Yog'siz kreplarni suv bilan qanday pishirish kerak. Lenten kreplari suv va qahva bilan

An'anaviy rus oshxonasidan taom - krep tayyorlamaydigan oilani tasavvur qilish qiyin. Va har kimning bir nechta sirlari va fokuslari bilan o'z imzo retsepti bor.

Ammo bugun men bu pishirishning tanish va odatiy versiyalaridan voz kechishni va yangi retseptlarni o'zlashtirishga harakat qilishni taklif qilaman.

Keling, gazlangan suv bilan yumshoq, yupqa, dantelli kreplarni va mineral suv bilan yog'siz kreplarni tayyorlaymiz. Keling, ularni tayyorlashning eng keng tarqalgan usullarini ko'rib chiqaylik.

Mineral suv bilan oddiy retsept

Tarkibi: gazlangan suv 0,5 l; Tuxum 5 dona; Tuz 1 osh qoshiq; shakar 4 osh qoshiq; Soda ½ osh qoshiq; Bug'doy uni 1,5 osh qoshiq; O'simlik yog'i 5 osh qoshiq.

Sinov uchun har qanday gazlangan suvdan foydalaning; yuqori yoki engil gazlangan bo'ladi. Qanchalik ko'p pufakchalar bo'lsa, pancakes shunchalik gözenekli va havodor bo'ladi.

Ushbu retsept uchun yuqori darajada gazlangan bo'lmagan mineral suvni olish yaxshiroqdir.

Keling, pishirishni boshlaylik:

  1. Pancake xamirining quruq ingredientlarini aralashtiring, sodani o'chirish kerak.
  2. Tuxum qo'shing, mineral suvga quying. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
  3. Elenmiş unni mayda qismlarga qo'shing, ko'pirtirgich bilan aralashtiring.
  4. Pishirish uchun qalin devorli quyma temir qovurilgan idish yoki maxsus pancake panidan foydalaning. Har bir pancake pishirish uchun taxminan 2 daqiqa davom etadi.
  5. O'zingiz yoqtirgan qo'shimchalar yoki qo'shimchalar bilan xizmat qiling.

Yana bir oddiy usul:

Kuchli gaz tarkibiga ega bo'lgan mineral suvdan foydalanganda o'simlik moyi qo'shing, keyin pishirganda kreplar pastki qismga yopishmaydi.

Mahsulotlarni oling:

mineral suv 0,5 l; Un 1 osh qoshiq; Sariyog '3 osh qoshiq. l; Tuxum 5 dona; shakar 4 osh qoshiq;

Pancakes tayyorlash:

  1. Tuxumni shakar bilan ko'pik paydo bo'lguncha uring, tuz qo'shing.
  2. 100 ml gazlangan suvni to'kib tashlang, asta-sekin un qo'shing, bo'laklar bo'lmasligi uchun aralashtiring.
  3. Sariyog'ni eritib, xamirga qo'shing.
  4. Qolgan 400 ml mineral suv va ozgina o'simlik moyi qo'shing.
  5. Issiq skovorodkada pishiring.

Bu kreplar nozik, oltin va juda ishtahani bo'lib chiqadi.

Gazlangan suv bilan pancakes

Ushbu retsept ro'za tutganlar tomonidan qadrlanadi, u dietada bo'lganlar yoki hayvonot mahsulotlarini iste'mol qilmaydiganlar uchun ham mos keladi.

Bu pancake xamirida tuxum yoki sut yo'q, lekin pishirilgan mahsulotlar hali ham ajoyib mazali va jozibali bo'lib chiqadi.

Mineral suvda o'ralgan pancakes sabzavot bilan to'ldirilishi yoki murabbo, murabbo va mevalar bilan shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Ushbu variant uchun mineral suvga emas, balki kuchli gazli tozalangan suvdan tayyorlangan oddiy sodaga ustunlik bering. Undagi ko'p miqdordagi pufakchalar yog'siz kreplarni ayniqsa havodor va gözenekli qiladi.

E'tibor bering, kreplarni gazlangan suvda minimal vaqt davomida qovurish kerak. Qirralari pandan uzoqlasha boshlagach, ularni ag'daring, agar siz ularni haddan tashqari pishirsangiz, ular kauchuk bo'lib chiqadi.

Tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

gazlangan suv 250 ml; Premium bug'doy uni 250 gr; granüllangan shakar 70 gr; Ta'mga tuz; O'simlik yog'i 2 osh qoshiq;

Pishirish jarayoni:

  1. Chuqur idishda quruq ingredientlarni aralashtiring.
  2. Sekin-asta xona haroratida bir oz suv qo'shing, xamirni bo'laklarsiz qalin smetana mustahkamligiga qadar aralashtiring.
  3. Qolgan sodani to'kib tashlang va ko'pirtiring, endi siz o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin.
  4. Xamir tayyor. Keling, kreplarni qovurishni boshlaylik.
  5. Mineral suv bilan tayyorlangan lenten kreplari sut va tuxumdan tayyorlangan klassik kreplarga qaraganda engilroq bo'lib chiqadi. Lekin ta'mi hech kimdan kam emas, ular juda yumshoq bo'lib chiqadi.

Mineral suv va sut bilan pancakes

Bu pancakes tuynukli, pushti, pushti chiqadi. Sutli klassik kreplarni sevuvchilar buni qadrlashadi, bu holda gazlangan suv faqat tuzilishni qo'shadi.

Quyidagi mahsulotlarni oling:

mineral suv 0,5 l; Sut 0,5 l; Tuxum 3 dona; Granüle qilingan shakar 1 osh qoshiq. l; Pishirish kukuni ½ osh qoshiq; Tuz 1 osh qoshiq; Bug'doy uni 500 gr;

Keling, krep tayyorlashni boshlaylik:

  1. Tuxumni granüllangan shakar bilan urib, ozgina tuz qo'shing.
  2. Sut va mineral suvni to'kib tashlang. Aralashtiring.
  3. Olingan aralashmada unni asta-sekin elakdan o'tkazing, uni bir hil mustahkamlikka keltiring.
  4. Agar kerak bo'lsa, kerakli qalinlikdagi mineral suv bilan suyultiriladi.
  5. Oxirida pishirish kukuni yoki soda qo'shing, biz avval o'chiramiz.
  6. Siz panani juda issiq isitishingiz va pancakes pishirishni boshlashingiz kerak.

Agar siz shirin taomni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, xamirga barcha shakar qo'shing va agar kreplar mazali to'ldirishga ega bo'lsa, miqdorni kamaytiring.

Semolina bilan pancakes

Yog'siz krep uchun yana bir retsept. Ular nonushta uchun yoki tushlik yoki kechki ovqat uchun gazak sifatida juda mos keladi.

Sabzi va zerdeçal beradigan yorqin sariq rang tuyadi oshiradi va kayfiyatni yaxshilaydi.

Kerakli ingredientlar:

1,5 stakan issiq suv; Semolina 1 stakan; Sabzi 2 dona; Piyoz 1 dona; Tuz 1 choy qoshiq; Zerdeçalni ta'mga ko'ra ziravorlar;

Lenten kreplarini tayyorlash:

  1. Avvalo, siz irmikni issiq suv bilan to'kib tashlashingiz va shishishi uchun qoldirishingiz kerak.
  2. Piyozni kub shaklida maydalang yoki blenderdan foydalaning va zerdeçal bilan qovuring.
  3. Sabzini o'rta kattalikdagi qirg'ichdan o'tkazing va yumshoq bo'lgunga qadar piyoz bilan birga qovuring.
  4. Qovurilgan sabzavotlarni va tayyorlangan irmikni aralashtiring. Yoğurma. Yog'siz xamir tayyor.
  5. Bu kreplarni har qanday o'simlik yog'ida qovurish mumkin.

Sabzavotli soslar bilan yog'siz irmik kreplariga xizmat qiling.

Qo'ziqorin va grechka bilan pancakes

Retsept yog'siz xamirturush xamirini tayyorlashni o'z ichiga oladi. Pancakes juda to'ldiradi va sizning asosiy taomingizga ajoyib gazak yoki qo'shimcha bo'ladi.

Sinov uchun mahsulotlar to'plami:

2 stakan iliq suv; bug'doy uni 1,5 stakan; Xamirturush 1 paket; Granüllangan shakar 25 gr; O'simlik yog'i 2 osh qoshiq. l; Ta'mga tuz

To'ldirish uchun ingredientlar:

Qaynatilgan yoki bug'langan grechka 160-180 g; Quritilgan qo'ziqorinlar 1 stakan; Piyoz 1 dona; O'simlik yog'i 2 osh qoshiq

Pishirish ketma-ketligi:

  1. Xamirturush va granüllangan shakarni suvga to'kib tashlang, aralashtiring va chorak soatga qoldiring.
  2. Xamirni yanada yumshoq qilish uchun unni tuz bilan birga elakdan o'tkazing. Achitqi xamirturushga kichik qismlarga qo'shing.
  3. Endi qizdirilgan o'simlik moyini quying, barcha ingredientlarni birlashtiring va xamirni yarim soat davomida iliq joyga qo'ying.
  4. Quritilgan qo'ziqorinlarni qaynatib oling va suvni to'kib tashlang. Siz yangilarini ishlatishingiz mumkin, oddiy shampignon yoki chanterelles qiladi, ulardan bir oz ko'proq oling. Qo'ziqorinlarni maydalang.
  5. Mayda tug'ralgan piyozni qovuring, qo'ziqorin qo'shing va bir necha daqiqa davomida birga qovuring.
  6. Olingan qovurilganga grechka qo'shing va aralashtiring.
  7. Shu paytgacha xamir ko'tarilishi kerak edi, undan yupqa yog'siz kreplarni issiq skovorodkada pishiring. Keling, ularga salqinlash uchun vaqt beraylik. Keyingi qadam ularni qo'ziqorinli karabuğday pyuresi bilan to'ldirish va ularni har qanday shaklda o'rashdir.
  8. Siz konvertlar, quvurlar yoki faqat uchburchaklardan foydalanishingiz mumkin. Ikkinchi holda, sabzavotli sousni ishlatish yaxshidir, shunda u to'ldirishni ushlab turadi va u parchalanmaydi.

Yana bir eski rus retsepti bor - ziravorlar bilan yog'siz krep. Buning uchun to'ldirishni yupqa qatlam bilan qovurilgan idishga yoyib, xamir bilan to'ldiring.

Biz qalin kreplarni olamiz, ular krep kabi ko'rinadi, ular issiq va sovuqda mazali bo'ladi.

Shirin Lenten kreplari

Men Lenten stoliga shirin pancakes tayyorlashni taklif qilaman. Olma ularga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Mevalar mayda maydalanib, xamirga qo'shilishi yoki shirin to'ldirishga aylanishi mumkin.

Sizga kerak bo'ladigan mahsulotlar:

Suv 2 stakan; Premium bug'doy uni 1 stakan; Granüle qilingan shakar 3 osh qoshiq; O'simlik yog'i 2 osh qoshiq; Soda ¼ choy qoshiq; Suyuq asal ½ stakan; Olma 3 dona; Pichoqning uchida doljin; Bir chimdik tuz;

Pancakes pishirish ketma-ketligi:

  1. Biz oddiy yog'siz krep xamirini tayyorlaymiz. Chuqur idishda shakar, un, tuzni aralashtiring, ozgina isitilgan suv qo'shing, aralashtiring, bir chetga qo'ying.
  2. Xamir biroz dam olgach, iliq o'simlik moyini quying va soda qo'shing. Bo'laklardan xalos bo'lguncha silliq bo'lguncha uring. Agar kerak bo'lsa, suv qo'shib, qalinligini sozlang.
  3. Biz yaxshi isitiladigan skovorodkada yupqa krep pishiramiz, ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling, birinchi tomoni qizarib, qirralari osongina tozalana boshlagach, ularni ag'daring. Plastinka ustiga qo'ying va har bir krepni asal bilan surting.

Olma bilan to'ldirish:

  1. Olmani qobig'isiz mayda maydalagichda maydalang. Kichik bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan bir juft qoshiq suv va shakar bilan o'rtacha olovda isitiladi. Doimiy aralashtiramiz, bir necha daqiqadan so'ng doljin qo'shing, pechni o'chiring, sovushini kuting.
  2. Asal bilan yog'langan pancake ustiga bir qoshiq to'ldirish qo'ying va uni o'rab oling. Biz barcha yog'siz kreplarni shu tarzda shakllantiramiz va ularni yuqori tomonlari bo'lgan pishiriladigan idishga bir-birining ustiga qo'yamiz, qolgan asal bilan surtamiz.
  3. Pechga 150 C da yarim soatdan ozroq qo'ying. Biz xushbo'y, shirin va sog'lom pancake kekini olamiz. Uni qolipdan olib tashlashning hojati yo'q.

Xuddi shunday, siz har qanday meva yoki berry to'ldirish bilan suvda pancakes pishirishingiz mumkin. Yumshoq ingredientlar bilan krep pishirishga hojat yo'q.

Ularni meva va yalpiz barglari bo'laklari bilan chiroyli bezash uchun etarli bo'ladi.

Javdar unidan tayyorlangan pancakes

Mazali va ozuqaviy moddalarga boy, suvli yog'siz javdar kreplari bug'doy kreplari bilan bir xil tarzda tayyorlanadi. Javdar uni ularga o'ziga xos nozik hid va ta'm beradi.

Tayyorgarlik uchun sizga kerak bo'ladi:

Yarim litr suv; javdar uni 250 gr; Tuxum oq 2 dona; Sarig'i 1 dona; O'simlik yog'i 1 osh qoshiq; Tuz ¼ choy qoshiq;

Bosqichma-bosqich pishirish:

  1. Chuqur idishda suvni qizdiring.
  2. Boshqa idishda ikkita oq va sarig'ni aralashtiring, asta-sekin javdar unini qo'shing. Aralashmani ko'pirtirish yoki vilkalar yordamida bir hil mustahkamlikka keltiring.
  3. Olingan massani yupqa oqimdagi isitiladigan suvga to'kib tashlang, tuz qo'shing, krep tayyorlash uchun silliq, bo'laksiz xamir yoğurun.
  4. Ikkala tomondan issiq qovurilgan idishda qovuring, plastinkaga o'tkazing.
  5. Har xil turdagi sabzavotli soslar bilan javdar unidan kreplarga xizmat qiling. Ular qo'ziqorin sousi, zaytun moyi va sarimsoq qo'shilgan maydalangan o'tlar bilan yaxshi ketadi va agar siz tofu pishloqini to'ldirishni qilsangiz, ular qiziqarli bo'ladi.

Retsept juda oddiy, lekin shu bilan birga, bunday yog'siz kreplarni juda g'ayrioddiy tarzda xizmat qilish mumkin, turli xil qo'shimchalar ularning o'ziga xos va o'ziga xos ta'mini ajoyib tarzda ta'kidlaydi.

Ular shirinliklarni yoqtirmaydiganlar uchun xudojo'y bo'ladi.

Qattiq ro'za tutadiganlar retseptda tuxum shaklidagi hayvon oqsilining tarkibiga e'tibor berishlari kerak.

  • Xamirni chuqur idishda urish qulayroq, bu bir xil mustahkamlikka erishishni osonlashtiradi.
  • Gazlangan yoki mineral suv bilan krep tayyorlash uchun tozalangan (tozalangan) o'simlik moyidan foydalaning.
  • Pancakesni qovurishdan oldin har doim xamirni qoldiring. U yanada bir hil va plastik bo'ladi.
  • Soda bilan krep tayyorlashda mikser yoki blenderdan foydalanmang. Qovurilgan idishga yangi qismni quyishdan oldin aralashmani aralashtiring.
  • Har bir yangi qismni qo'shishdan oldin ish joyiga bir piyola sovuq suv qo'ying va idishni ichiga tushiring. Xamir yaxshiroq va tezroq quriydi.
  • Qovurishdan oldin panani yaxshilab qizdirganingizga ishonch hosil qiling, keyin krep yopishmaydi.

Men sizga mineral suv kabi g'ayrioddiy ingredient bilan krep tayyorlashni maslahat beraman va sizning yaqinlaringiz teshiklari, havodor va engil kreplarni albatta qadrlashadi!

Mening video retseptim

Bu ro‘za, omadimiz kelsa, biz kreplarni eslaymiz va oilamiz ularni pishirishni so‘raydi va biz ularni mazali kreplar bilan xursand qilishni juda xohlaymiz. Ko'rinib turibdiki, tuxum va sutsiz qanday kreplar bor, lekin bu muhim ingredientlar boshqalar bilan almashtirilgan yog'siz kreplar bor, natijada ular biz ko'rgan va yaxshi ko'rgan kreplardan yomonroq bo'lmaydi. Bundan tashqari, yog'siz krep muhim afzalliklarga ega: ular odatdagidek og'ir emas va past kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun ular o'z figurasini tomosha qilayotganlar va ro'za tutuvchilar uchun yaxshi.

Shunday qilib, Lent paytida o'zingizni va yaqinlaringizni krep bilan xursand qilish juda mumkin, chunki Lenten kreplari uchun retsept diniy qoidalarda belgilangan oziq-ovqatdan voz kechishni hisobga olgan holda tuziladi: tuxum, sut, smetana yo'q. Yog'siz krep uchun xamir yangi yoki xamirturush asosiga ega bo'lishi mumkin. Oddiy suv bilan mazali yog'siz kreplarni tayyorlashingiz mumkin. Lenten kreplarining asosiy tarkibiy qismlari un, suv, tuz, shakar va o'simlik moyi bo'lib, ularning mavjudligi kreplarni faqat cherkov tomonidan ruxsat etilgan kunlarda: shanba yoki yakshanba kuni tayyorlash mumkinligini ko'rsatadi. Suyuq asos sifatida suv, sabzavot yoki donli qaynatmalar yoki yuqori gazlangan mineral suvdan foydalanish mumkin. Har xil turdagi unlarni birlashtirib, siz turli xil yog'siz kreplarni olishingiz mumkin - javdar yoki grechka, shuningdek, jo'xori yoki makkajo'xori unini bug'doy uni bilan aralashtiring. Har xil turdagi un va turli xil plombalardan foydalanishning bu qobiliyati tasavvur uchun cheksiz imkoniyatlarni ochib beradi.

Lenten pancakes o'z-o'zidan yaxshi, lekin siz ularni to'g'ri mazali to'ldirish bilan buzolmasligingiz mumkin. Murabbo, sirop, asal yoki konservalar, bug'langan va blenderda asal yoki shakar bilan maydalangan quritilgan mevalar, shuningdek, shakar, olma bilan qovurilgan skovorodkada ozgina qovurilgan shirin qovoqdan foydalanib, turli xil shirin plomba bilan yog'siz krep tayyorlang. banan, nok, rezavorlar , kivi, ananas yoki shakar yoki asal bilan pyuresi yoki ozgina qovurilgan boshqa mevalar, tug'ralgan yong'oq yoki asal bilan hindiston yong'og'i. Mazali plomba bilan pishirilgan krep ham mazali bo'lmaydi: qovurilgan piyoz yoki yangi o'tlar bilan kartoshka pyuresi, grechka va qo'ziqorin, o'tlar bilan pishirilgan karam, piyozli qo'ziqorin, baqlajon va qovoqli güveç, shuningdek, turli xil pishirilgan mahsulotlar bilan. Ehtimol, bizning retseptlarimiz orasida siz Lenten stolingizda ideal taom bo'ladigan taomni topasiz.

Suv ustida krep pishiring

Tarkibi:
1,5 to'plam. un,
2 ta to'plam suv,
50 ml o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq. Sahara,
½ osh qoshiq. soda,
ozgina sirka yoki limon kislotasi,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Shakar, tuzni suvda eritib, elenmiş un va limon kislotasini qo'shing va xamirni silliq bo'lguncha yaxshilab yoğurun, shunda bo'laklar qolmaydi. Keyin soda va o'simlik yog'ini qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik moyi bilan pishirishdan oldin uni bir marta yog'lang va o'rtacha olovda krep pishiring.

Mineral suv bilan pancakes

Tarkibi:
500 ml mineral suv,
1,5-2 stakan. un (bu kerakli xamirning qalinligiga bog'liq),
4 osh qoshiq Sahara,
½ osh qoshiq. tuz,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Elenmiş unni tuz va shakar bilan aralashtirib, mineral suv va o'simlik yog'ini qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni isitib oling, ichiga ozgina o'simlik yog'ini quying, shunda kreplar qovurilgan idishning yuzasiga yopishib qolmaydi va pishganicha ikkala tomondan qovuriladi.

Choy bilan pancakes

Tarkibi:
250 ml qora yoki yashil choy,
6 osh qoshiq. (slayd bilan) bug'doy uni,
1 osh qoshiq (slaydsiz) pishirish kukuni,
2-3 osh qoshiq. Sahara,
1 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
bir chimdik tuz.

Tayyorlanishi:
Choyni qaynatib oling, sovutib oling, chuqur idishga quying va o'simlik moyi, shakar va tuz qo'shing. Har bir narsani ko'pirtirgich bilan aralashtiring. Sekin-asta un bilan aralashtiriladi. Agar siz qalin kreplarni xohlasangiz, yana 1-2 osh qoshiq qo'shing. un. Pishirish kukuni qo'shing va bo'laklar bo'lmaguncha uring. Qovurilgan idishni qizdiring, uni o'simlik moyi bilan yog'lang va krep pishiring.

Sho'r suvli kreplar

Tarkibi:
2 ta to'plam un,
1 litr bodring yoki pomidor sho'ri,
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq soda

Tayyorlanishi:
Sho'r suvga un va soda qo'shing va qalinlashguncha yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va qizarib ketgunga qadar har ikki tomondan kreplarni pishiring.

Olma va limon sharbati bilan pancakes

Tarkibi:
250 g bug'doy uni,
100 ml olma sharbati,
420 ml suv,
100 g shakar,
10 g pishirish kukuni,
1 osh qoshiq limon sharbati,
o'simlik moyi.

Tayyorlanishi:
Alohida idishda un, shakar, tuz va pishirish kukunini aralashtiring. Olma sharbatini iliq suv, limon sharbati va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Bu suyuqlikning bir qismini unga to'kib tashlang, chayqalish bilan aralashtiring, so'ngra suyuqlikning qolgan qismini qo'shing, aralashtirishda davom eting. Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, uni qizdiring va pancakes pishirishni boshlang.

Soya suti bilan pancakes

Tarkibi:
1 ta to'plam un,
½ stakan soya suti,
½ stakan suv,
50 g sabzavotli margarin,
2 osh qoshiq. asal,
1 osh qoshiq. Sahara,
¼ choy qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Un, tuz, eritilgan margarin, shakar, asal, soya suti va suvni aralashtiring, olingan massani kino bilan yoping va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Qovurilgan idishni qizdiring, o'simlik moyi bilan yog'langandan so'ng, 3 osh qoshiq quying. xamir, uni panning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang va har ikki tomonni qovuring.

Lenten xamirturushli pancakes

Tarkibi:
1,5 to'plam. un,
300 ml suv,
3 g quruq xamirturush (yoki 10 g yangi presslangan),
2 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
5 osh qoshiq Sahara,
½ osh qoshiq. tuz.

Tayyorlanishi:
Unni 4 osh qoshiq bilan aralashtiring. chuqur idishda shakar. Unga 200 ml iliq suv quying va 15 daqiqaga qoldiring. Shu bilan birga, xamirni tayyorlang. Buning uchun xamirturush va 1 choy qoshiqni 100 ml iliq suvda eritib oling. ko'pik paydo bo'lguncha shakar. Keyin tayyorlangan xamirni xamirga quying, aralashtiramiz va xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lguncha qoldiring. Keyin xamirga o'simlik yog'ini quying, tuz qo'shing, aralashtiring va har ikki tomondan qizdirilgan qovurilgan idishda krep pishiring. Bu xamirdan qalin krep tayyorlanadi, agar siz yupqa krep qilishni istasangiz, xamirga yana 100 ml suv qo'shing.

Qo'shimchali bu kreplar juda mazali. Buning uchun yuvilgan quritilgan qo'ziqorinlarni uch soat davomida namlang, yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling, qovuring, tug'ralgan va ozgina qovurilgan yashil yoki piyoz qo'shing, halqalarni kesib oling.
Pishirilgan mahsulotlarni qovurilgan idishga yoyib, ularni xamir bilan to'ldiring va oddiy krep kabi qovuring.

RRus xamirturushli krep (eski retsept)

Tarkibi:
2,5 ta to'plam bug'doy un,
⅓ to'plam. grechka uni,
25 g yangi siqilgan xamirturush,
1 osh qoshiq. Sahara,
1 osh qoshiq tuz,
o'simlik yog'i - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Kechqurun, grechkadan etarlicha qalin xamirni va bug'doy unining yarmini, xamirturush va suvni yoğurun va sovuqqa qo'ying. Ertasi kuni qolgan un, shakar, tuz qo'shing va xamir ko'tarilsin. Pancakes pishirishdan 30 daqiqa oldin, xamirga etarlicha iliq suv quying, shunda u smetana mustahkamligiga ega bo'ladi va aralashtiriladi. Keyin pancakes pishirishni boshlashingiz mumkin.

Lenten grechka xamirturushli krep "Grechishniki"

Tarkibi:
4 ta to'plam grechka uni,
4,5 ta to'plam suv,
25 g xamirturush,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Yangi xamirturushni yarim stakan iliq suvda eritib, keyin yana yarim stakan qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring. Aralashtirishni to'xtatmasdan, 2 stakan un qo'shing va bo'laklar qolmasligi uchun yaxshilab aralashtiring. Xamirni sochiq bilan yoping va issiq joyga qo'ying. U hajmini 2-3 barobar oshirishi kerak, keyin qolgan unni qo'shing, qolgan suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring va yana iliq joyga qo'ying. Xamir yana ko'tarilishi bilan krep pishirishni boshlang. Xamirni aralashtirmang.

Lenten tariq xamirturushli pancakes

Tarkibi:
3 ta to'plam un,
1 ta to'plam tariq bo'laklari,
5 ta to'plam suv,
1 paket quruq xamirturush,
2 osh qoshiq. Sahara,
1 osh qoshiq. tuz,
½ stakan lazzat bilan tozalanmagan o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Tariq bo'laklari ustiga 3 stakan qaynoq suv quyib, olovga qo'ying va 3 daqiqa davomida pishiring. Olingan bo'tqani sovutib oling. Xamirturushni bir stakan suvning uchdan birida eritib, 1 osh qoshiq qo'shing. Sahara. Bo'tqaga un qo'shing, aralashtiring, keyin 1 stakan suv, shakar, tuz va xamirturush. Har bir narsani yaxshilab aralashtiramiz, yoping va xamir ko'tarilishi uchun 1 soatga qoldiring. Keyin ichiga 1 stakan iliq suv va o'simlik yog'ini quyib, yana aralashtiramiz. Pishirishdan oldin panani o'simlik moyi bilan yog'lang va odatdagi tarzda krep pishiring.

Guruch va mayiz bilan to'ldirilgan guruch asosidagi pancakes

Tarkibi:
2,5 ta to'plam bug'doy un,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i,
1 ta to'plam guruch,
2 osh qoshiq. Sahara,
½ osh qoshiq. soda,
½ stakan mayiz,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Guruchni 2 litr suvda qaynatib oling, pishganicha qopqog'ini yoping. Bulyonni elak yoki filtr orqali to'kib tashlang (taxminan 1 litr bulon olasiz). Olingan bulonni sovutib oling. Agar u juda qalin bo'lib chiqsa, uni qaynatilgan suv bilan suyuq jele bilan suyultirish mumkin. Umumiy bulon 1 litr bo'lishi kerak. Un, shakar, tuz, o'simlik yog'i, soda qo'shing va aralashtiring. Xamir suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Ikkala tomondan o'simlik moyi bilan yog'langan issiq qovurilgan idishda pancakes pishiring. Tayyor kreplarni sovutib oling va ularni quyidagicha tayyorlangan plomba bilan o'rang: avval issiq suvda 5-10 daqiqa davomida namlangan pishirilgan, yuvilgan guruchga mayiz va shakar qo'shing. Guruchga qovurilgan qo'ziqorin va piyoz qo'shib, mazali to'ldirishni tayyorlashingiz mumkin.

Kartoshkali krep mineral suv bilan

Tarkibi:
½ stakan bug'doy un,
3 ta kartoshka,
1 ta to'plam mineral suv,
4-5 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling va pishganicha qaynatib oling. Keyin ortiqcha suvni to'kib tashlang, ozgina bulonni qoldiring. Kartoshka pyuresini tayyorlang va ozgina sovutib oling. Unga elenmiş bug'doy unini qo'shing va hosil bo'lgan xamirni mineral suv bilan asta-sekin suyultiring, shunda xamir kefirning mustahkamligiga ega bo'ladi. Oxirida o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring. Odatdagidek qovuring. Bu pancakes, ayniqsa, qo'ziqorin yoki tuzlangan karam bilan yaxshi bo'ladi.

Lenten jo'xori kreplari

Tarkibi:
2,5 ta to'plam un,
2 ta to'plam jo'xori uni,
4 ta to'plam suv,
2 osh qoshiq. Sahara,
2 osh qoshiq kraxmal,
1 osh qoshiq tuz,
½ osh qoshiq. soda,
4 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Tayyorlanishi:
Bir kechada jo'xori uni suv bilan to'kib tashlang, ertalab hosil bo'lgan massani torting, siz 900 ml jo'xori sutini olasiz, shakar, kraxmal, tuz, soda va un qo'shing, 3 osh qoshiq quying. o'simlik yog'i. Silliq bo'lguncha ko'pirtiring. 1 osh qoshiqni qizdirilgan qovurilgan idishga quying. o'simlik yog'i va har ikki tomonda krep pishiring.

Lenten manna kreplari

Tarkibi:
1 ta to'plam aldovlar,
1,5 to'plam. suv,
2 sabzi,
1 piyoz,
1 osh qoshiq tuz,
bir oz zerdeçal.

Tayyorlanishi:
Piyozni juda mayda to'g'rang va oltin jigarrang bo'lgunga qadar zerdeçal bilan birga qovuring. O'rta qirg'ichda maydalangan sabzi qo'shing va piyoz bilan birga bir necha daqiqa qovuring. Semolinani suv bilan aralashtirib, qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing, aralashtiramiz va odatdagi tarzda krep pishiring.

Lenten makkajo'xori kreplari

Tarkibi:
200 g makkajo'xori uni,
1 piyoz,
50 g o'simlik yog'i,
1 osh qoshiq tuz.

Tayyorlanishi:
Makkajo'xori xamirini yoğurun, uning konsistensiyasi jelega o'xshaydi, tug'ralgan piyoz, tuz qo'shing, o'simlik yog'iga quying, aralashtiring va makkajo'xori kreplarini o'simlik moyi bilan yog'langan va qizdirilgan qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.

Sabzavotli Lenten pancakes

Tarkibi:
120 g kepakli un,
3 ta katta kartoshka,
1 sabzi,
1 piyoz,
3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i,
1 dona selderey poyasi,
20 g maydanoz,
20 g arpabodiyon,
ziravorlar: quritilgan reyhan, maydalangan qora qalampir va marjoram,
tuz - ta'mga.

Tayyorlanishi:
Sabzi, kartoshka, selderey va piyozni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Un, ziravorlar, o'tlar va o'simlik yog'ini qo'shing. Aralashtiring va bir necha daqiqaga qoldiring. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini yaxshilab qizdiring va o'rta olovda kreplarni qovuring. Tayyor kreplarni yirtqichlardan joylashtiring, qopqog'ini yoping va bir muddat turing, taxminan 5-10 daqiqa, ular yanada mazali bo'ladi. Xizmat qilishdan oldin, kreplarni ozgina qovurilgan kunjut urug'lari bilan seping.

Lenten kreplari nafaqat yaqinlaringizni xursand qilish, balki Lenten dietangizni mazali va foydali taomlar bilan diversifikatsiya qilish uchun ajoyib imkoniyatdir.

Yoqimli ishtaha!

Larisa Shuftaykina

Ba'zan siz chindan ham krep iste'mol qilishni xohlaysiz, lekin muzlatgichga qarasangiz, tuxum yo'qligini va do'konga borishga kuchingiz yo'qligini va sizda unchalik istagi yo'qligini ko'rasiz. Yaxshiyamki, bugungi kunda bu yog'siz kreplarni suvda tuxum qo'shmasdan tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud, bu choy uchun juda mos keladi.

Suvda pishirilgan lenten kreplari juda mazali, ularning ta'mi sut va tuxumda pishirilgan kreplardan hech qanday kam emas. Ular nozik va juda nozik bo'lib chiqadi. Tuxumsiz suvda kreplarni qanday tayyorlash mumkin?

Sirlar

Har bir qiz uning kreplari har doim juda mazali, qovurilgan va nozik bo'lishini orzu qiladi. Ushbu mahsulotlarni tayyorlashning bir qancha sirlari bor.

  • Xamirni yorishdan oldin unni elakdan o'tkazishni unutmang. Va gap shundaki, biz uni iflosliklardan tozalashimiz emas, balki u havo bilan to'yingan va kreplarga havodorlik beradi;
  • Avvalo, siz suyuq mahsulotlarni aralashtirishingiz kerak, so'ngra un qo'shishga o'ting;
  • Ish qismini qovurilgan idishga yuborishdan oldin, aralashmaga ozgina kungaboqar (zaytun) yog'i qo'shing. Shundan so'ng, hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak. Ushbu qadam tufayli mustahkamlik elastik bo'ladi va pancakes panning pastki qismiga yopishmaydi;
  • O'rtacha zichlikdagi xamirni tayyorlang: u suyuq bo'lmasligi kerak, lekin juda qalin emas. Aralash suyuq smetanaga ko'proq o'xshash bo'lishi kerak;
  • Quyma temirdan tayyorlangan qovurilgan idishdan foydalaning. Issiqlikni juda yaxshi ushlab turadi va bir tekis isitiladi;
  • Panani moy bilan yog'lang. Yog 'quymaslik kerak, aksincha uni silikon cho'tka yordamida moylash kerak. Ushbu qadam yog 'oqishining oldini oladi;
  • Pancakes hajmi panning hajmiga bog'liq. Shuning uchun siz o'zingizning ideal qovurilgan idishingizni topishingiz kerak, uni qovurish uchun ishlatishingiz kerak;
  • Pancakes faqat juda issiq qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Qoida tariqasida, birinchi krep har doim bo'lak bo'lib chiqadi. Buning sababi, idishlarning yaxshi isishi uchun vaqt yo'qligi;
  • Pancakes qurib qolishiga yo'l qo'ymaslik uchun ularni oltin jigarrang bo'lgandan keyin darhol aylantirishingiz kerak;
  • Pancakesni aylantirish uchun yog'och spatuladan foydalaning. Qovurilgan idishni buzmaydi yoki kreplarimizni yirtib tashlamaydi.
  • Hech qachon pishirish jarayonini qarovsiz qoldirmang. Bajarishingiz kerak bo'lgan narsa yuz o'girish va krep yonib ketadi. Shuning uchun siz doimo oshxonada bo'lasiz va jarayonni kuzatib borasiz.

Variantlar

Ushbu mazali va beqiyos taomni tayyorlashning bir necha yo'li mavjud. Keling, ulardan eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.

Klassik retsept: tuxumsiz suvli pancakes


Ushbu taomning retsepti, ehtimol, mavjud bo'lganlarning eng oddiyidir. Pancakes har qanday plomba bilan to'ldirilishi mumkin, masalan, malina murabbo.

Taomni tayyorlash retsepti quyidagi mahsulotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi:

  1. Un (bug'doy eng yaxshisi) - 2 stakan;
  2. Yog '(zaytun moyidan foydalanish eng yaxshisidir) - 2 osh qoshiq;
  3. shakar - 2 osh qoshiq;
  4. Suv - 2 stakan;
  5. Soda (bir oz, tom ma'noda pichoq uchida) - 1;
  6. Ta'mga tuz qo'shing (lekin odatda 1 chimdik kifoya qiladi).

Pancakes tayyorlash juda oddiy:

  • Soda, tuz, un va shakarni aralashtiring;
  • Olingan aralashmani asta-sekin suv bilan to'kib tashlang. Konsistensiyani doimo aralashtirishni unutmang, chunki... Bo'laklar paydo bo'lishi mumkin;
  • Aralashga yog' qo'shing va yana aralashtiring;
  • Xamir suyuq smetana ko'proq o'xshash bo'lishi kerak;
  • Xamirni iliq joyda qoldiring 15 daqiqa. Bu xamirni quyish uchun kerak;
  • Bir kepçe yordamida xamirni qovurilgan idishga quying va uni butun maydonga yoying;
  • Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har tomondan pishiring.

Bizning kreplarimiz tayyor. Endi ularga murabbo, tvorog yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin.

Ular juda yumshoq bo'lib chiqadi!

Yupqa krep


Ushbu retsept teshikli kreplarni talab qiladi. Ushbu retseptni diqqat bilan o'qib chiqishingiz kerak, chunki ... unda kreplarni juda nozik va teshiklari bo'lgan asosiy tarkibiy qism mavjud.

Mahsulotni tayyorlash uchun ishlatiladigan ingredientlar:

  • Suv - 400 ml (taxminan 1,5 stakan);
  • shakar - 1 osh qoshiq;
  • Tuz ta'mga qo'shiladi;
  • Sirka (asosiy komponent) - 1 choy qoshiq;
  • un - 8 osh qoshiq;
  • Soda - 0,5 osh qoshiq.

Pishirish jarayoni:

Shunisi e'tiborga loyiqki, retsept shakarning minimal qo'shilishiga asoslangan, buning natijasida kreplar neytral ta'mga ega. Bu shuni anglatadiki, ular nafaqat ajoyib desert, balki gazak va hatto asosiy taomga aylanadi.

  • Avvalo, idishning barcha suyuq tarkibiy qismlarini aralashtirishingiz kerak;
  • Keyinchalik, qoshiq bilan doimo aralashtirib, soda va un qo'shing;
  • Qovoq yordamida panani qizdiring, xamirni qo'shing va pishirishni boshlang;
  • Oltin qobiq paydo bo'lgandan keyin kreplarni ag'darishingiz mumkin (shokolad rangli qobiqni kutmang, chunki ular haddan tashqari quritiladi).

Ular ozgina soviganidan keyin xizmat qilishlari kerak.

Semolina bilan


Bu yumshoq krep tayyorlash uchun juda oddiy retsept. Bu variant yog'siz krep hisoblanadi.

Retsept quyidagi ingredientlardan foydalanishni talab qiladi:

  • Suv - 500 ml (taxminan 2 stakan). Diqqat! Muslukdan oddiy suv emas, balki qaynatilgan suvni olish kerak;
  • Yog '(kungaboqar) - 6 osh qoshiq;
  • shakar - 2 osh qoshiq;
  • Soda - 2 g (taxminan yarim choy qoshiq). Diqqat! Pancakes uchun faqat o'chirilgan soda ishlatishingiz kerak.
  • Sirka - 1 osh qoshiq;
  • Semolina - 30 g (taxminan 2 osh qoshiq)
  • Un - 200 gr;
  • Ta'mga yog' qo'shing.

Pancakes qanday tayyorlanadi? Keling, pishirish jarayonini ko'rib chiqaylik:

  • Suvni sovutib, sariyog ', tuz, o'chirilgan soda va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring;
  • Aralashmaga un va irmik qo'shing, xamir smetanaga yaqinroq o'xshash xamir olinmaguncha. Semolina kreplarni birga ushlab turadi;
  • Xamir 20 daqiqa davomida bir oz dam olishi kerak;
  • Keyin, bir kepçe oling va xamirni to'kib tashlang, uni qovurilgan idishga o'tkazing;
  • Bizning kreplarimizni oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Bu kreplar yog'siz taomdir, shuning uchun ularga murabbo yoki jele bilan xizmat qilish mumkin. Pancakesning ushbu versiyasi, ba'zi sabablarga ko'ra, hayvonot mahsulotlaridan, masalan, vegetarianlardan voz kechadigan odamlar uchun javob beradi.

Mazali taomlarni tayyorlash unchalik qiyin emas, sizga albatta yordam beradigan bir qator oddiy qoidalarga amal qilish kifoya.

Pancakes rus oshxonasining eng qadimgi oshpazlik mahsulotidir. Lenten pancakes, boshqalardan farqli o'laroq, retseptda hayvonlardan olingan ingredientlarni o'z ichiga olmaydi. Boshqacha aytganda, texnologik xaritada tuxum, sut, sariyog 'va shunga o'xshash mahsulotlar mavjud emas. "Blin" so'zi "maydalash" so'zidan kelib chiqqan "melin" so'zining buzilishi bo'lib, mahsulot maydalangan mahsulotdan tayyorlanishini anglatadi.

Lenten pancakes kabi oshpazlik asarini yaratish uchun sizga maxsus mahorat, ko'p vaqt yoki mahsulotlarning ajoyib assortimenti kerak emas. Retseptlarda odatda suv, un, tuz, shakar, pishirish kukuni yoki xamirturush mavjud. Bunday tejamkor unli idish suyuq mustahkamlik xamirini talab qiladi, u issiq qovurilgan idishga osongina tarqaladi va har ikki tomondan tez qovuriladi.

Rus Lenten kreplari bo'shashmasdan, shimgichli, ko'p teshiklari bo'lgan yumshoq mahsulotlardir. Retsept kartalarini tayyorlashda pishirish kukuni yaqinda rus oshxonasida ishlatilgan va bunday qo'shimcha G'arbdan olingan. Lenten pancakes juda ko'p retseptlarga ega, ular boshqacha tayyorlanadi.

Pancake xamiri ko'pincha pishirishdan 6 soat oldin tayyorlanadi, shunda undagi kleykovina shishishi va mustahkamlik nozik, bir hil, baxmal ko'rinishini oladi. Shimgichni pishirish usuli eng keng tarqalgan usullardan biridir. Pishirish vaqtida bu xamir qalin smetana o'xshaydi.

Qalinligi bo'yicha yog'siz kreplar ingichka yoki qalin bo'lishi mumkin. Ko'pincha bunday mahsulotlar turli plomba bilan to'ldiriladi. Buning uchun nozik mahsulotlardan foydalanish yaxshidir, chunki ular katlanganda buzilmaydi. Ichkarida olma, mayiz, murabbo, ikra va boshqa shaxsiy imtiyozli mahsulotlar joylashtiriladi.

Yog'siz krep uchun xamirni tayyorlashda ba'zi nuanslarga rioya qilish kerak. Misol uchun, un har doim elakdan o'tkaziladi, chunki keyin uni kislorod bilan boyitish mumkin. Iliq suvda erigan xamirturush ortiqcha bo'lmasligi kerak. Aks holda, xamirdan "fermentlangan" hid paydo bo'ladi.

Unni qo'shganda, xamirni yaxshilab surtish kerak. Buni mikser bilan qilish yaxshidir. Bundan tashqari, ba'zi retseptlar xamirni kuydirishni talab qiladi, dangasa bo'lmaslik va bu jarayondan qochish kerak, chunki xamirning sifati va pirovardida tayyorlangan mahsulotlarning sifati bunga bog'liq bo'ladi. Barcha tavsiyalarga amal qilish va ingredientlar nisbatiga qat'iy rioya qilish yaxshidir.

16.05.2018

To'liq donli un bilan pancakes

Tarkibi: iliq suv, bug'doy uni, butun don uni, shakar, tuz, soda, sirka, o'simlik moyi

Pancakes har doim mazali bo'ladi, hatto ular yog'siz krep bo'lsa ham. Mana shular bugun sizni tanishtirmoqchimiz. Ularning diqqatga sazovor tomoni shundaki, ular bug'doy uni bilan birgalikda butun don unidan tayyorlanadi, shuning uchun ular juda qiziqarli bo'lib chiqadi.

Tarkibi:
- 1,5 stakan iliq suv;
- 0,5 stakan bug'doy uni;
- 0,5 stakan butun don uni;
- 1,5 stakan shakar;
- 2 chimdik tuz;
- 0,5 osh qoshiq. soda;
- 1 osh qoshiq. sirka;
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

24.02.2018

Suvdagi xamirturushli pancakes

Tarkibi: shakar, tuxum, sariyog ', suv, tuz, xamirturush, un

Suvdagi xamirturush xamiridan siz bu mazali kreplarni juda oddiy va tez tayyorlashingiz mumkin. Men siz uchun bunday kreplarni tayyorlash retseptini batafsil tasvirlab berdim.

Tarkibi:

- 60 gramm shakar,
- 3 dona tuxum,
- 100 gramm kungaboqar yog'i,
- 500 ml. suv,
- 1 osh qoshiq. tuz,
- 8 gramm xamirturush,
- 300 gramm un.

24.02.2018

Go'sht bilan to'ldirilgan pancakes

Tarkibi: suv, tuxum, soda, o'simlik yog'i, tuz, un, qovurilgan go'sht, sirka

Suv bilan tayyorlangan kreplar sut yoki kefir bilan tayyorlangan krep kabi yaxshi bo'ladi. Bugun men siz uchun go'sht bilan to'ldirilgan sutli pancakes uchun oddiy retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- suv - 1 stakan,
- tuxum - 1 dona,
- soda - chorak choy qoshiq,

- tuz - bir chimdik,
- un - yarim stakan,
- qovurilgan go'sht,
- sirka.

25.11.2017

Suvdagi tez va mazali Lenten kreplari

Tarkibi: un, suv, o'simlik yog'i, soda, sirka, tuz, shakar

Bu yog'siz kreplarning ta'mi oddiy kreplardan farq qilmaydi. Retsept juda oddiy va tez.

Tarkibi:

- bug'doy uni - 300 gramm,
- suv - 500 gramm,
- o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq,
- soda - yarim choy qoshiq,
- sirka,
- tuz - bir chimdik,
- shakar - 20 gramm.

20.10.2017

Lenten pancakes

Tarkibi: un, suv, shakar, tuz, soda, sariyog '

Odatda pancakes sut bilan pishiriladi, lekin bugun men siz uchun suv bilan yog'siz krep uchun oddiy retsept tayyorladim.

Tarkibi:

- 1 stakan un,
- 1 stakan suv,
- 4 osh qoshiq. Sahara,
- yarim choy qoshiq tuz,
- 1 osh qoshiq. soda,
- 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

06.10.2017

Lenten jo'xori kepagi pancakes

Tarkibi: mineral suv, tuz, shakar, zig'ir urug'i, jo'xori kepagi, yog ', un

Sizning e'tiboringizga mazali jo'xori kepagi pancakes uchun oddiy parhez retseptini taqdim etaman. Ushbu kreplarni Lent paytida tayyorlash mumkin.

Tarkibi:

- 250 ml. mineral suv,
- 1 osh qoshiq. tuz,
- 2 osh qoshiq. Sahara,
- 2 osh qoshiq. zig'ir urug'lari,
- 2 osh qoshiq. jo'xori kepagi,
- 30 gramm o'simlik yog'i,
- 100 gramm un.

10.08.2017

Dafn marosimlari uchun xamirturushli pancakes

Tarkibi: un, xamirturush, suv, shakar, tuz, sariyog '

Uyg'onish - bu hammani dahshatga soladigan voqea. Lekin uyg'onish uchun siz ham ovqat pishirishingiz va mehmonlarni davolashingiz kerak. Bugun men sizlarga xamirturushdan tayyorlangan mayin mayin krep retseptini tasvirlab beraman.

Tarkibi:

- 150 gramm un,
- 8-10 gramm xamirturush,
- 250 ml. suv,
- 1 osh qoshiq. Sahara,
- bir chimdik tuz,
- 5 osh qoshiq. o'simlik yog'i.

24.02.2017

Dukkakli bulon bilan pancakes

Tarkibi: butun don uni, loviya bulyon, tuz, o'simlik yog'i

Lenten taomlari juda mazali va qiziqarli bo'lishi mumkin. Misol uchun, yog'siz krep bor - loviya bulonidan tayyorlangan, butun don unidan tayyorlangan, ular nafaqat mazali, balki sog'lom. Ularning retsepti juda oddiy va murakkab emas.

Tarkibi:
- butun donli un - 1 osh qoshiq;
- loviya bulyoni - 1 osh qoshiq;
- tuz - 1,2 choy qoshiq;
- o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq.

08.08.2016

Yulaf suti bilan pancakes

Tarkibi: jo'xori donalari, suv, o'simlik yog'i, shakar, tuz, un

Biz taklif qilayotgan jo'xori sutli kreplari sizga Lenten menyusini diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Retseptda hech qanday murakkab narsa yo'q, sutni tayyorlash qiyin emas va har qanday uy bekasi xamirni yoğurishi va kreplarni qovurishi mumkin.

Yulaf suti uchun sizga kerak bo'ladi:
- jo'xori donalari - 1,5 stakan;
- suv - 1 litr;
krep uchun:
- jo'xori uni suti - 2,5 stakan;
- 30 ml o'simlik yog'i;
- 50 g shakar;
- bir chimdik tuz;
- un - 2 stakan.

Tarkibi:

  • 1,5 osh qoshiq. un
  • 2 osh qoshiq. suv
  • 50 ml o'simlik yog'i
  • ½ choy qoshiq soda
  • 1 osh qoshiq. qoshiq shakar
  • ozgina limon kislotasi yoki sirka
  • tuz - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

    Kastryulkaga suv quying, tuz, shakar, un va limon kislotasi qo'shing.

    Aralashmani bo'laklar yo'qolguncha aralashtiring.

    Soda, kungaboqar yog'i qo'shing va yana aralashtiring.

    Qovurilgan idishni qizdiring, yog'ni quying va o'rtacha olovda krep pishiring.



Mineral suv bilan krep uchun retsept

Tarkibi:

  • 1,5-2 osh qoshiq. un
  • 500 ml mineral suv
  • ½ choy qoshiq tuz
  • 4 choy qoshiq shakar
Oshpazdan Lenten taomlari uchun retseptlar. Videoni tomosha qiling!

Qanday pishirish kerak:

    Unni idishga soling, shakar va tuz bilan aralashtiring, mineral suv va o'simlik moyini quying.

    Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

    Qovurilgan idishni kungaboqar yog'i bilan qizdiring va krep pishiring.


Xamirturush uchun retsept Lenten pancakes

Tarkibi:

  • 200 ml suv
  • 1,5 osh qoshiq. un
  • 2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
  • 0,5 osh qoshiq
  • 5 choy qoshiq shakar

Xamir uchun:

  • 100 ml iliq suv
  • 1 choy qoshiq shakar,
  • 10 g siqilgan xamirturush

Qanday pishirish kerak:

    Xamirni tayyorlang va ko'pik paydo bo'lguncha uni iliq joyda qoldiring.

    Unni idishga soling, shakar bilan aralashtiring, 200 ml iliq suv quying va 15 daqiqa kuting. Keyin tayyorlangan xamirni to'kib tashlang, xamirni yoğurun va uni issiq joyga qo'ying. Biroz vaqt o'tgach, xamir yuzasida pufakchalar paydo bo'lishi kerak.

    Yog'ni to'kib tashlang, tuz qo'shing, aralashtiring va kungaboqar yog'i bilan yog'langan qizdirilgan qovurilgan idishda kreplarni pishiring.

5 turdagi plomba

Kartoshka va sabzavotlar bilan. Piyozni tozalang va mayda maydalang. Sabzi tozalang va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni o'simlik yog'ida ozgina qovuring. Kartoshkani tozalang va tuzli suvda qaynatib oling. Suvni to'kib tashlang va kartoshkani maydalang. Pyuresga qovurilgan sabzavotlarni qo'shing.

Karabuğday pyuresi va qo'ziqorin bilan. Qo'ziqorinlarni qaynatib oling va maydalang. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar tug'ralgan piyozni qovuring. Karabuğday pyuresi pishiring. Porridge, piyoz va grechka aralashtiriladi, tuz qo'shiladi.

Hammayoqdan. Hammayoqni mayda to'g'rang. Qovurilgan idishga yog' quyib, 2 choy qoshiq shakar qo'shing va jigarrang bo'lguncha ushlab turing. Hammayoqni qovurilgan idishga soling, tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Hammayoqni va baqlajondan. Hammayoqni mayda to'g'rab oling va pishganicha qovurilgan idishda pishiring. Piyozni alohida qovuring. Baqlajonlarni pishiring va go'sht maydalagich orqali maydalang. Ingredientlarni, tuz va qalampirni birlashtiring.

Olmalardan. Mevalarni tozalang va o'z ichiga oling, ularni bo'laklarga bo'ling, qovurilgan idish yoki yirtqichlardan joylashtiring, shakar, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. To'ldirishni pancakes ustiga qo'ying va ularni konvertda yoki naychada pishiring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni ikki tomondan o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qovuring.