طرز تهیه گام به گام عکس طرز تهیه آب سیب و هویج در خانه با استفاده از آبمیوه گیری برای زمستان. آب سیب و هویج طرز تهیه آب هویج و سیب

هر کدبانوی خانه دار انواع کنسرو میوه و سبزیجات را برای زمستان آماده می کند. انواع کمپوت ها و آب میوه ها باید همیشه در میان لوازم موجود باشد، زیرا در زمستان ویتامین های بسیار کمی وجود دارد. همه آب میوه ها سالم هستند، اما آب هویج از نظر محتوای مواد مغذی پیشرو است. روش های زیادی برای تهیه آب هویج وجود دارد و هر کدبانوی خانه به راحتی می تواند دستور پخت مورد علاقه خود را انتخاب کند.

فواید آب هویج

سبزی ریشه حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر مفید است. با نوشیدن منظم آبمیوه می توانید:

• عادی سازی عملکرد سیستم گوارشی و عصبی؛
• بهبود اشتها؛
• مبارزه با اضافه وزن؛
• رگ های خونی را از پلاک های کلسترول پاک کنید.
• افزایش هموگلوبین

این نوشیدنی دارای اثرات ضد باکتری، ضد التهابی و ضد عفونی کننده است. هویج با سلول های سرطانی مبارزه می کند و بدن را جوان می کند و ویتامین A موجود در هویج بینایی را بهبود می بخشد.

از چه نوع هویج برای تهیه آب میوه استفاده کنید؟

رنگ.بهترین آب میوه از گونه هایی به دست می آید که به رنگ نارنجی روشن هستند. این رنگ حاوی مقدار زیادی کاروتن است. هر چه رنگ تندتر و غنی تر باشد، آب میوه خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود.

اندازه.میوه های کوچک برای پخت و پز انتخاب می شوند. وزن هویج نباید بیش از 180 گرم باشد.

بلوغ.سبزیجات رسیده حاوی آب بیشتری هستند. تعیین درجه رسیدگی دشوار نیست: اگر یکپارچگی میوه آسیب ببیند، باید مقدار زیادی مایع ظاهر شود.

روشهای کنسرو کردن

دو روش برای تهیه آب هویج در خانه وجود دارد: استریل کردن و پر کردن گرم.

هنگام استفاده از روش پر کردن داغ، شیره آماده شده را می جوشانند و چند دقیقه روی حرارت ملایم می گذارند. نوشیدنی آماده شده را در شیشه ها ریخته، در بسته می بندند و می گذارند تا خنک شود.

روش عقیم سازی: نوشیدنی جوشانده نمی شود، بلکه فقط چندین بار گرم می شود. پس از هر بار گرم کردن لازم است آن را خنک کنید. در مرحله بعد در شیشه ها بریزید و حدود نیم ساعت استریل کنید.

یک نوشیدنی سالم را فقط می توان از میوه های رسیده و تازه چیده شده به دست آورد. آنها نباید علائم پوسیدگی، ترک یا آسیب را نشان دهند. قبل از پختن، سبزی ریشه کاملاً شسته شده، پوست کنده می شود و قسمت سخت آن جدا می شود.

برای آماده سازی استفاده:

• چرخ گوشت؛
• مخلوط کن؛
• غربال;
• آبمیوه گیری؛
• میکسر؛
• آبمیوه گیری.

آب هویج استریل شده

محصول ریشه را از آبمیوه گیری عبور داده و برای چند ساعت می گذارند تا ته نشین شود. پارچه پنیر را صاف کرده و روی آتش بگذارید تا گرم شود. این روش دو بار انجام می شود، پس از هر بار آب باید خنک شود. در پایان شکر را اضافه کرده و در شیشه ها بریزید و حدود نیم ساعت استریل کنید.

برای جلوگیری از ترک خوردن شیشه ها در طول فرآیند استریل کردن، کف تابه را با حوله بپوشانید.

کوزه ها مهر و موم می شوند، در یک پتو پیچیده می شوند و می گذارند تا خنک شوند. نوشیدنی استریل شده را می توان در دمای +15-18 درجه نگهداری کرد.

آبمیوه با پالپ

به لطف مخلوط کن، یک نوشیدنی غنی شده سالم دریافت می کنید. این دستور غذا در حضور مایع با نسخه کلاسیک متفاوت است.

برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• هویج - 2.5 کیلوگرم؛
• آب - 2 لیتر؛
• شکر گرانول - 1 فنجان.

سبزی ریشه کاملا شسته، پوست کنده و در مخلوط کن آسیاب می شود. اگر مخلوط کن ندارید آن را رنده کنید. کمی آب داخل پوره هویج بریزید و بجوشانید تا نرم شود. در طول فرآیند پخت، کف را بردارید. هویج های نرم شده را خنک کرده و با همزن بزنید.

شربت را آماده کنید: شکر را به آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و بپزید تا شکر حل شود و هر از گاهی هم بزنید. شربت را روی هویج بریزید و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. نوشیدنی داغ در ظروف استریل ریخته می شود، در بسته می شود، خنک می شود و ذخیره می شود. شما می توانید آب تهیه شده را با پالپ بیش از 12 ماه نگهداری کنید.

آبمیوه تهیه شده در آبمیوه گیری

یک نوشیدنی غنی شده خوشمزه را می توان در آبمیوه گیری درست کرد. اما از آنجایی که به نظر می رسد بسیار غلیظ است، در حین استفاده با آب رقیق می شود.

زودپز با آب جوش شسته و جوشانده می شود، شلنگ باید جوشانده شود. آب را در ظرفی بریزید و بگذارید بجوشد. هویج را اضافه کنید، به قطعات کوچک برش دهید و 30 تا 50 دقیقه بپزید. زمان دقیق باید در دستورالعمل آبمیوه گیری مشخص شود. در طول فرآیند پخت، شیلنگ باید بسته شود. آب داغ در ظروف ریخته می شود و برای نگهداری طولانی مدت نگهداری می شود.

دستور العمل های اثبات شده

برای تنوع بخشیدن به طعم، آب میوه را می توان با افزودن سبزیجات و میوه های مختلف تهیه کرد. هویج-سیب به نظر می رسد بسیار مغذی است و هویج-چغندر برای دوباره پر کردن ویتامین ها در زمستان ضروری است.

کدو تنبل هویج برای افرادی که می خواهند وزن اضافی خود را کاهش دهند جذاب خواهد بود. اگر معلوم شد که نوشیدنی بسیار غلیظ است، می توان آن را با آب جوشانده رقیق کرد.

سیب-هویج

برای یک کیلوگرم هویج به 3 کیلوگرم سیب شیرین و 250 گرم نیاز دارید. صحرا.

سیب و هویج شسته و پوست گرفته می شوند. محصولات آماده شده از آبمیوه گیری عبور داده می شود، شکر دانه ریز اضافه می شود و برای چند دقیقه می جوشانند، مرتب هم می زنند و کف را از بین می برند.

نوشیدنی تمام شده در کوزه های استریل شده ریخته می شود، با درب بسته می شود و ذخیره می شود.

طرز تهیه صحیح آب هویج و سیب را می توانید از ویدیو یاد بگیرید:

چغندر و هویج

برای یک کیلوگرم سبزیجات ریشه ای به همان مقدار چغندر و شکر را به دلخواه مصرف می کنیم.

محصولات شسته شده، پوست کنده می شوند و از چرخ گوشت یا آبمیوه گیری عبور می کنند. شکر گرانول را به شیره اضافه کنید و روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن حرارت را کم کرده و حدود 5 دقیقه بجوشانید.

شیره آماده شده را در ظروف ریخته، در بسته می بندند و اجازه می دهند خنک شود. در جای خنک و تاریک به مدت حداکثر 12 ماه نگهداری شود.

نوشیدنی لاغری

به لطف نوشیدنی هویج، می توانید به سرعت و بدون هزینه اضافی وزن کم کنید. نکته اصلی این است که آن را به درستی بپزید.

برای کوکتل، 2 هویج و 250 میلی لیتر شیر بدون چربی مصرف کنید.

سبزی ریشه ای را از آبمیوه گیری رد می کنند، شیر اضافه می کنند و همه چیز را با همزن خوب می زنیم تا کف ظاهر شود. در حین هم زدن می توانید کمی نمک اضافه کنید.

باید کوکتل را به مدت 7 روز با معده خالی بنوشید.

آب هویج کدو تنبل

این نوشیدنی دیگری است که برای افرادی که تصمیم به کاهش وزن دارند ضروری است. می توان آن را به صورت تازه یا کنسرو نوشید. شرط اصلی: قبل از غذا حداقل به مدت 10 روز مصرف شود.

برای یک کیلوگرم سبزیجات ریشه ای شما نیاز دارید:

• کدو تنبل کوچک؛
• آب - 250 میلی لیتر؛
• شکر - 150 گرم؛
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری.

هویج پوست کنده شده روی یک رنده خوب رنده می شود، کدو تنبل به قطعات بریده می شود. مواد را در قابلمه بریزید، آب را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند.

مخلوط تمام شده از طریق یک الک مالیده می شود یا با استفاده از مخلوط کن پوره می شود. مایه سبزی را به تابه برمی گردانیم و می جوشانیم. شکر و آبلیمو را اضافه کنید و حرارت را کم کنید و 5 دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بجوشانید.

آب آماده شده در شیشه های استریل شده ریخته می شود، با درب بسته می شود و برای ذخیره سازی ارسال می شود.

آب هویج با مرکبات

این نوشیدنی خوشمزه، جشن و سالم است.

برای 1 کیلوگرم هویج باید مصرف کنید:

• شکر گرانول - 100 گرم؛
• آب - نیم لیتر؛
• آب لیمو - ½ قاشق چایخوری؛
• پرتقال و لیمو.

فن آوری آماده سازی: هویج های پوست کنده را به مکعب های کوچک برش می دهیم و می پزیم تا نرم شوند. با استفاده از مخلوط کن، پوره هویج را درست کنید.

مرکبات را پوست بگیرید، با هویج مخلوط کنید و بگذارید 2 ساعت بماند. پس از خیساندن پوره، آب آن را بگیرید. آب لیمو، شکر را اضافه کنید و روی اجاق بگذارید. تا 80 درجه حرارت دهید، بدون اینکه به جوش بیاید، در شیشه های آماده شده بریزید، با درب ببندید و برای نگهداری قرار دهید.

با گوجه فرنگی و فلفل دلمه میل کنید

از این نوشیدنی غنی شده می توان برای تهیه سس و سس استفاده کرد. این فواید سه گانه برای بدن به ارمغان می آورد: ویتامین A از هویج، ویتامین B از گوجه فرنگی، اسید اسکوربیک از فلفل شیرین.

برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی - 1 کیلوگرم؛
• هویج - 2-3 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 2 عدد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

تکنولوژی پخت و پز: سبزیجات را آماده کنید. یک برش ضربدری روی گوجه‌فرنگی‌ها ایجاد می‌شود و برای چند ثانیه در آب جوش غوطه‌ور می‌شود و بلافاصله در آب سرد قرار می‌گیرد. در حالی که گوجه فرنگی خنک نشده است، پوست آن را جدا کرده، دانه ها را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.

فلفل ها شسته می شوند، داخل آن برداشته می شود و به نوارهای کوچک بریده می شود. هویج ها شسته شده، پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده می شوند.

سبزی های آماده شده را یکی یکی در آبمیوه گیری قرار می دهیم. نوشیدنی به دست آمده را با نمک چاشنی می کنیم و به مدت 15 دقیقه می گذاریم تا بجوشد و فوم را به طور دوره ای از بین ببرد. آب میوه را در شیشه ها بریزید، در آنها را ببندید، زیر و رو کنید و بگذارید خنک شوند.

در جای خنک و تاریک به مدت حداکثر 1 سال نگهداری شود.

آبمیوه تازه برای کودکان

هویج برای کودکان بسیار مفید است، زیرا ویتامین ها به عملکرد کامل اندام ها و سیستم های بدن جوان کمک می کنند. با این حال، آب میوه نباید تا 6 ماهگی داده شود.

اولین تغذیه تکمیلی در سن 9-8 ماهگی انجام می شود. آب میوه باید به تدریج و با حداقل دوز وارد شود. نوشیدنی کودکان بدون استفاده از مخلوط کن یا آبمیوه گیری تهیه می شود.

برای تهیه شما نیاز دارید:

• هویج - 1 عدد؛
• آب جوشیده - ¼ از نوشیدنی آماده شده.

قبل از پختن، سبزی را آماده کنید. با برس کاملاً بشویید و قسمت بالایی آن را بردارید. دو بار دیگر در آب تمیز بشویید و با آب جوش بجوشانید.

هویج را روی رنده ریز رنده کنید. تفاله هویج به گازی که در چند لایه تا شده است منتقل می شود. با استفاده از یک قاشق ضد زنگ، آب آن را بگیرید و آب جوشیده را اضافه کنید. تجویز آن بلافاصله پس از شیردهی توصیه می شود.

"سلامتی ناب"

برای 2 وعده شما نیاز دارید:

• هویج - 300 گرم؛
• چغندر - 250 گرم؛
• خیار - 200 گرم؛
• لیمو - ¼ قسمت.

سبزیجات را پوست کنده و به مکعب های کوچک برش می دهیم. از آبمیوه گیری برای بیرون کشیدن آبمیوه استفاده کنید. لیمو را در یک کاسه جداگانه فشار دهید. آب میوه ها را مخلوط کنید: هر کدام یک قسمت چغندر و خیار و 2 قسمت هویج. آب لیمو را اضافه کنید و هم بزنید. توصیه می شود به صورت سرد مصرف شود.

مصرف آب هویج برای چه کسانی منع مصرف دارد؟

نوشیدنی هویج علاوه بر خواص مفیدی که دارد می تواند آسیب جدی به بدن وارد کند. بنابراین، قبل از استفاده، باید با یک متخصص مشورت کنید.

افرادی که از بیماری های خاصی رنج می برند باید از نوشیدن آب میوه خودداری کنند:

• زخم معده؛
• گاستریت؛
• کولیت؛
• عکس العمل های آلرژیتیک؛
• دیابت قندی؛
• پانکراتیت

آب هویج را باید در دوزهای متوسط، بین وعده های غذایی نوشید. در صورت عدم رعایت دوز، حتی یک فرد سالم نیز ممکن است این موارد را تجربه کند: بی حالی، خواب آلودگی، تب، سردرد و رنگدانه های پوست.

نوشیدنی هویج آماده شده را می توان به مدت 12 ماه در مکانی خنک و تاریک نگهداری کرد. این می تواند باشد: زیرزمین، انبار، یخچال یا ایوان عایق. هر از گاهی لازم است سفت بودن درب ها را بررسی کنید، زیرا کوچکترین کاهش فشار منجر به ترش شدن آب میوه و ظاهر شدن کپک می شود.

در صورت ظاهر شدن کپک می توان شیره را دوباره جوشاند ولی بهتر است از آن استفاده نکنید تا بدن را مسموم نکند.

آب هویج آسان و سریع تهیه می شود، اما برای بهره مندی از این نوشیدنی باید قوانین ساده ای را رعایت کنید:

• هنگام مصرف، برای هضم بهتر، بهتر است 1 قاشق چایخوری روغن نباتی، خامه یا خامه ترش به شیره اضافه شود.
• شکر در مقادیر کم اضافه می شود، زیرا سبزیجات در حال حاضر کاملاً شیرین هستند.
• هنگام تهیه نوشیدنی، باید فقط از محصولات تازه و بدون علائم پوسیدگی استفاده کنید.
• کوزه ها باید کاملا شسته و استریل شوند.
• نوشیدنی هویج را نمی توان برای مدت طولانی جوشاند، زیرا عملیات حرارتی مقدار زیادی از مواد مفید را از بین می برد.
• برای جذب بهتر، نوشیدنی را صبح، نیم ساعت قبل از غذا میل کنید.

شما نباید بیش از 3 لیوان در روز بنوشید، زیرا به جای سود می تواند به بدن آسیب برساند.

آب هویج یک نوشیدنی خوشمزه و سالم است، به خصوص اگر گیاه ریشه را خودتان پرورش دهید. این نوشیدنی برای بزرگسالان و کودکان جذاب خواهد بود و به لطف مقدار زیادی ویتامین، می توانید بیماری های عفونی را برای کل دوره زمستان فراموش کنید.

آیا هیچ یک از شما اغلب در قفسه‌های سوپرمارکت‌ها با آب‌میوه‌های حاوی هویج و سیب به طور همزمان برخورد کرده‌اید؟ به احتمال زیاد نه با این وجود، این نوشیدنی برای سلامتی و به طور کلی ایمنی انسان بسیار مفید است.

فواید آب هویج و سیب

مهم نیست که چقدر متناقض به نظر می رسد، باید در مورد فواید استفاده از سیب و هویج جدا از یکدیگر صحبت کنیم. از این گذشته، یک سیب و یک هویج دو محصول مستقل هستند و هر یک از آنها دارای مجموعه ای از ویژگی ها و ویتامین های مفید برای بدن انسان هستند. و برای زمستان، این یک گزینه ضروری برای یک نوشیدنی خوشمزه برای کل خانواده است که می تواند در تمام طول فصل نشاط و خلق و خوی خوبی به شما بدهد.

فواید آب سیب چیست؟

سیب خود محصولی است که به راحتی قابل هضم و در نتیجه رژیمی است. علیرغم اینکه یک میوه متوسط ​​حدود 80 درصد آب و تنها 20 درصد ویتامین و مواد مغذی دارد، این موضوع برای مدت طولانی ثابت شده است.

یک سیب با اندازه و وزن متوسط ​​حاوی:

1. اسیدهای آلی
2. کربوهیدرات ها
3. سنجاب ها
4. فیبر.
5. ویتامین های گروه های مختلف (A، B، C، و غیره).
6. تانن و غیره

علاوه بر این، آب سیب:

1. تأثیر مفیدی بر ریه های افراد سیگاری دارد و از سیستم تنفسی محافظت می کند.
2. سموم غیر ضروری بدن را به دلیل داشتن پکتین دفع می کند.
3. برای کم خونی مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی آهن است که بیماران به آن نیاز دارند.
4. پس از فعالیت بدنی بیش از حد قدرت را بازیابی می کند.
5. تاثیر مثبتی روی پوست، مو و ناخن دارد.
6. به عنوان یک پیشگیری عالی در برابر یبوست عمل می کند.
7. برای انواع بیماری های مفصلی مفید است.
8. برای پیشگیری از سرماخوردگی، آنفولانزا و ARVI و غیره توصیه می شود.

فواید آب هویج چیست؟

1. هویج یک اثر تقویت کننده کلی دارد و بنابراین تأثیر مفیدی بر کل بدن دارد.
2. همچنین عملکرد دستگاه گوارش را بهبود می بخشد.
3. بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که منبع مستقیم ویتامین A است، که کاملاً درست نیست. واقعیت این است که هویج حاوی بتاکاروتن است که تنها پس از ورود به بدن انسان به ویتامین A تبدیل می شود و از سلول های بدن انسان از درون در برابر اثرات منفی رادیکال های آزاد محافظت می کند.
4. بازسازی (نوسازی) سلول های پوست را تسریع می کند.
5. فرآیندهای التهابی را که به ویژه برای غشاهای مخاطی و به طور کلی پوست ما مورد نیاز است، مسدود می کند.

کسانی که قبلاً موفق شده اند تمام خواص فوق العاده جادویی نوشیدنی ساخته شده از هویج و سیب را مطالعه کرده و شخصاً امتحان کنند ، می توانند با اطمینان کامل تأیید کنند که آب هویج و سیب برای زمستان رویایی برای یک زن خانه دار است. در اصل، هیچ چیز پیچیده یا غیرعادی در این مورد وجود ندارد.

چگونه آب سیب و هویج درست کنیم؟

چگونه رویای خود را در خانه محقق کنید، همین حالا بخوانید. درست کردن برای زمستان نه تنها دلپذیر است، بلکه بسیار ساده است. ما چندین دستور العمل را به شما پیشنهاد می کنیم که از بین آنها می توانید به راحتی یکی را انتخاب کنید که منحصراً برای شما و اعضای خانواده شما مناسب است.

بنابراین، یک دستور العمل کلاسیک برای سیب و هویج تازه.

آب هویج و سیب برای زمستان را می توان به راحتی طبق دستور العمل کلاسیک تهیه کرد که از زمان مادربزرگ های ما حفظ شده و از نسلی به نسل دیگر منتقل شده است.

شما نیاز خواهید داشت:

هویج - 4 عدد.

سیب - 1 عدد.

پخت و پز زمان زیادی نمی برد و نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جالب خواهد بود که همیشه خوشحال می شوند آنچه را که با دستان خود تهیه کرده اند امتحان کنند.

1. هویج و سیب را به خوبی زیر آب جاری بشویید.
2. پوست هویج را جدا کرده و هسته و پوست سیب را جدا کنید.
3. همه چیز را یکی یکی داخل آبمیوه گیری بریزید و از آن عبور دهید.
4. نوشیدنی تمام شده را می توان بلافاصله سرو کرد.

آب هویج و سیب، که دستور پخت آن شرح داده شده است، برای یک خانواده استاندارد دو یا سه نفره طراحی شده است و برای کسانی که وقت نداشتند در پاییز ذخیره کنند، اما واقعا می خواهند خود را نوازش کنند مفید خواهد بود. ترکیبی خوش طعم و معطر

برای خانم های خانه دار تر، دستور العمل زیر مناسب است.

کنسرو شده یا از قبل دم شده، تمام خانواده از آن به هر شکلی لذت خواهند برد.

برای تهیه آن نیاز دارید:

1. هویج - حدود سه کیلوگرم.
2. سیب - حدود دو کیلوگرم.
3. شکر - 100 یا 200 گرم.

به یاد داشته باشید که میزان شکر بسته به میزان علاقه شما به آن تعیین می شود. اما در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا در صورت غلظت بالای شکر دانه ای، آب تمام شده خطر از دست دادن مقدار قابل توجهی از اجزای مفید خود را دارد.

آماده سازی:

1. سیب و هویج را کاملا بشویید.
2. پاک کردن
3. سپس باید روی آنها آب جوش بریزید و از آب میوه گیری رد کنید.
4. پس از این، آب تمام شده را در یک کاسه لعابی مخلوط کنید.
5. شکر گرانول را اضافه کنید.
6. کاملا مخلوط کنید.
7. به جوش بیاورید.
8. به مدت پنج دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید.
9. بدون اینکه صبر کنید تا آب میوه خنک شود، آن را در شیشه ها بریزید و درب آن را محکم ببندید.

آن چیزی که خواندید یک نوشیدنی جهانی بسیار سالم و مقوی است. استفاده از آن در طول زمستان به طور قابل توجهی سیستم ایمنی را تقویت می کند و به مقابله با عفونت ها کمک می کند.

خوشمزه یا سالم؟

هنگام تهیه آب سیب و هویج برای زمستان، می خواهم توجه داشته باشم که لازم نیست بین خواص سالم و طعم آن یکی را انتخاب کنید، زیرا این نوشیدنی بهترین ویژگی ها را با هم ترکیب می کند و بنابراین جای خود را در قفسه های خانه دار واقعی به خود اختصاص داده است. برای مدت طولانی

ترکیبی از آب هویج و سیب یک انبار کامل ویتامین است که در دسترس همه است. خوش طعم، معطر، سالم، نوشیدنی ضروری در زمستان و بهار است، زمانی که بدن نیاز مبرمی به حمایت ویتامین دارد. و افراد عملی که به سلامتی خود اهمیت می دهند، مدت هاست متوجه شده اند که باید در هر فرصتی آب هویج و سیب بنوشند.

سیب و هویج شاید محبوب ترین مواد برای تهیه یک کوکتل ویتامین باشند: آنها را احتمالاً می توان در هر خانه ای یافت. و اگر به سادگی نمی توان تعداد زیادی از آنها را در قالب یک واحد جداگانه یا سالاد میوه خورد، استخراج آب میوه جایگزین بسیار خوبی برای به دست آوردن مقدار مورد نیاز ویتامین ها و ریز عناصر می شود.

مهم است که به یاد داشته باشید که باید آب هویج و سیب را از میوه های با کیفیت بالا بدون آسیب بفشارید. هنگام انتخاب هویج، معیار اصلی رنگ نارنجی روشن باقی می ماند.

رنگ سیب ها اهمیت اساسی ندارد: نکته اصلی این است که آنها آبدار هستند، به خصوص در زمستان. از آنجایی که هویج طعمی خاص و گاهی حتی تلخ دارد، سیب ها باید "ویولن اصلی" را در نوشیدنی بنوازند. اگر شیرینی دوست دارید یا جذب اسیدیته می شوید، نوع میوه مناسب را انتخاب کنید.

درباره فواید آب هویج و سیب

در خواص مفید آب هویج و سیب شکی نیست. اگر در مورد سیب صحبت کنیم ، می توان آنها را با خیال راحت از نظر محتوای ویتامین ها ، ریز عناصر و آنتی اکسیدان ها قهرمان دانست. آنها حاوی مقدار زیادی پکتین هستند که به حذف رادیونوکلئیدها از بدن کمک می کند. درصد بالای پتاسیم مشخصه سیب، پشتیبانی قابل توجهی از عملکرد قلب می کند و تعادل اسید و باز را تقویت می کند. مشکلاتی مانند کم خونی، کمبود ویتامین C و روماتیسم نشانه هایی برای درمان شدید سیب هستند. بی جهت نیست که رژیم محبوب سیب برای کاهش وزن یکی از موثرترین ها است و نسبتاً بی ضرر در نظر گرفته می شود.

آب هویج نقش یک دستیار طبیعی را بازی می کند که کل بدن را به شرایط عالی می رساند. ویتامین A به عنوان یک عنصر کلیدی در ترکیب آن شناخته شده است - در این شکل کاملا جذب می شود.

علاوه بر این، آب هویج سرشار از ویتامین های B، C، D، E و K است که از جمله اثرات آن بر بدن می توان به بهبود اشتها، هضم غذا و سلامت دندان ها اشاره کرد. برای رژیم غذایی کودکان و زنان باردار اهمیت زیادی دارد. آب هویج تازه فشرده سرشار از عناصر ارگانیک مهم است:

همه این مواد موجود در آب سبزیجات به راحتی برای بدن قابل هضم می شوند.

آب هویج یک "آمادگی" طبیعی ظریف برای التیام انواع زخم ها، زخم ها و تشکیلات سرطانی است. مقاومت در برابر عفونت های دستگاه تنفسی را افزایش می دهد. علاوه بر این، این آب میوه به یک اکسیر واقعی سلامت برای سیستم عصبی ما تبدیل می شود و منبع عالی انرژی است.

طرز تهیه صحیح آب هویج و سیب

ترکیب:

آماده سازی:
میوه ها را بشویید. هویج ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید. سیب ها را تکه تکه کنید، ریشه و هسته آن را بردارید. نیازی به پوست کندن سیب نیست. با استفاده از آبمیوه گیری و اضافه کردن قسمت های کوچکی از مواد آماده شده، آب آن را بگیرید.

یادداشت:
هر آبمیوه گیری در دسترس شما برای تهیه نوشیدنی مناسب خواهد بود.

گاهی اوقات این نوشیدنی، به خصوص در آبمیوه گیری های قدیمی تر، معمولاً بچه ها آن را خیلی دوست ندارند. برای جدا کردن پالپ از الک استفاده کنید.

با طعم ها آزمایش کنید. مشخص کنید که شما و خانواده تان کدام یک را بیشتر دوست دارید. سعی کنید میوه یا سبزی دیگری را به مخلوط اضافه کنید - به عنوان مثال، چغندر، پرتقال، گلابی.

باید بدانید که آب میوه های تازه باید بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شوند، زیرا غلظت خواص مفید آن کاهش می یابد. علاوه بر این، طعم و عطر نوشیدنی برای بهتر شدن تغییر نمی کند.

از تمام قدرت هدایای طبیعت که در دسترس شماست استفاده کنید و سالم باشید!

از سیب و هویج می توانید یک نوشیدنی فوق العاده خوشمزه و سالم تهیه کنید که تمام مواد با ارزش و مفید را حفظ می کند. اکنون در مورد آنچه که در مورد آب هویج و سیب مفید است، فواید و مضرات آن، ترکیب آن، آماده سازی، نحوه مصرف صحیح و با حداکثر تأثیر مثبت برای بدن صحبت خواهیم کرد.

آب هویج و سیب سرشار از چیست، ترکیب آن چیست؟

یک نوشیدنی ضروری برای بزرگسالان و نوزادان، از سن پنج ماهگی شروع می شود. طعم مطبوع و ملایمی دارد (که البته به نوع میوه مورد استفاده بستگی دارد) و عطری غنی دارد. این کوکتل ویتامین و مواد معدنی واقعی حاوی ویتامین های C، A، B، E، D، K و همچنین پکتین ها و آنتی اکسیدان ها است. مهمترین چیز در این ترکیب ویتامین A است، زیرا در این شکل است که به طور موثر توسط بدن جذب می شود.

ترکیب ارگانیک غنی و متنوع است: این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی پتاسیم، کلر، سیلیکون، گوگرد، سدیم، فسفر و کلر و همچنین روی و آهن است. همه اینها با هم باعث می شود تا از تعدادی از بیماری ها جلوگیری شود و عملکرد تقریباً تمام سیستم های اندام بهبود یابد.

فواید آب هویج و سیب

اول از همه، این آب میوه تازه موثرترین دارو برای کم خونی است. به طور موثر رادیونوکلئیدها را از بدن حذف می کند و تعادل اسیدها و قلیایی ها را عادی می کند. نوشیدن آب به شما این امکان را می دهد که خون را از کلسترول مضر پاکسازی کنید، که از ایجاد تصلب شرایین جلوگیری می کند. به لطف پتاسیم، عملکرد قلب و وضعیت عروق بهبود می یابد.

وجود آب میوه تازه طبیعی در برنامه غذایی روزانه ضامن داشتن مو و ناخن های زیبا و قوی و همچنین پوستی سالم است. می توان آن را یک محصول ضد پیری واقعی در نظر گرفت! بنابراین خانم های عزیز دقت کنید که این نوشیدنی قرمز روشن همیشه سر سفره شما باشد.

به گفته دانشمندان پزشکی ژاپنی، کسانی که روزانه آبمیوه می نوشند کمتر مستعد ابتلا به فشار خون و سرطان هستند، زیرا به طور موثر سموم را از بدن دفع می کند و یک آنتی اکسیدان عالی است. آب هویج و سیب از بیماری سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند، کلیه ها را تمیز می کند و تمام سلول های کبد را تجدید می کند.

زنان باردار از این ترکیب نه تنها برای خود، بلکه برای نوزاد متولد نشده نیز سود می برند. این محصول طبیعی حاوی هر چیزی است که برای رشد صحیح اسکلت و تشکیل سیستم اسکلتی عضلانی لازم است.

نوشیدنی تازه فشرده برای افرادی که در معرض خطر سکته مغزی و حمله قلبی هستند مفید است. اگر هر روز حداقل یک لیوان آب میوه بنوشید، به طور متوسط ​​می توانید خطر ابتلا به بیماری را تا 76 درصد کاهش دهید.

خوب، ما نمی توانیم به یاد بیاوریم که چگونه مادربزرگ ما به هر یک از ما در مورد فواید آن گفت، بیماری هایی مانند شب کوری را فهرست کرده یا از آن پیشگیری می کند.

آیا آب هویج و سیب برای کسی خطرناک است؟

متأسفانه چنین محصولی وجود ندارد که برای بدن کاملاً بی ضرر باشد. به عنوان مثال، برای ورم معده و زخم معده توصیه نمی شود و می تواند باعث ایجاد حساسیت در بزرگسالان و کودکان شود. در مورد ترکیب سیب و هویج، به دلیل مقدار زیادی بتاکاروتن موجود در آن، تأثیر بسیار فعالی روی کبد دارد. با مصرف بیش از حد این ترکیب، این امکان وجود دارد که کبد با کار خود کنار بیاید که می تواند خود را به صورت ضعف، خستگی مداوم، خواب آلودگی و سردردهای مکرر نشان دهد. استفراغ ممکن است از این قاعده مستثنی نباشد.

در مورد پوست، اغلب از مصرف بدون دوز نوشیدنی قرمز، زردی آن ظاهر می شود. اگر یک بزرگسال یا کودک چنین تمایلی داشته باشد، آلرژی از این قاعده مستثنی نیست.
در صورت التهاب روده کوچک، زخم معده در مرحله حاد یا التهاب دوازدهه، ارزش آن را دارد که چنین محصولی را کاملاً رها کنید. آن را برای پانکراتیت و کولیت با احتیاط مصرف کنید.

طرز تهیه آب هویج و سیب (تهیه با آبمیوه گیری)

طعم و مزه بستگی به انواع سیب برای پخت و پز و همچنین به خود هویج دارد. دستور کلاسیک شامل 5-6 هویج متوسط ​​و 2-3 سیب شیرین و ترش است. همه میوه ها باید خوب شسته شوند، پوست گرفته شوند و به قطعات کوچک بریده شوند. پوست کندن سیب ضروری نیست. همچنین شامل بسیاری از اجزای مفید است. برای دریافت نوشیدنی بهتر است از آبمیوه گیری استفاده کنید. تکه های سبزیجات و میوه ها را داخل آبمیوه گیری بریزید و آن را روشن کنید تا پردازش شود. در برخی از مدل ها، آب میوه ممکن است با پالپ خارج شود که همیشه مورد تایید افراد خوش خوراک نیست. اما هر کسی می تواند به تنهایی آزمایش کند و به هر شکلی آشپزی کند.

آب هویج و سیب - چگونه به درستی مصرف کنیم؟

اول از همه توجه می کنیم که این آب میوه ای است که بلافاصله پس از آماده شدن میل شود. بهتر است این کار را قبل از غذا خوردن، 30-40 دقیقه قبل از غذا انجام دهید. اگر یک قاشق چای خوری روغن گیاهی به لیوان اضافه کنید، کاروتن موجود در نوشیدنی بهتر جذب می شود.

یک لیوان از محصول حاوی تقریبا 5000 واحد ویتامین A است. بر این اساس دوز زیر توصیه می شود:

برای نوزادان زیر 1 سال - حداکثر 1500 واحد در روز؛
- کودکان از یک سال تا 12 سال - حداکثر 3500 واحد در روز.
- نوجوانان - تا 4500 واحد؛
- افراد بالای 18 سال - 5000 واحد.
- مادران باردار - 6000 واحد در روز.
- هنگام شیردهی - 7000-8000 واحد (در صورت عدم وجود آلرژی، دوز به تدریج افزایش می یابد).

در طب عامیانه، چندین دستور العمل وجود دارد که به شما امکان می دهد با کمک چنین محصولی با تعدادی از بیماری ها کنار بیایید. به عنوان مثال، در مورد استوماتیت، شستشوی دهان سه بار در روز برای آنها مفید است. برای گلودرد باید تعداد غرغره ها را به 5 بار در روز افزایش داد. هنگامی که کودکان آبریزش بینی دارند، می توانند قطره هایی را در بینی خود بریزند (در هر سوراخ بینی بیش از یک قطره نباشد).

برای یبوست باید کمی آب اسفناج تازه فشرده به لیوان اضافه کنید. و برای آکنه، نه تنها مصرف داخلی آن مفید است، بلکه برای پاک کردن پوست نیز مفید است. این یک اثر ضد التهابی قوی دارد و منافذ را از سموم و سموم انباشته شده پاک می کند.

اگر آب جعفری را به این ترکیب اضافه کنید، یک داروی فوق العاده موثر برای بهبود بینایی دریافت خواهید کرد.

نوشیدنی های میوه و سبزیجات در میان وعده ها همراه با کراکر، نان نان با پنیر و پای کره سرو می شود. می خواهم طرز تهیه آب هویج و سیب برای زمستان با آبمیوه گیری را به شما آموزش دهم. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است و می توانید آن را برای صبحانه همراه با املت، کاسرول یا نان تست پنیر ارائه کنید. این نوشیدنی طعمی شیرین و ترش با رایحه غالب سیب خواهد داشت. هویج "پنهان" وجود دارد، بدون اینکه نت اصلی سیب را قطع کند. فیلتراسیون مکانیکی به شما امکان می دهد یک ساختار "مخملی" فوق العاده به دست آورید، زیرا آب میوه ضخامت متوسطی دارد.

محصولات:

• هویج - 1 کیلوگرم،
• سیب - 3.5 کیلوگرم،
• شکر - 70 گرم.

یک شیشه یک و نیم لیتری آب می گیرید.

طرز تهیه آب سیب و هویج برای زمستان

برای آب میوه و سبزیجات از باکیفیت ترین مواد اولیه استفاده می شود: هویج شیرین و ترد، سیب سبز سفت. در این صورت یک نوشیدنی خنک کننده سبک دریافت خواهید کرد. سیب‌های قرمز و زرد معمولاً در ترکیب با انواع توت‌ها یا انگور استفاده می‌شوند، زیرا طعمی شیرین عسلی دارند.

سیب ها و هویج ها مرتب می شوند، شسته می شوند و مناطق آسیب دیده بریده می شوند.

هویج ها را پوست بگیرید، مناطق سبز نزدیک دم را جدا کنید.

سیب ها را هسته می گیرند و میوه ها را به چهار یا تکه های بزرگ برش می دهند.

هویج ها ابتدا از دستگاه آبمیوه گیری رد می شوند.

آب هویج را در یک کاسه عمیق بریزید.

آب سیب را بگیرید و آب آن را مخلوط کنید. مایع را هم زده و به مدت 10 دقیقه می گذاریم. در این مدت، تکه های فوم کوچکی روی سطح ظاهر می شود. کف را با قاشق بردارید و شروع به فیلتر کردن آب کنید.

آب سیب و هویج کاملاً شفاف نخواهد بود، بخشی از پالپ را حفظ می کند. اما این خمیر باید شبیه قوام پوره مانند باشد، بنابراین آب آن دو بار فیلتر می شود و آن را از طریق یک الک فلزی در ظرف دیگری می ریزند. الک باقی مانده پوست و دانه های پالپ را که از طریق دستگاه آبمیوه گیری سر خورده اند، حفظ می کند.

آب میوه را با شکر ترکیب کرده و مخلوط کنید. کاسه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و 10 دقیقه بجوشانید. این آب میوه نباید خیلی شیرین باشد، بنابراین شکر بر اساس حداقل مقدار لازم برای اطمینان از نگهداری طولانی مدت نوشیدنی مصرف می شود.

آب سیب و هویج داغ را در یک شیشه ریخته و گرد می کنیم. شیشه را برگردانده، با یک پتو می پوشانیم و به مدت 12 ساعت می گذاریم.