Soli pa solim fotorecepte, kā mājās pagatavot ābolu un burkānu sulu, izmantojot sulu spiedi ziemai. Ābolu-burkānu sula Kā pagatavot burkānu-ābolu sulu

Katra saimniece ziemai gatavo visu veidu augļu un dārzeņu konservus. Pie krājumiem vienmēr jābūt visādiem kompotiem un sulām, jo ​​ziemā vitamīnu tik maz. Visas sulas ir veselīgas, bet burkānu sula ir barības vielu satura līderis. Ir daudz veidu, kā pagatavot burkānu sulu, un katra saimniece var viegli izvēlēties sev tīkamo recepti.

Burkānu sulas priekšrocības

Sakņu dārzeņos ir daudz vitamīnu un labvēlīgu mikroelementu. Regulāri dzerot sulu, jūs varat:

• normalizēt gremošanas un nervu sistēmu darbību;
• uzlabot apetīti;
• cīnīties ar lieko svaru;
• attīra asinsvadus no holesterīna plāksnēm;
• paaugstināt hemoglobīna līmeni.

Šim dzērienam piemīt antibakteriāla, pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība. Burkāni cīnās ar vēža šūnām un atjauno organismu, bet burkānos esošais A vitamīns uzlabo redzi.

Kādus burkānus vajadzētu izmantot sulas pagatavošanai?

Krāsa. Labākā sula tiks iegūta no šķirnēm, kurām ir spilgti oranža krāsa. Šī krāsa norāda uz liela daudzuma karotīna saturu. Jo intensīvāka un bagātīgāka krāsa, jo garšīgāka un veselīgāka būs sula.

Izmērs.Ēdienu gatavošanai izvēlas mazus augļus. Burkānu svars nedrīkst pārsniegt 180 gramus.

Briedums. Gatavos dārzeņos ir vairāk sulas. Noteikt gatavības pakāpi nav grūti: ja ir bojāta augļa integritāte, vajadzētu parādīties lielam šķidruma daudzumam.

Konservēšanas metodes

Ir divi veidi, kā pagatavot burkānu sulu mājās: sterilizācija un karstā pildīšana.

Izmantojot karsto pildīšanas metodi, sagatavoto sulu uzvāra un atstāj uz mazas uguns dažas minūtes. Sagatavoto dzērienu lej burkās, aizvāko un atstāj atdzist.

Sterilizācijas metode: dzērienu nevāra, bet tikai vairākas reizes karsē. Pēc katras iesildīšanās ir nepieciešams to atdzesēt. Tālāk lej burkās līdz pašai augšai un sterilizē apmēram pusstundu.

Veselīgu dzērienu var iegūt tikai no gataviem, tikko plūktiem augļiem. Tiem nedrīkst būt puves, plaisu vai bojājumu pazīmes. Pirms vārīšanas sakņu dārzeņu rūpīgi nomazgā, nomizo un noņem cieto daļu.

Sagatavošanai lietošanai:

• gaļas maļamā mašīna;
• blenderis;
• siets;
• sulu spiede;
• mikseris;
• sulu spiede.

Sterilizēta burkānu sula

Sakņu kultūru izlaiž caur sulu spiedi un atstāj nostāvēties vairākas stundas. Izkāš caur marli un liek uz uguns, lai sasilst. Procedūru veic divas reizes, pēc katras reizes sulai jāatdzesē. Beigās pievieno cukuru, lej burkās un sterilizē apmēram pusstundu.

Lai sterilizācijas procesā burkas neplaisātu, pannas dibenu pārklāj ar dvieli.

Burkas aizvāko, ietin segā un atstāj atdzist. Sterilizētu dzērienu var uzglabāt +15–18 grādu temperatūrā.

Sula ar mīkstumu

Pateicoties maisītājam, jūs iegūstat veselīgu stiprinātu dzērienu. Šī recepte atšķiras no klasiskās ar šķidruma klātbūtni.

Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams:

• burkāni - 2,5 kg;
• ūdens - 2 litri;
• granulēts cukurs - 1 glāze.

Sakņu dārzeņus rūpīgi nomazgā, nomizo un sasmalcina blenderī. Ja jums nav blendera, sarīvējiet to. Burkānu biezenī ielej nedaudz ūdens un vāra līdz mīkstam. Gatavošanas procesā noņemiet putas. Mīkstinātos burkānus atdzesē un saputo ar mikseri.

Pagatavo sīrupu: pievieno ūdenim cukuru un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāriet, līdz cukurs izšķīst, laiku pa laikam maisot. Burkānus pārlej ar sīrupu un vāra 5–10 minūtes. Karsto dzērienu lej sterilos traukos, aizvāko, atdzesē un uzglabā. Sagatavoto sulu ar mīkstumu varat uzglabāt ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Sulu spiedē pagatavota sula

Sulu spiedē var pagatavot garšīgu stiprināto dzērienu. Bet, tā kā tas izrādās ļoti koncentrēts, lietošanas laikā tas tiek atšķaidīts ar ūdeni.

Spiediena katlu mazgā un applauc ar verdošu ūdeni, šļūtene ir jāuzvāra. Ielejiet ūdeni traukā un uzvāra. Pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztus burkānus un vāriet 30–50 minūtes. Precīzs laiks ir jāprecizē sulu spiedes instrukcijā. Gatavošanas laikā šļūtenei jābūt aizvērtai. Karstu sulu ielej traukos un uzglabā ilgstošai uzglabāšanai.

Pārbaudītas receptes

Garšas dažādošanai sulu var pagatavot, pievienojot dažādus dārzeņus un augļus. Burkānu-ābolu izrādās ļoti barojošs, un burkānu-biešu ir neaizstājams vitamīnu papildināšanai ziemā.

Burkāns-ķirbis patiks cilvēkiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara. Ja dzēriens izrādās ļoti koncentrēts, to var atšķaidīt ar vārītu ūdeni.

Ābols-burkāns

Uz kilogramu burkānu vajadzēs 3 kg saldo ābolu un 250 gramus. Sahāra.

Ābolus un burkānus nomazgā un nomizo. Sagatavotos produktus izlaiž caur sulu spiedi, pievieno granulētu cukuru un vāra vairākas minūtes, regulāri maisot un noslaukot putas.

Gatavo dzērienu lej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un uzglabā.

Kā pareizi pagatavot burkānu-ābolu sulu, varat uzzināt no video:

Bietes un burkāni

Uz kilogramu sakņu dārzeņu ņemam tikpat daudz biešu un cukura, cik vēlamies.

Produktus mazgā, nomizo un izlaiž caur gaļas mašīnā vai sulu spiedē. Sulai pievieno granulētu cukuru un liek uz uguns. Pēc vārīšanās samazina uguni un vāra uz lēnas uguns apmēram 5 minūtes.

Sagatavoto sulu lej traukos, aizvāko un ļauj atdzist. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 12 mēnešus.

Tievēšanas dzēriens

Pateicoties burkānu dzērienam, jūs varat zaudēt svaru ātri un bez papildu izmaksām. Galvenais ir pareizi pagatavot.

Kokteilim ņem 2 burkānus un 250 ml vājpiena.

Sakņu dārzeņu izlaiž caur sulu spiedi, pievieno pienu un visu kārtīgi saputo ar mikseri, līdz parādās putas. Putojot, var pievienot šķipsniņu sāls.

Kokteilis jādzer tukšā dūšā 7 dienas.

Burkānu-ķirbju sula

Šis ir vēl viens dzēriens, kas ir neaizstājams cilvēkiem, kuri nolemj zaudēt svaru. To var dzert svaigu vai konservētu. Galvenais nosacījums: lietot pirms ēšanas vismaz 10 dienas.

Uz kilogramu sakņu dārzeņu jums būs nepieciešams:

• mazs ķirbis;
• ūdens - 250 ml;
• cukurs - 150 gr;
• citronu sula - 1 tējkarote.

Nomizotus burkānus sarīvē uz smalkās rīves, ķirbi sagriež gabaliņos. Sastāvdaļas liek katliņā, pielej ūdeni un vāra, līdz tās ir mīkstas.

Gatavo maisījumu izberž caur sietu vai sasmalcina biezenī, izmantojot blenderi. Dārzeņu biezputru liek atpakaļ uz pannas un uzvāra. Pievieno cukuru un citronu sulu, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.

Sagatavoto sulu ielej sterilizētās burkās, aizvāko ar vākiem un nosūta uzglabāšanai.

Burkānu sula ar citrusaugļiem

Šis dzēriens ir garšīgs, svētku un veselīgs.

Uz 1 kg burkānu jāņem:

• granulēts cukurs - 100 g;
• ūdens - puslitrs;
• citronu sula - ½ tējkarotes;
• apelsīns un citrons.

Pagatavošanas tehnoloģija: nomizotus burkānus sagriež nelielos kubiņos un vāra līdz mīksti. Izmantojot blenderi, pagatavojiet burkānu biezeni.

Citrusaugļus nomizo, sajauc ar burkāniem un atstāj uz 2 stundām. Pēc tam, kad biezenis ir iemērc, izspiediet sulu. Pievieno citrona sulu, cukuru un liek uz plīts. Uzkarsē līdz 80 grādiem, neuzvārot, lej gatavās burkās, aizvāko ar vākiem un noliek uzglabāšanai.

Dzeriet ar tomātiem un saldajiem pipariem

Šo stiprināto dzērienu var izmantot mērču un mērču pagatavošanai. Tas nesīs ķermenim trīskāršu labumu: A vitamīns no burkāniem, B vitamīns no tomātiem, askorbīnskābe no saldajiem pipariem.

Sagatavošanai nepieciešams:

• tomāti - 1 kg;
• burkāni - 2-3 gab.;
• bulgāru pipari - 2 gab.;
• sāls - pēc garšas.

Gatavošanas tehnoloģija: sagatavot dārzeņus. Uz tomātiem izdara krustveida griezumu, uz dažām sekundēm iegremdē verdošā ūdenī un uzreiz aukstā ūdenī. Kamēr tomāti nav atdzisuši, noņem mizu, izņem sēklas un sagriež mazos kubiņos.

Papriku nomazgā, iekšpusi izņem un sagriež mazās strēmelītēs. Burkānus nomazgā, nomizo un sagriež mazos gabaliņos.

Sagatavotos dārzeņus pa vienam liek sulu spiedē. Iegūto dzērienu apkaisa ar sāli un atstāj uz lēnas uguns 15 minūtes, periodiski noņemot putas. Sulu lej burkās, aizvāko, apgriež otrādi un atstāj atdzist.

Uzglabāt vēsā, tumšā vietā ne ilgāk kā 1 gadu.

Svaigi spiesta sula bērniem

Burkāni ir ļoti noderīgi bērniem, jo ​​vitamīni veicina pilnvērtīgu jauna organisma orgānu un sistēmu darbību. Tomēr sulu nevajadzētu dot līdz 6 mēnešiem.

Pirmo papildbarību veic 8-9 mēnešu vecumā. Sula jāievada pakāpeniski minimālās devās. Bērnu dzēriens tiek pagatavots, neizmantojot blenderi vai sulu spiedi.

Lai sagatavotu, jums būs nepieciešams:

• burkāni - 1 gab .;
• vārīts ūdens - ¼ no sagatavotā dzēriena.

Pirms vārīšanas sagatavojiet dārzeņu. Rūpīgi nomazgājiet ar otu un noņemiet augšējo daļu. Vēl divas reizes nomazgājiet tīrā ūdenī un applaucējiet ar verdošu ūdeni.

Burkānus sarīvē uz smalkās rīves. Burkānu mīkstumu pārnes uz marli, kas salocīta vairākos slāņos. Izmantojot nerūsējošo karoti, izspiediet sulu un pievienojiet vārītu ūdeni. Ieteicams to dot uzreiz pēc zīdīšanas.

"Tīra veselība"

2 porcijām jums būs nepieciešams:

• burkāni - 300 gr;
• bietes - 250 gr;
• gurķi - 200 gr;
• citrons - ¼ daļa.

Dārzeņus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Izmantojiet sulu spiedi, lai izspiestu sulu. Atsevišķā traukā izspiediet citronu. Sajauc sulas: pa vienai daļai biešu un gurķu un 2 daļas burkānu. Pievienojiet citrona sulu un samaisiet. Ieteicams lietot atdzesētu.

Kam ir kontrindicēts burkānu sula?

Papildus labvēlīgajām īpašībām burkānu dzēriens var radīt nopietnu kaitējumu organismam. Tāpēc pirms lietošanas jākonsultējas ar speciālistu.

Cilvēkiem, kuri cieš no noteiktām slimībām, vajadzētu izvairīties no sulas dzeršanas:

• peptiska čūlas;
• gastrīts;
• kolīts;
• alerģiskas reakcijas;
• cukura diabēts;
• pankreatīts.

Burkānu sula jādzer mērenās devās, starp ēdienreizēm. Ja netiek ievērota deva, pat veselam cilvēkam var rasties: letarģija, miegainība, drudzis, galvassāpes un ādas pigmentācija.

Sagatavoto burkānu dzērienu var uzglabāt 12 mēnešus vēsā, tumšā vietā. Tas varētu būt: pagrabs, pagrabs, ledusskapis vai izolēta lodžija. Ik pa laikam ir jāpārbauda vāku blīvums, jo mazākā spiediena pazemināšanās noved pie sulas saskābšanas un pelējuma parādīšanās.

Ja parādās pelējums, sulu var uzvārīt vēlreiz, taču labāk to nelietot, lai nesaindētu organismu.

Burkānu sulu ir viegli un ātri pagatavot, taču, lai no šī dzēriena gūtu labumu, jāievēro vienkārši noteikumi:

• Patērējot, labākai sagremojamībai sulai labāk pievienot 1 tējkaroti augu eļļas, krējumu vai skābo krējumu.
• Cukurs tiek pievienots minimālā daudzumā, jo dārzenis jau ir diezgan salds.
• Gatavojot dzērienu, jālieto tikai svaigi produkti, bez puves pazīmēm.
• Burkas rūpīgi jānomazgā un jāsterilizē.
• Burkānu dzērienu nevar vārīt ilgu laiku, jo termiskā apstrāde iznīcina lielu daudzumu noderīgu vielu.
• Lai labāk uzsūktos, dzērienu lieto no rīta, pusstundu pirms ēšanas.

Jums nevajadzētu dzert vairāk par 3 glāzes dienā, jo ieguvuma vietā jūs varat nodarīt kaitējumu organismam.

Burkānu sula ir garšīgs un veselīgs dzēriens, īpaši, ja sakņu kultūru audzē pats. Šis dzēriens patiks pieaugušajiem un bērniem, un, pateicoties lielajam vitamīnu daudzumam, jūs varat aizmirst par infekcijas slimībām uz visu ziemas periodu.

Vai kāds no jums bieži lielveikalu plauktos ir saskāries ar sulām, kurās vienlaikus ir burkāni un āboli? Visticamāk nē. Neskatoties uz to, šis dzēriens ir ļoti labvēlīgs veselībai un cilvēka imunitātei kopumā.

Burkānu un ābolu sulas priekšrocības

Lai cik paradoksāli tas neizklausītos, par sulu priekšrocībām jārunā, izmantojot ābolus un burkānus atsevišķi vienu no otra. Galu galā ābols un burkāns ir divi neatkarīgi produkti, un katram no tiem ir noteiktas cilvēka ķermenim labvēlīgas īpašības un vitamīni. Un ziemai tas ir neaizstājams variants gardam dzērienam visai ģimenei, kas var dot mundrumu un labu garastāvokli visas sezonas garumā.

Kādas ir ābolu sulas priekšrocības?

Ābols pats par sevi ir viegli sagremojams produkts un līdz ar to arī diētisks. Neskatoties uz to, ka vidējais auglis satur apmēram 80% ūdens un tikai 20% vitamīnu un uzturvielu, tas ir pierādīts jau ilgu laiku.

Vidēja izmēra un svara ābols satur:

1. Organiskās skābes.
2. Ogļhidrāti.
3. Vāveres.
4. Šķiedra.
5. Dažādu grupu vitamīni (A, B, C utt.).
6. Tanīni utt.

Turklāt ābolu sula:

1. Labvēlīgi iedarbojas uz smēķētāju plaušām, aizsargājot elpošanas sistēmu.
2. Pektīna satura dēļ izvada no organisma nevajadzīgos toksīnus.
3. Tas ir noderīgi anēmijas gadījumā, jo satur lielu daudzumu dzelzs, kas pacientiem ir ļoti nepieciešams.
4. Atjauno spēkus pēc pārmērīgas fiziskās slodzes.
5. Pozitīvi iedarbojas uz ādu, matiem un nagiem.
6. Kalpo kā lieliska profilakse pret aizcietējumiem.
7. Noder dažādu veidu locītavu slimībām.
8. Ieteicams saaukstēšanās, gripas un ARVI profilaksei utt.

Kādas ir burkānu sulas priekšrocības?

1. Burkāniem ir vispārēji stiprinoša iedarbība, un tādējādi tie labvēlīgi ietekmē visu ķermeni kopumā.
2. Tas arī uzlabo gremošanas sistēmas darbību.
3. Daudzi cilvēki maldīgi uzskata, ka tas ir tiešs A vitamīna avots, kas nav gluži taisnība. Fakts ir tāds, ka burkānos ir beta-karotīns, kas tikai pēc iekļūšanas cilvēka organismā tiek pārveidots par A vitamīnu, aizsargājot cilvēka ķermeņa šūnas no iekšpuses no brīvo radikāļu negatīvās ietekmes.
4. Paātrina ādas šūnu atjaunošanos (atjaunošanos).
5. Bloķē iekaisuma procesus, kas īpaši nepieciešami gļotādām un mūsu ādai kopumā.

Tie, kuri jau ir paspējuši izpētīt un personīgi izmēģināt visas iepriekš minētās patiesi maģiskās burkānu un ābolu dzēriena īpašības, varēs ar pilnu pārliecību apstiprināt, ka burkānu-ābolu sula ziemai ir mājsaimnieces sapnis. Principā tajā nav nekā sarežģīta vai neparasta.

Kā pagatavot ābolu-burkānu sulu?

Kā īstenot savu sapni mājās, lasiet tūlīt. Pagatavošana ziemai ir ne tikai patīkama, bet arī ļoti vienkārša. Mēs piedāvājam jums vairākas receptes, no kurām ļoti viegli varat izvēlēties to, kas ir piemērots tikai jums un jūsu ģimenes locekļiem.

Tātad, klasiska recepte svaigiem āboliem un burkāniem.

Burkānu-ābolu sulu ziemai var viegli pagatavot pēc klasiskās receptes, kas saglabāta no mūsu vecvecmāmiņu laikiem un nodota no paaudzes paaudzē.

Jums būs nepieciešams:

Burkāni - 4 gab.

Ābols - 1 gab.

Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika un būs interesanta ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem, kuri vienmēr labprāt izmēģina pašu rokām pagatavoto.

1. Labi noskalojiet burkānus un ābolus zem tekoša ūdens.
2. Burkāniem noņem mizu un ābolam izņem serdi un mizu.
3. Ievietojiet visu pa vienam sulu spiedē un izlaidiet tai cauri.
4. Gatavo dzērienu var pasniegt uzreiz.

Burkānu-ābolu sula, kuras recepte ir aprakstīta, ir paredzēta standarta divu vai trīs cilvēku ģimenei un noderēs tiem, kam rudenī nebija laika uzkrāt krājumus, bet ļoti vēlas sevi palutināt ar garšīgs un aromātisks maisījums.

Taupīgākām mājsaimniecēm ir piemērota tālāk sniegtā recepte.

Konservēts vai jau brūvēts, to baudīs visa ģimene jebkurā formā.

Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams:

1. Burkāni - apmēram trīs kilogrami.
2. Āboli - apmēram divi kilogrami.
3. Cukurs - 100 vai 200 grami.

Atcerieties, ka cukura daudzums tiek noteikts atkarībā no jūsu mīlestības pret to pakāpes. Bet nepārspīlējiet to, jo augstas granulētā cukura koncentrācijas gadījumā gatavā sula riskē zaudēt milzīgu daudzumu noderīgo sastāvdaļu.

Sagatavošana:

1. Rūpīgi noskalojiet ābolus un burkānus.
2. Skaidrs.
3. Pēc tam tās jāaplej ar verdošu ūdeni un jāizlaiž caur sulu spiedi.
4. Pēc tam samaisiet gatavo sulu emaljas traukā.
5. Pievienojiet granulētu cukuru.
6. Rūpīgi samaisiet.
7. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
8. Turiet uz lēnas uguns piecas minūtes.
9. Negaidot, kamēr sula atdziest, lej burkās un cieši aizskrūvē vākus.

Tikko izlasītais ir ļoti veselīgs un tonizējošs universāls dzēriens. Tā lietošana visu ziemu ievērojami stiprinās imūnsistēmu un palīdzēs tikt galā ar infekcijām.

Garšīgi vai veselīgi?

Gatavojot ābolu-burkānu sulu ziemai, vēlos atzīmēt, ka nav jāizvēlas starp tās veselīgajām un garšīgajām īpašībām, jo ​​šis dzēriens apvieno visas labākās īpašības un tāpēc ir ieņēmis lepnumu īstu mājsaimnieču plauktos. ilgu laiku.

Burkānu un ābolu sulu maisījums ir vesela vitamīnu krātuve, kas pieejama ikvienam. Garšīgs, aromātisks, veselīgs, tas ir neaizstājams dzēriens ziemā un pavasarī, kad organismam ļoti nepieciešams vitamīnu atbalsts. Un praktiski cilvēki, kuriem rūp sava veselība, jau sen ir sapratuši, ka pie katras izdevības jādzer burkānu-ābolu sula.

Āboli un burkāni, iespējams, ir vispopulārākās vitamīnu kokteiļa pagatavošanas sastāvdaļas: tos, iespējams, var atrast katrā mājā. Un, ja tos vienkārši nav iespējams apēst daudz atsevišķas vienības vai augļu salātu veidā, tad sulas spiešana kļūst par lielisku alternatīvu nepieciešamā vitamīnu un mikroelementu daudzuma iegūšanai.

Ir svarīgi atcerēties, ka burkānu-ābolu sula ir jāizspiež no augstas kvalitātes augļiem bez bojājumiem. Izvēloties burkānus, galvenais kritērijs paliek spilgti oranža krāsa.

Ābolu krāsai nav būtiskas nozīmes: galvenais, lai tie būtu sulīgi, it īpaši ziemā. Tā kā burkāniem ir specifiska un reizēm pat rūgta garša, āboliem dzērienā jāspēlē “galvenā vijole”. Ja jums patīk saldums vai jūs piesaista skābums, izvēlieties atbilstošu augļu veidu.

Par burkānu-ābolu sulas priekšrocībām

Nav šaubu par burkānu-ābolu sulas labvēlīgajām īpašībām. Ja runājam par āboliem, tad tos droši var uzskatīt par čempioniem vitamīnu, mikroelementu, antioksidantu satura ziņā. Tie satur lielu daudzumu pektīna, kas palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus. Āboliem raksturīgais lielais kālija procents nodrošina būtisku atbalstu sirds darbībai un veicina skābju-bāzes līdzsvaru. Tādas problēmas kā anēmija, C vitamīna deficīts un reimatisms liecina par intensīvu ābolu terapiju. Ne velti populārā ābolu diēta svara zaudēšanai ir viena no efektīvākajām un tiek uzskatīta par salīdzinoši nekaitīgu.

Burkānu sula pilda dabiskā palīga lomu, kas visu ķermeni nogādā lieliskā stāvoklī. A vitamīns ir atzīts par galveno elementu tā sastāvā - šajā formā tas lieliski uzsūcas.

Turklāt burkānu sula ir bagāta ar vitamīniem B, C, D, E un K. Tās ietekme uz organismu ir apetītes, gremošanas un zobu veselības uzlabošanās. Tam ir liela nozīme bērnu un grūtnieču uzturā. Svaigi spiesta burkānu sula ir bagāta ar svarīgiem organiskiem elementiem:

Visas šīs augu sulā esošās vielas organismam kļūst viegli sagremojamas.

Burkānu sula ir maigs dabisks “preparāts” dažādu brūču, čūlu un vēža veidojumu dziedēšanai. Tas palielina izturību pret elpceļu infekcijām. Turklāt šī sula kļūst par īstu veselības eliksīru mūsu nervu sistēmai, būdama lielisks enerģijas avots.

Kā pareizi pagatavot burkānu-ābolu sulu

Savienojums:

Sagatavošana:
Nomazgājiet augļus. Burkānus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Ābolus sagriež gabaliņos, izņem saknes un serdes. Ābolus nav nepieciešams mizot. Izmantojot sulu spiedi un pievienojot nelielas porcijas no sagatavotajām sastāvdaļām, izspiediet sulu.

Piezīmes:
Jebkura jums pieejamā sulu spiede būs piemērota dzēriena iegūšanai.

Reizēm dzēriens, it īpaši vecāko sēriju sulu spiedēs, izrādās maigs, bērniem tas ļoti nepatīk. Izmantojiet sietu, lai noņemtu mīkstumu.

Eksperimentējiet ar garšām. Nosakiet, kurš no tiem jums un jūsu ģimenei patīk vislabāk. Mēģiniet maisījumam pievienot citus augļus vai dārzeņus, piemēram, bietes, apelsīnus, bumbierus.

Jāzina, ka svaigi spiestas sulas jālieto uzreiz pēc pagatavošanas, jo labvēlīgo īpašību koncentrācijai ir tendence samazināties. Turklāt dzēriena garša un aromāts mainās ne uz labo pusi.

Izmantojiet visu sev pieejamo dabas dāvanu spēku un esiet veseli!

No āboliem un burkāniem var pagatavot apbrīnojami garšīgu un veselīgu dzērienu, kurā būs saglabātas visas vērtīgākās un labvēlīgākās vielas. Tagad mēs runāsim par to, kas ir labs no burkānu-ābolu sulas, kāds ir tās labums un kaitējums, kāds ir tās sastāvs, sagatavošana, kā to pareizi un ar maksimālu pozitīvu ietekmi uz ķermeni.

Ar ko ir bagāta burkānu-ābolu sula, kāds ir tās sastāvs?

Neaizstājams dzēriens gan pieaugušajiem, gan zīdaiņiem, sākot no piecu mēnešu vecuma. Tam ir patīkama, maiga garša (kas tomēr ir atkarīga no izmantoto augļu veida) un bagātīgs aromāts. Šis īstais vitamīnu minerālu kokteilis satur C, A, B, E, D, K vitamīnus, kā arī pektīnus un antioksidantus. Vissvarīgākais šajā sastāvā ir A vitamīns, jo tieši šādā formā tas visefektīvāk uzsūcas organismā.

Organiskais sastāvs ir bagātīgs un daudzveidīgs: šis dzēriens satur daudz kālija, hlora, silīcija, sēra, nātrija, fosfora un hlora, kā arī cinka un dzelzs. Tas viss kopā ļauj novērst vairākas slimības un uzlabot gandrīz visu orgānu sistēmu darbību.

Burkānu-ābolu sulas priekšrocības

Pirmkārt, šī svaigā sula ir visefektīvākais līdzeklis pret anēmiju. Tas efektīvi izvada no organisma radionuklīdus un normalizē skābju un sārmu līdzsvaru. Dzeramā sula ļauj attīrīt asinis no kaitīgā holesterīna, kas novērš aterosklerozes attīstību. Pateicoties kālijam, uzlabojas sirds darbība un asinsvadu stāvoklis.

Dabīgas svaigas sulas klātbūtne jūsu ikdienas uzturā ir skaistu un spēcīgu matu un naglu, kā arī veselīgas ādas garants. To var uzskatīt par īstu pretnovecošanās līdzekli! Tāpēc, dārgās sievietes, gādājiet, lai šis spilgti sarkanais dzēriens vienmēr būtu uz jūsu galda.

Pēc Japānas medicīnas zinātnieku domām, tie, kas ikdienā dzer sulu, ir mazāk uzņēmīgi pret hipertensiju un vēzi, jo tā efektīvi izvada no organisma toksīnus un ir lielisks antioksidants. Burkānu-ābolu sula novērš žultsakmeņu slimību, attīra nieres un atjauno katru aknu šūnu.

Grūtnieces no šī sastāva gūst labumu ne tikai sev, bet arī nedzimušajam bērnam. Šis dabīgais produkts satur visu, kas nepieciešams pareizai skeleta attīstībai un muskuļu un skeleta sistēmas veidošanai.

Svaigi spiests dzēriens ir noderīgs cilvēkiem, kuriem ir insulta un sirdslēkmes risks. Vidēji jūs varat samazināt savu slimību risku par 76%, ja katru dienu izdzerat vismaz glāzi sulas.

Nu, mēs nevaram neatcerēties, kā mūsu vecmāmiņa mums katram pastāstīja par tā priekšrocībām, uzskaitot vai novēršot tādas slimības kā nakts aklums.

Vai burkānu-ābolu sula kādam ir bīstama?

Diemžēl nav tāda produkta, kas būtu absolūti nekaitīgs ķermenim. Piemēram, to neiesaka lietot gastrīta un peptiskās čūlas gadījumā, kā arī var provocēt alerģiju gan pieaugušajiem, gan bērniem. Kas attiecas uz ābolu-burkānu sastāvu, tas ļoti aktīvi iedarbojas uz aknām, jo ​​tajā ir liels daudzums beta-karotīna. Pārmērīgi lietojot šo sastāvu, iespējams, ka aknas pārtrauks tikt galā ar savu darbu, kas var izpausties kā vājums, pastāvīgs nogurums, miegainība un biežas galvassāpes. Vemšana var nebūt izņēmums.

Runājot par ādu, diezgan bieži no nedozētas sarkanā dzēriena uzņemšanas parādās tās dzeltenums. Alerģijas nav izņēmums, ja pieaugušajam vai bērnam ir šāda tendence.
Ir vērts pilnībā atteikties no šāda produkta, ja ir tievās zarnas iekaisums, ar kuņģa čūlu akūtā stadijā vai ar divpadsmitpirkstu zarnas iekaisumu. Lietojiet to piesardzīgi pankreatīta un kolīta gadījumā.

Kā pagatavot burkānu-ābolu sulu (pagatavošana ar sulu spiedi)

Garša būs atkarīga no tā, kādas ābolu šķirnes tiks izvēlētas ēdiena gatavošanai, kā arī no pašiem burkāniem. Klasiskajā receptē ir 5-6 vidēji burkāni un 2-3 saldskābi āboli. Visi augļi ir labi jānomazgā, jānomizo un jāsagriež mazos gabaliņos. Ābolus nomizot nav nepieciešams. Tas satur arī daudz noderīgu komponentu. Lai iegūtu dzērienu, labāk ir izmantot sulu spiedi. Ielejiet dārzeņu un augļu gabalus sulu spiedes padevē un ieslēdziet to, lai tos apstrādātu. Dažos modeļos sula var izdalīties ar mīkstumu, ko mazie gardēži ne vienmēr apstiprina. Bet katrs var eksperimentēt pats un gatavot jebkādā veidā.

Burkānu-ābolu sula - kā pareizi lietot?

Pirmkārt, mēs atzīmējam, ka šī sula ir tāda, ko dzer uzreiz pēc pagatavošanas. Vislabāk to darīt pirms ēšanas, 30-40 minūtes pirms. Dzēriena sastāvā esošais karotīns labāk uzsūcas, ja glāzē pievienojat tējkaroti augu eļļas.

Viena glāze produkta satur gandrīz 5000 vienības A vitamīna. Pamatojoties uz to, ieteicama šāda deva:

Zīdaiņiem līdz 1 gada vecumam - ne vairāk kā 1500 vienības dienā;
- bērniem no viena gada līdz 12 gadiem – ne vairāk kā 3500 vienības dienā;
- pusaudžiem – līdz 4500 vienībām;
- personas, kas vecākas par 18 gadiem – 5000 vienības;
- topošajām māmiņām – 6000 vienību dienā;
- zīdīšanas laikā - 7000-8000 vienības (ja nav alerģijas, devu palielina pakāpeniski).

Tautas medicīnā ir vairākas receptes, kas ļauj tikt galā ar vairākām slimībām tikai ar šāda produkta palīdzību. Piemēram, ar stomatītu viņiem ir lietderīgi izskalot muti trīs reizes dienā. Sāpoša kakla gadījumā rīkles skalošanas skaits jāpalielina līdz 5 reizēm dienā. Kad bērniem ir iesnas, viņi var iepilināt degunā pilienus (ne vairāk kā vienu pilienu katrā nāsī).

Pret aizcietējumiem glāzē jāpievieno nedaudz svaigi spiestas spinātu sulas. Un pūtītēm ir lietderīgi ne tikai lietot iekšā, bet arī noslaucīt ādu. Tam ir spēcīga pretiekaisuma iedarbība un tas attīra poras no uzkrātajām indēm un toksīniem.

Ja šim sastāvam pievienosi pētersīļu sulu, iegūsi neticami efektīvu līdzekli redzes uzlabošanai.

Uzkodu laikā tiek pasniegti augļu un dārzeņu dzērieni, ko papildina krekeri, bulciņas ar biezpienu un sviesta pīrāgi. Gribu iemācīt, kā ar sulu spiedi pagatavot sulu no burkāniem un āboliem ziemai. Tas izrādās ļoti garšīgs, un to varat piedāvāt brokastīs kopā ar omleti, kastroli vai siera grauzdiņiem. Dzērienam būs saldskāba garša ar dominējošu ābolu aromātu. Burkāns ir klātesošs “slepus”, nepārtraucot galvenās ābolu notis. Mehāniskā filtrēšana ļauj iegūt brīnišķīgu “samta” struktūru, jo sulai ir mērens biezums.

Produkti:

• burkāni - 1 kg,
• āboli - 3,5 kg,
• cukurs - 70 g.

Jūs saņemsiet pusotra litra burciņu sulas.

Kā pagatavot ābolu un burkānu sulu ziemai

Augļu un dārzeņu sulām tiek izmantotas augstākās kvalitātes izejvielas: saldie, kraukšķīgie burkāni, stingri zaļie āboli. Šajā gadījumā jūs iegūsit vieglu atsvaidzinošu dzērienu. Sarkanos un dzeltenos ābolus parasti izmanto maisījumos ar ogām vai vīnogām, jo ​​tiem dominē medus-salda garša.

Ābolus un burkānus sašķiro, nomazgā, bojātās vietas izgriež.

Nomizojiet burkānus, nogrieziet zaļās zonas pie astēm.

Āboliem izgriež serdi, augļus sagriež ceturtdaļās vai lielos gabalos.

Burkānus vispirms izlaiž caur sulu spiedi.

Ielejiet burkānu sulu dziļā bļodā.

Izspiediet sulu no āboliem un samaisiet tās. Šķidrumu maisa un atstāj uz 10 minūtēm. Šajā laikā uz virsmas parādīsies nelielas putu pārslas. Noņemiet putas ar karoti un sāciet filtrēt sulu.

Ābolu-burkānu sula nebūs pilnīgi dzidra, tā saglabās noteiktu mīkstuma daļu. Bet šim mīkstumam vajadzētu atgādināt biezenim līdzīgu konsistenci, tāpēc sulu filtrē divas reizes, pārlejot to citā traukā caur metāla sietu. Siets aizturēs atlikušo miziņu un mīkstuma graudus, kas izslīdējuši caur sulu spiedi.

Apvienojiet sulu ar cukuru un samaisiet. Novietojiet trauku uz vidējas uguns un vāriet 10 minūtes. Šī sula nedrīkst būt pārāk salda, tāpēc cukuru ņem, pamatojoties uz minimālo daudzumu, kas nepieciešams, lai nodrošinātu dzēriena ilgstošu saglabāšanos.

Karstu ābolu un burkānu sulu ielej burkā un sarullē. Burku apgriež, pārklāj ar segu un atstāj uz 12 stundām.