Salată în straturi cu pui, ciuperci și brânză tare. Salate delicioase de pui cu ciuperci și brânză

Pasul 1: pregătiți fileul de pui.

Spălați bine fileul de pui sub jet de apă caldă și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, pelicule, grăsime și cartilaj.

Apoi mutați componenta într-o cratiță medie și umpleți-o complet cu apă rece obișnuită, astfel încât lichidul să acopere sânii pentru 2-3 degete. Așezați recipientul la foc mare și acoperiți ușor cu un capac. Mai aproape de fierbere, la suprafața apei ar trebui să apară spumă. Asigurați-vă că îl îndepărtați folosind o lingură cu fantă. Apoi, înșurubați arzătorul și fierbeți puiul pt 30-35 minute. După ce timpul alocat a trecut, este necesar să verificați componenta pentru pregătire. Pentru a face acest lucru, doar străpungeți carnea cu o furculiță. Dacă echipamentul intră ușor în pulpă, atunci fileul este gata și puteți opri arzătorul. Dacă nu, atunci ar trebui să prelungiți și mai mult timpul de gătire. timp de 7-10 minute.

La final, asezam carnea pe o tabla de taiere si o lasam sa se raceasca pana se incalzeste. Acum, folosind un cuțit, tăiați puiul în bucăți mici și mutați-l într-o farfurie goală.

Pasul 2: pregătiți ouăle.

Puneți ouăle într-o cratiță mică și umpleți complet cu apă rece simplă. Puneti recipientul la foc mediu si asteptati sa fiarba lichidul. Acum hai să facem timpul 10 minute si fierbe ouale tare.
După ce a trecut timpul alocat, stingeți arzătorul și mutați tava în chiuvetă folosind mănuși de cuptor. Deschideți robinetul de apă rece și răciți complet componentele. Acest lucru este foarte important pentru că așa putem îndepărta cu ușurință carcasa.

Acum puneți ouăle decojite pe o masă de tăiat și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați mărunt în cuburi. Turnați ingredientele tocate într-o farfurie curată.

Pasul 3: pregătiți morcovii.

Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați morcovii. Apoi, clătiți bine legumele sub jet de apă caldă pentru a îndepărta orice pământ rămas și așezați-o pe o masă de tăiat. Răziți componenta pe o răzătoare grosieră și apoi turnați-o pentru scurt timp într-o farfurie goală.

Pasul 4: preparați ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă caldă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.

Pasul 5: pregătiți șampioanele.

Folosind un cuțit, îndepărtați pielea de sus de pe capacele champignon. Acum clătiți bine ciupercile sub jet de apă caldă și puneți-le pe o masă de tăiat. Dacă este necesar, îndepărtați petele aspre, în special zonele tăiate de pe picioare, apoi tăiați componentele în bucăți. Transferăm șampioanele tocate pe o farfurie curată și trecem la prepararea brânzei.

Pasul 6: Pregătiți parmezan.

Folosind o răzătoare fină, rade parmezanul direct pe masa de tăiat. Apoi turnați așchii într-o farfurie goală.

Pasul 7: pregătiți o salată cu ciuperci, pui, ouă și brânză.

În primul rând, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și puneți-o la foc mediu. Cand se incalzeste bine, toarna toti morcovii si jumatate de ceapa. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți legumele până când 5-7 minute până când se înmoaie. Apoi nu oprim arzătorul, ci pur și simplu turnăm conținutul tigaii înapoi în farfurie. Atenţie:Încercăm să facem acest lucru, astfel încât cea mai mare parte a uleiului să rămână în recipient.

Acum adăugați ceapa rămasă aici și continuați să prăjiți. Dacă este necesar, mai adăugați puțin ulei vegetal. Când legumele devin moale, puneți șampioanele tocate în tigaie și continuați să gătiți totul inca 10-12 minute. În acest timp, tot lichidul ar trebui să părăsească ciupercile, iar componentele ar trebui să devină maro auriu. La final, stingeți arzătorul și continuați să pregătiți salata.

Important: Deoarece felul nostru de mâncare va fi format din straturi, nu uitați să le acoperiți bine pe fiecare cu maioneză, nivelând-o pe suprafață cu o lingură. Asadar, in primul rand asezati ciupercile si ceapa prajite pe fundul salatei sau pe o farfurie speciala. Apropo, vom avea nevoie de puțin mai puțin sos pentru acest strat, deoarece este destul de suculent de la sine. Apoi, acoperiți totul cu morcovi și ceapă prăjiți. Al treilea strat va fi file de pui fiert tocat. Aici trebuie lubrifiat cu o cantitate mare de maioneză, deoarece o astfel de carne de obicei se dovedește puțin uscată.

Acum turnați ouăle tăiate mărunt într-un recipient, iar la final - parmezan ras. Atenţie: pentru ca toate straturile să fie bine înmuiate și să devină suculente, asigurați-vă că înveliți bolul de salată cu folie alimentară (acest lucru trebuie făcut pentru ca vasul să nu absoarbă mirosurile străine) și puneți-l la frigider pentru 2 ore.

Pasul 8: Serviți salata cu ciuperci, pui, ouă și brânză.

Când salata s-a înmuiat, scoateți-o din frigider, scoateți-o de pe folie alimentară și serviți-o imediat la masă. Acest fel de mâncare poate fi consumat cu ușurință ca masă principală la prânz sau cină, doar cu felii de pâine. Dar există și o opțiune de a surprinde prietenii și familia la masa festivă. Datorită faptului că salata se dovedește a fi destul de sățioasă, asigurați-vă că îi avertizați pe toată lumea despre acest lucru. În caz contrar, nimeni nu va avea spațiu liber în stomac.
Bucura-te de masa ta!

Nu uitați să adăugați puțină sare în fiecare strat, altfel salata va avea un gust puțin fadă;

Dacă doriți, puteți adăuga mai multe murături în farfurie. În acest caz, tăiați-le în cuburi mici sau semilune;

Dacă doriți ca salata să devină mai picant și moderat picant, atunci puteți adăuga câțiva căței de usturoi. Astfel, decojiți componentele, apoi strângeți-le printr-o presă. Apoi, amestecați usturoiul cu maioneză și abia apoi acoperiți straturile vasului;

Nu trebuie să adăugați parmezan în salată. Oricare dintre soiurile dure va funcționa, de asemenea. De exemplu, brânză rusească, olandeză, Kostroma și altele la alegere.

Printre marea varietate de salate de maioneză cu pui, regula nu funcționează - cu cât este mai sofisticată, cu atât mai gustoasă. Uneori, o combinație a celor mai simple produse dă un buchet atât de aromat încât doar te întrebi cum s-ar putea întâmpla un asemenea miracol. Și astăzi vom crea unul dintre aceste miracole obișnuite în bucătăriile noastre - o salată simplă cu pui, ciuperci, brânză și ou. Salata noastră va fi îmbrăcată cu maioneză, așa că în mod ideal i se potrivește pieptul de pui, pe care îl vom prăji ușor pentru a spori gustul. Să luăm ciuperci marinate gata preparate, dar fierberea ouălor este o chestiune foarte simplă. Deci salata este de fapt destul de simplă. Nu adaug ceapa pentru a nu deveni prea puternic gustul. Dar dacă nu vă puteți imagina salata de pui fără ceapă, atunci puteți adăuga o treime dintr-o ceapă tocată mărunt.

Ingrediente:

• 0,5 file de pui;
• 1 borcan de champignon murate (250 ml);
• 3 oua;
• 100 g brânză tare;
• 3 linguri. maioneză;
• 30 ml ulei de floarea soarelui;
• sare piper.

Metoda de gatit

În primul rând, puneți ouăle la fiert. Ar trebui să fiarbă aproximativ șapte minute, după care scurgem apa fierbinte și umplem cratita cu apă rece, în care ouăle se vor răci.

Tăiați fileul de pui pe lungime în felii plate și prăjiți într-o tigaie fierbinte, în care trebuie să turnați doar puțin ulei de floarea soarelui fără gust. Va fi suficient să prăjiți carnea la foc mediu timp de patru minute pe o parte, apoi să o întoarceți și să o prăjiți încă patru minute. Nu uitați să sare și să piperați pieptul de pui în timpul procesului de prăjire.

Puiul va trebui lăsat să se răcească ușor, apoi îl puteți tăia în cuburi mici și puneți-l într-un castron mare de salată.

În continuare, începem să pregătim ciupercile. Deoarece șampioanele sunt deja gata, trebuie doar să le aduceți în forma potrivită. Dacă găsiți specimene mari în borcanul dvs., este mai bine să le tăiați în jumătate și uriași în patru părți. Champignons mici vor merge întregi în salată..

Tăiați brânza în cuburi mici (aproximativ de aceeași dimensiune ca fileul de pui) și turnați într-un castron de salată.

Curățăm ouăle și, de asemenea, le tocăm.

Mai rămâne doar să asezonăm salata cu maioneză și să amestecăm totul bine (dar foarte atent).

Puneți salata finită în boluri porționate și, dacă doriți, decorați cu crenguțe de ierburi proaspete.

Salata cu ciuperci și pui și brânză este foarte ușor și rapid de preparat. Există o mulțime de rețete pentru astfel de salate, pentru că aceste trei ingrediente se combină perfect între ele, și dau posibilitatea ca multe alte ingrediente să fie combinate cu ele.

Aceste salate pot fi făcute de absolut oricine fără abilități speciale de gătit, iar rezultatul pentru toată lumea va fi pur și simplu incredibil. Salata atrage prin conținutul scăzut de calorii, precum și prin disponibilitatea ingredientelor sale principale. Ușurința de a înlocui componentele salatei este un alt mare plus, deoarece dintr-un fel de mâncare vei obține ceva complet nou și necunoscut.

Ciupercile sunt foarte sănătoase pentru că sunt bogate în proteine, și sunt la fel de mulți carbohidrați ca și în legume. De asemenea, te pot face să te simți plin atunci când conținutul lor de calorii este de 400 C la 1,2 kg de produs. Cele mai multe salate folosesc ciuperci murate și ușor sărate, dar recent preparatele preparate din ciuperci crude au devenit din ce în ce mai populare.

Este indicat să pregătiți o astfel de salată în cantități mici pentru a putea fi consumată dintr-o singură ședință.

Cum să gătești salată cu ciuperci și pui și brânză - 15 soiuri

Salatele care conțin champignon sunt întotdeauna sățioase și destul de gustoase. Se prepară ca în zilele obișnuite, și mai ales în sărbători. Combinația magnifică de 3 ingrediente (champignons, pui și brânză) îl face divin. Vă invităm să învățați cum să pregătiți o salată atât de grozavă.

Ingrediente:

• Champignons - 300 gr.;
• piept de pui - 0,75 kg;
• ceapa (bulb) - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ouă (pui) - 6 buc.;
• brânză (parmezan) - 150g;
• maioneză - 150 ml;
• Sarat la gust.

Preparare:

Mai intai ne ocupam de pieptul de pui, pentru a face asta il spalam si il punem intr-o cratita cu apa, il saram si il punem pe foc. În timpul gătirii, va apărea spumă, trebuie să o îndepărtați și să continuați gătitul timp de 25-30 de minute.

Fierbeți ouăle tari, pentru a face acest lucru, aduceți apa la fiert și puneți ouăle în apă și gătiți aproximativ 10 minute.

După ce pieptul nostru este gătit, trebuie tăiat în cuburi. Tăiați mărunt oul și clătiți morcovii. Îl curățăm, luăm o răzătoare medie și razăm morcovii.

Curățăm șampioanele și le tăiem felii mici.

Luați cele 2 cepe ale noastre și tocați-le mărunt. Avem nevoie de ceapă pentru prăjit, prima jumătate cu ciuperci, iar a doua jumătate cu morcovi.

Luați brânza și dați-o pe răzătoarea cea mai fină.

Prăjiți prima jumătate de ceapă și ciuperci în ulei vegetal timp de aproximativ 6 minute, până când ciupercile sunt ușor moi.

Folosind același principiu, ar trebui să prăjiți ceapa și morcovii.

Începem să așezăm straturi din salata noastră (fiecare strat trebuie acoperit cu o plasă de maioneză).

Nivelați cu atenție fiecare strat:

1. Primul strat: ciuperci prăjite cu ceapă.
2. Al doilea strat: morcovi (acoperiți cu un strat dublu de maioneză).
3. Al treilea strat: pui (întins cu un strat triplu sau mai mult de maioneză!).
4. Al patrulea strat: ouă de pui tăiate mărunt.
5. Al cincilea strat: brânză rasă fin.

Pentru a face salata mai fragedă, trebuie să o puneți la frigider timp de 1 oră, apoi să o serviți.

O rețetă foarte interesantă pentru o salată de sărbători cu șampioane murate, chiar se dovedește excelentă și foarte moale și fragedă. Pregătirea acestei salate nu vă va lua mult timp, așa că să începem.

Ingrediente:

• carne (pui) - 300 gr.;
• brânză (tare) - 150 gr.;
• ceapa (bulb) - 2 buc.;
• usturoi - 1 catel;
• oțet 3% - 1 linguriță;
• maioneză - 75 gr.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• patrunjel - 1 legatura;
• mărar - 1 buchet;
• sare - 0,5 linguriță.

Preparare:

Mai întâi trebuie să spălați și să tăiați puiul în bucăți mici. Se sare și se prăjește la foc iute, adăugând ulei vegetal, până când este complet fiert (aproximativ 17-20 de minute).

Luați șampioanele murate și tăiați-le în felii subțiri.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele, după ce a curățat-o în prealabil. Pentru a elimina amărăciunea de la ceapă, turnați apă fierbinte peste ea pentru aproximativ 5 minute.

Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.

Se spala si se toaca marunt toate verdeturile (patrunjel si marar).

Treceți usturoiul decojit printr-o presă de usturoi și amestecați-l cu oțet și maioneză. Așa am venit cu un dressing pentru salata noastră.

Amestecă toate ingredientele și pune-le într-un bol de salată.

Turnați dressingul peste salată.

Poftă bună!

Salata indescriptibil de delicioasa cu ciuperci, pui si cartofi. Va arata foarte bine pe masa ta, te sfatuim sa vezi aceasta salata minunata.

Este mai bine să nu tăiați carnea de pui pentru salate, ci să o dezasamblați (spărțiți) cu mâinile.

Ingrediente:

• champignon (marinate) - 300 gr.;
• piept (pui) - 400 gr.;
• brânză (tare) - 200 gr.;
• cartofi - 3 buc.;
• ouă - 2 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapa (bulb) - 2 buc.;
• maioneză - 250 gr.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• patrunjel - 1 legatura;
• mărar - 1 buchet;
• sare - 0,5 linguriță.

Preparare:

Mai întâi, să fierbem cartofii.

Scoateți un borcan de șampioane murate și tăiați-le în bucăți mici.

Prăjiți ceapa la foc mic până se rumenește, amestecând din când în când.

Adăugați șampioanele la ceapă și prăjiți-le aproximativ 5 minute. În acest moment, rade brânza.

Așa că am gătit doar morcovi și cartofi, le-am lăsat să se răcească și le-am răzuit separat pe răzătoarea grosieră.

Spălați verdeața și tocați-le mărunt.

Scoatem castronul mare plat și întindem salata în straturi. Fiecare strat trebuie uns cu maioneza (cantitatea de maioneza este la discretia dumneavoastra).

1. Cartofi fierti rasi;
2. Ciuperci prăjite cu ceapă (acest strat nu trebuie uns cu maioneză);
3. Morcov;
4. Piept de pui;
5. Cașcaval ras.

Pentru a decora, se rade peste salata un ou pe razatoarea medie si se rade cu ierburi tocate.

Salata trebuie să stea la frigider cel puțin o oră și apoi poate fi servită.

Poftă bună!

Această salată are un gust de nedescris și o aromă uluitoare și se remarcă prin ușurința de preparare. Fiecare dintre noi își dorește să economisească puțini bani și timp pentru a pregăti ceva gustos și satisfăcător. Deci aceasta este salata de care ai nevoie, invitații tăi vor fi înnebuniți după abilitățile tale culinare.

Ingrediente:

• file (pui) - 300 gr.;
• brânză (tare) - 150 gr.;
• ouă - 3 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ceapa (bulb) - 2 buc.;
• maioneză - 250 gr.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• patrunjel - 1 legatura;
• mărar - 1 buchet;
• Sarat la gust.

Preparare:

Mai întâi, spălați fileul și scăpați de oase dacă există. Puneți fileul de pui într-o cratiță cu apă și lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute.

Ne spălăm și curățăm șampioanele. Tăiați-le în felii mari și subțiri și puneți-le într-o tigaie. Se prăjește timp de 10-15 minute.

Fileul finit trebuie răcit și tăiat în cuburi mici.

Ne luam ceapa, o tocam si o adaugam la ciupercile prajite.

Fierbeți ouăle și morcovii până când sunt complet fierte. Ouăle trebuie tăiate cubulețe medii, iar morcovii și brânza se dau pe răzătoare grosieră.

Salata se servește sub formă de puf, așezăm straturi alternative de produse preparate: un strat de pui (acoperit cu maioneză).

putina branza, morcovi rasi, ciuperci si ceapa (acoperiti cu maioneza).

Ouă și brânză rămasă.

Folosim verdeață pentru a ne decora salata. Tăiați mărarul cât mai fin și presărați pe părțile laterale și deasupra salatei. Salata gata

Salata este foarte gustoasa si plina de vitamine, ii va surprinde pe toti cei dragi si oaspeti Alege aceasta salata pentru orice sarbatoare, iar toata lumea va fi multumita cu un astfel de articol nou pe masa ta de sarbatori.

Ingrediente:

• ciuperci (proaspete) - 500 gr.;
• file (pui) - 500 gr.;
• brânză (tare) - 200 gr.;
• prune uscate - 200 gr.;
• nuci (nuci) - 1 cană;
• maioneză - 175 gr.;
• ceapa (ceapa) - 1 buc.;

Preparare:

Gătiți fileul de pui până când este complet fiert (20 de minute). Se răcește și se taie bucăți, apoi se amestecă cu maioneză.

Ciupercile trebuie spălate, curățate și prăjite cu ceapă timp de 10 minute, amintindu-ne să amestecați. După aceasta, lăsați-le să se răcească.

Ne scoatem prunele si turnam peste ele apa clocotita pentru aproximativ 5 minute. Se spală și se taie fâșii sau cuburi mici, apoi se toacă nucile. Trebuie să radeți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Așezați salata noastră în straturi: (ungeți fiecare strat cu maioneză)

1. Ciuperci, carne de pui, prune uscate
2. Branza tare
3. Nuci

Cu aceste 3 straturi simple, salata noastră este gata, puneți-o la frigider pentru câteva ore pentru a lăsa salata să se înmoaie, asta o va face mult mai fragedă. Salata în straturi „Overture” este gata!

Poftă bună!

Aceasta salata nu este pentru persoanele care tin de diete, desi poti ajusta singur cantitatea de maioneza, insa salata este cu adevarat gustoasa cand este multa maioneza in ea.

Ingrediente:

• ciuperci (proaspete) - 400 gr.;
• cartofi - 3 buc.;
• piept (pui) - 500 gr.;
• brânză (tare) - 300 gr.;
• maioneză - 175 gr.;
• ceapa (bulb) - 3 buc.;

Preparare:

In primul rand se fierbe pieptul de pui si cartofii. Cartofii trebuie zdrobiți bine, astfel încât să nu existe cocoloașe în ei. Tăiați mărunt puiul în bucăți mici.

Ceapa trebuie prăjită până se rumenește.

Se prăjește ciupercile separat.

Brânza trebuie să fie rasă pe răzătoarea fină.

Întindem salata în următoarele straturi, ungem fiecare strat cu maioneză:

1. cartof;
2. pui;
3. ciuperci;

Pentru decor, folosește ardei gras sau verdețurile tale preferate.

Această salată de lux poate fi pregătită pentru orice ocazie, va arăta grozav pe masa dumneavoastră de sărbători. Acest fel de mâncare se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Ingrediente:

• ciuperci (proaspete) - 150 gr.;
• file (pui) - 200g;
• roșii - 2 buc.;
• brânză (tare) - 150 gr.;
• maioneză - 175 gr.;
• ulei vegetal - 30 ml;
• ceapa (ceapa) - 1 buc.;
• mărar - 1 buchet;
• patrunjel - 1 legatura;
• Sarat la gust

Preparare:

Tăiați puiul marinat în bucăți mici, adăugați sare și prăjiți până când este complet fiert. După asta, cool.

Prăjiți ceapa, tăiată în bucăți mici.

Fierbeți ciupercile și adăugați-le la ceapă. Se prajesc 3 minute, apoi se lasa sa se raceasca.

Tăiați roșiile în cuburi.

Scoatem bolul de salată și începem să așezăm salata în straturi. Punem fileul in primul strat si il ungem cu o plasa de maioneza. După aceea vine un strat de ciuperci și ceapă și din nou o plasă de maioneză.

Întindeți cuburile de roșii și acoperiți cu maioneză.

Întindeți brânza rasă.

Pentru a decora salata, decorați-o cu ierburi și lăsați-o să se infuzeze la frigider pentru câteva ore.

Aceasta salata este perfecta pentru cei carora le place sa experimenteze cu retete culinare ii poti adauga multe ingrediente; Salata se va dovedi a fi foarte neobișnuită și, cel mai important, gustul ei va fi mai bogat.

Ingrediente:

• ciuperci (conserve) - 300 gr.;
• file (pui) - 300 gr.;
• porumb (conserve) - 100 gr.;
• ananas (conserve) - 200 gr.
• brânză (tare) - 200 gr.;
• ou (pui) - 2 buc.;
• maioneza - 200 gr.;
• verdeață - după gust
• Sarat la gust

Preparare:

Fierbeți puiul aproximativ 15 minute până când este complet fiert.

Lăsați carnea să se răcească și tăiați-o în bucăți mici.

Fierbe ouăle tare și le dai prin răzătoare.

Măcinați brânza în cuburi.

Tăiați șampioanele și porumbul în bucăți mici.

Puneti toate produsele intr-un bol de salata, adaugati sare si asezonati cu maioneza.

Folosim ierburi proaspete pentru decor.

Salata "Blanca de ciuperci"

Această salată este perfectă pentru întâlnirile cu prietenii și chiar și pentru o seară de gală. Se dovedește cu adevărat atractiv, fiecare oaspete va dori să o încerce.

Dacă puneți această salată la frigider, de exemplu, peste noapte, atunci trebuie acoperită cu folie alimentară pentru a-și păstra integritatea nutrițională.

Ingrediente:

• champignon (diverse) - 250 gr.;
• piept (pui) - 300 gr.;
• morcovi - 2 buc.
• ceapa - 1 buc.
• brânză (tare) - 150 gr.;
• ou (pui) - 3 buc.;
• maioneza - 200 gr.;
• verdeață - după gust
• Sarat la gust

Preparare:

Ciupercile pot fi folosite atât sărate, cât și proaspete, trebuie să fie prăjite.

Morcovii și ceapa se curăță de coajă, se taie bucăți și se prăjesc.

Se fierbe pieptul de pui si se taie marunt in bucatele.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Se fierbe si se separa albusul de galbenus. Pentru salată avem nevoie doar de proteine.

Așezați salata cu următoarea secvență de straturi:

1. ciuperci prajite;
2. morcovi prăjiți cu ceapă, o plasă de maioneză;
3. piept (pui), plasă de maioneză;
4. brânză rasă, maioneză;
5. proteine, strat subțire de maioneză;
6. gălbenuş.

Puteți folosi verdeața pentru decor. Deoarece salata este gata, trebuie să fie înmuiată pentru ca gustul ei să fie mai intens. Pentru a face acest lucru, puneți-l la frigider pentru câteva ore. După aceasta, îl puteți servi în siguranță pe masa festivă.

Dacă vrei să-i surprinzi pe toți prietenii și pe cei dragi, atunci prepară-le această salată minunată. Este foarte ușor de pregătit, iar designul nu va lăsa indiferent pe nimeni care îl vede. Asigurați-vă că îl pregătiți în următoarea vacanță și ne veți fi doar recunoscători.

Ingrediente:

• piept (pui) - 200 gr.;
• brânză (tare) - 100 gr.;
• ou (pui) - 5 buc.;
• maioneza - 400 gr.;
• măsline (negre) - 15-20 buc.;
• chipsuri - 50-100 g;
• Sarat la gust.

Preparare:

Fierbeți pieptul de pui la foc mediu până când este complet fiert.

Tăiați șampioanele în cuburi și prăjiți-le la foc mediu, nu uitați să amestecați.

Răciți fileul de pui finit și tăiați-l în cuburi mici

Se fierb toate ouăle tare. În două dintre ele, separă albușurile de gălbenușuri. Se rad apoi separat 2 albusuri pe razatoarea grosiera si 2 oua intregi. Și răzâi gălbenușurile de la restul de 3 ouă pe răzătoarea fină.

Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Tăiați măslinele pe lungime în 4 părți egale.

Acum ar trebui să așezați salata în straturi, răspândind maioneză pe fiecare strat.

Așezați straturile în următoarea ordine:

1. Piept (pui);
2. Champignons prajiti;
3. Ouă rase;
4. Branza tare;
5. Galbenusuri ras (nu folosim maioneza dupa acest strat).

Decorați salata cu măsline. Le poți așeza pe margine sau poți acoperi cu ele toată salata.

Pentru a obține o frăgecie completă din salată, aceasta trebuie să fie lăsată la frigider pentru câteva ore. Chiar înainte de a servi salata, puneți chipsurile pe margini, formând petale de floarea soarelui.

O salată neobișnuită de sărbători, arată foarte frumos și este, de asemenea, incredibil de sănătoasă, deoarece conține nuci. Vă invităm să pregătiți o astfel de salată pentru următoarea vacanță.

Ingrediente:

• champignon (proaspete) - 300 gr.;
• piept (pui) - 600 gr.;
• unt (unt) - 50 gr.;
• nucă (nucă) - 0,5 cană;
• brânză (tare) - 150 gr.;
• maioneza - 400 gr.;
• Sarat la gust.

Preparare:

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până când este complet fiert, aproximativ 20 de minute. Apoi le lasam sa se raceasca si le tocam marunt.

Cimpignonele se toaca marunt si se prajesc in unt aproximativ 15 minute la foc mediu.

Pentru decor, se lasa 1/4 din nuci si restul se macina intr-un blender sau mortar.

Se amestecă șampioanele prăjite, pieptul de pui și nucile.

Se lasă aproximativ 30 de grame de brânză pentru a orna salata, iar restul de brânză se rade (gros sau fin, după dorință).

Adăugați brânză la ingredientele noastre, amestecați și sare după gust.

Se condimentează cu maioneză, se amestecă și se rade brânza rămasă pe răzătoarea fină pentru a decora salata în sine. Și stropiți cu restul de nuci.

Salata "Josephine"

Salată delicioasă și satisfăcătoare cu ciuperci proaspete și pui. Nu necesită cheltuieli mari, dar cantitatea sa este uriașă. Vă invităm să-l pregătiți și să-l tratați tuturor oaspeților tăi;

Ingrediente:

• file (pui) - 400 gr.;
• ou (pui) - 5 buc.;
• roșii - 2 roșii;
• nucă (nucă) - 0,5 cană;
• brânză (tare) - 150 gr.;
• maioneză - 300 gr.;
• verdeață - 1 buchet;
• Sarat la gust;
• piper - după gust.

Preparare:

Prăjiți ciupercile la foc mediu (20-30 de minute).

Fierbeți fileul de pui și ouăle și tăiați-le cubulețe.

De asemenea, tăiem cubulețe roșiile și brânza tare.

Acum trebuie să amestecați toate ingredientele într-un bol, să adăugați maioneza și să amestecați bine.

Puteți folosi verdeața la alegere pentru decorare.

Salata "Josephine"

Salata este foarte usor de preparat si este unica din salatele de pui si champignon, asa ca iti poate diversifica foarte bine masa de sarbatori. Vă recomandăm să scrieți această rețetă.

Ingrediente:

• champignon (proaspete) - 500 gr.;
• file (pui) - 300 gr.;
• ou (pui) - 4 buc.;
• brânză (tare) - 300 gr.;
• maioneză - 300 gr.;
• verdeață - 1 buchet;
• ulei (vegetal) - 2 linguri. l.;
• roșie - după gust;
• Sarat la gust;
• piper - după gust.

Preparare:

Tăiați ciupercile și fileul de pui în cuburi (faceți cuburi de ciuperci de 2 ori mai groase decât cubulețele de pui).

Prăjiți fileul de pui până când este complet fiert (15-20 de minute).

Prăjiți ciupercile separat timp de 10 minute.

Fierbeți ouăle tare, lăsați-le timp să se răcească și tăiate în bucăți mici.

Răziți brânza pe răzătoarea fină;

Se amestecă bine toate ingredientele noastre, se adaugă sare și se condimentează cu maioneză. (lasa putina maioneza).

Se pune salata fierbinte pe farfurii si se adauga maioneza deasupra si se presara branza. Pentru decor, adăugați felii de roșii și câteva frunze de ierburi.

O salată foarte fragedă și gustoasă pentru masa de sărbători. Daca vrei sa iti rasfati pe cei dragi, atunci aceasta salata este ceea ce ai nevoie.

Ingrediente:

• champignon (proaspete) - 250 gr.;
• file (pui) - 600 gr.;
• ou (pui) - 6 buc.;
• brânză (tare) - 250 gr.;
• nuca (nuca) - 200 gr.;
• maioneza - 400 gr.;
• ceapa (bulb) - 2 buc.;
• ulei (vegetal) - 4 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Preparare:

Curățați, spălați și tăiați ceapa în bucăți mici.

Fierbeți fileul de pui până când este complet fiert și lăsați-l să se răcească.

Prăjiți ciupercile și ceapa în ulei vegetal timp de 15 minute la foc mediu, nu uitați să amestecați. Adăugați 4 linguri. l. maioneza si se fierbe aproximativ 5 minute la foc mic.

Fierbe ouăle tare și le dai pe răzătoare grosieră.

Tăiați pieptul de pui în cuburi mici.

Așezați salata în straturi în următoarea ordine, ungând fiecare strat cu 2-3 linguri de maioneză:

1. Carne de pui
2. nuci
3. ciuperci prajite cu ceapa

Putem folosi verdeata pentru decor. Pentru a obține un gust mai pronunțat, lăsați salata să fiarbă la frigider timp de 2 ore.

Acest fel de mâncare este destul de simplu și rapid de preparat. Și datorită aspectului său, va ocupa locul de mândrie pe fiecare masă. Vă invităm să citiți rețeta și să o notați în cartea de rețete.

Ingrediente:

• champignon (proaspete) - 200 gr.;
• piept (pui) - 200 gr.;
• ou (pui) - 1 buc.;
• brânză (tare) - 100 gr.;
• maioneza - 200 gr.;
• ulei vegetal - 3 linguri. l.;
• Sarat la gust.

Preparare:

Se fierbe pieptul de pui, se lasa sa se raceasca si se taie cubulete mici.

Punem 1 strat din salata noastră, fileul de pui și îl ungem cu maioneză deasupra.

Puneți ciupercile răcite în al doilea strat. Nu ar trebui să le ungeți cu maioneză, deoarece sunt în ulei vegetal.

Următorul strat ar trebui să fie ouăle ras. Dacă doriți, puteți adăuga plasă de maioneză.

Și la sfârșitul salatei trebuie să presărați brânză rasă.

Salata este gata, trebuie doar să stea la frigider aproximativ o oră, deși o puteți servi așa.

• piept de pui cu o greutate de minim 0,5 kg;
• champignon (proaspete sau congelate) – 0,5 kg;
• morcovii sunt o legumă rădăcină mare;
• ceapa si sare, usturoi si maioneza - dupa gust;
• brânză procesată – 1-2 buc.;
• ulei vegetal – puțin (pentru prăjirea legumelor și ciupercilor).

• Dacă doriți, puteți adăuga (sau înlocui oricare dintre ingredientele menționate) ouă fierte tari, fasole (fiertă sau conservată), crutoane, nuci și le folosiți la conserva în loc de ciuperci proaspete sau congelate. Iar pieptul de pui fiert poate fi ușor înlocuit cu unul afumat. Atunci veți avea nevoie de mult mai puțin timp pentru gătit.

• Timpul de preparare a salatei este de aproximativ 1 oră.

Cum se prepară salata cu pui, ciuperci și brânză:

Clătiți bine pieptul de pui, puneți-l într-o cratiță cu apă clocotită (nu uitați să sărați apa) și gătiți până se înmoaie - acest proces nu va dura mai mult de 40 de minute.

În timp ce puiul se gătește, treceți la restul ingredientelor. Clătiți bine ciupercile, tăiați-le în felii nu mai groase de 3 mm, puneți-le într-o tigaie uscată și evaporați până când toată umezeala dispare.

Curățați, clătiți și tăiați legumele. Se toaca ceapa si usturoiul nu prea marunt, se rade morcovii pe razatoarea cu ochiuri mari.

Se toarnă puțin ulei într-o tigaie cu ciupercile evaporate, se adaugă legumele tocate și se prăjesc până când toate ingredientele sunt gata, apoi se răcește - toate acestea vor dura aproximativ o treime de oră.

Tăiați pieptul fiert (puțin răcit) și brânza procesată în cuburi mici (sau fâșii).

Combinați toate ingredientele pregătite (deja răcite) într-un castron încăpător, adăugați puțină sare, adăugați maioneză și amestecați - salata este gata.

Rămâne doar să-l transferi într-o farfurie civilă și să-l poți servi la masă.

Majoritatea capodoperelor culinare se bazează pe doar trei ingrediente principale - pește, carne sau pui. Ultima opțiune este universală nu numai pentru pregătirea mâncărurilor calde, ci și pentru salate. Pregătirea unei salate delicioase de pui este destul de simplă, se dovedește a fi satisfăcătoare, dar ușoară și potrivită pentru o dietă. Carnea de pui este adesea prezentă în alimentele pentru copii.

Caracteristici de gătit

Se prepară diverse gustări cu adaos de carne de pasăre, acestea pot fi consistente sau ușoare. Nu există o rețetă universală și salatele făcute din file de pui prăjit sau fiert, cu adaos de ierburi sau un număr mare de legume diferite, sunt la fel de populare. Picioarele sau aripioarele sunt alese atunci când trebuie să faceți un aperitiv destul de consistent pentru o cină completă.

O mare varietate de condimente sunt, de asemenea, adăugate la păsările de curte. Unii oameni se descurcă doar cu sare și piper măcinat, în timp ce alții folosesc condimente universale cu un amestec de legume, ardei iute, curry și alte condimente care fac orice fel de mâncare familiar mai aromat și mai apetisant.

Cu pui afumat

O rețetă foarte populară care folosește carne afumată. Această opțiune este la fel de potrivită pentru o cină obișnuită de zi cu zi și pentru o sărbătoare festivă. Puteți pregăti totul în câteva minute, deoarece puiul afumat este foarte ușor de cumpărat din magazin. Nu trebuie să prăjiți sau să fierbeți nimic. Ingrediente de care veți avea nevoie:

Mai întâi, puiul este tăiat în cuburi mici, iar cornișii în cercuri. Puneți porumbul și fasolea într-o strecurătoare și așteptați să se scurgă tot excesul de lichid. Toate ingredientele se amestecă într-un bol de salată și se asezonează cu maioneză. Se adauga sare si condimente dupa gust.

Imediat înainte de servire, presară crutoane deasupra salatei. Nu faceți acest lucru în avans, deoarece acestea vor deveni ude și nu vor mai avea o criză plăcută.

Cu adaos de ananas

O salată ușoară și elegantă cu un pahar de vin spumant alb. Gustările din pește și carne cu adaos de diferite fructe sunt populare printre fete. Astfel de feluri de mâncare sunt de obicei preparate în porții mici. Este mai bine să luați ananas proaspăt decât conservat, deoarece siropul dulce va fi inutil în aperitiv. Preparat din următoarele produse:

Pieptul poate fi pur și simplu copt în folie până este fiert, sau pre-marinat în ulei cu ierburi timp de o jumătate de oră. Totul depinde de cât timp aveți la dispoziție pentru a pregăti salata. Salata verde se pune pe fundul unui recipient adânc. Ananasul si avocado se taie cubulete si se amesteca cu puiul tocat. Apoi se adaugă struguri.

Mai ramane doar sa asezonezi salata cu sos cocktail o poti cumpara gata preparata sau sa o faci singur folosind ulei de masline, suc de lamaie si condimente. Dacă doriți, adăugați câteva linguri de suc de ananas la dressing. Presărați nuci de pin deasupra sau decorați cu crenguțe de ierburi.

Salată Cezar"

Această salată clasică poate fi preparată în multe feluri. Dacă aveți mult timp liber, puteți face singur sos special și crutoane clasice. Dacă este puțin timp înainte de masă, atunci luați maioneză și biscuiți cumpărați din magazin. Multora le place aceasta salata versatila, dar foarte gustoasa. . Preparat din produsele disponibile:

• o jumătate de kilogram de file;
• patru felii de pâine albă;
• câțiva căței de usturoi;
• iceberg sau romaine;
• maioneza, ierburi uscate, lamaie, piper negru.

Carnea se taie felii si se prajeste imediat in ulei vegetal. Frunzele de salată sunt pur și simplu rupte cu mâna și așezate pe suprafața bolului de salată. Pâinea albă se taie în cuburi destul de mari și se usucă într-o tigaie fără a adăuga ulei: crutoanele trebuie rumenite, cu un minut înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă puțină sare și ierburi uscate, câteva linguri de ulei vegetal.

Maioneza se amestecă cu usturoi tocat, suc de lămâie, ierburi și piper. Mai ramane doar sa asezonezi puiul cu sos, sa il asezi pe salata verde si sa asezi crutoane deasupra. Serviți imediat.

O salată condimentată cu pui și prune se poate pregăti în pufuleți. Potrivit ca o gustare sau o cină copioasă. În funcție de asta, alegi fie file dietetic, fie picioare grase. Această salată este cunoscută de mulți drept „Mesteacăn”, Se prepară din următoarele ingrediente:

Carnea se taie cubulete. Ouăle și cartofii se fierb, ouăle și brânza se rad, iar cartofii se taie cubulețe. Prunele sunt zdrobite într-un mod convenabil, iar nucile sunt tocate cu un blender. Straturile pot fi după cum urmează: cartofi, carne, prune uscate, ouă, brânză. Blatul vasului este decorat cu firimituri de nuci.

Dacă nu vă plac fructele uscate, dar combinația de pui și nuci vă atrage, atunci puteți pregăti o salată rafinată dintr-un minim de ingrediente, potrivită pentru o cină romantică. Maioneza sau uleiul de măsline cu ierburi sunt la fel de potrivite ca dressing. Un sos de iaurt va ajuta la adăugarea de varietate rețetei. Ingredientele sunt de obicei luate după cum urmează:

• piept dezosat;
• doua oua;
• jumătate de ananas;
• o mână de nuci;
• maioneză, piper negru.

Are cel mai bun gust cu pui prăjit. Ananasul se taie cubulete. Din nou, este mai bine să nu luați un produs conservat din cauza abundenței de sirop dulce. Ouăle se fierb, se zdrobesc, iar nucile se toacă în bucăți mici. Toate componentele sunt asezonate cu maioneză și piper măcinat și servite imediat.

Retete cu ciuperci

Salata cu ciuperci și pui și brânză amintește de salata Olivier, doar că se dovedește mai neobișnuită și mai fragedă datorită ingredientelor suplimentare. Ciupercile stridii și ciupercile se vând în magazine în orice perioadă a anului, așa că pregătirea unui aperitiv din ciuperci nu este dificilă. Dar toamna, poti opta pentru un amestec de padure, din care preparatul se dovedeste a fi foarte aromat.

• kilogram de ciuperci;
• trei cartofi;
• bucată de file de pui;
• salata de frunze;
• brânză, usturoi, maioneză, piper - după gust.

Pieptul se fierbe sau se coace la cuptor. Apoi se răcește și se taie cubulețe. Ciupercile se taie felii si se prajesc pana se evapora toata umezeala. Sare si piper dupa gust. Fierbeți cartofii și tăiați-i cubulețe. Frunzele de salată sunt rupte cu mâna și acoperite fundul unui recipient adânc. Dressingul se prepară din maioneză cu condimente, brânză rasă și usturoi tocat. Totul se amestecă și se servește.

În perioada sărbătorilor, o salată cu pui și ciuperci se prepară adesea în straturi. Are o aromă plăcută și un aspect atractiv. De obicei, la această salată se adaugă diverse ingrediente: ciuperci, pui, ouă, brânză. Dacă se dorește, rețeta poate fi modificată. Prepararea este foarte simplă folosind următoarele ingrediente:

Puiul se fierbe, se raceste si se taie cubulete. Ciupercile se spala, se curata de coaja, se taie fasii subtiri si se prajesc zece minute. Morcovii si ouale se fierb, branza se rade, morcovii se toaca la fel, iar ouale se taie cubulete. Apoi rămâne doar salată de pui cu ciuperci, brânză și ouă, asamblate în straturi: carne, brânză, ciuperci, morcovi, ouă, stratul superior este brânză. Fiecare este lubrifiat cu plasă de maioneză. Decorat suplimentar cu crenguțe de mărar proaspăt.

Opțiuni ușoare de salată de pui

Multe fete își urmăresc silueta, așa că în alimentația lor predomină mâncărurile ușoare. Fileul de pui este foarte sățios, dar are un conținut scăzut de grăsimi și calorii. Adăugarea de brânză cremă sau de brânză feta moale oferă o frăgecie deosebită. Il poti prepara din urmatoarele produse:

• sânul;
• ambalaj de rucola;
• brânză moale;
• jumătate de rodie;
• ulei de măsline, lămâie, ierburi uscate.

Pieptul se taie felii, se marina in zeama de lamaie si ierburi timp de patruzeci de minute, apoi se coace in folie. Așezați rucola pe fundul unui recipient convenabil și deasupra fileului. Brânza moale se taie cubulețe și se pune deasupra. Această masă este asezonată cu un amestec de suc de lămâie și ulei și, în plus, decorată cu semințe de rodie.

Cu adăugarea de castraveți, este adesea gătit pe vreme caldă, când senzația de foame nu se manifestă în mod deosebit. Prin urmare, o astfel de salată poate servi ca un prânz complet. O rețetă făcută din următoarele produse poate fi numită și rețetă de țară:

• piept de pui;
• patru castraveți și roșii;
• cinci ridichi;
• ardei gras;
• ulei de măsline, lămâie, ceapă, ierburi.

Fileul se coace pe gratar. Legumele sunt tăiate în mod arbitrar. Dressingul este preparat dintr-un amestec de suc de lamaie, ulei de masline si diverse ierburi de gradina. Doar amestecați totul înainte de servire.

Mâncărurile sărate, condimentate pot fi și ușoare. Cunoscătorii bucătăriei coreene vor aprecia cu siguranță această rețetă. Adevărații gurmanzi murează singuri morcovii pentru acest fel de mâncare, dar îi poți folosi și pe cei cumpărați din magazin. Preparat din următorul set de produse:

• fileu de pui;
• morcov coreean;
• un borcan de champignon murate;
• ulei de floarea soarelui, verdeturi.

Fileul se taie fasii subtiri si se prajeste in ulei incins. Ciupercile se taie in jumatate daca sunt foarte mari. Se amestecă totul, se adaugă ierburi tocate și se condimentează cu ulei.

Oricare dintre retete poate fi modificata daca se doreste adaugand alte produse si alegand condimentele preferate. În orice caz, puiul face gustări delicioase și satisfăcătoare, potrivite pentru orice ocazie. Bucătăria este un loc excelent pentru a vă arăta imaginația atunci când pregătiți un anumit fel de mâncare, nu trebuie să vă fie frică să experimentați și să găsiți noi combinații de arome neobișnuite.

Atentie, doar AZI!