地下室と地下室の建設
スロークッカーでボルシチを調理することは可能ですか? スロークッカーでボルシチを調理するためのステップバイステップのレシピ

スロークッカーでボルシチを調理することは可能ですか? スロークッカーでボルシチを調理するためのステップバイステップのレシピ

ウクライナ料理とロシア料理の古典的な料理はボルシチです。すべての主婦はそれを料理できるはずです。おいしいスープを作るための新しいオプションは、マルチクッカーを使用することです。プロセスを促進し、時間コストを削減し、スープにコクと風味を加えます。スロークッカーと鍋を使ってスープを作るプロセスも変わりません。

スロークッカーでボルシチを調理する方法

料理人は誰でも、製品を準備して加工することからスロークッカーでボルシチを調理し始めます。おいしい料理の主な構成要素は、肉や野菜の塊、ビーツ、トマトペーストが入ったスープです。スープにはキャベツ、ジャガイモ、玉ねぎと人参のドレッシングを必ず加えてください。必要に応じて、根、スパイス、ハーブ、豆でボルシチを味付けし、豆を加えることもできます。

ボルシチにはテンサイが最適で、事前に茹でて煮込むか、生または軽く揚げたものを使用できます。ビートのスライスにビネガーエッセンスまたはレモン汁を塗ると、香り豊かなスープの明るさが保たれます。酢で酸性化した水を使って根菜を皮ごと調理すると、色も保たれます。ビートは他の製品とは別に別の鍋で準備され、ジャガイモの後のスープに入れられます。

ボルシチのだし汁

ボルシチをスープで調理するには、まずベースを作る必要があります。古典的なオプションは、高品質の牛肉、豚肉、または鶏肉から作られた濃厚な液体です。コクを出したい場合は、子羊の骨をスープに加え、食事療法の場合はアヒル、ガチョウ、ウサギを加えるのが良いです。手頃な価格のスープにはひき肉やシチューが含まれますが、赤身バージョンには肉がまったく含まれていません。

肉にスープを煮るときは、コクを得るために長時間置いておく方が良いです。骨は最大6時間、肉は最大3時間かけて調理され、その過程で泡が取り除かれます。スープを作る過程で、丸ごとのタマネギ、ニンジン、セロリ、そしてグリーンディルの束がそれに加えられます。準備ができたら、野菜は捨てられ、骨から果肉が取り除かれ、ボルシチの主成分として使用されます。

スロークッカーで作るボルシチのレシピ

料理人なら誰でも、伝統的なおいしい珍味を作るのに役立つ、ボルシチを準備するための段階的なレシピが必要です。赤身のものや缶詰（シチュー）をベースにしたものなど、簡単なオプションから始めるのが良いでしょう。プロは、豆や豚カルビを加えた古典的なボルシチを調理できるでしょう。マルチクッカーを使用すると、プロセスが大幅に簡素化されます。

スロークッカーでボルシチ - 写真付きのステップバイステップレシピ

人数：10名様分。
料理のカロリー量：42kcal。
目的：ランチに。
料理: ウクライナ料理。

次の詳細な手順では、スロークッカーでウクライナのボルシチを調理する方法を説明します。それによると、心地よい香りと豊かさで家族を喜ばせる、素晴らしい最初のコースが得られます。完成した濃厚なスープが脂肪分が多すぎず、ビタミンと利点が豊富であるように、調理には脂肪分が最小限の牛ブリスケットを使用することをお勧めします。

材料：

牛ブリスケット – 800 g;
ジャガイモ - 0.5キロ。
ビーツ – 100 g;
ニンジン – 100 g;
玉ねぎ – 100 g;
キャベツ – 200 g;
植物油 – 80 ml;
レモン汁 – 30ml;
トマトペースト – 20ml;
水 – 2000ml;
塩 – 20 g;
ニンニク – 2片。
砂糖 - ひとつまみ。
月桂樹の葉 - 2枚。
黒コショウ – エンドウ豆 2 個。

調理方法：

牛肉パルプを洗い、部分に切ります。
キャベツの頭を上の葉から剥がし、短冊状に切ります。
ジャガイモを立方体に切り、ビートを細かいおろし金ですりおろし、ニンジンも同様におろします。
玉ねぎを小さな立方体に切ります。
マルチクッカー圧力鍋の底に油を注ぎ、「フライ」機能を設定し、玉ねぎを3分間炒め、ニンジンを加えます。
3分後、ビーツを加え、2分後、ジュースとトマトペーストを注ぎます。 3分間揚げます。
肉、ジャガイモ、キャベツのストリップを置き、水を注ぎ、必要に応じて調味料と小麦粉を加えます。
マルチクッカーのディスプレイで「スープ」プログラムを設定し、30分調理し、ニンニクで味付けし、さらに30分調理します。

スロークッカーで作るチキンボルシチ

調理時間：1.5時間。
人数：15名様分。
料理のカロリー量：40kcal。
目的：夕食に。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

スロークッカーで調理したチキンボルシチは、肉のボルシチとは異なり、カロリーが低いため、ダイエット料理になります。料理には、有益な特性があり、大人も子供も大好きな鶏の切り身や胸肉を取るのが良いです。リストの残りの製品は伝統的な珍味に含まれており、必要に応じて、スパイシーな乾燥ハーブまたは新鮮なハーブが追加されます。

材料：

鶏の胸肉 – 0.5キロ。
ジャガイモ – 0.35 kg。
玉ねぎ – 100 g;
ニンニク – 2片。
トマトペースト – 30ml;
酢 – 20ml;
塩 – 10 g;
コショウ - ひとつまみ。
パセリ - 2本の茎。
水 – 3リットル;
キャベツ – 0.3kg;
ビーツ – 0.3kg;
ニンジン – 0.2 kg。

調理方法：

水を注ぎ、洗った胸肉を加え、「スープ」または「調理」モードを30分設定します。
ビーツとニンジンを粗くすりおろし、ジャガイモを立方体に切り、タマネギをニンニクと一緒に刻み、キャベツを刻みます。
別のフライパンで玉ねぎとにんじんを炒め、5分後に塩を加え、ビーツを加え、コップ4分の1の水を加え、柔らかくなるまで煮ます。ニンニク、酢、トマトペーストで味付けします。 5分間そのままにしておきます。
鶏肉を小分けし、ジャガイモ、キャベツと一緒にボウルに戻します。選択したモードで30分間調理します。
揚げ物、野菜を加え、10分間調理し、醸造させます。

スロークッカーで作るザワークラウトのボルシチ

調理時間：1.5時間。
人数：15名様分。
料理のカロリー量：41kcal。
目的：ランチに。
料理: ウクライナ料理。
準備の難易度：中程度。

ザワークラウトをスロークッカーで作ったボルシチは、心地よい酸味と濃厚な味わいが特徴です。発酵野菜は自分で調理したり、店頭で購入したりするために使用できますが、完成した料理に過剰な酸味が残らないように、酢を使用せずにピクルスを行う必要があります。スープは濃厚なサワークリームで味付けされ、ガーリックフレークが振りかけられ、温かいうちに提供されます。

材料：

ビーツ – 0.3kg;
肉 – 0.35 kg。
緑 - 束。
植物油 – 55 ml;
トマトペースト – 65 ml;
ザワークラウト – 0.35 kg。
玉ねぎ – 2個。
ニンニク – 2片。
ジャガイモ – 0.45 kg;
水 – 3000ml。

調理方法：

ボウルに油を塗り、みじん切りにした玉ねぎとすりおろしたニンジンを加え、「ベーキング」プログラムを15分間設定します。
肉片、すりおろしたビート、ジャガイモのスライスを加えます。モードを 20 分間繰り返すように設定します。
千切りキャベツ、すりおろしたニンニク、トマトペーストを入れ、スパイスで味付けします。
沸騰したお湯を注ぎ、「シチュー」プログラムを40分間設定します。

スロークッカーでレンテンボルシチ

調理時間：1.5時間。
人数：10名様分。
料理のカロリー量：27kcal。
目的：夕食に。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

肉を使わずにスロークッカーでボルシチを調理する方法は、以下のレシピで説明されています。得られたスープは、断食中の人や菜食主義者でも使用できます。出来上がった料理はカロリーが低いので、ウエストやお腹に余分な体重がかかることを気にせずに体重を減らしている人にも適しています。千切りにした新鮮なキャベツをたっぷりと入れると、満腹感が増します。

材料：

キャベツ – 400 g;
ジャガイモ – 4個。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 1個。
ビーツ - 2個。
トマトジュース - グラス;
植物油 – 80 ml;
ニンニク – 2片。
水 – 2000ml;
砂糖 - ひとつまみ。
月桂樹の葉 - 2枚。
酢 - 20ml。

調理方法：

玉ねぎをみじん切りにし、にんじんを粗くすりおろし、「炒め」機能で透き通るまで炒めます。
ビーツを粗くすりおろす。半分を揚げ物に送り、残りに熱湯と酢を注ぎます。ローストを酢と砂糖で味付けします。 5分間煮ます。
トマトジュースを注ぎ、6分間煮、ジャガイモとキャベツのストリップを加えます。
熱湯を注ぎ、スパイスで味付けし、適切なプログラムで1時間煮ます。
砕いたニンニク、ビートジュースを加え、20分間煮ます。

スロークッカーで豆を入れたボルシチ

調理時間：5時間。
人数：10名様分。
料理のカロリー量：45kcal。
目的：ランチに。
料理: ウクライナ料理。
準備の難易度：中程度。

以下の手順に従えば、スロークッカーで豆を使ってボルシチを調理するのは簡単です。鍋を使った調理とは異なり、豆を一昼夜ではなく2時間だけ浸すだけで済みます。スロークッカーで長時間煮込むため、豆は硬すぎず柔らかすぎず、最適な硬さに煮上がります。

材料：

豆 – 200 g;
ビーツ - 2個。
玉ねぎ – 1個;
トマト – 1個;
ニンジン – 1個。
キャベツ – 0.2kg;
砂糖 - ひとつまみ。
トマトペースト – 40ml;
牛肉 - 0.2kg;
酢 – 20ml;
月桂樹の葉 - 2枚。
ニンニク – 2片。
植物油 – 20 ml;
野菜 – 30 g;
水 – 2000ml。

調理方法：

豆を数時間浸し、肉を立方体に切り、玉ねぎをみじん切りにします。
にんじんはすりおろし、トマトはみじん切り、ビーツはみじん切り、キャベツは千切りにします。
「ベーキング」モードをオンにし、油を注ぎ、玉ねぎとニンジンと一緒に肉を加えます。 5分間炒め、甘いトマト、ビーツ、パスタを加えます。 10分ほど煮て、グラニュー糖と酢で味を調えます。
キャベツとインゲン豆を並べ、熱湯を注ぎ、塩を加えます。月桂樹の葉とスパイスで味付けし、「スープ」プログラムを2時間に設定します。
終了10分前に、みじん切りのニンニクとハーブを加えます。

スロークッカーで作る赤いボルシチ

調理時間：2時間。
人数：15名様分。
料理のカロリー量：40kcal。
目的：夕食に。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

以下に示す古典的なレシピに従って、スロークッカーでビートを使ってボルシチを準備するのが合理的です。みんなが大好きなおいしいスープが3リットルできます。トースターやオーブンで軽く焼き、ニンニクをすりおろした黒パンと一緒に食べるのがおすすめです。温かいスープにパンプーシキや団子を加え、サワークリームやクリームで味付けするとオリジナルになります。

材料：

牛肉パルプ – 0.35 kg。
キャベツ – 0.35 kg;
ニンジン – 1個。
ビーツ – 1個;
ジャガイモ – 3個。
玉ねぎ – 1個;
ひまわり油 - 20ml;
ピーマン – 100 g;
トマトペースト – 40ml;
酢 – 40ml;
砂糖 – 15 g;
緑 - 束。
水 – 2リットル。

調理方法：

油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎとハーブを「揚げ」モードで5分間炒めます。
すりおろしたニンジンを加え、5分間炒めます。
甘いパプリカの小片を加え、5分後にすりおろしたビート、酢、砂糖を加えます。
かき混ぜ、10分間調理します。
肉片を加え、15分間炒め、トマトペーストを注ぎます。
水を加えて10分間煮ます。
くし形に切ったジャガイモ、千切りにしたキャベツ、月桂樹の葉を加えます。「スープ」モードを1時間半に設定します。
10分前に砕いたニンニクを加えます。

肉を使ってスロークッカーでボルシチを調理する方法

調理時間：1.5時間。
人数：10名様分。
料理のカロリー量：46kcal。
目的：ランチに。
料理: ウクライナ料理。
準備の難易度：中程度。

スロークッカーで肉を使ったボルシチのレシピでは、豚の最もおいしい部分であるリブを使用することを提案しています。完成した料理にオリジナルの味と心地よいタルトの香りを与えるために、冷やしたり、わずかに燻製したりすることをお勧めします。ひまわり油ではなくギーで野菜を揚げると、スープに特別な風味が加わります。いつものトマトペーストを弾力のある鮮やかなトマトに置き換えるのも良いでしょう。

材料：

豚カルビ – 300 g;
水 – 2000ml;
キャベツ – 0.2kg;
ビーツ - 2個。
ニンジン – 1個。
玉ねぎ – 1個;
ジャガイモ – 2個。
トマト – 2個。
溶かしたバター – 20 g;
ニンニク – 2片。
砂糖 – 10g;
レモン - 果物の半分。
緑 - 30 g。

調理方法：

にんじんとビートを粗くすりおろし、玉ねぎをみじん切りにし、キャベツを細切りにし、トマトを立方体に切り、ニンニクをプレスで絞ります。
にんじんと玉ねぎを加え、「炒める」プログラムで5分間炒めます。
みじん切りリブとトマトを加え、5分間煮ます。
角切りジャガイモ、キャベツ、ビート半分、砂糖を加えます。
熱湯を注ぎ、選択した機能で1時間煮ます。
ビーツの残りの半分をコップ1杯の沸騰したお湯と混ぜ、レモン汁を注ぎ、沸騰させます。
得られたスープを完成したスープに注ぎ、ニンニクと刻んだハーブで味付けします。

スロークッカーで牛肉のボルシチ

調理時間：1時間。
人数：12人前。
料理のカロリー量：47kcal。
目的：夕食に。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

各段階の詳細な説明を含む次のステップバイステップの手順では、スロークッカーで牛肉を使ってボルシチを調理する方法を説明します。おいしい料理を作るには、デバイス内ですぐに調理できるブリスケットまたは牛パルプが必要です。出来上がったスープにニンニクの香りが効いた餃子を添えると、全体に食欲をそそる香りが漂います。

材料：

牛肉 – 400 g;
ジャガイモ – 0.3 kg。
キャベツ - 0.25kg;
ビーツ – 0.2kg;
ニンジン – 100 g;
玉ねぎ – 1個;
トマトペースト – グラス半分。
ニンニク – 2片。
水 – 2リットル。
緑 - 10 g。

調理方法：

肉を洗い、乾燥させ、幅の広い細片に切ります。
玉ねぎを細かく切り、にんじんをすりおろす。キャベツをみじん切りにし、ジャガイモを立方体に、ビーツを短冊切りにします。ニンニクとハーブをみじん切りにします。
すべての材料をボウルに入れ、水、トマトペーストを加え、スパイスで味付けします。
蓋を閉めて「スープ」モードを30分セットします。

スロークッカーで作る豚肉のボルシチ

調理時間：1.5時間。
人数：12人前。
料理のカロリー量：45kcal。
目的：ランチに。
料理: ウクライナ料理。
準備の難易度：中程度。

ボルシチは、事前に準備した既製のベースを使用して豚のスープで調理することも、調理時に作ることもできます。後者のオプションでは調理時間が数時間長くなりますが、十分な時間がない場合には望ましくないので、完成したスープをいつもの水に置き換えることをお勧めします。調理プロセスをスピードアップするには、熱く沸騰させて注ぐことをお勧めします。

材料：

豚肉 – 300 g;
キャベツ - キャベツの頭の3分の1。
玉ねぎ – 1個;
ニンジン – 1個。
トマト – 1個;
ジャガイモ – 4個。
ビーツ – 1個;
トマトペースト – 60ml;
ニンニク – 2片。
植物油 – 10ml;
水 – 2000ml;
乾燥オレガノ – 2 g。

調理方法：

肉を細かく切り、「ベーキング」プログラムで揚げ、20分後にスパイスで味付けします。
にんじんをすりおろし、玉ねぎをみじん切りにする。肉と一緒に、砕いたニンニク、トマトキューブ、すりおろしたビートを添えてください。
15分間煮て、角切りジャガイモ、キャベツのストリップ、トマトペーストを加え、オレガノで味付けします。
沸騰したお湯を注ぎ、「シチュー」機能を使用して1時間調理します。

キャベツなしでスロークッカーでボルシチ

調理時間：1.5時間。
人数：12人前。
料理のカロリー量：49kcal。
目的：夕食に。
料理：ロシア料理。
準備の難易度：中程度。

スロークッカーでキャベツなしのボルシチは、絶妙な香りと適度な厚みで出来上がります。濃厚な粘稠度を維持したい場合は、ジャガイモの量を増やすことができます。塊茎を丸ごと加え、茹でて、最後にポテトマッシャーを使用してピューレに粉砕します。スロークッカーで得られた料理は、追加の成分であるピーマンの添加による明るい色によって区別されます。

材料：

スープ – 2500 ml;
ジャガイモ – 3個。
玉ねぎ – 2個。
ニンジン – 1個。
ビーツ – 1個;
ピーマン – 1個;
グリーン – 25 g;
植物油 – 60 ml;
トマトピューレ – 300 g。

調理方法：

油を「ベーキング」モードで加熱し、すりおろしたビーツを加え、5分間炒めます。玉ねぎの角切りとニンジンスティックを加え、5分後にピーマンのスライスを加えます。
トマトピューレを注ぎ、3分間放置します。
ジャガイモの角切りを加え、スープで満たします。
「シチュー」モードに設定し、1時間放置し、ハーブで味付けします。

スロークッカーでおいしいボルシチをより豊かにするために、軽く揚げたジャガイモをそれに加え、その後キャベツを加えます。玉ねぎ、根菜類、ピーマン、トマトを加えて炒めます。出来上がったボルシチを独特のスパイシーなものにするために、月桂樹の葉、ガーリックフレーク、オールスパイスエンドウ豆を加えて調理することができます。終了の5分前に、玉ねぎとガーリックソルトで柔らかくしたラードを加えるのが良いでしょう。緑の夏のボルシチは、ビートの代わりにほうれん草、イラクサ、スイバを使って作ることができます。

ビデオ: スロークッカーで作る緑色のボルシチ

説明

スロークッカーで作るボルシチ– 生活のペースが狂い、自分や家族のために料理をする時間がない主婦にとっての本当の解決策です。しかし、ボルシチは大人も子供も夢中になる普遍的な食べ物です。したがって、私はできるだけ頻繁にこの素晴らしい最初のコースで家族を喜ばせたいと思っています。

スロークッカーで作るボルシチは、健康的な食生活を送り、自分の体型に気をつけようとする人に最適です。 伝統的なボルシチの作り方では、野菜を油で揚げることにより、少し脂肪が多くなります。ほとんどの主婦は、おいしいボルシチはこの方法でしか調理できないと信じていますが、これは真実ではありません。

確かに、多くの人がこの料理をスロークッカーで調理しようとしましたが、結果に満足できませんでした。このボルシチはしばしば食堂のボルシチのような味がし、不快な臭いがします。しかし、今日のレシピでは、美味しくて低カロリーのボルシチがスロークッカーで調理できることを証明します。

ここで何が間違っているのかと思われるでしょう：野菜と肉を刻んで、スロークッカーにすべてを投げ込んだのですか？しかし、これは真実とは程遠いのです！私たちのレシピでは、スロークッカーで素早く、美味しく、栄養価の高いボルシチを準備するすべての秘密について説明します。私たちのステップバイステップのレシピは、この点であなたにとって不可欠なアシスタントとなり、準備のすべての段階に写真が添付されているので、あなたのボルシチは信じられないほど美味しくて健康的なものになります。

材料

(400g)
(160gまたは中くらいの大きさの人参2本)
(350g)
(ジャガイモ400gまたは大きめの4個)
(玉ねぎ 130gまたは大1個)
（100グラム）
（大さじ2杯。）
(小さじ2)
(クローブ 2個)
（味）
(2個)
(6個)
(小さじ1)
（味）

調理手順

まず、すべての野菜を準備しましょう。ビーツ、ニンジン、タマネギ、ジャガイモをよく洗います。野菜の皮をむいてみじん切りを始めます。ビートは薄いストリップに、玉ねぎは小さな立方体に、ニンジンは半分の輪に切る必要があります。

切った野菜をマルチクッカーボウルに入れ、「フライ」モードに設定して5分間炒めます。 スロークッカーで独自のジュースを使って調理するため、必要な植物油は小さじ約1杯だけです。

その間にピーマンを洗って種を取り除きます。それを立方体または短冊状に切り、残りの野菜と一緒にスロークッカーに入れます。よく混ぜてさらに5分間炒めます。マルチクッカーのボルシチに素晴らしい香りと新鮮な味を与えるのはピーマンです。

ジャガイモと肉を準備しましょう。ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。大きな立方体に切ります。子牛肉も洗い、大きな正方形に切ります。子牛肉の代わりに他の肉を使用することもできますが、それを使用することで、ボルシチが真に栄養価が高く、非常に健康的なものになることがわかります。野菜が軽く炒められたら、刻んだジャガイモ、子牛肉、黒コショウ、トマトペースト大さじ数杯をマルチクッカーボウルに入れます。将来のボルシチのすべての材料をよく混ぜます。その後、ボウルに精製水を3リットルの目盛りまで注ぎます。

この後、マルチクッカーの「スープ」または「ファーストコース」モードを設定します;時間は60分から90分まで設定できます。まずは60分に設定し、その後ボルシチを試してみます。味にコクが足りないと感じたら、さらに30分ほど時間を置いてください。

調理終了まで残り 10 分になったら、調理モードを停止し、ボルシチに月桂樹の葉とクエン酸を加えます。野菜とニンニクを細かく刻み、マルチクッカーボウルに入れます。蓋を閉めてモードが終了するまで待ちます。その結果、スロークッカーでおいしいボルシチができるはずです。その味は、ストーブの上の鍋で調理したボルシチの味に劣らず濃厚です。

ラードと黒パンを切り、ジューシーな玉ねぎのスライス数枚とニンニク少々を受け皿に置きます。ボルシチをお皿に注ぎ、サワークリームを加えて、みんなを夕食に招待します。このボルシチは低カロリーで脂っこくないので、何杯でも食べても大丈夫です。

食欲旺盛！

ボルシチのレシピ

スロークッカーでボルシチ

2時間20分

35kcal

5 /5 (1 )

ボルシチは私の家族のお気に入りの最初の料理です。ほぼ毎週料理しなければなりません。以前は伝統的なウクライナ語の方が好きでしたが、時々それをいじるのが面倒になってしまいました。当然のことながら、マルチクッカーがキッチンに登場した後、実験することにしましたが、結果はそれほど悪くありませんでした。もちろん時間はかかりますが、それを費やすのはあなたではなく「スマート」な機器です。ちなみに、このレシピは非常にシンプルで、野菜の皮をむいたり切ったりするレベルの「キッチンスキル」が最小限で済むため、初心者の主婦にも適しています。さて、スロークッカーでボルシチを調理する方法をすでに知りたいですか？料理を始めましょう！

キッチン家電。このボルシチを準備するには、マルチクッカーとフードプロセッサーが必要です。後者はナイフとまな板で簡単に置き換えることができます。

成分の完全なリスト

製品	量
肉	400～500g
じゃがいも	4～5個
ピーマン	3個
にんじん	1個。
ビート	1個。
タマネギ	1個。
トマトペーストまたはソース	大さじ3〜4 l.
トマト	5ピース。
キャベツ	250g
ディル	1束
水	約2.5リットル
ひまわり油	大さじ4 l.

正しい食材の選び方

おいしいボルシチの秘訣は、適切に選ばれた肉です。。多くの人は豚肉を使ってボルシチを作ることを好みますが、スロークッカーを使えば鶏肉や牛肉を使った料理を作ることもできます。さまざまな種類の肉を組み合わせてみてください。その結果はあなたを驚かせるでしょう。
小さな骨付きの肉を食べるのが最善です, そうすることで料理がより満足感のある豊かなものになります。軽いスープが必要な場合は、赤身のフィレを選択してください。
白キャベツは伝統的にボルシチを作るために使用されます。, ただし、手元にない場合は、北京製のものが良い代替品になります。
中型のジャガイモ塊茎とビートを摂取することをお勧めします, しかし、ニンジンとタマネギの方が大きいです。
トマトペーストは自家製トマトジュースでも代用可能です, ただし、この場合は約2倍の量になります。
ボルシチに特別な風味を加えたい場合は、未精製の油を使用してください。
ピーマンとディルは生でも冷凍でも摂取できます。

ステップバイステップの料理レシピ

この料理を問題なく準備できるように、マルチクッカーの使用モードと必要な製品に応じて、レシピを 3 つの段階に分けました。

ステージ 1、「マルチクック」または「フライ」モード

ひまわり油、トマトペースト、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、ビートを準備します。

マルチクッカーに油を注ぎ、加熱している間にニンジンを準備します。皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。それをスロークッカーに注ぎ、かき混ぜながら炒めます。
玉ねぎの皮をむいてみじん切りにし、ニンジンに加えます。
ビーツの皮をむき、粗くすりおろすか、小さな細切りにします。野菜に加えます。かき混ぜるのを忘れずに！
すべての材料が柔らかくなったら、トマトペーストを加えます。揚げ物を端に移動し、ペーストを中央に注ぐと、これを行う方が便利です。
かき混ぜながら、野菜とパスタをさらに数分間炒め、角切りのトマトを加えます。
数分後、みじん切りにしたピーマンを混合物に加えます。
揚げ物の準備ができたら、別のボウルに注ぎます。

ステージ 2、「スープ」または「料理」モード

肉と水が必要になります。

ステージ 3、「スープ」または「料理」モード

これは最終段階であり、野菜、ジャガイモ、キャベツを炒める必要があります。

得られたスープに塩を加えて味を調えます。平均して、大さじ1杯の塩で十分です。
ジャガイモの皮をむき、立方体または立方体に切ります。それをスープに浸します。
次に細かく刻んだキャベツを加えます。
野菜を30分煮てから、揚げ物を加えます。
皿をかき混ぜ、残りの水を加えます。
ボルシチをさらに25分間煮ます。
ディルを洗って乾燥させ、細かく刻みます。ボルシチに加えます。必要に応じて、月桂樹の葉、コショウ、またはスパイスを追加できます。さらに5分間煮ます。

スロークッカーでボルシチを作るビデオレシピ

スロークッカーで美味しくてとても簡単なボルシチを作りたい場合は、作り方を詳しく説明した次のビデオをご覧ください。

マルチクッカーで作るとてもおいしいボルシチ

このレシピでは、マルチクッカーを使った自家製のとてもおいしいボルシチの作り方を段階的に学びます。
DIY: 簡単な部屋の装飾! 部屋の装飾をDIYしますか？ ? ?https://www.youtube.com/watch?v=TGpKDMJ3Fw4
https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4&feature=youtu.be

韓国ではニンジン！とても美味しくてヘルシーなサラダ!? ? ?https://www.youtube.com/watch?v=Y7_fE5rAFw8&index=2&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

マルチクッカーでとてもおいしいボルシチ https://www.youtube.com/watch?v=yORVbeFI4Kw&index=1&list=PLybdZ6o6k0MbXuiywksllYB4A7IKJcofC

DIYで部屋を飾るには？ ? ? https://www.youtube.com/watch?v=MoG8g4ytbC4

バルクアップルパイのレシピ！とてもおいしいアップルパイ！ https://www.youtube.com/watch?v=_8oURTnbUXU

マスタークラス: 葉からバラを作る
https://www.youtube.com/watch?v=lEIEzsrDcM8

サテンリボンの花/DIY簡単に作るマジックフラワー、チュートリアル/サテンリボンの花
https://www.youtube.com/watch?v=rxbr3RVjfGY

もし君が私を愛しているなら？ ? ? 36 枚のカードで占います https://www.youtube.com/watch?v=lk_HwWIlq9s

インスタグラム: http://instagram.com/anysvetlove

BK http://vk.com/id333409000

フェイスブック https://www.facebook.com/any.svetlove

ツイッター https://twitter.com/AnySvetlove

ピンタレスト https://ru.pinterest.com/Anysvetlove/

Google+ https://plus.google.com/u/0/111671440653019215923/posts

ペリスコープ https://www.periscope.tv/anysvetlove

新しいビデオを購読する https://www.youtube.com/channel/UCYL8qmu4eOxGdTlDMR-nIgA/videos

https://i.ytimg.com/vi/yORVbeFI4Kw/sddefault.jpg

https://youtu.be/yORVbeFI4Kw

2015-10-15T16:54:27.000Z

トマトがない場合、またはトマトが旬でない場合は、トマトペーストの量を増やしてください。またはペーストとジュースを半分ずつ使用します。ちなみに、ボルシチに「トマト」の味を与えるもう一つの秘密があります。スープを30分煮た後、小さなトマトを1個入れます（このために私は丸ごと冷凍しています）。野菜を加える前に取り出します。。

最初にトマトの皮を取り除くことができます。- こうすることで料理がより柔らかくなります。これを行うには、単に熱湯を注ぐだけです。
ボルシチに独特の香りを与えるには、 調理の最後に、刻んだニンニクを数片加えます。皿が沸騰しなくなったときにこれを行うことをお勧めします。
肉に冷水を注ぎます。これにより、スープがより濃厚になります。
ビーツの鮮やかな色を保ちたい場合は、ローストする前にレモン汁またはリンゴ酢を振りかけます。
ジャガイモはあまり大きくないほうが良いです, ただしキャベツは小さめに切ります。
冷凍ピーマンをぜひ使ってみてくださいただし、スロークッカーに入れる前に室温で解凍してください。

その他の調理オプション

私の家族はこのボルシチをサワークリームで味付けするのが大好きで、料理と一緒に食べます。必要に応じて、ハーブを試してみてください。ボルシチには通常ディルが加えられますが、少量のパセリを加えることもできます。冬には乾燥ハーブも十分に使用できますが、約2分間煮る必要があります。

茹でた肉が苦手な方はひき肉に置き換えてください。ミートボールを使ったボルシチを作ることもでき、とても珍しい味わいです。鶏肉を選んで料理を作るとカロリーを抑えることができます。さらに、子供たちにそれを与えるのが良いです。ベジタリアンや断食中の人は、料理から肉を省略することもできますが、とてもおいしいです。

春の半ば、最初の緑がすでに現れているとき、私は料理しませんが、ビート、ピーマン、トマト、キャベツの代わりにスイバを使用し、時にはそれに若いイラクサを追加する別のバージョンを作ります。ただし、最後に、完成した料理に刻んだゆで卵を追加する必要があります。

肉は事前に揚げることができます。これにより、より豊かな味が得られます。ボルシチに牛肉を使うことにしたけど、肉が多すぎる場合は、牛肉のスープを使ったスープを試してみてください。これも非常においしいです。

スロークッカーで作るボルシチは、生活のペースが狂って自分や家族のために料理をする時間がない主婦にとって、本当の解決策です。しかし、ボルシチは大人も子供も夢中になる普遍的な食べ物です。したがって、私はできるだけ頻繁にこの素晴らしい最初のコースで家族を喜ばせたいと思っています。

スロークッカーで作るボルシチは、健康的な食生活を送り、自分の体型に気をつけようとする人に最適です。伝統的なボルシチの作り方では、野菜を油で揚げることにより、少し脂肪が多くなります。ほとんどの主婦は、おいしいボルシチはこの方法でしか調理できないと信じていますが、これは真実ではありません。

材料

子牛の肉
(400g)
にんじん
(160gまたは中くらいの大きさの人参2本)
ビート
(350g)
じゃがいも
(ジャガイモ400gまたは大きめの4個)
球根玉ねぎ
(玉ねぎ 130gまたは大1個)
ピーマン
（100グラム）
レモン酸
(小さじ2)
ニンニク
(クローブ 2個)
新鮮なハーブ
（味）
月桂樹の葉
(2個)
黒こしょうの実
(6個)
植物油
(小さじ1)
食卓塩
（味）

調理手順

切った野菜をマルチクッカーボウルに入れ、「フライ」モードに設定して5分間炒めます。スロークッカーで独自のジュースを使って調理するため、必要な植物油は小さじ約1杯だけです。

時間：90分

一人前: 6～8人分

難易度: 5 段階中 4

スロークッカーで作る美味しいボルシチの簡単レシピ

私たちのテーブルには必ずと言っていいほど最初のコースが登場し、これなしの家族の毎日のメニューを想像するのは困難です。スープは誰でも作ることができますが、ビーツを使った濃厚な最初のコースを作るのは簡単ではありません。私たちが厳選したレシピでは、時短調理の秘密を明らかにします。スロークッカーで間違いなく美味しいボルシチを作ることができます。

この料理の古典的なレシピを使用すると、ビーツの入った明るく食欲をそそるボルシチが得られます。しかし、食事療法、グリーン、ウクライナ風、ザワークラウト入りなど、さまざまなバリエーションもあります。このようなレシピを使用すると、毎回新しい特別な料理を作成できます。

スロークッカーで赤いボルシチを調理する前に、必要な製品を選択する必要があります。スロークッカーで作るおいしいボルシチの基本は、もちろんスープです。豚カルビ、骨付き肉、または野菜スープを使用して調理します。スロークッカーや圧力鍋でボルシチの実証済みのレシピを使用すれば、多くの間違いを避けることができます。家庭料理の味は明るく豊かで、スロークッカーを使えば、祖母が作っていたのとまったく同じボルシチが出来上がります。

これまでにこの料理を作ったことがない場合は、最も簡単なボルシチのレシピを使用してください。最初にビデオを見るのが最善です。これにより、スープを調理する時間と野菜の正確な切り方を学ぶことができます。この料理のレシピには新鮮なキャベツが使用されることが多いですが、ザワークラウト（キャベツのスープに似たもの）から作ることもできます。

平凡なスープを、同様に美味しくて満足のいく別の料理に置き換えたいと思いませんか? スロークッカーで特別な方法でボルシチを調理する方法を共有します。キャベツを使わずにスイバを追加すると、その味ははるかに面白くなります。豚肉から調理したスープは、追加の材料すべての味を明らかにするのに役立ちます。すべての主婦はそのようなレシピをマスターすることができ、家族を本当に驚かせることができる唯一の料理はスープではありません。

写真やビデオでステップバイステップのお気に入りのレシピを選択すると、選んだ料理を準備するのがとても楽しくなります。

大切な方へ、美味しくて満足のいくお料理をご提供いたします。素晴らしい香りと食欲をそそるブルゴーニュの色合いのボルシチを調理できることは間違いありません。

材料：

ビーフテンダーロイン	- 350グラム
トマトペースト	- 60グラム
じゃがいも	- 400グラム
タマネギ	- 120グラム
ビート	- 320グラム
新鮮なキャベツ	- 350グラム
にんじん	- 150グラム
お酢	- 35ml
グラニュー糖	- 15グラム
ピーマン	- 100グラム
ディルとパセリ	- 1束。

ステップ1

牛ヒレ肉を小さく切ります。

ステップ2

ボウルの底に植物油を注ぎ、みじん切りにした玉ねぎとハーブを「フライ」プログラムで5分間炒めます。

ステップ3

すりおろしたニンジンを加え、さらに5分間炒め続けます。

ステップ4

ローストした野菜混合物を刻んだピーマンと混ぜ合わせます。

ステップ5

5分後すりおろしたビートを入れ、酢と一緒にグラニュー糖を加えます。かき混ぜてさらに10分間調理を続けます。

ステップ6

細かく切った肉を加え、焼き色がつくまで炒める。この後、水を加えて「煮込み」モードで10分間調理します。

ステップ7

準備したジャガイモとキャベツを置き、水を3リットルに加えます。「スープ」または「シチュー」モードで1時間45分調理します。 10分以内にプログラムが終了する前に、みじん切りのニンニクを加えます。

スロークッカーで牛肉を入れた作りたてのボルシチを準備しておいた皿に注ぎ、サワークリームを少し加えます。

この料理の別のバージョン:

ウクライナ風ボルシチの四旬節レシピ

料理をしたことがない方は、写真付きのこのレシピに挑戦することを強くお勧めします。利用可能な製品セットから料理を準備します。