Se você beber vinho todos os dias, o que acontecerá. Não bebemos, mas somos tratados? Os benefícios de um mau hábito

Nem um único feriado está completo sem bebidas de vinho, mas alguns consideram o consumo diário de álcool como aperitivo como a norma.

As pessoas acostumadas a cuidar da saúde se perguntam: “É possível beber vinho todos os dias?” Porque é uma bebida alcoólica!

Descobriremos quão aceitável é o uso diário de bebidas alcoólicas fracas e qual é a probabilidade de se tornar um alcoólatra por causa de tal hábito.

É bom beber vinho todos os dias?

A maioria dos médicos realmente acredita que o vinho pode ser bebido diariamente sem medo da saúde.

Quanto é bom beber vinho

Mas quanto vinho é bom para beber por dia?

Não mais que um copo: o abuso de álcool é prejudicial à saúde e contribui para o desenvolvimento do alcoolismo!

Que tipo de vinho é bom para beber

Todos os dias você pode consumir apenas vinho tinto seco, e não apenas a qualquer hora, mas à noite ou na hora do almoço, durante as refeições. Se você não é um freelancer trabalhando em casa, é melhor beber vinho à noite: é improvável que os colegas gostem do cheiro de vinho durante o horário de trabalho!

Se antes o vinho tinto era bebido exclusivamente para companhia e para apreciar o sabor, hoje é frequentemente usado para melhorar a saúde, pois é realmente útil.

Vinho tinto para a saúde dos rins

O vinho protege os rins da urolitíase, mas apenas se você não tiver insuficiência renal: com esta doença, o vinho é contra-indicado!

Vinho tinto para a saúde vascular e cardíaca

O vinho tinto reduz o risco de trombose e tromboflebite, pois reduz a produção da proteína fibrinogênio, que engrossa o sangue e melhora a circulação sanguínea.

Previne o desenvolvimento de hipertensão e doenças cardiovasculares, reduzindo a quantidade de colesterol perigoso.

É muito útil para fumantes e todos que têm problemas nos vasos: o vinho tinto relaxa e os expande, trazendo-os de volta ao normal, para que você possa beber para prevenir aterosclerose e varizes.

Vinho tinto para a saúde do cérebro

Previne o desenvolvimento de demência e previne a doença de Alzheimer, pois fortalece as células responsáveis ​​pela memória.

Vinho tinto para a saúde das articulações

O vinho tinto previne o desenvolvimento de artrite, reumatismo e outras doenças articulares.

Vinho tinto para a saúde respiratória

Protege o sistema respiratório de resfriados e até câncer.

Vinho tinto para a saúde gastrointestinal

Doses razoáveis ​​de vinho tinto contribuem para a digestão normal e função intestinal.

Além dessas propriedades benéficas, o vinho previne o desenvolvimento de diabetes, problemas de próstata e visão, envelhecimento precoce, hemorroidas e também alivia alergias.

Por que você só pode beber vinho tinto todos os dias

Agora você sabe o quanto é bom beber vinho e se é bom beber vinho todos os dias. Mas por que a preferência é dada exclusivamente ao vinho tinto? Ao contrário de outros tipos, é feito de uvas com caroço!

Os benefícios das sementes de uva

As sementes de uva têm muitas propriedades úteis devido ao conteúdo:

Polifenóis

As sementes de uva contêm polifenóis que bloqueiam os radicais livres e protegem o coração e os vasos sanguíneos.

Tocoferol

Se o corpo recebe menos tocoferol (vitamina E), o metabolismo é perturbado, impotência, irascibilidade e estados depressivos se desenvolvem.

Minerais e vitaminas

Incluindo A e C, potássio e cálcio.

Outros tipos de vinho são feitos de polpa de uva sem sementes, o que significa que não são tão saudáveis ​​quanto o tinto e contêm um mínimo de polifenóis!

Agora já sabe se pode beber vinho todos os dias e em que dosagens. O principal é não exceder a dose e comprar apenas vinho de alta qualidade para não prejudicar o corpo!

Tempo de leitura: 6 minutos

LifeGid descobriu qual vinho alivia a letargia e qual alivia a melancolia. E eu escrevi para você uma receita para o vinho milagroso da juventude.

A questão de beber ou não beber vinho, todo mundo se pergunta pelo menos uma vez na vida. guia de vida facilitou para você e fez essa pergunta a especialistas - médicos e naturopatas. A resposta deles é beber! Mas não mais do que dois copos por dia. E, claro, não se deve beber vinho para quem está de dieta.

O vinho é talvez a bebida mais nobre entre os "irmãos" alcoólicos. Em muitos países europeus existe todo um culto ao seu uso. Implica, entre outras coisas, o conhecimento das leis do consumo de vinho. Conversamos sobre as normas relacionadas à nossa saúde com Elena Konovalenko, Ph.D.

Para todos os gostos e cores

O vinho é uma bebida alcoólica feita a partir de suco de uva. Diferentes tipos de vinho vêm em diferentes graus de força, cor e propósito.

Vinhos naturais contêm de 9 a 16% de álcool, vinhos fortificados - de 16 a 22%. Os vinhos de mesa são uma adição aromatizante aos pratos principais, os vinhos de sobremesa são servidos com sobremesas.

Mas a cor do vinho - tinto, rosa e branco - depende não tanto da casta, mas sim do método de fermentação, da idade da vinha e da área onde a vinha cresceu.

Se o vinho é envelhecido, nele é permitida a precipitação - o chamado tártaro. Em regra, aparece 6-8 anos após o engarrafamento do vinho. Nas garrafas com vinhos fortificados vintage, o sedimento aparece já no quarto ano.

As pessoas bebem vinho desde os tempos antigos.

Benefícios do vinho

O vinho é útil principalmente devido ao conteúdo de polifenóis. É essa classe de substâncias que é chamada de fonte da juventude, porque não permite que os radicais livres se acumulem no corpo.

Além disso, as uvas contêm uma combinação única de glicose e frutose, vitaminas B, C, P, PP, A, sódio, ferro, potássio, magnésio e quercetina (possui propriedades anti-inflamatórias e desinfetantes).

Em pequena quantidade, o vinho tonifica, alivia a fadiga e até tem efeito bactericida. A bebida é útil para hipotensão, função motora intestinal reduzida.

O vinho branco tem um efeito diurético. Vermelho - tons. Muscats - excitam o sistema nervoso, têm um efeito benéfico no sistema respiratório. E os cintilantes relaxam, por isso são indicados para a melancolia.

LEMBRAR: O vinho, como qualquer outro álcool, prejudica a figura devido ao seu teor calórico, dependendo da força e do tipo. As calorias são sempre calculadas por 100 gramas de produto. Assim, no vinho seco - 65-85 kcal, meio doce - 100-150 kcal, no fortificado - 200-250 kcal. O conteúdo calórico exato do vinho geralmente é indicado no rótulo.

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Vinho tinto é mais saudável

Na medicina, existe toda uma direção, que se chama enoterapia (“tratamento com vinho”). Os componentes mais valiosos das bagas de uva - açúcar, ácidos orgânicos, substâncias biologicamente ativas - conferem ao vinho não apenas um sabor interessante e qualidades aromáticas, mas também propriedades curativas especiais.

O vinho contém um dos antioxidantes mais poderosos - o resveratrol. Esta substância biologicamente ativa é encontrada no vinho tinto, bem como, em pequenas quantidades, nas variedades brancas. O resveratrol tem efeitos anticancerígenos e anti-inflamatórios. São ele e os polifenóis do vinho que reduzem o risco de doenças cardíacas, ataques cardíacos e câncer. Portanto, o consumo moderado de vinho reduz o nível de lipoproteínas de baixa densidade (o chamado colesterol ruim).

No entanto, todas as propriedades benéficas do vinho se manifestam apenas sob a condição de seu uso moderado. A OMS recomenda quatro dias por semana para se abster de beber qualquer bebida alcoólica.

Que vinho e quanto beber?

Do ponto de vista da utilidade, os vinhos secos são considerados a melhor opção. Devido às características tecnológicas de produção, contêm menos açúcar do que outros tipos desta bebida.

O corpo se beneficiará de um copo (120-150 ml) de vinho seco por dia para mulheres e 1-2 copos (até 300 ml) por dia para homens.

Ao mesmo tempo, você não pode se abster de beber vinho durante toda a semana e compensar a “norma” semanal no fim de semana. Grandes doses de álcool estão repletas de intoxicação e não trarão benefícios.

Beba vinho com moderação e não deixe de apreciá-lo.

Para que o vinho “respire” e revele seu buquê, antes de beber, deve ser derramado em um decantador - um decantador especial feito de vidro ou cristal. O preço de tal recipiente varia de 200 a 2000 hryvnia - dependendo do volume, forma e material do qual é feito.

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O dano do vinho - os principais perigos do álcool

Embora o vinho tenha vários benefícios para a saúde, é inebriante de qualquer maneira. Além disso, o álcool etílico (etanol) contido no vinho é uma toxina forte. Em altas doses, tem um efeito destrutivo em muitos órgãos do corpo humano.

Não menos prejudiciais são os produtos do metabolismo do álcool etílico. Assim, o acetaldeído é o agente cancerígeno mais forte que provoca câncer (glândula mamária em mulheres, cavidade oral, cólon).

Não beba vinho e aqueles que estão constantemente tomando medicação. O uso simultâneo de álcool com certas drogas pode resultar em efeitos colaterais com risco de vida. Portanto, não deixe de consultar seu médico e estudar cuidadosamente as instruções do medicamento antes de beber até mesmo pequenas porções de bebidas alcoólicas.

Beba vinho com moderação nas refeições certas

Vinhos secos com alta acidez não devem ser consumidos em doenças do estômago. Limitar significativamente a ingestão de bebidas alcoólicas também é para quem sofre de azia e refluxo gastroesofágico. Eles enfraquecem o tônus ​​do esfíncter esofágico inferior e contribuem para o retorno do conteúdo ácido do estômago para o esôfago.

Quem sofre de gota não deve se deixar levar pelos vinhos, pois os episódios de abuso muitas vezes provocam um agravamento dessa doença insidiosa.

O vinho, como qualquer outra bebida alcoólica, não deve ser consumido por lactantes e gestantes. Mesmo pequenas doses de etanol podem afetar adversamente o desenvolvimento do feto. A mesma regra se aplica a motoristas de automóveis e pessoas que trabalham com mecanismos de precisão.

Muscat excita o sistema nervoso

Se beber vinho for contra-indicado para você por um motivo ou outro, antioxidantes úteis e substâncias biologicamente ativas podem ser obtidos de outros produtos. Basta enriquecer a dieta com uvas escuras, nozes, chocolate, cacau.

Vinho da juventude - receita

A naturopata Elena Svitko prepara vinho rejuvenescedor todos os anos: “Eu corto uvas, mas não as lavo (o fermento está nas bagas). Para 1 kg, tomo 100 g de açúcar, esmago essa massa com as mãos e ela fica comigo por 3 dias,- diz Elena Vitalievna. — Então eu passo por gaze, acontece suco de uva. Despejo em uma garrafa e coloco o obturador e despejo água fervente sobre a massa restante à taxa de 1 kg de massa de 1 litro.

Tudo isso custa 3 dias, então eu filtro, coloco em uma garrafa - e sob o obturador com um canudo. Após 3 dias, quando a primeira e a segunda substâncias começam a espumar, misturo tudo, engarrafar, rolhar e começar a beber. Você precisa beber 7 litros, um copo por dia. Isso equivale a uma transfusão de sangue: o burchak limpa tão bem."

É possível beber vinho todos os dias sem prejudicar o corpo? Você provavelmente já viu entrevistas em que cardiologistas e terapeutas observam os benefícios do vinho tinto seco. Especialmente, esses rumores vêm do exterior, onde quase foi comprovado que um copo de álcool todas as noites impedirá o aparecimento de placas escleróticas nas paredes dos vasos sanguíneos, resolverá problemas de sono e melhorará a qualidade de vida. No entanto, nem tudo é tão simples quanto parece. E antes de começar a beber vinho todos os dias, você precisa pesar os prós e os contras. Você toma de forma independente uma decisão que afetará o conforto psicológico, a saúde mental e física.

O mito sobre os benefícios do vinho tinto veio do fato de que nos países mediterrâneos, onde é costume beber esta bebida regularmente, as pessoas vivem muito. Não esqueça que a longevidade da população desses países se deve ao seu tipo de alimentação e clima. A dieta mediterrânea, com sua abundância de saladas, ervas e gorduras vegetais, previne o desenvolvimento da aterosclerose. Mas os presentes das adegas desempenharam um papel nisso. No início da década de 2010, cientistas e corporações levaram a questão a sério e conduziram estudos que ajudaram a identificar os prós e os contras de beber diariamente.

Os benefícios e malefícios do vinho: evidências científicas

A teoria diz que o vinho tinto seco é bom para o coração. Existe o chamado paradoxo francês, que é o baixo número de pessoas que sofrem de doenças cardiovasculares neste país. A França é famosa por sua produção de vinho, e é costume passar uma noite aqui com um copo de boa bebida. No entanto, uma boa saúde pode ser atribuída a uma combinação de fatores positivos, como baixos níveis de estresse e baixo teor de açúcar nas refeições. E que fatos secos, comprovados pela biologia e pela química, existem realmente?
Os benefícios do vinho devem-se ao facto de conter resveratrol e polifenóis. A primeira substância foi descoberta há pouco tempo e pode ser considerada útil apenas teoricamente. O resveratrol é considerado um medicamento anticancerígeno, mas tratar o câncer com vinho é como tentar limpar pedras nos rins com maionese. O dano que você causa com o consumo regular de bebidas anulará todos os possíveis benefícios do antioxidante. Quanto vinho é bom beber por dia para obter a dose certa é desconhecido.
Os polifenóis, substâncias voláteis, são responsáveis ​​pela cor característica do vinho tinto. Eles têm efeitos anticancerígenos, mas apenas em animais e somente se forem obtidos diretamente das uvas. A tecnologia de fazer vinho é tal que as bagas passam por várias fases, durante as quais os polifenóis são destruídos. Ou seja, incluir uvas na dieta de vez em quando (não se esqueça que há muito açúcar nela) e beber vinho todos os dias não são a mesma coisa. A comida será boa, mas o vinho é duvidoso.

Como o vinho afeta todo o corpo

O mal de beber vinho regularmente é a formação de dependência. Você se acostuma com seu efeito relaxante e aumenta imperceptivelmente a dose. É assim que o vício real do álcool se desenvolve. Entender se você está em risco, bem como perceber se é prejudicial beber vinho todos os dias, não é uma tarefa fácil. É difícil avaliar-se de fora, mas é uma pena recorrer a um especialista se você se apaixonou por um vinho que é inofensivo à primeira vista. Se você bebe todos os dias, gosta e deixa outras coisas de lado, então esta é uma ocasião para pensar.
Mas não é só a psique humana que sofre de álcool regularmente. O álcool é um veneno para todos os sistemas do corpo. Não importa o quanto entre, ainda tem um efeito negativo, destruindo gradualmente as células. Você notará sintomas na primeira semana de consumo regular. A aparência, a qualidade do sono piorarão gradualmente, ocorrerão mudanças de humor, mesmo se você decidir usar a bebida como antidepressivo. A culpa sofre:

• alergia de pele);
• trato respiratório (broncoespasmo, exacerbação da asma);
• cérebro (enxaquecas);
• estômago (indigestão e constipação);
• fígado (lesões leves e médias);
• sistema nervoso (excitação, tremor ou, inversamente, sonolência).

É proibido beber vinho durante a gravidez e lactação. As histórias de mulheres que beberam álcool durante a gravidez e deram à luz uma criança saudável são uma exceção feliz. Em preparação para a concepção, exclua as bebidas alcoólicas de sua vida. Mesmo pequenas doses penetram diretamente no corpo do embrião e provocam várias doenças.

O que acontece se você beber vinho diariamente

Uma garrafa de vinho é uma dose grande o suficiente, mas o que acontece se você beber um copo todas as noites? Existe o risco de haver necessidade de aumentar a quantidade da bebida, e isso pode evoluir para um vício. Mas se assumirmos que tudo está limitado a essa dose, outros efeitos colaterais aparecerão rapidamente.

1. Problemas de sono. O álcool excita o sistema nervoso e não permite que uma pessoa adormeça e durma. Não será possível relaxar completamente depois de uma taça de vinho, pois sofre a fase do sono REM, em que o corpo relaxa mais.
2. Desidratação. O álcool seca o corpo e, quando entra no corpo regularmente, remove a água constantemente. Mesmo se você beber 2 litros de água por dia, a desidratação permanente é difícil de prevenir. A secura também afeta a condição da pele, aperta, aparece acne.
3. Apetite descontrolado. Pode se manifestar tanto na forma de um desejo aumentado de comer algo saboroso quanto na recusa de comida. Um lanche farto reduz o efeito tóxico do álcool, então a princípio o corpo pede para adicionar um jantar farto ao copo.

O álcool é um depressor que deprime o sistema nervoso. Se no início seu copo diário traz calma e permite que você adormeça mais rápido, com o tempo ele contribui para insônia, ansiedade e depressão pela manhã. Ao mesmo tempo, você já conseguiu se justificar pelo fato de que há um benefício no vinho e não entende as razões da deterioração do bem-estar.
Uma pessoa pensa: “Eu bebo vinho todos os dias. Não vou ganhar nada com isso, porque não é vodka.” Na verdade, as bebidas alcoólicas não são muito diferentes umas das outras se você as beber diariamente. Claro, se você ficar bêbado, as consequências negativas aparecerão rapidamente. Mas se você apenas relaxar com um copo na mão todas as noites, nesse caso você não pode ficar sem consequências. Você voluntariamente se coloca constantemente em um estado estressante. Lembre-se de que o corpo se adapta gradualmente à dose e todos os efeitos, especialmente os positivos, são minimizados.

Seco ou meio doce?

Diz-se que o vinho tinto é saudável. Talvez tenha sido uma vez assim. Este é um produto de iguaria que é inacessível às pessoas comuns desde os tempos antigos. Mas assim que o vinho tinto entrou nas massas, sua qualidade caiu drasticamente. Quando os cientistas falam sobre os benefícios do vermelho seco, eles não se referem a bebidas embaladas baratas de origem estranha.
Substâncias úteis das uvas caem apenas no vinho tinto e, no branco, desaparecem. Agora vamos olhar para o teor de açúcar na bebida. Acredita-se que os vinhos tintos secos sejam os mais difíceis de falsificar, pois qualquer diluição ou infusão de álcool será imediatamente perceptível na amostragem. Produtores inescrupulosos preparam vinhos semidoces misturando restos de outras variedades e adicionando açúcar. Estudos mostraram que bebidas açucaradas levam a danos ao corpo mais rapidamente. Portanto, o vinho seco é mais seguro.
Apenas os vinhos tintos secos foram testados quanto ao teor de resveratrol. Se você quiser experimentar beber todos os dias, escolha essa variedade. Nenhum Cahors, Chardonnay e Porto são adequados. Ao mesmo tempo, o vinho deve ser caro o suficiente para excluir a possibilidade de falsificação. A intoxicação por álcool está entre as mais graves e muitas vezes requer hospitalização.
Tendo escolhido uma garrafa que satisfaça todas estas qualidades, não se esqueça que o vinho começa a deteriorar-se assim que é aberto. A partir do momento do desarrolhamento, a bebida entra em contato com o ar e oxida. Após 24 horas, compostos nocivos à base de ferro são formados e, após outro dia, a bebida perde seu aroma e sabor agradáveis. Só pode ser usado para marinar carne. No dia seguinte, seu vinho não é adequado para a prevenção do câncer e tudo mais. Então, você terá que comprar uma garrafa fresca todos os dias. Você está pronto para essas despesas continuamente? Com esse dinheiro, você pode comer peixe, legumes e frutas todos os dias, o que trará benefícios comprovados ao seu corpo.

Problema de dosagem

As recomendações dos médicos não contêm dados exatos sobre quanto vinho você pode beber por dia. Todos os conselhos referem-se mais a doses diárias e semanais. Eles são altamente dependentes das características de um determinado organismo, mas geralmente muito menos do que estamos acostumados. Mesmo um copo de vinho convencional contém duas unidades ditas alcoólicas, e não se recomenda mais por dia. Após cada chamada, você precisa fazer uma pausa de vários dias. Em geral, os médicos desencorajam beber nos fins de semana, mas observam que é mais seguro do que uma dose diária moderada. Claro, você não pode ficar bêbado a ponto de ficar inconsciente em qualquer caso.
A dose diária ideal de vinho para homens e mulheres é de 50 ml por dia. Isso se aplica ao vinho seco, e o vinho meio doce pode ser bebido um pouco mais. Esses números não são uma dose terapêutica, mas condicionalmente segura. De tal quantidade de álcool, os primeiros sinais de destruição do corpo não se manifestarão tão cedo. Quantos nutrientes permanecerão no fundo do copo é uma questão em aberto.

Beber uma taça de vinho por dia traz diversos benefícios para a saúde.

Rico em Antioxidantes

As uvas têm altos níveis de polifenóis, que são antioxidantes que demonstraram reduzir o estresse oxidativo e a inflamação.

Como o vinho tinto tem mais antioxidantes do que o vinho branco, beber vinho tinto pode aumentar os níveis de antioxidantes no sangue em maior medida do que beber branco.

De fato, um estudo de 2 semanas em 40 adultos descobriu que beber 400 ml de vinho tinto diariamente aumentava o status antioxidante.

Maior status antioxidante está associado a um menor risco de doença. Por exemplo, beber vinho tinto tem sido associado a um risco reduzido de Alzheimer e Parkinson, ambos associados ao estresse oxidativo.

Pode ajudar a combater a inflamação

O vinho contém compostos com propriedades anti-inflamatórias.

A inflamação crônica é prejudicial e pode aumentar o risco de desenvolver doenças como doenças cardíacas, doenças autoimunes e certos tipos de câncer. Portanto, é melhor prevenir o máximo possível esse tipo de inflamação ().

A inflamação crônica pode ser reduzida por meio de dieta, controle do estresse e exercícios.

Muitos alimentos podem reduzir a inflamação, e o vinho é considerado um deles.

Pesquisas mostram que um composto chamado resveratrol no vinho tem propriedades anti-inflamatórias e pode trazer benefícios à saúde ( , ).

Um estudo em 4.461 adultos mostrou que o consumo moderado de vinho estava associado a uma resposta inflamatória reduzida.

Os participantes deste estudo auto-relataram seu nível de consumo de álcool. Aqueles que consumiram até 40 gramas de álcool por dia experimentaram menos inflamação do que aqueles que não beberam.

Além disso, em um estudo com 2.900 mulheres, aquelas que bebiam uma taça de vinho diariamente tinham níveis significativamente mais baixos de inflamação em comparação com as mulheres que se abstinham de álcool ().

Por outro lado, outros estudos mostraram que o vinho tinto tem um efeito menos impressionante.

Um estudo em 87 adultos com idade média de 50 anos descobriu que beber 150 ml de vinho tinto diariamente causou apenas uma ligeira diminuição nos marcadores inflamatórios em comparação com a abstinência de álcool.

Embora a pesquisa seja promissora, mais pesquisas são necessárias para entender melhor as propriedades anti-inflamatórias do vinho.

Pode beneficiar a saúde do coração

Estudos mostram que pessoas que consomem quantidades moderadas de vinho têm taxas mais baixas de doenças cardiovasculares.

Os pesquisadores acreditam que a alta concentração de antioxidantes polifenólicos no vinho tinto pode ajudar a reduzir o risco de pressão alta, colesterol alto e doenças metabólicas.

Alguns estudos mostram que beber vinho tinto pode diminuir a pressão arterial em pessoas com pressão alta, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

No entanto, outros estudos mostram que beber um copo de vinho tinto todos os dias não reduz a pressão arterial em pessoas com pressão arterial normal ou naquelas que já têm doenças cardíacas.

Além disso, o vinho pode interagir com medicamentos para pressão arterial ().

Além disso, o consumo excessivo de álcool pode ter efeitos negativos na saúde do coração, incluindo aumento da pressão arterial e maior risco de desenvolver doenças cardiovasculares.

Os cientistas ainda não chegaram a uma conclusão definitiva sobre se o consumo moderado de vinho é bom para a saúde do coração. A investigação nesta área está em curso ().

Outras propriedades úteis

Beber vinho com moderação também pode trazer outros benefícios à saúde:

• Pode beneficiar a saúde mental. Um copo de vinho ocasional pode reduzir o risco de depressão. No entanto, o consumo excessivo de álcool pode ter o efeito contrário, aumentando o risco dessa condição ( , ).
• Pode promover a longevidade. Estudos mostraram que beber quantidades moderadas de vinho como parte de uma dieta saudável pode aumentar a expectativa de vida devido ao alto teor de antioxidantes do vinho ( , , ).
• Pode promover o desenvolvimento de bactérias intestinais amigáveis. Estudos recentes mostraram até que o vinho tinto pode promover o crescimento de bactérias intestinais benéficas, o que pode melhorar os marcadores da síndrome metabólica em pessoas obesas ( , ).

Conclusão:

Algumas pesquisas sugerem que beber vinho com moderação fornece efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios que podem melhorar a microflora intestinal e a saúde do coração, a saúde mental e a longevidade. No entanto, a maioria das pesquisas se concentrou no vinho tinto.

Que tipo de vinho oferece mais benefícios?

Muitas pessoas se perguntam sobre as diferenças entre vinho tinto e branco.

Infelizmente, são necessárias mais pesquisas sobre o vinho branco, pois a maioria das pesquisas que analisam os benefícios de beber vinho se concentra nos benefícios para a saúde do vinho tinto.

O vinho tinto tem sido amplamente reconhecido por sua alta concentração de resveratrol, um poderoso antioxidante encontrado na casca da uva ( , ).

De fato, o vinho tinto contém 10 vezes mais resveratrol que o vinho branco ().

Conclusão:

É provável que o vinho tinto forneça mais benefícios à saúde do que o vinho branco. No entanto, são necessárias mais pesquisas, especialmente para o vinho branco.

Danos Potenciais

O consumo excessivo de álcool pode ser prejudicial. A embriaguez e o consumo de grandes quantidades de álcool estão associados a resultados negativos para a saúde ( , ).

O consumo excessivo de álcool apresenta vários riscos à saúde, incluindo um risco aumentado de certos tipos de câncer, diabetes, doenças cardíacas, hepáticas e pancreáticas e lesões não intencionais.

Uma análise recente de estudos mostrou que a ingestão diária ideal de vinho é de 1 copo (150 ml) para mulheres e 2 copos (300 ml) para homens. Beber essa quantidade moderada de vinho está ligado a benefícios para a saúde, enquanto beber mais pode afetar negativamente sua saúde ().

*Uma bebida equivale a 1 copo de vinho (150 ml).

Lembre-se de que, embora beber vinho com moderação possa trazer benefícios à saúde, é importante considerar a qualidade geral de sua dieta. Uma dieta pouco saudável pode superar os efeitos benéficos de uma taça diária de vinho ().

Além disso, algumas pessoas devem se abster de álcool, incluindo menores de idade, gestantes e pessoas em uso de certos medicamentos ( , ).

Conclusão:

Enquanto beber vinho com moderação pode trazer benefícios para a saúde, beber muito álcool pode ter efeitos negativos para a saúde. Certas pessoas e populações devem abster-se de beber álcool.

Você deve beber vinho para se manter saudável?

Estudos mostraram que beber quantidades moderadas de vinho junto com uma dieta equilibrada rica em frutas e vegetais é bom para sua saúde.

Estudos demonstraram que a dose diária ideal é de 1 copo (150 ml) para mulheres e 2 copos (300 ml) para homens. Esse regime faz parte da dieta mediterrânea e tem sido associado a benefícios para a saúde e prevenção de doenças ( , ).

Embora estudos mostrem que beber uma taça de vinho tem vários benefícios potenciais para a saúde, esses efeitos também podem ser obtidos por meio de uma dieta saudável.

Em outras palavras, se você nunca bebeu vinho antes, não precisa começar apenas pelos benefícios à saúde.

Por exemplo, uma dieta saudável rica em frutas, vegetais, grãos integrais, fibras, legumes, peixes e nozes já é rica em antioxidantes e ajuda a prevenir doenças cardíacas.

Conclusão:

Embora uma taça diária de vinho possa beneficiar seu corpo, você pode obter os mesmos benefícios para a saúde se comer uma dieta saudável rica em frutas, vegetais e outros alimentos integrais.

Resumir

• Pesquisas mostram que um copo de vinho tinto todos os dias é bom para você.
• Ele fornece antioxidantes ao corpo, pode prolongar a vida útil e pode ajudar a proteger contra doenças cardíacas e inflamações prejudiciais, entre outros efeitos benéficos.
• Curiosamente, é provável que o vinho tinto tenha níveis mais altos de antioxidantes do que o vinho branco. No entanto, mais pesquisas são necessárias para entender melhor quais tipos de vinho oferecem mais benefícios.
• No entanto, é importante lembrar que beber vinho não é saudável para todos e não é necessário. Você pode obter os mesmos benefícios comendo uma dieta saudável.

Aqueles que seguem esse conselho geralmente não pensam em por que o vinho é tão útil. É suficiente para eles que o médico disse isso. Vamos dizer-lhe porque vale a pena beber copo de vinho tinto todo dia.

Um copo de vinho tinto: propriedades medicinais

Claro, o vinho só é útil se você não abusar dele. Infelizmente, isso é muitas vezes esquecido. Segundo especialistas, a dosagem ideal é uma copo de vinho tinto Em um dia. Observe que se trata de vinho tinto seco. Além disso, você pode beber vinho com benefícios para a saúde não a qualquer momento, mas apenas para almoço ou jantar(se você trabalha, a última opção é preferível - é improvável que os colegas apreciem o cheiro do vinho no meio de um dia de trabalho).

Numerosos estudos mostraram que um copo de vinho tinto, se bebido todos os dias, ajuda a prevenir várias doenças cardiovasculares. E tanto em homens como em mulheres. Além disso, o vinho ajuda com certas doenças, por exemplo, com diabetes, demência ou osteoporose.

O vinho é uma das bebidas alcoólicas mais antigas do mundo, mas a humanidade descobriu suas propriedades benéficas há pouco tempo. Antigamente, bebia-se apenas para matar a sede, relaxar ou apreciar o sabor.

Benefícios de beber vinho diariamente

Na Dinamarca, França e Inglaterra, acredita-se que beber vinho é muito mais saudável do que cerveja ou outras bebidas alcoólicas. Está cientificamente comprovado que um copo de vinho tinto todos os dias faz bem à saúde porque reduz o risco de várias doenças: Pesquisadores europeus provaram que beber 22-32 gramas de álcool todos os dias melhora a saúde.

Fumar

Beber vinho reduz os danos do fumo: graças à sua ação relaxante e vasodilatadora, o vinho normaliza os vasos sanguíneos, especialmente afetados pelos efeitos do tabaco. Além disso, esta bebida é boa para o endotélio - uma camada de células que desempenha as funções mais importantes. Endotélio reveste a superfície interna dos vasos linfáticos e sanguíneos e do coração.

Saúde do coração

O vinho é uma excelente prevenção de doenças cardiovasculares: Esta é uma das propriedades mais famosas do vinho tinto. No entanto, você não deve exceder a taxa recomendada. Beba vinho regularmente, mas em pequenas quantidades. Os cientistas acreditam que o vinho tinto previne o risco de insuficiência coronária, pois reduz o nível de colesterol "ruim" no sangue e aumenta o nível de "bom".

Proteção contra trombos

O vinho é um anticoagulante natural, o que significa que previne coágulos sanguíneos.: mesmo que você não beba todos os dias, mas apenas em ocasiões especiais, seu nível de proteína de fibrinogênio diminui. Se esta proteína estiver presente em quantidades muito grandes, torna o sangue desnecessariamente espesso. Por sua vez, isso pode levar à formação de coágulos sanguíneos.

Prevenção da aterosclerose

Vinho reduz o risco de aterosclerose, o que leva a deposição de lipídios nas paredes dos vasos sanguíneos. Um copo de bebida vermelha ajuda a lidar com seus sintomas e até mesmo prevenir esta doença. Com a aterosclerose, os vasos sanguíneos perdem a capacidade de relaxar. O vinho tinto ajuda a manter a saúde vascular através da formação de óxido nítrico. Este elemento é indispensável para que os vasos mantenham sua elasticidade.

Prevenção da hipertensão

O vinho regula a pressão arterial. É sabido que o abuso de álcool leva à hipertensão, mas se você beber apenas um copo de vinho (250 mililitros), o efeito será o oposto. O vinho bebido após uma refeição reduz a pressão arterial - isso deve ser lembrado pelos pacientes hipertensos.

Prevenção de pedras nos rins

O vinho é conhecido por prevenir a formação de pedras nos rins. Beber um copo de vinho tinto diariamente reduz o risco desta doença.

Ajuda com Alzheimer

Outra propriedade é que o vinho é a prevenção da doença de Alzheimer. Estudos mostram que o antioxidante resveratol, que faz parte do vinho tinto, tem um efeito neuroprotetor. Ou seja, previne alterações no cérebro relacionadas com a idade, interrompendo assim o desenvolvimento desta doença.

Outras propriedades do vinho tinto

Falando sobre os méritos do vinho, também vale a pena mencionar que:

• Previne a demência senil
• Reduz o risco de artrite reumatóide
• Previne gripes e resfriados
• Reduz o risco de
• Afeta favoravelmente a digestão
• Melhora a circulação sanguínea
• Reduz o risco de contrair diabetes
• Previne o envelhecimento prematuro das células de memória
• Ajuda com varizes
• Reduz o risco de câncer de próstata
• Facilita a digestão de proteínas
• Rejuvenesce a pele
• Bom para a visão
• Alivia a dor das hemorroidas
• Alivia o sofrimento de alergias devido à sua ação anti-histamínica
• Previne coágulos sanguíneos

Por que vinho tinto?

Muitas pessoas se perguntam por que é útil beber vinho tinto, e não branco, rosé ou espumante. Na verdade, existem várias razões. Para entendê-los, será útil aprender mais sobre essa bebida.

O vinho é feito de suco de uva. Pode ser colhido à mão, com tesoura ou com a ajuda de máquinas especiais. Em todas as fases, o processo pode ser mais ou menos “manual” e “ecológico” – desde o processamento da vinha à colheita, transporte dos bagos e produção propriamente dita do vinho.

O processo de fabricação consiste em etapas maceração, prensagem, fermentação, envelhecimento e engarrafamento.

O vinho deve as suas propriedades benéficas ao conteúdo de polifenóis. Essas substâncias protegem o coração . Sua fonte é a casca e as sementes das uvas. Como os polifenóis "funcionam"? Eles bloqueiam os radicais livres. O vinho branco, por exemplo, é feito apenas da polpa das uvas, por isso suas propriedades benéficas são muito mais modestas. Dependendo da casta, do número de dias de sol e da qualidade do terreno onde a vinha cresceu, bem como em função da força, o vinho pode conter mais ou menos polifenóis.

Ilustrações: Fredrik Rubensson, F Delventhal, akash Mehra, Dinner Series, Martin Cathrae