ANOR

Mevalari katta talabga ega bo‘lgan anor o‘tgan asrda qator mamlakatlarda odatiy xona o‘simligi hisoblangani ko‘pchilikni hayratda qoldirishi mumkin.

Anor urug'ini muzlatgichda bir oy davomida saqlang (qorong'ida emas (albatta, muzlatgichda emas), ularni nam qum yoki mox bilan aralashtirib, keyin ularni eking. Ikki hafta o'tgach, do'stona kurtaklar paydo bo'lishi kerak.

Anor - umumiy ma'lumot

Anor- yetishtirishda eng keng tarqalgan subtropik mevali o'simlik. Turli xil ta'mi va boshqa foydali xususiyatlari bilan ajralib turadigan anor mevalari yangi va qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Asosiy oziq-ovqat komponenti sharbatdir. Oddiy rivojlangan mevalarda uning miqdori 65...75% ni tashkil qiladi. Ammo uning ta'mi va sog'liq uchun foydalari tufayli u eng yaxshi meva va rezavorlar sharbatlaridan biridir. Tarkibida 1,5% gacha oqsil (oqsil), 14...20% Shakar, 3% ga yaqin yogʻ va 3...4% kislotalar, jumladan, 2,4% gacha limon kislotasi, katta guruh vitaminlari mavjud. Sharbatning rangi och pushtidan to quyuq yoqutgacha o'zgaradi. Sharbatning ta'miga qarab (undagi kislota miqdoriga qarab ortadi) anor navlari uch guruhga bo'linadi: shirin, shirin-nordon va nordon. Yangi sharbat ayniqsa issiq havoda, og'ir jismoniy kuchdan keyin foydalidir. Bundan tashqari, muzqaymoq va alkogolsiz ichimliklar ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi. Kavkazda uzum sharbati bilan aralashtirilgan anor sharbati zefir konsistensiyasigacha qaynatiladi; O'rta Osiyoda palovga achchiq ta'm qo'shish uchun ishlatiladi.

Meva granata xalq tabobatida iskorbit va ayrim surunkali oshqozon kasalliklarida keng qo‘llaniladi. Ular rasmiy tibbiyot tomonidan ham qo'llaniladi. Anor sharbati isitma paytida isitmani pasaytirishga yordam beradi, chanqoqni qondiradi, ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va ishtahani ochadi.

Xalq xoʻjaligida anorning sharbatidan tashqari gul barglari, poʻstlogʻi va urugʻlari ham keng qoʻllaniladi. Doimiy tabiiy yorqin qizil va binafsha rangli bo'yoqlar barglardan tayyorlanadi, ular sintetikdan sezilarli darajada ustundir. Urug'larda 20% gacha kraxmal va 20% dan ortiq yog' mavjud, shuning uchun un va o'simlik yog'ini olish uchun ishlatilishi mumkin. Tarkibida taninlar va taninlar ko'p bo'lganligi sababli po'stlog'i bo'yash va ko'nchilik sanoatida keng qo'llaniladi. Barglari va yangi ildiz po'stlog'ida dorivor maqsadlarda ishlatiladigan peletyerin alkaloidi mavjud.

Limon kislotasini ishlab chiqarish uchun madaniy navlarning mayda mevalari, shuningdek, yovvoyi anor mevalari ishlatiladi. Ozarbayjonda yovvoyi anor mevalarini qayta ishlash asosida limon kislotasining sanoat ishlab chiqarishi tashkil etilgan.

Mo'l-ko'l va uzoq muddatli gullash tufayli anor o'simliklari landshaft va manzarali bog'dorchilikda qo'llaniladi. Bush yoki standart shaklda ular boshqa o'simliklar bilan yaxshi kombinatsiyalangan bo'lib, jamoat bog'lari va bog'larida asl kompozitsiyalarni yaratadilar. Anor mevalari yorqin rangga bo'yalganligi va mevalarni terib olgandan keyin sarg'aygan barglari tufayli kech kuzgacha o'zining yuqori dekorativ qiymatini saqlab qoladi. Bu o'simliklar ko'chma qumlarda, tik tog' yonbag'irlarida va jarlarda tuproqni barqarorlashtiruvchi ko'chatlar yaratishda, eroziya jarayonlarini to'xtatishda katta ahamiyatga ega.

Anor - qisqacha botanika xususiyatlari va kelib chiqishi

Anor Punicaceac oilasiga, Pynical jinsiga tegishli bo'lib, u faqat ikkita turni o'z ichiga oladi: P. granatuml va P. protopunica Ralf.

Anor- bargli o'simlik; cho'zilgan toj bilan kichik daraxt yoki buta. Yillik qisqartirilgan asirlari o'tkir tikan bilan tugaydi. Barglari qarama-qarshi yoki to'da bo'lib to'plangan, tor, cho'zinchoq-nayzasimon.

Gullari yirik, yolgʻiz yoki toʻda boʻlib, ikki jinsli. Har bir o'simlikda ikki xil gul bor: ulardan biri katta, ko'zasimon shaklga ega va odatda rivojlangan pistil, tuxumdon va stamensga ega. Boshqalari kichikroq, qo'ng'iroq shaklida, kam rivojlangan tuxumdon va normal rivojlangan stamensli kalta pistilli, ularda to'laqonli yashovchan gulchang hosil bo'ladi.

Madaniy anorning kelib chiqishi, shubhasiz, bir turdan - P. granatumdan. Yovvoyi turlarning mevalari madaniy mevalardan faqat mevaning kattaligi bilan farq qiladi, ular ancha kichikroq. Yovvoyi anorning yashash joyi juda keng: u Turkiya, Afg'oniston, Eron, Ozarbayjon, Sharqiy Gruziya va Markaziy Osiyo respublikalarining zamonaviy hududlarini qamrab oladi. Aynan shu hududlarda urug'ning shirali qatlami (sharbat qoplari) katta bo'lgan shaxslarni tanlashga qaratilgan tanlov asosida xonakilashtirish yo'li bilan madaniyatga yovvoyi shakllar kiritilgan.

Qadimgi mualliflar - Gomer, Gerodot, Teofrastning saqlanib qolgan eng qadimgi yozma manbalarida anorning mevali ekin sifatidagi haqida ma'lumotlar mavjud. Mamlakatimiz hududida Armaniston SSR ning Etchmiadzin viloyatida, 7-asr atrofida qurilgan qadimiy ibodatxona koloniyasining poytaxtlari. Miloddan avvalgi e., anor barglari va mevalarining bezaklari bilan bezatilgan. Madaniy o'simlik sifatida anor haqida birinchi eslatma 13-12 asrlarga to'g'ri keladi. Miloddan avvalgi e. zamonaviy Misr hududida. Punica (Punica) anorining umumiy nomi, ehtimol, Misrning Finikiya mustamlakasi bo'lgan Karfagenda (zamonaviy Tunis), ya'ni taxminan 9-asrda yashagan puniklarning nomi bilan bog'liq. Miloddan avvalgi V. P. M. Jukovskiy anor madaniyatining O'rta er dengizi mamlakatlariga kirib kelishi Karfagendan kelgan deb taxmin qiladi. Taxminan IV asrda qurilgan Xorazm qal'asi To'prak-Qal'aning qazish ishlari paytida. Miloddan avvalgi Miloddan avvalgi, qo'lida anor mevasi bo'lgan unumdorlik ma'budasi Anahita tasvirlari saqlanib qolgan devor rasmlarida topilgan.

Birinchi anor o'simliklari Qrimga yunon kolonistlari tomonidan olib kelingan, ammo bu erda ochiq madaniyatni rivojlantirish faqat janubiy qirg'oqning kichik hududida mumkin. Biroq, anor madaniyati Nikitskiy botanika bog'i tashkil etilganidan beri (1812) Qrim olimlari va bog'bonlarining e'tiborini tortdi. Bugungi kunga kelib, anor navlarining eng katta kollektsiyalaridan biri Qrimning janubiy qirg'og'ida - Nikitskiy botanika bog'ida to'plangan. Mamlakatimizning quruq subtropik zonasida, shu jumladan Qrim subtropiklarida etishtirish uchun eng yaxshi navlar aniqlandi.

Mamlakatimizda ko'pchilik anorni yaxshi ko'radi. Bu odamlar iste'mol qilgan qadimgi mevalardan biridir. Noyob ta'mi tufayli anor go'shtli taomlar uchun soslar va marinadlar tayyorlash uchun ishlatiladi. Yorqin donalar ko'pincha shirinliklarni tayyorlash va bezash uchun ishlatiladi. Qadimdan turli kasalliklarning oldini olish va davolashda qo‘llanilgan anor sharbati ham qadrlanadi.

Zavodning tarixiy vatani

Bu o'simlik qadim zamonlardan beri odamlarga ma'lum. Qadimgi Rimda meva donador olma deb atalgan. Bu o'simlik Misrda ham sevilgan. Darhaqiqat, Karfagen yaqinida bu mevalar bilan ko'plab bog'lar bor edi. Shuning uchun anor ko'pincha Karfagen olma deb ataladi.

Birinchi ko'chatlar Karfagenga miloddan avvalgi 825 yilda Finikiyaliklar tomonidan olib kelingan. Ular O'rta er dengizining sharqiy tomonidan suzib ketishdi, chunki bu joyda savdo faol edi. Tez orada rimliklar bu yerlarga kelib, hamma narsani vayron qilib, faqat anor bog'larini qoldirdi.

Uzoq vaqt davomida bu daraxtlarning mevalari qirollik stolida asosiy hisoblanadi. Axir, ularning qobig'i tojga o'xshardi.

Anor qayerda o'sadi? Bu daraxtlar qurg'oqchilik hukmron bo'lgan subtropik va tropik iqlimlarda o'sadi. Bugungi kunda bu daraxt butun dunyoda o'sadi. U AQSh va Meksikaga olib kelingan va Evropa va Osiyoda keng tarqalgan. Siz hatto Rossiyada anor qanday o'sishini ko'rishingiz mumkin.

Turning tavsifi

Ko'pchilik anor mevami yoki rezavormi deb so'raydi. Axir, bu o'simlikning mevalari apelsin yoki olma shaklida juda o'xshash, ammo ular ichida zich qobiq ostida joylashgan 1000 tagacha urug'lar mavjud. Biologik tasnifga ko'ra, bu o'simlikning mevalari rezavorlar hisoblanadi.

Anor daraxti balandligi 6 m ga etadi. Ammo butalar shaklida mitti navlari ham bor. Daraxt tanasi kichik, tikanli va ingichka shoxlari bor. Daraxtning qobig'i ochiq jigarrang rangga ega. Anor qanday o'sadi? O'simlik maydan avgustgacha katta va chiroyli gullar bilan gullaydi. Gul qo'ng'iroq shaklida. Uning soyalari har xil bo'lishi mumkin: sariq, oq, qizil-to'q sariq.

Mevalari sharsimon, diametri 12 sm. Ularning har biri 0,5 kg ga etishi mumkin. Ko'p odamlar o'zlarining qarorlariga ishonchlari komil emas va savol berishadi: "Anor mevami yoki rezavormi?" Mutaxassislar bu o'simlikning mevalarini rezavorlar deb tasniflashadi. Ularning zich qobig'i turli xil soyalarga ega bo'lishi mumkin: jigarrang, sariq-qizil. Urug'lar teri ostida shirin va nordon qizil qobiqda yashiringan. Ularda ko'plab foydali vitaminlar va mikroelementlar, kislotalar va monosakkaridlar, taninlar mavjud. Bir mavsumda bitta daraxtdan taxminan 60 kg hosil olish mumkin.

Xo'sh, anor qayerda o'sadi? Bugungi kunda bu o'simlik Italiya, Gretsiya, Yaqin Sharq, Kavkaz va Qrimda ko'proq tarqalgan. Bu o'simlik kamdan-kam hollarda yovvoyi shaklda topiladi.

O'sish sharoitlari

Anor qanday sharoitda va qanday o'sadi? O'simlik juda ko'p yorug'likni talab qiladi, shuning uchun o'sish uchun ideal sharoitlar issiq iqlimi bo'lgan hududlardir. Axir, bir yilda bir necha quyoshli kunlar bo'lsa, anor gullamasligi mumkin.

Katta, suvli va mazali mevalarni olish uchun yoz davomida issiq havo talab qilinadi. Qishda anor barglari tushadi. Daraxt -12 o C gacha sovuqqa toqat qiladi.

Anor daraxtining mevalarini o'rtacha 60 yil davomida olish mumkin. Lekin istisnolar ham bor. Masalan, Ozarbayjonda 100 yil, Fransiyada esa 200 yil meva berib kelayotgan anorlar oʻsadi.

Anorning turlari va navlari

Ko'pchilik bunday mevali daraxtni o'z bog'ida yoki uyida o'sishini xohlaydi. Lekin anorni qanday etishtirish kerak? Avvalo, bu o'simlikning xilma-xilligini tushunishingiz kerak.

O'simliklar tasnifiga ko'ra, anor Derbennikovlar oilasiga tegishli. Ayni paytda bu o'simliklarning faqat 2 turi mavjud: oddiy va sokotran anori.

Sokotra anori faqat bir joyda - Sokotra orolida o'sadi. Bu nav o'z-o'zidan o'sadi, u maxsus ekilmagan. Axir, u oddiy anor kabi yoqimli ta'm bilan tavsiflanmaydi.

Oddiy anorga kelsak, u butun dunyo bo'ylab tarqalgan. U nafaqat madaniy shaklda, balki yovvoyi tabiatda ham mavjud.

Bugungi kunda anorning ko'p navlari mavjud. Ularning har biri mevaning o'ziga xos ta'mi va hajmiga ega. Bugun biz davlatimizga yaqin hududlarda o'sadigan navlarni ko'rib chiqamiz.

Ko'p odamlar Qrimda anor o'sadimi yoki yo'qligini so'rashadi. Ha, Qrim chiziqli anor navi Nikitskiy botanika bog'ida yaratilgan. Bu mevasi 300 g gacha bo'lgan kichik balandlikdagi daraxtdir.Mevasining qobig'i qalin, donalari quyuq gilos rangi bilan shirin va nordon.

• Gyulosha qizil va pushti navi Ozarbayjonda o'sadi. Mevaning qobig'i ingichka, qizil va pushti. Donlar avvalgi navlarga qaraganda shirali va kattaroq, ammo kislotaliroq.
• Bala-mursal Ozarbayjonda oʻsadi. Bu daraxtning o'lchami kichik, balandligi 3 metrgacha. 1 ta mevaning vazni 500 g ga etadi.Bu nav yuqori hosildorlik bilan ajralib turadi. Bir butadan siz mavsumda 50 kg shirin va nordon mevalarni to'plashingiz mumkin.
• Nikitinskiy erta navi katta mevali kichik buta. Mevalari suvli, yirik, shirin, ozgina nordon.
• Mitti anor manzarali o'simlikdir, lekin uning mevalari qutulish mumkin. Bitta anorning vazni 100 g dan oshmaydi, ammo mevaning ta'mi oddiy anor bilan bir xil. Mevalar oddiy navlardan faqat kattaligi bilan farq qiladi. Butaning balandligi 1 m ga etadi.Bu xilma-xillik uyda etishtirish uchun javob beradi. Bu o'simlik hayotning birinchi yilida atigi 25 sm balandlikda gullaydi.
• Achik-dona Tojikiston va Oʻzbekistonda oʻsadi. Ko'pchilik bu anorlarning yirik va shirin donalarini yaxshi ko'radi. Bu navning mahsuldorligi yuqori. Bir daraxtdan 40 kg meva to'plashingiz mumkin.

Dachada anor

Bog'ingizda anorni qanday etishtirishni bilmayapsizmi? Avvalo, siz yashash joyini aniqlashingiz kerak. Axir, bu ma'lumot Rossiyaning janubiy hududlarida, Qrimda yashovchi odamlar uchun foydali bo'ladi. Yaxshi hosil olish uchun siz katta quyoshli er uchastkasini tanlashingiz kerak.

Ekishdan keyingi hayotning birinchi yilida o'simlikka yaxshi g'amxo'rlik qilish kerak. Siz uni albatta ovqatlantirishingiz kerak. Mutaxassislar Kristalondan foydalanishni tavsiya etadilar. Ushbu preparat o'simlikning rivojlanishi va gullashiga yordam beradi. Barglardan foydalanish usuli bilan o'simlikni urug'lantirish.

Barcha begona o'tlarni muntazam ravishda olib tashlash kerak.

Kuzning o'rtalarida anorni yopish kerak. Barcha novdalar egilib, qoziqlarga bog'langan. Keyin tuproq bilan seping. Ushbu protsedura har yili takrorlanadi.

Anor ekish

Ko'chat ekish juda oddiy. 60 x 60 x 60 sm teshik qazing, tuproqning yuqori unumdor qatlamining bir nechta belkuraklarini pastki qismiga tashlang. Shundan so'ng, fide ehtiyotkorlik bilan teshikka joylashtiriladi va tuproq bilan qoplanadi. Saxovatli suv.

Tuproqqa e'tibor bering. Agar u loyli va juda yog'li bo'lsa, uni qum bilan suyultirish kerak. Ammo, aksincha, qum ustunlik qilsa, unda unumdor tuproq ekish teshigiga joylashtirilishi kerak.

E'tibor bering, ekish teshigiga qo'shimcha o'g'itlar (gumus, go'ng) qo'shish qat'iyan man etiladi. Bu yosh o'simlikni yo'q qilishi mumkin.

Fidanni teshikka tushirish kerak, shunda u pitomnikdagi ekish darajasidan 10 sm chuqurroq bo'ladi. Ekishning bu usuli yanada kuchli ildiz tizimini shakllantirishga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu shuni anglatadiki, o'simlik tezroq va yaxshiroq ildiz otadi.

Ekish paytida tuproqni yaxshilab suv bilan to'ldirish va ekish joyini siqish kerak. Bu tuproqda bo'shliqlar paydo bo'lishining oldini oladi. Bir kundan keyin mo'l-ko'l sug'orish takrorlanishi kerak. Keyinchalik, er eski talaş yoki barglar bilan qoplangan, bu esa namlikni erdan uzoqroq saqlashga imkon beradi.

Kelajakda daraxt haftada bir marta sug'oriladi.

Uy sharoitida etishtirish xususiyatlari

Mitti anor daraxti uyda ekish uchun ideal variantdir. O'simlik ko'pincha ekishdan keyingi birinchi yilda gullaydi. Kichkina daraxtdagi yorqin gullar ko'zingizni quvontiradi. Va bir yil ichida siz birinchi shirin va nordon mevalardan bahramand bo'lishingiz mumkin.

O'simlikning faol o'sishi uchun siz keng, keng idish yoki kesh-pot tayyorlashingiz kerak. Esda tutingki, anor ildizlari tuproqning yuqori qismida rivojlanadi. Ekishdan oldin, konteynerning pastki qismida drenaj yotqizilishi kerak. Bu kengaytirilgan loy yoki ezilgan tosh bo'lishi mumkin. Tuproq qum bilan aralashtiriladi va aralashmaning bir qismi pastki qismga quyiladi. Fidanni joylashtiring va diqqat bilan ildizlarni to'g'rilang. Endi butun idishni tuproq bilan to'ldiring. Ekishdan so'ng, o'simlik yaxshi sug'orilishi kerak. Kelajakda siz o'simlikni haftada bir marta sug'orishingiz mumkin.

Kerakli ko'chatni bolalar bog'chasida sotib olish mumkin. Agar mintaqangizda bunday joy bo'lmasa, kerakli daraxtga onlayn buyurtma berish mumkin. Shunday qilib, yaqin kelajakda siz unib chiqqan anor ko'chatlarini pochta orqali olishingiz mumkin bo'ladi.

Siz o'zingiz ham anor ko'chatini etishtirishingiz mumkin. Esingizda bo'lsin, berry pishgan bo'lishi kerak. Buni qobiq bilan aniqlash mumkin. Pishgan mevalarda u donlarni qoplagandek, quritiladi.

Siz donni pulpa yoki unsiz ekishingiz mumkin. Urug'lar tuproqqa 2 sm chuqurlikda joylashtiriladi.Tuproq mo'l-ko'l sug'oriladi. Shundan so'ng, idish plyonka bilan qoplangan. Faqat 2 hafta o'tgach, birinchi kurtaklar paydo bo'lishi mumkin. Bu vaqtda siz filmni olib tashlashingiz mumkin.

Anor daraxti muntazam ravishda sug'orilishi kerak. Atrof-muhit harorati 25 o S gacha bo'lishi kerak. Yuqoridagi barcha talablarni bajarib, siz chiroyli kichik yopiq daraxtdan bahramand bo'lasiz. Vaqt o'tishi bilan unda chiroyli, katta gullar, keyin esa mazali va suvli mevalar paydo bo'ladi.

Ko'paytirish

Anor qanday o'sadi? Ular qanday ko'payadi? Siz so'qmoqlar yordamida yoki urug'lardan ko'chat olishingiz mumkin.

Urug'lardan yaxshi daraxt etishtirish uzoq va mashaqqatli ishdir. Kesish orqali olingan tayyor ko'chatlardan foydalanish osonroq.

O'simlik soyasi bo'lmagan joyga ekilgan bo'lishi kerak. Daraxtni muntazam ravishda sug'orish tavsiya etiladi - haftada bir marta etarli.

Foydali xususiyatlar

Bu meva nafaqat yorqin rangi va shirin, boy ta'mi uchun qadrlanadi. Anor tarkibida ko'p miqdorda foydali mikroelementlar va vitaminlar mavjud. Tarkibida taninlar, organik kislotalar, A, B2, B1, C, P, E vitaminlari mavjud.

• Anor daraxtining mevalari ko'pincha xalq tabobatida qo'llaniladi.
• Past gemoglobin bilan. Ko'tarish uchun anor sharbatini ichish tavsiya etiladi.
• Qandli diabet uchun.
• Aterosklerozning oldini olish uchun.
• Oshqozon og'rig'i uchun quritilgan anor qobig'ining infuziyalarini ichish tavsiya etiladi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Anor sharbatining mashhurligi va foydali xususiyatlari hammaga ma'lum. Ammo uni me'yorida iste'mol qilish kerakligini unutmang. Axir, ko'p miqdorda muntazam iste'mol qilish tish emalini asta-sekin yo'q qilishga olib kelishi mumkin.

Oshqozon-ichak kasalliklari (yara, gastrit) bilan og'rigan odamlar uchun anor sharbatini dietadan chiqarib tashlash tavsiya etiladi. Axir, u kislotalilikni sezilarli darajada oshiradi va kasallikning kuchayishiga olib kelishi mumkin.

Xulosa

Anor nafaqat suvli, mazali meva. Bu sizning bog'ingizda yoki uyda osongina o'stirilishi mumkin bo'lgan chiroyli gullaydigan daraxtdir. Gullaydigan daraxtning fonida juda chiroyli fotosuratlar paydo bo'ladi. Bundan tashqari, siz nafaqat o'simlikning chiroyli gullashidan, balki mazali mevalardan ham bahramand bo'lasiz.

Shuningdek, mevaning foydali fazilatlarini ta'kidlash kerak. Ular vitaminlar va mikroelementlarga boy, qon bosimi va gemoglobinni oshiradi. Bu berry bolalar uchun juda foydali.

Botanika nomi: Anor yoki anor daraxti (Punica) - buta yoki mayda daraxt, bo'shashmasdan.

Anorning vatani: Eron, Gʻarbiy Osiyo, Zaqafqaziya.

Yoritish: fotofil.

Tuproq: o'rtacha nam, bo'shashmasdan.

Sug'orish: mo'l.

Daraxtning maksimal balandligi: 10 m.

O'rtacha umr ko'rish: 50 yildan ortiq.

Qo'nish: urug'lar, so'qmoqlar.

Anor daraxti nimaga o'xshaydi?

Anor - balandligi 6 m gacha bo'lgan mevali daraxt yoki buta. Poʻstlogʻi kulrang-jigarrang. Shoxlari ingichka, tikanli, shoxlangan, tik.

Barglari och yashil, qarama-qarshi, cho'zilgan, yaltiroq, uzunligi 7-8 sm, guruhlarga to'plangan.

Gullar katta, qizil-to'q sariq, pushti, kamroq sariq yoki oq, diametri 4 sm gacha, qo'ng'iroq shaklida, juda bezaklidir. Gullash mo'l va juda uzoq. Maydan avgustgacha davom etadi.

Mevasi dumaloq, sariq-qizil yoki qizil-jigarrang, katta, diametri 6-12 sm, vazni 500 g gacha.Meva ichida suvli qobiq bilan o'ralgan ko'plab urug'lar mavjud. Pulpa shirin va nordon ta'mga ega, monosaxaridlar, taninlar, turli kislotalar, vitaminlar va polifenollarni o'z ichiga oladi. Anor mevasining ta'rifi uning 9-12 hujayra yoki membranali kameralarda joylashgan urug'larini eslatmasdan to'liq bo'lmaydi. Bitta anorda 1300 tagacha urug‘ bor. Mevalar sentyabrdan fevralgacha pishadi. Martdan maygacha janubiy viloyatlarda. Bitta daraxtdan 60 kg gacha hosil olinadi.

Anor mevasi qayerda o'sadi?

Anor mevasi oʻsadigan mamlakatlar: Yaqin Sharq, Italiya, Gretsiya, Kavkaz, Qrim, Oʻzbekiston va boshqa mamlakatlar. Rossiyada Sochi va Janubiy Dog'istonda etishtiriladi.

Yovvoyi shaklda anor daraxti Janubiy Evropa va G'arbiy Osiyoda uchraydi. Tropik va subtropik mamlakatlarda yetishtiriladi.

Anor mevasining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasining tavsifi

Anor mevasi juda mazali va foydali. A, B1, B2, C, E, P vitaminlariga boy. Qimmatbaho tarkibi tufayli u xalq tabobatida qo'llaniladi. Yallig'lanishga qarshi, antiseptik, tiklovchi, diuretik xususiyatlarga ega. Anor sharbatini muntazam iste'mol qilish gemoglobinni oshirishga yordam beradi va qonga foydali ta'sir ko'rsatadi. Anor pulpasi aterosklerozning oldini oluvchi profilaktik vositadir. Anor mevalari gipertenziya uchun, qon bosimini pasaytirish uchun ishlatiladi va asab tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Meva va qobig'i diareya, kolit va ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, anor diabet bilan og'rigan odamlar uchun foydalidir. Qon shakarini kamaytiradi va insulin o'rnini bosadi. Meva va qobig'ida taninlar va organik kislotalar mavjud, shuning uchun tomoq og'rig'i, stomatit va gingivitni davolash uchun o'simlikning bu qismlaridan qaynatmalar tayyorlanadi. Shamollashda tomoq va og'izni anor sharbati bilan chayish tavsiya etiladi, chunki uning tarkibida og'riqni engillashtiradigan taninlar va mikroblarni o'ldiradigan kislotalar mavjud. Meva yomon xulqli o'smalar uchun ham tavsiya etiladi. Bu immunitetni yaxshilaydi va gormonal darajasini normallantiradi.

Peel antigelmintik xususiyatlarga ega. Oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallashtirish uchun barglardan dorivor choy tayyorlanadi. Urug'larda tanadagi gormonal muvozanatni bartaraf etadigan yog'lar mavjud. Gullarning qaynatmasi ko'karishlar, yaralar, sinishlar, yaralar va ko'rpa yaralari uchun ishlatiladi. Shifo beruvchi qaynatmani og'riqli joylarga surting. Peel ichak tayoqchalari, sil tayoqchalari, vabo vibrionlari va boshqa patogen bakteriyalar rivojlanishiga to'sqinlik qiluvchi ko'plab dorilarning bir qismidir.

Agar gemoglobin darajasi past bo'lsa, kuniga bir necha marta yarim stakan anor sharbatini ichish tavsiya etiladi. Stress va qo'zg'aluvchanlikni oshirish uchun mevadan quritilgan qismlar (hujayralar) choyga qo'shiladi. Ular dam olishga va uyquni yaxshilashga yordam beradi. Erkaklar uchun anor mevalari prostata saratoni va iktidarsizlikka qarshi profilaktika hisoblanadi.

Gullar gemostatik va og'riq qoldiruvchi vosita sifatida ishlatiladi.

Meva yuqori nurlanish zonalarida yashovchi odamlar uchun juda foydali, chunki anor tanadan nurlanishni olib tashlaydi.

Biroq, mevalarni iste'mol qilganda, ularning tarkibida ko'p miqdorda organizm uchun xavfli bo'lgan alkaloidlar mavjudligini yodda tutish kerak, shuning uchun dozani oshirib yuborish ko'rishning xiralashishiga, qon bosimining oshishiga va bosh aylanishiga olib kelishi mumkin.

Meva gastrit va oshqozon yarasi uchun kontrendikedir. Konsentrlangan sharbat tish emalini yo'q qiladi, shuning uchun uni iste'mol qilishda suv bilan suyultirish tavsiya etiladi.

Quyida siz anor mevasining fotosuratini ko'rishingiz mumkin:

Anor mevali daraxtini etishtirish

O'sayotganda shuni hisobga olish kerakki, anor issiq va yorug'likni yaxshi ko'radigan o'simlik bo'lib, qulay sharoitda u mo'l hosil beradi. Hosil urug'lar, so'qmoqlar va qatlamlar bilan ko'paytiriladi. Shuningdek, u meva ichida joylashgan urug'dan o'stiriladi. Kichik gulli idishlar va gulli tuproq ekish uchun mos keladi. Tuproq o'tkazuvchan bo'lishi va yaxshi drenaj uchun maydalangan toshni o'z ichiga olishi kerak. Tuproq qum va hijob bilan aralashtiriladi.

Ekishdan oldin siz urug'larni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ular 24 soat davomida quruq joyda saqlanadi, keyin 5-6 kun davomida muzlatgichga joylashtiriladi. Tuproq aralashmasi drenajli qozonga quyiladi, keyin sug'oriladi. Urug' 1 sm chuqurlikda nam tuproqqa ko'miladi.Ko'chat bilan idish quyoshda derazaga qo'yiladi. Nihol bir necha haftadan keyin paydo bo'ladi. Ba'zan konteyner plastik o'ram bilan qoplanadi, bu urug'ning unib chiqishini tezlashtiradi. Kurtaklar paydo bo'lganda, polietilen chiqariladi. Kichkina, lekin allaqachon kuchli daraxt erga ekilgan.

Ochiq erga ekish kuzda yoki bahorda amalga oshiriladi. Ekish joyi yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak, u erda o'simlik kun bo'yi quyoshda bo'ladi. Aks holda, bu subtropik ekinning mevalari o'z vaqtida pishishiga vaqt topa olmaydi. Bundan tashqari, soyalar daraxtning o'sishi va rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi.

Anorlar so'qmoqlar bilan ham ko'paytiriladi. Buning uchun sog'lom yillik o'simlikning so'qmoqlari oldindan tayyorlanadi. Ekish o'g'itlangan, isitiladigan, havo va namlik o'tishiga imkon beruvchi bo'sh tuproqda amalga oshiriladi. Tuproq namligini saqlab qolish uchun so'qmoqlar plyonka bilan qoplanadi va maydon biroz soyalanadi, chunki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri plyonka ostidagi haroratni isitadi, bu o'simlikning o'limiga olib kelishi mumkin.

Ekishdan keyingi birinchi yillarda anorga alohida g'amxo'rlik qilish kerak. Sug'orish tuproq quriganida amalga oshiriladi. Haddan tashqari namlik ildizlarning chirishiga olib keladi. Butun vegetatsiya davrida tuproqni yumshatish kerak. Namlikni saqlab qolish uchun daraxt tanasining doirasi quritilgan barglar yoki somon bilan mulchalanadi. Organik o'g'itlar bilan o'g'itlash iyun oyida qo'llaniladi. Kuzda fosfor va kaliyli o'g'itlar qo'llaniladi. Azizillo muntazam ravishda ildiz va ildiz kurtaklarini olib tashlash uchun amalga oshiriladi.

Daraxtdagi birinchi gullar sovuq havo boshlanishidan oldin kuzda shakllana boshlaydi. Gullarning muzlashiga yo'l qo'ymaslik uchun o'simlik qoplanadi. Bahorda gullar barglar paydo bo'lishi bilan bir vaqtda gullaydi. Anorning gullashi ekishdan 2-3 yil o'tgach boshlanadi. Meva berish - 4 yil.

Anor daraxti qanday ko'rinishini hamma ham bilmaydi, lekin bu shaxs katta dekorativ ahamiyatga ega va ko'pincha shaxsiy uchastkalarni bezash uchun ishlatiladi. Bu o'simlikning gullari juda chiroyli va g'ayrioddiy. Buni quyidagi fotogalereyadagi anor daraxti suratiga qarab tekshirishingiz mumkin.

Anorlar oilasi loosestrife oilasi bilan juda chambarchas bog'liq bo'lib, ikkita turga ega bo'lgan atigi 1 jinsdan iborat bo'lib, ulardan biri - Sokotra anori (Punica protopunica) - Sokotra oroli uchun endemik, ikkinchisi - oddiy anor ( P. granatum, 107-rasm) - Bolqon yarim oroli va Gʻarbiy Osiyoda yovvoyi holda oʻsadi, sharqda Shimoliy-Gʻarbiy Hindiston chegaralarigacha yetib boradi.

Anorlar ko'pincha tikanlar bilan tugaydigan asirlari bo'lgan past doimiy yashil daraxtlar yoki bargli butalardir. Barglari butun, odatda qarama-qarshi boʻlib, kalta poyalarda toʻplangan, ibtidoiy stipulyali. Gullari ikki jinsli, aktinomorf, yakka tartibda joylashgan yoki qoʻltiq osti kurtaklari uchida toʻda boʻlib yigʻilgan. Rangli, qalin, 4-7 bo'lakli kosa meva bilan qoladi. Gulbarglari 4-7, yorqin qip-qizil, kamroq oq yoki sarg'ish, ko'knori barglari kabi kurtakda g'ijimlangan. stamens ko'p bo'lib, 3-4 aylana bo'lib joylashgan, gulbarglari gul naychasining chetiga biriktirilgan. Ginoetsium bir nechta (7 tagacha) karpeldan iborat bo'lib, kapitat stigma bilan nozik uslubda tugaydi; tuxumdon pastki, ko'p qirrali, bitta (Sokotrans anor) yoki ikkita doira rozetkali. Oddiy anorda idishning o'sishi tufayli karpellarning tashqi doirasi yuqoriga siljiydi, natijada 2 yarusli uya hosil bo'ladi. 3-4 qavatni ko'rish juda kam uchraydi. Tuxumdonning bu o'ziga xos tuzilishi angiospermlar orasida juda kam uchraydigan hodisa bo'lib, faqat oddiy anorda uchraydi. Mevasi katta olma kattaligidagi anor (30-jadval) - terisi binafsha-qizil yoki yashil rangli perikarpli - shishasimon pushti-qizil pulpa (urug' qobig'ining suvli tashqi qatlami) bilan ko'p sonli urug'lar bilan to'ldirilgan. Endospermsiz urug'lar, yirik kotiledonlar bir-birining ustiga o'ralgan.

Yovvoyi oddiy anor dengiz sathidan 1000 m balandlikka ko'tarilib, quruq shag'alli va toshli yonbag'irlarda o'sadi. Uni ko'pincha Halab qarag'aylari va intertidal emanlarning o'simliklarida topish mumkin. U aniq stendlar hosil qiladi yoki loquats, BlackBerry va BlackBerry daraxtlari bilan birga o'sadi. Sokotra anori past (2-4,5 m) doim yashil daraxt bo'lib, tabiatda juda kam uchraydi, dengiz sathidan 250-010 m balandlikdagi ohaktosh va qoyali platolarda, ko'pincha Croton chakalakzorlari orasida o'sadi. U oddiy anordan poyada oʻsgan mayda gullari, tuxumdon tuzilishi, mevasi va boshqa bir qator anatomik-morfologik belgilari bilan farq qiladi. Biroq, bu farqlar Sokotra anorini mustaqil jinsga ajratish uchun hali ham etarli emas.

Anorlar oʻzaro changlanadigan oʻsimliklardir. Kun davomida ularning gullari eng qizg'in gullaganda, asalarilar to'dasi o'simliklar ustida aylanib yuradi. Ko'proq noyob mehmonlar - qo'ng'izlar, kapalaklar va chumolilar. O'zaro changlanish bilan bir qatorda, o'z-o'zini changlatish ham sodir bo'lishi mumkin, bu yosh stigmaning maxsus pozitsiyasi bilan osonlashadi, u pishgan anterlarning pastki qatori bilan aloqa qiladigan tarzda egiladi. Gul 3-4 kun ochiq qoladi, ikkinchi kuni anterlar pishib, yorilib keta boshlaydi. Alohida gullarning mo'rtligiga qaramasdan, gullash uzoq vaqt davom etadi: o'simlik 1 oydan 3 oygacha gullar bilan qoplangan. Changlanishdan keyin erkak gul vazifasini bajaradigan kalta ustunli gullar xuddi oraliq gullar kabi tushadi va uzun ustunli gullardan mevalar rivojlanadi. Bunday gullarning ulushi kichik va o'simlikdagi gullarning umumiy sonining 5 dan 20% gacha bo'lganligi va o'simliklarning xilma-xilligi va yoshiga bog'liqligi hisoblab chiqilgan.

Oddiy anor juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu O'rta er dengizining eng qadimiy madaniyatlaridan biri bo'lib, uni Misr qabristonlaridagi topilmalar va qadimgi Vizantiya matolaridagi tasvirlar tasdiqlaydi. Uning mevalari ko'pincha qadimgi yunonlar, arablar, misrliklar va hatto ossuriyaliklar orasida bezaklar uchun namuna bo'lib xizmat qilgan. Hozirgi vaqtda u dunyoning ko'plab mamlakatlarida etishtiriladi. Mamlakatimizda anor Transkavkaz, Qrim va Markaziy Osiyoda yetishtiriladi. Suvli anor urug'lari juda mazali. Uning urug'idan olingan, tarkibida 14% gacha vitamin C bo'lgan sharbat ajoyib tetiklantiruvchi ichimlik bo'lib, undan yumshoq quruq vino va sorbetlar, grenadin ichimligi va punchlar tayyorlanadi. Shoxlari va perikarp po'stlog'i taninlarga boy; U qora rangga, ayniqsa, saffiano kabi nozik terilarni bo'yash va bo'yash uchun ishlatiladi. Gullarning infuzioni, shoxlarning qobig'i va ayniqsa ildizlari dorivor xususiyatlarga ega. Barglari choy o'rniga xizmat qiladi. Evropaliklarning ta'miga ko'ra achchiq va yog'ochli bo'lgan Sokotra anorining mevalari mahalliy aholi tomonidan juda yoqimli deb hisoblanadi.

Bu haqiqiy mevalar shohi - anor nafaqat o'z tarkibida noyobdir, balki qadim zamonlardan beri u tibbiyotda ham, kosmetologiyada ham keng qo'llanilgan. Anorning foydalari umuman e'tirof etilgan va hech qanday shubha yo'q - bu eng foydali mevalardan biridir. Anorning foydali xususiyatlari ushbu mavzuda muhokama qilinadi. Bundan tashqari, bu mo''jizani qanday qilib to'g'ri tozalash va ovqatlanishni o'rganasiz

Qadim zamonlardan beri anor mevalar qiroli deb atalgan - afsonaga ko'ra, odamlarga qirollik bosh kiyimining shaklini taklif qilgan boshning tepasida tojlari bo'lgan anor edi. Hozirgi vaqtda shoh unvoniga superfruitning obro'si qo'shildi - uning juda foydali xususiyatlari uchun.

Anor yer yuzidagi eng foydali mevalardan biridir. Qadim zamonlardan beri ma'lum. Bu haqda eslatmalar hatto Bibliyada ham mavjud.

Anor nafaqat mazali meva, balki butun vitamin-mineral kompleksidir. Axir, anorda tananing to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan barcha narsalar mavjud. Anor sharbatida 15 ta aminokislotalar topilgan, ulardan 6 tasi anordan tashqari faqat go‘shtda uchraydi va inson organizmi uchun zarurdir. Va agar siz vegetarian bo'lsangiz va faqat o'simlik va sut mahsulotlari iste'mol qilsangiz, unda anor har doim dasturxoningizda bo'lishi kerak bo'lgan mevadir. Shuningdek, u 4 ta muhim vitaminni o'z ichiga oladi: C, P, B6 va B12. Nima uchun asosiylari, deb so'raysiz, chunki S vitamini immunitet tizimini mustahkamlaydi, P - qon tomirlari, B6 - asab tizimini va B12 vitamini gematopoezni yaxshilaydi. Lekin bu hammasi emas! Anorlar ro'za kunlari uchun juda mos keladi, chunki 100 g pulpada 62-79 kkal, 100 ml anor sharbatida esa 42-65 kkal mavjud. Anorlar yod, kaliy, kaltsiy, temir va kremniy kabi minerallarga ham boy.

"To'g'ri" anor tashqi tomondan quruq va ichkarida suvli bo'lishi kerak. Bu shuni anglatadiki, pishgan mevaning qobig'i bir oz quruq va donalardan bir oz qattiqroq bo'lishi kerak. Agar qobiq silliq bo'lsa, anor muddatidan oldin terilgan. Po'stlog'iga qo'shimcha ravishda, anorning "dumiga" - gul o'sgan joyga e'tibor bering: u erda ko'katlar bo'lmasligi kerak. Oxirgi narsa: anor teginish uchun mustahkam bo'lishi kerak. Yumshoq bo'lsa, u yo'lda kaltaklangan, chirigan yoki muzlagan degan ma'noni anglatadi. Bunday mevani darhol tashlab qo'ying, u na zavq va na foyda keltirmaydi.

Bu daraxtni qirollik deb atash bejiz emas: qizil gullar va to'q yashil teri barglari juda chiroyli. Dorivor maqsadlarda deyarli hamma narsa qo'llaniladi: mevaning qobig'idan anor daraxti shoxlarigacha.

Anor sharbati, shuningdek, yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega (masalan, stomatit va laringit uchun gargara sifatida), shuningdek kuyish uchun. Ammo bu joyda biz batafsilroq to'xtashimiz kerak. Kuygan lezyon suv bilan suyultirilgan sharbat bilan namlanadi, keyin teri maydoni quruq perikarpdan kukun bilan sepiladi. Shundan so'ng, kuygan yuzada qobiq paydo bo'ladi, uning ostida shifo tez sodir bo'ladi.

Anor sharbati vitaminlarga boy mahsulotdir, shuning uchun uni charchoq, kamqonlik, ateroskleroz, respirator infektsiyalar, bronxial astma, tomoq og'rig'i, radiatsiya ta'sirida ichish tavsiya etiladi. Shirin anor navlarining sharbati yuqumli kasalliklar va operatsiyalar, buyrak sanchig'i va oshqozon-ichak kasalliklaridan keyin o'zini tiklovchi vosita sifatida isbotladi. Nordon navlarning sharbati diabetga yordam beradi. Agar maxsus tavsiyalar bo'lmasa, kuniga uch marta bir osh qoshiq asal qo'shilishi bilan bir stakan anor sharbati buyuriladi. Diqqat: anor sharbati oshqozon yarasi, me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan gastrit uchun kontrendikedir!

Anorning eng mashhur xususiyati anemiyaga qarshi kurashdir. Anemiyada suyultirilgan anor sharbatini 2 oy davomida ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 3 mahal 0,5 stakandan iching.

Pishgan anor po‘stlog‘ida kuchli antigelmintik ta’sirga ega peltierin, izopelletierin va metilizopeletierin alkaloidlari mavjud. Qurtlardan qutulish uchun 40-50 g maydalangan po‘stloqni 400 g sovuq suvda 6 soat turib, so‘ngra suyuqlikning yarmi bug‘lanib ketguncha past olovda qaynatiladi. Sovutilgan bulonni filtrlang va bir soat ichida kichik qismlarda iching. Bir soatdan keyin laksatif iching va 4-5 soatdan keyin ho'qna qiling.

Anorning qobig'i va mevalari biriktiruvchi xususiyatlarga ega, shuning uchun ular diareya, kolit va enterokolitga qarshi qo'llaniladi. Kattalar quritilishi, qobig'ini maydalashi va ovqatdan so'ng kuniga 3 marta chimchilashi kerak va bu maqsadda bolalarga suv bilan yarmida suyultirilgan yangi siqilgan sharbat berilishi mumkin. Yuqumli diareya bo'lsa, anor qobig'i tarkibidagi polifenollar dizenteriya tayoqchalari va boshqa patogenlarning ko'payishini kamaytirishda samarali bo'ladi.

Anor po‘stlog‘ining suvli qaynatmasi yoki uning sharbati tomoqni (tomoq og‘rig‘i va faringitda), og‘izni (gingivit va stomatitda) chayqash uchun ishlatiladi. Taninlar og'riqni engillashtiradi va organik kislotalar infektsiyani yo'q qiladi.

Anor mevalari nafaqat qabul qilinadigan, balki diabetga chalinganlar uchun ham foydali bo'lgan bir nechta shirinliklardan biridir. Buning uchun ovqatdan oldin kuniga 4 marta 60 tomchi sharbat ichish kerak. 3-kuni allaqachon qondagi qand miqdori sezilarli darajada pasayadi.

Anor sharbati radioaktiv izotoplar bilan ishlaydigan yoki yuqori nurlanish zonasida yashovchi har bir kishi uchun juda foydali.Radiatsiyani olib tashlaydi.

Sizda yog'li teri, akne yoki yiringli toshmalar bormi? Yog 'yoki zaytun moyi bilan engil qovurilgan, maydalangan anor qobig'idan niqob tayyorlang. Uni muzlatgichda saqlang va haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan teriga qo'llang. Va quritilgan qobiqdan olingan kukun kuyishlar, yoriqlar va chizishlarni samarali davolashi mumkin.

Anor urug'lari gipertenziv bemorlarda qon bosimini juda yumshoq pasaytiradi. Quritilgan va choyga qo'shilgan anor mevalaridan olingan membranalar asab tizimini tinchlantirishga, tashvishlardan xalos bo'lishga va tungi uyquni yaxshilashga yordam beradi.

Anor urug'lari tanadagi gormonal muvozanatni tiklaydigan yog'larni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, anor urug'ini tupurmang - ularni eyishingiz kerak, ayniqsa hayz ko'rish, bosh og'rig'i yoki menopauza bo'lsa.

Turli xil yallig'lanish kasalliklarida (buyraklar, jigar, quloq va ko'zlar, bo'g'imlar, ginekologik organlar) anor po'stlog'idan tayyorlangan qaynatma yordam beradi. Buni shunday tayyorlang: 2 choy qoshiq maydalangan qobig'ini 1 stakan issiq suvga to'kib tashlang, 30 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling, torting, siqib oling va qaynatilgan suv bilan dastlabki darajaga suyultiring. Ovqatdan 30 daqiqa oldin kuniga 2-3 marta 50 g dan oling.

Endi anorni qanday qilib to'g'ri tozalash kerak!

1. Anorning yuqori qismida X shaklidagi kesma qiling.

2. Anoringizni katta idishga suv soling va barmoqlaringizni X markaziga qo'ying va terini tozalang.

3.Anor suvga botgan holda, rezavorlarni muloyimlik bilan tozalash uchun barmoqlaringizdan foydalaning. Bu anor mevalari piyola tubiga cho'kadi va membranalar er yuzasiga suzadi. Suv sizga rezavorlarni oshxonaga sochmaslikka va yuzingizga granatalarni sochmaslikka yordam beradi. Anorni urug'larga etib borish uchun mayda bo'laklarga bo'lganingizda, rezavorlar pastga qaragan holda anorni ushlab turing.

4.Barcha rezavorlar olib tashlangandan so'ng, suzuvchi membranalarni olib tashlash va suvni to'kib tashlash uchun elakdan foydalaning.

5. Rohatlaning!