گربه ماهی به راحتی توسط سرآشپزها برای تهیه غذاهای خوشمزه ماهی استفاده می شود. گوشت آن لطیف، نرم، عملاً بدون استخوان و نسبتاً چرب است. تنها عیب آن بوی تند گل و لای است، اما حتی این باعث نمی‌شود که غذاهای لذیذ در سراسر جهان از گوشت لطیف ماهی لذت ببرند. و در مقاله ما خواهید فهمید که چه نوع گربه ماهی است و چه دستور العمل هایی برای تهیه آن وجود دارد.

گربه ماهی بزرگترین شکارچی رودخانه است. طول آن به پنج متر و وزن آن به بیش از 200 کیلوگرم می رسد. در سال 2006، ماهیگیران تایلندی یک گربه ماهی به وزن 395 کیلوگرم صید کردند! بسیاری از مردم بر این باورند که گربه ماهی یک ماهی رفتگر بد است، اما در واقع، این شکارچی آب شیرین شکار ماهی زنده، صدف و سایر ساکنان رودخانه را ترجیح می دهد. گاهی موارد حمله گربه ماهی به پرندگان و حیوانات اهلی ثبت شده است.

گربه ماهی بدنی دراز با سر بزرگ، چشمان کوچک، دهان پهن و دو سبیل بزرگ دارد. روی بدن شکارچی یک فلس وجود ندارد، صاف و پوشیده از مخاط است. گربه ماهی در مناطق گل و لای مخزن زندگی می کند و تا پایان عمر محل زندگی خود را ترک نمی کند.

گوشت گربه ماهی از 70 درصد آب تشکیل شده است، بقیه پروتئین و چربی است. متخصصان تغذیه توانستند از خواص مفید ماهی قدردانی کنند، زیرا حاوی پروتئین بالایی است. چربی گربه ماهی نیز برای اهداف آرایشی و پزشکی استفاده می شود.

از گربه ماهی نیز در آشپزی استفاده می شود.

گوشت آن نرم است و برای غذاهای بخارپز یا در فر مناسب است، می توانید از آن برای پختن سوپ ماهی، تهیه ترشی و دود کردن آن استفاده کنید.

ماهی گربه ماهی با سیب زمینی در فر پخته می شود

هر خانم خانه‌داری می‌تواند از این غذا استفاده کند. فرآیند پخت ساده است و نتیجه یک غذای بسیار خوشمزه و اشتها آور است.

عناصر:

• نیم کیلو سیب زمینی؛
• نصف پرتقال؛
• یک قاشق کره، سس مایونز پرچرب و خردل داغ؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

اولین قدم از بین بردن بوی گل و لای است که مشخصه همه ساکنان رودخانه است. برای این منظور محلولی از نمک و اسید سیتریک تهیه کنید و ماهی را به مدت 20 تا 30 دقیقه در آن نگه دارید.

روش پخت و پز:

1. در مرحله بعد، باید با مالش بدن با نمک درشت، مخاط را از لاشه جدا کنید و سپس آن را با قسمت صاف چاقو جدا کنید. پس از این، تنها چیزی که باقی می ماند این است که تمام قسمت های داخلی آن را جدا کنید، سر، دم و باله ها را ببرید. لاشه آماده شده باید تکه تکه شود و خوب شسته شود.
2. آب پرتقال را روی مواد ماهی بریزید، نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید تا مارینه شود.
3. مکعب های سیب زمینی را با سس مایونز، کره و سس خردل مخلوط کنید.
4. سیب زمینی های ترشی شده را روی فویل قرار دهید، استیک های ماهی را روی آن پخش کنید، غذا را بپیچید و به مدت یک ساعت در فر با دمای 180 درجه بپزید. 15 دقیقه قبل از آماده شدن می توانید فویل را بردارید.

طرز پخت خوشمزه در ماهیتابه

اگر یک زن خانه دار بلد باشد که چگونه ماهی را به طرز خوشمزه سرخ کند، برای او سخت نخواهد بود که خانواده خود را با یک شام خوشمزه تغذیه کند. امروز ماهی های بزرگ را سرخ می کنیم، زیرا گربه ماهی را در تورهای خود صید کردیم.

روش پخت و پز:

1. برای ظرف ما به فیله های گربه ماهی نیاز داریم که به سادگی آنها را به قسمت هایی برش می دهیم و با نمک و سایر ادویه های ماهی تند می پاشیم. قطعه کار را به مدت نیم ساعت بگذارید تا مارینت شود.
2. سپس هر تکه را در آرد نان می‌کنیم و در روغن سرخ می‌کنیم تا ترد شود.

دستور پخت در خمیر

یک دستور ساده سرخ کردنی با آرد در روغن برای یک شام خانوادگی معمولی مناسب است، اما اگر قصد دارید مهمان داشته باشید، باید کار خاصی برای آنها انجام دهید. به عنوان مثال، گربه ماهی را در خمیر بپزید.

عناصر:

• 500 گرم فیله گربه ماهی؛
• لامپ؛
• تخم مرغ؛
• سه قاشق غذاخوری آرد؛
• نمک، ادویه، روغن برای سرخ کردن.

روش پخت و پز:

1. برای اینکه گوشت گربه ماهی لطیف تر و حتی خوشمزه تر شود، می توانید آن را با شراب سفید خشک یا فقط آب یک لیمو ترش کنید. اگر چنین لذت هایی در مورد ما غیر ضروری است، به سادگی قسمت های ماهی را با نمک، هر ادویه بپاشید و آنها را بردارید تا به مدت نیم ساعت خیس بخورند.
2. خمیر را از یک تخم مرغ، آرد، نمک و یک پیاز درست می کنیم که باید رنده شود تا خمیر شود.
3. تکه های ماهی را بردارید، آنها را در خمیر آغشته کنید و بلافاصله در روغن داغ قرار دهید. سرخ کنید تا یک پوسته خوب تشکیل شود.

کیک ماهی گربه ماهی لطیف

گوشت گربه ماهی بسیار آبدار، لطیف است و تقریبا هیچ استخوانی ندارد، بنابراین می توانید از آن کتلت های خوشمزه و نسبتاً چرب درست کنید. آنها را می توان با هر غذای جانبی و سس خامه ترش (مایونز) سرو کرد.

عناصر:

• 600 گرم فیله گربه ماهی؛
• دو عدد پیاز سفید؛
• سه تکه نان؛
• نصف لیوان شیر؛
• نصف سر سیر؛
• دو غده سیب زمینی؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• آرد، ادویه جات ترشی جات

روش پخت و پز:

1. با استفاده از چرخ گوشت، فیله ماهی را چرخ کنید.
2. نان آغشته به شیر، سیر ریز خرد شده و پیاز را به ماهی چرخ کرده اضافه کنید. ما همچنین سیب زمینی رنده شده را اینجا می فرستیم و همچنین دو تخم مرغ را می زنیم، نمک و چاشنی های معطر اضافه می کنیم.
3. از توده به دست آمده کتلت درست می کنیم، آنها را در آرد نان می کنیم و در روغن گرم سرخ می کنیم تا پخته شوند.

ماهی سرخ شده با قارچ

می توانید به سادگی گوشت گربه ماهی آبدار را در ماهیتابه سرخ کنید - بسیار خوشمزه خواهد بود. اما اگر سس قارچ را هم تهیه کنید، یک خوراکی واقعاً جشن و معطر خواهید داشت.

عناصر:

• 450 گرم فیله ماهی؛
• 45 گرم قارچ خشک؛
• دو قاشق غذاخوری سبزی و روغنی؛
• نصف لیوان آب ماهی؛
• فلفل نمک

روش پخت و پز:

1. فیله های ماهی را به صورت استیک برش می دهیم و نمک و فلفل می زنیم و در روغن تفت می دهیم تا پخته شود.
2. قارچ های خشک را از قبل بجوشانید، سپس آنها را تکه تکه کنید و در ماهیتابه با کره آب شده قرار دهید. 10 دقیقه تفت دهید سپس ادویه ها را اضافه کنید و در آب ماهی بریزید و قارچ ها را به مدت 15 دقیقه بجوشانید.
3. تکه های گربه ماهی سرخ شده را در یک بشقاب بریزید و روی سس قارچ بریزید.

گربه ماهی در آستین پخته شده است

گربه ماهی خوش طعم و شیرین رودخانه ای برای تهیه انواع غذاها مناسب است. بنابراین، می توان آن را با هر سبزی و سبزی در فر پخت. برای آبدارتر شدن گوشت ماهی، بهتر است گربه ماهی را در فر بپزید.

عناصر:

• دو عدد پیاز؛
• فلفل دلمه ای؛
• لیمو؛
• نمک، چاشنی.

روش پخت و پز:

1. لاشه ماهی تمیز شده را برش می دهیم، آن را با نمک، فلفل می مالیم و با آب لیمو می پاشیم. برش ها را با برش های مرکبات می بندیم.
2. ما گربه ماهی را روی بستری از سبزیجات می پزیم. برای انجام این کار، حلقه های پیاز و برش های فلفل شیرین را مخلوط کنید.
3. سبزیجات را داخل آستین می چینیم و ماهی را روی آن قرار می دهیم و آماده را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار می دهیم.

با پنیر و خامه در فر

تهیه یک غذای ماهی دلچسب و سالم آنقدرها هم که گاهی به نظر می رسد سخت نیست. فقط باید گوشت ماهی نرم مانند گربه ماهی بخرید و آن را با سس خامه ای لطیف در فر بپزید.

عناصر:

• سه پیاز؛
• 280 میلی لیتر خامه غلیظ؛
• نمک، چاشنی؛
• 180 گرم پنیر.

روش پخت و پز:

1. آب لیمو را روی لاشه گربه ماهی بریزید تا بوی گل و لای ظرف تمام شده را خراب نکند. سپس آن را به صورت استیک برش می دهیم و روی سینی فر با فویل قرار می دهیم. قطعه کار را با نمک، فلفل و سایر چاشنی های تند بپاشید.
2. حلقه های پیاز را روی تکه های ماهی قرار دهید و روی آن ها خامه بریزید و براده های پنیر بپاشید.
3. روی غذا را با فویل بپوشانید و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 200 درجه قرار دهید. 15 دقیقه قبل از پخت، فویل را بردارید.

کباب تهیه شده از گربه ماهی نیز طعم کمتری ندارد. برای انجام این کار، تکه های ماهی را یک شب در آب نمکی از شراب سفید، آب لیمو و ادویه جات ترشی جات بخوابانید. تکه های ماهی را به همراه فلفل دلمه ای و پیاز ترشی روی سیخ قرار دهید. حتما این کباب را دوست خواهید داشت! و به طور کلی، هر دستور العمل برای تهیه گربه ماهی به طرز شگفت انگیزی موفق می شود.

برای استفاده شخصی و به عنوان هدیه به دوستان و آشنایان با تخفیف های خوب خرید کنید.

محصولات با کیفیت را با قیمت مناسب بخرید. به خود و عزیزانتان هدیه بدهید!

در فیس بوک، یوتیوب، VKontakte و اینستاگرام مشترک ما شوید. با آخرین اخبار سایت همراه باشید.

گربه ماهی سرخ شده

گربه ماهی به خاطر گوشت لطیف و آبدارش معروف است که علیرغم اینکه این ماهی متعلق به گونه های آب شیرین است، تقریباً هرگز بوی گل و لای نمی دهد که در مورد سایر ساکنان رودخانه ها و برکه ها نمی توان گفت. گربه ماهی به دلیل طعم و مزه بارز خود نیازی به دستکاری طولانی در پخت و پز ندارد و همچنین از استفاده از مواد عجیب و غریب کمیاب در غذاهای با آن سود زیادی نمی برد. در مورد این ماهی، این ضرب المثل صادق خواهد بود: "همه چیز مبتکرانه ساده است!" ما همچنین یاد خواهیم گرفت که چگونه گربه ماهی سرخ شده را بپزیم - یک غذای ساده اما واقعاً مبتکرانه.

استیک گربه ماهی سرخ شده در تابه

غذاهای گربه ماهی به مواد بسیار کمی نیاز دارند - نیازی نیست آن را برای مدت طولانی ترشی یا خیس کنید، روی آن را با گیاهان معطر بپوشانید یا سعی کنید با گوجه فرنگی یا سیر طعم آن را اضافه کنید. یعنی در صورت تمایل می توانید همه این کارها را انجام دهید، اما راستش را بخواهید گربه ماهی سرخ شده به تنهایی خوشمزه است. بنابراین، بیایید خود را به مینیمالیسم خشن محدود کنیم و در نظر بگیریم:

• گربه ماهی - حدود 1 کیلوگرم،
• روغن نباتی - 2-3 قاشق غذاخوری برای سرخ کردن،
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده به مزه،
• آرد - 2-3 قاشق برای نان.

گربه‌ماهی باید روده‌اش جدا شود، تمیز شود و سر با آبشش‌ها و باله‌های دمی برداشته شود. نیازی به برداشتن پوست از لاشه نیست، اگرچه روی گربه ماهی کاملاً متراکم است. ماهی را به صورت ضربدری به قسمت های استیک برش دهید، به طوری که ضخامت تکه ها حدود 3 سانتی متر باشد. هر تکه را با مخلوط نمک و فلفل مالیده و در حالی که ماهی کمی نمک می زند، آرد را در ظرفی صاف ریخته و در ماهیتابه روغن بریزید و روی آتش بگذارید تا گرم شود. فقط در 10 دقیقه زمان سرخ کردن گربه ماهی است. نصف قاشق چایخوری فلفل دیگر را به آرد اضافه کنید و مخلوط کنید. هر استیک را در مخلوط به دست آمده آغشته کنید، مقدار اضافی آن را کمی تکان دهید تا آرد در تابه نسوزد و دو طرف آن را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

به نظر می رسد که این دستور العمل برای پخت گربه ماهی سرخ شده را می توان کامل در نظر گرفت. اما اینطور نبود - باید ماهی را آماده کنید و پوست متراکم گربه ماهی را کمی بیشتر نرم کنید. برای این کار فر را روشن کرده و با دمای 190 درجه گرم کنید. در حالی که فر در حال گرم شدن است، استیک های آماده را اگر برای پخت مناسب است، دوباره داخل تابه قرار دهید یا آن را به ظرف مخصوص مخصوص فر منتقل کنید. روی آن را با یک لایه فویل بپوشانید و در حالی که فر در حال گرم شدن است، یک ظرف جانبی آماده کنید یا فقط مقاله های جدیدی را در مورد آن بخوانید. گربه ماهی را به مدت 5-10 دقیقه در فر گرم شده قرار دهید - این کافی است تا گربه ماهی سرخ شده ما آماده شود. می توانید آن را به تنهایی یا همراه با غذای جانبی پوره سیب زمینی، سبزیجات آب پز یا خورشتی سرو کنید.

گربه ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی

یک نسخه تصفیه شده تر از گربه ماهی سرخ کردنی، گربه ماهی سرخ شده با گوجه فرنگی است. برای تهیه آن، محصولات زیر را می گیریم:

• سوم - 1 کیلوگرم،
• گوجه فرنگی - 5-6 قطعه،
• پیاز - 3 عدد،
• یک دسته جعفری،
• آرد - 3-4 قاشق برای پخت نان،
• روغن نباتی - 3-4 قاشق برای سرخ کردن،
• نمک، فلفل سیاه، سیر خشک و سبزی - به مزه.

گربه ماهی تازه باید فیله شود - یعنی به فیله بریده شود. ماهی را روده می کنیم، آبشش ها و باله ها را برش می دهیم، از طول برش می دهیم و فیله را از ستون فقرات برش می دهیم. پوست را هم جدا می کنیم. فیله تمام شده را به نوارهایی به عرض 5 سانتی متر برش دهید. تکه های ماهی را با نمک و فلفل بپاشید - در صورت تمایل می توانید از ادویه های دیگر استفاده کنید. به عنوان مثال، سیر خشک در این غذا خوب است - طعم تند را اضافه می کند. روغن را در ماهیتابه گرم کنید، در حالی که در حال گرم شدن است، تکه های ماهی را در آرد نان کنید. همزمان گوجه های شسته شده را به صورت ضربدری برش بزنید و روی آنها آب جوش بریزید.

گربه ماهی را سرخ کنید تا پوسته آن قهوه ای طلایی شود و به دستمال کاغذی منتقل کنید تا چربی اضافی آن گرفته شود. گوجه ها را از آب در حال جوش خارج می کنیم و بعد از آن به راحتی می توانید پوست آن ها را جدا کنید. گوجه فرنگی های پوست گرفته را تکه تکه کنید. پیاز را پوست گرفته و به صورت نوارهای نازک برش دهید. سبزیجات را در ماهیتابه ای که گربه ماهی سرخ شده بود بریزید و به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. پس از آن گربه ماهی و کمی آب به آنها اضافه کنید. اجازه دهید غذای گربه ماهی ما زیر درب به مدت 10-15 دقیقه بجوشد، پس از آن آن را روی بشقاب ها قرار داده و با جعفری ریز خرد شده بپاشید.

گربه ماهی سرخ شده یک غذای خوشمزه و سریع است. و چنین دستور العمل های ماهی که می تواند افزودنی خوبی برای آن در میز ماهیگیری باشد.

گربه ماهی سرخ شده در ماهیتابه، غذای ساده و مقرون به صرفه ای است که هر فردی از لیسانس گرفته تا آشپز با تجربه می تواند آن را تهیه کند. کل فرآیند سرخ کردن ماهی در ماهیتابه فوق العاده ساده است و زمان بسیار کمی می گیرد، به همین دلیل است که چنین خوراکی یک مهمان نسبتاً مکرر روی میز من است.

برای تهیه غذای امروز به محصولات زیر نیاز داریم: گربه ماهی (کل یا از قبل تکه تکه شده)، فلفل سیاه، سبزی، نمک، آرد و روغن نباتی. اگر حداقل یک بار در زندگی مجبور شده اید ماهی سرخ شده را در ماهیتابه بپزید، پس با پختن گربه ماهی مشکلی ندارید. در عین حال، با وجود فرمولی بودن تهیه چنین غذایی، لحظاتی در آن وجود دارد که می توانید خود را بیان کنید. اساساً ما در مورد استفاده از مواد اضافی صحبت می کنیم که بیشتر بر طعم گربه ماهی سرخ شده تأکید می کند: ادویه ها، ادویه ها، گیاهان و لیمو.

همچنین علاوه بر روش سنتی پخت نان با آرد، می توانید از تخم مرغ نیز استفاده کنید. به روشی مشابه، یک بار ماهی سرخ شده را در خمیر آماده کردم، دستور پخت مرحله به مرحله آن را قبلاً در صفحات وبلاگ با خوانندگان به اشتراک گذاشتم.

پس از آماده شدن گربه ماهی سرخ شده، قبل از سرو، باید چربی باقی مانده را از ماهی جدا کنید. این کار را می توان با استفاده از دستمال کاغذی انجام داد. پس از این، چنین ظرف ماهی را می توان با سبزیجات، سبزی یا یک ظرف جانبی سرو کرد.

عناصر:

• 1 نیم
• فلفل سیاه
• گیاهان
• آرد گندم برای پخت نان
• روغن نباتی برای سرخ کردن

پخت مرحله به مرحله غذا با عکس:

نوش جان!

گربه ماهی سرخ شده یک غذای ماهی است که به راحتی می توان آن را به عنوان یک غذای سریع طبقه بندی کرد. از شروع پخت تا زمانی که ماهی سرخ شده تمام شده روی میز شما باشد، نیم ساعت بیشتر نمی گذرد و در نتیجه یک غذای کامل برای یک ناهار یا شام مقوی خواهید داشت. در آخر، مثل همیشه، می‌خواهم چند نکته را ارائه دهم تا گربه‌ماهی سرخ‌شده شما برای همه طعم‌دارها خوشمزه شود:

• هم گربه ماهی خریداری شده از فروشگاه و هم نمونه ای که هنگام ماهیگیری به دست می آورید برای پخت و پز مناسب هستند. اغلب این دومین نماینده است که به لطف پدر ماهیگیر من به تخته برش من می رسد.
• قبل از پختن بیشتر، گربه ماهی باید کاملا تمیز شود، باله ها و دم آن جدا شود و سپس ماهی باید در آب جاری شسته شود.
• قبل از سرخ کردن، مطمئن شوید که گربه ماهی را در مخلوطی از نمک، ادویه، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مرینیت کنید.
• می‌توانید تکه‌های گربه‌ماهی را در آرد، تخم‌مرغ، نشاسته یا آرد سوخاری بپزید، گزینه‌ای را انتخاب کنید که بیشتر با ذائقه‌تان مطابقت دارد.

گربه ماهی یک ماهی شکارچی آب شیرین است. از ساکنان رودخانه ها و دریاچه ها مانند پیک، کپور و کپور صلیبی، گربه ماهی با عدم وجود فلس های بادوام و گوشت کاملاً غیر استخوانی مقایسه می شود. گربه ماهی آنقدر استخوان های ریز و تیز ندارد که مثلاً همان پیک باشد. گوشت گربه ماهی لطیف و چرب است.

سرخ کردن خوشمزه گربه ماهی دشوار نیست. برای تهیه گربه ماهی سرخ شده نیاز دارید:

• گربه ماهی با وزن 1.5 - 2.0 کیلوگرم؛
• نمک؛
• آرد 100 گرم؛
• فلفل؛
• روغن 80 میلی لیتر؛
• سبزی خشک به میزان دلخواه

1. قبل از پختن، گربه ماهی باید روده کند. قبل از انجام این کار، ماهی را باید به خوبی از زیر شیر آب بشویید و تمام مخاط را خارج کنید. سر را جدا کنید برای یک سوپ ماهی بسیار مفید است. تمام قسمت های داخلی آن را بردارید و دوباره لاشه را بشویید.

2. گربه ماهی آماده شده را تکه تکه کنید. ضخامت هر قطعه باید حدود 2 سانتی متر باشد. نمک را به مزه اضافه کنید. در صورت تمایل، ماهی را می توان با ریحان خشک یا مخلوطی از گیاهان پاشید.

3. کاسه ماهی را به مدت 15 تا 20 دقیقه بگذارید.

2. یک ماهیتابه را با روغن ریخته شده در آن گرم کنید. قبل از سرخ کردن، هر تکه گربه ماهی را در آرد بغلتانید.

3. گربه ماهی را از هر طرف به مدت 8-9 دقیقه سرخ کنید. هر قطعه باید خوب قهوه ای شود.

گربه ماهی سرخ شده

5 21 امتیاز

دستور العمل های گربه ماهی.

گربه ماهی یک ماهی منحصر به فرد است. با خیال راحت می توان آن را بزرگترین ماهی آب شیرین نامید. گربه ماهی از نظر ظاهری کاملاً ترسناک است - یک سر بزرگ با دهانی پهن پر از دندان. اما از آن نترسید، باید آن را به خاطر گوشت لطیف و خوشمزه اش دوست داشته باشید.

گربه ماهی یک جایزه مورد نظر برای هر ماهیگیر است. اما فقط با تجربه ترین ها می توانند آن را بگیرند. یادم می آید که مادربزرگم به من گفت که چطور در حالی که هنوز دختر بود با پدربزرگش برای ماهیگیری رفت و آنها یک گربه ماهی بزرگ صید کردند. پدربزرگ سر گربه ماهی را روی شانه اش گذاشت، دمش را روی زمین کشیده بود و پدربزرگ تقریباً 2 متر قد داشت. و چگونه پس از آن این ماهی یک خانواده بزرگ را برای مدت طولانی با گوشت خود تغذیه کرد.

گربه ماهی برای بدن ما بسیار مفید است. و همراه با کالری کم آن، تنها 125 کیلو کالری در هر 100 گرم، این ماهی به محصولی مطلوب در هر سفره تبدیل می شود.

ما یک دستور العمل بسیار ساده برای تهیه گربه ماهی ارائه می دهیم - فقط آن را با پیاز سرخ کنید. گوشت گربه ماهی کاملاً چرب است. این به حفظ آبدار بودن گوشت در هنگام سرخ کردن کمک می کند. این غذا به قدری لطیف، آبدار و خوشمزه می شود که پس از خوردن یک وعده، می خواهید مقدار بیشتری بخواهید.

همچنین دستور تهیه آبدار و خوشمزه را ببینید.

عناصر:

• گربه ماهی - 400 گرم؛
• لیمو - 1/2 قطعه؛
• آرد برای پخت نان؛
• پیاز - 1 سر؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

طرز پخت گربه ماهی:

مرحله 1

پیاز را پوست گرفته، به صورت حلقه ای خرد کنید و در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

گام 2

گربه ماهی را به قطعات متوسط ​​برش دهید. با آب لیمو بپاشید. این به ما امکان می دهد تا حد امکان از بوی خاص گربه ماهی که بسیاری از مردم آن را دوست ندارند خلاص شویم.

مرحله 3

آرد و فلفل را به میزان دلخواه نمک بزنید. ماهی را در آن فرو کنید. آرد اضافی را تکان دهید.

مرحله 4

گربه ماهی را در روغن نباتی گرم شده از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود. در بشقاب بگذارید و با پیاز سرخ شده تزئین کنید.

(235 بار مشاهده شده، 1 بازدید امروز)