ცხელი სენდვიჩი სადღესასწაულო ბუფეტისთვის ღუმელიდან - რა სასწაულია ეს? ცხელი სენდვიჩები სოსისით, ყველით, კვერცხით, პომიდვრით - საუკეთესო რეცეპტები. როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები ღუმელში, ტაფაში და მიკროტალღურ ღუმელში ორმაგი ცხელი b

ყველა დიასახლისს არსენალში რამდენიმე სახის სენდვიჩი უნდა ჰქონდეს. ისინი შეიძლება მიირთვათ როგორც ცალკეული კერძები ლანჩისთვის ან როგორც მადის აღმძვრელი წვნიანი, პიურე ან ბულიონი. გარდა ამისა, ეს სენდვიჩები ადვილად და სწრაფად მზადდება. ტრადიციულად, მათ ამზადებენ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში.

მკვებავი, უგემრიელესი, მადისაღმძვრელი სენდვიჩები. ისინი საკმაოდ გასაოცარია საუზმეზე ან ლანჩზე საჭმლის მიზნებისთვის. მინიმალური ძალისხმევით მიიღებთ შესანიშნავ პროდუქტს.

ჩვენ გირჩევთ საოცარ იდეას, თუ როგორ სწრაფად მოამზადოთ ცხელი სენდვიჩები ლორით, ყველით და ანანასით. თუ უპირატესობას ანიჭებთ ხორცის ქონდარი კომბინაციას ანანასის ტკბილ ნოტებთან, მაშინ ეს იდეა ნამდვილად მოგეწონებათ. ამ ვერსიაში ჩვენ ვიყენებთ ფუნთუშებს ძირისთვის, მაგრამ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი პურის ნაჭრებიც.

კომპონენტები:

• ფუნთუშები
• ლორი
• ყველი
• Ანანასი
• კარაქი

ფუნთუშები ფრთხილად გაყავით შუაზე და წაუსვით კარაქი. ზემოდან მოათავსეთ ლორის რგოლი. გარდა ამისა, შესაძლებელია ბეკონისა და ქათმის მიღება. გააცხელეთ ღუმელი ორას გრადუსამდე.

დაამატეთ ანანასის ბეჭედი. შესაძლებელია ახალი და დაკონსერვებული ხილის გამოყენება.

ბოლოს ყველაფერს დააფარეთ ყველის კვადრატი.

სენდვიჩები მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში ან ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ყველი არ დაიშლება (დაახლოებით ათი წუთი). მოხარშვისთანავე მიირთვით.

ბრუსკეტა მსხლით და ყველით

კარამელიზებული მსხლისა და ლურჯი ყველის უგემრიელესი კომბინაციით გულგრილი არავინ უნდა გაიაროს. ეს ბრუსკეტა პირში დნება.

ჩემი აზრით, დღევანდელი ბრუსკეტის მოსამზადებლად წიწიბურას პურს, შესანიშნავ სადღეგრძელოს ვთავაზობ. ამის გაკეთება შეგიძლიათ ხორბლის ან ხორბლის ჭვავის პურზე, ჩვეულებრივ პურზე ან ბაგეტზე.

გააცხელეთ ღუმელი ას ოთხმოცი გრადუსამდე. მოათავსეთ ბაგეტის ნაჭრები საცხობ ფირფიტაზე და გამოაცხვეთ ექვსი წუთის განმავლობაში ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

ახლა საჭიროა მსხლის კარამელიზაცია. მსხალი გარეცხეთ, გახეხეთ და დაჭერით ნაჭრებად. ტაფაზე გავადნოთ კარაქი და შაქარი. გაფცქვნილი მსხალი თანაბრად შეწვით კარამელში.

წაისვით ყველის ნარევი შემწვარ პურზე. შედგით ისევ ღუმელში ექვსი წუთის განმავლობაში ას ოთხმოცი გრადუს ტემპერატურაზე.

ბოლოს მსხალი მოათავსეთ ყველზე. ბრუსკეტა თბილი უნდა მიირთვათ. გემრიელი დეგუსტაცია, კარგი სამზარეულოს მცოდნეები!

ლანჩის შესვენება ან ლანჩი შეიძლება იყოს მკვებავი და ძალიან მადისაღმძვრელი. მინდა მოგიყვეთ გასაოცარ და აბსოლუტურად ჩვეულებრივ იდეაზე, რომელიც ყურადღების ღირსია.

კომპონენტები:

• Პური
• მოხარშული ქათამი - ასი გრამი (ან შებოლილი)
• Პომიდორი
• ყველი
• ზეთისხილი
• მაიონეზი
• გამწვანება

პური ან ბაგეტი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად.

შეზეთეთ მაიონეზის ან ზეთის თხელი ფენით

ქათამი დავჭრათ პატარა კუბებად

და დადეთ პურის ნაჭრებზე

პომიდორი დავჭრათ თხელ რგოლებად

ზემოდან მოათავსეთ ქათამი

ზეთისხილი ან შავი ზეთისხილი დაჭერით თხლად

მოათავსეთ ისინი სენდვიჩზე

ყველი გახეხეთ და ზემოდან მოაყარეთ, შედგით ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში, სანამ ყველი არ გადნება.

სანამ მზა სენდვიჩებს მიირთმევთ, მოაყარეთ ახალი მწვანილი. Გემრიელად მიირთვით!

ცხელი სენდვიჩები ყველით

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ყველი, ისევე როგორც პური, ნებისმიერი ცხელი სენდვიჩის აუცილებელი ინგრედიენტია. სხვათა შორის, მხოლოდ ამ ინგრედიენტებისგან დამზადებული სენდვიჩები ძალიან გემრიელი და შემავსებელია. ეს რეცეპტი შეიძლება ჩაითვალოს კლასიკურად.

კომპონენტები:

• პური - (შავი ან თეთრი)
• მყარი ყველი
• ზეთი

პური უნდა დავჭრათ თხლად, დაახლოებით ერთი სანტიმეტრით.

ყველი გახეხეთ

პურის ნაჭრები შეიძლება წაუსვათ კარაქის თხელი ფენით თუ შეჭამთ, მაგრამ თუ არა, პრობლემა არ არის. პურის ნაჭრები დადეთ ფურცელზე და ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

მოათავსეთ ზედა დონეზე ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში ხუთიდან ათი წუთის განმავლობაში.

ეს არის ყველაზე მარტივი და ხელმისაწვდომი საჭმელი.

სენდვიჩები შებოლილი სოსისით

თუ გსურთ მიირთვათ ცოტაოდენი საჭმელი, მაგრამ ხელთ არაფერი გაქვთ ყველის, სოსისისა და პურის გარდა, ეს შესანიშნავი გამოსავალია ამ პროდუქტებისგან ცხელი, ნოყიერი სენდვიჩების დასამზადებლად. ეს საჭმელები ძალიან გემრიელია და ბევრად უკეთესია, ვიდრე უბრალოდ პურის და ყველის ჭამას. Დამიჯერე.

ცხელი სენდვიჩებისთვის, შებოლილი ძეხვი ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბეკონი.

კომპონენტები:

• პური
• შებოლილი ძეხვი
• ყველი
• გასახდელი (ეს შეიძლება იყოს მაიონეზი, არაჟანი, მდოგვი, კეტჩუპი)

პური დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ თქვენს მიერ არჩეული სოუსით. ზემოდან მოათავსეთ სოსისი.

ყველით სქელად და ზომიერად ვწურავთ და შევდგათ ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში.

როგორც კი ყველი გადნება, შეგიძლიათ სენდვიჩები ამოიღოთ და მიირთვათ!

სენდვიჩები ანანასით

ამ საჭმლის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი თქვენი საყვარელი ინგრედიენტებით. მაგალითად, მე მიყვარს ხორცისა და ანანასის კომბინაცია, ამიტომ ამ პროდუქტებისგან ყველაზე ტკბილ სენდვიჩებს ვამზადებ.

კომპონენტები:

• ოთხი ნაჭერი პური
• ოთხი ნაჭერი ლორი
• ოთხი ცალი ნებისმიერი ყვითელი ყველი
• ანანასის ოთხი ნაჭერი ქილიდან
• ერთი სუფრის კოვზი ზეთი
• კეტჩუპი
• რამდენიმე ბროწეულის ან მოცვის მარცვლები დეკორაციისთვის

ძირისთვის გვჭირდება უკვე დაჭრილი პური. წაუსვით ზეთი. პურის თითოეულ ნაჭერზე ვათავსებთ ლორის ნაჭერს, ანანასის რგოლს და ყველაფერს ყველით ვაფარებთ.

სენდვიჩებს ვდებთ მიკროტალღურ ღუმელში და ვაცხობთ ათი, თორმეტი წუთის განმავლობაში, სანამ ყველი არ გადნება და პური არ დაიბრაწება.

პიცა პურზე

ამ პიცას რუსული ჰქვია, რადგან ის მზადდება არა "პიცის ცომზე", არამედ უბრალო პურზე. საოცარი საჭმლის მშვენიერი ვერსია. შესაძლებელია შიდა შევსების ექსპერიმენტი.

კომპონენტები:

• პური
• კვერცხი - 2-4 ცალი
• შებოლილი ძეხვი
• მყარი ყველი - ასი გრამი
• პომიდორი - 1 ცალი
• კიტრი - 3-4 ცალი (დამარილებული ან მწნილი)
• მაიონეზი

საწყისი პროცესი არის ყველა კომპონენტის მომზადება.

პური დავჭრათ ორ მსგავს ნაწილად, როგორც ეს ფოტოზეა ნაჩვენები. ჩვენ გამოვყოფთ მთელ რბილობს, ვტოვებთ მხოლოდ პურის ქერქს (თქვენ უნდა მიიღოთ "ნავი").

შიგნიდან წაუსვით მაიონეზი ან ნებისმიერი სოუსი. კვერცხები გახეხეთ საშუალო სახეხზე და მოათავსეთ პურზე.

შემდეგი ფენა იქნება მწნილი კიტრი რგოლებად დაჭრილი.

შებოლილი ძეხვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად და ზემოდან მოვაყაროთ კიტრი.

ჩვენ ასევე დავჭრათ პომიდორი რგოლებად და მოვათავსოთ ჩვენს პიცაზე.

ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი და შედგით ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში. გამოაცხვეთ სანამ ყველი კარგად არ გადნება.

სენდვიჩები ანანასით და ლორით

თუ ხორცის ან სხვადასხვა კერძების მოყვარული ხართ ანანასთან ერთად, მაშინ აუცილებლად მოგეწონებათ ეს უჩვეულო სენდვიჩები. და თქვენ შეგიძლიათ მათი მომზადება ნებისმიერ დროს, რადგან ამას ზედმეტი დრო არ დასჭირდება. ზოგადად, ანანასი ძალიან უხდება ბევრ საკვებს, ამიტომაც ძალიან მიყვარს და უამრავ კერძში ვიყენებ.

კომპონენტები:

• პური - 8 ცალი
• ლორი - 8 ცალი
• დაკონსერვებული ანანასის რგოლები - 8 ცალი
• მყარი ყველი
• მაიონეზი - 4-5 ს.კ. კოვზები
• ახალი მწვანილი - გემოვნებით (დეკორაციისთვის)

შეგიძლიათ გამოიყენოთ უკვე დაჭრილი პური, ან ჩვეულებრივი პური დავჭრათ 1,5 სმ ნაჭრებად; შემდეგი, პური უნდა დაიფაროს მაიონეზით ან რაიმე სოუსით, რათა გამოცხობის შემდეგ სენდვიჩები ძალიან მშრალი არ გამოვიდეს.

ლორის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ანანასის ნაჭერი.

ყველაფერს დაფარეთ ყველის თხელი კვადრატი

სენდვიჩები მოათავსეთ ას ოთხმოცი გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში და გამოაცხვეთ ათი წუთის განმავლობაში.

მას შემდეგ, რაც ყველი მთლიანად გადნება, შეგიძლიათ ამოიღოთ და მიირთვათ სუფრაზე, მორთოთ მწვანილით ან ბოსტნეულით. გაატარეთ სასიამოვნო ჩაის წვეულება!

კვერცხის სენდვიჩები

მაგრამ შემიძლია უსაფრთხოდ ვუწოდო შემდეგ სენდვიჩებს ძლიერი სქესის საყვარელი საუზმე და არა მხოლოდ, რადგან ის აერთიანებს როგორც სენდვიჩებს, ასევე ათქვეფილ კვერცხს. ამიტომ, ასეთი ლანჩის მომზადებით შეგიძლიათ მარტივად გაახაროთ თქვენი მნიშვნელოვანი სხვა.

კომპონენტები:

• პური - 8 ცალი
• კვერცხი - 4 ცალი
• პომიდორი - 1 ცალი
• ბეკონი - 50-60 გრამი
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

აიღეთ ოთხი ნაჭერი პური ან პური და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე ან ფორმაში.

დარჩენილი ნაჭრებიდან ამოიღეთ რბილობი, დატოვეთ მხოლოდ კანი.

მოათავსეთ ბარი შუას გარეშე მთელ ნაჭრებზე.

ახლა ჩვენ ჯერ პომიდვრის რგოლს ჩავსვამთ ხვრელებში.

თითოეულ სენდვიჩში ჩაასხით ერთი პატარა კვერცხი. დაუმატეთ კვერცხი და მოაყარეთ დაფქული წიწაკა გემოვნებით.

მოათავსეთ სენდვიჩები ორას გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. მაგალითად, მე არ მირჩევნია მკვრივი თეთრი და გული, ამიტომ გამოცხობას ათი წუთი სჭირდება.

ცხელი სენდვიჩები - მომზადების ზოგადი პრინციპები

გულიანმა ცხელმა სენდვიჩებმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა ფართო საზოგადოებაში. პირველ რიგში, თქვენ არ გჭირდებათ კონკრეტული კულინარიული უნარები მათ მოსამზადებლად. სენდვიჩები მზადდება ძალიან სწრაფად თითქმის ნებისმიერი პროდუქტისგან. საჭმლის მომზადება შესაძლებელია საუზმეზე, სწრაფი საჭმლისთვის ან სტუმრების ჩამოსვლისას. სახლში მიკროტალღური ღუმელის ქონა საგრძნობლად ამარტივებს ცხელი სენდვიჩების მომზადების ამოცანას, მაგრამ მაშინაც კი, თუ მოწყობილობა არ არის, გემრიელი კერძის მომზადება შესაძლებელია ღუმელში ან ტაფაში.

ცხელი სენდვიჩებისთვის გამოდგება ნებისმიერი პური: თეთრი, ჭვავის, ჩვეულებრივი პური, ბაგეტი და ა.შ. მთავარია პური თანაბარ, თანაბარ ნაჭრებად დავჭრათ. დღესდღეობით მაღაზიებში იყიდება ინდუსტრიულად მოჭრილი პური, ამიტომ, რა თქმა უნდა, ჯობია ასეთი პურის გამოყენება. მომზადების პროცესში ნაჭრები არ იშლება და თავად სენდვიჩები იდენტური და ლამაზი გამოდის. მაღაზიაში შეგიძლიათ შეიძინოთ სპეციალური „სადღეგრძელო“ პური ცხელი სენდვიჩებისთვის.

რაც შეეხება შევსებას ან „ტოპინგს“, არანაირი შეზღუდვა არ არსებობს! ცხელი სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია თითქმის ყველაფრით: სოსისები, ძეხვეული, ლორი, დაფქული ხორცი, შებოლილი ლორი, სოკო, კვერცხი, პაშტეტი, ხახვი, მწვანილი, პომიდორი, კიტრი, კარტოფილი, თევზი, ზღვის პროდუქტები და ა.შ. თითქმის ყველა ცხელი სენდვიჩის რეცეპტში ყველი გამოიყენება. მათაც კი, ვისაც არ უყვარს ჩვეულებრივი ყველისა და კარაქის სენდვიჩები, აუცილებლად მოეწონებათ გემრიელი ცხელი სენდვიჩები, რომლებიც ზემოდან არის გამდნარი, მდნარი ყველით.

ცხელი სენდვიჩები კიდევ უფრო მადისაღმძვრელი და წვნიანი აღმოჩნდება, თუ პურს სოუსით წაუსვით. ეს შეიძლება იყოს ჩვეულებრივი მაიონეზი, კეტჩუპი ან მდოგვი. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ კომბინირებული სოუსი რბილი კარაქისგან და მდოგვისგან, მაიონეზისგან, ნიორისგან, სანელებლებისა და მწვანილისგან, არაჟნისგან, ყველისაგან, სანელებლებისა და ხახვისგან და ა. “. როცა ცივდება, საჭმელი კარგავს თავის ნათელ გემოს. როდესაც ემსახურება, ცხელი სენდვიჩები, როგორც წესი, ამშვენებს ახალი მწვანილის ან მწვანე ბარდას.

ცხელი სენდვიჩები - საჭმლის და ჭურჭლის მომზადება

გემრიელი ცხელი სენდვიჩების მოსამზადებლად ბევრი კერძი არ გჭირდებათ. ეს არის, უპირველეს ყოვლისა, ტაფა ან ღუმელის უჯრა (მათ ვისაც აქვს მიკროტალღური შეუძლია ამ ნივთების გარეშე), ასევე დაგჭირდებათ თასი (თუ სოუსის ან შიგთავსის მომზადება გჭირდებათ), საჭრელი დაფა და დანა. ცხელი სენდვიჩები მიირთმევენ ჩვეულებრივ ბრტყელ თეფშებზე.

სენდვიჩების მომზადებამდე პური უნდა დაჭრათ ნაჭრებად (სადღეგრძელოსთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მზა ნაჭრები პური - ყველა ნაჭერი თანაბარი და ერთნაირი სისქის) და შიგთავსის მომზადება. ეს ნიშნავს, რომ ბოსტნეული უნდა გაირეცხოს და დავჭრათ, ხორცი შემწვარი, მწვანილი დაჭრილი და ა.შ.

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტები:

რეცეპტი 1: ცხელი სენდვიჩები ღუმელში

უგემრიელესი ცხელი სენდვიჩები მზადდება ღუმელში. თანაბრად ცხვება და ძალიან სწრაფად იხარშება. ღუმელიდან ცხელი სენდვიჩები იდეალურია საუზმეზე ან საჭმელად, მაგრამ უნდა გახსოვდეთ, რომ არ უნდა გამოიყენოთ ისინი ზედმეტად.

საჭირო ინგრედიენტები:

• მყარი ყველი - 150-160 გ;
• შებოლილი ქათმის ფეხი - 150 გ;
• არაჟანი - 2 კოვზი;
• ხახვის პატარა თავი;
• 1/4 ჩ.კ. ჩილის წიწაკა;
• 1/2 ჩ.კ. შავი "პილპილი;
• 1/2 ჩ.კ. კარი და რეჰანი;
• Ოხრახუში;
• Თეთრი პური.

მომზადების მეთოდი:

ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. უმჯობესია გამოიყენოთ მზა პური, მაგრამ თუ ეს არ არის ხელმისაწვდომი, დაჭერით ჩვეულებრივი თეთრი პური 1 სმ სისქის კვადრატულ ნაჭრებად, დაჭერით ხახვი და ოხრახუში. თასში აურიეთ ყველი, ხახვი, ლორი, არაჟანი და სანელებლები. მიღებული მასა წაუსვით პურს და მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში. გამოაცხვეთ ღუმელში დაახლოებით 15-17 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 2: ცხელი ყველის სენდვიჩები

ცხელი ყველით სენდვიჩები ყველაზე მარტივი მოსამზადებელია მიკროტალღურ ღუმელში, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი ღუმელში ან ტაფაში. ყველის სენდვიჩების დამზადება შესაძლებელია მინიმალური ინგრედიენტებით, მაგალითად, ამ რეცეპტში გამოყენებულია პური, მაიონეზი, ყველი და პომიდორი.

საჭირო ინგრედიენტები:

• რამდენიმე ნაჭერი პური;
• Პომიდორი;
• ყველი - 150 გ;
• მაიონეზი;
• გამწვანება.

მომზადების მეთოდი:

პურს წაუსვით მაიონეზის თხელი ფენა. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. ყველი დავჭრათ ნაჭრებად. პურზე ჯერ პომიდორი მოვაყაროთ, შემდეგ ყველი. მოხარშეთ მიკროტალღურ ღუმელში ერთი და ნახევარი ორი წუთის განმავლობაში. სუფრასთან მიტანისას ცხელი სენდვიჩები მწვანილის ყლორტებით გააფორმეთ. საჭმლის მომზადება ღუმელშიც შეგიძლიათ. გამოაცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 3: ცხელი სენდვიჩები მიკროტალღურ ღუმელში

დიასახლისებს, რომლებსაც სახლში აქვთ მიკროტალღური ღუმელი, არ უნდა ინერვიულონ იმაზე, თუ რა მოამზადონ საუზმეზე ან საჭმელად. მიკროტალღურ ღუმელში შეგიძლიათ გააკეთოთ ძალიან მარტივი და გემრიელი ცხელი სოსისისა და ყველის სენდვიჩები. აღმოჩნდება, რომ ეს არის ყველაზე ჩვეულებრივი ინგრედიენტებისგან დამზადებული ორიგინალური საჭმელი - ბევრად უფრო გემრიელი, ვიდრე უბრალოდ მოხარშული ძეხვი!

საჭირო ინგრედიენტები:

• რამდენიმე ნაჭერი პური;
• 280-300 გრ ძეხვი;
• 100 გრ ყველი (სასურველია ნახევრად რბილი);
• 2 კვერცხი;
• კარაქი - 50 გ;
• 1 ჩ.კ. მდოგვი.

მომზადების მეთოდი:

გააკეთეთ მდოგვის სოუსი რბილი კარაქით მდოგვის შერევით. ეს ნარევი დაასხით პურის ნაჭრებზე. სოსისები დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ პურზე. ყველი გახეხეთ თასში, გატეხეთ მასში 2 კვერცხი, კარგად აურიეთ. პურს ძეხვეული დააფარეთ ყველისა და კვერცხის ნარევით. სენდვიჩები 3 წუთის განმავლობაში მიკროტალღოვანი ღუმელით გამოაცხვეთ.

რეცეპტი 4: ცხელი ძეხვის სენდვიჩები

როცა სახლში ძეხვი გაქვთ, „პურის და ძეხვის ნაჭერი“ კლასიკური კომბინაციის ნაცვლად, შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხარე სენდვიჩები. ამისთვის ნებისმიერი საკვები გამოდგება, მაგრამ ყველაზე ხშირად სოსისს უმატებენ ყველი, პომიდორი, კიტრი, ხახვი და ა.შ.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ნედლი ძეხვი - რამდენიმე ცალი;
• თეთრი ან ჭვავის პური - 3-4 ნაჭერი;
• Პომიდორი;
• კიტრი;
• მაიონეზი;
• კეტჩუპი;

მომზადების მეთოდი:

წაუსვით პური მაიონეზით, პურის თითოეულ ნაჭერზე მოათავსეთ ძეხვის ნაჭერი. ძეხვს დაასხით ცოტა კეტჩუპი. კიტრი დავჭრათ თხელ ირიფ ნაჭრებად, პომიდორი თხელ ნაჭრებად. პურზე დადეთ პომიდვრის ნაჭერი, ზემოდან კი კიტრი. ყველი გახეხეთ და მოაყარეთ სენდვიჩებს. გამოაცხვეთ სენდვიჩები ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში (2-3 წუთი საკმარისია მიკროტალღური ღუმელისთვის, ცოტა მეტი ღუმელისთვის).

რეცეპტი 5: ცხელი სენდვიჩები ტაფაში

თუ დრო არ გაქვთ ღუმელის წინასწარ გახურებისთვის და არც მიკროტალღური ღუმელი გაქვთ, შეგიძლიათ ტაფაში მოამზადოთ გემრიელი ცხელი სენდვიჩები. ამ საჭმლის საფუძველია ბაგეტი, რეცეპტში ასევე გამოიყენება ხორცი, ხახვი, ყველი და სანელებლები. შედეგად, სტუმრებს დაურიგდებათ უგემრიელესი ცხელი სენდვიჩები, რომლებიც წააგავს როგორც მინი პიცას, ასევე ომლეტს.

საჭირო ინგრედიენტები:

• კვერცხი - 3-4 ც.;
• Ხახვი;
• ბაგეტი;
• ხორცი ან დაფქული ხორცი;
• ნებისმიერი სანელებლები;

მომზადების მეთოდი:

აიღეთ ბაგეტი და გაჭერით შუაზე (ჯვარედინად). გააკეთეთ გრძივი ჭრილობები გვერდებზე (არა ბოლომდე ისე, რომ ბაგეტი "გაიხსნას"). ხახვი დაჭერით და შეურიეთ კვერცხს, დაფქულ ხორცს და სანელებლებს. ტაფა გავაცხელოთ ზეთით და ჩავასხათ კვერცხის მასა. ომლეტს ზემოდან მოათავსეთ ღია ბაგეტი და ოდნავ დაჭერით. შეწვით დაახლოებით ერთი წუთის განმავლობაში ძალიან დაბალ ცეცხლზე. პურის ქვემოდან ამოსული ომლეტი ჩადეთ ბაგეტის ქვეშ. კვლავ დაჭერით და შეწვით კიდევ ცოტა ხნით. როგორც კი ომლეტი მოიხარშება, ამოიღეთ ბაგეტი, გახსენით და შიგ მოათავსეთ ყველის ნაჭერი. კვლავ დახურეთ და ადუღეთ 2 წუთის განმავლობაში, რომ ყველი გადნება დრო. მიირთვით მთლიანად ან ცხელი სენდვიჩი დაჭერით რამდენიმე ნაწილად.

რეცეპტი 6: ცხელი სენდვიჩები პომიდვრით

ცხელი პომიდვრის სენდვიჩები კლასიკური იტალიური საჭმელია. მის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მწიფე პომიდორი, ხახვი, ნიორი, ყველი მოცარელა და სანელებლები.

საჭირო ინგრედიენტები:

• ბაგეტი;
• ყველი მოცარელა - 200 გ;
• 3 მწიფე პომიდორი;
• 1 ხახვი;
• Ნივრის კბილი;
• 0,5 ჩ.კ. ხმელი რეჰანი;
• ხმელი ორეგანო - 0,5 ჩ/კ;
• მწიკვი შავი პილპილი და მარილი.

მომზადების მეთოდი:

წვრილად დაჭერით პომიდორი. ხახვი და ნიორი დავჭრათ ძალიან წვრილად. პომიდორი მოათავსეთ თასში, დაუმატეთ ხახვი და ნიორი, მარილი, პილპილი, ორეგანო და რეჰანი. შეურიეთ ინგრედიენტები და შედგით მაცივარში. გააცხელეთ ღუმელი. ბაგეტი დავჭრათ ნაჭრებად დიაგონალზე (დაახლოებით 12 ცალი უნდა მიიღოთ). შეწვით პური ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში. პომიდვრის ნაზავი წაუსვით პურს და ზემოდან მოათავსეთ ყველის ნაჭერი. სენდვიჩები შედგით ღუმელში 2 წუთის განმავლობაში.

რეცეპტი 7: ცხელი კვერცხის სენდვიჩები

ცხელი კვერცხის სენდვიჩები მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად, ბოლოს კი ძალიან გემრიელი გამოდის. გარდა კვერცხისა, ამ რეცეპტში გამოიყენება ძეხვი და პომიდორი. თუ სასურველია, ეს ინგრედიენტები ყოველთვის შეიძლება შეიცვალოს სხვებით.

საჭირო ინგრედიენტები:

• 2 კვერცხი;
• პური - 2 ნაჭერი;
• ძეხვი 2 ნაჭერი;
• პომიდორი - 2 წრე;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მომზადების მეთოდი:

შეწვით ძეხვის ნაჭრები. აიღეთ პურის ნაჭრები (სასურველია კვადრატული) და ამოჭერით კვადრატები შუაზე. პური მოათავსეთ ტაფაში კარაქით და გატეხეთ კვერცხი თითოეული ნაჭრის შუაში. დაამატეთ მარილი გემოვნებით. შეწვით პური კვერცხთან ერთად. ხარშვის დასრულებამდე ერთი წუთით ადრე ცხელ სენდვიჩებზე მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭერი და შემწვარი სოსისის ნაჭერი.

— ცხელი სენდვიჩების სოუსი არ უნდა იყოს ძალიან თხევადი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის პურში შეიწოვება და სენდვიჩები „სველი“ გამოვა;

- ცხელი სენდვიჩები პომიდვრით არ უნდა მოხარშოთ ძალიან დიდხანს - პომიდვრის წვენი ორთქლდება და პურზე წვეთება;

— ზოგიერთი დიასახლისი ცხელ სენდვიჩებს ნელ გაზქურაში ამზადებს. ამისათვის თქვენ უნდა დააყენოთ "საცხობი" რეჟიმი 5-7 წუთის განმავლობაში.

კარგი დღე "მოხმარების" ბლოგის ყველა მკითხველს. დღეს მინდა გითხრათ, თუ როგორ შეგიძლიათ სწრაფად და გემრიელად მოამზადოთ ყველაზე პოპულარული საჭმელი თითქმის ყველა ადამიანში - ცხელი სენდვიჩები ღუმელში სოსისით და ყველით.

სენდვიჩები ყველას უყვარს – მოზრდილებს, ბავშვებს, კაცებს, ქალებს... ეს არის უნივერსალური საკვები ნივთი, შეიძლება ნაჩქარევად მოამზადოთ, როცა სწრაფი საჭმელი დაგჭირდებათ, ან შეგიძლიათ ბანალური სენდვიჩი გადააქციოთ ელეგანტურ საჭმელად; სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის.

დღეს მინდა შემოგთავაზოთ რაღაც უბრალო საჭმელსა და რაღაც „გარყვნილებას“ შორის და მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები ღუმელში სოსისით და ყველით, თითქმის მინი პიცა. ასეთი სენდვიჩები ზემოდან ძალიან გემრიელი და წვნიანი გამოდის, ზემოდან კი, პირიქით, ხრაშუნა. ისე, თუ გადაწყვეტთ სცადოთ, არ გააკეთოთ ორ პურზე ნაკლები, თორემ თქვენი ოჯახი მათ გამო იჩხუბებს. ჩემი, მაგალითად, ბრძოლა)))

ასე რომ, ცხელი სენდვიჩები ღუმელში სოსისით და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:

• დაჭრილი პური - 2 ც.)))
• ძეხვი, ლორი, ძეხვეული (ზოგადად, რაც არის ხელმისაწვდომი) - 250-300 გრ.
• პომიდორი - 2-3 ც.
• ნებისმიერი ყველი (მაგრამ დაუმუშავებელი) - 100-150 გ
• მწვანე ხახვი ან ნებისმიერი სხვა მწვანილი - 20 გ (პატარა მტევანი)
• მაიონეზი - 1-2 სუფრის კოვზი
• მცენარეული ზეთი - ცოტაოდენი საცხობი ფურცლის შესაზებლად

მომზადების მეთოდი

წვრილად დაჭერით სოსისის ყველა ინგრედიენტი ღრმა თასში. მაცივარში დარჩენილი ყველაფერი შესაფერისია ამ სენდვიჩებისთვის, თუ მაგალითად, ნახევრად შებოლილ ძეხვს ძეხვს ან შებოლილ ხორცს ან ქათამს შეუთავსებთ, კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა. მე მქონდა დარჩენილი შებოლილი კარბონატი, ნახევრად შებოლილი ძეხვი და რამდენიმე ძეხვი.

სოსისს დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი. თუ პომიდორი ხორციანია, შეგიძლიათ აიღოთ 3, მაგრამ თუ პირიქით უფრო წვნიანია, ორი საკმარისი იქნება.

წვრილად დაჭერით მწვანილი და დაუმატეთ სოსისს და პომიდორს. მე ჩვეულებრივ ვამატებ წვრილად დაჭრილ მწვანე ხახვს, მაგრამ ამის გაკეთება შეგიძლიათ ოხრახუშით, ასევე ძალიან გემრიელია. ზოგადად, შეგიძლიათ დაამატოთ მწვანილი ნებისმიერი გემოვნებით, იმისდა მიხედვით, თუ რა მოგწონთ საუკეთესოდ.

სამი ყველი მსხვილ სახეხზე.

შეაზავეთ მაიონეზით და აურიეთ. არ გჭირდებათ ბევრი მაიონეზის წასმა, თორემ ძალიან თხევადი შიგთავსი ფუნთუშას სველდება. თუ პომიდორმა ბევრი წვენი მისცა, ზოგადად, მაიონეზი დაუმატეთ, შიგთავსის სისქე დაარეგულირეთ, რომ ფაფა არ აღმოჩნდეს;

• მომზადების დრო: 25 წუთი

ახლა საინტერესო ნაწილი:

1. საცხობ ფორმას ოდნავ წაუსვით მცენარეული ზეთი. ზეთის გამოყენება საერთოდ არ არის საჭირო, თუ საცხობ ფირფიტას აქვს არაწებვადი საფარი, მაგრამ ჩვევის გამო, მას მაინც ზეთ ვსვამ. ვფიქრობ, ასე უფრო გემრიელია.
2. ჩაასხით შიგთავსი პურის ნაჭრებზე, თანაბრად გადაანაწილეთ მთელ ნაჭერზე.
3. მომავალი სენდვიჩები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და შედგით წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 7-8 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ტემპერატურაზე. მაქვს ელექტრო ღუმელი, ზემოდან და ქვემოდან სითბოთი, ამიტომ ეს დრო საკმარისია ჩემთვის, მაგრამ, წარსული გამოცდილებიდან რომ გავიხსენო, როცა გაზქურა და ღუმელი ვიყენებდი, გაზქურაში ჩავდე საცხობი ფურცელი ასეთი ცხელი სენდვიჩებით. საშუალო ცეცხლზე და ზემოდან, 12-15 წუთში საკმარისი დრო იყო, რომ ძირი გაბრტყელებულიყო და ყველი შიგთავსში ჩაესვა.

გამოდის ერთგვარი მინი პიცის მიქსი, ძალიან, ძალიან გემრიელი. აუცილებლად სცადეთ! მთავარია ღუმელში ძეხვით და ყველით ერთდროულად ბევრი ცხელი სენდვიჩი გააკეთო და მერე სამშობლო არ დაგივიწყებს! Გემრიელად მიირთვით!

სხვა საჭმლის რეცეპტები:

თუ მოგეწონათ რეცეპტი, გამოიწერეთ განახლებები, ხშირად ვამზადებ და გემრიელია)))

P.S. სხვათა შორის, იცი ყველი რომ ნარკოტიკია?! არა? არც მე ვიცოდი სანამ არ წავიკითხე ეს არტიკლი. ამის შესახებ ძალიან საინტერესოდ წერს ჟურნალისტი ლუდმილა სიმინენკო, ვებგვერდის „Live Tasty and Easy“ ავტორი. საერთოდ საინტერესო საიტი აქვს, დიდი ხანია მისი აბონენტი ვარ და არასდროს მინანია. მას აქვს ბევრი სასარგებლო და საგანმანათლებლო მასალა და რეცეპტი, ფასიანიც და უფასოც. ზოგადად, დაათვალიერეთ მისი ვებ – გვერდი, დარწმუნდით, რომ გამოიწერეთ მისი ბიულეტენი, ის ყოველდღე აგზავნის გასაოცარ რეცეპტს თქვენს ელ.ფოსტაზე. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვისაც სურს წონაში დაკლება დიეტისა და მარხვის გარეშე.

ალექსანდრე გუშჩინი

გემოს ვერ დავდებ, მაგრამ ცხელი იქნება :)

შინაარსი

ხშირად საჭიროა რაიმე სახის სწრაფი კერძის გამომუშავება მშიერი ბავშვების ან მეგობრების გამოსაკვებად, რომლებიც მოულოდნელად ჩამოდიან. სენდვიჩები კარგი ვარიანტია საჭმლისთვის, განსაკუთრებით თუ მათ ღუმელში გამოაცხობთ. მათით საუზმის სახით დღეც კი შეგიძლიათ დაიწყოთ.

როგორ მოვამზადოთ ცხელი სენდვიჩები

ასეთი სწრაფი საჭმლის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ პროფესიონალური კულინარიული უნარები. გამომცხვარი სენდვიჩები მზადდება თითქმის იგივე ალგორითმის გამოყენებით, როგორც ჩვეულებრივი სენდვიჩები, მაგრამ მაინც არის განსხვავება. მაგალითად, მოხარშვამდე პური შეიძლება დამატებით შემწვარი ტაფაში, ფრთხილად რომ არ გაშრეს, არამედ ოდნავ შებრაწოთ. შემდეგ, სურვილისამებრ, ნაჭერს პიკანტურობისთვის ნიორით ასხამენ. პურის გაჟღენთვა აუცილებელია, რათა ღუმელში გამოცხობისას არ დარჩეს შემორჩენილი კრეკერი. ეს ხარისხი შეიძლება იყოს ნაღები, მაიონეზი ან კარაქი.

შევსება

სასურველია, რომ კერძი აღმოჩნდეს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ დამაკმაყოფილებელიც. თუმცა, თუ მაცივარი თითქმის ცარიელია და თქვენ უნდა მოამზადოთ რაიმე ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან, მაშინ მხოლოდ კომპონენტების თავსებადობაზე უნდა იფიქროთ. განუყოფელი კომპონენტია ყველი. ღუმელში ცხელი სენდვიჩების ძირითადი შევსება შეიძლება ზემოდან მოაყაროთ გახეხილი ყველით ან ნაჭრებით. ეს გააერთიანებს ყველა ინგრედიენტს და შექმნის ლამაზ ქერქს, როგორც ფოტოში. შემდეგი კომპონენტები საერთოა:

• ძეხვი ან ლორი;
• კვერცხი;
• თევზი;
• სოკო;
• ქათმის ხორცი;
• ბოსტნეული;
• ძეხვეული.

ცხელი სენდვიჩის რეცეპტები

არაფერია რთული ასეთი სწრაფი საჭმლის მომზადებაში. თუ სახლში გაქვთ პური და რამდენიმე ინგრედიენტი, რომლებიც კარგად ერწყმის ერთმანეთს, ჩათვალეთ, რომ იღბლიანი ხართ. ღუმელში სენდვიჩების რეცეპტს დიდი დრო არ სჭირდება: რამდენიმე წუთი საკმარისია მოსამზადებლად და გამოსაცხობად. თუ სურვილი გაქვთ, შეგიძლიათ კერძი ელეგანტური გახადოთ კულინარიული ბლოგერების ფოტოებიდან იდეების დახატვით, მაგრამ თუ ყველაზე მნიშვნელოვანი შიმშილის დაკმაყოფილებაა, მაშინ არ უნდა წარმოიდგინოთ. სანამ ღუმელში ცხელ უბრალოებს მოამზადებთ, მოაყარეთ პერგამენტის ქაღალდი, წინააღმდეგ შემთხვევაში პროდუქტები დაიწვება.

ყველით და პომიდვრით

პომიდორი ერთ-ერთი პირველია რაც მახსენდება ბოსტნეულთან დაკავშირებით. ეს შემთხვევითი არ არის, რადგან პომიდორი არის მრავალი საჭმლის კომპონენტი, რომელსაც ადამიანები მიირთმევენ როგორც ყოველდღიურად, ასევე დღესასწაულებზე. სია იწყება უმარტივესი ბოსტნეულის სალათებით, სადაც იშვიათად შეგიძლიათ გააკეთოთ პომიდვრის გარეშე და გრძელდება ყველა სახის მადისაღმძვრელობით, სადაც ბოსტნეული შეიძლება იყოს მისთვის შიგთავსი ან ფორმა. სენდვიჩები პომიდორთან და ყველთან ერთად ღუმელში ადვილად და ძალიან სწრაფად ცხვება, რის გამოც ისინი სულ უფრო პოპულარული ხდება დიასახლისებში.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ყველი და პომიდორი.
2. პური ფრთხილად დავჭრათ იმდენ ნაჭრებად, რამდენიც გსურთ მომზადება.
3. გახურებულ ტაფაზე მოათავსეთ კარაქის კუბიკი და მსუბუქად შეწვით პური ორივე მხრიდან.
4. პომიდორი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად. თუ პურის ნაჭრები პატარაა, თითოეულზე დადეთ თითო პომიდვრის ჭიქა. თუ ისინი დიდია, დაგჭირდებათ ორი ნაჭერი პომიდორი. მსუბუქად მარილი.
5. ყველი გახეხეთ, თვალით განსაზღვრეთ საჭირო რაოდენობა. დაასხით იგი პომიდორზე.
6. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ სენდვიჩები 7-8 წუთის განმავლობაში.

სოსისებით

მიუხედავად იმისა, რომ ექიმები არასდროს იღლებიან ძეხვის საშიშროებაზე ლაპარაკით, ეს პროდუქტები რჩება ფავორიტთა შორის არა მხოლოდ რუსებისთვის, არამედ მთელ მსოფლიოში. რაც შეეხება სოსისებს, ეს ხშირად ყოველდღიური კერძია, რომელსაც იშვიათად შეხვდებით სადღესასწაულო სუფრაზე. თუმცა, ცხელი ძეხვის სენდვიჩები იმდენად გემრიელი და მარტივია, რომ საუკეთესოდ შეეფერება საჭმელს უნივერსიტეტში ან სამსახურში.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ძეხვეული, მაიონეზი და მწვანილი.
2. პური დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად.
3. საცხობ ფირფიტას დააფინეთ პერგამენტის ქაღალდი და მოათავსეთ პურის ნაჭრები. შეზეთეთ მაიონეზით.
4. სოსისები დავჭრათ წრეებად, თითოეული მათგანი გავყოთ 4 ნაწილად.
5. დაჭერით მწვანილი და ჩაამატეთ სოსისებთან ერთად თასში.
6. იმავე კონტეინერში გახეხეთ რბილი ყველი. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
7. მიღებული მასა ფრთხილად დაასხით პურის ნაჭრებს კოვზით.
8. გააცხელეთ ღუმელი, მოათავსეთ მასში საცხობი ფურცელი. გამომცხვარი ყველით განსაზღვრეთ მზადყოფნა.

ნაჩქარევად

როდესაც სტუმრების დაუგეგმავ მოსვლამდე ნახევარი საათი რჩება, თქვენ უნდა გამოიყენოთ თქვენი კულინარიული ჭკუა. დიდი სუფრის გაშლას ვერ შეძლებთ, მაგრამ შეგიძლიათ საინტერესო მადის მომზადება. ცხელი სენდვიჩების ნაჩქარევად მომზადება უფრო სახალისოა, თუ მაცივარში ინგრედიენტების გარკვეული არჩევანი მაინც გაქვთ. არ იფიქროთ, რომ მოგიწევთ მაღაზიაში სირბილი ძვირადღირებული ინგრედიენტებისთვის, იქნება საკმარისი პროდუქტები, რომლებიც ყოველდღიურად გამოიყენება ნებისმიერ ოჯახში.

ინგრედიენტები:

• პურის ნაჭრები - 10 ც.;
• პომიდორი - 1 ც.;
• ძეხვი - 4 ც.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მაიონეზი - 1 ს.კ. ლ.;
• კეტჩუპი - 3 ს.კ. ლ.;
• ყველი - 100 გ;
• გამწვანება.

მომზადების მეთოდი:

1. სოსისები დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
2. პომიდორი უნდა დავჭრათ პატარა კუბებად. კერძის მომზადებამდე შეგიძლიათ პომიდორს კანი მოაცილოთ.
3. შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი დაჭრილი მწვანილის დამატებით.
4. ნიორი დაჭერით ძალიან წვრილად ან გაატარეთ პრესაში. დაამატეთ სხვა ინგრედიენტებს.
5. შეურიეთ ტომატის პასტა მაიონეზით და შეაზავეთ შერეული ინგრედიენტები ამ სოუსით.
6. პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე და კოვზით ამოიღეთ შიგთავსი.
7. გახეხეთ ყველი და მოათავსეთ თითოეულ სენდვიჩზე.
8. ცხელი სენდვიჩები უნდა მოხარშოთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში.

ყველით

თუ პურის ნაჭერზე შემთხვევით დაყრით სხვადასხვა საკვებს, ვერც ერთ კერძს ვერ მიიღებთ. საჭიროა დამაკავშირებელი ელემენტი. ეს ხშირად გახეხილი ყველია. გამოცხობისას ის ახურავს ინგრედიენტების გემოს შიგნიდან და ურევს მათ. სენდვიჩები ყველით ღუმელში გამოდის წვნიანი და ზომიერად მარილიანი, ხშირად არ არის საჭირო მარილის დამატება სხვა პროდუქტებზე.

მომზადების მეთოდი:

1. აიღეთ პური, ყველი, მწვანილი და კარაქი.
2. საჭირო რაოდენობის პურის ნაჭრები მოათავსეთ საცხობი ქაღალდით დაფენილ საცხობ ფირფიტაზე. პირველ რიგში, თითოეული მათგანი უნდა იყოს ცხიმიანი კარაქის თხელი ფენით.
3. გახეხეთ მეტი ყველი. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი სახეხი.
4. დაჭერით კამა. თუ სასურველია, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა მწვანილით.
5. შეურიეთ ეს ორი ინგრედიენტი და მოათავსეთ პურის ნაჭრებზე.
6. ფრთხილად გადაიტანეთ საცხობი ფურცელი წინასწარ გახურებულ ღუმელში. საჭმელი მზად იქნება, როცა ყველი ოქროსფერი გახდება.

საურიით

თევზის კონსერვი შესანიშნავი ვარიანტია ბიუჯეტის კერძებისთვის. მათ ხშირად იყენებენ სუპების დასამზადებლად. სადღესასწაულო დღესასწაულების დროს შეგიძლიათ ნახოთ ბავშვობიდან ნაცნობი შპრიცები. თუმცა, არა მხოლოდ ისინი იმსახურებენ ყურადღებას და შეიძლება ჩაითვალოს სადღესასწაულო. მაგალითად, თუ ღუმელში ცხელ სენდვიჩებს საურით გამოაცხობთ, ისინი ადვილად გაუწევენ კონკურენციას ოდნავ დაღლილ შპრიცებს. თბილი მადა, რომელიც იდეალურია პატარა წვეულებისთვის.

ინგრედიენტები:

• პური - 8 ნაჭერი;
• დაკონსერვებული საური - 1 ქილა;
• კვერცხი - 4 ც.;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ყველი - 150 გ;
• კარაქი;
• მაიონეზი;
• გამწვანება.

მომზადების მეთოდი:

1. მოათავსეთ საური თასში და ნაჭრები ჩანგლით კარგად გახეხეთ, საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ დიდი ძვლები.
2. მოხარშეთ კვერცხები და დაჭერით წვრილად. გადაიტანეთ კონტეინერში თევზით.
3. ნიორი და მწვანილი უფრო წვრილად დაჭერით. გაუგზავნეთ დანარჩენ კომპონენტებს.
4. ყველაფერი მაიონეზით შეაზავეთ და კარგად აურიეთ.
5. პურის ნაჭრებს მსუბუქად წაუსვით ზეთი და წაუსვით საცხობ ფირფიტაზე. მოათავსეთ შევსება.
6. ყველი გახეხეთ და თითოეულ ნაჭერს ზემოდან მოაყარეთ.
7. ცხელი სენდვიჩები უნდა შეინახოთ ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

სოკოთი

ზაფხული არა მხოლოდ კენკრის სეზონია, არამედ სოკოს სეზონიც. სოკოს კრეფის მოყვარულები, როგორც წესი, ცდილობენ ზამთრამდე შეინარჩუნონ ტყის საჩუქრები და შეუძლიათ. თუმცა, ასეთი პრეპარატები სწრაფად არ იყიდება, მით უმეტეს, თუ ოჯახი პატარაა და მასში ყველა არ არის ასეთი საკვების მოყვარული. ამ შემთხვევაში, სენდვიჩები სოკოთი და ყველით ღუმელში დაგეხმარებათ მომავალი წლისთვის ახალი დაკონსერვებული საქონლის გასაყიდად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სოკო: მაგალითად, შამპინიონები ან ტყის სოკო (თაფლის სოკო, კარაქიანი სოკო). ყველი გააზავებს სპეციფიკურ გემოს, შემატებს პიკანტურობას და მარილიანობას.

მომზადების მეთოდი:

1. დაგჭირდებათ სოკო, პური, ხახვი, კარაქი და ყველი.
2. სოკო დავჭრათ წვრილად, შევწვათ ტაფაზე დაჭრილ ხახვთან ერთად.
3. მოამზადეთ პურის ნაჭრები კარაქის წასმით.
4. დაამატეთ ხახვი და სოკოს ნარევი. ზემოდან დახაზეთ მაიონეზის პატარა ბადე.
5. სენდვიჩებს მოაყარეთ გახეხილი ყველი.
6. გამოაცხვეთ საცხობ ფირფიტაზე 10 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

კვერცხთან ერთად

ათქვეფილი კვერცხის, ბეკონისა და პომიდვრის საუზმე, თუმცა ძალიან ჯანსაღი და დამაკმაყოფილებელია, დროთა განმავლობაში შეიძლება მოსაწყენი გახდეს. თუ თქვენ წარმოგიდგენთ პროდუქციის ერთსა და იმავე კომპლექტს სხვადასხვა ფორმით, შეგიძლიათ შემოიტანოთ სიახლეები ფულისა და დროის დახარჯვის გარეშე. ღუმელში კვერცხებით სენდვიჩები ძალიან ორიგინალური და მადისაღმძვრელი გამოდის. ეს შეიძლება ორი კერძის ერთგვარ გაერთიანებადაც კი ჩათვალოთ: არის სენდვიჩი და ათქვეფილი კვერცხი. მამაკაცები უპირატესობას ანიჭებენ ამ ვარიანტს მისი გაზრდილი კალორიული შემცველობის გამო.

მომზადების მეთოდი:

1. დაგჭირდებათ პური, კვერცხი, კარაქი, ბეკონი, პომიდორი და მწვანილი.
2. აიღეთ პურის კვადრატული ნაჭრები, მსუბუქად წაუსვით ზეთი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
3. ზუსტად იგივე ნაჭრებიდან ამოიღეთ ნამსხვრევები ცენტრში, რომ შექმნათ ხვრელი. მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე მოთავსებული ნაჭრების თავზე.
4. მიღებულ ღრუში მოათავსეთ პომიდვრის ერთი ნაჭერი.
5. მსუბუქად შეწვით 100 გრ დაჭრილი ბეკონი და მოათავსეთ პომიდორზე.
6. გატეხეთ კვერცხი ისე, რომ არ გავრცელდეს. დაამატეთ ცოტა მარილი.
7. იმისათვის, რომ კერძი ელეგანტურად გამოიყურებოდეს, როგორც ფოტოზე, მოაყარეთ მას დაჭრილი კამა.
8. ცხელი სენდვიჩები უნდა ინახებოდეს გახურებულ ღუმელში, სანამ ცილა მთლიანად არ გამოცხვება.

სოსისი

"შენ არასწორად ჭამ სენდვიჩს, ბიძია ფიოდორ!" - წამოიძახა ცნობილი მულტფილმის პერსონაჟმა. თუ მატროსკინის სიტყვების გჯერათ, როცა ძეხვს ენაზე დადებთ, ფუნდამენტურად განსხვავებულ გემოს იგრძნობთ. თუმცა, სენდვიჩი კიდევ უფრო გემრიელი გახდება, თუ გამოაცხობთ! ინგრედიენტების ნაკრები იგივე დარჩება, მაგრამ შეგიძლიათ კიდევ დაამატოთ. თუ გსურთ ღუმელში ძეხვის სენდვიჩების გამოცხობა, დაამატეთ ცხელი სოუსი ან ქონდარი ბოსტნეული უფრო მდიდარი გემოსთვის.

ინგრედიენტები:

• პური - 10 ცალი;
• ძეხვი - 200 გ;
• ნიორი - 5 კბილი;
• კარაქი - 100 გ;
• კვერცხის გული - 2 ც.
• მარილი;
• წიწაკა.

მომზადების მეთოდი:

1. ნიორი გაატარეთ პრესაში, შემდეგ შეურიეთ დარბილებულ კარაქს. დაასველეთ პურის ნაჭრები და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე.
2. სოსისი დავჭრათ კუბიკებად, რომ ადვილად მოთავსდეს პურის ნაჭერზე.
3. ძეხვის კუბიკებს შეაზავეთ კვერცხის გული. მარილი და პილპილი გემოვნებით.
4. გაანაწილეთ შიგთავსი.
5. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. მოათავსეთ საცხობი ფურცელი იქ 7-10 წუთის განმავლობაში.

სოსისით და ყველით

ყველისა და ძეხვის შიგთავსი კლასიკურია სწრაფი სენდვიჩებისთვის. თუ მაღალი ტემპერატურის გავლენით სენდვიჩებს ღუმელში სოსისითა და ყველით გამოაცხობთ, უფრო საინტერესო ვარიანტს მიიღებთ. ისინი წვნიანი და თბილი იქნება, რაც ძალიან ღირებულია საჭმლისთვის. უმჯობესია აიღოთ მოხარშული ძეხვი, რადგან შებოლილმა ძეხვმა შეიძლება გამოათავისუფლოს ბევრი ცხიმი გამოცხობისას, რამაც შეიძლება გააფუჭოს გემო. ყველი ადვილად უნდა დნება, მაგრამ არ გადაიტანოს საცხობ ფირფიტაზე.

მომზადების მეთოდი:

1. მიიღეთ პური, ნაღები, ძეხვი, ყველი და მწვანილი.
2. თხლად დაჭრილი პურის ნაჭრები დაასველეთ მძიმე კრემით.
3. დასველებული ნაჭრები დადეთ პერგამენტის ქაღალდზე.
4. სოსისი დაჭერით პატარა კუბებად ან ზოლებად.
5. ყველი გახეხეთ უხეშად.
6. წვრილად დაჭრილი მწვანილი უნდა შეურიოთ ყველს.
7. მოათავსეთ სოსისი პურზე პატარა ბორცვში.
8. ზემოდან ყველაფერი მოაყარეთ ყველისა და მწვანილის ნარევით.
9. გამოაცხვეთ ყველის გამოცხობამდე 10-15 წუთით ადრე.

ლორის სენდვიჩი

ინგრედიენტების დიდი რაოდენობით გამოყენებისას საჭირო ხდება მათი მეორე ნაჭერი პურის დაფარვა. შემდეგ ჩვეულებრივი ცხელი ლორის სენდვიჩები გარდაიქმნება სენდვიჩებად, რომელსაც შეიძლება ეწოდოს უფრო დამაკმაყოფილებელი კერძი. პურის ნაჭრები შეიძლება წინასწარ შეწვით ტოსტერში ან ტაფაში. ცხელი სენდვიჩები უფრო წვნიანი იქნება, თუ მათ ცოტა კარაქს ან სოუსს დაუმატებთ.

ინგრედიენტები:

• ლორი – 200 გ;
• ყველი - 200 გ;
• კვერცხის გული - 3 ც.;
• პომიდორი - 2 ც.;
• მაიონეზი - 100 გ;
• პური.

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხის გულები მოათავსეთ თასში და ჩანგლით ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. გახეხეთ ყველი სახეხით. შეუთავსეთ გულებს, კარგად აურიეთ.
3. პური დავჭრათ საშუალო სისქის ნაჭრებად, თითოეულს მაიონეზით წაუსვით. მოათავსეთ ისინი საცხობ ფირფიტაზე.
4. პომიდორი დავჭრათ წრეებად. პატარა სენდვიჩებისთვის წრე შეიძლება გაიყოს ნახევრად. მაიონეზის ფენას ზემოდან მოათავსეთ პომიდვრის ნაჭრები.
5. აიღეთ ლორი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად. გაანაწილეთ პომიდორზე.
6. ზედა ფენა იქნება კვერცხი-ყველის ნარევი. სენდვიჩს დააფარეთ პურის მეორე ნაჭერი.
7. შედგით ღუმელში და გამოაცხვეთ სანამ ოქროსფერი არ გახდება.

გემრიელი სენდვიჩები ღუმელში - სამზარეულოს საიდუმლოებები

თითოეული რეცეპტი უნიკალურია თავისებურად და, შესაბამისად, არიან მისი თაყვანისმცემლებიც და ისინიც, ვისაც ეს ვარიანტი არ მოსწონს. სანამ ცხელ სენდვიჩებს ღუმელში მოამზადებთ, უნდა განსაზღვროთ მისი საჭირო კომპონენტები:

• Პური. რაც უფრო ახალია, მით უფრო სასიამოვნო იქნება საბოლოო კერძის ჭამა. არ არის საჭირო პურის ძალიან სქელ ნაჭრებად დაჭრა: ეს არ არის სენდვიჩის მთავარი ელემენტი.
• გაჟღენთვა. თუ არ ვსაუბრობთ კვერცხის სენდვიჩებზე, სადაც უამრავი თხევადი ინგრედიენტია, მაშინ ნაჭრები აუცილებლად რაღაცით უნდა იყოს გაჟღენთილი. ეს შეიძლება იყოს ნაღები, სოუსი ან კარაქი.
• შევსება. აქ შეგიძლიათ თავისუფლად მისცეთ თქვენი ფანტაზია და მიმართოთ პირად პრეფერენციებს.
• დამაკავშირებელი ელემენტი. ტრადიციულად ეს არის ყველი. თუ რაიმე მიზეზით არ გსურთ მისი გამოყენება, ის შეიძლება შეიცვალოს კვერცხის გულით.

ვიდეო

იპოვეთ შეცდომა ტექსტში? აირჩიეთ, დააჭირეთ Ctrl + Enter და ჩვენ მოვაგვარებთ ყველაფერს!

თუ თქვენ ეძებთ მომგებიან ვარიანტს მარტივი და გემრიელი კერძისთვის, ყურადღება მიაქციეთ სენდვიჩები ღუმელში. მართლაც, არაფერია უფრო მარტივი, სწრაფი, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი. ღუმელში ცხელი სენდვიჩი ნამდვილად უნივერსალური საჭმელია, რომელიც დაგეხმარებათ საუზმის დივერსიფიკაციაში ან მარტივად მოემზადოთ მოულოდნელი სტუმრებისთვის.

ცხელი სენდვიჩები ღუმელში- ჰიტი საბავშვო მენიუში. რომელ ბავშვს არ სურს გემრიელი დამდნარი ყველი გემრიელი შემწვარი პურის ნაჭერზე? ასეთი ბავშვი არ არსებობს! ეს კერძი ნამდვილი ხსნაა დედებისთვის, რადგან მისი უსასრულოდ მრავალფეროვნება შეიძლება. ყველი, ძეხვი, ბოსტნეული, შპრიცები, საური - არასოდეს იცით, პურზე რისი ჩასმა და გამოცხობა შეიძლება? სენდვიჩები ღუმელში - რეცეპტები, გამარჯვება ნებისმიერ სცენარში.

ხდება ისე, რომ ტექსტის აღწერა არ არის საკმარისი იმისათვის, რომ არჩეული გზით მოამზადოთ სენდვიჩები. მაშინ ისინი მოვლენ თქვენს დასახმარებლად სენდვიჩები ღუმელში ფოტო რეცეპტებითყველა შემთხვევისთვის. ღუმელში ცხელი სენდვიჩების რეცეპტებიყველაზე ხშირად ისინი ძალიან მარტივია: საჭიროა პურის გაშრობა და შიგთავსი.

მაგრამ ეს ზუსტად ის შემთხვევაა, როცა ყველაფერი გენიალური მარტივია. არჩეული შიგთავსიდან გამომდინარე, ყოველთვის იღებთ სრულიად განსხვავებულ კერძებს. ერთი რამ უცვლელი რჩება: დამოკიდებულება თქვენი ოჯახისა და საყვარელი ადამიანების მიმართ, რომლებსაც განებივრებთ ასეთი გემრიელი კერძებით. დღეს შეგიძლიათ იპოვოთ ათასობით რეცეპტი ამ შესანიშნავი კერძისთვის.

ინტერნეტ ძიებაში აკრეფით "ცხელი სენდვიჩის რეცეპტი ღუმელში", თქვენ აღმოაჩენთ ათასობით და ათასობით სამზარეულოს მეთოდს. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ დაგჭირდეთ ყველა ეს ტექნოლოგია. ძირითადი ტექნიკის დაუფლების შემდეგ, შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გააკეთოთ რამდენიც გსურთ, დაამატოთ პროდუქტები ან შეცვალოთ მათი პროპორციები.

ცხელი სენდვიჩები: რეცეპტები ფოტოებით

სენდვიჩები- ერთ-ერთი ყველაზე მრავალმხრივი და დემოკრატიული საჭმელი. ცხელ სენდვიჩებს ასევე უფრო მდიდარი გემო აქვთ ცივთან შედარებით. ამ კერძის მოსამზადებლად ღუმელის გამოყენება ასევე საუკეთესო საშუალებაა. ასეთი ხრაშუნა პურს მიკროტალღურ ღუმელში ვერასოდეს მიიღებთ. ზოგადად, მიკროტალღურ ღუმელს შეუძლია საკვების გაცხელება და ყველის დნობა.

და სენდვიჩების მომზადება ტაფაში ასევე საშიშია, რადგან მათ შეუძლიათ უბრალოდ დაწვა. ასევე, ტაფას ალბათ მეტი ზეთი დასჭირდება. და ეს არავითარ შემთხვევაში არ არის ყველაზე ხელსაყრელი ვარიანტი თქვენი ისედაც არც თუ ისე დიეტური კერძისთვის.

ცხელი სენდვიჩები- ეს არის ექსპრეს საჭმლის ერთ-ერთი საუკეთესო სახეობა. მზა საკვები შეიძლება მოათავსოთ მაცივარში ან თუნდაც გაყინოთ. მეორე დილით, ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ, არის მზა კერძი ღუმელში. 5-15 წუთში შეგიძლიათ მიირთვათ საუზმე. რა თქმა უნდა, ვერ ვიტყვით, რომ ეს დელიკატესი ყველაზე სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის და ფიგურისთვის. ცხიმები, რომლებითაც ცხელი სენდვიჩია გაჯერებული, შეიძლება სასტიკი ხუმრობა მოგაგონოთ.

თუმცა, თუ თქვენს დიეტაში სხვა საკვებია, ნუ შეგეშინდებათ „ცუდი სენდვიჩის“. გარდა ამისა, გახსოვდეთ, რომ ხმელი პური ბევრად უფრო ჯანსაღია თქვენი ფიგურისთვის, ვიდრე ახალი პური. სხვა საქმეა, თუ გულუხვად დაასხამთ ზეთს საცხობ ფირფიტაზე... თუმცა, აქაც შეგიძლიათ გამოხვიდეთ: საცხობ ფირფიტას ფუნჯით წაუსვით ცხიმი ან ზედმეტი ცხიმის მოსაშორებლად ხელსახოცებით.

ამ კერძს ნამდვილად შეუძლია ნებისმიერი დონის მომზადების მქონე მზარეულის ათვისება. თუ თქვენმა საყვარელმა ადამიანმა ისწავლა ცხელი სენდვიჩების მომზადება, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ შეაქოთ იგი. რა სახალისოა ბავშვებთან ერთად ამ სენდვიჩების გაკეთება! მშობლების მეთვალყურეობის ქვეშ, მათ შეუძლიათ ადვილად მოჭრათ პური, პომიდორი ან ყველი და ისწავლონ საკვების შეხამება. ეს სასარგებლო თამაში მათ დიდ სიხარულს მოუტანს! რა სახალისო საქმეა ცხელი სენდვიჩები ღუმელში, ფოტორომელიც შეგიძლიათ განათავსოთ სოციალურ ქსელებში, რათა თქვენს მეგობრებს შეშურდეთ და გაიხარონ! ზოგადად, ექსპერიმენტების ფარგლები უპრეცედენტოა.

მოდით საბოლოოდ გავარკვიოთ რა არის ძირითადი ცხელი სენდვიჩის რეცეპტებიარსებობს, როგორ განსხვავდებიან ისინი და როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი გამომცხვარი სენდვიჩები ღუმელში.

სენდვიჩები ყველით ღუმელში - რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• პური ან ფუნთუშა,
• კარაქი,
• მარილი,
• წიწაკა,
• გამწვანება.

ეს არის მაქსიმუმი მარტივი სენდვიჩის რეცეპტი, რომლის მომზადებაც 15 წუთი თავისუფალ დროს და მინიმუმ იმ პროდუქტს წაგართმევთ, რომელიც, როგორც წესი, ყველა დიასახლისს აქვს მაცივარში. თუმცა, მომზადების ასეთი სიმარტივე საერთოდ არ იმოქმედებს ამ შესანიშნავი სენდვიჩების გემოზე.

აიღეთ ფუნთუშა ან პური, დაჭერით ის ნაჭრებად, რომლებიც თქვენთვის მოსახერხებელი იქნება საჭმელად: არც ისე დიდი და ზომიერად სქელი. ორივე მხრიდან წაუსვით კარაქი. ზემოდან მოათავსეთ მწვანილის რამდენიმე ტოტი, რომელიც ხელთ გაქვთ. ტრადიციული ოხრახუში და კამა კარგად მუშაობს, მაგრამ შეგიძლიათ აირჩიოთ თქვენთვის სასურველი მწვანილი. აუცილებლად მოაყარეთ მარილი და პილპილი, მაგრამ გამოიყენეთ ზომიერება!

ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ყველი. თუ ბევრი ყველი არ გაქვთ და სენდვიჩების გაკეთება გსურთ, შეგიძლიათ ყველი გახეხეთ და ბორცვში ჩაყაროთ. ამ სენდვიჩების გამოცხობას დიდი დრო არ სჭირდება, რადგან ყველა ინგრედიენტი უკვე მზადაა. მნიშვნელოვანია, რომ ყველი დნება. როგორც კი ეს მოხდება (საშუალოდ 5-7 წუთი დაგჭირდებათ), გამორთეთ ღუმელი და მიირთვით კერძი.

სენდვიჩები სოსისით ღუმელში - რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• პური ან ფუნთუშა,
• კარაქი,
• ტომატის სოუსი ან მაიონეზი,
• ძეხვი,
• მარილი,
• წიწაკა,
• გამწვანება.

ნებისმიერი ცხელი სენდვიჩი ყველის გარეშე შეუძლებელია და მწვანილი ნამდვილად ამშვენებს მათ. ამიტომ, ამ ინგრედიენტებს ნებისმიერ რეცეპტში ნახავთ. ამ სენდვიჩებისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ძეხვი, რომელიც ყველაზე მეტად მოგწონთ. ზოგიერთ სახეობაში შებოლილ ძეხვში უხეში დაჭრილი ქონი მშვენივრად დნება ღუმელში და ატენიანებს პურს.

თუ თქვენი წვრილად დაჭრილი ღორის ქონი მოგწონთ, ესეც გამოგადგებათ: ნებისმიერ შემთხვევაში შესანიშნავად დაასველებს პურს, ხოლო ძეხვის ნაჭრის გარეგნობა თითქმის ისეთივე დარჩება, როგორც სითბოს დამუშავებამდე. მოხარშული ძეხვის გულშემატკივრებმა ასევე არ უნდა დაიდარდოთ: აბსოლუტურად ნებისმიერი ძეხვი მოერგება ამ სენდვიჩს, აირჩიეთ თქვენი გემოვნებით!

შეგიძლიათ ზეთი მაიონეზით შეცვალოთ, გემო უფრო პიკანტური იქნება, მაგრამ შემდეგ ფრთხილად იყავით მარილით და პილპილით: შეიძლება მოხდეს, რომ მათი დამატება საერთოდ არ დაგჭირდეთ. Სცადე! სულ სხვა გემოს მიიღებთ, თუ სოუსად პომიდვრის ფუძეს, მაგალითად, კეტჩუპს გამოიყენებთ.

დაჭრილ პურს წაუსვით კარაქი, მაიონეზი ან ტომატის სოუსი, შემდეგ დაამატეთ მწვანილი (გარდა ოხრახუშისა და კამასა, მწვანე ხახვი შესანიშნავია). ზემოდან მოათავსეთ ძეხვის ნაჭრები და დააფარეთ ყველით. ამ სენდვიჩის გამოცხობას 10-15 წუთი დასჭირდება.

სენდვიჩები შპრიცებით ღუმელში - რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• პური,
• შპრიცები,
• ლიმონი,
• გამწვანება.

რომელმა დიასახლისმა არ იცის რა გემრიელია? ისინი მხიარულად მიდიან ნებისმიერ დღესასწაულზე! მაგრამ თუ თქვენც და თქვენს სტუმრებსაც მოგბეზრდათ ცივი სენდვიჩები, განაახლეთ ეს მადა - მოამზადეთ ცხელი სენდვიჩები შპრიცებით! ცოტა მეტი დრო დასჭირდება, მაგრამ არანაირი ძალისხმევა. მაგრამ ყველა სტუმარი დააფასებს თქვენს კულინარიულ უნარებს!

პური დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ საცხობ ფირფიტაზე. თითოეულ ნაჭერზე, მისი ზომის მიხედვით, მოათავსეთ ორი ან სამი თევზი. დაჭერით მწვანილი და მოათავსეთ სენდვიჩის თავზე. ზემოდან მოაყარეთ გახეხილი ყველი. არ დაზოგოთ ყველი, დაამატეთ მეტი! სენდვიჩები შედგით ღუმელში 10 წუთის განმავლობაში. მომზადებულ კერძს მოაყარეთ ნახევარი ლიმონი.

მერწმუნეთ, ეს საბოლოო შეხება აყალიბებს ტონს მთელი კერძისთვის! ნებისმიერი თევზი და ლიმონი განუყრელი მეგობრები არიან და აქ ამ დუეტს ტოლი უბრალოდ არ ექნება! თუ არ რისკავთ სტუმრების გაოცებას ამ კომბინაციით, შეცვალეთ ლიმონი კიტრის ან პომიდვრის ნაჭერით. ასევე გემრიელი იქნება, მაგრამ უფრო ტრადიციული.

ზოგჯერ ამ სენდვიჩებს უმატებენ ნიორს და მოხარშულ კვერცხს და ახალ კიტრს ანაცვლებენ მწნილით. ნუ შეგეშინდებათ ექსპერიმენტების! ეს ყველაფერი ძალიან გემრიელია!

სენდვიჩები პომიდვრით ღუმელში - რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• პური ან ფუნთუშა,
• მაიონეზი,
• პომიდვრები,
• მარილი,
• წიწაკა,
• გამწვანება.

სცადეთ ინგრედიენტები სხვადასხვა გზით დაჭრათ და გაგიკვირდებათ სხვადასხვა კერძებით, რომლითაც დამთავრდებათ! უფრო ტრადიციული რეცეპტისთვის პური დავჭრათ ნაჭრებად და მოვასხათ მაიონეზი. უბრალოდ არ გადააჭარბო! შემდეგ პომიდორი დავჭრათ დისკებად. აქ მნიშვნელოვანია აირჩიოთ "სწორი" პომიდორი.

ძალიან წყლიანი არ მოგიხდებათ. მათაც, ვისაც ბევრი თესლი აქვს. აიღეთ მჭიდრო, საშუალო ზომის პომიდორი, რომელსაც აქვს პატარა ცენტრი. თუ შესაძლებელია, მოხარშეთ ჩერი პომიდორთან ერთად. ისინი უფრო ტკბილია ჩვენს ჩვეულებრივ პომიდორთან შედარებით. გარდა ამისა, მათი ყუნწი ძალიან პატარაა და არ აფუჭებს მზა კერძის გემოს. მაიონეზით გაწურულ პურზე მოვაყაროთ დაჭრილი პომიდორი. სურვილისამებრ მოაყარეთ მარილი და პილპილი.

ზემოდან მოათავსეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილი და სენდვიჩი დაასრულეთ ყველის ნაჭრებით. ამ სილამაზემ ღუმელში დაახლოებით 7 წუთი უნდა გაატაროს. თუ უფრო ორიგინალური კერძის მომზადება გსურთ, პომიდორი და ყველი დაჭერით პატარა კუბიკებად, შეურიეთ წვრილად დაჭრილი მწვანილით და მაიონეზით. და ეს ნარევი დაასხით პურის ნაჭერზე. ღუმელში ამ სენდვიჩების მომზადების დრო 10 წუთია.

კამა მწვანილი საუკეთესოდ უხდება პომიდვრის სენდვიჩებს. ნარევს ნიორიც შეგიძლიათ დაუმატოთ. გემო ამით მხოლოდ სარგებელს მოუტანს!

სენდვიჩები საურით ღუმელში - რეცეპტი

დაგჭირდებათ:

• პური,
• საური,
• კვერცხი,
• გამწვანება,
• მაიონეზი.

ეს ღუმელის სენდვიჩის რეცეპტიგანსხვავდება სხვებისგან იმით, რომ ჯერ პურის გაშრობა გჭირდებათ ღუმელში და მხოლოდ ამის შემდეგ მოაყარეთ მასზე ყველა ინგრედიენტის ნარევი და გამოაცხვეთ მადისაღმძვრელ ოქროსფერ ქერქამდე. ასე რომ, ჯერ მოამზადეთ გასაფენი ნარევი. მოხარშეთ ორი კვერცხი და წვრილად დაჭერით.

ხახვი წვრილად დაჭერით ან გახეხეთ. გახსენით საური. ახლა აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, ჩანგლით გახეხეთ, რომ რაც შეიძლება ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. თუ ცუდი გამოვიდა, დაამატეთ ცოტა მაიონეზი. მხოლოდ ცოტათი! ჩვენ არ გვინდა, რომ თევზი ცურავს ცხიმში. შემდეგი, დაამატეთ დაჭრილი მწვანილი (ტრადიციული ოხრახუში და კამა შესანიშნავი იქნება). გადადგით "პუტი" გვერდზე, ის მზადაა. ცალკე გახეხეთ ყველი და მოამზადეთ მაიონეზი.

შემდეგ ჯერ პურის ნაჭრები არაფრის გარეშე გამოაცხვეთ. 5-10 წუთი ღუმელში (მოყვარულებისთვის) საკმარისი იქნება მათთვის. და მერე დაიწყე მაგიის კეთება. ნაჭერს დაასხით რამდენიმე წვეთი მაიონეზი და რამდენიმე კოვზი საურის ნარევი. გაასწორეთ ნარევი.

ზემოდან მოაყარეთ ყველი (არ დაზოგოთ!) და გამოაცხვეთ ღუმელში. დაგჭირდებათ დაახლოებით კიდევ 15-20 წუთი, მაგრამ დარწმუნდით, რომ ყველი არ იწვება, არამედ სასიამოვნო ოქროსფერ შეფერილობას მიიღებს. ეს სენდვიჩები უნდა მიირთვათ ოდნავ გაცივებული - მაშინ განსაკუთრებით გემრიელია. მას შემდეგ რაც დაეუფლეთ საფუძვლებს ცხელი სენდვიჩის რეცეპტებიგ, შეგიძლიათ შემდგომი ექსპერიმენტი.

შეგიძლიათ აიღოთ ბაგეტები და არ დაჭრათ ნაჭრებად, მაგრამ მთლიანად გამოაცხვოთ. სენდვიჩების მომზადება შეგიძლიათ კვერცხის ცომში. ან შეგიძლიათ დაეუფლოთ მშვენიერი იტალიური კერძის ბრუსკეტას, რომელიც სხვა არაფერს ნიშნავს, თუ არა სენდვიჩის მადის აღმძვრელი. მთავარი განსხვავება ბრუსკეტასა და "ჩვენს" სენდვიჩს შორის არის ის, რომ ბრუსკეტისთვის განკუთვნილი პურის ნაჭერი ჯერ უნდა გაშრეს (მაგალითად, ტოსტერში ან ტაფაში ზეთის გარეშე).

ცხელი სენდვიჩების სარგებელი

ბოლოს შესახებ ცხელი სენდვიჩების სარგებელი. როგორც ჩანს, არაფერია უფრო მარტივი ვიდრე სენდვიჩი (რომელიც, როგორც მოგეხსენებათ, გერმანულიდან ითარგმნება როგორც "პური და კარაქი"). და ამავდროულად, არც ერთი სხვა კერძი არ გვთავაზობს კრეატიულობის ასეთ შესაძლებლობებს. შეგიძლიათ აიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი პური (თეთრი, ნაცრისფერი, შავი, მთლიანი მარცვლეული, ბაგეტი ან რულეტი) და „შეფუთოთ“ ნებისმიერი ნივთით - ბოსტნეულიდან დაწყებული ხორცით და თევზით. რა თქმა უნდა, კითხვა ცხელი სენდვიჩების სარგებლიანობის შესახებ არ შეიძლება უპასუხოდ დარჩეს. უფრო სწორად, მათი ზიანის შესახებ.

ტყუილად არ არის, რომ სენდვიჩი ტრადიციულად ითვლება "ბაკალავრიატის კერძად", მარტივად და სწრაფად მოსამზადებლად. თუმცა, ცხოვრების თანამედროვე ტემპმა დიდი ხანია შეაჩვია კაცობრიობის სამართლიანი ნახევარი სენდვიჩებს. მართალია, ყველაზე ხშირად ქალბატონები სენდვიჩებს დანაშაულის გრძნობით ჭამენ: ისინი ამბობენ, რომ ისინი უსარგებლოა!

მაშ, არის თუ არა ისინი იმდენად მავნე, რომ სასწრაფოდ უნდა მიატოვონ? ყოველივე ამის შემდეგ, მათ აქვთ ბევრი კალორია! და ეს საშინელი ქოლესტერინი! და ისეთი მადისაღმძვრელი ქერქი, რომელიც საზიანოა კუჭ-ნაწლავის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის! და დედაჩემის გაფრთხილება მშრალი საკვების მიღების საშიშროების შესახებ!

მართალია, თუ დააკვირდებით, სურათი სრულიად განსხვავებული აღმოჩნდება. საიდუმლო ზომიერებაშია. თქვენ არ აპირებთ მხოლოდ სენდვიჩების ჭამას, არა? და ღამით არ ჭამ? ყველაზე ხშირად სენდვიჩებს დილით ამზადებენ და საუზმეზე მიღებული კალორიები მშვენივრად შეიწოვება მთელი დღის განმავლობაში.

გარდა ამისა, ცხიმიანი მაიონეზისა და არაჯანსაღი ძეხვის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ უცხიმო ყველი და შემოიფარგლოთ პომიდვრით ან წიწაკით, ასევე დაამატოთ მეტი ჯანსაღი მწვანილი. ამრიგად, თქვენ არ დააზიანებთ თქვენს ფიგურას, მაგრამ მოგეცემათ სიცოცხლისუნარიანობა და კარგი განწყობა! ნუ გამორიცხავ ცხელი სენდვიჩები ღუმელშიდიეტადან! უბრალოდ მიირთვით ისინი გონივრულად.