Pankūkas ar skābo krējumu - labākās receptes izcilam gardumam katrai gaumei! Ažūra pankūkas ar krējumu, garšīgas un plānas.
Līdz nedēļas beigām es parasti cenšos iztukšot ledusskapi. Izmantojiet pārpalikumus un izveidojiet nepieciešamo pirkumu sarakstu. Gadās, ka paliek divas pusizlietotas krējuma burciņas. Šī man ir lieliska nedēļas nogales brokastu ideja.
Pankūkas ar skābo krējumu, plānas un ar caurumiem, ir iecienīts ēdiens visai ģimenei. Testam der pat 10% ne pārāk svaigs skābs krējums. Vienmēr būs nepilna glāze miltu, ola un augu eļļa. Atliek tikai pareizi pagatavot mīklas maisījumu un nākt klajā ar pildījumu.
Jūs varat būt pārliecināti par pankūku kvalitāti: garšīgi un maigi produkti jums tiek garantēti. Noteikti pievienojiet mīklai sodu, lai pankūkas būtu ar caurumiem. Ceru, ka jums patiks mana recepte pankūkām ar skābo krējumu.
Sastāvdaļas:
- augstākās kvalitātes milti - 1 glāze;
- vistas ola - 1 gabals,
- smalki samalta sāls - šķipsniņa;
- smalki kristālisks granulēts cukurs - 2 ēdamkarotes;
- zema tauku satura skābs krējums (10-15%) - 100 mililitri;
- saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- cepamā soda - ½ tējkarotes.
Kā pagatavot plānas pankūkas ar caurumiem, izmantojot skābo krējumu
Nomazgājiet olu un noslaukiet to. Sajauc to ar cukuru un pievieno nedaudz skābo krējumu. Ēst treknākas nav aizliegts - pamēģini, tikai garša būs bagātīgāka. Maisiet maisījumu.
Izmantojot īpašu krūzi vai nelielu sietu, izsijājiet baltos miltus tieši traukā. Izmantojot putotāju vai mikseri, samaisiet maisījumu, līdz tas ir gluds.
Ja mīkla ir bieza, noregulējiet tās konsistenci ar karstu ūdeni.
Ielej eļļu. Maisiet mīklu ar maigām kustībām no apakšas uz augšu. Pievienojiet soda. Gala rezultāts ir viegla, maiga mīkla.
Atstājiet nogatavoties ceturtdaļu stundas, pēc tam apcepiet sakarsētā pannā. Ieeļļojiet ar nelielu tauku daudzumu. Pārliecinieties, ka mīkla vienmērīgi izkliedējas visā pannā.
Gatavās, smalkās pankūkas ielieciet ēstgribējošā kaudzē, un varat tās pārklāt ar sviestu. Tā kā karstie produkti ātri atdziest un nekavējoties izžūst, nekavējoties pārklājiet ar lielu vāku. Pasniedziet pankūkas karstas ar ievārījumu, medu vai skābo krējumu. Būt veselam!
Sveiki visiem! Un atkal mēs runājam par pankūkām un tām, kas gatavotas no skābā krējuma. Vai esat to darījis vismaz vienu reizi savā dzīvē? Kādi bija jūsu panākumi?
Patiesībā šādu gardumu gatavošanas tehnoloģija gandrīz neatšķiras no tradicionālajām klasiskajām versijām uz vai Tikai galvenā sastāvdaļa tagad būs skābais krējums, iespējams, tev tas jau sen ir nogulējis ledusskapī un vari to lietot ar lieli panākumi šajā ēdienā.
Turklāt pašās beigās es vēlos jums piedāvāt nedaudz radošu kulinārijas recepti, kuru jūs noteikti ņemsit vērā pēc šī raksta izlasīšanas. Vai Tu zini kapēc? Jo šis veids būs ļoti apmierinošs un unikāls savā garšā.
Tā kā šķirņu ir ļoti daudz, tad vispirms piedāvāju variantu, lai pankūkas sanāk plānas, un tad būs citas - pūkainas. Galu galā tas ir gaumes jautājums; kurš dod priekšroku, tas tos pagatavos.
Mums būs nepieciešams:
- milti - 200 g
- skābs krējums 10% - 1 ēd.k.
- ola - 2 ēd.k.
- cukurs - 1 ēdamkarote
- soda - 1 tējk
- vanilīns - 1 šķipsniņa
- sāls - 1 šķipsniņa
- sviests
- kļavu sīrups - pēc garšas
Gatavošanas metode:
1. Miltiem pievieno granulētu cukuru, sodu un skābo krējumu.
Svarīgs! Pirms mīklas gatavošanas izsijājiet miltus caur sietu, lai tie būtu piesātināti ar skābekli, un tad jūs iegūstat ļoti vēlamos rakstainos caurumus.
Rūpīgi samaisiet maisījumu ar parasto rokas putotāju; nav nepieciešams putot. Vienkārši pievienojiet šķipsniņu sāls un samaisiet.
3. Olu masu sajauc ar mīklu.
4. Mīkla sanāks šķidra un tai jābūt bez neviena kunkuļa.
5. Tagad paņem gabaliņu sviesta un ar to ieziež pirmās pankūkas pannu, lai tā nelīp.
6. Tagad atliek tikai cept, lai to izdarītu, uzkarsē pannu uz vidējas uguns un lej kausā mīklas maisījumu, vienmērīgi izkliedējot pa virsmu. Pagaidiet, līdz pirmā puse ir brūna, tad apgrieziet uz otru pusi.
Katru pankūku ieziež ar sviestu, dekorē ar saldējuma kausiņiem un pārlej ar kļavu sīrupu.
Pankūkas ar skābo krējumu un pienu (izdodas maigas)
Pat ja jūs nekad neesat gatavojuši šos gardumus ar skābo krējumu, es jums apliecinu, ka jūs nenožēlosiet, ja šodien pagatavosiet tos pēcpusdienas uzkodām vai vieglam desertam. Galu galā tieši tie saldie gardumi, kas gatavoti ar mīlestību un rūpēm par saviem mīļajiem, vienmēr atgādinās par to pašu garšu no bērnības.
Atceros, jaunībā man tik ļoti patika tās apēst, ka vecmāmiņai pat nebija laika ieliet pannā, un es jau prasīju vairāk. Bija laiki…
Mums būs nepieciešams:
- skābs krējums 10-15% - 1 ēd.k.
- piens - 100 ml
- cukurs - 3 ēdamk
- milti - 200 g
- olas - 2 gab.
- sāls - 0,5 tējk
- soda - 0,5 tējk
Gatavošanas metode:
1. Bļodā salauž pāris vistas olas un ātri pievieno cukuru un sāli.
2. Uzmanīgi, lēnām, viegli sakuļ gaisīgā masā.
3. Pēc tam pievienojiet pienu, kuru uzsildāt līdz siltam uz plīts. Samaisa, tad ielej saldo krējumu, tam jābūt siltam, bet ne karstam, pietiks, ja kādu laiku stāvēs uz galda un atdziest, kļūst istabas temperatūra.
4. Gaisīgai burbuļmīklai miltus vairākas reizes jāizsijā caur sietiņu, tas arī piesātinās ar skābekli, kas ietekmēs patīkamo garšu. Jācenšas kārtīgi izpūst maisījumu, lai neveidotos kunkuļi.
5. Pēc tam pievienojiet cepamo sodu, viegli dzēsiet to ar citrona sulu vai citronskābi. Lai gan šo soli var izlaist, jo skābais krējums ir skābs produkts un tajā esošā soda viegli nodzēsīs pati un sāks šņākt un šņākt.
6. Lūk, reakcija, visa pankūku mīkla ir burbuļos, it kā bedrītēs. Lielisks īpašums, vienu vai divas reizes, un esat pabeidzis).
7. Tagad ļaujiet mīklai nostāvēties vismaz 15 minūtes un pēc tam cepiet pannā dažus gardumus. Vislabāk šīs mazās saulītes cept vai nu uz speciāla pankūku gatavotāja, vai arī paņemt čuguna vai nepiedegošo pannu ar biezu dibenu, lai mīkla labi izcepas un pankūka nelīp pie traukiem.
Pirms cepšanas ar silikona otiņu viegli ieziediet pannu ar augu eļļu, uzkarsējiet un pēc tam ar kausu izklājiet šķidrumu. Tiklīdz redzat zeltaini brūnu malu, apgrieziet pankūku uz otru pusi.
8. Otrā puse cepas daudz ātrāk nekā pirmā, paturiet to prātā. Lai jums garšīgi atklājumi, palīdziet sev!
Mājas krējuma pankūkas: recepte bez olām
Vēl viena diezgan vienkārša iespēja, kas piemērota gavēņa galdam, kad Masļeņica iet garām. Tāpēc es iesaku to izmēģināt arī jums, tas ir neticami, bet tas arī izrādās patiešām garšīgs, lai gan, protams, tas, manuprāt, garšo labāk ar olām))).
Recepte ir diezgan interesanta, jo tajā tiek izmantota ciete, kas pievieno nedaudz garšas, padarot pankūkas pūkainas un ļoti elegantas. Bez cietes nekas neizdosies, mīkla pielips pie traukiem.
Mums būs nepieciešams:
- milti - 300 g
- skābs krējums 20% - 200 g
- augu eļļa - 2-3 ēdamk
- kukurūzas ciete - 2 ēdamk
- granulēts cukurs - 2 ēdamk
- sāls - 0,5 tējk
- soda - 0,5 tējk
Gatavošanas metode:
1. Sāciet kā parasti, gatavojot mīklu. Visas sausās sastāvdaļas izsijā caur sietu, tie ir milti, soda un ciete vienā glāzē, ņem dziļāk. Pēc tam nelielās porcijās ielej ūdeni istabas temperatūrā un samaisa.
2. Citā traukā vajadzēs sajaukt sāli, cukuru un skābo krējumu un pēc tam pievienot iegūtajai bez kunkuļu mīklai. Samaisiet un ielejiet augu eļļā. Ļaujiet nostāvēties 30 minūtes ar vāku un pēc tam sāciet cept pankūkas.
3. Jāatceras, ka šādas apaļas kūkas tiek ceptas labi sakarsētā pannā no abām pusēm, pirmajai pankūkai panna jāieziež ar augu eļļu, un visas nākamās pankūkas jācep sausas.
Cep no abām pusēm, līdz tevi sagaida veiksme skaistu un rožainu saulīšu veidā. Pārlej ar sīrupu vai ievārījumu un ēd uz savu veselību! Labu apetīti!
Ļoti garšīga recepte pankūkām ar ūdeni un skābo krējumu
Es vēlos jums parādīt recepti, kas izceļas ar savu neparasto sagatavošanu, pagatavojiet šos garšīgos našķus ar cepšanu, jūs nezināt, kas tas ir, tad ātri noskatieties šo video, diez vai jūs pretoties šim lieliskajam ēdienam.
Skābā krējuma pankūkas ar sieru - soli pa solim recepte
Es tikko grasījos pabeigt rakstu, un tad es saskāros ar šo iespēju, kas mani patiešām pārsteidza un kā es pats par to agrāk nevarēju iedomāties. Tā kā es vienkārši dievinu sieru, es vienkārši iemīlēju šo veidu. Turklāt ēdiens kļuva tikai apmierinošāks un garšīgāks.
Ja arī tu esi siera cienītājs, tad iesaku šos gardumus šodien uzcept brokastīs saviem mīļajiem, tie ar savu maigumu un ēstgribu iepriecinās ikvienu. Galvenais, lai šādas brokastis vai, teiksim, uzkodas varētu viegli pagatavot jebkurā laikā. Bērni ir sajūsmā par šo desertu! Tātad, ejam, rīkojamies.
Mums būs nepieciešams:
- olas - 2 gab.
- milti - 2 ēd.k
- skābs krējums - 4 ēdamk
- cietais siers - 100 g
Gatavošanas metode:
1. Sakuļ divas olas un pievieno nedaudz sāls un miltus, sakuļ, līdz nav kunkuļu.
2. Pievieno saldo krējumu un turpina putot.
3. Mīkla sanāca viendabīga un, ņemiet vērā, bez cukura, jo tas šeit nav piemērots.
4. Uzkarsē pannu un iesmērē to ar sviestu.
5. Tad lej un sadala maisījumu pa pannas un cep pannā līdz gatavs, tad apgriež un uzreiz pārkaisa ar smalki rīvētu sieru. Nosedziet un ļaujiet sieram izkust 10 sekundes.
6. Kad pankūka ir apcepta, pārliek to uz šķīvja un sarullē rullī.
7. Pankūkas nav pārāk plānas, un pildījums ir ļoti garšīgs un garšīgs, pasniedziet tās karstas, no šāda daudzuma sanāks 4 pankūkas. Labu apetīti!
Nu, tas arī viss, zīmīte izrādījās īsa, bet es domāju, ka tā jūs ar kaut ko iepriecināja. Un, ja vēlaties gatavot pēc tradicionālām vai klasiskām receptēm, tad izvēlieties vai. Vispār Masļeņicas nedēļas laikā mēģiniet pagatavot dažāda veida šos gardumus.
Tiekamies blogā, es saku, ka tiekamies atkal! Čau čau! Nāciet ciemos biežāk).
Pankūkas ir viegli pagatavojams ēdiens, turklāt ļoti garšīgs, ja ievēro pareizās proporcijas un produktus cep ar mēru. Tā kā viņu standarta recepte ir tik vienkārša, cilvēki ir sapratuši, ka dažas sastāvdaļas var aizstāt, piemēram, ja kaut kas nav pa rokai. Varat arī pildīt tos ar dažādām garšām. Kopumā ir vesels lauks eksperimentiem.
Pankūkas jau sen ir ģimenes ēdiens, katrs ciema bērns ar nepacietību gaidīja svētdienu, kad mamma viņam pagatavos kādu gardumu tieši no plīts. Un Masļeņicas laikā visi bija vienkārši traki pēc pankūkām, un tas turpinās līdz pat šai dienai! Kopumā šis ir universāls ēdiens gan ģimenes pasēdēšanai, gan kā cienasts viesiem.
Šī metode ir paredzēta tiem, kam patīk baudīt gardus konditorejas izstrādājumus. Plāno pankūku ar skābo krējumu recepte ir vienkārša un nekādā ziņā nesarežģīta, tomēr tās iegūst mazus caurumus un ir nedaudz skarbas salīdzinājumā ar klasiskajām. Bet nekādā gadījumā nevajadzētu kļūdaini uzskatīt, ka tas padara tos bezgaršīgus!
Uzmanību: pankūku ar skābo krējumu recepte var būt dažāda - tās var pagatavot gan plānas, gan pūkainas un mīkstas, tāpēc pēc satura līdzīgas receptes būs pat trīs, bet rezultāts būs atšķirīgs, tāpēc izvēlies sev tīkamo .
Sastāvdaļas plānām pankūkām
Tā kā receptes ir nedaudz atšķirīgas, atšķiras arī sastāvdaļas, tāpēc šajā rakstā tās tiks norādītas atsevišķi.
Jums būs nepieciešams:
- Augu eļļa vai sviests (cepšanai).
- Olas - 2 gab.
- Cukurs - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Milti - 250 g.
- Soda - 1 šķipsniņa.
- Skābais krējums - 1 glāze.
Recepte plānām pankūkām ar skābo krējumu
Sajauc olas ar skābo krējumu, tad pievieno sāli, cukuru un jebkuru pildījumu pēc garšas. Sviestu var nedaudz izkausēt, bet ne līdz galam, drīzāk mīkstināt un arī pievienot gatavajai masai. Tālāk pievienojiet soda. Miltus iepriekš rūpīgi izsijā, lai izvairītos no kunkuļiem un piesātinātu miltus ar skābekli. Mīklai vajadzētu izrādīties šķidrai.
Nākamais ir grauzdēšana. Pannā ielejiet augu eļļu vai izkausētu sviestu, tas viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Uzkarsētā pannā ielej apmēram kausu mīklas un izklāj to. Apcep vienu un tad otru pusi. Lūdzu, ņemiet vērā, ka otrā puse tiek cepta daudz mazāk nekā pirmā.
Tagad varat tos pasniegt galdā, dekorējot ar ogām, sviestu vai ievārījumu. Palīdziet sev pankūkas ar skābo krējumu! Viņu recepte ir ārkārtīgi vienkārša.
Sastāvdaļas pūkainām pankūkām
- Piens - 100 ml.
- Milti - 250 g.
- Cukurs - pēc garšas.
- Sāls - pēc garšas.
- Soda - 1 šķipsniņa.
- Skābais krējums - 1 glāze.
Kā jau pamanījāt, pūkaino pankūku recepte no plānām atšķiras tikai piena klātbūtnē. Šī recepte ļauj tiem būt mīkstākiem, biezākiem un apmierinošākiem. Bet katram savs, tāpēc šis raksts sniedz jums izvēli.
Pūkainas pankūkas ar skābo krējumu. Recepte
Bļodā salauž olas, pievieno cukuru un sāli, tad samaisa līdz viendabīgai masai. Tālāk pamazām pievieno siltu pienu un vēlreiz samaisa. Skābo krējumu uzkarsē līdz siltam, bet vēlams vispirms to novietot istabā un ļaut sasilt līdz istabas temperatūrai. Kad skābais krējums ir gatavs, pievienojiet to iegūtajai mīklai. Veicot to pašu procedūru ar miltiem kā iepriekšējā receptē, pakāpeniski pievienojiet tos un samaisiet. Centieties visu rūpīgi sajaukt, lai neveidotos kunkuļi.
Un atkal grauzdēšana. Cepiet pankūkas no abām pusēm, ievērojot tos pašus noteikumus, kas aprakstīti iepriekš: ielejiet mīklu labi sakarsētā pannā un apcepiet otro pusi ne tik ilgi kā pirmo.
Pagatavojām garšīgas pankūkas ar krējumu un pienu! Recepte gandrīz neatšķiras no iepriekš aprakstītās, taču patiešām pastāv atšķirības. Ļaujiet tiem nedaudz atdzist, un jūs varat tos droši pasniegt, atkal dekorējot tos pēc savas gaumes.
Cepeškrāsnī krējumā ceptas pankūkas
Un tagad uzmanība: pankūkas cepeškrāsnī, ceptas krējumā. Apskatīsim dažas nianses, kā tās pagatavot, nepārvēršot par vienu milzīgu kamolu no kaut kā nezināma. Šādas pankūkas parasti pilda ar kaut ko: gaļu, biezpienu, šķiņķi, sieru un tā tālāk; recepte tiks aprakstīta versijai ar biezpienu, jo tā ir klasiska.
Ja vēlaties palutināt sevi vai savus viesus ar kaut ko interesantāku, tad šīs skābā krējuma pankūkas, kuru recepte ir sniegta zemāk, ir īpaši paredzētas jums. Izmēģiniet to, jūs to nenožēlosit.
Savienojums
Pankūkām ar skābo krējumu receptē ir pieņemts šāds sastāvs:
- Olas - 2 gab.
- Sāls - pēc garšas.
- Cukurs - pēc garšas.
- Milti - 200 g.
- Piens - 100 ml.
- Soda - 1 šķipsniņa.
- Dārzeņu vai sviestu.
- Biezpiens ar jebkuru tauku saturu (var būt ar rozīnēm) - 400 g.
Pildījumam mums nepieciešams:
- Skābais krējums - 1 glāze.
- Ola - 1 gab.
- Cukurs - pēc garšas.
Pankūkas cepeškrāsnī. Recepte ar skābo krējumu
- Pagatavo mīklu. Lai to izdarītu, sajauciet olas ar cukuru un sāli, pievienojiet pienu, sviestu, sodu un miltus. Visu samaisa, līdz mīkla ir viendabīga, ļoti svarīgi, lai tā būtu bez kunkuļiem, diezgan šķidra, lai pankūkas sanāk plānas un skaistas.
- Apcep tos no abām pusēm saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem. Sagatavojiet biezpienu: samaisiet, lai nebūtu kunkuļu. Pēc tam katrā pankūkā ielieciet biezpienu un sarullējiet tās aploksnēs.
- Pankūkas liek piemērota izmēra cepamtraukā.
- Pagatavo pildījumu: sajauc saldo krējumu ar olu un cukuru. Pēc tam sagatavoto pildījumu vienmērīgi lej pa visu virsmu un liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm aptuveni 180 grādu temperatūrā.
Nu, aiciniet savu ģimeni pie galda un pasniedziet gatavas pankūkas ar skābo krējumu. Recepte katru reizi ir unikāla un ir pelnījusi jūsu uzmanību, tāpēc veiksmi gatavošanā un, protams, labu apetīti!
Sāksim gatavot. Mums būs nepieciešama liela, vidēja izmēra bļoda vai kastrolis. Bļodā sajauc glāzi saldā krējuma, divas olas, cukuru, sāli un sodu. Ar putojamo slotiņu vai mikseri uzmanīgi sajauciet visas sastāvdaļas, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis šķidrumā.
Nākamais solis ir miltu pievienošana. Atkal izmantosim mikseri un vispirms ar mazu ātrumu, bet pēc tam to palielinot, apvienosim miltus ar šķidrumu. Ļoti svarīgi ir atbrīvoties no visiem miltu kunkuļiem, kas veidojas mīklā.
Mēs saņēmām diezgan biezu mīklu. Tagad jums vajadzētu pievienot dzeramo ūdeni un panākt vēlamo konsistenci. Glāze ūdens ir optimālā porcija šādam mīklas tilpumam.
Mīklai pievieno saulespuķu eļļu (2-3 ēdamkarotes). Tas neļaus pankūkām pielipt pie pannas, kā arī padarīs tās elastīgākas un maigākas.
Pankūku mīkla ar krējumu un ūdeni ir gatava. Tagad atliek tikai izcept pankūkas. Vispirms uzsilda pannu (vēlams čuguna, bet derēs arī pankūku panna). Pēc tam uz tās virsmas pievienojiet dažus pilienus saulespuķu eļļas. Mēs to darīsim tikai vienu reizi - pirms pirmās pankūkas cepšanas. Vairāk eļļas nebūs vajadzīgas.
Izmēra pusi kausa mīklas un lej to pannā, vienlaikus apgriežot pannu tā, lai mīkla vienmērīgi sadalītos pa visu platību.
Cepiet pankūku no vienas puses apmēram 1,5 minūtes. Šajā laikā jūs varat novērot burbuļu veidošanos uz tās virsmas. Pēc tam šie burbuļi pārvērtīsies par jaukiem caurumiem.
Ar lāpstiņu apgriež pankūku uz otru pusi un apcep vēl 1-1,5 minūtes.
Pankūkas tādā veidā cepam, līdz izlietota visa mīkla. Gatavās pankūkas sakraujam vienu virs otras, tādējādi tās ilgāk saglabās siltumu un jūs tās pasniegsiet uz galda karstas.
Tātad mūsu gardās pankūkas ar krējumu un ūdeni ir gatavas. Labu apetīti!
Pankūkas uz mūsu galda parādās ne tikai Masļeņicā, tāpēc esam izmēģinājuši visdažādākos. Man ļoti patika pankūku mīklas variants ar krējumu un pienu. Izrādījās, ka cep ļoti plānas pankūkas, un tās nebija gumijas. Es nezinu, vai tas ir skābais krējums vai nē, bet man personīgi šī metode patika. Turklāt, ja plānojat cept pankūkas, tad ledusskapī vienmēr ir skābs krējums.
Lai pankūkas, kas pagatavotas ar skābo krējumu un pienu, būtu garšīgākas, mīklai var pievienot nedaudz malta kanēļa vai vaniļas cukura.
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.
Paņemiet dziļu bļodu vai kastroli, ieduriet tajā pāris svaigas vistas olas un ielejiet pienu jebkurā temperatūrā. Lēnām sāc visu maisīt ar putojamo slotiņu.
Tagad pievienojiet cukuru un pāris šķipsniņu sāls. Tajā pašā stadijā varat pievienot kanēli un vaniļas cukuru. Ar kanēli galvenais nepārspīlēt, kā ar vaniļu (ja lieto). Garšvielu pārpalikums var pankūkām pievienot rūgtumu.
Pievienojiet augu eļļu bez spēcīgas smaržas vai garšas un zema tauku satura skābo krējumu. Treknie, visticamāk, būs biezi un apgrūtinās mīklu savest līdz gludai.
Tagad sāciet pakāpeniski pievienot kviešu miltus, nepārtraucot maisīšanu ar slotiņu. Jūs varat izmantot iegremdējamo blenderi burtiski 5-10 sekundes.
Mīklu enerģiski maisa, līdz ir iemaisīts pēdējais miltu gabaliņš. Pēc tam ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
Lai ceptu pirmo pankūku, pannu vēlams ieziest ar augu eļļu. Pēc tam uzkarsējiet un ielejiet nelielu mīklas daļu, sadaliet to visā pannā. Cepiet pankūku uz lēnas uguns pusotru minūti.
Izmantojot lāpstiņu, apgrieziet pankūku uz otru pusi un pagatavojiet vēl 30 sekundes. Tā kā pankūka ir gandrīz gatava, atliek vien pagaidīt, kamēr otra puse apbrūninās.
Gatavās pankūkas liek uz šķīvja kaudzē vai sarullē trubiņās. Nekavējoties pasniedziet pankūkas ar skābo krējumu un pienu, kamēr tās vēl siltas.
Pirms pasniegšanas pankūkas var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārliet ar saldo mērci un skābo krējumu.
Labu apetīti!
