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새로운 품종의 감자. 초기 감자 품종 - 일반 정보

새로운 품종의 감자. 초기 감자 품종 - 일반 정보

러시아에서는 260종 이상의 감자가 재배됩니다. 그들은 성숙도, 수확량 및 질병 저항성 측면에서 서로 다릅니다. 초기 감자 품종은 숙성 시간이 짧기 때문에 러시아 정원사들 사이에서 특히 인기가 있습니다.

이러한 품종은 지구가 +10 °C까지 따뜻해지면 활발하게 성장하고 발전하기 시작합니다. 첫 번째 수확은 개화 후 시작될 수 있습니다. 이 기간 동안 껍질이 매우 얇은 괴경이 익습니다. 과일은 수분을 빨리 잃기 때문에 오랫동안 보관할 수 없습니다. 이러한 감자는 여름에 먹거나 시장에서 판매됩니다. 껍질이 강해지면(보통 8~9월) 주요 작물을 수확하여 겨울에 장기 보관할 수 있습니다.

러시아에서 재배되는 최고의 초기 감자 품종은 다음과 같습니다.

레드스칼렛;
벨라로사;
축제;
아드레타;
카라탑;
Zhukovsky는 일찍.

숙련된 정원사는 심기 위해 여러 가지 초기 품종의 감자를 사용합니다. 첫째, 다양한 기상 조건에서 각 품종은 다르게 행동합니다. 그리고 어느 것이 가장 좋은 결과를 가져올지는 예측하기 어렵습니다. 둘째, 요리를 준비하기 위해 다양한 품종을 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드의 경우 단단한 품종이 더 좋고 으깬 감자의 경우 잘 끓는 감자를 섭취하는 것이 좋습니다.

네덜란드에서 수입된 초기 수확량이 많은 테이블 품종입니다. 레드 스칼렛 감자의 숙성 기간은 45~70일입니다. 주요 특징:

뿌리 작물은 크고 길쭉한 타원형이며 무게는 85-120g이며 껍질은 빨간색이고 표면은 매끄럽고 눈이 얕습니다.
펄프는 노란색이며 기계적 손상으로 인해 어두워지지 않습니다. 열처리 후에도 색상이 변하지 않습니다. 조리 과정에서 레드 스칼렛 감자는 어두워지거나 부드러워지지 않습니다.
전분 함량 - 10-15%.
가뭄에 대한 저항력이 좋습니다(바이러스, 황금감자선충, 역병, 잎말림, 감자암).
생산성 - 400c/ha.
겨울에도 잘 보관됩니다.

레드 스칼렛 감자의 높은 수확량을 보장하려면 괴경이 있는 지역의 토양을 잘 풀어 수분과 공기가 방해받지 않고 침투해야 합니다. 이것은 좋은 뿌리 시스템과 강력한 상판 형성에 유익한 효과가 있습니다.

독일 육종가가 사육한 수확량이 많은 초기 품종입니다. 파종부터 수확까지 숙성기간은 45~60일이다. 벨라로사 감자의 주요 특징은 다음과 같습니다.

괴경은 크고 타원형이며 무게는 약 200g이고 껍질은 분홍색이고 표면이 거칠며 작은 눈이 소수 있다.
펄프는 황색을 띠고 요리해도 어두워지지 않으며 기계적 손상에 대한 민감성이 낮습니다. 벨라로사 감자 품종은 요리가 잘되고 중간 정도의 단맛이 납니다.
전분 함량 – 15.7%.
질병(바이러스, 선충류, 감자암, 잎말림) 및 가뭄에 대한 저항력이 매우 높습니다.
수확량은 400c/ha입니다.
감자의 보관 품질이 좋습니다.

남부 지역에서는 계절별로 벨라로사 감자 품종을 2번 수확할 수 있습니다. 이를 위해서는 7월 초에 첫 수확을 한 후 빈 공간에 다시 심으면 됩니다. 두 번째 수확은 9월 초에 익어야 합니다.

감자 품종 갈라

조기 숙성 품종. 파종부터 수확까지 70~80일이 소요됩니다. 갈라 감자에 대한 설명:

뿌리 작물은 중간 크기이며 무게는 100-120g이며 원형 또는 타원형입니다. 껍질은 황색을 띠고 표면은 매끄러우며 눈이 얕다.
펄프의 색상은 밝은 노란색에서 어두운 노란색까지 다양합니다. 맛이 좋다. 요리하는 동안 부드러워지지 않고 어두워지지 않습니다.
전분 함량이 11~13%로 낮아 다이어트 영양식품으로 적합하다.
갈라 감자 품종의 주요 특징 중 하나는 기계적 손상과 딱지에 대한 저항력이 좋다는 것입니다.
그러나 식물은 Rhizoctonia 곰팡이에 감염되기 쉽기 때문에 필수 드레싱이 필요합니다.
생산성 – 340–600c/ha;
겨울에도 잘 유지됩니다.

독일에서 러시아로 가져온 중기의 수확량이 많은 테이블 품종입니다. 파종 후 60~80일이 지나면 숙성이 일어납니다. Adretta 감자 품종의 주요 특징:

괴경은 타원형이고 무게는 120-140g이며 껍질은 노란색이고 작은 눈이 드물다.
펄프는 연한 노란색이며 맛이 뛰어납니다. 요리할 때 잘 끓어요.
전분 함량은 평균 약 16%입니다.
Adretta 품종은 많은 질병, 해충, 부패 및 저온에 대한 저항력이 향상되었습니다. 그러나 딱지, rhizoctonia, 역병 및 검은 다리와 같은 질병에 걸리기 쉽습니다.
수확량은 450c/ha입니다.
장기간 보관에 적합합니다.

Adretta 감자 품종은 초기 중반이기 때문에 가을 비가 많이 올 때 괴경이 썩는 것을 방지하기 위해 토양에 과도하게 노출시키지 않는 것이 좋습니다.

버라이어티 카라탑

조기 숙성, 수확량이 많은 테이블 품종입니다. 파종부터 숙성까지 50~70일 정도 소요됩니다. Karatop 감자 품종의 주요 특징:

괴경은 작고 타원형이며 무게는 90~100g이고 껍질은 노란색이며 표면이 매끄럽고 눈이 작다.
과육은 담황색이고 맛이 좋다. Karatop 감자 품종은 요리 후에도 상대적으로 견고한 구조와 기분 좋은 노란색을 유지합니다.
전분 함량 14.4%.
바이러스 및 기타 질병(선충류, 감자암)에 대한 높은 저항력.
생산성 - 450c/ha.
좋은 품질을 유지하고 있습니다.

좋은 수확량을 위해서는 콩과 작물과 허브가 이전에 자라던 지역과 모래 토양에서 루핀이 자란 지역에 Karatop 감자 품종을 심는 것이 좋습니다.

감자 품종 Zhukovsky 초기

국내 육종가가 직접 사육한 조생식 테이블 감자 품종입니다. 숙성기간은 60일이다. Zhukovsky 초기 감자의 주요 특징:

괴경은 크고 타원형이며 무게는 100~150g이고 표면은 매끄럽고 연한 분홍색 또는 베이지색이며 몇 개의 분홍색 눈이 있습니다.
펄프는 흰색이며자를 때 어두워지지 않습니다. 초기 Zhukovsky 감자는 요리해도 눅눅해지지 않으며 튀김에 적합합니다.
전분 함량 - 15%.
특히 소박하고 대부분의 질병 (선충류, 딱지, 뿌리 줄기증)에 저항력이 있습니다. 가뭄과 저온에 대한 높은 저항력.
수확량은 380c/ha입니다.
적당한 습도와 온도에서는 봄 중반까지 지속될 수 있습니다.

초기 Zhukovsky 감자는 4월 초에 심을 수 있습니다. 그러나 서리로부터 보호하고 토양 온도를 높이려면 심은 감자를 농섬유로 덮는 것이 좋습니다. 서리의 위협이 사라지고 기온이 상승하면 덮개가 제거됩니다.

분명히, 초기 감자 품종을 심는 것에는 부인할 수 없는 여러 가지 이점이 있습니다.

품종의 생물학적 특성과 적절한 기상 조건을 결합할 가능성. 감자는 늦여름 가뭄의 해로운 영향을 받지 않습니다.
어린 식물은 콜로라도 감자 딱정벌레에 의해 손상될 시간이 없으며 성숙한 식물은 바이러스 질병(진딧물, 매미)의 매개체에 의해 손상되지 않습니다.
소수의 화학적 처리. 결과적으로, 농약으로 인한 환경 오염과 감자가 줄어들고, 제품 가격이 절감됩니다.
제한된 수의 노동 집약적입니다.

그러나 조생품종만 심으면 날씨가 맞지 않아 패할 수도 있다. 따라서 전체 면적의 50%는 초기 감자에 할당하고 나머지 부분에는 중기 및 중기 감자를 고르게 심는 것이 좋습니다.

초기 감자 심기 - 비디오

감자는 다년생 작물로 간주되지만 실제로는 덩이줄기를 일년생 식물로 매 계절마다 심고 수확합니다.
이 작물을 좋은 수확량으로 얻으려면 올바른 감자 품종을 선택해야 합니다.
이 기사에서는 가장 좋고 가장 인기 있는 감자 품종을 알파벳 순서로 살펴보겠습니다.

경험이 부족한 아마추어는 좋은 수확을 얻으려면 특별한 기술이 필요하지 않다고 믿습니다.
물론 감자에는 온실이나 값비싼 비료가 필요하지 않지만 몇 가지 중요한 사항을 준수해야 합니다.
이 식물은 가뭄을 용납하지 않으며 고인 물을 용납하지 않습니다.
풍부한 수분이 필요하지만 정체가 없어 중앙 북쪽에 위치한 평균 지역에서는 달성하기 어려울 수 있습니다.
초보 정원사는 감자 재배 규칙에 대한 많은 유용한 정보를 찾을 수 있습니다.
뉘앙스 중 하나는 기존 재배 조건에 가장 적합한 품종을 선택하는 것입니다.
심기 위한 감자 종자를 선택할 때 다음 특성을 고려해야 합니다.

생산력;
저장 안정성;
다양성의 퇴보.

감자는 익는 시기에 따라 조기 익거나 중숙이 될 수 있습니다.

알파벳의 첫 번째에는 중간 초기 숙성 기간과 박테리아 및 곰팡이 질병에 대한 복잡한 저항성을 지닌 Adretta 품종이 있습니다.
괴경의 질량은 150g으로 크며 모양이 둥글고 껍질과 펄프가 노란색입니다.
전분 함량이 13~18%로 이 품종은 맛이 매우 좋습니다.

갈라(Gala)는 수확량이 좋고 가장 인기 있는 조기 숙성 품종입니다.
괴경은 둥글고 매끄러우며 눈이 거의 없습니다.
중간 크기 괴경 100 - 120g.
괴경은 노란색이며 살이 노란색입니다.
이 품종은 황금선충에 저항성이 있습니다.
작물의 숙성기간은 씨앗을 심은 날로부터 70~80일이다.

젤리는 중기 품종으로 성장 기간은 약 90일이다.
괴경은 타원형이며 평균 크기는 100-140g입니다.
괴경은 노란색이고 눈이 작으며 과육은 짙은 노란색이다.
감자는 저장성이 좋고 암과 황금선충에 면역입니다.

감자 품종 Zhukovsky

Zhukovsky는 조기 숙성 품종으로 전분 함량은 약 15%입니다.
이 감자 품종의 괴경은 분홍색이고 크기가 크며 매끄러운 타원형입니다.
무게는 100-170g입니다.

숙성기간은 땅에 심은 날로부터 약 60일이다.
역병, Alternaria 및 바이러스 성 질병에 적당히 저항합니다.

장점:

장기 보관;
전분 함량은 15% 이하;
다양성은 가뭄에 강합니다.
높은 수율.

단점: 역병에 대한 민감도가 증가합니다.

감자 품종 피터스 미스터리

상트 페테르부르크의 수수께끼는 중기 품종으로 뿌리 작물은 심은 후 90-110 일에 익습니다.
괴경의 모양은 길쭉한 타원형이다.
전분 함량은 10-12%입니다.

껍질은 부드럽고 빨간색입니다. 펄프는 크림 같습니다.
판매 가능한 괴경의 무게는 92-124g입니다.

감자암의 원인균 등 질병에 강하고, 황금감자낭선충에 감염되기 쉽다.

감자 품종 로사라

감자는 빨간색이고 직사각형이며 타원형입니다. 펄프는 노란색입니다.

장점:

최소 전분;
바이러스 성 질병 및 역병에 대한 다양한 저항성;

결점:

다양성은 더위와 가뭄을 견디지 못합니다.
너무 높은 수익률은 아닙니다.

감자 품종 레드 스칼렛

레드 스칼렛(Red Scarlet) 감자는 타원형, 붉은색 껍질, 노란빛 과육으로 구별됩니다.
괴경 한 개의 무게는 약 100-120g입니다.

다양성의 주요 장점:

높은 수확량(1평방미터당 최대 19kg).
질병, 특히 역병, 암, 황금선충에 대한 저항성.
높은 숙성 속도 (발아부터 수확 가능성까지 - 45-55일).
우수한 상품성: 덩이줄기의 크기와 모양이 동일하고, 보존 상태가 양호하며, 장기간 보관이 가능하며, 썩는 일이 거의 없습니다.
유통기한과 이동성이 뛰어납니다.

단점은 다음과 같습니다.

기후 조건에 대한 선택성: 추운 지역에서 자라는 데 적합하지 않습니다.
자라면 전체 괴경을 사용해야합니다.
콜로라도 감자 딱정벌레의 공격에 대한 취약성.
딱지에 대한 불안정성.

감자 품종은 다른 네덜란드 선택 옵션에 비해 가장 좋은 것으로 간주됩니다.
우선 장기 보관 중에 상업적 품질을 유지하는 능력, 질병에 대한 저항성 및 높은 수확량으로 인해 가치가 있습니다.

감자 품종 임팔라

임팔라 - 숙성 기간 측면에서 초초기 감자 품종에 속합니다.
이 식물의 수풀은 높이가 약 70cm에 이릅니다.
껍질은 얇고 가볍고 거의 투명합니다.

펄프는 크림색이고 연한 노란색입니다.
이 품종의 무게는 90~150g입니다.
전분 함량 10 - 14.5%.
중부와 남부 지역에서 재배되며, 어떤 경우에는 한 시즌에 두 번 수확할 수 있습니다.

임팔라는 질병과 추위에 매우 강합니다.

버라이어티 여왕 안나

"Queen Anna"는 조기 숙성 품종으로 모양-타원형, 길쭉한-타원형, 아래 사진 참조.
감자는 상품성 비율이 94% 이상으로 높습니다.

무게 - 84g ~ 140g, 치수 - 길이가 10cm 이상에 이릅니다.
전분 함량은 13~15%로 낮은 함량과 높은 함량의 경계입니다.
껍질과 펄프 색상: 노란색.

다양성은 딱지, 바이러스, 감자 암에 저항성이 있으며 괴경과 상판의 역병에 중간 정도 저항력이 있습니다.

감자 품종 클레오파트라

네덜란드에서 선정되었습니다.
괴경은 빨간색이며 크기가 큽니다. 그들은 규칙적인 타원형 모양을 가지고 있습니다.

장점:

다양성은 오랫동안 퇴화되지 않습니다.
큰 수확.

어떠한 결함도 확인되지 않았습니다.

청금석 품종

선충류 및 많은 질병에 저항하는 감자 품종, 조기 숙성, 테이블 사용.
괴경은 둥글고 중간 깊이의 눈을 가지고 있습니다.

판매 가능한 괴경의 무게는 92-120g입니다.
전분 함량 13.5-15.7%, Pushkinets, Udacha 표준보다 0.5-1.8% 높음

다양한 루고프스코이

우크라이나에서 선정되었습니다.

장점:

좋은 보존;
다양성은 역병에 강합니다.
높은 수율.

단점: 작은 괴경 크기.
볼가 중부 지역에만 심는 것은 권장되지 않습니다.

감자 품종 마에스트로

Maestro는 테이블용 감자 품종으로 준비가 쉽고 전분 함량이 약 12%입니다.
생산성은 최대 155c/ha입니다. 매끄럽고 중간 크기의 괴경은 연한 갈색이며 살은 거의 흰색입니다.
판매 가능한 괴경의 무게는 92-172g입니다.
전분 함량 10.6-13.6%.
맛이 좋다. 시장성 85~98%. 품질 92% 유지.
감자암병원체와 황금감자낭종선충에 저항성이 있다.

감자 품종 멜로디

Melodiya 감자 품종은 뛰어난 성장 특성과 좋은 맛으로 유명합니다.
Melodiya를 포함한 많은 품종의 창시자는 1920년에 설립된 S.B. Meyer의 네덜란드 육종 캠페인입니다.
이 품종은 2009년부터 국가 등록부에 포함되었으며 러시아 중부 지역에 지정되어 있습니다.
러시아, 우크라이나, 몰도바에 널리 분포합니다.

테이블용 다양한 멜로디, 중간 후반. 파종부터 수확까지 100~120일이 소요된다.
식물의 덤불은 반 직립입니다. 줄기는 깨어난 눈의 수에 따라 2~3개 이상으로 자란다.
잎은 크고 닫혀 있으며 직사각형이며 가장자리가 약간 물결 모양입니다. 꽃차례는 빨간색에서 보라색까지입니다.
예를 들어, 비가 오거나 물을 준 후 축축한 토양에서 2~3회 잘 언덕을 올리면 새싹 수가 늘어납니다.

괴경은 크고 표면에 눈이 있는 직사각형입니다.
무게는 100~180g입니다. 한 부시의 수량은 7-10 개입니다.
껍질은 노란색이고 중간 정도의 매끄러움입니다. 감자 과육은 노란색입니다.
감자 파종률은 지역과 토양 비옥도에 따라 다릅니다.
100 평방 미터당 70x35 cm 계획에 따라 심을 때. m 450 ~ 550 수풀 또는 60-90g 무게의 심기 괴경으로 25 ~ 35kg이 필요합니다.

야채는 맛이 좋고 빨리 익습니다.
튀김용이 아닌 전분 함량이 높아 메인 코스와 퓨레를 준비하는 데 적합합니다.
감자는 요리하는 동안 기분 좋은 노란색을 유지합니다.
감자에는 비타민 B, C, A, PP, K, E, H가 포함되어 있습니다.
또한 다음과 같은 내용도 많이 포함되어 있습니다.

철광물;
인;
칼슘;
마그네슘;
칼륨;
나트륨.;

단백질도 있습니다. 전분 함량 11.0_17.0%, 건조물 20.5%.

이 품종의 감자는 휴면기간(7~8개월)이 길기 때문에 보관 중에 오랫동안 발아하지 않습니다.

농업재배기술

5월 중순부터 심기가 시작됩니다. 멜로디 감자는 정기적인 제초, 풀기 및 물주기 등 관리에 주의가 필요합니다.
여름에는 2번 정도 언덕을 올라가는 것이 좋습니다. 수확은 덤불이 시들고 괴경에 두꺼운 껍질이 형성된 후에 시작됩니다.
버라이어티 멜로디는 다음에 대한 저항력이 있습니다.

감자 선충류;
모자이크;
검은 다리;
딱지.

역병의 영향이 약하므로 예방을 위해 종자를 살균제 (Fitosporin)로 처리해야합니다.

장점:
Melodiya 품종은 맛, 질병에 대한 면역력 및 많은 수확량으로 인해 인기가 있습니다.

버라이어티 넵스키

장점:

감자 품종은 가뭄에 강합니다.
좋은 수확량.

결함. 이 품종은 심는 동안 새싹이 부러지는 것을 용납하지 않습니다.
러시아 모든 지역에 심었습니다.

궤도 품종의 수확량은 480c/ha로 특별히 높지는 않지만 괴경에는 최대 19%의 많은 전분이 포함되어 있습니다.
이 품종으로 퓌레를 만드는 것이 가장 좋습니다.
Orbit은 역병과 바이러스에 대한 높은 저항성을 가지며, 딱지에 대한 저항성은 평균 수준입니다.
가벼운 토양에서는 자랄 가치가 없습니다.
기계적 손상이 허용되어서는 안됩니다.

감자 품종 포빈

성숙기(식생) : 70~75일, 우화 후 45일째부터 첫 파기가 가능하다.
전분 함량: 13.2-16.5%.
상업용 괴경의 무게(그램): 82-151.
덤불의 괴경 수: 6-10개 생산성(c/ha): 138-249.
소비자 품질: 훌륭하고 뛰어난 맛, 요리 유형 BC, 모든 요리 준비에 적합합니다.
유지 품질(보존 능력): 88%.
껍질 색상: 빨간색, 펄프 색상: 연한 노란색.

감자 품종 피카소

네덜란드에서 선정되었습니다. 중후반 감자 품종, 큰 괴경.

장점:

좋은 보존;
전분 함량 약 10%;
바이러스 성 질병 및 역병에 대한 저항성;
높은 수율.

단점: 광물질 비료로 비료를 의무적으로 공급해야 합니다.
다양성은 중앙 검은 지구 지역에 널리 퍼져 있습니다.

이 품종의 수확량(100m2당 350-400kg)과 과일의 맛이 뛰어납니다.
콜로라도 감자 딱정벌레에게 먹힌 후 빠르게 회복할 수 있습니다.
가혹한 시베리아 기후에 잘 적응했습니다.
무게가 80-120g 인 타원형 붉은 괴경은 적절하게 관리하면 200-250g에 이릅니다.

감자 품종 Sineglazka

과일은 소량으로 장기간 보관해도 문제없이 가능합니다.
이 사실을 고려하지 않으면 외부 특성이 크게 과소평가됩니다.
Sineglazka"는 덩이줄기가 일찍 시작되는 중기 품종입니다.

개인 가구에 이상적이며 산업 규모로 재배되는 경우는 거의 없습니다.

감자 설명 :

무게가 150~200g인 큰 괴경;
타원형이고 약간 편평하다.
껍질은 분홍 회색이며 푸른 색조를 띤다.
홑눈은 표면에 있고, 적으며, 진한 파란색이다. 자르면 살이 흰색이다. 전분 함량은 평균 15.5%까지입니다.
단백질, 미네랄 염, 비타민 B 함량이 높습니다.

감자 품종 Skoroplodny

모양은 타원형이고 매끄럽고 무게는 약 150g입니다.

장점:

긴 유통기한;
전분의 비율이 높지 않습니다.
다양성은 바이러스 성 질병 및 역병에 취약하지 않습니다.
어떤 종류의 토양에도 심습니다.

감자 품종 Skarb

품종의 외관 및 맛 특성

중간 품종으로 감자는 싹이 나온 후 약 100일 정도 지나면 익습니다.
꼭대기는 두꺼운 밝은 줄기와 작고 어두운 잎을 가진 작고 빽빽한 수풀로 형성됩니다.
Scarb는 중간 크기의 흰색 꽃으로 피어납니다.
괴경의 색은 황색을 띠고 과육도 크림색을 띤다.
괴경은 모양이 타원형으로 최대 200g으로 상당히 큽니다.
Skarb 감자 품종은 맛이 뛰어나고 요리해도 부서지지 않습니다. 전분이 많이 포함되어 있지 않습니다.
향기는 쾌적하고 강합니다.

높은 맛 품질 덕분에 이 뿌리 채소는 모든 유형의 열처리에 사용될 수 있습니다.

생산 특성 및 재배 조건

수풀 당 평균 수확량은 최대 15개의 괴경이며, 이는 1제곱미터당 약 7kg을 제공합니다. 미터.
이 품종은 완벽하게 보관되며 기계적 손상은 큰 부정적인 영향을 미치지 않으므로 어느 거리로든 운송할 수 있습니다.
Scarb는 주요 감자 질병에 취약하지 않습니다.
멋진 수확을 거둘 수 있지만 이를 위해서는 몇 가지 중요한 사항을 따라야 합니다.
가을에는 보물을 재배하기 위해 화단을 파고 비료를 주는 것이 좋습니다.

봄에는 해당 지역이 느슨해지고 식재지가 형성됩니다.

괴경은 심기 전에 준비해야합니다. 발아하고 예열하십시오.
콩나물의 최적 길이는 3cm를 넘지 않아야합니다. 그렇지 않으면 부러질 것입니다.
괴경은 수풀 사이에 35cm, 깊이 10cm에 심습니다.

줄 사이의 거리는 65cm이며 감자 아래 구멍에 부식질을 추가 할 수 있습니다.

소지품이 고르지 않고 조화롭지 않게 올라갑니다. 그런 다음 꼭대기가 활발하게 자라기 시작하고 덤불이 두꺼워지고 수평이 유지됩니다.
힐링은 2 번 수행됩니다. 모든 덤불이 싹이 난 후 처음으로, 꽃이 피기 직전에 두 번째.

감자의 성장을 방해하지 않도록 잡초를 적시에 제거하는 것이 좋습니다.

두꺼울수록 형성되는 괴경의 수가 많아집니다.
자주 물을 줄 필요는 없지만 가뭄이 있으면 미네랄 및 유기 비료를 첨가하여 풍부한 물을 줄 수 있습니다.
수확하기 전에 꼭대기를 깎는 것이 더 낫습니다. 그러면 식물의 에너지는 꼭대기의 중요한 활동을 유지하는 것이 아니라 괴경의 형성과 성장에 소비됩니다.
그래서 Scarb 감자 품종은 저장성이 좋기 때문에 좋습니다.

장점: 다음과 같은 질병에 걸리지 않습니다.

딱지;
역병;
선충류 및 기타.

재배의 장점은 맛이 뛰어나고 관리가 쉽다는 것입니다.

단점: Scarb 품종은 따뜻한 지역에서 좋은 수확을 제공합니다.
북부 지역에서는 수확을 얻는 것이 더 문제가 될 것입니다.

설명이 포함된 최고의 감자 품종 표

그룹	타이밍 성숙	감자 품종의 이름
초기	40-55	Charoite.Capri, Colomba, Red Sonya, Meteor, Nandina,
조기 숙성	55-75	안토니나, 아로사, 아르테미스, 바론, 베인, 벨라프리마, 벨라로사, 베가, 화이트 스프링, 얼리 주콥스키, 펀, 임팔라, 앤 여왕, 스트롱, 라벨라, 레이디 클레어, 리그, 류바바, 몰리, 레드 스칼렛, 로사라, 멋쟁이 새, 럭 , 울라다르, 펠록스, 얄라
중초	75-85	큐피드, 아드레타, 애리조나, 브리즈, 브라보, 발렌티나, 수레국화, 갈라, 엘리자베스, 제쿠라, 일린스키, 미인, 잘생긴, 용기, 릴리, 로마노, 로와누쉬카, 사가, 마법사, 셸포드
시즌 중반	85-95	Alekseevsky, Albatross, Aramis, Breeze, Pennant, Giant, Dachny, Dubrava, Irbitsky, Vega, Kolobok, Lugovskoy, Nadezhda, Nevsky, Prestige, Red Anna, Slavyanka, Hostess
중후반	95-110	아스날, 아스테릭스, 벨루소프스키, 주라빈카, 블루, 로치, 니쿨린스키, 마가리타, 사투르나, 심포니, 시프라, 터보, 페전트, 필라토프스키, 바이올렛, 앰버
늦은 숙성	110 이상	Picasso.Atlant, Bolvinsky, Bryansk 레드, Mopedo,

감자 품종 투칸

칩 생산에 적합한 중간 초기 품종입니다.
잎은 중간 크기, 중간 크기, 녹색에서 진한 녹색입니다.
시장성 있는 수확량은 103-301c/ha 수준이며 Nevsky 표준보다 149c/ha 높습니다.
최대 생산량은 표준 수준(툴라 지역)에서 394c/ha입니다.

괴경은 타원형이고 눈은 중간 깊이입니다. 껍질은 노란색이다.
펄프는 밝은 노란색입니다. 판매 가능한 괴경의 무게는 94-118g입니다.
전분 함량 15.0-16.5%.
맛도 좋고 훌륭합니다.
시장성 89~97%. 품질 95% 유지.

감자암의 원인균에 저항성이 있고 주름진 모자이크 황금감자 낭종선충에 저항성이 있습니다.

다양한 감자 Udalets

그리고 다음 감자 품종은 알파벳순으로 Udalets입니다.
UDALETS 품종의 수확량은 213-496c/ha로 Nevsky 및 Dachny 표준보다 43-248c/ha 높습니다.
최대 생산량은 602c/ha로 Svitanok Kiev 표준(옴스크 지역)보다 259c/ha 높습니다.
괴경은 타원형이고 눈이 매우 작습니다.
껍질은 부드럽고 노란색입니다. 펄프는 흰색입니다.
판매 가능한 괴경의 무게는 177-392g입니다.

감자궤양병 병원균에 저항성이 있으며, 황금감자낭선충에 의해 약하게 영향을 받습니다.

꼭대기와 괴경은 역병의 원인 물질에 적당히 취약합니다.

장점:

높은 안전성;
전분 함량 약 13%;
역병에 대한 다양한 저항성;
모든 유형의 토양에서 자랍니다.
높은 수율.

단점: 몇년 지나면 퇴화된다.
다수의 지역에 권장됩니다.

볼고-뱌츠키
본부
극동
중앙 검은 지구 지역
북 코카서스.

감자 품종 프리텔라

프리텔라 감자는 중기 품종입니다.
괴경은 베이지색이고 길쭉한 타원형이다.
껍질은 매끄럽고 눈은 피상적입니다.
괴경의 펄프는 흰색이고 판매 가능한 괴경의 무게는 120-150g입니다.
수풀의 괴경 수 : 6-10 개.
잠재 생산량 550-480c/ha.

다양성은 질병에 강합니다.

감자암;
Alternaria 마름병;
rhizoctoniasis;
일반적인 딱지에 적당히 저항력이 있습니다.
상판과 괴경의 역병;
링 부패에 상대적으로 저항력이 있습니다.

감자 품종 Folva

덴마크에서 선정되었습니다.

장점:

퇴행에 대한 좋은 저항성;
이 품종의 높은 수확량.

단점: 중소형 감자 괴경이 수확량의 약 70%를 차지합니다.

감자 품종 Khozyashka

여주인 감자 품종은 여름 정원사들 사이에서 널리 퍼졌습니다.
아름다운 괴경이 있는 중기 품종입니다.
이 품종의 수확량은 550-600 c/ha입니다.

껍질색은 분홍색이다. 펄프의 색상은 베이지색입니다.
전분 함량 17-22%.
질병 저항성:

잎 마름병,
괴경의 역병에 적당히 취약하며,
rhizoctonia와 딱지.

감자 수확은 파종 후 80~90일 이내에 수확할 수 있습니다.

감자 품종 에스코트

네덜란드에서 선정되었습니다.

장점:

장기 보관;
다양성은 퇴화되지 않습니다.
수익성이 높은 품종.

결점:겨울철 보관용으로만 사용하세요.

모든 감자 품종은 초기 및 중간 숙성을 포함하여 선택에 있어서 장단점이 있습니다.
그러므로 어떤 종류를 재배할 것인지는 각 감자 재배자가 개별적으로 결정하는 것입니다.

감자 품종 얀카

그리고 알파벳의 마지막 감자 품종은 Yanka입니다.Yanka”는 중간 시즌 테이블 품종을 나타냅니다.
줄기는 곧게 서고 윗부분은 퍼지며 꽃차례는 보라색이고 빨리 피고 빨리 떨어진다.

열매는 매우 드물게 나타나며 덩이줄기의 모양은 타원형이고 평균 무게는 90~100g이다.
뿌리줄기에는 최대 12개의 큰 괴경이 형성됩니다. 껍질은 노란색이고 적당히 얇습니다.
펄프는 조밀하고 육즙이 많으며 크림색이거나 연한 노란색입니다.
전분 함량은 14.8~15.4%로 적당합니다.

장점:

좋은 수확량;
수집된 괴경은 오랫동안 보관됩니다.
어떤 토양에도 심을 수 있습니다.

결점:감자는 rhizoctonia 마름병에 잘 저항하지 않습니다.

숙성기간별 감자 품종 설명

최고의 감자 품종 - 설명

계속…

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현재까지 육종가들은 약 4,000종의 감자 품종을 개발했으며 이 작업은 계속되고 있습니다. 심기에 적합한 감자를 선택하려면 품종이 서로 다른 주요 특성이 무엇인지 알아야합니다. 먼저, 목적(재배 목적), 껍질과 과육의 색깔, 숙성기간 등 3가지 특성을 고려한다. 각 옵션을 살펴보겠습니다.

모든 감자 품종은 일반적으로 두 개의 큰 그룹으로 나뉩니다.

국내(여기에는 일반적으로 러시아인뿐만 아니라 벨로루시인과 우크라이나인도 포함됩니다)
수입 (대부분 네덜란드 품종, 덜 자주 독일 품종).

예를 들어, 남부 및 대초원 지역에서는 초초기, 초기 및 중초기 감자가 더 잘 자라며 날씨가 너무 더워지기 전에 익을 시간이 있습니다. 외국 선택의 종류 중에서 특정 지역의 "사용 승인 국가 선택 성과 등록부"에 포함된 것만 선택하는 것이 좋습니다.

목적에 따른 감자의 종류

재배 목적에 따라 감자 품종은 다음과 같습니다.

테이블 식품 - 전분은 18% 이하(때로는 최대 20%)입니다. 이 품종의 감자는 음식에 사용됩니다. 괴경은 매우 맛있고 비타민 C, 베타 카로틴 및 기타 유용한 물질을 많이 함유하고 있습니다.
기술 - 전분 및 알코올 생산용입니다. 이러한 감자에는 전분이 16% 이상 함유되어 있고 단백질은 거의 없습니다.
사료 - 전분과 단백질 함량이 높으며, 즉 가축의 빠른 성장을 촉진하는 물질입니다.
보편적 - 괴경은 맛이 좋으며 16 ~ 18 %의 전분, 많은 비타민 및 미량 원소를 함유하고 있습니다.

A – 샐러드와 okroshkas용 감자. 괴경은 너무 익히지 않았고 펄프는 조밀하고 물기가 많으며 가루가 없습니다.
B – 끓이거나(수프에 이상적) 튀김용 감자입니다. 적당히 조밀하고 물기가 많고 약간 가루 같은 펄프를 가진 괴경은 매우 잘 끓지 않습니다.
C – 잘 익힌 감자로 일반적으로 통째로 제공되거나 으깬 또는 튀김으로 제공됩니다. 괴경의 질감은 부드럽고 펄프는 적당히 가루 같고 약간 물기가 있습니다.
D – 너무 많이 익힌 감자. 베이킹 및 퓌레 제조에 사용되며 튀김에는 적합하지 않습니다. 괴경의 일관성은 부드럽고 펄프는 가루 같고 물기가 없습니다.

껍질과 펄프 색상에 따른 감자 분류

품종에 따라 감자 과육은 흰색 또는 노란색일 수 있고 껍질은 흰색, 노란색, 빨간색 또는 보라색일 수 있습니다. 펄프의 노란색은 괴경에 베타카로틴 함량이 높다는 것을 나타냅니다. 껍질의 붉은 색은 항산화 효과가 있고 혈관벽을 강화하는 바이오플라보노이드인 안토시아닌에 의해 제공됩니다. 괴경의 피부가 어두울수록 안토시아닌이 더 많이 함유되어 있습니다. 그렇기 때문에 핑크감자즙을 약용으로 사용하는 것이 좋습니다.

고대 품종 Morning Rose (많은 정원사에게 사랑받는 미국산)는 좋은식이 특성을 가지고 있습니다. 기본적으로 초기 품종인 Crimean Rose와 Red Rose는 특히 건조하고 대초원 지역을 위해 사육되었습니다.

최근 전 세계 육종가들은 붉은색과 보라색의 과육을 지닌 감자 품종 개발에 힘쓰고 있습니다. 이것은 변덕스럽지 않습니다. 물론 그러한 괴경은 인상적으로 보이지만 안토시아닌 함량이 높기 때문에 그러한 감자는 특히 심혈관 질환이있는 사람들에게 없어서는 안될식이 제품이됩니다.

과육이 붉은 품종이 가장 건강에 좋습니다

또한, 색깔이 있는 과육을 지닌 감자 종류는 악천후에 대한 저항력이 매우 뛰어납니다. 따라서 크랜베리-적색 덩이줄기 펄프를 함유한 초기 품종인 크랜베리 레드와 허클베리는 알래스카 지역으로 분류됩니다. 습도가 높은 페루의 고지대에서는 과육이 짙은 보라색인 보라색 페루비안(Purple Peruvian) 품종이 재배됩니다.

숙성 시간에 따른 감자 분류

감자 숙성 기간은 첫 번째 싹이 나온 후부터 작물을 수확할 수 있는 순간까지의 기간입니다.

감자 품종은 숙성 시기에 따라 다음과 같이 분류됩니다.

매우 초기, 숙성 기간 – 35-50일. 가장 큰 장점은 계절마다 두 번의 수확을 얻을 수 있다는 것입니다.
초기 – 50-65일;
중반 – 65~80일;
시즌 중반 – 80-95일;
중간-늦은 – 95-110일;
늦은 – 110-120일 이상.

가장 인기있는 테이블 감자 품종

숙련 된 정원사는 한 지역에 숙성 기간이 다른 여러 종류의 감자를 심는 것이 좋습니다. 다양한 품종의 식물의 성장기가 일치하지 않기 때문에 수풀은 역병 및 기타 질병에 덜 취약합니다.

다양한 모양과 종류의 감자

초조기(초조기) 품종:

아리엘(Ariel)은 껍질이 하얗고 속살이 노란색이며 요리 후에도 색이 어두워지지 않는 네덜란드 감자입니다. 괴경은 크고 봄까지 잘 보존되어 있으며 전분 함량은 18.7 %, 수확량은 100 평방 미터당 280-450kg입니다. 이 품종은 선충류, 암 및 바이러스성 질병에 내성이 있습니다.
임팔라는 껍질과 과육이 노란색이며 전분 함량이 14.6%인 네덜란드산 감자입니다. 다양성은 역병과 딱지에 저항력이 있습니다. 숙성 기간은 70 일이지만 괴경은 이미 45 일째에 파낼 수 있습니다.
Veneta는 독일 품종입니다. 숙성 기간은 60-70 일이지만 어린 괴경은 이미 45 일째에 파낼 수 있습니다. 생산성 - 100제곱미터당 최대 300kg. 괴경은 작고 (70-100g) 매우 맛있으며 튀김에 적합하며 전분 함량은 13-15 %입니다. 다양성은 가뭄에 강합니다.
청금석은 선충류에 저항성이 있는 벨로루시 품종입니다. 생산성 - 100제곱미터당 최대 259kg. 노란색 피부와 흰색 과육을 가진 괴경, 전분 함량 - 13-15.7%. 숙성기간은 55일이지만 덩이줄기는 45일째부터 파낼 수 있다.

조기(조기 숙성) 품종:

Zhukovsky 초기 - 흰색 살을 가진 분홍색 감자. 괴경의 무게는 최대 170g이며 요리해도 감자가 어두워지거나 부드러워지지 않아 튀김이나 칩 만들기에 적합합니다. 괴경의 전분 함량은 최대 15%이며 수확량은 100m2당 320-380kg입니다. 다양성은 가뭄과 저온에 강하고 괴경은 봄까지 잘 보존됩니다.
리더는 껍질이 노란색이고 속살이 하얀 감자입니다. 괴경의 평균 무게는 최대 120g이고 전분 함량은 12%입니다. 덤불은 선충류에 감염되기 쉽지만 암에는 저항력이 있습니다. 생산성 – 100제곱미터당 최대 339kg.

초기 품종:

Red Scarlet은 네덜란드 품종입니다. 괴경 - 분홍색 피부와 크림 같은 과육이 있습니다. 무게 – 80-120 g, 전분 함량 – 11-15%. 생산성 - 100제곱미터당 최대 450kg
Rowanushka - 크림 같은 살을 지닌 분홍색 감자, 전분 함량 - 11.9-15%. 이 품종은 선충류의 영향을 받지 않고 암에 대한 저항력이 있지만 역병에 취약합니다. 생산성 – 100제곱미터당 최대 396kg.

중기 품종:

Hannibal(유명한 Sineglazka)은 특히 농가 농장을 위해 위대한 애국 전쟁 직후에 자란 국내 품종입니다. 이 품종은 재배 감자와 야생 감자를 교배하여 얻은 품종이므로 악천후에 강합니다. 괴경의 무게는 150-200g이고 껍질은 회색이며 작은 보라색 반점으로 덮여 있습니다. 괴경에는 비타민 B가 많이 포함되어 있으며 전분 함량은 15.5%입니다. 감자는 잘 삶아서 으깨기에 이상적이지만 튀김에도 적합합니다. 농가와 달리 대규모 농장에서는 이러한 감자가 제대로 보존되지 않기 때문에 품종은 등록부에 포함되지 않습니다.
두브라바(Dubrava) – 크림 같은 과육이 들어 있는 노란색 감자. 괴경은 무게가 100~200g으로 매우 크며, 전분 함량은 11~15%, 수확량은 100제곱미터당 최대 325kg입니다.

중후기 품종:

Lasunok은 다양한 벨로루시 선택입니다. 괴경은 노란색이며 크림 같은 펄프가 있으며 매우 큽니다 (최대 200g). 생산성 - 100제곱미터당 500-600kg. 그러나 감자는 최대 +4 °C의 온도에서만 보존되며 약간만 따뜻해지면 발아하기 시작합니다.
아스테릭스(Asterix)는 크림 같은 과육을 지닌 빨간 감자입니다. 백 평방 미터당 최대 300kg의 생산성. 다양성은 다양한 질병에 저항력이 있습니다.
후기 품종:
주라빈카(Zhuravinka)는 과육이 노란색인 빨간 감자입니다. 괴경 무게 – 최대 140g, 전분 함량 – 14-19%, 수확량 – 백 평방 미터당 최대 242kg;
Zdabytak은 다양한 벨로루시 선택입니다. 괴경은 분홍색이고 살은 흰색이다. 다양성은 바이러스 감염에 저항력이 있습니다. 생산성 - 100제곱미터당 최대 700kg.

» 감자 품종

감자는 오랫동안 러시아에서 재배되는 가장 인기 있는 작물로 여겨져 왔습니다. 고품질의 대규모 수확을 얻기 위해 어떤 품종을 선택하는 것이 가장 좋은지 기사에서 고려해 보겠습니다.

대략 있다 280종의 아종다양한 기후대에서 재배할 수 있는 감자. 많은 품종이 산업 생산에서 인기를 얻었으며 일부는 여름 거주자가 자신의 부지에 심는 것을 좋아합니다. 작은 카탈로그에서 가장 인기 있는 품종과 유형을 알파벳 순서로 살펴보겠습니다.

아이다호

주요 장점은 크고 고른 과일입니다.

주요 특징:

조기 숙성 품종;
생산적인 - 500c/ha;
레스토랑에서 요리하는 데 가장 인기가 있습니다.
질병에 대한 높은 저항력;
최대 17%의 높은 수준의 전분을 함유하고 있습니다.

아이다호 품종은 레스토랑 요리에 가장 인기 있는 품종입니다.

심기는 이미 서리가 지나고 온도가 8도에 도달하는 이른 봄에 수행됩니다.

- CIS 국가에서 가장 인기가 있습니다.

주요 특징:

조기 숙성, 남쪽에서는 계절마다 여러 수확을 얻을 수 있습니다.
적절한 물 공급과 비료 공급으로 높은 수확량 – 350c/ha;
커다란 타원형의 뿌리 채소(과실 약 200-500g).

비료를 주지 않으면 흙에서는 잘 자라지 않는다는 것을 아셔야 합니다. 콩과 식물 후에 재배하는 것이 좋습니다.

레드 스칼렛

그 특성은 벨로루시어보다 열등하지 않습니다. 맛 특성이 뛰어난 중간 크기의 뿌리채소가 특징입니다.

레스토랑에서 요리를 준비하는 데 자주 사용됩니다.

주요 특징:

수풀은 낮게 자라며 라일락 꽃으로 피어납니다.
다양성은 질병에 걸리기 쉽습니다 : phytosphorosis 및 scab;
열매는 직사각형 타원형 모양이다.
껍질은 빨간색에서 분홍빛이 도는 보라색입니다.
크림색 펄프;
열을 잘 견딥니다.
과일 하나의 무게는 70-200g;
한 덤불에 최대 15개의 괴경.

로사라는 조기 숙성, 익는다 70일 이내. 건조 원료를 준비하기 위해 새롭고 현대적인 산업에 사용됩니다.

주요 특징:

펄프에는 부드러운 노란색 색조가 있습니다.
평균적으로 과일의 무게는 약 70-130g입니다.
과일 모양은 타원형이고 약간 길다.
전분 함량이 낮아 모양이 잘 유지됩니다.
생산력 500c/ha.

늦은 감자 품종을 말합니다. 나중에 완전히 익는다 발아 후 110~130일.

주요 특징:

높은 수확량, 1헥타르에서 생산 가능 최대 20톤감자들;
괴경의 색은 분홍색 노란색입니다.
태아의 체중은 다양합니다 100-150gr;
펄프는 흰색 노란색입니다.
맛이 놀랍습니다.
질병에 걸리기 쉽다 - 역병;
유통 기한이 높습니다.

식물은 더 이상 서리가 내리지 않지만 토양은 여전히 촉촉한 봄에 심습니다.

다양한 기후 조건에 잘 적응하여 농장에 적극적으로 심습니다.

주요 특징:

과일의 모양은 부드럽고 타원형이다.
펄프는 연한 노란색입니다.
태아 체중 100-300gr.;
요리해도 모양이 잘 유지됩니다.
훌륭한 감자 맛이 있습니다.
비료를 지속적으로 공급할 필요가 없습니다.

심기는 토양이 +10도까지 따뜻해진 후에 시작됩니다. 물을 필요가 없습니다. 마이너스 - 그의 오랫동안 보관할 수 없습니다, 시들기 시작합니다.

축제

독일의 조기 숙성 감자 품종은 우수한 맛 특성과일에 다량의 전분 함량이 있다는 점에서 구별됩니다.

주요 특징:

100제곱미터부터 수집할 수 있습니다. 최대 400kg감자들;
뿌리 채소는 모양이 둥글고 크기가 작으며 피부가 노란색입니다.
펄프는 밝은 노란색입니다.
평균 감자 무게 60-130g;
흑색 기생충에 감염되기 쉽습니다.

최고의 하이브리드 품종 중 하나로 간주됩니다.

75일 이내에 익으며, 이 기간 동안 감자를 수확할 수 있습니다. 기온이 10도에 도달하자마자 감자를 심어야합니다.

도핀

가장 맛있는 네덜란드 음식으로 간주됩니다. 가장 맛있는 것 중 하나감자 뿌리 작물.

주요 특징:

100제곱미터에서 그들은 수집합니다 최대 220kg수확하다;
괴경의 무게는 150에서 350g까지 다양합니다.
한 덤불에서 약 20개의 열매가 나옵니다.

Dauphiné는 가장 맛있는 감자 품종 중 하나입니다.

스스로 감자를 재배하고 싶은 사람들에게 가장 적합한 품종입니다.

주요 특징:

맛이 뛰어납니다.
높은 수율을 제공합니다 최대 390kg헥타르당;
괴경의 무게가 도달 400gr;
다양한 수풀은 키가 크고 강하며 최대 80cm입니다.
요리하면 부드러워집니다.
흰가루병 및 곰팡이와 같은 질병에 저항력이 있습니다.

숙성시기에 따라 여러 종류가 있습니다. 엘리트로 간주되며 어떤 조건에서도 잘 자랍니다.

주요 특징:

생산력 최대 350kg백 평방 미터에서;
심으려면 싹이 나지 않은 괴경을 선택해야하고, 발아 후에는 짧은 콩나물이있는 것을 심어야합니다.
긴 싹을 가진 괴경은 파종하는 것이 허용되지 않습니다.
중후반에 속합니다.
숙성은 75-90일 후에 일어난다.
모양은 타원형이고 연한 노란색 껍질과 크림색 과육이 있습니다.
따뜻함을 좋아하므로 서리가 지나간 후에 심는 것이 좋습니다.

조기 숙성 테이블 품종으로 간주됩니다.

45일째 되는 날에는 이미 첫 수확을 할 수 있지만, 일반적으로 수확 시기는 70~75일.

주요 특징:

각 수풀에서 수집할 수 있습니다. 각 2kg과일;
기상 조건에 강하고 운송에 잘 견딥니다.
사실상 질병에 면역되어 역병 및 바이러스 성 질병에 감염 될 가능성이 있습니다.
살은 연한 노란색이다.
관리, 물주기, 유기물 추가가 필요합니다.
겨울에도 잘 지냅니다.

운

엘리트를 가리킨다. 특별한 관리가 필요하다. 모든 규칙을 준수하면 수집할 수 있습니다. 최대 950c/ha.

주요 특징:

괴경 무게 170gr;
시즌 중반(평균 90일)을 의미합니다.
수풀에서 최대 15kg의 뿌리 채소를 수집할 수 있습니다.
겨울을 잘 견디고 오랫동안 잘 보관됩니다.

25년 전 독일의 육종가에 의해 소개되었습니다. 뛰어난 맛으로 지금도 미식가들의 사랑을 받고 있습니다.

주요 특징:

껍질은 노란색을 띠며 만지면 약간 거칠다.
펄프는 밝은 노란색 또는 진한 노란색일 수 있습니다.
뿌리 작물의 모양은 둥근 타원형입니다.
평균 태아 체중 140gr.;
다양성은 4 월 말에 열린 땅에 심을 수 있으며 괴경에 의해 전파됩니다.
완전 숙성은 65-80일 후에 일어난다.
높은 수확량, 1 헥타르에서 얻을 수 있습니다 최대 45톤.

조기 숙성 식물로 열과 급격한 온도 변화에 잘 견딘다.

이 아종은 러시아의 모든 지역에서 발견됩니다.

주요 특징:

뿌리의 무게는 다양하다 80~200g;
껍질은 부드러운 호박색을 띠고 있습니다.
펄프는 연한 노란색입니다.
심기 전에 황산구리로 처리하는 것이 좋습니다.
1헥타르에서 수집 250 퀸탈감자들;
파종은 5월 초에 한다.

조기 숙성 감자는 맛이 좋습니다.

주요 특징:

길쭉한 타원형의 열매;
껍질은 노란색이고 살은 가벼운 크림색입니다.
괴경의 무게는 약 80-200gr;
최대 17%의 높은 수준의 전분을 함유하고 있습니다.
역병에 감염될 가능성이 있습니다.
생산력 300c/ha.

감자에 전분을 많이 함유하면 맛이 좋아집니다. 물주기, 비료 등 적절한 관리를 통해 과일의 맛에 영향을 미칠 수 있습니다.

감자 아종

다양한 종류의 감자가 적합합니다. 러시아의 모든 지역에 해당되는 것은 아닙니다.. 대부분은 온대에 적응되어 있지만 러시아 중부와 시베리아에 가장 적합한 품종도 있습니다.

감자는 또한 펄프의 그늘, 맛 특성 및 숙성 시간이 다릅니다. 이를 토대로 다음과 같이 분류할 수 있다.

성장에 따른 품종 분류

수확량별 종류

숙성시기에 따른 분류

위의 감자 품종은 모두 우수한 특성과 맛을 가지고 있습니다. 대부분은 질병에 강하고 수확량이 많습니다.

많은 여름 거주자들은 자신의 재산에 결절성 밤나무가 자라고 있다고 의심하지도 않습니다. 이것이 바로 모두가 좋아하는 감자를 과학 용어로 부르는 것입니다. 이탈리아 사람의 경우 "tartofel", 독일인의 경우 "kartoffel", 러시아인의 경우 감자 또는 감자입니다.

남아메리카의 고향에서는 밤나무 가족의 식물이 야생으로 자랍니다. "지구 사과"는 표트르 1세 치하에서 러시아로 옮겨졌지만 19세기에야 작물 재배가 시작되었고 20세기 초 러시아의 감자는 "두 번째 빵"으로 불리기 시작했습니다. 이 야채에는 엄청난 수의 품종이 있으며 작물의 특정 재배에 대한 지식과 올바른 품종 선택은 높은 수확량을 얻는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

감자 - 야채 설명

친숙한 정원채소는 다년생 식물이지만 한 계절에만 재배됩니다. 곧은 줄기와 짙은 녹색 잎을 가진 초본 관목을 형성합니다. 잎의 색깔은 다양성, 성장 조건에 따라 다르며 녹색과 함께 보라색 또는 갈색 녹색 음영이 있습니다.

감자 꽃차례는 대부분 흰색이지만 색상은 라일락색, 보라색 또는 파란색일 수 있습니다. 생성된 감자 과일(열매)은 다량의 솔라닌을 함유하고 있으며 식품에 적합하지 않으며 중독을 일으킬 수 있습니다.

감자는 스톨론(stolons)이라고 불리는 싹에 지하를 형성하는 괴경을 위해 재배됩니다. 식물에는 일반적으로 특별히 깊지 않은 섬유질 뿌리가 있습니다. 깊이는 야채의 종류에 따라 달라지며, 예를 들어 늦게 익는 품종에서는 뿌리가 거의 100-150cm 아래로 내려갑니다.

괴경은 원형, 타원형, 길쭉한 모양으로 나옵니다. 색상은 다양합니다. 노란색, 크림색, 분홍색, 보라색, 줄무늬가 있으며 더 강렬한 색상의 영역이 나타납니다. 과육은 대개 흰색이며, 과육이 노란색, 청자색, 분홍색을 띠는 품종도 있습니다. 무게는 품종, 재배 조건, 농업 기술에 따라 다릅니다. 무게가 약 1kg인 감자는 큰 것으로 간주됩니다.

감자 괴경에는 다량의 비타민, 아미노산 및 미네랄이 포함되어 있습니다. 중요한 지표는 전분을 기본으로 하는 감자의 건조 물질 비율입니다. 이 문화는 주식 중에서 중요한 위치를 차지할 뿐만 아니라 민간요법에서도 활발히 활용되고 있다.

중요한! 감자 줄기, 잎, 열매에는 독성이 있는 솔라닌이 다량 함유되어 있습니다.

괴경에서는 그 함량이 미미하지만 감자를 오랫동안 보관하면 발아하기 시작하고 오랫동안 빛에 노출되어 녹색으로 변하면 솔라닌 농도가 즉시 증가합니다. 이 감자는 먹어서는 안됩니다.

숙성뿐만 아니라 맛과 화학적 조성도 다른 감자 품종이 재배됩니다.

품종은 다음과 같이 나뉩니다.

매점;
생산에 사용됨(기술적)
밥을 먹이다

식품 목적, 가축 사료 및 가공에도 똑같이 적합한 보편적인 것으로 간주되는 다양한 종류의 감자도 있습니다.

감자 개발 단계

다른 식물과 마찬가지로 이 식물의 수명주기는 일반적으로 발달과 성장의 특정 변화를 특징으로 하는 여러 단계로 구분됩니다.

감자 개발에는 다섯 가지 주요 단계가 있습니다.

출현 전 기간. 토양에 심은 괴경은 집중적으로 "호흡"하기 시작하고 눈에 새싹이 부풀어 오르고 싹이 트게 됩니다.
식물 수풀(줄기, 잎, 뿌리 시스템)의 형성 단계.
수풀에 새싹이 형성되고, 꼭대기가 자라며, 스톨론이 형성되기 시작합니다.
감자 개화, 팽이 성장 완료, 괴경 집중 성장.
감자 윗부분이 시들어 죽고, 괴경이 익습니다.

이 식물은 온대 기후의 채소 작물에 속하지만 매우 높은 온도(+7°C에서 떨어지는 경우와 마찬가지로)에서는 감자의 모든 성장 과정이 느려질 수 있습니다. 따라서 적당한 열이 필요하며 영양 덩어리가 증가하고 괴경이 형성됩니다. 일반적으로 덩이줄기가 싹이 트는 경우 심기 전 준비를 통해 감자를 심는 것이 실행됩니다. 이것은 묘목의 출현과 식물 수풀의 성장을 가속화합니다. 괴경화는 또한 감자 품종에 따라 달라지며 초기 품종에서는 세 번째 단계(싹이 트는 기간)에 시작될 수 있습니다.

전체적으로 덩이줄기의 성장 기간은 유리한 조건이 조성되고 날씨가 좋으면 보통 15~25일 정도 지속됩니다.

감자는 어떤 흙을 좋아하나요?

경작되지 않은 토양에서는 좋은 감자 수확을 얻기가 어렵습니다. 토양의 질은 양뿐만 아니라 괴경의 질에도 영향을 미칩니다.

그리고 가장 좋은 것은 비옥하고 통기성이 좋은 모래 양토 토양입니다. 특히 표토층이 깊은 경질양토도 적합합니다. 사질양토와 사질양토 토양은 유기물(거름, 퇴비, 가금류 배설물)을 첨가하여 개선되지만 광물질 비료를 최소한으로 사용하는 것이 좋습니다. 같은 방식으로 무거운 토양에 유기물을 추가하는 동시에 거친 모래를 추가합니다.

느슨한 경작층이 형성될 때 부지를 깊게 쟁기질하는 것은 매우 중요합니다. 잘 부서지고 통기성이 좋습니다. 감자 뿌리, 스톨론 및 괴경 자체는 그러한 토양에서 잘 자랍니다.

참고 사항! 심기 직전에 거름을 뿌리면 수확량은 늘어나지만 감자 괴경에 딱지가 생길 위험이 높습니다.

이 문화는 빛을 좋아하고 그늘을 용납하지 않습니다. 그늘진 지역에서는 식물이 잘 피지 않고 괴경이 너무 작게 형성되며 잎이 노랗게 변합니다.

산성도 측면에서 토양은 감자가 가장 좋아하는 토양이기 때문에 약간 산성이어야 합니다. 또한, 다양한 종류의 토양이 다양한 품종에 적합하다는 점을 고려할 필요가 있습니다. 예를 들어, Nevsky는 작은 양토와 사질 양토 토양에서 우수한 수확량을 제공하지만 무거운 토양에는 적합하지 않습니다. 상당히 소박한 Adretta는 모든 토양에서 자라지만 벨로루시 감자는 이탄을 선호합니다.

감자 - 이점과 해로움

많은 사람들은 감자가 너무 단순한 작물이고 말할 수 있는 큰 이점이 없다고 잘못 믿고 있습니다. 그러나 야채에는 다량의 다양한 비타민, 아미노산이 포함되어 있고 정기적으로 감자를 섭취하면 이러한 유익한 물질이 인체에 유입되는 데 기여하기 때문에 그렇지 않습니다.

감자는 뼈 구조를 강화하고 소화 시스템 기능을 개선하며 신진 대사를 정상화하는 데 유용합니다. 함유된 엽산은 암세포의 형성을 예방하고, 칼륨, 비타민 C와 B6는 심장 기능을 지원하고 정상화합니다.

감자는 포만감을 주고 인체에 다양한 물질을 공급해 줍니다. 야채에는 자유 라디칼에 의한 손상으로부터 세포를 보호하는 플라보노이드 및 케르세틴과 같은 성분이 포함되어 있습니다.

모두가 좋아하는 감자는 피부 상태에 유익한 영향을 미치고 구조를 개선하며 회춘을 촉진하고 주름이 사라집니다.

참고 사항! 페루의 인디언들은 감자를 신으로 숭배했습니다. 일부 부족에서는 감자 괴경을 요리하는 기간을 기준으로 시간을 계산했습니다.

해로움에 관해서는 다른 제품과 마찬가지로 감자도 적당히 관찰하면됩니다. 많은 사람들에게 사랑받는 튀긴 감자, 칩, 감자 튀김을 대량으로 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 고온에서 조리된 이러한 제품에는 인체에 유해한 물질인 아크릴아마이드가 포함되어 있습니다.

다양한 베타 차단제를 복용하는 사람은 감자 요리 섭취를 제한해야 하며, 감자는 칼륨 함량이 높기 때문에 신장 질환이 있는 사람에게도 금기입니다.

감자 보관 규칙

많은 여름 거주자들에게 가을에 감자를 수확하는 것은 가장 노동 집약적인 정원 작업 중 하나입니다. 동시에 수확한 감자는 보관을 위해 준비되어야 하며 야채에 겨울철에 최적의 조건을 제공해야 합니다.

일반적으로 감자를 보관하는 장소는 다음과 같습니다.

지하실;
최하부;
발코니 또는 로지아.

선택은 여름 거주자의 능력, 거주지 (도시 아파트, 개인 주택), 지역 기후 및 수확량에 따라 다릅니다. 가장 좋은 방법은 온도가 안정적인 건조하고 어두운 지하실입니다.

참고 사항! 감자는 +2…+4 ºC의 온도에서 보관해야 합니다.

더 높은 비율에서는 괴경이 시들고 수분을 잃어 콩나물이 나타납니다. 그것을 먹을 수는 없습니다. 온도가 떨어지면 감자는 단맛이 나고 껍질은 끈적끈적하게 코팅됩니다.

괴경이 수분을 잃지 않고 동시에 썩기 시작하지 않도록 최적의 습도 수준 (70-85 %)을 유지하는 것이 중요합니다. 감자는 축축한 지하실이나 지하실에 보관할 수 없습니다. 그렇지 않으면 몇 주 안에 작물이 완전히 상할 것입니다.

감자는 특수 상자, 상자, 메쉬백, 철망 용기에 보관됩니다. 야채를 통에 대량으로 부으면 층이 1-1.5 미터를 초과해서는 안됩니다. 통풍이 잘 되어야 합니다. 감자를 나무 상자에 붓고 보관하는 것이 편리합니다. 갑자기 일부 괴경이 상하기 시작하면 모든 침전물을 방해하지 않고 매우 쉽게 제거할 수 있기 때문입니다.

괴경을 보관하기 전에 방을 건조시키고 소독제로 처리해야합니다 (황산구리, 과망간산 칼륨을 사용할 수 있음). 소독은 유황탄을 사용하여 수행됩니다.

중요한! 지하실을 건조할 때는 안전 예방 조치를 준수하면서 매우 조심해야 합니다.

지하실 바닥이나 지하실은 건조해야 합니다. 일종의 수분 흡수 물질(자갈, 쇄석 또는 거친 모래)을 뿌리는 것이 좋습니다.

감자는 분류, 분류 및 건조되어 보관됩니다. "호흡하는"감자에서 과도한 수분을 흡수하는 괴경 위에 사탕무 층을 놓을 수 있습니다. 추운 날씨가 예상되면 감자가 얼지 않도록 따뜻한 담요와 낡은 스웨트 셔츠로 지하실 뚜껑을 덮으십시오.

식용 감자는 심기 위한 괴경과 별도로 보관해야 합니다. 일반적으로 이러한 괴경은 저장하기 전에 분류한 다음 잠시 동안 햇볕에 보관하여 녹색으로 변합니다. 먹을 수는 없지만 겨울을 잘 견디고 봄에는 고품질의 종자가 나옵니다.

겨울에 가장 잘 보관되는 감자 품종은 무엇입니까?

감자를 보관할 때 해당 작물의 모든 품종이 겨울철을 똑같이 잘 견디는 것은 아니라는 점을 기억해야 합니다. 모든 조건이 조성되더라도 초기 감자 품종이 발아하기 시작할 수 있습니다. 그러나 실제로 정원사는 감자를 초기 품종과 후기 품종으로 나누지 않고 모두 하나의 덩어리로 저장하는 경우가 많습니다.

실험적으로 맛있는 감자 품종(여기서 의견은 다를 수 있음)과 봄까지 겨울에 가장 좋은 감자를 스스로 결정하십시오. 예를 들어 로지아 또는 지하실보다 시설이 잘 갖춰진 지하실에 보관하는 것이 더 쉽기 때문에 조건에 따라 많은 것이 달라집니다.

초기 또는 중간 숙성 그룹은 겨울이 더 심하고 늦은 감자는 봄까지뿐만 아니라 여름의 일부 동안에도 잘 지속되기 때문에 품종별로 분류하는 것이 여전히 필요합니다. Luck, Rosara, Zhavoronok - 초기 품종이므로 먼저 먹어야 합니다. 장기간 보관할 수 없으며 악화되기 시작합니다. 그러나 많은 정원사에게 사랑받는 초기 임팔라 품종은 겨울철에 큰 문제를 일으키지 않으며 늦은 봄까지 잘 보관됩니다. 초기 네덜란드 품종 Red Scarlet도 잘 보존됩니다.

Zhuravinka, Asterix, Atlant, Gatchinsky, Lasunok과 같은 품종은 유통 기한이 높습니다.

전국 각지에서 성공적으로 재배되고 있는 중기 넵스키 감자 품종은 맛이 뛰어나고 보관 품질이 좋은 것으로 유명합니다. 따라서 누구나 언제든지 "자신만의" 품종을 선택할 수 있으며, 이는 겨울 동안 아무런 문제 없이 보존할 수 있습니다.

감자 품종

다양한 특성에 따라 분류되는 다양한 종류의 감자가 있습니다. 숙성 기간에 따라 작물을 그룹으로 나누는 것이 전통적입니다.

초기 및 중반(60~90일);
자라는 데 90~110일이 필요한 중기 품종;
후기 품종(110~120일).

특히 다양한 조건(가뭄에 강하고 점토 토양에서 자라며 온도 변화와 높은 습도에 견디는)에 적응하고 가장 오래 보관할 수 있는 맛있는 품종이 있습니다. 또한 품종 설명에서 특정 감자의 질병 및 해충에 대한 저항성의 특성이 특히 중요합니다. 예를 들어 Bellarosa와 Zhivitsa는 역병에 강하고 Picasso, Karatop 및 Fantasia는 딱지에 감염되지 않으며 Sante 또는 Arosa는 위험한 황금 선충의 영향을 가장 적게 받습니다.

다양한 국내 선택 품종(오래된 것, 검증된 것, 새로운 것 모두) 외에도 러시아 정원사는 독일과 네덜란드의 감자 품종을 성공적으로 재배하려고 노력하고 있습니다. 벨로루시 감자 품종은 널리 퍼져 있습니다. 특히 많은 러시아 지역의 기후가 형제 국가의 조건과 유사하기 때문입니다.

또한 전문가들은 항상 정원사에게 다양한 내후성 매개 변수를 사용하여 다양한 숙성 기간의 감자를 재배하도록 조언합니다. 이를 통해 불리한 여름철에도 항상 좋은 수확을 얻을 수 있습니다. 그리고 수년에 걸쳐 작물이 점차 퇴화되기 때문에 종자 감자의 체계적인 재생을 잊어서는 안됩니다. 한때 크고 맛이 좋았던 덩이줄기는 점점 작아지고, 식물은 더 자주 아프며, 수확이 좋지 않습니다. 그 이유는 품종 특성의 퇴화, 바이러스 축적입니다.

따라서 정기적으로 새로운 감자를 추가하고 약간 다른 품종을 시험해 볼 필요가 있습니다.

중요한! 믿을 수 있고 신뢰할 수 있는 중개인이나 종자 농장에서 감자를 구입해야 합니다.

초기 감자 품종

이 그룹에는 숙성 기간이 90일을 초과하지 않는 감자가 포함됩니다. 그중에는 자체 기록 보유자가 있으며 그 괴경은 50-70 일 안에 익는 초 초기 품종입니다.

날씨, 지역의 기후특성, 농업기술 등에 따라 익는 속도가 달라질 수 있으니 참고하시기 바랍니다. 초기 감자는 여름 하반기에 신선한 괴경을 빠르게 수확하고 소비하는 능력으로 인해 가치가 있습니다. "마이너스"는 장기 보관에 부적합하므로 겨울철 및 늦은 숙성 그룹의 다른 품종을 심어야합니다.

레드 스칼렛(네덜란드)

러시아 지역에서 가장 흔한 네덜란드 선택 품종 중 하나입니다. 평균 숙성 기간은 70~75일이다. 그것은 모스크바 지역에 국한된 남부 지역에서 재배되며 이 감자는 우랄과 북서부의 정원사에 의해 성공적으로 재배되었습니다.

괴경은 부드럽고 직사각형이며 피부는 분홍색 라일락이며 살은 황색을 띤다. 괴경의 무게는 약 100g입니다. 소형 부시에는 최대 10-13 개의 괴경이 형성됩니다. 펄프의 맛이 좋습니다. 이 품종은 감자 튀김과 튀김을 만드는 데 권장됩니다. 조리하면 부드러워지지 않아 으깬 감자에는 적합하지 않습니다.

Red Scarlet은 가뭄 저항성, 높은 생산성 및 소박함으로 구별됩니다. 선충류에 대한 저항력이 매우 강하지만 몇 년 후에는 역병의 영향을 받을 수 있습니다.
이 품종은 Gardens of Russia 온라인 상점에서 주문할 수 있습니다.

우다차어(러시아)

우다차는 국내산 감자 품종입니다. 가치 있는 이유: 수확량이 많고 장기 보관에도 적합합니다(초기 품종의 경우 드물음). 또한 다양한 바이러스 및 기계적 손상에 대한 저항성을 보여줍니다.

중간 크기의 덤불이 퍼져 흰색으로 피어납니다. 북서부, 중부 지역 및 볼가 지역에서 성공적으로 재배되었습니다. 수풀에 최대 18개의 괴경을 형성하며 각각의 무게는 평균 150-200g입니다. 껍질은 노란색이고, 속살은 희끄무레하다. 행운의 괴경에는 눈이 약하게 표현되어 있습니다. 저장에도 적합한 매우 맛있는 품종입니다.

Udacha 품종은 불리한 해에도 생산적이므로 여름 거주자들에게 인기가 있습니다.
이 품종을 주문하려면 버튼을 클릭하세요.

로사라(독일)

또 다른 다양한 외국 셀렉션은 독일 로사라에서 온 “게스트”입니다. 이 품종의 창시자는 Saka Pflanzenzucht GBR이며, 1996년부터 Rosara는 러시아 연방 국가 등록부에 포함되었습니다.

로사라의 괴경은 타원형이고 아름답고 붉은 피부를 가지고 있습니다. 괴경의 표면이 약간 거칠어질 수 있습니다. 과육은 황색을 띤다. 많은 여름 거주자에 따르면이 품종은 맛이 가장 좋은 것 중 하나입니다. 소량의 전분을 함유하고 있으며 끓지 않습니다.

러시아 연방의 거의 모든 지역에서 재배됩니다. 적절한 농업 기술을 사용하면 100제곱미터에서 최대 400kg의 괴경을 얻을 수 있습니다.
이 품종도 주문 가능해요

벨라로사(독일)

북서부 및 중앙 러시아 지역인 우랄 지역의 정원사들은 벨라로사 감자 품종을 성공적으로 재배하고 있습니다.

이것은 초기 감자이며, 괴경은 40-45일 후에 파서 먹을 수 있습니다. 아름다운 덤불을 형성하며 각 식물에는 최대 10개의 큰 괴경이 형성됩니다. 각각의 무게는 평균 최대 150-200g이며 최대 800g의 더 큰 표본도 있습니다.

벨라로사의 껍질은 분홍빛을 띠고 과육은 노란색이며 크림색을 띠기도 합니다. 맛이 뛰어나고 감자는 다양한 요리(튀김, 끓임, 베이킹)를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

참고 사항! 요리를 해도 많은 품종과 달리 벨라로사의 과육이 어두워지지 않습니다.

Bellarosa의 생산성은 높으며 능선 100제곱미터당 150~300kg을 수확합니다. 수확량과 우수한 맛뿐만 아니라 소박함, 질병에 대한 저항성, 품질 유지 및 가뭄 저항성으로도 높이 평가됩니다.

벨라로사는 콜로라도 감자 딱정벌레에 대한 저항력이 약하므로 필수 예방 조치가 필요합니다.

임팔라(네덜란드)

네덜란드 감자는 러시아 정원사들 사이에서 항상 수요가 많습니다. 임팔라 품종은 여름 거주자와 다양한 채소 농장에서 재배되기 때문에 이에 대한 놀라운 예입니다.

여름 거주자는 종종 45-50 일 후에 음식을 위해 괴경을 파기 시작하지만 조기 숙성 감자 (최대 65 일)입니다. 그렇기 때문에 러시아 남부 지역에서는이 품종이 익을 시간이 있고 계절에 두 번 심습니다. 수풀에서 최대 15-18 개의 괴경이 수집됩니다. 각 괴경의 무게는 약 130-150g입니다.

뿌리채소의 껍질은 황색을 띠고 균일하며 매끄러워요. 펄프는 크림 같습니다. 임팔라 감자는 맛이 뛰어나며, 이 품종은 조기 숙성에도 불구하고 겨울을 잘 지내며 모양을 유지합니다. 이 품종은 필수 윤작이 필요하며 능선에 심으면 높은 수확량을 얻습니다.

중간 감자 품종

우리가 검토한 이 그룹에는 초기 품종(75~85일)과 숙성 기간이 90~110일인 감자가 포함됩니다.

갈라(독일)

소박한 다양한 독일 선택 - Gala는 러시아의 여러 지역에서 재배됩니다. 다양한 감자 질병 및 선충류에 저항력이 있습니다.

덤불은 중간 크기이고 꽃은 흰색입니다. 최대 120g의 괴경을 형성하고 껍질은 황색을 띠고 살은 밝은 노란색으로 더욱 강렬하게 착색됩니다. 한 덤불에는 최대 20-25개의 감자가 있을 수 있습니다. 끓이지 않고 조리해도 밀도가 매우 높아 다양한 샐러드와 수프를 준비하는 데 이상적입니다.

품종의 수확량은 좋으며 100m2에서 최대 350-400kg이 수확됩니다. Gala는 괴경이 고르게 싹이 트고 덤불이 콤팩트하고 수평이므로 식물을 관리하는 것이 편리하다는 점에서 구별됩니다.
갈라 감자를 배달 주문하세요

네프스키(러시아)

여름 거주자가 가장 좋아하는 것은 Nevsky라는 국내 번식 학교의 다양성입니다. 또한 대규모 농장에서 재배되며 괴경의 뛰어난 맛, 높은 수확량(에이커당 최대 500kg) 및 좋은 유통기한으로 인해 높이 평가됩니다.

Nevsky 덤불은 매우 무성하고 아름답고 흰색 꽃입니다. 각 수풀은 8~15개의 괴경을 생산하며 무게는 평균 80~150g입니다.

감자의 껍질도 하얗고 과육도 하얗고 맛이 아주 좋습니다. Nevsky는 다양한 요리를 준비하는 데 적합하며 평균 전분 함량을 가지고 있습니다. 정원사는 감자의 가장 위험한 질병 중 하나인 역병에 대한 저항력을 높이 평가하며 검은 다리와 딱지에 덜 취약합니다.

참고 사항! Nevsky 품종은 심을 때 특별한주의가 필요합니다. 싹이 튼 괴경의 새싹이 손상되어서는 안됩니다.

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Nevsky는 전국 모든 지역에 구역이 지정되었습니다.

샤로디(러시아)

러시아 육종가의 Magician 품종은 많은 사람들을 "매혹"시켰으며 무엇보다도 뛰어난 덩이줄기 맛과 시장성으로 높이 평가됩니다.

이 감자 품종은 날씨와 토양에 소박하고 다양한 질병에 대한 저항력도 좋습니다.

몇 년 안에 황금선충의 영향을 받을 수도 있습니다.

드물게 심으면 수확량이 더 높습니다.

Enchanter의 편평한 괴경은 황갈색 피부와 흰색 살을 가지고 있습니다. 맛이 매우 즐겁고 으깬 감자가 특히 좋습니다. 괴경은 요리해도 어두워지지 않습니다.

100제곱미터에서 170~400kg이 수확되며 수확량은 지역과 농업 기술의 특성에 따라 다릅니다.

아드레타(독일)

러시아 정원사가 즐겨 재배하는 오랜 품종 중 하나는 Adretta입니다. 이것은 거의 25년 전에 플롯에 등장한 독일 품종이며 새로운 감자 제품이 풍부함에도 불구하고 그 위치를 잃지 않습니다.

맛이 좋고 전분 함량이 높은 Adretta 감자는 요리할 때 특히 좋습니다. 껍질이 노랗고 살도 노랗고 요리하면 색의 농도가 높아집니다.

개별 감자의 무게는 최대 140-160g입니다. Adretta는 여름 별장과 다양한 농장에서 재배되는 매우 소박한 품종입니다. "단점"에는 특히 북부 및 북서부 지역에서 자랄 때 딱지 및 역병에 대한 다양성의 취약성이 포함됩니다.

냉동해도 괴경은 맛이 변하지 않으며 달콤해지지 않습니다.

툴레예프스키(러시아)

2006년에는 Tuleyevsky 감자 품종이 러시아 연방 국가 등록부에 등재되었습니다.

Kemerovo 지역의 육종가가 사육했으며 지역 주지사를 기리기 위해 이름이 주어졌습니다.

그 수풀은 크기가 작기 때문에 작은 지역에서도 다양성을 키울 수 있습니다.

감자는 매끄럽고 껍질이 황색을 띤다. 표면이 거칠다. 품종은 맛이 좋으며 수풀에 작은 괴경이 없기 때문에 가치가 있습니다. 평균적으로 한 식물에 최대 20개의 괴경이 형성되며 무게는 최대 250g입니다.

이 "지사"품종은 수확량 외에도 딱지와 부패에 강하기 때문에 러시아의 많은 지역에서 재배됩니다.

로코(네덜란드)

전 세계 여러 나라의 채소 재배자들은 네덜란드 로코(Dutch Rocco) 품종의 감자를 재배합니다. 우리나라에는 2002년에 출시되었으므로 이 품종은 더 이상 신제품으로 볼 수 없습니다.

숙성 기간은 주로 지역의 특성에 따라 달라집니다. 남쪽의 괴경은 100일 후에 파고, 북부 지역에서는 더 오래 걸립니다(최대 120-150일).

소박한 Rocco는 무게가 최대 120g에 달하는 타원형 감자를 생산합니다. 감자의 껍질은 빨갛고 과육은 기분 좋은 크림색을 띠고 있습니다.

Rocco 감자를 저장하려면 좋은 저장고를 갖추어야합니다. 그렇지 않으면 뿌리 작물이 겨울에 살아남지 못할 수 있습니다.

맛이 매우 좋아 다양한 요리에 활용 가능합니다.

다양성의 특징 : Rocco는 성장기 동안 꽃이 부족한 경우가 많습니다. 이것은 결절화에 영향을 미치지 않습니다.

오로라(러시아)

러시아 북부 및 중부 지역에서는 많은 사람들이 중기 오로라 품종을 선호합니다. 특징: 맛있고 부드러운 감자, 좋은 수확량은 모든 농업 기술을 신중하게 준수해야 합니다.

다양성은 강력하고 키가 큰 덤불을 형성하므로 식물이 "떨어지지"않도록 반복적 인 언덕이 필요합니다.

아름다운 오로라 괴경은 붉은 베이지 색 피부를 가지고 있으며 내부에는 부드러운 크림색 펄프가 있습니다. 평균적으로 수풀은 감자 20-23개까지 자라지만 여러 지역에서 정원사는 최대 30-35개까지 다른 수치를 기록했습니다.

감자 무게 – 최대 150g(평균). 모든 유형의 처리에 적합합니다. 유지 품질이 높고, 보관 조건만 맞으면 오로라는 내년 여름까지 잘 겨울을 난다.

늦은 감자 품종

이 카테고리에는 덩이줄기 숙성 기간이 110~130~140일인 품종이 포함됩니다. 이들은 남부 지역에 가장 적합한 감자 품종입니다. 왜냐하면 기후 조건(긴 여름 기간)에서 뛰어난 수확량을 얻을 수 있기 때문입니다.

중부 지역, 우랄, 시베리아, 북서부 지역에서는 재배가 어렵지만 일부 정원사는 맛이 좋고 유지 품질이 뛰어나 늦은 감자를 재배하기도 합니다.

피카소(네덜란드)

이 품종은 큰 퍼짐 수풀, 높은 수확량, 우수한 괴경 맛으로 유명합니다. 하지만 피카소는 토양의 질과 농업기술을 요구하기 때문에 풍작을 위해서는 열심히 노력해야 할 것이다. 그는 자유를 사랑하며, 드물게 심을 때 가장 좋은 결과를 얻습니다.

그 괴경은 분홍색 반점이있는 베이지 색으로 매우 특이한 색상을 가지고 있습니다. 아마도 감자 품종이 위대한 화가의 이름을 얻은 것은 바로 이 원래 색상 때문이었을 것입니다.

감자의 무게는 약 90-140g이며 전분 함량이 낮습니다.

후기 품종 중에서도 피카소는 뛰어난 품질 유지와 매력적인 외관을 유지하는 것이 특징이며 특히 판매용으로 재배하는 생산자들에게 높이 평가됩니다.

100제곱미터의 땅에서 최대 300-320kg의 감자를 수확할 수 있습니다. "마이너스" - 역병의 영향을 받음.

주라빈카어(벨로루시)

벨로루시 육종가들은 이 나라의 전설적인 야채인 거의 국가적 상징인 다양한 우수한 품종의 감자를 개발했으며 그중에는 Zhuravinka가 있습니다.

늦게 익는 벨로루시 품종은 러시아 중부와 볼가 지역의 정원사에 의해 재배되며 더 많은 북부 지역(레닌그라드, 프스코프, 아르한겔스크 지역)에서도 성공합니다. 숙성 기간은 최대 110일이다.

2005년부터 State Register에 등록되었으며 생산량은 100m2당 최대 600kg으로 매우 인상적입니다. 이 품종은 성장 조건에 소박하지 않은 것이 중요하므로 수확량 지표는 다른 지역에서 거의 동일합니다.

하나의 감자 덤불은 최대 16-18개의 밝은 빨간색 또는 분홍색 괴경을 생산합니다. 흥미롭게도 이 감자 품종의 과육은 노란색입니다. 감자의 무게는 최대 100g (200 또는 300g 일 수 있음)이며 괴경은 가장 자주 수평을 이룹니다.

Zhuravinka 품종의 특징: 펄프의 전분 함량이 높습니다(최대 20%). 이 감자는 식품 산업(칩 제조)뿐만 아니라 모든 요리 준비에도 사용됩니다.

Zhuravinka의 유지 품질은 좋고, 봄까지 잘 겨울을 나며, 덩이줄기의 96-98%가 양호한 상태를 유지합니다.

최고의 감자 품종

실제 정원사는 거기서 멈추지 않고 스스로 최고의 감자 품종을 시도하고 실험하고 선택할 것입니다. 그리고 이러한 품종이나 잡종은 종종 러시아 연방 국가 등록부에 포함되지 않지만 러시아의 광대한 지역에서 성공적으로 재배되어 매우 좋은 결과를 얻습니다.

도핀

네덜란드인이 개발한 도핀(Dauphine) 품종은 맛이 뛰어나고 덩이줄기가 큰 것으로 유명합니다. 평균적으로 이 감자의 무게는 300g에 이릅니다.

괴경은 베이지 색이고 감자 펄프는 같은 색입니다. 일반적으로 하나의 부시에 최대 18-20 개의 괴경이 형성됩니다. 소박하고 많은 전통적인 감자 질병에 저항력이 있습니다. 많은 정원사는 이 품종을 네덜란드산 감자 중에서 가장 맛있는 것으로 무조건 인식합니다.

공유하다

이 품종의 크고 황갈색 괴경은 최대 350-400g까지 자랍니다. 파이는 생산성과 탁월한 맛을 중시하지만 동시에 농업 기술의 모든 규칙을 따를 준비가 되어 있는 사람들을 위한 품종입니다.

모든 기술을 따르면 헥타르당 최대 370-390kg을 얻을 수 있습니다.

이 품종은 키가 큰 덤불, 흰가루병에 대한 저항성 및 대부분의 감자 곰팡이 감염으로 구별됩니다.

파이는 퓌레를 만드는 데 가장 좋은 품종 중 하나입니다(잘 끓입니다).

식도락가

라일락 속이 들어간 감자? 맛이 뛰어나고 괴경을 생으로 먹을 수 있기 때문입니다. 이것은 정원사들 사이에서 점점 인기를 얻고있는 러시아 선택 Gurman의 다양성입니다.

Gurman은 초기 감자 품종 그룹에 속하며 숙성 시간은 최대 80일입니다. 식물은 크기가 작고 반쯤 퍼지며 각각 최대 14개의 파란색 또는 보라색 괴경이 형성됩니다.

감자는 80-100g까지 자라며 펄프는 특이한 색상뿐만 아니라 다소 독창적이고 매우 즐거운 맛을 가지고 있습니다. 어디에서나 사용됩니다:

감자 튀김;
퓌레;
수프;
샐러드;
베이킹용.

참고 사항! 미식가는 힘든 육종 작업의 결과로 탄생한 품종입니다. 유전공학 기술에 속하지 않으며, 흥미로운 색상은 과육과 껍질에 안토시아닌 함량이 높기 때문입니다.

Gourmand 괴경은 포함된 다양한 물질이 콜레스테롤을 낮추고 순환계와 심장 기능을 향상시키는 데 도움이 되므로 매우 건강합니다. 당뇨병 환자는 물론 어린이와 노인에게도 권장됩니다. 이러한 감자를 첨가한 샐러드와 비네그레트는 매우 특이한 모습을 보입니다.