Przepis fotograficzny krok po kroku, jak przygotować sok jabłkowy i marchwiowy w domu za pomocą sokowirówki na zimę. Sok jabłkowo-marchewkowy Jak zrobić sok marchewkowo-jabłkowy

Każda gospodyni domowa przygotowuje na zimę wszelkiego rodzaju konserwy owocowo-warzywne. W zapasach zawsze powinny znaleźć się wszelkiego rodzaju kompoty i soki, bo zimą witamin jest mało. Wszystkie soki są zdrowe, ale liderem pod względem zawartości składników odżywczych jest sok z marchwi. Sposobów na przygotowanie soku z marchwi jest wiele i każda gospodyni z łatwością może wybrać przepis, który jej odpowiada.

Korzyści z soku z marchwi

Warzywo korzeniowe zawiera wiele witamin i korzystnych mikroelementów. Pijąc regularnie sok, możesz:

• normalizować funkcjonowanie układu trawiennego i nerwowego;
• poprawić apetyt;
• walczyć z nadwagą;
• oczyścić naczynia krwionośne z płytek cholesterolowych;
• podnieść poziom hemoglobiny.

Napój ten ma działanie antybakteryjne, przeciwzapalne i antyseptyczne. Marchew zwalcza komórki nowotworowe i odmładza organizm, a witamina A zawarta w marchwi poprawia wzrok.

Z jakiego rodzaju marchewek zrobić sok?

Kolor. Najlepszy sok uzyskamy z odmian o jasnopomarańczowej barwie. Kolor ten wskazuje na zawartość dużej ilości karotenu. Im intensywniejszy i bogatszy kolor, tym smaczniejszy i zdrowszy będzie sok.

Rozmiar. Do gotowania wybiera się małe owoce. Waga marchwi nie powinna przekraczać 180 gramów.

Dojrzałość. Dojrzałe warzywa zawierają więcej soku. Określenie stopnia dojrzałości nie jest trudne: jeśli integralność owocu zostanie uszkodzona, powinna pojawić się duża ilość płynu.

Metody konserwowania

Istnieją dwa sposoby przygotowania soku z marchwi w domu: sterylizacja i napełnianie na gorąco.

W przypadku metody napełniania na gorąco przygotowany sok gotuje się i pozostawia na małym ogniu przez kilka minut. Przygotowany napój wlewa się do słoików, zamyka i pozostawia do ostygnięcia.

Metoda sterylizacji: napój nie jest gotowany, a jedynie kilkakrotnie podgrzewany. Po każdej rozgrzewce należy ją schłodzić. Następnie wlać do słoików do samej góry i sterylizować przez około pół godziny.

Zdrowy napój można otrzymać wyłącznie z dojrzałych, świeżo zebranych owoców. Nie powinny wykazywać oznak zgnilizny, pęknięć ani uszkodzeń. Przed gotowaniem warzywa korzeniowe są dokładnie myte, obrane i usuwane są twarde części.

Do stosowania w przygotowaniu:

• Maszynka do mielenia mięsa;
• mikser;
• sito;
• sokowirówka;
• mikser;
• sokowirówka.

Sterylizowany sok z marchwi

Rośliny okopowe przepuszcza się przez sokowirówkę i pozostawia do osadzenia na kilka godzin. Przecedzić przez gazę i podpalić, żeby się rozgrzało. Procedurę przeprowadza się dwukrotnie, po każdym razem sok musi ostygnąć. Na koniec dodać cukier, rozlać do słoików i sterylizować przez około pół godziny.

Aby zapobiec pękaniu słoików podczas sterylizacji, przykryj dno patelni ręcznikiem.

Słoiki zamyka się, zawija w koc i pozostawia do ostygnięcia. Sterylizowany napój można przechowywać w temperaturze +15–18 stopni.

Sok z miąższem

Dzięki mikserowi otrzymasz zdrowy, wzmocniony napój. Przepis ten różni się od klasycznego obecnością płynu.

Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• marchew – 2,5 kg;
• woda – 2 litry;
• cukier granulowany - 1 szklanka.

Warzywa korzeniowe są dokładnie myte, obierane i mielone w blenderze. Jeśli nie masz blendera, zetrzyj go. Do puree z marchwi wlać odrobinę wody i gotować do miękkości. Podczas gotowania usuń piankę. Ostudź zmiękczoną marchewkę i ubij ją mikserem.

Przygotuj syrop: dodaj cukier do wody i zagotuj. Zmniejsz ogień i gotuj, aż cukier się rozpuści, od czasu do czasu mieszając. Syropem zalej marchewki i gotuj przez 5–10 minut. Gorący napój wlewa się do sterylnych pojemników, zamyka, schładza i przechowuje. Przygotowany sok z miąższem można przechowywać nie dłużej niż 12 miesięcy.

Sok przygotowany w wyciskarce

Pyszny wzbogacony napój można przygotować w sokowirówce. Ponieważ jednak okazuje się, że jest bardzo skoncentrowany, podczas użycia rozcieńcza się go wodą.

Szybkowar myje się i parzy wrzącą wodą, wąż należy zagotować. Wlać wodę do pojemnika i doprowadzić do wrzenia. Dodać marchewkę, pokroić na małe kawałki i gotować przez 30–50 minut. Dokładny czas należy określić w instrukcji obsługi sokowirówki. Podczas gotowania wąż musi być zamknięty. Gorący sok wlewa się do pojemników i przechowuje w celu długotrwałego przechowywania.

Sprawdzone przepisy

Dla urozmaicenia smaku sok można przygotować z dodatkiem różnych warzyw i owoców. Bardzo pożywna okazuje się marchewkowo-jabłkowa, a marchewkowo-buraczana niezastąpiona do uzupełniania witamin w okresie zimowym.

Marchewkowo-dyniowa przypadnie do gustu osobom pragnącym pozbyć się zbędnych kilogramów. Jeśli napój okaże się silnie skoncentrowany, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą.

Jabłko-marchew

Na kilogram marchwi potrzebne będą 3 kg słodkich jabłek i 250 gramów. Sahara.

Jabłka i marchewki są myte i obrane. Przygotowane produkty przepuszcza się przez sokowirówkę, dodaje się cukier granulowany i gotuje przez kilka minut, regularnie mieszając i odgarniając pianę.

Gotowy napój wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamyka pokrywkami i przechowuje.

Jak prawidłowo przygotować sok marchewkowo-jabłkowy, możesz dowiedzieć się z wideo:

Burak i marchewka

Na kilogram warzyw korzeniowych bierzemy taką samą ilość buraków i cukru według uznania.

Produkty są myte, obierane i przepuszczane przez maszynę do mięsa lub sokowirówkę. Dodaj granulowany cukier do soku i podpal go. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień i gotować około 5 minut.

Przygotowany sok wlewa się do pojemników, zamyka i pozostawia do ostygnięcia. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu nie dłużej niż 12 miesięcy.

Napój odchudzający

Dzięki napojowi marchewkowemu możesz szybko i bez dodatkowych kosztów schudnąć. Najważniejsze jest prawidłowe przygotowanie.

Do koktajlu weź 2 marchewki i 250 ml odtłuszczonego mleka.

Warzywa korzeniowe przepuszcza się przez sokowirówkę, dodaje się mleko i wszystko dobrze ubija się mikserem, aż pojawi się piana. Podczas ubijania można dodać szczyptę soli.

Koktajl należy pić na czczo przez 7 dni.

Sok marchewkowo-dyniowy

To kolejny napój niezbędny dla osób decydujących się na odchudzanie. Można go pić na świeżo lub w puszkach. Główny warunek: przyjmowany przed posiłkami przez co najmniej 10 dni.

Na kilogram warzyw korzeniowych będziesz potrzebować:

• mała dynia;
• woda – 250 ml;
• cukier – 150 gr;
• sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Obrane marchewki ściera się na drobnej tarce, dynię kroi się na kawałki. Składniki umieścić w rondelku, dodać wodę i gotować do miękkości.

Gotową mieszaninę przeciera się przez sito lub uciera za pomocą blendera. Mus warzywny wraca na patelnię i gotuje. Dodaj cukier i sok z cytryny, zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Przygotowany sok wlewa się do wysterylizowanych słoików, zamyka pokrywkami i przesyła do przechowywania.

Sok marchewkowy z cytrusami

Napój ten jest pyszny, świąteczny i zdrowy.

Na 1 kg marchwi należy wziąć:

• cukier granulowany – 100 g;
• woda - pół litra;
• sok z cytryny – ½ łyżeczki;
• pomarańcza i cytryna.

Technologia przygotowania: Obrane marchewki pokroić w drobną kostkę i gotować do miękkości. Za pomocą blendera przygotuj puree z marchwi.

Owoce cytrusowe obierz, wymieszaj z marchewką i odstaw na 2 godziny. Po przestygnięciu puree wyciśnij sok. Dodać sok z cytryny, cukier i wstawić na kuchenkę. Podgrzewamy do 80 stopni, nie doprowadzając do wrzenia, wlewamy do przygotowanych słoików, zamykamy pokrywkami i odstawiamy do przechowywania.

Napój z pomidorami i słodką papryką

Ten wzbogacony napój można wykorzystać do przygotowania sosów i dressingów. Przyniesie organizmowi potrójne korzyści: witaminę A z marchwi, witaminę B z pomidorów, kwas askorbinowy ze słodkiej papryki.

Do przygotowania potrzebujesz:

• pomidory - 1 kg;
• marchewki – 2–3 szt.;
• papryka – 2 szt.;
• sól dla smaku.

Technologia gotowania: przygotuj warzywa. Na pomidorach wykonuje się nacięcia w kształcie krzyża, zanurza się je we wrzącej wodzie na kilka sekund i od razu do zimnej wody. Gdy pomidory nie ostygną, usuń skórkę, usuń nasiona i pokrój w drobną kostkę.

Paprykę myjemy, usuwamy wnętrze i kroimy w małe paski. Marchew myjemy, obieramy i kroimy na małe kawałki.

Przygotowane warzywa umieszcza się pojedynczo w wyciskarce. Powstały napój doprawia się solą i gotuje na wolnym ogniu przez 15 minut, okresowo usuwając pianę. Sok przelać do słoików, zakręcić, odwrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia.

Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.

Świeżo wyciskany sok dla dzieci

Marchew jest bardzo przydatna dla dzieci, ponieważ witaminy przyczyniają się do pełnego funkcjonowania narządów i układów młodego organizmu. Soku nie należy jednak podawać wcześniej niż do 6. miesiąca życia.

Pierwsze dokarmianie uzupełniające przeprowadza się w wieku 8–9 miesięcy. Sok należy wprowadzać stopniowo, w minimalnych dawkach. Napój dla dzieci przygotowuje się bez użycia blendera lub sokowirówki.

Do przygotowania będziesz potrzebować:

• marchewki - 1 szt .;
• przegotowana woda - ¼ przygotowanego napoju.

Przed gotowaniem przygotuj warzywo. Dokładnie umyć szczoteczką i zdjąć górę. Umyć jeszcze dwukrotnie w czystej wodzie i parzyć wrzącą wodą.

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce. Miąższ marchwiowy przenosi się na gazę złożoną z kilku warstw. Za pomocą łyżki ze stali nierdzewnej wyciśnij sok i dodaj przegotowaną wodę. Zaleca się podawać bezpośrednio po karmieniu piersią.

„Czyste zdrowie”

Na 2 porcje będziesz potrzebować:

• marchewka – 300 gr;
• buraki – 250 gr;
• ogórki – 200 gr;
• cytryna – ¼ części.

Warzywa są obrane i pokrojone w małe kostki. Aby wycisnąć sok, użyj sokowirówki. Do osobnej miski wyciśnij cytrynę. Wymieszaj soki: po jednej części z buraka i ogórka oraz 2 części z marchwi. Dodać sok z cytryny i wymieszać. Zalecane do spożycia schłodzone.

Kto jest przeciwwskazany do stosowania soku z marchwi?

Oprócz korzystnych właściwości napój marchewkowy może powodować poważne szkody dla organizmu. Dlatego przed użyciem należy skonsultować się ze specjalistą.

Osoby cierpiące na niektóre choroby powinny unikać picia soku:

• wrzód trawienny;
• nieżyt żołądka;
• zapalenie okrężnicy;
• reakcje alergiczne;
• cukrzyca;
• zapalenie trzustki.

Sok z marchwi należy pić w umiarkowanych ilościach, pomiędzy posiłkami. W przypadku nieprzestrzegania dawkowania nawet u zdrowej osoby mogą wystąpić: letarg, senność, gorączka, bóle głowy i przebarwienia skóry.

Przygotowany napój marchewkowy można przechowywać przez 12 miesięcy w chłodnym, ciemnym miejscu. Może to być: piwnica, piwnica, lodówka lub izolowana loggia. Od czasu do czasu należy sprawdzać szczelność pokrywek, ponieważ najmniejsze rozszczelnienie prowadzi do zakwaszenia soku i pojawienia się pleśni.

Jeśli pojawi się pleśń, sok można ponownie zagotować, ale lepiej go nie używać, aby nie zatruć organizmu.

Sok z marchwi jest łatwy i szybki w przygotowaniu, jednak aby móc czerpać korzyści z tego napoju, należy przestrzegać prostych zasad:

• Po spożyciu, dla lepszej strawności, lepiej dodać do soku 1 łyżeczkę oleju roślinnego, śmietany lub kwaśnej śmietany.
• Cukier dodaje się w minimalnych ilościach, ponieważ warzywo jest już dość słodkie.
• Przygotowując napój, należy używać wyłącznie świeżych produktów, bez oznak zgnilizny.
• Słoiki należy dokładnie umyć i wysterylizować.
• Napoju marchewkowego nie można długo gotować, ponieważ obróbka cieplna niszczy dużą ilość przydatnych substancji.
• Dla lepszego wchłaniania napój należy przyjmować rano, pół godziny przed jedzeniem.

Nie należy pić więcej niż 3 szklanki dziennie, gdyż zamiast pożytku można wyrządzić krzywdę organizmowi.

Sok z marchwi to smaczny i zdrowy napój, zwłaszcza jeśli samodzielnie uprawiasz rośliny okopowe. Napój ten przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, a dzięki dużej zawartości witamin można zapomnieć o chorobach zakaźnych na cały okres zimowy.

Czy ktoś z Was często spotyka się na półkach supermarketów z sokami zawierającymi jednocześnie marchewkę i jabłko? Najprawdopodobniej nie. Niemniej jednak napój ten jest bardzo korzystny dla zdrowia i ogólnej odporności człowieka.

Korzyści z soku z marchwi i jabłek

Bez względu na to, jak paradoksalnie może to zabrzmieć, o zaletach soku powinniśmy mówić oddzielnie od jabłek i marchwi. W końcu jabłko i marchewka to dwa niezależne produkty, a każdy z nich ma zestaw pewnych korzystnych właściwości i witamin dla ludzkiego organizmu. A na zimę to niezastąpiona opcja na pyszny napój dla całej rodziny, który może dodać energii i dobrego nastroju przez cały sezon.

Jakie są zalety soku jabłkowego?

Samo jabłko jest produktem łatwo przyswajalnym, a przez to dietetycznym. Pomimo tego, że przeciętny owoc zawiera około 80% wody i tylko 20% witamin i składników odżywczych, zostało to udowodnione od dawna.

Jabłko średniej wielkości i wagi zawiera:

1. Kwasy organiczne.
2. Węglowodany.
3. Wiewiórki.
4. Błonnik.
5. Witaminy z różnych grup (A, B, C itp.).
6. Garbniki itp.

Ponadto sok jabłkowy:

1. Korzystnie wpływa na płuca palaczy, chroniąc układ oddechowy.
2. Usuwa niepotrzebne toksyny z organizmu dzięki zawartości pektyn.
3. Jest przydatny przy anemii, ponieważ zawiera dużą ilość żelaza, którego tak potrzebują pacjenci.
4. Przywraca siły po nadmiernym wysiłku fizycznym.
5. Pozytywnie wpływa na skórę, włosy i paznokcie.
6. Służy jako doskonała profilaktyka przeciw zaparciom.
7. Przydatny przy różnego rodzaju chorobach stawów.
8. Polecany w profilaktyce przeziębień, grypy, ARVI itp.

Jakie są zalety soku z marchwi?

1. Marchew działa ogólnie wzmacniająco, a co za tym idzie korzystnie wpływa na cały organizm.
2. Poprawia także pracę układu trawiennego.
3. Wiele osób błędnie uważa, że ​​jest to bezpośrednie źródło witaminy A, co nie jest do końca prawdą. Faktem jest, że marchew zawiera beta-karoten, który dopiero po wejściu do organizmu człowieka przekształca się w witaminę A, chroniąc komórki organizmu człowieka od wewnątrz przed negatywnym działaniem wolnych rodników.
4. Przyspiesza regenerację (odnowę) komórek skóry.
5. Blokuje procesy zapalne, które są szczególnie potrzebne błonom śluzowym i ogólnie naszej skórze.

Ci, którzy już przestudiowali i osobiście wypróbowali wszystkie powyższe prawdziwie magiczne właściwości napoju z marchwi i jabłek, będą mogli z całą pewnością potwierdzić, że sok marchewkowo-jabłkowy na zimę to marzenie gospodyni domowej. W zasadzie nie ma w tym nic skomplikowanego ani niezwykłego.

Jak zrobić sok jabłkowo-marchewkowy?

Jak spełnić swoje marzenie w domu, przeczytaj już teraz. Robienie na zimę jest nie tylko przyjemne, ale i bardzo proste. Oferujemy kilka przepisów, z których z łatwością wybierzesz ten, który będzie odpowiedni wyłącznie dla Ciebie i członków Twojej rodziny.

A więc klasyczny przepis na świeże jabłka i marchewkę.

Sok marchewkowo-jabłkowy na zimę można łatwo przygotować według klasycznej receptury, która zachowała się od czasów naszych prababek i przekazywana była z pokolenia na pokolenie.

Będziesz potrzebować:

Marchewki - 4 sztuki.

Jabłko - 1 sztuka.

Gotowanie nie zajmie dużo czasu i będzie interesujące nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci, które zawsze chętnie próbują tego, co przygotowały własnoręcznie.

1. Dokładnie opłucz marchewkę i jabłko pod bieżącą wodą.
2. Usuń skórkę z marchwi, usuń rdzeń i obierz jabłko.
3. Wrzucaj wszystko pojedynczo do sokowirówki i przepuszczaj przez nią.
4. Gotowy napój można podawać od razu.

Sok marchewkowo-jabłkowy, którego przepis został opisany, przeznaczony jest dla standardowej rodziny składającej się z dwóch lub trzech osób i przyda się tym, którzy nie mieli czasu na zaopatrzenie się jesienią, ale naprawdę chcą się rozpieszczać smaczna i aromatyczna mieszanka.

Dla bardziej oszczędnych gospodyń domowych odpowiedni jest poniższy przepis.

Puszkowane lub już parzone, zasmakuje całej rodzinie w każdej postaci.

Aby go przygotować, potrzebujesz:

1. Marchew - około trzech kilogramów.
2. Jabłka - około dwóch kilogramów.
3. Cukier - 100 lub 200 gramów.

Pamiętaj, że ilość cukru ustala się w zależności od stopnia jego upodobania. Nie należy jednak przesadzać, gdyż w przypadku dużej zawartości cukru granulowanego, gotowy sok może utracić przeważającą ilość korzystnych składników.

Przygotowanie:

1. Dokładnie opłucz jabłka i marchewki.
2. Jasne.
3. Następnie należy zalać je wrzącą wodą i przepuścić przez sokowirówkę.
4. Następnie wymieszaj gotowy sok w emaliowanej misce.
5. Dodaj granulowany cukier.
6. Dokładnie wymieszać.
7. Doprowadzić do wrzenia.
8. Trzymaj na małym ogniu przez pięć minut.
9. Nie czekając, aż sok ostygnie, rozlej go do słoików i mocno zakręć pokrywki.

Ten, który właśnie przeczytałeś, to bardzo zdrowy i tonizujący napój uniwersalny. Jego stosowanie przez całą zimę znacząco wzmocni układ odpornościowy i pomoże uporać się z infekcjami.

Smaczne czy zdrowe?

Przygotowując sok jabłkowo-marchewkowy na zimę, chciałbym zauważyć, że nie musisz wybierać między jego zdrowymi a smakowymi właściwościami, ponieważ ten napój łączy w sobie wszystkie najlepsze cechy i dlatego zajął honorowe miejsce na półkach prawdziwych gospodyń domowych przez długi czas.

Mieszanka soków marchwiowo-jabłkowych to cała skarbnica witamin dostępnych dla każdego. Smaczny, aromatyczny, zdrowy, to niezastąpiony napój zimą i wiosną, kiedy organizm najbardziej potrzebuje witaminowego wsparcia. A praktyczni ludzie dbający o swoje zdrowie od dawna zdają sobie sprawę, że sok marchewkowo-jabłkowy powinni pić przy każdej okazji.

Jabłka i marchewki to chyba najpopularniejsze składniki do przygotowania koktajlu witaminowego: można je znaleźć chyba w każdym domu. A jeśli po prostu nie da się zjeść ich dużej ilości w postaci osobnej jednostki lub sałatki owocowej, to wyciskanie soku staje się doskonałą alternatywą dla uzyskania wymaganej ilości witamin i mikroelementów.

Należy pamiętać, że sok marchewkowo-jabłkowy należy wycisnąć z owoców wysokiej jakości bez uszkodzeń. Przy wyborze marchwi głównym kryterium pozostaje jasny pomarańczowy kolor.

Kolor jabłek nie ma zasadniczego znaczenia: najważniejsze jest to, że są soczyste, szczególnie zimą. Ponieważ marchew ma specyficzny, czasem nawet gorzki smak, „głównymi skrzypcami” w napoju powinny grać jabłka. Jeśli lubisz słodycz lub pociąga Cię kwasowość, wybierz odpowiedni rodzaj owoców.

O zaletach soku marchewkowo-jabłkowego

Nie ma wątpliwości co do dobroczynnych właściwości soku marchwiowo-jabłkowego. Jeśli mówimy o jabłkach, to można je śmiało uznać za mistrzów pod względem zawartości witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Zawierają dużą ilość pektyny, która pomaga usuwać radionuklidy z organizmu. Wysoka zawartość potasu charakterystyczna dla jabłek zapewnia znaczne wsparcie pracy serca i sprzyja równowadze kwasowo-zasadowej. Wskazaniami do intensywnej terapii jabłkowej są takie problemy jak anemia, niedobór witaminy C czy reumatyzm. Nie bez powodu popularna dieta jabłkowa na odchudzanie jest jedną z najskuteczniejszych i uważana jest za stosunkowo nieszkodliwą.

Sok z marchwi pełni rolę naturalnego asystenta, który doprowadza cały organizm do doskonałej kondycji. Za kluczowy element w swoim składzie uznawana jest witamina A – w tej formie doskonale się wchłania.

Ponadto sok z marchwi jest bogaty w witaminy B, C, D, E i K. Wśród jego wpływu na organizm znajduje się poprawa apetytu, trawienia i zdrowia zębów. Ma ogromne znaczenie w diecie dzieci i kobiet w ciąży. Świeżo wyciśnięty sok z marchwi jest bogaty w ważne pierwiastki organiczne:

Wszystkie te substancje zawarte w soku warzywnym stają się łatwo przyswajalne dla organizmu.

Sok z marchwi to delikatny, naturalny „preparat” leczący różnego rodzaju rany, wrzody i nowotwory. Zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych. Dodatkowo sok ten staje się prawdziwym eliksirem zdrowia dla naszego układu nerwowego, będąc doskonałym źródłem energii.

Jak prawidłowo przygotować sok marchewkowo-jabłkowy

Mieszanina:

Przygotowanie:
Umyj owoce. Marchew obierz i pokrój na małe kawałki. Jabłka pokroić na kawałki, usunąć korzenie i gniazda nasienne. Nie ma potrzeby obierania jabłek. Używając sokowirówki i dodając małe porcje przygotowanych składników, wyciśnij sok.

Uwagi:
Do uzyskania napoju będzie odpowiednia każda dostępna sokowirówka.

Czasami napój, szczególnie w wyciskarkach starszej serii, okazuje się papkowaty; dzieciom zazwyczaj bardzo się to nie podoba. Użyj sitka, aby usunąć miąższ.

Eksperymentuj ze smakami. Określ, który najbardziej lubisz Ty i Twoja rodzina. Spróbuj dodać do mieszanki inny owoc lub warzywo – na przykład buraki, pomarańcze, gruszki.

Warto wiedzieć, że świeżo wyciśnięte soki należy spożywać bezpośrednio po przygotowaniu, gdyż stężenie dobroczynnych właściwości ma tendencję do zmniejszania się. Ponadto smak i aromat napoju nie zmieniają się na lepsze.

Wykorzystaj pełną moc dostępnych Ci darów natury i bądź zdrowy!

Z jabłek i marchwi możesz przygotować niezwykle smaczny i zdrowy napój, który zachowa wszystkie najcenniejsze i przydatne substancje. Teraz porozmawiamy o tym, co jest dobre w soku marchwiowo-jabłkowym, jego zaletach i szkodach, jaki jest jego skład, przygotowanie, jak go prawidłowo przyjmować i maksymalnie pozytywnie wpływać na organizm.

W co bogaty jest sok marchewkowo-jabłkowy, jaki jest jego skład?

Niezastąpiony napój zarówno dla dorosłych, jak i niemowląt już od piątego miesiąca życia. Ma przyjemny, łagodny smak (który jednak zależy od rodzaju użytych owoców) i bogaty aromat. Ten prawdziwy koktajl witaminowo-mineralny zawiera witaminy C, A, B, E, D, K, a także pektyny i przeciwutleniacze. Najważniejszą rzeczą w tym składzie jest witamina A, ponieważ to właśnie w tej formie jest najskuteczniej wchłaniana przez organizm.

Skład organiczny jest bogaty i różnorodny: napój ten zawiera dużo potasu, chloru, krzemu, siarki, sodu, fosforu i chloru, a także cynku i żelaza. Wszystko to razem pozwala zapobiegać wielu chorobom i poprawiać funkcjonowanie niemal wszystkich układów narządów.

Korzyści z soku marchwiowo-jabłkowego

Przede wszystkim ten świeży sok jest najskuteczniejszym lekarstwem na anemię. Skutecznie usuwa radionuklidy z organizmu i normalizuje równowagę kwasów i zasad. Picie soku pozwala oczyścić krew ze szkodliwego cholesterolu, co zapobiega rozwojowi miażdżycy. Dzięki potasowi poprawia się praca serca i stan naczyń.

Obecność naturalnych, świeżych soków w codziennej diecie to gwarancja pięknych i mocnych włosów i paznokci, a także zdrowej skóry. Można go uznać za prawdziwy produkt przeciwstarzeniowy! Dlatego drogie kobiety zadbajcie o to, aby ten jaskrawoczerwony napój był zawsze obecny na Waszym stole.

Według japońskich naukowców zajmujących się medycyną osoby pijące codziennie sok są mniej podatne na nadciśnienie i nowotwory, ponieważ skutecznie usuwa on toksyny z organizmu i jest doskonałym przeciwutleniaczem. Sok marchewkowo-jabłkowy zapobiega chorobom kamieni żółciowych, oczyszcza nerki i odnawia każdą komórkę wątroby.

Kobiety w ciąży czerpią korzyści z tego składu nie tylko dla siebie, ale także dla nienarodzonego dziecka. Ten naturalny produkt zawiera wszystko, co jest niezbędne do prawidłowego rozwoju układu kostnego i kształtowania się układu mięśniowo-szkieletowego.

Świeżo wyciśnięty napój jest korzystny dla osób zagrożonych udarem i zawałem serca. Pijąc przynajmniej szklankę soku dziennie, możesz zmniejszyć ryzyko chorób średnio o 76%.

Cóż, nie możemy nie pamiętać, jak nasza babcia opowiadała każdemu z nas o jego zaletach, wymieniając lub zapobiegając takim chorobom, jak ślepota nocna.

Czy sok marchewkowo-jabłkowy jest dla kogokolwiek niebezpieczny? Czy może mu zaszkodzić?

Niestety nie ma takiego produktu, który byłby całkowicie nieszkodliwy dla organizmu. Na przykład nie jest zalecany w przypadku zapalenia żołądka i wrzodów trawiennych i może wywoływać alergie zarówno u dorosłych, jak i u dzieci. Jeśli chodzi o kompozycję jabłkowo-marchewkową, to bardzo aktywnie działa na wątrobę ze względu na dużą ilość zawartego w niej beta-karotenu. Przy nadmiernym spożyciu tej kompozycji możliwe jest, że wątroba przestanie radzić sobie ze swoją pracą, co może objawiać się osłabieniem, ciągłym zmęczeniem, sennością i częstymi bólami głowy. Wymioty nie mogą być wyjątkiem.

Jeśli chodzi o skórę, dość często z powodu niedawkowania czerwonego napoju pojawia się jego zażółcenie. Alergie nie są wyjątkiem, jeśli dorosły lub dziecko ma taką skłonność.
Warto całkowicie zrezygnować z takiego produktu, jeśli występuje zapalenie jelita cienkiego, przy ostrym wrzodzie żołądka lub przy zapaleniu dwunastnicy. Należy zachować ostrożność w przypadku zapalenia trzustki i zapalenia jelita grubego.

Jak zrobić sok marchewkowo-jabłkowy (przygotowanie za pomocą sokowirówki)

Smak będzie zależeć od tego, jakie odmiany jabłek zostaną wybrane do gotowania, a także od samej marchewki. Klasyczny przepis zawiera 5-6 średnich marchewek i 2-3 słodko-kwaśne jabłka. Wszystkie owoce należy dobrze umyć, obrać i pokroić na małe kawałki. Obieranie jabłek nie jest konieczne. Zawiera także wiele przydatnych komponentów. Aby uzyskać napój, lepiej użyć sokowirówki. Włóż kawałki warzyw i owoców do podajnika sokowirówki i włącz go, aby je przetworzyć. W niektórych modelach z soku może wyjść miąższ, co nie zawsze jest akceptowane przez małych smakoszy. Ale każdy może samodzielnie eksperymentować i gotować w dowolny sposób.

Sok marchewkowo-jabłkowy – jak prawidłowo pić?

Przede wszystkim zauważamy, że jest to sok, który należy wypić bezpośrednio po przygotowaniu. Najlepiej zrobić to przed jedzeniem, 30-40 minut wcześniej. Karoten zawarty w napoju lepiej się wchłania, jeśli do szklanki dodamy łyżeczkę oleju roślinnego.

Jedna szklanka produktu zawiera prawie 5000 jednostek witaminy A. Na tej podstawie zaleca się następujące dawkowanie:

Dla dzieci do 1. roku życia – nie więcej niż 1500 jednostek dziennie;
- dzieci od roku do 12 lat – nie więcej niż 3500 jednostek dziennie;
- młodzież – do 4500 sztuk;
- osoby powyżej 18 roku życia – 5000 jednostek;
- przyszłe matki – 6000 jednostek dziennie;
- podczas karmienia piersią – 7000-8000 jednostek (w przypadku braku alergii dawkę zwiększa się stopniowo).

W medycynie ludowej istnieje kilka przepisów, które pozwalają radzić sobie z wieloma chorobami za pomocą właśnie takiego produktu. Na przykład w przypadku zapalenia jamy ustnej przydatne jest płukanie jamy ustnej trzy razy dziennie. W przypadku bólu gardła liczbę płukanek należy zwiększyć do 5 razy dziennie. Kiedy dzieci mają katar, mogą zakrapiać nos kroplami (nie więcej niż jedna kropla do każdego otworu nosowego).

W przypadku zaparć należy do szklanki dodać odrobinę świeżo wyciśniętego soku ze szpinaku. A w przypadku trądziku przydatne jest nie tylko przyjmowanie go wewnętrznie, ale także przecieranie skóry. Ma to silne działanie przeciwzapalne i oczyszcza pory z nagromadzonych trucizn i toksyn.

Jeśli dodasz do tej kompozycji sok z pietruszki, otrzymasz niezwykle skuteczny środek na poprawę wzroku.

Do przekąsek podawane są napoje owocowo-warzywne, którym towarzyszą krakersy, bułki z twarogiem i placki maślane. Chcę Cię nauczyć, jak przygotować sok z marchwi i jabłek na zimę za pomocą sokowirówki. Okazuje się bardzo smaczne i można je podać na śniadanie z omletem, zapiekanką lub tostem serowym. Napój będzie miał słodko-kwaśny smak z dominującym aromatem jabłka. Marchew jest obecna „w tajemnicy”, nie zakłócając głównych nut jabłkowych. Filtracja mechaniczna pozwala uzyskać wspaniałą „aksamitną” strukturę, ponieważ sok ma umiarkowaną gęstość.

Produkty:

• marchewka - 1 kg,
• jabłka - 3,5 kg,
• cukier - 70 g.

Otrzymasz półtoralitrowy słoik soku.

Jak zrobić sok jabłkowo-marchewkowy na zimę

Do soków owocowo-warzywnych wykorzystywane są najwyższej jakości surowce: słodka chrupiąca marchewka, jędrne zielone jabłka. W takim przypadku otrzymasz lekki napój orzeźwiający. Czerwone i żółte jabłka są zwykle używane w mieszankach z jagodami lub winogronami, ponieważ mają dominujący miodowo-słodki smak.

Jabłka i marchewki są sortowane, myte, a uszkodzone miejsca wycinane.

Obierz marchewki, odetnij zielone obszary w pobliżu ogonów.

Z jabłek wycina się rdzeń, owoce kroi się na ćwiartki lub duże kawałki.

Marchew najpierw przechodzi przez wyciskarkę do soku.

Do głębokiej miski wlać sok z marchwi.

Wyciśnij sok z jabłek i połącz soki. Płyn miesza się i pozostawia na 10 minut. W tym czasie na powierzchni pojawią się drobne płatki piany. Usuń pianę łyżką i rozpocznij filtrowanie soku.

Sok jabłkowo-marchewkowy nie będzie idealnie klarowny, zachowa pewną część miąższu. Ale miazga ta powinna przypominać konsystencję puree, dlatego sok filtruje się dwukrotnie, wlewając go do innego pojemnika przez metalowe sito. Sito zatrzyma resztki skórki i ziarenek miąższu, które prześlizgnęły się przez wyciskarkę.

Sok połączyć z cukrem i wymieszać. Postaw miskę na średnim ogniu i gotuj przez 10 minut. Sok ten nie powinien być zbyt słodki, dlatego cukier przyjmuje się w minimalnej ilości niezbędnej do zapewnienia długotrwałej konserwacji napoju.

Gorący sok jabłkowo-marchewkowy wlewa się do słoika i zwija. Słój odwraca się, przykrywa kocem i pozostawia na 12 godzin.