Wskazówki dotyczące przygotowania puree brzoskwiniowego na zimę. Brzoskwinia: pierwszy pokarm uzupełniający dla dziecka Jak zrobić puree z brzoskwiń

Aby przygotować puree jabłkowo-brzoskwiniowe, najpierw weź niezbędne do tego składniki.
Jabłka zalewamy zimną wodą przez 10-15 minut, następnie myjemy, obieramy i kroimy w małe plasterki (róbmy to szybko, aby nie zdążyły ściemnieć), usuwamy łodygi i gniazda nasienne, wkładamy do mikser.

Brzoskwinie również pozostawiamy na chwilę w zimnej wodzie, myjemy je, usuwamy skórkę, kroimy i również wrzucamy do blendera.

Ubijamy to wszystko jeden po drugim i otrzymujemy pastę.

Zagotuj puree, mieszając, po czym zmniejsz ogień i gotuj przez 40 minut. (nie zapomnij okresowo mieszać), zbierając pianę z powierzchni łyżką cedzakową. Tutaj oczywiście musisz uzbroić się w cierpliwość.

Teraz opuszczamy pokrywki do gorącej wody i dajemy im czas na ostygnięcie.

Gorący mus jabłkowy wlewamy do wyparzonych słoików i zamykamy na zimę. Odwróć słoiki do góry nogami, aż całkowicie ostygną.

Nasz mus jabłkowy na zimę jest gotowy. Odstawiamy w ciemne, chłodne miejsce i zostawiamy na chwilę do zaparzenia. Okazuje się, że gotowanie tego wspaniałego puree jest całkiem zabawne i łatwe. A jeśli dodasz szczyptę cynamonu, stanie się jeszcze bardziej aromatyczny i delikatny w smaku. Smacznego wszystkim!

Najsmaczniejsze przetwory to te przygotowane własnoręcznie, zgadzasz się ze mną? Aby jednak te przetwory były naprawdę pyszne, trzeba znać najbardziej niezawodne i dobre przepisy. I jak zawsze pomagają nam w tym nasze babcie, mamy, dobre i doświadczone gospodynie domowe.
Dziś bardzo chętnie podzielę się z Wami przepisem na jeden z „doświadczonych” preparatów. Gotuję go bardzo często, gotowała też moja mama i babcia. A preparat nazywa się puree brzoskwiniowym na zimę.
Tak, nawiasem mówiąc, ten preparat idealnie nadaje się do menu dla dzieci. Cóż, zacznijmy przygotowywać to przygotowanie już teraz.
Puree brzoskwiniowe wykorzystuje się do przygotowania dżemów, sosów i innych konserw. Aby przygotować puree brzoskwiniowe, należy wybrać dojrzałe, nieuszkodzone owoce.

- brzoskwinie,
- woda.




Wybrane brzoskwinie myjemy pod zimną bieżącą wodą. Pozwól wodzie spłynąć. Z brzoskwiń należy usunąć skórkę, gdyż może ona nadać naszemu puree gorzki smak.




Aby skórka była łatwa do usunięcia, brzoskwinie należy umieścić na durszlaku lub sicie. Następnie zanurzamy je razem z brzoskwiniami we wrzącej wodzie na około 40 - 60 sekund, a następnie od razu do zimnej wody.




Teraz nie jest nam wcale trudno ostrożnie usunąć skórę z owocu.




Następnie pokrój przygotowane brzoskwinie i usuń pestki. Miąższ pokroić na małe plasterki.




Następnie na dno patelni wlewamy warstwę wody na głębokość około 2 cm. Wkładamy do niej pokrojone brzoskwinie. Postaw na ogniu i gotuj całą masę przez około 10 minut.




Następnie zagotowaną masę przetrzeć na gorąco przez drobne sito.




Teraz włóż puree do rondla. Gotuj na małym ogniu przez około 10 - 15 minut. Gorące puree pakujemy do przygotowanych, suchych, sterylnych słoików. Napełnij słoiki do góry. Zamykamy je hermetycznie i schładzamy. Najlepiej dla pewności najpierw wysterylizować słoiki i nie zapomnieć gotować pokrywek przez około 6 minut.




Gdy nasze przetwory ostygną przynajmniej do temperatury pokojowej, musimy je wysłać do spiżarni lub piwnicy. Idealnym miejscem do przechowywania puree brzoskwiniowego jest ciemne i chłodne miejsce. Cóż, wtedy naszym głównym zadaniem będzie utrwalenie przygotowań do zimy. A potem ciesz się tym puree brzoskwiniowym do woli.
Ciesz się posiłkiem!
Autor: arivederchy
Zalecamy również przygotowanie

Opis

Puree brzoskwiniowe można przygotować na zimę choćby dlatego, że smakuje bardzo nietypowo i zupełnie różni się od dżemu czy marmolady, do których jesteśmy przyzwyczajeni. Gęsta koncentracja owocowego smaku w takim przysmaku jest dosłownie niesamowita. Do czego można wykorzystać taki blank? Tak, dosłownie za wszystko, co może sięgnąć Twoja wyobraźnia. Z tego puree brzoskwiniowego można przygotować niesamowity sos do mięs. Z dodatkiem tego przysmaku każdy deser mieni się nowymi kolorami, nie mówiąc już o napojach, które można z niego przygotować.
Szczegółowy i prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku powie Ci, jak prawidłowo i zgodnie ze wszystkimi wymaganiami przygotować takie puree brzoskwiniowe w domu. Proces zamrażania nie wymaga wielu subtelności, ponieważ będziemy gotować bez użycia dodatkowych składników. Ważne jest, aby do puree wybierać dojrzałe, aromatyczne brzoskwinie, aby miały trwały tropikalny smak. Pojemniki do zamrażania muszą być używane w specjalnych, małych rozmiarach; dziś można je kupić w każdym sklepie. Zacznijmy przygotowywać domowe puree brzoskwiniowe na zimę.

Składniki

Puree brzoskwiniowe na zimę – przepis

Liczba porcji puree zależy wyłącznie od tego, ile owoców zdecydujesz się użyć do jego przygotowania. Wybieraj owoce dojrzałe, o jasnej barwie i wyraźnym aromacie. Wybrane brzoskwinie dokładnie opłucz w zimnej wodzie, a następnie na każdym owocu wykonaj małe nacięcie w kształcie krzyża, jak pokazano na zdjęciu.

Do wybranej patelni wlej niewielką ilość wody, tak aby wszystkie brzoskwinie były w niej całkowicie zanurzone. Doprowadź płyn do wrzenia, zmniejsz ogień i dosłownie zanurz przygotowane owoce we wrzącej wodzie na pół minuty: dzięki czemu możemy je łatwo obrać. Zdejmujemy brzoskwinie z patelni i ostrożnie ściągamy z nich cienką skórkę, korzystając z nacięć, które wykonaliśmy wcześniej.

Owoce kroimy w plasterki i po drodze usuwamy z nich nasiona. Przygotowane plastry włóż do miski blendera, a następnie zmiel je na jednolitą, gęstą masę.

Dedykuję to wszystkim mamom dzieci i podpowiadam, jak zamrozić brzoskwinie dla dziecka, aby zachować nie tylko smak świeżych brzoskwiń, ale także korzystne witaminy tych letnich owoców. Zastanawiasz się, czy możesz zamrozić brzoskwinie dla swojego dziecka? Oczywiście, że możesz! A kiedy urodziłam córeczkę, w sposób naturalny pojawił się sposób na mrożenie brzoskwiń.

Nie obiecuję, że przepis na mrożone brzoskwinie jest prosty i niezbyt kłopotliwy. Nadal będziesz musiał poprosić kogoś, aby usiadł przy dziecku, ponieważ potrzebne będą nie tylko dwie ręce, ale także praca z blenderem

Zasadniczo będziemy zamrażać puree brzoskwiniowe w słoiczkach z jedzeniem dla dzieci. Dzięki tej metodzie nawet po rozmrożeniu puree brzoskwiniowe pozostają świeże – bardzo smaczne i aromatyczne.

Aby zamrozić brzoskwinie dla dziecka, będziemy potrzebować:

• brzoskwinie (miękkie, dojrzałe, słodkie)
• słoiki z jedzeniem dla dzieci z pokrywkami
• mikser

Jak zamrozić brzoskwinie dla dziecka:

Sortujemy i myjemy brzoskwinie. Wybieramy tylko najbardziej dojrzałe, soczyste i najsłodsze owoce. Będziemy robić nasze puree brzoskwiniowe bez cukru, więc staraj się kupować najsłodsze brzoskwinie, jakie znajdziesz.

Brzoskwinie pokroić na cztery części, usunąć pestkę i obrać ze skórki. Po zmiażdżeniu skórki brzoskwiń wydzielają niepotrzebny posmak, dlatego należy pozbyć się skórek.

Wlać puree brzoskwiniowe do czystych, suchych słoiczków z jedzeniem dla niemowląt. Najwygodniej jest używać słoików o pojemności 50-70 ml.

Zakręć słoiki pokrywkami i włóż je do zamrażarki.

Sposób użycia słoików z mrożonym puree brzoskwiniowym:

Kilka godzin wcześniej wyjmij słoiki z puree z zamrażarki i pozostaw w temperaturze pokojowej. Jeśli zapomniałeś o tym wcześniej, nie ma problemu. Słoik z puree wkładamy do garnka z zimną wodą i odstawiamy na 30 minut.

Jeśli użyłeś słodkich i dojrzałych brzoskwiń, to czyste puree dodaj do owsianki, jogurtu, twarogu lub kefiru. Jeśli puree brzoskwiniowe ma kwaśny smak, a dziecko nie chce jeść, możesz dodać odrobinę banana lub musu jabłkowego.

W sklepach można znaleźć szeroką gamę odżywek dla dzieci: wieloziarniste płatki zbożowe, soki w nietypowych opakowaniach oraz przeciery owocowe zmieszane z twarogiem. Niemniej jednak samodzielnie przygotowane posiłki do karmienia uzupełniającego to gwarancja świeżości, połączenie ulubionych produktów i oczywiście matczynej miłości „zapakowanej” w każdą porcję.

Mam do zaoferowania idealne puree brzoskwiniowe na zimę, które możesz przygotować dla swojego dziecka w domu. Okaże się słodki bez ani grama cukru!

Składniki:

• brzoskwinie – 1 kg,
• woda – 50 ml.

Oprócz brzoskwiń będziesz potrzebować pojemnika na gotowe puree. Najwygodniejsze do tej roli będą słoiczki z fabrycznymi przecierami dla dzieci o pojemności 170-200 g Oprócz nich będziesz mieć już zakrętki, które możesz wykorzystać do domowych przetworów.

Ile puszek będziesz potrzebować? Obliczenia są proste: do każdego słoika zmieszczą się dwie brzoskwinie. Jeśli więc masz np. 8 brzoskwiń, przygotuj 4 słoiki z pokrywkami.

Jak przygotować puree brzoskwiniowe na zimę dla niemowląt

Najpierw brzoskwinie należy odpowiednio przetworzyć. Jeśli ugotujesz owoce razem ze skórkami, nie będziesz w stanie idealnie zmielić ich na puree: aby to zrobić, musisz najpierw usunąć wszystkie skórki z patelni. Ponadto z ich powodu puree będzie kwaśne, a wtedy będziesz musiał dodać cukier. Aby uniknąć tych niedogodności, już w początkowej fazie gotowania usuń skórkę z brzoskwiń nożem. Następnie pokrój owoce na 4 części.

Umieść kawałki w rondlu. Dodać przygotowaną wodę pitną, przykryć naczynie pokrywką i postawić na małym ogniu. Pozostaw brzoskwinie na wolnym ogniu przez 10 minut, a następnie dokładnie zmiękną.

Umieść ugotowane brzoskwinie w misie robota kuchennego i zmiksuj je na gładką masę. Wlać tę mieszaninę z powrotem na patelnię, postawić na małym ogniu i gotować przez kolejne 5 minut.

Sterylizuj słoiki i pokrywki: gotuj je w dużym rondlu z wodą przez 10 minut. Jednocześnie należy odkręcić pokrywki: woda i gorąca para muszą dostać się do puszek. Następnie wlać puree brzoskwiniowe do słoików i zakręcić gorące pokrywki.

Bezcukrowe puree brzoskwiniowe dla dzieci gotowe! Odwróć słoiki tak, aby były do ​​góry nogami: w tej pozycji będą musiały całkowicie ostygnąć.