Her gün şarap içersen ne olur. İçmiyoruz ama tedavi ediliyoruz? Kötü bir alışkanlığın faydaları

Şarap içecekleri olmadan tek bir tatil tamamlanmış sayılmaz, ancak bazıları günlük alkol tüketimini bir aperatif olarak norm olarak kabul eder.

Sağlığına dikkat etmeye alışkın olan insanlar kendilerine şu soruyu soruyorlar: “Her gün şarap içmek mümkün mü?” Çünkü bu alkollü bir içecektir!

Zayıf alkollü içeceklerin günlük kullanımının ne kadar kabul edilebilir olduğunu ve böyle bir alışkanlık nedeniyle alkolik olma olasılığının ne olduğunu öğreneceğiz.

Her gün şarap içmek iyi midir?

Çoğu doktor, şarabın her gün sağlık korkusu olmadan içilebileceğine gerçekten inanıyor.

Şarap içmek ne kadar iyidir

Ama günde ne kadar şarap içmek iyidir?

Birden fazla bardak yok: alkol kötüye kullanımı sağlığa zararlıdır ve alkolizmin gelişmesine katkıda bulunur!

Ne tür şarap içmek iyidir

Her gün sadece sek kırmızı şarap tüketebilirsiniz ve sadece her zaman değil, akşam veya öğle yemeğinde, yemek sırasında. Evden çalışan bir serbest çalışan değilseniz, akşamları şarap içmek daha iyidir: çalışma saatlerinde meslektaşlarınızın şarap kokusunu sevmesi pek olası değildir!

Daha önce kırmızı şarap, yalnızca şirket için ve tadın tadını çıkarmak için içildiyse, bugün gerçekten yararlı olduğu için sağlığı iyileştirmek için sıklıkla kullanılmaktadır.

Böbrek sağlığı için kırmızı şarap

Şarap böbrekleri ürolitiyazise karşı korur, ancak yalnızca böbrek yetmezliğiniz yoksa: bu hastalıkta şarap kontrendikedir!

Damar ve kalp sağlığı için kırmızı şarap

Kırmızı şarap, kanı kalınlaştıran ve kan dolaşımını iyileştiren protein fibrinojen üretimini azalttığı için tromboz ve tromboflebit riskini azaltır.

Tehlikeli kolesterol miktarını azaltarak hipertansiyon ve kalp-damar hastalıklarının gelişmesini engeller.

Sigara içenler ve sorunlu damarları olan herkes için çok faydalıdır: kırmızı şarap onları rahatlatır ve genişleterek normale döndürür, böylece ateroskleroz ve varisli damarları önlemek için içebilirsiniz.

Beyin sağlığı için kırmızı şarap

Hafızadan sorumlu hücreleri güçlendirdiği için bunama gelişimini engeller ve Alzheimer hastalığını önler.

Eklem sağlığı için kırmızı şarap

Kırmızı şarap, artrit, romatizma ve diğer eklem hastalıklarının gelişmesini engeller.

Solunum sağlığı için kırmızı şarap

Solunum sistemini soğuk algınlığından ve hatta kanserden korur.

Gastrointestinal sağlık için kırmızı şarap

Makul dozlarda kırmızı şarap, normal sindirime ve bağırsak işlevine katkıda bulunur.

Şarap, bu faydalı özelliklerinin yanı sıra diyabet gelişimini, prostat ve görme problemlerini, erken yaşlanmayı, hemoroidi önler ve ayrıca alerjileri hafifletir.

Neden Her Gün Sadece Kırmızı Şarap İçebilirsiniz?

Artık şarap içmenin ne kadar iyi olduğunu ve her gün şarap içmenin iyi olup olmadığını biliyorsunuz. Ama neden sadece kırmızı şarap tercih ediliyor? Diğer çeşitlerinden farklı olarak çekirdekli üzümden yapılır!

üzüm çekirdeğinin faydaları

Üzüm çekirdeği, içeriğinden dolayı pek çok faydalı özelliğe sahiptir:

polifenoller

Üzüm çekirdeği, serbest radikalleri bloke eden ve kalbi ve kan damarlarını koruyan polifenoller içerir.

tokoferol

Vücut daha az tokoferol (E vitamini) alırsa, metabolizma bozulur, iktidarsızlık, sinirlilik ve depresif durumlar gelişir.

Mineraller ve vitaminler

A ve C, potasyum ve kalsiyum dahil.

Diğer şarap türleri çekirdeksiz üzüm posasından yapılır, yani kırmızı kadar sağlıklı değildirler ve minimum düzeyde polifenol içerirler!

Artık her gün ve hangi dozlarda şarap içip içemeyeceğinizi biliyorsunuz. Önemli olan dozu aşmamak ve vücuda zarar vermemek için sadece yüksek kaliteli şarap satın almak!

Okuma süresi: 6 dk

LifeGid, hangi şarabın uyuşukluğu giderdiğini ve hangisinin melankoliyi giderdiğini buldu. Ben de size gençliğin mucizevi şarabının tarifini yazdım.

Şarap içip içmeme sorusunu herkes hayatında en az bir kez kendine sorar. hayat rehberi sizin için kolaylaştırdı ve bu soruyu uzmanlara, doktorlara ve natüropatlara sordu. Cevapları içmek! Ama günde iki bardaktan fazla değil. Ve tabii ki diyet yapanlar için şarap içmemelisiniz.

Şarap, alkollü "kardeşler" arasında belki de en asil içecektir. Birçok Avrupa ülkesinde, kullanımının bütün bir kültü vardır. Diğer şeylerin yanı sıra, şarap içme yasalarının bilgisini içerir. Sağlığımızla ilgili normları Dr. Elena Konovalenko ile konuştuk.

Her zevke ve renge uygun

Şarap, üzüm suyundan yapılan alkollü bir içecektir. Farklı şarap türleri, farklı derecelerde güç, renk ve amaca sahiptir.

Doğal şaraplar% 9 ila 16, güçlendirilmiş şaraplar -% 16 ila 22 alkol içerir. Sofra şarapları ana yemeklere lezzet katıyor, tatlı şaraplar tatlılarla servis ediliyor.

Ancak şarabın rengi - kırmızı, pembe ve beyaz - üzüm çeşidine değil, fermantasyon yöntemine, asmanın yaşına ve bağın büyüdüğü alana bağlıdır.

Şarap yıllanmışsa, tartar denilen - içinde çökelmeye izin verilir. Kural olarak, şarap şişelendikten 6-8 yıl sonra ortaya çıkar. Eski müstahkem şarapların bulunduğu şişelerde, tortu zaten dördüncü yılda ortaya çıkıyor.

İnsanlar eski zamanlardan beri şarap içiyorlar.

şarabın faydaları

Şarap, esas olarak polifenollerin içeriğinden dolayı faydalıdır. Serbest radikallerin vücutta birikmesine izin vermedikleri için gençlik kaynağı olarak adlandırılan bu madde sınıfıdır.

Ayrıca üzüm, benzersiz bir glikoz ve fruktoz kombinasyonu, B, C, P, PP, A vitaminleri, sodyum, demir, potasyum, magnezyum ve kuersetin içerir (antiinflamatuar ve dezenfektan özelliklere sahiptir).

Az miktarda şarap tonlanır, yorgunluğu giderir ve hatta bakteri yok edici bir etkiye sahiptir. İçecek, hipotansiyon, azaltılmış bağırsak motor fonksiyonu için yararlıdır.

Beyaz şarabın idrar söktürücü etkisi vardır. Kırmızı - tonlar. Muscats - sinir sistemini heyecanlandırır, solunum sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Ve ışıltılı olanlar rahatlar, bu nedenle melankoli için endikedir.

HATIRLAMAK:Şarap, diğer alkoller gibi, gücüne ve türüne bağlı olarak kalori içeriğinden dolayı şekle zarar verir. Kaloriler her zaman 100 gram ürün başına hesaplanır. Yani sek şarapta - 65-85 kcal, yarı tatlı - 100-150 kcal, güçlendirilmiş - 200-250 kcal. Şarabın tam kalori içeriği genellikle etikette belirtilir.

Şampanya melankoliye iyi gelir

Bugün bu materyalle ne okuyorlar?

• Şampanya doğum günü - Tanrı'nın hizmetkarından ilahi bir içecek
• Gerçek gazeteci kokteyl tarifleri - Deadline ve Honorarium'u deneyin

Kırmızı şarap daha sağlıklı

Tıpta, enoterapi ("şarapla tedavi") adı verilen bütün bir yön vardır. Üzüm meyvelerinin en değerli bileşenleri - şeker, organik asitler, biyolojik olarak aktif maddeler - şaraba sadece ilginç tat ve aromatik nitelikler değil, aynı zamanda özel iyileştirici özellikler de verir.

Şarap, en güçlü antioksidanlardan biri olan resveratrol içerir. Bu biyolojik olarak aktif madde, kırmızı şarabın yanı sıra küçük miktarlarda beyaz çeşitlerde bulunur. Resveratrol, kanser önleyici, iltihap önleyici etkilere sahiptir. Kalp hastalığı, kalp krizi ve kanser riskini azaltan o ve şarap polifenolleridir. Bu nedenle, ılımlı şarap tüketimi, düşük yoğunluklu lipoproteinlerin (kötü kolesterol olarak adlandırılan) seviyesini azaltır.

Bununla birlikte, şarabın tüm faydalı özellikleri, yalnızca ılımlı kullanımı koşuluyla kendini gösterir. DSÖ, herhangi bir alkollü içki içmekten kaçınmak için haftada dört gün önermektedir.

Hangi şarap ve ne kadar içmeli?

Yararlılık açısından sek şaraplar en iyi seçenek olarak kabul edilir. Üretiminin teknolojik özelliklerinden dolayı bu içeceğin diğer türlerine göre daha az şeker içerirler.

Kadınlar için günde bir bardak (120-150 ml), erkekler için günde 1-2 bardak (300 ml'ye kadar) sek şarap vücut için faydalı olacaktır.

Aynı zamanda, bütün hafta şarap içmekten kaçınamaz ve hafta sonu haftalık "normu" telafi edemezsiniz. Büyük dozlarda alkol sarhoşlukla doludur ve fayda sağlamaz.

Ölçülü şarap için ve tadını çıkardığınızdan emin olun.

Şarabın "nefes alması" ve buketini ortaya çıkarması için, içmeden önce bir sürahiye - cam veya kristalden yapılmış özel bir sürahiye - dökülmesi gerekir. Böyle bir konteynerin fiyatı, yapıldığı hacme, şekle ve malzemeye bağlı olarak 200 ila 2000 Grivna arasında değişmektedir.

Bugün bu materyalle ne okuyorlar?

• Hollywood'daki Ukraynalılar ünlü aktörler ve özel efekt gurularıdır.
• Tibet'e bir gezi - aydınlanma, Budist tapınakları ve yaks arayışı içinde
• Bale yıldızı Brooklyn Mack: "Ukrayna'nın harika yemekleri, toprağı ve kadınları var!"

Şarabın zararı - alkolün ana tehlikeleri

Şarabın sağlığa çeşitli faydaları olsa da sarhoş edicidir. Ayrıca şarabın içerdiği etil alkol (etanol) güçlü bir toksindir. Yüksek dozlarda insan vücudundaki birçok organ üzerinde yıkıcı etki gösterir.

Etil alkol metabolizmasının ürünleri daha az zararlı değildir. Yani asetaldehit, kanseri (kadınlarda meme bezi, ağız boşluğu, kolon) kışkırtan en güçlü kanserojendir.

Şarap ve sürekli ilaç kullananlar içmeyin. Alkolün belirli ilaçlarla eşzamanlı kullanımı yaşamı tehdit eden yan etkilere neden olabilir. Bu nedenle, alkollü içeceklerin küçük porsiyonlarını bile içmeden önce doktorunuza danıştığınızdan ve ilacın talimatlarını dikkatlice incelediğinizden emin olun.

Doğru öğünlerle ılımlı bir şekilde şarap için

Mide hastalıklarında asit oranı yüksek sek şaraplar tüketilmemelidir. Mide ekşimesi ve gastroözofageal reflüden muzdarip olanlar için de alkollü içeceklerin alımını önemli ölçüde sınırlandırın. Alt yemek borusu sfinkterinin tonunu zayıflatırlar ve midenin asidik içeriğinin yemek borusuna geri dönmesine katkıda bulunurlar.

Guttan muzdarip olanlar şaraplara kapılmamalıdır, çünkü kötüye kullanım olayları genellikle bu sinsi hastalığın şiddetlenmesine neden olur.

Diğer alkollü içecekler gibi şarap da emziren ve hamile kadınlar tarafından tüketilmemelidir. Küçük dozlarda etanol bile fetüsün gelişimini olumsuz etkileyebilir. Aynı kural, araba sürücüleri ve hassas mekanizmalarla çalışan kişiler için de geçerlidir.

Muskat sinir sistemini heyecanlandırıyor

Şu veya bu nedenle şarap içmek sizin için kontrendikeyse, diğer ürünlerden yararlı antioksidanlar ve biyolojik olarak aktif maddeler elde edilebilir. Diyeti kara üzüm, fındık, çikolata, kakao ile zenginleştirmek yeterlidir.

Gençlik şarabı - yemek tarifi

Naturopath Elena Svitko her yıl gençleştirici şarap hazırlıyor: “Üzümleri keserim ama yıkamam (meyvelerin üzerinde maya var). 1 kg için 100 gr şeker alıyorum bu kütleyi ellerimle eziyorum ve 3 gün bende kalıyor,- diyor Elena Vitalievna. — Sonra gazlı bezden geçiriyorum, üzüm suyu çıkıyor. Bir şişeye döküp kapağını kapatıyorum ve kalan kütlenin üzerine 1 kg kütle 1 litre oranında kaynar su döküyorum.

Bütün bunlar 3 güne mal oluyor, sonra filtreliyorum, bir şişeye döküyorum - ve bir pipetle panjurun altına. 3 gün sonra hem birinci hem de ikinci madde köpürmeye başlayınca hepsini karıştırıp şişeleyip tıpalayıp içmeye başlıyorum. Günde bir bardak 7 litre içmeniz gerekiyor. Bu, kan nakline eşdeğerdir: burçak onu çok iyi temizler."

Vücuda zarar vermeden her gün şarap içmek mümkün mü? Kardiyologların ve terapistlerin sek kırmızı şarabın faydalarını not ettiği röportajları muhtemelen görmüşsünüzdür. Özellikle sık sık bu tür söylentiler, her akşam bir bardak alkolün kan damarlarının duvarlarında sklerotik plakların görünmesini önleyeceği, uyku problemlerini çözeceği ve yaşam kalitesini artıracağı neredeyse kanıtlanmış olan yurt dışından gelir. Ancak, her şey göründüğü kadar basit değildir. Ve her gün şarap içmeye başlamadan önce artıları ve eksileri tartmanız gerekir. Psikolojik rahatlığı, zihinsel ve fiziksel sağlığı etkileyecek bir kararı bağımsız olarak verirsiniz.

Kırmızı şarabın faydaları hakkındaki efsane, bu içeceği düzenli olarak içmenin adet olduğu Akdeniz ülkelerinde insanların uzun yaşadığı gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Bu ülkelerin nüfusunun uzun ömürlü olmasının, gıda türlerinden ve iklimlerinden kaynaklandığını unutmayın. Bol miktarda salata, bitki ve bitkisel yağ içeren Akdeniz diyeti, ateroskleroz gelişimini engeller. Ancak mahzenlerin hediyeleri bunda rol oynamıştır. 2010'ların başında, bilim adamları ve şirketler bu konuyu ciddiye aldılar ve günlük içmenin artılarını ve eksilerini belirlemeye yardımcı olan çalışmalar yürüttüler.

Şarabın yararları ve zararları: bilimsel kanıtlar

Teori, sek kırmızı şarabın kalbe iyi geldiğini söylüyor. Bu ülkede kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insan sayısının düşük olduğu sözde bir Fransız paradoksu var. Fransa, şarap üretimi ile ünlüdür ve burada bir bardak güzel içki eşliğinde bir akşam geçirmek adettendir. Bununla birlikte, iyi sağlık, düşük stres seviyeleri ve öğünlerdeki düşük şeker içeriği gibi olumlu faktörlerin bir kombinasyonuna bağlanabilir. Ve biyoloji ve kimya tarafından kanıtlanmış hangi kuru gerçekler gerçekten var?
Şarabın faydaları, resveratrol ve polifenoller içermesinden kaynaklanmaktadır. İlk madde çok uzun zaman önce keşfedilmedi ve sadece teorik olarak yararlı kabul edilebilir. Resveratrol bir antikanser ilacı olarak kabul edilir, ancak kanseri şarapla tedavi etmek, böbrek taşlarını mayonez ile temizlemeyi ummak gibidir. Düzenli içme ile yaptığınız hasar, antioksidanın olası tüm faydalarını ortadan kaldıracaktır. Doğru dozu almak için günde ne kadar şarap içmenin iyi olduğu bilinmiyor.
Uçucu maddeler olan polifenoller, kırmızı şarabın karakteristik renginden sorumludur. Kanser önleyici etkileri vardır, ancak yalnızca hayvanlarda ve yalnızca doğrudan üzümden elde edilirlerse. Şarap yapma teknolojisi, meyvelerin polifenollerin yok edildiği birkaç aşamadan geçeceği şekildedir. Yani diyete ara sıra üzüm dahil etmek (içinde çok şeker olduğunu unutmayın) ile her gün şarap içmek aynı şey değildir. Yemek iyi olacak ama şarap şüpheli.

Şarap tüm vücudu nasıl etkiler?

Düzenli şarap içmenin zararı bağımlılık oluşmasıdır. Rahatlatıcı etkisine alışırsınız ve dozu fark edilmeden artırırsınız. Gerçek alkol bağımlılığı böyle gelişir. Risk altında olup olmadığınızı anlamak ve her gün şarap içmenin zararlı olup olmadığını anlamak kolay bir iş değildir. Kendinizi dışarıdan değerlendirmek zor ama ilk bakışta zararsız olan şaraba aşık olduysanız bir uzmana başvurmak bir şekilde ayıp. Her gün içersen, beğenirsen ve diğer şeyleri bir kenara bırakırsan, o zaman bu düşünmek için bir fırsattır.
Ancak sadece insan ruhu düzenli olarak alkolden muzdarip değildir. Alkol tüm vücut sistemleri için bir zehirdir. Ne kadar gelirse gelsin yine olumsuz etkisi vardır, yavaş yavaş hücreleri yok eder. Düzenli içmenin ilk haftasında semptomları fark edeceksiniz. İçeceği antidepresan olarak kullanmaya karar verseniz bile, görünüm, uyku kalitesi giderek kötüleşecek, ruh hali değişimleri meydana gelecektir. Suçluluk acı çekiyor:

• cilt alerji);
• solunum yolu (bronkospazm, astımın alevlenmesi);
• beyin (migren);
• mide (hazımsızlık ve kabızlık);
• karaciğer (hafif ve orta lezyonlar);
• sinir sistemi (uyarma, titreme veya tersine uyuşukluk).

Hamilelik ve emzirme döneminde şarap içmek yasaktır. Hamilelik sırasında alkol alıp sağlıklı bir çocuk doğuran kadınların hikayeleri oldukça mutlu bir istisnadır. Gebe kalmaya hazırlanırken alkollü içecekleri hayatınızdan çıkarın. Küçük dozlar bile doğrudan embriyonun vücuduna nüfuz eder ve çeşitli hastalıklara neden olur.

Her gün şarap içersen ne olur?

Bir şişe şarap yeterince büyük bir doz ama her gece bir bardak içersen ne olur? İçeceğin miktarını artırma ihtiyacı doğma riski vardır ve bu durum bağımlılığa dönüşebilir. Ancak her şeyin bu dozla sınırlı olduğunu varsayarsak, diğer yan etkiler hızla ortaya çıkacaktır.

1. Uyku sorunları. Alkol sinir sistemini heyecanlandırır ve kişinin uykuya dalmasına ve uyumasına izin vermez. Vücudun en çok rahatladığı REM uykusu evresi zarar gördüğünden, bir kadeh şaraptan sonra tam olarak rahatlamak mümkün olmayacaktır.
2. dehidrasyon. Alkol vücudu kurutur ve düzenli olarak vücuda girdiğinde suyu sürekli olarak uzaklaştırır. Günde 2 litre su içseniz bile kalıcı susuzluğun önüne geçmek zordur. Kuruluk aynı zamanda cildin durumunu da etkiler, sıkılaştırır, sivilce çıkar.
3. Kontrolsüz iştah. Hem lezzetli bir şeyler yeme arzusunun artması hem de yemeğin reddedilmesi şeklinde kendini gösterebilir. Bol bir atıştırmalık, alkolün toksik etkisini azaltır, bu nedenle vücut ilk başta bardağa bol bir akşam yemeği eklemek ister.

Alkol, sinir sistemini baskılayan bir depresandır. İlk başta günlük bardağınız size sakinlik getiriyorsa ve daha hızlı uykuya dalmanıza izin veriyorsa, zamanla uykusuzluk, kaygı ve sabahları depresyona katkıda bulunur. Aynı zamanda, şarabın bir faydası olduğu gerçeğiyle kendinizi haklı çıkarmayı çoktan başardınız ve refahtaki bozulmanın nedenlerini anlamıyorsunuz.
Bir insan, “Her gün şarap içerim. Bundan hiçbir şey alamayacağım çünkü votka değil. ” Aslında alkollü içecekler günlük olarak içilirse birbirinden çok da farklı değildir. Elbette sarhoş olursanız, olumsuz sonuçlar hızla ortaya çıkacaktır. Ancak her akşam elinizde bir bardakla rahatlarsanız, bu durumda sonuçsuz yapamazsınız. Kendinizi gönüllü olarak sürekli stresli bir duruma sokuyorsunuz. Vücudun yavaş yavaş doza uyum sağladığını ve tüm etkilerin, özellikle olumlu olanların en aza indirildiğini unutmayın.

Kuru mu yoksa yarı tatlı mı?

Kırmızı şarabın sağlıklı olduğu söylenir. Belki de bir zamanlar öyleydi. Bu, eski zamanlardan beri sıradan insanların erişemeyeceği bir incelik ürünüdür. Ancak kırmızı şarap kitlelere girer girmez kalitesi keskin bir şekilde düştü. Bilim adamları kuru kırmızının faydalarından bahsederken, garip kökenli ucuz paketlenmiş içeceklerden bahsetmiyorlar.
Üzümden elde edilen faydalı maddeler yalnızca kırmızı şaraba düşer ve beyazdan kaybolur. Şimdi içeceğin şeker içeriğine bakalım. Alkolün herhangi bir seyreltilmesi veya infüzyonu numune alındığında hemen fark edileceğinden, sek kırmızı şarapların taklit edilmesi en zor şaraplar olduğuna inanılmaktadır. Vicdansız üreticiler, diğer çeşitlerin kalıntılarını karıştırarak ve şeker ekleyerek yarı tatlı şaraplar hazırlar. Araştırmalar şekerli içeceklerin vücutta daha hızlı hasara yol açtığını göstermiştir. Bu nedenle sek şarap daha güvenlidir.
Resveratrol içeriği için sadece sek kırmızı şaraplar test edildi. Her gün içmeyi denemek istiyorsanız, bu çeşidi seçin. Cahors, Chardonnay ve Port uygun değildir. Aynı zamanda şarap, sahtecilik olasılığını ortadan kaldıracak kadar pahalı olmalıdır. Alkol zehirlenmesi en şiddetli olanlardan biridir ve sıklıkla hastaneye yatmayı gerektirir.
Tüm bu nitelikleri karşılayan bir şişe seçtikten sonra şarabın açılır açılmaz bozulmaya başladığını unutmayın. İçecek, mantarın açıldığı andan itibaren hava ile temas eder ve oksitlenir. 24 saat sonra içinde demir bazlı zararlı bileşikler oluşur ve bir gün sonra içecek hoş aromasını ve tadını kaybeder. Sadece eti marine etmek için kullanılabilir. Hemen ertesi gün, şarabınız kanser önleme ve diğer her şey için uygun değildir. Yani, her gün yeni bir şişe almanız gerekecek. Sürekli olarak bu tür harcamalara hazır mısınız? Bu parayla her gün balık, sebze ve meyve yiyebilir, bu da vücudunuza kanıtlanmış faydalar sağlar.

dozaj sorunu

Doktor tavsiyeleri, günde ne kadar şarap içebileceğinize dair kesin veriler içermez. Tüm tavsiyeler daha çok günlük ve haftalık dozlarla ilgilidir. Belirli bir organizmanın özelliklerine büyük ölçüde bağımlıdırlar, ancak genellikle alıştığımızdan çok daha azdırlar. Geleneksel bir kadeh şarap bile iki sözde alkol birimi içerir ve günde daha fazlası önerilmez. Bu tür her aramadan sonra, birkaç gün ara vermeniz gerekir. Genel olarak, doktorlar hafta sonları içki içmeyi önermezler, ancak bunun makul bir günlük dozdan daha güvenli olduğuna dikkat edin. Tabii ki, hiçbir durumda bilinçsizliğe kadar sarhoş olamazsınız.
Erkekler ve kadınlar için en uygun günlük şarap dozu günde 50 ml'dir. Bu sek şarap için geçerlidir ve yarı tatlı şarap biraz daha içilebilir. Bu rakamlar terapötik bir doz değil, koşullu olarak güvenli bir dozdur. Bu kadar miktarda alkolden, vücudun ilk yıkım belirtileri bu kadar çabuk kendini göstermeyecektir. Bardağın dibinde ne kadar besin kalacağı ucu açık bir sorudur.

Günde bir kadeh şarap içmek, çeşitli sağlık yararları sağlar.

Antioksidanlar Açısından Zengin

Üzüm, oksidatif stresi ve iltihaplanmayı azalttığı gösterilen antioksidanlar olan yüksek düzeyde polifenollere sahiptir ().

Kırmızı şarap, beyaz şaraba göre daha fazla antioksidan içerdiğinden, kırmızı şarap içmek, kandaki antioksidan düzeylerini beyaz şaraptan daha fazla artırabilir ().

Aslında, 40 yetişkin üzerinde yapılan 2 haftalık bir çalışma, günde 400 ml kırmızı şarap içmenin antioksidan durumunu artırdığını bulmuştur ().

Daha yüksek antioksidan durumu, daha düşük hastalık riski ile ilişkilidir. Örneğin, kırmızı şarap içmek, her ikisi de oksidatif stres ile ilişkili olan Alzheimer ve Parkinson riskinde azalma ile ilişkilendirilmiştir ().

Enflamasyonla Savaşmaya Yardımcı Olabilir

Şarap, anti-inflamatuar özelliklere sahip bileşikler içerir.

Kronik inflamasyon zararlıdır ve kalp hastalığı, otoimmün hastalıklar ve belirli kanser türleri gibi hastalıklara yakalanma riskinizi artırabilir. Bu nedenle, bu tür iltihaplanmayı mümkün olduğunca önlemek en iyisidir ().

Kronik inflamasyon diyet, stres yönetimi ve egzersiz yoluyla azaltılabilir.

Pek çok yiyecek iltihabı azaltabilir ve şarap bunlardan biri olarak kabul edilir.

Araştırmalar, şarapta resveratrol adı verilen bir bileşiğin anti-enflamatuar özelliklere sahip olduğunu ve sağlık açısından fayda sağlayabileceğini gösteriyor ( , ).

4461 yetişkin üzerinde yapılan bir çalışma, orta düzeyde şarap tüketiminin azalmış bir inflamatuar yanıt ile ilişkili olduğunu göstermiştir ().

Bu çalışmaya katılanlar alkol tüketim düzeylerini kendileri bildirdiler. Günde 40 grama kadar alkol tüketenler, içmeyenlere göre daha az iltihaplanma yaşadılar ().

Dahası, 2.900 kadın üzerinde yapılan bir çalışmada, günde bir bardak şarap içenlerin, alkolden uzak duran kadınlara kıyasla önemli ölçüde daha düşük iltihaplanma seviyelerine sahip olduğu görülmüştür ().

Öte yandan, diğer araştırmalar kırmızı şarabın daha az etkileyici bir etkiye sahip olduğunu göstermiştir.

Ortalama yaşı 50 olan 87 yetişkin üzerinde yapılan bir araştırma, günde 150 ml kırmızı şarap içmenin, alkolden uzak durmaya kıyasla inflamatuar belirteçlerde yalnızca hafif bir azalmaya neden olduğunu bulmuştur ().

Araştırma umut verici olsa da, şarabın anti-inflamatuar özelliklerini daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kalp Sağlığına Fayda Sağlayabilir

Çalışmalar, makul miktarda şarap tüketen kişilerin daha düşük kardiyovasküler hastalık oranlarına sahip olduğunu göstermektedir ().

Araştırmacılar, kırmızı şaraptaki yüksek polifenolik antioksidan konsantrasyonunun yüksek tansiyon, yüksek kolesterol ve metabolik hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabileceğine inanıyorlar ().

Bazı araştırmalar, kırmızı şarap içmenin yüksek tansiyonu olan kişilerde kan basıncını düşürebileceğini ve bunun da kalp hastalığı riskini azaltabileceğini göstermektedir ().

Bununla birlikte, diğer çalışmalar, her gün bir bardak kırmızı şarap içmenin, normal tansiyonu olan veya halihazırda kalp hastalığı olan kişilerde tansiyonu düşürmediğini göstermektedir ().

Ayrıca, şarap tansiyon ilaçları ile etkileşime girebilir ().

Ek olarak, aşırı alkol tüketimi, artan kan basıncı ve daha yüksek kardiyovasküler hastalık geliştirme riski dahil olmak üzere kalp sağlığı üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir ().

Bilim adamları, ölçülü şarap tüketiminin kalp sağlığı için iyi olup olmadığı konusunda henüz kesin bir sonuca ulaşmış değil. Bu alanda araştırmalar devam etmektedir ().

Diğer faydalı özellikler

Ölçülü şarap içmek başka sağlık yararları da sağlayabilir:

• Akıl sağlığına fayda sağlayabilir. Ara sıra bir kadeh şarap depresyon riskini azaltabilir. Ancak aşırı alkol tüketimi ters etki yaparak bu durumun riskini artırabilir ( , ).
• Uzun ömürlülüğü teşvik edebilir. Çalışmalar, sağlıklı bir diyetin parçası olarak ölçülü miktarda şarap içmenin, şarabın yüksek antioksidan içeriği nedeniyle yaşam beklentisini artırabileceğini göstermiştir ( , , ).
• Dost bağırsak bakterilerinin gelişimini teşvik edebilir. Son araştırmalar, kırmızı şarabın, obez kişilerde metabolik sendrom belirteçlerini iyileştirebilecek faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleyebileceğini bile göstermiştir ( , ).

Çıktı:

Bazı araştırmalar, ölçülü şarap içmenin bağırsak mikroflorasını ve kalp sağlığını, zihinsel sağlığı ve uzun ömürlülüğü iyileştirebilecek antioksidan ve antiinflamatuar etkiler sağladığını öne sürüyor. Bununla birlikte, çoğu araştırma kırmızı şaraba odaklanmıştır.

Hangi Şarap Türü En Çok Fayda Sağlar?

Birçok insan kırmızı ve beyaz şarap arasındaki farkları merak eder.

Ne yazık ki, şarap içmenin faydalarını analiz eden araştırmaların çoğu kırmızı şarabın sağlık yararlarına odaklandığından, beyaz şarap hakkında daha fazla araştırmaya ihtiyaç var.

Kırmızı şarap, üzüm kabuklarında bulunan güçlü bir antioksidan olan resveratrolün yüksek konsantrasyonuyla geniş çapta tanınmaktadır ( , ).

Aslında kırmızı şarap, beyaz şaraba göre 10 kat daha fazla resveratrol içerir ().

Çıktı:

Kırmızı şarabın beyaz şaraba göre daha fazla sağlık yararı sağlaması muhtemeldir. Bununla birlikte, özellikle beyaz şarap için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Potansiyel zarar

Aşırı alkol tüketimi zararlı olabilir. Sarhoşluk ve çok miktarda alkol almak olumsuz sağlık sonuçlarıyla ilişkilidir ( , ).

Aşırı alkol tüketimi, belirli kanserler, diyabet, kalp, karaciğer ve pankreas hastalığı ve kasıtsız yaralanma riskinde artış dahil olmak üzere çeşitli sağlık riskleri oluşturur ().

Yakın tarihli bir çalışma analizi, günlük optimum şarap alımının kadınlar için 1 bardak (150 ml) ve erkekler için 2 bardak (300 ml) olduğunu göstermiştir. Bu ölçülü miktarda şarap içmek sağlık yararlarıyla bağlantılıdır, daha fazla içmek ise sağlığınızı olumsuz etkileyebilir ().

*Bir içecek 1 kadeh şaraba (150 ml) eşittir.

Ölçülü şarap içmenin sağlık yararları sağlayabileceğini, ancak diyetinizin genel kalitesini dikkate almanın önemli olduğunu unutmayın. Sağlıksız bir diyet, günlük bir kadeh şarabın faydalı etkilerinden daha ağır basabilir ().

Ayrıca reşit olmayanlar, hamile kadınlar ve belirli ilaçları kullananlar da dahil olmak üzere bazı kişiler alkolden uzak durmalıdır ( , ).

Çıktı:

Ölçülü şarap içmenin sağlığa faydaları olabilirken, çok fazla alkol içmenin sağlık üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Bazı insanlar ve topluluklar alkol almaktan kaçınmalıdır.

Sağlıklı kalmak için şarap içmeli misiniz?

Çalışmalar, meyve ve sebzeler açısından zengin dengeli bir diyetle birlikte ölçülü miktarda şarap içmenin sağlığınız için iyi olduğunu göstermiştir ().

Çalışmalar, optimal günlük dozun kadınlar için 1 bardak (150 ml) ve erkekler için 2 bardak (300 ml) olduğunu göstermiştir. Bu rejim, Akdeniz diyetinin bir parçasıdır ve sağlık yararları ve hastalık önleme ile bağlantılıdır ( , ).

Araştırmalar, bir kadeh şarap içmenin sağlığa birçok potansiyel faydası olduğunu gösterse de, bu etkiler sağlıklı bir diyetle de elde edilebilir.

Başka bir deyişle, daha önce şarap içmediyseniz, sadece sağlık yararları için başlamanıza gerek yok.

Örneğin, meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar, lif, baklagiller, balık ve yemişler açısından zengin sağlıklı bir diyet, antioksidanlarda zaten yüksektir ve kalp hastalıklarını önlemeye yardımcı olur ().

Çıktı:

Günlük bir kadeh şarap vücudunuza fayda sağlayabilirken, meyveler, sebzeler ve diğer tam gıdalardan zengin sağlıklı bir diyet yerseniz aynı sağlık yararlarını elde edebilirsiniz.

özetle

• Araştırmalar, her gün bir kadeh kırmızı şarabın size iyi geldiğini gösteriyor.
• Vücuda antioksidanlar sağlar, yaşam süresini uzatabilir ve diğer yararlı etkilerinin yanı sıra kalp hastalığına ve zararlı iltihaplanmaya karşı korunmaya yardımcı olabilir.
• İlginç bir şekilde, kırmızı şarabın beyaz şaraba göre daha yüksek antioksidan seviyelerine sahip olması muhtemeldir. Bununla birlikte, hangi şarap türlerinin en fazla faydayı sağladığını daha iyi anlamak için daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
• Yine de şarap içmenin herkes için sağlıklı olmadığını ve gerekli olmadığını unutmamak önemlidir. Sağlıklı beslenerek de aynı faydaları elde edebilirsiniz.

Bu tavsiyeye uyanlar genellikle şarabın neden bu kadar yararlı olduğunu düşünmezler. Doktorun böyle söylemesi onlara yeter. Neden içmeye değer olduğunu size söyleyeceğiz. bir bardak kırmızı şarap Her gün.

Bir bardak kırmızı şarap: tıbbi özellikler

Tabii ki, şarap ancak onu kötüye kullanmazsanız yararlıdır. Ne yazık ki, bu genellikle unutulur. Uzmanlara göre ideal doz birdir. bir bardak kırmızı şarap bir günde. Lütfen bunun hakkında olduğunu unutmayın kuru kırmızı şarap. Üstelik sağlık yararları olan şarabı istediğiniz zaman değil, sadece öğle veya akşam yemeği için(çalışıyorsanız, ikinci seçenek tercih edilir - meslektaşların bir iş gününün ortasında şarap kokusunu takdir etmeleri pek olası değildir).

Çok sayıda çalışma, her gün bir kadeh kırmızı şarabın içilmesi halinde çeşitli kardiyovasküler hastalıkları önlemeye yardımcı olduğunu göstermiştir. Ve hem erkeklerde hem de kadınlarda. Ayrıca şarap, örneğin bazı hastalıklara yardımcı olur. diyabet, demans veya osteoporoz ile.

Şarap, dünyadaki en eski alkollü içeceklerden biridir, ancak insanlık onun faydalı özelliklerini çok uzun zaman önce keşfetmemiştir. Eskiden sadece susuzluğu gidermek, rahatlamak veya tadının tadını çıkarmak için içilirdi.

Her gün şarap içmenin faydaları

Danimarka, Fransa ve İngiltere'de şarap içmenin bira veya diğer alkollü içeceklerden çok daha sağlıklı olduğuna inanılıyor. Her gün bir kadeh kırmızı şarabın sağlığa iyi geldiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır çünkü bir dizi hastalık riskini azaltır: Avrupalı ​​araştırmacılar her gün 22-32 gram alkol içmenin sağlığı iyileştirdiğini kanıtladılar.

Sigara içmek

Şarap içmek sigaranın zararlarını azaltır: Rahatlatıcı ve damar genişletici etkisi sayesinde şarap, özellikle tütünün etkilerinden etkilenen kan damarlarını normalleştirir. Ek olarak, bu içecek en önemli işlevleri yerine getiren bir hücre tabakası olan endotel için iyidir. endotel lenfatik ve kan damarlarının ve kalbin iç yüzeyini çizer.

Kalp sağlığı

Şarap, kardiyovasküler hastalıkların mükemmel bir şekilde önlenmesidir.: Bu, kırmızı şarabın en ünlü özelliklerinden biridir. Ancak önerilen oranın üzerine çıkmamalısınız. Düzenli olarak, ancak küçük miktarlarda şarap için. Bilim adamları, kırmızı şarabın kandaki "kötü" kolesterol seviyesini düşürdüğü ve "iyi" seviyesini yükselttiği için koroner yetmezlik riskini önlediğine inanıyor.

Trombüs koruması

Şarap doğal bir pıhtılaşma önleyicidir, yani kanın pıhtılaşmasını önler.: Her gün içmeyip sadece özel günlerde içseniz bile fibrinojen protein seviyeniz düşer. Bu protein çok fazla miktarda bulunursa, kanı gereksiz yere koyulaştırır. Buna karşılık, bu kan pıhtılarının oluşumuna yol açabilir.

aterosklerozun önlenmesi

Şarap ateroskleroz riskini azaltır, hangi yol açar kan damarlarının duvarlarında lipitlerin birikmesi. Bir bardak kırmızı içecek semptomlarıyla baş etmeye ve hatta bu hastalığı önlemeye yardımcı olur. Ateroskleroz ile kan damarları gevşeme yeteneklerini kaybeder. Kırmızı şarap, nitrik oksit oluşumu yoluyla damar sağlığının korunmasına yardımcı olur. Bu element damarların elastikiyetini koruyabilmesi için vazgeçilmezdir.

hipertansiyonun önlenmesi

Şarap kan basıncını düzenler. Alkol kötüye kullanımının hipertansiyona yol açtığı iyi bilinir, ancak yalnızca bir bardak şarap (250 mililitre) içerseniz, etki tam tersi olacaktır. Yemekten sonra içilen şarap kan basıncını düşürür - bu hipertansif hastalar tarafından akılda tutulmalıdır.

böbrek taşlarının önlenmesi

Şarabın böbrek taşı oluşumunu engellediği bilinmektedir. Her gün bir bardak kırmızı şarap içmek bu hastalığa yakalanma riskini azaltır.

Alzheimer konusunda yardım

Şarabın bir başka özelliği de Alzheimer hastalığını önlemesidir. Araştırmalar göstermiştir ki, antioksidan resveratol Kırmızı şarabın bir parçası olan , nöroprotektif etkiye sahiptir. Yani beyindeki yaşa bağlı değişiklikleri önleyerek bu hastalığın gelişimini durdurur.

Kırmızı şarabın diğer özellikleri

Şarabın faziletlerinden bahsetmişken, şunu da belirtmekte fayda var:

• Yaşlılık bunamasını önler
• Romatoid artrit riskini azaltır
• Grip ve soğuk algınlığını önler
• riskini azaltır
• Sindirimi olumlu etkiler
• Kan dolaşımını iyileştirir
• Şeker hastalığına yakalanma riskini azaltır
• Bellek hücrelerinin erken yaşlanmasını önler
• Varisli damarlara yardımcı olur
• Prostat kanseri riskini azaltır
• Proteinlerin sindirimini kolaylaştırır
• Cildi gençleştirir
• Görme için iyi
• Hemoroid ağrısını hafifletir
• Antihistaminik etkisi nedeniyle alerjiden muzdarip olanları rahatlatır.
• Kan pıhtılarını önler

Neden kırmızı şarap?

Pek çok insan neden beyaz, pembe veya köpüklü değil de kırmızı şarap içmenin yararlı olduğunu merak ediyor. Aslında, birkaç sebep var. Onları anlamak için, bu içecek hakkında daha fazla bilgi edinmek sizin için faydalı olacaktır.

Üzüm suyundan şarap yapılır. Elle, makasla veya özel makineler yardımıyla hasat edilebilir. Asmanın işlenmesinden toplanmasına, meyvelerin taşınmasına ve gerçek şarap üretimine kadar tüm aşamalarda süreç aşağı yukarı "manuel" ve "ekolojik" olabilir.

Üretim süreci adımlardan oluşur maserasyon, presleme, fermantasyon, eskitme ve şişeleme.

Şarap yararlı özelliklerini polifenol içeriğine borçludur.. Bu maddeler kalbi koruyor . Kaynakları üzümün kabuğu ve çekirdekleridir. Polifenoller nasıl "çalışır"? Serbest radikalleri bloke ederler. Örneğin beyaz şarap, yalnızca üzümün özünden yapılır, bu nedenle faydalı özellikleri çok daha mütevazıdır. Üzüm çeşidine, güneşli gün sayısına ve asmanın yetiştiği arazinin kalitesine bağlı olarak, ayrıca dayanıklılığa bağlı olarak, şarap az ya da çok polifenol içerebilir.

Çizimler: Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae