ケーキを覆ったり、フィギュアを彫刻したりするためのマスチックのレシピは、常にうまくいきます。 マスチックからフィギュアを彫刻する方法、マスタークラス、写真とビデオ
シュガーマスチックはプラスチック素材で、経験豊富な職人がホリデーベーキング用のさまざまな装飾を作成します。 このタイプの菓子製品の装飾は比較的最近になってから使用されていますが、すでに人気が高まっています。 したがって、マスチックとそれを使用したケーキを保存する方法を理解する時が来ました。
マスチックとは何ですか?どのような種類がありますか?
製菓用マスチックは、ケーキを覆ったり、花やあらゆる種類の人形を作るために使用されます。 マテリアルにはいくつかの種類があります。
- 焼き菓子の表面に塗るため - 砂糖;
- ジュエリーや花の要素を作るため - 花。
- フィギュア作成用 - メキシコ。
製菓初心者は、専門店でペーストを購入して自宅で使用できます。 経験豊富な職人が製品を作るためのレシピを多数共有しています。
マスチックは以下に基づいて自宅で準備できます。
- ゼラチン;
- チョコレート;
- マシュマロなど。
乳製品
ペーストを準備するには、濃縮またはが必要です。 練る場合は砕いて粉末にして代用します。 その結果、味が心地よい、柔らかくプラスチックの塊が得られます。
- 乾燥時間が長いのが特徴です。 この品質は、ケーキをカバーしたり、フィギュアや花を作る必要がある場合に不可欠です。
- ミルクペーストには欠点があります。少し少ない量の粉を入れると、ケーキ上の層がおかゆになってしまいます。
ホステスへのメモ
状況が制御不能になるのを防ぐために、粉砂糖の一部をでんぷんに置き換えます。
コーティングが裂けるのを防ぐために、コーティングは2〜3 mm以上の厚さに伸ばす必要があり、その組成に含まれる粉砂糖は砂糖粒を含まずに非常に細かく粉砕する必要があります。
ゼラチン状
マスチックにはゼラチンと粉砂糖が含まれています。 大きな体積の構図、花、形の作成に適しています。 欠点は、ペーストがすぐに乾くことです。 このため、乾燥すると壊れてしまう、薄くて小さな要素の製造が困難になります。
知っていますか…
ゼラチンフォンダンは最終的に硬くなるため、ケーキを覆うのには適していません。 ゼラチンペーストとマシュマロを一緒に使うと良い結果が得られます。
チョコレート
装飾用にチョコレートの種類に次のものが追加されます。
- 任意の色。
- 粉砂糖;
マスチックは非常に可塑性が高く、乾燥性が高いため、作業が快適です。 あらゆる装飾要素を作るために使用され、ケーキを覆うためにも使用されます。 それ自体はおいしいです。 ホワイトチョコレートはクリーミーなペーストを生成し、食品着色料でさまざまな色に着色できます。
今日のヒント
チョコレートマスチックを準備している間に、粉砂糖を注意深くかき混ぜます。 過剰から、塊は崩れます。
マシュマロは、アメリカから伝わったマシュマロやマシュマロの形をしたキャンディーです。 それらから、粉砂糖を加えて柔らかいプラスチックマスチックが得られ、ケーキの表面を覆ったり、装飾的な要素を切り取ったりするために使用されます。
さらに粉末を追加すると、フィギュアを彫刻するための塊が得られます。 色付きのキャンディーはさまざまな色のマスチックを作ります。
「マシュマロ」という名前のキャンディーを探す必要はなく、パッケージに「マロウ」という単語だけが表示されているだけで済みます。
マスチックはどれくらい持続しますか？
焼き菓子のデコレーションは骨の折れる仕事です。 マスチックコーティング全体が常に使用されるわけではありません。 残った部分は後で使用します。 これは、マスチックがどれくらいの期間保管されているかを調べる必要があることを意味します。
購入した商品の保管
製菓マスチックのメーカーは、製品の長期保管に関心を持っています。 この目的のために、防腐剤、安定剤、香料、および消費者にとってあまり有用ではないその他の物質が添加されます。 店で製品を選ぶときは、構成に注意を払う必要があります。
次の特定のルールに従えば、ストレージで問題が発生することはありません。
- 既製のマスチックはパッケージで販売されています。 作業するには、清潔なスパチュラで塊の一部を取ります。 残ったペーストをすぐに覆い、空気への曝露を減らします。
- 飾った後に残った作品は捨てずに保管してください。 残り物はくっつかないようにクッキングシートやホイルで包みます。
- 保管中の主な作業は、熱と湿気を避けることです。 温度の上昇により、塊は乾燥し、可塑性を失います。 構造上吸湿性があり、湿気により液体になります。
- マスチックは密閉容器に入れて1か月間保存できます。 ラップに包んだ残り物は冷蔵庫で1週間保存可能です。
ホステスへのメモ
マスチックが弾力性を失った場合は、レモン汁を加えて水で1：1の比率で希釈できます。
自家製パスタの保存
自家製マスチックを作るレシピには天然物が含まれており、子供のパーティーのデザートを飾るときに重要です。 アレルギー反応のリスクが軽減されます。 それらの適切な比率により、製品は長期間劣化したり、その特性が失われずに済みます。
何を探すべきか:
- 準備したマスチックを冷蔵庫で1日寝かせます。 パスタ容器をラップで覆い、いくつかの切り込みを入れます。 作動中、粉砂糖の吸収が少なくなります。
- ペーストが必要以上に湿っている場合は、急いでパウダーを追加しないでください。 暖かいキッチンまたはラジエーターの近くで 2 時間乾燥させてみてください。 このマスチックはすぐに使用する必要があります。
自家製パスタは2～3週間保存できます。
しわのないコーティングをするには、大きなマージンを持ってコーティングを伸ばす必要があります。そうすれば、コーティングは自重で滑らかになります。
マシュマロの塊を保存する
トフィー キャンディーから作られたマスチックは、他のものと同様、乾燥や過剰な湿気に敏感です。
- 水分が蒸発すると弾力性が失われ、脆くなります。 装飾的な要素が崩れて、ケーキを覆う層を形成することができなくなります。
- しかし、余分な水分を吸収すると、ペーストが見苦しい状態になってしまいます。
マスチックをラップで包み、ビニール袋に入れます。 温度が25度以下のクローゼットでは、3〜4日間持続します。 冷蔵庫に入れておけば2週間くらいは何も起こりません。
知っていますか…
マシュマロマスチックを店で購入した場合、3〜5度以下の温度で6か月間保存できます。 この長期間の期間は、組成物中の防腐剤の存在によって説明されます。
自宅での製品の保管方法と保管場所
マスチックを購入したか自宅で作ったかに関係なく、マスチックを保存するには次のものが必要です。
- 製品を密閉蓋付きの容器に詰めて冷蔵庫に入れてください。 こうすれば2週間は保存できます。
- 消費後は、各部分を組み合わせてボールまたは楕円形に成形し、フィルムでしっかりと包み、ビニール袋に入れて冷蔵庫の一番下の棚に置きます。 1週間以内に使い切る必要があります。
- 野菜や液体の入った開封済み容器から遠ざけてください。
- マスチックを再度使用する必要がある場合は、事前に冷蔵庫から取り出し、室温に10〜12時間置いて柔らかくしてください。 よく混ぜると弾力が戻ります。
- 製品は密閉容器に入れて室温で 3 ～ 4 日間保存できます。
ケーキのマスチックを輝かせるために、ウォッカに蜂蜜を1：1の割合で溶かした溶液を塗ります。
マスチックが冷蔵庫にどのくらいの期間保存できるかを調べた後、冷凍できるかどうかを理解する必要があります。 専門家は、菓子ペーストは冷凍庫で2〜3か月間保存できると保証しています。 どうやってするの：
- 塊を小さな部分に分割します。
- ラップ、ビニール袋、ホイル、クッキングシートでしっかりと包むか、密閉蓋付きの容器に入れてください。
- 冷凍庫に入れます。
解凍するには、徐々に解凍してください。まず冷蔵庫の棚に一晩置き、その後、温かくなるまで室温に置きます。 使用前によく練ってください。
ホステスへのメモ
加熱をスピードアップするには、マスチックの塊を電子レンジまたは熱いオーブンに数分間入れます。 溶け始めないように注意してください。
マスチックケーキの保存方法
マスチックケーキ作りは徐々に習得していきます。 あなたの強さを試すたびに、前回よりも良い結果が得られます。 マスチックデコレーションを使用したケーキは、この操作またはその操作にどれくらい時間がかかるかわからないため、事前に準備されています。 主なことは、お祝いが始まる前に結果として得られる美しさを保存することなので、マスチックで何が覆われているかを知ることが重要です。
応用技術
トラブルを避けるために、ケーキをペーストで適切にコーティングする必要があります。
- ケーキを浸すことにあまり熱心にならないでください。 過剰な水分によりマスチックが溶けてしまいます。 マスチック層で覆われた場合、それらは理想的に動作します。
- 上のケーキは乾いているはずです。 これを行うには、ガナッシュ、マジパン層、またはバタークリームでコーティングします。 コーティングは乾燥または硬化する必要があります。 クリームの場合は冷蔵庫に入れておきます。
- マスチックは乾燥しすぎないでください。乾燥しすぎると、切断中だけでなく保管中にも反ったり亀裂が入ったりする可能性があります。
ケーキのコーティング方法に関するマスター クラスについては、この短いビデオをご覧ください。
保管場所と保管期間
マスチックケーキをどこに保管するかを考えてみましょう。
- フォンダンで覆われたケーキは密閉された箱に入れられます。 冷蔵庫またはその他の涼しい場所に保管してください。
- 食べる30分前にケーキを取り出し、コーティングが温まり、スライスするときに柔らかくなります。
ホステスへのメモ
デザートに結露が生じる場合があります。 それは何の問題もありません。 それらはナプキンで注意深く拭き取られます。
マスチックケーキがどのくらいの期間保存できるかはまだ明らかにされていません。 菓子ペーストは高温に敏感です。
- お祝いのごちそうの間、デザートは数時間以内にその魅力を失います。 したがって、食べる直前に提供されます。
- 部屋が涼しい場合、この期間は延長されます。
- マスチックケーキを冷蔵庫に2日以上保管しないでください。
マスチックフィギュアの保管方法
装飾要素はケーキを焼き始める前に作成されます。 この根気のいる作業には多くの時間がかかります。 その後、乾燥させます。そうしないと、ケーキの絵が変形してしまいます。
ホリデーテーマの一部は、まずコントラストを付けるために色付きのフォンダンから切り取られます。 食品着色料や野菜ジュース入り着色料を使用すると、明るく豊かな色が得られます。 これを行う方法については、次のビデオで学習します。
- 完成した部品は触れないように密閉箱に保管してください。 密閉蓋付きのビニール袋に入れてクローゼットに保管します。 大きなフィギュアは冷蔵庫の下段に収納できます。
- 細部が湿ったり形が崩れたりしないように、お祝いの数時間前にケーキを飾るのが最善です。 小さじ1杯の粉砂糖または濃厚なシュガーシロップを混ぜて、を使用して接着できます。
よろしくお願いします！ 私たちの努力は無駄ではないことを理解することが重要です。
- 石膏とセメントは耐久性のある材料で入手可能ですが、加工が困難です。
- 張り子は安価で入手しやすい紙の組み合わせですが、最も気まぐれなものでもあります。
- 缶からのポリウレタンフォーム - 作業が簡単ですが、太陽を恐れるため、コンクリートまたは石膏の層で覆う必要があります。
- 利用可能な材料 - フィルム、プラスチック容器、たらい、樽など、農場で不要になったすべてのもの。
リストされた材料を扱うのに特別なツールは必要ありません。
さまざまな技法を組み合わせて、自分だけの庭園彫刻を作ります。
PVA糊を混ぜた紙を細かく裂いたものが張子です。 さらに、新聞紙、小さな部品用のトイレットペーパー、卵のパッケージなど、あらゆる種類の紙ですが、紙だけからは何も生まれません。 ワイヤーやペットボトルなどで作った枠をカバーするのに使用します。 丸い部分は袋や新聞紙を丸めて丸めてください。 ボトルに砂を入れて重量感を出します。
作品は新聞紙の切れ端から作られた粗い張り子で始まり、最後の層は細かく刻んだ卵トレイの塊を熱湯に浸したものです。 各層を乾燥させます。 したがって、作業には 1 日ではなく、2 週間ほどかかります。 フィギュアは暖かく換気の良い場所に保管されています。 強度を高めるために、新聞紙と交互にガーゼで覆うことができます。
素材にもかかわらず、彫刻はしっかりとしたものになります。 ただし、湿気や霜から保護する必要があります。 塗装する前に、目の粗いサンドペーパーで表面を磨き、作品の欠陥を切り取って接着します。 次に、幅広のブラシを使用して、真菌やカビに対する添加剤を含む木材用プライマーを材料に浸透させます。 熱い乾性油を含浸させることもできますが、その場合はすべての材料を使用してください。パテ、油性塗料、水性塗料を適用するのは困難になります。
カビから保護したら、パテに進みましょう。 最も安価な PVA ベースのものを使用し、硬いブラシで小さなパーツに塗布します。
フィギュアを研磨して表面を平らにします。 ここで再度プライマーを含浸させます。 もしくは、すぐに色を塗ります。 まず白い塗料で下塗りをし、次に大きなものから小さなものへと細部を塗装していきます。
水に強くない 塗料をアルキドワニス、できれば家具用ワニスで覆いますが、塗料が有機溶剤をベースにしている場合は、ワニスの層は必要ありません。
庭の紙の置物は屋外でどれくらい持ちますか？ 1～2シーズンは雨がかからないようにフィルムで覆い、冬の間は乾燥した場所に置くことを忘れないでください。 そうすれば、あなたの工芸品はずっと長持ちします。
石膏から庭の置物を作る方法
製造では、庭用の中空の装飾人形が大きなシリコン型で鋳造されます。 フィギュアのフレームはワイヤーで補強されている場合があります。 硬化中に、石膏内にシェルが形成されます。これは、硬化材料から逃げる時間がなかった気泡による空隙です。 したがって、型の中の人物は振動するテーブルの上に置かれ、石膏から空気が追い出されます。 これを自宅でも繰り返すことができますか？ はい、ご希望であれば。 しかし、他にも簡単な方法があります。
このフィギュアは中空ではなく、ワイヤーフレームと小石を詰めたペットボトルの上にあります。 キノコの傘や柄などの部品を別々に鋳造し、パテや石膏溶液で固定することができます。
庭の工芸品の場合は、もちろん、可能であれば、彫刻用の石膏を使用してください。これは、鋳造用に特別に作られています。 強度を上げるために、単純な石膏に可塑剤を加えます。 これは任意の接着剤です - PVA、バスチレートです。 後者は安価であり、石膏溶液の特性は PVA との混合物の特性と同じです。 小さなバッチで作業します。 石膏を水で薄め、接着剤を加えてフレームに貼り付けます。
混合物は徐々に加熱され、濃くなります。 徐々に水分が蒸発して漆喰は白くなっていきます。 暗くて乾燥した場所に放置して乾燥させます。 彫刻は4〜5日以内に乾燥します。 数時間経つと一見完全に乾いたように見えますが、内部では化学反応が起きています。 触って湿気を感じなくなったら、さらにフィギュアを飾ることができます。
製菓用マスチックは、粘土といくつかの類似点がある柔らかい食用の塊です。 彫刻するのは非常に簡単です。 テーマに沿ったマスチックフィギュアは、あらゆるお祝いのケーキを美しく、珍しい形で飾るために使用できます。 そのような装飾を見ると、子供たちは通常大喜びしてそれを食べます。 そして、大人が自分へのご褒美を拒否することはめったにありません。
古典的なマスチックのレシピ
材料：
- マシュマロ - 100グラム;
- でんぷん - 100 g;
- 粉砂糖 – 150-200 g;
- バター - 大さじ1;
- 水;
- 食品着色料。
調理手順:
- マシュマロとバターを混ぜ、電子レンジまたは湯せんで約15秒加熱します。 この間、塊は温まり、体積が増加し、柔らかくなります。
- でんぷんと粉砂糖を混ぜます。 塊が形成されるのを防ぐために、ふるいを通してふるいにかけることもできます。
- 100グラムを追加します。 得られた混合物を溶かしたマシュマロに注ぎ、濃厚で均質なスラリーになるまでかき混ぜます。
- 次に、パッケージの指示に従って食品着色料を温水で希釈し、混合物に滴下する必要があります。 混合物が最終的に濃くなるまで撹拌を続けます。
- 粉砂糖をテーブルの上に注ぎ、ボウルから得られたマスチックをそこに置きます。 粘土のように弾力が出るまで手でこね続けます。 混合物がくっつかないように、最初に手にバターを塗ります。
後で彫刻する予定がある場合は、完成したマスチックを何層かのラップで包み、冷蔵庫に置きます。 素材の弾力性の低下や乾燥を防ぐため、長時間空気に触れたままにしないでください。
人物を彫刻する前に、作業面にでんぷんを振りかけます。 その上でケーキを好みの厚さに伸ばします。
何を彫ることができますか？
このペーストは主に子供用やウェディングケーキ、デザートのデコレーションに使用されます。
お子様は、マスチックで作られたおとぎ話や漫画のキャラクターに大喜びします。 作るのはそれほど難しくありません。 重要なことは、手が従うことと、比例感があることです。
しかし、結婚式の製品の場合は、花と繊細な花びら、そして結婚式をテーマにした置物（新郎新婦、鳩、指輪）だけを作る必要があります。 ケーキの上に乗せると見栄えがします。
ご希望があれば、お祝いのテーマに合わせたフィギュアをお作りすることも可能です。 ここでは創造性や珍しいデザインが歓迎されているため、想像力を発揮して命を吹き込むだけです。
時間の点で言えば、フィギュアを作るプロセスは、特に彫刻の理論と実践について何も理解していない人にとっては長大です。 ただし、体系的なアプローチを使えば、特定の数値をすばやく作成することに簡単に慣れることができます。
学習の初期段階では、1 種類のケーキのデコレーションに集中するのが最善です。
フィギュアの寿命はどれくらいですか？
製品を冷蔵庫に保管すると、数週間保存されます。 湿気や日光にさらされないように容器に入れるだけです。
時間がなく、特定の日付までに数字が必要な場合は、休日の数日前に数字を作成できます。 完成した製品を密閉できる容器に入れて冷蔵庫に入れます。
マスチック自体にも同じことが当てはまります。 彫刻後に材料が残った場合は、ビニール袋に包み、冷凍庫に入れておけば、好きなだけ保存できます。
さらにいくつかのマスチックレシピ
- ミルクマスチック準備はとても簡単です。 これを行うには、粉ミルク、クリーム、粉砂糖などの材料を同量で準備する必要があります。 すべてを注意深く混ぜ、コンデンスミルクを少しずつ加え始めます。 塊が弾力性を持つまでかき混ぜます。 また、混合プロセス中に、レモン汁大さじ2とコニャック大さじ1が混合物に追加されます。 心配しないでください。コニャックは何も損なうことはなく、風味を加えるだけです。 私たちは常に一貫性を確認します（粘土のようなものである必要があります）。
- チョコレートマスチック信じられないほどの味と美しい色を持っています。 準備には、ホワイトチョコレートとダークチョコレートの両方を使用できます。 主な条件は乳白色であることです。 チョコレート100gを湯せんで溶かします。 蜂蜜大さじ2を加えます。 すべてをよく混ぜます。 袋に入れて完全に冷めてから飾りに使います。
- マシュマロマスチックその特性と準備プロセスはマシュマロが使用されるものと似ています。 難しいのは、素材の品質を損なわない適切なマシュマロを見つけるのが非常に難しいことです。 心配する必要があるのはこれだけです。 マシュマロを100グラム以上摂取する方が良いという事実にも注意する必要があります。 最悪のときに十分に食べられないよりは、少しでも残っていた方が良いのです。
- ゼラチンからマスチックを作る他のオプションよりも少し時間がかかります。 ゼラチン大さじ2を水に溶かす必要があります。 次に、弱火にかけ、均一な塊が得られるまで調理する必要があります。 沸騰させないでください！ 混合物が冷えるのを待ち、レモン汁大さじ1、植物油小さじ1を加えます。 次に、粉砂糖（大さじ40〜50）を徐々に加え、約15分間こねます。 その結果、塊は柔らかい粘土のようになり、すぐに使用できるようになります。 可能な限り柔軟性があり、さまざまな色で簡単に塗装できます。
この記事では、初心者向けに自分の手でマスチックからジュエリーを作る機能のいくつかを詳しく概説してみます。
基本
フィギュアを彫刻するのにどのマスチックが最適かについてよく質問されます。 しばらくの間、さまざまなレシピに従って作られた市販のマスチックとシュガーペーストの両方を使って作業していましたが、自分のニーズに合わせて調整する方法を知っているので、常に自分のレシピに戻ってきました。
ここでは、複雑な図形を作成するプロセスについては説明しませんが、マスチックから自分の手で図形を作成する方法について詳しく説明します。 比較的リアルなプロポーションとシンプルな服装の人物を制作していきます。 これらの指示に従う人は誰でも、最終的には子供用ケーキ用の優れたフォンダン人形の作り方を学ぶことができると私は確信しています。また、この知識は、将来、より複雑な作業テクニックに移行したり、腕を伸ばして人形を作成したりするときに役立つと確信しています。マスチックから動物を彫刻します。
フォンダンでフィギュアを彫刻する方法について質問がある場合は、コメントで遠慮なく質問してください。 できるだけ早く回答するよう努めますが、多忙なため、すぐの回答は期待しないでください。
これはすべて究極の真実ではなく、単なる私自身の経験であり、ケーキ用のマスチックからフィギュアを作る方法については異なる見解を持つかもしれないことを忘れないでください。 したがって、パーツの配置以外に厳格なルールはありません。そのため、これらのヒントをニーズや好みに合わせて調整してください。
必要な材料と道具
私の仕事では、不必要に高価なツールを避け、家にあるものを使用することが多いです。 このチュートリアルではこの考えを貫き、シュガーグミを作るのに必要な材料の量を最小限に抑えるように努めます。
マスチックから簡単な置物を作るには、次のものが必要です。
- パンツ、ブーツ、セーター、革、髪などのパーツを作るためのさまざまな色のマスチック。
- つまようじ数本。 注意: つまようじを含むフォンダン製品を小さなお子様に与えないでください。また、他の人にもつまようじが含まれていることを必ず警告してください。 必要に応じて固形パスタの代わりに使用することもできますが、とにかくみんなに知らせてください。
- ソルトシェイカーにパウダーまたはコーンシロップ、お好みのものを入れてください。 塩入れをお持ちでない場合は、代わりにスプーンを使用できます。
- まな板（できるだけ滑らかなもの）。
- 波形のない鋭利なナイフ。
- 小型または中型のボール形のマスチックツール。
- 小さなペストリーブラシ。
- 小さな容器に水を入れます。
- 黒色の食用ジェル着色料。
- ケーキや、事前に作っている場合は泡など、フィギュアを置く表面。
- 人物の印刷されたスケッチ (下記を参照)。
試行錯誤の結果、マスチックでフィギュアを作るうちに、次の作品が前の作品よりも大きくなり、その結果、不釣り合いなマスチック工芸品ができてしまったことに気づきました。 同じ大きさのフィギュアを複数個作るのも目分量では難しかったです。 このため、上に示したものと同様のスケッチを使用し始め、マスチック ケーキの図が適切なサイズであることがわかり始めました。 このスケッチを任意のグラフィック エディター (私は Irfanview を使用) にアップロードし、将来のフィギュアの希望の高さを設定して、スケッチを印刷するだけです。 このアプローチは、ケーキをデコレーションするときに、フィギュアをどのように配置するか、どのサイズにするかを検討するときにも使用できます。
この記事で説明しているフィギュアの高さは6.3cmです。
マスチックは通常粘着性があるため、適切に伸ばしやすくし、ボードや指にくっつかないようにするために、作業面と手に粉砂糖を振りかけます。 フィギュア全体が粉砂糖で覆われていることを心配する必要はありません。 後で簡単に掃除できます。
マスチック片を接着するには、ブラシを使用してマスチック片に水の薄い層を塗布し、それらを押し付けます。 貼り付けるには少し動かす必要があるかもしれませんが、通常は水だけで十分です。 市販のものや自家製のものなど、さまざまな種類の食用接着剤を使用することを好む人もいますが、私は通常、そんなことは気にしません。 ほとんどすべての場合、水は完全に接着します。
乾燥した場所で作業している場合は、表面のひび割れを防ぐためにマスチックを柔らかくする必要がある場合があります。 これを行うには、生地に少量の水を混ぜて手で温めます。 マスチックが乾燥してひび割れし始める時間がないように、すべてをすばやく行うようにしてください。 高湿度の状況では、フォンダン生地に粉砂糖を追加して混ぜ、各ステップ間の時間を長くして、粉砂糖が混ざり合うのを防ぐ必要がある場合があります。
私たちは人を彫刻します
青いマスチックから長いヘビをロールアウトします。 太さが印刷されたスケッチ上の脚の太さと一致していることを確認してください。 長すぎることを心配する必要はありません。余分な部分はいつでも切り取ることができます。
ナイフの鈍い側を使ってヘビの中央に切り込みを入れ、それに沿ってフォンダンを曲げます。
折り畳んだヘビをスケッチ上に置き、折り畳んだ端が腰の近くに来るようにします。 必要に応じて、パンツの裾をトリミングします。
パンツを裏返し、スケッチの隣に置きます。 ナイフの鈍い部分を使って、膝の部分にくぼみを作ります。 折りたたんだときにシワができるのを防ぐのに役立ちます。
ナイフを数回ゆっくりと回転させて、くぼみを広げます。 脚の後ろは次のようになります。
今ケーキをデコレーションしている場合は、足の後ろを水で濡らし、ケーキの端に置きます。 発泡プラスチックでフィギュアを作りましたので、このケースの特徴について詳しく説明します。
表面に一掴みの粉砂糖を置き、膝を軽く曲げて泡の端に置きます。
体型をより安定させるには、ズボンの間の隙間を湿らせ、形を傷つけないように慎重に片方の脚をもう一方の脚に押し付けます。
スケッチよりもわずかに大きい、黒いマスチックの均等なボールを 2 つ作ります (薄いスリッパを作る場合を除き、靴にはマスチックがない足よりも多くのマスチックが必要です)。 同じボールを作るには、このトリッキーなトリックを使うことができます。マスチックで端が平らになった太いソーセージを作り、それを半分に切ります。
ボールを水滴の形に成形しますが、上部の尖った端を取り除き、軽く押し下げます。
爪楊枝を半分に折って、それぞれを下から脚に差し込みます。 ブーツを保持するのに十分な長さのオーバーハングを残します。
靴の上部と側面（ケーキのデコレーションをしている場合は裏側も）を水で濡らし、爪楊枝の盛り上がった部分の上に置きます。
爪楊枝を足の上部に差し込み、フォームの中に少し深く入りますが、上部に体がフィットするのに十分な長さがあることを確認してください。
片側が広いマスチックのブロックを作ります。 フィギュアのサイズにより厚みが異なります。 厚さは 1.3 cm がほとんどのケースに適していると思います。
今度はそれをスケッチ上に置きます。 バーの上端は肩に達し、下端は脚に達する必要があります。 ブロックは肩の近くで平らである必要がありますが、セーターをズボンの上に少し伸ばしたい場合は、反対側の部分にくぼみを作ることができます。
少量の水を加えた後、爪楊枝の上に本体を置き、脚に密着するように押し込みます。
ブロックの端が腰と一直線になるように、ブロックの側面を押し下げます。
マスチックから体と同じ色の長いヘビを伸ばし、腕の線に沿ってスケッチ上に置き、手と指の長さを考慮せずに余分な部分を切り取ります。これは次に行います。 。 ヘビを上から体の縦線に沿って（鋭角に）切ります。
水平位置にある手を作成する必要がある場合は、角度をより鈍角にする必要があります。 腕を体に近づけ、フィギュアの手のひらを膝の上に置くために、鋭角が必要です。この場合、内部サポートを作成したり、マスチックが硬化するのを待つ必要がないからです。
もう一方の手でも同じことを行い、同じ長さであることを確認します。
ナイフの鈍い側で肘の曲がりに印を付けます。
ラインに沿って腕を曲げ、指先で肘を後ろ側に作ります。 膝とは異なり、肘はわずかに尖っている必要があります。 この後、腕がぐらつき始めたら、肘に少量の水を加え、軽く押してくぼみの端を塞ぎます。
ボール型のツールを使用して、アームの付け根に小さなくぼみを作ります。 これらは手を体から引き剥がして再び接着したように見せるのではなく、手を腕の延長のように見せるために必要です。
体の近くにある手の表面を水で濡らし、胴体と脚に押し当てます。 このとき、肩の形を好みに合わせて整えます。
手を組む場合を除き、手の付け根を近づけないでください。 そして、不自然な角度に曲げずにこれを行うのはおそらく難しいでしょう。
次に、別のつまようじをボディの上部に挿入します。これが頭の内部サポートになります。 反対側の頭から飛び出さないようにしっかりと奥まで差し込んでください。
手のひらを作る前に、手をしばらく置いて硬化させます。
肌色のマスチックからドロップ型のボールを丸め、スケッチの上に置きます。 ボールはスケッチの頭の輪郭をわずかに覆う必要がありますが、それ以上は覆いません。 一般的に、頭は髪のせいで後から大きくなる可能性があるため、少し小さめに作成することをお勧めします。
初心者にとって首元をうまく作るのは難しいので、セーターの襟に置き換えるのが良いでしょう。 これを行うには、マスチックの小さな厚い円柱を作り、それをつまようじの上に置きます。
前面に小さなくぼみを作ります。
前の手順で作成した頭を取り出し、つまようじの上に斜めに置きます。 あごは前を向いている必要があります。そうしないと、頭がボールのように見えます。
ボール状のツールを使用して、目の部分に小さな穴を開けます。
非常に小さなマスチック片を丸めてドロップ型のボールにし、指で押します。
次に、鋭利な先端が眉間の高さになるように頭に取り付けます。
爪楊枝を使って鼻の穴を作り、少し横に動かして鼻の形の輪郭を描きます。
口は描くか切り抜くかの2通りの作り方があります。 鋭いナイフの先端で口を切り取ることができます。
完了したら、ナイフを口の下半分に軽く押し下げて、下唇を強調します。
爪楊枝を使って唇の下の部分を形成し、軽く押しながらフィギュアの口を覆います。
つまようじの尖った端を使って、上唇の中央の形を整え、小さなくぼみを作ります。
手を彫刻する最も簡単な方法は、手をミトンの形で作ることです。 よりリアルな手の輪郭を作成したい場合は、以下に詳細な手順を示します。
頭と鼻の前の手順で行ったように、手のひらサイズのフォンダンをテンプレート上に伸ばし、涙滴の形に成形します。
次に、右か左のどちらの手で行うかを決めます。 マスチックの隣に手を置き、親指がどの方向を向くべきかを把握します。
下の写真のようにV字に切り込みを入れます。
ナイフを引いて親指に印を付けます。
指に希望の形を与えるために、別の小さな部分を切り取ります。
残りの指を形成するためにカットを行います。
指を使って鋭利な角をそっと滑らかにします。
ボールツールを使用して、手のひらに軽いくぼみを形成します。
手を回して指で軽く押して、手首を丸くします。
足と袖に少し水を加えた後、そこに手首を挿入します。 爪には爪楊枝の先で印を付けることができます。
一方、上記の方法を実行します。
髪を作る最も簡単な方法の 1 つは、髪をキャップまたはポットに成形することです。 マスチックを取り出して、下の写真のように形を整えます。 底部は平らで、上部はわずかに凸面になっている必要があります。
マスチックを親指と人差し指で押してひねります。
髪の形を整えるときは、頭の上でどのように見えるかを常に確認して、適切なサイズを選択してください。 希望のサイズになったら、髪の端を押し下げて薄くし、ヘルメットのように見えないようにします。
髪の内側を水で濡らし、頭に優しく付けていきます。
カールを作るには、髪の端に沿って鋭いナイフを数回動かします。
マスチックの片側を反対側よりも強く押すだけで、簡単に長い髪を実現できます。
フィギュアの耳を作る場合は、以下に示すように髪に小さな切り込みを入れます。
マスチックを小さく切り取り、写真のような形にします。
爪楊枝の鋭い先端を使用して、ピースに 2 つの穴を開けます。
横に押して耳の端を形成しながら、これらのピットを溝で接続します。 耳の下に穴を開けます。
満足のいく結果が得られるまでフォームを改善し続けます。
頭に隣接する外側の耳の中央に濡れたブラシを当てて、所定の位置に取り付けます。
フィギュアをいくつかの側面から見て、耳が突き出ていないか確認してください。
黒のジェル染料を使用して眉毛と目を描きます。
フィギュアの準備ができました！
ケーキ用のマスチックからフィギュアを作り、あなたの傑作で家族や友人を驚かせる方法についての質問がなくなったことを願っています。
誕生日ケーキはお祝い事には欠かせないデコレーションです。 私たちは皆、完璧な、美味しくて美しいものになることを望んでいます。 フィギュア、構図、碑文、さらには花束など、オリジナルの方法で菓子製品を飾ることができます。 あなたがしなければならないのは、マスチックの作り方を理解することだけです。
マスチックとは何かとその種類
マスチックの作り方に関するビデオに注目する前に、それが何であるかを知っておくことをお勧めします。 したがって、マスチックは独特の収斂物質であり、組成が均一で、粘性があり、粘土のように柔らかいです。 この物質は非常に食用であり、非常においしいです。 調理には天然染料と高品質の食品が使用されています。
ケーキ用のマスチックの作り方を決めるときは、次のタイプのいずれかを優先できます。
- 蜂蜜：蜂蜜から作られたマスチックは非常に柔らかく、崩れたり崩れたりしません。
これは、マスチックから花を作る方法に興味がある場合にまさに必要なタイプです。弾力性があり、柔軟性があり、「ジュエリー」の仕事に最適です。
- ゼラチン（パスティラージュ）：ゼラチンベースのおかげですぐに増粘し、よく固まり、長時間弾力性を保持し、小さくて複雑な部品に使用されます。
- ミルク、コンデンスミルク入り：中程度のフィギュアやケーキ全体を覆うのに適しています。
- マジパン、アーモンド入り：非常に薄く伸ばすことができ、ケーキの表面を覆うのに最適です。
これらすべてのタイプのマスチックは自宅で独立して作ることができます。
マスチックを作るために必要なもの。 人気のレシピ
マスチックの作り方の問題については、ビデオマスタークラスが優れたガイドになりますが、一般的な問題についてはどうですか？ 特別なツールが必要になることを忘れないでください。
- 麺棒;
- その上でマスチックを伸ばすための木の板。
- 丸いナイフ。
- ルーラー;
- 花柄のリボン。
- 粘着フィルム。
自分の手でマスチックを作るための最も簡単で最も一般的なオプションを見てみましょう。
レシピ 1ミルクマスチックの作り方を説明します。
必要になるだろう：
- 粉砂糖160グラム。
- 練乳200グラム。
- 粉ミルク150グラム。
- レモン汁小さじ2。
- コニャック小さじ1（オプション）。
マスチックを段階的に作ることほど簡単なことはありません。
- 粉ミルクには粉砂糖が混ぜられています。
- 混合物をふるいにかけます。
- 練乳、レモン汁、コニャックを少しずつ注ぎます。
- 一貫性が粘土に似るまで、すべてを徹底的に混練します。
- 塊をラップフィルムで包装し、冷凍庫に1時間入れます。
アドバイス！ すでに準備されたマスチックでも塗装できます。 これを行うには、マスチックの小さなボール（凹部）に染料を注ぎ、均一な色が得られるまですべてを練ります。
レシピ 2:マシュマロ（マシュマロ）からマスチックを作る方法。
このレシピには次のものが必要です。
- 噛むマシュマロ200グラム。
- 粉砂糖;
- 水大さじ2。
- 食品着色料。
マシュマロを深皿に置き、水を満たし、電子レンジに40秒間入れます。 甘みが溶けたら、粉（ふるいにかけたもの）を加えます。
アドバイス！ 甘すぎず、少し酸味を感じたい場合は、水をレモン汁に置き換えてください。
粉砂糖をゆっくりと、粘土の粘稠度が得られるまで加えます。 効果が得られたらすぐに、材料を冷凍庫に移し、そこに約30分間保管します。 この後、作業を開始できます。
アドバイス！ マスチックが冷蔵庫に長時間保管されていた場合は、電子レンジで少し加熱し、粉末を加えて混合する必要があります。 これにより、それがプラスチックになり、マスチックからフィギュアを作る方法の問題は問題になりません。
フィギュアやカバーケーキの作り方は？
オリジナルの装飾を作成したい場合は、お祝いの少なくとも2週間前にマスチックから花を作る必要があることを覚えておいてください。 完成品が乾燥し、形を完璧に保つのはこの期間です。
多くの場合、個々のフィギュアはマスチックで作られるのではなく、ケーキ全体のカバー（帽子）で作られます。 次に、プロセスは次のようになります。
- 粉砂糖またはトウモロコシ粉の上でマスチックを伸ばします。
- ケーキの上部と端の両方を覆うように平らなケーキを作ります。
- マスチックを冷却したケーキ層の上にのみ置きます。そうでないと溶けてしまいます。
- デコレーションをケーキの表面に慎重に押し付けます。そうしないと指紋が残ります。
重要！ 派手な装飾品は食品であることを忘れないでください。 完成したマスチックは、できれば冷蔵庫で3か月以内に保存できます。
フォンダンからバラを作る方法をよく疑問に思う人もいるでしょう。この古典的なデコレーションがどんなケーキも製菓の傑作に変えてくれるからです。 バラの作り方はとても簡単です。
- マスチックはテーブルの上で薄く広げられます。
- 必要なサイズの円を必要な量だけ切り取ります（5〜7個で十分です）。
- 花びらは中心から交互に巻き上がり、互いにつながります。
- 芯はよりしっかりとカールし、芯から離れるほど花はより壮大になります。
- 花びらは少し広がって、端が隠れるように考慮されています。 スイートなデザインの要素は、つぼみを形成するときに水と一緒に保持されると、しっかりと密着し、バラバラになりません。
マスティックは実用的で、美味しく、エレガントなデザートの飾り付け方法です。