Slojevita salata s piletinom, gljivama i tvrdim sirom. Ukusne pileće salate s gljivama i sirom

Korak 1: pripremite pileći file.

Pileći file dobro operite pod mlazom tople vode i stavite na dasku za rezanje. Nožem očistimo meso od žilica, slojeva, masti i hrskavice.

Zatim premjestite komponentu u srednju posudu za umake i potpuno je napunite običnom hladnom vodom tako da tekućina prekrije grudi za 2-3 prsta. Stavite posudu na jaku vatru i lagano pokrijte poklopcem. Bliže ključanju, pjena bi se trebala pojaviti na površini vode. Svakako ga izvadite šupljikavom žlicom. Zatim upalite plamenik i kuhajte piletinu 30-35 minuta. Nakon što prođe dodijeljeno vrijeme, potrebno je provjeriti spremnost komponente. Da biste to učinili, samo probodite meso vilicom. Ako oprema lako ulazi u pulpu, tada je file spreman i možete isključiti plamenik. Ako nije, trebali biste dodatno produljiti vrijeme kuhanja. 7-10 minuta.

Na kraju stavite meso na dasku za rezanje i ostavite da se ohladi dok nije toplo. Sada nožem izrežite piletinu na male komadiće i premjestite je na prazan tanjur.

Korak 2: pripremite jaja.

Stavite jaja u mali lonac i potpuno ih napunite običnom hladnom vodom. Posudu stavite na srednju vatru i pričekajte da tekućina prokuha. Sada mjerimo vrijeme 10 minuta a jaja tvrdo skuhati.
Nakon što prođe zadano vrijeme, isključite plamenik i premjestite posudu u sudoper koristeći rukavice za pećnicu. Otvorite slavinu za hladnu vodu i potpuno ohladite komponente. Ovo je vrlo važno jer tako lako možemo skinuti ljusku.

Sada oguljena jaja stavite na dasku za rezanje i uz pomoć noža sitno nasjeckajte na kockice. Nasjeckane sastojke izlijte u čisti tanjur.

Korak 3: pripremite mrkvu.

Gulilicom za povrće ogulite mrkvu. Zatim temeljito isperite povrće pod mlazom tople vode kako biste uklonili preostalu zemlju i stavite ga na dasku za rezanje. Sastojak naribajte na krupnije ribež i zatim kratko istresite u prazan tanjur.

Korak 4: pripremite luk.

Nožem ogulite luk, a zatim ga temeljito isperite pod mlazom tople vode. Stavite komponentu na dasku za rezanje i sitno nasjeckajte na kockice. Istresite nasjeckani luk u čisti tanjur.

Korak 5: pripremite šampinjone.

S klobuka šampinjona nožem skinite gornju kožicu. Sada dobro isperite gljive pod toplom tekućom vodom i stavite ih na dasku za rezanje. Ako je potrebno, uklonite grube mrlje, posebno rezove na nogama, a zatim nasjeckajte komponente na komade. Nasjeckane šampinjone prebacimo na čisti tanjur i nastavimo s pripremom sira.

Korak 6: Pripremite parmezan.

Pomoću sitnog ribeža naribajte parmezan izravno na dasku za rezanje. Zatim izlijte strugotine u prazan tanjur.

Korak 7: pripremite salatu s gljivama, piletinom, jajima i sirom.

Prije svega, ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i stavite je na srednju vatru. Kad se dobro ugrije, uspite svu mrkvu i pola luka. Povremeno miješajući drvenom kuhačom pržite povrće dok 5-7 minuta dok ne omekša. Zatim ne gasimo plamenik, već jednostavno izlijemo sadržaj posude natrag u tanjur. Pažnja: Nastojimo to učiniti tako da većina ulja ostane u posudi.

Sada ovdje dodajte preostali luk i nastavite pržiti. Po potrebi dodajte još malo biljnog ulja. Kada povrće omekša, u šerpu ubacite nasjeckane šampinjone i sve dalje kuhajte još 10-12 minuta. Za to vrijeme sva tekućina bi trebala napustiti gljive, a komponente bi trebale postati zlatno smeđe. Na kraju ugasiti plamenik i nastaviti s pripremom salate.

Važno: Budući da će se naše jelo sastojati od slojeva, ne zaboravite svaki dobro premazati majonezom, poravnavajući je po površini žlicom. Dakle, prije svega na dno zdjele za salatu ili na poseban tanjur stavite pržene gljive i luk. Inače, za ovaj sloj će nam trebati nešto manje umaka jer je sam po sebi prilično sočan. Zatim sve pokrijte prženom mrkvom i lukom. Treći sloj će biti nasjeckani kuhani pileći file. Ovdje ga treba podmazati s velikom količinom majoneze, jer takvo meso obično ispadne malo suho.

Sada u posudu ulijte sitno nasjeckana jaja, a na kraju naribani parmezan. Pažnja: tako da su svi slojevi dobro natopljeni i postali sočni, svakako omotajte zdjelu salate prozirnom folijom (to mora biti učinjeno kako jelo ne bi apsorbiralo strane mirise) i stavite ga u hladnjak za 2 sata.

Korak 8: Poslužite salatu s gljivama, piletinom, jajima i sirom.

Kada se salata namoči, izvadite je iz hladnjaka, skinite s nje prozirnu foliju i odmah poslužite na stolu. Ovo jelo bez problema možete jesti kao glavni obrok za ručak ili večeru, samo uz kriške kruha. Ali postoji i mogućnost da iznenadite prijatelje i obitelj za svečanim stolom. S obzirom na to da salata ispadne dosta zasitna, svakako upozorite sve na ovo. Inače, nitko neće imati slobodnog mjesta u želucu.
Uživajte u jelu!

Ne zaboravite dodati malo soli u svaki sloj, inače će salata biti malo bljutava;

Po želji u jelo možete dodati još kiselih krastavaca. U tom slučaju nasjeckajte ih na sitne kockice ili polumjesece;

Ako želite da salata postane pikantnija i umjereno začinjena, možete joj dodati par češnja češnjaka. Dakle, ogulite komponente, a zatim ih iscijedite kroz prešu. Zatim pomiješajte češnjak s majonezom i tek tada premažite slojeve jela;

U salatu ne morate dodavati parmezan. Bilo koja od tvrdih varijanti također će raditi. Na primjer, ruski, nizozemski, kostromski sir i drugi po vašem izboru.

Među velikom raznolikošću salata od majoneze s piletinom ne vrijedi pravilo - što sofisticiranije, to ukusnije. Ponekad kombinacija najjednostavnijih proizvoda daje takav buket okusa da se samo pitate kako se takvo čudo moglo dogoditi. A danas ćemo napraviti jedno od ovih običnih čuda u našim kuhinjama - jednostavnu salatu s piletinom, gljivama, sirom i jajetom. Naša salata će biti začinjena majonezom, tako da će joj idealno pristajati pileća prsa, koja ćemo lagano pržiti kako bismo poboljšali okus. Uzmimo gotove marinirane gljive, ali kuhanje jaja vrlo je jednostavna stvar. Dakle, salata je zapravo vrlo jednostavna. Luk mu ne dodajem da okus ne bude prejak. Ali ako ne možete zamisliti salatu od piletine bez luka, onda možete dodati trećinu sitno nasjeckanog luka.

Sastojci:

• 0,5 pilećeg filea;
• 1 staklenka ukiseljenih šampinjona (250 ml);
• 3 jaja;
• 100 g tvrdog sira;
• 3 žlice. majoneza;
• 30 ml suncokretovog ulja;
• sol papar.

Način kuhanja

Prije svega stavite jaja da se kuhaju. Trebaju kuhati oko sedam minuta, nakon čega ocijedimo vruću vodu i napunimo šerpu hladnom vodom u kojoj će se jaja hladiti.

Pileći file uzdužno narežite na plosnate ploške i popržite u zagrijanoj tavi u koju je potrebno uliti samo malo suncokretovog ulja bez mirisa. Meso će biti dovoljno pržiti na srednjoj vatri četiri minute s jedne strane, zatim ga okrenuti i pržiti još četiri minute. Ne zaboravite posoliti i popapriti pileća prsa tijekom prženja.

Piletinu je potrebno pustiti da se malo ohladi, a zatim je možete narezati na male kockice i staviti u veliku zdjelu za salatu.

Zatim počinjemo pripremati gljive. Budući da su šampinjoni već spremni, samo ih trebate dovesti u pravi oblik. Ako u staklenci nađete velike primjerke, bolje ih je prepoloviti, a divove na četiri dijela. Mali šampinjoni idu cijeli u salatu..

Sir narežite na sitne kockice (otprilike iste veličine kao pileći file) i istresite u zdjelu za salatu.

Jaja ogulimo i također nasjeckamo.

Ostaje samo začiniti salatu majonezom i sve temeljito promiješati (ali vrlo pažljivo).

Gotovu salatu rasporedite u porcionirane zdjelice i po želji ukrasite grančicama svježeg začinskog bilja.

Salata s gljivama i piletinom te sirom priprema se vrlo jednostavno i brzo. Recepata za takve salate ima jako puno, jer se ova tri sastojka savršeno međusobno slažu i daju mogućnost da se s njima kombinira mnogo više sastojaka.

Ove salate može napraviti apsolutno svatko bez posebnih kuharskih vještina, a rezultat će za svakoga biti jednostavno nevjerojatan. Salata privlači niskim sadržajem kalorija, kao i dostupnošću glavnih sastojaka. Lakoća zamjene komponenti salate je još jedan veliki plus, jer ćete iz jednog jela dobiti nešto sasvim novo i nepoznato.

Gljive su jako zdrave jer su bogate bjelančevinama, a ugljikohidrata ima jednako kao i u povrću. Oni također mogu učiniti da se osjećate sitima kada je njihov sadržaj kalorija 400 C na 1,2 kg proizvoda. Većina salata koristi ukiseljene i blago slane gljive, ali u posljednje vrijeme sve su popularnija jela od sirovih šampinjona.

Preporučljivo je pripremiti takvu salatu u malim količinama kako bi se mogla pojesti u jednom dahu.

Kako kuhati salatu s gljivama i piletinom i sirom - 15 varijanti

Salate sa šampinjonima uvijek su zasitne i vrlo ukusne. Pripremaju se kao i običnim danima, a posebno blagdanima. Veličanstvena kombinacija 3 sastojka (šampinjoni, piletina i sir) čini ga božanstvenim. Pozivamo vas da naučite kako pripremiti ovako sjajnu salatu.

Sastojci:

• Šampinjoni - 300 g;
• pileća prsa - 0,75 kg;
• luk (lukovica) - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• jaja (piletina) - 6 kom .;
• sir (parmezan) - 150 g;
• majoneza - 150 ml;
• sol - po ukusu.

priprema:

Prvo se pozabavimo pilećim prsima, za to ih operemo i stavimo u tavu s vodom, posolimo i stavimo na vatru. Tijekom kuhanja će se pojaviti pjena; potrebno ju je skinuti i nastaviti kuhati 25-30 minuta.

Skuhajte jaja na tvrdo, zakuhajte vodu i stavite jaja u vodu oko 10 minuta.

Nakon što su naša prsa pečena, potrebno ih je narezati na kockice. Jaje sitno nasjeckati, a mrkvu oprati. Očistimo ga, uzmemo srednje ribež i naribamo mrkvu.

Šampinjone očistimo i narežemo na sitne ploške.

Uzmite naša 2 luka i sitno nasjeckajte. Treba nam luk za prženje, prva polovica s gljivama, a druga polovica s mrkvom.

Uzmite sir i naribajte ga na najsitnije ribež.

Pržite prvu polovicu luka i gljive na biljnom ulju oko 6 minuta, dok gljive malo ne omekšaju.

Po istom principu treba pržiti luk i mrkvu.

Počinjemo slagati slojeve naše salate (svaki sloj treba premazati mrežicom od majoneze).

Pažljivo poravnajte svaki sloj:

1. Prvi sloj: pržene gljive s lukom.
2. Drugi sloj: mrkva (premazati duplim slojem majoneze).
3. Treći sloj: piletina (premazati s tri ili više slojeva majoneze!).
4. Četvrti sloj: sitno nasjeckana kokošja jaja.
5. Peti sloj: sitno rendani sir.

Da bi salata bila mekša, potrebno ju je staviti u hladnjak na 1 sat, a zatim poslužiti.

Vrlo zanimljiv recept za blagdansku salatu s ukiseljenim šampinjonima, stvarno ispadne izvrsna i vrlo mekana i nježna. Priprema ove salate vam neće oduzeti puno vremena, pa krenimo.

Sastojci:

• meso (piletina) - 300 g;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• luk (lukovica) - 2 kom .;
• češnjak - 1 češanj;
• ocat 3% - 1 žličica;
• majoneza - 75 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• sol - 0,5 žličice.

priprema:

Prvo morate oprati i narezati piletinu na male komadiće. Posolite i pržite na jakoj vatri, dodajući biljno ulje, dok se potpuno ne skuha (oko 17-20 minuta).

Uzmite ukiseljene šampinjone i narežite ih na tanke ploške.

Luk narežite na pola kolutiće, prethodno ga ogulili. Kako biste uklonili gorčinu luka, prelijte ga vrućom vodom oko 5 minuta.

Sir naribajte na krupnije ribež.

Operite i sitno nasjeckajte svo zelje (peršin i kopar).

Oguljeni češnjak propasirajte kroz prešu za češnjak i pomiješajte s octom i majonezom. Ovako smo smislili preljev za našu salatu.

Pomiješajte sve sastojke i stavite ih u zdjelu za salatu.

Dresing preliti preko salate.

Dobar tek!

Neopisivo ukusna salata s gljivama, piletinom i krumpirom. Jako će dobro izgledati na vašem stolu, savjetujemo vam da pogledate ovu prekrasnu salatu.

Pileće meso za salate je bolje ne rezati, već rastavljati (kidati) rukama.

Sastojci:

• šampinjoni (marinirani) - 300 g;
• prsa (pileća) - 400 g;
• sir (tvrdi) - 200 g;
• krumpir - 3 kom .;
• jaja - 2 kom .;
• mrkva - 2 kom .;
• luk (lukovica) - 2 kom .;
• majoneza - 250 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• sol - 0,5 žličice.

priprema:

Prvo skuhajmo krumpir.

Izvadite teglu ukiseljenih šampinjona i narežite ih na sitne komade.

Pržite luk na laganoj vatri dok ne porumeni uz povremeno miješanje.

Na luk dodajte šampinjone i pržite ih oko 5 minuta. U to vrijeme naribajte sir.

Dakle mrkvu i krumpir smo samo skuhali, pustili da se ohlade i posebno ih naribali na krupnije ribež.

Zelje operite i sitno nasjeckajte.

Izvadimo veliku ravnu zdjelu i poslažemo salatu u slojeve. Svaki sloj treba namazati majonezom (količina majoneze je po vašem nahođenju).

1. Rendani kuhani krumpir;
2. Pržene gljive s lukom (ovaj sloj ne treba podmazati majonezom);
3. Mrkva;
4. Pileća prsa;
5. Ribani sir.

Za ukrašavanje na vrh salate naribajte jaje na srednje ribež i naribajte nasjeckanim začinskim biljem.

Salata mora odstajati u hladnjaku najmanje sat vremena, a zatim se može poslužiti.

Dobar tek!

Ova salata je neopisivog okusa i zapanjujuće arome, a ističe se jednostavnošću pripreme. Svatko od nas želi uštedjeti malo novca i vremena kako bi pripremio nešto ukusno i zadovoljavajuće. Dakle, ovo je salata koja vam treba, gosti će biti ludi za vašim kulinarskim sposobnostima.

Sastojci:

• file (piletina) - 300 g;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• jaja - 3 kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• luk (lukovica) - 2 kom .;
• majoneza - 250 g;
• biljno ulje - 2 žlice. l.;
• peršin - 1 hrpa;
• kopar - 1 hrpa;
• sol - po ukusu.

priprema:

Prvo operite file i riješite se kostiju ako ih ima. Pileći file stavite u šerpu s vodom i ostavite da kuha oko 20 minuta.

Šampinjone operemo i očistimo. Narežite ih na velike i tanke ploške i stavite u tavu. Pržiti 10-15 minuta.

Gotov file treba ohladiti i izrezati na male kockice.

Uzimamo luk, nasjeckamo ga i dodamo prženim gljivama.

Skuhajte jaja i mrkvu dok se potpuno ne skuhaju. Jaja je potrebno narezati na srednje kockice, a mrkvu i sir naribati na krupnije ribež.

Salata se poslužuje u lisnatom obliku; slaže se naizmjenično u slojevima pripremljenih proizvoda: sloj piletine (premažemo majonezom).

malo sira, naribane mrkve, gljive i luk (premazati majonezom).

Jaja i ostaci sira.

Koristimo zelje za ukrašavanje naše salate. Kopar narežite što sitnije i pospite sa strane i po vrhu salate. Salata spremna

Salata je vrlo ukusna i puna vitamina, iznenadit će sve vaše najmilije i goste Odaberite ovu salatu za svaki praznik, a svi će biti sretni takvoj novosti na vašem blagdanskom stolu.

Sastojci:

• gljive (svježe) - 500 g;
• file (piletina) - 500 g;
• sir (tvrdi) - 200 g;
• suhe šljive - 200 gr.;
• orasi (orasi) - 1 šalica;
• majoneza - 175 g;
• luk (luk) - 1 kom .;

priprema:

Kuhajte pileći file dok nije potpuno kuhan (20 minuta). Ohladite ga i narežite na komade pa pomiješajte s majonezom.

Gljive treba oprati, očistiti i pržiti s lukom 10 minuta, ne zaboravite promiješati. Nakon toga ostavite ih da se ohlade.

Izvadimo suhe šljive i prelijemo ih kipućom vodom oko 5 minuta. Operite i narežite na trakice ili male kockice, zatim nasjeckajte orahe. Potrebno je naribati tvrdi sir na krupnije ribež.

Položite našu salatu u slojeve: (svaki sloj premažite majonezom)

1. Gljive, pileće meso, suhe šljive
2. Tvrdi sir
3. orasi

Sa ova 3 jednostavna sloja naša salata je gotova, stavite je u hladnjak na par sati da se naša salata natopi, tako će biti puno mekša. Slojevita salata "Uvertira" je spremna!

Dobar tek!

Ova salata nije za ljude koji drže dijete, iako sami možete prilagoditi količinu majoneze, ali salata je jako ukusna kada ima puno majoneze u njoj.

Sastojci:

• gljive (svježe) - 400 g;
• krumpir - 3 kom .;
• prsa (pileća) - 500 g;
• sir (tvrdi) - 300 g;
• majoneza - 175 g;
• luk (lukovica) - 3 kom .;

priprema:

Prije svega skuhajte pileća prsa i krumpir. Krompir treba dobro zgnječiti kako u njemu ne bi bilo grudica. Piletinu sitno nasjeckajte na male komadiće.

Luk se mora pržiti dok ne porumeni.

Posebno popržiti šampinjone.

Sir je potrebno naribati na sitno ribež.

Salatu slažemo u sljedeće slojeve, svaki sloj namažemo majonezom:

1. krumpir;
2. piletina;
3. gljive;

Za dekoraciju koristite papriku ili omiljeno zelje.

Ova raskošna salata može se pripremiti za svaku prigodu, odlično će izgledati na vašem blagdanskom stolu. Ovo jelo ispada vrlo ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• gljive (svježe) - 150 g;
• file (piletina) - 200 g;
• rajčice - 2 kom .;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• majoneza - 175 g;
• biljno ulje - 30 ml;
• luk (luk) - 1 kom .;
• kopar - 1 hrpa;
• peršin - 1 hrpa;
• sol - po ukusu

priprema:

Mariniranu piletinu sitno narežite, posolite i pržite dok nije potpuno kuhana. Nakon ovoga ohladite.

Popržite luk, narezan na sitne komade.

Prokuhajte gljive i dodajte ih luku. Pržite ih 3 minute pa ih ostavite da se ohlade.

Rajčice narežite na kockice.

Izvadimo zdjelu za salatu i počnemo slagati salatu u slojevima. Stavite filet u prvi sloj i namažite ga mrežicom od majoneze. Nakon toga dolazi sloj gljiva i luka, pa opet mrežica majoneze.

Posložite kockice rajčice i premažite majonezom.

Rasporedite naribani sir.

Da biste ukrasili salatu, ukrasite je začinskim biljem i ostavite da odstoji u hladnjaku nekoliko sati.

Ova salata je savršena za one koji vole eksperimentirati s kulinarskim receptima; možete joj dodati mnogo sastojaka. Salata će ispasti vrlo neobična, a što je najvažnije, okus će joj biti bogatiji.

Sastojci:

• gljive (konzervirane) - 300 g;
• file (piletina) - 300 g;
• kukuruz (konzervirano) - 100 g;
• ananas (konzervirani) - 200 gr.
• sir (tvrdi) - 200 g;
• jaje (piletina) - 2 kom .;
• majoneza - 200 g;
• zelje - po ukusu
• sol - po ukusu

priprema:

Kuhajte piletinu oko 15 minuta dok nije potpuno kuhana.

Pustite da se meso ohladi i narežite ga na manje komade.

Jaja tvrdo skuhati i sitno naribati.

Sir sameljite na kockice.

Šampinjone i kukuruz sitno nasjeckajte.

Stavite sve proizvode u zdjelu za salatu, posolite i začinite majonezom.

Za dekoraciju koristimo svježe začinsko bilje.

Salata "Kaput od gljiva"

Ova salata savršena je za druženja s prijateljima, pa čak i za gala večer. Zaista ispada atraktivno, svaki će ga gost poželjeti probati.

Ako ovu salatu stavite u hladnjak npr. preko noći, tada je treba prekriti prozirnom folijom kako bi se očuvala njezina nutritivna ispravnost.

Sastojci:

• šampinjoni (razni) - 250 g;
• prsa (pileća) - 300 gr.;
• mrkva - 2 kom.
• luk - 1 kom.
• sir (tvrdi) - 150 g;
• jaje (pileće) - 3 kom .;
• majoneza - 200 g;
• zelje - po ukusu
• sol - po ukusu

priprema:

Gljive se mogu koristiti i slane i svježe;

Mrkvu i luk ogulite, narežite na komade i popržite.

Pileća prsa skuhajte i sitno nasjeckajte.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Prokuhajte i odvojite bjelanjak od žumanjka. Za salatu su nam potrebni samo proteini.

Položite salatu sljedećim redoslijedom slojeva:

1. pržene gljive;
2. pržena mrkva s lukom, mrežica majoneze;
3. prsa (piletina), mrežica majoneze;
4. ribani sir, majoneza;
5. protein, tanki sloj majoneze;
6. žumanjak.

Za ukrašavanje možete koristiti zelenilo. Pošto je salata gotova potrebno ju je natopiti kako bi joj okus bio intenzivniji. Da biste to učinili, stavite ga u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga možete ga sigurno poslužiti na svečanom stolu.

Ako želite iznenaditi sve svoje prijatelje i voljene osobe, pripremite im ovu prekrasnu salatu. Vrlo je jednostavno za pripremu, a dizajn neće ostaviti ravnodušnim nikoga tko ga pogleda. Obavezno ga pripremite za sljedeći praznik, a bit ćete nam samo zahvalni.

Sastojci:

• prsa (pileća) - 200 gr.;
• sir (tvrdi) - 100 g;
• jaja (piletina) - 5 kom .;
• majoneza - 400 g;
• masline (crne) - 15-20 kom .;
• čips - 50-100 g;
• sol - po ukusu.

priprema:

Pileća prsa kuhajte na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuhaju.

Šampinjone narežite na kockice i pržite na srednjoj vatri, ne zaboravite miješati.

Gotov pileći file ohladite i narežite na sitne kockice

Sva jaja tvrdo skuhajte. U dva od njih odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Zatim posebno naribati 2 bjelanjka na krupnije rende i 2 cijela jajeta. A žumanjke od preostala 3 jaja naribajte na sitno ribež.

Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.

Masline prerežite uzdužno na 4 jednaka dijela.

Sada biste trebali položiti salatu u slojeve, namazati majonezom svaki sloj.

Položite slojeve sljedećim redoslijedom:

1. Prsa (pileća);
2. Prženi šampinjoni;
3. Ribana jaja;
4. Tvrdi sir;
5. Naribani žumanjci (poslije ovog sloja ne koristimo majonezu).

Salatu ukrasite maslinama. Možete ih poslagati oko ruba ili njima prekriti cijelu salatu.

Da biste dobili potpunu nježnost salate, morate je ostaviti u hladnjaku nekoliko sati. Neposredno prije posluživanja salate stavite čips oko rubova oblikujući latice suncokreta.

Neobična blagdanska salata, jako lijepo izgleda, a uz to je i nevjerojatno zdrava jer sadrži orahe. Pozivamo vas da pripremite takvu salatu za sljedeći praznik.

Sastojci:

• šampinjoni (svježi) - 300 g;
• prsa (pileća) - 600 g;
• maslac (maslac) - 50 gr.;
• orah (orah) - 0,5 šalice;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• majoneza - 400 g;
• sol - po ukusu.

priprema:

Pileća prsa kuhajte u slanoj vodi dok nisu potpuno kuhana, oko 20 minuta. Zatim ih pustite da se ohlade i sitno nasjeckajte.

Šampinjone sitno nasjeckajte i pržite na maslacu oko 15 minuta na srednjoj vatri.

Za dekoraciju ostavite 1/4 oraha, a ostatak sameljite u blenderu ili mužaru.

Umiješajte popržene šampinjone, pileća prsa i orahe.

Oko 30 grama sira ostavite za ukrašavanje salate, a preostali sir naribajte (po želji na krupno ili sitno).

Dodajte sir našim sastojcima, promiješajte i posolite po ukusu.

Začinite majonezom, promiješajte i na sitno ribež naribajte preostali sir za dekoraciju same salate. I pospite preostalim orasima.

Salata "Josephine"

Ukusna i zadovoljavajuća salata sa svježim gljivama i piletinom. Ne zahtijeva velike izdatke, ali njegova količina je ogromna. Pozivamo vas da ga pripremite i počastite sve svoje goste; svi će biti ludi za vašim kulinarskim remek-djelom.

Sastojci:

• file (piletina) - 400 g;
• jaja (piletina) - 5 kom .;
• rajčice - 2 rajčice;
• orah (orah) - 0,5 šalice;
• sir (tvrdi) - 150 g;
• majoneza - 300 g;
• zelje - 1 hrpa;
• sol - po ukusu;
• papar - na okus.

priprema:

Pržite gljive na srednje jakoj vatri (20-30 minuta).

Pileći file i jaja skuhajte i narežite na kockice.

Paradajz i tvrdi sir također narežemo na kockice.

Sada morate pomiješati sve sastojke u zdjelu, dodati majonezu i dobro promiješati.

Za dekoraciju možete koristiti zelenilo po želji.

Salata "Josephine"

Salata je vrlo jednostavna za pripremu i jedinstvena je od salate od piletine i šampinjona, pa može odlično uljepšati vaš blagdanski stol. Preporučujemo da zapišete ovaj recept.

Sastojci:

• šampinjoni (svježi) - 500 g;
• file (piletina) - 300 g;
• jaje (pileće) - 4 kom .;
• sir (tvrdi) - 300 g;
• majoneza - 300 g;
• zelje - 1 hrpa;
• ulje (biljno) - 2 žlice. l.;
• rajčica - po ukusu;
• sol - po ukusu;
• papar - na okus.

priprema:

Šampinjone i pileći file narežite na kockice (neka kockice šampinjona budu 2 puta deblje od kockica piletine).

Pržite pileći file dok nije potpuno kuhan (15-20 minuta).

Posebno pržite gljive 10 minuta.

Jaja tvrdo skuhajte, ostavite da se ohlade i narežite na sitne komade.

Naribajte sir na sitno ribež;ostavite malo sira za ukrašavanje salate.

Sve naše sastojke temeljito izmiješajte, posolite i začinite majonezom. (malo majoneze ostaviti).

Vruću salatu stavite na tanjure i na vrh dodajte majonezu i pospite sirom. Za dekoraciju dodajte kriške rajčice i par listića začinskog bilja.

Vrlo nježna i ukusna salata za vaš blagdanski stol. Ako želite razmaziti svoje najdraže, onda je ova salata ono što vam treba.

Sastojci:

• šampinjoni (svježi) - 250 g;
• file (piletina) - 600 g;
• jaja (piletina) - 6 kom .;
• sir (tvrdi) - 250 g;
• orah (orah) - 200 gr.;
• majoneza - 400 g;
• luk (lukovica) - 2 kom .;
• ulje (biljno) - 4 žlice. l.;
• sol - po ukusu.

priprema:

Ogulite, operite i sitno narežite luk.

Pileći file skuhajte do kraja i ostavite da se ohladi.

Pržite gljive i luk u biljnom ulju 15 minuta na srednjoj vatri, ne zaboravite miješati. Dodajte 4 žlice. l. majoneze i pirjajte oko 5 minuta na laganoj vatri.

Jaja tvrdo skuhajte i naribajte na krupnije ribe.

Pileća prsa narežite na male kockice.

Položite salatu u slojeve sljedećim redoslijedom, podmažući svaki sloj s 2-3 žlice majoneze:

1. Pileće meso
2. orasi
3. pržene gljive s lukom

Za dekoraciju možemo koristiti zelenilo. Da biste dobili izraženiji okus, ostavite salatu da odstoji u hladnjaku 2 sata.

Ovo jelo se vrlo jednostavno i brzo priprema. A zbog svog izgleda zauzet će počasno mjesto na svakom stolu. Pozivamo vas da pročitate recept i zapišete ga u svoju knjižicu recepata.

Sastojci:

• šampinjoni (svježi) - 200 g;
• prsa (pileća) - 200 gr.;
• jaje (piletina) - 1 kom .;
• sir (tvrdi) - 100 g;
• majoneza - 200 g;
• biljno ulje - 3 žlice. l.;
• sol - po ukusu.

priprema:

Pileća prsa skuhajte, ohladite i narežite na sitne kockice.

Stavili smo 1 sloj naše salate, pileći file i namazali ga majonezom na vrhu.

U drugi sloj poslažite ohlađene gljive. Ne smijete ih mazati majonezom, jer su u biljnom ulju.

Sljedeći sloj neka budu ribana jaja. Po želji možete dodati mrežicu od majoneze.

I na kraju salatu treba posuti naribanim sirom.

Salata je gotova, samo treba da odstoji u hladnjaku oko sat vremena, ali možete je poslužiti i tako.

• pileća prsa težine najmanje 0,5 kg;
• šampinjoni (svježi ili smrznuti) - 0,5 kg;
• mrkva je veliko korjenasto povrće;
• luk i sol, češnjak i majoneza - na okus;
• prerađeni sir - 1-2 kom .;
• biljno ulje - malo (za prženje povrća i gljiva).

• Po želji u ovu salatu možete dodati (ili zamijeniti neki od navedenih sastojaka) tvrdo kuhana jaja, mahune (kuhane ili iz konzerve), krutone, orašaste plodove, a umjesto svježih ili smrznutih gljiva koristiti one iz konzerve. A kuhana pileća prsa lako se mogu zamijeniti dimljenima. Tada će vam trebati puno manje vremena za kuhanje.

• Vrijeme pripreme salate je oko 1 sat.

Kako pripremiti salatu s piletinom, gljivama i sirom:

Pileća prsa temeljito isperite, stavite u lonac s kipućom vodom (ne zaboravite posoliti vodu) i kuhajte dok ne omekša - ovaj proces neće trajati više od 40 minuta.

Dok se piletina kuha, prijeđite na ostale sastojke. Gljive temeljito isperite, narežite na kriške debljine ne više od 3 mm, stavite u suhu tavu i isparite dok ne nestane sva vlaga.

Ogulite, operite i nasjeckajte povrće. Luk i češnjak nasjeckajte ne previše sitno, mrkvu naribajte na ribež s velikim okom.

U tavu s isparenim gljivama ulijemo malo ulja, dodamo nasjeckano povrće i pržimo dok svi sastojci ne budu gotovi, zatim ohladimo - sve će to trajati otprilike trećinu sata.

Kuhana prsa (malo ohlađena) i topljeni sir narežite na sitne kockice (ili trakice).

Sve pripremljene (već ohlađene) sastojke pomiješajte u prostranoj zdjeli, posolite, dodajte majonezu i promiješajte - salata je gotova.

Ostaje samo da ga prebacite u civilno jelo i možete ga poslužiti za stol.

Većina kulinarskih remek-djela temelji se na samo tri glavna sastojka - ribi, mesu ili piletini. Potonja je opcija univerzalna ne samo za pripremu toplih jela, već i za salate. Priprema ukusne salate od piletine prilično je jednostavna, ispada da je zadovoljavajuća, ali lagana i prikladna za dijetu. Pileće meso je često prisutno u dječjoj hrani.

Značajke kuhanja

Uz dodatak peradi pripremaju se razni zalogaji; mogu biti krepki ili lagani. Ne postoji univerzalni recept, podjednako su popularne salate od prženog ili kuhanog pilećeg filea, s dodatkom začinskog bilja ili velikog broja različitog povrća. Noge ili krilca biraju se kada trebate napraviti prilično izdašno predjelo za punu večeru.

Peradi se također dodaju razni začini. Neki se snalaze samo sa soli i mljevenom paprikom, dok drugi koriste univerzalne začine s mješavinom povrća, čili papričica, curryja i drugih začina koji svako poznato jelo čine aromatičnijim i ukusnijim.

S dimljenom piletinom

Vrlo popularan recept koji koristi dimljeno meso. Ova je opcija jednako prikladna za običnu svakodnevnu večeru i svečanu gozbu. Sve možete pripremiti za nekoliko minuta, jer je dimljenu piletinu vrlo lako kupiti u trgovini. Ne morate ništa pržiti ni kuhati. Sastojci koji će vam trebati:

Prvo se piletina izreže na sitne kockice, a kornišoni na krugove. Kukuruz i grah stavite u cjedilo i pričekajte da iscuri sav višak tekućine. Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu i začine majonezom. Sol i začini se dodaju po ukusu.

Neposredno prije posluživanja po vrhu salate pospite krutone. Nemojte to činiti unaprijed jer će se razmočiti i više neće ugodno krckati.

Uz dodatak ananasa

Elegantna lagana salata uz čašu bijelog pjenušca. Među djevojkama su popularni riblji i mesni zalogaji s dodatkom raznog voća. Takva se jela obično pripremaju u malim obrocima. Bolje je uzeti svježe ananase nego one iz konzerve, jer će slatki sirup biti nepotreban u predjelu. Pripremljeno od sljedećih proizvoda:

Prsa se mogu jednostavno peći u foliji dok se ne skuhaju ili prethodno marinirati u ulju sa začinskim biljem pola sata. Sve ovisi o tome koliko vremena imate za pripremu salate. Listovi salate stavljaju se na dno duboke posude. Ananas i avokado narežite na kockice i pomiješajte s nasjeckanom piletinom. Zatim se dodaje grožđe.

Preostaje samo da začinite salatu koktel umakom; možete je kupiti već gotovu ili napraviti sami od maslinovog ulja, limunovog soka i začina. Po želji u preljev dodajte par žlica soka od ananasa. Odozgo pospite pinjolima ili ukrasite grančicama začinskog bilja.

Cezar salata"

Ova klasična salata može se pripremiti na više načina. Ako imate puno slobodnog vremena, možete sami napraviti poseban umak i klasične krutone. Ako je malo vremena prije obroka, uzmite majonezu i krekere iz trgovine. Mnogi ljudi vole ovu svestranu, ali vrlo ukusnu salatu. . Pripremljeno od dostupnih proizvoda:

• pola kilograma fileta;
• četiri kriške bijelog kruha;
• nekoliko češnja češnjaka;
• iceberg ili romaine;
• majoneza, sušeno bilje, limun, crni papar.

Meso se izreže na kriške i odmah prži u biljnom ulju. Listove zelene salate jednostavno natrgajte rukom i stavite na površinu zdjele za salatu. Bijeli kruh se izreže na prilično velike kocke i osuši u tavi bez dodavanja ulja: krutoni se trebaju zapeći, minutu prije kraja kuhanja dodajte malo soli i sušenog bilja, nekoliko žlica biljnog ulja.

Majoneza se pomiješa sa nasjeckanim češnjakom, limunovim sokom, začinskim biljem i paprom. Ostalo je još samo začiniti piletinu umakom, položiti je na zelenu salatu i na to staviti krutone. Poslužite odmah.

Pikantna salata s piletinom i suhim šljivama može se pripremiti u savijačama. Prikladno kao međuobrok ili obilna večera. Ovisno o tome, birate dijetalni file ili masne butove. Ova salata je mnogima poznata kao "Breza", Priprema se od sljedećih sastojaka:

Meso se izreže na kocke. Jaja i krompir se skuhaju, jaja i sir se naribaju, a krompir iseče na kockice. Suhe šljive se zdrobe na prikladan način, a orasi se usitne blenderom. Slojevi mogu biti sljedeći: krumpir, meso, suhe šljive, jaja, sir. Vrh jela ukrašen je mrvicama orašastih plodova.

Ako ne volite sušeno voće, ali vam se sviđa kombinacija piletine i orašastih plodova, onda od minimalnog broja sastojaka možete pripremiti izvrsnu salatu, prikladnu za romantičnu večeru. Majoneza ili maslinovo ulje sa začinskim biljem jednako su prikladni kao preljev. Umak od jogurta pomoći će dodati raznolikost receptu. Sastojci se obično uzimaju na sljedeći način:

• prsa bez kostiju;
• dva jaja;
• pola ananasa;
• šaka oraha;
• majoneza, crni papar.

Najbolje prija uz pečenu piletinu. Ananas se izreže na kockice. Opet, bolje je ne uzimati konzervirani proizvod zbog obilja slatkog sirupa. Jaja se skuhaju, zgnječe, a orasi nasjeckaju na sitne komadiće. Sve komponente se začine majonezom i mljevenom paprikom i odmah poslužuju.

Recepti s gljivama

Salata s gljivama i piletinom i sirom podsjeća na salatu Olivier, samo što ispada neobičnije i nježnije zbog dodatnih sastojaka. Bukovače i šampinjoni prodaju se u trgovinama u bilo koje doba godine, tako da pripremanje predjela od gljiva nije teško. Ali u jesen se možete odlučiti za šumsku mješavinu, od koje se jelo pokazuje vrlo aromatičnim.

• kilogram gljiva;
• tri krumpira;
• komad pilećeg filea;
• lisna salata;
• sir, češnjak, majoneza, papar - na okus.

Prsa se kuhaju ili peku u pećnici. Zatim ohladite i narežite na kocke. Gljive se izrežu na ploške i prže dok sva vlaga ne ispari. Posolite i popaprite po ukusu. Krumpir skuhajte i narežite na kockice. Listove zelene salate natrgajte rukom i pokrijte dno duboke posude. Preljev se priprema od majoneze sa začinima, naribanog sira i nasjeckanog češnjaka. Sve se promiješa i posluži.

Za vrijeme blagdana salata s piletinom i gljivama često se priprema u slojevima. Ima ugodan miris i atraktivan izgled. Obično se ovoj salati dodaju razni sastojci: gljive, piletina, jaja, sir. Po želji, recept se može modificirati. Priprema je vrlo jednostavna od sljedećih sastojaka:

Piletinu skuhati, ohladiti i isjeći na kockice. Gljive oprati, oguliti, narezati na tanke trakice i pržiti desetak minuta. Mrkva i jaja se skuhaju, sir se nariba, mrkva se isto tako nasjecka, a jaja na kockice. Ostaje samo pileća salata s gljivama, sirom i jajima, složena u slojevima: meso, sir, gljive, mrkva, jaja, gornji sloj je sir. Svaki je podmazan mrežom od majoneze. Dodatno dekorisano grančicama svježeg kopra.

Mogućnosti lagane pileće salate

Mnoge djevojke paze na svoju figuru, pa u njihovoj prehrani prevladavaju lagana jela. Pileći file je vrlo zasitan, ali nemastan i niskokaloričan. Dodavanje krem ​​sira ili mekog feta sira daje posebnu nježnost. Možete ga pripremiti od sljedećih proizvoda:

• grudi;
• pakiranje rikule;
• meki sir;
• pola nara;
• maslinovo ulje, limun, sušeno bilje.

Prsa se režu na kriške, mariniraju u limunovom soku i začinskom bilju četrdesetak minuta, zatim se peku u foliji. Na dno prikladne posude stavite rikulu, a na nju filet. Meki sir se izreže na kockice i stavi na vrh. Ova masa se začini mješavinom limunovog soka i ulja, te dodatno ukrasi sjemenkama nara.

Uz dodatak krastavaca često se kuha po vrućem vremenu, kada se osjećaj gladi ne manifestira posebno. Stoga takva salata može poslužiti kao kompletan ručak. Recept napravljen od sljedećih proizvoda također se može nazvati seoskim receptom:

• pileća prsa;
• četiri krastavca i rajčice;
• pet rotkvica;
• babura paprika;
• maslinovo ulje, limun, luk, začinsko bilje.

File se peče na roštilju. Povrće se reže proizvoljno. Preljev se priprema od mješavine limunovog soka, maslinovog ulja i raznih vrtnih biljaka. Samo pomiješajte sve zajedno prije posluživanja.

Slana, začinjena jela mogu biti i lagana. Poznavatelji korejske kuhinje sigurno će cijeniti ovaj recept. Pravi gurmani mrkvu za ovo jelo ukisele sami, ali možete koristiti i kupovnu. Pripremljen od sljedećeg skupa proizvoda:

• pileći file;
• korejska mrkva;
• staklenka ukiseljenih šampinjona;
• suncokretovo ulje, zelje.

File se nareže na tanke trakice i prži na vrelom ulju. Gljive se prepolove ako su jako velike. Sve pomiješajte, dodajte nasjeckane začine i začinite uljem.

Svaki od recepata po želji možete modificirati dodavanjem drugih proizvoda i odabirom omiljenih začina. U svakom slučaju, piletina čini ukusne i zadovoljavajuće zalogaje koji su prikladni za svaku priliku. Kuhinja je izvrsno mjesto za pokazivanje mašte pri pripremi određenog jela, ne treba se bojati eksperimentirati i pronalaziti nove neobične kombinacije okusa.

Pažnja, samo DANAS!