Estudio de la composición cualitativa de chips. Enciclopedia de motivos de marketing para comprar chips PRINGLES
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Para estudiar a los compradores, tanto reales como potenciales, se realizó una encuesta a los compradores del producto en estudio (Anexo 1). Se entrevistó a 40 personas. El cuestionario contenía 13 preguntas: sobre preferencias por una determinada marca de patatas fritas, cierto sabor de las patatas fritas, con qué frecuencia se compran, familiaridad con diferentes marcas, etc.
El creciente ritmo de vida hace que los productos llamados de comida rápida, entre los que se incluyen las patatas fritas, sean cada vez más relevantes. Le invitamos a responder una serie de preguntas para obtener información sobre la posición del producto en el mercado y las preferencias del cliente.
1. ¿Qué compras con más frecuencia para saciar tu hambre?
a) tartas, rosquillas, hot dogs; (72,5%)
b) galletas saladas; (2,5%)
c) patatas fritas; (15%)
d) otro. (10%)
2. ¿Con qué frecuencia compras patatas fritas?
a) casi todos los días; (0%)
b) 2-3 veces por semana; (28%)
c) varias veces al mes; (39%)
d) menos de una vez al mes. (33%)
3. ¿Con qué finalidad compras chips?
a) tomar un refrigerio mientras viaja, satisfacer rápidamente su hambre; (39%)
b) simplemente masticar cuando no haya nada que hacer; (13%)
c) en el cine/frente al televisor; (33%)
d) amo/solo quiero; (15%)
4. ¿Qué paquete de patatas fritas sueles comprar?
a) 28; (75%)
b) 90; (25%)
c) 170 gramos (0%)
5. ¿Qué marca de patatas fritas prefieres?
a) Patatas rusas (35%)
b) estrella; (6%)
d) Laicos;; (41%)
e) otro ___________________________________ (15%)
6. ¿Has probado las patatas fritas rusas?
a) sí; (100%)
b) no; (0%)
7. ¿Qué sabor prefieres?
a) tocino; (35%)
segundo) queso; (5%)
c) crema agria y eneldo; (45%)
d) caviar; (10%)
e) otro _____________________________________ (5%)
8. ¿A qué le prestas atención al elegir patatas fritas?
¿Qué pasa con el precio? (20%)
b) características gustativas; (52%)
c) popularidad de la marca; (20%)
d) fabricante; (8%)
a) sí; (57,5%)
b) no; (20%)
c) les resulta difícil responder (22,5%)
10. ¿Dónde compras patatas fritas con más frecuencia?
a) en tiendas y supermercados; (95%)
b) en la calle, en puestos comerciales; (5%)
11. ¿Cuál es tu edad?
A)<18 лет (5%)
b) 18-25 años (80%)
c) 25-35 años (10%)
d) más de 35 (5%)
12. ¿Cuál es tu género?
a) esposas (62,5%)
b) marido (37,5%)
13. ¿Cuál es tu nivel de ingresos?
a) por debajo del promedio (5%)
b) promedio (82,5%)
c) por encima del promedio (12,5%)
En la encuesta participaron principalmente personas de entre 18 y 25 años. El estudio reveló que la implicación en la compra de patatas fritas para saciar el hambre es baja (15%). Los más populares son las tartas, los donuts y los hot dogs (72,5%).
Hay cuatro grupos de consumidores: los más activos, los que compran chips casi todos los días (no se encontró ni una sola persona entre los encuestados), el 28% compra chips 2 o 3 veces por semana, el 39% compra chips varias veces al mes y El 33% de los encuestados compra chips con menos frecuencia una vez al mes.
A pesar de la gran cantidad de variedades de patatas fritas, el 15% no puede explicar el motivo de la compra y el 13% las come cuando no hay nada que hacer. El 39% compra patatas fritas para un refrigerio rápido y el 33% las percibe como un atributo necesario para ir al cine o mirar televisión.
En cuanto a las preferencias de marca, la líder aquí es sin duda la marca “Lay`s” (41%). Esto se explica por el hecho de que la empresa ha promocionado mucho su marca y está invirtiendo mucho dinero.
Cálculo de cuota de mercado de cada marca:
Patatas rusas de marca:
X1=(14/40)*100%= 35%
Marca Estrella:
X2=(2/40)*100%=6%
X3=(8/40)*100%=20%
Marca de Lay:
X4=(16/40)*100%=41%
Según los indicadores calculados, está claro que el mercado es oligopólico y la posición de liderazgo la ocupa Frito Lay con una cuota de mercado del 41%, no se la puede llamar empresa monopolística; Russkart LLC tiene una cuota de mercado del 35%, y esta es una cifra muy significativa. Estas empresas son líderes en ventas de chips en la Federación de Rusia. Otras empresas tienen una cuota de mercado mucho menor. Y como resultado, menos poder de negociación en el mercado.
Conclusión: La marca de chips Lay tiene la mayor demanda entre los consumidores. Los chips de esta marca son los preferidos por el mayor número de encuestados. Frito Lay tiene una posición líder en el mercado, pero Russkart no se queda atrás. Las cuotas de mercado de las patatas fritas de la marca Fun y de las patatas rusas son grandes, pero Frito Lay utiliza activamente la publicidad como medio para conseguir el mayor poder de mercado. La empresa Frito Lay se encuentra promocionando activamente sus nuevos sabores, como se puede apreciar en la publicidad; cada tienda tiene publicidad de este producto. La política de marketing de Russkart LLC se basa en el principio de precios más bajos y alta calidad sin carcinógenos.
Según los responsables de los puntos de venta y cadenas, las patatas fritas son uno de los productos más populares en cualquier época del año, y especialmente en verano, porque las patatas fritas son un excelente complemento para los refrescos, los refrescos (el plato favorito de los niños), Se trata de un producto único que al mismo tiempo satisface el hambre y no crea sensación de pesadez en el estómago.
En la parte práctica de mi trabajo de curso, me gustaría considerar el mercado ruso de patatas fritas y realizar investigaciones de marketing en este ámbito.
El objetivo de la investigación de mercados es estudiar las preferencias de los consumidores de patatas fritas de Nizhny Novgorod.
Introducción................................................. ....................................................... ............. .......3
Parte teórica................................................. ...................................4
1.1 Métodos de recopilación de datos cualitativos................................................. ......................... ....5
1.1.1 Grupo focal................................................ ........................................5
1.1.2 Entrevista en profundidad................................................ ......... ........................6
1.1.3 Análisis de protocolo................................................ ....... ................................7
1.2 Métodos de recopilación de datos cuantitativos................................. ....... 8
1.2.1 Encuesta................................................ ..... ................................................. .8
1.2.1.1 Entrevista personal................................................ ....... ........................9
1.2.1.2 Encuesta telefónica................................................ ....... ................10
1.2.1.3 Encuesta postal................................................. ....... ....................12
1.2.2 Auditoría minorista................................. ....................................................13
1.3 Métodos de mezcla.................................. ..... ........................................13
1.3.1 Sala – pruebas................................................ .......................................................13
1.3.2 Inicio – pruebas................................................ ....... ................................14
1.3.3 Compras misteriosas................................................ ....... .............................15
Parte práctica................................................. ... .................................19
2.1.Historia de las patatas chips……………….........19
2.2.Investigación sobre patatas chips………………………………20
2.3.Recopilación de información secundaria……………………………………20
2.4.Recopilación de información primaria……………………………………23
Análisis y procesamiento de datos................................................ ...........................................31
Bibliografía.................................................. ............33
Apéndice………………………………………………………………………………34
El entorno de marketing de una empresa es un conjunto de entidades y fuerzas que operan fuera de la empresa e influyen en la capacidad de ésta para establecer y mantener relaciones cooperativas exitosas y mutuamente beneficiosas con los clientes objetivo.
El entorno de marketing se divide en entorno interno y externo.
El entorno interno caracteriza el potencial de la empresa, sus capacidades de producción y marketing.
La esencia de la gestión del marketing empresarial es adaptar la empresa a los cambios en las condiciones externas, teniendo en cuenta las capacidades internas existentes.
El entorno de marketing interno incluye aquellos elementos y características que se ubican dentro de la propia empresa:
- § activos fijos de la empresa;
- § composición y calificaciones del personal;
- § oportunidades financieras;
- § habilidades y competencias de gestión;
- § uso de tecnología;
- § imagen de la empresa;
- § experiencia de la empresa en el mercado.
Una de las partes más importantes del entorno interno son las características de las capacidades de marketing. Por lo general, dependen de la presencia de un servicio de marketing especial de la empresa, así como de la experiencia y calificaciones de sus empleados.
Consideremos el entorno externo de una empresa, que consta de un macroentorno y un microentorno.
El macroentorno de una empresa incluye factores de carácter demográfico, económico, natural, político, jurídico, técnico y cultural.
Factor político y legal.. Entre los factores políticos y legales que pueden influir en las actividades de las empresas comerciales, cabe destacar: las instituciones políticas del país y su desarrollo, el estado de la legislación que regula las actividades económicas y comerciales de las empresas, las consecuencias de la influencia de la política exterior. sobre la competencia, así como sobre la demanda en el mercado interno. Al mismo tiempo, las actividades de cada empresa comercial están directamente influenciadas por las leyes y reglamentos que regulan las actividades comerciales y la legislación antimonopolio. A esto habría que añadir también el necesario control estatal de la calidad y seguridad de las mercancías.
- 1. Constitución de la Federación de Rusia.
- 2. Código Fiscal de la Federación de Rusia, Código Civil de la Federación de Rusia.
- 3. Ley Federal "Sobre Certificación de Productos y Servicios" de 10 de junio de 1993 N 5151-1
- 4. Ley de la Federación de Rusia “Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor” de 07/02/1992 N 2300-1 (modificada el 23/07/2008).
- 5. Ley Federal “Sobre Publicidad” de 13 de marzo de 2006 N 38-FZ.
- 6. y otras leyes.
La influencia de este grupo de factores es insignificante. Se basa principalmente en la influencia de la legislación, en los requisitos de la documentación técnica y reglamentaria pertinente que debe cumplir la calidad de los chips.
factor demográfico. Según los resultados del censo de 2010, la población de San Petersburgo ascendía a 4.848,7 mil personas, de las cuales 2.209,6 (45,57%) mil eran hombres y 2.639,1 mil (54,43%) mujeres.
San Petersburgo sigue siendo una ciudad con una tasa de natalidad extremadamente baja, cuyo nivel durante mucho tiempo fue de 1,1 a 1,2 nacimientos por mujer en promedio durante su vida. En 2009, la tasa total de fertilidad aumentó a 1,4, pero esto garantiza el reemplazo de la generación de padres por la generación de hijos en no más del 70 por ciento.
En 2010, la tasa total de fertilidad en San Petersburgo aumentó a 12,0 ppm, pero fue inferior al valor de este indicador en toda Rusia (12,6 ppm).
Al mismo tiempo, la proporción de primeros nacimientos ha ido disminuyendo constantemente en los últimos años (del 65,3 por ciento en 2004 al 61,4 por ciento en 2009), mientras que la proporción de segundos, terceros y siguientes nacimientos está creciendo.
En 2010, en San Petersburgo, el número de muertes superó al de nacimientos en 1,18 veces.
Actualmente, las mujeres de 25 a 29 años representan el 37,2 por ciento de todos los nacimientos, las mujeres de 30 a 34 años el 24,0 por ciento, las mujeres de 20 a 24 años el 23,3 por ciento y las mujeres más jóvenes el 3,1 por ciento. Cada vez más, nacen niños de mujeres en edad reproductiva tardía (35 a 39 años): representan el 10,3 por ciento de todos los recién nacidos.
En San Petersburgo, según los principales grupos de edad, se observan las siguientes dinámicas demográficas:
la proporción de personas en edad de trabajar en la población total crece constantemente (del 23,5 por ciento en 2004 al 25,5 por ciento en 2010);
la proporción de personas en edad de trabajar está disminuyendo (del 63,2 por ciento en 2004 al 61,6 por ciento en 2010);
la proporción de personas en edad de trabajar también está disminuyendo (del 13,3 por ciento en 2004 al 12,9 por ciento en 2010).
La tasa de dependencia de la población en edad de trabajar crece anualmente (de 603,5 en 2009 a 621,9 en 2010).
El número de niños (de 0 a 18 años) en San Petersburgo ha ido disminuyendo constantemente en los últimos años. Al 1 de enero de 2009, el número de menores ascendía a 658,9 mil personas. y desde 2005 disminuyó en 68,0 mil personas.
En 2009 se detuvo la disminución de la población infantil y al 1 de enero de 2010, el número de niños ascendía a 666,2 mil personas. - 14,5 por ciento de la población total. Al mismo tiempo, la proporción de niños y adolescentes en la población total no alcanzó el valor objetivo del nivel de vida en San Petersburgo para 2010 (14,7 por ciento).
Este grupo de factores tiene un impacto bastante fuerte en el mercado de chips, ya que los chips son consumidos por determinados grupos de edad, y si la situación demográfica empeora, esto provocará una disminución en el consumo de chips y, por tanto, provocará ciertas dificultades a los fabricantes.
Fuerzas económicas. Los factores económicos incluyen la estructura de la economía y su condición, la actividad económica, la tasa de inflación, los ingresos y el poder adquisitivo de la población, el nivel de precios, el ahorro monetario y inmobiliario, etc.
La inflación en Rusia durante el período del 29 de abril al 5 de mayo fue del 0,2%, desde principios de mayo - 0,1%, desde principios de año - 3,4%, según datos de Rosstat.
En comparación, en 2013, los precios al consumo aumentaron un 0,1% desde principios de mayo, un 2,5% desde principios de año y un 0,7% en mayo en general.
Durante la semana pasada, los precios de la carne de cerdo aumentaron un 2,2%, el del mijo un 0,8%, el pollo un 0,6%, los de las salchichas, el arroz, el trigo sarraceno y los dulces blandos recubiertos de chocolate un 0,3-0%. Al mismo tiempo, el precio de los huevos bajó un 2,5%.
El aumento medio de los precios de las frutas y hortalizas fue del 0,3%, incluidas las coles (5,4%), las cebollas (2,6%), las patatas y las zanahorias (1,3% y 1,2%, respectivamente). Al mismo tiempo, los precios de los pepinos y tomates frescos disminuyeron un 3,2% y un 1,8%, respectivamente.
Como se informó anteriormente, la inflación en la Federación de Rusia en abril ascendió al 0,9 por ciento. Según los resultados de 2014, el Ministerio de Desarrollo Económico predice un aumento de los precios al consumidor del 6%.
San Petersburgo es una ciudad que ocupa el segundo lugar en términos de población después de la metrópoli metropolitana. Al mismo tiempo, la capital del norte y la región tienen el mayor porcentaje de ciudadanos empleados. Según las estadísticas, la tasa de desempleo en la ciudad durante el período de junio a septiembre de 2013 fue del 1,2%.
En San Petersburgo, a finales de 2013, el salario medio superaba los 37 mil rublos, afirmó hoy el presidente del Comité Municipal de Política Económica y Planificación Estratégica, Anatoly Kotov, en una reunión del gobierno de la ciudad.
Según sus palabras, en el año los salarios reales aumentaron un 6% y se registró un crecimiento para todas las categorías de empleados del sector público. Como dijo A. Kotov, los residentes de la ciudad utilizan la mayor parte de los fondos para comprar bienes y pagar servicios.
Señaló que en San Petersburgo todavía hay escasez de personal en profesiones manuales, por lo que es necesario hacer hincapié en aumentar el nivel de productividad laboral y desarrollar industrias de alta tecnología.
Más de 20 mil personas están registradas en los servicios de empleo, 9 mil de ellas están únicamente en situación de desempleo.
La influencia de este grupo de factores es la más fuerte, como el nivel de inflación, el desempleo y el aumento de los precios de las materias primas para la producción. Todo esto es muy importante para los fabricantes de chips y tiene un impacto muy fuerte en ellos.
Factores culturales. La sociedad da forma e influye directamente en la visión del mundo de una persona. Además, cualquier sociedad está formada por diferentes grupos y estratos sociales, que tampoco son homogéneos. Las decisiones de marketing tomadas por una empresa comercial están fuertemente influenciadas por: el grado de compromiso de cada miembro de la sociedad, que es el comprador final, con los valores culturales tradicionales que prevalecen en la sociedad; la presencia y surgimiento de varias subculturas dentro de una sola cultura; apertura a la percepción de valores culturales secundarios.
Para nosotros, el desarrollo de la cultura de la sociedad tiene un impacto significativo, ya que para muchos se ha vuelto común comer patatas fritas como refrigerio rápido, así como frente al televisor mientras miran.
factores naturales. San Petersburgo se caracteriza por un clima marítimo húmedo con veranos cálidos e inviernos inusualmente moderados para una latitud geográfica así. Durante la mayor parte del año predominan los días con tiempo nublado, nublado e iluminación difusa. Como regla general, la temperatura en las zonas centrales de la ciudad es más alta que en las afueras y los suburbios, la diferencia de temperatura puede alcanzar los 10 °C;
En términos de abundancia de agua, San Petersburgo ocupa el primer lugar entre las ciudades de la Federación de Rusia y uno de los primeros lugares del mundo. El río Neva, que fluye desde el lago Ladoga, lleva sus aguas dentro de la ciudad a lo largo de 28 km; Antes de desembocar en la bahía del Nevá del golfo de Finlandia, forma un amplio delta. El ancho del río es de 340 a 650 m (máx. - 1250 m, frente al puerto); profundidad 8-23 m.
San Petersburgo es el mayor centro de transporte del noroeste de Rusia y el segundo del país después de Moscú. En la ciudad convergen varios ferrocarriles y carreteras importantes, hay grandes puertos marítimos y fluviales; Aeropuerto Pulkovo, ubicado en las afueras del sur de la ciudad. Hay dos terminales de pasajeros: Pulkovo-1 (transporte dentro de los países de la CEI) y Pulkovo-2 (transporte internacional).
Factores negativos como la contaminación del aire por los gases de escape de los automóviles y el polvo de arena y sal, el hacinamiento, el ruido y el estrés diario conducen a un deterioro de la calidad de vida en la ciudad y a un deterioro de la salud de los residentes de San Petersburgo. La esperanza de vida media en San Petersburgo (para los hombres) se ha reducido a 56 años.
Este grupo de factores influye en los productores, ya que el clima, la ubicación y la presencia de centros de transporte contribuyen en gran medida a su desarrollo.
Factores científicos y técnicos.. Los factores científicos y técnicos se relacionan con las posibilidades de producir nuevos productos y realizar investigaciones de marketing de acuerdo con los logros del progreso científico y tecnológico: marketing y publicidad en Internet, acercamiento del producto al consumidor y servicio postventa basado en tecnologías modernas. , etc.
Los factores científicos y técnicos incluyen:
- - aceleración del progreso científico y tecnológico;
- - la aparición de oportunidades ilimitadas en la creación de nuevos productos, biotecnologías, robótica, etc.;
- - mayores asignaciones para I+D;
- - reforzar el control estatal sobre la calidad y seguridad de los productos.
Este grupo de factores influye en el mercado de chips, ya que la aparición de nuevas tecnologías contribuye al surgimiento de nuevos métodos de producción de chips.
El microentorno de la empresa incluye las relaciones de la empresa con proveedores, intermediarios, clientes, competidores y audiencias de contacto.
Los proveedores son sujetos del entorno de marketing cuya función es proporcionar a las empresas asociadas y otras empresas los recursos materiales necesarios.
Los intermediarios son empresas o personas que ayudan a las empresas manufactureras a promover, entregar y vender sus productos a los consumidores.
Los consumidores son empresas, individuos o sus grupos potenciales que están dispuestos a adquirir bienes o servicios en el mercado y tienen derecho a elegir un producto, un vendedor y presentar sus condiciones en el proceso de compra y venta.
Las audiencias de contacto son órganos gubernamentales y de gestión (trabajadores de los medios de comunicación, partidos y movimientos públicos, sindicatos, representantes de los círculos financieros).
Los competidores son empresas o individuos que compiten, es decir. actuar como competidor en relación con otras estructuras empresariales o empresarios en todas las etapas de organización y realización de actividades comerciales.
Las empresas extranjeras siempre han estado presentes en el mercado ruso de chips. Sin embargo, si a principios de la década de 2000 los productores nacionales tenían la oportunidad de competir en precios, ahora se ha producido un importante aumento de los costes de producción. Al mismo tiempo, el costo de las patatas fritas rusas, por ejemplo, TM "Super Chips", "Our Potatoes", "Russian Potatoes" (Russkart LLC, región de Moscú), "Moscow Potatoes" (empresa "Producto ruso"), " Three Crusts", " Siberian Coast ", "Birka" (KDV Group Holding) - casi igualaron el costo de marcas globales como Lay's, Cheetos (PepsiCo) y Estrella (Mondelez International).
Los principales productores de chips (Mondelez International, PepsiCo, KDV Group, Russkart y Russian Product**) representan aproximadamente el 70% del mercado en términos de volumen. Según los expertos, la participación del grupo KDV es del 10-12%.
El mercado nacional de snacks se divide entre varios actores importantes. Habiendo expulsado del mercado a los pequeños fabricantes locales, las grandes empresas entraron en competencia entre sí.
Aproximadamente el 50% del mercado ruso de snacks en términos físicos corresponde a los cinco mayores actores.
Los cinco principales líderes que controlan el mercado de snacks en su conjunto incluyen grandes actores extranjeros como Frito-Lay Inc. y Kraft Foods Inc. Estas empresas poseen las marcas más famosas del mercado ruso: Cheetos, Lay's (Frito-Lay) y Estrella (Kraft Foods). También vale la pena señalar que Kraft Foods es líder en influencia publicitaria sobre los consumidores.
Una característica distintiva de todos los principales participantes del mercado es la presencia de su propia producción, lo que reduce significativamente los costos, así como un sistema de distribución establecido, que les permite expandir constantemente su geografía.
Consideraremos y analizaremos a los competidores en el mercado de chips entre marcas conocidas, que se presentan en la Tabla 1.
Tabla 1. Análisis de competidores en el mercado de chips.
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Características |
Marcas de patatas fritas |
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patatas rusas |
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Aditivos aromatizantes |
con sabor a tocino; con crema agria y sabor a eneldo; con sabor a queso; con sabor a crema agria y cebolla; con sabor a pollo; con sabor a ajo |
con sabor a crema agria campestre y cebolla; con sabor a queso tierno (75 g, 140 g); con sabor a eneldo fragante; con sabor a tocino ahumado (75 g, 140 g); con sabor a cebolla jugosa y queso (150 g, 200 g); con sabor a pimentón y crema agria (140 g); con sabor a pizza crujiente (75g); con sal (140g). |
Con sabores: tocino, queso, caviar rojo, pepinos ligeramente salados con eneldo, cebollas verdes, champiñones porcini con crema agria, cangrejo, crema agria y hierbas, Lay's Max: crema agria y cebolla, mega tocino, crema agria y queso |
Con sabores: tocino, cebolla y queso, queso, clásico, pimentón, crema agria y eneldo, crema agria y cebolla |
Original, crema agria y cebolla, queso, pimentón (160g), barbacoa, bacon (160g), wasabi |
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Tamaño del paquete |
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Consumir preferentemente antes del |
8 meses |
9 meses |
9 meses |
15 meses |
6 meses |
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PATATAS FRITAS PREMIUM |
Los súper chips se preparan sin:
SUPER chips con crema agria y sabor a eneldo; SÚPER chips con sabor a tocino; SÚPER chips con sabor a queso; SÚPER chips con sabor a ganso asado; SÚPER chips con sabor a cebolla; SUPER chips con sabor a sal y pimienta |
Tortilla De Queso Estrella; Chips de tortilla con chile dulce; Chips de maíz con sabor a queso y chile |
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Tamaño del paquete |
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Consumir preferentemente antes del |
6 meses |
7 meses |
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150 g - 75 frotar. |
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"Patatas Doradas" con sabores: cebolla, crema agria, queso, tocino (sólo 125 g) |
Con sabor a queso duro; con sabor a salami |
Queso ahumado Lay's Strong, salchichas de caza, carne en gelatina con rábano picante |
Queso Nacho Con Queso; Crema agria y cebolla Kickin' |
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Tamaño del paquete |
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Consumir preferentemente antes del |
5 meses |
8 meses |
5 meses |
6 meses |
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140 g - 60 frotar. |
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160 g - 82 frotar. |
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Para promocionar las patatas fritas de Lay utiliza diversos canales: publicidad en televisión, radio, Internet, publicidad exterior, publicidad en la prensa. Patrocina retransmisiones televisivas nocturnas de largometrajes y coloca su logotipo en semanarios de televisión populares. La empresa destina importantes fondos a la publicidad televisiva. A los espectadores solo se les ofrecen videos de juegos al nivel de los estándares mundiales. |
¡Pringles XTRA te invita a la cadena de cines KARO! |
El estudio se realizó como parte del programa educativo juvenil Junior Achievement con el apoyo de Procter & Gamble. El propósito de este estudio fue obtener información sobre lo que piensan los jóvenes sobre los chips Pringles producidos por Procter&Gamble, sobre la imagen establecida de esta marca y las fortalezas y debilidades de los chips Pringles.
Se suponía que un estudio de marketing sobre la imagen de marca Pringles entre los jóvenes proporcionaría respuestas a las siguientes preguntas:
Concientización entre los jóvenes sobre la marca PRINGLES;
La opinión de los jóvenes sobre las patatas fritas PRINGLES;
La imagen consolidada de la marca PRINGLES entre los jóvenes;
Frecuencia de compra de chips PRINGLES por parte de los jóvenes;
Razones para comprar chips PRINGLES;
Razones para no comer patatas fritas PRINGLES;
Debilidades y fortalezas de los chips PRINGLES desde el punto de vista de los jóvenes.
Dado que el motivo para realizar esta investigación de mercados fue una disminución en las ventas de chips Pringles, el departamento de marketing planteó las siguientes hipótesis de trabajo para esta disminución:
a) el alto precio de las patatas fritas Pringles en comparación con las patatas fritas de otras marcas;
b) fuerte competencia de otras empresas extranjeras y rusas con productos más baratos;
c) mala percepción de la marca por parte de los consumidores;
d) baja popularidad de la marca;
e) concepto de imagen de marca desarrollado incorrectamente.
Se elaboró un cuestionario compuesto por 10 preguntas sustantivas, 1 pregunta abierta en forma de selección de asociaciones de palabras y un bloque de preguntas sobre datos sociodemográficos.
La distribución de la muestra por edades es la siguiente (Fig. 3):
De los encuestados, el 59% son mujeres y el 41% son hombres. A continuación, todas las tablas analíticas proporcionan datos sobre la distribución de las respuestas en función del género de los encuestados, ya que la percepción depende de este factor. 20
Arroz. 3. Retrato de edad de los encuestados
3.2. Conciencia de los jóvenes sobre la marca de patatas fritas Pringles.
A los encuestados se les preguntó: “NOMBRE LAS MARCAS DE CHIPS QUE CONOCE MEJOR”. Esta pregunta solicitaba el retiro espontáneo de marcas de chips sin que se le preguntara. Según el grado de popularidad entre los jóvenes, las marcas de chips se distribuyeron de la siguiente manera (Tabla 1, Fig. 4)*.
Fig.4. Marcas de chips más famosas (retirada espontánea)
Tabla 1.
Marcas de patatas fritas más famosas (retirada espontánea)
|
¿Nombra la marca de patatas fritas que mejor conoces? |
Masculino (%) |
Femenino (%) |
|
Como puede ver, la marca de patatas fritas Pringles ocupa el primer lugar, Lays ocupa el segundo lugar. De ello se deduce que el principal competidor de Pringles en el mercado de patatas fritas es esta marca. Además, es interesante observar que los chips Lays son los preferidos principalmente por los hombres y los Pringles por las mujeres. Esto se debe a que la empresa produce patatas fritas dietéticas, lo que atrae a clientas.
La siguiente pregunta (basada en una pregunta) fue revelar cuál de las marcas de chips propuestas es más familiar para los consumidores (Tabla 2, Fig. 5). 21
Tabla 2.
Las marcas de chips más famosas (recordar mediante aviso)
Figura 5. Las marcas de chips más famosas (recordar mediante indicación)
Si los resultados del retiro espontáneo de marcas de chips indican que Pringles es la marca más famosa entre los consumidores, entonces el retiro con pistas muestra que Pringles ocupa el primer lugar en la mente de los consumidores, aunque nuevamente está claro que el principal competidor es Lays.
Frecuencia de compra de Pringles
De los encuestados, el 66,4% respondió que compra chips Pringles, y el 41,3% de ellos son mujeres (Cuadro 3).
En la figura 6 se ve claramente que la mayoría (61,4%) compra chips Pringles de forma irregular, de vez en cuando. 22
Tabla 3.