پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده: دستور العمل برای تعطیلات. کشک عید پاک با شیر تغلیظ شده طرز تهیه عید پاک با شیر تغلیظ شده

امسال برای عید پاک بالاخره عید پاک پنیر کوتیج درست کردم. من چندین سال است که آن را برنامه ریزی کرده ام، اما چیزی درست نشد، اما امسال همه چیز درست شد - یک قالب برای درست کردن آن خریدم و دستور غذا را از قبل انتخاب کردم. پس خوش آمدید - پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده، دستور غذا با عکس.

همه چیز خوشمزه شد و فکر کردم که سال آینده دستور غذا را با شما به اشتراک می گذارم، سپس تصمیم گرفتم که چرا کاری را که امروز می توانید انجام دهید به فردا موکول کنید، می توانید یک دستور غذای خوب را در رزرو داشته باشید.

در ابتدا، من این دستور را دوست داشتم، زیرا درست کردن آن آسان بود. و همچنین به این دلیل که در دستور غذا تخم مرغ وجود ندارد، زیرا هنوز یک محصول خام است و هیچ تضمینی وجود ندارد که تخم مرغ های فروشگاه را می توان خام خورد.

اکنون می توانم برداشت های خود را به موارد بالا اضافه کنم. دستور غذا واقعا ساده است، همه چیز در اولین بار درست شد، آماده کردن آن بیشتر طول کشید. وقتی آن را از فرم خارج کردم، نگران ظاهرش بودم، واقعاً دوست داشتم حروف و صلیب مانند همه عکس های اینترنت برجسته باشد. انتظارات من برآورده شد.

پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده - دستور العمل با عکس

عناصر:

• پنیر دلمه - 500 گرم.
• خامه ترش 25٪ چربی - 200 گرم.
• کره - 150 گرم.
• شیر تغلیظ شده - 150 گرم.
• پودر قند - 0.5 فنجان
• میوه های شیرین - 100 گرم.

برای اینکه پنیر عید پاک واقعاً خوشمزه شود، همه مواد باید تازه ترین و طبیعی ترین باشند - نباید محصول پنیر و کره را با شیر تغلیظ شده با افزودنی های گیاهی مصرف کنید.

دستور پخت با عکس:

من یک دستور گام به گام با عکس پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده را با شما به اشتراک گذاشتم. من فکر می کنم شما متقاعد شده اید که دستور غذا بسیار ساده است، اما در مورد طعم و مزه، در حال حاضر باید حرف من را قبول کنید. این دستور العمل را از دست ندهید، قطعاً برای تعطیلات به آن نیاز خواهید داشت، همانطور که یک غذای خوب به کارتان می آید.

به عنوان مثال، اگر برای عید پاک قالب ندارید و هنوز قصد خرید آن را نداشته اید، می توانید از یک سطل بستنی پلاستیکی برای این کار استفاده کنید و سوراخ هایی در ته آن ایجاد کنید تا آب پنیر تخلیه شود، اما در در این مورد باید سطل را روی چوب قرار دهید، سپس آب پنیر با سطل تماس پیدا نکرد.

برای راهنمایی های مفید برای تهیه عید پاک و دستور العمل های جالب ویدیو را تماشا کنید.

نوش جان.

النا کاساتوا. می بینمت کنار شومینه

پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده نه تنها یک دسر خوشمزه، بلکه یک دسر بسیار سالم برای سفره عید پاک است. درست کردن چنین عید پاک دشوار نیست، زیرا برای تهیه آن نیازی به اجاق ندارید. تمام اجزای درمان فقط باید مخلوط و فشرده شوند. نتیجه یک کیک زیبای عید پاک ساخته شده از پنیر لپه خواهد بود که نه تنها بزرگسالان، بلکه کودکان نیز با خوشحالی می خورند.

معمولاً عید پاک از پنیر کوتاژ با افزودن مواد افزودنی مختلف تهیه می شود، این بار شیر تغلیظ شده را اضافه می کنیم.

اگر یک فرم مخصوص برای عید پاک دارید، اگر نه، مانند ما در قالب پلاستیکی بپزید.

می توانید عید پاک را به صلاحدید خود با استفاده از میوه های خشک یا تازه، آب نبات های رنگارنگ یا پودر شیرینی تزئین کنید. برای اینکه بافت دسر لطیف تر و خامه ای شود باید از شیر تغلیظ شده معمولی (نه آب پز) و کمی خامه ترش استفاده کنید. به جای کشمش، می توانید پوسته بادام یا نارگیل، زردآلو خشک یا میوه های شیرین شده مصرف کنید. دستور العمل گام به گام برای یک غذای لذیذ تعطیلات به شما کمک می کند تا غذا را بدون مشکل زیاد آماده کنید.

اطلاعات طعم کیک عید پاک / دسر بدون پخت

عناصر

• پنیر کوتاژ - 550-600 گرم؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 100 گرم؛
• وانیلین - 1 خرج کردن؛
• کشمش - 50 گرم؛
• پودر قنادی.

طرز تهیه عید پاک با شیر تغلیظ شده و پنیر دلمه

برای تهیه عید پاک به کشمش نیاز دارید. شما می توانید هر دو محصول روشن و تیره را مصرف کنید. حتما آن را آبکشی کنید، روی آن آب جوش بریزید و بگذارید 10-15 دقیقه بماند. با این کار میوه های خشک نرم و آبدار می شوند. سپس غذا را در صافی قرار دهید و با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.

پنیر برای کیک عید پاک می تواند هر محتوای چربی داشته باشد. نکته اصلی این است که تازه ترین است. در صورت امکان از پنیر خانگی روستایی استفاده کنید، عید پاک را خوشمزه تر می کند.

پنیر دلمه را چند بار از طریق یک الک ریز خرد کنید. اگر کمکی مانند مخلوط کن در آشپزخانه خود دارید، فقط یک چنگال بردارید و محصول را خوب له کنید تا توده های بزرگ از بین برود.

خامه ترش (هر مقدار چربی) و شیر تغلیظ شده را به پنیر رنده شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. باید جرمی شبیه به ضخامت خامه به دست آورید. برای به دست آوردن قوام دلخواه، مقدار شیر تغلیظ شده و خامه ترش را می توان به صلاحدید خود تنظیم کرد.

در این مرحله باید توده کشک را با استفاده از مخلوط کن غوطه ور آسیاب کنید. اگر دستگاه ندارید و پنیر لپه کاملاً از صافی ساییده شده است، باید مخلوط را با قاشق کاملاً مخلوط کنید.

یک پیمانه وانیلین و کشمش آماده را اضافه کنید. هم بزنید تا میوه به طور مساوی در سراسر "خمیر" پخش شود.

یک شکل مناسب انتخاب کنید. این می تواند یک کیسه حبوبات مخصوص یا یک ظرف پلاستیکی معمولی باشد. یک سطل پلاستیکی که در آن بستنی یا آب نبات پنبه فروخته می شود نیز مناسب است. باید سوراخ های کوچک زیادی در کف قالب ایجاد کنید تا آب پنیر از آن عبور کند.

گاز را در دو لایه تا کنید و در قالب قرار دهید و تمام عمق را بپوشاند. مخلوط کشک را انتقال داده و تمام سطح را با قاشق صاف کنید.

لبه های گاز را در مرکز قالب جمع کنید. یک وزنه را در بالا قرار دهید. بگذارید 3-5 ساعت در آشپزخانه بماند.

با احتیاط از تابه خارج کنید و گاز را بردارید.

تنها چیزی که باقی می ماند تزئین عید پاک با شیر تغلیظ شده است. محصول را با پودر قنادی از همه طرف بپاشید. در صورت تمایل از سایر محصولات تزئینی استفاده کنید. پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده آماده است، می توانید ظرافت را در میز جشن سرو کنید.

اگر پنیر عید پاک از قبل آماده شده بود، باید در قفسه بالای یخچال نگهداری شود.

تعطیلات روشن و خوشمزه ای برای شما و عزیزانتان داشته باشید!

تهیه پنیر لذیذ عید پاک برای تعطیلات کار دشواری نیست. در اینترنت قدرتمند بسیاری از دستور العمل های مختلف وجود دارد ... در مجموعه دستور العمل های خوشمزه خانگی من فقط یک مورد وجود دارد. این دستور غذا برای سالهای بسیار زیادی در خانواده ما زندگی می کند و همیشه سفره عید پاک را با حضور خود تزئین می کند. امسال می خواستم با افزودن شیر تغلیظ شده یک پنیر عید پاک ساده اما کاملاً خوشمزه درست کنم. این محصول (شیر تغلیظ شده) باید از کیفیت خوبی برخوردار باشد تا عطر و طعم بی نظیر خود را به پنیر لپه منتقل کند و عید پاک را شایسته این عید بزرگ کند. با عشق و لذت بپزید و موفق خواهید شد! عید پاک را به شما تبریک می گویم - برای همه آرزوی صلح، خوبی و سلامتی دارم!

ضروری:

• پنیر کوتاژ - 400 گرم.
• شیر تغلیظ شده - 5-6 قاشق غذاخوری. (نصف قوطی)
• کره - 100 گرم.
• کشمش (یا هر میوه خشک دیگر) - یک مشت
• آجیل - هر نوع، اختیاری
• میوه های شیرین - اختیاری
• شکر شیرینی پزی - 2 قاشق غذاخوری.
• گاز پانسمان

طرز تهیه پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده:

درست کردن پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده بسیار ساده است. در اینجا لازم نیست چیزی دم کنید، ما به سادگی همه مواد را با هم ترکیب می کنیم و آنها را به شکل آماده شده برای عید پاک می گذاریم. می توانید فقط از یک لیوان پلاستیکی معمولی (از خامه ترش) یا یک جعبه حبوبات مخصوص (چوبی یا پلاستیکی) استفاده کنید. اما فراموش نکنید که قالب را از قبل با گاز در 2-3 لایه بپوشانید. در غیر این صورت توده کشک را با قاشق از قالب خارج می کنید... اگر از پنیر نرم و نه روستایی استفاده کنید این اتفاق می افتد.

بنابراین، بیایید شروع کنیم. پنیر دلمه را از صافی می مالیم و با کره نرم شده و شیر تغلیظ شده ترکیب می کنیم (ترجیحاً باید خیلی غلیظ باشد یا می توانید از شیر تغلیظ شده آب پز استفاده کنید ، حتی خوشمزه تر می شود). با چنگال آسیاب کنید.
میوه های خشک بخارپز و خشک شده و در صورت تمایل آجیل خرد شده را اضافه کنید. می توانید تکه هایی از میوه های شیرین شده را به عید پاک اضافه کنید.

همه چیز را خوب مخلوط کنید
مخلوط کشک را در یک کاسه با 2-3 لایه گاز قرار دهید. این مهم است تا پنیر عید پاک تمام شده به خوبی از قالب خارج شود.

با دقت بالای توده کشک را با لایه های گاز بپوشانید.

روی قالب را با کوتیج فشار می دهیم و پنیر عید پاک را حداقل 1 روز در یخچال می گذاریم. صادقانه اعتراف می کنم، نتوانستم مقاومت کنم، بنابراین می خواستم کشک خوشمزه و شیرین عید پاک را امتحان کنم - و بعد از 4.5 ساعت آن را از قالب بیرون آوردم. نتیجه من را خوشحال کرد. خانواده من پنیر عید پاک را با شیر تغلیظ شده در 15 دقیقه خوردند. عید پاک بسیار خوشمزه ای بود و خیلی سریع و آسان آماده شد.

پس از گذشت زمان نگهداری لازم، کشک عید پاک را با احتیاط از قالب خارج کنید. می توانید به صلاحدید خود با آجیل، میوه های شیرین شده و میوه های خشک، قسمت بالای عید پاک پنیر را با شیر تغلیظ شده تزئین کنید. توصیه می شود پنیر تمام شده عید پاک را به معبد ببرید و آن را تقدیس کنید!

این دستور العمل ساده و نسبتاً مقرون به صرفه برای تهیه پنیر عید پاک برای بسیاری از خانم های خانه دار، به ویژه آنهایی که وقت زیادی برای آشپزی و کارهای خانه ندارند، جذاب خواهد بود.

اشتهای خوب برای همه و عید پاک - آرزوی سوتلانا و سایت خانه من!

همانطور که قبلاً فهمیدید ، در آستانه عید پاک ، می خواهم در مورد غذاهای موفقی که قبلاً برای این تعطیلات تهیه کردم و من و مهمانانم واقعاً دوست داشتیم به شما بگویم. اخیراً به شما نشان دادم و اکنون دستور العمل عید پاک پنیر کوتیج با شیر تغلیظ شده است. آنها کاملاً متفاوت هستند، اما هر کدام در نوع خود خوب هستند. این عید پاک از پنیر دلمه با شیر تغلیظ شده حتی راحت تر از شکلات تهیه می شود و طعم آن فوق العاده است - بسیار ظریف و نرم.

این دستور غذا برای کسانی که ظاهر سنتی پنیر عید پاک را دوست دارند جذاب خواهد بود، اما بدشان نمی آید که طعم معمولی آن را تا حدودی با اضافه کردن شیر تغلیظ شده تغییر دهید. این پنیر خام عید پاک با شیر تغلیظ شده است، یعنی بدون عملیات حرارتی و به کمک اجاق گاز یا مایکروویو نیاز ندارد، نکته اصلی این است که بگذارید آن را برای مدت زمان تعیین شده در یخچال بماند.

بله، یک چیز دیگر: این کشک عید پاک با شیر تغلیظ شده بدون تخم مرغ تهیه می شود که برای کسانی که به این محصول حساسیت دارند جالب است.

عناصر:

• 400 گرم پنیر تازه چرب؛
• 200 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم کره؛
• 100 گرم خامه ترش؛
• 10 گرم (1 ساشه) شکر وانیلی.

دستور العمل پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده:

پنیر دلمه را با مخلوط کن به صورت خمیر درآورید. اگر مخلوط کن ندارید، در این صورت می توانید از چرخ گوشت استفاده کنید یا پنیر دلمه را از طریق الک خرد کنید. مهمترین چیز این است که به پنیر لپه "نرم"، همگن، بدون دانه - مانند یک خمیر ختم شود.

کره را در حمام آب یا در مایکروویو ذوب کنید.

در یک ظرف عمیق، پنیر، خامه ترش، کره و شکر وانیل را با هم مخلوط کنید.

همه چیز را با هم به یک توده همگن خرد کنید. این کار را می توان دوباره با مخلوط کن یا همزن انجام داد.

شیر تغلیظ شده را اضافه کنید.

با همزن، همزن یا قاشق معمولی هم بزنید تا یکدست شود. جرم حاصل کمی مایع است - اینطوری باید باشد. بیایید آن را امتحان کنیم تا ببینیم به اندازه کافی شیرین است یا خیر. اگر فکر نمی کنید کمی پودر قند اضافه کنید.

برای پنیر عید پاک آینده به یک ظرف نیاز داریم. گزینه ایده آل یک شکل مخروطی خاص است که برای این مقدار مواد باید حجم 0.5-0.7 لیتر داشته باشد.

یک تکه گاز با اندازه مناسب (حداقل 70-80 سانتی متر) را از طول تا کنید. گاز را با آب خیس می کنیم و آن را کاملاً فشار می دهیم - گاز باید کاملاً مرطوب باشد اما خیس نباشد.

گاز را با دقت داخل قالب قرار دهید، آن را صاف کنید و کف و دیواره ها را بپوشانید.

قالب را با توده کشک و شیر تغلیظ شده پر کنید.

روی قالب را با قسمتی از گاز که پشت کناره های قالب باقی مانده است بپوشانید. تابه را با ایستر به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. می توانید یک وزنه کوچک (با وزن حدود 1 کیلوگرم) روی قالب قرار دهید تا عید پاک به درستی فشرده شود.

عید پاک تمام شده را از یخچال بیرون می آوریم. برگردانید، قسمت پهن را روی یک بشقاب قرار دهید. لباس و گاز را بردارید. در یک عید پاک درست ساخته شده (به اندازه کافی فشرده)، نقاشی ها و کتیبه هایی که معمولاً روی قالب ها برای عید پاک پنیر ساخته می شوند به وضوح قابل مشاهده هستند.

عید پاک یک غذای سنتی ارتدکس است که بدون آن تصور یک میز جشن دشوار است. همراه با کیک های عید پاک و تخم مرغ های رنگی، فوق العاده دوست داشتنی و مورد علاقه است، و به خصوص برای کسانی که روزه داشتند مدت ها مورد انتظار است.

تهیه عید پاک با شیر تغلیظ شده بسیار آسان است. ساده ترین نسخه این خوراکی بدون هیچ گونه افزودنی یا پرکننده تهیه می شود.

با این حال، اگر خانواده شما شیرینی دارد و افراد خوش خوراکی دارند، انواع مختلف پرکننده برای شما مناسب است، به عنوان مثال، با آجیل (بادام، فندق، بادام هندی، آجیل کاج)، میوه های شیرین، میوه های خشک (زردآلو خشک، کشمش، آلو، خرما)، انواع توت‌های کنسرو شده یا منجمد (گیلاس، زغال‌اخته، توت‌فرنگی)، دانه‌های خشخاش یا دانه‌های کنجد.

قبل از تهیه مستقیم این دسر خوشمزه، گاز تمیز و کیسه لوبیا را از قبل آماده کنید. اگر فرم خاصی برای عید پاک ندارید، می توانید از آبکش به عنوان آن استفاده کنید.

همچنین می توانید آن را خودتان از مواد ضایعاتی درست کنید. به عنوان مثال، از یک ظرف پلاستیکی سس مایونز یا یک ظرف پلاستیکی مواد غذایی برای این کار استفاده کنید و چندین سوراخ در ته آن ایجاد کنید.

خوب، وقت آن است که شروع به انتخاب دستور العملی کنید که مطمئن باشید آن را دوست دارید و قدردانی می کنید!

ساده ترین دستور غذا

اگر هنوز در آشپزخانه تازه کار هستید، سعی کنید با این دستور آشپزی را شروع کنید.

پنیر عید پاک با شیر تغلیظ شده به شرح زیر تهیه می شود:

1. با استفاده از مخلوط کن غوطه وری یا غذاساز، مخلوط زیر را بزنید تا صاف و پفکی شود: پنیر دلمه با کره، شیر تغلیظ شده، خامه ترش و وانیل.
2. کیسه لوبیا را روی یک بشقاب با اندازه مناسب قرار دهید و با احتیاط بدون چین روی آن را با یک لایه گاز مرطوب دو لایه بپوشانید.
3. توده کشک را داخل تابه بریزید؛
4. بالای قالب را با لبه های گاز بپوشانید.
5. فشار یکنواخت را روی بالا قرار دهید، به عنوان مثال یک شیشه آب.
6. به مدت 12 ساعت در یخچال بگذارید، به طور دوره ای (حدود 5 بار) مایع را از بشقاب تخلیه کنید.
7. پس از گذشت زمان مشخص شده، فشار را بردارید و گاز را باز کنید.
8. یک ظرف صاف را روی آن قرار دهید که برای سرو استفاده می شود و آن را همراه با کیسه حبوبات برگردانید.
9. رایگان عید پاک از لباس و گاز.
10. تمام است، دسر برای میز جشن آماده است.

دستور العمل عید پاک از پنیر دلمه با شیر تغلیظ شده و شکلات

این یک گزینه عالی برای کسانی است که شیرینی دارند و عاشق دسرهای شکلاتی هستند - عید پاک ظریف و بسیار خوشمزه است.

عناصر:

• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 2 عدد زرده مرغ؛
• 200 گرم شیر تغلیظ شده؛
• 100 گرم کره؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 100 گرم کشمش؛
• 30 گرم شکلات تلخ؛
• 1 بسته شکر وانیلی؛

زمان پخت: 12 ساعت.

محتوای کالری در 100 گرم: 330 کیلو کالری.

دستورالعمل آشپزی:

1. یک قوطی شیر تغلیظ شده را در یک قابلمه قرار دهید، آن را کاملاً با آب پر کنید و پس از 2 ساعت جوشاندن روی حرارت ملایم بپزید.
2. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، پوست بگیرید و زرده ها را از سفیده جدا کنید.
3. زرده مرغ را روی یک رنده خوب رنده کنید؛
4. کشمش های شسته شده را با آب جوش به مدت 15 دقیقه دم کنید، سپس آب آن را خالی کرده و روی دستمال کاغذی خشک کنید.
5. پنیر کوتیج را چند بار از چرخ گوشت روی بهترین گریل رد کنید یا از صافی بمالید تا صاف و کرم رنگ شود.
6. پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، خامه ترش، زرده تخم مرغ، کره نرم شده و شکر وانیل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. در آخر کشمش را اضافه کنید.
7. بسته به شل بودن گاز، آن را در چند لایه تا کنید.
8. قالب را با گاز مرطوب بپوشانید و مخلوط کشک را داخل آن بریزید.
9. لبه های مواد را تا کنید و وزنه را روی آن قرار دهید.
10. کل ساختار حاصل را به یک کاسه منتقل می کنیم تا آب پنیر آزاد شده در آنجا جمع شود.
11. بگذارید ۱۱ ساعت در یخچال بماند؛
12. تابه و پارچه پنیر را از کیک عید پاک جدا کنید و آن را بر روی یک بشقاب برگردانید.
13. روی آن را سخاوتمندانه با شکلات رنده شده یا ریز خرد شده بپاشید.

مارشمالو را اضافه کنید و خوشمزه ترین دسر را دریافت کنید

عید پاک لطیف می شود، مانند پودینگ در دهان شما ذوب می شود. دستور پخت بسیار موفق است.

عناصر:

• 300 گرم پنیر تازه؛
• 2-3 قاشق غذاخوری ل شیر تغلیظ شده؛
• 1 زرده تخم مرغ؛
• کره 70 گرم؛
• 30-40 گرم مارشمالو؛
• رویه شیرینی پزی

محتوای کالری در هر 100 گرم: 270 کیلو کالری.

دستور تهیه عید پاک پنیر کوتیج با شیر تغلیظ شده و مارشمالو مرحله به مرحله:

1. پنیر دلمه را از طریق یک الک ریز خرد کنید.
   
2. شیر تغلیظ شده، زرده تخم مرغ و کره را به آن اضافه کنید.
   
3. همه چیز را مخلوط کنید؛
   
4. مارشمالو را به مکعب های کوچک برش دهید، آنها را با توده کشک ترکیب کنید.
   
5. کیسه لوبیا تمام شده را در یک کاسه عمیق قرار دهید، روی آن را با دو لایه گاز مرطوب بپوشانید، مخلوط حاصل را روی آن قرار دهید و آن را با یک کاردک یا قاشق صاف کنید.
6. مواد را بپیچید ، پرس را نصب کنید و آن را به مدت یک روز در یخچال قرار دهید.
   
7. با احتیاط روی یک بشقاب قرار دهید و تابه را برگردانید.
8. با آب شیرینی پزی تزئین کنید.
   

دستور العمل پنیر کوتاژ عید پاک بدون تخم مرغ با شیر تغلیظ شده و میوه های آب نباتی

به خصوص برای کسانی که به دستور العمل های حاوی تخم مرغ پخته نشده اعتماد ندارند، در اینجا روش پخت زیر است.

عناصر:

• 1 کیلوگرم پنیر تازه؛
• 1 بسته کره؛
• 1 قوطی شیر تغلیظ شده؛
• میوه های شیرین، آجیل - به مزه؛
• یک پیمانه وانیلین

زمان پخت: 25 ساعت.

محتوای کالری در هر 100 گرم: 310 کیلو کالری.

این دستور به کره یخ زده نیاز دارد، بنابراین باید از قبل در فریزر قرار داده شود.

دستورالعمل آشپزی:

1. پنیر دلمه را از طریق یک الک بمالید؛
2. کره خنک شده را درشت رنده کنید؛
3. پنیر دلمه، شیر تغلیظ شده، کره را با هم ترکیب کرده و مخلوط کنید.
4. میوه های شیرین شده را ریز خرد کنید؛
5. آجیل ها را در ماهیتابه خشک خشک کنید و خرد کنید؛
6. میوه های شیرین شده، آجیل و وانیلین را به توده کشک اضافه کنید، همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
7. مخلوط را در قالبی که با گاز مرطوب پوشانده شده است قرار دهید، آن را فشرده کنید و با انتهای آویزان پارچه بپوشانید.
8. روی آن را فشار دهید، بشر را در ظرفی با فرزهای بلند قرار دهید و یک روز در یخچال قرار دهید.
9. قبل از سرو، ماهیتابه را روی یک بشقاب سرو برگردانید.
10. در صورت تمایل می توانید عید پاک را تزئین کنید.

1. مهمترین محصول پنیر کوتاژ است، باید خشک و همگن باشد. اگر حاوی مقدار زیادی آب پنیر باشد، می توان آن را از قبل در یک کیسه پارچه ای آویزان کرد تا مایع اضافی از آن خارج شود.
2. هر چه محصولاتی که هنگام آشپزی استفاده می کنید تازه تر و چرب تر باشد، عید پاک خوشمزه تر، لطیف تر و مغذی تر خواهد بود.
3. مگر اینکه غیر از این مشخص شده باشد، کره باید در حالت نرم، در دمای اتاق و به هیچ وجه ذوب شود.
4. در هر دستور العمل، شیر تغلیظ شده معمولی را می توان با شیر آب پز جایگزین کرد - سایه های طعم جدیدی ظاهر می شود.
5. برای جلوگیری از جذب مجدد سرم آزاد شده، می توانید تکیه گاه های کوچکی مانند مداد معمولی را در پایین ظرف قرار دهید.
6. ادویه جات ترشی جات: دارچین، هل، زنجبیل رایحه ای خاص و طعمی غیرعادی می بخشد.

از این دستور العمل های اثبات شده، مطالعه توصیه ها و نکات مفید الهام بگیرید، عید پاک پنیر را با شیر تغلیظ شده برای لذت خود آماده کنید و با خانواده و دوستان خود رفتار کنید. البته، شما این دسر خوشمزه را برای یک تعطیلات بزرگ خانوادگی عالی خواهید کرد!