เชอร์เบทหรือไอติมแตงโมเป็นสูตรสำหรับหน้าร้อนนี้ เชอร์เบทแตงโม เชอร์เบทแตงโม
สวัสดีผู้อ่านที่รัก วันนี้ฉันต้องการพูดถึงเชอร์เบทอีกประเภทหนึ่ง - เชอร์เบทแตงโม
แตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ขนาดใหญ่และน่าจะเป็นผลไม้ที่หอมหวานที่สุดซึ่งเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ และผลเบอร์รี่นี้ที่เราซื้อในร้านค้าหรือในตลาดมักถูกกินโดยครอบครัวภายใน 2-3 วัน (นี่คือปริมาณแตงโมที่เก็บไว้ในตู้เย็น)
ฉันแนะนำให้ดูวิดีโอ:
ถ้าไม่กินแตงโมจะเปรี้ยว ฉันแนะนำให้คุณทำขนมจากส่วนหนึ่งของแตงโมที่ซื้อมาซึ่งจะไม่เพียงแค่เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานเท่านั้น แต่ยังทำให้คุณพอใจด้วยรสชาติและเอฟเฟกต์ความเย็น
วิธีทำเชอร์เบทแตงโม
เชอร์เบทแตงโมเป็นของหวานเบอร์รี่เย็น ๆ ที่ทำจากน้ำเชื่อมและเนื้อแตงโม
ดังนั้นวิธีทำเชอร์เบทแตงโมที่บ้าน? เชอร์เบทแตงโมเป็นของหวานเตรียมได้ไม่ยากและคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
แตงโม (700-800 กรัม);
น้ำตาล (100 กรัม);
น้ำมะนาว (50 มล.);
และน้ำเปล่า (100 มล.)
นำเมล็ดแตงโมออกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไป เติมน้ำมะนาวลงในน้ำซุปข้น จากนั้นเติมน้ำตาลลงในน้ำแล้วนำไปต้ม
ต้มเสร็จแล้วจะ น้ำเชื่อมซึ่งอนุญาตให้เย็น น้ำเชื่อมเย็นลงและสามารถผสมกับน้ำซุปข้นแตงโม
ส่วนผสมที่ได้จะถูกส่งไปยังเครื่องปั่นและตี หลังจากตีวิปปิ้งแล้ว เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปยังช่องแช่แข็งจนแข็งหรือแช่แข็งขนมในเครื่องทำไอศกรีม
ของหวานที่ได้อาจดูค่อนข้างหวานสำหรับบางคน เนื่องจากแตงโมเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีรสหวาน หรือบางทีคุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงน้ำตาลและทำเชอร์เบทที่ปราศจากน้ำตาล ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
อย่างระมัดระวัง
ฉันยังต้องการเอาใจคุณแม่ของเด็กน้อยที่ชอบกินของหวานมาก
จำไว้ว่าถ้าคุณใช้ของหวานในทางที่ผิด เด็กอาจมีอาการเจ็บคอ
แต่วิธีการตกแต่งเชอร์เบทแตงโมเมื่อเสิร์ฟมีวิธีแก้ปัญหามากมายที่นี่
ตัวอย่างเช่น ใบสะระแหน่ ชิ้นผลไม้ ช็อคโกแลตขูด หรือลูกปา
ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้และคุณจะเขียนรีวิวเกี่ยวกับสูตรบนเว็บไซต์
สมัครรับบทความใหม่ๆ แล้วคุณจะรู้วิธีทำอาหารอยู่เสมอ
คลิกที่ปุ่มโซเชียลมีเดียที่คุณชื่นชอบด้านล่าง เครือข่าย
อ้อ ฉันลืมบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารแสนอร่อย:
ดับร้อนกินอะไรดี?! โดยธรรมชาติ - ไอศกรีม! แต่ถ้าเป็นเชอร์เบทด้วยหรือที่เรียกกันว่าไอติมก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าสองเท่า
เนื้อหาสูตร:
เชอร์เบทเป็นน้ำแข็งอันละเอียดอ่อนในรูปแบบของมวลแช่แข็งซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่มีผลิตภัณฑ์นมจากเนื้อผลไม้หรือผลเบอร์รี่น้ำเชื่อมน้ำตาลและปอดหากต้องการ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์. คุณสามารถเตรียมเชอร์เบทแบบพื้นฐานได้โดยใช้เวลาเพียง 15 นาทีในครัว ซึ่งแตกต่างจากไอศกรีมครีม และเวลาที่เหลือจะขึ้นอยู่กับช่องแช่แข็ง แน่นอนว่ามันเกิดขึ้นกับหลาย ๆ คน - พวกเขาซื้อแตงโม แต่พวกเขาไม่ได้กินมันในคราวเดียว ส่วนที่เหลือเริ่มเปรี้ยวและหายไป ในกรณีเช่นนี้ ให้เตรียมเชอร์เบทและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง
เชอร์เบทแตงโมสีชมพูสดใสเป็นมันเงามีรสชาติที่สดใหม่อย่างน่าพิศวงและเนื้อสัมผัสที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ ที่ไม่เหมือนใคร ความแตกต่างหลักจากไอศกรีมคือการไม่มีไข่ ครีม และนม และด้วยเหตุนี้จึงมีแคลอรีส่วนเกิน ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้จึงมีค่าในหมู่ผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพ
ประโยชน์ของเชอร์เบทแตงโม
แตงโมและน้ำผลไม้มีโปรตีนและไขมันจำนวนมาก ในขณะเดียวกันก็มีเส้นใยอาหารและน้ำตาล (คาร์โบไฮเดรต) จำนวนมาก นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์ เพกติน และน้ำธรรมชาติบริสุทธิ์ นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C, PP, E, กลุ่ม B, แคโรทีนและแร่ธาตุ (โพแทสเซียม, แคลเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัสและธาตุเหล็ก)
สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือด ไขข้ออักเสบ โรคเบาหวาน, โรคเกาต์ไม่มีอาหารที่ดีไปกว่าแตงโมและน้ำผลไม้ เนื้อและน้ำผลไม้ของผลไม้มีประโยชน์สำหรับคนทุกวัย พวกเขาบรรเทาสภาพด้วย atony ลำไส้, ความดันโลหิตสูง, โรคหัวใจและหลอดเลือด, โรคไต, ต่อมลูกหมากอักเสบ, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, โรคโลหิตจางและโรคเหน็บชา แตงโมยังขจัดสารพิษออกจากร่างกาย, ปรับปรุงการเผาผลาญ, ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ดับกระหายและเป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังคืนความยืดหยุ่นของผิว ให้ความชุ่มชื้น ขาวขึ้น และขจัดเม็ดสี ปรับปรุงผิว
- ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 28 กิโลแคลอรี
- เสิร์ฟ - 500 กรัม
- เวลาเตรียม - ปรุง 15 นาที, ตั้ง 6 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- แตงโม - 1/4 ส่วน
- มะนาว - 1 ชิ้น
- ไวน์แดง - 100 มล
- น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
- น้ำ - 50 มล
การทำเชอร์เบทแตงโม
1. ล้างแตงโม ผึ่งให้แห้ง แล้วตัดส่วนที่จำเป็นออก จากนั้นตัดเปลือก เอาเมล็ดออกทั้งหมด แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. หั่นเนื้อแตงโม ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารพร้อมอุปกรณ์ "มีดตัด" เครื่องปั่น หรือเพียงแค่บิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
3. คุณควรได้รับมวลแตงโมเหลว
4. ล้างมะนาวผ่าครึ่งแล้วบีบน้ำจากครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทน้ำมะนาวลงในมวลแตงโม
5. เทไวน์แดงลงในมวลแตงโม ขอแนะนำไม่ให้ใช้ไวน์เสริมพันธุ์หวานและหากคุณกำลังเตรียมเชอร์เบทสำหรับเด็กอย่าใช้แอลกอฮอล์เลย
6. เตรียมน้ำเชื่อม เทใส่ถ้วย น้ำดื่มและเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
7. ต้มน้ำให้น้ำตาลละลายหมด
8. เทน้ำเชื่อมลงในมวลแตงโมผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในภาชนะพลาสติกแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง นำเชอร์เบทออกมา ผสมกับช้อนแล้วส่งกลับไปแช่แข็ง ปล่อยให้เชอร์เบทอยู่ในช่องแช่แข็งต่อไปอีก 3 ชั่วโมง ในขณะที่คนทุก ๆ ชั่วโมงเพื่อให้ออกมาหลวมและไม่แช่แข็งในจานแข็งแผ่นเดียว หลังจากนั้นสามารถวางเชอร์เบทในชามและเสิร์ฟที่โต๊ะ
ในวันฤดูร้อน คุณมักจะอยากกินไอศกรีมแบบเบาและเย็น ขนมหวานที่ขายตามชั้นวางมักจะไม่ค่อยถูกใจกับความเป็นธรรมชาติและความสด ทางออกที่ชนะในกรณีนี้คือเชอร์เบทแตงโม - ของหวานชวนให้นึกถึงไอศกรีมหรือไอติมที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
ความละเอียดอ่อนเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมาและในขั้นต้นถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีความคงตัวของของเหลว ต่อมาในฝรั่งเศสก็มีสถานะเป็นไอศกรีม
เชอร์เบทเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหารระหว่างคอร์สอื่นหรือตอนท้ายเป็นของหวาน การรักษานี้ทำให้เย็นลงและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ในแง่นี้แตงโมเชอร์เบทมีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้แตงโมที่ซื้อบ่อยยังคงกินครึ่งและ ของหวานแสนอร่อยเป็นวิธีแก้ปัญหาแบบ win-win
การทำเชอร์เบทที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากมีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรที่พัฒนาขึ้นตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้อดีของเมนูนี้คือ ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกได้ตามรสนิยมและลักษณะเฉพาะของพวกเขา ตัวอย่างเช่น คนที่ควบคุมอาหารจะมีความสุขที่จะลองเชอร์เบทแตงโมที่ปราศจากน้ำตาล
ของหวานในแง่ของรสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่าไอศกรีมหวานในขณะที่ยังคงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
เชอร์เบทแตงโมไม่ใส่น้ำตาล
วัตถุดิบ:
- มะนาวหนึ่งลูก (คุณสามารถมะนาว);
- แตงโมสุก 0.5 กก. (มวลถือว่าไม่มีเปลือก)
- ไวน์ขาว 0.5 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
- มีดทำความสะอาดอย่างอ่อนโยน จำนวนเงินที่ต้องการแตงโมจากเปลือกและเมล็ด เป็นสิ่งสำคัญที่เบอร์รี่มีรสหวานจริง ๆ ไม่เช่นนั้นเชอร์เบทจะสูญเสียรสชาติ
- เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถใส่ลงในโถปั่นได้อย่างง่ายดายในภายหลัง
- ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือบีบน้ำจากมะนาว ถ้าคุณใช้มะนาว ของหวานจะออกมาแปลกใหม่กว่า เมื่อเลือกระหว่างผลไม้ควรพิจารณาขนาดของผลไม้ มะนาวมีขนาดเล็กกว่ามากและดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าเอาสองสามชิ้น
- น้ำผลไม้ผสมกับไวน์แล้วเทส่วนผสมทั้งสองลงในชามที่มีเนื้อแตงโม
- ส่วนผสมทั้งหมดบดในเครื่องปั่น มวลที่ได้จะต้องใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตีอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- เชอร์เบทพร้อมใส่ในเครื่องทำไอศกรีมพิเศษหรือเทลงในชามและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
เชอร์เบทแตงโมกับน้ำเชื่อม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
- แตงโมถูกประมวลผลเช่นเดียวกับในกรณีแรกและบด
- น้ำเชื่อมกำลังต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลและน้ำจะผสมในภาชนะโลหะที่สามารถวางบนเตา ของเหลวหวานกวนด้วยช้อนไม้เพื่อให้องค์ประกอบไม่ไหม้และทำให้อาหารเสีย
- น้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลงหลังจากนั้นจึงเติมสุรากับน้ำผลไม้
- ส่วนผสมจะรวมกันและตีในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนในส่วนผสม ความสม่ำเสมอของมวลควรมีลักษณะเป็นของเหลวและโปร่งสบาย
- ส่วนผสมยังคงอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องผสมกับที่ตี ย่อหน้านี้ซ้ำสามครั้ง
- หลังจากผสมครั้งสุดท้ายแล้วขนมจะเย็นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง
วิธีการกระจายสูตรเชอร์เบทแตงโม
อาหารทุกจานปรุงตามสูตรที่พบอย่างเคร่งครัดหรือแสดงจินตนาการ ข้อได้เปรียบหลักของเชอร์เบทคือความแปรปรวน โดยการทดลองกับส่วนผสม คุณจะได้ของหวานที่ตรงกับรสนิยมของแต่ละคน:
เมื่อสร้างของหวานดั้งเดิมจะไม่ฟุ่มเฟือยในการออกแบบเชอร์เบทอย่างจริงจัง ตัวอย่างเช่น แนวคิดในการทำตะกร้าขนมจากเปลือกแตงโมนั้นน่าสนใจ อินเทอร์เน็ตมีวิดีโอแนะนำมากมายในหัวข้อนี้
ในการตกแต่งจานจะใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กใบสะระแหน่เศษมะพร้าวและช็อกโกแลตชิ้น แม่บ้านมักซื้อร่มพิเศษสำหรับค็อกเทลและเสิร์ฟจานกับพวกเขา
เชอร์เบทแตงโมทำได้ง่าย: ทำที่บ้านไม่ยากเพราะไม่ต้องใช้ความพยายามเวลาและเงินมากนัก
จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรง ดูดซึมได้ง่าย รวมถึงความสามารถในการแสดงจินตนาการทั้งในการปรุงอาหารและการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ
ถ้าคุณชอบความโอชะแต่ต้องการความหลากหลาย ลองทำเชอร์เบทแตงโมที่บ้าน นี่คือการทำน้ำแข็งแบบออริจินัลโดยไม่ต้องเติมสารกันบูด สีย้อม และรสชาติ ซึ่งจำเป็นต้องเติมลงในของหวานที่ซื้อจากร้านค้า เพื่อเตรียมของหวานอันแสนหวานคุณต้องใช้เนื้อแตงโมน้ำเชื่อมและเวลาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อาหารจานนี้จะเป็นการสิ้นสุดที่คู่ควรสำหรับมื้อกลางวันตามเทศกาลและอาหารค่ำสำหรับครอบครัว
สูตรเชอร์เบทแตงโมสุดคลาสสิค
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 100 กรัม
- เนื้อแตงโม - 700 กรัม
- น้ำ - 230 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน.
การทำอาหาร
แยกเนื้อแตงโมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ อย่าลืมเอาเมล็ดออกทั้งหมด: ผู้ที่จะลองปาฏิหาริย์ในการทำอาหารของคุณอาจสำลักพวกเขาโดยไม่ได้ตั้งใจโดยเฉพาะเด็ก ใส่เนื้อแตงโมลงในเครื่องปั่นแล้วบดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
นำโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของมวลแตงโมออกแล้วกรองผ่านกระชอนที่มีรูเล็ก ๆ อีกครั้ง เทน้ำตาลทรายลงในน้ำและต้มน้ำเชื่อมในภาชนะเคลือบจนน้ำตาลละลายหมด จากนั้นผสมน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งกับเนื้อแตงโมแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยที่ตีจนเนียน เทส่วนผสมลงในภาชนะพลาสติกแล้ววางในช่องแช่แข็งค้างคืน (อย่างน้อย 6-8 ชั่วโมง) ผัดเชอร์เบทแตงโมในขณะที่เย็นตัวลงเพื่อให้คลายตัวและนุ่มขึ้น และเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลึกน้ำแข็งขนาดใหญ่
เชอร์เบทแตงโมไม่ใส่น้ำตาล
บางครั้งคุณต้องการบางอย่างที่หวาน ฉ่ำและสดชื่น แต่คุณไม่สามารถกินน้ำตาลได้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพหรือเพราะคุณต้องการลดน้ำหนัก เราจะบอกวิธีทำเชอร์เบทแตงโมโดยไม่ต้องเติมน้ำตาลทราย
ในวันฤดูร้อน คุณมักจะอยากกินไอศกรีมแบบเบาและเย็น ขนมหวานที่ขายตามชั้นวางมักจะไม่ค่อยถูกใจกับความเป็นธรรมชาติและความสด ทางออกที่ชนะในกรณีนี้คือเชอร์เบทแตงโม - ของหวานชวนให้นึกถึงไอศกรีมหรือไอติมที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก
ความละเอียดอ่อนเกิดขึ้นมากกว่าหนึ่งศตวรรษที่ผ่านมาและในขั้นต้นถือว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีความคงตัวของของเหลว ต่อมาในฝรั่งเศสก็มีสถานะเป็นไอศกรีม
เชอร์เบทเสิร์ฟระหว่างมื้ออาหารระหว่างคอร์สอื่นหรือตอนท้ายเป็นของหวาน การรักษานี้ทำให้เย็นลงและปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ในแง่นี้แตงโมเชอร์เบทมีประโยชน์ซึ่งมีผลดีต่อการย่อยอาหาร นอกจากนี้ แตงโมที่ซื้อบ่อยยังคงถูกกินไปครึ่งหนึ่งและของหวานแสนอร่อยจากแตงโมเป็นวิธีแก้ปัญหาแบบ win-win
การทำเชอร์เบทที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก เนื่องจากมีสูตรอาหารหลายร้อยสูตรที่พัฒนาขึ้นตลอดหลายศตวรรษที่ผ่านมา ข้อดีของเมนูนี้คือ ทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกได้ตามรสนิยมและลักษณะเฉพาะของพวกเขา ตัวอย่างเช่น คนที่ควบคุมอาหารจะมีความสุขที่จะลองเชอร์เบทแตงโมที่ปราศจากน้ำตาล
ของหวานในแง่ของรสชาติไม่ได้ด้อยไปกว่าไอศกรีมหวานในขณะที่ยังคงไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
เชอร์เบทแตงโมไม่ใส่น้ำตาล
วัตถุดิบ:
- มะนาวหนึ่งลูก (คุณสามารถมะนาว);
- แตงโมสุก 0.5 กก. (มวลถือว่าไม่มีเปลือก)
- ไวน์ขาว 0.5 แก้ว
วิธีทำอาหาร:
- ด้วยมีดทำความสะอาดแตงโมในปริมาณที่ต้องการอย่างระมัดระวังจากเปลือกและเมล็ดพืช เป็นสิ่งสำคัญที่เบอร์รี่มีรสหวานจริง ๆ ไม่เช่นนั้นเชอร์เบทจะสูญเสียรสชาติ
- เยื่อกระดาษที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้สามารถใส่ลงในโถปั่นได้อย่างง่ายดายในภายหลัง
- ใช้คั้นน้ำผลไม้หรือด้วยมือบีบน้ำจากมะนาว ถ้าคุณใช้มะนาว ของหวานจะออกมาแปลกใหม่กว่า เมื่อเลือกระหว่างผลไม้ควรพิจารณาขนาดของผลไม้ มะนาวมีขนาดเล็กกว่ามากและดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าเอาสองสามชิ้น
- น้ำผลไม้ผสมกับไวน์แล้วเทส่วนผสมทั้งสองลงในชามที่มีเนื้อแตงโม
- ส่วนผสมทั้งหมดบดในเครื่องปั่น มวลที่ได้จะต้องใส่ในช่องแช่แข็งประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วตีอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าส่วนผสมจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- เชอร์เบทพร้อมใส่ในเครื่องทำไอศกรีมพิเศษหรือเทลงในชามและทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสี่ชั่วโมง
เชอร์เบทแตงโมกับน้ำเชื่อม
วัตถุดิบ:
วิธีทำอาหาร:
- แตงโมถูกประมวลผลเช่นเดียวกับในกรณีแรกและบด
- น้ำเชื่อมกำลังต้ม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ น้ำตาลและน้ำจะผสมในภาชนะโลหะที่สามารถวางบนเตา ของเหลวหวานกวนด้วยช้อนไม้เพื่อให้องค์ประกอบไม่ไหม้และทำให้อาหารเสีย
- น้ำเชื่อมที่ทำเสร็จแล้วจะต้องเย็นลงหลังจากนั้นจึงเติมสุรากับน้ำผลไม้
- ส่วนผสมจะรวมกันและตีในเครื่องปั่นเพื่อไม่ให้มีก้อนในส่วนผสม ความสม่ำเสมอของมวลควรมีลักษณะเป็นของเหลวและโปร่งสบาย
- ส่วนผสมยังคงอยู่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะต้องผสมกับที่ตี ย่อหน้านี้ซ้ำสามครั้ง
- หลังจากผสมครั้งสุดท้ายแล้วขนมจะเย็นลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามชั่วโมง
วิธีการกระจายสูตรเชอร์เบทแตงโม
อาหารทุกจานปรุงตามสูตรที่พบอย่างเคร่งครัดหรือแสดงจินตนาการ ข้อได้เปรียบหลักของเชอร์เบทคือความแปรปรวน โดยการทดลองกับส่วนผสม คุณจะได้ของหวานที่ตรงกับรสนิยมของแต่ละคน:
เมื่อสร้างของหวานดั้งเดิมจะไม่ฟุ่มเฟือยในการออกแบบเชอร์เบทอย่างจริงจัง ตัวอย่างเช่น แนวคิดในการทำตะกร้าขนมจากเปลือกแตงโมนั้นน่าสนใจ อินเทอร์เน็ตมีวิดีโอแนะนำมากมายในหัวข้อนี้
ในการตกแต่งจานจะใช้ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กใบสะระแหน่เศษมะพร้าวและช็อกโกแลตชิ้น แม่บ้านมักซื้อร่มพิเศษสำหรับค็อกเทลและเสิร์ฟจานกับพวกเขา
เชอร์เบทแตงโมทำได้ง่าย: ทำที่บ้านไม่ยากเพราะไม่ต้องใช้ความพยายามเวลาและเงินมากนัก
จะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่รุนแรง ดูดซึมได้ง่าย รวมถึงความสามารถในการแสดงจินตนาการทั้งในการปรุงอาหารและการเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะ