Las paletas heladas de sorbete o sandía son una receta para el verano saliente. sorbete de sandia sorbete de sandia

Hola queridos lectores. Hoy quiero hablar sobre otro tipo de sorbete: el sorbete de sandía.

La sandía es una baya grande, y probablemente la más dulce, amada por niños y adultos. Y esta baya, que compramos en una tienda o en el mercado, a menudo la familia la come en 2 o 3 días (esta es la cantidad de sandía que se almacena en el refrigerador).

Sugiero ver el video:

Si no se come la sandía, se agriará. Le sugiero que haga un postre con una parte de la sandía comprada, que no solo se almacenará en el refrigerador durante mucho tiempo, sino que también lo complacerá con su sabor y efecto refrescante.

Cómo hacer sorbete de sandía

El sorbete de sandía es un postre frío de bayas elaborado con jarabe de azúcar y pulpa de sandía.

Entonces, ¿cómo hacer sorbete de sandía en casa? El sorbete de sandía como postre no es difícil de preparar y para ello necesitarás los siguientes productos:

Sandía (700-800 gramos);

Azúcar (100 gramos);

Jugo de limón (50 mililitros);

Y agua (100 mililitros).

Retira los huesos de la sandía y tritúrala. A continuación, agregue jugo de limón al puré. Luego agregar azúcar al agua y llevar a ebullición.

Después de hervir se jarabe de azucar que se deja enfriar. El almíbar se ha enfriado y se puede mezclar con puré de sandía.

La mezcla resultante se envía a una licuadora y se bate. Después de batir, vierta la mezcla en moldes y envíela al congelador hasta que esté completamente congelada o congele el postre en una máquina para hacer helados.

El postre resultante puede parecer bastante dulce para algunos, ya que la sandía en sí misma es una baya dulce, o tal vez quieras evitar el azúcar y hacer un sorbete sin azúcar. En este caso, puedes usar miel o jarabe de arce.

Con cuidado

También quiero hacer un llamamiento a las madres de los pequeños inquietos que aman tanto los dulces.

Recuerde que si abusa de tal postre, los niños pueden tener dolor de garganta.

Pero cómo decorar el sorbete de sandía al servir, aquí hay muchas soluciones.

Por ejemplo, hojas de menta, trozos de fruta, chocolate rallado o confeti.

Espero que te haya gustado la receta y que dejes un comentario sobre la receta en el sitio.

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Oh, me olvidé de hablarte de deliciosas recetas:

¿Cuál es el mejor postre en el calor?! Naturalmente, ¡helado! Pero si además es sorbete, o como se le llama paletas heladas, entonces es doblemente más agradable y saludable.
Contenido de la receta:

El sorbete es un manjar de hielo en forma de masa congelada, que se prepara sin productos lácteos a partir de pulpa de frutas o bayas, jarabe de azúcar y, si se desea, los pulmones. bebidas alcohólicas. A diferencia del helado cremoso, puedes preparar el sorbete de manera elemental, pasando solo 15 minutos en la cocina, y el resto del tiempo hasta el congelador. Seguramente les pasó a muchos: compraron una sandía, pero no se la comieron de una sentada. El resto comienza a agriarse y desaparecer. En tales casos, prepare el sorbete y guárdelo en el congelador.

El sorbete de sandía de color rosa brillante tiene un sabor maravillosamente fresco y una textura granulada única. Su principal diferencia con el helado es la ausencia de huevos, crema y leche y, en consecuencia, calorías adicionales. Gracias a estas cualidades, es valorado entre los partidarios de una dieta saludable.

Beneficios del sorbete de sandía

La sandía y su jugo contienen muchas proteínas y grasas, al mismo tiempo mucha fibra dietética y azúcares (carbohidratos). También están presentes ácidos orgánicos, pectinas y agua natural pura. También hay vitaminas C, PP, E, grupo B, caroteno y minerales (potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo y hierro).

Para aquellos que sufren de aterosclerosis, artritis, diabetes, gota no hay mejor alimento dietético que la sandía y su jugo. La pulpa y el jugo de la fruta son útiles para todas las personas de todas las edades. Alivian la condición con atonía intestinal, hipertensión, enfermedades cardiovasculares, enfermedad renal, prostatitis, cistitis, anemia y beriberi. La sandía también elimina toxinas del organismo, mejora el metabolismo, normaliza la digestión, fortalece el sistema inmunológico, quita la sed y es un excelente diurético. También restaura la elasticidad de la piel, la hidrata, blanquea y elimina la pigmentación, mejorando la tez.

  • Contenido calórico por 100 g - 28 kcal.
  • Porciones - 500 g
  • Tiempo de preparación: 15 minutos para cocinar, 6 horas para establecer

Ingredientes:

  • Sandía - 1/4 parte
  • Limón - 1 ud.
  • Vino tinto - 100ml
  • Azúcar al gusto
  • Agua - 50ml

Hacer sorbete de sandía


1. Lave la sandía, séquela y corte la parte necesaria, de la cual corte la cáscara, retire todas las semillas y corte la pulpa en trozos medianos.


2. Picar la pulpa de la sandía. Para hacer esto, puede usar un procesador de alimentos con un accesorio de "cuchillo de corte", una licuadora o simplemente torcer la pulpa en una picadora de carne.


3. Debes obtener una masa líquida de sandía.


4. Lava el limón, córtalo por la mitad y exprime el jugo de la mitad. Luego vierta el jugo de limón en la masa de sandía.


5. Vierta vino tinto en la masa de sandía. Es recomendable no usar vino fortificado de variedades dulces, y si está preparando sorbete para niños, no use alcohol en absoluto.


6. Preparar el almíbar. Verter en una taza agua potable y agregar azúcar al gusto.


7. Hervir agua para que el azúcar se disuelva por completo.


8. Vierta el jarabe en la masa de sandía, mezcle bien, luego vierta en un recipiente de plástico y envíelo al congelador. Después de 2 horas, saque el sorbete, mézclelo con una cuchara y devuélvalo a congelar. Deje reposar el sorbete en el congelador durante otras 3 horas, mientras lo revuelve cada hora para que quede suelto y no congelado en un plato sólido. Después de eso, el sorbete se puede colocar en tazones y servir en la mesa.

En un caluroso día de verano, a menudo quiere comer helado, ligero y fresco. Los dulces que se venden en los estantes de las tiendas rara vez complacen con su naturalidad y frescura. La solución ganadora en este caso sería el sorbete de sandía, un postre que recuerda a los helados o paletas heladas familiares para todos desde la infancia.

El manjar en sí surgió hace más de un siglo e inicialmente, al tener una consistencia líquida, se consideraba una bebida. Mucho más tarde, en Francia, adquirió el estatus de helado.

El sorbete se sirve durante una comida entre otros platos o al final como postre. Este tratamiento refresca y mejora el funcionamiento del estómago. En este sentido, es útil el sorbete de sandía, que tiene un efecto positivo en la digestión. Además, la sandía comprada a menudo permanece a medio comer, y postre delicioso de ello es una solución beneficiosa para todos al problema.

No es difícil hacer sorbete en casa, ya que se han desarrollado cientos de recetas a lo largo de los siglos de su existencia. La ventaja del plato es que cada uno puede elegir una opción en función de sus gustos y características. Por ejemplo, las personas que están a dieta estarán felices de probar el sorbete de sandía sin azúcar.

Tal postre en términos de sabor no es inferior al helado dulce, sin dejar de ser inofensivo para la figura.

Sorbete de sandía sin azúcar

Ingredientes:

  • Un limón (puedes lima);
  • 0,5 kg de sandía madura (se considera masa sin cáscara);
  • 0,5 vaso de vino blanco.

Metodo de cocinar:

  1. El cuchillo limpia suavemente cantidad requerida sandía de la cáscara y las semillas. Es importante que la baya sea realmente dulce, de lo contrario el sorbete perderá su sabor.
  2. La pulpa resultante se divide en pequeños trozos para que luego puedan caber fácilmente en el vaso de la batidora.
  3. Usando un exprimidor o con la mano, exprime el jugo de un limón. Si usa lima, el postre resultará más exótico. Al elegir entre frutas, vale la pena considerar su tamaño. La cal es mucho más pequeña y, por lo tanto, es mejor tomar un par de piezas.
  4. El jugo se mezcla con vino, luego se vierten ambos ingredientes en un recipiente con pulpa de sandía.
  5. Todos los ingredientes se muelen en una licuadora. La masa resultante debe colocarse en el congelador durante media hora y luego volver a batirse. Repetir esta operación hasta que la mezcla sea homogénea.
  6. El sorbete listo se coloca en una heladera especial o se vierte en un recipiente y se deja en el congelador durante cuatro horas.

Sorbete de sandía con sirope de azúcar

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

  1. La sandía se procesa, como en el primer caso, y se tritura.
  2. El jarabe se está gestando. Para ello, se mezclan azúcar y agua en un recipiente metálico que se puede colocar sobre el mechero. El líquido dulce se agita con una cuchara de madera para que la composición no se queme y estropee los platos.
  3. El jarabe terminado debe enfriarse, después de lo cual se le agrega licor con jugo.
  4. Los ingredientes se combinan y se baten en una licuadora para que no queden grumos en la mezcla. La consistencia de la masa debe ser de apariencia líquida y aireada.
  5. La mezcla permanece en el congelador durante una hora, después de lo cual debe mezclarse con un batidor. Este párrafo se repite tres veces.
  6. Después de la última mezcla, el postre se enfría en el congelador durante tres horas.

Cómo diversificar la receta del sorbete de sandía

Cualquier plato se prepara siguiendo estrictamente la receta encontrada o mostrando imaginación. La principal ventaja del sorbete es la variabilidad. Al experimentar con los ingredientes, puede obtener su propio postre que satisfaga los gustos individuales:

Al crear un postre original, no estará de más abordar el diseño del sorbete con seriedad. Por ejemplo, la idea de crear una canasta de postres con cáscara de sandía es interesante. Internet tiene muchos videos tutoriales sobre este tema.

Como decoración del plato, se utilizan pequeñas bayas, hojas de menta, virutas de coco e incluso rebanadas de chocolate. A menudo, las amas de casa compran sombrillas especiales para cócteles y sirven el plato con ellas.

El sorbete de sandía es fácil de hacer: no es difícil hacerlo en casa, porque no requiere mucho esfuerzo, tiempo y dinero.

Sorprenderá gratamente tanto a adultos como a niños por su sabor suave, facilidad de asimilación, así como la capacidad de mostrar imaginación tanto al cocinar como al servir los platos en la mesa.

Si te encanta la delicadeza, pero quieres variedad, intenta hacer un sorbete de sandía en casa. Este es un helado original sin la adición de conservantes, colorantes y sabores, que necesariamente se agregan a los postres comprados en la tienda. Para preparar tan dulce manjar, solo necesitas pulpa de sandía, sirope de azúcar y un poco de tiempo. El plato será un final digno tanto para un almuerzo festivo como para una cena familiar.

Receta clásica de sorbete de sandía

Ingredientes:

  • azúcar - 100 g;
  • pulpa de sandía - 700 g;
  • agua - 230 ml;
  • - 1 cucharada. una cuchara.

Cocinando

Separe la pulpa de la sandía de la cáscara y córtela en trozos pequeños. Asegúrese de quitar todas las semillas: aquellos que probarán su milagro culinario pueden atragantarse accidentalmente con ellas, especialmente los niños. Pon la pulpa de la sandía en una licuadora y tritúrala hasta lograr una consistencia suave.

Retire la espuma formada en la superficie de la masa de sandía y vuelva a pasarla por un colador con pequeños agujeros. Vierta azúcar granulada en agua y caliente el jarabe en un recipiente esmaltado hasta que el azúcar se disuelva por completo. Luego mezcle el almíbar y la miel con la pulpa de sandía y bátalo todo bien con un batidor hasta que esté completamente suave. Vierta la mezcla en un recipiente de plástico y colóquelo en el congelador durante la noche (mínimo 6-8 horas). Revuelve el sorbete de sandía mientras se enfría para que quede más suelto y esponjoso y para evitar que se formen cristales de hielo grandes.

Sorbete de sandía sin azúcar

A veces quieres mucho algo dulce, jugoso y fresco, pero no puedes comer azúcar por razones de salud o porque quieres perder peso. Te contamos cómo hacer sorbete de sandía sin añadir azúcar granulada.

En un caluroso día de verano, a menudo quiere comer helado, ligero y fresco. Los dulces que se venden en los estantes de las tiendas rara vez complacen con su naturalidad y frescura. La solución ganadora en este caso sería el sorbete de sandía, un postre que recuerda a los helados o paletas heladas familiares para todos desde la infancia.

El manjar en sí surgió hace más de un siglo e inicialmente, al tener una consistencia líquida, se consideraba una bebida. Mucho más tarde, en Francia, adquirió el estatus de helado.

El sorbete se sirve durante una comida entre otros platos o al final como postre. Este tratamiento refresca y mejora el funcionamiento del estómago. En este sentido, es útil el sorbete de sandía, que tiene un efecto positivo en la digestión. Además, la sandía a menudo comprada permanece a medio comer, y un delicioso postre es una solución beneficiosa para todos al problema.

No es difícil hacer sorbete en casa, ya que se han desarrollado cientos de recetas a lo largo de los siglos de su existencia. La ventaja del plato es que cada uno puede elegir una opción en función de sus gustos y características. Por ejemplo, las personas que están a dieta estarán felices de probar el sorbete de sandía sin azúcar.

Tal postre en términos de sabor no es inferior al helado dulce, sin dejar de ser inofensivo para la figura.

Sorbete de sandía sin azúcar

Ingredientes:

  • Un limón (puedes lima);
  • 0,5 kg de sandía madura (se considera masa sin cáscara);
  • 0,5 vaso de vino blanco.

Metodo de cocinar:

  1. Con un cuchillo, la cantidad requerida de sandía se limpia cuidadosamente de la cáscara y las semillas. Es importante que la baya sea realmente dulce, de lo contrario el sorbete perderá su sabor.
  2. La pulpa resultante se divide en pequeños trozos para que luego puedan caber fácilmente en el vaso de la batidora.
  3. Usando un exprimidor o con la mano, exprime el jugo de un limón. Si usa lima, el postre resultará más exótico. Al elegir entre frutas, vale la pena considerar su tamaño. La cal es mucho más pequeña y, por lo tanto, es mejor tomar un par de piezas.
  4. El jugo se mezcla con vino, luego se vierten ambos ingredientes en un recipiente con pulpa de sandía.
  5. Todos los ingredientes se muelen en una licuadora. La masa resultante debe colocarse en el congelador durante media hora y luego volver a batirse. Repetir esta operación hasta que la mezcla sea homogénea.
  6. El sorbete listo se coloca en una heladera especial o se vierte en un recipiente y se deja en el congelador durante cuatro horas.

Sorbete de sandía con sirope de azúcar

Ingredientes:

Metodo de cocinar:

  1. La sandía se procesa, como en el primer caso, y se tritura.
  2. El jarabe se está gestando. Para ello, se mezclan azúcar y agua en un recipiente metálico que se puede colocar sobre el mechero. El líquido dulce se agita con una cuchara de madera para que la composición no se queme y estropee los platos.
  3. El jarabe terminado debe enfriarse, después de lo cual se le agrega licor con jugo.
  4. Los ingredientes se combinan y se baten en una licuadora para que no queden grumos en la mezcla. La consistencia de la masa debe ser de apariencia líquida y aireada.
  5. La mezcla permanece en el congelador durante una hora, después de lo cual debe mezclarse con un batidor. Este párrafo se repite tres veces.
  6. Después de la última mezcla, el postre se enfría en el congelador durante tres horas.

Cómo diversificar la receta del sorbete de sandía

Cualquier plato se prepara siguiendo estrictamente la receta encontrada o mostrando imaginación. La principal ventaja del sorbete es la variabilidad. Al experimentar con los ingredientes, puede obtener su propio postre que satisfaga los gustos individuales:

Al crear un postre original, no estará de más abordar el diseño del sorbete con seriedad. Por ejemplo, la idea de crear una canasta de postres con cáscara de sandía es interesante. Internet tiene muchos videos tutoriales sobre este tema.

Como decoración del plato, se utilizan pequeñas bayas, hojas de menta, virutas de coco e incluso rebanadas de chocolate. A menudo, las amas de casa compran sombrillas especiales para cócteles y sirven el plato con ellas.

El sorbete de sandía es fácil de hacer: no es difícil hacerlo en casa, porque no requiere mucho esfuerzo, tiempo y dinero.

Sorprenderá gratamente tanto a adultos como a niños por su sabor suave, facilidad de asimilación, así como la capacidad de mostrar imaginación tanto al cocinar como al servir los platos en la mesa.