Panel
Labu panggang dengan keju. Siapa yang bisa melakukannya lebih baik - makan malam dari labu panggang utuh

Labu panggang dengan keju. Siapa yang bisa melakukannya lebih baik - makan malam dari labu panggang utuh

Kupas labu kuning, buang biji dan seratnya. Potong menjadi kubus kecil.

Jika Anda mengambil labu yang harum dan manis, hidangannya akan menjadi lebih manis. Saya lebih suka menggunakan labu kuning yang rasanya lebih netral, sehingga saya bisa menambahkan lebih banyak bumbu dan rempah, sekaligus rasa labu kuning yang dipanggang dengan telur dan keju Adyghe akan tetap lebih seimbang dan serasi.

Goreng labu kuning dalam wajan hingga setengah matang (sekitar 5-10 menit). Anda bisa menggorengnya dengan sayur atau mentega. Di akhir masakan, tambahkan garam.

Usahakan untuk tidak terlalu banyak mengaduk kubus labu saat mendidih di dalam wajan, agar tidak mengganggu keutuhannya.

Kocok dua butir telur dengan garpu. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan susu, krim, atau krim asam untuk membuat rasa masakan lebih lembut.

Hancurkan keju Adyghe. Bisa juga menggunakan mozzarella atau keju lainnya, namun dengan Adyghe rasa masakannya akan lebih autentik.

Tempatkan bubur labu di piring tahan api yang sudah diolesi minyak (saya punya piring keramik) dan tuangkan telur kocok.

Taburkan keju parut dan herba (kemangi kering, oregano, thyme, dll.) di atasnya.

Panggang selama 15-20 menit pada suhu 200 derajat.

Hidangan ini paling baik disajikan panas, ditaburi dengan tambahan bumbu segar cincang.

Labu yang dipanggang dengan telur dan keju Adyghe bisa dibuat dari bahannya, hanya saja Anda perlu melewati tahap penggorengan di penggorengan dan segera meletakkan kubusnya dalam bentuk tahan api (karena setelah dicairkan akan sangat lunak dan bisa hancur begitu saja saat digoreng. panci). Ngomong-ngomong, labu tidak perlu dicairkan, di bawah pengaruh suhu tinggi labu akan cepat mencair dan punya waktu untuk dimasak. Saat menggunakan labu beku, waktu memasak harus ditambah 5-7 menit.

Resep dengan labu di dalam oven.

Musim gugur adalah waktu di mana Anda perlu minum teh, memetik bawang, dan “semangka jeruk” di ladang. Banyak orang yang terbiasa menyebut labu dengan sebutan “semangka jeruk”. Produk sehat ini dapat menjadi bahan dasar makanan penutup, sup, dan hidangan utama yang lezat. Hari ini Anda akan belajar cara memanggang labu dengan menambahkan berbagai bahan ke dalamnya.

Cara memanggang labu dengan madu dengan nikmat di dalam oven: resep

Prinsip umum pembuatannya cukup sederhana: potong labu menjadi beberapa bagian, tambahkan bahan tambahan, dan panggang. Namun meskipun memanggang labu mungkin tampak sederhana bagi Anda, proses memasaknya tetap memerlukan pembelajaran poin-poin berikut, yang dibagikan oleh koki profesional kepada kami:

Apakah Anda ingin memanggang labu tanpa menambahkan bahan tambahan? Kemudian tambahkan air pada loyang agar labu tidak menjadi kering.
Usahakan memilih labu manis saja, seperti butternut squash.
Gunakan loyang keramik untuk memanggang labu dan letakkan di tempat dingin sebelum dimasak.
Masak irisan tipis pada suhu 180°C. Jika irisannya lebih tebal, suhunya harus 190 °C.

Menjelang hari raya, baik Tahun Baru maupun Natal, banyak ibu rumah tangga yang mulai memikirkan apa saja yang harus disiapkan untuk meja pesta. Mencoba menemukan sesuatu yang tidak biasa dan enak, mereka mengambil labu biasa, karena dari situlah diperoleh hidangan terbaik. Siapkan juga resep yang kami tawarkan untuk Anda.

Anda harus mengambil jumlah yang tepat:

Daging buah labu – 600 g
Kayu Manis – 2 sdt.
Gula vanila – 2 sdt.
Madu bunga – 2 sdm.

Persiapan:

Garam potongan labu dan letakkan di atas loyang. Panggang selama 20 menit
Siapkan campuran pedas. Campur vanila, madu, kayu manis. Gosokkan campuran ke seluruh bagian
Panggang labu lagi selama 20 menit

Cara memanggang labu dengan gula dengan nikmat di dalam oven: resep

Labu kuning dengan tambahan gula pasir merupakan sajian yang enak dan menyehatkan bagi tubuh. Anda bisa mengganti sarapan atau snack sore lengkap dengan sajian ini. Dan hidangannya disiapkan menggunakan metode yang berbeda. Hal yang menarik adalah Anda harus mengambil komponen paling umum yang ada di setiap rumah.

Labu – 600 gram
Gula pasir – 100 gram
Lemon – 1 buah.

Persiapan:

Bersihkan labu terlebih dahulu. Potong-potong. Taburi dengan gula pasir. Potong lemon menjadi irisan kecil. Tambahkan ke labu.
Campur bahan-bahannya. Letakkan di atas loyang, tutup dengan penutup, dan masukkan ke dalam oven selama 30 menit.
Kemudian buka tutupnya dan campur kembali bahan-bahannya. Panggang selama 15 menit lagi. Jangan tutupi dengan penutup.
Labu yang dipanggang dengan cara ini akan mengingatkan Anda pada selai jeruk.

Bagaimana cara memanggang butternut squash dengan nikmat di dalam oven?

Biasanya, semua anak menyukai makanan manis. Namun ada juga orang dewasa yang tidak menolak yang manis-manis. Dan jika manisan ini masih menyehatkan, maka akan diinginkan dan disukai di setiap meja. Hidangan berikut ini adalah salah satu manisan tersebut. Siapkan hidangan ini juga, ambil jumlah yang dibutuhkan:

Labu – 500 gram
kenari – 100 gram
Madu – 2 sdm.
Gula pasir
vanila

Persiapan:

Cuci labu kuning, kupas, potong kecil-kecil. Tempatkan di loyang yang sudah disiapkan, taburi dengan gula dan vanila.
Tuangkan sedikit air ke dalam loyang. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Panggang sampai labu empuk.
Panggang kacangnya. Menggiling.
Keluarkan labu kuningnya, letakkan di piring besar, tuangkan madu di atasnya, dan terakhir taburi kacang cincang.

Sajikan hangat atau dingin. Ini akan tetap sangat enak.

Bagaimana cara memanggang labu dengan apel dengan nikmat di dalam oven?

Apakah Anda berencana memanggang labu untuk pertama kalinya? Apakah Anda ingin menjadi bugar, tetapi tidak tahu resep labu mana yang harus dipilih? Berikan preferensi pada hidangan berikutnya. Apalagi tidak hanya Anda, anak Anda juga akan menyukainya. Mengambil:

Daging buah labu – 500 g
Apel – 4 buah.
Air yang disaring – 1/2 sdm
jeruk nipis – 1/2
Gula

Persiapan:

Kupas apel dan labu. Potong bahan menjadi potongan kecil
Peras jus dari lemon dan taburkan di atas apel. Anda bisa menaburkan labu agar lebih lembut
Letakkan labu di atas loyang dan sebarkan secara merata ke seluruh permukaan. Tempatkan apel di atas labu
Rebus sirup. Campur gula dan air dalam mangkuk. Rebus, rebus sirup sedikit. Gula harus larut
Tuang sirup ke dalam panci. Panggang hidangan selama kurang lebih 30 menit

Bagaimana cara memanggang labu dengan keju dengan nikmat di dalam oven?

Resep aslinya selalu populer dan disukai ibu rumah tangga. Apalagi jika hidangannya mudah disiapkan. Cobalah memanggang labu dengan menambahkan keju. Ambil jumlah yang dibutuhkan:

Labu – 800 gram
Keju keras – 120 gram
Kacang pinus – 60 gram
Bumbu

Persiapan:

Potong labu kuning menjadi beberapa bagian, buang biji dan seratnya
Parut kejunya. Itu harus tegas
Taburkan bumbu di atas labu. Letakkan di atas loyang
Panggang selama 25 menit
Keluarkan labu itu. Taburkan keju dan kacang di atasnya
Panggang selama 20 menit lagi

Bagaimana cara memanggang labu dengan krim dengan nikmat di dalam oven?

Sebelumnya, kita semua memanggang labu kuning hanya dengan gula atau madu. Namun saat ini masakan telah menjadi sangat beragam sehingga memungkinkan Anda memilih hidangan untuk liburan apa pun, bahkan labu. Anda bisa menyiapkan hidangan berikut untuk sarapan atau mentraktir keluarga Anda untuk makan malam. Untuk memanggang, ambil:

Labu – 500 gram
Mentega – 25 gram
Krim – 1 sdm
Gula pasir – 1 sdt
Gula vanila

Persiapan:

Bersihkan labu. Buang kulitnya, bijinya
Potong labu kuning menjadi irisan, taburi gula pasir dan vanila
Diamkan beberapa saat agar produk meresap
Tempatkan labu lebih rapat di dalam panci yang sudah diminyaki
Isi panci dengan krim; itu harus menutupi labu.
Tempatkan piring beserta isinya ke dalam oven. Panggang 60 menit
Saat labu sudah matang, angkat panci hingga dingin.

Bagaimana cara memanggang labu dengan bawang bombay dengan nikmat di dalam oven?

Labu panggang adalah makanan enak dan sehat. Bukan tanpa alasan nenek kita menyiapkan berbagai macam hidangan dari labu: mereka memasukkan labu ke dalam pai, ke dalam pai, memasaknya dengan sayuran... Namun labu paling enak didapat jika dimasak sebagai hidangan mandiri.

Labu yang dipanggang dengan bawang bombay adalah hidangan yang luar biasa. Anda bisa menyiapkannya untuk makan siang, saat tamu datang, atau sekadar memanjakan diri Anda dengan sesuatu yang enak di Sabtu malam yang membosankan.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

Daging buah labu – 600 g
Bawang – 1 buah.
Mustard – 2 sdm
Bumbu

Persiapan:

Potong labu menjadi irisan dan rebus selama 7 menit. dalam air asin dengan api kecil.
Tiriskan labu.
Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng sedikit.
Olesi loyang dengan minyak, masukkan labu kuning, lalu bawang goreng, olesi mustard di atasnya.
Panggang selama 25 menit.

Bagaimana cara memanggang labu dengan daging dengan nikmat di dalam oven?

Untuk menyiapkannya, ambil labu yang paling matang seberat 2 kg, tidak lebih. Pilihlah labu kuning yang stabil agar tidak goyah di dalam cetakan. Bilas sayuran, potong “tutup” atasnya. Buang daging buah dan bijinya. Setelah itu, isi.

Tempatkan daging mentah, tetapi disarankan untuk menggoreng atau mengasinkannya terlebih dahulu. Sereal, jamur, keju, atau sayuran lainnya sangat cocok untuk daging. Bumbui daging cincang dengan bumbu dan tambahkan saus sesuai kebijaksanaan Anda. Isi labu, tutup dengan penutup, dan panggang.

Sekarang mari kita lihat salah satu pilihan memanggang labu dengan daging cincang. Hidangannya ternyata sangat harum dan berair. Jika daging Anda berlemak, maka krim asam rendah lemak cocok sebagai saus. Jika dagingnya kurus, lebih baik menggunakan krim asam 20%.

Untuk memanggang, ambil:

labu
Daging – 750 gram
Bawang – 2 buah.
Krim asam – 250ml
Bumbu

Persiapan:

Cuci daging, potong-potong, masukkan ke dalam wajan dan biarkan mendidih
Potong bawang bombay, tambahkan ke daging, goreng selama 2 menit
Tambahkan krim asam dan bumbui. Tambahkan beberapa sayuran
Cuci labu kuning, siapkan dan isi dengan isian daging
Tutup dengan penutup dan panggang selama sekitar 90 menit.

Bagaimana cara memanggang labu dengan nikmat dalam panci di oven?

Piring keramik sangat ideal untuk hidangan ini. Ditambah lagi ambil labu matang dan krim. Jika mau, tambahkan kacang-kacangan atau buah-buahan kering. Jadi, Anda perlu mengambil jumlah produk berikut:

Daging buah labu – 500 g
Krim – 500ml
Kismis – 120 gram
Mentega – 50 gram
Gula pasir – 25 gram
Gula vanila – 1 bungkus

Persiapan:

Siapkan bahan-bahannya
Buang kulit labu dan bersihkan bagian dalamnya. Potong daging buah menjadi irisan kecil
Tambahkan gula dan vanila ke labu
Tambahkan kismis. Campur semuanya dan sisihkan sebentar
Olesi panci
Tempatkan campuran labu di dalamnya
Tuangkan krim. Mereka tidak boleh menutupi kubus labu sepenuhnya.
Tutup panci dan panggang selama 60 menit.

Bagaimana cara memanggang labu dalam kertas timah dengan nikmat di dalam oven?

Inti dari persiapan ini adalah suhu yang diinginkan dipertahankan tepat di tempat pengisian itu sendiri berada. Selain itu, selama pemasakan labu akan mengeluarkan banyak sarinya, dan kertas timah akan menahannya agar tidak menyebar. Dengan cara ini labu Anda akan berair dan Anda tidak perlu mencuci cetakannya.

Untuk mempersiapkannya, ambil:

Labu kuning seberat 2 kg – 1 buah
Pir – 5 buah.
Kismis – 60 gram
Madu – 3 sdm.

Persiapan:

Siapkan labu. Potong bagian atasnya dan buang bagian dalamnya. Lapisi dinding bagian dalam dengan madu
Kupas pir dan potong-potong. Bilas kismis. Masukkan bahan ke dalam labu
Bungkus dengan kertas timah dan bentuk menjadi mangkuk. Tutupi labu
Panggang labu selama 140 menit
Taburi atasnya dengan saus manis

Bagaimana cara memanggang labu utuh dengan nikmat di dalam oven?

Kami telah menjelaskan kepada Anda resep memanggang labu utuh. Kami menawarkan Anda resep bagus lainnya. Persiapkan di Sabtu malam, ajak keluarga dan teman-teman, habiskan malam akhir pekan bersama orang-orang tersayang. Dan untuk memasak, Anda harus mengambil jumlah produk berikut yang diperlukan:

Labu kecil
Krim – 500ml
Keju – 400 gram
Pala
mentega
Bumbu

Persiapan:

Cuci labu dan keringkan. Hapus bagian atas dan dalamnya. Potong daging labu menjadi irisan
Parut kejunya. Tambahkan krim
Tambahkan bumbu dan pala
Tambahkan minyak. Tutupi labu dengan penutup
Panggang selama kurang lebih 90 menit hingga daging empuk

Bagaimana cara memanggang labu dengan potongan-potongan yang nikmat di dalam oven?

Salah satu kombinasi paling enak adalah bawang putih pedas dan labu empuk. Sajikan hidangan panggang ini sendiri atau sebagai lauk daging. Anda hanya perlu mengambil:

Labu – 1 ukuran sedang
Minyak zaitun
Bawang putih – 2 siung

Persiapan:

Panaskan ovennya terlebih dahulu
Sekarang siapkan labu: cuci bersih, potong menjadi dua. Buang bagian tengahnya, potong sayuran menjadi irisan atau potongan
Masukkan labu ke dalam cetakan. Tempatkan siung bawang putih yang sudah dikupas di atasnya
Panggang selama kurang lebih 20 menit. Lalu balikkan labu tersebut. Panggang selama 20 menit lagi

Selamat makan!

Video: Labu dipanggang dengan madu dan kacang

Buah labu utuh dipanggang dalam oven, memanfaatkan bentuknya yang sangat nyaman. Alam pasti sudah berusaha keras - untuk menciptakan panci yang lezat, yang kemudian dengan senang hati mereka makan beserta isinya! Dan isian apa yang cocok - Anda tidak dapat menghitungnya, Anda tidak dapat mencobanya. Hampir semua isi kulkas, asalkan bisa dipadukan, bisa manis, atau bahkan daging asli yang direbus atau dipanggang.

Labu panggang utuh - prinsip memasak umum

Sayuran isi dipanggang utuh. Ukurannya tidak boleh terlalu besar, buah yang paling cocok untuk dipanggang adalah yang beratnya mulai dari 600 gram hingga 3 kg. Anda harus memilih labu yang matang dan berbentuk bulat yang dapat berdiri kokoh di atas loyang.

Sebelum digunakan, sayuran harus dicuci dengan air hangat, bersihkan sisa kotoran dari kulitnya dengan spons busa. Setelah itu, potong bagian atasnya dengan pisau tajam, gerakkan minimal 6 cm ke bawah dari ekor. Kemudian, dengan tangan atau sendok, pilih semua serat dan biji yang ada di dalamnya, hanya menyisakan daging buah yang padat. Jika lapisan daging buah terlalu tebal, potong dengan hati-hati atau keluarkan dengan sendok, sisakan lapisan daging buah setebal satu sentimeter di dinding luar. Bagian atasnya yang sudah dipisahkan tidak dibuang begitu saja, melainkan digunakan untuk menutupi labu setelah diisi.

Dengan apa saya bisa mengisinya?

Keju keras atau keju feta dengan krim, susu atau roti;

Apel;

Nasi rebus dengan buah-buahan kering;

Sayur rebus;

Sayuran dan daging.

Tergantung pada isinya, labu panggang utuh bisa menjadi makanan penutup, camilan, atau hidangan lengkap.

Buah yang disiapkan untuk dipanggang ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu yang diinginkan. Suhu paling cocok untuk memasak labu adalah antara 180 dan 200 derajat. Waktu memasak tergantung pada ukuran sayuran yang dipanggang. Kesiapan ditentukan dengan cara menusuk benda tajam (pisau atau garpu). Kulit labu yang dipanggang dengan baik mudah ditusuk dan daging di bawahnya lembut.

Rebusan sayur dalam labu panggang utuh

Bahan-bahan:

Labu berukuran sedang dengan berat kurang lebih 1,3 kg;

Tomat berdaging matang – 400 gr.;

Setengah kilo dada ayam;

400 gram. kentang tidak terlalu direbus;

Dua bawang bombay ukuran sedang;

Dua paprika manis;

Kacang putih kalengan – 200 gr.;

50 ml minyak bunga matahari murni;

Sekelompok besar adas;

sesendok ketumbar segar;

Jagung manis, kalengan – 1 kaleng;

Aprikot kering – 150 gr.;

Rempah-rempah secukupnya;

Krim, alami, 72%, mentega – 30 gr.

Metode memasak:

1. Olesi bagian dalam labu yang sudah diunggulkan dengan mentega cair. Tempatkan sayuran, tutupi dengan "tutup" yang telah dipotong sebelumnya dengan ekor, di atas loyang dan panggang selama satu jam. Agar ekornya tidak gosong, bungkus dengan kertas timah.

2. Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama dua menit, lalu dinginkan dengan cepat di bawah air dingin dan kupas kulitnya.

3. Potong kentang menjadi irisan besar, cincang halus bawang putih dengan pisau dapur yang berat. Potong paprika dan bawang bombay yang diunggulkan menjadi setengah cincin.

4. Tuang ketumbar ke dalam wajan kering dan goreng dengan api besar selama kurang lebih setengah menit dan tuang ke dalam piring hingga dingin.

5. Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sama dan goreng bawang bombay sebentar di dalamnya. Tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong dan masak tanpa mengubah api.

6. Pada daging setengah matang, tambahkan kentang, setengah cincin paprika, tomat, dan aprikot kering yang dipotong menjadi irisan besar. Tempatkan kacang, cuci dan keringkan dari kelembapannya, lalu tuangkan dalam satu setengah liter air minum.

7. Didihkan isi panci dengan api besar sambil sesekali diaduk. Tambahkan bawang putih cincang halus dan ketumbar, aduk rata dan terus didihkan dengan api sedang selama sekitar 20 menit.

8. Setelah itu, tambahkan jagung kalengan ke dalam sayuran rebus, didihkan lagi selama lima menit, angkat dari kompor dan campur dengan adas cincang.

9. Pindahkan rebusan sayur ke labu panggang, tutup dengan “penutup” dan panggang dalam oven selama setengah jam.

Labu, dipanggang utuh “gaya petani”, dengan daging

Bahan-bahan:

Satu setengah kilogram daging babi (bubur);

labu matang kecil;

Bawang putih pahit – 2 kepala;

Seikat kecil peterseli segar;

sayuran adas;

40ml minyak sayur.

Metode memasak:

1. Saat memilih biji dari sayuran, potong sebagian daging labu yang padat dari dinding dan bawahnya.

2. Hapus semua lapisan film dari sepotong daging babi dan potong menjadi bagian yang sama sisinya. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, potong daging sayuran menjadi kubus kecil.

3. Campurkan irisan daging dengan bawang bombay dan potongan daging buah. Tambahkan dill cincang halus dan peterseli, tambahkan sedikit garam dan aduk rata. Anda bisa menambahkan sedikit bumbu favorit Anda atau lada hitam saja.

4. Isi panci darurat dengan campuran yang sudah disiapkan, tutupi dengan bagian yang dipotong seperti penutup dan pindahkan dengan hati-hati ke dalam loyang yang sudah diminyaki.

5. Masukkan ke dalam oven dan panggang selama tepat satu jam.

Labu panggang utuh dengan krim keju

Anda sebenarnya tidak membutuhkan krim keju. Ambil kualitas apa pun yang dapat diterima, dan rasa krim akan tercipta dari krim tersebut. Murah dan... sangat enak!

Bahan-bahan:

labu berukuran sedang;

Mentega “Petani” – 50 gr.;

Setengah kilo keju keras, ringan dan ringan;

Satu liter krim cair pasteurisasi, 22% lemak;

Sedikit pala;

Gula dan garam, sepertiga sendok teh.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan parutan yang paling kasar, parut keju menjadi serutan.

2. Potong mentega menjadi kubus tipis berukuran sedang.

3. Tambahkan pala dan sedikit merica bubuk ke dalam krim, aduk rata.

4. Tempatkan serutan keju ke dalam “panci” labu yang sudah disiapkan. Tuang krim yang sudah dicampur bumbu, tambahkan gula, mentega, tambahkan garam dan aduk rata.

5. Tutupi “panci” dengan bagian atas yang sudah dipotong dan masukkan sayuran isi ke dalam oven selama satu jam.

6. Sebelum disajikan, dinginkan hidangan yang sudah jadi agar massa keju mengeras dengan baik, lalu potong-potong.

Labu panggang utuh dengan buah-buahan kering dan nasi – “Madu”

Bahan-bahan:

labu matang kecil;

30 gram. krim kental buatan sendiri;

Satu setengah sendok gula;

100 gram. buah plum yang diadu;

50 gram. madu ringan;

Setengah gelas nasi bulir panjang;

Aprikot kering – 100 gr.;

120 gram. kismis gelap.

Metode memasak:

1. Dengan menggunakan pisau tajam dan tidak fleksibel, potong bagian atas sayuran dengan hati-hati. Pilih daging buah yang berserat dan berbiji dengan tangan Anda dan gunakan sendok atau potong dengan hati-hati sebagian daging buah yang keras dengan pisau, sisakan dinding dengan ketebalan tidak lebih dari satu setengah sentimeter.

2. Bilas beras dengan beberapa air dan rebus dengan air yang sedikit asin hingga matang sepenuhnya. Kemudian tiriskan sereal ke dalam saringan, bilas kembali dengan air dingin dan biarkan hingga airnya hilang semua.

3. Lepuh buah kering dengan air mendidih, tuangkan air hangat. Setelah 20 menit, tiriskan cairan dan keringkan buah dengan baik.

4. Lelehkan krim, hati-hati jangan sampai terlalu panas. Ini bisa dilakukan di oven microwave atau di bak air.

5. Masukkan nasi yang sudah direbus ke dalam mangkuk, tambahkan buah-buahan kering dan gula ke dalamnya. Tuang mentega hangat yang sudah dicairkan, aduk rata dan segera pindahkan isinya ke dalam panci yang sudah disiapkan.

6. Letakkan potongan di atasnya dan masukkan labu ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 150 derajat selama satu setengah jam.

7. Sajikan hidangan panas yang sudah jadi ke meja, tuangkan madu cair di atasnya. Anda bisa menyajikan madu hangat secara terpisah dalam mangkuk.

Labu pencuci mulut dipanggang utuh dengan apel

Bahan-bahan:

labu kecil;

Apel besar dari varietas “Emas” – 3 buah;

Beberapa daun sage;

Jarum rosemary segar – 5 buah;

Krim asam lemak sedang – 75 gr.

Metode memasak:

1. Potong mentega menjadi kubus kecil yang seragam dan letakkan di dasar “panci” labu yang sudah disiapkan. Taburi dengan rosemary dan sage.

2. Kupas apel dan buang intinya. Potong buah menjadi irisan tipis kecil dan masukkan ke dalam mentega.

3. Letakkan krim asam di atasnya, tutupi isian dengan bagian yang dipotong dan bungkus sayuran dengan kertas timah. Kemasannya harus pas di sekeliling buah, jadi saat membungkusnya, peras dengan hati-hati.

4. Pindahkan labu yang sudah dikemas dengan hati-hati ke atas loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga suhu optimal selama 1 jam 15 menit.

5. Kemudian keluarkan, keluarkan kertas timah dengan hati-hati dan periksa kesiapannya dengan menusuk sayuran yang sudah dipanggang dengan ujung pisau.

Labu dipanggang utuh dengan roti, keju feta, dan keju – “Gaya Jenewa”

Bahan-bahan:

Satu baguette, bisa diganti dengan roti tawar;

Labu besar, beratnya mencapai 3 kg;

200 gram. keju berkualitas ringan;

Keju segar asin ringan – 100 gr.;

Minyak sayur atau zaitun berkualitas tinggi;

Pala untuk menambah rasa - sejumput kecil;

250 ml susu sapi.

Metode memasak:

1. Potong baguette atau roti menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari satu sentimeter. Letakkan potongan di atas loyang kering dan keringkan sebentar di dalam oven. Cukup dengan menjaga potongan roti pada suhu 150 derajat selama sepuluh menit.

2. Tambahkan sedikit garam dan pala ke dalam susu, aduk rata dengan pengocok.

3. Hancurkan keju ke dalam mangkuk terpisah dengan tangan, parut keju dengan parutan kasar dan aduk rata.

4. Potong sedikit ampas dari dinding dan bagian bawah labu yang sudah disiapkan, sisakan dinding setebal satu sentimeter.

5. Letakkan irisan roti kering di sepanjang dasar rongga yang dihasilkan, dan letakkan campuran keju di atasnya.

6. Tuang susu campur pala ke atas semuanya dan tutup dengan bagian atasnya dipotong seperti penutup.

7. Panggang dengan suhu 200 derajat selama satu jam.

8. Sajikan panas dengan sedikit minyak zaitun.

Labu panggang utuh - trik memasak dan tips bermanfaat

Bagian ekor pada “tutupnya” bisa dipotong, namun jika tetap dibiarkan, perpendek menjadi 2 cm dan bungkus dengan kertas timah agar tidak gosong. Jika seluruh sayuran dimasukkan ke dalam kemasan foil, dijamin kulitnya tidak akan gosong.

Jika Anda menyiapkan hidangan penutup, taburi sedikit bagian dinding dan dasar panci sayur dengan gula pasir dan diamkan beberapa saat agar ampasnya menyerap dengan baik.

Jika Anda memanggang sayuran dengan kertas timah, pindahkan sayuran dari loyang ke piring dengan hati-hati. Jus panas menumpuk di dalam kemasan, yang dapat menyebabkan luka bakar.

Terkadang Anda benar-benar ingin menambahkan sedikit variasi dan warna-warna cerah ke dalam kehidupan Anda yang biasa dan terukur. Dan ini tidak hanya berlaku pada kehidupan sehari-hari yang monoton, tetapi juga pada menu yang biasa. Bagaimana Anda ingin mengadakan hari labu untuk keluarga Anda? Mereka datang dengan hari ikan, jadi mengapa tidak hari labu? Ini adalah alasan yang bagus tidak hanya untuk menambah kecerahan pada kehidupan sehari-hari yang kelabu, tetapi juga untuk mengejutkan Anda dengan hidangan lezat dan sehat dan, akhirnya, membuat rumah tangga Anda memandang labu biasa dengan mata yang sangat berbeda.

Tentu saja, tidak mungkin untuk mencoba bahkan seperseratus hidangan labu yang ada dalam satu hari. Oleh karena itu, pada hari ini, batasi diri Anda hanya pada beberapa saja: hidangan utama labu dan hidangan penutup yang terbuat dari labu. Pilihan terbaik untuk kasus ini adalah labu yang dipanggang dalam oven. Apalagi labu itu sendiri terkadang berfungsi sebagai panci berisi isian manis atau gurih. Anda bisa mencampurkan daging labu, dipotong dadu atau diiris, dengan sayuran, daging, keju, sereal, buah-buahan atau madu. Labu menambah aroma lembut dan rasa manis pada sereal, dan rasa juiciness pada hidangan daging.

Ngomong-ngomong, jika Anda akan menyiapkan hidangan dari labu kuning dan daging atau unggas, gunakan mint, sage, ketumbar, jinten, lada hitam pedas dan bubuk sebagai bumbu. Tambahkan kayu manis, jahe, allspice, cengkeh, kapulaga, atau kulit lemon ke dalam hidangan labu manis. Hidangan Anda akan terasa luar biasa. Selain itu, labu yang dipanggang dalam oven menyimpan banyak zat bermanfaat. Inilah alasan lain bagi Anda untuk mencoba sayuran musim gugur yang indah dan cerah yang disiapkan sesuai resep kami.

Labu dipanggang dalam oven dengan daging sapi, kentang, dan jamur

Bahan-bahan:
labu kuning seberat 4-5 kg,
500 gr daging sapi,
1 kg kentang,
500 gram champignon,
3 bawang bombay,
200 gram keju,
4 sdm. krim asam,
50 ml minyak sayur,
2 sdm. garam,
1 sendok teh lada hitam bubuk.

Persiapan:
Cuci labu kuning, periksa permukaannya, halus, utuh, tidak rusak. Potong tutupnya dan buang biji dan seratnya. Potong bawang bombay menjadi kubus, daging menjadi kubus kecil, potong jamur menjadi 4 bagian. Dalam minyak panas, goreng daging dengan api besar, aduk terus hingga terbentuk kerak. Tempatkan daging goreng dalam mangkuk terpisah, lalu goreng bawang bombay dengan minyak yang sama, tambahkan jamur ke dalamnya dan goreng dengan api besar, aduk terus hingga cairannya menguap, lalu masukkan juga ke dalam mangkuk. Potong kentang yang sudah dikupas menjadi kubus. Lapisi bahan-bahan ke dalam labu: daging, kentang, jamur. Tambahkan garam, lada hitam bubuk, tuangkan air mendidih, jangan tambahkan 3 cm ke atasnya. Tambahkan krim asam, tutup dengan penutup, letakkan labu di atas loyang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220º C, dan panggang sampai kentang siap. Jika sudah matang, taburi bagian atas loyang dengan keju parut dan panggang dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan. Tutup dengan penutup dan biarkan diseduh.

Labu dipanggang dalam oven dengan daging cincang, bacon, dan tomat

Bahan-bahan (jumlahnya sesuai kebijaksanaan Anda):
labu,
daging cincang,
daging babi asap,
tomat,
bawang bombai,
mentega,
tepung,
garam, lada hitam bubuk.

Persiapan:
Kupas labu kuning, buang bagian tengahnya, potong-potong berukuran 5x5 cm setebal 1-2 cm lalu bilas. Tempatkan potongan labu yang diiris dengan lapisan tidak lebih dari 5 cm di dalam loyang, di atasnya - daging cincang dengan lapisan 2 cm dan potongan bacon yang diiris tipis. Di atasnya - lapisan tomat dipotong-potong dan bawang bombay cincang halus. Taburi semuanya dengan garam dan merica, letakkan lapisan labu lagi di atasnya, taburi tepung, gerimis dengan mentega dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik sampai matang.

Labu dipanggang dengan paprika dan peterseli

Bahan-bahan:
700 gram labu kuning,
1 bawang bombay,
1 siung bawang putih,
2 paprika merah,
2 sdm. mentega,
1 ikat peterseli,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi kubus, merica, potong bawang putih. Panaskan cincin bawang bombay dengan mentega cair hingga bening, tambahkan sayuran dan biarkan mendidih selama tidak lebih dari 3 menit. Kemudian masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan api kecil hingga matang. Sajikan dengan taburan peterseli cincang.

Labu dengan anggur putih dan keju

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
40 gram mentega,
40 gram tepung,
100 ml anggur putih,
150 gr keju parut,
50 gram krim asam,
susu, pala, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi kubus dan rebus dalam air asin selama 10 menit. Kemudian tiriskan dan letakkan di loyang. Goreng tepung dalam minyak, encerkan dengan susu dan masak hingga kental. Kemudian, sambil diaduk, tambahkan anggur, keju, krim asam, dan rempah-rempah. Tuang saus yang sudah disiapkan ke atas labu dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220ºC selama 20 menit.

Labu dipanggang dengan telur

Bahan-bahan:
200 gr daging labu,
5 butir telur
50 gram margarin,
30 gram mentega,
garam dan peterseli - secukupnya.

Persiapan:
Potong daging labu kuning kecil-kecil dan rebus dengan sedikit air. Gosok labu kuning yang sudah jadi melalui saringan, tambahkan garam, campur dengan telur mentah, aduk dan masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai matang. Sebelum disajikan, taburi hidangan yang sudah jadi dengan mentega dan taburi dengan bumbu cincang.

Labu panggang dalam saus tomat

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
1 bawang bombay,
3-5 siung bawang putih,
3-5 sdm. minyak sayur,
2 kaleng (kapasitas 1L) tomat kalengan,
1 sejumput gula
2-3 tangkai rosemary segar,
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Panaskan 3 sdm dalam wajan. minyak sayur dan goreng potongan labu secara bertahap hingga berwarna cokelat keemasan. Dalam wajan yang sama, goreng bawang bombay selama 5 menit. Tambahkan bawang putih dan goreng sebentar lagi, lalu tambahkan tomat dan gula, lalu masak dengan api sedang hingga campuran mencapai kekentalan saus. Tambahkan rosemary dan bumbui dengan garam dan merica. Lapisi potongan labu dan saus tomat ke dalam loyang dan panggang selama 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 160ºC. Bagian bawah piring harus memiliki kulit berwarna coklat yang menggugah selera, dan bagian atasnya harus berwarna karamel.

Labu dipanggang dengan keju

Bahan-bahan:
750 gram labu kuning,
2 bawang bombay,
75 gr keju parut,
50 gram mentega,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong labu menjadi irisan setebal 0,5 cm dan rebus dalam air asin dengan api kecil. Lalu letakkan di atas saringan. Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dengan mentega panas. Tempatkan irisan labu dalam loyang yang sudah diolesi minyak, taburi keju dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan bawang goreng.

Labu dipanggang dengan tomat

Bahan-bahan:
500 gram labu kuning,
300 gram tomat,
keju parut,
tepung - untuk berkembang biak,
minyak sayur, garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi irisan, tambahkan garam dan merica, gulingkan dalam tepung dan goreng kedua sisinya dengan minyak sayur panas hingga berwarna cokelat keemasan. Letakkan irisan goreng di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan tomat yang sudah dipotong-potong di atasnya, taburi minyak, tutupi dengan selapis keju parut dan panggang dalam oven hingga matang.

Irisan labu dalam kertas timah

Bahan-bahan:
labu,
minyak yg dicairkan,
gula untuk dicicip.

Persiapan:
Kupas labu kuning, bilas hingga bersih dan potong-potong cukup besar. Bungkus setiap irisan labu dengan kertas timah, sisakan lubang kecil di bagian atas. Jika labu kuningnya kurang manis, taburi dengan gula pasir sesuai selera. Melalui lubang kiri, tuangkan 1-2 sdm ke dalam setiap kantong labu. ghee. Tempatkan labu dalam kertas timah di atas loyang dan panggang dalam oven panas sampai matang. Sajikan potongan labu panas tanpa mengeluarkannya dari kertas timah. Sajikan yogurt atau kefir secara terpisah.

Labu dipanggang dengan saus susu

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
100 gr margarin,
1 sendok teh. kerupuk giling,
1 sendok teh. ghee.
Untuk saus susu:
1 tumpukan susu,
40 gram mentega,
1 sendok teh. tepung,
1 sendok teh. Sahara.

Persiapan:
Kupas labu kuning dari biji dan kulitnya, potong tipis-tipis, goreng dalam wajan dengan margarin yang sudah dipanaskan hingga berwarna cokelat keemasan dan masukkan ke dalam panci. Untuk sausnya, lelehkan mentega dalam wajan dan goreng sedikit tepung di dalamnya. Encerkan saus tepung dengan sedikit susu hangat, aduk agar tidak ada gumpalan, lalu tuangkan sisa susu dan masak dengan api kecil selama 5 menit. Tambahkan gula pasir, aduk kembali dan tuangkan saus yang dihasilkan ke atas isi panci. Taburi labu dengan remah roti, tuang dengan mentega cair, masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang.

Labu dipanggang dalam oven dengan mie dan kayu manis

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
200 gram mie,
4 butir telur,
50 gram gula pasir,
minyak sayur, kayu manis bubuk dan garam - secukupnya.

Persiapan:
Potong labu kuning kecil-kecil, tambahkan garam dan goreng dengan minyak sayur. Lalu campurkan labu goreng dengan mie matang hingga empuk. Kocok telur dengan gula pasir, campur dengan labu kuning dan mie, tambahkan kayu manis, garam dan aduk kembali. Pindahkan adonan ke loyang atau panci dan panggang dalam oven sampai matang.

Labu dipanggang dengan nasi

Bahan-bahan:
600 gram labu kuning,
1 karung beras (tipe Makfa),
4 butir telur,
1 tumpukan krim asam,
2 sdm. Sayang,
10 g kenari cincang,
1 sendok teh kayu manis bubuk.

Persiapan:
Potong labu menjadi irisan. Masak nasi di dalam kantong sesuai petunjuk pada kemasan. Tempatkan nasi yang sudah disiapkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak, diikuti dengan labu kuning yang ditaburi kenari. Kocok telur dengan krim asam, madu, dan kayu manis. Tuangkan campuran yang sudah disiapkan di atas labu dan panggang sampai matang.

Labu dipanggang dengan biji wijen dan madu

Bahan-bahan:
800 gr labu kupas,
3 sdm. minyak sayur,
3 sdm. madu cair,
1 sendok teh. jus jeruk,
2 sdm. wijen

Persiapan:
Kupas labu kuning dan potong-potong berukuran 4 cm Masukkan labu kuning ke dalam panci berisi air mendidih dan masak selama 4 menit sejak mendidih. Kemudian tiriskan airnya dan keringkan labu tersebut. Tuang minyak sayur ke dalam loyang dan panaskan selama 5 menit. Kemudian masukkan labu kuning ke dalam minyak dengan hati-hati, aduk dan panggang selama 35 menit pada suhu 200ºC sampai muncul kerak coklat, tiriskan sisa minyak. Masukkan madu, jus jeruk, dan biji wijen. Taburkan campuran ini di atas labu dan masak lagi selama 5 menit.

Labu dipanggang dengan kacang, madu, dan kayu manis

Bahan-bahan:
1 buah labu kuning kecil daging buah jeruk manis,
20 kenari,
1 sendok teh. Sayang,
1 sendok teh kayu manis.

Persiapan:
Potong labu kuning menjadi irisan lonjong setebal 5-6 cm, potong cengkeh, dan letakkan di loyang di atas selembar kertas timah. Olesi dengan madu, taburi kacang tumbuk dan kayu manis. Panggang dalam oven dengan api sedang hingga labu matang.

Labu dipanggang dengan aprikot kering dan madu

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
300 gram aprikot kering,
30 gram mentega,
2 sdm. ghee,
2 sdm. Sahara,
2 sdm. kerupuk giling.
Untuk saus susu dan madu:
1 tumpukan susu,
2-3 sdm. tepung,
3 sdm. ghee,
1 sendok teh. Sayang,
½ bungkus gula vanila.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi irisan tipis, masukkan ke dalam wajan dengan ghee yang sudah dipanaskan dan goreng sebentar. Tuangkan air mendidih di atas aprikot kering selama 5-10 menit, lalu tiriskan airnya, keringkan sedikit dan potong-potong. Campur labu dan aprikot kering, lalu masukkan ke dalam pot tanah liat tahan api. Siapkan saus susu dan madu. Caranya, panaskan ghee dalam wajan dan goreng tepung di dalamnya hingga berwarna kecoklatan. Kemudian encerkan dengan sedikit susu hangat, aduk rata agar tidak ada gumpalan, tuang sisa susu panas, tambahkan madu dan gula vanila, aduk kembali dan tuang hasil kuah ke atas labu kuning. Taburkan campuran remah roti dan gula pasir di atasnya, lalu taburi dengan mentega cair. Masukkan panci ke dalam oven dan panggang labu dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan. Sajikan dengan susu.

Labu dipanggang dengan roti gandum dan aprikot kering

Bahan-bahan:
1kg labu kuning,
200 gram roti gandum,
1 tumpukan susu,
½ gelas aprikot kering,
1 butir telur
1 sendok teh. minyak sayur,
1 sendok teh. tepung roti,
2 sdm. Sahara,
garam secukupnya.

Persiapan:
Potong labu yang sudah dikupas menjadi beberapa bagian, rebus dalam susu, tambahkan roti yang direndam dalam air, aprikot kering yang dimasak secara terpisah, dan gula. Aduk massa yang dihasilkan, masukkan ke dalam loyang, olesi minyak dan taburi remah roti. Olesi permukaannya dengan telur yang dicampur dengan 2 sdm. susu atau air, dan panggang dalam oven yang dipanaskan dengan baik selama 20 menit.

Labu dipanggang dalam panci dengan buah-buahan kering

Bahan-bahan:
300 gram labu kuning,
100 gram aprikot kering,
100 gram kismis,
100 gram plum,
3 sdm. Sayang.

Persiapan:
Kupas labu dan potong dadu. Potong aprikot kering dan plum menjadi potongan-potongan kecil. Tempatkan labu di dalam panci sebagai lapisan pertama, diikuti dengan lapisan aprikot kering dan satu sendok makan madu. Kemudian lagi selapis labu, di atasnya - plum dan satu sendok makan madu. Sekali lagi lapisan labu, di atasnya - lapisan kismis dan sesendok madu terakhir. Tuang 3 sdm ke dalam panci. air, tutup dengan penutup dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180ºC selama 40-45 menit.

Siap bereksperimen, mengejutkan, dan terkejut? Kemudian, seperti kata mereka, labu itu ada di tangan Anda. Semoga labu Anda yang dipanggang dalam oven menjadi cerah, enak, dan beraroma harum.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Salam, para pembaca situs Harmony of Taste yang budiman. Hari ini saya akan berbagi dengan Anda resep yang lezat. Saya menyajikannya sebagai hidangan utama, namun Labu Panggang dengan Keju juga bisa diolah sebagai hidangan penutup. Untuk melakukan ini, alih-alih garam, taburi labu dengan gula dan Anda bisa menambahkan kayu manis atau bumbu lain yang cocok untuk makanan penutup.

Menggabungkan:

apel
Minyak
Tepung roti
Rempah-rempah secukupnya

Resep Membuat Labu Panggang dengan Keju:

Tonton video resepnya atau di bawah resep foto langkah demi langkah beserta petunjuknya.

1. Hal pertama yang akan kita lakukan adalah mengupas labu tersebut. Selanjutnya kita akan memotongnya kecil-kecil, sekitar 2 sentimeter.
2. Kemudian kita ambil apelnya dan buang intinya. Saya melakukan ini menggunakan pisau khusus untuk memotong intinya. Lalu kami memotongnya menjadi cincin.

3. Ambil loyang tempat kita akan memanggang hidangan kita dan olesi dengan minyak. Saya olesi dengan minyak sayur, Anda bisa mengolesnya dengan minyak yang sama atau krim. Dan kami mulai meletakkan labu kami, yang sudah kami potong, dalam lapisan padat di atas loyang.
4. Selanjutnya taburi dengan garam, dan bisa ditambahkan bumbu lainnya jika diinginkan. Dan sekarang kita olesi seluruh permukaannya dengan krim asam. Untuk labu kuning sekitar 600 gram, saya ambil sebotol kecil krim asam, itu sudah cukup.

5. Kemudian letakkan apel yang kita potong menjadi cincin di atas krim asam. Jika masih ada sisa, bisa ditaruh di lapisan kedua, atau dipotong kecil-kecil dan ditaburkan di atasnya.
6. Sekarang taburi apel dengan breading.

7. Ambil keju dan parut di parutan kasar.
8. Taburkan keju ke seluruh permukaan piring kita. Anda bisa menambahkan sedikit air langsung ke loyang untuk membantu labu matang lebih baik.

9. Ambil kertas timah dan tutupi loyang di atasnya agar keju tidak matang terlebih dahulu. Kami memasukkannya ke dalam oven. Kami akan memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180C selama kurang lebih 30 menit. Lima menit sebelum siap, keluarkan kertas timah dari loyang dan biarkan keju matang.
10. Ini penampakan Labu Panggang dengan Keju saat kita mengeluarkannya dari oven.

Hari ini saya memberi tahu Anda resep menarik yang baru-baru ini saya pelajari. Saya menyarankan Anda untuk menyiapkannya dan menikmati rasanya.