냄비에 다진 치킨 커틀릿을 찐다. 찐 치킨 커틀릿

발행일: 2017년 7월 1일

인사말!

닭고기는 다양한 요리를 준비하는 데 매우 인기가 있습니다. 그들은 수프, 캐서롤을 준비하고 오븐에서 굽고 모든 종류의 충전재를 만듭니다. 닭고기 요리는 매우 맛있습니다. 모든 종류의 고기 중에서 가용성과 킬로그램당 최저 가격으로 인해 닭고기는 모든 주방에서 없어서는 안될 부분입니다.

메뉴:

1. 오븐에 치킨 커틀릿
2. 육즙이 잘게 썰어 준비합니다
3. 커틀릿 찜
4. 애호박 추가
5. 치즈로 요리하는 방법에 대한 비디오

오늘은 치킨 커틀릿과 집에서 쉽고 간단하게 준비하는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 또한 다진 고기를 곁들인 감자 zrazy에 대해 논의한 이전 기사를 읽어 보시기 바랍니다.

맛있는 치킨 커틀릿 레시피: 오븐의 예를 살펴보겠습니다.

때로는 정말 맛있는 것을 요리하고 싶지만 동시에 비용이 많이 들지도 않습니다. 이 요리 창작물이 구출됩니다. 먼저 오븐에서 요리하는 방법을 보여 드리고 싶습니다. 왜냐하면 어떤 사람들은 기름진 음식을 좋아하지 않기 때문입니다. 프라이팬에 튀기면 식물성 기름의 일부가 여전히 육류 제품에 흡수됩니다. 치킨 커틀릿은 껍질째 삶은 새 감자와 함께 먹으면 아주 좋습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 치킨 필레 - 1kg
• 소금 - 1/2티스푼
• 닭고기 향신료 - 1/2 티스푼
• 버터 - 100g
• 닭고기 달걀 - 2개
• 양파 - 양파 1개 또는 큰 것 반개
• 파 - 깃털 두 개
• 당근 - 작은 조각 1개
• 덩어리 - 60g
• 우유 - 약 100밀리리터

요리를 시작합시다 :

1. 한 덩어리부터 시작합시다. 우유에 담가두세요. 손으로 작은 조각으로 찢어서 우유 한 그릇에 넣습니다. 우유 속에 있는 동안 닭고기, 양파, 당근을 스크롤해 보겠습니다. 그런 다음 같은 방식으로 덩어리를 비틀십시오.

우리는 큰 철망을 통해 고기를 비틀었습니다. 그러나 빵, 당근, 양파는 작은 것부터 먹습니다.

2. 이제 모든 것을 한 그릇에 담습니다. 고기에 다진 재료를 모두 넣어주세요. 그래서 소금, 향신료, 계란, 버터.

계란은 먼저 포크나 털로 풀어야 합니다. 그리고 버터는 전자레인지에 30~40초 정도 돌려 살짝 녹여주시면 됩니다.

모든 것을 잘 섞으세요. 그런 다음 손으로 동일한 과정을 반복하십시오.

3. 다진 고기는 15분 정도 놔둬야 익는다.

4. 15분이 지났습니다. 빵가루를 만들려면 집에서 만든 크래커를 갈아서 사용하세요.

집에 없으시면 매장에서 구매하시면 됩니다. 그리고 이게 없더라도 그냥 밀가루에 굴려주시면 됩니다.

커틀릿 만들기를 시작합시다. 손을 물로 적시십시오. 그리고 우리는 조각하여 원하는 모양을 만듭니다. 그런 다음 이동 경로를 굴립니다. 우리가 구울 용기에 넣으십시오.

커틀릿을 200도로 예열된 오븐에 약 1시간 동안 넣습니다.

치킨 커틀릿이 오븐에 준비되어 있습니다. 그들은 매우 맛있었습니다. 많이 드세요!

치킨 커틀릿 : 육즙이 많고 다진 요리법

커틀릿의 특이한 버전입니다. 단순하지는 않지만 축제입니다. 특이한 충전재로. 두 가지 옵션이 있습니다. 두 번째는 좀 더 실험적입니다. 하나는 좀 더 전통적인 것이고, 두 번째는 실험적인 것입니다. 당신의 취향에 맞게 사용해보십시오. 나는 많은 사람들이 다진 커틀릿 요리법에 대해 잘 알고 있다고 생각합니다. 그들은 매우 맛있습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 대형 2개(또는 필레 4개)
• 계란 - 2개
• 천연 요구르트(또는 사워 크림, 케피르, 마요네즈) - 15밀리리터
• 전분 - 2테이블스푼
• 소금, 후추 맛

충전의 경우:

• 통조림 옥수수 - 2테이블스푼
• 토마토 - 1개
• 파 - 반 묶음
• 새콤달콤한 포도 - 50g
• 술루구니 치즈 - 70g

요리:

1. 닭고기를 입방체로 자릅니다.

살짝 얼었을 때 자르기가 더 쉽습니다.

2. 같은 그릇에 소금을 추가합니다. 소금을 적절하게 뿌린다. 검은 후추도 있습니다. 계란 2개를 깨뜨립니다. 옥수수 또는 감자 전분.

요구르트를 추가합니다. 5숟갈 정도가 됩니다. 이 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음 냉장고에 30분 또는 1시간 동안 넣어두세요. 결과물은 잘 추출되어야합니다. 시간이 없으면 바로 튀겨도 괜찮습니다.

그러나 요구르트를 사워 크림, 케피르 또는 마요네즈로 대체할 수 있습니다. 케피어만이 강한 액체가 되어서는 안 됩니다.

냉장고에 넣은 후에는 두 개의 충전재가 있으므로 두 부분으로 나눕니다. 하지만 둘 중 하나를 사용한다면 반드시 그럴 필요는 없습니다.

3. 첫 번째 소에는 파, 토마토, 옥수수가 들어있습니다. 둘째, 포도와 치즈. 양파, 토마토, 치즈를 작은 입방체로 자릅니다.

더 이상 씨가 없는 포도가 더 적합합니다. 그리고 원하는 치즈를 사용해도 됩니다.

모든 재료를 함께 섞어 잘 섞으세요. 이제 식물성 기름을 부은 후 프라이팬을 잘 가열하십시오. 그리고 팬케이크처럼 펼쳐보세요. 숟가락을 사용하여 팬에 숟가락을 넣습니다. 금형을 사용할 수도 있습니다.

너무 두꺼운 층에 펼칠 필요는 없습니다. 그렇지 않으면 커틀릿이 익지 않을 것입니다. 중간 불로 볶습니다. 빵 껍질이 형성되면 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 따라서 두 번째 채우기로 고기 덩어리를 볶습니다.

프라이팬에 치킨 커틀릿을 튀기는 데 얼마나 걸립니까?

어떤 독자들은 이런 질문을 합니다. 명확한 대답은 없습니다. 그것은 모두 레이어의 일관성과 두께에 따라 다릅니다. 기본적으로 황금 껍질 형성에 집중해야 합니다. 가장자리 주변에서 볼 수 있습니다. 형성되지 않으면 돈까스를 뒤집기가 어려울 것입니다. 이는 준비 상태를 나타내는 또 다른 지표입니다.

전분 덕분에 모양이 완벽하게 유지됩니다. 우리가 토마토를 추가했다는 사실에도 불구하고 토마토는 물기가 있습니다.

4. 결과적으로 매우 육즙이 많고 맛있는 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 그들은 어떤 테이블이라도 장식할 것입니다. 메인 코스에 훌륭한 추가 기능입니다. 준비하기가 매우 쉽습니다!

훌륭한 작가의 글을 읽어보라고 권하고 싶습니다. 밥과 그레이비를 곁들인 맛있는 다진 고슴도치를 준비하는 방법을 자세히 설명합니다. 미트볼과 비슷하지만 오븐에 구운 것입니다. 그것은 매우 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 그리고 손님들은 그러한 걸작에 매우 만족할 것입니다.

찐 치킨 커틀릿: 맛있고 간단함

이 레시피는 자신의 모습을 보는 사람들에게 적합합니다. 아시다시피 찐 요리는 더식이 요법입니다. 결국 우리는 식물성 기름으로 튀기지 않을 것입니다. 그리고 닭고기 또는 오히려 닭 가슴살에는 지방이 거의 포함되어 있지 않으므로 느린 밥솥에서 찐 치킨 커틀릿을 요리합니다. 사용하기가 매우 쉽고 거의 모든 주부가 가지고 있습니다. 순수 찜기를 구입하는 사람을 찾는 경우는 드뭅니다. 사진이 포함된 단계별 레시피는 처음부터 끝까지 전체 요리 과정을 보여줍니다.

결과는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 원하는 경우 다진 치킨 커틀릿을 프라이팬에 튀길 수 있습니다.

우리는 다음이 필요합니다:

• 치킨 필레(가슴살) - 2개 또는 900-1000g
• 흰 빵 - 3조각
• 양파 - 양파 1개
• 우유 - 1/2컵
• 계란 - 1개
• 채소 (양파, 파슬리) - 맛보기
• 소금과 후추 - 맛도 좋습니다

준비:

1. 다진 고기 준비부터 시작하겠습니다. 기성품을 가져갈 수 있지만 우리가 직접 만들어 보겠습니다. 고기 분쇄기에서 자르고 비틀기 쉽도록 하려면 고기를 약간 얼려야 합니다. 필렛을 조각으로 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 쉽게 들어갈 수 있는 조각으로 자릅니다.

모든 재료가 준비되었습니다. 이제 우리는 고기 분쇄기를 통과시킵니다. 먼저 등심, 양파, 마지막으로 빵입니다.

2. 다진 고기에 계란 2개를 넣어주세요. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 녹색을 추가하십시오. 부드러워질 때까지 잘 섞으세요.

3. 준비된 다진 고기를 큰 스푼을 사용하여 커틀릿을 만듭니다. 그리고 다용도 선반에 넣어주세요. 멀티 쿠커에 물을 붓고, 가급적이면 뜨거운 물을 부어서 기다리는 시간을 줄이세요. 그릇 용량의 절반보다 조금 적게 부어주세요.

4. 커틀릿을 설치합니다. "스팀" 모드를 25분으로 설정하세요. 커틀릿이 준비되었습니다. 보시다시피 준비가 쉽고 간단합니다. 많이 드세요!

호박을 곁들인 치킨 커틀릿 : 사진이 포함 된 간단한 단계별 조리법

이제 맛있는 것을 요리하는 방법을 보여 드리겠습니다. 애호박 치킨 커틀릿을 준비하겠습니다. 여름은 야채의 계절이므로 매장에서는 야채가 저렴해지기 시작합니다. 한여름이 되면 익을 것이다. 호박으로 많은 것을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이전에는 보편적인 야채가 포함된 야채 스튜 요리법을 논의한 기사가 블로그에 게시되었습니다.

요리 과정:

1. 요리에는 다진 닭고기를 사용했지만 반드시 그럴 필요는 없습니다. 돼지고기, 쇠고기 등 원하는 것을 드실 수 있습니다. 아마도 호박부터 시작해 보겠습니다. 그리고 우리는 그것을 굵은 강판에 통과시킵니다.

어린 호박이 있으면 피부에 바로 사용할 수 있습니다. 청소할 필요가 없습니다.

2. 간 애호박에 소금을 뿌리고 즙이 집중적으로 나오도록 저어줍니다. 과도한 주스를 짜내야합니다. 5-10분 동안 소쿠리에 넣어두세요. 이 시간 동안 소량의 액체가 방출되었습니다. 이제 더 짜내야 합니다.

멀티쿠커나 찜기가 없어도 저칼로리 닭갈비찜을 만들 수 있어요. 사진과 함께 단계별 레시피를 통해 이를 수행하는 방법을 읽어보세요. 비디오 레시피.
레시피 내용:

자신의 체중과 식단을 관찰하는 사람들에게는 닭 가슴살 커틀릿 찜 요리법이 매우 흥미로울 것입니다. 결국 커틀릿조차도식이 요법과 저칼로리로 만족 스러울 수 있습니다. 하지만 물론 찐 치킨 커틀릿에 대해 이야기하고 있다면. 오늘 공유드릴 레시피입니다. 원하는 경우이 조리법을 사용하여 치킨 필레 커틀릿뿐만 아니라 거의 모든 종류의 고기뿐만 아니라 마른 조각으로도 만들 수 있습니다. 그건 그렇고, 스팀 커틀릿 용 다진 고기를 직접 갈아주는 것이 바람직합니다. 따라서 부서진 연골, 필름 및 정맥이 포함되지 않으며 커틀릿이 더 부드럽고 부드러워집니다. 믹서기, 푸드 프로세서 또는 미세한 격자가 있는 고기 분쇄기를 사용하여 고기를 갈아주는 것이 가장 좋습니다.

커틀릿을 준비하는 이 방법은 모든 제품의 유익한 물질을 최대한 보존합니다. 커틀릿은 부드럽고 가벼우며 풍성한 반찬이나 섬세한 샐러드를 이상적으로 보완합니다. 찐 치킨 커틀릿은 밀가루를 묻히거나 빵가루를 묻히지 않습니다. 다이어트를 따르지 않고 체중 감량을 원하지 않더라도 이 커틀릿은 여전히 ​​유용할 것입니다. 그들은 당신의 웰빙을 향상시키고 건강을 향상시킬 것입니다.

• 100g 당 칼로리 함량 - 84kcal.
• 제공량 - 10개
• 조리시간 - 30분

재료:

• 치킨 필레 - 가슴살 1개
• 양파-1 개
• 계란 - 1 개
• 마늘 - 1쪽
• 갈은 후추-꼬집음
• 소금 - 0.5 tsp. 아니면 맛을 보기 위해
• 식물성 기름 - 1 작은 술.

찐 닭 가슴살 커틀릿의 단계별 준비, 사진이 포함된 레시피:

1. 닭고기 필레를 씻어 종이 타월로 물기를 제거한 후 고기 분쇄기로 갈거나 믹서기를 사용하여 갈아줍니다.

2. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 헹구고 고기 분쇄기의 오거를 통과시킵니다.

3. 다진 고기에 달걀을 풀어주세요. 소금과 후추로 간을 해주세요.

4. 다진고기를 잘 섞어주세요. 원한다면 우유, 양질의 거친 밀가루, 꼬인 감자 및 기타 제품에 담근 롤빵을 추가하여 맛볼 수 있습니다.

5. 실리콘 페이스트리 브러시를 사용해 팬 바닥에 식물성 기름을 얇게 발라줍니다. 작은 패티를 만들어 팬에 넣으세요. 중간 온도를 켜십시오.

6. 양쪽의 커틀릿을 문자 그대로 40-60초 동안 튀겨서 가벼운 황금색 껍질로 덮이도록 합니다. 이 시간 동안 그들은 너무 익힌 기름에서 유해 물질을 흡수할 시간이 없으며 동시에 식욕을 돋우는 빵 껍질을 얻습니다.

7. 커틀릿을 편리한 조림 용기에 넣고 반쯤 잠길 만큼 물을 부어주세요.

8. 돈까스를 뚜껑으로 덮고 가스레인지 위에 올려 약불로 끓입니다.

치킨 커틀릿

아이를 위해 어떤 맛있고 건강한 음식을 준비할 수 있나요? 찜 치킨 커틀릿 - 슬로우 쿠커 또는 이중 보일러에 대한 간단한 단계별 조리법을 사진과 비디오와 함께 살펴보세요.

45분

129.5kcal

5/5 (3)

맛있는 요리로 아이를 정말 기쁘게 하려면 다진 치킨 커틀릿을 찐 요리하는 법을 배우는 것이 좋습니다. 이러한 커틀릿은 매우 맛있을뿐만 아니라 자녀에게도 매우 건강합니다.

이중 보일러 또는 슬로우 쿠커에서 치킨 커틀릿을 요리할 수 있습니다. 느린 밥솥에서 요리하기로 결정했다면이 요리에 거의 시간을 할애하지 않을 것입니다. 그러나 이중 보일러 옵션을 선택하면 요리를 매우 부드럽고 건강하게 만들 수 있어 귀하와 귀하의 자녀가 비타민과 필수 미량 원소의 균형을 회복하는 데 도움이 될 것입니다.

재료 및 준비

주방용품:

• 도마;
• 재료를 담는 용기;
• 고기 분쇄기.

재료:

닭볶음탕 재료 고르는 법

맛있고 건강한 다이어트 치킨 커틀릿에는 고품질 제품이 필요합니다. 커틀릿의 맛과 건강 상태가 품질에 달려 있으므로 고품질 필레를 선택하십시오.

제품을 선택할 때 계란의 모양에주의하십시오.. 껍질에 변형, 균열, 먼지가 없어야 합니다. 계란의 신선도를 확신해야 계란을 살 수 있어요!

멋진 제품을 선택하면 찐 다진 치킨 커틀릿 준비를 시작할 수 있습니다.

슬로우 쿠커에서 요리하는 단계별 레시피

1. 등심, 칼, 도마를 가져 가세요. 닭고기를 썰어서 깨끗한 별도 용기에 따로 보관합니다.
   
   
2. 이제 양파를 가져다가 잘게 썬다.
   
   
3. 고기 분쇄기를 사용하여 양파와 섞인 다진 필레를 통과시킵니다. 고기 분쇄기를 통과하면 양파는 더 많은 주스를 방출하고 닭고기를 담글 것입니다.
   
   
4. 고기 분쇄기를 통해 다진 양파와 필레를 그릇에 넣으십시오. 닭고기 달걀 하나, 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.
   
   
5. 입맛에 맞게 향신료를 추가하고 다시 저어주세요. 미래의 커틀릿 조각을 시작하십시오. 모든 필레를 커틀릿으로 사용한 후에는 멀티 쿠커 그릇에 찜기를 넣을 수 있습니다.
   
   
6. 깨끗한 여과수를 그릇 바닥에 붓습니다. 대략적인 수위는 찜기 수위보다 2cm 낮아야 합니다.
   
   
7. 커틀릿을 스탠드 표면에 놓고 뚜껑을 닫습니다. 멀티쿠커에서 "스팀" 모드를 선택하고 커틀릿을 25분 동안 조리하세요.
   
   
8. 슬로우 쿠커에 담긴 찐 치킨 커틀릿은 모든 재료로 포화되어 흠뻑 젖어 흠 잡을 데없이 맛있어집니다.
   
   

치킨 커틀릿과 함께 제공 할 것

결과 커틀릿은 샐러드와 함께 제공되거나 가벼운 죽에 추가로 제공될 수 있습니다. 이 커틀릿은 밀, 메밀 또는 기타 시리얼과 완벽하게 어울립니다.

샐러드는 절인 야채를 추가하여 신선한 야채를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이렇게 하면 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 필요한 비타민과 포만감을 얻을 수도 있습니다.

찐 치킨 커틀릿 비디오 레시피

레시피에서 얻은 정보를 통합하려면 매우 유용한 비디오를 쉽게 시청할 수 있습니다. 이중 보일러에서 찐 치킨 커틀릿 레시피를 준비하는 단계별 과정을 설명하지만 슬로우 쿠커에서도 똑같은 방식으로 준비됩니다. 이 비디오는 정보를 배우는 데 도움이 될 뿐만 아니라 이와 같은 비디오 튜토리얼을 통해 커틀릿을 훨씬 더 빨리 요리할 수 있을 것입니다.

가능한 준비 및 채우기 옵션

이 커틀릿을 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 재료의 맛을 잃지 않고 많은 유용한 미량 원소를 보존할 수 있기 때문에 종종 조리됩니다. 이런 경우에는 오븐을 이용하여 요리할 때 커틀릿에 야채를 더 많이 사용하는 것이 좋습니다. 커틀릿 자체에 당근을 추가할 수도 있습니다. 이렇게 하면 이 요리가 더욱 건강해질 것입니다.

그들은 또한 매우 인기가 있지만 말하자면 "모든 사람을위한 것은 아니다"라고 생각합니다. 모든 사람이 좋아하는 차는 아닐 수도 있지만, 먹어보기 전에는 그 맛을 어떻게 판단할 수 있습니까? 시도해 보시고 귀하의 느낌을 우리와 공유해 주십시오.

매우 맛있고 건강하다고 할 수 있습니다. 이 형태에서는 다양한 방법으로 준비됩니다. 일부는 위에 치즈를 뿌리고 다른 일부는 채우기에 추가합니다. 어떻게 요리해도 맛있으니까 마음대로 하시면 됩니다!

찐 치킨 커틀릿은 요리하는 것보다 이야기하는 데 시간이 더 걸립니다. 나는 최근 온 마음을 다해 이 요리와 사랑에 빠졌습니다. 색상이 "아니오"임에도 불구하고 이 요리는 여러분이 만들 수 있는 가장 육즙이 많고 부드러운 닭고기 요리입니다.

찜기가 없어도 상관 없습니다. 프라이팬에 넣으면 거의 찐 커틀릿도 얻을 수 있습니다. 일반적으로 이것이 제가 항상하는 일입니다. 찜기에 맞지 않는 것은 프라이팬에 물을 조금 끓여 스토브 주위에 매달려있는 즐거움을 연장하지 않습니다.

찐 치킨 커틀릿을 만들려면 다음이 필요합니다.

• 치킨 필레 800-900g
• 중간 양파 1개
• 카레 ½티스푼
• 갈은 고추 혼합물

마지막 두 점은 건너뛸 수 있습니다. 어린이와 위장병 환자는 추가 향신료가 필요하지 않습니다.

찐 치킨 커틀릿, 레시피:

1. 양파와 등심을 입방체로 자르고 균질하고 부드러운 다진 고기를 얻을 때까지 믹서기 또는 고기 분쇄기 (중간 구멍)를 통과하십시오.
2. 소금, 향신료 추가, 찬물 한 그릇에 손을 담그고 중간 크기의 닭고기 달걀 크기의 커틀릿을 만들고 끓는 찜통 그릴에 놓고 뚜껑을 덮고 약 5 분 동안 요리하고 주거나 가져 가십시오. , 어떤 증기선에 따라 - 냄비 또는 전기 냄비.
3. 너무 익히지 않아도 되며 모든 것이 매우 빨리 익습니다. 칼로 찔러보세요. 주스가 흐리거나 투명하지 않습니다(또는 주스가 전혀 없습니다. 더 빨리 꺼냅니다!). 즉, 꺼내서 다음 부분을 로드합니다.

나는 보통 찜통에 치킨 커틀릿 한 묶음을 만들고 큰 프라이팬에 두 번째 묶음을 만듭니다. 물을 약 3-4mm 붓고 끓여서 커틀릿을 접고 뚜껑을 덮고 중간 정도 위에 놓습니다. 열 - 완료될 때까지 5-6분 정도 소요됩니다. 물에 오래 담가두면 질겨질수록 질겨지는데, 이건 돼지고기가 아닙니다.

찐 치킨 커틀릿은 카레의 경쾌한 겨자 얼룩과 매우 부드러운 맛 (너무 익히지 않으면)과 함께 가슴 아프게 재미있는 창백한 외관을 가지고 있습니다. 밝기를 위해 당근이나 토마토 소스를 추가 할 수 있지만 신경 쓰지 않습니다. 소스가 없어도 커틀릿이 번개처럼 빠르게 사라지고, 가족 구성원이 돌아 다니며 샘플을 채취하고, 마샤가 확인하러 가자마자 슬로우 쿠커에 담긴 야채... 사실 맛있어요. 그녀도 푹 빠졌어요.

감사합니다, 마리아 노소바 .

돈까스 요리법

찐 치킨 커틀릿

10-15

40분

125kcal

5 /5 (1 )

찐 다진 치킨 커틀릿 – 다이어트 고기 요리를 위한 탁월한 옵션! 이러한 커틀릿에는 최소한의 칼로리가 포함되어 있으며 튀김이나 조림 커틀릿보다 훨씬 건강합니다.찐 다진 치킨 커틀릿 다진 고기에 빵, 지방 사워 크림 또는 치즈를 추가하면식이 요법이 줄어들지 만 그럼에도 불구하고 그러한 음식은 신체에 필요한 비타민 및 기타 이점뿐만 아니라 풍부한 향과 맛도 잃게됩니다. 원칙적으로,찐 치킨 커틀릿 완료되면이 새의 삶은 고기의 회백색이 그다지 매력적이지 않아 종종 어린 아이들을 겁나게합니다. 하지만 이 사진을 조금 "즐길" 수 있는 방법을 알려 드릴게요. 그러면 아이는 여러분의 건강에 좋은 커틀릿을 다른 모습으로 바라볼 것입니다!

올바른 재료를 선택하는 방법

오늘 우리가 준비하는 커틀릿의 주성분은 역시 닭고기입니다. 치킨 필레를 사용하는 것이 가장 좋지만 치킨 쿼터의 고기 또는 일반 다진 닭고기를 사용할 수도 있습니다. 그러나 구매한 기성 다진 고기에는 상당한 양의 닭고기 지방이 포함될 수도 있으며, 부도덕한 제조업체가 고기 베이스를 희석하기로 결정했습니다. 나는 새로운 재료를 추가하여 이러한 커틀릿의 조리법을 점차적으로 개선했으며 보완 식품을 도입하는 기간 동안 어린 아들의 식단을 확장했을 때 향신료와 빵가루가없는 원래 버전을 준비했습니다. 빵가루는 우유에 담근 일반 흰 빵가루나 소량의 강판 감자로 대체할 수 있습니다.

증기선에 담긴 치킨 커틀릿 요리법

주방용품:고기 분쇄기, 증기선.

재료

단계별 준비

비디오 레시피

사워 크림이나 저지방 요구르트를 첨가한 찐 커틀릿은 매우 맛있습니다. 이중 보일러에서 이러한 커틀릿을 요리하는 방법에 대한 짧은 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

https://youtu.be/5F85KyfYwUc

느린 밥솥에 찐 치킨 커틀릿 요리법

• 요리 시간: 25~40분.
• 제공량: 10-15.
• 주방용품:고기 분쇄기, 멀티 쿠커.

재료

단계별 준비

1. 다진 때까지 칼이나 고기 분쇄기로 닭고기를 갈아주세요.
2. 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자르거나 갈아줍니다. 중간 크기의 당근 반 개를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다.
3. 다진 고기에 준비된 양파와 당근을 넣고 계란을 치십시오. 입맛에 맞게 소금과 간을 추가하는 것도 잊지 마세요.
4. 채소를 자르고 다진 고기가 담긴 그릇에 붓고 빵가루를 추가하고 모든 내용물을 손으로 완전히 섞습니다.
5. 균질한 다진 고기로 커틀릿을 만듭니다.
6. 다용도 그릇에 1 리터의 물을 붓고 김이 나는 플라스틱 틀을 놓고 커틀릿을 서로 짧은 거리에 놓습니다. 다용도 뚜껑을 닫고 20분 정도 조리하세요. 내 멀티 쿠커는 자동으로 이 시간을 설정합니다. 이 시간은 물을 데우고 치킨 커틀릿을 요리하는 데 충분하지만 원하는 경우 5-10분을 더 추가할 수 있습니다.

• 주방에 멀티쿠커나 찜기가 없다면 찐 치킨커틀릿을 일반 소쿠리에 넣고 물에 잠기지 않도록 물이 끓는 냄비에 넣어서 준비하시면 됩니다. 김이 나는 특별한 스탠드도 있습니다.

봉사하는 방법

원하는 경우 커틀릿에 잘게 썬 신선한 허브를 뿌리고 좋아하는 죽이나 퓌레와 함께 제공할 수 있습니다. 취향에 따라 사워 크림이나 그레이비를 사용해도 됩니다.

가능한 다른 준비 및 채우기 옵션

찐 커틀릿은 "장식"될 수 있으며 다진 고기에 다양한 야채(예: 잘게 썬 당근, 다진 피망(빨간색이 색상에 가장 좋음) 및 허브)를 추가하여 이 요리의 유용성을 더욱 풍부하게 할 수 있습니다. 다진 고기에 토마토를 넣어 맛볼 수도 있습니다. 빵가루나 빵은 오트밀로 성공적으로 대체될 수 있습니다.

다이어트 치킨커틀릿 외에도 그 밖에도 맛있고 건강한 찜 요리가 많이 있습니다. 그렇다면 요리하는 방법이 궁금할 수도 있습니다. 다양한 재료를 추가하여 매번 커틀릿을 비표준으로 만드는 열성적인 팬이라면 호박을 곁들인 치킨 커틀릿은 필요한 요리법 중 하나 일뿐입니다. 글쎄, 그들은 확실히 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다!