歴史と構成。 ヌテラ - 甘い喜び
チョコレート愛好家は、ヌテラのような素晴らしい製品を間違いなく高く評価するでしょう。 このイタリアのチョコレート スプレッドは現代で非常に人気があり、スイーツ市場で主導的な地位を占めています。 その人気の理由と商品構成を見ていきましょう。
ヌテラパスタ - おやつの組成とカロリー量
Nutella 製品には、人工着色料や保存料は含まれていません。 これにより、この珍味は他の同様の珍味と区別されます。チョコレートペーストの組成は次のとおりです。
- 砂糖
- バニリン
- ヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）
- 脱脂粉乳
- 低脂肪ココア
- 植物油
- ドライホエー
- 大豆レシチン
- ヤシ油
この珍味のカロリー量は、ヌテラ 100 グラムあたり 530 kcal です。 うちタンパク質: 6.8 g; 脂肪: 31.0 g; 炭水化物: 56.0 g、1 回分 15 グラム (小さじ 2 杯) には 80 カロリーが含まれます。 ご覧のとおり、この製品はカロリーが非常に高いため、ペーストの推奨量は1日あたり小さじ2杯までです。
ヌテラの体への利点と害
甘いものはすべて非常に有害であると信じている人もいますが、実際には、適量のチョコレートスプレッドは有益である可能性があります。 ペーストにはヘーゼルナッツが含まれており、ヘーゼルナッツには心臓の機能に有益な効果をもたらす有用な物質が含まれています。 ヘーゼルナッツには、カリウム、カルシウム、ナトリウムなどのミネラルと、A、B、C、Eなどの多くのビタミンが含まれています。 さらに、朝食にパスタを食べると、このイタリアの珍味はエネルギーを与え、一日を元気にすることができます。
お菓子の危険性も忘れてはいけません。 この製品には大量の砂糖と炭水化物が含まれています。 太りすぎの人、または糖分に問題がある人は、このおやつの摂取を制限する必要があります。 パーム油に含まれる「トランス脂肪酸」をめぐる論争が続いている。 この油は血管を詰まらせ、代謝を妨害し、場合によっては癌を引き起こす可能性があると考えられています。 多くの国がこの添加物に対して積極的に戦っているため、ヌテラを製造するフェレロ社はパーム油を保護するためのキャンペーンを全面的に開始しました。 残念ながら、「どちらの側を信じるべきか?」という質問に対する明確な答えはありません。
ヌテラの味と種類
クラシックなタイプのチョコレートスプレッドは、とても甘くてナッツのような味わいです。 クリーミーな味わいで、トーストやパンに簡単に塗れます。 このヌテラは1964年から今日まで作り続けられています。 フェレーロは最近、朝食のおやつに最適なクリスピースティックが付属したパスタを発売しました。 チョコレートペーストが入ったスティックもあります。 「B-ready」と書かれた紙パッケージで販売されています。面白い！ロシアを含む多くの国の棚には、ホワイトチョコレートが入ったヌテラのようなスプレッドが並んでいます。 この点に関して、ヌテラにはホワイトチョコレートが付属しているという誤解があります。 実際、フェレーロはそのようなパスタを作ったことはありません。
ヌテラは何と一緒に食べられますか? スナックとベイクのオプション
この甘い製品は、パンケーキ、パン、パイ、クッキー、その他の焼き菓子に加えるのに最適です。 このナッツ風味のデザートは非常に人気があり、多くの焼き菓子などに加えられています。 ヌテラドーナツ、クロワッサン、スムージー、ヨーグルト、パフェ、ラップ、さらにはベーコンまで。 デザートの種類がすごいです。
チョコレートスプレッドを加えたスナックや焼き菓子の興味深いオプションをご紹介します。
3分でできるチョコレートケーキ
材料：- 小麦粉 – 大さじ4
- 普通の砂糖 - 大さじ4
- 鶏卵 – 1個
- ココア – 大さじ3
- 牛乳 – 大さじ3
- ヌテラ – 大さじ3
- 植物油 – 大さじ3
- すべての材料をマグカップに入れて混ぜ、フォークで叩く必要があります。
カップケーキの準備ができました。
チョコレートスプレッドを添えたクッキー
材料：- 小麦粉 – 250グラム
- 普通の砂糖 – 100グラム
- バニラシュガー – 50グラム
- ヌテラ – 250グラム
- 鶏卵 – 1個
- 卵、バニラシュガー、普通の砂糖を滑らかになるまで混ぜます。 小麦粉を加え、軽く混ぜます。 ナッツバターを加えてよく混ぜる
- 生地をボール状に丸め、ベーキングシートの上に置き、平らにして小さな「パンケーキ」を作ります。
- 180度に予熱したオーブンで7～8分焼きます。
- ミルクや紅茶との相性抜群のクッキーが出来上がりました
品質に劣らないヌテラ類似品
既知の製品には類似物があります。
このような偽物は品質が悪い場合もありますが、本物と比べて劣らない場合もあります。
- ヌッサはドイツで生産されており、ヌテラの代替品として適しています。 ホワイトチョコレートのパスタのクラシックバージョンもあります
- チョクレモ デュオ クリーム – ドイツ産、ホワイトチョコレートを添加して製造
- 「ヌッティ」原産国：ロシア。 ホワイトチョコレートと通常のチョコレートの2種類のフレーバーがあります
- 「チョコフィーニ クレム」はポーランドの類似品で、「ナッツ」と「チョコレート」の 2 つのフレーバーで販売されています。
ヌテラについての興味深い事実! - あなたはまだこれについて知りませんでした
人気のイタリア料理については、面白くて興味深い事実がたくさんあります。
知っていましたか：
- ナッツバターもその日が来ました。 2 月 5 日には、この甘さの愛好家全員が団結して祝い、お気に入りの製品をお腹いっぱい食べます。 この取り組みはアメリカのブロガー、サラ・ロッソ氏によって提案されました。
- この製品のアメリカ版はイタリア版とは根本的に異なるという噂があります。 しかし、この噂については正式な確認はありませんでした。
- 世界のナッツの 25 パーセントはチョコレート スプレッドの製造に使用されています。
- ちなみに、ヌテラは必ずしもそう呼ばれていたわけではありません。 当初、名前はもっと複雑な「ジャンドゥイア」でした。 このおやつは後にヌテラと改名されました。 そのほうがずっと良いですよね。
- さあ、両親を失望させましょう。 Nutella ブランドの製造者および所有者の著作権により、お子様にこの名前を付けることはできません。
- イタリアでは、毎日約17万9千トンのナッツ珍味が生産されています。 それは5億缶以上です
- さて、かなり驚くべき事実です - 製品に含まれる脂肪分により、ヌテラは完璧に燃えます。
- ナッツバターは 5 キログラムの瓶で作られることもあります。 このサイズの瓶はシェフにとって優れたソリューションです。 20キログラムの瓶でヌテラを製造した例さえ知られている
ヌテラのボリューム - よりお得に購入する方法
店頭では、180グラムから1キログラムまでの重さの瓶を見つけることができます。 350グラムの瓶はロシアの店で特に人気がある。 もちろん、ほとんどの場合、大容量の瓶を購入する方が有益なので、幸運にも店で600グラムの瓶を見つけたら、ためらわずにそれを手に入れてください。自家製ヌテラの作り方：ビデオ
ヌテラが自宅で簡単に作れることをご存知ですか？ ビデオでその方法を説明します。
説明
ヌテラは、1964 年から製造されているチョコレートとナッツのスプレッドです。 繊細な食感と濃厚で独特の味わいが特徴です。 ヌテラは世界中で最も人気のある食品の 1 つです。 75ヶ国で販売されています。
カロリー含有量
製品100グラムには530kcalが含まれます。
栄養価
- タンパク質、g: 6.80
- 脂肪、g: 31.00
- 炭水化物、g: 56.00
コンパウンド
ヌテラの正確な組成は製造業者の企業秘密です。 パッケージには、ペーストにはヘーゼルナッツ、脱脂粉乳、スキムココア、パーム油、砂糖、ホエイパウダー、乳糖、大豆レシチン、バニラ香料が含まれていると記載されています。
さらに、ヌテラの組成は販売される国によって異なります。イタリアではフランスよりも糖分が少なく、アメリカ、カナダ、メキシコ、ウクライナ、ロシアでは植物油の代わりにパーム油が使用され、ギリシャでは、イタリアとロシアでは粉ミルクのシェアが5％、オーストラリアとニュージーランドでは8.7％となっている。
使用法
ヌテラは、サンドイッチ、ワッフル、パンケーキ、トースト、クロワッサン、マフィンに塗ったり、ケーキ、ペストリー、さまざまなデザートを作るのに最適です。
話
ヌテラのレシピは、イタリアの町アルバにある小さなパン屋のオーナー、ピエトロ・フェレーロによって考案されました。 戦後、料理人たちは、非常に高価だった少量のカカオを使って安価なお菓子を作る方法を模索していました。
フェレーロは、ローストしたヘーゼルナッツ、カカオバター、牛乳から作ったペーストを考案しました。 最初は非常に硬く、緻密な練炭でした。これをナイフで切りました。 スライスしたパンの上に置かれました。 ある日、ピエトロ・フェレーロはこれらのケーキを大量に作りましたが、熱のせいでペーストが溶けてしまいました。 そこでフェレロは、文字通り顧客を魅了する新製品を顧客に提供しました。
1946 年から 1951 年まで、このパスタはジャンドゥーヤと呼ばれ、ホイルで包まれた棒で構成されていました。
1951 年から 1964 年にかけて、スーパークレマと名前が変更され、ガラス瓶に詰められるようになりました。
1964 年以来、ヌテラは現在の名前と、デザインが変わっていないおなじみのオリジナルのガラス瓶になりました。
興味深い事実
チョコレートスプレッドのスローガンはロシア語に翻訳され、「ヌテラがなければ世界はどうなるでしょうか？」となります。
400gのヌテラ瓶には52gのヘーゼルナッツが含まれています。
2008年、欧州サッカー選手権を記念して、フェレーロはイタリアのユニフォームの色に塗られた850グラムのヌテラ瓶を発売した。
2002 年、新しい通貨ユーロへの移行中に、1.95583 kg のヌテラの瓶がドイツ市場に登場しました。これは、ドイツマルクのユーロに対する固定為替レートに相当しました。
ヌテラスプレッドの利点
フェレロ氏は、1日あたり小さじ2杯のヌテラを摂取することを推奨しています。 この部分には 80 カロリーしか含まれておらず、体が活力とエネルギーの必要な部分を受け取るのに十分です。 ペースト中のココアの存在は、緊張を高め、喜びホルモンであるエンドルフィンの生成を刺激するのに役立ちます。
害と禁忌
ヌテラは炭水化物が豊富な製品なので、肥満になりやすい人はこの甘さに偏りすぎないようにしてください。 牛乳、ナッツ、ココアを含む製品に対するアレルギーに苦しむ人は、パスタを完全にやめなければなりません。
自宅でヌテラを作る方法
チョコレートスプレッドを作るにはヘーゼルナッツのみを使用する必要がありますが、味と香りがまったく異なるため、他のナッツに置き換えることはできません。 ヘーゼルナッツはローストする必要がありますが、生のものを購入してフライパンで揚げることもできます。 それでは、もう料理を始めましょう。
材料：
- 牛乳 – 大さじ4;
- ヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ） – 大さじ3 スプーン。
- 砂糖 – 大さじ4。
- 粉砂糖 - 好みに応じて。
- 小麦粉 - 大さじ4。 スプーン;
- ココアパウダー – 大さじ6 スプーン;
- バター – 200 g;
- 塩 - 小さじ0.5。
準備
では、どうすればおいしいヌテラを自宅で作ることができるのでしょうか？ 深めのボウルにグラニュー糖、小麦粉、ココアを入れます。 すべてをよく混ぜます。 次に牛乳をお玉に注ぎ、弱火で温まるまで加熱します。 次に、慎重に少しずつココアの入ったボウルに注ぎ、ダマができないようによく混ぜます。 次に、ナッツの世話をし、ヘーゼルナッツを取り出し、皮をむき、ブレンダーを使用して粉砕しましょう。 刻んだヘーゼルナッツに粉砂糖を加えて混ぜます。 ナッツにバターとオリーブオイルを加えます。
ナッツ混合物と牛乳混合物を合わせ、よくかき混ぜます。 ペーストが少し濃くなるまで弱火で5分間置きます。
完成したヌテラを冷まして瓶に入れ、蓋を締めて冷蔵庫に入れます。 もちろん、固まりすぎてパンに塗るのが難しくなるため、そこに保管する価値はありません。 ヌテラは室温で保存するのが最善です。
この方法で調理されたヌテラは、一言で言えば、弾力があり、均質で、香りがよいことがわかります。これは、甘党にとっては本当に至福の品です。
多くの人は気分を高揚させる甘いものが好きですが、これは反論の余地のない事実です。 たまたま、お菓子が最も疑わしくないのです。 鮮やかなパッケージに惑わされ、消費する楽しみを期待して、賞味期限や成分には注意を払わないことがよくあります。
ヌテラの成分
フェレロが製造する店頭で購入できるチョコレート スプレッドは長い間多くの人に愛されてきましたが、チョコレート ナッツ スプレッドのブランドとラベルの裏に実際に何が隠されているのかを誰もが知っているわけではありません。
コンパウンド 「ヌテラ」見た目ほど狡猾ではありませんでした。 主な材料は刻んだヘーゼルナッツ、低脂肪ココア、脱脂粉乳、パーム油、砂糖の5つだけです。 少なくとも 2 つの成分が警告を発します。
このナッツバターの主成分はココアでも牛乳でもナッツでもありません。 瓶の中身全体の半分が普通の砂糖であると知るとショックを受けるかもしれません。 ラベルには、スプーン 15 グラムのペーストには 8.5 g、つまり 400 g に換算すると 227 g の砂糖が含まれると記載されています。
2位は植物油の中で最も安価なパーム油です。 ペーストにクリーミーな質感を与え、保存期間を延ばすために必要です。 パーム油は食品業界では非常に一般的ですが、その害は科学的に証明されています。
ポイントは強いこと 発がん性物質、がんの合併症を引き起こします。 簡単に言えば、パーム油を継続的に摂取するとがんを引き起こす可能性があります。 400 g のヌテラのうち、パーム油がほぼ 3 分の 1 を占めることがわかります。 3分の1弱は他の製品、つまり牛乳、ココア、ヘーゼルナッツで占められています。
もちろん、主な成分に加えて他の成分もありますが、会社はそれらを宣伝していません。 同時に、メーカーは高品質の原材料のみを選択し、消費者の健康に配慮していることを保証します。 フェレロ製品は健康にとって安全です。」
残念なことに、砂糖と有害な油が多く含まれていることは、その逆を示しています。 ただし、自分自身をすべて否定する必要があるという意味ではありません。 自家製チョコレートスプレッドはるかに優れており、アクセスしやすくなります。 準備が簡単で健康を害することもありません。 甘いものには気をつけましょう！ この重要な情報をあなたの愛する人たちと共有してください。
見出し #ReadLabels 今日は彼が甘いもので私たちを甘やかしてくれるでしょう。 つまり、ヌテラチョコレートスプレッドです。 その組成を分析するというアイデアは、次の話の後に思いつきました。
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フォーム送信時のデータの総量は国民を特定するのに十分ではないため、国民の個人データの受信および処理の分野においてロシア連邦の法律に違反することはできません。 でも念のため
私の友人の子供は、かつてあらゆる種類の発疹や発疹に悩まされていました。 そしてお母さん、つまり。 私の友人は、子供の生活を明るくするために、あらゆる種類のお菓子（通常はチョコレートベース）を買ってくれました。 ある日、私の目の前で、彼女はバッグからヌテラペーストを取り出し、子供に手渡しました。「うさぎさん、私が持ってきたものを見てください。」 それに対して子供は子供らしい自発性でこう答えました。 どうして理解できないのですか？ こんなに甘いものがあると、さらにかゆくなります！」
アレルギーと子供の免疫力の話題は私のブログの範囲を超えていますが、チョコレートスプレッドのラベルを研究するのは興味深くなりました。 本当にチョコレートですか？ そして、それをきっぱりと拒否する必要があるのでしょうか、それとも「本当にそうしたいなら、そうすることもできます」のでしょうか？
そして、ラベルの研究を始める前に、はっきりさせておきたいのは、たとえば、予想されるように、私たちはヌテラペーストからの追加の効果を期待していないということです。 あの瓶の中に何が入っているのか気になるところです。
一般に、このコンポーネントには何も問題はありません。 しかし、そのプロセスを想像してみましょう。ナッツを取り出し、すりつぶしてペーストにします。 そこにココアと砂糖、そして少量のバターを加えます。 この塊を想像すると、脂肪と水の化合物を保存するのに役立つ脂肪クラスの物質であるレシチンを追加する特別な必要はありません。 ナッツの塊自体の粘稠度は、スプレッドに非常に適しています。 そして、組成物には脂肪が非常に豊富に含まれています。
私の意見では、レシチンは製品に魅力的なプレゼンテーションを与えるためだけにここに存在します。 瓶を開けると、そこには美しさが均一に混ざり合っています。 言い換えれば、経済的にも非常に安価であり、どこでも禁止されていないマーケティング手法です。
問題は、マーケティングのためにヘーゼルナッツの価格を払って余分な大豆脂肪を喜んで食べることができるかということです。 私たちの体は本当にそれを必要としているのでしょうか？
- 風味付け
非常に分かりにくく書かれています。 バニリン、ナッツ風味、またはクリーミーな風味があります。 成分が正確に記載されていないのは好きではありません。
しかし、私は工業的な風味を持つ製品には否定的な態度をとります。 私は自分の感情を信じることに慣れていますが、味付けのせいで感情を聞くことができません。 これについては、この投稿で詳しく説明しました。
栄養価とエネルギー価
そして今、私たちは最後の瞬間を迎えています。 タンパク質、脂肪、炭水化物の組成を調べます。 製品100gあたり：
- プロテイン 6g
- 脂肪 31.6g
- 炭水化物 57.6g
- エネルギー値 546kcal
比較のために、ヘーゼル ナッツを見てみましょう。結局のところ、私たちのペーストはナッツのようなものです。
- プロテイン 15g
- 脂肪 61.5g
- 炭水化物 9.4g
- カロリー量 651kcal
最初に目に留まるのは、完成したパスタのカロリーがナッツに比べて大幅に減少していることです。 これが何と関係があるか知っていますか？ 砂糖のカロリーは399kcalです。 ナッツの約1.5分の1以下です。 これは、この場合の砂糖とナッツの割合がナッツに有利ではないことを意味します。 それらの。 砂糖がたくさん、たくさん。
*言っておきますが、私たちはシュガーペーストを作っています。
次に、パスタに含まれる脂肪の量はナッツに比べてほぼ 2 倍少ないことがわかります。 ということは、実はナッツがあまり入っていないということです。 名前のない植物性脂肪（ラベルの2番目）も脂肪を提供することを忘れないでください。 これは、この瓶の半分よりもナッツが確実に少ないことを意味します。
製品のカロリー量、パスタ自体に関するタンパク質、脂肪、炭水化物の内訳についてはコメントを差し控えます。 これは菓子製品であり、特別な栄養成分を期待するのは難しいと最初から判断しました。
要約する：
1) ヌテラ ペーストは、チョコレートの味がはっきりしているにもかかわらず、ナッツバターです。
2) ただし、ナッツの量は半分かそれ以下です。
3) 製品には最初から高カロリー成分が含まれています。 それらのほとんどが精製されており、血糖指数が高いという事実によって、状況はさらに悪化しています。 同じナッツが純粋な形で同じ量であれば、害は少なくなります。
4) ラベル上の「低脂肪」という言葉の存在は、製品のクラス、つまり製菓用の成分を意味しており、ペーストの特別な栄養特性を意味するものではありません。
さて、私が家族の食事のために出す主な結論は、純粋なナッツを購入して天然の蜂蜜と混ぜた方がより有益であるということです。 必要に応じて、ナッツをブレンダーで粉砕してペーストにし、ココアパウダーと少量のバターを加えて軽くクリーミーな味にします。
Nutella は、何百万人もの人々に愛される製品として有名になったブランドの 1 つです。 この濃厚なナッツチョコレートスプレッドは、鮮やかでありながら繊細な味わいで、子供から大人まで同様に愛されています。
これは驚くべきことではありません。ヌテラは多くのデザートに最適です。白いパンや柔らかいパンを挟んだ甘い朝食のサンドイッチや、パスタの上にバナナやイチゴのスライスを乗せたものなどです。 自家製パンケーキやパンケーキに。 ワッフルの詰め物として。 ケーキなどのレイヤーとして。
ヌテラは自宅でも作ることができ、同じくらい美味しいだけでなく、保存料や香料を加えずに新鮮な天然物から作られています。
クラシックなヌテラはカカオから作られており、濃厚なチョコレートの味がします。 ミルクから作るのでペーストが柔らかくなります。 小麦粉、砂糖、バターから作られており、濃厚で粘稠度が高くなります。 そして最後に、パスタに栄養を加えるナッツです。
ただし、レシピに卵を追加したり、ナッツを取り除いたりして、パスタを実験して準備することはできます。 バニリンや他の香料を加えたり、さまざまな種類のナッツを加えたりして、完成品の味を変えることもできます。
古典的なヌテラのレシピ
まず、すべての材料を準備して計量します。 それらは同じ温度、できれば室温である必要があります。 ナッツをナイフで刻むか、ブレンダーで十分に細かく刻み、ペースト状にします。
中型の鍋を用意し、砂糖、小麦粉、ココアなどの乾燥材料を入れて混ぜます。 混合物に牛乳を徐々に注ぎ始め、塊が形成されないように泡立て器で混合物を絶えずかき混ぜます。
これを行うには、泡立て器のアタッチメントが付いたブレンダーを使用することをお勧めします。これはすべてを最も完全に混合しますが、単純なハンド泡立て器や、極端な場合にはフォークを使用することもできます。 彼女にとって、塊なしですべてを混ぜるのはさらに難しいでしょうが、不可能なことはありません。
牛乳が完全に導入されると、混合物は均一になるはずです。 鍋を弱火にかけ、混合物を沸騰させます。 牛乳が底にくっつかないように鍋の中身をかき混ぜ続けます。
沸騰後、ナッツ、バター、塩を混合物に加えます。 火を弱め、低温で約20分間煮続けると、徐々にとろみがついてきますので、必要な濃さまでペーストを煮詰めます。
ペーストが完成したら、冷却し、清潔な瓶に注ぎます。 準備したヌテラは冷蔵庫に保管してください。
ナッツを使わないヌテラ
ヌテラ チョコレート スプレッドを作るもう 1 つのレシピは、ナッツが含まれていないため、ナッツにアレルギーがある人に適しているという点で異なります。 純粋にチョコレートの味を楽しみたい人にも魅力的です。
- 牛乳2杯。
- 小麦粉とココア各大さじ4。
- バター50グラム。
- 砂糖1.5カップ。
まず、すべての乾燥材料、つまり砂糖、ココア、小麦粉を小さな鍋に入れて混ぜます。 すべてを牛乳と混ぜ、滑らかになるまでよく混ぜます。
鍋をストーブの上に置き、絶えずかき混ぜながら混合物を沸騰させます。 20分以内に調理する必要があります。 常に塊をかき混ぜるので、その濃さの程度を制御することができます。沸騰プロセス中に、徐々に濃くなり、ペースト状になります。
希望の粘稠度が得られたら、ペーストをコンロから取り出し、ボウルにバターをひとつまみ加えると、ペーストに光沢のある滑らかな質感が生まれます。 しっかりと蓋をした瓶に入れて冷蔵庫で保管してください。
ベジタリアンヌテラ
牛乳、卵、バターを摂取しない甘党の人も絶望する必要はありません。これらの材料を使わずにヌテラを作ることができます。 もちろん味は従来のものとは多少異なりますが、チョコレートとナッツがたっぷり入った美味しいペーストです。 彼女の場合は、次のようにしてください。
- ヘーゼルナッツ80グラム。
- 充填剤（ナッツ、レーズン、フィリング）を含まない高品質のミルクチョコレート 150 グラム。
- ブラウンシュガー 大さじ1〜2。
- スライドなしのココア小さじ1杯。
- ココナッツオイル25ミリリットル。
- バニラ（1ポッド）。
ナッツを乾いたフライパンで炒め、ミキサーで細かく砕く。 ナッツは熱いうちに粉砕する方が良いです。粉砕の過程で油が出てきます。
ナッツがペースト状になったら砂糖を加えます。 白を使用することもできますが、茶色の方がキャラメルの香りが良くなり、ペーストの粘度が少し高くなります。
ココア、バニラシード、オイルを混合物に加えます。 すべてをブレンダーでよく混ぜます。 チョコレートをウォーターバスで溶かし、ブレンダーボウルに細い流れで注ぎ、すべてをもう一度よく混ぜます。
混合物を冷却し、瓶に移します。 食べる前に少なくとも2時間冷蔵庫に保管してください。
練乳とバターを煮詰めたクリームを使うと、ケーキがより柔らかく美味しくなります。 私たちのやり方に従って作ってみてください。
家庭でコンデンスミルクを使ったケーキの美味しくて興味深いレシピ。どんな機会にも準備できます。
自宅でヌテラを作るのはまったく難しいことではありません。すべての材料を混ぜて、とろみがつくまで少し煮るだけです。
- パスタは蓋をしっかり閉めたガラス容器に入れて冷蔵庫で保存し、新鮮なうちに食べるようにしましょう。
- 余分な空気が製品を早く傷めるため、パスタを調理した鍋に直接保存しないでください。
- ヌテラには通常、ナッツ、つまりヘーゼルナッツが含まれていますが、クルミやピーナッツに置き換えることもできます。
- チョコレートスプレッドにカシューナッツを加えると、とても独創的で繊細な味わいになります。 ナッツを全く使わなくても大丈夫です。
鶏卵をベースにしたペーストを作ることもできます。 完成したパスタに滑らかで絹のような食感を与え、栄養価を高めます。 しかし、そのようなペーストの保存期間は非常に限られているということを覚えておくことが重要です。冷蔵庫でさえ長期間保存することはできませんが、そのようなペーストは通常、あまり長く保存されません。
- 可能な限り新鮮で最高品質の食材を使用するようにしてください。 また、できれば農場で採れた新鮮な卵、牛乳、バターも摂取してください。
- ココアには特に注意してください。高品質の天然ココアパウダーのみを使用し、インスタント飲料に置き換えないでください。ペーストの味は同じではありません。
- 量を調整することもできます。少し多めに加えるとダークチョコレートの味が得られますが、レシピに示されている量よりも少なくしないでください。そうしないと、ヌテラの味が豊かになりません。
実験したい人は、完成したパスタに新しい詰め物を追加して、デザートの味を多様化することができます。 これは、ココナッツフレーク、乾燥ココナッツ、砂糖漬けのパイナップル、乾燥アプリコット、またはドライフルーツの混合物です。 見慣れた料理に新たなオリジナルの風味とさまざまな食感を与えます。
パスタに塩を加えてみてください。 後者は非常に少量で添加されます（小さじ半分のみ）が、カカオを完全に強調し、チョコレートの味をより明るく豊かにします。
このヌテラは白いパンだけでなく、ライ麦パンやボロジノパンにも塗ることができます。 食パンを食べない方にもおすすめの組み合わせです。
特別なグルメや珍しい味を愛する人のために、文字通りナイフの先端でペーストに唐辛子を入れることができます。 ペッパーの辛みとチョコレートの濃厚な味わいがよく合います。