Biscuiți din dovleac și brânză de vaci. Biscuiti de dovleac cu branza de vaci Reteta de biscuiti cu branza de vaci cu dovleac

Soarele și-a împărtășit cu generozitate culorile și starea de spirit pozitivă cu această legumă. Dacă terciul de dovleac sau orice alt fel de mâncare cu acest dar generos al toamnei nu îți trezește pofta de mâncare, atunci aroma delicioaselor produse de patiserie de casă îți va răzgândi cu siguranță. Faceți prăjituri pentru o petrecere de ceai cu cei dragi sau prieteni, astfel încât toată lumea să aibă partea lor de bună dispoziție.

Cum se fac fursecuri cu dovleac

Visezi să înveți să gătești rapid și gustos? Simțiți-vă liber să adăugați produse de patiserie la lista dvs. de rețete în care dovleacul este ingredientul principal. Bogată în vitamine, această legumă fără pretenții conferă deserturilor un gust moale și delicat și se potrivește bine cu multe alimente. Cum se fac fursecuri cu dovleac? Există într-adevăr o mulțime de opțiuni, pentru că puteți lua pulpa crudă sau puteți face mai întâi piure de dovleac. Scurtă de patiserie sau aluat de burețel, fără ouă sau cu adaos de brânză de vaci, mere, morcovi - acestea sunt variante interesante ale delicateții, care nu va dura mai mult de o oră pentru a se coace.

Reteta de biscuiti cu dovleac

Incomparabile ca aromă, ușoare ca gust și cu o atingere însorită, produsele de copt sunt ușor de preparat. O modalitate simplă este aluatul de prăjitură cu adaos de dovleac crud, iar prăjiturile vor avea cea mai bogată aromă și culoare. Versiunea dietetică a delicatesei presupune că aluatul este frământat fără ouă și este necesar un minim de ingrediente. Va trebui să petreci puțin mai mult timp în bucătărie dacă alegi o rețetă de fursecuri cu dovleac, în care legumele trebuie fierte și făcute piure. Pentru experimentele culinare, ar trebui să alegeți rețete în care dovleacul poate fi combinat cu morcovi, banane, stafide, vanilie și scorțișoară.

Fursecuri cu dovleac - reteta cu fotografii

• Timp de preparare: 50 de minute.
• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1970 kcal.
• Bucătărie: rusă.

Pentru a-ți menține corpul subțire, trebuie să ții o dietă și să renunți la dulciuri. Merită să renunți la plăcerea aromată când poți învăța cum să gătești prăjituri cu dovleac în cuptor? O reteta simpla cu un minim de ingrediente necesare si posibilitatea de a gusta o bucata sau doua de produs aromat de casa intr-o ora fara a-ti compromite silueta - acesta este avantajul acestei versiuni de coacere delicata.

Ingrediente:

• piure de dovleac – 200 g;
• făină - 500 g;
• unt - 100 g;
• zahăr - 150 g;
• ouă – 2 buc.;
• sare, sifon - un praf.

Metoda de gatire:

1. Faceți un piure tăind mai întâi pulpa de dovleac în bucăți și coaceți la cuptor. Se răcește ușor, apoi se bat bucățile de portocale înmuiate cu un blender sau mixer până se omogenizează.
2. Bateți bine zahărul și ouăle până se alb, combinați cu piureul de dovleac și untul moale.
3. Cerneți făina, adăugați sifon, sare. Amestecă bine toate ingredientele pentru a forma un aluat gros.
4. Se intinde un strat nu foarte subtire, se decupeaza forme, se aseaza pe o tava tapetata cu pergament si se da la cuptor.
5. Procesul de coacere a fursecurilor cu dovleac va dura aproximativ 20 de minute, iar delicatesa finita poate fi stropita cu zahar pudra inainte de servire.

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1080 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă vrei să coaci ceva gustos pentru ceai, dar nu prea bogat în calorii, atunci această rețetă va fi foarte utilă. O crustă aurie crocantă la exterior și o umplutură moale, topită pe limbă - asta face ca prăjiturile cu fulgi de ovăz cu dovleac să fie memorabile. Praful de copt conferă delicateții o aerisire, dar dacă nu îl aveți la îndemână, îl puteți înlocui cu o linguriță de sifon, care trebuie stins cu o cantitate mică de oțet. Pentru o aromă seducătoare, se recomandă adăugarea de condimente (vanilie, ghimbir, cardamom), care vor elimina complet mirosul de dovleac.

Ingrediente:

• dovleac – 250 g;
• fulgi (fulgi de ovaz) – 100 g;
• făină – 1 pahar;
• zahăr - 100 g;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• ulei (vegetal) – 125 ml;
• sare - un praf.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi, faceți piure de dovleac din pulpă rasă. Apoi, fierbeți masa de legume până când se înmoaie, adăugând o jumătate de pahar de apă, răciți puțin și bateți cu un blender.
2. Prăjiți fulgi de ovăz într-o tigaie uscată până se rumenesc ușor. Combinați fulgii de ovăz cu piureul de dovleac, adăugați scorțișoară, amestecați bine.
3. Turnați ulei vegetal în masa rezultată, adăugați zahăr și sare.
4. Cerneți făina, amestecați cu praful de copt, apoi adăugați în porții mici la baza lichidă, frământați aluatul.
5. Formați fursecurile rulând aluatul în bile mici și apoi apăsând-le. Se aseaza pe o tava de copt, se orneaza cu seminte de dovleac deasupra.

Fursecuri cu dovleac și brânză de vaci

Fanii mâncării sănătoase nu au de ce să renunțe la dulciuri pentru ceai. Trebuie doar să faceți aluatul, mânuind în bucătărie pentru un timp, iar apoi veți putea aprecia cea mai delicată minune de portocale - prăjituri din brânză de vaci și dovleac. Această rețetă are încă un avantaj incontestabil: nu aveți nevoie de abilități culinare speciale pentru a coace un desert parfumat de dovleac. Dacă nu știi să faci piure, sau nu vrei să te deranjezi, îl poți cumpăra gata făcut în borcane pentru alimente pentru copii.

Ingrediente:

• piure de dovleac – 200 g;
• brânză de vaci (moale) – 100 g;
• făină – 450 g;
• zahăr - 120 g;
• ou – 1 buc.;
• ulei vegetal - 50 ml;
• praf de copt - 2 lingurițe;
• sare, vanilina - un praf.

Metoda de gatire:

1. Se macină oul cu zahăr, sare, vanilie. Adăugați brânză de vaci, amestecați din nou bine.
2. Apoi, turnați piureul de dovleac în vasul cu amestecul, amestecați, apoi adăugați făina și praful de copt cernute.
3. Aluatul finit trebuie să fie elastic, trebuie întins la o grosime de aproximativ 1 cm, tăiat în forme cu o matriță sau tăiat în cuburi cu un cuțit. Ungeți cu ou bătut și stropiți cu zahăr.
4. Biscuiții cu brânză de vaci cu piure de dovleac trebuie copți la temperatură medie până când sunt gata după 20 de minute.

Fursecuri dietetice cu dovleac

• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 750 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Această rețetă, bazată pe o legumă însorită și sănătoasă, va dezminți cu ușurință mitul că mâncărurile dietetice nu sunt gustoase. Conceput pentru a vă ridica moralul, dovleacul conține o gamă întreagă de substanțe benefice care se păstrează chiar și la copt. Delicatesa de Post este preparată rapid, ajută la ameliorarea oboselii, poate fi combinată cu ușurință cu alte preparate speciale din meniu și nu va cauza îngrijorare celor care se luptă cu kilogramele în plus. Cum să prepari prăjiturile dietetice cu dovleac, astfel încât delicatesa să se topească pe limbă?

Ingrediente:

• dovleac – 200 g;
• fulgi de ovaz - 170 g;
• ou – 1 buc.;
• miere - 1 lingura. lingura cu blat;
• portocaliu – 1 buc.;
• caise uscate sau stafide – 50 g.

Metoda de gatire:

1. Faceți un piure din dovleac crud, adăugați ou, miere, caise uscate (stafide), pulpă de portocală. Se amestecă bine folosind un blender.
2. Se macină fulgii de ovăz până devine făină, se adaugă în amestecul lichid și se amestecă bine din nou.
3. Pune fursecurile pe o tava tapetata cu pergament. Coaceți până când este gata timp de aproximativ un sfert de oră.

Prajituri cu dovleac fara ou

• Timp de gătire: 40 de minute.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1650 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Bucurați-vă de paleta completă de aromă, gust și culoare a acestei delicatese, dacă țineți cont de câteva nuanțe. Prima este alegerea corectă a dovleacului, o varietate de nucșoară cu pulpă portocalie strălucitoare este potrivită pentru coacere. Un alt secret pentru a obține o nuanță bogată este adăugarea de turmeric, care va spori nuanța aurie a dulciurilor. Fursecurile de dovleac fără ouă vă vor surprinde plăcut cu varietatea lor de arome dacă adăugați în aluat ciocolată, nuci, stafide, merișoare și fructe confiate.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• făină - 300 g;
• zahăr - 150 g;
• ulei vegetal – 150 ml;
• fulgi de ovaz - 1 cana;
• praf de copt - 2 linguri;
• sare, turmeric, vanilină - câte un praf.

Metoda de gatire:

1. Faceți piure de dovleac (fierbeți bucățile cu apă până se înmoaie, bateți cu un blender), prăjiți fulgii de ovăz într-o tigaie uscată.
2. Se amestecă zahărul, uleiul vegetal, piureul de dovleac, batând până la omogenizare.
3. Cerneți făina și turnați într-un bol cu ​​baza lichidă împreună cu praful de copt. Adăugați vanilină, turmeric, fulgi de ovăz, amestecați din nou.
4. Adăugați fructe uscate, nuci sau chipsuri de ciocolată ca ultime ingrediente, amestecați și rulați în bile.
5. Puneți aluatul pe o foaie de copt, dar nu strâns împreună. Se lasa la copt 20 de minute.

Fursecuri cu dovleac

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1320 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.

Această rețetă are atât de multe avantaje încât este imposibil să le enumerați pe toate! Gustul delicat, aproape aerisit al delicatesei ii va cuceri chiar si pe gurmanzi, pentru ca leguma sanatoasa “insorita” face ca produsele de copt sa fie unice. Pentru ca prăjiturile cu dovleac să fie moi, va trebui să faci un pic de lăutari, dar nu prea dificil. Faceți piure din dovleac crud, iar pentru a obține un produs gustos de casă, folosiți smântână cu un conținut ridicat de grăsimi.

Ingrediente:

• dovleac (crud) – 200 g;
• unt – 125 g;
• smântână (30%) - 2 linguri. linguri;
• ou – 1 buc.;
• făină – 450 g;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• praf de copt - 1 linguriță.

Metoda de gatire:

1. Faceți un piure din pulpă de legume crudă: puneți bucățile într-o cratiță cu apă, fierbeți sub capac aproximativ un sfert de oră, pasați până se omogenizează.
2. Se macină oul cu zahăr, unt, se adaugă smântână, se amestecă din nou bine produsele.
3. Combinați masa rezultată cu piureul, adăugați făina cernută, adăugați praful de copt și frământați aluatul. Se lasa o ora intr-un loc racoros.
4. Formați bile și coaceți aproximativ o jumătate de oră.
5. Pudrați fursecurile de dovleac cât sunt încă fierbinți cu zahăr pudră înainte de servire.

Biscuiti cu dovleac si mere

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1360 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Opțiunea când o delicatesă poate combina gustul unei legume și al unui fruct arată tentant. Nici măcar fanii unei alimentații sănătoase nu vor rezista tentației de a încerca prăjiturile cu dovleac și mere. Daca vrei sa iti rasfeti copilul cu ceva gustos si in acelasi timp delicatete inofensive, atunci aceasta reteta aproape nu are concurenti. Rapid. cu beneficii pentru organism, creând o atmosferă de confort în casă - acestea sunt alte avantaje ale acestei rețete.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g;
• măr (mare) – 1 buc.
• făină - 250 g;
• zahăr - 3 linguri. linguri;
• sifon - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 1 lingură. l.;
• sare, ghimbir, scorțișoară, zahăr vanilat - câte un praf.

Metoda de gatire:

1. Coaceți bucățile de măr și dovleac până când se înmoaie la cuptor, măcinați cu un blender sau mixer până se face piure.
2. Adăugați făină, zahăr, condimente, sifon la masa lichidă, frământați aluatul.
3. Faceți bile, care să fie ceva mai mari ca o nucă, apoi aplatizați puțin fiecare bucată, puneți-o pe o tavă de copt pentru copt și puneți-o la cuptor pentru un sfert de oră.

Fursecuri cu dovleac morcovi

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 10 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1890 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, prânz, gustare de după-amiază.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate de preparare: medie.

Este mai frecvent să vezi duoul de legume în borș sau tocană, dar de ce să nu experimentezi cu desertul? Această dulceață neobișnuită te va surprinde plăcut prin armonia sa de gust, are proprietăți benefice, dă o senzație de plenitudine și este un excelent însoțitor al cafelei sau ceaiului. A face fursecuri cu dovleac și morcovi nu este cu mult mai dificilă decât alte produse de copt și necesită puțin mai mult timp pentru că trebuie să faci piure.

Ingrediente:

• dovleac (pulpă crudă) – 300g;
• morcovi (medii) – 2 buc.;
• făină – 450 g;
• unt - 100 g;
• zahăr - 4 linguri. l.;
• sifon - 1 linguriță;
• condimente (scorțișoară, nucșoară, ghimbir) - după gust.

Metoda de gatire:

1. Se rade morcovii, dovleacul, se fierbe cu apă sub capac timp de un sfert de oră până când legumele devin moi. Se macină amestecul, se adaugă untul, sifonul și se bate din nou bine.
2. Apoi, adăugați zahăr, condimente și făină cernută. Se framanta un aluat moale, se inveleste in folie alimentara, se lasa la frigider jumatate de ora.
3. Apoi modelați fursecurile sau decupați-le folosind figuri, coaceți la cuptor până sunt gata, punându-le în el timp de 25 de minute.

Fursecuri cu dovleac - secretele coacerii delicioase

Dacă nu cunoașteți unele dintre nuanțele tehnologiei, atunci fursecurile cu dovleac vor dezamăgi atât cu aspectul, cât și prin gust, iar următoarele recomandări vă vor ajuta să evitați greșelile:

• Când frământați aluatul, aveți grijă la consistență: nu trebuie să fie lichid sau rigid.
• Dacă rețeta necesită unt, zdrobiți-l cu o furculiță în loc să-l topiți.
• Făina trebuie cernută, amestecată cu praful de copt și adăugată în porții.
• Puteți folosi chiar și pulpă de dovleac congelată, dar în timpul procesului de frământare al aluatului va trebui să mai adăugați puțină făină.
• Nu ar trebui să gătiți prea mult prăjiturile în cuptor dacă doriți să obțineți o crustă aurie. Culoarea delicatesei depinde de tipul de legume, de condimente și de durata scurtă de coacere.

Video

Am revenit cu dovleac! În timpul sezonului îl gătesc des... În primul rând, în familia mea, dovleacul se bucură de o simpatie binemeritată, iar în al doilea rând, odată tăiat dovleacul, gătitul nu se va încheia cu o singură mâncare. Această legumă de obicei nu este mică și durează mult!))) Cel mai mult, îmi place să coac cu dovleac. Este un câștig-câștig. Rezultatul este întotdeauna plăcut! Asa ca de data aceasta am ales o reteta de fursecuri de dovleac cu cardamom si coaja de portocala.

Lista ingredientelor

• dovleac - 180 g
• brânză de vaci - 50 g
• ou - 1 buc.
• zahăr - 90 g
• unt - 30 g
• făină de grâu - 250-260 g
• praf de copt - 1 lingurita
• cardamom - 2 buc
• coaja unei jumatati de portocala

Metoda de gatit

În primul rând, trebuie să coaceți dovleacul la cuptor sau la microunde până când se înmoaie. Se răcește și se face piure cu un blender împreună cu brânza de vaci.

Bateți oul împreună cu zahărul până se formează o spumă pufoasă.

Adauga in ou unt inmuiat, dovleac cu branza de vaci, cardamom si coaja de portocala. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Cardamomul are o aromă puternică. Dacă nu sunteți fan ca mine, atunci fie omiteți acest condiment, fie luați 1 cutie de cardamom. Apoi aroma fursecurilor tale va fi dominată de note portocalii.

Cerneți făina și amestecați cu praful de copt. Se amestecă cu amestecul de ou-dovleac.

Frământați într-un aluat moale, ușor lipicios.

Pe o tabla tapata cu faina, intindem aluatul la aproximativ 1 cm grosime.

Acum trebuie să stoarceți fursecurile cu forme și să le așezați pe un covoraș de silicon sau hârtie de copt. Coacem la cuptor 15-20 minute la 180*.

Răciți prăjiturile terminate și stropiți cu zahăr pudră.

Fursecurile sunt moi, nu sfărâmicioase, moderat dulci și foarte aromate.

Acesta este un gust din copilărie. Dar am decis să fac prăjituri cu brânză de vaci, nu doar prăjituri, ci cu umplutură de dovleac. Există o părere că ceea ce este sănătos nu este întotdeauna gustos. De exemplu, când menționăm dovleac, nu primim adesea o reacție entuziastă din partea familiei noastre, în special a copiilor. Acest produs este foarte util, ieftin și ușor de preparat. Și rețeta noastră vă va spune cum să pregătiți delicioase bețișoare de brânză de vaci cu umplutură dulce de dovleac. Datorită brânzei de vaci, prăjiturile se dovedesc a fi poroase și moi, dar nu toată lumea va ghici imediat că umplutura este făcută din dovleac. Cert este că o vom fierbe cu zahăr într-o tigaie, apoi vom adăuga scorțișoară, zeamă de lămâie și coaja. Daca nu ai lamaie, poti folosi portocala. Citricele neutralizează perfect mirosul specific frumuseții portocale și îi îmbunătățesc gustul. Bețișoarele pot fi formate în orice dimensiune. Atat foarte mici cat si mai mari, sub forma de rulouri. Aici te poți baza pe imaginația ta, precum și pe gustul și preferințele estetice ale familiei tale.

Prajituri cu branza de vaci cu umplutura de dovleac

Ingrediente pentru aluat:

Brânză de vaci – 200 g

Ou - 1 buc.

Margarina - 250 g

Zahar – 1 pahar

Sare - 0,5 linguriță.

Făină - 3 căni (aprox.)

sifon - ½ linguriță.

Oțet - 1 linguriță.

Zahăr vanilat – 1 plic

Ingrediente pentru umplutura de dovleac:

Dovleac – 0,5 kg

zahăr - 2 linguri.

Unt - 1 lingura. l.

Coaja de o jumătate de lămâie

Suc de o jumătate de lămâie

Scorțișoară - 1/3 linguriță.

Cum se prepară fursecuri cu brânză de vaci:

Să pregătim ingredientele de care avem nevoie pentru a coace batoane de brânză de vaci cu umplutură dulce de dovleac.

Să începem cu umplutura. Pentru a-l pregăti, tăiați dovleacul spălat și decojit în fâșii.

Topiți untul într-o tigaie și adăugați dovleacul și acoperiți cu un capac. Se lasa la foc mic pana cand dovleacul isi elibereaza zeama.

Cand dovleacul a devenit moale, adauga zahar, zeama de lamaie, amesteca si lasa sa se caramelizeze, amestecand continuu.

Acum adăugați coaja și scorțișoara. Se amestecă din nou, se mai lasă pe foc încă un minut și apoi se toarnă într-o farfurie să se răcească.

In timp ce umplutura se raceste, sa facem aluatul. Adăugați oul în zahăr și măcinați.

Acum turnați brânza de vaci. Pentru ca aluatul să fie omogen, este indicat să freci mai întâi brânza de vaci printr-o sită. Sau puneți-l la congelator peste noapte și dezghețați-l dimineața. Apoi brânza de vaci va fi sfărâmicioasă.

Adăugați margarina înmuiată și zahărul vanilat. Daca ai uitat sa scoti margarina din frigider in prealabil, o poti pune la cuptorul cu microunde timp de 30 de secunde.

Se adauga faina putin cate putin si se framanta aluatul. Aluatul trebuie să fie moale.

Nu ar trebui să te lași dus de o cantitate mare de făină. Aluatul se poate lipi puțin de mâini. Înfășurați aluatul finit în folie alimentară sau într-o pungă și puneți-l la frigider pentru 1 oră pentru ca aluatul să se întindă ușor și să nu se lipească de masă.

Pentru a forma degete de caș, trebuie să separați bucăți mici din aluat și să le întindeți subțire, de aproximativ 3 mm grosime.

Acum tăiați aluatul întins în pătrate și puneți umplutura mai aproape de margine.

Înfășurați aluatul în rulouri și puneți-l pe o tavă de copt unsă cu ulei vegetal. Ungeți vârful degetelor cu puțină apă și stropiți cu zahăr.

Coacem in cuptorul incins la 180 de grade pana este gata.

Bucură-te de ceaiul tău!

Fursecurile cu dovleac sunt diferite de produsele de copt obișnuite. Se dovedește o culoare moale, plăcută, însorită. Puteti adauga ingredientul principal crud, dar cel mai adesea se recomanda fierberea sau coacerea in avans.

Aceasta este o opțiune rapidă, simplă și foarte aromată pentru prepararea desertului. Oferă o doză de stare bună familiei tale.

Faceți prăjituri pentru o petrecere de ceai cu cei dragi sau prieteni, astfel încât toată lumea să aibă partea lor de bună dispoziție.

Ingrediente:

• făină – 370 g;
• dovleac – 270 g pulpă;
• ou de pui – 1 buc.;
• zahăr - 210 g;
• scorțișoară – 0,5 linguriță;
• vanilie;
• ghimbir - 0,2 linguriță;
• unt – 140 g unt;
• nucșoară - 0,1 linguriță;
• praf de copt - 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Tăiați pulpa de dovleac în bucăți și fierbeți într-o cantitate mică de apă. Scurgeți bulionul rămas și transformați dovleacul în piure.
2. Adăugați condimente, amestecați, răciți.
3. Adăugați zahăr în unt și bateți. Petreceți opt minute acestui proces.
4. Se toarnă oul, se bat din nou.
5. Se amestecă cu dovleac, se adaugă făina cernută, se adaugă praful de copt. Se amestecă.
6. Ungeți forma cu ulei.
7. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți-l pe o tavă de copt. Continuați până când nu mai rămâne loc pe tava de copt.
8. Coaceți o jumătate de oră la 185 de grade.

Pregătirea unui răsfăț

Produsele de copt sunt frumoase, sfărâmicioase și parfumate. Puțini oameni vor înțelege că dulceața este făcută din dovleac doar o nuanță frumoasă de portocaliu poate oferi produsul principal;

Ingrediente:

• zahăr - 90 g;
• cuișoare – 27 buc.;
• sare;
• piure de dovleac – 75 g;
• unt - 120 g;
• făină - 320 g;
• vanilie - 0,2 linguriță;
• turmeric - 0,5 linguriță;
• gălbenuș fiert – 4 buc.;
• scorțișoară – 0,5 linguriță.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul (185 de grade).
2. Se fierbe pulpa de dovleac și se pasează.
3. Tăiați gălbenușurile și tăiați untul.
4. Combinați ingredientele și adăugați zahăr. Se macină folosind o lingură.
5. Se pune piureul, se amestecă, se adaugă făină, se frământă aluatul. Adăugați sare, stropiți cu condimente, amestecați. Se răcește timp de o jumătate de oră.
6. Se rulează în bile și se așează pe o tavă de copt.
7. Folosind un cuțit, faceți dungi de-a lungul marginii pentru a-l face să arate ca un dovleac.
8. Pune un cuișoare în centru pentru a crea o coadă de dovleac.
9. Coaceți o jumătate de oră.

Cu branza de vaci

Copiii vor adora în mod special prăjiturile cu dovleac și brânză de vaci.

Fursecurile de dovleac cu branza de vaci sunt un produs de patiserie delicios si foarte luminos care are un aspect frumos datorita nuantei portocalii a ingredientului principal.

Ingrediente:

• sifon – 1 lingurita (stins);
• făină – 550 g;
• nuca de pin;
• ou – 2 buc.;
• dovleac – 210 g;
• zahăr - 180 g;
• brânză de vaci - 110 g;
• scorțișoară – 0,5 linguriță;
• unt – 65 g.

Preparare:

1. Se fierbe dovleacul timp de 10-15 minute, se transformă în piure, se răcește.
2. Se toarnă zahăr peste ouă, se adaugă succesiv brânză de vaci, unt, dovleac. Amesteca.
3. Se toarnă scorțișoară în făină, apoi sifon, se combină cu amestecul de dovleac. Framanta aluatul.
4. Întindeți, grosimea trebuie să fie de un centimetru.
5. Folosește un pahar sau un tăietor de prăjituri pentru a decupa cercuri.
6. Asezam bucatile pe o tava unsa cu unt.
7. Coaceți la 180 de grade, produsul ar trebui să arate maro auriu.

Opțiune pentru cei care țin dietă

Dacă îți urmărești silueta și vrei ceva dulce, folosește această rețetă simplă.

Ingrediente:

• iaurt - 0,5 căni;
• piure de dovleac – 240 g;
• zahăr - 1 lingură. linguriţă;
• fulgi de ovaz - 150 g;
• seminte de dovleac - 2 linguri. linguri;
• caise uscate – 7 buc.;
• făină de grâu - 75 g;
• sare;
• condimente;
• praf de copt - 1 linguriță;
• susan - 2 linguri. linguri.

Preparare:

1. Măcinați dovleacul folosind o răzătoare fină sau un blender, modul turbo.
2. Se toarnă iaurt, se presară zahăr, se adaugă puțină sare.
3. Umpleți cu făină de grâu, adăugați semințele.
4. Tăiați caisele uscate spălate și uscate, adăugați-le la amestec și amestecați. Se lasă o jumătate de oră.
5. Adăugați praful de copt, adăugați fulgi de ovăz, presărați mirodenii și semințe de susan.
6. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
7. Udați-vă mâinile, faceți aluatul, puneți-l pe o tavă de copt.
8. Coaceți o jumătate de oră.

Prajituri delicioase din fulgi de ovaz cu dovleac

Datorită adăugării unei legume portocalii, produsele de copt vor deveni mai dulci, vor căpăta o culoare frumoasă și, cel mai important, vor fi sănătoase. Temperatura ideală pentru gătit este de 180 de grade.

Rezultatul va fi nu numai gustoase, ci și produse de patiserie sănătoase.

Ingrediente:

• făină - 100 g;
• ovăz rulat – 55 g;
• miere - 1 lingura. linguriţă;
• Ulei de floarea soarelui - 3 linguri. linguri;
• dovleac – 170 g;
• praf de copt - lingurita;
• sare;
• vanilie.

Preparare:

1. Tăiați fructele portocale, puneți-le în apă, fierbeți până se înmoaie.
2. Se încălzește ovăzul rulat într-o tigaie timp de trei minute, se pisează cu ajutorul unui blender. Se combină cu dovleac.
3. Se toarnă miere, se adaugă praful de copt și vanilia. Bateți cu un blender.
4. Adaugam faina printr-o sita si framantam aluatul.
5. Adăugați sare, adăugați ulei, frământați.
6. Unge o tavă de copt cu ulei.
7. Se rulează în bile și se pune pe o tavă de copt.
8. Coaceți timp de 30 de minute.

Prăjituri de post fără ouă

Desertul se dovedește incredibil de aromat și însorit, moale și aerisit ca structură. Cea mai bună soluție pentru vegetarieni și persoanele care respectă zilele de post.

Ingrediente:

• dovleac – 260 g;
• nucă – 0,5 căni;
• făină – 310 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 180 g;
• stafide - pahar;
• scorțișoară – 1 linguriță;
• banane – 55 g;
• cuișoare - 0,2 linguriță;
• sare - 0,5 linguriță;
• ghimbir - 0,5 linguriță;
• ulei vegetal - 120 g.

Preparare:

1. Se fierbe apa, se adauga stafidele, se lasa sa stea cinci minute.
2. Măcinați nucile în orice fel. Ar trebui să fie bucăți, nu făină.
3. Tăiați dovleacul în bucăți mici, fierbeți, răciți.
4. Tăiați banana felii și combinați cu dovleacul. Este convenabil să bateți ingredientele cu un blender.
5. Se toarnă untul, se adaugă zahărul, se bate. Se presară condimente, praf de copt și sare, se adaugă făină, se frământă aluatul.
6. Puneți nucile, adăugați stafidele.
7. Masa va fi groasă, dar nu densă.
8. Scoateți aluatul cu o lingură și puneți-l pe o tavă de copt.
9. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
10. Coaceți o jumătate de oră.

Cu picături de ciocolată

Delicatesa frumos decorata este moale si nu foarte dulce. Pentru a preveni lipirea produselor de copt de foaia de copt, aceasta trebuie acoperită în prealabil cu ulei. Este mai bine să folosiți o componentă de măsline, nu va strica gustul desertului.

Prajituri aromate incredibil de usoare, moi, fragede si foarte gustoase!

Ingrediente:

• zahăr - 120 g;
• sare - 0,2 linguriță;
• sifon – 1 lingurita (trebuie stins);
• unt - 100 g;
• piure de dovleac – 260 g;
• făină – 310 g;
• picături de ciocolată – 110 g;
• ou – 1 buc.

Preparare:

1. Se toaca untul, se combina cu faina, se adauga zaharul, se macina. Ar trebui să fie sfărâmicios.
2. Se toarnă oul, se adaugă piureul, se adaugă sifon stins, picături de ciocolată, se amestecă.
3. Dați la frigider pentru o oră.
4. Puneți preparatele pe o tavă de copt, folosiți o lingură mică pentru a face acest lucru.
5. Coaceți până când este gata. Culoarea produselor ar trebui să devină aurie.
6. Modul de coacere folosește 190 de grade.

Cu morcovi

Toată lumea este obișnuită să vadă un duet de legume în tocane și aperitive, dar dacă experimentați, atunci coacerea în această combinație va fi uimitoare. Desertul vă va încânta cu gustul său armonios, îl va satura cu vitamine și este perfect pentru a bea ceai.

Ingrediente:

• sifon – 1 lingurita (stingere);
• piure de dovleac – 340 g;
• ghimbir;
• piure de morcovi – 240 g;
• făină – 440 g;
• nucşoară;
• margarină – 90 g;
• scorţişoară;
• zahăr - 3 linguri. linguri.

Preparare:

1. Se amestecă ambele tipuri de piure, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de un sfert de oră.
2. Se topește margarina până la o masă lichidă, se toarnă în piure.
3. Adăugați zahăr, adăugați sifon stins, stropiți cu condimente, bateți.
4. Adăugați făină, amestecați.
5. Acoperiți cu o pungă și lăsați la frigider pentru o oră.
6. Formați spațiile libere în orice fel.
7. Așezați pe o foaie de copt.
8. Setați temperatura la 180 de grade.
9. Coaceți până când este gata. Suprafața produselor ar trebui să devină aurie.

Fursecurile cu dovleac, într-o oarecare măsură, acționează ca fursecuri dietetice, dar în același timp foarte gustoase.

Ingrediente:

• ou – 1 buc.;
• pulpa de dovleac – 130 g;
• scorţişoară;
• margarină – 75 g;
• zahăr - 160 g;
• făină – 410 g.

Preparare:

1. Se toarnă zahărul într-un bol de mixer, se toarnă margarina topită, se toarnă oul și se bate.
2. Adăugați făină, amestecați.
3. Se macină pulpa de dovleac pe răzătoare fină, se pune în aluat, se amestecă.
4. Formați bile și puneți-le pe o tavă de copt.
5. Coace. Pentru desert veți avea nevoie de o jumătate de oră de timp și un set de 185 g.

• Pentru a preveni lipirea fursecurilor de foaia de copt, puteți folosi un covor de silicon în loc de unt.
• Dacă faceți un lot mare de fursecuri, puteți găti pe două foi de copt. În acest caz, schimbați-le la jumătatea gătitului.
• Dacă doriți produse de copt mai aromate, măcinați singur scorțișoara și cuișoarele. Condimentele gata preparate în pulberi își pierd aroma în timpul depozitării.
• Este mai bine să folosiți dovleac mic, are o aromă mai bogată și mai dulce și conține mai puțină apă.
• Pentru a preveni ca desertul să devină fad, adăugați mai multe condimente.
• Dacă doriți să obțineți o culoare mai strălucitoare, este mai bine să coaceți legumele decât să o fierbeți.
• Pentru preparare, puteți folosi piure gata preparat, care este vândut în borcane pentru alimente pentru copii. Acest patiserie durează mult timp și nu se învețește.
• Dacă vă place un deliciu ușor uscat, nu îl scoateți imediat din cuptor. Opriți cuptorul, întoarceți piesele de prelucrat și țineți timp de încă șapte minute.
• Pentru a obține o crustă frumoasă, acoperiți piesele de prelucrat cu gălbenuș. Puteți folosi apă dulce sau ceai tare preparat, efectul va fi același.
• În majoritatea rețetelor, se obișnuiește să se folosească făină de grâu, care poate fi înlocuită cu fulgi de ovăz sau orez în orice rețetă.
• Pentru ca uleiul să fie mai ușor de amestecat cu alimente, ar trebui să-l scoateți în prealabil și să-l țineți pe masă până devine moale. Dacă te topești în cuptorul cu microunde, prăjiturile vor fi tari.
• Produsele folosite pentru gătit trebuie să fie la aceeași temperatură.

Nu multora le place dovleacul, dar consumul acestuia aduce mari beneficii corpului uman. Și dacă terciul, supele sau orice alt fel de mâncare cu acest fruct de toamnă nu provoacă poftă de mâncare, atunci delicioasele produse de patiserie îți pot schimba atitudinea față de frumusețea portocalie. Fursecurile cu brânză de vaci cu dovleac sunt o modalitate excelentă de a introduce dovleacul în dieta ta, în timp ce îi mulțumesc chiar și pe cei mai tineri membri ai familiei.

Despre coacere

Fursecurile de dovleac cu branza de vaci sunt un produs de patiserie delicios si foarte luminos care are un aspect frumos datorita nuantei portocalii a ingredientului principal. Produsele de copt sunt aromate și fragede, pur și simplu se topesc în gură. Și datorită adaosului de dovleac și absenței ouălor și zahărului în aluat, prăjiturile nu sunt doar gustoase, ci și destul de sănătoase. Brânza de vaci adaugă și o valoare nutritivă deosebită.

Copiilor le va plăcea în special acest desert dulce, chiar și celor cărora nu prea le place brânza de vaci și dovleacul.

Există un număr mare de opțiuni pentru a face fursecuri cu dovleac, toate merită atenție. Mai jos vom descrie una, destul de simplu de preparat, dar in acelasi timp foarte gustoasa reteta de fursecuri cu branza de vaci cu dovleac. Particularitatea acestei rețete este că nu folosește zahăr și ouă în aluat. Zahărul va fi folosit ca ingredient suplimentar pentru topping. Poate fi înlocuit cu un alt îndulcitor dacă se dorește.

Dovleacul va fi folosit crud va trebui să fie ras pe răzătoarea fină. Puteți lua brânză de vaci cu orice conținut de grăsime. Dacă se dorește, untul poate fi înlocuit cu margarină.