آجر
سالاد لایه ای با مرغ، قارچ و پنیر سفت. سالاد مرغ خوشمزه با قارچ و پنیر

سالاد لایه ای با مرغ، قارچ و پنیر سفت. سالاد مرغ خوشمزه با قارچ و پنیر

مرحله 1: فیله مرغ را آماده کنید.

فیله مرغ را به خوبی زیر آب گرم بشویید و روی تخته برش قرار دهید. با استفاده از چاقو، گوشت را از رگ ها، لایه ها، چربی و غضروف تمیز می کنیم.

سپس جزء را داخل یک قابلمه متوسط قرار دهید و آن را کاملاً با آب سرد معمولی پر کنید تا مایع روی سینه ها را بپوشاند برای 2-3 انگشت. ظرف را روی حرارت زیاد قرار دهید و به آرامی با درب بپوشانید. نزدیک به جوش، کف باید روی سطح آب ظاهر شود. حتما با قاشق سوراخ دار آن را بردارید. سپس شعله را پیچ کنید و مرغ را بجوشانید 30-35 دقیقه. پس از سپری شدن زمان تعیین شده، لازم است قطعه را از نظر آمادگی بررسی کنید. برای این کار کافیست گوشت را با چنگال سوراخ کنید. اگر تجهیزات به راحتی وارد پالپ شد، فیله آماده است و می توانید مشعل را خاموش کنید. اگر نه، پس باید زمان پخت را بیشتر تمدید کنید. به مدت 7-10 دقیقه.

در انتها گوشت را روی تخته برش بگذارید و بگذارید خنک شود تا گرم شود. حالا مرغ را با استفاده از چاقو به قطعات کوچک برش داده و در یک بشقاب خالی قرار دهید.

مرحله 2: تخم مرغ ها را آماده کنید.

تخم مرغ ها را در یک قابلمه کوچک بریزید و کاملا با آب سرد پر کنید. ظرف را روی حرارت متوسط قرار دهید و صبر کنید تا مایع بجوشد. حالا بیایید زمانش را بگذرانیم 10 دقیقهو تخم مرغ ها را سفت بجوشانید.
پس از سپری شدن زمان تعیین شده، شعله را خاموش کرده و ظرف را با استفاده از دستکش فر داخل سینک قرار دهید. شیر آب سرد را باز کنید و اجزا را کاملا خنک کنید. این بسیار مهم است زیرا اینگونه می توانیم به راحتی پوسته را جدا کنیم.

حالا تخم مرغ های پوست گرفته را روی تخته برش قرار دهید و با استفاده از چاقو به صورت مکعبی خرد کنید. مواد خرد شده را در یک بشقاب تمیز بریزید.

مرحله 3: هویج را آماده کنید.

با استفاده از پوست کن سبزیجات، هویج ها را پوست بگیرید. بعد، سبزی را کاملاً زیر آب گرم جاری بشویید تا خاک باقیمانده پاک شود و آن را روی تخته برش قرار دهید. مواد را روی یک رنده درشت رنده کرده و در یک بشقاب خالی بریزید.

مرحله 4: پیازها را آماده کنید.

با استفاده از یک چاقو، پیاز را پوست بگیرید و سپس با آب گرم جاری بشویید. قطعه را روی تخته برش قرار دهید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیازهای خرد شده را در یک بشقاب تمیز بریزید.

مرحله 5: قارچ ها را آماده کنید.

با استفاده از یک چاقو، پوست بالایی را از درپوش های شامپینیون جدا کنید. حالا قارچ ها را به خوبی زیر آب جاری گرم بشویید و روی تخته برش بگذارید. در صورت لزوم، لکه های ناهموار، به خصوص قسمت های بریده شده روی پاها را بردارید و سپس اجزا را به قطعات خرد کنید. قارچ های خرد شده را به یک بشقاب تمیز منتقل می کنیم و به آماده سازی پنیر می پردازیم.

مرحله 6: پنیر پارمزان را آماده کنید.

با استفاده از رنده ریز پنیر پارمزان را مستقیماً روی تخته خرد کنید. سپس براده ها را در یک بشقاب خالی بریزید.

مرحله 7: سالاد را با قارچ، مرغ، تخم مرغ و پنیر آماده کنید.

ابتدا مقدار کمی روغن نباتی در ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. وقتی خوب گرم شد، تمام هویج ها و نصف پیاز را داخل آن بریزید. هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید، سبزیجات را سرخ کنید تا 5-7 دقیقهتا نرم شود. سپس شعله را خاموش نمی کنیم، بلکه محتویات تابه را دوباره داخل بشقاب می ریزیم. توجه:سعی می کنیم این کار را انجام دهیم تا بیشتر روغن در ظرف باقی بماند.

حالا پیاز باقی مانده را در اینجا اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. در صورت لزوم، کمی روغن نباتی دیگر اضافه کنید. وقتی سبزی نرم شد، قارچ های خرد شده را در تابه بریزید و به پختن همه چیز ادامه دهید 10-12 دقیقه دیگر. در این مدت، تمام مایع باید قارچ ها را ترک کند و اجزاء باید قهوه ای طلایی شوند. در پایان شعله را خاموش کرده و به تهیه سالاد ادامه دهید.

مهم:از آنجایی که ظرف ما از لایه ها تشکیل می شود، فراموش نکنید که هر کدام را به خوبی با سس مایونز بپوشانید و با یک قاشق غذاخوری آن را روی سطح صاف کنید. پس ابتدا قارچ و پیاز سرخ شده را کف ظرف سالاد یا در بشقاب مخصوص قرار دهید. ضمناً برای این لایه به سس کمتری نیاز داریم زیرا به تنهایی آبدار است. بعد، همه چیز را با هویج و پیاز سرخ شده بپوشانید. لایه سوم فیله مرغ آب پز خرد شده خواهد بود. در اینجا باید با مقدار زیادی سس مایونز روغن کاری شود ، زیرا معمولاً چنین گوشت کمی خشک می شود.

حالا تخم مرغ های ریز خرد شده را در ظرفی بریزید و در آخر پنیر پارمزان رنده شده را بریزید. توجه:برای اینکه همه لایه ها خوب خیس بخورند و آبدار شوند، حتما در ظرف سالاد را با فیلم بپیچید (این کار را باید انجام دهید تا ظرف بوی خارجی را جذب نکند) و در یخچال قرار دهید. برای 2 ساعت.

مرحله هشتم: سالاد را با قارچ، مرغ، تخم مرغ و پنیر سرو کنید.

هنگامی که سالاد خیسانده شد، آن را از یخچال خارج کرده و از فیلم خارج کنید و بلافاصله آن را روی میز شام سرو کنید. این غذا را می توان به راحتی به عنوان غذای اصلی برای ناهار یا شام فقط با تکه های نان مصرف کرد. اما گزینه ای برای غافلگیری دوستان و خانواده در میز جشن نیز وجود دارد. با توجه به اینکه سالاد کاملا سیر کننده است، حتماً در این مورد به همه هشدار دهید. در غیر این صورت، هیچ کس هیچ فضای خالی در شکم خود نخواهد داشت.
نوش جان!

فراموش نکنید که به هر لایه کمی نمک اضافه کنید، در غیر این صورت طعم سالاد کمی ملایم خواهد بود.

در صورت تمایل می توانید ترشی بشکه ای بیشتری به ظرف اضافه کنید. در این صورت آنها را به مکعب یا هلال کوچک خرد کنید.

اگر می خواهید سالاد تند تر و نسبتاً تند شود، می توانید چند حبه سیر به آن اضافه کنید. بنابراین، اجزاء را پوست بگیرید و سپس آنها را از طریق یک پرس فشار دهید. سپس سیر را با سس مایونز مخلوط کنید و تنها پس از آن لایه های ظرف را بپوشانید.

لازم نیست پنیر پارمزان را به سالاد اضافه کنید. هر یک از انواع سخت نیز کار خواهد کرد. به عنوان مثال، پنیر روسی، هلندی، کوستروما و سایر موارد دلخواه شما.

در میان انواع مختلف سالادهای سس مایونز با مرغ، این قانون کار نمی کند - هر چه پیچیده تر، خوشمزه تر باشد. گاهی اوقات ترکیبی از ساده ترین محصولات، چنان دسته گلی عطر و طعم می دهد که فقط تعجب می کنید که چگونه چنین معجزه ای ممکن است رخ دهد. و امروز یکی از این معجزات معمولی را در آشپزخانه خود ایجاد خواهیم کرد - یک سالاد ساده با مرغ، قارچ، پنیر و تخم مرغ. سالاد ما با سس مایونز آغشته می شود، بنابراین سینه مرغ در حالت ایده آل برای آن مناسب خواهد بود که برای افزایش طعم آن را کمی سرخ می کنیم. بیایید قارچ های ترشی آماده را بگیریم، اما جوشاندن تخم مرغ یک موضوع بسیار ساده است. بنابراین سالاد در واقع بسیار ساده است. پیاز را به آن اضافه نمی کنم تا طعم آن زیاد تند نشود. اما اگر نمی توانید سالاد مرغ را بدون پیاز تصور کنید، می توانید یک سوم پیاز ریز خرد شده را اضافه کنید.

عناصر:

0.5 فیله مرغ؛
1 شیشه قارچ ترشی (250 میلی لیتر)؛
3 عدد تخم مرغ؛
100 گرم پنیر سخت؛
3 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
30 میلی لیتر روغن آفتابگردان؛
فلفل نمک

روش پخت

ابتدا تخم مرغ ها را بگذارید تا بجوشد. آنها باید حدود هفت دقیقه بجوشد و بعد از آن آب داغ را تخلیه کرده و تابه را با آب سرد پر می کنیم تا تخم مرغ ها در آن خنک شوند.

فیله مرغ را از طول به ورقه های صاف برش دهید و در ماهیتابه ای داغ سرخ کنید و فقط کمی روغن آفتابگردان بی مزه در آن بریزید. کافی است گوشت را چهار دقیقه روی حرارت متوسط یک طرف سرخ کنید سپس آن را برگردانید و چهار دقیقه دیگر سرخ کنید. نمک و فلفل کردن سینه مرغ را در حین سرخ کردن فراموش نکنید.

مرغ باید کمی خنک شود و سپس می توانید آن را به مکعب های کوچک برش دهید و در یک کاسه سالاد بزرگ قرار دهید.

در مرحله بعد، آماده سازی قارچ ها را شروع می کنیم. از آنجایی که قارچ ها از قبل آماده هستند، فقط باید آنها را به شکل مناسب در آورید. اگر نمونه های بزرگی در شیشه خود پیدا کردید، بهتر است آنها را از وسط نصف کنید و غول ها را به چهار قسمت تقسیم کنید. قارچ های کوچک به طور کامل در سالاد قرار می گیرند..

پنیر را به مکعب های کوچک (تقریبا به اندازه فیله مرغ) برش دهید و در کاسه سالاد بریزید.

تخم مرغ ها را پوست گرفته و همچنین خرد می کنیم.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید و همه چیز را کاملاً (اما با دقت) مخلوط کنید.

سالاد تمام شده را در کاسه های تقسیم شده قرار دهید و در صورت تمایل با شاخه های سبزی تازه تزئین کنید.

سالاد با قارچ و مرغ و پنیر بسیار آسان و سریع تهیه می شود. دستور العمل های زیادی برای چنین سالادهایی وجود دارد، زیرا این سه ماده کاملاً با یکدیگر ترکیب می شوند و این فرصت را می دهند که مواد بیشتری با آنها ترکیب شوند.

این سالادها را کاملاً هر کسی می تواند بدون هیچ مهارت آشپزی خاصی درست کند و نتیجه برای همه به سادگی باورنکردنی خواهد بود. این سالاد با محتوای کم کالری خود و همچنین در دسترس بودن مواد اصلی آن جذابیت دارد. سهولت جایگزینی اجزای سالاد یک مزیت بزرگ دیگر است، زیرا از یک ظرف چیزی کاملاً جدید و ناشناخته دریافت خواهید کرد.

قارچ ها بسیار سالم هستند زیرا سرشار از پروتئین هستند و به اندازه سبزیجات کربوهیدرات وجود دارد. همچنین زمانی که محتوای کالری آنها 400 درجه سانتیگراد به ازای هر 1.2 کیلوگرم محصول باشد، می توانند احساس سیری را در شما ایجاد کنند. بیشتر سالادها از قارچ ترشی و کمی شور استفاده می کنند، اما اخیرا غذاهای تهیه شده از قارچ های خام به طور فزاینده ای محبوب شده اند.

توصیه می شود چنین سالادی را به مقدار کم تهیه کنید تا بتوان آن را در یک وعده میل کرد.

طرز تهیه سالاد با قارچ و مرغ و پنیر - 15 نوع

سالادهای حاوی قارچ همیشه سیر کننده و بسیار خوشمزه هستند. آنها مانند روزهای عادی و به ویژه در روزهای تعطیل آماده می شوند. ترکیب فوق العاده 3 ماده (شامپینیون، مرغ و پنیر) آن را الهی می کند. از شما دعوت می کنیم طرز تهیه چنین سالادی عالی را بیاموزید.

عناصر:

قارچ - 300 گرم؛
سینه مرغ - 0.75 کیلوگرم؛
پیاز (لامپ) - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
تخم مرغ (مرغ) - 6 عدد؛
پنیر (پارمسان) - 150 گرم؛
سس مایونز - 150 میلی لیتر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

ابتدا با سینه مرغ برخورد می کنیم، برای این کار آن را می شوییم و در تابه پر آب می ریزیم و نمک می زنیم و روی آتش می گذاریم. در طول پخت و پز، کف ظاهر می شود، باید آن را از بین ببرید و به مدت 25-30 دقیقه به پختن ادامه دهید.

برای انجام این کار، تخم مرغ ها را به خوبی بجوشانید، آب را به جوش بیاورید و تخم مرغ ها را در آب قرار دهید و حدود 10 دقیقه بپزید.

بعد از اینکه سینه ما پخته شد، باید به صورت مکعبی برش داده شود. تخم مرغ را نگینی خرد کرده و هویج را آبکشی کنید. آن را تمیز می کنیم، یک رنده متوسط برداشته و هویج ها را رنده می کنیم.

قارچ ها را تمیز کرده و به ورقه های کوچک برش می دهیم.

2 پیاز را بردارید و ریز خرد کنید. برای سرخ کردن پیاز، نیمه اول با قارچ و نیمه دوم با هویج نیاز داریم.

پنیر را بردارید و روی بهترین رنده رنده کنید.

نیمه اول پیاز و قارچ ها را در روغن نباتی حدود 6 دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کمی نرم شوند.

با استفاده از همین اصل باید پیاز و هویج را سرخ کنید.

ما شروع به چیدن لایه های سالاد خود می کنیم (هر لایه باید با مش مایونز پوشانده شود).

هر لایه را با دقت تراز کنید:

لایه اول: قارچ سرخ شده با پیاز.
لایه دوم: هویج (روی دو لایه سس مایونز).
لایه سوم: مرغ (با یک یا چند لایه سس مایونز بمالید!).
لایه چهارم: تخم مرغ ریز خرد شده.
لایه پنجم: پنیر ریز رنده شده.

برای لطافت بیشتر سالاد باید آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید و سپس سرو کنید.

یک دستور العمل بسیار جالب برای یک سالاد تعطیلات با قارچ ترشی، واقعا عالی و بسیار نرم و لطیف به نظر می رسد. تهیه این سالاد زمان زیادی از شما نمی گیرد، پس بیایید شروع کنیم.

عناصر:

گوشت (مرغ) - 300 گرم؛
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
پیاز (لامپ) - 2 عدد؛
سیر - 1 حبه؛
سرکه 3٪ - 1 قاشق چایخوری؛
سس مایونز - 75 گرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
جعفری - 1 دسته؛
شوید - 1 دسته؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا باید مرغ را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. نمک بزنید و روی حرارت زیاد سرخ کنید و روغن نباتی اضافه کنید تا کاملا بپزد (حدود 17 تا 20 دقیقه).

قارچ های ترشی را بردارید و به ورقه های نازک برش دهید.

پیاز را که قبلاً پوست آن را گرفته اید به صورت حلقه ای خرد کنید. برای از بین بردن تلخی پیاز، حدود 5 دقیقه روی آن آب داغ بریزید.

پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

تمام سبزی ها (جعفری و شوید) را بشویید و ریز خرد کنید.

سیرهای پوست کنده را از طریق پرس سیر رد کنید و با سرکه و سس مایونز مخلوط کنید. به این ترتیب ما یک سس برای سالادمان پیدا کردیم.

همه مواد را با هم مخلوط کرده و در ظرف سالاد بریزید.

سس را روی سالاد بریزید.

نوش جان!

سالاد وصف ناپذیر خوشمزه با قارچ، مرغ و سیب زمینی. روی میز شما بسیار خوب به نظر می رسد، به شما توصیه می کنیم این سالاد فوق العاده را ببینید.

بهتر است گوشت مرغ را برای سالاد برش ندهید، بلکه آن را با دست از هم جدا کنید (پاره کنید).

عناصر:

قارچ (مارینه شده) - 300 گرم؛
سینه (مرغ) - 400 گرم؛
پنیر (سخت) - 200 گرم؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
تخم مرغ - 2 عدد؛
هویج - 2 عدد؛
پیاز (لامپ) - 2 عدد؛
سس مایونز - 250 گرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
جعفری - 1 دسته؛
شوید - 1 دسته؛
نمک - 0.5 قاشق چایخوری.

آماده سازی:

ابتدا سیب زمینی ها را آب پز می کنیم.

یک شیشه قارچ ترشی را بیرون آورده و به قطعات کوچک برش دهید.

پیاز را روی حرارت ملایم تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود و هر از گاهی هم بزنید.

قارچ ها را به پیازها اضافه کنید و حدود 5 دقیقه تفت دهید. در این زمان پنیر را رنده کنید.

بنابراین فقط هویج و سیب زمینی را پختیم، اجازه می دهیم سرد شوند و جداگانه روی رنده درشت رنده می کنیم.

سبزی ها را بشویید و ریز خرد کنید.

کاسه بزرگ مسطح خود را بیرون می آوریم و سالادمان را لایه لایه می چینیم. هر لایه باید با سس مایونز چرب شود (مقدار سس مایونز به اختیار شماست).

سیب زمینی آب پز رنده شده؛
قارچ سرخ شده با پیاز (این لایه نیازی به چرب کردن با سس مایونز ندارد)؛
هویج؛
سینه مرغ؛
پنیر رنده شده.

برای تزیین، یک تخم مرغ را روی سالاد با رنده متوسط رنده کنید و با سبزی خرد شده رنده کنید.

سالاد باید حداقل یک ساعت در یخچال بماند و سپس می توان آن را سرو کرد.

نوش جان!

این سالاد طعمی وصف ناپذیر و عطر خیره کننده ای دارد و به دلیل سهولت در تهیه آن متمایز است. هر یک از ما می خواهیم کمی در هزینه و زمان صرفه جویی کنیم تا چیزی خوشمزه و رضایت بخش تهیه کنیم. بنابراین این سالادی است که شما نیاز دارید، مهمانان شما دیوانه توانایی های آشپزی شما خواهند بود.

عناصر:

فیله (مرغ) - 300 گرم؛
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
تخم مرغ - 3 عدد؛
هویج - 1 عدد؛
پیاز (لامپ) - 2 عدد؛
سس مایونز - 250 گرم؛
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
جعفری - 1 دسته؛
شوید - 1 دسته؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

ابتدا فیله را می شوییم، در صورت وجود استخوان ها را از بین می بریم. فیله مرغ را در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید حدود 20 دقیقه بجوشد.

قارچ هایمان را شسته و تمیز می کنیم. آنها را به ورقه های بزرگ و نازک برش دهید و در ماهیتابه قرار دهید. 10-15 دقیقه سرخ کنید.

فیله تمام شده باید خنک شود و به مکعب های کوچک بریده شود.

پیازمان را می گیریم و خرد می کنیم و به قارچ های سرخ شده اضافه می کنیم.

تخم مرغ و هویج را بجوشانید تا کاملا بپزند. تخم مرغ ها را باید به مکعب های متوسط برش دهید و هویج و پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سالاد را به صورت پفکی سرو می کنیم.

کمی پنیر، هویج رنده شده، قارچ و پیاز (روکش با سس مایونز).

تخم مرغ و پنیر باقی مانده.

برای تزیین سالادمان از سبزیجات استفاده می کنیم. شوید را تا حد امکان ریز خرد کنید و روی کناره ها و روی سالاد بپاشید. سالاد آماده است

سالاد بسیار خوشمزه و سرشار از ویتامین است، همه عزیزان و مهمانان را شگفت زده می کند، این سالاد را برای هر تعطیلات انتخاب کنید و همه با چنین آیتم جدیدی در سفره تعطیلات خود خوشحال خواهند شد.

عناصر:

قارچ (تازه) - 500 گرم؛
فیله (مرغ) - 500 گرم؛
پنیر (سخت) - 200 گرم؛
آلو - 200 گرم؛
آجیل (گردو) - 1 فنجان؛
سس مایونز - 175 گرم؛
پیاز (پیاز) - 1 عدد؛

آماده سازی:

فیله مرغ را بپزید تا کاملا بپزد (20 دقیقه). آن را خنک کرده و تکه تکه کنید سپس با سس مایونز مخلوط کنید.

قارچ ها را باید شسته، تمیز کنید و با پیاز به مدت 10 دقیقه سرخ کنید، فراموش نکنید که هم بزنید. بعد از این کار بگذارید سرد شوند.

آلوهایمان را بیرون می آوریم و حدود 5 دقیقه روی آنها آب جوش می ریزیم. بشویید و به صورت نوارها یا مکعب های کوچک برش دهید، سپس آجیل ها را خرد کنید. پنیر سفت را باید روی یک رنده درشت رنده کنید.

سالاد خود را لایه لایه بچینید: (هر لایه را با سس مایونز بپوشانید)

قارچ، گوشت مرغ، آلو
پنیر سخت
آجیل

با این 3 لایه ساده سالاد ما آماده است، آن را به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد ما خیس بخورد، این کار باعث لطیف تر شدن آن می شود. سالاد لایه ای "اورتور" آماده است!

نوش جان!

این سالاد برای افرادی که به رژیم های غذایی پایبند هستند نیست، اگرچه می توانید میزان سس مایونز را خودتان تنظیم کنید، اما سالاد زمانی که سس مایونز زیادی در آن باشد واقعا خوشمزه است.

عناصر:

قارچ (تازه) - 400 گرم؛
سیب زمینی - 3 عدد؛
سینه (مرغ) - 500 گرم؛
پنیر (سخت) - 300 گرم؛
سس مایونز - 175 گرم؛
پیاز (لامپ) - 3 عدد؛

آماده سازی:

ابتدا سینه مرغ و سیب زمینی را آب پز کنید. سیب زمینی ها باید کاملا له شوند تا گلوله ای در آنها نباشد. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.

پیاز باید سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود.

قارچ ها را جداگانه سرخ کنید.

پنیر باید روی یک رنده ریز رنده شود.

سالاد را در لایه های زیر قرار می دهیم، هر لایه را با سس مایونز چرب می کنیم:

سیب زمینی؛
جوجه؛
قارچ؛

برای تزیین از فلفل دلمه ای یا سبزی مورد علاقه خود استفاده کنید.

این سالاد مجلل را می توان برای هر مناسبتی تهیه کرد. این غذا بسیار خوشمزه و رضایت بخش است.

عناصر:

قارچ (تازه) - 150 گرم؛
فیله (مرغ) - 200 گرم؛
گوجه فرنگی - 2 عدد؛
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
سس مایونز - 175 گرم؛
روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
پیاز (پیاز) - 1 عدد؛
شوید - 1 دسته؛
جعفری - 1 دسته؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

مرغ ترشی شده را به قطعات کوچک برش دهید، نمک اضافه کنید و تفت دهید تا کاملا بپزند. پس از این، خنک شود.

پیاز را سرخ کنید، به قطعات کوچک خرد کنید.

قارچ ها را بجوشانید و به پیاز اضافه کنید. 3 دقیقه سرخ کنید، سپس بگذارید سرد شوند.

گوجه فرنگی ها را مکعبی خرد کنید.

کاسه سالاد را بیرون می آوریم و شروع به چیدن سالاد به صورت لایه لایه می کنیم. فیله را در لایه اول قرار می دهیم و با توری سس مایونز روی آن را چرب می کنیم. بعد از آن یک لایه قارچ و پیاز و دوباره یک توری مایونز می آید.

مکعب های گوجه فرنگی را بچینید و با سس مایونز بپوشانید.

پنیر رنده شده را پخش کنید.

برای تزیین سالاد روی آن را با سبزی تزیین کنید و بگذارید چند ساعت در یخچال دم بکشد.

این سالاد برای کسانی که دوست دارند دستور العمل های آشپزی را تجربه کنند عالی است. سالاد بسیار غیر معمول خواهد بود و مهمتر از همه طعم آن غنی تر خواهد بود.

عناصر:

قارچ (کنسرو شده) - 300 گرم؛
فیله (مرغ) - 300 گرم؛
ذرت (کنسرو) - 100 گرم؛
آناناس (کنسرو شده) - 200 گرم.
پنیر (سخت) - 200 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 2 عدد؛
سس مایونز - 200 گرم؛
سبزی - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

مرغ را حدود 15 دقیقه بجوشانید تا کاملا بپزد.

اجازه دهید گوشت خنک شود و آن را به قطعات کوچک برش دهید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و ریز رنده کنید.

پنیر را به صورت مکعبی خرد کنید.

قارچ ها و ذرت ها را به قطعات کوچک خرد کنید.

همه محصولات را در یک کاسه سالاد بریزید، نمک اضافه کنید و با سس مایونز مزه دار کنید.

برای تزئین از گیاهان تازه استفاده می کنیم.

سالاد "کت قارچ"

این سالاد برای گردهمایی با دوستان و حتی برای یک شب جشن عالی است. واقعا جذاب به نظر می رسد، هر مهمانی می خواهد آن را امتحان کند.

اگر این سالاد را مثلاً یک شب در یخچال قرار دهید، برای حفظ یکپارچگی غذایی آن باید با فیلم چسبناک پوشانده شود.

عناصر:

قارچ (مختلف) - 250 گرم؛
سینه (مرغ) - 300 گرم؛
هویج - 2 عدد.
پیاز - 1 عدد.
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 3 عدد؛
سس مایونز - 200 گرم؛
سبزی - به مزه
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

آماده سازی:

قارچ ها را می توان هم به صورت شور و هم تازه استفاده کرد.

هویج و پیاز را پوست گرفته و تکه تکه کنید و سرخ کنید.

سینه مرغ را بجوشانید و ریز خرد کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

سفیده را بجوشانید و زرده را جدا کنید. برای سالاد فقط به پروتئین نیاز داریم.

سالاد را با ترتیب لایه های زیر بچینید:

قارچ سرخ شده؛
هویج سرخ شده با پیاز، مش سس مایونز؛
سینه (مرغ)، مش سس مایونز؛
پنیر رنده شده، سس مایونز؛
پروتئین، لایه نازک سس مایونز؛
زرده

برای تزئین می توانید از فضای سبز استفاده کنید. از آنجایی که سالاد آماده است، باید خیس شود تا طعم آن تندتر شود. برای این کار آن را به مدت چند ساعت در یخچال قرار دهید. پس از این، می توانید با خیال راحت آن را روی میز جشن سرو کنید.

اگر می خواهید همه دوستان و عزیزان خود را شگفت زده کنید، این سالاد فوق العاده را برای آنها آماده کنید. تهیه آن بسیار آسان است و طراحی آن کسی را که آن را ببیند بی تفاوت نخواهد گذاشت. حتما آن را در تعطیلات بعدی تهیه کنید و فقط از ما سپاسگزار خواهید بود.

عناصر:

سینه (مرغ) - 200 گرم؛
پنیر (سخت) - 100 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 5 عدد؛
سس مایونز - 400 گرم؛
زیتون (سیاه) - 15-20 عدد؛
چیپس - 50-100 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سینه مرغ را روی حرارت متوسط بجوشانید تا کاملا بپزد.

قارچ ها را مکعبی خرد کرده و روی حرارت متوسط سرخ کنید، فراموش نکنید که هم بزنید.

فیله مرغ تمام شده را خنک کرده و به مکعب های کوچک برش دهید

تمام تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. در دو تای آنها سفیده ها را از زرده جدا کنید. سپس 2 عدد سفیده را جداگانه روی رنده درشت رنده کنید و 2 عدد تخم مرغ کامل را رنده کنید. و زرده 3 تخم مرغ باقی مانده را روی رنده ریز رنده کنید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.

زیتون ها را از طول به 4 قسمت مساوی برش دهید.

حالا باید سالاد را لایه لایه بچینید و روی هر لایه سس مایونز بمالید.

لایه ها را به ترتیب زیر بچینید:

سینه (مرغ)؛
قارچ سرخ شده؛
تخم مرغ رنده شده؛
پنیر سخت؛
زرده رنده شده (بعد از این لایه از سس مایونز استفاده نمی کنیم).

سالاد را با زیتون تزئین کنید. می توانید آنها را دور لبه قرار دهید یا می توانید کل سالاد را با آنها بپوشانید.

برای به دست آوردن لطافت کامل از سالاد، باید آن را چند ساعت در یخچال قرار دهید. درست قبل از سرو سالاد، چیپس ها را در اطراف لبه ها قرار دهید و گلبرگ های آفتابگردان را تشکیل دهید.

یک سالاد غیر معمول برای تعطیلات، بسیار زیبا به نظر می رسد، و همچنین فوق العاده سالم است، زیرا حاوی گردو است. ما از شما دعوت می کنیم که چنین سالادی را برای تعطیلات بعدی آماده کنید.

عناصر:

قارچ (تازه) - 300 گرم؛
سینه (مرغ) - 600 گرم؛
کره (کره) - 50 گرم؛
آجیل (گردو) - 0.5 فنجان؛
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
سس مایونز - 400 گرم؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سینه مرغ را در آب نمک بجوشانید تا کاملا بپزد، حدود 20 دقیقه. سپس بگذارید سرد شوند و ریز خرد کنید.

قارچ ها را ریز خرد کرده و در کره به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید.

برای تزیین 1/4 مغزها را بگذارید و بقیه را در مخلوط کن یا هاون خرد کنید.

قارچ های سرخ شده، سینه مرغ و گردو را با هم مخلوط کنید.

حدود 30 گرم پنیر را برای تزئین سالاد بگذارید و پنیر باقیمانده را رنده کنید (به دلخواه درشت یا ریز).

پنیر را به موادمان اضافه کرده، مخلوط می کنیم و نمک می زنیم تا مزه دار شود.

با سس مایونز مزه دار کنید، پنیر باقی مانده را با رنده ریز مخلوط کرده و رنده کنید تا خود سالاد تزئین شود. و با آجیل باقی مانده بپاشید.

سالاد "ژوزفین"

سالاد خوشمزه و سیر کننده با قارچ و مرغ تازه. نیازی به هزینه های زیادی ندارد، اما مقدار آن بسیار زیاد است. ما از شما دعوت می کنیم که آن را تهیه کنید و با همه مهمانان خود پذیرایی کنید.

عناصر:

فیله (مرغ) - 400 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 5 عدد؛
گوجه فرنگی - 2 گوجه فرنگی؛
آجیل (گردو) - 0.5 فنجان؛
پنیر (سخت) - 150 گرم؛
سس مایونز - 300 گرم؛
سبزی - 1 دسته؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل - به مزه.

آماده سازی:

قارچ ها را روی حرارت متوسط (20-30 دقیقه) سرخ کنید.

فیله مرغ و تخم مرغ را بجوشانید و به صورت مکعبی برش دهید.

گوجه فرنگی و پنیر سفت را نیز مکعبی خرد می کنیم.

حالا باید همه مواد را در یک کاسه مخلوط کنید، سس مایونز را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

برای تزیین می توانید از سبزه دلخواه استفاده کنید.

سالاد "ژوزفین"

این سالاد بسیار آسان تهیه می شود و از سالاد مرغ و شامپینیون بی نظیر است، بنابراین می تواند سفره تعطیلات شما را بسیار متنوع کند. توصیه می کنیم این دستور را یادداشت کنید.

عناصر:

قارچ (تازه) - 500 گرم؛
فیله (مرغ) - 300 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 4 عدد؛
پنیر (سخت) - 300 گرم؛
سس مایونز - 300 گرم؛
سبزی - 1 دسته؛
روغن (نباتی) - 2 قاشق غذاخوری. l.
گوجه فرنگی - به مزه؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
فلفل - به مزه.

آماده سازی:

قارچ و فیله مرغ را به صورت مکعبی خرد کنید (قبض های قارچ را ۲ برابر مکعب های مرغ ضخیم تر کنید).

فیله مرغ را تا زمانی که کاملا پخته شود (15-20 دقیقه) سرخ کنید.

قارچ ها را به مدت 10 دقیقه جداگانه سرخ کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، به آن ها زمان دهید تا خنک شوند و به قطعات کوچک برش دهید.

پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید.

همه مواد ما را کاملا مخلوط کرده، نمک اضافه کرده و با سس مایونز مزه دار کنید. (کمی سس مایونز بگذارید).

سالاد داغ را روی بشقاب ها قرار دهید و روی آن سس مایونز اضافه کنید و با پنیر بپاشید. برای تزئین، ورقه های گوجه فرنگی و چند برگ سبزی را اضافه کنید.

سالاد بسیار لذیذ و خوشمزه برای سفره تعطیلات شما. اگر می خواهید عزیزان خود را ناامید کنید، این سالاد همان چیزی است که نیاز دارید.

عناصر:

قارچ (تازه) - 250 گرم؛
فیله (مرغ) - 600 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 6 عدد؛
پنیر (سخت) - 250 گرم؛
آجیل (گردو) - 200 گرم؛
سس مایونز - 400 گرم؛
پیاز (لامپ) - 2 عدد؛
روغن (نباتی) - 4 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

پیاز را پوست بگیرید، بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید.

فیله مرغ را بجوشانید تا کاملا بپزد و خنک شود.

قارچ و پیاز را در روغن نباتی به مدت 15 دقیقه روی حرارت متوسط سرخ کنید، فراموش نکنید که هم بزنید. 4 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سس مایونز و حدود 5 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید و روی رنده درشت رنده کنید.

سینه مرغ را به مکعب های کوچک برش دهید.

سالاد را لایه لایه به ترتیب زیر بچینید و هر لایه را با 2 تا 3 قاشق غذاخوری سس مایونز چرب کنید:

گوشت مرغ
گردو
قارچ سرخ شده با پیاز

می توانیم از فضای سبز برای تزیین استفاده کنیم. برای به دست آوردن طعم واضح تر، اجازه دهید سالاد به مدت 2 ساعت در یخچال دم بکشد.

این غذا بسیار ساده و سریع آماده می شود. و به دلیل ظاهری که دارد، در هر میز جای خود را به خود اختصاص خواهد داد. ما از شما دعوت می کنیم دستور پخت را بخوانید و آن را در کتاب دستور العمل خود یادداشت کنید.

عناصر:

قارچ (تازه) - 200 گرم؛
سینه (مرغ) - 200 گرم؛
تخم مرغ (مرغ) - 1 عدد؛
پنیر (سخت) - 100 گرم؛
سس مایونز - 200 گرم؛
روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. l.
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

آماده سازی:

سینه مرغ را بجوشانید، بگذارید خنک شود و به مکعب های کوچک برش دهید.

1 لایه از سالادمان، فیله مرغ را می گذاریم و روی آن را با سس مایونز چرب می کنیم.

قارچ های خنک شده را در لایه دوم قرار دهید. شما نباید آنها را با سس مایونز چرب کنید، زیرا آنها در روغن نباتی هستند.

لایه بعدی باید تخم مرغ رنده شده باشد. در صورت تمایل می توانید مش سس مایونز را اضافه کنید.

و در پایان سالاد باید پنیر رنده شده بپاشید.

سالاد آماده است، فقط باید حدود یک ساعت در یخچال بماند، البته می توانید آن را به همین صورت سرو کنید.

سینه مرغ با وزن حداقل 0.5 کیلوگرم؛
قارچ (تازه یا منجمد) - 0.5 کیلوگرم؛
هویج یک سبزی ریشه بزرگ است.
پیاز و نمک، سیر و سس مایونز - به مزه؛
پنیر فرآوری شده - 1-2 عدد؛
روغن نباتی - کمی (برای سرخ کردن سبزیجات و قارچ).

در صورت تمایل می توانید تخم مرغ آب پز، لوبیا (آب پز یا کنسرو شده)، کروتون، آجیل را به این سالاد اضافه کنید (یا جایگزین هر یک از مواد ذکر شده) کنید و به جای قارچ تازه یا منجمد از کنسرو استفاده کنید. و به راحتی می توان سینه مرغ آب پز را با سینه دودی جایگزین کرد. سپس به زمان بسیار کمتری برای پخت و پز نیاز خواهید داشت.

زمان آماده سازی سالاد حدود 1 ساعت است.

طرز تهیه سالاد با مرغ، قارچ و پنیر:

سینه مرغ را کاملاً بشویید، آن را در یک قابلمه با آب جوش قرار دهید (آب را نمک فراموش نکنید) و بپزید تا نرم شود - این فرآیند بیش از 40 دقیقه طول نمی کشد.

در حالی که مرغ در حال پختن است، به بقیه مواد برسیم. قارچ ها را کاملاً بشویید، به برش هایی با ضخامت بیشتر از 3 میلی متر برش دهید، در ماهیتابه خشک بگذارید و تبخیر کنید تا تمام رطوبت از بین برود.

سبزیجات را پوست بگیرید، آبکشی کنید و خرد کنید. پیاز و سیر را خیلی ریز نگینی خرد کنید، هویج ها را روی رنده رنده شده رنده کنید.

داخل ماهیتابه با قارچ تبخیر شده کمی روغن بریزید، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا همه مواد آماده شوند، سپس خنک شوند - همه اینها حدود یک سوم ساعت طول می کشد.

سینه پخته شده (کمی خنک شده) و پنیر فرآوری شده را به مکعب های کوچک (یا نوارها) برش دهید.

تمام مواد آماده شده (از قبل سرد شده) را در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید، کمی نمک اضافه کنید، سس مایونز را اضافه کنید و مخلوط کنید - سالاد آماده است.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که آن را به یک ظرف غیر نظامی منتقل کنید و می توانید آن را روی میز سرو کنید.

بیشتر شاهکارهای آشپزی فقط بر اساس سه ماده اصلی - ماهی، گوشت یا مرغ است. گزینه دوم نه تنها برای تهیه غذاهای گرم، بلکه برای سالاد نیز جهانی است. تهیه یک سالاد مرغ خوشمزه بسیار ساده است. گوشت مرغ اغلب در غذای کودک وجود دارد.

ویژگی های آشپزی

تنقلات مختلفی با افزودن مرغ تهیه می شود که می توانند دلچسب یا سبک باشند. هیچ دستور العمل جهانی وجود ندارد که سالادهای تهیه شده از فیله مرغ سرخ شده یا آب پز، با افزودن گیاهان یا تعداد زیادی سبزیجات مختلف، به همان اندازه محبوب هستند. پاها یا بال ها زمانی انتخاب می شوند که شما نیاز به تهیه یک پیش غذای نسبتاً مقوی برای یک شام کامل دارید.

ادویه های متنوعی نیز به مرغ اضافه می شود. برخی از مردم فقط به نمک و فلفل آسیاب شده بسنده می کنند، در حالی که برخی دیگر از چاشنی های جهانی با مخلوطی از سبزیجات، فلفل چیلی، کاری و سایر ادویه ها استفاده می کنند که هر غذای آشنا را معطر و اشتها آورتر می کند.

با مرغ دودی

یک دستور العمل بسیار محبوب که از گوشت دودی استفاده می کند. این گزینه به همان اندازه برای یک شام معمولی روزمره و یک جشن جشن مناسب است. شما می توانید همه چیز را در عرض چند دقیقه آماده کنید، زیرا خرید مرغ دودی در فروشگاه بسیار آسان است. لازم نیست چیزی را سرخ کنید یا بجوشانید. موادی که نیاز خواهید داشت:

ابتدا مرغ را به مکعب های کوچک و غوره ها را به صورت دایره ای برش می دهیم. ذرت و لوبیا را در آبکش بریزید و صبر کنید تا تمام مایع اضافی آن خارج شود. همه مواد در یک کاسه سالاد مخلوط شده و با سس مایونز مزه دار می شوند. نمک و ادویه جات ترشی جات به طعم اضافه می شود.

بلافاصله قبل از سرو، کروتون را روی سالاد بپاشید. این کار را از قبل انجام ندهید، زیرا آنها خیس می شوند و دیگر ترد دلپذیری نخواهند داشت.

با افزودن آناناس

یک سالاد سبک زیبا با یک لیوان شراب گازدار سفید. تنقلات ماهی و گوشت با افزودن میوه های مختلف در بین دختران محبوب است. چنین غذاهایی معمولاً در قسمت های کوچک تهیه می شوند. بهتر است آناناس تازه را به جای کنسرو مصرف کنید، زیرا شربت شیرین در پیش غذا ضروری نیست. تهیه شده از محصولات زیر:

سینه را می توان به سادگی در فویل پخت تا زمانی که پخته شود، یا از قبل در روغن با گیاهان به مدت نیم ساعت خوابانده شود. همه چیز بستگی به مدت زمان آماده سازی سالاد دارد. برگ کاهو در انتهای یک ظرف عمیق قرار می گیرد. آناناس و آووکادو مکعبی شده و با مرغ خرد شده مخلوط می شوند. سپس انگور اضافه می شود.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که سالاد را با سس کوکتل چاشنی کنید، می توانید آن را به صورت آماده بخرید یا خودتان با استفاده از روغن زیتون، آب لیمو و ادویه ها درست کنید. در صورت تمایل، دو قاشق غذاخوری آب آناناس را به سس اضافه کنید. آجیل کاج را روی آن بپاشید یا با شاخه های سبزی تزئین کنید.

سالاد سزار"

این سالاد کلاسیک را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. اگر وقت آزاد زیادی دارید می توانید خودتان سس مخصوص و کروتون های کلاسیک درست کنید. اگر زمان کمی قبل از غذا وجود دارد، سس مایونز و کراکر خریداری شده از فروشگاه را مصرف کنید. بسیاری از مردم این سالاد همه کاره اما بسیار خوشمزه را دوست دارند. . تهیه شده از محصولات موجود:

نیم کیلو فیله؛
چهار تکه نان سفید؛
چند حبه سیر؛
کوه یخ یا رومی؛
سس مایونز، سبزی خشک، لیمو، فلفل سیاه.

گوشت را برش داده و بلافاصله در روغن نباتی سرخ می کنیم. برگ های کاهو به سادگی با دست پاره می شوند و روی سطح کاسه سالاد قرار می گیرند. نان سفید را به مکعب های نسبتاً بزرگ برش می دهیم و بدون اضافه کردن روغن در ماهیتابه خشک می کنیم: کروتون ها باید قهوه ای شوند، یک دقیقه قبل از پایان پختن، کمی نمک و سبزی خشک شده، چند قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید.

سس مایونز با سیر خرد شده، آب لیمو، گیاهان و فلفل مخلوط می شود. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مرغ را با سس مزه دار کنید، آن را روی کاهو قرار دهید و روی آن کروتون ها قرار دهید. بلافاصله سرو کنید.

یک سالاد تند با مرغ و آلو را می توان به صورت پفکی تهیه کرد. مناسب به عنوان میان وعده یا یک شام مقوی. بسته به این، شما یا فیله رژیمی یا پاهای چرب را انتخاب می کنید. این سالاد برای بسیاری با نام "توس" شناخته می شود. از مواد زیر تهیه می شود:

گوشت به مکعب بریده می شود. تخم مرغ و سیب زمینی را آب پز می کنند، تخم مرغ و پنیر را رنده می کنند و سیب زمینی ها را مکعبی می کنند. آلو را به روشی راحت خرد می کنند و گردو را با مخلوط کن خرد می کنند. لایه ها می توانند به شرح زیر باشند: سیب زمینی، گوشت، آلو، تخم مرغ، پنیر. روی ظرف با خرده های مغز تزئین شده است.

اگر میوه های خشک را دوست ندارید، اما ترکیب مرغ و آجیل برای شما جذاب است، می توانید یک سالاد نفیس از حداقل مواد اولیه مناسب برای یک شام رمانتیک تهیه کنید. سس مایونز یا روغن زیتون با گیاهان به همان اندازه برای سس مناسب هستند. سس ماست به تنوع در دستور غذا کمک می کند. مواد تشکیل دهنده معمولاً به صورت زیر مصرف می شوند:

سینه بدون استخوان؛
دو عدد تخم مرغ؛
نصف آناناس؛
یک مشت آجیل؛
سس مایونز، فلفل سیاه.

با مرغ سرخ شده بهترین طعم را می دهد. آناناس ها به مکعب بریده می شوند. باز هم به دلیل فراوانی شربت شیرین بهتر است از کنسرو استفاده نکنید. تخم مرغ ها آب پز شده، خرد می شوند و آجیل ها به قطعات کوچک خرد می شوند. همه اجزا با سس مایونز و فلفل آسیاب شده چاشنی می شوند و بلافاصله سرو می شوند.

دستور پخت با قارچ

سالاد با قارچ و مرغ و پنیر یادآور سالاد اولیویه است، فقط به دلیل مواد اضافی غیر معمول و لطیف تر به نظر می رسد. قارچ و قارچ صدفی در هر زمان از سال در فروشگاه ها فروخته می شود، بنابراین تهیه یک پیش غذا از قارچ دشوار نیست. اما در پاییز می توانید مخلوط جنگلی را انتخاب کنید که از آن ظرف بسیار معطر می شود.

کیلوگرم قارچ؛
سه عدد سیب زمینی؛
تکه فیله مرغ؛
سالاد برگ؛
پنیر، سیر، سس مایونز، فلفل - به مزه.

سینه را می پزند یا در فر می پزند. سپس خنک کنید و به مکعب برش دهید. قارچ ها را برش داده و سرخ می کنیم تا تمام رطوبت آن تبخیر شود. نمک و فلفل برای چشیدن. سیب زمینی ها را آب پز کنید و به صورت مکعبی خرد کنید. برگ های کاهو را با دست پاره می کنند و کف ظرف عمیقی را می پوشانند. سس از سس مایونز با ادویه، پنیر رنده شده و سیر خرد شده تهیه می شود. همه چیز مخلوط شده و سرو می شود.

در تعطیلات اغلب سالاد با مرغ و قارچ به صورت لایه لایه تهیه می شود. عطری مطبوع و ظاهری جذاب دارد. معمولاً مواد مختلفی به این سالاد اضافه می شود: قارچ، مرغ، تخم مرغ، پنیر. در صورت تمایل، دستور غذا را می توان تغییر داد. آماده سازی با استفاده از مواد زیر بسیار ساده است:

مرغ را می جوشانند، خنک می کنند و به مکعب برش می دهند. قارچ ها شسته شده، پوست گرفته می شوند، به نوارهای نازک بریده می شوند و به مدت ده دقیقه سرخ می شوند. هویج و تخم مرغ را آب پز می کنند، پنیر را رنده می کنند، هویج ها را به همین ترتیب خرد می کنند و تخم مرغ ها را مکعبی می کنند. سپس تنها سالاد مرغ با قارچ، پنیر و تخم مرغ است که در لایه ها مونتاژ می شود: گوشت، پنیر، قارچ، هویج، تخم مرغ، لایه بالایی پنیر است. هر کدام با توری سس مایونز روغن کاری شده اند. علاوه بر این با شاخه های شوید تازه تزئین شده است.

گزینه های سالاد مرغ سبک

بسیاری از دختران به شکل خود نگاه می کنند، بنابراین غذاهای سبک در رژیم غذایی آنها غالب است. فیله مرغ بسیار سیر کننده است اما کم چرب و کم کالری است. افزودن پنیر خامه ای یا پنیر فتا نرم لطافت خاصی را ایجاد می کند. می توانید آن را از محصولات زیر تهیه کنید:

پستان؛
بسته بندی آرگولا؛
پنیر نرم؛
نصف انار؛
روغن زیتون، لیمو، گیاهان خشک.

سینه را به صورت برش می زنند، در آب لیمو و گیاهان به مدت چهل دقیقه خوابانده می شوند، سپس در فویل پخته می شوند. روگولا را کف ظرف مناسب و فیله را روی آن قرار دهید. پنیر نرم را به مکعب برش می دهیم و روی آن قرار می دهیم. این توده با مخلوط آب لیمو و روغن مزه دار شده و علاوه بر آن با دانه های انار تزئین می شود.

با افزودن خیار، اغلب در هوای گرم پخته می شود، زمانی که احساس گرسنگی به ویژه خود را نشان نمی دهد. بنابراین، چنین سالادی می تواند به عنوان یک ناهار کامل خدمت کند. دستور تهیه شده از محصولات زیر را می توان دستور غذای کشوری نیز نامید:

سینه مرغ؛
چهار عدد خیار و گوجه فرنگی؛
پنج تربچه؛
فلفل دلمه ای؛
روغن زیتون، لیمو، پیاز، سبزی.

فیله روی گریل پخته می شود. سبزیجات خودسرانه بریده می شوند. این سس از مخلوط آب لیمو، روغن زیتون و گیاهان مختلف باغی تهیه می شود. فقط قبل از سرو همه چیز را با هم مخلوط کنید.

غذاهای شور و تند نیز می توانند سبک باشند. خبره های غذاهای کره ای قطعا از این دستور غذا قدردانی خواهند کرد. خوشمزه‌های واقعی هویج را برای این غذا به تنهایی ترشی می‌کنند، اما می‌توانید از هویج‌های خریداری شده در فروشگاه نیز استفاده کنید. تهیه شده از مجموعه محصولات زیر:

فیله مرغ؛
هویج کره ای؛
یک شیشه قارچ ترشی؛
روغن آفتابگردان، سبزی.

فیله را به صورت نوارهای نازک برش می دهیم و در روغن داغ سرخ می کنیم. قارچ ها را اگر خیلی بزرگ باشند نصف می کنند. همه چیز را مخلوط کنید، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و با روغن مزه دار کنید.

هر یک از دستور العمل ها را می توان در صورت تمایل با افزودن محصولات دیگر و انتخاب ادویه های مورد علاقه خود تغییر داد. در هر صورت مرغ میان وعده های خوشمزه و رضایت بخشی درست می کند که برای هر مناسبتی مناسب است. آشپزخانه مکانی عالی برای نشان دادن تخیل شما هنگام تهیه یک غذای خاص است، نباید از آزمایش کردن و یافتن ترکیبات طعم غیرمعمول بترسید.

توجه، فقط امروز!