Jak pięknie pokroić arbuza: różne opcje oryginalnych pomysłów. Jak prawidłowo pokroić arbuza? Co można zrobić z arbuza, jak ozdobić arbuza własnymi rękami? Piękne krojenie arbuzów

Sezon dojrzewania owoców i warzyw to nie tylko aktywna akcja przygotowania ich na zimę, ale także menu zawierające maksymalnie świeże produkty. Dlatego informacje o tym, jak prawidłowo, łatwo i pięknie pokroić i podać arbuza gościom lub rodzinie, zawsze będą aktualne. W tym artykule znajdziesz wiele przydatnych trików (sztuczek, przydatnych wskazówek), jak to zrobić wygodnie i kompetentnie, a zdjęcia i filmy będą wiernymi pomocnikami.

Zanim porozmawiamy o krojeniu czy serwowaniu, przypomnijmy, że przede wszystkim należy wybrać i kupić odpowiedniego płetwala karłowatego. Arbuza, który sfermentował lub jest nadziewany azotanami, nie da się uratować ani przez piękne cięcie, ani przez wyśmienitą prezentację.

Dlatego wybierając się na rynek lub supermarket pamiętajcie o trzech zasadach:

• Wybierz średniej wielkości arbuza o wadze 6-8 kg.
• Kiedy uderzysz w skórkę, jagoda powinna wydać dźwięk dzwonka.
• Wybieramy dziewczynę arbuza.

Wszystkie niuanse i subtelności wyboru i zakupu (w tym, jak wybrać jagodę dla dziewczynki) można przeczytać w szczegółowym artykule na naszej stronie internetowej:

Jak prawidłowo pokroić arbuza na stół

Prawidłowe czy wygodne dla gości - jak pokroić arbuza? To pytanie zawsze będzie aktualne.

Zanim przyjrzymy się wszystkim sposobom krojenia i podawania jagód w paski, od razu zdecyduj, jaką kategorię wiekową będziesz traktować: czy będzie to impreza dla dzieci, spotkania dorosłych, czy wieczorny bufet ala.

Menu na każde święto będzie inne, a podanie deseru jagodowego będzie wymagało od nas odmiennych umiejętności krojenia arbuza, umiejętności pokrojenia go na wygodne porcje i, w razie potrzeby, odpowiedniego podania.

Jak pokroić arbuza bez noża

Ta metoda bardziej przypomina żart i można ją stosować tylko na łonie natury i tylko wtedy, gdy zapomniałeś włożyć nóż do torby piknikowej.

Aby pokroić arbuza bez noża, potrzebujemy monety. A potem prawidłowo zjeść arbuza, zgodnie z etykietą, na pewno nie będziemy w stanie: będziemy musieli wydobyć miąższ ze środka łyżką lub innym wygodnym przedmiotem.

Jak pokroić arbuza bez noża (wideo)

Jeśli jesteś fanem akcesoriów kuchennych, możesz poszukać i kupić specjalny nóż do arbuza.

Jak szybko pokroić arbuza

Krojenie arbuza w 30 sekund to prawdopodobnie coś, co potrafią zrobić tylko prawdziwi profesjonaliści, ale możemy też opanować kilka umiejętności i dowiedzieć się, jak szybko pokroić jagodę w paski.

Dzieląc jagodę na pół wzdłuż zewnętrznej części, kroimy ją na kilka kolejnych części poprzecznych, a następnie powstałe części dzielimy na kwadraty bezpośrednio w misce zielonego arbuza - to krótki opis procesu. Sposób cięcia jest wyraźnie pokazany na filmie.

Szybkie cięcie arbuza (wideo)

Jak pokroić dużego arbuza

Jest tam kawałek wycięty z połowy dużego arbuza, co oczywiście nie jest zbyt wygodne, jeśli nie jesteś fanem przeżuwania na słono.

Etykieta podawania arbuza wymaga pocięcia jagody na małe kawałki, które również zostały wcześniej obrane. Więcej o tym, jak prawidłowo podawać i jeść arbuza, przeczytasz w naszym artykule:

Duży arbuz należy pokroić, a jest to równie łatwe, jak mały. Tylko, w przeciwieństwie do małej gigantycznej jagody o masie 10-12 kg, należy ją podzielić na kilka części - na 2 części lub 4.

Na podstawie tego, co musimy wyciąć, najpierw decydujemy, na ile części musimy podzielić jagodę, a następnie wybieramy metodę cięcia (trójkąty, kulki itp.)

Jeśli zdecydujesz się podać swoim gościom deser jagodowy całkowicie gotowy do spożycia, następny film jest właśnie dla Ciebie. Klasa mistrzowska powie Ci, jak obrać arbuza, aby pozostał tylko środek.

Po obraniu, pokrojenie arbuza bez skórki nie jest trudne. Ponadto obraną jagodę można pokroić dowolną z metod opisanych poniżej. Jedyną metodą, której nie będziemy mogli zastosować, jest wycięcie koszyka z arbuzem, do którego potrzebna będzie zielona część.

Jak pokroić arbuza bez skórki (wideo)

Metody krojenia arbuza

Metody krojenia arbuza różnią się narzędziem używanym do krojenia i kształtem ciętych kawałków.

Sugerujemy rozważenie następujących opcji krojenia arbuza:

• metoda nr 1: krojenie w kostkę;
• metoda nr 2: pocięcie na trójkąt ze skórką i bez;
• Metoda nr 3: wycinanie kulek z arbuza;
• metoda nr 4: krojenie w kostkę;
• Metoda nr 5: oryginalne wakacyjne opcje krojenia arbuza (rzeźbienie): z koszem, różą lub w formie deseru z galaretką jagodową.

Przyjrzyjmy się szczegółowo wszystkim rodzajom cięcia, łącznie z filmami i zdjęciami każdego przedmiotu.

Jak pokroić arbuza w kostkę

Pokrojenie arbuza na równe kwadraty (kostki) jest łatwe. Przedstawiamy Państwu dwie metody krojenia: pierwsza podpowie Państwu jak kroić kostki bezpośrednio na skórce arbuza, druga - krojenie już obranego arbuza.

Jak pokroić arbuza w równe kostki (wideo)

Z wyciętych tą metodą kostek można złożyć owocową kostkę Rubika (jak to zrobić widać na zdjęciu).

Jak pokroić arbuza na trójkąty

Najprostszym sposobem pokrojenia arbuza jest pocięcie go na plasterki. W domu jest to najczęstsza metoda. Ale pomimo swojej prostoty, możemy go wykorzystać również do świątecznej porcji deseru jagodowego. Głównym warunkiem, który sprawi, że jagoda „zagra” jest piękny wydłużony talerz i ekspozycja.

Zapraszamy do obejrzenia filmu, jak robią to szefowie kuchni w restauracjach.

Jak pokroić arbuza w trójkąty ze skórką (wideo)

Wykorzystując tak pokrojone trójkątne plasterki arbuza, możesz przygotować pizzę arbuzowo-jagodową na urodziny dziecka. Realizację pomysłu widać wyraźnie na zdjęciu.

Oprócz pokazanej opcji możesz pokroić arbuza w trójkąty w inny sposób: w tym przypadku podamy już obrane jagody na świąteczny stół.

Ale i tutaj kryje się jego oryginalny zapał. Obejrzyjmy wideo.

Jak pokroić arbuza w trójkątne plasterki bez skórki (wideo)

Mistrzowska klasa krojenia arbuza w kulki

Aby pokroić arbuza w kulki, potrzebujemy noża. Co to jest?

Paryska łyżka do ziemniaków, łyżka, noisette maker lub noisette to inne nazwy popularnej gałki do lodów, które można znaleźć na metkach z cenami.

W dnie małej łyżeczki znajduje się otwór, przez który wchodzi powietrze i wypływa sok z jagód, co znacznie ułatwia wycinanie kulki.

Jak wyciąć kulki z produktu o zaokrąglonych krawędziach

• Umieść noisette poziomo z wycięciem w dół na okrągłości.
• Ruchami kołysającymi opuszczamy go w dół.
• Gdy pojemnik z łyżką zostanie całkowicie napełniony, obróć go po okręgu (w dowolnym kierunku) i wyjmij.

Jak pokroić arbuza w kulki z połowy jagody (o płaskiej powierzchni)

• Tworzymy zaokrągloną powierzchnię: w tym celu kładziemy szumówkę półpionowo na jednej z krawędzi tnących, obracając jej wycięcie w prawo lub w lewo.
• Ruchami kołysającymi obniżamy szum w dół, tworząc okrągłość na boku.
• Gdy łyżka będzie pełna, obróć ją poziomo i na drugą stronę.
• Następnie obróć hałas w kółko i wyjmij gotową piłkę.

Krojenie arbuza w kulki (wideo)

Jak pokroić arbuza w kostkę

Krojenie i podanie arbuza w kostkę nie jest trudne. Do krojenia potrzebujemy samego arbuza, ostrego noża z szerokim ostrzem i deski do krojenia.

Aby podać na świątecznym stole, wybierz zwykłe danie z płaskim dnem. Podawać arbuza pokrojonego w kostkę, najlepiej jako samodzielny deser, oddzielnie od innych owoców.

W razie potrzeby jagody można obrać z zielonej skórki przed pokrojeniem, pozostawiając różowy miąższ na białej skórce. Oszczędzi to gościom myśli o nieestetycznych talerzach deserowych ze stosami skórek, a gospodyni przed sprzątaniem ich podczas kolacji.

Na przyjęcia dla dzieci zostawiamy skórkę na arbuzie: stabilna i niezawodna kostka w dziecięcej dłoni uchroni Cię przed smutkiem i niechcianymi plamami.

Jak w oryginalny sposób pokroić arbuza

Tę metodę krojenia sugerujemy na przyjęcia dla dzieci, a zwłaszcza na tematyczne urodziny dziecka w wieku od 8 do 14 lat.

Miło będzie jednak zaskoczyć małych gości, pokazując, jak w ciekawy i oryginalny sposób pokroić arbuza, wyławiając go ze skórki niczym duże jajko Kinder Niespodzianka.

Aby zaskoczyć swoich małych gości, możesz pokroić arbuza na małe plasterki lub zaproponować inny sposób zjedzenia niezwykłej jagody. Na filmie zaproponowano nam opcję letniego przyjęcia urodzinowego w domku z basenem i placem zabaw.

Jak w oryginalny sposób podać arbuza (wideo)

Aby zorganizować imprezy tematyczne dla dzieci, oferujemy Państwu kilka opcji menu:

Jak pokroić arbuza do koszyka

Innym oryginalnym sposobem krojenia jest koszyczek arbuza. W tym artykule nie podamy szczegółowej klasy mistrzowskiej, ale oferujemy jedynie mały hack życiowy, który pomoże Ci nauczyć się, jak pięknie pokroić arbuza za pomocą kosza. Lekcja dla początkujących.

Krojenie arbuza za pomocą kosza w domu (wideo)

Zainteresowanych tą metodą zapraszamy do zapoznania się i zdobycia wielu pomysłów w naszym osobnym artykule:

Chcę się nauczyć pięknie kroić arbuza!!! Jeśli masz taką ochotę, spróbuj zebrać w swojej kuchni niezwykłe gadżety kuchenne. Można je kupić w wyspecjalizowanych sklepach oferujących naczynia i akcesoria z nimi związane, lub można je zastąpić tym, co już się posiada.

I tak do procesu twórczego potrzebujemy:

1. Ostre noże z szerokim i wąskim ostrzem, najlepiej jeśli będzie to zestaw noży rzeźbiarskich (dasz sobie radę z tym, co masz w domu, ale noże muszą być ostre).
2. Łyżka do lodów, za pomocą której można wycinać kulki o odpowiednim kształcie (można je zastąpić łyżeczką lub łyżką deserową, ale kulki nie będą miały odpowiedniego kształtu).
3. Foremki do ciastek o różnych kształtach (gwiazdka, serce).
4. Szpatułki lub patyczki do lodów (pierwsze można kupić w aptece, drugie w dużych supermarketach).

To minimalistyczny zestaw, który pomoże Ci pokroić arbuza i sprawi, że podanie arbuza będzie wspaniałe i niezapomniane!

Jak pięknie pokroić arbuza w domu (wideo)

Jak pięknie pokroić arbuza (pomysły na zdjęcia)

Jak pokroić arbuza na świąteczny stół

Krojenie arbuza na świąteczny stół to specjalny i dlatego piękny krój. Chciałabym zaskoczyć swoich gości czymś niezwykłym i oryginalnym.

1. Wakacje dla dorosłych można udekorować rzeźbionym koszem arbuza, który wypełniamy mieszanką jagód. Jak prawidłowo pokroić i podać koszyk, opisaliśmy powyżej.
2. Inną opcją jest świąteczne rzeźbienie jagód, które zawsze zachwyca gości.

Ale przyjęcie dla dzieci wymaga zupełnie innej prezentacji – powinno być jednocześnie piękne, ciekawe, a jednocześnie wygodne.

Oferujemy film prezentujący sposób podawania jagód pasiastych w formie lodów na patyku. A jeśli odrobisz więcej magii z foremkami do ciastek, możesz zrobić niezwykłe lody z „nadzieniem” bananowym.

Jak podać arbuza na imprezę dla dzieci (wideo)

Pomysły na zdjęcia paluszków arbuza i jagód

Jeśli musisz udekorować stół bufetowy i planujesz podać dużo jagód i owoców na deser, sugerujemy opanowanie prostej, ale pięknej prezentacji.

Deser „Galaretka Arbuzowa”

Na świąteczny stół możesz zrobić galaretkę arbuzową - taki deser zaskoczy nie tylko dzieci, ale nawet doświadczone gospodynie domowe. To kolejny pomysł na to, jak pięknie i odświętnie pokroić arbuza, łącząc go z elementami galaretkowego deseru.

Będziemy potrzebować

• Średni arbuz;
• Melon;
• Żelatyna – 2 opakowania;
• Śmietana, jogurt pitny (ulubiony smak), mleko, kefir - po 100 g;
• Cukier – 50 g.

Jak gotować

1. Żelatynę zalać ciepłą wodą do spęcznienia. Na 2 opakowania żelatyny 100 g wody.
2. Arbuza przekrój na pół i oddziel okrągły plaster o szerokości 7-8 cm.
3. Za pomocą boku tortownicy wydrążyć miąższ.
4. Za pomocą noża lub sznurka do krojenia ciastka podziel czerwoną część na pół.
5. Jedną część wracamy do zielonej skórki, wcześniej ułożonej na płaskim naczyniu.
6. Śmietanę połączyć z cukrem i ubić, stopniowo dodając jogurt, mleko i kefir. Można użyć jednego składnika, ale wtedy część mleczna będzie mniej bogata.
7. Rozpuszczoną żelatynę podgrzewamy do momentu, aż znikną ziarenka (uważamy, żeby mieszanina się nie zagotowała). Oddziel łyżkę stołową na klarowną masę, a resztę wymieszaj z ubitą mieszanką mleczną.
8. Ochłodzić mieszaninę w misce z wodą i lodem. Będzie zimny, gdy wylejemy go na miąższ arbuza.
9. Wlać mieszaninę mleka i żelatyny do formy arbuza i poczekać, aż trochę „stężeje”.
10. Łyżką do lodów wycinamy kulki z drugiej części arbuza i melona, ​​które układamy na wierzchu galaretki. Ułóż drugą kulkę kulek arbuzowych w losowej kolejności.
11. Do sklejenia kulek używamy łyżki oddzielonej na początku mieszanki żelatynowej. Dodajemy kolejną łyżkę ciepłej wody i tą mieszanką smarujemy całą powierzchnię kulek.

Wszystkie etapy przygotowania galaretki arbuzowej na świąteczny stół możesz szczegółowo obejrzeć w poniższym filmie.

Ciasto arbuzowe

I kolejny pomysł na niespodziankę na niezwykły deser - ciasto z arbuza i świeżych jagód. Taki cud zaskoczy Twoją rodzinę i przyjaciół, niezależnie od tego, czy obchodzisz urodziny, czy inną okazję.
Migdały, kawałki czekolady, jeżyny, kiwi, jagody i bita śmietana sprawiają, że dzieje się ten arbuzowy cud. Obejrzyj film, aby zobaczyć, jak go wyciąć i zaprojektować.

Jeżeli chcesz zaskoczyć swoich gości pięknym i praktycznym krojem skorzystaj z porad naszego szefa kuchni.

Zasady etykiety: jak prawidłowo podawać arbuz

Piękne podanie arbuza gościom na świątecznym stole to połowa sukcesu, ale tak niezwykłemu deserowi muszą towarzyszyć sztućce i inne przedmioty pomocnicze.

Co zatem powinno znaleźć się na stole nakrytym na deser?

1. Serwetka materiałowa – gość rozwija ją i kładzie na kolanach (służy wyłącznie do zabezpieczenia odzieży).
2. Serwetka papierowa - służy do wycierania (wycierania) ust i palców z soku arbuzowego.
3. Talerz deserowy - zestaw dla każdego uczestnika biesiady. Wskazane jest, aby plasterki jagód ułożyć na już obranym talerzu.
4. Nóż i widelec do owoców - wykorzystaj je do zjedzenia arbuza na osobnym talerzu.
5. Widelec do owoców służy również gościowi do usuwania kawałków jagód ze wspólnego dania.
6. Łyżka deserowa – może być wykorzystana przez gościa także do zjedzenia deseru jagodowego.
7. Miska na krem ​​z cukrem pudrem i łyżeczką - podawana z arbuzem i melonem do posypania (gość bierze miskę lewą ręką, a łyżkę z niej prawą ręką).
8. Miska do płukania palców jest w restauracji koniecznością, w domu jednak decydujemy o tym według własnego uznania.

I tak nauczyliśmy się wspólnie, jak pięknie i co najważniejsze sprawnie kroić i podawać arbuza, w zależności od wieku gości, narzędzi do krojenia i rodzaju święta (domowy obiad, kolacja czy bufet) oraz zgodnie z zasady etykiety.

Teraz kwestia zakupu arbuza i chęci tworzenia! Życzymy udanych eksperymentów w kuchni i długiego sezonu na arbuzy!

Jest wiele sposobów na piękne pokrojenie arbuza na świąteczny wieczór. Wiele z nich można wykonać za pomocą zwykłego noża kuchennego, który każda gospodyni domowa ma w swoim domu. Istnieje jednak specjalne urządzenie, które łatwo i prosto kroi owoce na różne sposoby, pięknie i szybko.

Ale zanim się z tym zapoznasz, dowiesz się, jak pokroić arbuza zwykłym nożem kuchennym.

Co mówi etykieta?

Na oficjalne uroczystości podaje się arbuza pokrojonego na kawałki ze skórką. Nie powinny być zbyt duże, aby można je było łatwo umieścić w ustach.

Podaje się go na sam koniec na deser. Jagoda dobrze komponuje się z lodami, sokami owocowymi i słodyczami.

Najważniejsze jest, aby prawidłowo go pokroić, aby cieszyć się tą smaczną i zdrową jagodą, i nie myśleć o tym, jak nie ubrudzić się sokiem.

Musisz go zabrać specjalnymi pałeczkami lub zwykłym widelcem.

Niektórzy wolą maczać kawałki w sosie sałatkowym lub lodach. Można to jednak zrobić tylko podczas nieformalnego wydarzenia.

Na świąteczny stół w domu tę gigantyczną jagodę można pokroić w trójkąty, batoniki, kostki i na inne sposoby oraz w połączeniu z lodami i deserami podawać bez skórki w postaci małych kostek, serc lub kulek.

Cięcie arbuza na desery i stół dla dzieci

Prosta i słodka jagoda może stać się niezwykła i ciekawa, jeśli zostanie odpowiednio pokrojona i podana z deserami, np. owocami.

Oto jak nadać plasterkom arbuza niepowtarzalny wygląd:

1. przeciąć na pół, a następnie w długie koła na całym obwodzie;
2. z drugiej strony dla wygody warto przeciąć na połówki;
3. i tu zaczyna się zabawa! Musisz wziąć metalowe foremki do ciastek w kształcie serc, gwiazdek lub po prostu pierścieni i pokroić je w plasterki, jak kawałek ciasta na ciasteczka.

Dla małych dzieci odpowiednie są hipopotamy i niedźwiedzie, dla nastolatków odpowiednie są gwiazdki, gąbki i serca lub po prostu koła. Należy je umieścić w wazonach z lodami, deserami lub po prostu postawić na naczyniu. Deser bardzo smakuje z kuleczkami arbuzowymi, truskawkami i malinami, a także z kremowymi lodami, przekrojonymi na połówki truskawkami i ciasteczkami cukrowymi.

Ta opcja krojenia pomoże Ci udekorować dziecięcy stół lub świąteczny deser.

Jak prawidłowo i pięknie ciąć na imprezę

Na jasne i kreatywne przyjęcie możesz pięknie pokroić owoce i podać je na tacy w środku wieczoru tanecznego. Świetnie orzeźwia w czasie upału, wystarczy go tylko odpowiednio przyciąć.

Aby to zrobić, powinieneś wziąć małą jagodę, aby wygodnie było zjeść ją później. Wiele osób nie wie, jak łatwo i poprawnie pokroić takiego arbuza, ale w rzeczywistości jest to bardzo proste. Najpierw należy go umyć i odciąć górę z ogonem oraz dół, aby stabilnie stał na tacy.

Następnie należy go odłożyć i przeciąć ostrym i długim nożem pionowo na 8 równych części.

Powinieneś otrzymać wydłużone plastry i aby zapobiec rozpadaniu się jagód na blasze, wykonaj nacięcia o długości 23 razy większej niż plasterki. Następnie deser można podać na tacy i zjeść.

Krojenie słodkich i soczystych „jagód w paski” na świąteczny stół

Obecnie istnieje wiele sposobów krojenia jagód na duży świąteczny stół. Niektóre z nich wykorzystywane są w restauracjach i przygotowywane przy użyciu specjalnych urządzeń, inne można też przyrządzić w domu.

Zacznijmy więc od prostych.

Można je zrobić zwykłym nożem kuchennym.

Jak korzystać z krajarki do arbuza, czyli jak kroić za pomocą urządzenia

Wiele gospodyń domowych wciąż nie wie, czy w sklepach jest urządzenie, które samodzielnie kroi arbuzy. W rzeczywistości istnieje takie urządzenie i nazywa się to krajalnicą do arbuza. Urządzenie składa się z metalowego koła podzielonego na określoną liczbę sektorów oraz dwóch uchwytów po bokach. Krajarka do arbuza nadaje się do jagód dowolnej wielkości.

Aby pokroić nim arbuza, wystarczy ustawić go na niskiej i stabilnej powierzchni i opierając cały ciężar na uchwytach, przesuwać dłonie w dół. Jagodę kroi się w równe i piękne plasterki, a środek można pokroić w płaskie koła na desery.

Oto główne sposoby, jak pięknie pokroić arbuza lub udekorować nim deser w domu. Dzięki nim w naprawdę oryginalny sposób możesz podać tę „pasiastą jagodę”.

Przekąski to miniaturowe dania, które mają za zadanie pobudzić apetyt. Może to być mięso, ryba lub inna przekąska. Na przykład arbuz.

Za pomocą okrągłej formy i łyżeczki z miąższu arbuza uformuj „kubeczki” i napełnij je serkiem śmietankowym (użyj strzykawki cukierniczej lub torebki z wytłoczoną końcówką). Na wierzchu połóż plasterek świeżego ogórka. Jasna przystawka jest gotowa do podania.

Przekąska z serkiem śmietankowym

Arbuz zaskakująco dobrze komponuje się z polewą balsamiczną. Spróbuj zrobić tę przekąskę. Aby to zrobić, pokrój miąższ arbuza, obranego z nasion, w kostkę o wymiarach 3 × 3 cm, pośrodku wykonaj małe wgłębienie i wypełnij polewą balsamiczną. Podawać na dużym talerzu, udekorowanym listkami mięty.

Przekąska z polewą balsamiczną

Caprese

Aby przygotować tę włoską przystawkę, ułóż w okrąg pomidory, mozzarellę i liście bazylii. A jeśli zastąpisz pomidory arbuzem, otrzymasz jasną kombinację smakową.

Caprese arbuzowe

Z miąższu arbuza wycinamy gwiazdki lub inne kształty, w zależności od tego, jaki kształt mamy pod ręką. Na talerzu ułożyć warstwami: arbuzy, plastry mozzarelli i liście rukoli. Skropić oliwą z oliwek i lekko posolić każdą piramidę. Na wierzch ułóż plasterek arbuza i polej caprese glazurą balsamiczną.

Sałatka z serem feta

Istnieje wiele opcji sałatki arbuzowej z miękkimi serami. Jedną z nich zaproponował Jamie Oliver. Maestro używa greckiego sera feta.

Sałatka z serem feta

Na 4-6 porcji potrzeba 180 g pokruszonego sera feta, 500 g miąższu arbuza (bez pestek), jedną małą fioletową cebulę, liście mięty i oliwę z oliwek. Arbuza i ser pokroić w kostkę, a cebulę w półpierścienie. Wszystkie składniki wymieszać w misce, polać oliwą i doprawić odrobiną czarnego pieprzu. Sałatka gotowa!

Zielona herbata

Wiele osób uwielbia zieloną herbatę. Ale niewiele osób wie o jego arbuzowej odmianie, która doskonale gasi pragnienie.

Zielona herbata z arbuzem

Weź trochę miąższu arbuza (200–300 gramów), zmiel go blenderem na konsystencję puree. Puree przecedzić przez sito. Powstały sok i miąższ wymieszaj z zimną zieloną herbatą. Dodaj kilka gałązek mięty i udekoruj plasterkiem limonki. Jeśli chcesz, napój można dosłodzić do smaku.

Szarpany

Jerky to popularna amerykańska przekąska przygotowywana z suszonego mięsa. Jeśli jednak masz w domu elektryczną suszarkę, możesz przygotować świetne przekąski dla dzieci.

Arbuz suszony

Wystarczy pokroić pozbawionego pestek arbuza na plasterki o grubości około 3-3,5 cm i suszyć przez godzinę. Umieść suszonego arbuza w szczelnym słoiku, aby zapobiec jego zawilgoceniu i ciesz się nim z rodziną.

Kebab owocowy

Mamy infografiki edukacyjne. Zwróć uwagę na sekcję dotyczącą warzyw. W podobny sposób grilluje się także owoce.

Szaszłyk z arbuza i brzoskwiń

Rozgrzej grill na bezpośrednim ogniu lub na średnim ogniu. W osobnej misce wymieszaj miód, szczyptę wanilii, szczyptę soli i sok z limonki. Jeśli miód jest gęsty, włóż go do kuchenki mikrofalowej na 10-15 sekund. Arbuza i brzoskwinię pokroić w plasterki i układać na przemian na drewnianych patyczkach o średnicy 10–15 cm. Zaleca się najpierw trzymać szaszłyki w wodzie, aby nasączyły się wilgocią i nie przypaliły. Smaż szaszłyki owocowe przez dwie minuty z każdej strony. Przed podaniem polej syropem miodowo-waniliowym.

Odświeżający wodny fresk

Aquafresco dosłownie oznacza „świeżą wodę”. Jest to popularny napój w Meksyku i Ameryce Środkowej z dodatkiem owoców, warzyw i ziół. Pije się go w czasie upałów, aby odświeżyć i ugasić pragnienie. Mówią, że robi to nawet lepiej niż mrożona herbata.

Fresk w wodzie arbuzowej

Do arbuzowego aqua fresco potrzebujesz miąższu arbuza (500–700 gramów), sześciu łyżek miodu, świeżo wyciśniętego soku z limonki i jednej całej limonki, odrobiny mięty i lodu. Z arbuza za pomocą blendera zrobić puree, przecedzić przez sitko (pozbędzie się to pestek). Dodaj 1-2 szklanki wody, sok z limonki i ćwiartki, miód i miętę. Wymieszaj wszystko. Dzbanek wstawić na chwilę do lodówki, a podczas serwowania do szklanek wrzucać kostki lodu.

Jeż

Nie musisz być mistrzem rzeźbienia, żeby w oryginalny sposób podać arbuza na stół. Wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni i cierpliwości.

Do zrobienia uroczego jeża wystarczy arbuz, ostry nóż i wykałaczki. Etapy pracy opisano w poniższych instrukcjach wideo.

Ciasto z niespodzianką

Kto powiedział, że ciasto musi być zrobione z ciasta i trzeba je upiec? Zaskocz swoich gości niezwykłym ciastem arbuzowym.

Ciasto arbuzowe

Aby to zrobić, potrzebujesz kawałka arbuza o grubości 10–12 cm, bez skórki i najlepiej bez nasion. Polej gęstym jogurtem waniliowym lub śmietaną i udekoruj jagodami i truskawkami. Posyp boki prażonymi migdałami i polej syropem czekoladowym. Niezwykłe ciasto jest gotowe! Szybkie i smaczne.

Babeczki

Nie musisz też piec ciast.

Babeczki Arbuzowe

Można je wyciąć z arbuza: powinny powstać koła o grubości 3–5 cm, jogurt grecki ubić z miodem i powstałym kremem napełnić strzykawkę lub torebkę ciasta. Udekoruj babeczki arbuzowe i wstaw do lodówki na około 15 minut. Przed podaniem posyp każdą babeczkę szczyptą posypki.

Koktajl

Rozmawialiśmy o przepisach i. Oto wersja niskokalorycznego smoothie z arbuzem.

Smoothie z arbuzem

Weź około 200–250 gramów miąższu arbuza bez nasion. Trzymaj go w zamrażarce przez jakiś czas. Zamrożony arbuz nada smoothie gęstszą konsystencję. Następnie zmiel miąższ blenderem i dodaj 100 ml wody kokosowej (nie mylić z mlekiem kokosowym!). Dodaj sok z limonki i miętę do smaku. Można podawać z kostkami lodu.

Jadalna kostka Rubika

Dzieci nie zawsze chętnie jedzą warzywa i owoce. Ale co, jeśli dodasz element gry? Zrób dla swojego dziecka jadalną kostkę Rubika i zobacz z jaką ekscytacją będzie jadł moduły z arbuza, kiwi, mango i innych owoców. Co więcej, nie jest to trudne. Wszystko czego potrzebujesz to kwadratowa forma i odrobina cierpliwości. Wyraźniej - w następnym filmie.

Jelly Bean

Które dziecko (i dorosły) nie kocha żelków lub innych cukierków do żucia? W sezonie arbuzowym możesz je przygotować samodzielnie.

Jelly Bean

Aby to zrobić, będziesz potrzebować dwóch szklanek świeżo wyciśniętego soku z arbuza, pół szklanki soku z cytryny i sześciu łyżek żelatyny. Jeśli arbuz nie jest zbyt słodki, można użyć miodu. Rozpuść żelatynę w połowie soku arbuzowego. Drugą część soku podgrzać na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Następnie ostrożnie wlać sok z rozpuszczoną żelatyną. Mieszaj, aż płyn stanie się gładki. Dodaj sok z cytryny (i miód, jeśli chcesz dosłodzić). Dokładnie wymieszaj i przelej do foremek. Świetnie sprawdzają się silikonowe - ułatwiają wyjmowanie zamrożonych cukierków. Gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, włóż ją do zamrażarki na 30 minut. Po całkowitym stwardnieniu cukierki można po prostu przechowywać w szafce.

Plasterki marmolady dla dorosłych

Ten deser będzie królem przyjęcia, bo jest jednocześnie napojem i przekąską.

Galaretka alkoholowa

Weź 5-7 kg arbuza. Przetnij go na pół. Wydrąż miąższ. Spód posłuży jako forma do galaretki. Zmieszaj 250 gramów czerwonej galaretki w proszku i 60 gramów żelatyny i rozpuść w czterech szklankach wrzącej wody. Następnie do mieszanki dodaj wódkę lub inny alkohol do smaku. Dokładnie wymieszaj i polej tym płynem połówki arbuza. Wstawić do lodówki na cztery godziny, aż galaretka całkowicie stwardnieje. Następnie pokrój arbuza i możesz rozpocząć zabawę.

Pasta

Weź miąższ arbuza, usuń nasiona i zmiel go w blenderze. Odcedź sok, który wypłynie na powierzchnię, a miąższ przetrzyj przez sito wyłożone ręcznikiem papierowym. Prawdopodobnie będziesz musiał wykonać tę procedurę (z sitkiem i ręcznikami) kilka razy, ponieważ musisz pozbyć się płynu tak bardzo, jak to możliwe. Powinieneś otrzymać gęste puree z arbuza.

Gdy cel zostanie osiągnięty, przełóż puree na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Grubość warstwy nie powinna przekraczać 1,5 cm, następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 6–8 godzin. Po wyjęciu pianki i ostygnięciu pokrój ją nożyczkami bezpośrednio pergaminem w paski i zwiń w rolki. Paskami tymi można ozdobić ciasta, a po rozwinięciu można je po prostu zjeść.

Pianka arbuzowa

Jeśli masz oryginalne pomysły na przygotowanie lub podanie arbuza, podziel się nimi w komentarzach.

Kupiliśmy więc słodkiego, smacznego i co najważniejsze dojrzałego arbuza (szczegółowa instrukcja wyboru takiego arbuza). Jak można je teraz pięknie i szybko przyciąć? Niektórzy z Was mogą powiedzieć, że arbuza nie kroi, tylko łamie go na kolanie (głowa, ziemia), a następnie zjada łyżką. Metoda jest oczywiście szybka, ale wynik jest nieprzewidywalny. Oferuję kilka sposobów pokrojenia arbuza w zgrabne plasterki lub kawałki. Wszystko jest bardzo łatwe, różnorodne i urocze.

Na wszelki wypadek przypomnę, że najpierw trzeba dobrze umyć arbuza (można go nawet umyć mydłem i opłukać przegotowaną wodą). Nóż tnący musi być również czysty. W ten sposób uchronimy siebie i swoich bliskich przed różnymi mikroorganizmami, które tak samo jak my kochają soczysty i słodki miąższ arbuza.

Na przyjęciu towarzyskim:
- Dlaczego nie jesz arbuza?
- Brudzi ci uszy...

Arbuza przekrój w poprzek na dwie części. Odetnij wierzchołki. Na talerzu ułóż połowę arbuza, przekrojonego z góry na dół. Kroimy na kawałki, jak ciasto. Arbuz rozpada się na talerzu niczym „róża”. To samo robimy z drugą częścią. Jeśli arbuz jest mały, możesz w ten sposób pokroić cały owoc, a nie połówki.

Jak pokroić arbuza w klasyczne półkola (ze skórką)

Arbuza przekrój w poprzek na dwie połówki. Każdą połówkę przekrój na kolejne dwie części. Połóż ćwiartki arbuza, miąższem do dołu i pokrój w równe półkoliste plasterki.

Arbuza przekrój wzdłuż na dwie części. Następnie połówki ponownie przecinamy wzdłuż na dwie kolejne części. Każdą ćwiartkę pokroić na małe plasterki.

Jak pokroić arbuza na imprezę (bez skórki)

Duże plasterki

Ta metoda wymaga dużego, ostrego noża. Odetnij wierzchołki arbuza. Połóż arbuza pionowo i obierz go nożem, aby usunąć skórkę i biały miąższ. Obrane owoce przekrój wzdłuż na dwie części. Połówkę pokroić w plasterki. Za jednym zamachem przekrój wszystkie te plasterki na pół. Powtarzamy procedurę z drugą połową.

W małych plasterkach

Prawie taki sam, ale bardziej odpowiedni do dużego arbuza lub do krojenia w małe plasterki. Zobacz wideo, aby zobaczyć różnice.

Jak pokroić arbuza na kawałki dla dużej firmy (bez skórki)

Amerykańska droga

Arbuza przekrój w poprzek na dwie połówki. Połóż połówkę mięsem do dołu na desce do krojenia. Odetnij górę. Odetnij skórkę i biały miąższ. Połówkę pokroić w plasterki. Trzymając dłonią przeciętą połowę, przecinamy ją ponownie, ale prostopadle do wykonanych nacięć. Przykryj wszystko naczyniem na wierzchu i ostrożnie odwróć deskę do krojenia. Duże, obrane kawałki arbuza lądują na talerzu. Jeśli to konieczne, powtórz procedurę z drugą połową arbuza.

żydowski sposób

Prawie to samo, ale bez zbędnych ruchów. Nadaje się do małego arbuza. Zatem pokrój arbuza w poprzek na dwie części. Odetnij wierzchołki. Odetnij skórkę i biały miąższ. Połówkę, odcięty wierzch, włóż do miski, a nie na deskę do krojenia. Arbuza kroimy wzdłuż i w poprzek. Gotowy!

Jak pokroić arbuza na pikniku (bez skórki)

Metody te doskonale sprawdzają się zarówno w domu, jak i podczas krojenia arbuza w podróży, gdy nie chcesz zawracać sobie głowy skórką arbuza.

Kostki

Arbuza przekrój w poprzek. Ponownie wytnij powstałe połówki. Za pomocą noża oddziel miąższ i nie odrywając go od skórki, najpierw pokrój go w plasterki, a następnie pokrój plasterki po bokach w kostkę. Wlać kostki do talerza. Ta metoda cięcia jest idealna do.

W plasterkach

Arbuza przekrój wzdłuż na dwie części. Powstałe połówki ponownie przetnij wzdłuż. Za pomocą noża oddziel miąższ i pokrój go w plasterki bezpośrednio w skórce. Dla urody plasterki rozsuwamy naprzemiennie w różnych kierunkach. Aby „talerz” arbuza stabilniej stał, przed pokrojeniem miąższu można odciąć część skórki na spodzie.

W małych plasterkach

Plastry otrzymane poprzednią metodą przecinamy wzdłuż. Okazuje się, że jest dwa razy więcej małych trójkątów.

Trójkątne kawałki

Arbuza przekrój wzdłuż. Miąższ arbuza przekrój wzdłuż, trzymając nóż pod niewielkim kątem. Za pomocą noża oddziel miąższ od skórki w kółko. Ponownie przecinamy miąższ wzdłuż i pod kątem, ale zaczynamy to robić od drugiego wierzchołka arbuza. Miąższ przecinamy w poprzek. Powstałe małe trójkątne kawałki można zjeść bezpośrednio z połówki arbuza lub nałożyć odpowiednią ilość na talerz.

Jak pokroić arbuza w 30 sekund

Nie będę opisywał tej metody słowami. Szybciej się to ogląda, niż czyta.

Oczywiście to nie wszystkie sposoby na pokrojenie czegoś takiego jak arbuz. Można go na przykład pokroić w kształty (za pomocą foremek) lub kulki (łyżką noisette).

Możesz użyć specjalnego urządzenia tnącego.

Możesz nawet wyciąć cylinder z arbuza, a następnie pociąć go losowo.

Myślę, przyjaciele, znacie inne sposoby krojenia arbuza. Podziel się nimi w komentarzach!

Arbuz to letni słodki przysmak, który uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Najważniejsze, że arbuz jest dojrzały i słodki. Porozmawiajmy o tym, jak go wybrać i prawidłowo wyciąć.

Czas kupić arbuzy

Podejmując decyzję, kiedy kupić arbuzy, należy wziąć pod uwagę, skąd pochodzą. Zazwyczaj ten słodki produkt jest dostarczany:

• Zima i wiosna– z Azji Południowo-Wschodniej
• Wiosna i wczesne lato– z Izraela, Grecji i Turcji
• lipiec sierpień– z Chin i Azji Centralnej
• Koniec sierpnia – początek września– arbuzy z rejonów Astrachania i Wołgogradu, regionu Krasnodarskiego

Najsmaczniejsze arbuzy zimą to te przywiezione z Tajlandii. Uważa się, że kupowanie dojrzałego arbuza w Izraelu i Turcji jest bezpieczne, nie używa się tam żadnych środków do wzrostu i dojrzewania tych owoców. Ukochane przez wielu arbuzy astrachańskie pojawiają się w sprzedaży później niż wszyscy inni. Arbuzy dojrzewające na stepach Astrachania będą dostępne w sprzedaży dopiero na przełomie sierpnia i września. W obwodzie astrachańskim próbne zbiory arbuzów odbywają się na początku sierpnia, selektywne zbiory tych owoców mają miejsce w połowie miesiąca, a sprzedaż rozpoczyna się około 25 sierpnia. Tak, dokładnie na początku września kupujący ma wszelkie szanse na zakup prawdziwego przysmaku z regionu Astrachania.

Jeśli wcześniej miałeś pewność, że na ladzie stoją prawdziwe, dojrzałe arbuzy astrachańskie, to albo oszukują Cię co do miejsca, w którym arbuz był uprawiany, albo, co gorsza, arbuz nafaszerowany jest środkami przyspieszającymi dojrzewanie . Ten produkt jest szkodliwy dla zdrowia.

Zasady wyboru arbuzów

Jak wybrać arbuza? Oczywiście musi być bezpieczne dla zdrowia i mieć doskonały smak.

Miejsce sprzedaży arbuza– supermarket lub specjalnie wyznaczone miejsce sprzedaży (rynek, targowisko). Surowo zabrania się kupowania arbuzów na drogach, możliwe jest zatrucie substancjami toksycznymi. Produkt musi posiadać certyfikat wskazujący miejsce uprawy arbuza.

Waga arbuza. Uważa się, że najlepsza waga arbuza wynosi od pięciu do siedmiu kilogramów. Świadczy to o tym, że przy uprawie arbuza nie stosowano nawozów azotowych. Jednak o wadze arbuza decyduje jego odmiana i miejsce wzrostu. Najlepsze arbuzy astrachańskie, które sprzedawane są w odpowiednim momencie dojrzewania, to arbuzy o wadze 7-11 kg.

Wygląd arbuza. Jak wybrać odpowiedniego, dojrzałego i słodkiego arbuza? Upewnij się, że arbuz nie jest uszkodzony. Przez uszkodzoną skorupę może przedostać się wiele szkodliwych mikroorganizmów. Pod żadnym pozorem nie należy kupować arbuza w kawałkach! Pokrojony arbuz bardzo szybko się psuje, szczególnie jeśli jest przechowywany poza lodówką. Arbuz powinien mieć błyszczącą powierzchnię. Aby wybrać arbuzy astrachańskie, ważny jest kontrast jasnych i ciemnych pasków.

Arbuz ma suchy i żółty ogon. To oznaka jego dojrzałości. Zielony ogon wskazuje na niedojrzałość tej jagody. Nie należy kupować arbuza z odciętym ogonkiem, może to oznaczać, że jakość arbuza jest ukrywana przed kupującym.

Obecność żółtej lub pomarańczowej plamki na boku arbuza, w miejscu, w którym arbuz zetknął się z ziemią, również wskazuje, że arbuz jest dojrzały. Niedojrzały będzie miał białą plamę.

Kształt arbuza. Według niej arbuzy dzielą się na tzw. „chłopców” – są wydłużone i „dziewczyny” – te są spłaszczone i okrągłe. Eksperci uważają, że arbuzy „dziewczęce” są słodsze.

Dźwięk podczas stukania i naciskania arbuza. Dźwięk ten powinien być czysty i wyraźny. A jeśli naciśniesz soczystego i dojrzałego (nie przejrzałego) arbuza, usłyszysz chrupnięcie.

Jak szybko pokroić arbuza

Rodzaje krojenia arbuza:

Krajanie na plastry

• Przeciąć w poprzek. Wystarczy przeciąć arbuza na krzyż i wyjadać miąższ łyżką.
• Zwykła (klasyczna) metoda. Arbuza przekrój wzdłuż. Po odcięciu wierzchołków pokroić na 1-2 cm plasterki.
• Metoda na ciasto. Odetnij wierzchołki arbuza i przekrój go na pół. Połówki pokroić jak kawałki ciasta.
• Do serwowania gościom. Tradycyjnie odcinamy wierzchołki, a arbuza kroimy wzdłuż na 4 części. Długim, elastycznym nożem oddziela się miąższ od skórki, nie oddziela się go od plastrów, lecz kroi i podaje na skórce jak na talerzu.
• Na sałatkę. W tym przypadku arbuz kroi się w kostkę. Arbuza przecina się na pół, z połowy arbuza usuwa się skórkę i układa się go miąższem do dołu. Trzymając nóż równolegle, wycinamy kółka, następnie kroimy je w słupki, które poprzez przecięcie w poprzek zamieniamy w kostkę.

Rodzaje krojenia i dekorowania arbuza na świąteczny stół

Arbuz to idealny produkt do zademonstrowania swoich umiejętności projektowych. Możesz zaoferować różne opcje cięcia na wakacje.

Krojenie w kulki. Wydrążanie miąższu arbuza w formie kulek można wykonać zwykłą łyżką o ostrych krawędziach, ale wygodniej jest to zrobić łyżką typu noisette. Kulki można po prostu umieścić w wazonie. Lub możesz użyć dla nich połowy skórki tego samego arbuza w formie kosza-wazonu. Ze skórki można również zrobić statek wazonowy, wkładając szaszłyki z przypiętymi do nich „żaglami” z tej samej skórki.

Wymyślone cięcie.Łatwo jest to zrobić za pomocą różnych foremek do ciastek. Aby to zrobić, musisz pokroić arbuza na kawałki i wyciąć z nich figurki. Te słodkie i soczyste figurki można podawać z sosami śmietanowymi lub deserowymi.

Lodowe trójkąty. Aby to zrobić, arbuz jest cięty na trójkątne kawałki, w które wbijane są patyczki do lodów. Rezultatem jest jasna, bezkaloryczna „uszczelka”. Można te „lody” polać polewą czekoladową, posypać orzechami itp.

Kostkom i batonikom arbuzowym możesz nadać wygląd oryginalnych ciast czy sushi dekorując je innymi owocami, ziołami i śmietaną.

Wymagane będą specjalne umiejętności i narzędzia (przynajmniej obecność noży tajskich i rzeźbiarskich). rzeźba(artystyczne cięcie) arbuza. Dzięki tej metodzie można uzyskać piękne i eleganckie bukiety arbuzów.

Czas i metody przechowywania arbuza

Cały dobry arbuz można przechowywać w chłodnym, wentylowanym miejscu przez bardzo długi czas (2-3 miesiące). Jak długo pokrojony arbuz może stać w lodówce? Okres przydatności do spożycia jest bardzo krótki - nie dłużej niż jeden dzień i to tylko w temperaturze 2-5 stopni C i wilgotności powietrza 85-87%. Arbuzów nie należy przechowywać obok innych owoców i warzyw, zdecydowanie nie zaleca się przechowywania ich w pobliżu melonów, pomidorów i bananów.

Jak pokroić arbuza - wideo

Krojenie arbuza w kostkę

Krojenie arbuza w trójkąty