, material muzlatgichga o'tkaziladi va u erda yarim soat davomida saqlanadi. Shundan so'ng siz ishlashni boshlashingiz mumkin.

Maslahat! Agar mastik muzlatgichda uzoq vaqt bo'lsa, uni mikroto'lqinli pechda biroz qizdirish va kukun qo'shilishi bilan aralashtirish kerak. Bu uni plastik qiladi va mastikadan raqamlarni qanday qilish kerakligi haqidagi savol qiyinchiliklarga olib kelmaydi.

Qanday qilib raqamlar yasash va keklarni yopish kerak?

Agar siz original bezak yaratmoqchi bo'lsangiz, esda tuting: bayramdan kamida 2 hafta oldin mastikadan gullar yasashingiz kerak. Aynan shu davrda tayyor mahsulotlar quriydi va shaklini mukammal darajada saqlaydi.

Ko'pincha, mastikadan individual raqamlar emas, balki butun kek uchun qoplama (shlyapa) tayyorlanadi. Keyin jarayon quyidagicha bo'ladi:

  • shakar kukuni yoki makkajo'xori uniga mastikani yoyib chiqing;
  • biz tekis kek hosil qilamiz, shunda u kekning yuqori qismini ham, uning qirralarini ham qoplaydi;
  • mastikani faqat sovutilgan pirojnoe ustiga qo'ying - aks holda u eriydi;
  • Biz bezakni tortning yuzasiga ehtiyotkorlik bilan bosamiz, aks holda barmoq izlari qoladi.

Muhim! Chiroyli bezaklar oziq-ovqat mahsuloti ekanligini unutmang. Tayyor mastikni 3 oydan ortiq bo'lmagan muddatda, tercihen muzlatgichda saqlash mumkin.

Odamlar ko'pincha fondan qanday qilib atirgul yasashga hayron bo'lishadi, chunki bu klassik bezak har qanday tortni qandolatchilik asariga aylantiradi! Atirgul yasash juda oddiy:

  • mastik stol ustiga yupqa qilib o'raladi;
  • siz uchun kerakli miqdorda kerakli o'lchamdagi doiralarni kesib oling (5-7 dona etarli bo'ladi);
  • gulbarglar navbatma-navbat o'raladi, o'rtadan boshlab bir-biriga bog'lanadi;
  • yadro qattiqroq jingalaklanadi va undan qanchalik uzoqroq bo'lsa, gul shunchalik ajoyib bo'ladi;
  • Gulbarglari biroz uchib chiqib, qirralari tiqilib qolganligi hisobga olinadi. Shirin dizaynning elementlari mahkam yopishadi va agar ular kurtak hosil qilishda suv bilan birga ushlab turilsa, parchalanmaydi.

Mastik amaliy, mazali va oqlangan; siz shirinliklarni bezashning bu usulini albatta yoqtirasiz!