Sandwichs au fromage feta. Sandwich joyeux avec du fromage fetu et du pain sain
Calories : 1406
Protéines/100g : 6
Glucides/100g : 25
Il faudra 10 minutes pour faire des sandwichs au fromage Feta dans le cadre du régime Dukan, mais ce n'est que si vous avez un approvisionnement en pains frais faits maison à base de farine complète de seigle. Précuit à l'avance, le pain se conserve bien au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Dans celles où l'on peut manger un morceau de pain par jour, je vous conseille de faire cuire du pain à la maison, c'est beaucoup plus sain. De plus, à notre époque, différentes variétés de farines saines sont accessibles à tous.
Cette recette de sandwich prend 90 minutes à préparer et les ingrédients énumérés donnent 4 portions.
Ingrédients.
Pour essai :
- farine de blé premium - 150 g,
- farine de seigle complet - 100 g,
- eau - 150 ml,
- sucre - 5 g,
- levure - 15 g,
- sel - 4 g,
- huile d'olive - 15 ml,
- cumin - 5 g,
Pour remplissage:
- Fromage feta - 100 g,
- huile d'olive - 10 ml,
- ail - 1 dent,
- tomate cerise - 4 pièces,
- poivron - 1/2 pièces,
- oignon vert - 10 g,
- poireau - 10 g.
Comment cuisiner à la maison
Action pâte de levure. Mélanger l'eau tiède avec le sucre et la levure et verser dans un bol avec deux types de farine et de sel. Ajouter le cumin et l'huile d'olive. 
Pétrir la pâte avec les mains jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts. Nous le retirons dans un endroit chaud pendant 40 minutes. 
Nous formons de petits pains, graisser avec du jaune cru. Remettez-le à chauffer pendant 20 minutes. 
Préchauffer le four à 240 degrés Celsius. Cuire au four pendant 12 minutes. Les petits pains sont cuits dans un four très chaud ! 
Nous préparons la garniture à partir de fromage Feta, d'une gousse d'ail et d'huile d'olive : il suffit de frotter tous les ingrédients avec une fourchette jusqu'à consistance lisse. 
Coupez chaque pain en deux, tartinez d'une généreuse portion de fromage avec de l'ail et du beurre. 
Les yeux d'un sandwich amusant seront composés de deux produits : de fines rondelles de poireaux et des moitiés de tomates cerises. Coupez deux rondelles d'oignon pour chaque pain. 
Coupez les tomates cerises en deux pour les yeux, coupez de fines lanières pour la bouche dans la moitié du poivron. 
Pour les becs, quelque chose de sombre convient : morceaux d'algues ou d'olives. 
Servir un sandwich à la feta avec de la laitue fraîche. Bon appétit! 
Eh bien, pour le dessert, assurez-vous de cuisiner
Les sandwichs au fromage Feta sont non seulement savoureux, mais aussi sains. On fait des sandwichs le matin, on peut manger le soir. Nous prenons pour une collation pour le travail et pour les loisirs en plein air.
Les sandwichs à la feta seront également utiles pour les enfants. Ils peuvent être préparés pour le petit-déjeuner d'un élève et emportés à l'école. Après tout, le fromage contient beaucoup de calcium. Et c'est tellement nécessaire pour un organisme en pleine croissance.
Les sandwichs au fromage feta peuvent être consommés avec des régimes, par exemple avec le régime Dukan. Seulement pour faire des sandwichs, vous devez prendre du pain et des craquelins non pas à partir de farine blanche, mais à partir de grains entiers ou de farine complète. De plus, la préparation des sandwichs demande un minimum de temps.
Prenez note des recettes de sandwichs au fromage feta. Mais avant de regarder les recettes, je vous propose de vous familiariser avec les recettes de feta marinée, cuite au four et de pâtes, qui sont parfaites pour faire des sandwichs.
Fromage feta mariné
Le fromage feta mariné peut être utilisé pour faire des sandwichs, des apéritifs et des salades. Vous pouvez le servir avec des pommes de terre au four ou des pâtes.
Fromage feta - 100 grammes
Olives - 300 grammes
Olives - 300 grammes
Citron - 1 pièce
Jus de citron - 1 cuillère à café
Huile d'olive - 2 cuillères à soupe
Aneth - 1-2 cuillères à soupe
Ail granulé - 1 pincée
Comment faire cuire la feta marinée :
Couper les olives et les olives dénoyautées en rondelles. Peut être laissé entier.
Fromage coupé en petits cubes.
Laver le citron et râper le zeste. Pressez le jus de citron.
Pliez dans un récipient avec un couvercle le fromage, les olives avec les olives noires. Ajouter le zeste, le jus de citron, l'ail et l'aneth finement haché.
Arroser d'huile d'olive et mélanger délicatement.
Fermez le récipient avec un couvercle et réfrigérez toute la nuit. Vous pouvez le laisser une journée.
Vous obtenez du fromage feta mariné, que vous pouvez acheter prêt à l'emploi dans le magasin, mais seulement moins cher.
Fromage feta au four
Fromage feta - 200-220 grammes
Jus de citron - 0,5 citron
Feuilles d'origan - 2 cuillères à soupe (ou basilic)
Poivre fraîchement moulu - au goût
Sel - 0,25 cuillère à café
Comment faire du fromage feta au four:
Mettre le fromage dans un plat résistant à la chaleur.
Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan finement haché, le poivre noir moulu et le sel.
Mélangez le tout et mettez le fromage. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium.
Mettez le moule au four et faites cuire à 200-220 degrés pendant 15 minutes.
Servir le fromage cuit sur du pain grillé étalé sur des craquelins ou du pain de grains entiers.
Pâte de hareng à la feta
Lors de la préparation des pâtes, le hareng doit être trempé dans du lait ou de l'eau.
Cependant, le fromage feta est salé. Il vaut mieux prendre un oignon blanc, il n'est pas aussi pointu par rapport aux oignons ordinaires.
Hareng - 1 pièce (pesant environ 200-250 grammes)
Fromage feta - 200-250 grammes
Oignon - 1 tête (pas très grosse)
Pomme - 1 pièce
Comment faire cuire la pâte de hareng:
Nettoyez le hareng et séparez-le des arêtes. Sélectionnez tous les grands os. Couper en morceaux.
Apple pour effacer des graines. Apple est préférable de prendre des variétés aigres-douces. Peut être pelé. J'épluche toujours les pommes. Couper en morceaux.
Pelez l'oignon et coupez-le en morceaux.
Placer tous les ingrédients dans un mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse.
Écraser le fromage à la fourchette et mélanger avec les produits hachés. Bien mélanger.
Transférer dans un bocal propre et sec avec un couvercle et réfrigérer. La pâte peut se conserver plusieurs jours.
Cette pâte peut être utilisée pour farcir des tartelettes, tartiner sur des toasts et des sandwichs.
Recettes de sandwich au fromage feta
Sandwich à la feta et à la tomate
Fromage feta - 150-170 grammes
Tomates - 2 pièces (moyennes)
Oignons verts - 2-3 tiges
coriandre ou persil - 2 cuillères à soupe
Baguette - 1 pièce
Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
Sel, poivre - au goût et à l'envie
Comment faire un sandwich :
Couper la baguette. Préchauffez le four à 200-220 degrés et séchez la baguette pendant 10-12 minutes.
Lavez les tomates, coupez et retirez les graines. Couper en petits morceaux.
Lavez l'oignon vert et la coriandre et hachez-les finement.
Émiettez la feta dans un bol. Ajouter l'oignon, la coriandre et les tomates. Remplir d'huile d'olive. Saler au goût et assaisonner de poivre. Bien mélanger.
Verser la garniture sur la baguette grillée.
Toast au fromage feta et tomates
Fromage feta - 150-200 grammes
Tomate - 1 pièce
Concombre - 1 pièce
Sauce César - 100 grammes
Craquelins ou pain
Sel, poivre au goût
Comment faire des toasts :
Écraser le fromage à la fourchette. Hacher finement le concombre et la tomate. Mélanger dans un bol et étaler sur des craquelins. Remplir de sauce. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Crostini à la feta et aux tomates
Les crostini sont des sandwichs servis sur de petits morceaux de pain ou de pain. Le pain français ou la baguette sont parfaits pour les crostini.
Fromage feta - 100-120 grammes
Baguette - 1 pièce
Crème sure - 100 grammes
Ail - 3-4 gousses
Tomates - 1-2 pièces
Basilic - 5-6 feuilles
Sel, poivre - au goût
Comment faire cuire des crostinis :
Couper la baguette en morceaux et faire revenir au four.
Pelez les gousses d'ail. Hacher finement et faire revenir avec un peu d'huile.
Émiettez la feta dans un bol. Ajouter l'ail, la crème sure, le sel et le poivre au goût. mélanger.
Répartir le mélange de fromage sur les morceaux de baguette. Garni de tranches de tomates. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre convenance. Garnir de basilic ciselé.
Crostini à la feta et aux olives
Baguette - 1 pièce
Fromage feta - 200-250 grammes
Olives - 1 boîte
Poivron rouge - 1 pièce
Oignon rouge - 0,5 têtes
Poivron jaune - 1 pièce
Tomates cerises - 1 contenant
Ail - 2 gousses
Aneth frais - quelques brins
Sel, poivre - au goût
Comment faire cuire des crostinis :
Lavez le poivron et coupez-le en lanières en plusieurs morceaux.
Hacher finement l'oignon rouge.
Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux.
Mettez les poivrons, les oignons, les tomates et l'ail (sans les peler) sur une plaque à pâtisserie. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel et de poivre au goût et mettre au four. Cuire au four environ 10 minutes à une température de 200-220 degrés.
Transférer dans un bol. Épluchez l'ail et ajoutez-le aux légumes.
Couper les olives en petits morceaux. Ajouter aux légumes et remuer.
Trancher la baguette et la déposer sur une plaque à pâtisserie. Mettre au four préchauffé pendant trois minutes.
Ajouter ensuite la feta et les légumes. Remettre au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage commence à ramollir et que les morceaux de pain soient dorés.
Crostini est servi chaud.
Bruschetta aux tomates et fromage feta
Fromage feta - 230-250 grammes
Pain de grains entiers - 1 morceau (8-10 tranches)
Tomates cerises - 1 paquet
Yaourt - 1 cuillère à soupe
Jus de citron - 1 cuillère à soupe
Huile d'olive - 1-2 cuillères à soupe
Basilic frais - 6-9 feuilles
Sel, poivre - au goût
Comment faire cuire la bruschetta :
Lavez les tomates et placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium. Saler un peu et arroser d'huile d'olive, environ une cuillère à café.
Mettez au four et faites cuire à une température de 200-220 degrés pendant environ 15-20 minutes. La peau des tomates doit éclater.
Pain coupé en tranches. Râpez le zeste avec l'ail. Arroser d'huile d'olive.
Vous pouvez faire de la bruschetta avec du pain de seigle noir ou tout autre que vous mangez habituellement.
Mettre au four et rôtir environ 10 minutes.
Écrasez la feta à la fourchette et ajoutez le yaourt. Ajouter le jus de citron et un peu d'huile d'olive. Bien mélanger pour faire une pâte.
Étalez cette pâte sur le pain et placez les tomates dessus. Décorez avec de la verdure.
Sandwichs au fromage feta et tomates cerises
tomates cerises
Huile d'olive
Herbes sèches
Comment préparer une collation :
Il n'y a pas de proportions ici. Tout dépend de combien vous gagnez.
Lavez les tomates cerises et essuyez-les. Couper en deux et déposer dans un plat allant au four. Arroser d'huile d'olive et saupoudrer du mélange d'herbes. Pour le fromage feta, vous pouvez prendre de l'origan, du basilic, du thym. Vous pouvez utiliser un mélange prêt à l'emploi d'herbes de Provence. Voir des exemples de tels mélanges et comment les faire vous-même. Dans l'article, vous trouverez plusieurs recettes de mélanges d'herbes.
Mettez le moule au four et faites cuire à 180 degrés pendant environ 20-25 minutes.
Mettez la feta dans un bol et écrasez-la à la fourchette en ajoutant la crème sure. Ajoutez autant de crème sure que vous le souhaitez pour ramollir la masse de fromage.
Si la feta a été trempée, assaisonnez avec du sel et des herbes sèches ou fraîches.
Baguette coupée en morceaux. Lubrifiez-les avec de la masse de fromage cuit et mettez des tomates cerises dessus.
Toutes ces recettes de sandwichs sont très simples. Il n'est pas nécessaire de prendre les ingrédients avec précision et dans la même proportion. À quoi servent les sandwichs - ils peuvent être préparés à votre goût.
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Recette de délicieux sandwichs aux sprats, feta et concombres avec des photos de cuisson étape par étape. Les sandwichs ne sont pas les aliments les plus sains, mais parfois vous voulez vraiment manger quelque chose de savoureux et satisfaisant, sans passer beaucoup de temps à cuisiner. Au départ, je pensais que les sandwichs au sprat se révéleraient assez diététiques, car je les cuisinais avec du pain aux céréales, des concombres et de la feta. Mais au final, il s'est avéré que les sandwichs aux sprats sont encore trop caloriques, bien que cela n'enlève rien à leur excellent goût. Dans l'ensemble, je recommande toujours de les faire! La teneur en calories d'un sandwich aux sprats, concombres et fromage feta (85 grammes) est de 246 kcal, le coût d'un sandwich est de 30 roubles. Composition chimique un sandwich aux sprats: protéines - 10 grammes; graisses - 15 grammes; glucides - 14 grammes.
Ingrédients:
Pour faire des sandwichs, il nous faut (pour 4 portions) :
pain aux céréales - 4 pièces; sprats à l'huile - 150 grammes; fromage feta - 30 grammes; concombre - 30 grammes; oignon vert - 10 grammes.
Cuisine:
Hacher finement l'oignon vert, couper le concombre en fines tranches.
Ouvrez un bocal de sprats, sortez les sprats, laissez l'huile s'écouler.
Étaler la feta, coupée en fines tranches, sur des tranches de pain aux céréales.
Disposez ensuite les cercles de concombres.
Nous répartissons les sprats «capturés» de l'huile sur les concombres, saupoudrons les sandwichs d'oignons verts.
| Produit | Poids du produit (gramme) | Prix au kg de produit (rub) | Kcal pour 100 g de produit |
| Pain aux grains | 120 | 100 | 289 |
| Sprats à l'huile | 150 | 600 | 363 |
| Fromages Feta | 30 | 500 | 290 |
| Concombre | 30 | 120 | 15 |
| Oignon vert | 10 | 250 | 19 |
| Total:(4 portions) | 340 | 121 | 984 |
| Une portion | 85 | 30 | 246 |
| Protéines (grammes) | Gras (grammes) | Glucides (grammes) | |
| Une portion | 10 | 15 | 14 |