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샐러드 고기 토마토 오이 간장. 고기를 곁들인 한국식 오이 샐러드-레시피, 요리 기능 및 리뷰

샐러드 고기 토마토 오이 간장. 고기를 곁들인 한국식 오이 샐러드-레시피, 요리 기능 및 리뷰

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

이것은 맛과 구성 모두에서 매우 특이한 샐러드입니다. 사실 요리의 주성분은 콩 고기로, 독창적인 맛과 식감을 가지고 있어 최근 우리 주방에서 꽤 인기를 얻고 있습니다. 저는 당근과 양파를 곁들인 이 간장 샐러드를 정말 좋아합니다. 간장을 곁들인 레시피는 특별한 맛으로 모든 요리를 완벽하게 보완해 줄 것입니다.
구조를 유지하면서 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 콩 고기와 야채의 놀라운 조합은 요리를 축제적이고 매우 맛있게 만듭니다. 예를 들어 닭고기나 쇠고기 국물에 맛을 더하거나 단순히 소금물에 담그는 등 다양한 방법으로 고기를 요리할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.
샐러드 드레싱은 간장, 식초 및 식물성 기름(호박, 아마씨, 올리브)을 혼합하여 만든 홈메이드 소스이지만 정제해야 합니다. 그렇지 않으면 매운 냄새를 어떤 향신료로도 중화할 수 없습니다.

- 고기 (콩) – 120 gr.,
- 순무 양파 – 1 개,
- 당근 – 1개,
- 고추 (샐러드) – 1 개,
- 마늘 – 1-2쪽(맛에 따라),
- 채소((파슬리, 고수, 딜), 신선함),
- 소스(간장) – 30ml,
- 오일(식물성 유래, 정제) – 60ml. (소스용 30ml, 소테용 30ml),
- 식초 (9% – 1-2 tbsp.,
- 소금 (고운 것), 후추 - 맛보기.

사진이 포함된 단계별 레시피:

먼저 지침에 따라 먼저 끓여야하기 때문에 콩고기를 다룹니다. 이렇게하려면 끓는 물 (뜨거운 국물)을 붓고 5 분간 끓입니다 (이것은 제가 구입 한 패키지의 지침에 따릅니다).
그런 다음 찬물로 헹굽니다. 고기 조각에 물기가 너무 많으면 손으로 직접 조금 짜내십시오.
또한 조각이 크게 늘어났다면 조금 잘라도 됩니다.

껍질을 벗긴 당근을 긴 조각으로 자릅니다.
양파를 깨끗이 닦아 얇은 깃털로 자릅니다.
우리는 고추를 씻고 씨앗을 제거하고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

채소를 잘게 자르고 마늘을 얇게 자릅니다.

프라이팬을 예열하고 기름을 살짝 두릅니다. 그런 다음 양파를 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 몇 분 동안 볶은 후 고추와 당근을 추가합니다. 다음으로 다진 마늘을 넣고 야채를 3~4분 더 볶습니다.

고기를 소테와 섞고 잘게 썬 허브, 후추, 소금을 넣어 맛보세요. 나도 이 맛있는 걸 보여주고 싶었어.

다음으로 그릇에 기름과 간장을 섞고 식초를 넣고 결과물을 샐러드에 붓습니다.

샐러드를 몇 시간 동안 끓여서 향신료의 향기로 포화시키고 테이블에 제공하십시오.

많이 드세요!

스타린스카야 레샤

우리는 한국어로 고기가 들어간 오이를 정말 좋아합니다. 이것은 놀랍도록 맛있는 샐러드 레시피입니다. 그리고 어떤 사람들은 이것을 더 간단하고 고기, 향신료, 달콤한 피망을 곁들인 오이의 맛있는 전채라고 부릅니다. 한국어로 고기를 곁들인 오이의 훌륭한 요리법을 저는 샐러드를 "매운맛"이라고 부릅니다.

다음 레시피를 꼭 확인해 보세요.

오늘은 간단하지만 동시에 만족스럽고 거의 독립적인 레시피를 준비하는 전체 과정을 단계별로 사진과 함께 보여 드리겠습니다. 고기와 오이를 곁들인 한식 샐러드는 쉽게 메인 요리라고 할 수있어 모든 것이 조화를 이룹니다. 그리고 영양사의 모든 조언도 여기에 따릅니다. 나는 별도의 식사(고기와 야채)를 의미합니다. 정말 좋아요!

고기를 곁들인 한국식 오이는 고기와 매운 음식을 좋아하는 모든 사람에게 어필할 것입니다. 하지만 원하시면 요리의 매운 정도도 조절할 수 있으므로 너무 매운 요리를 못 드시는 분들도 이 샐러드를 드실 수 있습니다. 빨리 요리를 시작하고 싶나요? 그런 다음 먼저 고기, 오이, 달콤한 고추를 곁들인 한식 샐러드에 어떤 제품이 필요한지 살펴 보겠습니다.

고기가 들어간 한국 오이 단계별 조리법

사용된 제품:

고기 (쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 가금류) - 500 gr.,
오이 (긴)-1 개,
피망 (빨간색)-1 개,
양파 (중간) - 2 개,
마늘 - 5쪽,
칠리 고추 - 1 개,
간장 - 6 큰술. 엘.,
식초 6% - 3 큰술. 엘.,
고수풀 (땅) - 1 작은 술,
소금-맛보기,
식물성 기름 - 튀김 용.

사진과 함께 조리법에 따라 한국어로 고기로 오이를 요리하는 방법:

한국 오이 샐러드의 주요 제품은 물론 고기입니다. 이 조리법에서는 쇠고기, 송아지 고기, 돼지 고기, 가금류 (닭고기, 칠면조 고기) 등 모든 고기를 사용할 수 있습니다. 살코기 조각을 가져다가 씻고 말리고 얇은 조각으로 자릅니다. 지금은 따로 보관해 두겠습니다.

오이(대)를 씻어서 말려주세요. 먼저 4-5cm 길이로 자른 다음 입방체로 자르고 접시에 담습니다.

소금 한 꼬집을 부어 저어주고 약 30분 동안 그대로 두세요.

그동안 당신과 나는 오이와 한국산 고기로 샐러드의 나머지 구성 요소를 준비하겠습니다. 양파를 깨끗이 씻어서 반 고리로 자르고 옆으로 옮깁니다.

피망도 씻어서 씨앗과 막에서 제거하고 조각으로 잘라야합니다.

야채 준비는 끝났으니 고기를 굽기 시작하겠습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 고기를 넣으십시오. 초기 단계에서는 모든 액체가 증발할 때까지 센 불로 튀기고 저어주는 것을 잊지 마세요.

고기가 튀겨지는 동안 우리는 오이로 돌아갈 것입니다. 모든 액체(또는 오이 주스)를 배출해야 합니다. 그릇이나 싱크대 등 원하는 곳 어디에서나 물을 빼낼 수 있습니다. 더 이상 필요하지 않습니다.

고수풀과 잘게 다진 마늘 두 쪽을 추가합니다. 마늘은 프레스를 통과하거나 갈아서 사용할 수 있습니다.

다음으로 고추를 잘게 썰어주세요. 너무 매운 것이 싫으시면 고추 반개를 넣어주세요. 그리고 씨앗을 제거하면 매운맛이 훨씬 줄어 듭니다. 여기서 모든 것은 매운 음식에 대한 당신의 사랑에 달려 있습니다.

오이와 향신료를 잘 섞으세요. 그런데, 현재 싱싱한 고추가 없다면 0.5티스푼으로 대체하셔도 됩니다. 갈은 후추.

그 사이에 고기에서 모든 액체가 증발하고 팬에 양파를 넣고 식물성 기름을 조금 더 넣고 저어주고 불을 중간으로 줄입니다.

뚜껑을 닫고 양파가 부드러워질 때까지 계속 볶으면서 저어줍니다.

양파가 부드러워지면 프라이팬에 고기를 넣고 간장, 남은 다진 마늘 세 쪽, 달콤한 고추를 넣습니다. 모든 것을 빠르게 섞고 불을 끕니다.

양파와 달콤한 고추가 들어간 뜨거운 고기를 즉시 오이가 든 접시에 옮기고 가볍게 섞은 다음 식초를 넣은 다음 모든 것을 다시 완전히 섞습니다. 5분간 방치한 후 맛을 보고 부족한 부분을 추가합니다. 짠맛이 있으면 소금을 조금 넣고, 매콤하면 후추(마늘)를 넣고 적당량을 넣어주세요.

그게 다야, 한국어로 고기를 곁들인 오이, 한국어로 고기와 달콤한 고추를 곁들인 오이의 맛있는 전채 요리가 준비되었습니다! 샐러드는 따뜻하게 먹을 수도 있고 차갑게 먹을 수도 있습니다.

맛있었습니다. 고기, 오이, 달콤한 고추가 들어간 샐러드가 있습니다. 향기롭고, 다채롭고, 포만감을 주고, 육즙이 풍부하며, 준비하기가 매우 쉽습니다. 평범한 날뿐만 아니라 휴일에도 밝은 외관과 독특한 맛으로 테이블을 장식합니다.

이 기적의 샐러드로 가족을 꼭 만들어 대접하세요. 단계별 동작과 사진을 통해 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 많이 드세요!

우리 중 많은 사람들이 한국식 샐러드에 익숙하고 그 맵고 매운 맛을 알고 있습니다. 오늘은 쇠고기를 곁들인 한식 오이 샐러드를 준비하겠습니다. 놀라지 마세요. 아주 맛있습니다.

샐러드에는 신선한 오이와 쇠고기 펄프가 들어 있습니다. 고기는 처음에는 품질이 좋아야 빨리 익습니다. 아주 잘게 자르면 도움이 됩니다.

따라서 한국어로 쇠고기로 오이를 준비하려면 목록에있는 모든 제품이 필요합니다.

야채를 준비합시다. 씻어서 청소하고 꼬리를 제거해야합니다.

오이를 입방체로 자릅니다. 당근을 얇은 조각으로 자르거나 특수 강판을 사용하십시오. 오이와 당근에 소금을 완전히 뿌리고 모든 것을 섞어 가볍게 반죽한 다음 소금이 녹고 오이가 액체가 나올 때까지 20분 동안 그대로 둡니다. 액체를 배출해야 합니다.

달콤한 고추를 얇은 조각으로 자르고 신선한 고수를 자릅니다.

쇠고기는 결 방향으로 최대한 얇게 썰어주세요. 먼저 가장 얇은 접시를 사용한 다음 빨대를 사용합니다. 양파를 깃털로 자릅니다.

내가 이미 말했듯이 오이에서 생성된 모든 액체를 배출하십시오. 설탕(1티스푼), 고추, 고수 가루를 추가합니다. 고추는 취향에 맞게 양을 조절하시면 됩니다. 모든 것을 잘 섞어서 떠나십시오.

쇠고기를 기름 2테이블스푼에 넣고 5~6분 동안 볶습니다. 고기는 매우 얇게 썰어서 빨리 익습니다. 그런 다음 양파와 간장을 추가합니다. 몇 분 더 볶습니다.

양파와 고기를 모두 볶은 기름을 오이에 넣고 마늘을 짜서 섞습니다.

잘게 썬 고추와 고수를 넣고 식초를 부어 참깨를 뿌립니다. 모든 것을 다시 섞으세요. 샐러드를 양조하는 것이 좋으며 스스로 치료할 수 있습니다.

한우를 곁들인 오이샐러드가 완성되었습니다.

많이 드세요!

설명

오이와 고기를 곁들인 한국식 샐러드한식당뿐만 아니라 모든 메뉴에 포함되어 있습니다. 많은 국가에서 상당히 인기 있는 요리이며 많은 찬사를 받고 있습니다. 엄청나게 향기롭고 만족스럽고 맛있는 요리는 모든 휴일 테이블의 다른 샐러드에 훌륭한 추가가 될 것이며 메인 코스로도 적합할 수 있습니다. 이것이 바로 고기를 곁들인 한국식 오이 샐러드 조리법이 인기를 끄는 이유입니다. 붉은 고추의 함량과 많은 양의 향신료 덕분에 가장 까다로운 미식가도 정복할 수 있습니다.

요리가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋기를 원한다면 재료를 신중하게 선택해야 합니다. 예를 들어 오이는 작고 단단하며 움푹 들어간 부분이나 갈라진 부분이 없는 것을 선택해야 합니다. 야채가 작을수록 맛있습니다.

오이가 우리 몸에 미치는 명백한 이점을 주목하지 않는 것은 불가능합니다. 사실 이 야채의 95%는 물로 구성되어 있으며, 동물성 단백질이 체내에 더 잘 흡수되도록 돕는 유용한 성분을 함유하고 있습니다. 따라서 오이는 튀긴 고기와 가장 잘 어울립니다.

무엇보다도 이 야채에는 비타민 A, C, B1, B2 및 비타민 P와 같은 많은 양의 비타민이 포함되어 있습니다. 다른 유용한 성분으로 오이에는 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘 및 철이 포함되어 있습니다.

신선한 오이는 간 및 신장 질환과 비만에 취약한 사람들에게 가장 큰 이점을 가져올 수 있습니다. 이 야채는 심혈관 질환 퇴치에 좋은 친구가 될 것입니다.

이 샐러드에도 포함된 고추는 지방이 많은 음식의 소화를 돕고 전반적인 위장에 유익한 효과를 줍니다. 이 야채를 고기 요리에 추가하면 유해한 영향을 중화하고 음식을 몇 배 더 건강하게 만드는 데 도움이 됩니다.

붉은 고추는 모발 성장에 매우 긍정적인 영향을 미치고 뿌리를 강화시킵니다. 그러나 위산도가 높고 당뇨병이나 궤양 및 위염으로 고통받는 사람들의 경우 고추를 먹으면 해를 끼칠 수 있다는 사실을 고려해 볼 가치가 있습니다.

이 모든 것에서 우리는 신선한 고기와 오이를 곁들인 한식 샐러드가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋다는 결론을 내릴 수 있습니다. 가장 가까운 매장에서 준비에 필요한 모든 재료를 쉽게 찾을 수 있으며, 요리 과정 자체에 관해서는 맛있는 샐러드를 준비하고 놀라게 할 수 있는 권장 사항에 따라 단계별 사진이 포함된 레시피가 도움이 될 것입니다. 손님.

재료

(1kg)
(600g)
(포드 1개)
(300ml)
(큰 조각 2개)
(맛)
(1팩)
(1팩)
(1 팩)
(200ml)
(200ml)
(1큰술)

요리 단계

요리를 더 쉽게 하려면 먼저 필요한 모든 재료를 눈앞에 모아두세요. 이렇게 하면 요리 과정에서 올바른 재료를 검색하여 주의가 산만해지지 않고 즉시 테이블에서 가져갈 수 있습니다.

그런 다음 오이를 찬물에 완전히 헹구고 세로로 자릅니다. 조각을 너무 얇게 만들 필요는 없습니다. 각 조각의 두께가 약 0.5cm가 되도록 자릅니다.얇게 썬 오이에 소금을 뿌리고 15분 정도 담가둡니다.

이제 나머지 재료로 넘어갑니다. 양파를 껍질을 벗기고 일반적인 반 고리가 아닌 스트립으로 자릅니다. 이것은 샐러드 독창성을 줄 것입니다.

또한 접시의 전체 구조를 방해하지 않도록 붉은 고추를 스트립으로 자릅니다. 또한, 이 절단 방법을 사용하면 야채는 야채 주스와 함께 나오지 않기 때문에 야채에서 유용한 성분이 가장 적게 손실됩니다.

이제 고기(한국인들은 일반적으로 쇠고기를 사용하지만 취향에 따라 고기를 선택할 수 있음)를 큰 조각으로 자르고 소금과 향신료를 뿌린 다음 약간의 식물성 기름을 부어 섞습니다. 신선한 마늘과 생강을 사용하면 요리의 맛이 저하되지 않습니다. 완성된 샐러드에는 이러한 재료가 어떤 형태로 첨가되었는지 구별하는 것이 불가능합니다.

그런 다음 고수 씨앗을 가져다가 특수 절구에서 분쇄하여 가루로 만들어야 합니다.

한 층에 식물성 기름을 바른 매우 뜨거운 프라이팬에 고기를 붓습니다. 노릇하게 구워지면 반대쪽으로 뒤집어 주시면 됩니다.

고기가 익을 때까지 볶고 가끔씩 저어줍니다. 불을 최대로 설정하고 접시가 타지 않는지 확인하세요. 고기를 튀기는 데는 보통 3분이 채 걸리지 않습니다.

고기가 준비되면 팬에서 고기를 꺼내고 양파를 넣습니다. 기름이 거의 남지 않으면 양파를 완전히 덮도록 추가하십시오. 끊임없이 저을 필요는 없습니다. 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽이 튀겨지는지 확인하십시오. 그런 다음 팬에서 저어주고 제거하십시오. 그런 다음 후추 조각과 마늘 4쪽을 뜨거운 기름에 10초 동안 담근 다음 꺼내서 접시에 담으세요.

오이를 손으로 짜서 즙을 빼낸 후 소쿠리에 넣어 과도한 수분을 제거합니다.

이제 편리한 깊은 그릇에 모든 재료를 섞을 수 있습니다. 완성된 샐러드 위에 간장과 쌀식초를 붓고, 소금을 넣어 맛을 낸 뒤 잘 섞는다. 그런 다음 접시를 필름으로 덮고 잠시 식힌 다음 고기가 야채와 소스의 향으로 포화되도록 설정하십시오. 그런 다음 한국식 고기와 오이 샐러드를 접시에 담아 드시면 됩니다.

많이 드세요!

식욕을 돋우는 이름과 매운 맛만 아니었다면 고기를 넣은 한국 오이는 완전히 독립된 요리가 될 수 있었을 것입니다. 하지만 그게 바로 샐러드입니다. 한국식 요리는 매운 향신료와 풍미 강화제로 유명합니다. - 뜨겁게 먹고 싶지만 차갑게 먹고 싶고, 먹고 싶을 때마다 점점 더...