Jus wortel-apel untuk musim dingin. Beberapa resep jus wortel yang sukses Cara membuat jus wortel dengan apel di rumah

Mungkin semua orang menyukai jus dari apel aromatik, namun tidak semua orang menyukai jus wortel. Namun dengan mencampurkan kedua bahan ini, kita mendapatkan minuman dengan rasa yang tidak biasa yang menggabungkan semua zat bermanfaat dari apel dan wortel. Apalagi mereka yang bukan penggemar berat wortel pun akan menyukainya.

Apel lebih baik diambil tidak manis, tapi manis dan asam. Selain itu, Anda perlu memilih buah tidak hanya dari penampilannya, yang utama adalah apelnya keras dan padat saat disentuh, sehingga akan menghasilkan lebih banyak jus.

Untuk jus apel-wortel sebaiknya pilih wortel yang kecil, berbentuk kerucut, padat dan tidak lemas. Bagaimanapun, semakin halus wortel dicincang, semakin cepat wortel jenuh dengan uap dan mulai mengeluarkan sarinya.
Karena apel pada dasarnya lebih lembut dan lebih segar daripada wortel, Anda harus mengikuti urutan tertentu dalam memasukkannya ke dalam pembuat jus. Jika tidak, apel sudah sempat mendidih, dan wortel masih akan memanas.

Jangan lupa bahwa tidak perlu lagi mensterilkan jus yang sudah dituangkan ke dalam stoples. Hal ini hanya membuang-buang waktu dan tenaga, karena sari buah dari juicer sudah hampir steril akibat mengukus buah. Oleh karena itu, tidak memerlukan sterilisasi tambahan.

Jus tersebut ternyata lebih sehat dibandingkan jus apel biasa dan memiliki rasa yang sangat menarik.
Anda tidak bisa mendapatkannya dari satu wortel. Dan hanya dari apel juga.

***

resep langkah demi langkah yang lezat dan sederhana dengan foto

Untuk menyiapkan jus apel-wortel kita membutuhkan:

- apel - 1 kg;
- wortel - 900 gram;
- gula pasir 200 gr.

resep

Mari kita mulai dengan apel.

Apel harus dicuci bersih dengan air mengalir.

Potong apel bersih menjadi potongan-potongan kecil, pisahkan biji polongnya.

Tempatkan selapis wortel yang sudah disiapkan di atas apel.

Biarkan pembuat jus di atas api sampai jus berhenti menetes dari sedotan (ini akan memakan waktu sekitar 40 menit).

Tempatkan panci berisi jus apel dan wortel di atas api besar dan tambahkan sisa gula ke dalamnya.

Gulung tutupnya rapat-rapat dengan mesin jahitan.

Jus apel dan wortel yang alami dan sangat lezat siap untuk musim dingin!

Jusnya sangat pekat. Saat disajikan, harus diencerkan dengan air matang.

Selamat makan!

Minuman buah dan sayur disajikan saat snack, ditemani kerupuk, roti dengan keju cottage, dan pai mentega. Saya ingin mengajari Anda cara menyiapkan jus dari wortel dan apel untuk musim dingin menggunakan juicer. Ternyata sangat enak, dan Anda bisa menyajikannya untuk sarapan bersama dengan telur dadar, casserole, atau roti panggang keju. Minuman tersebut akan memiliki rasa manis dan asam dengan aroma dominan apel. Wortel hadir “diam-diam”, tanpa mengganggu nada utama apel. Filtrasi mekanis memungkinkan Anda mendapatkan struktur “beludru” yang indah, karena jus memiliki ketebalan sedang.

Produk:

• wortel - 1kg,
• apel - 3,5 kg,
• gula - 70 gram.

Anda akan mendapatkan toples jus satu setengah liter.

Cara membuat jus apel dan wortel untuk musim dingin

Untuk jus buah dan sayuran, bahan baku dengan kualitas terbaik digunakan: wortel manis dan renyah, apel hijau keras. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan minuman ringan yang menyegarkan. Apel merah dan kuning biasanya digunakan dalam campuran dengan buah beri atau anggur, karena memiliki rasa manis madu yang dominan.

Apel dan wortel disortir, dicuci, dan bagian yang rusak dipotong.

Kupas wortel, potong bagian hijau di dekat ekornya.

Apel dibuang bijinya dan buahnya dipotong menjadi empat bagian atau potongan besar.

Wortel pertama-tama dilewatkan melalui alat pemeras jus.

Tuang jus wortel ke dalam mangkuk yang dalam.

Peras jus dari apel dan campurkan jusnya. Cairan diaduk dan dibiarkan selama 10 menit. Selama waktu ini, serpihan busa kecil akan muncul di permukaan. Keluarkan busa dengan sendok dan mulailah menyaring jus.

Jus apel-wortel tidak akan jernih sempurna; jus ini akan mempertahankan sebagian daging buahnya. Namun ampas ini harusnya menyerupai konsistensi seperti bubur, sehingga sarinya disaring dua kali, dituangkan ke wadah lain melalui saringan logam. Saringan akan menahan sisa kulit dan butiran daging buah yang lolos dari alat pemeras jus.

Campurkan jus dengan gula dan aduk. Tempatkan mangkuk di atas api sedang dan rebus selama 10 menit. Jus ini tidak boleh terlalu manis, jadi gula diambil berdasarkan jumlah minimum yang diperlukan untuk memastikan pengawetan minuman dalam jangka panjang.

Jus apel dan wortel panas dituangkan ke dalam stoples dan digulung. Stoples dibalik, ditutup dengan selimut, dan dibiarkan selama 12 jam.

Dari apel dan wortel Anda dapat menyiapkan minuman yang luar biasa lezat dan sehat yang akan mempertahankan semua zat paling berharga dan bermanfaat. Sekarang kita akan membahas apa saja manfaat jus wortel-apel, apa saja manfaat dan bahayanya, apa komposisinya, cara pembuatannya, cara meminumnya yang benar dan memberikan efek positif yang maksimal bagi tubuh.

Apa saja kandungan jus wortel-apel, apa komposisinya?

Minuman yang sangat diperlukan baik untuk orang dewasa maupun bayi, mulai dari usia lima bulan. Rasanya enak, ringan (tergantung jenis buah yang digunakan), dan aromanya kaya. Koktail vitamin-mineral asli ini mengandung vitamin C, A, B, E, D, K, serta pektin dan antioksidan. Hal terpenting dalam komposisi ini adalah vitamin A, karena dalam bentuk inilah vitamin A paling efektif diserap oleh tubuh.

Komposisi organiknya kaya dan beragam: minuman ini banyak mengandung kalium, klorin, silikon, belerang, natrium, fosfor dan klorin, serta seng dan besi. Semua ini bersama-sama dapat mencegah sejumlah penyakit dan meningkatkan fungsi hampir semua sistem organ.

Manfaat jus wortel-apel

Pertama-tama, jus segar ini adalah obat paling efektif untuk anemia. Ini secara efektif menghilangkan radionuklida dari tubuh dan menormalkan keseimbangan asam dan basa. Minum jus memungkinkan Anda membersihkan darah dari kolesterol berbahaya, yang mencegah perkembangan aterosklerosis. Berkat potasium, fungsi jantung dan kondisi pembuluh darah membaik.

Kehadiran jus segar alami dalam menu makanan sehari-hari Anda menjadi jaminan rambut dan kuku yang indah dan kuat, serta kesehatan kulit. Ini dapat dianggap sebagai produk anti penuaan yang nyata! Oleh karena itu para wanita terkasih, pastikan minuman berwarna merah cerah ini selalu ada di meja Anda.

Menurut ilmuwan medis Jepang, mereka yang minum jus setiap hari kurang rentan terhadap hipertensi dan kanker, karena jus ini efektif menghilangkan racun dari tubuh dan merupakan antioksidan yang sangat baik. Jus wortel-apel mencegah penyakit batu empedu, membersihkan ginjal dan memperbaharui setiap sel hati.

Wanita hamil mendapat manfaat dari komposisi ini tidak hanya untuk dirinya sendiri, tetapi juga untuk bayi yang dikandungnya. Produk alami ini mengandung semua yang diperlukan untuk perkembangan kerangka dan pembentukan sistem muskuloskeletal.

Minuman segar ini bermanfaat bagi orang yang berisiko terkena stroke dan serangan jantung. Rata-rata, Anda dapat mengurangi risiko penyakit sebesar 76% jika Anda minum setidaknya segelas jus setiap hari.

Ya, kita pasti ingat bagaimana nenek kita memberi tahu kita semua tentang manfaatnya, menyebutkan atau mencegah penyakit seperti rabun senja.

Apakah jus wortel-apel berbahaya bagi siapa pun?

Sayangnya, tidak ada produk yang benar-benar tidak berbahaya bagi tubuh. Misalnya, tidak dianjurkan untuk mengobati maag dan tukak lambung, dan dapat memicu alergi pada orang dewasa dan anak-anak. Sedangkan untuk komposisi apel-wortel memiliki efek yang sangat aktif pada hati karena banyaknya beta-karoten yang dikandungnya. Dengan konsumsi komposisi ini secara berlebihan, ada kemungkinan hati akan berhenti bekerja, yang dapat bermanifestasi dalam bentuk kelemahan, kelelahan terus-menerus, kantuk, dan sering sakit kepala. Muntah mungkin tidak terkecuali.

Sedangkan untuk kulit, seringkali warna kuning muncul karena asupan minuman berwarna merah yang tidak diberi dosis. Tak terkecuali alergi jika orang dewasa atau anak-anak memiliki kecenderungan seperti itu.
Sebaiknya tinggalkan produk semacam itu sepenuhnya jika ada radang usus kecil, dengan tukak lambung pada tahap akut, atau dengan radang duodenum. Gunakan dengan hati-hati pada pankreatitis dan kolitis.

Cara membuat jus wortel-apel (dipersiapkan dengan juicer)

Rasanya akan tergantung pada jenis apel yang dipilih untuk dimasak, serta pada wortel itu sendiri. Resep klasiknya berisi 5-6 wortel ukuran sedang dan 2-3 apel asam manis. Semua buah harus dicuci bersih, dikupas dan dipotong kecil-kecil. Apel tidak perlu dikupas. Ini juga mengandung banyak komponen yang berguna. Untuk mendapatkan minumannya lebih baik menggunakan juicer. Tuang potongan sayuran dan buah ke dalam wadah pembuat jus dan nyalakan untuk mengolahnya. Pada beberapa model, jus mungkin keluar dengan ampas, yang tidak selalu disetujui oleh para pecinta makanan kecil. Tapi setiap orang bisa bereksperimen sendiri dan memasak dengan cara apa pun.

Jus wortel-apel - bagaimana cara meminumnya dengan benar?

Pertama-tama, kami mencatat bahwa jus ini adalah jus yang diminum segera setelah persiapan. Sebaiknya lakukan ini sebelum makan, 30-40 menit sebelumnya. Karoten yang terkandung dalam minuman ini lebih baik diserap jika Anda menambahkan satu sendok teh minyak sayur ke dalam gelas.

Satu gelas produk mengandung hampir 5000 unit vitamin A. Berdasarkan hal tersebut, dosis yang dianjurkan adalah sebagai berikut:

Untuk bayi di bawah 1 tahun – tidak lebih dari 1500 unit per hari;
- anak-anak dari satu tahun hingga 12 tahun – tidak lebih dari 3500 unit per hari;
- remaja – hingga 4500 unit;
- orang berusia di atas 18 tahun – 5000 unit;
- ibu hamil – 6000 unit setiap hari;
- saat menyusui – 7000-8000 unit (jika tidak ada alergi, dosis ditingkatkan secara bertahap).

Dalam pengobatan tradisional, ada beberapa resep yang memungkinkan Anda mengatasi sejumlah penyakit hanya dengan bantuan produk semacam itu. Misalnya, dengan stomatitis, ada baiknya mereka berkumur tiga kali sehari. Untuk sakit tenggorokan, jumlah kumur sebaiknya ditingkatkan menjadi 5 kali sehari. Bila anak mengalami pilek, mereka dapat meneteskan obat tetes ke hidungnya (tidak lebih dari satu tetes di setiap lubang hidung).

Untuk sembelit, Anda perlu menambahkan sedikit jus bayam segar ke dalam gelas. Dan untuk jerawat, ada gunanya tidak hanya diminum secara internal, tapi juga diusap ke kulit. Ini memiliki efek anti-inflamasi yang kuat dan membersihkan pori-pori dari akumulasi racun dan racun.

Jika Anda menambahkan jus peterseli ke dalam komposisi ini, Anda akan mendapatkan obat yang sangat efektif untuk meningkatkan penglihatan.

Langkah 1: siapkan apel.

Cuci apel matang hingga bersih dengan membilasnya beberapa kali dengan air mengalir. Kemudian keringkan buahnya, buang dahannya dan potong inti beserta bijinya.
Tempatkan apel yang sudah disiapkan ke dalam pembuat jus dan sekarang biarkan perangkat ini bekerja untuk Anda.
Jus apel yang dihasilkan harus didiamkan hingga busa di atasnya cukup kental. Kumpulkan busa dengan sendok dan, bungkus dengan beberapa lapis kain kasa tebal, peras. Jus apel yang tersisa juga perlu disaring melalui beberapa lapis kain kasa.
Perhatian: Anda bisa mengonsumsi apel manis dan asam, tetapi apel asam lebih cocok dipadukan dengan wortel.

Langkah 2: siapkan wortel.

Cuci wortel dan buang kulit sayurannya. Kemudian bilas wortel lagi. Masukkan sayuran ke dalam pembuat jus dan biarkan sayuran bekerja dengan baik lagi.
Perhatian: Semakin manis wortelnya, semakin enak jusnya.


Jus wortel yang dihasilkan juga perlu disaring melalui beberapa lapis kain kasa, kecuali Anda tidak keberatan dengan potongan daging buahnya sama sekali.

Langkah 3: siapkan jus apel dan wortel untuk musim dingin.

Campurkan jus apel dan wortel yang sudah disaring; jika wortel tidak terlalu manis, tambahkan gula dalam jumlah yang ditentukan atau kurangi. Letakkan wajan berisi semua bahan ini di atas api dan panaskan sampai 90 derajat Celcius, tapi jangan sampai mendidih. Aduk terus hingga gula larut tanpa meninggalkan bekas.

Keluarkan jus apel-wortel panas dari kompor dan tuangkan ke dalam stoples kaca steril yang dipanaskan dengan uap. Tutupi dengan tutup rebus dan balikkan. Letakkan terbalik, bungkus dengan selimut atau handuk dapur. Biarkan dalam bentuk ini sampai benar-benar dingin, yaitu sekitar satu hari.
Balikkan kembali jus apel-wortel yang sudah jadi dan dinginkan dan simpan di tempat sejuk dan gelap. Dengan demikian, ia akan mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat untuk waktu yang lama dan akan menyenangkan Anda sepanjang musim dingin.

Langkah 4: sajikan jus apel dan wortel.

Sajikan jus apel dan wortel sebagai hidangan penutup atau minuman di pagi hari untuk mengisi ulang energi matahari dari buah-buahan dan sayuran. Ini mengandung banyak vitamin A, C, D dan E, serta sejumlah besar zat besi dan mineral lain yang diperlukan untuk tubuh kita. Dan berkat kombinasi rasa wortel manis dan apel asam, penggemar minuman ini banyak sekali, dan mustahil untuk tidak menyukainya.
Selamat makan!

Sisa ampas wortel jangan dibuang, ini sangat menyehatkan. Dan jika masih banyak, cukup masukkan ampasnya ke dalam kantong plastik dan bekukan hingga dibutuhkan.

Jumlah buah dan sayuran yang sama dapat menghasilkan jumlah jus yang berbeda, semuanya tergantung pada varietas, tingkat kematangan dan, tentu saja, pada pembuat jus Anda.

Tubuh manusia membutuhkan vitamin sepanjang tahun. Tentunya di musim dingin Anda bisa meminum berbagai obat dengan harapan dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjadi penahan masuk angin. Namun pilihan yang paling andal dan efektif adalah menyiapkan minuman segar. Apa yang lebih baik dari jus wortel-apel yang sehat dan lezat? Satu gelas obat ini tidak hanya akan memberi Anda dan orang yang Anda cintai emosi gembira, tetapi juga kesehatan.

Manfaat minum jus segar

• pemulihan kekuatan, aktivitas dan semangat;
• pengisian kembali cadangan yang diperlukan tubuh;
• peningkatan proses metabolisme dan keadaan sistem kekebalan tubuh;
• penghapusan racun yang tidak perlu dan unsur mikro patogen;
• pembersihan tubuh secara menyeluruh;
• meningkatkan laju reaksi biokimia;
• mudah dicerna, bisa diminum saat diet.

Jus apel kaya akan vitamin: buah ini mengandung banyak fosfor, zat besi, kalium dan seng. Dalam wortel Anda banyak menemukan garam mineral, beta-karoten, dan kobalt.

Jika Anda belum memiliki kebiasaan makan buah matang setiap hari, apa yang menghalangi Anda untuk memulainya? Tidak ada kata terlambat untuk belajar cara makan yang benar! Hari ini kami akan memberi tahu Anda dengan jelas cara membuat jus wortel-apel di rumah menggunakan pembuat jus listrik dari Zelmer (model ZJE 0800).

Mempersiapkan jus

Daftar bahan.

1. Apel (1kg.).
2. Wortel (0,5kg.).

Sebelum dimasak, cuci buah dan sayuran hingga bersih lalu buang kelebihan air dengan handuk kertas. Kupas bahannya, buang biji dan bijinya.

Jika buah memiliki lubang cacing, pastikan untuk memotongnya. Selanjutnya, gunakan pisau tajam untuk memotong wortel menjadi beberapa bagian dan apel menjadi irisan.

Pada langkah selanjutnya, masukkan buah dan sayuran melalui juicer. Hati-hati jangan sampai menyumbat peralatan, tambahkan bahan saat diproses.

Harap dicatat bahwa apel mungkin menghasilkan sedikit busa. Tidak ada yang salah dengan itu; ia juga mengandung unsur mikro yang bermanfaat.

Campurkan minuman yang didapat dari wortel dan apel. Jus segar sudah siap!

Nektar ini bermanfaat baik sebagai pencegah masuk angin maupun dalam penggunaan terapi terapeutik. Dokter menganjurkan minum minuman segar bagi orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, maag, maag dan anemia.

Jus ini memiliki jumlah kalori minimal, menghilangkan dahaga dengan sempurna dan memulihkan tubuh setelah aktivitas fisik yang berat. Agar tidak salah dengan takarannya, cobalah membuat proporsi apel dan wortel masing-masing. Dengan bereksperimen, Anda akan menemukan rasa yang menurut Anda paling berhasil.