Wieprzowina w piekarniku na cebuli. Gotowanie mięsa w rękawie w piekarniku

Mężczyźni pewnie mnie osądzą, kiedy przeczytają mój przepis i porównają go z nazwą. Tak, zgadzam się, kebab z piekarnika jest trochę daleki od gotowanego w naturze, ale nie ten, który dzisiaj dla Ciebie zrobię.

W każdym razie bardzo przypomina oryginał, zarówno smakiem, jak i zapachem.

Cały sekret tego kebaba kryje się nie tylko w klasycznej marynacie, ale także w cebulowym łożu, na którym go ułożymy.

Opowiem wam teraz cały proces gotowania, ale niech panowie się nie obrażają. Gotowanie szaszłyka na ognisku lub grillu to wyłącznie ich przywilej; żadna kobieta nie zrobi tego lepiej. Cóż, w kuchni, w domu, spróbujemy ugotować to na swój własny sposób.

Jak gotować szaszłyk wieprzowy z cebulą

Będziemy potrzebować:

Do kebaba:

  • 1kg karkówki wieprzowej
  • 2-3 główki cebuli
  • sól, mielony czarny pieprz, cukier granulowany - do smaku
  • 4 łyżki 9% octu

Na poduszkę cebulową:

  • 6-8 cebul
  • 1 łyżka soli
  • 1 łyżka cukru granulowanego
  • 1 łyżka oleju roślinnego
  • 2 łyżki 9% octu

Na grilla z przyzwyczajenia wybieram karkówkę:

Nie chodzi tu nawet o sam przyzwyczajenie, ale raczej o to, że tak soczystego i miękkiego kebaba po prostu nie da się zrobić z innego mięsa. Od razu zastrzegam, że każde mięso można przyrządzić niesamowicie smacznie na ognisku w zręcznych męskich rękach (sam się o tym przekonałem nie raz!), ale do piekarnika i tak lepiej kupić karkówkę, don nie ryzykuj.

W związku z tym wstępnie umyte mięso kroimy na dość duże porcje:

Cebulę pokroić w duże półpierścienie:

Mięso wkładamy do miski, w której będziemy je marynować.

Dziś używam klasycznej marynaty - z solą, pieprzem i octem. Marynowania mięsa nauczył mnie mój mąż już w odległej młodości i ta marynata do dziś najbardziej do mnie przemawia.

Mięso solimy i pieprzymy (wszystko na oko), dodajemy trochę cukru pudru, zalewamy około 4 łyżkami 9-procentowego octu, mieszamy:

Następnie dodajemy posiekaną cebulę, łyżkę oleju roślinnego, wszystko dokładnie zagniatamy po raz ostatni:

To cała marynata.

Pozostawiamy mięso do namoczenia w przyprawach na co najmniej dwie godziny, może na noc, a może na jeden dzień, nic się z nim nie stanie, stanie się jedynie smaczniejsze i delikatniejsze.

Podczas marynowania mięsa przygotujmy naszą przyszłą poduszkę cebulową.

Aby to zrobić, pokrój cebulę w duże pierścienie:

Włóż do talerza lub miski, dodaj łyżkę soli i granulowanego cukru, kilka łyżek tego samego 9-procentowego octu, zalej odrobiną oleju roślinnego i pozostaw do marynowania na ten sam czas co mięso:

Właściwie to staram się już nie używać cebuli marynowanej z mięsem. Nawet gdy robimy kebab na świeżym powietrzu, osobno marynowaną cebulę nakładamy na szaszłyk, a cebulę wyrzucamy z mięsa wraz z marynatą. W tym przepisie używamy mielonej cebuli, dzięki czemu mięso jest nią nasycone i staje się bardziej soczyste.

Cebulę, z którą marynowano mięso, w zasadzie też można wyrzucić, ale byłam zbyt leniwa, żeby ją wybrać, myślałam, że nie może być gorzej, więc zostawiłam tak, jak jest. Nadmiar płynu z marynaty odsączyłam przez durszlak.

Kolejnym krokiem jest wyłożenie blachy do pieczenia folią, pozostawiając po bokach wolne brzegi, aby można było później przykryć nimi mięso. Na dnie folii równomiernie rozłóż marynowaną cebulę (najpierw odsączamy z niej także płyn):

Na wierzchu ułóż przygotowane mięso:

Przykryj szczelnie folią, w ten sposób:

I włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około pięćdziesiąt minut.

Po tym czasie wyjmij blachę, odwiń folię i spróbuj mięsa:

Jeśli jest gotowy (a karkówka w zasadzie powinna być już do tego czasu ugotowana), to nie przykrywamy już blachy do pieczenia folią, wkładamy ją z powrotem do piekarnika na około dziesięć minut, aby mięso się zarumieniło.

Szaszłyk jest gotowy – widać i słychać. Aromat w mieszkaniu jest taki, że na chwilę zapomina się, że nie jest się na łonie natury, tylko w domu, a za oknem szaro i błoto (kwiecień wcale nas nie cieszy!).

Biedni sąsiedzi, wyobrażam sobie, jaki wpływ na nich mają moje zapachy!

Dzięki temu kebab jest praktycznie nie do odróżnienia od tego gotowanego na świeżym powietrzu, pachnie i smakuje zupełnie tak samo. Soczyste, delikatne, niesamowicie smaczne!

Koniecznie zaskocz rodzinę i znajomych takim kebabem, zapewniam, że będą zachwyceni!

Więcej przepisów:

Szaszłyk wieprzowy w piekarniku
Pod koniec zimy, kiedy szczególnie zaczynam tęsknić za latem, robię grilla w domu. Ja zawsze robię inaczej, wszystko zależy od mojego nastroju i dostępności jedzenia w lodówce. Nie zawsze to, co wychodzi, można nazwać kebabem, ale raczej marynowanym mięsem, ale w efekcie naprawdę podnosi na duchu. Szczegółowy przepis i 6 zdjęć.

Szaszłyk na kefirze
Autorski przepis na kebab gotowany na kefirze, w piekarniku, w domu. Aromatyczny smak, chrupiąca skórka – czego jeszcze potrzeba do przyjemności? Przeczytaj szczegółowy przepis na domowy szaszłyk, zobacz 9 zdjęć przygotowania.

Ze względu na wspaniałą miękkość, pyszny zapach i dobry smak, wieprzowina jest słusznie uważana za najpopularniejszy rodzaj mięsa. Można go przygotować na jeden z tysięcy sposobów, ale w tej publikacji przyjrzymy się szczegółowo wszystkim najbardziej apetycznym sposobom pieczenia wieprzowiny w rękawie w piekarniku i multicookerze.

Uwierz mi, Twoja kolekcja zostanie uzupełniona o kilka kolejnych korzystnych dla obu stron dań, którymi będziesz mógł rozkoszować się zarówno swoją rodziną, jak i gośćmi.

Informacje ogólne

Sam rękaw do pieczenia jest dość młodym wynalazkiem, ale już cieszy się dużym zainteresowaniem wśród współczesnych gospodyń domowych.

I nie ma w tym nic dziwnego, bo przyrządzane w nim produkty zachwycają soczystością, delikatnością i miękkością, której nie da się osiągnąć przy otwartej metodzie pieczenia w piekarniku. Poza tym nie trzeba myć góry naczyń, czyścić blach do pieczenia i psuć sobie manicure.

Miłośnicy zdrowej żywności docenią fakt, że rzadki przepis w rękawie zakłada obecność oleju, a to uwalnia go od co najmniej 130 nadmiaru kalorii.

Korzystając z tego osiągnięcia społeczeństwa, pamiętaj, że w procesie ogrzewania będzie ono niewzruszenie pęcznieć. Polietylen nie powinien dotykać ani ścian, ani sufitu kuchenki mikrofalowej lub piekarnika, a jedynie dno blachy do pieczenia. W przeciwnym razie łatwo się stopi, a żywność nie będzie prawidłowo ugotowana. Aby uniknąć obrzęku i rozdarcia, rękaw należy przekłuć wcześniej w kilku miejscach.

Dobrze jest też, aby mięso w folii można było gotować jednocześnie z warzywami czy innymi dodatkami. W takim przypadku składniki zamienią się sokami i aromatami, w efekcie czego powstanie danie niezwykle apetyczne, intensywne i treściwe. Łatwo jest monitorować jego gotowość, a prawdopodobieństwo spalenia zmniejsza się do zera.

Klasyczna opcja gotowania

Jeśli goście przyjdą niespodziewanie i jakimś cudem w lodówce znajdzie się kawałek dobrej miazgi, to możesz skorzystać z poniższego przepisu na rękaw wieprzowy w piekarniku, używając następujących składników:

  • 1,5 kg polędwicy;
  • sól i mielony pieprz;
  • suche przyprawy i zioła.

W przypadku każdego z tych prostych zestawów musisz wykonać następujące czynności:

  • Początkowo musisz ugotować mięso, a raczej umyć je i dokładnie osuszyć;
  • W osobnej misce wymieszaj łyżeczkę soli, taką samą ilość zmielonego białego lub ziela angielskiego i łyżkę suszonych ziół prowansalskich lub francuskich. Ten ostatni można kupić w dziale przypraw dowolnego supermarketu;
  • Dokładnie natrzyj filet powstałą mieszanką;
  • Mały rękaw, którego długość powinna być dwa razy większa niż sam kawałek mięsa, układa się w pojemniku do pieczenia i dopiero wtedy umieszcza się w nim produkt podstawowy;
  • Torba jest zawiązana lub zapieczętowana po obu stronach, a nadchodzące danie marynuje się przez kilka godzin z rzędu;
  • Następnie pozostaje tylko upiec cały plasterek, co odbywa się przez 2 godziny i w temperaturze 150 stopni.

    • Gotowe danie można podawać z dodatkiem warzywnym, owsianką lub zastosować zamiast szynki kanapkowej. W razie potrzeby kawałek mięsa można nafaszerować czosnkiem, marchewką i przykryć krążkami cebuli lub świeżymi ziołami. Nawiasem mówiąc, zgodnie z tą samą tezą, w piekarniku faktycznie można przygotować mięso z różnymi warzywami w rękawie.

    Pożywny, szybki obiad

    Jeśli nie masz czasu na samodzielne przygotowanie dania mięsnego i przystawki, dobrym wyjściem będą ziemniaki z mięsem zapiekane w rękawie w piekarniku.

    Liczba głównych produktów jest dowolna, podobnie jak zestaw przypraw, a algorytm gotowania wygląda następująco:

  • Ziemniaki pokroić w duże plastry, a filet w średnie kawałki;
  • Ząbki czosnku miażdży się nożem;
  • Wieprzowina, ziemniaki, czosnek, ulubione przyprawy, świeży lub mrożony koperek, majonez i inne znane składniki miesza się w głębokim pojemniku;
  • Wszystko to wkłada się do rękawa, idealnie zawiązuje, w kilku miejscach przebija wykałaczką i wysyła do piekarnika na kilka godzin. Pieczenie odbywa się w temperaturze 200 stopni.

    • To cała mądrość dotycząca pieczenia mięsa i ziemniaków w rękawie w piekarniku. Na koniec pozostaje tylko wyjąć torebkę, ostrożnie przenieść jej zawartość na talerze i nie umrzeć od niesamowitego aromatu.

    Cebulowa fantazja

    Przyjrzyjmy się teraz szczegółowo przepisowi, jak zrobić mięso „na szaszłyk” na cebuli w rękawie.

    Produkty, których będziesz potrzebować:

    • 1,5 kg wieprzowiny;
    • 11 cebul;
    • przyprawa do gotowania grilla, sucha mieszanka mielonej papryki;
    • pół cytryny;
    • 150 ml octu stołowego;
    • 3 łyżki. cukier granulowany;
    • sól.

    Poradnik krok po kroku jak upiec mięso na cebuli w rękawie i w piekarniku wygląda następująco:

  • Wieprzowinę myjemy, kroimy, suszymy i kroimy na standardowe kawałki „kebaba”. Oni
    ułożony na desce do krojenia, przykryty folią spożywczą i lekko ubity;
  • Z 4 cebul przygotowuje się pastę, którą miesza się z solą, mięsem, papryką i innymi przyprawami;
  • Przedmiot wysyła się do marynowania w lodówce i zajmie to około 2-3 godziny;
  • Te 7 cebul, które pozostały nieodebrane, należy pokroić na półpierścienie i zalać wrzącą wodą. Dodaje się do niego sok z cytryny, sól, ocet stołowy i cukier. Wszystko to podaje się przez godzinę;
  • Następnie możesz zacząć tworzyć bazę cebulową: marynowaną cebulę umieszcza się w rękawie grubą i równą warstwą. Następnie mięso układa się na poduszce, torbę zawiązuje się i ściśle przekłuwa wykałaczką;
  • Całą tę pyszność przygotowuje się w piekarniku przez około godzinę. Następnie rękaw odcina się u góry, a naczynie smaży się przez kolejne 30 minut.

    • Nowoczesne technologie

    Wraz z pojawieniem się multicookerów życie gospodyń domowych stało się znacznie łatwiejsze. Uwalniają Cię od konieczności spędzania dużej ilości czasu na pełnym i apetycznym obiedzie, zmywaniu góry naczyń i dbaniu o to, aby naczynie nie przypaliło się ani nie wyschło. Dlatego niesprawiedliwe byłoby nie mówić o tym, jak mięso wieprzowe jest przygotowywane w plastikowym rękawie w powolnej kuchence.

    Wszystko czego potrzebujesz:

    • 700 g szyi;
    • kilka łyżek. sos sojowy;
    • 5 ząbków czosnku;
    • drobno zmielony pieprz.
  • Jeśli chcesz, możesz pokroić szyję w małe plasterki, ale najlepiej pozostawić ją w całości;
  • Sos sojowy, zmiażdżony czosnek, pieprz i sól miesza się w głębokiej misce;
  • W miąższu wykonuje się nacięcia, doskonale polewa i marynuje przez trzy godziny;
  • Wieprzowinę umieszcza się w worku, przekłuwa, wiąże i umieszcza w powolnej kuchence;
  • Na urządzeniu wybiera się tryb „Pieczenie”, a naczynie przygotowuje się na nim przez 1,5 godziny. Po godzinie szyję należy obrócić bezpośrednio w rękawie, aby została poddana jednolitej obróbce cieplnej.

    • Z tej publikacji wynika, że ​​gotowanie wieprzowiny to przyjemność. Najmniejszy zestaw składników, trochę cierpliwości – i apetyczne, pożywne i pachnące danie już na stole.

    Jeśli pogoda nie dopisuje i nie możesz wyjść na wieś na grilla, nie rozpaczaj. Kebaby można łatwo przygotować w domu w piekarniku na cebuli. Porozmawiajmy dzisiaj o tym, jak powoli zrobić grilla dla swoich bliskich, w domu w rękawie w piekarniku z wieprzowiny według szczegółowego przepisu ze zdjęciem, aby o niczym nie zapomnieć.

    Jakiś czas temu myślałam, że kebaby można przyrządzać tylko na grillu, a więc tylko i wyłącznie na łonie natury. Ale to oczywiście było dawno temu, wtedy nie interesowałem się jeszcze gotowaniem, gotowałem, ale bez fanatyzmu, że tak powiem.

    Teraz bardzo kocham ten biznes, zawsze gotuję z przyjemnością, a moi bliscy płacą za moje hobby z wdzięcznością i miłością. To oni są moimi pionierami, jeśli chodzi o próbowanie moich dzieł i oczywiście sędziowie, którzy mówią, jak smakuje.

    Zatem znowu zapuściłem się w dżunglę rozumowania, za co przepraszam. Wróćmy do kebaba, który ugotujemy w piekarniku w rękawie na cebulowym łożu. I zobaczmy, jakich produktów potrzebujemy do grillowania w piekarniku z wieprzowiny.

    Szaszłyk wieprzowy w piekarniku w rękawie na cebuli

    Wykorzystane produkty:

    • wieprzowina - 1 kg.,
    • cebula - 2-3 szt.,
    • cytryna - 1 szt.,
    • sól dla smaku,
    • mieszanka papryki (opcjonalnie) - do smaku,
    • przyprawa do szaszłyka (opcjonalnie) - do smaku,
    • rękaw do pieczenia.

    Marynata do cebuli:

    • cukier - 1 łyżka. l.,
    • ocet 9% - 2 łyżki. l.,
    • woda - 4 łyżki. l.

    Jak zrobić szaszłyk w domu w piekarniku:

    Zatem weź wieprzowinę, umyj ją, osusz, pokrój na średnie kawałki, włóż do głębokiej miski, dodaj sól do smaku, mieszankę papryki lub przyprawę do grilla, również według własnego uznania.

    Nie mogę tutaj powiedzieć nic konkretnego, bo niektórzy lubią kebab na ostro, inni niezbyt pikantnie, a jeszcze inni nie przepadają za żadnymi przyprawami. Dlatego przyprawy dodajemy według naszych upodobań smakowych. Następnie całość zalewamy sokiem z jednej cytryny, mieszamy i marynujemy w lodówce od 2 do 8 godzin.


    Do tego kebaba w piekarniku będziemy marynować cebulę osobno. Cebulę obierz, pokrój w duże pierścienie i włóż do miski. Zalać wodą, octem, dodać cukier, wszystko dobrze wymieszać, przykryć pokrywką, można rozciągnąć folię i marynować około godziny.

    A oto mały incydent: „Można powiedzieć, ale mięso trzeba marynować dłużej niż cebulę!” Tak, w tym przypadku cebulę należy marynować później, na godzinę przed końcem marynowania wieprzowiny (lub innego mięsa). Chociaż jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy i marynować osobno, wrzuć krążki cebuli do mięsa, zamieszaj i pozwól im się razem marynować.


    Jak zwykle to robimy, jednak w tym przypadku nie ma potrzeby dodawania cukru ani octu. Jak myślisz, jaka jest zaleta marynowanego mięsa i cebuli oddzielnie? Tutaj każdy produkt zachowuje swoje smaki, nie mieszają się. Następnie podczas gotowania uwalniają swój niepowtarzalny smak. To właśnie zaobserwujemy, wkładając kebab wieprzowy do piekarnika w rękawie na łożu cebulowym do pieczenia.

    Wieprzowina jest gotowa, cebula jest również marynowana, weź rękaw do pieczenia, połóż go na blasze do pieczenia, zawiąż z jednej strony. Najpierw włóż wszystkie marynowane cebule do rękawa. Połóż na nim kawałki wieprzowiny (lub innego mięsa) i zawiąż drugi koniec rękawa. Możesz zrobić małe nakłucia na wierzchu widelcem, aby umożliwić ujście pary.


    Rozgrzej piekarnik do 220 stopni, włóż blachę do pieczenia z kebabem do rękawa do piekarnika na 30-40 minut. Następnie, jeśli chcemy, żeby kebab lepiej się zarumienił, odetnij rękaw, rozciągnij go i pozwól kebabowi się zarumienić jeszcze przez 5-10 minut, polewając wypuszczonym sokiem.


    Jednocześnie sprawdź gotowość kebaba, ale ostrzegam, aby nie suszyć kebaba, powinien okazać się soczysty, delikatny i co najważniejsze smaczny. Próbowaliśmy i wszystko nam smakowało, więc kebab wieprzowy w piekarniku na cebuli jest gotowy. Wyjmij, ostudź, pokrój warzywa na mięso i jedz do syta. Zrobiliśmy to nie gorzej niż w naturze. Smacznego!

    Szaszłyk na cebuli w piekarniku przyrządzane w domu może być doskonałą alternatywą dla grilla na grillu, jeśli nie ma możliwości przyrządzenia go w tradycyjny sposób. Dzięki zastosowaniu rękawów podczas pieczenia okazuje się bardzo soczysty, a marynowana cebula nadaje mu szczególnego smaku i aromatu.

    Chyba jedyną wadą kebaba na cebuli, pieczonego w piekarniku, w rękawie jest brak zapachu dymu. Oczywiście można go uzyskać dodając płynny dym, ale ponieważ jest uważany za bardzo szkodliwy, lepiej z nim nie eksperymentować. Szaszłyk na cebuli można przygotować z różnych rodzajów mięsa. Do tych celów można użyć filetu z kurczaka, wołowiny, młodej cielęciny, wieprzowiny, jagnięciny, filetu z królika.

    Dziś chcę Wam pokazać jak gotować Kebab wieprzowy na cebuli w rękawie.

    Składniki:

    • Wieprzowina - 1 kg.,
    • Sól - 1 łyżeczka,
    • Cukier - 1 łyżka. łyżka (2 łyżeczki),
    • Ocet - 3 łyżki. łyżki,
    • Woda - 500 ml.,
    • Przyprawy: przyprawa do grilla, pieprz czarny mielony, papryka - do smaku,
    • Cebula - 4-5 szt.

    Szaszłyk na cebuli w piekarniku - przepis

    Po przygotowaniu wszystkich składników możesz rozpocząć gotowanie na cebuli w rękawie. Zaczynamy od marynowania cebuli. Obierz żarówki. Pokroić w cienkie pierścienie lub półpierścienie.

    Przygotuj marynatę. Do miski wlej lekko ciepłą wodę. Dodaj cukier i sól.

    Wlać ocet. Za pomocą łyżki mieszaj marynatę, aż cukier i sól całkowicie się rozpuszczą. Cebulę włóż do miski z marynatą. Pozostaw cebulę do marynowania na 1-2 godziny. Ten czas będzie wystarczający.

    Podczas gdy cebula się marynuje, możesz zacząć przygotowywać mięso. Kawałek wieprzowiny przygotowany do grillowania opłucz przed pokrojeniem. Wytrzyj mięso do sucha serwetkami.

    Pokroić na kawałki nieco mniejsze niż do przygotowania klasycznego kebaba na szaszłykach.

    Każdy kawałek mięsa rozbijamy młotkiem. Dzięki tej procedurze kebab będzie bardziej miękki.

    Przygotowane kawałki mięsa włóż do miski.

    Mięso posypać przyprawami i solą.

    Zamieszać. Mięso, podobnie jak cebulę, można marynować przez jedną do pięciu godzin. W przeciwieństwie do cebuli mięso należy marynować w chłodnym miejscu. Miskę z mięsem z grilla przykryj folią spożywczą. Umieścić w lodówce.

    Po zamarynowaniu wieprzowiny i cebuli można przystąpić do pieczenia w piekarniku. Przygotuj rękaw do pieczenia. Zabezpiecz go z jednej strony klipsem lub zawiąż nitką, jeśli klips nie jest dołączony do zestawu. Napełnij rękaw cebulą.

    Na wierzchu ułóż kawałki wieprzowiny.

    Zawiąż rękaw po drugiej stronie. Należy pamiętać, że nie ma potrzeby dodawania wody. Ułóż go na blasze do pieczenia lub w formie. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C. (na środkowej półce). Dosłownie po 1-2 minutach rękaw puchnie, co jest normalne.

    Piec szaszłyki wieprzowe na łożu cebulowym przez około 30 minut. Następnie ostrożnie, aby nie poparzyć się gorącą parą, odetnij górę rękawa. Mięso wkładamy do piekarnika na kolejne 5-7 minut, aby wyschło.

    Gotowe na cebulowym łożu można podawać na dwa sposoby. Pierwsza metoda polega na ułożeniu na talerzu duszonej marynowanej cebuli, a na wierzchu kawałków pieczonej wieprzowiny. Moim zdaniem druga metoda jest skuteczniejsza. Kawałki mięsa nawleczone są na drewniane szaszłyki i ułożone na talerzu z cebulą.

    Szaszłyk na cebuli, pieczony w piekarniku, w rękawie, jak każdy szaszłyk, warto podawać z sosem. Doskonale sprawdzają się sosy takie jak pikantna marinara, Tabasco, satsbeli, salsa, barbecue, adjika, chrzan.

    To wszystko, teraz wiesz, jak gotować pyszny kebab na cebuli w piekarniku w rękawie. Życzę smacznego. Będzie mi miło, jeśli spodobał Ci się ten przepis na kebab i uznasz go za przydatny.

    Szaszłyk na cebuli w piekarniku. Zdjęcie

    mięso (wieprzowina) - 1 kg
    cebula - 2-4 szt.
    ocet - 3 łyżki. l. (2 do marynowania cebuli, 1 do mięsa)
    mieszanka pieprzu - 0,5 łyżeczki.
    sok z cytryny - 3 łyżki. l.
    cukier - 1 łyżka. l.
    przyprawa do mięsa - 2 łyżki. l.
    rękaw do pieczenia


    Jak gotować szaszłyk w piekarniku na cebuli:
    Mięso pokroić na małe kawałki. Dodać mieszankę pieprzową, przyprawy, 1 łyżkę octu i sok z cytryny. Wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw do marynowania na zimno od 2 do 6 godzin.



    Cebulę pokroić w pierścienie. Dodać 2 łyżki octu, 1 łyżkę cukru i 4 łyżki wody. Pozostawić do marynowania na 1 godzinę.



    Przygotuj rękaw do pieczenia. Zawiąż po jednej stronie. Na dnie ułóż marynowaną cebulę.
    Połóż mięso na wierzchu.



    Zawiąż rękaw z drugiej strony i wykonaj 2-3 nakłucia u góry torby. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 250°C na 50 minut. Po 50 minutach zdejmij arkusz i odetnij rękaw, aby podsmażyć mięso. W razie potrzeby można polać wypuszczonym sokiem. I ponownie wstawiamy do piekarnika na 30 minut.