كيف تنمو السبانخ في أرض مفتوحة. السبانخ - زراعة ورعاية المحاصيل الورقية

بفضل أوراقها الشابة الغنية بالفيتامينات والمعادن، ظلت شعبية السبانخ تنمو بشكل مطرد في جميع أنحاء العالم منذ فترة طويلة. من الصعب العثور على نبات مفيد ومتواضع مثل السبانخ، والذي يمكن أن ينمو ويعتني به حتى سكان الصيف المبتدئين في الأرض المفتوحة.

السبانخ هو محصول نباتي سريع النضج. من لحظة البذر إلى جمع الدفعة الأولى من الأوراق، تمر 30-40 يومًا. في الوقت نفسه، يتحمل النبات البرد جيدًا ولا يحتاج إلى رعاية مضنية. ليس من المستغرب أنه خلال الفترة الدافئة في معظم مناطق البلاد، لا يمكنك الحصول على محصول واحد، بل عدة محاصيل. يتم استخدام خاصية النبات هذه من قبل سكان الصيف ومزارع المحاصيل الكبيرة.

ومع ذلك، عند إتقان زراعة السبانخ في أرض مفتوحة، عليك أن تعرف أن هذا نبات قصير النهار. عندما تتجاوز ساعات النهار 14 ساعة، تتوقف أوراق السبانخ عن النمو وتشكل سويقة. لم تعد هذه النباتات تستخدم في الغذاء.

من أجل تدليل نفسك وأحبائك بأطول فترة ممكنة بالخضر الصحية واللذيذة، تحتاج إلى اختيار أصناف مقاومة للإزهار قدر الإمكان وزراعة السبانخ في أوائل الربيع، وكذلك من النصف الثاني من يوليو إلى الحصول على حصاد الخريف.

زراعة ورعاية السبانخ في أرض مفتوحة في فصل الربيع

يمكنك زراعة السبانخ من خلال الشتلات التي يتم الحصول عليها في المنزل أو عن طريق زرع البذور مباشرة في الأرض. يتم استخدام الطريقة الثانية في كثير من الأحيان، وبسبب مقاومة النبات للبرد، تسقط بذور السبانخ الأولى في التربة بمجرد ذوبانها جيدًا.

في المنطقة الوسطى يحدث هذا في منتصف أبريل. إذا لم يكن الطقس الربيعي دافئًا، فيمكن تغطية المحاصيل بمادة غير منسوجة، حيث يمكن للبراعم أن تتحمل الصقيع حتى -8 درجة مئوية.

لتسهيل عملية النقر والحماية من الالتهابات، يتم حفظ بذور السبانخ في محلول وردي دافئ من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 12 إلى 18 ساعة قبل الزراعة، ثم يتم تجفيفها حتى تصبح حرة التدفق كما كان من قبل.

تزرع السبانخ على عمق 1.5 إلى 3 سم، ولمنع البذور من التعمق أكثر بعد الري، يتم دحرجة التربة الموجودة في الأسرة بعد الزراعة. اترك مسافة 30 سم على الأقل بين الصفوف الفردية و5-8 سم بين البذور، مما سيسمح للنبات بتكوين وردة مورقة ويسهل العناية بالسبانخ عند زراعتها في أرض مفتوحة.

إذا حدث البذر الأول في أبريل، فسيتم إجراء البذر الصيفي الأخير في نهاية يونيو. ستساعدك زراعة الناقل على فترات تتراوح من 3 إلى 4 أسابيع على عدم نقص الخضر الطازجة. اعتبارًا من الأيام العشرة الأخيرة من شهر يوليو يتم استئناف الزراعة وتستمر حتى منتصف أغسطس وفي المناطق الجنوبية حتى منتصف سبتمبر. حتى خطوط المساحات الخضراء تظهر في الأسرة بعد 10-14 يومًا من الزراعة.

وللاستفادة من مقاومة البذور للصقيع والنضج المبكر للسبانخ، يتم زراعتها أيضًا قبل فصل الشتاء. تزرع البذور في الأرض في شهر أكتوبر، وفي الربيع، مباشرة بعد ذوبان الثلوج، ستظهر براعم ودية لهذا النبات المفيد والمتواضع في الأسرة.

مؤامرة لزراعة السبانخ في أرض مفتوحة

يعتمد نجاح زراعة السبانخ إلى حد كبير على الاختيار الصحيح للموقع والتحضير الأولي للتربة. يفضل النبات أحواضًا مفتوحة ومضاءة جيدًا وتربة جيدة التهوية وحمضية قليلاً وتحتوي على العديد من العناصر الغذائية.

سيساعد علاج الخريف للأسرة على زيادة تأثير الزراعة في الأرض المفتوحة ورعاية السبانخ في الربيع:

• لقد تم حفرهم عميقا.
• أضف دقيق الدولوميت إذا لزم الأمر لإزالة الأكسدة.
• يتم خلط التربة بالأسمدة بمعدل 15 جرامًا من أملاح البوتاسيوم و30 جرامًا لكل متر مربع؛
• عند الحفر يضاف الدبال أو السماد.

في فصل الربيع، في التربة الفقيرة، يتم تسميد الأسرة بشكل إضافي بإضافة 20 جرامًا من اليوريا لكل متر. يتم خلط التربة الكثيفة بالرمل والجفت. سيؤدي ذلك إلى تبسيط الرعاية اللاحقة للسبانخ عند زراعتها في أرض مفتوحة.

رعاية السبانخ عندما تنمو في أرض مفتوحة

إن رعاية السبانخ ليست مرهقة للغاية وتتكون من سقي منتظم وإزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة بين الصفوف. على الرغم من أن النباتات صغيرة، فمن المهم منع تكوين قشرة كثيفة تتداخل مع تكوين ريدات واختراق الرطوبة.

في مرحلة 2-3 أوراق، يتم تخفيف النباتات. إذا قمت بإزالة الشتلات بعناية، فيمكن إعادة زرعها لملء الفجوات في أماكن أخرى في سرير الحديقة.

ينبغي أن تؤكل السبانخ بسخاء وفي كثير من الأحيان. حتى لا تضر المزروعات، استخدم. يستهلك هذا ما يصل إلى 10 لترات من الماء لكل متر من المساحة، مما يسمح لك بتشبع التربة بالرطوبة بعناية وعمق.

مهما كان نوع السبانخ، عند زراعته في أرض مفتوحة، فإن العناية بالزراعة تشمل بالضرورة حماية النباتات من أشعة الشمس الحارقة. عندما ترتفع درجة حرارة الهواء عن 26 درجة مئوية، يتم إخفاء الأسرة تحت مواد غير منسوجة أو يتم استخدام طرق تظليل أخرى. إذا أهملت هذا الإجراء، فإن خطر سيقان الزهور يزداد، وتفقد الأوراق عصارتها وتصبح أكثر خشونة.

مع الإعداد المناسب للأسرة والتغذية الكافية، تنمو السبانخ بسرعة وفي غضون 2-3 أسابيع تنتج الأوراق الخضراء الأولى للمائدة. إذا تم تثبيط النمو، فإن شفرات الأوراق صغيرة، والمنفذ ضعيف التكوين، فمن الواضح أن النباتات تحتاج إلى إطعامها بالأسمدة النيتروجينية. يجب غرس الحبيبات بعمق 2-5 سم في التربة ثم تسقى الأسرة.

فيديو عن توقيت زرع السبانخ

السبانخ هو نبات صحي منخفض السعرات الحرارية ويقدر بمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن. يتم الحفاظ على جميع الفوائد بعد التقطيع والطبخ والتجميد، وهذا أحد أسباب زراعتها في موقعك. إن زراعة السبانخ والعناية بها لا تتطلب منك مجهودًا بدنيًا كبيرًا. اقرأ المقال بعناية وسوف تنجح!

السبانخ هي الرائدة بين الخضر والخضروات من حيث محتوى المكونات المفيدة. ولا عجب أن يطلق عليه الفرنسيون لقب "الملك".

يحتوي على كمية كبيرة من البروتين والأحماض الدهنية العضوية والألياف وجميع فيتامينات ب وحمض الأسكوربيك والكاروتين والكالسيوم والحديد والزنك والسيلينيوم.

السبانخ مفيد لانخفاض الهيموجلوبين وأمراض الأوعية الدموية والقلب وأمراض العيون والسكري. لا غنى عنه لمشاكل الجهاز الهضمي، ولهذا يطلق عليه شعبيا "مكنسة الأمعاء".

يحسن حالة اللثة والأسنان، ويقوي الأوعية الدموية، ويساعد في مقاومة الربو والأورام. تعمل السبانخ على تطبيع عمليات التمثيل الغذائي، وتزيل السموم والسوائل الزائدة من الجسم - ينصح خبراء التغذية بشدة بإدراجها في النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن والحفاظ على الجمال.

وصف قصير

السبانخ محصول عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم، ويشكل وردة مكونة من 10-12 ورقة. يمكن أن تكون الأوراق مجعدة أو ناعمة أو مستديرة أو مستطيلة - يعتمد ذلك على التنوع. هناك العديد من الأصناف. الأكثر شعبية هي "فيكتوريا"، "العملاق"، "الفراولة"، "جودري"، "ماتادور".

من السهل العناية بالنبات ويتحمل الصقيع جيدًا. لها طعم أصلي. كثير من الناس يخلطون بين السبانخ والحميض. نعم، تبدو متشابهة، لكن الطعم مختلف تمامًا. يتمتع الحميض بطعم حامض واضح، والسبانخ له طعم رائع مع مرارة طفيفة وحموضة خفيفة.

زراعة السبانخ بشكل صحيح

ليس من الضروري أن يكون لديك مساحات كبيرة لزراعة السبانخ - فستشعر بشعور رائع حتى في قاع زهرة صغير. من الأفضل أن تزرع في مناطق مفتوحة دافئة جيدًا ومحمية من هبوب الرياح. أسلافه المفضلة هي الملفوف والخيار والبطاطس والبصل والطماطم والفاصوليا. وقت الهبوط ليس مهما بشكل خاص. ومع ذلك، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعته في الخريف، بشرط أن تكون التربة خفيفة وأن يكون مكان الإقامة المستقبلي على تلة خفيفة.

من مميزات السبانخ هو نضجها المبكر، مما يعني السماح لها بعدة أوقات للزراعة. هل تريد أن تزود نفسك بالخضار طوال فصل الصيف؟ زرع المحصول بطريقة الحزام الناقل من مارس إلى أغسطس. هل ترغب في الحصول على الحصاد في أوائل الربيع؟ تتم البذر الشتوي في نوفمبر.

كيف ينبغي أن تكون التربة؟

الطميية الرملية والطميية هي الأكثر ملاءمة للسبانخ. يجب أن تستنزف التربة ومغذية. الحموضة لها أهمية كبيرة. يجب أن يتوافق مع 6.8-7.0. إذا كانت التربة ثقيلة، فيجب إضافة المواد العضوية. يتم تحضير التربة مسبقًا. يتم حفرها وتخصيبها بعناية بالسماد والدبال وخليط الفوسفور والبوتاسيوم. إذا كانت التربة حمضية جدًا، فإن الجير أو دقيق الدولوميت أو الطباشير سوف ينقذ الموقف. عند الزراعة في الربيع يتم تحضير التربة في الخريف، وعند الزراعة في الخريف أو الربيع أو الصيف.

بالبذور أم بالشتلات؟

يمكن زراعة السبانخ عن طريق الشتلات أو البذور، لكن الطريقة الثانية هي الأكثر شيوعاً. ويفسر ذلك حقيقة أن الشتلات تتجذر بشكل أقل في الأرض المفتوحة.

إذا كنت لا تزال تقرر استخدام طريقة الشتلات، فقم بإعطاء الأفضلية للأصناف المحبة للحرارة. ازرع بذور السبانخ في صناديق بلاستيكية ذات تربة مغذية في أواخر مارس أو أوائل أبريل. لا تقم بتعميقها كثيرًا - ما عليك سوى نثرها على السطح وتغطيتها بالأرض وضغطها قليلاً. قم بتغطية المزروعات بالزجاج أو الفيلم وضعها في مكان دافئ وانتظر الإنبات. بعد حدوث ذلك، تتم إزالة الغطاء الواقي ويتم وضع الصناديق على حافة النافذة. لا تنسى الماء. يمكنك زراعة الشتلات في التربة عندما ترتفع درجة حرارة الأرض جيدًا. في المرحلة الأولية، من الضروري حماية المزروعات من أشعة الشمس الشديدة وتغيرات درجات الحرارة باستخدام الأقواس والألياف الزراعية.

إن زراعة السبانخ من البذور أسهل بكثير. لا تحتاج البذور إلى تحضير أولي، لكن الخبراء ما زالوا يوصون بنقعها في ماء دافئ لمدة 24 ساعة ثم تجفيفها. في التربة المحضرة تتشكل أخاديد ضحلة وتزرع فيها البذور على عمق 2 سم والمسافة بين البذور الفردية 3 سم وبين الصفوف 30 سم واستهلاك البذور 5 جم. لكل 1 م2. يمكن زراعة السبانخ بشكل مستمر، من أبريل إلى أغسطس (كل 20-25 يومًا).

أفضل وقت للزراعة الربيعية هو الأيام العشرة الأولى من شهر مايو. سوف يتم الحصاد في أوائل يونيو. ينمو السبانخ بشكل أسرع في الصيف. بالمناسبة، يعتقد أن حصاد الصيف هو الأكثر لذيذ.

تنبت النباتات بوتيرة سريعة - لا تفوت اللحظة التي يحين فيها وقت جمعها. وإلا فإن البراعم سوف تضيع. من الجيد أن تزرع السبانخ في شهر نوفمبر عندما تنخفض درجة الحرارة إلى أقل من 0 درجة. بهذه الطريقة نضمن لك الحصول على الخضار الطازجة قبل أسبوعين من المعتاد.

عليك أن تعرف هذا!

للحصول على شتلات موحدة، تأكد من ضغط التربة. إذا كان جافًا - الماء والمهاد. تتطور النباتات بنشاط في ظل ساعات النهار الطويلة ودرجات الحرارة المرتفعة. إذا كانت ساعات النهار قصيرة ودرجة الحرارة منخفضة، فإن السبانخ تشكل سهمًا بسرعة. ضع ذلك في الاعتبار وقم بزراعة الخضر في أسرة معزولة أو دفيئات.

لم تسمع من قبل عن أسرة معزولة؟ قم بتثبيت الأوتاد في الأرض ووضع 4 ألواح على الجوانب بحيث ترتفع 10 سم فوق سطح الأرض، ثم ازرع البذور. بعد ظهورها، قم بتوفير 10 ساعات من ضوء النهار من خلال تغطية السبانخ بالإطارات لعدة ساعات في الصباح.

لا تزرع البذور أبدًا في تربة ذات مستويات حموضة عالية - فهناك خطر كبير لفقد المحصول بأكمله.

إذا كانت التربة ثقيلة، فإن استخدام الأسمدة العضوية إلزامي. يُنصح بالجمع بين استخدام الأسمدة والحفر. في المناطق التي لا تحتوي على تربة سوداء، يمكن استخدام المكملات المعدنية مباشرة قبل الزراعة. لكل متر مربع ستحتاج إلى البوتاسيوم (10 جم) والفوسفور (5 جم) والنيتروجين (10 جم). للنمو الفعال، نترات الأمونيوم مطلوبة بجرعة 30 غرام. لكل 1 م2.

موسم نمو السبانخ هو شهرين. لزيادة هذه الفترة الزمنية، من الضروري تمزيق القمم، وتحفيز تكوين أوراق جديدة ووقف تكوين السهام. بعد ظهور الأوراق الأولى، تتم إزالة الأعشاب الضارة من الأسرة وتخفيفها، وترك فجوة قدرها 10 سم بين النباتات.

كيف نهتم؟

رعاية السبانخ ليست صعبة للغاية. وينبغي إيلاء اهتمام خاص للقضاء على البراعم الضعيفة. لا يؤدي التخفيف إلى زيادة تدفق الأكسجين فحسب، بل يمنع أيضًا تطور الأمراض. ويتم التخفيف الثاني عندما تبدأ النباتات في اللمس. الآن يجب أن يكون الفاصل الزمني 15 سم على الأقل.

إزالة الأعشاب الضارة وسقي التربة في الوقت المناسب. السبانخ معرض بشكل خاص لنقص الرطوبة أثناء إنبات البذور وبعد ظهور الأوراق الأولى. عند الري، اتبع الوسط الذهبي - يجب ألا تكون الأرض رطبة جدًا أو جافة جدًا. يؤدي السائل الزائد إلى تعفن نظام الجذر، والقليل جدًا يؤدي إلى انشقاق وتدهور طعم السبانخ.

إذا كانت التربة مغذية في البداية، فلن تكون هناك حاجة للأسمدة. فحص النباتات باستمرار بحثًا عن الآفات وأعراض الأمراض. إذا وجدت المصابين، حذفها. تتكون التدابير الوقائية مرة أخرى من التخفيف والري المناسب وإزالة الأعشاب الضارة والحفاظ على دورة المحاصيل (زراعة السبانخ في مكانها القديم بعد 3 سنوات فقط).

الحصاد والتخزين

يبدأ الحصاد بعد تكوين 6-8 أوراق. لا تتأخر في جمعها، وإلا فإن الأوراق سوف تصبح قاسية وغير مشوقة. يتم سحب الوريدات مباشرة من الجذور أو قطعها تحت الورقة الأولى. أفضل وقت لذلك هو الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء.

من المهم الحصاد قبل ظهور الندى - يجب أن تكون السبانخ جافة لأن الأوراق الرطبة تفسد بسرعة.

يتم تخزين السبانخ بطرق مختلفة. إذا كنت تخطط لتناوله في أسرع وقت ممكن، قم بتغليفه في كيس بلاستيكي ووضعه في الثلاجة. هناك يمكن تخزينه لمدة 7-10 أيام. يتضمن التخزين طويل الأمد التعليب والتجفيف والتجميد. في هذه الحالة، يمكن أن تكون الأوراق كاملة أو سحقها.

إذا كنت ترغب في تجميد السبانخ، اغسلها جيدًا، وجففها، ثم ضعها في وعاء أو كيس ثم ضعها في الفريزر. لتجفيف الخضر، يجب تقطيعها ووضعها على الورق وتركها في مكان جاف ومظلم. تفضل بعض ربات البيوت مخلل السبانخ أو لفها في مرطبانات. وفي كلتا الحالتين يتم الحفاظ على جميع المواد المفيدة.

الآن أنت تعرف فوائد السبانخ، وكيفية زراعتها وتخزينها بشكل صحيح، مما يعني أنه سيكون لديك دائمًا خضار غنية بالفيتامينات والمعادن على مائدتك. تناول السبانخ، طازجة أو معلبة، وحافظ على صحتك!

أصبحت زراعة السبانخ شائعة في بلدنا منذ وقت ليس ببعيد، ولكن في فترة زمنية قصيرة جدًا تم زراعتها في كل دفيئة ثانية. الطلب على هذا المحصول يتزايد كل يوم، مما يعني أنه لن يضرنا معرفة كيفية زراعته في البلاد.

جنبا إلى جنب مع الخضر الأخرى - البقدونس والشبت والخس، يمكن زراعة السبانخ في الدفيئة أو الأرض المفتوحة، كل هذا يتوقف على رغبتك وكمية الخضر المطلوبة. يمكن استخدام محصول الخضار الأخضر غير المعتاد في الأعمال التجارية أو للاستهلاك الشخصي فقط - في السلطات، والبطاطا المقلية، والصلصات، والأشكال المعلبة.

ما مدى فائدة النبات؟

لقد سمع الكثير منا مرارًا وتكرارًا عن الخصائص المفيدة للمحصول وأن النبات مليء بالمواد النشطة بيولوجيًا. وتبين أنه من خلال تناول السبانخ، ولو بكميات صغيرة، نحصل على العديد من العناصر المفيدة للجسم. وهذا هو بالضبط ما يمكن اعتباره سببًا آخر لنموه في البلاد.

تحتفظ الثقافة بخصائصها المفيدة بأي شكل من الأشكال، على الرغم من أن تركيزها يختلف قليلاً. وهكذا فإن جميع الفيتامينات والمواد الأخرى متوفرة في السبانخ النيئة والمسلوقة والمعلبة وحتى المجمدة. بالإضافة إلى المحتوى العالي من الكاروتين وحمض الأسكوربيك، يحتوي النبات على حمض الأكساليك، وحمض الأوليك، وحمض اللينولينيك، والمنغنيز، والفوسفور، والكالسيوم، واليود، والنحاس، والحديد، والصوديوم، والكثير من البوتاسيوم والفيتامينات B، P، PP، إي، ك.

لاحظ الخبراء العاملون في دراسة خصائص السبانخ أن عصيرها مفيد لفقر الدم ولزيادة الشهية وتطبيع عمليات الجهاز الهضمي ويمكنه أيضًا استعادة وتقوية الجهاز العصبي.

ولكن هناك أيضًا تحذيرات - لا ينبغي إساءة استخدام المنتج في مرحلة البلوغ أو في أغذية الأطفال أو في أمراض الكلى والكبد.

تزايد السبانخ

إذا فهمت، بعد قراءة الفقرة السابقة، مدى أهمية هذا المنتج النباتي في التغذية، فستكون مهتمًا بمعرفة كيفية زراعة هذا المحصول في حديقتك الخاصة أو في دفيئة صغيرة في البلاد.

اختيار التربة

تعتبر التربة الخصبة والغنية بالمواد العضوية جيدة التصريف هي الأنسب لزراعة السبانخ. يفضل زراعة المحصول على الطميية الرملية أو الطميية. من النقاط المهمة لجودة النبات هي الحموضة، حيث تكون القيمة المثالية حوالي 6.7-7.0. إذا زرعته في تربة شديدة الحموضة، فإنك تخاطر بفقدان النباتات. تتطلب التربة الثقيلة للسبانخ إضافة مادة عضوية، أما التربة الجيرية أو الكربونية فهي ليست جيدة بما فيه الكفاية، لأنها لا تحتوي على المستوى المطلوب من محتوى الحديد.

الأسمدة للمحاصيل

تتم إضافة أسمدة البوتاسيوم والفوسفور إلى تربة خصبة عالية الجودة في الخريف، بالإضافة إلى 6-7 كجم من الدبال أو السماد المتعفن جيدًا لكل متر مربع من الزراعة المستقبلية. يوصى باستخدام الأسمدة عند حفر التربة.

في المناطق التي لا تحتوي على تشيرنوزيم، يتم استخدام الأسمدة المعدنية مباشرة قبل زرع المحصول: 10-13 جم من البوتاسيوم، 5-6 جم من الفوسفور وحوالي 10 جم من النيتروجين. يتم حساب هذه الجرعة من المواد المضافة بمقدار 1 م 2.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه يجب عليك توخي الحذر الشديد عند استخدام الأسمدة، لأن أوراق السبانخ تتراكم النترات جيدًا. وبالتالي، يتم إضافة النيتروجين إلى التربة فقط عند الضرورة القصوى.

زرع النباتات

في أغلب الأحيان، يتم زراعة السبانخ من البذور، وبالتالي سنتحدث الآن عن هذه الطريقة بمزيد من التفصيل.

يتم تحضير التربة المخصصة لسبانخ الحديقة مسبقًا في الخريف. عند حفر التربة، تضاف إليها بعض الأسمدة - البوتاسيوم والفوسفور والسماد. يمكنك أيضًا إضافة ثلث الجرعة القياسية من النيتروجين إلى التربة. في الربيع، قبل الزراعة، يتم زراعة المساحة المخصصة للزراعة وإضافة الجرعة المتبقية من النيتروجين.

يتم البذر على عدة مراحل، حتى تتمكن من الحصول على الخضر الطازجة خلال الموسم لفترة أطول ودون انقطاع. أقرب إلى الخريف، في نهاية أغسطس أو حتى في النصف الأول من سبتمبر، يزرع المحصول في الأرض. يتم ذلك من أجل الحصول على الخضر في أوائل الربيع.

ستظهر السبانخ المزروعة في بداية الخريف أول وردة من الأوراق حتى قبل ظهور الصقيع، ثم ستقضي فصل الشتاء، وبعد 12-15 يومًا من ذوبان ثلوج الربيع، ستتمكن من الاستمتاع بالثمار الأولى لعملك .

قبل الزراعة، يجب إعداد البذور بشكل صحيح حتى تنبت بشكل جيد. لن يكون النقع لعدة ساعات كافيًا لأن البذور لا تمتص الرطوبة جيدًا. للتحضير، يتم استخدام الماء الدافئ، حوالي +25 درجة مئوية، ويتم ممارسة الفقاقيع أيضًا. وبعد يومين من وضعها في الماء، يتم تجفيف البذور حتى تستعيد سيولتها الأصلية وتزرع في الأرض.

هناك عدة طرق للبذر - على الأسرة وفي الصفوف. يتم استخدام الأول إذا كانت التربة الموجودة على الموقع ثقيلة، والثاني - لأي تربة أخرى. تزرع البذور على عمق ضحل حوالي 2-3 سم، ويتم الحفاظ على مسافة 25-30 سم بين صفوف المساحات الخضراء المستقبلية.

رعاية النباتات

بادئ ذي بدء، من الضروري مراقبة ورعاية الشتلات. يجب أن تكون نظيفة وألا يعيق النمو الأعشاب الضارة أو السماكة المفرطة. سقي النباتات في الوقت المناسب، فهذا سيساعد على تجنب السيقان. في الأساس، حاول الحفاظ على التربة من الجفاف أثناء الطقس الحار.

خلال موسم النمو، يمكنك أيضًا استخدام الأسمدة مباشرة بعد المطر أو ببساطة أثناء الري. بعد ذلك، سيكون من الضروري تخفيف التربة. خلال فترة نمو السبانخ بأكملها، تحتاج إلى القيام بما لا يقل عن 2-3 عمليات إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف الصفوف الخفيفة، ولا تنس أيضًا إزالة البراعم الجديدة التي تجعل الزراعة كثيفة وغير منتجة، وكذلك النباتات الذكورية الضعيفة.

حصاد

يمكن حصاد السبانخ المزروعة من الحديقة أو من فراش الحديقة في مرحلة 6-8 أوراق. الحد الأقصى لفترة الحصاد هو نمو سيقان الزهور. يمكن قص النباتات الخضراء أو قطعها، لكن يقوم العديد من الأشخاص باقتلاع النبات... هذا متروك لتقديرك الشخصي.

يمكن تخزين الأوراق لمدة أسبوع تقريبًا، وخلال هذه الفترة يجب تحضيرها أو استهلاكها على الفور. إذا كانت هناك حاجة إلى تخزين أطول، يمكن استخدام التجميد.

ما هي الأصناف التي تختارها للحديقة؟

نحن نعرف العديد من الأصناف الجيدة حقًا التي يختار سكان الصيف في أغلب الأحيان زراعتها في قطع أراضيهم الخاصة:

• فيكتوريا,
• جودري،
• فيروفل,
• عملاق,
• الدهون الورقية،
• ماتادور,
• الفراولة.

يمكنك اختيار أي منها للنمو في البلاد أو في المنزل. ننصحك بقراءة المادة عنها.

فيديو عن زراعة السبانخ

جواب السؤال

• ما مدى اختلاف زراعة السبانخ؟ الفراولة أو الماتادور من السبانخ القياسية. لا توجد فروق عمليا، خاصة عندما يتعلق الأمر بتكنولوجيا زراعة المساحات الخضراء والعناية بها. تختلف هذه الأصناف في موسم نموها، وشكل وحجم أوراقها، وطعمها؛
• هل من الممكن زراعة السبانخ على حافة النافذة؟إذا كنت مهتمًا بزراعة المحاصيل في المنزل، فيمكنك اتباع النصائح الواردة في مقالتنا، وتثبيت عدة صناديق أو حاويات أخرى ذات تربة خصبة على الشرفة أو حافة النافذة، وإعداد البذور وزرعها. لن تكون النتيجة طويلة في المستقبل، بطبيعة الحال، مع الرعاية المناسبة؛
• كيف تختلف زراعة السبانخ في الدفيئة عن زراعتها في المنزل؟كل شيء بسيط هنا - السرعة والكمية. في الدفيئة، في ظل ظروف معينة، سوف تنمو السبانخ بشكل أسرع وأفضل، وفي الدفيئة لن تضطر إلى الحد من كمية الخضر التي تحتاج إلى النمو.

على الرغم من حقيقة أن البطيخ هو "جنوبي أصيل"، إلا أن سكان الصيف يزرعونه ليس فقط في الجنوب. وكل ذلك لأن هذه الثقافة لذيذة للغاية وصحية للغاية. والأصناف "للسوق" لا تتميز دائمًا بصفات الذوق الرفيع، وليس مثل الفواكه من حديقتك الخاصة أو الدفيئة. صحيح أن البطيخ له "أسراره" الخاصة، لكنها ليست صعبة بشكل خاص. لذلك، إذا لم تكن قد زرعت البطيخ على فدانك بعد، فيجب عليك بالتأكيد تجربته مرة واحدة على الأقل!

سلطة "البحر الأحمر" مع الحبار وأصابع السلطعون والكافيار الأحمر هي مقبلات خفيفة وصحية ومناسبة لقائمة طعام الأسماك، كما يمكن تحضيرها في أيام الصيام، حيث يُسمح بالأسماك والمأكولات البحرية في القائمة. السلطة ببساطة لذيذة للغاية وسهلة التحضير. شراء الحبار المجمد الطازج. لا أنصح بتحضير طبق بشرائح الحبار العملاق، فبالرغم من أنه يبدو شهيًا ومغريًا، إلا أنه يحتوي على مذاق الأمونيا القوي الذي يصعب التخلص منه.

تختلف أشجار الفاكهة العمودية عن أشجار الفاكهة العادية في تاجها المدمج، وارتفاعها الصغير، وقلة التفرع الجانبي. بعادة صغيرة، تتميز هذه الأشجار المعجزة بقدرتها على إنتاج غلات كبيرة من الثمار الكبيرة واللذيذة والجميلة. على مساحة 1-2 فدان، يمكنك وضع ما يصل إلى 20-25 شجرة عمودية - أنواع مختلفة من أشجار التفاح والكمثرى والخوخ والخوخ والكرز والمشمش وغيرها من المحاصيل ذات فترات النضج المختلفة. ستخبرك مقالتنا عن ميزات إنشاء حديقة عمودية.

يمكن أن يكون شهر أغسطس حزينًا بعض الشيء - فالخريف، يليه شتاء طويل، على عتبة الباب بالفعل. لكن أحواض الزهور لا تزال مليئة بالألوان، ويخلق نظام الألوان الخاص بها جوًا من الدفء والفرح. تتكون اللوحة الغنية لأسرة زهرة أغسطس بشكل أساسي من درجات اللون الأصفر والبرتقالي والقرمزي. ويبدو كما لو أن الحديقة أصبحت أكثر دفئا ولها لون مشمس أكثر. ما هي الزهور التي يجب بالتأكيد زراعتها في أحواض الزهور حتى تضيء مرور الصيف الحتمي بالأزهار؟

مربى الخوخ مع الموز عطري وسميك وصحي، والأهم من ذلك أنه يحتوي على نصف كمية السكر الموجودة في المربى العادي. هذا مربى سريع مع البكتين، ومسحوق البكتين، كما تعلمون، يسمح لك بتقليل محتوى السكر في المربى، أو حتى جعله بدون سكر. المربيات الخالية من السكر هي حلويات عصرية هذه الأيام، وهي تحظى بشعبية كبيرة بين أنصار نمط حياة صحي. يمكن أن يكون الخوخ للحصاد بأي درجة من النضج والموز أيضًا.

تعتبر الكزبرة من أشهر التوابل في العالم، وخضرتها تسمى الكزبرة أو الكزبرة. ومن المثير للاهتمام أن الكزبرة لا تترك أحدا غير مبال. بعض الناس يعشقونه ويستخدمونه بسعادة في أي سلطات أو سندويشات، ويحبون خبز بورودينو لنكهة بذور الكزبرة الخاصة. آخرون، مستشهدين بالرائحة التي تثير ارتباطهم بحشرات الغابات، يكرهون الكزبرة ويرفضون رفضًا قاطعًا الاقتراب من مجموعات الكزبرة حتى في السوق، ناهيك عن زراعتها في حديقتهم الخاصة.

تعود Saintpaulias إلى الموضة وتحول فكرة أزهار البنفسج اللطيفة التي تعيش عن طيب خاطر على أي حافة نافذة. تشير الاتجاهات السائدة في "سوق" البنفسج الأوزامبارا إلى زيادة سريعة في الاهتمام بالنباتات ذات الأوراق غير العادية. لا تنجذب المزيد والمزيد من نظرات الإعجاب إلى الألوان غير العادية للزهور ، بل إلى الألوان المتنوعة الغريبة للأوراق. لا تختلف نباتات Saintpaulias المتنوعة تقريبًا عن جميع الأنواع الأخرى في الزراعة.

طماطم كرزية متبلة حلوة وحامضة مع بصل أحمر وريحان متبلة بالخل البلسمي والخردل. سوف تزين هذه الخضروات المخللة أي طاولة احتفالية، فهي لذيذة جدا وعطرية. حشوة التتبيلة قصة مختلفة تمامًا: تحصل على محلول ملحي لذيذ، عيبه الوحيد هو الكمية الصغيرة. اختر البصل الأحمر الحلو. الكرز قوي وغير ناضج قليلاً وأصغر حجمًا. سيعمل الريحان الطازج باللون الأخضر أو ​​الأرجواني.

تعرفت لأول مرة على الهيدروجيل منذ وقت طويل. في التسعينيات، أحضر زوجي كرات مضحكة متعددة الألوان من اليابان، والتي يزداد حجمها بشكل كبير عند ملؤها بالماء. كان من المفترض أن تستخدم للباقات أو لبعض الأغراض الزخرفية الأخرى. بالطبع، كان الأمر مضحكًا في البداية، لكن بعد ذلك سئمت من اللعب وتركتهم، ولا أتذكر حتى أين ذهبوا. لكنني عدت مؤخرًا إلى استخدام الهيدروجيل. سأخبرك عن تجربتي في هذا المقال.

البطيخ والصيف مفهومان لا ينفصلان. ومع ذلك، لن تجد البطيخ في كل منطقة. وكل ذلك لأن هذا النبات الأفريقي يشغل مساحة كبيرة، ويتطلب الكثير من الحرارة والشمس، وكذلك الري المناسب. ولكن ما زلنا نحب البطيخ كثيرًا لدرجة أنه ليس فقط الجنوبيين قد تعلموا زراعته اليوم، بل أيضًا الكثير من سكان الصيف الشماليين. اتضح أنه يمكنك العثور على نهج لمثل هذا النبات المتقلب، وإذا كنت تريد، يمكنك الحصول على حصاد لائق.

يمكنك تحضير مربى عنب الثعلب الأحمر في 10 دقائق. ومع ذلك، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن هذا هو الوقت اللازم لطهي المربى دون تحضير التوت. يستغرق حصاد التوت وإعداده للمعالجة الكثير من الوقت. الأشواك القاسية تثبط أي رغبة في الحصاد، ولا يزال يتعين عليك قطع الأنوف والذيول. لكن النتيجة تستحق العناء، فالمربى ممتاز، وهو من أكثر المربى عطرية، في رأيي، والطعم يجعل من المستحيل تمزيق نفسك بعيدًا عن الجرة.

Monsteras، anthuriums، caladiums، dieffenbachias... يعتبر ممثلو عائلة Araceae من أكثر فئات النباتات الداخلية شعبية. وليس العامل الأخير في توزيعها على نطاق واسع هو التنوع. يتم تمثيل Aroids بالنباتات المائية والنباتات الهوائية وشبه النباتات الهوائية والنباتات الدرنية والكروم. ولكن على الرغم من هذا التنوع، لأنه من الصعب في بعض الأحيان تخمين العلاقة بين النباتات، فإن الروبوتات متشابهة للغاية مع بعضها البعض وتتطلب نفس الرعاية.

سلطة دونسكوي لفصل الشتاء هي مقبلات لذيذة من الخضار الطازجة في ماء مالح حلو وحامض مع زيت الزيتون والخل البلسمي. تستدعي الوصفة الأصلية استخدام الخل العادي أو خل التفاح، ولكن مع مزيج من خل النبيذ والبلسميكو الخفيف يصبح ألذ بكثير. يمكن تحضير السلطة دون تعقيم - قم بغلي الخضار ووضعها في مرطبانات معقمة ولفها بحرارة. يمكنك أيضًا بسترة قطع العمل عند درجة حرارة 85 درجة ثم تبرد بسرعة.

الفطر الرئيسي الذي تم جمعه هو: بورسيني، أوبابكا، بوليتوس، شانتيريل، بوليتوس، فطر الطحلب، روسولا، فطر الحليب، بوليتوس، أغطية حليب الزعفران، فطر العسل. يتم جمع الفطر الآخر حسب المنطقة. واسمهم (الفطر الآخر) هو الفيلق. وكذلك جامعي الفطر الذين يتزايد عددهم كل عام. لذلك، قد لا يكون هناك ما يكفي لجميع أنواع الفطر المعروفة. وأنا أعلم على وجه اليقين أنه من بين غير المعروفين يوجد ممثلون جديرون جدًا. سأخبرك عن الفطر غير المعروف ولكنه لذيذ وصحي في هذه المقالة.

كلمة "ampel" تأتي من الكلمة الألمانية "ampel"، وتعني حاوية معلقة للزهور. جاءت أزياء أسرة الزهور المعلقة إلينا من أوروبا. واليوم من الصعب جدًا تخيل حديقة لا توجد بها سلة معلقة واحدة على الأقل. استجابة لتزايد شعبية زراعة الأزهار في الحاويات، ظهر عدد كبير من النباتات المعلقة للبيع، والتي تسقط براعمها بسهولة خارج الأواني. دعونا نتحدث عن تلك التي تقدر قيمتها لزهورها الجميلة.

السبانخ نبات نباتي سنوي يشبه الكينوا في خصائصه المفيدة. نظرًا لمحتواه العالي من الفيتامينات والبروتين والألياف والعناصر الدقيقة الأخرى، فإنه يستخدم على نطاق واسع في الطهي. يفضل العديد من الذواقة هذا المنتج الغذائي. يمكنك تناول الأوراق الطازجة أو حفظها أو غليها. تحظى السبانخ بشعبية كبيرة في الدول الغربية، حيث يتم استخدامها لإعداد أطباق للأطفال. هريس السبانخ هو مصدر لاستعادة القوة البدنية وله تأثير علاجي على الجسم. اليوم، غالبًا ما يستهلك العديد من النباتيين وأنصار الأكل الصحي في روسيا السبانخ.

ملامح النمو والتطور

السبانخ جزء من مجموعة نباتات النهار الطويل. وهذا يعني أنها تتطلب إضاءة طويلة ومكثفة للتطور الكامل والإزهار.

يمكن أن يتحمل درجات الحرارة المنخفضة بسهولة. يمكن أن تنبت البذور عند درجات حرارة منخفضة تصل إلى 4 درجات. في المناخات الحارة، يدخل النبات مرحلة الإزهار. الأوراق الناضجة لها بالفعل طعم غير سار.

تتميز السبانخ بمحصولها العالي الذي يتحقق خلال فترة زمنية قصيرة. بعد 40 يوما من ظهور البراعم الأولى، يمكنك الحصول على مجموعة من المنتجات النهائية عالية الجودة.

يتم ضمان العائد الجيد عندما يزرع المحصول في تربة خصبة ذات بيئة قلوية أو محايدة قليلاً.

يحتاج هذا النبات إلى رطوبة ثابتة في التربة، لكن كثرة الماء يمكن أن يكون لها تأثير ضار. عند زراعة السبانخ في المنزل، تحتاج إلى مراعاة معايير معينة لرطوبة الهواء في الغرفة.

تعتبر عتبة النافذة مكانًا ممتازًا لزراعة السبانخ في الغرفة. لا يتعين على ربات البيوت قضاء الكثير من الوقت والجهد لزراعتها.

في أشهر الصيف والربيع، عند زراعة البذور، لا تحتاج إلى اللجوء إلى مصدر الضوء الاصطناعي، ولكن في فترة الخريف والشتاء تحتاج إلى تضمين المصابيح بالإضافة إلى ذلك. يجب أن تكون مدة ضوء النهار في موسم البرد 10 ساعات على الأقل. في الأيام الملبدة بالغيوم، من الضروري أيضًا تشغيل الضوء الاصطناعي لنمو البراعم الصغيرة.

يمكن استخدام أواني الزهور البلاستيكية أو الخشبية بارتفاع 15-20 سم كحاويات لزراعة البذور، ويجب زراعة البذور على مسافة معينة من بعضها البعض. اصنع أخاديد ضحلة في التربة المحضرة وسقيها بالماء.

يمكن أن تكون مخاليط التربة الجاهزة المستخدمة لمحاصيل الزهور بمثابة ركيزة مغذية. أنها لا تحتوي على الخث الذي يؤدي إلى أكسدة التربة. ومع ذلك، فإن الخيار الأفضل هو إعداد التربة بنفسك. للقيام بذلك، تحتاج إلى خلط جزء واحد من السماد الدودي وجزئين من ألياف جوز الهند، مما يحمي التربة من الجفاف ويمنع ركود الماء. من الضروري صب طبقة صغيرة من الطين الممتد في وعاء الزراعة، والذي سيكون بمثابة نوع من الصرف. إذا كنت تواجه صعوبات في شراء ألياف جوز الهند، يمكنك فقط استخدام السماد الدودي. تحتاج بشكل دوري إلى إضافة 1-2 ملاعق صغيرة من البيرلايت أو الفيرميكوليت، والتي لها نفس خصائص ألياف جوز الهند. وتضمن هذه الإضافات الحفاظ على خليط التربة وحمايته من التعفن.

قبل الزراعة، يجب أولا أن تكون غارقة البذور في الماء في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم. على عكس الخس، تبدو بذور السبانخ أكبر قليلاً. عمق البذر 10-15 ملم. يتم تغطية أواني الزهور المعدة بفيلم بلاستيكي في الأعلى لمنع جفاف التربة. في غضون أسبوع تظهر البراعم الخضراء الأولى.

تعتبر الشرفات أو الشرفات الزجاجية مكانًا مثاليًا لزراعة السبانخ. في مثل هذه الغرف يتم الحفاظ على رطوبة الهواء ثابتة. إذا لم يكن من الممكن وضع حاوية مع الشتلات على الشرفة، فيمكنك استخدام عتبة النافذة لهذا الغرض. ومع ذلك، يجب أن تتذكر حقيقة أن السبانخ نبات محب للرطوبة، وفي الشتاء يكون هواء الشقة جافًا للغاية. لذلك، من الضروري رش الأوراق الصغيرة بانتظام بزجاجة رذاذ. فوق أواني الزهور، يمكنك تثبيت تصميم مثل الدفيئة، والذي سيكون عبارة عن إطار به فيلم بلاستيكي ممتد وسيجعل من الممكن الحفاظ على مناخ محلي ثابت في الغرفة.

يتم حصاد محصول السبانخ على مدى 2-3 أشهر، ومن ثم يخضع النبات لتغيرات شكلية ويدخل في مرحلة الانغلاق. ومع الزراعة والحصاد المناسبين، يمكن تناول هذا المحصول الأخضر على مدار السنة.

يمكن إعادة استخدام التربة المستخدمة لزراعة السبانخ بشرط أن يتم تسميدها بانتظام بإضافات معقدة. يعتبر النبات مكتمل النمو وجاهزاً للحصاد عندما يصل ارتفاعه إلى 7-10 سم وله 5-7 أوراق في الوردة.

زراعة السبانخ على حافة النافذة (فيديو)