É possível plantar alho-poró no outono? Cultivo adequado de alho-poró em terreno aberto

Hoje, uma grande variedade de variedades de cebola é cultivada nos jardins do nosso país. É claro que o lugar de destaque aqui é ocupado pela cebola, mas recentemente o alho-poró tornou-se cada vez mais popular. Este artigo explicará quando colher alho-poró e também armazená-lo no inverno.

Muitas pessoas, que cultivam alho-poró em seus jardins, nem percebem que podem ser guardados em casa durante o inverno. Mas para que isso seja possível é preciso prepará-lo corretamente.

E para isso você precisa saber exatamente o momento em que precisa desenterrar a colheita. Observe que o momento da colheita do alho-poró depende dos seguintes fatores:

• condições climáticas de crescimento. A colheita desta cebola na Sibéria e na região de Moscou será naturalmente realizada em épocas diferentes;
• características do verão. O momento da colheita do alho-poró pode variar ligeiramente dependendo das condições climáticas, uma vez que o verão pode ser quente e ensolarado ou chuvoso e frio;
• variedade. Dependendo da variedade plantada (maturação precoce, intermediária ou tardia), o momento da colheita será determinado. Ao escolher variedades desta planta cultivada, lembre-se que algumas são mais adequadas para o cultivo na Sibéria, enquanto outras são mais adequadas para regiões de clima mais ameno.

Normalmente, o alho-poró começa a ser desenterrado em agosto. Mas essas épocas de colheita só são adequadas se a colheita for processada e utilizada exclusivamente no verão. Os vegetais desenterrados em agosto não são adequados para armazenamento no inverno. Se você pretende usar a colheita para armazenamento, será necessário coletá-la na horta apenas no início ou meados de outubro.

A colheita de alho-poró para armazenamento no inverno consiste nas seguintes etapas:

• colheita da horta;
• preparando vegetais para armazenamento.

Se quiser armazenar os lindos caules brancos e brilhantes, você precisa cobrir o solo ao redor das plantas com um material opaco algumas semanas antes da colheita. Essas manipulações simples permitirão que você alcance o resultado desejado - caules lindos e suculentos.

O próprio processo de colheita do alho-poró é realizado de acordo com o seguinte esquema:

• determinar o momento da limpeza. Cada variedade tem seu próprio momento, que deve ser correlacionado com as características meteorológicas e climáticas da região de cultivo (por exemplo, Sibéria, região de Moscou, etc.);
• É necessário retirar as cebolas da horta quando o tempo está bom;
• Você precisa desenterrar os vegetais com cuidado para evitar que a terra fique entre as folhas. Caso contrário, o armazenamento a longo prazo dessa cultura será impossível. Ao cavar, tome cuidado para não danificar os bulbos com a pá. Os vegetais cortados não podem ser armazenados e só podem ser consumidos nos próximos dias;
• Depois de concluído o processo de escavação, as cebolas não precisam ser deixadas ao sol para aquecer, como no preparo das cebolas para armazenamento.

Neste ponto, o procedimento de colheita do alho-poró é considerado concluído. Além disso, o esquema de aquisição consiste nas seguintes etapas:

• após a colheita, o alho-poró deve ser levemente descascado do solo;
• Além disso, é realizada poda parcial das raízes. O recorte deve ser feito com cuidado para não danificar o fundo;
• Não se pode cortar as folhas, pois isso acelerará o processo de seu murchamento. As folhas cortadas também se tornam mais suscetíveis a diversas doenças. Você pode cortar apenas as folhas que foram danificadas durante a colheita e também muito sujas. Neste caso, eles são reduzidos em cerca de dois terços.

Como você pode ver, se quiser preparar alho-poró para armazenamento, ele deve ser coletado com cuidado e de maneira correta. Caso contrário, a sua colheita pode simplesmente estragar nos primeiros meses de armazenamento.

Vídeo “Do plantio à colheita”

Este vídeo explica detalhadamente como plantar cebolas e quando colhê-las.

Como preparar alho-poró

Curiosamente, não apenas a planta inteira, mas também as penas separadamente podem ser armazenadas para o alho-poró. Normalmente, as penas para armazenamento são cortadas dos bulbos que, por algum motivo, não podem ser armazenados (por exemplo, foram cortados durante a escavação ou apresentam outros defeitos).

O processo de colheita das penas verdes do alho-poró pode ser realizado durante o período vegetativo e até a colheita. Alguns jardineiros estendem-no até o início do frio.

As penas desta planta cultivada são colhidas de acordo com o seguinte esquema:

• cortar uma pena de um bulbo estragado;
• remoção de áreas amareladas e ressecadas de sua superfície;
• Depois disso, a pena deve ser bem enxaguada em água corrente e deixada escorrer. Para isso, as tampas devem ser colocadas sobre papel ou guardanapo de gaze. Ao mesmo tempo, a luz não deve incidir sobre a pena que está secando.

Quando as pontas do alho-poró estiverem completamente secas, elas precisam ser cuidadosamente cortadas em rodelas. Você também pode cortá-lo em tiras. Depois disso, a pena picada deve ser colocada no freezer para armazenamento.

Algumas pessoas preferem usar penas de alho-poró como tempero para vários pratos. Nessa situação, as pontas da cebola devem ser picadas finamente e também armazenadas no freezer. Além disso, você pode colocar uma pena inteira no freezer sem cortá-la. Mas cortar as pontas dos vegetais permitirá que você economize espaço no freezer, o que aumentará significativamente o suprimento de vegetais e frutas congeladas para o inverno.

Ao preparar penas de alho-poró, é preciso lembrar que a planta que cresce no canteiro não deve estar sujeita a geadas. Caso contrário, mesmo as etapas acima não permitirão salvá-lo por um longo período de tempo.

Armazenando cebolas no inverno

O armazenamento do alho-poró no inverno, se devidamente preparado, pode ser feito das seguintes maneiras:

• fresco. Para manter as cebolas frescas, elas devem ser guardadas na geladeira, primeiro colocadas na areia;
• congeladas. Neste método de armazenamento, o vegetal pode ser utilizado como componente de diversos pratos;
• na forma seca. Nesta forma, o alho-poró é um tempero para pratos.

A maneira mais interessante e incomum de armazenar alho-poró é colocá-lo na areia. Neste caso, será possível manter o vegetal fresco por um período suficientemente longo. Para garantir o sucesso deste empreendimento, as seguintes regras devem ser seguidas:

• O alho-poró deve ser enviado para armazenamento imediatamente após a colheita;
• As condições ideais para a colheita de cebolas frescas serão uma temperatura na faixa de -1 a +1°C e uma umidade do ar de 85%.

• uma camada de areia com 5 cm de espessura é colocada na caixa;
• em seguida, os caules do alho-poró são inseridos verticalmente em fileiras;
• entre as fileiras é necessário despejar areia úmida de rio. Sua camada deve ter 10-15 cm.

Nesta forma, as cebolas permanecerão frescas por 5 a 6 meses. Este método permite manter as hastes retas.

Você pode guardar alho-poró na varanda. Mas para isso precisa estar bem coberto. Então ele será capaz de tolerar facilmente geadas de até -7 a 10 graus. As plantas armazenadas desta forma devem ser verificadas periodicamente, pois podem adoecer ou simplesmente secar. Para evitar maiores danos à cultura, tais amostras devem ser removidas imediatamente.

Muitos jardineiros preferem guardar o alho-poró na geladeira. Para fazer isso, você precisa analisar toda a colheita e encontrar os exemplares da mais alta qualidade. Em seguida, você precisa fazer as seguintes manipulações com eles:

• limpe bem;
• aparar as raízes;
• esfrie as folhas. Este procedimento deve ser realizado a uma temperatura de -2…+2 °C. Neste caso, os caules não precisam ser acondicionados em embalagens. Isso se deve ao fato de se tratar apenas de uma etapa intermediária na preparação da planta para armazenamento.

Após o resfriamento, os caules precisam ser colocados em sacos plásticos perfurados. Você não pode colocar mais de 8 hastes em um saco. Desta forma, a planta pode ser guardada na geladeira por 4 a 5 meses, mas somente se a cebola tiver sido preparada de acordo com todas as normas. É importante que a temperatura no frigorífico não desça abaixo de -5 °C. Se você tem uma geladeira moderna, não deve ter medo de nenhuma “surpresa” de temperatura.

O alho-poró seco também pode ser armazenado por muito tempo. Para isso, as raízes do vegetal devem ser preservadas. Eles só precisam ser aparados. Para secar bem essas cebolas, é necessário usar uma secadora elétrica ou forno. Com essa secagem, o máximo de nutrientes fica retido na planta. Para a secagem, recomenda-se regular a temperatura em +50°C. Mas algumas pessoas secam o alho-poró a +140-160 °C durante 20 minutos.

Após a secagem, os caules serão armazenados por 2 a 3 meses. Mas para isso eles precisam ser colocados na geladeira em temperatura zero. Se zero graus forem mantidos no porão ou no porão, as cebolas poderão ser armazenadas aqui, em vez de encher a geladeira com elas. Além disso, após a secagem, o alho-poró pode ser plantado na areia úmida. Nesta forma será armazenado até a primavera.

Os caules secos também podem ser picados e embalados em sacos. O resultado é um excelente tempero para pratos de qualquer festa.

Qual método de armazenamento escolher depende apenas de suas preferências pessoais. Você pode experimentar todas as opções ao mesmo tempo para determinar aquela que torna o alho-poró mais saboroso ou que dura mais.

É importante notar que nem todas as variedades de alho-poró podem ser armazenadas por um longo período de tempo usando os métodos descritos acima. A chave para o armazenamento a longo prazo desta cebola no inverno será executar corretamente as seguintes etapas:

• determinar a época ideal de colheita;
• desenterrando-o cuidadosamente do solo;
• colheita adequada de plantas;
• criando condições ideais de armazenamento.

Violações e desvios do processo tecnológico em qualquer uma dessas etapas podem levar à morte. Portanto, você precisa ter muito cuidado e sempre seguir rigorosamente as instruções especificadas para cada etapa individual. Só neste caso poderá manter o alho-poró fresco, seco ou congelado durante todo o inverno e saborear este vegetal saudável mesmo durante as férias de inverno.

Vídeo “Seiscentos metros sobre cebolas”

O vídeo fala sobre o cultivo de cebolas.

Nas últimas décadas, o alho-poró ou a cebola pérola tornaram-se visitantes frequentes das casas de veraneio na Rússia. Este famoso tipo de cebola é cultivado no mundo há muitos séculos, é famoso pela sua composição vitamínica e mineral única e pelo seu sabor especial. Na culinária, é utilizado fresco, seco, enlatado e congelado. Você pode cultivá-lo a partir de sementes. Ela cresce em todos os lugares, sem condições especiais e cuidados intensivos de mão-de-obra. Se você está pensando em cultivar esta cultura útil sozinho, use nossas dicas.

O alho-poró é uma bienal perfumada pertencente ao gênero Onion, subfamília Allium. Dependendo das características varietais, cresce em altura de 25 a 150 cm. O alho-poró tem muitas folhas, são linear-lanceoladas, verde-azuladas, dispostas em forma de leque. No primeiro ano, a planta desenvolve um rizoma forte, um bulbo falso (atinge 3-8 cm de diâmetro e 9-12 cm de comprimento), além de muitas folhas planas dispostas alternadamente. No segundo ano, o alho-poró adquire um pedúnculo, que muitas vezes atinge dois metros de altura. Em meados do verão, forma-se uma inflorescência em guarda-chuva com muitas flores rosa e brancas. As sementes de alho-poró são triangulares, amadurecem em setembro e, quando armazenadas adequadamente, permanecem viáveis ​​por até 4 anos. O alho-poró tem altas qualidades de resistência ao frio, requer rega abundante e não cresce em solo ácido. Dependendo das condições climáticas da região, o alho-poró é cultivado por meio de mudas ou semeado na horta. Esta é a aparência de um alho-poró na foto: Alho-poró, propriedades e aplicações A história do cultivo do alho-poró remonta ao período Antigo. Segundo os dados disponíveis, o berço da cultura é a Ásia Ocidental. Foi de lá que o alho-poró migrou para o Mediterrâneo. Numerosas escavações e escritos antigos revelaram que o tipo cultivado de alho-poró ocupava um lugar importante na culinária do Antigo Egito e da Roma. Lá era considerado o alimento dos ricos. O imperador de Roma adorou especialmente, acreditando que esta planta alimentícia preservava sua voz durante longos discursos. E o gourmet Apício recomendou adicionar alho-poró às saladas e servir a falsa cebola como excelente tempero para diversos pratos. Durante a Idade Média, o alho-poró foi cultivado ativamente em toda a Europa. No entanto, na Rússia eles aprenderam sobre essa cultura apenas no século passado, quando a maioria nem sabia como era o alho-poró. Agora, o alho-poró é cultivado em áreas de cultivo de hortaliças na maioria dos países da Europa e da Ásia. O caule branco e a folhagem jovem do alho-poró apresentam aroma delicado e agradável e sabor suave, o que confere aos pratos um sabor especial. O alho-poró é consumido cozido, cru ou enlatado. Além disso, o alho-poró é utilizado na indústria para melhorar o sabor de molhos, temperos e concentrados. Além do sabor, a planta possui um número considerável de propriedades benéficas, o que a mantém no auge da popularidade. A cebola tem um efeito benéfico à saúde em casos de gota, doenças do centro músculo-esquelético, metabolismo, colelitíase e obesidade. Também há informações de que as folhas do alho-poró restauram o funcionamento do sistema digestivo, normalizam o apetite e estimulam a função imunológica. O alho-poró também é usado como planta medicinal. É usado para curar escoriações e cortes profundos, é usado para insônia ou diarréia e alivia ataques de asma brônquica. Na sua forma crua, o alho-poró pode ser contra-indicado em caso de agravamento de doenças do aparelho digestivo, mas quando fervido pode ser consumido em pequenas quantidades. Alho-poró, variedades Dependendo do período de maturação, o alho-poró é dividido em variedades - precoce, intermediário e tardio. As variedades precoces ou de verão amadurecem com a chegada de setembro. O ciclo completo de amadurecimento do alho-poró dura 150 dias, o tamanho médio de uma planta é de 220-340 g, o diâmetro do caule não ultrapassa 3 cm, a folhagem é fina, não larga e disposta alternadamente. Variedades precoces comuns: Columbus é um alho-poró de sabor impecável e aroma leve. O caule com folhas suculentas cresce até 80 cm, a perna branca é pesada, grande - 22 cm de altura e 5-6 cm de largura. O peso total de um alho-poró é de no mínimo 400 g e não requer amontoamento. Vesta é uma variedade fértil com 1,5 m de altura. O alho-poró tem sabor suave e levemente adocicado e aroma adocicado. O peso do talo alimentar é de 300-350 g. Golias é uma variedade de tamanho médio, com cerca de 30 cm de altura e peso não superior a 200 G. O bulbo falso é subdesenvolvido, as folhas são planas, grandes, com flor azulada. Kilima é uma variedade com maior produtividade. A parte branqueada varia entre 10 e 30 cm, peso 100-150 g O sabor é moderadamente quente, muito aromático. Meia temporada - variedades de outono que amadurecem perto de novembro. São menos produtivos, mas têm sabor excelente. As variedades de outono amadurecem em cerca de 180 dias. As folhas são de cor verde rica com tonalidade azul, com 5 a 7 cm de largura, o peso raramente ultrapassa 240 g, a altura do caule branqueado também é modesta - 25 cm. Variedades populares de meia temporada: Jolant é uma boa variedade de alho-poró, cujo plantio e cuidado não causará problemas, graças à sua alta resistência a doenças. É bastante produtivo, caracterizado por um bulbo mal formado e folhas estreitas características com tonalidade antocianina. Perna de alho-poró 25-30 cm. Casimir é uma variedade alta, resistente a doenças fúngicas. A folhagem é plana, localizada verticalmente. O caule branqueado cresce até 23 cm, seu diâmetro não passa de 4 cm. Camus é uma variedade compacta com folhas verdes curvas cobertas por uma camada cerosa. O caule é baixo - 19 cm, e o diâmetro não ultrapassa 2,5 cm. O Tango é uma variedade com boa resistência ao gelo. A folhagem vertical é verde escura; o caule é curto - até 12 cm, mas largo - 4 cm.O peso da planta é de 250 g. Bastion é uma variedade resistente a manchas e de alto rendimento. A altura é de cerca de 30 cm, o peso médio é de 220 g. As variedades tardias de alho-poró levam 190 dias para amadurecer. A produtividade e o prazo de validade são altos. Nas variedades posteriores, as folhas são um pouco diferentes: são achatadas, largas, duras ao toque, azul-azuladas, com cobertura cerosa. Variedades promissoras: Karantasky é uma excelente variedade de sabor suave e alta resistência às doenças e às intempéries. A altura do caule é de 25 cm, o diâmetro é de 4 cm e o peso médio é de 200 G. As folhas são características das variedades de inverno - planas, largas e esticadas, de cor verde rico, com uma camada cerosa visível na superfície. O elefante é uma variedade checa produtiva com excelente resistência à geada e pode resistir a secas prolongadas. Possui sabor picante e picante e aroma persistente de cebola. Peso - 240 g, comprimento do caule - 20-25 cm As folhas são densas, verde-azuladas. Bandit é uma variedade alta holandesa. A planta tem um caule maciço e espesso, as folhas estão dispostas verticalmente, a sua cor é verde intensa, o sabor é ligeiramente picante com um final de boca adocicado. Adequado para armazenamento de muito longo prazo. O gigante do outono é propriedade de criadores holandeses. Variedade com caule alto - 30 cm, diâmetro - 8 cm, sabor moderadamente picante, aromático. Asgeos - tem sabor moderadamente picante. A folhagem é de uma cor verde calma com um tom azulado quase imperceptível. Peso - 300-340 g, altura do caule - até 23 cm. Mercúrio - esta variedade é imune a vírus. O sabor é semi-acentuado, as folhas são verde-acinzentadas, pesam 180-210 g. Alho-poró, crescendo a partir de sementes O período de cultivo do alho-poró é bastante longo (cerca de 20 dias), por isso é preferível cultivar esta cultura pelo método de mudas. A exceção são as regiões do sul - ali as sementes são imediatamente semeadas em campo aberto. Semeando sementes de alho-poró A primeira coisa que você precisa saber é quando semear alho-poró. A semeadura em vasos é realizada na virada de fevereiro e março. Se as mudas forem cultivadas em estufa, as sementes serão semeadas em abril. A cultura também é cultivada em área sob cobertura de filme. Nesse caso, as sementes são semeadas próximo a maio. A semeadura é realizada de acordo com as seguintes regras: Prepare um recipiente com a profundidade necessária. Considerando o comprimento do sistema radicular, a profundidade do recipiente deve ser de pelo menos 12-15 cm. O recipiente é pré-desinfetado com solução saturada de permanganato de potássio. Antes da semeadura, as sementes são imersas em uma garrafa térmica, cheia de água à temperatura de +45⁰C e deixadas por várias horas. Depois disso, a semente é despejada em água fria e seca. Solo de húmus e grama é colocado no recipiente. Deve ser leve. Depois o solo é um pouco compactado e regado abundantemente. As sementes são semeadas na superfície do solo e cobertas com uma bola de areia de 7 a 10 mm de espessura. A distância entre as linhas do recipiente deve ser de cerca de 5 cm. Em seguida, o recipiente com as sementes é coberto com filme e mantido em ambiente com temperatura do ar de +22 a +25⁰С. Alho-poró, mudas e seus cuidados As plantas jovens precisam de ventilação diária e pulverização com água morna. As mudas, via de regra, aparecem em 10 a 12 dias. Quando eclodem, a película é retirada e o recipiente com os brotos fica exposto ao sol. A temperatura exigida para mudas durante o dia é de +18 a +20⁰С, à noite de +12 a +14⁰С. As raízes do crescimento jovem são muito sensíveis ao frio, então espuma plástica ou um pedaço de drywall é colocado sob o recipiente. A rega das mudas é feita regularmente, utilizando apenas água morna. Se as mudas forem muito densas, elas serão desbastadas. Quando as mudas de alho-poró ficarem mais fortes, faça a primeira alimentação: são dados 20 g de nitrato de amônio e cloreto de potássio, além de 40 g de superfosfato por balde de água. Importante! As mudas jovens devem ser protegidas das correntes de ar e da luz solar intensa. Alho-poró, plantando no jardim Quando as mudas crescem e as condições climáticas tornam-se favoráveis, elas são plantadas no jardim. Para que as mudas criem raízes com sucesso e produzam um alto rendimento, é necessário seguir algumas regras. Quando plantar alho-poró Mudas de alho-poró são plantadas em campo aberto na primeira quinzena de maio. A essa altura, as mudas já estão com 60 dias e totalmente prontas para o próximo plantio. Antes do plantio, as mudas são bem regadas. No momento do transplante, as raízes e folhas são cortadas em um terço. É aconselhável plantar mudas de alho-poró à tarde ou em dias pouco ensolarados. Preparando o solo para o alho-poró Para o cultivo, escolha um local ensolarado para o plantio, que fique longe de árvores, arbustos altos e cercas que criem sombra. O alho-poró precisa de solo neutro, muito fértil, com altas propriedades de água e respirabilidade. Solo muito ácido deve ser corrigido. Os trabalhos preparatórios no local de plantio começam no outono. O solo é desenterrado, são adicionadas 2 a 3 colheres de sopa de Nitrophoska, além de um balde de composto e uma colher de chá de uréia por metro quadrado. Na primavera, uma mistura de composto e húmus (aproximadamente 3 kg/m²) é espalhada no local sem cavar mais o canteiro. Conselho! O alho-poró cresce bem em áreas onde anteriormente eram cultivados ervilhas, tomates, soja e batatas. Como plantar alho-poró Em canteiro preparado e nivelado, faça depressões de 12-15 cm, mantendo uma distância de 15 cm entre as plantas.O solo dos sulcos fica bem fixado para não cair. Mudas de alho-poró cultivadas em vasos são endurecidas. Isso é feito a partir da sexta semana após a germinação. As mudas são levadas para fora, aumentando constantemente o período de permanência no ar. Antes de imergir as mudas nos sulcos, suas raízes são encurtadas e mergulhadas em uma solução de água, esterco e argila, tomadas em quantidades iguais. Em seguida, as mudas são cavadas e bem regadas. Depois disso, eles ficam cobertos com spunbond por um tempo e, quando chega o tempo quente, a tampa é removida. Alho-poró, cultivo e cuidado Cuidar da lavoura consiste em regar, adubar, capinar e proteger contra doenças. Mas cultivar e cuidar do alho-poró envolve outro ponto importante - o amontoamento repetido da planta. O alho-poró começa a crescer em junho. Após cada amontoado, a área é coberta com palha ou esterco seco. Duas vezes por semana, solte o solo no círculo do tronco da árvore. Quando os caules atingirem a espessura de 0,5-0,8 mm, na hora de afrouxar, despeje gradativamente terra nas reentrâncias. Após o preenchimento dos sulcos, inicia-se o amontoamento. A umidade suficiente é a principal condição para o crescimento ativo das plantas. As mudas não são regadas nos primeiros três dias, depois o alho-poró é regado a cada 5-7 dias. Aproximadamente 10-12 litros de água são consumidos por 1 m². As plantas são fertilizadas 4 vezes por temporada. As mudas são alimentadas pela primeira vez no 20º dia após o plantio. Uma mistura de nitrato de amônio (10 g) e sal de potássio (7 g) e água (5 l) é usada como fertilizante. A planta responde bem à aplicação de verbasco, bem como a excrementos de pássaros. São diluídos em água na proporção de 1:20. Além disso, antes do próximo amontoado, cinzas de madeira são adicionadas ao círculo do tronco da árvore. Pragas e doenças do alho-poró Uma doença comum que afeta as culturas de alho-poró é o mosaico. Esta é uma infecção viral incurável transmitida por pulgões. A doença pode ser suspeitada pelo amarelecimento das folhas e pelo óbvio crescimento retardado das partes aéreas. É impossível curar o alho-poró dos vírus, então proteger a planta se resume a medidas agrotécnicas. É necessário eliminar as ervas daninhas em tempo hábil, semear apenas sementes desinfetadas e cultivar variedades resistentes a vírus. Além disso, mais alho-poró são suscetíveis a doenças fúngicas. O míldio causa manchas marrons na planta e a torna imprópria para consumo. A ferrugem é acompanhada pelo aparecimento de manchas amarelas e fofas, que consistem em esporos de fungos. Com o tempo, as almofadas amarelas escurecem, fazendo com que as folhas sequem. Para combater fungos, é adequada Fitosporina ou uma solução de oxicloreto de cobre. Uma praga frequente da cultura é a mosca da cebola, que se torna ativa em maio e é capaz de destruir grande parte da cultura. As larvas da mosca comem rapidamente o caule central e a planta morre. Para conservar o alho-poró, ele é tratado com cinza de madeira ou infusão de tabaco. Alho-poró, limpeza e armazenamento adequado A colheita final é concluída antes da geada. O último alho-poró é colhido antes que a temperatura do ar atinja -5⁰C. O alho-poró é desenterrado e colocado ao longo dos sulcos para secar um pouco. Em seguida, o alho-poró é sacudido do chão, tentando não contaminar as verduras, e enviado para armazenamento. Você pode armazenar plantas na adega se a temperatura permitir. A temperatura ideal é considerada entre +1 e -1⁰С. O nível de umidade também é importante - não deve ultrapassar 85%. A safra colhida é colocada verticalmente em caixas de madeira com areia despejada no fundo. É permitido guardar alho-poró na varanda. Para isso, também é colocado em caixas com areia umedecida. Quando congelado, o alho-poró é armazenado a -8⁰C por até 5 meses. Ao aprender como cultivar alho-poró, você poderá colher uma rica colheita desta colheita saudável e saborosa.

Jardineiros amadores consideram o alho-poró grande e bonito. Essa cultura fora do padrão está se tornando cada vez mais popular. E há razões objetivas para isso: o alho-poró praticamente não adoece, raramente é atacado por insetos nocivos, caracteriza-se por uma maior resistência ao gelo, bem como por um longo prazo de validade. As donas de casa o utilizam no preparo de diversos pratos, pois seu teor de caroteno e vitamina C agrega valor.

O alho-poró é um produto saboroso e saudável

A principal diferença entre o alho-poró e a cebola normal, além do tamanho, é a grande quantidade de vitaminas que não desaparecem após o armazenamento prolongado no inverno, mas sim se acumulam. Além disso, o alho-poró não tem um sabor tão amargo quanto a cebola normal e não causa lacrimejamento. Cultivar e cuidar do alho-poró é bastante simples. E observando as condições de seu desenvolvimento e crescimento, você consegue não só uma colheita saborosa, mas também bastante elevada.

Características botânicas

O alho-poró é uma planta bienal. Porém, é cultivada anualmente, pois no segundo ano floresce e perde suas valiosas qualidades. O diâmetro do bulbo branco levemente inchado é de aproximadamente 2 a 7 cm e no topo se transforma em um falso caule verde claro, formando longas folhas que aderem firmemente umas às outras. O comprimento do caule pode variar dependendo da variedade - de 10 a 75 cm, e seu diâmetro - de 2 a 5 cm.

Cada planta tem de 6 a 15 folhas, com comprimento de 45 a 65 cm. A saída das lâminas das folhas do caule é em forma de leque, lembrando um arranjo oposto. As folhas planas do alho-poró são dobradas ao meio a partir da nervura central e possuem uma cobertura cerosa. O desenvolvimento da flecha floral ocorre apenas no segundo ano de crescimento.

Sua altura pode chegar a um metro ou mais e carrega uma inflorescência em forma de bola - um guarda-chuva. Nas plantas bem desenvolvidas, o guarda-chuva é bastante grande. Pode atingir 15-20 cm de diâmetro, e o número de pequenas flores que contém, geralmente de cor roxa escura ou lilás, chega a 1000. Muitas vezes, observa-se a formação de bulbos aéreos nas inflorescências, que podem ser usado para propagação.

Tecnologia crescente

Muitos jardineiros amadores hoje estão interessados ​​​​na questão - como cultivar alho-poró? Isso é feito de duas maneiras: mudas e não mudas. Este último é usado principalmente nas regiões sul, onde as temperaturas do ar e do solo permitem que as plantas formem normalmente um sistema radicular.

O método de mudas é usado nas regiões do Extremo Oriente e da Sibéria, na zona intermediária, bem como nas regiões do norte, onde não há calor e luz suficientes para o amadurecimento completo do alho-poró.

Não há segredos especiais para cultivar alho-poró usando o método sem sementes. O plantio de alho-poró no solo geralmente começa na segunda quinzena de maio. Primeiro é necessário preparar as camas. Para isso, o solo precisa ser adubado com matéria orgânica e coberto com filme plástico preto no outono. A semeadura das sementes desinfetadas e germinadas é realizada de acordo com o esquema - 12-15x15-20cm. Após a semeadura, os canteiros devem ser bem regados e cobertos com filme ou policarbonato.

As sementes das mudas devem começar a ser semeadas na segunda quinzena de fevereiro. Se você tiver estufas aquecidas, poderá semear variedades precoces no final de março e início de abril. Para este procedimento, é aconselhável utilizar pequenas caixas ou cassetes cheios de turfa. A distância entre as sementes deve ser de pelo menos 5 cm e a distância entre as linhas deve ser de 2 cm.

Até que as mudas apareçam, é preciso regar moderadamente todos os dias. Após quatro semanas, é necessário colher as mudas. Para isso, pode-se usar vasos com cerca de 5 cm de diâmetro, é muito importante respeitar o regime de temperatura e não superaquecer o solo e o ar. A temperatura não deve ultrapassar 20 graus durante o dia e à noite 14. Até o início de maio, as mudas precisam ser iluminadas com fitolampos.

Como plantar mudas?

Como esta cultura não tem medo de uma possível queda de temperatura, pode ser plantada na horta no início de maio. A preparação para o plantio requer o endurecimento das plantas. Para isso, os recipientes com mudas são deixados ao ar livre, escolhendo-se um local sem correntes de ar e suficientemente iluminado pela luz solar. A área onde o alho-poró será cultivado em terreno aberto deve ser bem iluminada.

Muito bons rendimentos desta cultura podem ser obtidos em solos argilosos e leves. A melhor época para o plantio é considerada o período em que o solo aquece até 8-10°C na profundidade de 12-15 cm.No plantio das mudas são feitos sulcos nesta profundidade onde as plantas são colocadas. A esta profundidade, será conveniente amontoar os rebentos crescidos. Antes de iniciar o trabalho, as folhas e raízes de cada muda devem ser encurtadas em um terço.

Dica: para que o alho-poró crie raízes melhor, você pode fazer um purê com quantidades iguais de argila e verbasco e depois mergulhar nele as raízes das plantas. Densidade de plantio – 23-30 plantas por 1 metro quadrado.

Os mais comuns são os esquemas de plantio em fileiras duplas e multilinhas. No sistema de duas fileiras, a distância entre as mudas é de 25 cm e entre as fileiras - 35 cm; No caso de plantio em múltiplas fileiras, as plantas são plantadas a cada 15 cm, o espaçamento entre linhas é de cerca de 30 cm, ao final do trabalho os sulcos devem ser regados. Deve-se notar que as plantas intactas com raízes que não secaram, via de regra, enraízam-se bem.

O espaço entre as fileiras de cebola pode ser usado de forma racional: por exemplo, semear beterraba ou cenoura. Se o alho-poró for plantado com muita densidade, será necessário começar a desbastá-lo em julho. É aconselhável fazer este trabalho em tempo hábil para evitar hastes falsas e finas. As verduras jovens deixadas após a remoção de ervas daninhas podem ser úteis no preparo de saladas.

Características de cuidado

A tecnologia agrícola para o cultivo de alho-poró consiste em um conjunto de medidas, incluindo:

1. Rega regular. Deve ser feito pelo menos três vezes por semana. Para umedecer o solo com 8 a 10 cm de profundidade, a rega deve ser suficientemente abundante. Esta cultura responde muito bem à umidade durante a primeira metade da estação de cultivo.
2. Fertilização, que é melhor feita simultaneamente com a rega duas vezes por mês. Para nutrir as plantas, é preciso saber como alimentar o alho-poró. Você pode usar um remédio comum entre os veranistas, que inclui verbasco ou excremento de frango, que é diluído em água.
3. Hilling, que é recomendado para ser feito pelo menos 4 vezes em uma temporada. A opção ideal é 2 vezes por mês. Esta operação aumenta as chances de cultivar uma planta com um poderoso caule branco. É melhor amontoar algum tempo depois de regar.

Caso contrário, o cultivo do alho-poró consiste na remoção necessária de ervas daninhas, bem como na cobertura do solo entre as fileiras com turfa ou esterco podre.

Como preservar a safra cultivada?

A formação de um caule poderoso nas plantas ocorre em setembro. Nessa época, a planta já pode ser utilizada no preparo de diversos pratos, além de ser consumida crua. As variedades tardias de cebola podem ser armazenadas por muito tempo. Para o efeito, em meados do outono, as plantas devem ser enterradas na areia, tendo previamente cortado as raízes num comprimento de 2 a 5 cm.

Eles devem ser colocados firmemente e verticalmente na areia. O espaçamento entre linhas deve ser preenchido com areia limpa e úmida. Durante esse armazenamento, a temperatura deve ser de 0 ° C e a umidade do ar deve ser de aproximadamente 80%. Essas condições permitem que o alho-poró seja armazenado por 6 a 7 meses. Ao mesmo tempo, seu caule fica mais leve e seu tamanho aumenta. Em fevereiro, a quantidade de vitamina C nas cebolas aumenta.

Importante! Quando a umidade do solo é superior ao recomendado, pode ocorrer ativação de nematóides ou ácaros. Portanto, a umidade e a temperatura de armazenamento são parâmetros muito importantes no armazenamento desta cultura. Mas vale lembrar que ao observar um regime favorável, não se pode ter certeza de que não aparecerão pragas. No entanto, neste caso o seu desenvolvimento será muito lento.

Para que a safra colhida possa ser utilizada como alimento durante todo o inverno, você precisa saber como armazenar corretamente o alho-poró. Muitas pessoas preferem o método de mantê-lo na geladeira. Para fazer isso, você precisa selecionar boas plantas, limpar e aparar suas raízes e folhas e resfriá-las a 0+1°C. Em seguida, devem ser embalados em 7 a 9 peças em sacos plásticos. Podem ser conservados na geladeira por 4 a 5 meses sem perda de qualidade. Mas em qualquer tipo de armazenamento, as plantas precisam ser inspecionadas de vez em quando, pois podem secar, adoecer ou apodrecer. O alho-poró estragado deve ser jogado fora imediatamente.

Informações interessantes sobre o cultivo de alho-poró podem ser obtidas no vídeo:

Recentemente, o cultivo de uma cultura tão rara para a Rússia como o alho-poró, também conhecido como cebola pérola, em hortas tornou-se popular. Acredita-se que o cultivo de alho-poró requer muito tempo e esforço. Esta afirmação só é verdadeira em comparação com o cultivo: na verdade, cuidar da cebola pérola não é mais difícil do que cuidar de qualquer hortaliça.

• Coloque as sementes em um recipiente pequeno.
• Encha com água quente (50°C).
• Deixe por 20 minutos.
• Escorra a água.
• Coloque as sementes em um saco de pano úmido ou gaze.
• Coloque o saco de sementes em local escuro.
• O tecido deve estar úmido.
• Depois de uma semana, retire as sementes, seque-as levemente e plante-as no solo.

As sementes de alho-poró não absorvem muito bem a água e este tratamento permitirá que acumulem a umidade necessária para a germinação.

Tecnologia para semear sementes de alho-poró em terreno aberto:

• Antes de semear, cave o canteiro até uma profundidade de 20 cm e adicione 4 kg de composto e 40 g de uréia, sal de potássio e superfosfato por 1 metro quadrado de solo.
• Compacte levemente o solo.
• Faça sulcos com 8 cm de profundidade.
• Semeie em sulcos.
• Polvilhe com uma camada de terra de 2-3 cm.
• Compacte o solo novamente (você pode bater com a mão).

Após as mudas atingirem 10 cm de altura, elas devem ser colocadas em local permanente a uma distância de pelo menos 15 cm uma da outra, mantendo um intervalo de 50 cm entre as linhas.

As sementes de alho-poró são semeadas para mudas em fevereiro-março. Os recipientes para mudas podem ser muito diferentes: caixas de sementes, vasos (pelo menos 12 cm de diâmetro) ou canteiros de estufa.

A composição do solo para mudas pode ser a seguinte:

• Turfa - uma parte
• Solo de jardim - uma parte
• Húmus - uma parte e meia.

Despeje o solo preparado em recipientes de mudas em uma camada de 8-10 cm, compacte e despeje com uma solução de permanganato de potássio (40-50°C) para desinfecção.

Cuidar da cebola pérola, além de alimentar e amontoar, inclui capinar, soltar e regar regularmente. As plantas precisam ser regadas uma vez a cada 4-5 dias, aumentando a frequência de rega apenas em dias muito quentes e secos. O consumo de água é de 10 litros por metro quadrado de solo. A temperatura da água deve ser de 15 graus.

A época da colheita depende da variedade do alho-poró: algumas variedades começam a ser colhidas já em agosto, outras destinadas ao armazenamento - não antes de outubro. A melhor época para colher o alho-poró é alguns dias antes da geada.

O alho-poró é desenterrado com cuidado e, segurando-o pelo caule, é arrancado do solo. A planta para armazenamento é cortada no comprimento de 25 cm, as raízes são encurtadas para 2 cm, colocadas em recipientes e polvilhadas com areia úmida. Não é possível cortar completamente as raízes, pois sem elas a cebola começa a apodrecer.

A temperatura de armazenamento mais aceitável é de 1 a 2 graus.

O alho-poró tem uma característica única e surpreendente: durante o armazenamento, aumenta em uma vez e meia o teor de ácido ascórbico no caule. Nenhum outro vegetal possui esta propriedade.

Mais informações podem ser encontradas no vídeo.

Os jardineiros na Rússia estão agora cada vez mais envolvidos no cultivo de cebola e alho-poró em suas roças. Esta é uma colheita bastante rara para a Federação Russa. Também é conhecida como “cebola pérola”. É geralmente aceito que cuidar do alho-poró requer muito esforço e muito tempo. Plantar e cultivar alho-poró é um negócio problemático - esta hipótese diz respeito apenas a como cuidar das cebolas. Em comparação, a cebola pérola requer tanta atenção quanto outros vegetais.

Alho-poró - descrição

O alho-poró vegetal é uma herbácea bienal que atinge altura de 40 cm a 1 metro. Durante 1 ano de existência, desenvolve um forte sistema radicular, um falso bulbo branco, com diâmetro de 2 a 8 cm e comprimento de 10 a 12 cm, transformando-se em falso caule.

Além disso, durante este período, formam-se muitas folhas linear-lanceoladas, em forma de leque, de cor verde e verde com tons de azul. No 2º ano de vida, em meados do verão, o alho-poró forma um pedúnculo cuja altura chega a 2 m, com flores de tonalidade rosa ou branca. As flores formam uma inflorescência em forma de guarda-chuva.

Perto de setembro, as sementes atingem a maturidade. Eles têm uma aparência semelhante à das sementes de cebola. As sementes de alho-poró mantêm a capacidade de brotar por 2 anos.

O alho-poró é resistente ao frio e tem requisitos especiais para irrigação. Onde existem regiões centro e norte, esta cultura é preferida para ser cultivada com mudas, e nas regiões sul é imediatamente semeada no solo.

As cebolas pérola ocupam, com razão, um lugar de destaque nos canteiros de jardins rurais

Tipos e variedades

As cebolas pérola têm 3 tipos de variedades. Eles dependem de quando a colheita será recebida. Esse:

• variedade precoce;
• meia temporada;
• tarde (inverno).

Alho-poró de amadurecimento precoce– é quando a “perna” amadurece dentro de 100 a 140 dias. Esta cebola tem verduras muito delicadas e com uma pequena quantidade de fibra. Pode ser usado como alimento. As espécies que crescem no verão são caracterizadas por altos rendimentos. O peso de 1 fruta pode chegar a 350 g, o comprimento da “perna” é de 40 a 50 cm, mas a espessura não é tão grande - de 3 a 4 cm.É muito difícil armazenar cebolas desse tipo, mas para comê-lo imediatamente após a colheita - vai servir bem.

Alho-porro de maturação média amadurece em 140 a 160 dias. Sua “perna” é mais curta - de 30 a 40 cm, mas mais grossa - de 4 a 5 cm.As cebolas de meia estação têm penas verdes escuras, que apresentam uma estrutura fibrosa grossa. A pena é coberta por uma camada de cera. Você pode armazenar essas cebolas por dois a dois meses e meio.

Variedade de maturação tardia um convidado da Ásia que se encontra na Rússia amadurece em 200 dias. Costuma-se cultivá-lo com mudas.

Outra opção é mandá-lo para crescer em estufa onde é fornecido aquecimento. Quando o inverno terminar, há uma boa chance de você ter uma colheita saudável e abundante de cebola.

O que distingue a variedade tardia de alho-poró? Esta é a sua “perna” - um “gigante”, cujo diâmetro pode chegar a 7 cm, mas a sua altura não ultrapassa os 20 cm.

Importante! “] Uma variedade de alho-poró de maturação tardia pode reter suas qualidades benéficas por muito tempo. Durante o período de armazenamento da cebola, a dose de vitamina C nela contida aumenta 3 vezes!

Características e descrição das variedades precoces (considere os tipos comuns).

Características de variedades de alho-poró de maturação precoce

Colombo. Um convidado da Holanda (foi criado lá) - a variedade Columbus. Amadurece em 100 a 110 dias. Uma característica distintiva é a capacidade de produzir frutos com peso de até 400 G. A “perna” tem sabor adocicado e as verduras se diferenciam pelo fato de serem macias. Este arco não requer amontoamento adicional. É muito fácil de cuidar. Resistente a doenças. Muito utilizado no preparo de saladas frescas.

Vesta. Os criadores russos desenvolveram a variedade Vesta. Pode atingir 1,5 m de altura no seu crescimento. Possui uma “perna” poderosa, de sabor adocicado, cuja altura é de cerca de 30 cm e diâmetro de 3 a 4 cm. Irá agradar ao jardineiro com uma colheita após 120 dias. Para aumentar a parte produtiva do caule da cebola, ele é amontoado ou coberto com terra.

Variedade Tromba de elefante . A “perna” da tromba de um elefante pode atingir 30 cm de altura, o que só acontece se o alho-poró for sistematicamente amontoado. Uma característica distintiva é o agradável sabor adocicado, bem como a capacidade de armazenamento por muito tempo.

Variedade de alho-poró Golias. O Golias tem penas largas e poderosas de tonalidade verde-acinzentada. Eles são comidos. Um vegetal maduro pesa aproximadamente 200 g e não é resistente a doenças. Amadurece após 120-130 dias.

Nadejda Nikolaevna, 49 anos

Alho-poró Kilim. Uma qualidade distintiva do kilim é que a “perna” pode atingir 30 cm de altura, seu diâmetro é de cerca de 5 cm e também possui uma estrutura mais densa. O peso de um alho-poró maduro é de 150 a 170 gramas. Amplamente utilizado para secagem e preservação.

Nome da variedade gigante búlgaro fala por si. A “perna” tem 45 cm de altura e cerca de 4 cm de diâmetro.A cor das lâminas das folhas é verde-azulada. Excelente para armazenamento a longo prazo, preservação e consumo imediatamente após a coleta. O indicador de rendimento é de 5 kg/m². Se for cuidado com cuidado – 6.

Vídeo: revisão de variedades interessantes de alho-poró

Sobre as melhores variedades de meia temporada - descrição

Variedade de maturação média Kazimir . Um nativo da Alemanha é Kazimir. Seus frutos pesam cerca de 250 g, têm uma parte poderosa e branqueada, cuja espessura vai de 5 a 6 cm, chega a 30 cm de altura, e o alho-poró tem um sabor muito delicado. As folhas são verde-escuras, muito ásperas e impróprias para consumo.

Recurso de Kavar é uma “perna” fina, as placas foliares são estreitas e delicadas. É mais frequentemente utilizado como verdura, pois tem sabor e aroma muito fortes em comparação com outras variedades. O indicador de rendimento é de 4,5 kg/m². Não mais.

Uma espécie que produz alto rendimento é o Tango. Distingue-se pelo facto da “perna” ser curta, bem como pelas folhas de tamanho pequeno e cor azul esverdeada. A estação de crescimento é de 120 a 130 dias. Um vegetal maduro pesa 250 g e é ótimo para preparar saladas e conservas.

Convidado da República Tcheca – Kamus. Os criadores deste país têm feito o possível para criar uma fruta resistente a doenças fúngicas. O indicador de rendimento é médio. 1 fruta pesa cerca de 150 g, a altura da “perna” é de 15 a 18 cm e a espessura é de 2 a 3 cm. O vegetal tem sabor de queimado. É utilizado no preparo de saladas.

A variedade de cebola é o alho-poró Pandora a altura da “perna” é de até 25 cm e o diâmetro é de cerca de 5 cm.As lâminas das folhas escuras têm uma estrutura densa. A variedade é utilizada tanto para preservação quanto para armazenamento fresco. O indicador de rendimento é de 4 kg/m².

A cebola Jolant é considerada curta (cerca de 40 cm). Esta variedade é muito utilizada no processamento em escala industrial. Os topos roxos glaucos são bastante grosseiros. O vegetal pesa aproximadamente 180 g e o caule tem altura e espessura médias.

Bastion é uma variedade de alto rendimento. A “perna” tem cerca de 30 cm de altura e o peso de um vegetal maduro é de cerca de 220 g.

Algumas variedades de alho-poró não formam flores, mas sim bulbos aéreos.

As principais variedades tardias de alho-poró e suas características

Um nativo da Rússia é Asgeos. Possui frutos grandes. O peso de 1 pode chegar a 350 G. O caule maciço tem uma espessura de 6 a 7 cm e atinge uma altura de 20 cm (muito raramente mais). Após 180-200 dias, você pode colher. Bem armazenado. O sabor é ligeiramente picante.

bandido holandês é um híbrido alto e de maturação tardia. Possui parte curta branqueada e espessura de corte de até 8 cm. É fácil de armazenar. Ele fica, sem problemas, para passar o inverno no porão.

Uma espécie de maturação tardia é Carantan. O período vegetativo é prolongado, pois a maturação ocorre após 200 dias. O comprimento da “perna” é curto, mas tem diâmetro grosso. O sabor da cultura é levemente picante.

Uma característica do alho-poró Mercúrio, é isso que a “perna” tem - o formato de um cilindro. A fruta pesa 150 G. Esta cebola armazena bem. É resistente a doenças.

A variedade de cebola de inverno Gigant o caule tem 7 cm de espessura e a altura da cebola é de cerca de 25 cm, sendo geralmente consumida fresca. Tolera bem baixas temperaturas. Indicador de rendimento 6 kg/m².

Variedade Elefante - o produto dos criadores checos, em comparação com outros, é resistente à seca e ao gelo. O comprimento da “perna” é de cerca de 25 cm, o fruto pesa até 200 g, as folhas são de cor azul esverdeada e possuem forte cobertura cerosa. A lâmpada está mal expressa.

Gigante do outono. A “ideia” dos criadores holandeses é o Gigante do Outono. Possui perna grande, atingindo 40 cm de altura, cujo diâmetro é de cerca de 8 cm, e caule branqueado. Adora umidade. Não deve haver ervas daninhas perto dele. Pode ser armazenado por muito tempo.

Vale a pena prestar atenção! “]Na escolha de uma variedade de alho-poró para plantio, leva-se em consideração a região e a finalidade do cultivo. Por exemplo, se quiser comer verduras frescas, deve dar preferência às variedades precoces. Quando o alho-poró é necessário "disponível" durante o inverno, vale a pena comprar um dos tipos de maturação tardia.

O cultivo de mudas de alho-poró em casa tornou-se recentemente muito popular entre os residentes de verão.

Como plantar alho-poró

Isso é feito usando:
sementes;
mudas;
sementes para semeadura de inverno (não molhe nem germine).

Eles usam o método sem sementes de plantio de alho-poró (sementes) apenas nas regiões do sul da Federação Russa. Nas regiões centrais é necessário cultivar mudas para fazer uma colheita completa em 1 safra.

Como plantar alho-poró com sementes

O material para semeadura mantém a capacidade de germinar por 3 anos. Além disso, a melhor opção é usar não fresco, mas sim material que está parado há dois anos. Se as sementes foram compradas em loja, não adianta prepará-las com antecedência. Se for preciso lidar com material caseiro, o trabalho preparatório será semelhante ao processamento de sementes de repolho.

Março é a época em que começam as atividades antes do plantio da cebola:

1. As sementes devem ser desinfetadas antes do plantio. Para isso, primeiro são colocados em água aquecida a 45 graus e depois colocados em água fria.
2. É preciso criar condições para que as sementes germinem. Para isso, umedeça o pano com água morna, coloque-o ali e deixe-o em local aquecido por 3 dias.
3. Após esse período, as sementes são colhidas e levemente secas para facilitar a semeadura. Então imediatamente colocado no solo.

Na escolha do local para futuro plantio de alho-poró, eles se orientam pelo princípio da compatibilidade de culturas.

As cebolas pérola ficarão felizes se as plantas antecessoras forem: pepino, alho, repolho, cebola, ervilha, feijão, cenoura, batata (precoce). De acordo com a recomendação dos jardineiros, os fertilizantes devem ser adicionados primeiro ao solo antes do plantio do alho-poró.

O alho-poró é plantado de acordo com este esquema:

• As sementes são plantadas a uma profundidade não superior a 2 cm.
• Deve haver uma distância de 15 a 25 cm entre cada linha.

Vídeo: Semeando sementes de alho-poró em terreno aberto

Alho-poró: plantio de mudas - método de mudas

Como plantar cebola com mudas? Para as regiões onde o clima é fresco e temperado, os especialistas recomendam o cultivo de mudas de alho-poró desta forma:

• Quando o inverno chega ao fim, é preciso semear em caixas. A profundidade do sulco costuma ser de 2 cm, os intervalos entre as fileiras são de 5 cm, o solo deve ser fertilizado previamente.
• As caixas são cobertas com polietileno e levadas para uma sala quente e iluminada.
• Assim que aparecem os primeiros brotos, o polietileno é retirado e a temperatura ambiente baixa para +14 graus à noite e +20 graus durante o dia.
• Após 30 dias, as mudas são desbastadas e plantadas em recipientes com cerca de 5 centímetros de diâmetro. A cada 14 dias é necessário umedecê-lo com chá de compostagem e apará-lo para que a altura não ultrapasse 10 cm.

Mudas de alho-poró são plantadas de acordo com as normas.

• Nas primeiras semanas de abril - em estufa (de vidro).
• Nos últimos dias deste mês, as mudas de alho-poró são plantadas em campo aberto sob polietileno.
• Em maio - já enterrado, que não precisa ser coberto. Uma ação útil seria: encurtar as raízes da cebola em 1/3.

Nota!”] Para que as mudas de alho-poró se enraízem bem no solo, é necessário colocar previamente as raízes em uma composição de argila e verbasco, tomadas na mesma proporção.

Vídeo: plantio e cuidado de alho-poró em terreno aberto antes do inverno (região de Moscou)

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Características do cultivo de alho-poró

Datas de desembarque

O jardineiro deve decidir com antecedência o momento: qual a melhor época para plantar o material de plantio. O momento da semeadura depende de como as cebolas foram cultivadas. Os especialistas consideram a melhor forma de utilizar as mudas, ou seja, seu cultivo e posterior plantio em solo aberto.

Portanto, a resposta lógica à pergunta “qual a melhor época para plantar sementes” estará relacionada à variedade do alho-poró. As sementes são semeadas levando-se em consideração que após 65-75 dias já se transformam em mudas cultivadas, que são plantadas em campo aberto. De 20 a 25 de março, alho-poró para obter mudas. Esses termos são os mais ideais.

Há também informações de que a melhor época para plantar sementes de alho-poró para obtenção de mudas é final de fevereiro. As mudas que cresceram são plantadas ao ar livre no início de maio ou no meio do mês.

Como preparar o solo para o plantio

Os terrenos destinados a esta cultura devem ser neutros. Para diminuir a acidez do solo, adiciona-se dolomita no outono. Se o solo tiver pH alcalino, uma pequena quantidade de turfa deve ser adicionada no outono.

Ainda no outono é necessário aplicar fertilizante no solo para aumentar suas características físicas e para aumentar o rendimento do alho-poró. Os especialistas recomendam fertilizar o solo com esterco podre e composto. Os fertilizantes são aplicados por 1 m². área de 6 a 8 kg.

Não custa nada levar em conta que as plantas antecessoras ideais para esta cultura são as culturas de abóbora, batata e leguminosas (ervilhas, feijões, etc.).

Aqui falamos sobre isso: e revelamos o segredo de como lidar com isso.

Como cuidar de canteiros de alho-poró

Como o alho-poró cresce ao ar livre, ele, como todas as culturas, precisa de cuidados. O solo deve ser regado, fertilizado e solto nas entrelinhas. Assim que o diâmetro do caule ficar um pouco maior, vale a pena colocar terra nos buracos.

Depois disso, em intervalos de 14 dias, a colheita é amontoada (a terra é varrida até o caule) para que a parte branca da “perna” cresça o máximo possível. É melhor quando o amontoamento do alho-poró é combinado com a rega.

Via de regra, durante o crescimento, o alho-poró precisa ser amontoado de 4 a 6 vezes.

Como regar e fertilizar

É necessário regar regularmente e abundantemente o alho-poró (uma vez a cada 5 dias). É necessário fertilizar a planta: este procedimento é realizado 3-4 vezes durante todo o período de cultivo (até o final do verão).

A primeira vez que são fertilizadas geralmente ocorre 21 dias após o plantio das cebolas. São utilizados os seguintes fertilizantes: esterco de vaca, excrementos de pássaros, nitrato de amônio, superfosfato, amofosfato.

Conselho!”] Os especialistas aconselham, ao mesmo tempo que amontoa, alimentar adicionando cinzas à cebola.

Como funciona a maturação?

Se o verão for frio e chuvoso, certas variedades de alho-poró amadurecem muito lentamente. Eles não terão tempo de atingir a força total no momento em que a colheita precisar ser feita.

Variedades de alho-poró de maturação tardia podem suportar baixas temperaturas quando ocorre a primeira geada. Se as cebolas não estiverem maduras no final do outono, são transplantadas para caixas e levadas para casa. Lá ele vai amadurecer.

Para que o alho-poró amadureça bem, é melhor plantá-lo no local do jardim mais bem iluminado.
Se quiser colher sementes de cebola, faz sentido deixá-las durante o inverno. As plantas serão recompensadas com boas sementes para o próximo ano.

O alho-poró é uma planta com características de sabor agradável e muito saudável.

Propriedades do alho-poró - danos e benefícios

O alho-poró contém alto teor de vitamina C. Além disso, contém vitaminas: B1, B2, E. A cultura contém: caroteno, substâncias proteicas, sais de potássio, magnésio, ferro, cálcio, enxofre, fósforo.

Este tipo de alho-poró tem uma qualidade única: durante o armazenamento, a quantidade de ácido ascórbico nele contido aumenta mais de 1,5 vezes.

Desde os tempos antigos, as pessoas notaram que o alho-poró tem propriedades curativas. É por isso que esta planta era usada quando era necessária ajuda para: gota, reumatismo, escorbuto, obesidade, distúrbios metabólicos, deficiência de vitaminas, exaustão e urolitíase. O uso do alho-poró apresentou bons resultados quando era necessário tratamento para pessoas esgotadas física e mentalmente.

Estudos clínicos demonstraram que o alho-poró tem efeito diurético e colerético, estimula o apetite e tem efeito positivo na função hepática.

O alho-poró retarda o desenvolvimento do câncer. Então, é usado para diagnósticos: câncer de próstata, câncer intestinal, câncer uterino. Essa cultura ajuda a aumentar o tônus, restaurar o corpo e dá força na primavera, quando ocorre a deficiência de vitaminas.

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As cebolas têm um efeito cicatrizante. Quando uma pessoa está arranhada ou tem escoriações, o alho-poró ajuda a curar as feridas mais rapidamente. Também aumenta a hemoglobina no sangue.

A cultura é utilizada com sucesso no tratamento de doenças como antraz, tuberculose, infecções estreptocócicas e estafilocócicas, diarréia, calafrios, insônia, artrite, ataques de úlcera. O vegetal também é eficaz no tratamento de outros distúrbios e doenças do corpo.

Recursos de armazenamento

O alho-poró é bom para guardar em casa. Caso esteja devidamente “embalado” no outono. Durante o longo inverno, a cebola poderá agradar ao dono da horta e aos seus familiares com verduras que contêm muitas propriedades úteis. O alho-poró é armazenado na geladeira em sacos plásticos.

Conselho!”] Há uma ressalva aqui: antes de colocar as cebolas na geladeira, é necessário resfriar os sacos e as cebolas até a temperatura de armazenamento. Em seguida, as cebolas são embaladas em sacos e colocadas na geladeira.

O alho-poró, assim como a cebola normal, é congelado da seguinte forma: cortado em pedaços pequenos, colocado em uma garrafa ou recipiente plástico e depois colocado no freezer.

É muito conveniente fazer isso: congele as cebolas em cubos de gelo junto com o endro e a salsa. Será fácil para as donas de casa preparar os pratos mais tarde. Por exemplo, você pode adicionar esse cubo à sopa ou ao borscht. Você também pode colocar esses cubos em 2 pratos. Vai ficar muito gostoso!

Este tipo de cebola pode ser seca e guardada num frasco de vidro num dos compartimentos do armário da cozinha. Quando há porão ou varanda onde a temperatura do ar é baixa, o alho-poró é plantado em uma caixa com areia úmida. As raízes do alho-poró devem ser plantadas em uma profundidade rasa.

Não se esqueça de colocar areia extra entre as plantas: 10 cm.

Desta forma, a cebola não perderá a frescura durante todo o inverno. Se necessário, então por mais tempo. Assim que é necessário, desenterram-no na quantidade certa para utilizar o alho-poró no preparo de diversos pratos.

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Recomenda-se aparar mudas de alho-poró não apenas antes de a cultura ser transplantada para o céu aberto (folhas e raízes são cortadas em 1). Isso também é feito quando a planta amadurece. Na poda do alho-poró jovem, resta um comprimento de 8 a 10 cm, as folhas precisam ser aparadas para que o sistema radicular se forme bem e o caule fique grosso.

Para o plantio de novas mudas de cebola e alho-poró, são adequados pequenos vasos quadrados de 4x4cm. É conveniente colocar esses recipientes no parapeito da janela e há espaço suficiente nos vasos para as plantas.

Os horticultores semeiam alho-poró em julho e deixam-no passar o inverno no solo para uma colheita antecipada. Aliás, mesmo com o plantio normal na primavera, essa cultura fica para o inverno como uma planta que produz safra por muitos anos.

As cebolas são cobertas e desenterradas quando necessário. As plantas que sobrarem poderão brotar e produzir sementes na primavera (isso se deve ao fato da cebola ser uma cultura bienal). Quando a região tem baixas temperaturas no inverno, não vale a pena arriscar, mas é melhor cultivar alho-poró como planta anual.

Vídeo: Alho-poró - truques de cultivo

Alina Sokolova, especialmente para

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