ひょうたんラゲナリアから何が作れるか。 かぼちゃの工芸品
カボチャから作られた食器は、粘土や木製の食器よりもはるかに古いことをご存知ですか? おそらく彼らはそれを推測したと思います。 結局のところ、これは自然そのものが作ったものです。 カボチャから料理を作るのは、時間のかかる骨の折れる作業と忍耐力を必要とする技術です。 古代、人々はカボチャ料理で提供される食べ物がはるかに風味豊かで、特定の病気の治療にも役立つことに気づきました。 かぼちゃ料理の中の食べ物と水には、ひょうたんの命を与える力、自然の力とジュースが吹き込まれています。
堅皮カボチャにはいくつかの品種があります。 乾燥すると、イーグレットまたはラゲナリアのカボチャは特に丈夫な皮と美しい茶色になります。 ラゲナリアは、15メートルまで伸びる茎を持つつる性のつる植物です。 カボチャの果実を完全に乾燥させるために、霜が降りるまでブドウの木の上に放置します。 霜が降りると葉は枯れてしまいますが、果実は凍りません。 一番大きなカボチャは室内で長時間乾燥させます。 完全に乾くととても軽くなり、中に乾いた種が入っていてカタカタと音を立てます。 いよいよカボチャの加工を開始します。 ジグソーを使って上部と蓋を切り取り、種を振り出します。 蓋の外側とカボチャには亜麻仁油が塗られています。 このカボチャはさまざまな手順に適しており、木製のもののようになります。 ドリルで穴を開けたり、ノミで切ったり、焼いたり、焼成したり、染色したり、乾性油を塗ったり、ニスを塗ったりすることができます。 この方法で作られたカボチャ料理は、非常に軽くて丈夫で耐久性があります。 食べ物がその中に保存され、ワインや飲み物が注入されます。 これらのボウル、鍋、皿はエネルギーを与え、環境に優しく、心地よい手触りです。 熱い食べ物を入れても指を火傷することはありません。 皿の代わりに、ひょうたんや管楽器、弦楽器などの楽器を作ることもできます。
かぼちゃ料理には別のオプションもあります。 最初の霜が降りた後、熟したカボチャが収穫されます。 この時点では皮はかなり硬いです。 蓋を切り取り、中に小石を注ぎ、長時間振ります。 この後、注ぎ出してまた寝て、また振る。 そして、何回か続けて。 このようにして、鋭い角を持つ小石を使用して、カボチャの内層、フィルム、および壁が切断され、圧縮されます。 完全にきれいになるまで、カボチャの中に熱い灰を注ぎ、数回振ります。 同時に、灰が燃えて、将来の皿の壁を内側から磨きます。 次に、ジュニパーブロスで洗います。 そして、すべての手順の後でのみ、カボチャはよく乾燥します。 次に、ジュニパーの煙で燻製し、植物油を注ぎます。 かぼちゃは油を吸って、つややかな赤色に変わります。 準備ができて。 これはクミ用のボトルかもしれません。 最大15リットルまで吸収できます。
ラゲナリアは装飾的なカボチャの代表であり、長さ10メートルを超える蔓の外観を持ち、驚くほど長い洋梨の形、マラカスまたはマトリョーシカの形をした果物が付いています。 私たちの地域では、このカボチャは、品種や形状に応じて、ひょうたん、ひょうたん、「リンゴの中のガチョウ」、ひょうたん、ヘビカボチャなどの名前でも知られています。 ラゲナリアの植え付けと手入れは通常のカボチャとほとんど変わりません。このようなエキゾチックな植物を庭で育ててみてはいかがでしょうか。
ラゲナリア：生物学的特徴
ラゲナリアはカボチャ科に属しますが、別のラゲナリア属に分類されます。 つまり、（ナツメグ、硬い樹皮、大きな実）、キュウリ、メロン、スイカにとって、これはいとこです。 その故郷は熱帯地域です。 これは、美しいふわふわの葉と小さな白黄色の花（ちなみに、素晴らしい香りがします）を持つ一年生植物です。 1本のつるから、平均1〜1.5kg、長さ約0.5メートルのカボチャを10〜15個集めることができます。 ラゲナリアの品種によっては、体長2メートル、体重約8キロに達するものもあります。
ラゲナリアには少なくとも 7 種があります。
- ラゲナリア・シセラリア - ラゲナリア・ブルガリス。 私たちの国の庭の区画で最も広く表されているのは、このタイプのラゲナリアカボチャです。 ラゲナリア・ブルガリスには、ヘビのような形、「リンゴの中のガチョウ」、入れ子人形、マラカス、梨、その他の複雑なカボチャが含まれます。
- ラゲナリア・ブレビフローラ
- ラゲナリア・ギネンシス
ラゲナリアのすべての品種が、たとえ若い年齢であっても消費に適しているわけではありません。 果肉はカボチャに似ていて、わずかにスパイシーな後味を持つものもあれば、苦い脱脂綿を思わせるものもあります。 実際、装飾用のカボチャのラゲナリアにはククルビタシンが含まれています。これは原因と同じものです... しかし、キュウリにはこの毒素は比較的ほとんど含まれていませんが、人間の消費を目的としていないラゲナリアの果汁は本物の毒になる可能性があります。
したがって、ブリーダーがパッケージに示す、特定の品種のラゲナリアカボチャを食品に使用する可能性に関する情報に注意してください。 さらに良いのは、食用ではなく美容のためにラゲナリアを栽培することです））
ラゲナリアの種子の発芽
使用している場合 ラゲナリアの栽培用自分の種を忘れないでください。カボチャの種は収集後2〜4年後に播種する必要があります。 種が新鮮すぎると実がなりません。
多くのアマチュア園芸家は、乾燥した土壌に刺されたラゲナリアの種子が発芽しないと不満を述べています。 エキゾチック栽培のこのような不愉快なスタートを避けるために、 ラゲナリアの種子は植える準備をする必要があります。
1) 種子を布製の封筒に入れ、受け皿に封筒を置き、温かい水、できれば溶かした水で十分に湿らせ、暖かい場所に置きます。 必要に応じて、発芽促進剤を水に加えることもできます。
2）3～4日後、種皮が膨らんだ種子を取り除きます。 次に、比較的強い種子から芽が出るのを助ける必要があります。 これを行うには、種の上部を切り取るか、鋸で切り落とすか、通常のカボチャの種を食べるかのように、歯で噛んでわずかにひびを入れる必要があります。 ひび割れたラゲナリアの種子を再び湿らせた布の封筒に入れ、種子から芽が出てくるまで数日間保温します。 この後、それらは土の入ったカップに1つずつ移植されます。
ラゲナリアの苗を育てる
南部地域では、ラゲナリアの種子を地面に直接植えることができますが、中部地域では、この植物は苗木を通して育てるのが最適です。 実際、ラゲナリアの果実は植え付け後3か月以内に成熟に達します。 ただし、この果物は主に装飾目的で栽培されているため、カボチャの皮がしっかりと固まるまで、ラゲナリアはつるの上でしばらく過ごす必要があります。 霜が降りる前にカボチャが固まる時間がない場合、霜によって損傷するか、熟していない状態で収穫して家に保管すると腐り始めます。
したがって、4月の終わりにラゲナリアの種子を発芽させ始め、5月の初めに芽を土の入ったカップに植え、地面に1.5〜2 cm深くします。ラゲナリアの場合、最も一般的な栄養価の高いゆるいものが適しています。 時々、土を十分に湿らせてください。 約1か月後、ラゲナリアの苗木は野外に移されます。 重要なことは、現時点では、5月の終わりから6月の初めには、夜の霜の脅威はもうないということです。
ラゲナリアの世話
ラゲナリアの植え付けと手入れ苗から育てるのはとても簡単です。 苗木や種子は少なくとも1メートル間隔で植えられます。 高温を好む植物なので、南側を優先して育てます。 ラゲナリアは酸性土壌を好みません。
このカボチャは、のようなもので、庭の真ん中ではなく、フェンス、ガゼボ、壁の近くに植えられています。そうしないと、植物が成長するにつれて、庭の隣人から光を奪います（1つの植物は、1つの植物の面積を覆うことができます） 6つの「正方形」）。 いずれにせよ、装飾的なラゲナリアには強力なサポートが必要です。
良い土壌でラゲナリアに給餌する必要はありませんが、開花前の成長が弱い場合は、有機物（モウズイカ、草肥料など）を与えることができます。 水やり - 必要に応じて、ただし温水のみで。 この植物は伝統的なカボチャや他のカボチャの植物に対して比較的耐性がありますが、温度（土壌を含む）が急激に変化すると、腐敗、炭疽病、またはうどんこ病がラゲナリアに発生する可能性があります。
植物の長さが2メートルに達すると、茎と脇芽がつままれます。 残りの果実がよりよく形成されるように、子房の一部を除去することもできます。 ラゲナリアの花は夕方に咲き、朝には閉じます。 庭師の中には、雄花を摘んで雌花を扇ぐことによって植物に受粉させることを推奨する人もいます。
ラゲナリアの果実は9月から10月に熟します。 熟すにつれてブドウの木から取り除くことができますが、常に茎と一緒に取り除きます。 この記事では、装飾用カボチャの最良の乾燥方法について説明しました。つるの上で直接、または単に新鮮な空気の中で乾燥させます。 堅い殻を持つよく熟した果実の場合、霜や雨は何の脅威にもなりません。
ラゲナリアに対するキュウリ、メロン、スイカのワクチン接種
ひょうたんのもう 1 つの特徴は、その急速な成長と強力な根系です。 これらを使用して、実験的な庭師は、キュウリ、メロン、スイカなどのラゲナリアにその近縁種を接ぎ木します。 なぜこれが行われるのでしょうか? 穂木はより集中的に発育し、より早くより豊富に実を結び始め、ラゲナリアは他のカボチャに比べて病気になりにくいです。
例として、リード法を使用してキュウリをラゲナリアに接ぎ木する方法を説明します。
1) キュウリの種を別のカップに植え、3日後にラゲナリアの種を別のカップに植えます（ラゲナリアの成長ははるかに速くなります）。 さらに4日後、植物の高さがほぼ同じ（5〜10 cm）、茎の太さが約0.5 cmに達したら、接ぎ木を開始します。
2) ラゲナリアの苗の成長点をつまんでいきます。
3) 土を入れた容器を準備します。 容器の大きさは、土の塊と一緒にラゲナリアとキュウリの苗を簡単に収容できるようなものでなければなりません。 容器の底に少量の土を入れ、両方の植物の苗をガラスから慎重に取り出し、新しい容器に並べて置きます。 植物を互いに近づけて、同じ高さになるようにしてください。
4) 刃物を使って、ラゲナリアの茎を上から下に切ります。 カットの長さは最大1 cm、深さは茎の半分です。 キュウリの茎も同じように切りますが、下から上に向かって切ります。 キュウリの舌をラゲナリアの舌に挿入し、特別なミニクリップの助けを借りて固定します。 入手できない場合は、粘着テープまたは電気テープの薄いストリップで置き換えることができます。 この後、植物に水を与え、数時間日陰に置き、その後太陽にさらします。
5) 5日後、キュウリがラゲナリアからの栄養に切り替わるのを助けます。 これを行うには、接木部位の少し下のキュウリの茎を押しつぶし、さらに5日後に完全に切り取ります。
接ぎ木が成功すると、キュウリは急速に成長し始め、より早期に大量の収穫が得られます。
ラゲナリアの応用
すでに述べたように、若いうちは、いくつかの品種のラゲナリアが消費に適しています。 さらに、この種類のカボチャは、心血管系、腎臓、肝臓、膀胱、胃の病気と闘う民間療法でも使用されています。
しかし、ラゲナリアカボチャの主な用途は装飾です。 乾燥したラゲナリアは、素晴らしい料理、楽器、おもちゃ、喫煙パイプ、燭台など、あなたの想像力が許すあらゆるものを作るために使用されます。
ラゲナリアが「皿ひょうたん」または「ひょうたん」と呼ばれるのも当然です。 タチアナ・クズメンコ氏、編集委員、オンライン出版物「AtmAgro. Agro-industrial Bulletin」特派員
中国のキュウリ、インドのズッキーニ、ひょうたん、ひょうたん、乾燥ひょうたん、ひょうたん - これはすべて、まだほとんど知られていませんが、すでに私たちのベッドに定着している - ラゲナリアです。 その果実は奇妙でエキゾチックな形をしており、非常に多様な用途があります。
私のサイトでは、主に装飾目的で植物を育てています。 しかし、ビジネスと楽しみを組み合わせることができるのは素晴らしいことです。 カボチャの家族の代表者がこれを行うことを許可します。 たとえば、色とりどりのズッキーニ、太陽のように見えるオレンジ色のカボチャ、珍しいカボチャなど、庭や菜園を飾り、メニューを多様化するだけでなく、寒い冬でも暖かい夏を思い出させ、私たち庭師を救ってくれます。うつ病から。
この春、園芸センターでラゲナリア（ひょうたん）の種を見つけました。 植えるまでにはまだ時間があったので、この珍しい植物についての情報を勉強し始めました。
毎年春になると、店頭で新しい品種の種を探して実験し、運が良ければ素晴らしい果物を手に入れることができます。 昨年、私は数種類の堅い皮の装飾用の小さなカボチャを育てることに成功しました。
ラゲナリアは古くから知られています。 このカボチャはエジプトの墓の発掘中に発見されました。 古代中国の写本では、彼女は「野菜の女王」と呼ばれていました。 皇室の庭園では、ラゲナリアが観賞植物として栽培され、その果実から職人たちが並外れた美しさの花瓶や皿を作りました。 ひょうたんはインドやアフリカに自生しています。
品種に応じて、ラゲナリアは洋梨の形、丸い形、棍棒形の果実を持ち、長さは最大2 mです。さらに、珍しいズッキーニから大きな部分を切り取っても、切り口はすぐに締まり、そしてそれらは継続的に成長します。ラゲナリアは成長を続けています。 若くて長い実がついたひょうたんは食用に適しています。 パンケーキ、サラダ、通常のズッキーニと同じように詰め物、キャビア、ピクルス、塩を作るのに使用されます。 栄養学者は、ラゲナリアを食べると代謝が改善され、免疫力が強化され、塩分や放射性核種が除去され、血圧が下がると信じています。
ラゲナリアの花は驚くほど美しく、非常に大きく、ガラスの形をしており、朝には明るいクリーム色で、夕方には真っ白になります。
ラゲナリアを育てています。 専門家は、露地に植える1か月前に、ラゲナリアを苗で育てることを推奨しています。 ラゲナリアの種子は殻が硬いので、種を蒔く前に熱湯（45度）に浸して2日間放置する園芸家もいます。 次に、湿った緻密な組織内で室温で発芽させます。 ラゲナリアの種子が発芽したら、芽を下にして容器に入れます。 霜の脅威が去ったときに、オープングラウンドに植えられます。 結局のところ、ラゲナリアは南国の熱を好む植物です。 しかし、それにもかかわらず、秋の寒波に簡単に耐え、霜が降りるまで豊富に実を結びます。
ラゲナリアは土壌を選びません。腐植質を加えた緩い肥沃な庭土であればラゲナリアの栽培に適しています。
着陸するときは、すべてのことを推奨事項に従って厳密に実行しました。 ラゲナリアの種子は非常に早く発芽し、非常に活発に成長し始めました。 ここから問題が始まりました。 まつげは日に日に長くなって、とても悩み始め、窓辺のスペースはどんどん少なくなっていきました。 夫が苗木をダーチャに運んだ後、私は完全に絶望しました。 まつげが折れて、絵が完全に憂鬱になってしまいました。 私は「私の悲しみ」をフェンスの近くの堆肥の山に植えました。 そして念のため、私は安全策を講じることにしました。湿った土壌にさらに2つの乾いた種を蒔き、すべてを被覆材で覆いました。 数週間後、苗木は完全に枯れてしまいましたが、嬉しいことに地面から2本の芽が出てきました。 天気は暖かくて良好で、ラゲナリアは日に日に元気になってきました。 彼女は堆肥の山からフェンスに移動した。 その新芽は非常に強力で、長さは3〜15メートルに達します。
ラゲナリアの葉と新芽の毎日の成長は最大50 cmで、継続的に咲きます。 1つの植物に花と果実の両方が付くことがあります。 したがって、ラゲナリアは常に装飾的で魅力的に見えました。
品種（瓶形）によっては苦味があるため食用には使用されません。 あらゆる種類の料理やお土産がそれらから作られています。 完全に熟して乾燥させたラゲナリアの果実は、木材のように加工することができます。鋸で挽き、やすりをかけ、穴を開け、燃やし、ジグソー加工し、切断し、下塗りし、塗装し、ニスを塗るなど、豊かな想像力を駆使してあらゆる作業を行うことができます。 このラゲナリアの工芸品は近所の人に贈られました。
ラゲナリアを育てるのは難しくありません。 カボチャの世話はカボチャの世話と似ています。 夏の間、私は定期的に土をほぐし、必要に応じて水を与えました。 ラゲナリアの果実の成長を見るのはとても面白かったです。 彼らは文字通り「飛躍的に」成長し、力を得ました。 ちなみに、卵巣を木製の型に置くことで、任意の形状を与えることができ、成長する果物で満たされます。
秋、霜が降りる前に、ラゲナリアの果実を茎ごと切り取って家の中に移し、暖かい窓辺に放置して状態を整えました。 それらを使って何か工芸品を作るのが夢です。 しかし、それはまったく別の話です...
リュボフ・スミルノワ、アマチュア庭師
『園芸事情』第3号（47号）、2011年
かぼちゃ料理
チェリー・ロング
ひょうたん（鍋またはひょうたん）の栽培は長い間行われてきました。若いカボチャは食べられ、成熟したカボチャは乾燥させて加工され、液体を入れる軽くて丈夫な容器、その他の台所用品、巣箱や餌箱、クリスマスツリーなどに作られます。装飾 - そしてこれは、庭で育てたカボチャから自分の手で作ることができる、必要で便利なものの完全なリストには程遠いです。
硬い樹皮のカボチャにはいくつかの品種があり、多くの庭師は装飾用カボチャの明るく小さな果実に精通していると思いますが、ここではひょうたんまたはラゲナリアについて紹介したいと思います。その果実は乾燥すると異常に耐久性があります。茶色の皮。
ひょうたんの育て方
一般的なひょうたん (Lagenaria siceraria) はひょうたん科の活発な一年生植物で、長さ 15 メートルにも及ぶつる性または匍匐性の茎をもつつる植物です。そのため、敷地内にスペースがほとんどない場合は、つるを樹木に沿って植えることをお勧めします。小道や私道、さらにはフェンス、トレリス、木の幹などの上で飛ばすこともできます。 これは、「ひしゃく」を意味するディッパー品種の果実が正しく形成されるために特に重要です。 「柄」が長く均一に伸びるためには、果実が自由に垂れ下がる必要があります。 ひょうたんの実はかなり長い間熟すので、夏が長くて暑い南部地域で栽培することが望ましいです。 春、最後の霜が降りた直後に、種を土の1インチの深さに植えるだけです。 ただし、特定のルールに従えば、北部でもひょうたんをうまく栽培できます。 そこで、北緯でひょうたんを栽培するための 10 のヒントを紹介します。
1) 霜が降りる1ヶ月から1ヶ月半前に、屋内で直径10～15cmの鉢に種子を発芽させます。オハイオ州の硬い樹皮のカボチャの専門家であるカーン・アッカーマン氏は、さらに早く種子を発芽させ始めることを推奨しています。植物は成長が早く、その長い鞭が多くのトラブルを引き起こす可能性があることを念頭に置いてください。
2) まず、ディッパーやマーティン ハウスなど、小型または中程度の果実が実る品種を選択します。 大きなティーポット型の果実がなる品種は熟すまでに非常に長い時間がかかるため、北部の気候で栽培するのは非常に難しいとカーン氏は警告するが、それでも直径50センチのカボチャを栽培することに成功した。
3) 堆肥や複合肥料で土壌を肥沃にする 「窒素を過剰に与えないように注意してください。そうしないと、すべてが無駄になってしまいます」とカーン氏はアドバイスします。
4) 地植えの場合は植物を冷やしすぎないでください。 霜が降りるまで待ってから苗を外に出します。ただし、すぐに植えるのではなく、1週間かけて徐々に植物を新しい条件に慣らします。初日は15分間屋外に置き、 2番目に-20分間など。 カーンさんは苗木をトラックの荷台に積んで散歩させ、夜にトラックをガレージにバックさせます。
5) 苗をフィルムで覆うか、マイクロ温室に置きます。 「ひょうたんは春の冷たい風が苦手なので、覆いをしておくとすぐに成長します」とカーンさんは言います。
6) メインラッシュの長さが 3 m になったら、メインラッシュをつまむ必要があります。 これにより、雌花が付いた脇芽が形成され、そこから結実します。
7) 良好な結果を得るには、花に手作業で受粉することをお勧めします。 堅皮カボチャの花は夜に開くので、夕方に2〜3個の雄花を摘みます（葉の上に立っていて、細い茎があり、雌花と違って花の下に子房がありません）。 次に、雄花の葯から雌花の中心にある柱頭に花粉を付けます（通常、雌花は植物の下部にあり、短い茎があり、花の下に丸いシールがあります）卵巣）。 カーン氏によれば、人工受粉するとより大きな果実が得られるという。 雌花に花粉がたくさん入るほど、果実は大きくなります。
8) 8月末まではたっぷりと水やりをし、その後は水やりをやめます。 カーン氏によれば、乾燥した土壌は果物の成熟を促進するという。
9) まつげが完全に乾くまで、実をつるの上に置いておきます。 暑い日が続く北部で大きな硬い樹皮のカボチャを育てるには、最初の霜が降りた後でも果実をブドウの木に残しておく必要があります。 葉が霜に巻き込まれても心配する必要はありません。ブドウの木は損傷せず、果実の成長は続行されます。
10) カボチャをパレットまたはボードの上で新鮮な空気の中で適切に乾燥させます。 かぼちゃの皮の外側にカビが生えていても心配する必要はありません。 これは完全に自然なことであり、カビが生地に独特のまだら模様を作り出します。 大きなカボチャは乾燥するまでに数か月かかります。辛抱強くお待ちください。 乾燥工程中に果物の状態を確認します。しわが寄っていたり、柔らかいものは作業には適していません。
注意！ 霜は果実自体にはダメージを与えませんが、種子にはダメージを与えます。 したがって、種を保存したい場合は、カボチャを室内で乾燥させてください。
果物の洗い方と加工方法
かぼちゃが完全に乾くととても軽くなり、振ると中の種がカタカタと音がします。 さあ、掃除を始めましょう。 まずは乾燥した外皮を取り除きましょう。 果物を水に1時間浸し、「カボチャ工芸百科事典」（Lark Books、1996年）の著者にアドバイスしてから、カボチャをビニール袋に入れるか、古い湿らせたタオルに包み、数時間日光に当てます。時間。 この後、銅製の手ぬぐいで柔らかくなった皮を取り除きます。 サンドペーパーは使用できません。皮の滑らかな表面に傷がつきます。 皮を剥いた後、かぼちゃを洗い、乾燥させます。
次に、カボチャから正確に何を作るかを決める必要があります。 私の経験を共有します。 ブッシェルカボチャから、わずか 1 時間で、シンプルだけどエレガントな蓋付きの花瓶 (つまり、ターリーン) を作りました。 ジグソーで上部を切り抜きました - 蓋の準備ができて、外側を亜麻仁油でコーティングしました - これですべてです。 カボチャは木材と同じように加工できます。ノコギリで切ったり、ノミで切ったり、ドリルで穴を開けたり、ヤスリで加工したり、燃やしたり、ジグソーで切り出したり、彫刻したり（手作業と電動工具の両方で）、その後染色したりできます。塗装、乾性油、ワニスなどで覆われています。
注意！ カボチャを開けるときは（種と乾燥した果肉を取り除くため）、必ず水を入れてから注ぎ出してください。苛性粉が鼻に入らないようにしてください。
ラゲナリアは、熱帯および亜熱帯気候で栽培されるカボチャ科のよく知られた植物です。 インド、アフリカ、中央アジアはラゲナリアの故郷と考えられています。 このカボチャは古くから人類に知られていました。 カボチャが料理を作るために使用されていたという事実により、それはその2番目の名前「皿カボチャ」を受け取りました。 ひょうたん、ひょうたん、ベトナムスカッシュ、インドキュウリ、ソーススカッシュとしても知られています。
しかし、ラゲナリアは料理に適しているだけではなく、とてもおいしい野菜でもあります。緑色のカボチャの果実、頂芽、若葉も食用となります。 ラゲナリアの果実には、マグネシウム、鉄、炭水化物、カルシウム、グループ B、PP、A、C のビタミンが大量に含まれています。他のすべてに加えて、この野菜には驚くべき量のペクチンが含まれています。 胃腸管や心血管系の病気の場合に食べることをお勧めします。 さらに、果物には顕著な抗腫瘍効果がある物質が含まれています。 
ラゲナリアは、アレルギー反応を起こしやすい子供の栄養の基礎となる低アレルギー性の食品です。 また、その体系的な使用は、心血管系、肝臓、腎臓、膀胱の病気の経過にプラスの効果をもたらします。 カボチャの果肉は代謝を正常化し、体内のコレステロールを浄化するのに役立ちます。
工作に適しているかぼちゃはどれでしょうか？
すべてのラゲナリアの果実が工芸品の製作に使用できるわけではありません。 野菜の選択には責任を持って取り組む必要があります。 デザインの夢を実現し始める前に、カボチャを特別な方法で準備する必要があります。 工芸品を作るために、色が均一で形が表情豊かな品種が栽培されます。
工芸品の場合は、損傷や腐敗の兆候のないラゲナリアを選択し、わずかでもカビや腐敗の痕跡があるものは乾燥に使用しないでください。 さらに、茎がないと乾燥の品質に影響を与え、技術違反の主な理由となり、目的の製品を得ることができないため、茎のある野菜のみを使用する必要があります。
カボチャを選ぶときは、しっかりとした、大きすぎない果物を優先する必要があります。 どう頑張っても、巨大な野菜を自宅で乾燥させることはできないのです。
ラゲナリアの乾燥方法
カボチャのフィギュアを作り始めようと考えている人は、「工芸用にラゲナリアを素早く乾燥させるにはどうすればよいですか?」という質問をよくします。 普通のカボチャとラゲナリアの主な違いは、皮の厚さ、つまり乾燥の速さです。 通常のカボチャを乾燥させるには数か月から半年かかりますが、ラゲナリアを乾燥させるには少なくとも1年かかります。
知っていましたか？実際のところ、自然界には加速することができないプロセスが存在します。カボチャの乾燥は、茎にある細孔からすべての水分が排出されるまで続きます。 これが最も効果的な方法です。
野菜を乾燥させるためのオプションはたくさんあります。 オーブン、エアフライヤー、または電子レンジで工芸品用にカボチャを乾燥させる方法を教える人もいます。 ただし、これはすでに焼き野菜になっており、長く保存されないため、単に食べる方がはるかに賢明です。 上記のすべてから、工芸品を作るためにラゲナリアを乾燥させる唯一の可能な選択肢は、適切な場所にのみ野菜を放置することであることは明らかです。
カボチャを植物の上で直接乾燥させる方法
工芸品はよく乾燥したラゲナリアのみから作られます。カボチャを乾燥させるには、カボチャが生えた蔓の上に置いておくだけです。 成熟した果実は霜にも耐え、2 回以上の解凍と冷凍にも耐えることができます。 蔓が茶色になって枯れると、その上に生えている果実は乾燥して落ちてしまいます。
シーズンが終わる前にカボチャを乾燥させる時間がない場合は、冬の間ずっとつるの上に置いたままにすることができます。 そして春、雪が溶けた後、果物の乾燥プロセスが続きます。 ただし、冬にラゲナリアをつるの上で乾燥させると、果実が腐敗する可能性が高くなります。
重要！カボチャを外に残さないことにした場合は、いかなる状況でもカボチャをつるから引きはがさないでください。慎重に切り取ってください。その秘密は、引き裂かれた茎から水分がはるかにゆっくりと蒸発することです。
カボチャの乾燥度を判断するのは非常に簡単です。ドライフルーツの内部は空です。 果物を振って聞いてください。カボチャの内側に種が当たる音が聞こえたら、それは乾燥していることを意味します。 乾燥中に種子が壁にくっついてしまうため、この方法でラゲナリアの乾燥の程度を確認することができない場合があります。 果物が完全に乾いたら、慎重に切り、室内に取り込みます。
集めた果実を乾燥させる方法
ボトルラゲナリアは完全に乾いた状態でのみ工芸品を作ることができます。 カボチャの葉と蔓が茶色に変わったら、それは果物を収穫するための確実な合図です。 カボチャを切るには、鋭い剪定ばさみを使用する必要があります。そうすることで、均等できれいな切り口を作ることができます。 各野菜の茎の部分を少なくとも5センチメートルの長さに残します。カボチャは緻密で実質的に毛穴のない皮を持っているため、水分を排出するために茎が必要です。
まだ熟していない柔らかい果実がつるに付いている場合は、まだ適切に乾燥させることができないため、すぐに取り除いて一時的な装飾として使用することをお勧めします。 時々、そのような標本はブドウの木の上で越冬させられます。 そしてマスターが運が良ければ、冷凍すると良い効果があり、完全に乾燥するのに役立ちます。
果物を家に持ち込んだ後は、石鹸でよく洗います。そうすることで細菌が死滅し、果物の腐敗を防ぐことができます。
また、乾燥する前に、漂白剤と水を1対9の割合で混ぜた溶液にカボチャを20分間浸します。次の段階では、果物が触れないように木の台の上に置き、乾燥させます。他のものは、それらの間の空気循環を改善するのに役立ちます。
知っていましたか？ 乾燥のために暖房のない部屋を選択する場合は、凍結と解凍を繰り返すと種子が損傷し、植え付けに適さなくなる可能性があることに注意してください。
カボチャはガレージ、家、納屋でも乾燥できますが、空気循環が良好なオープンスペースでのみ最適な乾燥条件が得られます。カボチャの乾燥が住宅の建物で行われる場合、乾燥した果物は不快な臭いを発するため、住民に不快感を与える可能性があります。乾燥中は、腐敗の外観について野菜を系統的に検査する必要があります。甘やかされた果物はすべて容赦なく取り除く必要があります。 平均すると、カボチャの約 5 個、場合によっては 10 ％ を廃棄することになります。
重要！カボチャを乾燥させるときは、カビと腐敗を区別する必要があります。 最初のケースでは、果物は硬いままで、灰緑色のコーティングで覆われているだけですが、布で拭くか、単に水で洗うだけで除去できます。 カボチャの外観は簡単に押し通せる柔らかい斑点の形成によって示されるため、カボチャから腐敗を取り除くことは不可能です。
乾燥中は2週間に1回果物を裏返し、均一に乾燥させます。
ラゲナリア（装飾用カボチャ）を自宅で乾燥させる方法
数個のカボチャを乾燥させるだけの場合は、茎にロープを巻き、果実を木に吊るすことができます。 カボチャを生垣に吊るして、庭をユニークな外観にすることもできます。 かぼちゃの端に穴を開けて紐を通す職人もいます。 ただし、果実の皮を傷つけると、ラゲナリアの果肉がカビや腐敗に感染する可能性があります。 果物の完全性が重要でない場合は、果物に穴を開けると乾燥プロセスが大幅にスピードアップします。
ゆっくりとした道
果物を正しく乾燥させた場合にのみ、カボチャの工芸品を自分の手で作ることができます。 ただし、ラゲナリアの乾燥は非常に長いプロセスであり、何度も神経を試すことになります。 かぼちゃを乾燥させる方法はたくさんあります。 しかし、最も効果的なのは、茎の孔を通してラゲナリアから水分を徐々に除去する自然な方法です。
収穫後、乾燥用に選択した果物は洗濯用石鹸でよく洗い、その後拭いて乾燥させ、表面の水分が完全に蒸発するまで待つ必要があります。次に、カボチャを明るい場所に置きますが、直射日光が当たらず、換気の良い部屋、バルコニー、またはロッジアに置きます。 果物を1週間乾燥させ、定期的に腐っていないか確認します。 皮の外層がよく乾燥したら、果物を暗い場所（少なくともベッドの下）に移します。 果実が軽くなり、種子の中で種を転がす音が聞こえたら、乾燥プロセスは完了したと考えられます。
早い方法
かぼちゃを庭から取り出したら、よく洗って乾燥させます。 その後、換気の良い場所に 2 週間、できれば 3 週間置きます。 ラゲナリアの皮がよく乾いたら、ナイフの鈍い側を使って表面の層を慎重に削り取ります。 この手順により毛穴が開き、できるだけ早く乾燥することができます。 削り取った後は、ラゲナリアを暖かく（ただし暑くない！）換気の良い部屋に置く必要があります。乾燥中は、3日ごとにカボチャを裏返すことを忘れないでください。そうすることで、均一かつ迅速に乾燥させることができます。
ラゲナリアを間違って乾燥させたらどうなりますか?
ラゲナリアを乾燥させるための基本的なルールに従わないと、果物の装飾的な性質が失われます。 カボチャの乾燥が早すぎると、カボチャが縮む可能性があり、逆にプロセスが遅くなると腐敗感染を引き起こす可能性があります。 カボチャを系統的に裏返しないと、果物の変形もよく観察されます。 損傷した果物は腐敗に感染しやすく、この場合、果物は柔らかくなり、単に捨てられます。
ラゲナリアの飾り方、オプションの検討
かぼちゃは形も色も豊富なので、さまざまな工作に使えます。 カボチャから工芸品を作る方法には、非常に多様なオプションがあります。たとえば、マーカーでラゲナリアをペイントするなどの最も単純なものから、最も複雑な透かし彫りでカボチャを飾ることで終わるものまであります。
最も単純なことから始めましょう。 かぼちゃの平らで滑らかな表面をマーカーで簡単にペイントして、フクロウ、パン、さらにはエイリアンに変えることができます。 より複雑なオプションとして、缶のオートペイントでカボチャの表面をペイントし、デコパージュ技術を使用してナプキンからデザインを転写することもできます。
さらに、鋭くて薄いナイフでカボチャの胴体に欠けている要素を切り取ると、ラゲナリアやその他の天然素材からあらゆる動物を作ることができます。
彫刻技術を習得すると、ラゲナリアを本物の芸術作品に変えることができます。そのおかげで、果物は彫刻された灯篭などのオリジナルの装飾品になることができます。
興味深いオプションは、ラゲナリアからリンゴでガチョウを作ることです。果物の形がこの鳥に非常に似ているため、工芸品にはそれほど時間はかかりません。
塗料やワニスの使用
果物を注意深く観察すると、その形や色だけで、カボチャからどのような工芸品を作ればよいのかがわかります。 乾燥ラゲナリアの加工は木材の加工と何ら変わりません。果物は、かんなで削ったり、のこぎりで切ったり、ノミで模様を切ったり、やすりで加工したり、ドリルで穴を開けたりして、染色したり、塗装したり、ニスを塗ったりすることができます。 しかし、カボチャの表面に塗料やニスを塗ることについては、職人の間で意見が一致していません。 多くの人は、ラゲナリアをペイントやワニスで覆うことに断固として反対しています。 そして、製品の寿命を延ばし、美的魅力を高めるため、これは必須の操作であると信じている人もいます。 この操作を実行することは禁止されていないため、カボチャをワニスでコーティングするかどうかは各マスターの個人的な問題です。