سلطة مع الدجاج المدخن والخوخ والمكسرات. سلطة مع الدجاج المدخن والخوخ، وصفة مع الصورة

كيفية تحضير السلطة بشكل صحيح مع دجاج مدخنوالخوخ

أولا، دعونا نقطع جميع المكونات. نقطع فيليه الدجاج المدخن إلى مكعبات صغيرة. يجب غسل البرقوق جيدًا وسكب الماء المغلي عليه لمدة 30 دقيقة تقريبًا. ثم جففها وقطعها بنفس طريقة قطع شرائح الدجاج. اسلقي البيض وافصلي الصفار عن البياض. ابشرهم في أوعية مختلفة على مبشرة ناعمة. صر الجبن على مبشرة خشنة. عين الجملطحن، ولكن ليس إلى مسحوق، إلى قطع صغيرة. قشر وختم البصل. اغسل الفطر جيدًا ثم قطعه إلى شرائح. ثم تسخينه في مقلاة زيت نباتيونضع فيه الفطر والبصل. اقليها لمدة 10 - 15 دقيقة، ولا تنسي إضافة الملح والفلفل. ثم يبرد ويصفى الزيت. يُمزج المايونيز مع الثوم من خلال مكبس.

أولاً هناك طبقة من البصل المقلي مع الفطر، مغطاة بالمايونيز ومرشوشة بالمكسرات. بعد ذلك تأتي طبقة من الصفار. بعد ذلك، طبقة من نصف الجبن، مغطاة بالمايونيز ورشها مرة أخرى بالمكسرات. ثم ننشر نصف الكتلة الكاملة لشرائح الدجاج، وكذلك شبكة من المايونيز والمكسرات. ثم البرقوق - المايونيز والمكسرات مرة أخرى. بعد ذلك يأتي لحم الدجاج المتبقي، ويغطى بالمايونيز ويرش بالجوز المتبقي. ثم نرش السلطة بالجبن المتبقي وبياض البيض والمايونيز فوقها. نحن نسوي كل شيء بعناية ونضيفه إلى السلطة شكل جميل. يرش الجزء العلوي بصفار البيض المبشور. تزيين حسب رغبتك. يمكنك استخدام بذور الرمان أو البرقوق، أو الفلفل الحلوقطع النقاط أو الزهور.

Sp-force-hide ( العرض: لا شيء؛).sp-form ( العرض: كتلة؛ الخلفية: #ffffff؛ الحشو: 15 بكسل؛ العرض: 600 بكسل؛ الحد الأقصى للعرض: 100%؛ نصف قطر الحدود: 8 بكسل؛ -moz-border -نصف القطر: 8 بكسل؛ -نصف قطر حدود الويب: 8 بكسل؛ لون الحدود: #dddddd؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛). إدخال sp-form ( العرض: كتلة مضمّنة؛ العتامة: 1؛ الرؤية: مرئية؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( الهامش: 0 تلقائي؛ العرض: 570 بكسل؛).sp-form .sp- التحكم في النموذج ( الخلفية: #ffffff؛ لون الحدود: #cccccc؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ حجم الخط: 15 بكسل؛ الحشو على اليسار: 8.75 بكسل؛ الحشو على اليمين: 8.75 بكسل؛ الحدود- نصف القطر: 4 بكسل؛ -moz-border-radius: 4px؛ -webkit-border-radius: 4px؛ الارتفاع: 35px؛ العرض: 100%؛).sp-form .sp-field label (اللون: #444444؛ حجم الخط : 13 بكسل؛ نمط الخط: عادي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button ( نصف قطر الحدود: 4 بكسل؛ -moz-border-radius: 4 بكسل؛ -webkit-border-radius: 4 بكسل؛ الخلفية - اللون: #0089bf؛ اللون: #ffffff؛ العرض: تلقائي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button-container ( محاذاة النص: يسار؛)

سلطات الدجاج المدخن ليست فقط أطباق بسيطة، ولكنه أيضًا لذيذ جدًا. خاصة إذا كانت المكونات تحتوي على البرقوق. تشكيلة من أشهى السلطات!

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق - المبادئ العامة للتحضير

بالنسبة للمقبلات، عادة ما تستخدم صدور أو أرجل الدجاج المدخنة، أما الأجنحة فهي غير مناسبة. يتم تقطيع اللب إلى شرائح أو مكعبات. يتم تقطيع البرقوق أيضًا، ولكن بحجم أصغر قليلاً. إذا لزم الأمر، نقعه مسبقًا. ثم يتم خلط هذه المكونات أو وضعها في طبقات.

ماذا يضيفون أيضًا:

البيض والجبن.

الخضروات والفواكه؛

عادة ما تكون هذه السلطات متبلة بالمايونيز. إذا تم استخدام الأرجل، فسيتم تلطيخ هذه الطبقة بكمية صغيرة من الصلصة. يمكن نقع الثدي بكثرة. يضاف المايونيز إلى السلطة المختلطة حسب الرغبة.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والجوز

وصفة لسلطة الدجاج المدخن الرائعة مع البرقوق. يتم استخدام الجوز فقط، ولن يفعل أي شيء آخر. للحصول على نكهة أفضل، يمكن قلي الحبات في مقلاة جافة.

مكونات

250 جرام دجاج

130 جرام من البرقوق

50 جرامًا من المكسرات (ممكن المزيد) ؛

250 جرام خيار

مايونيز.

تحضير

1. تأكد من نقع البرقوق الجاف، واتركه لفترة من الوقت في الماء الدافئ ثم ينتفخ.

2. نقطع الدجاج ناعماً ونضعه كطبقة أولى ثم نغطيه بالمايونيز.

3. نقطع البرقوق إلى مكعبات أو شرائح ونرشه على طبقة الدجاج.

4. الآن تأتي المكسرات المفرومة. كما ذكرنا سابقًا، يمكن قليها مسبقًا. يرش مع البرقوق.

5. قشر البيض المسلوق، وأزل الصفار، وابشر البياض أو اقطعه بالسكين، ثم غطي طبقة الجوز، وأضف الملح، ثم دهنه بالمايونيز بسخاء.

6. نقطع الخيار إلى مكعبات ونضعها فوقها ونغطيها بالمايونيز. نحن نملحها قليلاً. إذا وصل الملح إلى الخيار، فسوف يتسرب بسرعة.

7. رش الجزء العلوي بالصفار وبذلك تكون قد انتهيت! تزيين حسب رغبتك.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والفطر

لهذه السلطة، يتم استخدام الفطر المخلل. ولكن يمكنك أن تأخذ أنواعًا أخرى من الفطر، ولكن ليس الفطر الزلق. خلاف ذلك، سيكون من الصعب تجميع الطبقات.

مكونات

1 ساق مدخنة

200 جرام فطر

مايونيز؛

120 جرام من البرقوق

150 غرام خيار

150 جرام جبن.

تحضير

1. يُسلق البيض، ويُبرد، ويُقطع إلى مكعبات.

2. نزيل الجلد عن الساق، ونقطع اللحم إلى مكعبات، ثم نضعه مباشرة في قاع وعاء السلطة. يجب أن تكون الطبقة مغلفة جيدًا بالمايونيز.

3. يغسل البرقوق ويقطع إلى مكعبات ويوضع على الدجاج.

4. الآن يأتي الفطر المخلل. من المهم تصريف كل السائل منهم. تقطع إلى قطع رفيعة وتوضع في طبقة متساوية وتدهن قليلاً.

5. ضعي البيض المفروم مسبقًا. نحن نغطي الطبقة، يمكنك إضافة القليل من الملح.

6. الآن نأتي إلى الخيار المقطع إلى مكعبات صغيرة. إذا كان جلد الخضار قاسيًا فمن الأفضل تقشيره. دهن بالصلصة.

7. رشي الجبن المبشور فوق السلطة، كما يمكنك تغطية الجوانب. تزين حسب الرغبة وتترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق “بيريوزكا”

وصفة لسلطة الدجاج المدخن والبرقوق الجميلة والمذهلة. هذا الطبق سوف يزين أي طاولة. يستخدم الفطر الخام.

مكونات

300 جرام دجاج مدخن

100 غرام من البرقوق

250 جرام فطر

1 بصلة كبيرة

200 غرام خيار

مايونيز (القدر الذي تحتاجه) ؛

زيت، أعشاب.

تحضير

1. اغسلي البرقوق واتركي القليل منه جانباً لتزيين السلطة. صب باقي المنتج بالماء الدافئ واتركه ينقع.

2. نقطع الفطر والبصل، ونضعهما معًا في مقلاة بالزيت، ونقلبهما حتى ينضجا. يتبل بالبهارات ويبرد حتى يبرد.

3. شريحة البيض المسلوق(صفار وبياض بشكل منفصل).

4. قطع الخيار الطازج إلى مكعبات صغيرة.

5. أخرجي البرقوق المنقوع واعصريه وقطعيه أيضًا. يمكن أن يكون في مكعبات أو قش.

6. تجميع السلطة. ضعي الدجاج المدخن، المقطّع إلى مكعبات، وادهنيه بالصلصة.

7. رشي البرقوق المفروم على الوجه.

8. ضعي الفطر المقلي مع البصل ودهنه بالزبدة ورشيه بالصفار.

9. ضعي الخيار ودهنيه بالقليل من الزيت أيضًا.

10. غطي السلطة ببياض البيض المبشور ثم أخفيها تحت طبقة من المايونيز.

11. قطع البرقوق المتبقي للزينة إلى شرائح، وضع شرائح من المايونيز وبياض البيض على خلفية بيضاء، مثل جذع البتولا. بالإضافة إلى ذلك، نقوم بتزيينها بالخضرة، يمكنك وضعها حولها.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والذرة

نسخة من سلطة غير منتفخة مصنوعة من الدجاج المدخن والخوخ. يتم تقطيع كل شيء ودمجه وخلطه مع الصلصة. بسرعة وسهولة.

مكونات

300-400 جرام دجاج

1 علبة من الذرة

150 جرام من البرقوق

1 فلفل رومي

2 خيار

1 حفنة من الخضر.

3 بيضات (مسلوقة).

تحضير

1. نقطع البيض المسلوق ونضعه في وعاء السلطة.

2. أضيفي الذرة بعد تحريرها من السائل.

3. نقطع الدجاج إلى مكعبات بحجم الذرة أو أكبر قليلاً. أضف إلى السلطة.

4. نقوم أيضًا بتقطيع البرقوق ونقعه إذا لزم الأمر.

5. قطعي الخيار بنفس الطريقة إلى مكعبات صغيرة أيضًا.

6. نزيل البذور من الفليفلة الحلوة، ونقطعها إلى شرائح رفيعة، ثم نقطعها بشكل عرضي إلى قطع صغيرة.

7. يجب أن تتبل السلطة بالملح والمايونيز. يمكن وضعها في أوعية مقسمة. تزيين الجزء العلوي بغصن من الخضرة.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والأناناس

وصفة لسلطة حارة، حيث يمكنك استخدام الأناناس الطازج، ولكن المنتج المعلب يمكن الوصول إليه بسهولة. يمكنك استخدام أرجل الدجاج أو صدوره.

مكونات

300 جرام دجاج مدخن

5 حلقات أناناس

100 غرام من البرقوق

حفنة صغيرة من المكسرات.

تحضير

1. نقطع الدجاج إلى مكعبات ونضعه في وعاء السلطة.

2. يُضاف البرقوق المقطع إلى قطع صغيرة، وملعقة من المايونيز، ويُقلب ويُساوى مع الطبقة الأولى.

3. قطعي الأناناس إلى حلقات. ضعه على الدجاج.

4. افركي البيض المسلوق في الأعلى. يرش بخفة بالملح. دهن بالمايونيز.

5. تُقطع المكسرات وتُقلى لمدة دقيقة في مقلاة جافة حتى تظهر رائحة طيبة. لتهدأ.

6. نرش السلطة على الوجه ونتركها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تنقع جيداً.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والبطاطس

نوع مختلف من السلطة المشكلة اللذيذة التي يتم إعدادها مع البطاطس المسلوقة. يتم استخدام الثدي المدخن، ولكن يمكنك استخدام نفس الكمية من لب الساق تقريبًا.

مكونات

150 جرام من البرقوق

1 صدر مدخن

3 بطاطس

0.5 بصل

1 جزرة مسلوقة

2 خيار.

تحضير

1. يمكن سلق البطاطس مع الجزر. نقشر الخضار ونقطعها إلى مكعبات، أما أوليفييه. ضع في وعاء كبير.

2. نقشر البصل أيضًا ونقطعه جيدًا. إذا كانت الخضار حارة، يمكنك صب الماء المغلي عليها. نرسلها إلى سلطة المستقبل. مع البصل الأخضر، اتضح أنه ليس أقل لذيذ، ولكن في هذه الحالة يجب إضافته قبل التقديم.

3. أضيفي الدجاج المفروم والخوخ.

4. نقطع الخيار وننقله أيضًا.

5. ليس عليك إضافة البيض. ولكن طعمها أفضل معهم.

6. تبلي السلطة بالمايونيز والمذاق. إذا لزم الأمر، أضف الملح والفلفل والضغط على فص صغير من الثوم. للجمال، ضع بضعة أغصان من الشبت أو البقدونس في الأعلى.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق والفاصوليا

خيار سلطة شهي يتطلب الفاصوليا المعلبة. من الأفضل استخدام اللون الأبيض فهو أكثر نعومة.

مكونات

1 علبة من الفاصوليا

250-300 جرام دجاج مدخن

100 غرام من البرقوق

2-3 خيار

4 شرائح من الرغيف القديم؛

1 فص ثوم؛

قليل من الزيت

0.5 حفنة من الشبت.

تحضير

1. نقطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة. صب ملعقتين كبيرتين من الزيت في المقلاة وقم بتسخينها. ضعي شرائح الخبز وحمريها في مقلاة.

2. نعصر الثوم في المايونيز ونضيف الشبت المفروم ويمكن إضافة الفلفل أو الخردل للتوابل. حرك واترك الصلصة تجلس.

3. نقطع الدجاج والخيار إلى مكعبات ونضعهم في وعاء السلطة.

4. افتح علبة الفاصوليا في عصيرها، ثم قم بتحويلها إلى مصفاة. إذا كان الشراب لزجًا، مثل الهلام، فاشطف الفاصوليا واترك القطرات تتساقط ثم اسكبها في وعاء السلطة.

5. أضيفي البرقوق المفروم.

6. تتبل السلطة بالصلصة المنقوعة بالشبت والثوم، وتحرك. ننقله إلى وعاء السلطة للتقديم.

7. قبل وضعه على الطاولة، رشي الجزء العلوي من الطبق بالبسكويت.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق وفطائر البيض

مجموعة متنوعة من السلطة الشهية مع البرقوق والدجاج المدخن وفطائر البيض. من السهل جدًا التحضير.

مكونات

300 جرام دجاج

2 فصوص من الثوم؛

100 غرام من البرقوق

2-3 خيار

50 غ من المكسرات

مايونيز، ملح، زيت.

تحضير

1. اخفقي بيضة واحدة وأضيفي الملح واسكبيها في مقلاة ذات قطر صغير مدهونة بقطرة من الزيت واقلي فطيرة رقيقة على كلا الجانبين. وبالمثل، قم بإعداد الفطائر من البيض المتبقي، بارد، لفة ومقطعة إلى شرائح.

2. نقطع الدجاج المدخن والخوخ إلى شرائح ونضيفهما إلى البيض.

3. نقطع الخيار إلى شرائح ونضيفه إلى باقي المكونات.

4. يُضاف الثوم إلى المايونيز ويُقلب ويُتبل السلطة.

5. رشي الجوز على الوجه.

سلطة الدجاج المدخن مع البرقوق - نصائح وحيل مفيدة

من الأفضل إزالة الجلد من الساق المدخنة، ولا تضيفه إلى السلطة. ولكن يمكنك رميها في المقلاة مع العظم عند طهي الدورة الأولى. سيكون للحساء رائحة دخانية لطيفة.

لمنع السلطات من الانهيار، يمكنك استخدام حلقة الحلويات أو حافة قالب الكعكة القابل للفصل للتجميع.

يتم تزيين السلطات فقط بالمنتجات المضمنة في الطبق.

من الأفضل شراء المايونيز للسلطات في عبوات. أنها مريحة للغاية. يمكنك قطع الزاوية ورسم شبكة.

تعتبر سلطة الدجاج المدخن والخوخ طبقًا مثاليًا لأولئك الذين يحبون مزيج اللحوم الطرية والفواكه المجففة مع طعم مشرق محدد. إذا كان هذا الطعم المشرق لا يزال لا يرضيك، فيمكن استبدال البرقوق المدخن بالمجفف. يضيف البصل نكهة لذيذة قليلاً - وهذا ينطبق أكثر على الكراث المستخدم في الوصفة. إذا كانت متاحة فقط بصلةفمن الأفضل أن تنقعها مسبقًا أو على الأقل تحرقها بالماء المغلي.

مكونات

• 1 ساق دجاج مدخنة
• 100 جرام من البازلاء الخضراء المعلبة
• 1 كراث
• 1 حفنة من البرقوق المدخن أو المجفف
• 3-4 أغصان من البقدونس الطازج
• 1.5 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز متوسط ​​أو عالي الدسم
• 2 رشة ملح
• 2 رشة من الفلفل الأسود

تحضير

1. يفك الدجاج المدخن، مع فصل قطع اللحم عن العظام. إزالة الجلد حسب الرغبة. قطع القطع الكبيرة بشكل خاص إلى عدة قطع. ضعي الدجاج في وعاء السلطة.

2. أضف البازلاء.

3. يُقشر الكراث ويُقطع جيدًا. إذا كنت تستخدم البصل العادي، فأنت بحاجة إلى نقعه أولاً: اقطعه جيدًا وأضف 1 ملعقة صغيرة. يُهرس خل التفاح مع رشتين من السكر جيدًا ويترك لمدة 15 دقيقة. ليست هناك حاجة لشطف البصل، فقط ضعه في وعاء السلطة.

4. قطع البرقوق إلى قطع صغيرة. إذا كانت جافة قليلاً، يمكنك سكب الماء المغلي فوقها وتركها لمدة 25-30 دقيقة، ثم عصرها وتجفيفها بمنشفة وتقطيعها ووضعها في وعاء السلطة.

5. نتبل السلطة بالمايونيز ونضيف الأعشاب المفرومة ناعماً - البقدونس والشبت والريحان والخس. يمكنك إضافة القليل من الملح والبهارات.