Ensalada de nidos de urogallo con jamón - receta. Ensalada de nidos de urogallo con jamón Ensalada de nidos de urogallo con jamón

La ensalada Nido de Urogallo con champiñones sin duda te deleitará por su original aspecto y excelente sabor, pues los ingredientes que la componen combinan perfectamente entre sí. Por lo general, uso mayonesa comprada en la tienda, pero si hay disponible mayonesa casera, también la usaré con gusto. Esta ensalada encajará perfectamente en la composición de la mesa navideña.

Prepare todos los productos necesarios. La carne de pollo y los huevos se pueden cocinar con antelación en agua con sal, pero en cacerolas diferentes.

Yo siempre uso champiñones frescos. No puedo decir si quedará delicioso con los congelados; no lo he probado. Pero quizás esto no afecte el sabor de la ensalada. Lavar bien las setas de ostra, quitar todo el exceso y cortar las setas en trozos pequeños.

Corta la cebolla pelada aún más pequeña. Calentar aceite para freír en una sartén y agregar los champiñones y la cebolla. Remover. El fuego debe ser pequeño. Agrega una pizca de sal y un poco de especias. Freír durante 7-10 minutos, revolviendo, luego transferir a un plato y dejar enfriar.

Corta el filete de pollo hervido en cubos pequeños. También puede utilizar cualquier otra parte de la canal de pollo que sea más grasa, por ejemplo, muslo o muslo.

Coloca los champiñones ostra fritos con cebolla en un plato y dales una forma redonda y ordenada. Si lo desea, puede engrasarlo ligeramente con mayonesa.

Coloque los trozos de pollo encima de la capa de champiñones. Aquí debes hacer una rejilla de mayonesa y distribuirla con cuidado con una cucharada.

Rallar los huevos de gallina cocidos en un rallador fino y colocarlos encima de una capa de carne de pollo. Lubricar con mayonesa.

Ralle las patatas frescas peladas en un rallador de zanahorias especial coreano. Si no tienes un rallador de este tipo, simplemente puedes cortar las patatas en tiras finas y largas. Freírlo en aceite vegetal hasta que esté dorado, revolviendo continuamente.

Lave y seque las hierbas frescas, luego pique finamente.

Coloque las tiras de papa frita encima de la capa de huevos de gallina, dejando una depresión en el centro. Coloca allí las hierbas picadas. Obtendrás un “nido” improvisado.

Coloque los huevos de codorniz pelados dentro del “nido” y espolvoree con pimienta negra molida antes de servir.

La original ensalada Wood Grouse Nest con champiñones está lista y se puede servir. ¡Buen provecho!

El ya brillante y memorable plato "Gill Grouse's Nest" se vuelve verdaderamente inolvidable precisamente gracias a la adición de un componente como el jamón. Además de su apariencia lujosa, la golosina adquiere un aroma inolvidable y un sabor rico e increíble. El “nido de urogallo”, una receta de ensalada con jamón, es abundante y nutritivo.

La peculiaridad de este plato es su contenido calórico bastante bajo, que en esencia no es típico de este tipo de ensaladas. La ligereza y el sabor inolvidable hacen que este aperitivo se destaque entre otros similares, por eso quiero dar preferencia a esta receta en particular.

Necesitará:

• 2 patatas;
• 1 zanahoria;
• 400 gramos. champiñones marinados;
• 150 gramos. jamón;
• 2 huevos;
• 2 quesos procesados;
• 2 dientes de ajo;
• 200 gramos. mayonesa;
• 25 gramos. hojas de eneldo;
• 1/4 cucharadita sal;
• 1/4 cucharadita pimienta

Ensalada de nidos de urogallo paso a paso:

1. Lavar las zanahorias y hervirlas con piel. Luego enfriar, pelar y cortar en cubos.
2. Hervir los huevos, luego agregar agua fría y dejar enfriar. Quitar la cáscara y cortar en cubos.
3. Cortar el jamón en trozos pequeños.
4. Lavar las verduras, secarlas y picarlas lo más finamente posible.
5. Rallar el queso fundido y mezclar con el ajo machacado y la mitad de las hierbas picadas. Forme bolitas a partir de la masa resultante.
6. Sacar los champiñones del tarro y picarlos muy finamente.
7. Engrase el plato con mayonesa y coloque los productos en capas, empape cada uno de ellos con mayonesa excepto el último.
8. Primero, disponemos los champiñones, encima las zanahorias, el jamón y los huevos.
9. Termina la composición con patatas.
10. Solo queda colocar las verduras restantes y las bolas preparadas en el centro, tras lo cual se puede servir el plato.

Ensalada de nido de urogallo con champiñones en escabeche y pollo hervido

La carne de pollo hervida es un producto estándar para este plato. Pero si le añades champiñones, obtienes un manjar increíble que puede cautivar a todos los presentes en la mesa.

Necesitará:

• 400 gramos. carne de pollo;
• 100 gramos. jamón;
• 4 huevos;
• 400 gramos. champiñones en escabeche;
• 100 gramos. mayonesa;
• 2 quesos procesados;
• 25 gramos. verdor;
• 3 patatas;
• 4 cucharadas l. aceites

Receta de ensalada de nido de urogallo:

1. Lavar la carne de pollo, hervir y enfriar. Muele el filete ahora enfriado en cubos pequeños.
2. Por analogía con el pollo, cortamos el jamón.
3. Hervir los huevos, enfriar y pelar. Dividir en yemas y claras, rallar.
4. Rallar los quesos.
5. Coloca los champiñones en un colador para escurrir el exceso de líquido. Moler.
6. Combine jamón, filete, proteínas, champiñones. Sazone con mayonesa y mezcle.
7. Coloca el aperitivo en un plato en forma de círculo y alisa la superficie con una cuchara.
8. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Freír en una sartén con aceite vegetal caliente.
9. Seque las pajitas de papa preparadas sobre una toalla de papel. De esta forma podrás deshacerte fácilmente del exceso de grasa.
10. Coloca las tiras de papa sobre la ensalada, dejando un hueco en el centro para simular huevos.
11. Combine las yemas ralladas y el queso, agregue una pequeña cantidad de mayonesa y mezcle. Enrolle la masa resultante en bolitas.
12. Decora el plato con hierbas y coloca bolitas de queso en el centro.

Consejo: no es necesario utilizar patatas para decorar el nido. Un nido formado con queso rallado o zanahorias quedará genial.

Ensalada de nidos de urogallo con salchicha y patatas fritas

La ventaja de este snack en comparación con sus análogos es la rapidez de preparación. Receta de ensalada de nido de urogallo: Coloque los ingredientes en capas y agregue chips encima.

Necesitará:

• 200 gramos. carne de pollo;
• 250 gramos. jamón;
• 300 gramos. champiñones marinados;
• 2 cebollas;
• 1 diente de ajo;
• 3 huevos;
• 150 gramos. queso;
• 150 gramos. mayonesa;
• 30 gramos. verdor;
• 200 gramos. chips en tiras.

Receta de ensalada de nido de pájaro o de urogallo:

1. La carne de pollo se debe lavar y hervir en un poco de agua con sal. Luego enfriar y picar en tiras finas.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Los champiñones deben separarse de la marinada y picarse finamente.
4. Cortar el jamón en cubos.
5. Pelar los ajos y pasar los dientes por una prensa.
6. Lave bien las verduras, séquelas y luego pique.
7. Hervir los huevos y enfriar bajo el grifo. Luego pelar, separar las yemas de las claras y rallar.
8. Ralla el queso.
9. Combina la yema con el ajo, una pequeña cantidad de queso, hierbas y mayonesa. Mezclar todo vigorosamente y hacer bolitas de esta masa.
10. Coloque toda la ensalada en capas en un plato ancho, cada producto (excepto el último) debe tratarse con mayonesa.
11. El orden de los ingredientes es el siguiente: pollo, champiñones, cebolla, proteínas, jamón, patatas fritas.
12. Coloque las bolitas de yema en el centro del plato y, si lo desea, decore con ramitas de hierbas.

Consejo: para facilitar aún más el proceso de cocción, puedes utilizar huevos de codorniz enteros como decoración en lugar de bolas de yema.

Prueba otras ensaladas con carne que gustarán a toda tu familia, por ejemplo, o.

Ensalada de nido de urogallo con jamón y pollo ahumado

El plato adquiere un aroma especial gracias a la adición de pollo ahumado, que resalta sorprendentemente la sofisticación y nobleza de la creación culinaria: la ensalada de nido de urogallo.

Necesitará:

• 2 patatas;
• 200 gramos. jamón;
• 300 gramos. carne de pollo ahumada;
• 3 huevos;
• 300 gramos. champiñones en escabeche;
• 2 hojas de lechuga;
• 25 gramos. hojas de eneldo;
• 150 gramos. mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras, luego sofreírlas.
2. Hervir los huevos, enfriar y quitarles la cáscara. Dividir en yemas y claras, rallar.
3. Separe la carne de pollo en fibras.
4. Muele el jamón en tiras finas.
5. Escurre los champiñones en un colador y córtalos en trozos.
6. Todos los ingredientes recién preparados excepto las yemas y las patatas. mezclar y sazonar con mayonesa.
7. Coloca en un plato las hojas de lechuga lavadas y secas, y coloca sobre ellas la preparación resultante.
8. Coloque las tiras de papa uniformemente encima del aperitivo, dejando un agujero en el centro para simular huevos.
9. Mezcle las yemas ralladas y el queso, las hierbas finamente picadas y la mayonesa. Mezclar bien y formar bolitas con la mezcla.
10. Coloca las bolas en el centro de la ensalada y sirve el plato a los invitados.

¡Importante! Antes de freír, las patatas se deben mantener en agua fría durante 30 minutos y luego secarlas con una toalla de papel. Gracias a un procedimiento tan sencillo, podrás eliminar fácilmente el exceso de almidón.

Ensalada de nido de urogallo con jamón y pepinos

La frescura es la principal ventaja de este snack. Incluso en una noche de invierno con nieve, el plato seguramente le recordará el cálido sol de verano y le brindará una atmósfera simplemente extraordinaria.

Necesitará:

• 300 gramos. jamón;
• 4 huevos duros;
• 2 patatas;
• 2 pepinos;
• 2 quesos procesados;
• 100 gramos. queso duro;
• 25 gramos. verdor;
• 150 gramos. mayonesa.

Pasos de cocción:

1. Pica el jamón y los pepinos en cubos miniatura.
2. Pelar los huevos cocidos, separar las claras y las yemas.
3. Rallar las yemas, cortar las claras en trozos.
4. Cortar el queso duro en cubos.
5. Enjuague las verduras y píquelas. Se pueden dejar algunas ramas enteras para decorar.
6. Mezclar los ingredientes preparados (excepto las yemas), sal y sazonar con mayonesa.
7. Coloca la mezcla en un plato plano y nivela la superficie con una cuchara.
8. Lavar las patatas, pelarlas, picarlas en tiras y sofreírlas.
9. Distribuye las pajitas de papa enfriadas por toda la superficie del snack, dejando un lugar en el centro para simular huevos.
10. Combine las yemas con queso fundido rallado y hierbas picadas. Enrolle la masa resultante en bolitas.
11. Coloque bolas de queso en el centro del plato, decore la ensalada con ramitas de hierbas frescas y sirva a los invitados.

El jamón es un producto único que puede transformar y realzar absolutamente cualquier plato. Así que la ensalada de urogallo con su adición a la composición resulta increíble, rica y, por supuesto, sabrosa.

Si dispones de tiempo suficiente antes de reunirte con tus invitados, te recomendamos preparar una versión de ensalada de nidos de urogallo con ternera. También te recomendamos encarecidamente que pruebes el delicioso.

Para las fiestas quiero complacer a mis invitados con algo inusual y delicioso. Pero cocinar platos nuevos siempre da miedo. Tengo muchas ganas de que quede delicioso y bonito, por eso tengo que buscar en Internet recetas fáciles de preparar, universales y originales. La ensalada Nido de Urogallo con champiñones se puede clasificar fácilmente como tal. Su receta es sencilla y no te resultará difícil prepararla siguiendo nuestras instrucciones fotográficas. Incluso reemplazando los ingredientes, puedes preparar una comida sabrosa y satisfactoria.

El tiempo de preparación de esta ensalada será un poco más corto que el de muchas otras, solo unos 20 minutos, y con 1 pierna rinden 2 porciones. Un plato inusual quedará bien en casa en una cena romántica y en un banquete de gala. Cocina y diviértete de verdad.

Información de sabor Ensaladas de pollo / Ensaladas de champiñones

Ingredientes

• Pollo ahumado (pierna) – 180 g;
• patatas – 280 g;
• champiñones encurtidos – 130 g;
• huevos de gallina – 3 piezas.;
• queso duro o fundido – 40 g;
• mayonesa - al gusto;
• aceite vegetal – 120 ml;
• una pizca de sal;
• perejil - un manojo.

Cómo preparar la ensalada Nido de urogallo con champiñones y pollo

Primero debemos preparar las patatas, las freiremos. Esto llevará la mayor parte del tiempo. Sigue estrictamente las instrucciones y tu ensalada quedará estupenda.

Picar las patatas peladas en tiras finas. Lo ideal es rallar las patatas con un rallador de zanahorias coreano.

Luego coloca las patatas en un plato forrado con papel toalla y déjalas reposar unos minutos. Se desprenderá el exceso de aceite, luego transfiera las papas a un plato limpio y espolvoree con sal y pimienta molida al gusto. Si las patatas se pegan ligeramente durante el proceso de fritura, desmóntelas después de cocinarlas. Para dejar enfriar las patatas las reservamos, y en este momento haremos la ensalada.

Separar la pierna ahumada de los huesos, desmontar la carne en fibras o picarla finamente. En lugar de pollo ahumado, puedes utilizar carne hervida o al horno para esta ensalada. También puedes hacer esta ensalada con jamón.

Hervir los huevos de gallina, pelarlos, cortarlos por la mitad y reservar las yemas. Muele las claras en tiras. Cortar los champiñones marinados.

Coloque el pollo, las claras de huevo y los champiñones marinados picados en un recipiente limpio. Alternativamente, puedes utilizar champiñones fritos para la ensalada.

Sazone la ensalada con mayonesa y, para darle un toque picante, puede agregar 1/2 diente de ajo rallado.

Coloca la masa de ensalada en un plato plano y redondo, dale forma de nido.

Cubre la superficie de la ensalada con tiras de patata. Recuerda que no debes preparar esta ensalada con antelación, de lo contrario las patatas no quedarán crujientes.

Ahora necesitas hacer huevos para el nido del urogallo. Para ello, combine las yemas, el queso rallado y una cucharada de mayonesa en un bol. También puedes exprimir aquí la mitad restante de un diente de ajo.

Remueve la mezcla de huevo y queso con una cuchara y forma los huevos con las manos mojadas. Coloca unas hojas de perejil dentro de la ensalada y coloca encima los huevos. La clásica ensalada Nido de urogallo está lista, limpia los bordes del plato si es necesario.

Probablemente hayas notado que escribí ensalada "clásica". Esto es cierto, aquí tienes una lista de ingredientes clásicos para la ensalada Wood Grouse Nest. Pero en la vida real no siempre están disponibles, por lo que puedes encontrarles un reemplazo. Pero recuerda que la ensalada también tendrá un sabor un poco diferente.

A continuación se ofrecen algunos consejos para reemplazar componentes:

• Si reemplazas el pollo ahumado con carne hervida, debes agregarle un poco de especia. Coloca los trozos picados en un bol y espolvorea con un poco de jugo de limón. Los champiñones fritos en aceite vegetal y cebolla combinan mejor con la carne hervida.
• La ensalada de jamón sabe mejor con champiñones en escabeche.

Buenas tardes ¿Llamaste a una emergencia culinaria? Entonces venimos a usted con una oferta previa a las vacaciones: prepare una ensalada de nido de urogallo. Una receta paso a paso con fotos te librará de dolores de cabeza y pensamientos dolorosos sobre el tema "qué cocinar con esta cosa tan inusual".

Y la merienda realmente vale la pena. Al mismo tiempo sabroso y eficaz. Y de los productos más asequibles. ¿Te sientes mejor ahora? Luego elige la opción que se adapte a tus gustos.

La ensalada de nidos de urogallo se diferencia de sus homólogos de snack por su diseño inusual. Parece un nido de pájaro en el que se ponen huevos. Lo más destacado son las patatas fritas que se utilizan para decorar el nido. No es un snack, sino un objeto de arquitectura culinaria.

Ahora construiremos un nido de pollo y jamón, y los champiñones marinados alegrarán los productos cárnicos. Entonces nuestro nido tendrá un sabor muy brillante.

¿Qué productos hay que preparar para el nido?

• Pechuga de pollo hervida 300 g.
• Jamón 100 gr.
• Champiñones marinados 350 – 400 g.
• Huevos 4 uds. (aquí se utilizan proteínas)
• Patatas 4 uds.
• Aceite vegetal gr.250
• Al gusto de mayonesa y especias.
• Hojas de ensalada verde.

• Queso fundido
• tres yemas
• Un par de ramitas de eneldo
• Dos dientes de ajo
• Un poco de mayonesa.

Quería seguir con el aceite vegetal. Ajusta su cantidad en función del tamaño del plato en el que vas a freír las patatas. Debe haber mucho aceite para que las pajitas de patata queden lo más sumergidas posible. Sólo así obtendremos auténticas patatas fritas.

Cómo hacer una ensalada

1. Hervir los huevos hasta que estén duros. En el tiempo es mín. 10 después de hervir.
2. En este momento, empieza a trabajar con las patatas. Hay que pelarlo y cortarlo en tiras muy finas. Puedes utilizar un rallador especial.

   

3. Coloque las tiras de papa sobre una toalla de papel y séquelas.
4. Vierta el aceite en un recipiente para freír. Puede ser una sartén, una cacerola pequeña o una cacerola. El aceite debe calentarse completamente. Este es un matiz importante, téngalo en cuenta. Puedes comprobar la temperatura del aceite de esta manera: echa una pajita de patata en él. Si chisporrotea, significa que el aceite está listo para darle a las patatas un color dorado.
5. Colocar las patatas en una sartén y sofreír por un lado hasta que estén doradas. Voltear hacia el otro lado y lograr también un color dorado. Un punto importante: si el plato es pequeño o hay muchas patatas, fríelas en varias etapas. De lo contrario, no conseguirás el efecto de las patatas fritas, sino que obtendrás patatas fritas. Para que la corteza quede dorada por todos lados, cada pajita debe sentirse libre en el aceite.
6. Coloca las patatas fritas sobre una toalla de papel y añade sal. Aquí perderá grasa innecesaria y se enfriará.
7. Pelar los huevos cocidos y separarlos en claras y yemas.
8. Utiliza un rallador grueso para extraer las claras en tiras; reserva las yemas por ahora.

   

9. Divida la pechuga en fibras con las manos. Por supuesto, puedes cortarlo en tiras. Pero de esta manera el nido parecerá más interesante y creíble.
10. Picar el jamón en tiras.
11. Cortar los champiñones en rodajas.

    

12. Combine carne, jamón, proteínas y champiñones. Sazone con mayonesa, agregue sal y pimienta. Revuelva y reserve.
13. Ahora es el momento de conseguir huevos de urogallo creativos y modernos. Por qué rallar queso fundido y yemas.
14. Agregue el ajo machacado y el eneldo picado.
15. Sal, pimienta, añade un poco de mayonesa. La masa debe tener una consistencia viscosa y ser moldeable. Determine el tamaño de los huevos en el sitio. Por lo general, se hacen pequeños, comparables a un nido.

    

16. Cubre un plato plano con hojas verdes y coloca encima la mezcla de ensalada.

    

17. Espolvorea la parte superior del nido con pajitas de patata.

    

18. Profundice el medio y coloque allí huevos de aves.

    

La obra de arte culinaria está lista. Sirve y sorprende a tus invitados.

Un par de consejos de la práctica personal.

1. A veces reemplazo los champiñones en escabeche con cebollas en escabeche. Resulta muy sabroso. Recomiendo experimentar, no te arrepentirás.
2. Cuando aso patatas, agrego un poco de jamón loncheado al final del proceso. 2 minutos antes de que esté listo. Durante este tiempo, las pajitas de patata tendrán tiempo de enriquecerse con el sabor del jamón y se volverán más aromáticas y sabrosas.
3. A veces cambio el montaje de la ensalada. A la carne y al jamón le agrego la mitad de las patatas. Decoro la parte superior del nido con la cantidad restante. Esta opción es especialmente buena cuando se utilizan cebollas en escabeche. Imagínate el efecto que dará la combinación de patatas y cebollas encurtidas. ¡Chupate tus dedos!

Ensalada de nido de urogallo en capas receta paso a paso con foto

Ahora cambiemos un poco la táctica. Recogeremos lechugas nido de urogallo en capas. Y al mismo tiempo improvisaremos con los componentes y la presentación. El aperitivo quedará elegante y siempre sabroso.

Recolectando un conjunto de productos.

• Filete de pollo 360 g crudo
• Patatas 280 – 300 gr.
• Huevos de codorniz 4 uds.
• Huevos de gallina 4 uds.
• Pepinos frescos 220 gr. (también puedes usar encurtidos)
• Cebolla 120 gr.
• Queso duro 120 gr.
• Queso fundido 70 gr.
• Un manojo pequeño de eneldo
• Aceite de girasol 250 -300 ml.
• Mayonesa 180-200 gr.
• Azúcar 5gr.
• Vinagre 30-35ml.
• Sal pimienta.

Preparación

1. El primer paso es encurtir las cebollas. Para hacer esto, córtelo en mitades y vierta la marinada encima. Se prepara a partir de agua y vinagre, con la adición de sal y azúcar. Necesitas agregar el doble de agua que de vinagre. Es recomendable marinar durante una hora y media. Durante este tiempo se cocinará la carne y se prepararán otros ingredientes. Asegúrate de que la cebolla esté completamente sumergida en el líquido.

   

2. Hervir el filete. Salar el agua y hervir. Coloca la carne en agua caliente, lo que evitará que los jugos de la carne pasen al caldo. Esto hará que el filete para la ensalada sea más sabroso. Puedes echar al caldo una hoja de laurel y unos granos de pimienta negra. Tiempo de cocción 30-40 minutos.

   

3. Hervir los huevos duros. No olvides que los huevos de codorniz se cocinan más rápido, cinco minutos les bastarán. Mientras que el pollo necesitará los 10 minutos.

   

4. Es hora de ponerse a trabajar con las patatas. Hay que pelarlo, cortarlo en tiras finas y secarlo un poco sobre una toalla de papel.
5. Freír en abundante aceite hasta que estén doradas por ambos lados. Retirar, colocar sobre una toalla de papel, quitar el exceso de aceite de esta forma. Si lo deseas, puedes salar las patatas fritas ya preparadas. Un consejo: fríelo en tandas pequeñas para obtener el máximo efecto.

   

6. Corta la carne y los pepinos en cubos.

   

7. Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente. Reserva un poco de una vez para rellenar los huevos de codorniz.

   

8. Rallar queso duro y huevos de gallina. Solo necesitas ponerlo en tazones separados.

   

9. Los ingredientes están preparados, puedes empezar a montar. Coloque una capa de cebollas encurtidas en un plato plano.

   

10. Distribuir encima la carne y engrasar con mayonesa.

    

11. La siguiente es la capa de pepino, que también se sazona con mayonesa.

    

12. Ahora le toca el turno a los huevos de gallina. También es necesario condimentarlos con mayonesa.

    

13. Espolvoree la parte superior con queso, haga una depresión y cubra ligeramente con mayonesa.

    

14. Espolvorea generosamente con eneldo.

    

    Si hay una pierna ahumada en el frigorífico, siempre preparo ensalada de nidos de urogallo. En esta actuación resulta simplemente magnífico. Asegurémonos de esto.

    Ingredientes

    • Pierna ahumada (pechuga)
    • Huevos cocidos 6 uds.
    • Patatas 4 uds.
    • Dos cebollas medianas
    • Queso duro 100-150 gr.
    • Aceite vegetal 300 ml.
    • Mayonesa, especias al gusto.
    • Vinagre 40ml.
    • Diente de ajo
    • Mantequilla 5-10 gr. (suavizado)
    • una pizca de azucar
    • Un manojo pequeño de eneldo.

    Cómo cocinar

    1. Marinar la cebolla cortada en mitades. La marinada se prepara con agua, vinagre, sal y azúcar. Tenga en cuenta que necesita 2 veces más agua que vinagre. El proceso debería durar una hora, hora y media.
    2. Cortar las patatas en tiras finas y sofreír en aceite hasta que estén doradas. En 2 min. Hasta que esté listo, agrega un poco de jamón ahumado picado a la sartén. Infundirá a las patatas notas ahumadas.
    3. Dividir los huevos en claras y yemas.
    4. Picar finamente el eneldo. Hay que dividirlo para ensalada y huevos.
    5. Pasar el queso y las claras por un rallador grueso.
    6. Corta la pierna. Quitar la piel y separar la carne de los huesos.
    7. Corta la carne en tiras.
    8. Mezclar la carne, el queso, las claras de huevo, las cebollas encurtidas y la mitad de las patatas. Agrega el eneldo, la mayonesa, la sal y la pimienta. Mezcla.
    9. Coloca la ensalada en un plato y haz un hueco en el medio.
    10. Decora los lados con las patatas restantes.
    11. Moler las yemas con mantequilla blanda, añadir el eneldo y el ajo machacado. Añadir un poco de sal y pimienta. Forme huevos de pájaro con la mezcla. Colócalos en el nido.

    Aquí te mostramos otra forma de preparar un nido con un toque ahumado. Créame, es muy sabroso y si deja reposar la ensalada, quedará aún mejor.

    ¡Diviértete en la cocina!

Esta ensalada siempre ha sido la favorita de mis hijos. Un día mi hijo se indignó, ¿por qué los pollitos no tienen madre? Tuve que agregar "mamá". Desde entonces, esta ensalada se prepara para los cumpleaños de todos los niños. ¡Es brillante, abundante y delicioso!

Para preparar la ensalada Nido de Urogallo en capas, necesitaremos los productos que figuran en la lista.

Empecemos por preparar las "ramitas" que haremos con patatas. Pelar las patatas, lavarlas y quitarles la humedad con una toalla de papel. Cortar en tiras finas, puedes rallarlas con un rallador coreano.

Freír las patatas en porciones pequeñas.

Las patatas están listas. Colócalo sobre una servilleta de papel para quitar el exceso de grasa.

Cortar la cebolla en cuartos. Zanahorias - cubos finos.

Saltear las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal.

Corta la pechuga de pollo en cubos.

También cortamos los champiñones marinados en cubos.

Corta los pepinos frescos en rodajas finas.

Separar la yema de la clara de dos huevos cocidos, cortar la clara en tiras. La yema la usaremos más tarde.

Empecemos a hacer la ensalada. Coloque los champiñones marinados en el fondo del plato.

Se coloca una capa de pechuga de pollo encima de los champiñones.

Cubre la pechuga con una malla de mayonesa.

La siguiente capa son cebollas y zanahorias salteadas, sobre las que aplicamos una malla de mayonesa.

Aplicamos pepinos.

Sobre ellos hay claras de huevo y una red de mayonesa.

Cubre la ensalada con patatas. Hacemos una depresión en el centro. Hay hojas de lechuga alrededor del nido.

Triture las yemas con un tenedor, agregue el eneldo, la sal y la mayonesa, mezcle bien. Con las manos mojadas hacemos huevos.

Los ponemos en el “nido”. Limpiamos los huevos de codorniz. Insertamos ojos de yemas de clavo y picos de zanahorias. Del huevo de gallina restante hacemos un ave adulta.

¡La ensalada Nido de Urogallo en capas está lista!

¡Buen provecho!