Запіканка з моркви та яблук без цукру з м'ятою на сковорідці. Як приготувати запіканку з моркви та яблуками?

Смачна та корисна морквяна запіканка має бути в раціоні всіх, хто хоче правильно харчуватися та мати чудове здоров'я. Крім основного компонента страви - морквини, до складу його можуть входити інші овочі, спеції, крупи, які зроблять їжу ще ситніше і корисніше. Готується морквяний пиріг швидко, з простих інгредієнтів, підходить для харчування дітям та дорослим.

Запіканка в духовці є класичним варіантом приготування страви. Випікається вона протягом 30 хвилин із бюджетних продуктів, при цьому виходить легкою, багатою на вітаміни та інші корисні речовини. Є її можна всім, у тому числі і людям, які стежать за своєю вагою або хочуть скинути пару зайвих кілограм.

Готується страва з:

• моркви – 4 шт.;
• яєць – 2 шт.;
• гашеної соди - 0,5 ч.л.;
• манної крупи – 3 ст.
• цукру – 2 ст.л. без гірки;
• рослинного жиру (для змащування форми).

Варена морква натирається на велику тертку. Окремо в ємності змішуються жовтки з білками, цукровим піском та манною крупою. Після цього морква і суміш з інших продуктів з'єднуються, вимішуються і викладаються у форму, попередньо змащену жиром. Випікати продукти потрібно в духовці за температури 200 градусів близько півгодини.

Рецепт, як у дитячому садку

Морквяна запіканка як у дитячому садку легко готується в домашніх умовах. Ця страва є низькокалорійною, корисною та дієтичною. Подається готова страва в теплому або морозивому вигляді, разом з різними соусами, ягодами та сухофруктами.

Для приготування страви слід запастися:

• морквою – 600 г;
• цукром – 100 г;
• борошном - 1,5 ст.л.;
• розпушувачем – щіпка;
• вершковим маслом – 120 г;
• яйцями – пару штук;
• корицею – до смаку.

Морква очищається, відварюється до готовності та подрібнюється за допомогою занурювального блендера. На виході має вийти близько 400 мл пюре.

Далі морквяна маса викладається в глибоку ємність, змішується з цукром, борошном, розпушувачем, вершковим маслом, корицею та збитими яйцями. Після вимішування заготовка переміщується у форму для випікання та відправляється у духовку на 45 хвилин при 180 градусах. Готовність продукту перевіряється за допомогою зубочистки – якщо вона суха на виході, то готовий пиріг.

Сирно-морквяна запіканка

Поєднання ніжного сиру та соковитої яскравої моркви – ідеальне за смаковими параметрами, структурою та корисними властивостями. Така страва відмінно підійде як сніданок до чаю або кави. Дітям пиріг можна подати з молочним коктейлем чи какао.

Готується страва з:

• домашнього сиру – 0,4 кг;
• моркви - 2 шт.;
• яєць курячих – 2-3 шт.;
• цукру – 0,5 склянки;
• сметани – 3,5 ст.
• соди харчової – 0,5 ч. л.;
• крупи манної – 4,5 ст.
• маку – 1 ч.л.;
• родзинок або чорносливу - за смаком.

У глибокій ємності слід ретельно вимішати і збити домашній сир, білки з жовтками, цукор. Туди ж вводиться сода, гашена сметаною.

Морквина очищається та натирається на дрібну тертку. Разом з маком, манною крупою та родзинками моркву вводять у тісто. Все ретельно вимішується та викладається у форму для запікання (можна використовувати силіконову у вигляді серця або тварин). Випікати слід за температури 190 градусів протягом 40-50 хвилин. Готовий пиріг можна прикрасити сирним кремом, цукровою пудрою, ягодами.

Сирно-морквяна запіканка може бути приготовлена ​​за іншим рецептом, з додаванням сезонних ягід. Вони зроблять випічку соковитішою, ніжнішою і приємнішою на смак. В цьому випадку ягоди вводяться в тісто в самому кінці після збивання яєць в піну і з'єднання їх з іншими продуктами. У зимовий час добре додати в морквяну запіканку журавлину, яка допоможе зміцнити імунітет, та прискорити одужання ГРВІ. При додаванні кислих ягід кількість цукру слід збільшувати.

Смачні ласощі з яблуками

Багато дітей люблять терте яблучко з морквою та цукром з раннього віку. А якщо додати до них сир, та ще й запекти? Напевно приблизно так думала людина, яка придумала цей чудовий рецепт, в якому поєдналися прості продукти в одне ціле, і вийшла в результаті чудова випічка.

Для приготування страви варто запастися:

• сиром – 200 г;
• цукровим піском – 3 ч. л.;
• сметаною – 1 ст.л.;
• яйцями – пару штук;
• морквиною – 2-3 коренеплоди;
• яблуком – 1-2 шт. (залежно від розміру овочів);
• ваніліном, корицею.

Спочатку відварюється у воді очищений помаранчевий коренеплід до готовності. Окремо в мисці слід перетерти сир, змішати його з тертим яблучком і морквою (обидва овочі подрібнюються на дрібній тертці). В отриману суміш вводять яйця, сметана, цукровий пісок. Всі продукти вимішуються і викладаються у форму, змащену олією та прибиту манною крупою.

Морквяно-яблучна запіканка випікається в духовці протягом 35 хвилин при температурі 190 градусів. Готовий продукт слід злегка остудити і тільки після цього вийняти з форми. Перед подачею можна полити молоком, що згущує|згущає|, або сметанним соусом. Дітям може сподобатися пиріг, поданий із шоколадом або фруктово-ягідним сиропом.

Запіканка з манкою та морквою

Запіканка з манкою готується часто в сім'ях, де є маленькі діти чи люди похилого віку. Для них ця страва особливо корисна, тому що легко засвоюється організмом, має велику кількість корисних речовин.

Для приготування страви беруть:

• відварену моркву – 550 г;
• яйця – пару штук;
• манну крупу – 3,5 ст.
• цукор – 90 г;
• соду – половина чайної ложки;
• корицю – 0,5 ч. л.;
• вершкове масло – 20 г;
• борошно - 1 ст.

Морква відварюється до м'якості у чистій воді. Щоб вона зберегла свою соковитість та смак, краще варити коренеплід у «мундирі».Важливо врахувати, що за рецептом потрібно трохи більше половини кілограма відвареного овочу, тому спочатку потрібно брати приблизно 900 г сирого продукту.

Після того, як коренеплід відвариться і трохи охолоне, потрібно натерти його на дрібну тертку. Окремо збиваються жовтки з білками і цукром до того моменту, поки маса не стане білою і вдвічі більшою за початковий об'єм. У цю суміш додається сода, кориця, морквина та манна крупа. Все вимішується до однорідності.

Форма для випікання змащується олією та присипається борошном. Якщо є маленькі формочки, можна запікати овочевий пиріг у них – це буде цікавіше маленьким гурманам. Викладена маса розрівнюється в деку і вирушає в духову шафу, розігріту до 180 градусів. Випікати продукт слід до утворення на поверхні гарної скоринки. Запіканка з манкою може подаватися з вершками чи морозивом.

Морквяно-гарбузова запіканка

Морквяно-гарбузова запіканка буде корисніша, якщо приготувати її на пару, а не в духовці. При цьому не обов'язково мати пароварку - досить закип'ятити воду в каструлі великого об'єму і встановити в неї меншу ємність, попередньо помістивши змішані продукти. Такий варіант приготування підійде для дітей молодшого віку та тих, хто має проблеми із шлунково-кишковим трактом.

Для її приготування потрібно запастись:

• морквиною – 400 г;
• манкою - 4 ст.л.;
• цукром – 120 г;
• яйцями – 4 шт. категорії С0;
• родзинками – 150 г;
• вершковим маслом – 65 г;
• ваніліном, корицею;
• розпушувачем – чайна ложка без гірки;
• апельсиновою цедрою;
• олією;
• панірувальними сухарями;
• сіллю (щіпкою).

Попередньо слід залити родзинки теплою водою і залишити так до того моменту, поки ягоди не розм'якнуть. Очищена морквина подрібнюється в блендері, разом із цукром, яйцями та олією. Після цього в суміш вводиться манна крупа, сіль, розпушувач і спеції. Все перемішується і відставляється на 25 хвилин до розбухання білих крупинок. Наприкінці в загальну масу вводять родзинки, і продукти вимішуються до однорідності.

Чаша мультиварки змащується жиром і посипається сухарями (можна манкою). Далі в неї викладається заготовка для запіканки, все розрівнюється і випікається в режимі випікання 45 хвилин. Коли пиріг трохи охолоне, можна вийняти його з|із| форми, полити джемом і подати до столу.

24.01.2018

Якщо з'явилося бажання приготувати якусь дуже смачну та незвичайну страву, чудовим варіантом буде морквяна запіканка. До того ж ця страва ще й дуже корисна для здоров'я. Щоб спростити собі завдання та прискорити процес приготування, рекомендується використовувати мультиварку.

Про користь сиру сказано було дуже багато, тому кожна матуся намагається додати до раціону дитини цей цінний продукт. Але не завжди діти погоджуються їсти щось корисне. Однак є безпрограшний варіант – найсмачніша сирно-морквяна запіканка, в мультиварці яка готується дуже швидко. Поєднання моркви з сиром є унікальним джерелом мікроелементів із вітамінами. Гарний колір і ніжний смак запіканку зроблять смачними і дуже корисними ласощами.

Для приготування страви доведеться взяти:

• сир – 480 г;
• морквина – 280 г;
• яйця сирі – 2 шт.;
• манка – 2,5 ст. л.;
• цукор білий – 2,5-3 ст. л.;
• сметана – до смаку (для прикраси);
• мандарин та апельсин – за смаком;
• родзинки – 1 щіпка;
• вершкове масло – 45 г.

Процес приготування смачної та дуже корисної запіканки відбувається наступним чином:

Ця страва стане чудовим доповненням для будь-якого святкового столу, а процес його приготування не триватиме багато часу. Найголовніше, потрібно вибрати свіжі та солодкі яблука, завдяки чому десерт вийде соковитим та неймовірно ніжним.

Потрібно використовувати такі продукти:

• яблучка – 300 г;
• яйця сирі – 3 шт.;
• варена морквина – 350 г;
• гаряча вода – 90 мл;
• манна крупа – 60 г;
• сік лимонний – 20 мл;
• сіль за смаком;
• ваніль – за смаком;
• рослинна рафінована олія – 60 мл;
• цукор білий – 70 г.

Процес приготування відбувається так:

1. Спочатку потрібно вимити та відварити моркву, очистити від шкірки.
2. Яблука миються і перетираються разом із морквиною на великій тертці.
3. У суміш моркви з яблуками додається манна крупа (близько 30 г), трохи соку лимона, олія – всі компоненти перемішуються.
4. Фруктово-овочева маса накривається плівкою та залишається на 15 хв.
5. За допомогою блендера збиваються цукор з яйцями, ваніліном та сіллю, доки не буде отримана однорідна маса.
6. Манна крупа, що залишилася, заливається гарячою водою.
7. До фруктової маси додається яєчна суміш, манна крупа і всі компоненти добре перемішуються.
8. Отримана маса переливається в ємність мультиварки, а згори викладаються тонкі пластинки яблук. Усередині повинен залишитися порожній кружечок.
9. Збитим яйцем змащується зверху тісто та закривається кришка пристрою.
10. Встановлюється режим випічки і страва готується рівно одну годину.
11. Після звукового сигналу вимикається мультиварка, але кришка не відкривається.
12. Приблизно через 15 хв відкривається кришка і обережно дістається запіканка.

Ця страва відноситься до корисних і низькокалорійних десертів, процес приготування якого не займає багато часу. До переваг можна віднести і те, що використовуються прості інгредієнти, наявні практично в кожному холодильнику.

У складі цього виду десерту знаходяться:

• морквина – 2 шт.;
• кориця - 1,5-2 ч. л.;
• борошно - 90 г;
• масло вершкове – 45 г;
• цукор білий – 90 г;
• сода (гашена) - 1 ч. л.;
• яйця сирі – 2 шт.

Готується запіканка в такий спосіб:

1. Спочатку морква очищається від шкірки, промивається та натирається на тертці (дрібною). Найкраще вибирати тверді та соковиті овочі, завдяки чому запіканка виходить набагато смачнішою та ніжнішою.
2. До моркви додаються яйця, і компоненти добре перемішуються вилкою.
3. Борошно просівається за допомогою дрібного сито та додається до моркви.
4. Вводиться кориця з цукром – інгредієнти змішуються, доки склад не буде однорідним.
5. Сода гаситься оцтом і додається до інших компонентів.
6. Чаша мультиварки повинна бути сухою та чистою. Змащується невеликою кількістю рослинної олії (можна замінити кукурудзяною або вершковою).
7. Готове тісто перекладається у чашу мультиварки, встановлюється режим випікання.
8. Час приготування запіканки 40 хв.
9. Після звукового сигналу, потрібно відкрити кришку пристрою і дати можливість охолонути десерту.
10. Потім чаша акуратно дістається та перевертається на велику тарілку.
11. Готова запіканка присипається цукром, для прикрас можна використовувати сметану, згущене молоко або джем.

Морквяно-яблучна запіканка готується швидко та з найдоступніших продуктів. Цей рецепт буде тобі під силу, навіть якщо майже нічого не готуєш. Адже колись треба починати? А найприємніше, що в цій страві всього 150 калорій на 100 грам.

Інгредієнти:

• Сир 5% жирності - 300 грам
• Морква - 2 шт.
• Яйце - 2 шт.
• Крупа манна – 2 ст.л.
• Яблуко середнє - 1 шт.
• Кориця - 1 щіпка
• Сухарі панірувальні - 1 маленька жменя
• Мед для подачі
• Натуральний йогурт для подачі

Рецепт морквяно-яблучної запіканки

1. Розігрій духовку до 180 градусів.
2. Яйця збий віночком.
3. Морква почисти. Яблуко наріж на шматочки і видали серцевину.
4. Подрібни моркву з яблуком у блендері/кухонному комбайні або натрі на тертці (з блендером буде набагато швидше та простіше).
5. У сир 5% жирності додай 2 ложки манки і дрібку кориці. Перемішай, влий яйця, а потім додай подрібнену моркву з яблуком. Мішай до однорідності.
6. Форму змасти невеликою кількістю масла і присип панірувальними сухарями. Виклади сирну масу у форму. До речі, для порційної подачі випікати морквяно-яблучну запіканку можна у формах для маффінів.
7. Через 40 хвилин твоя корисна вечеря готова! Для подачі полів страву медом та додай натурального йогурту. Можна також посипати запіканку жменькою подрібнених горіхів або мигдальних пелюсток.

Купити дешеві ліки від гепатиту С

Сотні постачальників везуть Софосбувір, Даклатасвір та Велпатасвір з Індії до Росії. Але довіряти можна лише небагатьом. Серед них інтернет-аптека з бездоганною репутацією Phoenix Pharma. Позбавтеся вірусу гепатиту С назавжди всього за 12 тижнів. Якісні препарати, швидка доставка, найдешевші ціни.

Морквяна запіканка для багатьох залишилася приємним спогадом з дитинства, хоча, можливо, раніше вона викликала протилежні емоції. Як би там не було, потрібно обов'язково приготувати подібні ласощі вдома, щоб ні в кого вже точно не залишилося сумнівів, що ця страва дуже смачна і апетитна. Навіть якщо простий варіант запіканки не всім до смаку, досить просто додати кілька нових інгредієнтів, і вона зникне з тарілок з небувалою швидкістю.

Готують запіканку з тертої моркви. Її можна використовувати у сирому вигляді, відварити до готовності чи згасити у молоці. У тісто часто додають манну крупу, цукор, сіль, соду та яйця. Борошно при цьому не рекомендується використовувати. Додати додаткові смакові нотки в морквяну запіканку можна за допомогою родзинок, горіхів, гарбуза, яблук або сиру. При цьому можна додати будь-які інші додаткові інгредієнти. Найчастіше запіканка виступає в ролі десерту, але деякі вважають за краще готувати її із солоними складовими.

Щоб страва була ще ароматнішою, її приправляють різними прянощами, можна використовувати цедру лимона або апельсина, корицю, ваніль, кардамон. Подають злегка теплим або повністю остиглим. Разом із ним на тарілку викладають сметану чи збиті вершки. Готову запіканку можна посипати цукровою пудрою.

Секрети приготування ідеальної морквяної запіканки

Морквяна запіканка не залишиться непоміченою на столі не тільки завдяки яскравому кольору, але ще й приголомшливому смаку. Такі ласощі ідеально підійдуть для ситного сніданку, а за певного складу навіть замінять собою повноцінну вечерю. Як приготувати морквяну запіканкудля всіх членів сім'ї, можна поцікавитися у досвідчених кулінарів:

Дієтична морквяно-сирова запіканка в духовці

Дієтичне меню зовсім не обов'язково має бути нудним та несмачним. Якщо приготувати таку страву, то на неї збігуться всі домочадці, навіть якщо суворого раціону змушений хтось дотримуватися один. За бажання можна додати в рецепт товчені волоські горіхи разом із родзинками, а для запаху – ванілін та кардамон.

• 200 г знежиреного сиру;
• 1 яйце;
• 1 велика морква;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 щіпка солі;
• 1 щіпка кориці;
• Родзинки.

1. Яйце збити із сіллю, цукром та корицею.
2. Моркву почистити і дрібно натерти, змішати з|із| яєчною масою.
3. Сир злегка розім'яти вилочкою, родзинки замочити на 15 хвилин в окропі.
4. Перекласти сир та ізюм до моркви, ще раз перемішати.
5. Запікати блюдо в духовці 30 хвилин|мінути| при 180 градусах.

Гарбузово-морквяна запіканка в мультиварці

Що може бути яскравішим, ніж поєднання моркви та гарбуза? Така страва наповнить всю кухню приголомшливими ароматами, а після дегустації стане традиційною осінньою стравою в сім'ї. За допомогою мультиварки з приготуванням упорається будь-яка господиня, навіть якщо кулінарія не є її сильною стороною. Найкраще вибрати гарбуз мускатного сорту.

1. Моркву та гарбуз очистити, промити під проточною водою та натерти на тертці у спільну миску.
2. Молоко перелити в каструльку і закип'ятити, засипати овочі.
3. Варити все на слабкому вогні, поки молоко повністю не вбереться.
4. Моркву та гарбуз остудити, потім додати до них яйце, цукор та манну крупу.
5. Перемішати тісто і перекласти його в чашу мультиварки, змащену вершковим маслом|мастилом|.
6. Готувати запіканку з моркви та гарбуза 45 хвилин у режимі «Випічка» або 50 хвилин на пару.

Проста морквяна запіканка з сиром

Морквяна запіканка з сиром дуже поживна та ситна, а складається з найпростіших і доступних продуктів. Такий рецепт часто зустрічається у дитячих садках, тому для багатьох стане ще й поверненням у дитинство. Важливо сильно не розігрівати духовку для цієї запіканки, інакше страву підгорить.

• 400 г сиру;
• 300 г моркви;
• 3 яйця;
• 4 ст. л. цукру;
• 4 ст. л. манної крупи;
• 1 щіпка солі;
• 50 г ізюму;
• 1 щіпка ваніліну;
• 20 г вершкового масла|мастила|.

1. Моркву натерти, змішати з|із| ложкою цукру і залишити на деякий час, родзинки залити окропом.
2. Яйця розділити на білки та жовтки, збити в окремих ємностях.
3. Сир перекласти в миску і розім'яти, по черзі додати жовтки і білки.
4. До сиру засипати цукор, що залишився, сіль і манку, все розтерти до однорідності.
5. З'єднати сирну масу з морквою та родзинками, ще раз перемішати.
6. Духовку лише злегка розігріти, морквяне тісто викласти у форму для випічки, змащену олією.
7. Готувати запіканку за 160 градусів 40 хвилин.

Морквяно-яблучна запіканка для дітей

Для дітей хочеться готувати смачні та корисні страви незалежно від пори року. Ця запіканка дозволить зробити незвичайне частування з тих фруктів та овочів, які знайдуться у магазинах навіть під час холодів. Маленьким гурманам напевно припаде до смаку нова страва, а їхні мами при цьому потішать його багатим вітамінним складом.

• 3 моркви;
• 3 яйця;
• 2 яблука;
• ¾ склянки цукру;
• 1 склянка манної крупи;
• 3 ст. л. рослинного масла;
• 1 щіпка кориці;
• 1 ч. л. розпушувача;
• Цукрова пудра.

1. Моркву очистити і натерти на тертці в глибоку тарілку.
2. Додати до тертої моркви цукор, перемішати і почекати, поки розчиняться всі крупинки.
3. Видалити з яблук серцевини і зняти шкірку, нарізати м'якоть дуже дрібними кубиками.
4. Яйця збити в окремій ємності, влити в миску з морквою і добре перемішати.
5. Слідом за яйцями викласти туди яблука, манну крупу, розпушувач та влити олію.
6. Посипати корицею і ще раз ретельно перемішати.
7. Отримане тісто викласти у форму для випічки, дати постояти 20 хвилин при кімнатній температурі.
8. Розігріти духовку до 180 градусів та готувати запіканку 40 хвилин.
9. Після остигання страви посипати його цукровою пудрою.

Смачна морковна запіканка з манкою

Знайти рецепт ще простіше, швидше за все, просто не вдасться. Ця страва готується дуже швидко та з мінімальної кількості інгредієнтів. Його можна зробити як солодким, і солоним залежно від своїх побажань. Калорійність запіканки досить низька, щоб не переживати у процесі трапези про зайві кілограми.

1. Моркву очистити та натерти на середній тертці.
2. В іншій тарілці змішати яйця, соду, манку, сіль за смаком.
3. Збити яєчну масу віночком і вилити до моркви, перемішати.
4. Форму змастити олією, перекласти до неї моркву.
5. Готувати все в духовці за 180 градусів 35 хвилин.

Тепер ви знаєте, як приготувати морквяну запіканку за рецептом із фото. Смачного!

Важко переоцінити користь моркви для дитини, якій виповнилося 1 рік. Однак не завжди діти із задоволенням їдять цей коренеплід у сирому чи вареному вигляді. Своєрідний смак може відштовхувати вибагливого малюка. Тому доводиться готувати різні страви, щоб дитина могла гідно оцінити солодкий і запашний коренеплід. Наприклад, морквяну запіканку для дітей можна спекти дуже швидко. Достатньо вибрати відповідний рецепт. А їх існує безліч: сирно-морквяна, морквяно-яблучна, варіанти з гарбузом, картоплею, рисом.

Запіканка з морквою дозволяє зберегти максимальну кількість корисних речовин, що входять до основних продуктів рецепту. При тепловій обробці, що здійснюється в духовці, мультиварці або пароварці, структура страви стає м'якшою. Така їжа легше засвоюється і, як правило, дієтична.

Властивості моркви

• У першу чергу, морква настільки багата на кератин, що за його змістом з нею не може зрівнятися жодна рослина, крім обліпихи. Всі інші фрукти та плоди поступаються цьому коренеплоду.
• Вітаміни групи В представлені у повному обсязі. Дитині дуже корисно іноді гризти моркву, оскільки так вона отримує максимальну кількість необхідних мікроелементів. У тертому овочі їх набагато менше.
• Вітамін А – потужний антиоксидант, він здійснює захист від негативного впливу навколишнього середовища. Морква багата на цей мікроелемент.
• Вітамін С - аскорбінова кислота, нестача якої відчувається постійно, навіть у літню пору.
• Кальцій, залізо, магній - ті мінерали, які сприяють нормальному зростанню та розвитку дитячого організму.
• Клітковина чи харчові волокна нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
• Білок, що входить до складу моркви, є будівельним матеріалом для клітин організму.

Від чого залежить якість страви

• Від посуду, в якому він готується.
• Від продуктів, вибраних для приготування, від якості, свіжості, поєднання.
• Від способу, вибраного для приготування.
• Від грамотності та точності рецепту.
• Від таланту кухаря.

Рецепти запіканки з моркви

Для малюків

Можна приготувати запіканку з моркви для дитини віком від 1 року за наступним рецептом.

Інгредієнти:

• 1 ст. л. цукру;
• 1 яйце;
• 100 мл молока;
• 50 г вершкового масла;
• 1 морква;
• 3 ст. л. манки;
• 1 ст. л. рослинного масла.

Приготування:

1. Обсмажити моркву, терту на дрібній тертці, на олії.
2. Додати цукор, молоко і вершкове масло|мастило| і гасити 10 хвилин|мінути|.
3. Зменшити нагрів, покласти в отриману масу манку і довести до загусання.
4. Суміш, що утворилася, перекласти в інший посуд і остудити.
5. Поки морква остигає, розділити яєчні білки та жовтки.
6. Білки збити, жовтки змішати з|із| остиглою масою і додати|добавляти| збиті білки. Все перемішати.
7. Викласти в змащену отриману масу форму і випікати в розігрітій до температури 200 градусів духовці.

Запіканка морквяна, рецепт якої, як у дитячому садку, дозволить нагодувати малюка новою смачною стравою і таким чином урізноманітнити денний раціон харчування дитини.

Сонячний десерт: відео

Варіант із манкою

Рецептів такої страви є велика кількість. Ось ще один варіант подібної запіканки.

Інгредієнти:

• 4 яйця;
• ½ кг моркви;
• 1 ст. л. сметани;
• 1 ст. л. манки;
• 3 ст. л. цукру;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Натерту моркву протушкувати до м'якості.
2. Зняти з вогню, розім'яти в єдину масу до пюре, остудити.
3. Додати манку, дати постояти, потім докласти олію, цукор та сіль, все перемішати.
4. Відокремлені від білків жовтки збити і влити отриману масу.
5. Білки окремо збити в міцну піну і знову разом перемішати.
6. У змащену форму викласти всю масу, зверху нанести шар сметани і випікати в духовці до золотистої скоринки.

Корисна та смачна запіканка сподобається і дітям, і дорослим.

Пиріг з манки та моркви: відео

З сиром та морквою

Сирно-морквяна запіканка робиться за рецептом з певною технологією, щоб створити пишність та легкість страви.

Інгредієнти:

• ½ кг моркви;
• пачка сиру;
• 3 ст. л. манки;
• 2 яйця;
• 3 ст. л. цукру;
• 75 г вершкового масла;
• 1 ст. молока;
• 1 ст. л. сметани;
• сіль.

Приготування:

1. Викласти на розігріту і змащену олією сковороду натерту моркву, і згасити, в процесі додавши трохи води.
2. Довести масу до напівготовності та долити гарячого молока, а також покласти манку, сіль та цукор.
3. При помішуванні довести до кипіння і вимкнути.
4. Зробити пюре, додавши вершкове масло|мастило|.
5. Поки готова маса остигає, сир зі сметаною розім'яти, додати жовтки.
6. Білки збити та влити в моркву. Все з'єднати та добре промішати.
7. Випікати за температури 200 градусів.

Сирно-морквяна запіканка виходить дуже ніжною і чудово підійде для дитячого харчування.

Відеорецепт із сиром

З яблук та моркви

Влітку можна урізноманітнити меню для дитини різними овочевими та фруктовими запіканками. До моркви добре додавати яблуко, гарбуз, картопля. Мороковно-яблучна запіканка подобається дітям особливо.

Інгредієнти:

• 350 г яблук;
• 2 яйця;
• 30 г манки;
• 250 г моркви;
• 60 г соняшникової олії;
• 70 г цукру;
• 100мл води.

Приготування:

1. Моркву помити, почистити та відварити. Коли охолоне, натерти на тертці.
2. Яблука теж натерти, все змішати і додати|добавляти| соняшникову олію і манну крупу.
3. Дати настоятися приблизно півгодини.
4. Змішати з морквяно-яблучною масою яйця, збиті із цукром.
5. Для випікання такої страви ідеально підходить мультиварка. Викласти отримане тісто у форму від мультиварки та готувати, виставивши режим 1 годину.

Запіканка, приготовлена ​​за цим рецептом у мультиварці, виходить дуже ніжною та підійде для раціону харчування дитини віком від 1 року.

Рецепт з яблуком: відео

Морквяно-картопляна

Овочеві страви дитина у віці 1 року їсть неохоче. Слід приготувати так, щоб це було смачно. Морквяно-картопляна запіканка – одна з таких корисних та приємних на смак страв.

Інгредієнти:

• 2 яйця;
• 2 середніх картоплини;
• 1 невелика морква;
• 1 ст. л. сметани;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• 1 ч. л. солі.

Приготування:

1. Зварити моркву та картоплю у підсоленій воді.
2. Додавши вершкове масло|мастило|, розім'яти м'ялкою для пюре або подрібнити в блендері.
3. Усю масу викласти у форму для випікання, заздалегідь змастивши її.
4. Зверху нанести шар сметани. Випікати 30 хвилин.

Смачно і ситно – так можна охарактеризувати цю страву.

Морквяна з гарбузом

Гарбуз і морква добре поєднуються, оскільки і той і інший багаті бета-каротином, необхідним для організму, що росте. Така запіканка дуже корисна для малюка у перший рік життя.

Інгредієнти:

• 100 мл молока;
• 1 яйце;
• 2 ст. л. манки;
• 1 ст. л. цукру;
• 200 г гарбуза;
• 200 г моркви;
• сіль.

Приготування:

1. Гарбуз та моркву почистити та натерти на великій тертці.
2. Молоко довести до кипіння та помістити в нього суміш.
3. Варити доти, доки все не перетвориться на єдину масу.
4. Суміш остудити і додати|добавляти| сіль|соль| і манну крупу.
5. Залишити на півгодини для набухання.
6. Збиті з|із| цукром яйця додати до отриманої маси.
7. Перекласти у форму для мультиварки та випікати 45 хвилин.

Подвійно корисна запіканка прикрасить ваш стіл та наповнить зарядом вітамінів організм малюка.

Пудинг з гарбузом: відео

Морквяно-рисова

Таку запіканку часто готують у дитячому садку. Її рецепт простий, а результат досить смачний. Щоправда, за рахунок в'язкості рису така страва найкраще підійде дітям віком від 1.5 років.

Інгредієнти:

• 3 невеликі моркви;
• 1 ст. л. цукру;
• 1 яйце;
• 1 ст. рису;
• 2 ст. води;
• 1.5 ст. молока;
• 1 ст. л. вершкового масла;
• сіль за смаком.

Приготування:

1. Зварити рис на воді до каші.
2. Терту моркву протушкувати у молоці та зробити пюре.
3. Змішати варений рис та морквяну масу.
4. Додати олію, яйце, цукор та сіль.
5. Довести до однорідної консистенції.
6. Викласти у форму та запекти.

Рецепт морквяної запіканки простий, інгредієнти завжди доступні.

Такі запіканки сподобаються не лише однорічним дітям. Школярі та дорослі із задоволенням приєднаються та скуштують найсмачніші страви на основі моркви.