Colocasia yenilebilir iç mekan bitkileri. Taro: Tropikal "patates" in iyileştirici özellikleri

Colocasia (Taro)- Aroid ailesinin çimenli bir temsilcisi, çiçek yetiştiricileri arasında henüz yaygınlaşmamıştır. Ancak, esası nedeniyle popülerlik kazanmak için her şansı var.

Bunlardan biri bitkinin görünümüdür - üzerinde büyüyen geniş geniş yaprakların bolluğu uzun yaprak sapı.

oldukça sahipler Orijinal form kuvvetle uzatılmış kalpler şeklinde.

Renklendirme türlere göre değişir. Soluk damarlı ve hatta mor yapraklı saf yeşil vardır.

Gövde (gövde) eksik, ancak yaprak sapı ile birlikte yapraklar yaklaşık bir metre yüksekliğe ulaşabilir.

Taro'nun başka bir artısı - yenilebilir yumrular egzotik konuklar. Çok fazla nişasta içerirler ve yemek için haşlanmış ve kızartılmış olarak kullanılırlar.

Türler ve özellikler

Yenilebilir taro (antik) - Colocasiaesculenta. Yapraklar, bazal bir rozet içinde toplanmış, soluk yeşildir. 1 m uzunluğa ve 0,5 m genişliğe kadardırlar. Sarı koçanı ile çiçek açar aynı renkte bir örtü ile örtülüdür. Sonra küçük kırmızı meyveler oluşur. Yumru 4 kg ağırlığa kadar çıkabilir ve yemek için kullanılır.

Dev taro - S. Gigantea. Geniş yaprak bıçakları yuvarlak bir uca sahiptir. Diğer türlere göre daha büyüktürler. Renk yeşil, açık sarı çizgiler iyi tanımlanmış. Bu türün yumruları yenilebilir değildir, koçanı göze çarpmaz. Ana değer- yaprak bıçaklarının dekoratif görünümü.

Colocasia fıskiyesi - S. Fontanesia. Yaprak bıçakları koyu yeşil renkli ve parlaktır. Yaprak renginde damarlar. Yaprak sapı kırmızımsı-mor, uzun ve incedir. Kök sistemi liflidir, pratik olarak yumrular oluşturmaz.

Bakım kuralları

Evde, şu anda bilinen 8 türün tümünü yetiştirebilirsiniz. Ana şey, onu barındıracak yeterli alan bulmaktır - metrekareden az değil bir oda taro için.

Taro'ya iyi bakım sağlayarak, muhteşem bitki bu, uzun yıllar memnun edecek.

Zehirli Aroid ailesinin bir üyesi olarak taro, bazılarını temsil eder. zehirlenme tehlikesi. Zehirli yaprak bıçakları evcil hayvanlar ve küçük çocuklar tarafından yenmemelidir.

Aydınlatma ve sıcaklık

Gün boyu parlak ışık. Direkt güneş ışığını sevmez belki yakmak kahverengi kuru lekeler şeklinde. Kışın, dinlenmeye gitmezse, floresan lambalarla ek yapay aydınlatma gereklidir.

Yaz aylarında hem sıcakta hem de soğukta iyi yetişir. En uygun- 22-26 derecede içerik.

Sulama ve nem

Doğada, Taro, yüksek nemli, sürekli nemli topraklarda yetişir. Bu nedenle doğala yakın koşulların oluşturulması gerekmektedir. Sık sık ve bol su yüksek kireç içeriği olmayan yumuşak su kullanarak.

yüksek nem ortam havası, bitkinin toprak kısımlarına düzenli olarak püskürtülerek veya ıslak taşlarla dolu bir kabın yanına yerleştirilerek korunur.

Besleme ve kışlama

Büyük bir bitki çok fazla besin gerektirir. Feed'ler düzenli tüm büyüme mevsimi boyunca.

Evde 12-14 gün içinde mineral kompleksleri ile gübreleyin, açık zeminde- 25-30 gün sonra.

taro özelliği güçlü bir şekilde belirgin bir uyku döneminden oluşur. Yapraklar ölür ve yumrular 9-11 derecelik düşük hava sıcaklığında kuru bir yerde saklanmalıdır.

Aktar

Bir uyku döneminden sonra yumrular, dibi drenaj için olduğu kadar karşı ağırlık için de taşlarla doldurulmuş bir kaba ekilir. Bu durumda, güçlü bir şekilde yetiştirilen bir bitki, ağırlığı ile tencereyi devirmeyecektir.

Tarot kapasitesi büyük alınır - en az yarım metreçapta.

toprak lazım verimli ve zengin, en iyi çözüm yaprak ve çim toprağı, humus, turba ve kumu eşit hacimlerde karıştırmak olacaktır.

üreme

Kullanılabilir tohum yöntemi, yumru bölünme ve yan yavru.

Sokakta taro yetiştirirken tohumlarla çoğaltma kullanılır. Fidelere ekilir ve sulanır. Fideler, ilk gerçek yaprakların ortaya çıkmasından sonra ayrı kaplara nakledilir.

Kışlamadan sonra, yanal olanlar ana yumrudan ayrılır ve hemen ayrı saksılara oturtulur. Çocuk sürgünleri Ana bitkiden dikkatlice ayrılarak, onlara zarar vermemeye çalışılır ve ayrı bir tencereye yerleştirilir.

derinleştiremez taro kaçış!

Bir örnek uygun uyum bir ana bitki yapabilir ve aynı derinlikte genç bir fide dikebilirsiniz. Köklenmeyi hızlandırmak için çekim bir polietilen film ile kaplanmıştır.

Zararlılar ve olası sorunlar

En tehlikeli zararlılar örümcek akarları ve beyaz sineklerdir.

Bitki püskürtülmelidir böcek öldürücüler, haşere tamamen kaybolmadıysa, tekrarlayın. Actellik, Etisso, Malathion kullanılmaktadır.

beyaz sinek. Bitkiye her dokunuşta farklı yönlere dağılan beyaz kanatlı küçük yeşil. Sonuç olarak, zararlı olarak kabul edilirler, zorlukla yok edildi.

İşleme sadece bitkinin kendisi maruz kalmaz, aynı zamanda tüm çevreleyen alan - bir tencere, bir pencere pervazına, pencere camı. Kinmiks, Talstar, Mospilan, Confidor, Fufanon kullanımı etkilidir.

Olası sorunlar:

• Yaprak bıçakları sarı lekelerle kaplıdır hangi sonra kahverengiye döner. Nedeni doğrudan güneş ışığına maruz kalmaktır.
• Yanal yapraklar kurur ve düşer sabit kuru hava ile.
• Genç yapraklar küçük ve incedir- bitki toprakta besin eksikliğinden veya çok soğuk havaya maruz kalmasından muzdariptir.
• Yapraklar sararır ve rengini kaybeder- mineral eksikliği ve yetersiz aydınlatma sinyali.

Makalenin içeriği:

Colocasia (Colocasia), botanikçiler tarafından otsu büyüme biçimlerinde farklılık gösteren ve Aroid (Araceae) cinsine dahil olan çok yıllık cinsine atfedilir. Bu egzotik bitkiyle doğal ortamında tanışmak istiyorsanız Yeni Gine veya Filipinler adalarına gitmelisiniz, ayrıca Himalayalar ve Burma'da da yetişiyor. Genel olarak, güneydoğu Asya topraklarında taro, yumrulu bir kökü olan oldukça popüler bir bitkidir, bu nedenle yukarıda belirtilen bölgelerde aktif olarak yetiştirilmektedir. Bu flora örnekleri cins içinde sadece 8 çeşit içerir.

"Akraba" alocasia gibi, bu bitki de bazen o topraklarda bulunan bu görkemli hayvanın kulak kepçelerine veya Taro'ya benzeyen yapraklarının şekli nedeniyle "fil kulağı" olarak adlandırılır.

Bu cinsin temsilcileri tamamen bir gövdeden yoksundur ve daha önce de belirtildiği gibi kökler yumru şeklindedir. Yaprak plakaları büyüktür, ana hatları corymbose-kalp şeklinde veya ok şeklindedir, yapraklar parametreleri metre boyutuna ulaşabilen uzun yaprak saplarıyla taçlandırılmıştır. Yaprak plakanın boyutları yaklaşık 80 cm uzunluğunda ve 70 cm genişliğindedir.Yaprak yüzeyi pürüzsüz bir dokuya sahiptir, renk yeşilin her türlü tonunu birleştirir veya mavimsi bir renkle renklendirilir, ayrıca mor bir renk tonu ile çeşitleri. Bazı çeşitlerde, bir damar deseni yüzeyde beyaza döner. Numune ne kadar eski olursa, yaprak boyutu o kadar büyük olur.

Çiçeklenme sırasında, açıldığında ilgi çekmeyen tomurcuklar ortaya çıkar, onlardan sarımsı bir tonda boyanmış bir kulak şeklinde bir çiçeklenme toplanır. Olgunlaşan meyveler, yüzeyi kırmızı veya turuncu bir renk tonuna sahip olan meyveler şeklindedir. Böyle bir meyvenin içinde birden fazla tohum vardır.

Taro köksapı, yenebildiği için ekimde önemli bir rol oynar. Kök sistemi, bireysel yumrulara yeterli dallanmaya sahiptir. Isıl işlemden sonra, yerel halk, nişasta içeriği nedeniyle diyetlerinde onları çok takdir eder.

Büyüyen taro için genel şartlar, bakım

1. Konum ve aydınlatma seviyesi. Bitki parlak ama dağınık ışığı sever, bu nedenle tarolu tencere doğu veya batı konumunun pencerelerine yerleştirilmelidir. Kışın Tarot dinlenmiyorsa, arkadan aydınlatma önerilir.
2. içerik sıcaklığı Taro, doğal büyüme koşullarına mümkün olduğunca yakın olmalıdır. İlkbahar ve yaz günlerinde, ısı göstergeleri 23-28 derecenin üzerine çıkmamalı ve sonbaharın gelişiyle kademeli olarak 18 birime düşürülmelidir. Ancak 16'nın altına düşmemeleri gerekir, aksi takdirde bu, yaprak plakalarının ölümüne yol açacaktır. Dinlenme halinde, yumrular 10-12 derece içerir.
3. artan nem"fil kulakları" yüksek olmalıdır, çünkü yaprak plakaları büyüktür ve bu, yüzeylerinden nemin buharlaşmasının artmasına katkıda bulunur. İlkbahar ve yaz aylarında ilaçlama günde en az bir kez yapılması gerekecek olup, yaprakların yumuşak, nemli bir bezle silinmesi de tavsiye edilir. Kışın, çalışan ısıtıcılar ve merkezi ısıtma pilleri odadaki havayı kuruttuğundan, nem göstergelerini elbette artırmak gerekecektir. Nemlendiriciler veya sıvı ile dolu kaplar taro kabının yanına yerleştirilir.
4. Sulama tarosu. Doğal büyüme koşullarında, Taro bitkisi su arterlerinin yakınında veya yüksek nemli topraklara yerleşmeyi sever, bu nedenle iç mekanlarda büyürken saksıdaki toprağın asla kurumamasını sağlamanız gerekir. Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında sulama sık ve bol yapılır. Su, oda sıcaklığında çökeltilmeli ve kireç safsızlıklarından arındırılmalıdır. Kış döneminde taro dinlenme moduna geçmezse, her 14 günde bir nemlendirme yapılır.
5. gübreler taro için, büyüme hızı yüksek olduğundan ve yeşil kütle büyük bir hacim kapladığından, ilkbaharın başlangıcından sonbahar dönemine kadar tanıtılırlar. Gübreler haftalık olarak uygulanır. Yaprakların daha büyük ve daha güzel büyümesi için azot içeriği yüksek müstahzarlar önerilir.
6. Toprak nakli ve seçimi taro için. Bitki kış uykusundaysa, yumru kökleri ilkbaharda yeniden ekilmelidir. Ancak, yıl boyunca büyüyen bir örnek için bile, kök sistemi tüm dünyaya hakim olabileceğinden ve saksıda bunun için yeterli alan olmayacağından, içindeki tencereyi ve toprağı periyodik olarak değiştirmeniz önerilir. Bu işlem bahar günlerinde de yapılır. Bu durumda, yeni bir kap daha büyük alınır - çapı 3–5 cm daha büyüktür. Drenaj malzemesi, tencerede su durgunluğunun olmamasını sağlayacak şekilde dibine yerleştirilir. Taro için yeterli hafifliğe, verimliliğe ve hafif asit reaksiyonuna sahip bir substrat tercih edilir. Narenciye bitkileri için hazır toprak karışımları kullanabilirsiniz. Ayrıca, içine yapraklı toprak ve nehir kumu katkısı ile eşit miktarda turba, çim ve humus toprağından toprağı kendileri oluştururlar.
7. dinlenme süresi fil kulaklı bir bitkide kış aylarında düşer, bu sırada yumrular saksıdan alınır ve 15 derece sıcaklıkta kuru tutulur. Ancak çiçek yetiştiricileri, taro'nun böyle bir dinlenme süresi olmadan da iyi büyüyebileceğini fark ettiler.
8. çiçekli evde büyüdüğünde pratikte taro yoktur.

Taro'yu kendiniz nasıl çoğaltabilirsiniz?

Yeni bir bitki "fil kulağı" elde etmek için, ana örneğin veya yavruların yumrularını bölerek çoğaltabilirsiniz. Ayrıca kalın kökler ayrılırsa veya tohumlar ekilirse olumlu bir sonuç olacaktır.

Ancak unutulmamalıdır ki, bir oda kültüründe bir bitki asla çiçek açmaz ve böyle bir üreme ile başarı neredeyse hiç görülmez. Bununla birlikte, taroyu tohumlarla çoğaltmak için böyle bir istek varsa, ekim malzemesi bir turba kumu substratındaki fide kutularına ekilmeli ve iyice nemlendirilmelidir. Kabı ekinlerle örtmeniz ve onları sıcak bir yerde tutmanız gerekecektir. Toprağı düzenli olarak havalandırmak ve nemlendirmek önemlidir. Genç Taro'da birkaç gerçek yaprak göründüğünde, bu fideler yetişkin örnekler için uygun bir substrat ile ayrı kaplara nakledilmelidir.

Yumruları veya rizomları bölerek çoğaltmak daha kolaydır. Bu işlemin taro ekimi ile aynı zamana denk gelmesi tavsiye edilir, böylece bitki saksıdan çıkarılarak tekrar zarar görmez. Çalı çıkarıldığında, belirli sayıda yumru ana örnekten ayrılır ve hafif nemli toprakla doldurulmuş bir tencereye yerleştirilir (bu, kumlu turba veya perlitli turba olabilir). İnişin cam veya polietilen ile kaplanması tavsiye edilir. 10 günlük bir sürenin ardından, genç sürgünler zaten göründüğünde barınak kaldırılır.

Kökü keskin bir bıçakla bölerken kök sistemini parçalara ayırın. Ayrıca, bölümlerin her biri yenileme için 1-2 büyüme puanı içermelidir. Kesilen yerlerin toz aktif veya kömür serpilmesi tavsiye edilir. Daha sonra delenki, dökülmüş bir turba ve kum substratı ile ayrı kaplara ekilir. 7-14 gün sonra, bitkilere bakarken köklenme gerçekleşir.

Kış geçtikten sonra, yanal işlemler ana yumrudan ana tarodan ayrılabilir ve onlar için seçilen toprakla ayrı saksılara ekilebilir. Daha sonra bitkinin tamamen köklenene kadar polietilen ile kaplanması tavsiye edilir. Çocuk sürgünleri, onlara fazla zarar vermemeye çalışarak dikkatlice ayrılmalıdır.

Dikim sırasında taro sürgününün derinleşmediğini, ana örnekle aynı derinliğe indiğini hatırlamak önemlidir.

Bir houseplant taro zararlıları ve hastalıkları

Bir bitki "fil kulağı" yetiştirirken aşağıdaki sıkıntılar ayırt edilebilir:

• ışık seviyesi çok yüksek olduğunda, yaprak plakalarında sarı lekeler belirir;
• yeterli yiyecek ve ışık yoksa yapraklar solgunlaşır ve rengini kaybeder;
• çok düşük ısı oranları veya toprakta yetersiz gübre ile yapraklar küçülür;
• sıcaklık 15 derecenin altına düştüğünde yaprak plakaları ölür;
• nem göstergeleri sürekli düşük olduğunda, kurutma başlar ve ardından yan yapraklar taroda düşer.

taro notu hakkında gerçekler

Ancak Taro bitkisinin sadece yumruları yenilebilir değil, Hawaii yemeği Laulau da yaprak plakalarından hazırlanır.

"Fil kulaklarının", toksinler içerdiğinden, aniden tuhaf bir şekle sahip yaprakları çiğnemeye karar veren küçük çocuklar ve evcil hayvanlar için bazı tehlikeler oluşturduğunu hatırlamak önemlidir.

Göreceli alocasia hakkında konuşursak, taro, insan büyümesini aşabilen dev çeşitlilik dışında, boyut olarak daha düşüktür. Ayrıca, ikinci bitki nemi çok daha sever ve doğal ortamlarında, taro suya ve su yollarına yakın bir yerde büyür ve iç mekanlarda yetiştirildiğinde, yaprakları daha sık püskürtmek gerekli olacaktır. Alocasia ise yaşam alanlarındaki kuru havaya karşı hassasiyetini, özellikle kışın ısıtma cihazları çalışırken çok fazla belli etmeyebilir.

Ayrıca, alocasia ve taro'yu karşılaştırırken paraleller çizersek, ilki hala 6-8 cm çapa ulaşan bir gövdeye sahiptir ve alocasia'nın yaprak bıçakları bazen yatay bir yüzeyde yer alan dikey olarak yukarı doğru büyür. Taro'da, hala daha sarkık anahatlardır ve tabandan 7-12 cm'ye kadar bir mesafede yaprak sapına bir kalkan şeklinde bağlanırlar.

Yaprak sapının yapısı da farklıdır, alocasia'da merkezi ve bir çift yan damara dallanma vardır. Taroda daha kısa ve dolgun olan yumru köklerde de farklılıklar vardır. Plasenta ve ovüllerin farklı yerleşim şekillerine sahip olan dişi çiçeklerin yapılarında morfolojik farklılıklar vardır.

Ayrıca, meyvelerin olgunlaşması hakkında konuşursak, taroda kokulu ve kokulu, ancak göze çarpmayan görünümlü çok tohumlu bir meyvedir, alocasia'da rengi turuncu-kırmızı olduğunda ve meyvede sadece birkaç tohum bulunur.

Taro türleri

Yenilebilir taro (Colocasia esculenta (L.) Schott) literatürde Colocasia antiquorum var. esculenta Schott veya Caladium esculentum hort. Genellikle antik Colocosis olarak adlandırılır.

Yumrulu ve bazen çok küçük bir sapı olan bitkiler. Yaprak plakalarının ana hatları, corymbose-kalp şeklinde veya geniş ovaldir. Uzunluktaki parametreler, yarım metreye kadar genişlikte 70 cm'ye ulaşır. Kenar hafif dalgalı, yüzey kösele, rengi açık yeşilimsi. Yaprak sapı 1 metre uzunluğundadır. Yapraklardan bir rozet toplanır. Çiçeklenme sırasında, sarımsı çiçeklerden oluşan bir çiçeklenme koçanı oluşur. Olgunlaşan meyveler-kırmızımsı renkli meyveler.

Bitki, büyümesi için ıslak dağlık yamaçları seçer ve genellikle deniz seviyesinden 800 metre yüksekliğe "tırmanır". Bu çeşitlilik tropikal Asya topraklarında nadir değildir ve Endonezya kültürünü, tüm Polinezya adalarını ve Afrika kıtasının tropik bir iklimin olduğu bölgelerinin yanı sıra bir dizi başka ülkeyi atlamamıştır. benzer iklim koşulları. Bunun nedeni, yenilebilir taro yumrularının nişasta açısından çok zengin olması ve bitkinin değerli bir gıda ürünü olmasıdır. Yumru ağırlığı 4 kilograma ulaşabilir. Bitki örtüsünün bu örneğinin yemek için kullanıldığı adalarda buna "Taro" denir. Genellikle, yüksek nem ve ısı ile sera koşullarında aroid temsilcileri yetiştirmek gelenekseldir.

Euchlor'un tarosu (Colocasia esculenta euchlora) Colocasia esculenta var ile eşanlamlı isimler taşıyabilir. euchlora (Colocasia Koch a. H. Selo) A. F. Hill veya Colocasia antiquorum var. euchlora (Colocasia Koch a.H. Selo) Schott. Bitki, koyu yeşil renk şeması ve mor bir kenarlığın yaprak plakaları ile ayırt edilir. Yaprak sapı da leylak rengindedir. Doğal büyüme alanı Hindistan topraklarına düşer.

Colocasia Fontanesia (Colocasia Fontanesia) genellikle Colocasia antiquorum var olarak anılır. fontanesia (Schott,) A.F. Hill, Colocasia antiquorum var. fontanesii Schott veya Colocasia violacea hort. eski Kanca. f. Bu çeşidin corymbose yaprakları vardır, 30–40 cm uzunluğa ulaşırken, genişliği 20–30 cm arasında değişir,renkleri koyu zümrüttür. Yapraklar, mor veya kırmızımsı-mor bir renk tonu olan uzun ince bir yaprak sapına bağlanır. Ancak bu renk yaprak sapının alt kısmında kaybolur. Parametreleri 90 cm uzunluğa ulaşır. Bu çeşitlilik pratik olarak yumrular oluşturmaz.

Yerli büyüme bölgeleri Hindistan ve Sri Lanka topraklarına düşer.

Su tarosu (Colocasia esculenta var. aquatilis (Hassk.) Mansf.). Bu çeşitlilik yoğun bitki örtüsüne sahiptir. Yaprak bıçaklarının yardımıyla, kırmızımsı bir renk tonu ile 0,7-1 m arasında değişen çapta 1,5 m uzunluğa ulaşan stolonlar oluşur. Temel olarak, bitki su kütlelerinin yakınında ve Java adasının ovalarında ekilir.

Aldatıcı taro (Colocasia fallax Schott). Kökler yumruludur. Yaprak plakaları bir corymbose şekline sahiptir, genişlikleri 20-30 cm arasında değişebilir, üst tarafta yeşil bir renk şemasında boyanırlar, orta damar boyunca metalik bir parlaklığa sahip grimsi-mor bir renk tonu vardır. Yaprak sapının uzunluğu genellikle yarım metreye ulaşır.

Bu çeşitlilik, tropikal iklimin hüküm sürdüğü Himalayaların nemli dağlık yamaçlarında bulunur.

Dev taro (Colocasia giganrea (Blume) Hook. f.) Colocasia auth indica olarak adlandırılabilir. olmayan (Lour.) Kunth ve Aljcasia devasa hort.

Bu çeşit, 80 cm uzunluğa ve yaklaşık 70 cm genişliğe ulaşabilen en büyük yaprak plakalarına sahiptir.Yaprakların yüzeyi kalın, koyu yeşil renk şemasında boyanmış, üzerinde belirgin damarların açıkça görülebildiği. Yaprakların şekli oval-hilaldir. Yaprak sapı uzunluğu 1 m'yi geçmez, çiçeklenme sırasında ortaya çıkan çiçeklenme koçanının uzunluğu 20 cm'ye ulaşabilir. Kökler oldukça kalındır.

Genellikle Java adalarında ve Malay Yarımadası topraklarında bulunur. Büyüyen taro hakkında daha fazla bilgi için aşağıya bakın:

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Alışılmadık yenilebilir taro adı altındaki bitki, Aroid ailesine aittir. Esas olarak Burma, Yeni Gine ve Filipin Adaları'nda yetişir. Bu bölgelerin sakinleri bitkiyi çok uzun zamandır tanıyorlar. Birkaç bin yıldır diyetlerinde aktif olarak kullanıyorlar.

Yenilebilir taronun başka isimleri de vardır - genellikle eski taro, dashin ve taro olarak adlandırılır. Bu çok yıllık otsu bitki, Afrika ülkeleri ve Güneydoğu Asya ülkeleri (kalorifer) topraklarında en popüler ve talep gören bitkidir. Şimdi bu bitki, gezegenimizin tropikal bir iklim ile ayırt edilen diğer bölgelerinde bulunabilir.

Taro adı, eski zamanlardan beri geleneksel yemeklerinde aktif olarak kullanan Tahiti adasının sakinleri tarafından yapılmıştır. Bu arada, bugün en fazla bitki çeşidi ve çeşidi tam olarak Tahiti ve Hawaii Adaları topraklarında bulunur.

Yenilebilir taro, gezegendeki en eski sebze mahsullerinden biridir. İki bin yıl önce bu bitki Mısır ve Hint uygarlıklarının mutfak geleneklerinde çok önemli bir yer tutuyordu.

Ünlü antik Romalı yazar ve bilge Yaşlı Pliny, yazılarında yenilebilir taronun şaşırtıcı özelliklerinden bile bahsetti.

Günümüzde taro vahşi eskisi kadar sık ​​olmaz. Şimdi endüstriyel ölçekte giderek daha fazla yetiştirilmektedir.

Yenilebilir taro kalori içeriği

Yenilebilir taronun kalori içeriği 100 gram ürün başına 112 kcal'dir.

Yenilebilir taro bileşimi

Yenilebilir taro'nun faydalı özellikleri

Yenilebilir taro düşük kalorili bir üründür. Yenilebilir taro yapraklarının düzenli tüketimi, karmaşık karbonhidratların parçalanma sürecini yavaşlatır ve bu da kan şekeri seviyelerinde kademeli bir artışa katkıda bulunur. Ek olarak, bu ürünün kullanımı kanser riskini azaltır, cilt ve mukoza zarlarının durumunu iyileştirir, metabolik süreçleri uyarır, kalp atış hızını ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Yemek pişirmede yenilebilir taro

Yemek için daha önce termal pişirmeye tabi tutulmuş taro yumruları kullanılır. Kural olarak, yenilebilir taro yumruları kaynatılır veya kızartılır (kalorizatör). Ev yapımı kekler, dolgusu yenilebilir taro yumrularının ezilmiş olduğu özellikle popülerdir.

Yumrulara ek olarak, genç sürgünler ve yenilebilir taro yaprakları yiyecek olarak kullanılır. Bitki, tat ve tüketici nitelikleri bakımından taze kuşkonmazı andırıyor. Yenilebilir taro yumruları da un haline getirilir.

Yenilebilir taro, şekil olarak fil kulaklarına benzeyen güzel büyük yapraklar uğruna yetiştirilen, sıcağı seven bir süs bitkisidir.

Colocasia: tohumlardan büyüyen

Bazen evde, böyle bir bitki tohumların yardımıyla çoğalır. Erken ilkbaharda, plastik bir örtü ile kaplanmış bir turba-kum karışımına ekilir, dağınık ışık ve 20-25 derecelik bir sıcaklık sağlar.

Fideler yakında görünecek. Büyüdükçe, genç taro, yetişkin bitkiler için bir alt tabaka ile doldurulmuş ayrı saksılara ekilir - eşit miktarda kum, yaprak, humus, sod ve turba toprağı karışımı.

taro çoğaltılması

Tohum yayılımına ek olarak, ilkbahar veya yaz başında, ana bitkinin tabanına yakın görünen üreme için yavrular kullanılabilir. Onları bir bıçakla kestikten sonra, aynı toprağa ve ana bitkinin büyüdüğü aynı derinliğe ekilirler. İlk başta, genç taro, şeffaf bir filmle kaplanmış, 25-28 derecelik bir sıcaklıkta dağınık ışıkta tutulmalıdır.
Yenilebilir taro, yavru yumruların yardımıyla veya ana yumruların bölünmesiyle de çoğaltılabilir.

Colocasia: büyümenin doğası

Evde, taro neredeyse iki metre yüksekliğe ve genişliğe ulaşabilir. Birçok sap bitkinin büyük bir yumrusundan büyür, her birinin tepesinde uzunluğu 70 cm'ye ulaşabilen büyük güzel yapraklar vardır.

Colocasia: bakımın özellikleri

Böyle bir bitkinin bakımının ana kuralı, ona yüksek nem sağlamaktır. Her sonbahar, bitkinin tüm yer üstü kısımları ölür, yumru köklerine serin ve kuru bir yerde depolama sağlayarak kesilmeleri gerekir.

Yaz aylarında, bitki bol sulama gerektirir, saksı çakıl ve su ile bir palet üzerine yerleştirilmelidir. Kışın, sulama gerekli değildir. Besinler her sulama ile uygulanmalıdır.

Taro için en iyi yer, güneşin doğrudan ışınları yapraklarına zarar verebileceğinden kısmi gölgedir.

Sıcak mevsimde, oda sıcaklığında normal hisseder, yumru köklerin kışlaması sırasında 15-17 derecelik bir sıcaklık sağlamaları gerekir.

Olası sorunlar

Yapraklarda hafif gümüşi lekelerin ortaya çıkması, bitkiye thrips tarafından verilen hasarın bir işaretidir. Bu tür zararlıların ortaya çıkmasını önlemek için bitkiye sık sık su püskürtülmelidir. Görünürlerse, böcek ilacı tedavisi yardımcı olacaktır.
Aynı şekilde, taro - örümcek akarlarını etkileyen başka bir haşere ile başa çıkabilirsiniz.

Colocasia otsu bir bitkidir, enlemlerimiz için çok sıra dışıdır ve uzun yaprak sapları üzerinde büyük yaprak şoku doğrudan yerden dışarı çıkar. Başta Asya olmak üzere nemli tropik ormanlarda yaşar, ancak diğer kıtalarda da bulunur. Taro, aramızda büyük bir egzotik olarak kabul edilir ve henüz büyük bir popülerliğe ulaşmamıştır. Çoğu zaman, fotoğraftaki bir taro bir kişinin yanında tasvir edilir ve yaprak yerden çeneye kadar ulaşabilir. Evde, bitki çekici görünümünden çok besleyici yumruları için değerlidir.

bitki açıklaması

Taro çok yıllık otsu bitki Aroid ailesine ait olan . Birçok yumru ile dallı ince bir köksapa sahiptir. Halka şeklindeki kıvrımlara sahip dikdörtgen yumrular açık kahverengi renkte boyanır ve pişirmede çok değerlidir. Çok fazla nişasta ve faydalı eser elementler içerirler. Yemek sadece ısıl işlemden sonra mümkündür.

Taro'nun gövdesi yoktur, etli yaprak sapları üzerinde kalın bir yaprak rozeti doğrudan yerden dışarı çıkar. Yapraklar kalp şeklinde veya kalkan şeklindedir ve pürüzsüz bir yüzeye sahiptir. Kabartma damarları yaprak plakasında açıkça görülmektedir. Bazen zıt bir renge sahiptirler. Yeşillik, yeşilin tüm tonlarında boyanabilir ve ayrıca mavimsi veya gri bir renk tonuna sahip olabilir. Taro olgunlaştıkça yaprak sapı ve yaprak boyutu artar. Yetişkin bir bitkide, yaprak sapı 1-2 cm kalınlığında 1 metreye ulaşabilir, yaprak 80 cm uzunluğunda ve 70 cm genişliğindedir.

Evde yetiştirilen çiçekler nadiren oluşur ve çekici değildir. Bitki, düşük, güçlü bir sap üzerinde bulunan bir kulak şeklinde bir çiçeklenme atar. Çiçeklenme rengi kumlu veya daha parlak sarı bir renge sahiptir. Tozlaşmadan sonra küçük kırmızı veya turuncu meyveler oluşur. Meyvenin içinde çok sayıda küçük tohum bulunur.

Taro türleri

Taro cinsinde sadece 8 tür kaydedilmiştir. Temel olarak, bunlar seralarda ve geniş odalarda yetişmeye uygun büyük boyutlu bitkilerdir. Gerçek rekor sahibi dev taro. Sapları 3 m yüksekliğe ulaşabilir Nervürlü damarlı güçlü oval yapraklar koyu yeşil renkte boyanmıştır. Her yaprak 80 cm uzunluğunda ve 70 cm genişliğindedir.Kalın bir peduncle üzerindeki koçan 20 cm yüksekliğindedir.Köklerde şalgam yumruları oluşur.

yenilebilir taro("antik", "dashin" ve "taro") birçok büyük yumru oluşturur ve yem bitkisi olarak yetiştirilir. En büyük yumruların ağırlığı 4 kg'dır. İşlenmiş yapraklar ve saplar da yenir. Bir metre uzunluğundaki etli yaprak sapı üzerinde 70 cm uzunluğunda ve 50 cm genişliğinde kalp şeklinde bir yaprak vardır, açık yeşil yaprakların kenarları hafif dalgalıdır.

Bu tür temelinde, bir form geliştirildi, koyu, siyah-kahverengi zemin sürgünleri ile ayırt edilir.

Tatlı su kütlelerinin kıyılarında yaşar ve normalde rizomların taşmasını algılar. Yaprak sapları kırmızımsı renkte ve 1,5 m uzunluğa ulaşır.Kalp şeklinde açık yeşil yapraklar 40 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğindedir.

- "oda taro" olarak da adlandırılan daha kompakt bir bitki. Sürgünlerinin maksimum yüksekliği 50 cm, yaprağın boyutları 30 cm uzunluğunda ve 20 cm genişliğindedir.

üreme yöntemleri

Colocasia, kökleri bölerek ve yumru kökleri ekerek yayılır. Bir bitki ile çalışırken dikkatli olmak önemlidir, çünkü taze meyve suyu cildi çok tahriş eder. Tüm manipülasyonları eldivenlerle yapmak daha iyidir.

Orta şeritte tohum yayılımı oldukça karmaşık ve verimsiz bir süreçtir. Küçük tohumlar, yaklaşık 5 mm derinliğe kadar nemli turba toprağı olan bir tencereye ekilir. Kap bir film ile kaplanır ve aydınlık ve sıcak bir yerde saklanır. Optimum sıcaklık+22…+24°C'dir. Sürgünler 1-3 hafta içinde ortaya çıkar.

Nakil sırasında, yetişkin bir bitkiden birkaç yumru ayrılır. Tamamen nemli, hafif toprağa gömülürler ve cam veya film ile kaplanırlar. 2-4 hafta içinde ilk sürgünler ortaya çıkacak ve 10 gün sonra barınağı kaldırabilirsiniz.

Yetişkin bir bitki birkaç bölüme ayrılabilir. Kökün her bölümünde 1-2 büyüme tomurcuğu kalmalıdır. Taroyu keskin bir bıçakla kesin ve bolca kömür serpin. Delenka hemen ıslak kum-turba karışımına ekilir ve ılık bir yerde bırakılır. Köklenme oldukça kolaydır, 1-2 hafta sonra bitki yeni yapraklar üretmeye başlar.

Bakım kuralları

Taro için evde bakım oldukça basittir. Bunun için rahat bir yer seçmek ve periyodik olarak sulamak yeterlidir. İç mekanda yetiştirildiğinde, uyku dönemine ihtiyaç duymaz ve tüm yıl boyunca eşit derecede güzeldir. Bu büyük güzelliğe en az 1 m² boş alan ayrılmalıdır. Taro'nun uzun gündüz saatlerine ihtiyacı var. İç mekanlarda doğrudan güneş ışığına tahammül etmez, ancak açık alanda aşırı ısıyı bile kolayca tolere eder. Bahçede, taro güneşte veya küçük bir gölgede iyi hissettirir. Optimum sıcaklık +22…+26°C'dir.

Taro, doğadaki nem ile sürekli temas halinde olduğu için sık sık sulanması gerekir. Sulama için ayrılmış ılık su kullanın. Bitkinin toprak kısmının periyodik olarak ilaçlanması tavsiye edilir. Islak çakıl taşları veya genişletilmiş kil içeren kapların düzenlenmesi de yararlıdır.

Tüm büyüme mevsimi boyunca taro düzenli olarak beslenir. İç mekan bitkileri ayda iki kez karmaşık mineral bileşiklerle gübrelenir. Sokak örnekleri 25-30 günde sadece bir gübreye ihtiyaç duyar.

İlkbaharda bahçeye büyük taro bile çıkarılabilir. Küvetlerde bırakılırlar veya içine nakledilirler. Açık zemin soğuk havanın başlangıcına kadar kendilerini harika hissettikleri yer. Dışarıdaki sıcaklık +12°C'ye düşmeye başlayınca bitki tekrar kazılır. Yaprakları tamamen kesebilir ve yalnızca ilkbaharda yeni dikimler için kullanılan yumruları saklayabilirsiniz.

Köksap büyüdükçe Colocasia nadiren nakledilir. Tencere, çapı ve derinliği 50 cm veya daha fazla olan hemen büyük seçilir, dikim için eşit parçaların bir karışımı kullanılır:

• çim arazi;
• humus;
• turba;
• kum.

İhtiyati önlemler

Colocasia çok zehirlidir. Derideki taze meyve suyu ciddi yanıklara neden olabilir. En azından küçük bir yaprak parçasını veya bitkinin başka bir kısmını yerken boğazda şişme, şiddetli yanma ve ağrı başlar. Tehlike durumunda derhal bir doktora danışmalısınız. Bu kadar güzel ama son derece tehlikeli bir bitki örtüsüne hayvanların ve çocukların yaklaşmamasına dikkat edilmelidir. Yenilebilir çeşitler bile uzun süre kızartıldıktan veya kaynatıldıktan sonra yenilebilir.

Olası zorluklar

Zorlukların çoğu, taro'nun uygunsuz bakımı ile ilişkilidir:

• yapraklar sararmaya ve daha az elastik hale gelmeye başlarsa, bitki yeterli nem almaz;
• kuru noktaların görünümü, iç mekan örneklerinin yanıklarına işaret edebilir;
• alacalı formlar parlaklıklarını kaybederse, bitkinin yeterli ışığı yoktur.

Çok nadiren, örümcek akarları, ölçek böcekleri veya yaprak bitlerinin izleri taroda bulunabilir. Böcek öldürücüleri hemen kullanmak en uygunudur. 1-2 hafta sonra, tekrar tedavi ettiğinizden emin olun.