Qanday qilib mazali manti tayyorlash kerak. Kefir xamir retsepti

Umuman olganda, xitoyliklar birinchi bo'lib manti tayyorlashni boshladilar. To'g'ri, u erda ular o'rash, xitoy tilida - baozi deb ataladi. Dastlab ular o'z vatanlarida - mantou deb nomlangan. Osiyo xalqlari o'z nomini shu erdan olgan.


An'anaviy manti xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi. Ko'pincha u juda nozik, ammo xamirturush, yumshoq xamir bilan farqlar mavjud. Siz ularni har qanday narsa bilan to'ldirishingiz mumkin, ta'mingizga ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Uy bekalari go'sht va sabzavot, hatto tvorog manti tayyorlaydilar. Bu taomlarning barchasi umumiy bo'lgan yagona narsa - bu tayyorlash usuli. Bug'langan manti Osiyoda kaskan deb nomlangan maxsus idishda tayyorlanadi. Zamonaviy dunyoda turli xil bosimli pishirgichlar ixtiro qilingan. Ular bug 'uchun teshiklari bo'lgan ko'p darajali pandir. Pastki qismida qaynab ketadigan va pishirish uchun zarur bo'lgan bug'ni hosil qiluvchi suv bor.


Bundan tashqari, oddiy bug 'bilan foydalanishingiz mumkin bu bizning mamlakatimizda juda keng tarqalgan. Xo'sh, faqat manti tayyorlash uchun maxsus xitoy idishlariga ega bo'lganlarga hasad qilish mumkin. Bambuk tayoqchalar bu erda idishni joylashtirish uchun darajalar sifatida ishlatiladi.

Manti, xamir retsepti

  • Klassik xamirni tayyorlashga kelsak, bitta kichik sirni ochishga arziydi. Juda nozik xamir yirtilmasligi uchun ikki turdagi bug'doydan foydalaning un: 1 va 2-nav.
  • Shuningdek, mutaxassislar suvning unga to'g'ri nisbatlarini qo'llashni tavsiya qiladilar: 1:2. Keyin xamir etarlicha elastik va kuchli bo'ladi.
  • Xo'sh, va, albatta, hech bo'lmaganda qo'shish muhimdir ikkita tuxum.
  • Va xamir yoğurgandan keyin, taxminan bir soat tursin, uni nam sochiq bilan yoping.
  • Ideal deb hisoblanadi Manti uchun keklarning qalinligi 1 mm. Shuning uchun, xamir etarlicha kuchli bo'lishi juda muhimdir.
  • Yassi nonlarga plomba qo'ying va manti chimchilang. Idishni shakllantirgandan so'ng, pastki qismi nam bo'lgunga qadar har bir sumkani o'simlik moyiga botirib oling. Va shundan keyingina uni bosimli pishirgichga yuboring. Ushbu hiyla tufayli manti panjaralarning pastki qismiga yopishib qolmaydi.


Manti retsepti - shakl

Aytgancha, manta nurlarining shakli juda boshqacha bo'lishi mumkin. Har bir xalqning o'ziga xosligi bor. Manti dumaloq bo'lishi mumkin, bunday manti ko'pincha do'konlarda muzlatilgan holda sotiladi. Shuningdek, kvadrat manti klassik deb hisoblanadi va uchburchaklar ham mavjud.


Manti uchun to'ldirish

  • To'ldirish odatda pichoq yordamida kesiladi. Zamonaviy uy bekalari ko'pincha go'sht maydalagichlardan foydalanadilar, garchi Osiyoda go'sht maydalagich muqaddas taomlarni tayyorlash uchun umuman tan olinmagan. Haqiqatan ham, manti, retsept pichoq bilan tug'ralgan go'shtdan foydalanishni o'z ichiga oladi, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
  • Endi to'ldirishning o'zi haqida gapiraylik. An'anaviy manti go'sht bilan tayyorlanadi. Bundan tashqari, bir to'ldirishda bir nechta turli xil go'sht mahsulotlarini aralashtirish odatiy holdir. Bu mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq va qo'zichoq bo'lishi mumkin.
  • Yog 'bo'laklarini qo'shganingizga ishonch hosil qiling. Bu manti yanada suvli va mazali qilish uchun amalga oshiriladi.
  • Bu qiyma go'shtga piyoz qo'shiladi, kichik kubiklarga kesib oling. Go'shtga 1: 2 nisbatda olinadi. Axir, piyoz ham taomga ajoyib shiralilikni qo'shadi.
  • Osiyoda har qanday sabzavotlarning bo'laklari va har doim kartoshka qiyma go'shtga qo'shiladi. U ortiqcha sharbatni o'zlashtiradi va mantaning yirtilishiga yo'l qo'ymaydi.
  • Qovoq ham ideal tarkibiy qism hisoblanadi. Bu go'shtga o'ziga xos lazzat qo'shadi.
  • Zamonaviy mantiyaga mutlaqo har qanday plomba qo'shiladi. Bu qo'ziqorin, sabzavotlar, shuningdek, tvorog, meva yoki dengiz mahsulotlari bo'lishi mumkin. Quyida biz ushbu ajoyib taomni tayyorlashning ba'zi variantlarini ko'rib chiqamiz.


Manti uchun ziravorlar

Va, albatta, boshqa Osiyo taomlari kabi, manti ziravorlarsiz qilolmaydi. An'anaviydan tashqari qora va qizil qalampir zira, sarimsoq, zira qo'shing.

Va manti ustiga maydanoz, shilantro va arpabodiyon sepiladi. Sos sifatida siz oddiy smetana, shuningdek, pomidor yoki turli xil soslarga xizmat qilishingiz mumkin.

Bu erda eng muvaffaqiyatli retseptlar mavjud.

O'zbek manti retsepti

O'zbek manti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Sinov uchun

  • 400 g bug'doy uni
  • 120 g suv
  • bir chimdik tuz

Qiyma go'sht uchun

  • 0,5 kg qo'zichoq
  • 50 g qo'zichoq yog'i
  • 300 g piyoz
  • ta'mga tuz, qalampir

O'zbek manti uchun retsept

  1. Un, suv va tuzni aralashtirib xamir yoğurun. Uni kichik to'plarga bo'ling. Qiyma go'shtni tayyorlang. Buning uchun go'sht va piyozni mayda maydalang.
  2. Olingan aralashmani yaxshilab aralashtiring, tuz va qalampir qo'shing. Endi mantalarni haykal qilishni boshlang. To'plarni tekis keklarga aylantiring, har birining o'rtasiga qiyma go'sht, ustiga bir parcha yog' qo'ying.
  3. Mantiyani muhrlab, to'plarni hosil qiling. Mantini bosimli pishirgichga 30 daqiqaga qo'ying. Smetana va o'tlarni sous sifatida xizmat qiling.


Xamirturushli manti retsepti

Xamirturush Manti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Sinov uchun

  • 200 g bug'doy uni
  • 5 g quruq xamirturush
  • 80 g suv
  • tuz

Qiyma go'sht uchun

  • 150 g cho'chqa go'shti
  • 150 g mol go'shti
  • ta'mga tuz, qizil qalampir
  • 200 g piyoz

Xamirturushli manti tayyorlash uchun retsept

  1. Un, suv va xamirturushdan xamir yoğurun. Unga bir marta kelsin. Va siz kesishni boshlashingiz mumkin.
  2. Qiyma tayyorlash uchun go'sht va piyozni mayda to'g'rang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Mantini kvadrat shaklga keltiring, 1 osh qoshiq qo'shing. l. har birida qiyma go'sht.
  3. Bosimli pishirgichning qatlamlarini sariyog 'bilan yog'lang. Manti 40 daqiqa davomida pishiring. Siz sariyog'ni sous sifatida xizmat qilishingiz mumkin, manti tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Kartoshka bilan manti retsepti

Kartoshka bilan manti tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi

Sinov uchun

  • 350 g bug'doy uni
  • 150 g suv
  • tuz
  • 10 g o'simlik yog'i

Qiyma go'sht uchun

  • 800 g kartoshka
  • 100 g cho'chqa yog'i
  • 4 narsa. o'rta lampalar
  • tatib ko'rish uchun tuz, maydalangan qalampir

Kartoshka bilan manti tayyorlash uchun retsept

  1. Suv, tuz va unni aralashtirib xamir yoğurun. Uni nam sochiq bilan yoping va o'tirib qoldiring.
  2. Bu vaqtda qiyma go'shtni tayyorlang. Kartoshka va piyozni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling.
  3. U erda tug'ralgan cho'chqa yog'ini qo'shing. Hammasini ziravorlar bilan seping. Siz manta nurlarini yasashni boshlashingiz mumkin.
  4. Buning uchun xamirni katta yupqa qatlamga yoyib chiqing. Uni kichik kvadrat keklarga kesib oling. Ularning har biriga oz miqdorda qiyma soling va kvadrat manti hosil qiling.
  5. Ularni o'simlik moyi bilan yog'langan bosimli pishirgichning panjarasiga qo'ying. Manti 20-30 daqiqa davomida pishirilishi kerak.


Yoqimli ishtaha!




Do'stlar, manti uchun yana qanday plombalarni bilasiz?

Olga Qovoqli manti bu erda eslatib o'tilgan, ammo har bir uy bekasi ularni boshqacha qiladi, siz maydalangan go'shtni va maydalangan qovoqni aralashtirishingiz mumkin (men uni qo'pol qirg'ichda maydalang), piyozni 1: 1: 1 nisbatda (go'sht: qovoq: piyoz), qo'shing. qiyma go'shtga cho'chqa yog'i yoki yangi cho'chqa yog'i bo'laklari, qizil qalampir, qora. Bu qovoqli mantining bir versiyasi.
Lekin men toza qovoqni afzal ko'raman, men qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazaman, piyozni kesib, muzlatilgan sariyog ', tuz, qalampir (shart, ham qora, ham qizil qalampir) va to'ldirish tayyor! Ta'mi juda yoqimli, albatta, qovoqni yoqtirmaydiganlar bu retseptni qadrlamaydilar, ammo bunday odamlar uchun go'shtli qiyma qovoq mos keladi.)))

olga belosor O'rdak go'shtidan tayyorlangan juda mazali manti, siz qiyma go'shtga ozgina xom kartoshka qo'shishingiz mumkin, (usiz ular juda yog'li bo'lib chiqadi), go'sht bilan birga qiyma va, albatta, mayda tug'ralgan piyoz, ko'p.. Va Bulon uchun suyaklar yaxshi yog'li bo'lmaydi. Hozir, hatto bozorda ham sotiladigan o'rdaklar yo'qligi achinarli. Men xamirni chuchvara kabi tayyorlayman, garchi men doimo suv o'rniga sut ishlataman. Bir litr suyuqlik uchun +2 tuxum. Men o'g'limga yoki erimga xamir qorish, erkak kuchidan oqilona foydalanish va tayyorgarlik jarayonida ishtirok etishiga ishonaman, xamir juda yaxshi bo'ladi.

Ko'pgina uy bekalari o'zbek mantilarini rus taomlari "pelmen" ning eng yaqin qarindoshlari deb bilishadi va ularni xuddi shu tarzda tayyorlaydilar, bu esa ularni biroz kattaroq qiladi. Agar siz oilangiz yoki do'stlaringizni "Sharq hidi bilan" haqiqiy taom bilan davolamoqchi bo'lsangiz, unda bilingki, chuchvara va manti tayyorlash usullari deyarli o'xshash emas.

Ularni biz ushbu maqolada keltirilgan usullardan kamida bittasiga ko'ra tayyorlang va siz bunga amin bo'lasiz. Markaziy Osiyoda manti mahalliy aholi dasturxonida juda mashhur. Xo'sh, uydan chiqmasdan Osiyo taomlarini tatib ko'rishimizga nima xalaqit beradi?

Maqolada asosiy narsa

Manti pishirish: mahsulotlarni tanlash

Manti o'zbek, turk va pokiston oshxonalarida mashhur bo'lgan osiyo taomidir, deb hisoblansa-da, u Xitoydan keladi. Bu o'ziga xos va ajoyib mazali taomning nomi Xitoyning "mantyou", ya'ni "bug'langan non" dan kelib chiqqan.

An'anaviy klassik manti ikkita asosiy komponentdan tayyorlanadi:

  • elastik, elastik xamir;
  • qiyma go'sht, bu ko'pincha piyoz, ziravorlar va quyruq yog'i qo'shilgan qo'zichoq.

Haqida sinov, biz quyida taqdim etadigan eng mazali retsepti, keyin uni tayyorlash uchun sizga an'anaviy ravishda kerak bo'ladi:

  • suv,
  • tuz,
  • un,
  • Ba'zi uy bekalari unga maxsus yumshoqlik va elastiklik berish uchun tuxum va sut qo'shadilar.

Choux qandolatidan tayyorlangan manti retsepti Turkistonda ham keng tarqalgan.

Biz Osiyo xalqlari kabi qo'zichoq eyishga odatlanmaganmiz, shuning uchun biz ko'pincha standartni almashtiramiz go'sht moddasi Bu taomni klassikroq qilish uchun:

  • cho'chqa go'shti,
  • mol go'shti,
  • tovuq,
  • bir necha turdagi qiyma go'sht aralashmasi.

O'rniga quyruq yog'i Buyum juda mos keladi tuzlangan cho'chqa yog'i. 1 kg go'sht uchun siz 150-200 g cho'chqa yog'ini olishingiz kerak - bu bilan to'ldirish suvli va yumshoq bo'ladi.

Muhim rolni qo'shish o'ynaydi piyoz: uni ayamang, uning miqdori qiyma go'shtning 50% dan oshmasligi kerak - bu butun taomning shiraliligining kaliti bo'ladi.

Mantining vatani quyoshli Osiyoda ular ziravorlarni juda yaxshi ko'radilar, shuning uchun mantini juda yumshoq qilib qo'ymaslikka harakat qiling. Boy ta'm va xarakterli xushbo'ylikni berish uchun qiyma go'shtni tuzlang zira, qora murch, zira, marjoram, koriander, quritilgan reyhan, sarimsoq.

Ko'katlarni sevuvchilar mayda tug'ralgan qo'shishlari mumkin silantro, yangi reyhan yoki arpabodiyon.

Agar siz asl retsept bo'yicha manti tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu taomning formatiga eng mos keladigan mahsulotlarni zaxiralang:

  • qovoq;
  • qo'ziqorinlar;
  • pishloq - qayta ishlangan, qattiq yoki oq pishloq;
  • kartoshka;
  • karam;
  • baliq;
  • sevimli ziravorlar.

Manti tayyorlash uchun idish-tovoq va oshxona anjomlari

Manti - bu o'zingizni ma'lum oshxona jihozlari bilan jihozlashingiz kerak bo'lgan idish. Oddiy skovorodka, masalan, köfte pishirish uchun, bu erda ishlamaydi, ayniqsa siz ochiq manti tayyorlayotgan bo'lsangiz yoki ular uchun boshqa original haykaltaroshlik variantini tanlagan bo'lsangiz. Manti bug'da pishiriladi, bu ularni nafaqat mukammal shaklda saqlaydi, balki ularni yanada sog'lom qiladi.

An'anaga ko'ra, Osiyo mamlakatlarida manti tayyorlash uchun maxsus qurilma - manti idishi ishlatiladi. Uning manti pishirgichi deb ataladigan rus qarindoshi o'z funktsiyalarida unga iloji boricha yaqinroq bo'lib, mantini Sharq mamlakatlaridagidan yomonroq pishirishga imkon beradi.


Uning dizayni printsipi oddiy: bosimli pishirgich bir-birining ustiga qo'yilgan 2 yoki 3 ta idishdan iborat bo'lib, o'rtada bug'ning erkin kirib borishi uchun filtr tipidagi teshiklari bo'lgan qopqoq bilan ajratilgan.

Agar siz tez-tez manti pishirmasangiz, manti pishirgich sotib olishingiz shart emas: oddiy ikki qavatli qozon manti tayyorlash bilan ham yomon emas. Agar sizning oshxonangizda bo'lsa multivarka– “Steam” rejimini tanlash orqali undan foydalaning.

Ushbu oshxona yordamchilari atigi 40-50 daqiqada mazali manti tayyorlash imkonini beradi.

Manti tayyorlashning xususiyatlari va tamoyillari


Siz bizning maqolamizdan manti haykaltaroshining asosiy qoidalari va eng chiroyli usullari bilan tanishishingiz mumkin:

Manti uchun eng mazali xamir uchun retsept


Xamirni yumalayotganda yumshoqroq va egiluvchan bo'lishi uchun uni sumka bilan yoping yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va stol ustida 20 daqiqaga qoldiring.

Manti uchun universal xamir tayyor, bu orada siz to'ldirishni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Siz manti klassik shaklda yasashingiz mumkin yoki siz o'zingizning tasavvuringizga erkinlik berishingiz va agar siz maqoladagi maslahatlarimizdan foydalansangiz, oqlangan, murakkab, bayramona taom yaratishingiz mumkin.

Qanday qilib xamirni manti ichiga to'g'ri yoyish va ularni chiroyli tarzda chimchilash, videoni tomosha qiling.

Eng mazali haqida maqolamizni ko'rib chiqishni unutmang, unda siz o'zingizning didingizga mos variantni topasiz.

Go'shtli klassik manti: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Bu barchamiz o'rganib qolgan va mamlakatimiz oshxonasiga mutlaqo moslangan retsept. Buning uchun biz quyidagi mahsulotlarni olamiz.

Yuqorida keltirilgan retsept bo'yicha xamirni yoğurun yoki taqdim etilganlardan mosini tanlang. Va agar xamir bilan hamma narsa aniq bo'lsa va asosiysi uni to'g'ri yoğurmak bo'lsa, unda manti haqiqiy manti qiladigan to'ldirishdir.


Plastinka ustiga qo'ying, eritilgan sariyog'ni quying, o'tlar bilan bezang va bu mazali issiq taomdan zavqlaning.

O'zbekcha go'shtli manti

O'zbek tilida manti tayyorlash texnologiyasi klassikdan unchalik farq qilmaydi. Asosiy farq idishning tarkibiy qismlarida. Agar siz hali ham mantining ushbu versiyasini sinab ko'rmoqchi bo'lsangiz, ushbu mahsulotlarni zaxiralang.

  1. Biz manti uchun xamirni klassik versiyada bo'lgani kabi allaqachon o'zlashtirilgan retsept bo'yicha tayyorlaymiz.
  2. Barcha qiyma go'sht ingredientlarini kub shaklida maydalang va aralashtiring.
  3. Saxiy qiyma go'shtni ziravorlar bilan tatib ko'ring, tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  4. Tayyorlangan xamirning teng qatlamlariga 1 osh qoshiq plomba qo'ying.
  5. Biz manti chimchilab, unga an'anaviy shakl beramiz.

Yashirin: mantiyaning qoliplangan tikuvlari gorizontal ravishda cho'zilgan "H" harfiga o'xshash bo'lishi kerak. Keyin H harfining "oyoqlari" ning pastki qismi bo'lgan burchaklarni bir-biriga qaratib, ularni bog'laymiz.

Manto pishirgichining kaskan tokchalarini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga manti qo'ying va idishni 40-50 daqiqa davomida pishiring. Darvoqe, manti o‘zbekchada albatta qo‘l bilan yeyish kerak.

Go'sht va qovoqli manti: asl Osiyo fotosurati retsepti

Ushbu retseptda an'anaviy piyoz va go'shtni to'ldirish qovoq bilan birlashtirilgan - biz uchun go'shtli taomning juda g'ayrioddiy elementi. Ammo, masalan, Olmaotada manti faqat qovoq qo'shilishi bilan tayyorlanadi. Ular juda nozik, shirin, original bo'lib chiqadi.

Sabzavotlar bilan kurashishning ikki yo'li mavjud.

  1. Kichik kublarga kesib oling.
  2. Qovoqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga kesib oling. Jarayonda ikkinchi variant bilan ishlash osonroq bo'ladi.

Sinovga tayyorgarlik

To'ldirishni tayyorlash



Manti modellashtirish


Bug'langan manti
Har bir mantini kaskanga qo'yishdan oldin uni kungaboqar yoki sariyog 'bilan ho'llashni unutmang.

Stalik Xankishievdan manti retsepti

Go'sht va pishloqli manti uchun retsept

Pishloq qo'shilgan manti pishirish go'shtli klassik manti retseptidan unchalik farq qilmaydi. Faqat qiyma go'shtni tayyorlash bosqichida siz qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq qo'shishingiz va qaysi birini o'zingiz tanlashingiz kerak:

  • qattiq navlar;
  • birlashtirilgan;
  • feta pishloq;
  • Suluguni.

Ideal to'ldirish nisbati:

  • 0,5 kg go'sht
  • 0,3 kg piyoz
  • 0,2 kg pishloq
  • tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Manti 45 daqiqa davomida bug'lanadi, shundan so'ng ular sariyog 'bilan ta'mlanadi va sevimli o'tlaringizga sepiladi.

Kartoshka va qo'ziqorinli manti: choux pirojnoe retsepti

Sizningcha, manti faqat go'sht bilan keladimi? Hechqisi yo'q, keling, bu taomni oshxonamizga moslashtiraylik va osiyo mantisini ruscha uslubda - kartoshka va qo'ziqorin bilan tayyorlaylik.


Maslahat: to'ldirishning yanada nozik ta'mini olish uchun har bir mantiyaga chimchilashdan oldin kichik kubik sariyog 'qo'shing.

Go'sht, kartoshka va karam bilan manti uchun retsept

Biz go'sht va sabzavotli eng shirali manti uchun video retseptini taklif qilamiz: kartoshka, karam, piyoz va sabzi xushbo'y sabzavotli sous bilan.

Baliq va ziravorlar bilan manti: bosqichma-bosqich retsept

Baliqli manti - bu tanish taomning o'ziga xos "ovozi" bilan o'ziga xos taom zavqidir. Ushbu noziklik bilan yaqinlaringizni xursand qilishga ishonch hosil qiling va siz uchun bayram retsepti.

Xamir:

  • 4 osh qoshiq un
  • 2 osh qoshiq sovuq suv
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
  • tuz va shakar - har biri 1 osh qoshiq.

Qattiq, elastik xamir yoğurun, asta-sekin un qo'shing. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va 20 daqiqaga qoldiring.

To'ldirish:

  • yangi qizil ikra yoki boshqa dengiz baliqlari - 0,8 kg
  • Xitoy karam (nozik ta'mi uchun) - 200 g
  • 1 piyoz
  • 0,5 osh qoshiq smetana
  • 0,5 choy qoshiq ziravorlar - za'faron, maydalangan qizil va qora qalampir, tuz.

Qizil ikra kub shaklida maydalang, karamni chiziqlar bilan kesib oling, piyozni mayda to'g'rang va eritilgan sariyog'da qovuring, 1 choy qoshiq shakar qo'shing.
Barcha maydalangan go'sht ingredientlarini aralashtiring, ziravorlar va qaymoq qo'shing.

Xamirni kichik bo'laklarga bo'linib, har birini to'g'ri yoyib chiqing. Har bir xamir qatlamining o'rtasiga 1 osh qoshiq plomba qo'ying.

Biz manti chimchilaymiz.

Biz mantini er-xotin qozonda tayyorlaymiz, qaynoq suvga lazzatlanish uchun ziravorlar qo'shamiz: qalampir no'xati, Provans o'tlari, bibariya va reyhan. Manti 25-30 daqiqa davomida pishiring.

Bu mazali tender taom maxsus sousni so'raydi. Keling, buni qabul qilaylik:

  • 1 osh qoshiq yog'li smetana
  • 2 chinnigullar sarimsoq
  • 1 dona arpabodiyon
  • tuz qalampir.

Sarimsoqni smetana ichiga siqib, arpabodiyonni mayda maydalab, u erda qo'shing. Bir oz qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Ushbu sous baliq mantisining nozik va g'ayrioddiy ta'mini yanada ta'kidlaydi, sizning oilangiz buni albatta qadrlaydi va sevadi.

Sekin pishirgichda manti pishirish

Haqiqatan ham suvli va mazali manti qanday qilish kerak: bizning maslahatlarimiz

  1. Yuqorida aytib o'tilganidek, to'ldirishda piyoz qancha ko'p bo'lsa, manti shunchalik shirali bo'ladi.
  2. Go'shtni kesib bo'lgach, uni pichoq yoki maydalagich bilan maydalab, biroz ko'proq maydalang.
  3. Qiyma tarkibidagi yog 'tarkibidan foydalanganingizga ishonch hosil qiling - agar siz quyruq yog'ini topmasangiz, go'sht qatlamlarisiz cho'chqa yog'ini qo'shing.
  4. Qiymani xamirga qo'yishdan oldin, uni diqqat bilan eslab qoling, shunda piyoz maksimal sharbat beradi.
  5. Sharbatni qo'shish uchun qiyma go'shtga tug'ralgan qovoq qo'shiladi.
  6. Agar plomba hali ham bir oz quruq bo'lib tuyulsa, qiyma go'shtga ozgina qaynatilgan suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
  7. Qiyma allaqachon xamir qatlamiga qo'yilganda, uning ustiga bir kubik sariyog' qo'ying va tanlangan usuldan foydalanib, manti chimchilang.
  8. Manti bir-biriga yopishib qolmasligi yoki yirtilmasligi uchun bug'li pishirgich yoki manti pishirgichning kaskalarini sabzavot yoki sariyog 'bilan moylaganingizga ishonch hosil qiling.

Manti uchun eng mazali to'ldirish variantlari

Yuqorida keltirilgan manti uchun mazali plombalarga qo'shimcha ravishda, sizni yoki oilangiz va do'stlaringizni befarq qoldirmaydigan quyidagi kombinatsiyalarni sinab ko'rishingizni maslahat beramiz.

  • qo'zichoq + ko'katlar + pishloq;
  • go'sht + qo'ziqorin + pishloq;
  • qattiq pishloq + ismaloq + arpabodiyon;
  • tvorog + ko'katlar;
  • qovoq + pushti qizil ikra filesi;
  • qovoq + pishloq;
  • tovuq + sarimsoq + qovoq;
  • qiyma baliq + guruch;
  • piyoz + qaynatilgan tuxum + ko'katlar.

To'ldirishning bunday xilma-xilligi har safar stolga yangi oshpazlik asarini taqdim etish imkoniyatini beradi.

Mazali manti uchun video retseptlar

Yana bir bor salom!! Yaqinda men juda mazali va suvli taom haqida maqola chop etdim -. Va agar siz uni o'tkazib yuborgan bo'lsangiz, uni o'qing. Oxir oqibat, men sizga bu go'shtli taomni tayyorlashning barcha sirlarini batafsil aytib berdim: qanday qilib yupqa xamirni tayyorlash va qanday to'ldirishni tanlash kerak, shuningdek, mahsulotimizni qanday shakllantirish va xamirni pishirish uchun pishirish nuanslari. yirtilmaydi va tarkibi buzilmagan holda qoladi.

Ammo bugun men ushbu mavzuni davom ettirmoqchiman va eng muhim narsa - manti uchun test haqida gapirmoqchiman. Va siz allaqachon tushunganingizdek, bu sharqona taomning eng muhim tarkibiy qismidir, chunki agar xamir egiluvchan va yumshoq bo'lmasa, pishirish paytida siz bulonsiz qolish xavfini tug'dirasiz.

Klassik retsept bo'yicha manti xamiri pishirish paytida yirtilmasligi uchun

Oldingi maqolada tasvirlangan retseptdan boshlaylik. Lekin men buni yana bir bor aytaman, chunki bu mening eng sevimli usulim. Bu xamir universal hisoblanadi va siz undan ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin va deyarli hech kim uni tayyorlashda muammoga duch kelmaydi.


Tarkibi:

  • iliq suv - 1 osh qoshiq;
  • Tuxum - 1 dona;
  • Tuz - 1 osh qoshiq;
  • Un - 2 osh qoshiq..

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur piyola oling. Unni elakdan o'tkazing.


Maslahat!! Bo'laklarni olib tashlash va kislorod bilan to'yintirish uchun unni faqat nozik elakdan o'tkazganingizga ishonch hosil qiling.

2. Ichkarida kichik depressiya qiling va ichiga tuxumni ehtiyotkorlik bilan haydab, suv va tuz qo'shing.


Manti uchun optimal xamir harorati 40 darajagacha.

3. Biz xamirni o'rtasidan yorishni boshlaymiz, shunda suv asta-sekin ko'proq unni o'zlashtiradi.


4. Bizning konsistensiyamizni 15 daqiqa davomida yoğurun. Massa bir hil va salqin bo'lishi kerak. Keyin hamma narsani oziq-ovqat plyonkasi yoki sumka bilan o'rang va bir soat davomida yolg'iz qoldiring.


Agar xamir suvli bo'lib chiqsa, qorish paytida yana bir oz un qo'shing.

O'zbek tilida xamir tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti

Bu usul yoğurma ketma-ketligi biroz boshqacha bo'lishi bilan farq qiladi. Ushbu variantni sinab ko'ring, ko'p odamlar ushbu retsept tufayli xamirni yaxshiroq engishadi.


Tarkibi:

  • Un - 500 gr.;
  • Tuxum - 1 dona;
  • Tuz - 1 osh qoshiq;
  • suv - 1 osh qoshiq;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur idishda suv, tuxum va tuzni birlashtiring. Bir oz o'simlik yog'i qo'shing.


2. Endi vilkalar yordamida aralashmani silliq bo'lguncha yaxshilab uring.


Suvni kam yog'li yangi uy suti bilan almashtirish mumkin.

3. Aralashmaga asta-sekin elakdan o'tkazilgan unni qo'shing, xamirni qo'llaringiz bilan 15 daqiqa davomida yoğurun.


Muhim!! Hech qanday holatda mikserdan foydalanmang!!

4. Endi xamirni idish bilan yoping va uni yolg'iz qoldiring.


Non mashinasida manti uchun xamirni qanday tayyorlash mumkin

Men sizga non mashinasi yordamida piroglarimizni tayyorlash uchun aralashmani tayyorlash haqida video ko'rsatmoqchiman. Menda bunday oshxona jihozi yo'q va men doimo xamirni qo'lda tayyorlayman, lekin agar sizda bunday aksessuar bo'lsa, unda undan foydalaning, bu butun jarayonni osonlashtiradi.

Mineral suvda xamirni tayyorlash uchun retsept

Xo'sh, bu juda ajoyib usul. Biz mineral suvdan foydalanamiz. Ushbu mustahkamlikning afzalligi shundaki, u oson va bo'laklarsiz aralashadi.


Barcha gazlar saqlanib qolishi uchun ochilmagan shishadan yangi mineral suvdan foydalanganingizga ishonch hosil qiling.

Tarkibi:

  • Tuxum - 2 dona;
  • mineral suv - 0,7 l;
  • Sut - 0,3 l;
  • Tuz - ½ osh qoshiq. ;
  • Elenmiş un - 3-4 osh qoshiq..

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur plastinani oling va ichiga tuxumni uring.


2. Qoshiq yordamida oq va sarig'ini silliq bo'lguncha aralashtiring.


3. Bir oz tuz qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.


4. Sekin-asta mineral suv va sutni quying. Yana hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

5. Endi unni qismlarga qo'shing.


6. Konsistensiya qalinlashguncha ko‘pirtirgich bilan aralashtiriladi.


8. Keyin aralashmani stolga qo'ying va qo'lda yoğurishni davom eting.


Tayyor xamir yumshoq, elastik va o'rtacha qalinlikda. Siz darhol bunday massadan haykal yasashingiz mumkin.

Manti uchun qaynoq suvda uyda choux pishiriqlarini tayyorlash

Menga keyingi variant yoqadi, chunki u bilan ishlash juda oson va siz xohlagan narsani haykaltaroshlik qilishingiz mumkin. Ammo shuni yodda tutingki, hamma ham bunday muhallabi massasini tayyorlay olmaydi.

Umid qilamanki, mening foto retseptim muammolardan qochishingizga yordam beradi va hamma narsa siz uchun ishlaydi.

Tarkibi:

  • Tuxum - 1 dona;
  • Un - 3 osh qoshiq;
  • Qaynayotgan suv - 1 osh qoshiq;
  • O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq;
  • Tuz - ta'mga.


Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni idishga sindirib, tuz qo'shing va silliq bo'lguncha hamma narsani ko'pirtiring.


2. Yana bir chuqur chashka oling, ichiga un quying va o'simlik moyi qo'shing. Bir qoshiq bilan aralashtiring.


3. Endi har bir narsani qoshiq bilan iloji boricha tezroq aralashtirib, unga bir stakan qaynoq suv quying.


Choynakdagi suvni oldindan qaynatish yaxshidir, shunda u o'z vaqtida tayyor bo'ladi.


5. Shundan so'ng, tayyor choux xamirini plastik qopga soling va 20-30 daqiqaga qoldiring va shundan keyingina manti haykaliga o'ting.


Tuxumsiz eng yaxshi elastik xamir retsepti

Mana yana bir g'ayrioddiy oddiy usul. Unda minimal mahsulotlar mavjud, chunki biz tuxumsiz qilamiz. Bilamanki, ko'plab oshpazlar xamir yoğurma uchun bu o'ziga xos turni afzal ko'rishadi. Balki siz ham qadriga yetarsiz?!

Tarkibi:

  • Un - 500 gr.;
  • suv - 1 osh qoshiq;
  • O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
  • Tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlash usuli:

1. Chuqur chashka ichida suv, tuz va o'simlik moyini aralashtiring.


2. Unni stolga elakdan o'tkazing va o'rtada quduq qiling.

3. Aralashmani ehtiyotkorlik bilan bu bo'shliqqa to'kib tashlang va tezda markazga un qo'shing.


4. Xamirni kichik balandlikdan tashlab, ish yuzasiga urib, qo'llaringiz bilan yoğurun.


Bu majburiy shart, chunki biz tuxumsiz pishiramiz, bu hiyla xamirning elastikligi uchun kerak.

Qanday qilib suvli va mazali manti xamirini tayyorlash bo'yicha video retsepti

Va, albatta, manti uchun bazani tayyorlashning bosqichma-bosqich tushuntirishi bilan videoni tomosha qiling. Savollaringiz bormi?? - yozing, muhokama qilamiz.

O'zingizning mukammal xamiringizni tanlab, tayyorlaganingizdan so'ng, turli xil go'sht va sabzavotlardan foydalanib, idish uchun to'ldirishni tayyorlang. Esda tutingki, eng shirali manti ko'p miqdorda mayda tug'ralgan piyoz bilan qiyma go'shtdan keladi. Keyinchalik texnika masalasi: biz uni qolipga solamiz va bug'ga jo'natamiz. Keyin biz suvli bulondan va nozik xamirdan zavqlanamiz. Yoqimli ishtaha.


  • ikki yarim stakan un;
  • bir choy stakan tuz;
  • bir stakan iliq suv;
  • bitta tovuq tuxumi.
      • To'ldirish uchun ingredientlar:
  • bir kilogramm mol go'shti;
  • to'rtta piyoz;
  • bitta kartoshka (ixtiyoriy);
  • ikki osh qoshiq zaytun moyi;
  • yarim choy qoshiq maydalangan qora qalampir;
  • bir choy qoshiq zira;
  • tatib ko'rish uchun tuz.

    • Pishirish jarayoni:

    1.Xamir masalliqlarini aralashtirish uchun idish tayyorlang. Unga tuz va un tushiring. O'rtada kichik bir teshik qiling va ichiga iliq suv quying, so'ngra omlet qo'shing. Bir hil xamirga soling. Uni filmga o'rang va taxminan yigirma daqiqaga qoldiring.

    2.Ayni paytda to'ldirishni tayyorlaymiz. Buning uchun go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Agar go'sht juda yog'siz bo'lsa, ozgina yog' yoki cho'chqa yog'i qo'shing. Har bir narsani alohida idishga joylashtiring.

    3. Piyozni tozalang va juda nozik choping. Go'shtga qo'shing.

    4.Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing.

    5. Qiyma go'shtga yog' quyish va hamma narsani yaxshilab aralashtirish qoladi.

    6. To'ldirish tayyor. Agar xohlasangiz, mayda tug'ralgan kartoshkani qiyma go'shtga qo'shishingiz mumkin, ammo bu sizning ixtiyoringizda.

    7. Endi xamirni ishlang. Uni yupqa qatlamga aylantiring, un bilan seping va uni akkordeon kabi uzun va keng chiziqqa soling.

    8. Ipni teng va teng kvadratlarga kesib oling.

    9.Kvadratchalarni alohida-alohida joylashtiring.

    10.Har bir bo'lakka go'sht to'ldirishni joylashtiring. Xamir kvadratlarining burchaklarini bir-biriga bog'lab qo'ying.

    11.Keyin qarama-qarshi burchaklarni bir-biriga mahkamlang. Siz shunday to'ldirish sumkalari bilan yakunlashingiz kerak.

    12. Mantini ikki qavatli qozonda pishirish kerak. Agar sizda ko'p darajali bo'lsa, unda bir vaqtning o'zida barcha mantilarni joylashtiring; Har bir xizmat qirq besh daqiqa davomida pishirilishi kerak.

    Suvli va xushbo'y manti tayyor! Ular issiq xizmat qilishlari kerak. Agar so'ralsa, maydalangan qora murch sepib, oz miqdorda smetana yoki kremni quyishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

    Manti - Markaziy Osiyoning bir qator mamlakatlari, Mo'g'uliston, Turkiya va Xitoyda an'anaviy go'shtli taom. Ehtimol, xitoycha "mantou" - "to'ldirilgan bosh" dan keladi.

    Qadimgi Xitoy risolalaridan birida "mantou" ning kelib chiqishi haqida eslatib o'tilgan. Unda aytilishicha, "mantou", tom ma'noda "odam boshlari" o'sha davrning xitoylik qo'mondoni va davlat arbobi Chjuge Lyan tomonidan ixtiro qilingan. O‘ylab ko‘ring... eramizning 2-3-asrlarida. Va "mantou" o'liklarning ruhlariga inson qurbonligini taqlid qilish sifatida qabul qilindi. Ular go'sht bilan to'ldirilgan edi.

    Hozirgi vaqtda bu mazali go'shtli taom turli xil plomba bilan tayyorlanadi. Asosan, bu, albatta, piyoz va yog 'dumli yog'li qo'zichoq. Lekin siz qovoq, qovoq va go'sht, mol go'shti va boshqa turdagi go'sht aralashmasidan tayyorlangan plombalardan foydalanishingiz mumkin. Va shuningdek, go'shtli xom kartoshkadan, yog'li kartoshkadan.

    Markaziy Osiyoda mashhur bo‘lgan bu taomni tayyorlashning o‘ziga xosligi shundaki, ular maxsus bug‘ idishida bug‘lanadi. Va ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi!

    Va yana bir xususiyat - bu mazali taom. Agar siz ularni to'g'ri pishirsangiz, undan mazali taom topa olmaysiz. Xuddi - ular O'zbekistonning tashrif kartasi.

    Bugun biz o'zbek manti tayyorlaymiz. Ularni pishiradigan boshqa xalqlar mendan xafa bo'lishlariga yo'l qo'ymang, lekin ular menga eng mazali bo'lib tuyuladi. Ular har doim juda suvli va yumshoq bo'lib, butunlay muvozanatli ta'mga ega. Qanday bo'lmasin, men sinab ko'rgan barcha narsalardan menga eng ko'p yoqadi. Men ularni Xitoyda ham, Turkiyada ham sinab ko'rdim, uyg'ur va dungan oshxonasini yaxshi bilaman.

    O'zbekistonda qanday tayyorlanishini retseptini taklif qilaman. Barcha sirlar va nuanslar bilan. Men juda uzoq vaqt go‘zal Samarqand shahrida yashadim. Demak, retsepti faqat Samarqanddan. Eng mazali yassi nonlar, eng mazali mevalar va, albatta, eng mazali mantilar joylashgan shahardan.

    Klassik retsept bo'yicha o'zbek manti

    Bizga nima kerak:

    Qiyma uchun: (taxminan 32-35 dona)

    • go'sht, qo'zichoq - 800 gr.
    • quyruq yog'i -200 gr.
    • piyoz - 800 gr.
    • zira - 0,5 choy qoshiq
    • qora qalampir - 0,5 choy qoshiq
    • tuz - 1,5 choy qoshiq

    Sinov uchun:

    • un - 3 stakan (500 g)
    • sut - 100 ml.
    • qaynatilgan suv - 100 ml.
    • tuxum - 2 dona.
    • tuz - 1 choy qoshiq

    Bundan tashqari, sizga "mantishitsa" (O'zbekistonda shunday deyiladi) yoki qo'shaloq qozon kerak bo'ladi - ularsiz qilolmaysiz ...

    Tayyorlanishi:

    1. Avval siz xamirni yorishingiz kerak. Unni katta idishga soling. O'rtada teshik oching va ichiga ikkita tuxum qo'ying.
    2. Xamirni qoshiq bilan yoğurmaya boshlang. Sekin-asta sut va tuz qo'shing. Unni asta-sekin aralashtirib, qoshiq bilan qirralardan markazga o'tkazing.
    3. Suvni bir vaqtning o'zida emas, balki asta-sekin qo'shing. Sinov holatini kuzatib boring. Xamir qattiq bo'lishi kerak.
    4. Barcha kerakli suv quyib, un qo'shilgach, qoshiqni bir chetga qo'ying va qo'llaringiz bilan yoğurmaya boshlang.
    5. Xamir juda qattiq bo'lib chiqadi, shuning uchun uni yaxshilab yoğurmaya harakat qilishingiz kerak.
    6. Xamir yoğurilgan idish bilan yoping. 30 daqiqaga qoldiring.
    7. 30 daqiqadan so'ng xamirni yana yaxshilab yoğurun va muzlatgichga qo'ying. Men uni 2 soatga qoldiraman, shu vaqt ichida xamir bir hil va plastik bo'ladi.
    8. Keling, qiyma go'shtdan boshlaylik. Go'sht, piyoz va yog 'dumini taxminan 5x5 mm kichik kubiklarga kesib tashlang.
    9. Zirani ohakda maydalang, agar sizda yo'q bo'lsa, uni taxta ustidagi pin bilan maydalashingiz mumkin. Qiyma go'shtga qo'shing. Tuz va qalampir. Yaxshilab aralashtiramiz.
    10. "Mantyshnitsa" ning pastki qismini 2/3 suv bilan to'ldiring. Mantining yarmini tayyorlaganimizdan keyin uni olovga qo'yamiz.
    11. Kastryulkaning har bir varag'ini yog'lang, ulardan 4 tasi bor, sabzavot yoki sariyog' bilan.
    12. Xamirni muzlatgichdan oling. Bir qismini kesib oling va uni kolbasa ichiga aylantiring. Uni taxminan 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Stolni o'simlik moyi bilan ozgina yog'lang.
    13. Bo'laklarni 1 mm qalinlikdagi tekis keklarga juda nozik tarzda yoyib chiqing.
    14. Olingan yassi nonning o'rtasiga qiyma qo'ying. Biz manti qilamiz. Haykaltaroshlik usullari juda ko'p. Ularning eng asosiylarini videoda ko'ring.

    15. Tayyorlangan mahsulotlarni darhol yog'langan choyshablarga joylashtiring, ular pishirish vaqtida bir-biriga yopishib qolmasligi uchun ular orasida bo'sh joy qoldiring.

    16. Taxminan 8 ta bo'lak bir varaqqa to'g'ri keladi.

    17. Tugallangan varaqlarni "mantyshnitsa" ning ikkinchi, olinadigan qismiga joylashtiring. Tabiiyki, u hali qaynab turgan panning pastki qismida emas.

    18. Barcha 4 varaq blankalar bilan to'ldirilganda, ularning 32 tasi bo'lishi kerak va pastki idishdagi suv qaynab ketgan - yuqori qismini suvli idishga joylashtiring. Qopqoq bilan yoping va olovni kamaytirmasdan 40-45 daqiqa davomida pishiring.

    19. Katta idish tayyorlang. Biz tayyor bo'lishini kutayotganimizda, siz sousni tayyorlashingiz yoki shunchaki ko'katlarni maydalashingiz mumkin.

    Sosni qanday qilish kerak

    Smetana va o‘tlardan tayyorlangan sous O‘zbekistonda juda mashhur.

    200 gr oling. smetana, arpabodiyon, 2 chinnigullar sarimsoqni maydalang, ta'mga tuz va murch qo'shing. Har bir narsani aralashtiring va xizmat qiling.

    Taomga sariyog 'bilan ham xizmat qilish mumkin, biz tayyor idishga bo'laklarga bo'linib, ustiga o'tlar bilan sepamiz.

    Manti pishirish sirlari

    1. Bu erda yaxshi qo'zichoq sotib olish har doim ham mumkin emas, shuning uchun siz pishirishda mol go'shtidan ham foydalanishingiz mumkin. Bunday holda, mol go'shtini kesmaslik, balki uni go'sht maydalagichda maydalash yaxshiroqdir. Mol go'shti qo'zichoqdan ko'ra ko'proq pishiriladi. Va agar qo'zichoq bo'laklari 40 daqiqada pishirishga vaqt topsa, bu vaqt ichida mol go'shti qattiq bo'lib qolishi mumkin.
    2. Yaxshi manti, ayniqsa o'zbek mantilari uchun taomning yumshoq va suvli bo'lishi muhimdir.
    3. Har doim go'sht bilan bir xil miqdorda piyoz oling.
    4. Har qanday variantda piyoz mayda tug'ralgan bo'lishi kerak. Tayyor mahsulotlarning asosiy shiraliligi tug'ralgan piyozdan olinadi. Pishirish paytida piyoz deyarli ko'rinmas va shaffof bo'lib, go'shtga barcha sharbatini beradi.
    5. Agar siz mol go'shtidan taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, qiyma go'shtga yarim stakan go'shtli bulon va bir osh qoshiq yumshoq sariyog 'qo'shing. Ziravorlar kerak!
    6. Xamirga sut va tuxum qo'shib, xamir elastik bo'ladi va pishirish jarayonida yirtilmaydi. Yotishdan oldin stolni o'simlik moyi bilan yog'lash, xamirni juda nozik tarzda yoyish imkonini beradi.
    7. Bunday muammolarni hal qilishimiz kerak. Mahsulotlar qattiq bo'lib chiqmasligi uchun xamir nozik bo'lishi kerak. Va u yirtilmasligi kerak, aks holda biz ularga kerakli shiralilikni beradigan barcha sharbatni yo'qotamiz.
    8. Ularni pandan olib tashlaganingizda, ularni yirtib yubormaslik uchun ularni yana varaqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Shuning uchun choyshablarni moy bilan oldindan yog'lash kerak.


    Bu, ehtimol, barcha nuanslar bo'lib, ularga rioya qilinganda, ajoyib taom paydo bo'ladi. Haqiqiy o'zbek manti. Ehtimol, bu taomga befarq bo'lgan birorta ham odam yo'q. Kattalar ham, bolalar ham uni yaxshi ko'rishadi. Umid qilamanki, sizga ham yoqadi.

    Xo'sh, agar siz to'satdan ularni bir vaqtning o'zida iste'mol qilmagan bo'lsangiz, ertasi kuni ularni ozgina o'simlik moyi bilan qovurilgan idishda qizdiring. Ularga oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish imkoniyatini bering.

    Siz yana bir mazali taom olasiz. Hozir voyaga etgan qizim har doim ertasi kuni unga 2-3 bo'lak qoldirishimni so'raydi, shunda u ertalab qovurilgan idishda qovura oladi. Bolaligidan u qaynatilgan va qovurilgan mantini yaxshi ko'rardi va hozirgacha uni yaxshi ko'radi.

    Aytgancha, dungan oshxonasida avval bug'da pishiriladigan, keyin qovurilgan maxsus "qovurilgan manti" taomlari mavjud.

    Va agar siz ularni allaqachon tayyorlagan bo'lsangiz va sinab ko'rishga tayyor bo'lsangiz, unda ...

    Yoqimli ishtaha!