زمان: 90 دقیقه

وعده های غذایی: 4-7

درجه سختی: 4 از 5

ران مرغ "اورجینال" خورش شده با برنج، سبزیجات و قارچ در آرام پز

ترکیب کلاسیک مرغ لطیف، برنج و سبزیجات به سفره اروپایی‌های آسیای دور آمد، جایی که تقریباً هر روز یک غذای مشابه تهیه می‌شد، احتمالاً درست مانند ما روس‌ها که عاشق طبخ گل گاوزبان هستیم.

دستور غذای امروز البته با همان دستور اول متفاوت است، اما کمتر خوشمزه نیست. ظرف کمی پیچیده است - از آنجایی که برنج به طور جداگانه بخارپز می شود، اما اگر مولتی پز شما عملکرد بخارپزی دارد، خورش معطر با قارچ و سبزیجات همزمان با ظرف جانبی پخته می شود.

ران مرغ	- 4-7 عدد.
برنج دانه بلند	- 1-2 لیوان مولتی لیوان
شامپینیون	- 250 گرم
لوبیا سبز	- 150 گرم
پیاز پیاز	- 1 کامپیوتر.
هویج	- 1 کامپیوتر.
سیر	- 2-3 میخک
روغن سبزیجات	- برای سرخ کردن
نمک	- طعم
چاشنی برای مرغ	- اختیاری
پنیر سخت	- برای تزئین

مقدار مشخصی از مواد تشکیل دهنده 4-7 وعده به دست می آید.

مرحله 1

می توانید پوست ران مرغ را جدا کنید (این یک گزینه رژیمی تر خواهد بود، زیرا سهم عمده چربی ها و کالری های ناسالم از آن ناشی می شود)، زیر آب خنک بشویید و روی یک حوله نخی یا یکبار مصرف خشک کنید.

یا می توانید از دستمال های خشک معمولی استفاده کنید، نکته اصلی این است که در هنگام سرخ کردن مرغ، رطوبت اضافی وجود نداشته باشد. پس از این کار، مرغ را با نمک و مخلوط فلفل بمالید، اجازه دهید حدود 5 دقیقه در آنجا بماند، درست در حالی که کاسه چندگانه گرم می شود.

اکنون حالت "پخت" یا "سرخ کردن" را روی دستیار آشپزخانه خود روشن می کنیم، کمی روغن نباتی می ریزیم، اجازه می دهیم کاسه کاملا گرم شود و ران ها را دراز می کنیم.
اگر امکان انتخاب دمای برشته شدن وجود دارد، 180 درجه را انتخاب کنید.

مرغ را که از قبل خوشبو کرده بود پهن می کنیم و می پزیم تا رنگ طلایی زیبایی به خود بگیرد. دستور پخت نمی تواند زمان دقیق پخت را به شما بگوید، زیرا همه چیز به مدل مولتی پز شما بستگی دارد.

مهم:ما هیچ هدفی برای پختن مرغ نداریم، در این مرحله از پختن، پوسته زیبا مهم است.
پس از دریافت، تکه های مرغ سرخ شده را در بشقاب می گذاریم و به ایجاد ادامه می دهیم.

گام 2

پیاز و هویج را پوست بگیرید و زیر آب بشویید تا هرگونه آلودگی از بین برود.
ما سبزیجات را همانطور که می خواهید برش می دهیم - دستور العمل الزامات روشنی در این زمینه ندارد.

ما تصمیم گرفتیم پیاز و هویج را همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است به مکعب های کوچک برش دهیم - تکه های هویج نارنجی روشن زنده می شوند و به ظرف رنگ می بخشند.

مولتی کاسه را بدون آبکشی بعد از مرغ ابتدا پیاز خرد شده را در آن تفت دهید تا عطر مشخص پیاز سرخ شده بدست آید و سپس هویج را اضافه کنید.

نوبت قهرمانان است. دستور ما شامل استفاده از قارچ تازه و یخ زده است.

ما به نفع قارچ های تازه و نحوه برخورد با یخ زده ها انتخاب خواهیم کرد - در زیر بخوانید. بنابراین، قارچ های تازه را به ورقه های نازک برش دهید و در آرام پز با سبزیجات مخلوط کنید.

در یک یادداشت:اگر تصمیم دارید قارچ های یخ زده را به دستور غذا اضافه کنید، ابتدا باید بعد از مرغ سرخ شوند. سرخ کنید تا مایع کاملا تبخیر شود، در غیر این صورت به جای قارچ در ظرف، چیزی بی مزه و لزج احساس خواهید کرد.

مرحله 3

وقتی قارچ ها و سبزیجات کمی سرخ شدند (اگر سبزیجات به کاسه چسبید، می توانید چند قطره روغن نباتی اضافه کنید)، آخرین ماده سبزیجات - لوبیا سبز را اضافه کنید.

سبزیجات را کاملاً با قارچ مخلوط کنید، نمک و ادویه جات را به طعم اضافه کنید (این شامل حبه های سیر از قبل پوست کنده و خرد شده نیز می شود)، همه چیز را با آب داغ پر کنید تا حدود 1 سانتی متر محتویات کاسه را بپوشاند.

بازگرداندن ران مرغ به وطن. برنج را اضافه نمی کنیم چون آن را دم می کنیم. برنج دانه بلند را زیر آب می شوییم تا شفاف شود (می توانید طبق توصیه چینی ها انجام دهید و 7 بار آبکشی کنید، اما تجربه آشپزی نشان می دهد که معمولاً در بار چهارم به پایان می رسد).

در یک سبد مخصوص بخارپز قرار دهید، نمک اضافه کنید و روی مرغ و سبزیجات قرار دهید.
کاسه چند پز را ببندید، حالت "خورش" را انتخاب کنید، زمان پخت 50 دقیقه است. بپرسید - در مورد برنج چطور، انتخاب عملکرد "بخار" کجاست، چگونه آن را بپزیم؟

این تمام راز است. برنج حس خوبی پیدا می کند و دم کرده و خورش می شود.
پس از تمام شدن زمان پخت، با احتیاط برای اینکه خود را نسوزانید، ظرفی با برنج و ران مرغ خورش شده با سبزیجات را در آرام پز خارج کنید.

هنگام سرو، با براده های نازک پنیر رنده شده تزئین کنید. همین. همانطور که می بینید، این دستور پخت آسان بود!

نسخه دیگری از این غذا را در ویدیوی زیر مشاهده کنید:

ران مرغ در آهسته پز یک خوراکی لذیذ است که اشتها آور و آبدار به نظر می رسد و هزینه های نیروی کار حداقل است. آنها را می توان به شکل خالص خود با افزودن سس های مختلف یا بلافاصله با افزودن یک غذای جانبی به شکل غلات یا سبزیجات تهیه کرد. اگر به رژیمی ترین غذای ممکن نیاز دارید، ران ها را می توان بخارپز کرد.

چگونه ران مرغ را در آرام پز بپزیم؟

غذاهای ران مرغ در آهسته پز با طعم باورنکردنی و سهولت آماده سازی خود شگفت زده می شوند.

1. ران مرغ در آهسته پز، اگر از قبل مرینیت شده باشد، خوش طعم تر و معطر تر خواهد بود.
2. با استفاده از برنامه «پخت» یا «خورش» می توانید ران ها را در آرام پز بپزید.
3. اگر نیاز به کاهش کالری ظرف دارید، ابتدا می توانید پوست ران را جدا کنید.
4. برای صرفه جویی در زمان، ران ها را می توان بلافاصله با یک ظرف جانبی سبزیجات یا غلات طبخ کرد.

حتی شلوغ ترین خانم های خانه دار هم می توانند ران مرغ را در آرام پز بپزند. اگر گوشت از قبل در مخلوطی از سس سویا، عسل، روغن، زنجبیل و سیر خشک قرار گیرد، به خصوص خوشمزه خواهد شد. بهتر است ران ها به مدت 2 ساعت در سرد مارینت شوند، اما اگر زمان اجازه داد، می توانید آنها را یک شب رها کنید، فقط خوشمزه تر می شود.

عناصر:

• ران مرغ - 1 کیلوگرم؛
• زنجبیل تازه - 50 گرم؛
• سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر خشک - 1 قاشق چایخوری.

آماده سازی

1. زنجبیل روی یک رنده ریز رنده می شود و سپس آب آن از توده به دست آمده خارج می شود.
2. سس سویا، عسل، روغن و سیر خشک را اضافه کنید.
3. کاملا ورز دهید، ران ها را با ماریناد به دست آمده بپوشانید و بگذارید 2 ساعت بماند.
4. گوشت ترشی شده را در ظرفی بریزید و از حالت خورش استفاده کنید تا ران مرغ را به مدت 90 دقیقه در آرام پز بپزید.

ران های مرغ در فویل در یک اجاق گاز آهسته به خصوص خوشمزه و آبدار می شود زیرا تمام آب آزاد شده در فویل می ماند و نشت نمی کند. می توانید ران ها را با سیر پر کنید یا از دستگاه پرس رد کنید و گوشت را با تفاله به دست آمده بمالید. این غذا را می توان با هر غذای جانبی سرو کرد.

عناصر:

• ران مرغ - 400 گرم؛
• سیر - 1 سر؛
• خامه ترش 20٪ چربی - 120 گرم؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات

آماده سازی

1. در ران های مرغ شسته شده برش زده می شود و سیر برش داده شده در بشقاب داخل آن فرو می شود.
2. خامه ترش با ادویه ها مخلوط شده و مخلوط حاصل با گوشت پوشانده می شود.
3. هر ران را در یک پاکت فویل بپیچید، آنها را در کف کاسه قرار دهید و با استفاده از حالت "پخت"، ران های مرغ را در فویل به مدت 1.5 ساعت در آرام پز بپزید.

ران مرغ در خامه ترش در آرام پز را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. می توانید تمام مواد را در ظرف دستگاه قرار دهید و حدود یک ساعت بجوشانید اما خوشمزه تر می شود اگر ابتدا گوشت را سرخ کنید تا طلایی شود و سپس خامه ترش را اضافه کنید و حدود نیم ساعت بجوشانید. علاوه بر ادویه های ذکر شده در دستور غذا، می توانید با خیال راحت از ادویه های دیگر نیز استفاده کنید.

عناصر:

• ران مرغ - 4 عدد؛
• خامه ترش - 100 گرم؛
• فلفل نمک؛
• روغن - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پیاز بزرگ - 1 عدد؛
• آب - 100 میلی لیتر.

آماده سازی

1. داخل ظرف دستگاه روغن بریزید و ران های آغشته به نمک و فلفل را قرار دهید.
2. در حالت "پخت" به مدت 20 دقیقه سرخ کنید.
3. پیاز را که نصف حلقه شده اضافه کنید، هم بزنید و 5 دقیقه دیگر تفت دهید.
4. خامه ترش، آب را اضافه کنید، نمک بیشتری به مزه اضافه کنید و از حالت “خورش” استفاده کنید تا ران مرغ را در سس خامه ترش در آرام پز به مدت نیم ساعت بپزید.

در یک اجاق گاز آهسته - ظرفی که آماده کردن آن لذت بخش است. تنها کاری که لازم است این است که همه مواد را در کاسه ریخته و برنامه مورد نظر را تنظیم کنید. سپس دستگاه همه کارها را به تنهایی انجام می دهد. حدود 15 دقیقه قبل از آماده شدن، می توان همه مواد را با دقت مخلوط کرد، اما این مرحله اجباری نیست.

عناصر:

• ران مرغ - 600 گرم؛
• سیب زمینی - 600 گرم؛
• سیر - 3 حبه؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• پودر سیر - ½ قاشق چایخوری؛
• پاپریکا - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل - به مزه.

آماده سازی

1. پختن ران مرغ در آرام پز با مالیدن ران مرغ با نمک، فلفل و ادویه شروع می شود.
2. سیب زمینی ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و نمک می زنند.
3. داخل کاسه دستگاه روغن بریزید و پوست ران ها را به سمت پایین پهن کنید و برش های سیر و سیب زمینی را روی آن قرار دهید و در حالت پخت به مدت 1 ساعت بپزید.

در یک اجاق آهسته - لذیذی که بسیار شبیه به پلو است. اگر همه چیز را دقیقاً طبق دستور پخت بپزید، برنج ترد می شود و خود پلو بسیار اشتها آور می شود. بهتر است بلافاصله آب داغ را داخل کاسه بریزید. پس از به صدا درآمدن سیگنال، سیر از پلو خارج می شود و دیگر به آن نیازی نیست.

عناصر:

• ران مرغ - 4 عدد؛
• هویج - 3 عدد؛
• برنج - 2.5 فنجان؛
• پیاز - 3 عدد؛
• روغن - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• سیر - 5 حبه؛
• نمک، فلفل - به مزه؛
• رب گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. پیاز را ریز خرد کنید و هویج را به صورت نواری خرد کنید.
2. در ظرفی روغن بریزید، پیاز، هویج و ران ها را اضافه کنید.
3. در حالت سرخ کردنی حدود 20 دقیقه بپزید.
4. برنج شسته شده، ادویه جات را اضافه کنید، 5 لیوان آب بریزید و در حالت پلو بپزید.
5. حدود 10 دقیقه مانده به پایان برنامه، درب دستگاه را باز کرده و حبه های سیر پوست کنده را داخل پلو فرو کرده، دوباره در آن را ببندید و بپزید تا سیگنال شود.

ران مرغ در آهسته پز با گندم سیاه یک راه حل عالی برای ناهار یا شام است. اگر می خواهید گوشت کمی سرخ شود، بهتر است سبزی های تفت داده شده را جمع کنید و ران ها را کف ظرف قرار دهید و سپس سبزیجات را روی آن ها قرار دهید و روی آن را با گندم سیاه بپوشانید. در صورت تمایل، تمام اجزا را می توان 15 دقیقه قبل از آماده شدن مخلوط کرد.

عناصر:

• ران مرغ - 800 گرم؛
• آب گرم - 4.5 چند لیوان؛
• گندم سیاه - 3 فنجان؛
• پیاز - 2 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• hops-suneli - ½ قاشق چایخوری؛
• کره - 30 گرم.

آماده سازی

1. پیاز را ریز خرد می کنیم و هویج را روی رنده درشت رنده می کنیم.
2. داخل کاسه روغن بریزید و سبزیجات را به مدت 10 دقیقه در حالت «پخت» تفت دهید.
3. ران‌ها را که قبلاً با نمک و ادویه‌ها مالیده شده‌اند قرار دهید.
4. غلات آماده شده را بریزید، در آب بریزید، روغن اضافه کنید و در حالت "Pilaf" بپزید تا سیگنال برسد.

می توانید ابتدا آن را در آرام پز سرخ کنید، سپس پوسته قهوه ای طلایی مورد نظر ایجاد می شود. اگر وقت ندارید، تمام اجزا را در یک کاسه قرار می دهیم و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه در حالت "خورش" می پزیم. در این زمان می توانید کارهای دیگری را خودتان انجام دهید. بهتر است غذا را گرم سرو کنید.

عناصر:

• ران مرغ - 10 عدد؛
• پیاز، هویج - 1 عدد؛
• فلفل شیرین - 2 عدد؛
• بادمجان - 2 عدد؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• گوجه فرنگی - 2 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه.

آماده سازی

1. مرغ را با نمک و ادویه مالیده و به صورت یک لایه در کاسه دستگاه قرار می دهند.
2. در حالت سرخ کردن، از یک طرف آن را تا قهوه ای طلایی بیاورید، سپس برگردانید، پیاز خرد شده را به حلقه های چهارم، هویج خرد شده، فلفل دلمه ای، مکعب های سیب زمینی با بادمجان اضافه کنید.
3. گوجه فرنگی ها را پوره کرده و توده به دست آمده را در ظرفی می ریزیم.
4. سبزیجات را با نمک و ادویه بپاشید، هم بزنید و از حالت "خورش" استفاده کنید تا ران مرغ خوشمزه را در آرام پز با سبزیجات به مدت 1 ساعت بپزید.

فیله سینه یا گوشت مرغ سفید گاهی خیلی خشک می شود. اگر می خواهید گوشت آبدار و خوش طعم باشد، می توانید فیله را از ران برش دهید، آن را در مخلوطی از سس سویا، عسل و خردل با ادویه جات خوابانده و سپس در حالت پخت بپزید. اگر ماریناد کافی نیست و ترس از سوختن گوشت وجود دارد، پس از 20 دقیقه سرخ کردن، بهتر است دستگاه را به حالت "خورش" تغییر دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

عناصر:

• ران مرغ - 5 عدد؛
• سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• خردل - 1 قاشق چایخوری؛
• سیر - 3 حبه؛
• زردچوبه - ½ قاشق چایخوری؛
• روغن - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک.

آماده سازی

1. پوست از ران ها جدا شده و استخوان برداشته می شود.
2. عسل را با سس سویا، خردل، سیر و زردچوبه مخلوط کنید.
3. سس به دست آمده را روی گوشت ریخته و به مدت نیم ساعت خوابانده می شود.
4. داخل کاسه روغن بریزید، گوشت را پهن کنید و در حالت پخت، فیله ران مرغ را به مدت 40 دقیقه در آرام پز بپزید.

ران مرغ با قارچ در آرام پز

در آرام پز، خورش در سس خامه ترش، این یک غذای آسان برای تهیه، بسیار سیر کننده و آبدار است. می توانید از کل ران استفاده کنید یا گوشت را از استخوان جدا کنید و فقط از آن استفاده کنید. این غذا را می توان با غذاهای جانبی مختلف سرو کرد - با گندم سیاه، سیب زمینی آب پز یا سالاد سبزیجات بسیار خوشمزه خواهد بود.

عناصر:

• ران مرغ - 1 کیلوگرم؛
• قارچ - 500 گرم؛
• خامه ترش 20٪ چربی - 200 گرم؛
• نمک.

آماده سازی

1. ران های شسته و خشک شده را به 3-4 قسمت برش می دهیم و گوشت را در ظرفی چرب می کنیم.
2. قارچ های ورقه شده، نمک را اضافه کنید، در خامه ترش بریزید، هم بزنید و به مدت نیم ساعت در حالت "پخت" بپزید. بعد از این کار دستگاه را روی حالت خورش قرار دهید و ران مرغ را به مدت نیم ساعت دیگر در آرام پز بپزید.

دستور پخت ران مرغ در آرام پز ساده و در دسترس است. زمانی که وقت ندارید گوشت ژله ای را روی اجاق بپزید، این گزینه پخت بسیار مفید است. برای اینکه گوشت ژله ای خوب یخ بزند، باید پای مرغ را اضافه کنید، زیرا حاوی مقدار زیادی ماده ژل کننده است که به لطف آن ظرف یخ می زند.

عناصر:

• سیر - 8 حبه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• ران مرغ - 8 عدد؛
• پنجه مرغ - 500 گرم.

آماده سازی

1. پوست باقی مانده از پنجه مرغ جدا شده و پنجه ها بریده می شوند.
2. پنجه ها و ران های آماده شده را در ظرفی بریزید و آب و نمک بریزید و یک برگ بو اضافه کنید.
3. در حالت "خورش" به مدت 3 ساعت تفت دهید، پیاز، حبه های سیر را اضافه کنید و یک ساعت دیگر تفت دهید.
4. پس از سیگنال، گوشت جدا می شود، از استخوان ها جدا می شود و روی بشقاب ها قرار می گیرد، آبگوشت از طریق گاز صاف می شود، محتویات بشقاب ها روی آن ریخته می شود و در سرما قرار می گیرد تا کاملاً جامد شود.

ران مرغ بخارپز شده در آهسته پز - دستور پخت

ران مرغ بخارپز در آرام پز یک غذای رژیمی است و طرز تهیه آن فوق العاده آسان است. این دستور غذا فقط از نمک و فلفل استفاده می کند. اگر رژیم غذایی استفاده از هر گونه ادویه را ممنوع کرده باشد، فقط نمک باقی می ماند. اگر هیچ ممنوعیتی وجود ندارد، می توانید با خیال راحت گوشت را در ادویه های مورد علاقه خود از قبل مرینیت کنید.

کالری: مشخص نشده است
زمان پخت و پز: نشان داده نشده است

دستور پخت برنج با مرغ در اجاق آهسته به هیچ وجه تظاهر به نام بلند "" ندارد. البته کسانی که پلو واقعی خورده اند و حتی بیشتر از آن کسانی که طرز پخت آن را بلد هستند، خواهند گفت که این پلو نیست. و حق خواهند داشت. برنج با مرغ در آرام پز یک غذای استاندارد و کاملا معمولی است. و چرا وقتی زمان زیادی ندارید، برنج را با گوشت در آرام پز نپزید. هدف از مولتی پز این است که شما را از برخی از کارهای آشپزخانه رها کند. و آنچه بسیار مهم است این است که این غذا بدون یک قطره چربی یا روغن تهیه می شود که به حق می توان آن را رژیمی نامید. و این قبلاً چیزی است! امروزه همه فقط به غذاهای رژیمی وسواس دارند! بنابراین، فقط باید 25-30 دقیقه (بسته به مهارت خود) وقت بگذارید، بقیه را به مولتی کوکر بسپارید. من برنج را با مرغ در مولتی پز KAMBROOK در حالت "برنج" به مدت 60 دقیقه پختم (این شامل 30 دقیقه ای که برای تهیه مواد صرف می کنید نمی شود).

عناصر:
- ران مرغ (با چوب طبل) - 2 عدد؛
- بال مرغ - 2 عدد؛
- برنج دانه بلند - 2 فنجان؛
- پیاز متوسط ​​- 1 قطعه؛
- هویج بزرگ - 1 قطعه؛
- برگ بو - 1 قطعه؛
- نمک - 1 قاشق چایخوری (به شرطی که علاوه بر نمک از چاشنی های آماده استفاده کنید که نمک نیز هستند، اگر نه، نمک بیشتری اضافه کنید).
- ادویه جهانی Knorr - 1 قاشق غذاخوری؛
- هر چاشنی برای مرغ - 0.5 قاشق چایخوری؛
- آب - حدود 4 لیوان.

دستور تهیه با عکس مرحله به مرحله:

پیاز را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک خرد کنید.




هویج ها را پوست گرفته و روی رنده درشت رنده کنید.




طبل ها را از ران مرغ جدا کنید تا تکه های مرغ با اندازه کم و بیش مساوی ایجاد شود. در مجموع 6 قطعه وجود دارد: دو ران، دو چوب طبل و دو بال.




تکه های مرغ را در کاسه مولتی پز قرار دهید. لطفا توجه داشته باشید که من هیچ روغنی به کاسه اضافه نمی کنم و حتی روغن نمی زنم، زیرا پوشش نچسب بسیار با کیفیتی دارم.






با خیال راحت پیازهای خرد شده را روی مرغ بپاشید.




هویج رنده شده را روی پیازها قرار دهید.




برنج را در چند آب بشویید تا آب تخلیه شده شفاف شود. برنج را روی هویج ها در کاسه مولتی پز قرار دهید.




سطح برنج را صاف کرده و نمک اضافه کنید.










همه چیز را با چاشنی Knorr بپاشید. من سؤال شما را در مورد مفید بودن چنین چاشنی هایی پیش بینی می کنم. بله، موافقم، چنین چاشنی ها خیلی سالم نیستند، اما خوشمزه هستند، مشکل همین است. اگر در مورد رژیم غذایی خود بسیار سخت گیر هستید و اشتباه نمی کنید، این چاشنی برای شما مناسب نیست. فقط از این مرحله بگذرید. این ظرف طعم خود را به شدت تغییر نمی دهد، اگرچه به احتمال زیاد طعم و مزه خود را از دست می دهد. انتخاب باشماست.




مقداری دیگر از چاشنی مرغ مورد علاقه خود را اضافه کنید.




با دقت در آب بریزید.




آب باید کمی روی برنج را بپوشاند.




همین، مشارکت شما در اینجا به پایان می رسد. زنده باد اوقات فراغت که می توانید به نفع خود استفاده کنید!
درب مولتی پز را ببندید و قفل کنید، حالت "برنج" را انتخاب کنید، زمان پخت را روی 60 دقیقه تنظیم کنید، دکمه "شروع" را فشار دهید و به پیاده روی بروید (من شخصاً این کار را انجام دادم، برای یک عمل به متخصص زیبایی مراجعه کردم. خوشبختانه یک سالن زیبایی در خانه همسایه وجود داشت). آمدم خانه و شام از قبل آماده بود! هورا! زیبایی مولتی پز این است که پس از اتمام پخت به حالت گرمایش می رود. اولاً هیچ چیز نمی سوزد و ثانیاً به خانه می آیید و نه تنها شام را آماده می کنید، بلکه گرم است. تنها چیزی که باقی می ماند باز کردن درب آن است.




محتویات تابه را هم بزنید و روی بشقاب ها قرار دهید.




شوهر کجایی؟ در حالی که شما مشغول کار بودید، من با عرق پیشانی، یک شام داغ خوشمزه برای شما آماده می کردم!
و شما می توانید چای خوشمزه برای چای درست کنید

شاید در نگاه اول به نظر برسد که برنج با مرغ در آرام پز یک پلو معمولی است، اما در واقع این دو غذا اگرچه شبیه به هم هستند، اما از نظر طعم و طرز تهیه بسیار متفاوت هستند. با تهیه دستور پخت ما از این موضوع مطمئن شوید.

برنج یکی از محبوب ترین مخلفات برای مرغ است. اولاً به این دلیل که آب مرغ را کاملاً به خود جذب می کند و طعم غنی آن را ایجاد می کند و دوم اینکه ما به ترکیب مرغ و برنج مثلاً در مرغ پلو عادت کرده ایم. با این حال مرغ با سایر مخلفات نیز به خوبی ست می شود و در آرام پز می توانید به راحتی گندم سیاه را با مرغ یا سیب زمینی را با مرغ بپزید. با این حال، برنج مورد علاقه بود و باقی می ماند، فقط مرغ را با برنج طبق دستور ما بپزید تا مطمئن شوید.

پخت مرغ در آرام پز

عناصر:

• مرغ (ران) - 1 کیلوگرم.
• برنج - 300 گرم
• آب - 2 قاشق غذاخوری.
• سبزیجات (یخ زده) - 200 گرم
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه

ران مرغ را کاملاً زیر آب جاری بشویید، پوست و فیلم ها را جدا کرده و با دستمال کاغذی خشک کنید. ران های مرغ را در ظرفی جداگانه بریزید، نمک، فلفل و ادویه جات ترشی جات را به آن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بگذارید تا مارینه شود. مولتی اجاق را روی حالت "سرخ کردن" قرار دهید، دو قاشق غذاخوری روغن آفتابگردان بریزید و ران مرغ را دراز کنید. ران ها را به مدت نیم ساعت سرخ کنید، سپس مرغ را از کاسه مولتی پز خارج کرده و در ظرفی جداگانه قرار دهید. مخلوطی از سبزیجات یخ زده و برنج را در کاسه مولتی پز بریزید و دو لیوان آب اضافه کنید و مولتی پز را روی حالت پلو قرار دهید و برنج را به مدت 20 دقیقه بگذارید تا بپزد. سپس مرغ را به کاسه مولتی پز اضافه کنید و برنج و مرغ را به مدت 10 دقیقه بجوشانید. مرغ تمام شده را با برنج داغ، با خامه ترش یا سس گوجه فرنگی سرو کنید.
نوش جان!

برنج به حق یکی از بهترین غذاهای جانبی برای مرغ در نظر گرفته می شود. این ترکیب بسیار هماهنگ است مرغ و برنج هم در طعم و هم از نظر ترکیب کاملاً مکمل یکدیگر هستند. و اگر آنها را با هم بپزید، برنج از آب مرغ و چربی اشباع شده و به همین دلیل معطر و لطیف می شود. مرغ با برنج در آرام پز- یک غذای خوشمزه و سالم "دو در یک" که ترکیبی از غذای اصلی و غذای جانبی است.

با کمک ادویه ها و چاشنی هایی که روی مرغ می مالیم و در حین پخت جذب برنج می شود، می توان طعم های مختلفی را به این غذا اضافه کرد. ادویه های مختلف زیادی وجود دارد که به خوبی با مرغ ست می شوند. همچنین می توانید چاشنی های مخصوص مرغ را خریداری کنید که در فروشگاه ها به وفور به فروش می رسد. از آزمایش کردن نترسید، البته در درجه اول بر سلیقه خود تمرکز کنید.

برنج با مرغ در آرام پزوقتی طبق این دستور تهیه می شوند، نرم و لطیف می شوند. آن را امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد! و لطفاً در نظرات به ما بگویید که چگونه برای شما رقم خورد!

دستور پخت مرغ و برنج در آهسته پز.

آنچه برای پخت برنج با مرغ در آرام پز نیاز دارید:

• مرغ کامل یا قطعات، من 2 پای مرغ داشتم
• 1-2 فنجان برنج
• 2-4 مولتی لیوان آب
• نمک، ادویه جات ترشی جات (فلفل سیاه، سیر آسیاب شده، زردچوبه و ...)
• خردل
• روغن سبزیجات

طرز پخت برنج با مرغ در آرام پز:

مرغ یا پاها را بشویید، با نمک، خردل و ادویه بمالید.
پای مرغ را در آرام پز، جایی که قبلا روغن نباتی ریخته اید، قرار دهید.

از یک طرف به مدت 15-20 دقیقه در حالت "پخت" سرخ کنید.

مرغ را برگردانید. برنج را اضافه کنید، کمی نمک و ادویه اضافه کنید و آب بریزید.

در حالت پلو تا سیگنال بپزید. بسته به مقدار مایع آزاد شده، ظرف حدود یک ساعت پخته می شود. گاهی اوقات منتظر سیگنال نمی مانم و آن را کمی زودتر خاموش می کنم، مخصوصاً با دانه گرد، سریعتر می پزد.

برنج با مرغ در آرام پزآماده!

می توانید با یک ناهار خوشمزه از خودتان پذیرایی کنید. نوش جان!

اگر می خواهید غذای کم کالری درست کنید، به جای پای مرغ از سینه یا فیله استفاده کنید.