Cómo almacenar adecuadamente los juegos de cebollas antes de plantar. Cuidando los conjuntos de cebollas.
Las cebollas se plantan a partir de conjuntos que crecen junto con toda la cosecha, pero que son de tamaño pequeño. Al año siguiente, las plántulas se preparan para plantar y a partir de ellas se cultiva una nueva cosecha de cebolla. El tamaño y el sabor de los propios bulbos dependen de la calidad del conjunto, por lo que es importante conservarlos adecuadamente hasta la primavera en casa. Los consejos y recomendaciones de jardineros experimentados le dirán cómo hacerlo.
En la mayoría de los casos, si el almacenamiento se realizó correctamente, las cebollas durarán con seguridad hasta la próxima primavera. Sin embargo, los siguientes factores pueden afectar la vida útil:
- variedad de sevka. Los bulbos blancos y rojos germinan mucho más rápido que los amarillos;
- Es hora de desenterrar los bulbos. Si los conjuntos se desentierran antes o después de lo esperado, las cebollas se pudren rápidamente.
De lo contrario, almacenar cebollas es tan fácil como pelar peras: basta con desenterrarla, prepararla y ponerla en un lugar especialmente designado hasta que se caliente.
Preparación para el almacenamiento
El principal problema durante el almacenamiento es la formación de brotes. Con el tiempo, se forman flechas verdes en el bulbo, no es aconsejable utilizar dichas plántulas para la reproducción. Para evitar flechas en la verdura, debes seguir las recomendaciones:
- desentierran la cosecha solo en clima soleado o nublado, pero no lluvioso;
- seleccione solo frutas sanas que no presenten daños ni signos de podredumbre;
- Antes del almacenamiento, se retira toda la tierra de las espigas;
- Seque los bulbos a una temperatura de 25 a 30 grados hasta que las hojas se doren. Las cebollas bien secas crujen agradablemente.
¡Importante! Puedes secar los bulbos en casa o al aire libre, pero solo cuando hace sol.
Luego, las cebollas preparadas se recogen en medias o bolsas de lona y se almacenan. Es conveniente almacenar la cosecha en guadañas. Entonces las flechas de los bulbos no se cortan, se trenzarán. Coloque los juegos sobre una superficie plana y divídalos en 3 partes. Colocan un trozo largo de alambre en el centro y comienzan a trenzar las plumas y el alambre formando una trenza. Cuando se acaban las plumas, se fijan al alambre y se hace un lazo en su extremo. Puedes colgar el juego en cualquier lugar con un lazo, la trenza no ocupa mucho espacio y la cebolla no se pudre.
Dónde y cómo almacenar
Antes de retirar las bombillas, se determina la elección del lugar. El espacio de almacenamiento óptimo es un lugar con:
- baja temperatura (5-15 grados Celsius);
- baja humedad (15-50%);
- falta de luz natural.
A altas temperaturas y bajo la luz del sol, las plántulas pueden germinar a mediados del invierno. Las condiciones demasiado frías son peligrosas para la verdura: se congela y pierde su capacidad de plantación.
Los espacios de almacenamiento más comunes son sótanos, sótanos, terrazas, balcones aislados y trasteros. Puedes guardar los juegos en un apartamento, pero solo coloca la verdura en un rincón oscuro.
Para el almacenamiento se utilizan cajas, cajones de madera y cestas de mimbre. No deben contener agua, por lo que antes de cosechar las cebollas, cubra el fondo de cualquier recipiente con periódico o papel. Algunos jardineros recomiendan llenar el recipiente con aserrín y sumergir los bulbos en él. El aserrín absorbe rápidamente la humedad y protege los cultivos de la pudrición.
Métodos para almacenar juegos de cebollas en casa.
Hay varios de ellos y se diferencian en la temperatura que se mantiene en la habitación.
Manera cálida
En condiciones de apartamento, las plántulas pueden durar todo el invierno si la temperatura en la habitación no supera los 25 grados. No se permite que la temperatura baje de 21-22 grados, de lo contrario la cebolla, después de un ligero enfriamiento, se activará y germinará. Un aumento de temperatura provoca que los bulbos, por el contrario, se sequen. La humedad en la habitación debe ser baja y no superar el 30%.
manera fría
Si su casa o apartamento tiene sótano, allí se almacenan las cebollas. Si no tiene sótano, puede colocar los juegos en el frigorífico a una temperatura de 2 a 4 grados centígrados. Vierta las cebollas en una bolsa, que se pincha en varios lugares para que el aire siga circulando. Coloca la bolsa con las semillas en un estante aparte, donde no haya otros productos, y déjala hasta la primavera.
Cuando hace calor y se acerca el momento de plantar, las cebollas se sacan del refugio fresco y se calientan durante varios días. Ahora está listo para aterrizar.
método combinado
Este método combina los dos anteriores. Después de excavar, los conjuntos se guardan en el apartamento a temperatura ambiente. Con la llegada del invierno, la temperatura de la habitación disminuye gradualmente, se ventila y se crean corrientes de aire. Cuando la temperatura llega a cero, las plántulas se transfieren al sótano o al refrigerador.
La temperatura vuelve a subir con la llegada de la primavera hasta los 22 grados. 2-3 semanas después del almacenamiento en interior, comienza el proceso de siembra.
¡En una nota! Para que sea más fácil controlar la temperatura, es necesario instalar un termómetro en el sótano y en el apartamento.
Si la cebolla comienza a pudrirse
A veces los jardineros cometen errores: el agua entró en contacto con las plántulas o se congelaron. En tales situaciones, no se puede evitar la pudrición; seguramente comenzará. Una cebolla podrida se aísla inmediatamente de las demás. Si está todo podrido, se tira a la basura; no tiene sentido revivir una verdura así.
Si la podredumbre acaba de comenzar, se corta en un lugar sano. El lugar del corte se trata con peróxido o permanganato de potasio y se seca durante varios días a temperatura ambiente.
Cuando se forme una costra dura en el corte, se puede guardar la cebolla. Por seguridad, no debes colocarla con las otras bombillas, es mejor ponerla en un lugar aparte. Si sobrevive hasta la primavera, entonces se puede usar para plantar; es muy adecuado para ello.
Cuando las plántulas se almacenan, se controlan cada 2 o 3 semanas y se evalúa el estado de los bulbos. Con un seguimiento constante, la cosecha se conservará con éxito y formará una cosecha nueva, más fuerte y más saludable el próximo verano.
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La calidad de conservación de las cebollas depende del período de inactividad fisiológica de una variedad en particular: cuanto más largo es, más "resistentes" son las verduras. Las variedades con bulbos densos y un sabor picante son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo:
- "Bessonovsky";
- "Arzamas";
- "Spassky";
- "Strigunovsky";
- "Cebolla Rostov"
Las variedades semidulces se almacenan en interior hasta febrero. Entre ellos los más famosos son:
- "Belozersky";
- "Krasnodar";
- "Danilovsky";
- "Samarcanda";
- "Mechkovsky";
- "Markovski".
Cumplimiento de la tecnología agrícola.
La tecnología agrícola tiene un impacto significativo en la calidad de conservación de las cebollas. Y h aplicación excesiva de fertilizantes nitrogenados aumenta el período de maduración de las cebollas, reduce el período de inactividad y aumenta la tendencia a brotar. Y viceversa: aplicando fertilizantes potásicos aumenta la vida útil, mejora el sabor.
La lluvia y el riego abundante en las últimas etapas de la temporada de crecimiento retrasan la maduración y tienen un efecto perjudicial sobre la calidad de conservación del cultivo. A su vez, seguir las reglas de rotación de cultivos reduce la probabilidad de aparición de enfermedades.
bulbos maduros cubierto de escamas recubridoras secas, densas y finas. En las cebollas verdes, las escamas que las cubren no tienen tiempo de formarse. Un cuello grueso contiene exceso de humedad. Este cultivo tiene una alta tendencia a la brotación y a enfermedades fúngicas.
Si el suelo estaba mojado al cosechar el cultivo y quedan restos de tierra adherida a los bulbos, es necesario limpiarlos cuidadosamente a mano. Es inaceptable golpear las verduras para que la suciedad se caiga por sí sola. Es probable que se forme podredumbre en el lugar del impacto.
Razones del deterioro de la cebolla durante el almacenamiento.
Una de las principales razones por las que los bulbos se pudren durante el almacenamiento son las condiciones interiores inadecuadas. Con alta humedad del aire, el período de inactividad de cualquier variedad se reduce significativamente y los bulbos germinan. La alta humedad y los cambios de temperatura pueden hacer que las verduras se empañen. Un ambiente húmedo favorece el desarrollo de enfermedades fúngicas. ¿Qué tipo de infecciones amenazan a las cebollas durante el invierno?
pudrición de la cebolla
podredumbre cervical
La enfermedad más común de las cebollas. Puede notarse ya en la etapa de cosecha. Muy a menudo, la pudrición aparece en el segundo mes desde el almacenamiento. La parte superior del bulbo enfermo se ablanda y se pudre. Se forma una capa azulada.
EN LA FOTO: Sin una preparación adecuada para el almacenamiento, la pudrición del cuello puede arruinar toda la cosecha de cebolla.
En condiciones favorables, la enfermedad se desarrolla rápidamente. La podredumbre puede transmitirse de un vegetal a otro y, en última instancia, destruir toda la cosecha. Un estante infectado está indicado por moscas de la fruta (drosophila) y un olor peculiar, cuya intensidad depende del grado de negligencia del problema.
Podredumbre del fondo
Esta enfermedad fúngica afecta a las hortalizas durante la temporada de crecimiento y se manifiesta en el marchitamiento prematuro de las hojas. Durante el almacenamiento con mucha humedad, se forma micelio blanco en la parte inferior del bulbo. El centro de la verdura se ablanda, se vuelve aguado y se pudre. 
EN LA FOTO: La pudrición del fondo de la cebolla desprende una capa blanquecina.
¿Cuál es el motivo de la pudrición de la cebolla si no se violan las condiciones de almacenamiento en el sótano o el sótano? Es necesario aclarar en qué momento se recogió la cosecha. Si hace tiempo lluvioso, mucha humedad o una fuerte ola de frío, entonces esta es la razón principal. Clasifique y deseche rápidamente los bulbos enfermos para eliminar la fuente de una mayor infección.
Preparar cebollas para almacenamiento a largo plazo.
El secado
Si el clima lo permite, el secado primario se realiza directamente en el campo. La cebolla se coloca en el suelo en una capa, después de quitar primero las raíces desde el fondo y cortar las plumas a dos centímetros de la cebolla. El "muñón" resultante protegerá contra la penetración de bacterias y esporas de hongos en la verdura. 
EN LA FOTO: Si planeas almacenar cebollas en trenzas, puedes dejar las colas para facilitar el trenzado.
Durante el proceso de secado, las cebollas se voltean varias veces, se clasifican por tamaño y se descartan los ejemplares enfermos. Después de cinco días, las verduras se transfieren a bolsas o cajas y se almacenan en una sala de almacenamiento.
Es conveniente secar las cebollas sobre redes en forma de concha: no es necesario darles la vuelta.
Si las condiciones climáticas no lo permiten, el secado primario y la maduración se realizan en interior. En este caso, es importante crear las condiciones adecuadas. Se garantiza una buena ventilación y una temperatura no inferior a +20°C. Las verduras dañadas y los garbanzos verdes se colocan en cajas separadas para su uso primero.
Los bulbos heridos se pueden curar pelándolos hasta que las jugosas escamas estén intactas y se sequen completamente. Después de un tiempo, la capa superior se secará y se convertirá en escamas de cobertura.
Secado a escala industrial.
En las instalaciones de secado, la temperatura se mantiene en el rango de +25 a 30°C. Antes de que se seque por completo, aumentar la temperatura a +40-45°C y mantener la cebolla en estas condiciones durante diez horas. Este régimen mejora significativamente la salud de los bulbos y previene la propagación de la pudrición del cuello.
Secado en casa
En un apartamento o casa privada, puede esparcir cebollas para que se sequen junto a los aparatos de calefacción. La temperatura óptima también es de +25 a 30°C.
Puedes secar las cebollas en pequeñas porciones en el horno si puedes ajustar la temperatura por debajo de +60°C. Al mismo tiempo, no cierre la puerta por completo: esto reducirá la temperatura del aire en la cámara y evitará que se acumule condensación. No se debe permitir el sobrecalentamiento, ya que las escamas demasiado secas pueden agrietarse, lo que perjudicará la conservación de la calidad.
<Дополнительная обработка
Para prevención de la germinación Las cebollas se tuestan o se tratan con pasta de lima. Pero bajo ninguna circunstancia se debe tratar de esta manera el material de siembra del próximo año. De propagación de la podredumbre Protegerá el polvo de tiza. Es necesario espolvorear en función del consumo de 200 g. sustancias por 10 kg. cosecha.
Las cebollas están listas para el almacenamiento si las cebollas maduras y completamente secas se cubren con escamas densas y crujientes, que protegen eficazmente las verduras de la pérdida de humedad.
<Условия зимнего хранения лука
Para crear condiciones óptimas de almacenamiento, es necesario prestar atención a la temperatura, la humedad y la posibilidad de libre circulación de aire.
Temperatura
La temperatura ideal de conservación de las cebollas es 0°C.. Las cebollas pasan el invierno bien en el frío. de –3 a 0°C, no desaparecerá ni siquiera a +18–25°C. No se recomienda colocar cajas en el balcón. Con fuertes fluctuaciones de temperatura, los conjuntos de cebollas tienden a producir brotes de flores inmediatamente después de la siembra.
Humedad
Las lecturas de humedad del aire en la sala de almacenamiento deben estar entre 50 y 65 %. De lo contrario, la cebolla brota y se desarrollan enfermedades de putrefacción.
Para reducir la humedad se instalan contenedores con cenizas, virutas de madera o cal en las zonas de almacenamiento. Absorberán eficazmente el exceso de evaporación.
Para evitar que los bulbos se sequen, se espolvorean con cáscaras de cebolla desmenuzadas.
Circulación aérea
El almacén deberá estar ventilado de forma natural o forzada. Elija los métodos adecuados para conservar las verduras que no interfieran con la libre circulación del aire.
Métodos para almacenar cebollas en sótanos o instalaciones de almacenamiento.
Para guardarlas en el sótano, es conveniente tejer las cebollas en coronas o trenzas. Las plumas no se acortan mucho. Los bulbos se tejen con las colas restantes y se suspenden del techo a una barra transversal horizontal. 
EN LA FOTO:Las cuidadas trenzas de cebolla permitirán que la verdura se conserve hasta la primavera.
Las cebollas se almacenan de la misma forma. en la mazorca . Las plumas se acortan dejando colas de 3 cm, cuanto más grandes sean las cabezas, más larga debe ser la cola. Para formar una mazorca, se recogen varias cebollas de los muñones y se atan firmemente con un cordel. Al agregar nuevos bulbos y continuar girándolos, se crea una oreja del largo deseado.
Es muy popular almacenar cebollas en medias de nailon viejas y bolsas de tela estrechas y alargadas. Cuando se utilizan cajas de cartón grueso, se hacen varios agujeros de 2 a 3 cm de diámetro en cada lado, siendo convenientes las cestas de mimbre que dejan pasar el aire. Pero las bolsas de plástico no son adecuadas: las cebollas que contienen se empañan y se pudren rápidamente. 
EN LA FOTO: Medias de nailon: ¡baratas y alegres!
Los grandes volúmenes se almacenan en cajas bajas de madera con grandes ranuras o en contenedores de rejilla de plástico. Debe haber suficiente espacio entre las cajas para el libre movimiento del flujo de aire. Los cajones con patas están muy bien. Se pueden instalar uno encima del otro sin riesgo de perder la cosecha. Es posible almacenar a granel en estantes de celosía en una capa de hasta 25 cm. 
EN LA FOTO: Las cajas de cebollas apiladas una encima de otra ahorran espacio en el almacén de verduras.
Cómo almacenar cebollas en casa.
Las cebollas se pueden almacenar en una casa o apartamento privado:
- en la habitación: en el entrepiso o debajo de la cama;
- en la despensa;
- en un refrigerador ( ¡solo cebollas verdes!);
- en un balcón acristalado y aislado.
Almacenamiento a temperatura ambiente
Las cebollas se almacenan bien a temperatura ambiente y una humedad de aproximadamente el 50%. La presencia de fitoncidas y una serie de otras sustancias "conservantes" previene la aparición de podredumbre incluso a temperaturas elevadas. 
EN LA FOTO: A la hora de guardar las cebollas en el interior, es conveniente guardarlas en un recipiente de plástico con agujeros que no impidan la circulación del aire.
En casa, los juegos de cebollas se almacenan en las mismas condiciones. Los bulbos se pueden verter en cajas de cartón de hasta 20 cm de altura y colocarlos debajo de la cama. Si el apartamento tiene un trastero, las semillas se vierten en medias de nailon y se cuelgan del techo. En la primavera, después del almacenamiento en casa, las cebollas deben prepararse para plantar. Un calentamiento a +25-30°C durante 10 días ayudará a iniciar el ciclo estacional natural de las plantas.
Existen otras formas de conservar las cebollas, incluido el procesamiento parcial.
El secado
Las cebollas se pelan, se cortan en aros gruesos, se desmontan un aro a la vez y se colocan sobre un colador. Secar durante tres a cuatro horas a +60°C. Los anillos secos se colocan en un recipiente herméticamente cerrado para su almacenamiento. 
EN LA FOTO: Un deshidratador de verduras es un “artilugio” indispensable en la cocina.
Salazón
Las cebollas pequeñas y ligeramente estropeadas se salan de la siguiente manera:
- Las verduras peladas se lavan con agua y se colocan en una cacerola esmaltada.
- Preparar una salmuera al 10%.
- Se añaden guisantes y hojas de laurel a la cebolla y se rellenan con salmuera.
- Instalar la opresión. Para este propósito es muy adecuado un círculo de madera, sobre el cual se coloca un cilindro de agua como peso.
- Mantener durante una semana a temperatura ambiente.
- Quitar presión y guardar en un lugar fresco.
EN LA FOTO: ¡Las cebollas en escabeche son un excelente aperitivo y un complemento para las ensaladas!
Almacenar cebollas en casa y en bodegas especialmente equipadas le permite guardar la cosecha hasta el inicio de la próxima temporada. Siempre que se respeten los niveles de temperatura y humedad requeridos, ¡las bombillas no temen a nada!
Las cebollas son la planta que cultivan todos los veraneantes. Puede que no tengas parterres con berenjenas, colinabos o incluso tomates, pero nunca me he encontrado con un jardín donde no se cultiven cebollas.
Hay muchas formas de plantar: se cultiva con semillas e incluso con plántulas. La forma más sencilla y económica de obtener una excelente cosecha es utilizar plántulas. Además, no solo la variedad afecta la calidad del cultivo, este material de siembra debe almacenarse bajo ciertas condiciones.
Un buen juego de cebollas: ¿cómo es?
Antes de pasar a la cuestión de la seguridad, es necesario comprender cómo es una siembra de alta calidad y qué es realmente. Entonces, los conjuntos de cebollas por fuera parecen cebollas comunes de un tamaño muy pequeño. Pero no se trata sólo de cebollas pequeñas, sino de la cosecha del primer año que se obtiene tras sembrar las semillas.
Dependiendo del tamaño de los conjuntos, puede variar lo siguiente:
- fracción fina - más de 1,5 cm;
- promedio - hasta 2,5 cm;
- grande - hasta 4 cm.
Es mejor plantar este último en una pluma; es muy susceptible a la floración, pero los dos primeros tipos son ideales para cultivar buenas cebollas. 
Externamente, el material de siembra de alta calidad debe estar perfectamente seco, sin signos de podredumbre, moho, manchas o daños.
Limpieza y preparación para el almacenamiento.
Si decide cultivar las plántulas usted mismo, es importante retirarlas a tiempo y prepararlas adecuadamente. Esta cebolla se cosecha cuando las plumas verdes empiezan a ponerse amarillas, se secan y “caen”. El riego debe interrumpirse por completo después de 2-3 semanas. En el futuro, es mejor seguir esta secuencia:
- desenterramos los bulbos, cortando inmediatamente la parte superior, dejando una “cola” de no más de 2 cm;
- colóquelo en una capa para que se seque en un lugar seco y cálido (preferiblemente a unos 30 grados);
- después de 3 semanas clasificamos, según la facción, eliminamos la dañada;
- vierta en recipientes de almacenamiento preparados.
Los juegos de cebollas se pueden almacenar en contenedores que proporcionen ventilación: cestas, cajas con agujeros, bolsas de tela. Bolsas, latas, etc. - prohibido, ya que las cebollas que contienen simplemente se pudrirán. 
Para ser honesto, cultivar plántulas es una tarea difícil y laboriosa. Es mucho más fácil para mí comprarlo. Pero como sé lo importantes que son las condiciones de temperatura y otras condiciones de almacenamiento, las compro en otoño y las guardo hasta la primavera.
Por cierto, esto también le permite ahorrar dinero: en la primavera, las cifras en las etiquetas de precios son mucho más altas. Y la elección es un poco peor: no siempre tienes tiempo para comprar las variedades que deseas.
Siempre separo las cebollas que compro en la tienda y las seco a una temperatura de 25 a 30 grados.
Métodos básicos de almacenamiento.
El objetivo principal del almacenamiento adecuado de las semillas de cebolla es evitar que se desprendan después de la siembra. Por supuesto, también es importante conservar en la medida de lo posible todo el material de siembra seleccionado y evitar su contaminación con enfermedades.
Sin un estricto cumplimiento del régimen de temperatura, es imposible lograr todo esto. Es cierto que hay 3 opciones para el almacenamiento adecuado, para que todos puedan encontrar un lugar para sembrar: tanto el propietario de una casa privada con sótano o sótano como el residente de un apartamento normal en un edificio de gran altura. Existen métodos fríos, cálidos y combinados.
Almacenamiento a baja temperatura
Esta opción implica mantener una temperatura constante entre -1-0 grados. Puedes colocar cajas o bolsas de cebollas en los estantes del sótano o sótano. Si la habitación no está húmeda (la humedad no supera el 80%), predesinfectada y ventilada, las plántulas se asentarán perfectamente: no germinarán ni se secarán. 
En un apartamento, ese lugar podría ser un refrigerador. Empaque las cebollas en una bolsa de tela y colóquelas en el estante de temperatura más baja. Recuerde revisar periódicamente si hay cebollas en mal estado.
¡Atención! No guarde los aparatos en el balcón: es poco probable que la temperatura allí sea constante y los cambios y saltos son garantía de que la cebolla se convertirá en flechas.
¿Cómo mantenerse caliente?
Si no hay espacio en el refrigerador para el sevka, recomiendo utilizar el método de almacenamiento en caliente. Su esencia es crear condiciones en las que el calor se mantenga entre 18 y 25 grados. En el futuro se producirán olas de frío periódicas.
Con este método, el grado de humedad es muy importante: no superior al 50-70%, de lo contrario la cebolla comenzará a brotar.
método combinado
Muchos jardineros experimentados almacenan plántulas alternando temperaturas. Este se considera el método ideal ya que sigue los ritmos biológicos del material de siembra. El esquema es así:
- después del secado, los juegos se mantienen calientes: 18-20 grados;
- tan pronto como llegan las primeras heladas afuera, las cebollas se envían al frío: 1-3 grados;
- con el inicio de la primavera, se transfieren nuevamente al calor e, idealmente, la temperatura debe aumentarse gradualmente, hasta +24.
Independientemente del método de almacenamiento, antes de plantar, se recomienda calentar los conjuntos a 35 grados durante 3 a 5 días. Esto impulsará el inicio del crecimiento y evitará la aparición de determinadas enfermedades.
Guardar en el jardín hasta la primavera.
Al final, me gustaría mencionar otro método de uso racional de las plántulas: la siembra de invierno. Dado que las cebollas no temen a las heladas, tiene sentido plantar algunas a finales de otoño. Este tipo de cebolla aparece primero en el jardín, su cosecha también será varias semanas antes. Otra ventaja de este método es que tenemos tiempo para plantar cultivos como repollo, tomates, etc. en lugar de las cebollas recolectadas. 
Se puede almacenar como un nabo normal, pero todas mis cebollas de invierno se agotan antes de que llegue el frío, para comida o enlatado. Por ejemplo, cuando necesitamos muchas cebollas, solemos cocinar con cebollas de invierno.
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Las características climáticas de la mayoría de las regiones garantizan un alto rendimiento de cebollas sólo cuando el cultivo se realiza en un ciclo de dos años, mediante siembra. En el primer año, se obtienen pequeños bulbos de semilla de nigella sembrada, que se plantan en el suelo en el segundo año para obtener cebollas comercializables.
No siempre es posible plantar semillas para el invierno; es necesario guardar un stock de material de siembra hasta que llegue la primavera.
Lógicamente, la temperatura óptima para guardar los juegos será justo por encima de los 0 °C, cuando la bombilla está en reposo. Sin embargo, una planta bienal a esta temperatura pasa por la etapa de vernalización natural. Plantadas en primavera, estas semillas se utilizan para brotes y color, y no para cuajar nabos grandes.
Mantener calientes los bulbos de semillas pequeñas evita la vernalización del material de la semilla.
Surgen problemas de otro tipo: con el calor, los bulbos respiran y se secan activamente y, en el momento de la siembra, pierden la capacidad de germinar. La predisposición al almacenamiento prolongado de juegos durante el invierno está influenciada por muchos factores.
- Variedad de cebolla.
Inicialmente, solo se deben dejar para el almacenamiento en invierno las variedades zonificadas con buena calidad de conservación. Un rasgo característico de una variedad estable es el color dorado de las escamas exteriores; las variedades de cebollas rojas y blancas no se almacenan durante mucho tiempo.
- Momento correctamente elegido para cosechar plántulas del lecho del jardín.
Si hay un retraso en la cosecha de las cebollas, la calidad de conservación del cultivo disminuye drásticamente: la planta ingresa a la segunda etapa del ciclo de 2 años: echa raíces y se prepara para invernar en el suelo. El ritmo biológico se altera después de una cosecha inoportuna y la conservación de la calidad empeora.
- Almacenamiento de material de semilla sin clasificar de conjuntos de cebolla.
Esto lleva al hecho de que, en general, el secado de las cebollas más pequeñas apenas se nota, mientras que las grandes (1-3 cm de diámetro) se almacenan bien en igualdad de condiciones.
En cualquier caso, incluso si se toman todas las precauciones, las semillas de cebolla almacenadas para el invierno deben revisarse 1 o 2 veces al mes para identificar a tiempo el problema: la aparición de cebollas podridas, rastros de hongos o moho. 
Cómo preparar bulbos para su almacenamiento.
La preparación adecuada de las semillas de cebolla para plantar durante el invierno implica varios pasos obligatorios.
- Cosecha oportuna. El color amarillento de la parte superior de 3/4 del lecho de cebolla es una señal segura de que la verdura está madura y lista para la cosecha. Si se pierde este período, la planta volverá a crecer y comenzará a prepararse para el invierno.
- La cebolla seleccionada debe clasificarse: las plantas dañadas y podridas deben separarse, las cebollas restantes deben clasificarse por tamaño en 2-3 fracciones.
- El conjunto seleccionado del suelo debe secarse completamente, cada fracción por separado, ya que se secan las cebollas grandes y pequeñas, en diferentes momentos. La opción ideal es secarlo al aire libre al sol, un reemplazo completamente digno es debajo de un dosel, en un granero o en un ático.
- Durante el proceso de secado (de 5 a 14 días), las cebollas se deben remover y comprobar su estado.
Cuando las puntas se secan y las escamas de cobertura se fortalecen y adquieren el color característico de la variedad, los conjuntos deben secarse manualmente. Las partes secas y frágiles de las plantas (raíces, copas) se desprenderán por sí solas. Las cáscaras restantes y otros residuos se pueden eliminar soplando las cebollas con el viento o con un ventilador.
Las cebollas limpias y secas finalmente se deben dividir en 3 fracciones.
Cómo almacenar adecuadamente los juegos de cebollas en casa.
Dependiendo de dónde vivan y de la cantidad de cosecha, los residentes de verano utilizan tres métodos probados para el almacenamiento de cebollas en invierno. Si se siguen estrictamente las reglas, todas dan un resultado estable: después de la siembra de primavera, solo una pequeña proporción de las plantas (no más del 10%) florecen, la mayoría forma un bulbo grande sin flecha.
Manera cálida
El nombre es cierto: las semillas de cebolla se almacenan en el calor de un apartamento de la ciudad a una temperatura de 17 a 25 °C. Los radiadores de calefacción central "secan" el aire y crean condiciones favorables para almacenar cebollas. Para asegurar una buena ventilación, guarde las semillas en bolsas de tela, redes o cajas de cartón con perforaciones.
Frío
La cosecha de cuajados se almacena “en frío”, a una temperatura de 0 a 3-4 °C y una humedad relativa de hasta el 75%:
- en el refrigerador (el fondo del estante de verduras): los residentes de la ciudad eligen este método para almacenar una pequeña cantidad de juegos;
- Los residentes de los suburbios y zonas rurales prefieren un sótano o sótano con buena ventilación.
Antes de guardar las plántulas para el invierno, es necesario calentarlas: la primera vez, a una temperatura de 32-36 °C durante 10-14 días.
La segunda vez de la misma manera (2 semanas, 32-36 °C), las cebollas se calientan inmediatamente antes de plantarlas en el suelo, en primavera. 
Método combinado de almacenamiento de juegos.
El método de almacenamiento combina ambos métodos:
- Antes del inicio de las heladas, los decorados se mantienen calientes;
- a medida que hace más frío, la temperatura se reduce gradualmente hasta 0 °C y se mantiene así durante todo el invierno;
- con la llegada de la primavera, las cebollas se llevan a una habitación cálida y se calientan a una temperatura de +26...+31 °C durante 4-5 días;
- reduzca la temperatura a temperatura ambiente (20-22 °C) y almacene hasta la siembra.
Después del calentamiento, durante el período de almacenamiento previo a la siembra, los cambios de temperatura son inaceptables: la cebolla plantada brotará.
El residente de verano debe elegir el método adecuado para almacenar las plántulas en función de las condiciones objetivas. Sin embargo, conviene tener en cuenta las ventajas del método de almacenamiento en frío y, si es posible, darle preferencia:
- los conjuntos no se secan;
- las cabezas de cebolla no se pudren con el frío;
- a bajas temperaturas el riesgo de germinación temprana se reduce a cero;
- las plantas no florecen después de la siembra, sino que forman un gran nabo comercializable.
Características de almacenar semillas de cebolla en un apartamento.
El método de almacenamiento de plántulas depende de las condiciones de vida específicas del propietario de la cabaña de verano: una casa privada o un apartamento de la ciudad en un edificio de gran altura. Incluso el método de almacenamiento elegido correctamente no garantiza resultados si se cometieron errores en la selección de los contenedores y el método de embalaje.
- En un apartamento de la ciudad en un edificio de gran altura, los juegos de cebollas se almacenan "calientemente" en cajas de cartón, recipientes de plástico con orificios de ventilación, bolsas y redes en un lugar fresco y oscuro (despensa, logia cálida o balcón). Se debe prestar especial atención a la ventilación y al control de la humedad del aire.
- Se puede colocar una pequeña cantidad de juegos en la parte inferior del estante para verduras del frigorífico. Las semillas de cebolla deben protegerse de la condensación: envasarse en envases higroscópicos (papel, cartón, etc.).
- Los propietarios de casas particulares pueden colocar material de siembra para almacenamiento "frío" en sótanos, sótanos, áticos con buena ventilación en bolsas, cajas o simplemente a granel sobre lonas.
Al elegir contenedores para el almacenamiento, debe recordarse que incluso a bajas temperaturas (ligeramente por encima de 0 °C) los bulbos respiran y liberan humedad, lo que sin una ventilación adecuada provoca el desarrollo de podredumbre. La capa de plántulas en contenedores y a granel no debe exceder los 15-20 cm; los bulbos pequeños necesitan acceso al aire seco. 
Las medias, medias y fundas de almohada viejas han encontrado una aplicación práctica: son convenientes para almacenar plántulas y colgarlas en la pared.
Las cebollas más pequeñas, de hasta 1,0 cm de tamaño, son casi imposibles de conservar por completo hasta la primavera. La mejor manera de no perder este valioso material de siembra es plantarlo a finales de otoño para obtener una cosecha temprana de cebollas de invierno.
Opción del método "frío" - en aserrín
Si no pudo plantar cebollas antes del invierno, existe una opción para conservar idealmente la calidad de las semillas. Necesitará un balde normal con tapa.
- Se vierte una capa de aserrín, de unos 10 cm, en el fondo del cubo.
- Las plántulas se colocan encima del aserrín para que todavía se pueda verter encima una capa de aserrín (de unos 10 cm).
- Llene el balde hasta arriba con aserrín y cierre la tapa.
- Se entierra un cubo cerrado a una profundidad tal que quede una capa de tierra a 15-20 cm por encima de la tapa.
- Cuando la tierra se descongele, saque un balde con las semillas y plante las cebollas en el lecho del jardín.
El método "subterráneo" no permite que las plántulas se sequen y germinen: los bulbos permanecen frescos y jugosos.
Los propietarios de cabañas de verano para plantar cebollas, además de los juegos de producción casera, a menudo utilizan los comprados en tiendas en línea, cadenas minoristas, comprados a las abuelas en el mercado. En otoño, la elección del material de siembra es mayor y su coste es menor.
Cómo guardar las plántulas compradas antes de plantarlas en la primavera.
Dado que los juegos se compran con mayor frecuencia al final del invierno, no se sabe cómo se conservaban hasta ese momento. Para evitar que las cebollas plantadas se desprendan, las semillas deben almacenarse únicamente en un lugar cálido.
- Un punto obligatorio es que después de comprar la semilla, se debe calentar/secar y almacenar hasta la siembra a una temperatura de +20…+22 °C.
- La víspera de la siembra, las semillas se calientan durante 8 horas a una temperatura de 40-44 °C para despertar los cogollos latentes.
Este tratamiento térmico evitará que se desatornille. 
El sevok está un poco podrido, ¿qué debo hacer?
Durante una inspección del material de siembra, se descubrió que las plántulas estaban húmedas y comenzaron a pudrirse. La situación se puede corregir: simplemente seleccione los bulbos podridos y quíteles la capa dañada por la podredumbre (hasta obtener escamas sanas). Si es necesario, limpie las bombillas con un paño suave y seco.
Después de un tiempo, se forman nuevas escamas protectoras en la superficie del conjunto, que ya están sanas.
Los residentes de verano experimentados tienen sus propios secretos y comparten de buen grado las complejidades del almacenamiento de conjuntos de semillas. La selección correcta de variedades, la recolección oportuna de bulbos del jardín y el secado de alta calidad del material de siembra son solo la mitad de las condiciones necesarias. La segunda mitad es elegir un método de almacenamiento que corresponda a las posibilidades reales y prestar mucha atención a las plántulas durante todo el invierno hasta la primavera.