Ягоди Годжі (Дереза). Вирощування, догляд та застосування

Напевно, багатьом буде цікаво дізнатися, що дереза ​​звичайна і відомі ягоди годжі - практично одне і те ж. Принаймні так стверджують багато вітчизняних експертів. Виявляється, що ті самі, надзвичайно популярні останнім часом дорогі ягоди годжі, які везуть до нашої країни з Китаю, можна зустріти зростаючими вздовж російських доріг. Крім того, ягідний чагарник можна виростити у власному саду та користуватися лікувальними властивостями цілющих ягід абсолютно безкоштовно.

Чи продається дереза ​​звичайна в аптеці, де росте в Росії, де купити насіння для розведення на своїй ділянці? Про все це і піде наша сьогоднішня розмова. Для початку давайте згадаємо про корисні властивості кисло-солодких ягід:

У чому цінність ягід дерези звичайної?

Потрібно сказати, що годжі вирощують на китайських плантаціях понад шість тисяч років. З тих же давніх-давен по теперішній час їх використовую в медичних цілях. Своїм зовнішнім виглядом червоні стиглі плоди нагадують барбарис, а на смак схожі на суміш журавлиною з малиною. На думку абсолютної більшості фахівців, годжі мають потужний оздоровлюючий вплив на організм людини.

Наприклад, відомо, що це сильний природний антиоксидант, антидепресант, що надає бадьорості, що покращує настрій, вселяє оптимізм. Регулярне вживання зміцнює здоров'я, покращує стан хворих на онкологічні захворювання, а також перешкоджає розвитку злоякісних пухлин. Ягоди рекомендують вживати людям з хворою печінкою, які страждають на діабет.

Оскільки в ягодах великий вміст різноманітних корисних речовин - вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, цінних кислот, поживних речовин, вони мають різнобічну позитивну дію на організм. Наприклад, їхнє вживання уповільнює старіння, посилює імунну систему організму, нормалізує тиск.

Деякі речовини, що містяться в ягодах, налаштовують на еротичний лад. Тому їх корисно вживати чоловікам із еректильною дисфункцією.

Ягоди вважаються потужним спалювачем жиру. До того ж їх вживання перешкоджає новим жировим відкладенням, оскільки перетворюють жири на енергію. Наприклад, чай заварений їх стиглих ягід, сприяє зниженню апетиту, допомагає підтримувати нормальну вагу.

Рецепт вживання: помістіть 1 ст. л. ягід у заварник, залийте окропом (200-300 мл), накрийте щільною серветкою. Чекайте півгодини, а потім можна пити. Перший раз чашечку цілющого чаю випийте вранці відразу після пробудження. Другу філіжанку краще випити перед сном. Ягоди, звичайно, теж з'їжте. Ну як, подобається вам дереза ​​звичайна?

Де росте в Росії дереза ​​звичайна?

Потрібно сказати, що Китай зовсім не єдине місце на землі, де ростуть корисні ягоди годжі. Насправді, ви зустрінете цю рослину вздовж сільських доріг, на узліссях багатьох районів Росії, України, Білорусії, інших європейських країн. Тільки тут ці ягоди називаються звичайна дереза ​​або заманиха, або вовча ягода (не плутайте з отруйним вовчим ликом!).

Важливо!

До речі, годжі – плоди дерези китайської (Lycium chinense). Ця латинська назва співзвучна з нашою дерезою звичайною (Lycium barbarum). Її плоди не менш корисні для здоров'я. Звичайно, ягоди рослини, що росте на Тибеті, містять більше корисних речовин. Але наша дереза ​​також багата на мінерали, вітаміни, природні кислоти. Тому має майже такі ж цілющі властивості.

При цьому вирощування її не становить жодної складності. Дереза ​​звичайна росте середній смузі Росії. Зустрічається на Кубані, Приморському краї, території Кавказу та Середньої Азії. Напевно багато хто з нас дуже часто проходили повз цей чагарник, не знаючи як називається рослина.

Дереза ​​звичайна – непомітний колючий триметровий висоти чагарник. У нього вузьке листя та фіолетові квітки, що нагадують дзвіночки. Коли настає сезон плодоношення (кінець літа), гілки покриваються червоними кисло-солодкими ягодами. Їх можна просто зібрати, висушити та використовувати для оздоровлення. А можна висадити дерезу на своїй ділянці. Тоді як годжі ви можете придбати в аптеці або замовити на спеціальному сайті в інтернеті за досить серйозні гроші.

Де купити ягоди дерези звичайної?

Як ми вже казали, дереза ​​звичайна в аптеці продається. Хоча, звичайно, не наша вітчизняна дереза, а китайська - ягоди годжі. Багато аптек зараз пропонують до продажу цей продукт. Тому споживач завжди має вибір: купити цілющі плоди або спробувати виростити дерезу на власній ділянці.

Чи можна виростити звичайну дерезу?

Багато любителів різної рослинної екзотики, примудряються вирощувати вдома всілякі корисні рослини, типу ананасів, манго або ківі. Деякі навіть фісташки вирощують. Тому для наших квітникарів-садівників немає нічого неможливого. Тим більше що дерезу виростити не уявляє жодних труднощів. Рослина надзвичайно невибаглива, нормально переносить посуху та засолення ґрунту.

Тому, якщо ви хочете мати у себе вдома цілющі ягоди цілий рік, купіть посадковий матеріал. Спеціалізовані магазини, великі садівничі підприємства пропонують насіння за ціною приблизно 50-100 руб. за 10 шт. Саджанці можна придбати від 250 рублів за одну штуку. Плодоносити чагарник почне приблизно через три роки після посадки.

Щоб корисні властивості плодів збереглися якнайкраще, їх рекомендують сушити на свіжому повітрі, в тіні під тентом, розклавши на рівній поверхні. Не варто використовувати для їх збереження консерванти. Не рекомендується сушити в духовці чи печі.

Так що, купувати в аптеці цілющі годжі або виростіть у себе під віконцем не менш корисну дерезу – вибір завжди залишається за вами. Будьте здорові!

6 хвилин займе прочитання

Нещодавно на вітчизняному ринку з'явилася новинка, яка здобула велику популярність серед споживачів – ягоди годжі. Вони містять велику кількість корисних речовин. Доведено, що вони є добрим засобом для боротьби з надмірною вагою.

З огляду на високу популярність, ціна на ці ягоди залишається дуже високою. Вигідніший і надійніший спосіб отримати ягоди годжі – вирощування їх на своїй ділянці. Так можна бути впевненим у їхній якості.

Особливості рослини

Являє собою листопадний чагарник з дрібним листям і колючими гілками, що звисають, здатний досягати у висоту 3 метрів. Крона дуже густа і може значно розростатися завширшки. У дерези потужна коренева система з численними кореневими нащадками.

Дереза ​​звичайна

Відрізняється тривалим періодом цвітіння – з червня до жовтня. Квіти дуже дрібні, пурпурові, іноді коричнево-фіолетові з ніжним запахом.

Рослина починає плодоносити після досягнення 3-річного віку в період із травня по вересень-жовтень, що дозволяє за один рік зібрати до 13 урожаїв. Залежно від віку рослини обсяг врожаю з одного чагарника може змінюватись від 1 до 10 кг. Ягоди переважно помаранчевого або насичено червоного кольору, довгасті, до двох сантиметрів завдовжки. На смак сушені плоди нагадують родзинки.

При правильному культивуванні рослина може стати окрасою саду завдяки яскравому насиченому забарвленню листя і гілок.

Сорти

Чудодійні ягоди мають просту російську назву – дереза. Ягодами годжі вважаються плоди лише двох видів цієї рослини – дерези китайської та звичайної (Lucium chinense та Lucium barbarum).

Увага! Багато хто плутає ці ягоди з барбарисом (Berberis), тому при покупці саджанців слід виявляти обережність.

Назва "годжі" має китайське походження - на одному з діалектів так називається дереза. Батьківщина ягід – північно-західний Китай.

Дереза ​​китайська

Дереза ​​звичайна має аналогічні властивості, але поширена на набагато більших територіях – у Південно-Східній та Середній Азії, в Примор'ї, в Україні, в середній смузі Росії, на Кубані та на Кавказі.

Підготовка до посадки

Завести на своїй ділянці подібний чагарник можна двома способами:

• Насінням
• Верхівками пагонів
• Кореневими нащадками
• Живцями

Завдяки тонкій оболонці, насіння дерези не потребує передпосівної обробки, протруювання, скарифікації і відрізняються гарною схожістю.

Насіння необхідно витягти з стиглого плоду та замочити на 2 години у цирконі або епіні. Пророщувати їх краще в добре дренованої середньо-пухкої ґрунтосуміші. Так, відмінно підійде суміш із подрібненого торфу та суглинку в пропорції 1:2.

Пророщування відбувається шляхом поверхневого посіву у зволожений ґрунт. На протязі всього періоду проростання слід підтримувати постійну вологість ґрунту.

Важливо! Температура повітря в приміщенні, в якому проростає насіння, має бути постійною. Максимально допустимі коливання – 7-10 °С.

Місткість з насінням слід розташувати в теплому місці, накривши плівкою. Посадковий матеріал слід уберегти від перегрівання джерелами тепла та переохолодження потоками холодного повітря з вікна.

Проростає насіння в середньому протягом 14 днів. Після появи паростків ємність із нею потрібно перенести на півтінь чи джерела розсіяного світла.

Після появи справжнього листя саджанці необхідно пересадити в глибокі (до 7 см) окремі горщики. На стадії активного зростання сіянця його верхівка прищипується, що забезпечить надалі густину куща.

Перед посадкою можна адаптувати паростки, опустивши їх кореневою системою на пару днів у живильний розчин.

Посадка живців дерези

Прикопуючи верхівки пагонів або нижні гілки, можна їх укоренити і отримати нову рослину. Укорінену рослину до настання заморозків слід відрізати від материнської.

Ще один спосіб отримати ягоди годжі – вирощування напівдерев'янілими живцями зі старою деревиною. Вегетативним способом вирощують переважно гібридні сорти.

Оптимальна довжина черешка – 10 см. Для прискорення вкорінення зріз необхідно вмочити кореневин. У липні-серпні посадковий матеріал висаджується під плівку чи теплицю. Для укорінення живців краще передбачити прохолодне місце. Період укорінення триває з початку осені до початку весни. Для цього може підійти утеплений балкон.

У природних умовах розмноження чагарника відбувається самосівом.

Чагарник добре виростає на будь-якому ґрунті, але найбільш комфортно йому в слабокислий-сильнолужний.

Для посадки потрібно вибрати сонячне місце.

Посадка

Садити чагарник найкраще навесні. Після осінньої посадки існує велика ймовірність вимерзання чагарника взимку.

Ягоди годжі - цвітіння

Під саджанець слід підготувати яму глибиною до 40 см і шириною до 60 см. При посадці кількох рослин між ямками необхідно дотримуватись дистанції в 1,5-2 метри. Для посадки можна підготувати спеціальний грунтозмішування. Для цього змішують у рівних пропорціях великий річковий пісок, торф та садову землю.

Засипати саджанці краще спеціальною сумішшю, що складається із землі, 10 кг перегною, 200 г суперфосфату та 40 г калію.

При посадці саджанці бажано трохи заглибити.

Порада! Дереза ​​є перехреснозапильною рослиною і для забезпечення рясного врожаю необхідно посадити не менше 2-х кущів.

Після висаджування кущ рясно поливається. Грунт у своїй слід мульчувати торфом чи перегноєм.

Подальший догляд

У перші роки пагони дуже тонкі та можуть впасти на землю. Щоб уникнути цього, необхідно встановити шпалеру чи опору.

Поливається рослини в залежності від посушливості літа, але не частіше 2 разів на тиждень. Рясний полив чагарнику потрібен лише під час зростання пагонів, на стадії цвітіння, плодоношення та збирання ягід.

Увага! Дереза ​​погано реагує на застій води.

Чагарник добре реагує на обрізки та стрижки, навіть за допомогою механічних пристроїв. Нові пагони відростатимуть від старої деревини.

За низьких температур молода рослина може вимерзнути. Уникнути цього можна, якщо чагарник на зиму висадити в глибокий контейнер і зберігати до весни в підвалі. Після другого року життя дереза ​​здатна витримати температуру -30°С.

Чагарник виявляє високу стійкість до шкідників та хвороб і не потребує обробки пестицидами. У крайньому випадку, можуть виникнути проблеми з борошнистою росою та попелицею. Боротися з ними можна, обприскуючи рослину настоєм полину.

Мало кому відомий такий спосіб отримати ягоди годжі, як виростити їх у власному будинку як кімнатну рослину. У такому разі, взимку йому необхідно забезпечити прохолодне місце з температурою повітря в межах +10 °С. Через довгу кореневу систему висаджувати рослину можна тільки в глибокі ємності. При поливі необхідно уникати пересушування.

Важливо! Вирощуючи дерезу у приміщенні, необхідно забезпечити їй багато світла.

Внесення добрив

Підгодовуються лише молоді рослини на етапі вегетації, надалі вносити добрива не потрібно.

Підживлення потрібне лише тим рослинам, які ростуть у будинку. Удобрювати його слід так само, як і інші рослини з чергуванням органіки та мінеральних добрив.

Лікувальні властивості

У плодах дерези міститься багато полісахаридів, вітамінів групи В, вітаміну С, більше 20 мінералів, 18 амінокислот. Завдяки цим властивостям ягоди можна використовувати для підвищення імунітету та позбавлення від хронічної втоми.

Ягоди годжі

У ягодах міститься більше протеїнів, ніж у зернових культурах. У поєднанні з тонізуючим ефектом, який вони мають на організм, ягоди можуть бути використані як найсильніший афродизіак.

Важливо! Вживати можна лише сушені стиглі ягоди. Вживання свіжих недозрілих плодів може призвести до отруєння.

Велику популярність як засіб для схуднення здобули ягоди годжі, корисні властивості яких спрямовані на прискорення обміну речовин.

Порада! Тим, хто ніколи не вживав ягоди, не можна робити це різко. У непідготовленому організмі після рясного споживання частин рослини та плодів дерези може виникнути сильне зневоднення та проблеми з нирками.

Дереза ​​звичайна (її латинська назва – lyceum barbarum) – у нашій країні добре відомий чагарник, який може рости вздовж доріг, у лісосмугах, виявляється, те саме, що й китайські ягоди Годжі, такі популярні останнім часом у нашій країні.

Ягоди цієї рослини в народі називають плодами кохання за те, що вони здатні підвищувати потенцію у чоловіків та збільшувати лібідо.

Ця багаторічна рослина є чагарником листопадного типу, що скидає на зиму листя і належить до сімейства Пасльонових. Часто її висаджують у паркових зонах як декоративно зростаючий багаторічник, проте дереза ​​звичайна часто дичає. Цей багаторічник прижився практично на всіх материках,а його батьківщиною вважається Китай.

У країнах Сходу дерезу вважають лікарською рослиною та активно використовують для лікування багатьох хвороб не одне століття. Але зараз цей багаторічний чагарник переважно зустрічається в лісах і вздовж доріг як дикорослий. Також часто його використовують як живоплоту, яка обмежує садові ділянки, або як поділ парків на певні зони.

Виростає дереза ​​практично у всіх європейських країнах, у північних районах африканського континенту, в азіатських країнах, на американському континенті. Можна зустріти цей декоративний чагарник і Австралії. У центральних районах європейського континенту дереза ​​воліє рости на ділянках, що добре освітлюються сонцем, де немає застою вологи в грунті.

Дереза ​​звичайна – у нашій країні добре відомий чагарник

Цей багаторічник може зростати у висоту до 2,5 – 3 м. Пагони його досить товсті, прямостоячі, а верхівки – поникаючі, гілки чагарника вкриті гострими шипами. Листя може бути довгастим або еліптичним, листя на верхівках пагонів - сильно загострені, а у основного стовбура - звужуються. Квітки дерези – невеликі, мають форму вирви, забарвлення пелюсток – пурпурні з ліловим відтінком, але можуть бути і коричневого забарвлення. У діаметрі вони не перевищують 1, - 2,0 см. Цвісти чагарник починає на початку літа, а плоди встигають на початку осені. Ягоди, що встигли, - овальної форми, мають яскраво - червоне забарвлення. Квіти мають приємний запах, який приваблює бджіл. Смак ягід дерези нагадує суміш вишні з журавлиною, їх із задоволенням вживають у свіжому вигляді, додають у салати із фруктами, у йогурти чи мюслі.

Численна поросль, що йде від розгалуженого коріння багаторічника, часто сплітається з пагонами інших чагарникових рослин і утворюють часом важкопрохідні чагарники.

Галерея: ягода годжі (25 фото)

Лікарські властивості ягід годжі (відео)

Інші назви дерези звичайної

Цей чагарник, що є одночасно цілющим і декоративним, у народі має безліч назв: вовча ягода, дереза ​​варварська дарморос, жасмин польовий, дерибас, каприз, годжі, барбарис тибетський, ліції, бері, бульдугун і багато інших.

Усього налічується близько 85 видів цього багаторічного чагарника.А сам кущ настільки невибагливий, що приживається практично у всіх регіонах земної кулі, і в кожному районі йому дають свою назву.

Чагарник годжі, що є одночасно цілющим та декоративним, у народі має безліч назв

Про особливості вирощування дерези

Цей чагарник набагато легше посадити на садовій ділянці, а ось позбутися його, якщо чагарник набрид, надзвичайно складно. Ці кущі невибагливі, а їхня коренева система розростається під землею в різні боки, тому ця рослина швидко поширюється, витісняючи інші слабкіші багаторічники та однорічники.

Добре росте дереза ​​практично на всіх ґрунтах, тільки не терпить застою води у ґрунті. Морозостійкість у різних сортів чагарника у всіх різновидів різнаАле добре ростуть і плодоносять всі види тільки на сонячних місцях. Розмножувати цю рослину найлегше живцями або пересадженням кореневі відростки, що розростаються від материнського куща.

Догляд за дерезою включає щорічне обрізання і в рідкісних поливах. Так як чагарник сильно розростається за сезон, то активно придушує все, що росте поруч. Тому прополювати у пріствольних колах цих кущів нічого – бур'янка там просто не виростає.

Добре росте дереза ​​практично на всіх ґрунтах, тільки не терпить застою води у ґрунті

Склад та харчова цінність ягід дерези звичайної

Ягоди польового жасмину, що встигли, містять велику кількість різних активних речовин, вітамінів і мінеральних елементів:

• флавоніди;
• стероїдні сапоніни;
• аскорбінку;
• тіамін;
• рибофлавін;
• бета-каротин;
• зеаксантин;
• багато амінокислот;
• гіосціамін;
• Zn, Fe, Cr, Mg, Se, Ca, P.

Харчова цінність стиглих вовчих ягід така: у 100 г міститься близько 20 ккал.

Ягоди польового жасмину, що встигли, містять велику кількість різних активних речовин, вітамінів і мінеральних елементів.

Збір, заготівля та зберігання ягід годжі

Найбільш цінними у цього багаторічника вважаються ягоди, хоча збирають у цього чагарника також кору з коріння та листя. Зрілі плоди слід збирати тільки в суху і ясну погоду.Навколо чагарника розстеляється клейонка, а з пагонів постукують товстим шматком дерева, збиваючи плоди, що встигли, як яблука або груші. Але можна вибирати ягоди і вручну, але це не надто зручно, тому що пагони дерези звичайної колючі.

Зібрані ягоди відбирають від сміття і розкладають сушитися під навісом або на горищі (або в інших приміщеннях, що добре провітрюються), причому розкладати їх слід тонким шаром. Висушену сировину зберігають у сухому затемненому приміщенні, помістивши у скляні банки з кришками. Сухі ягоди зберігають цілющі властивості протягом 12 місяців.В аптеках продаються висушені ягоди, запаковані герметично. Термін їхньої придатності при цьому подовжується.

Пліди годжі, що встигли, слід збирати тільки в суху і ясну погоду.

Листя слід заготовляти під час активного цвітіння чагарника. Збирають листочки з верхньої частини пагонів у сонячний час. Сушити слід на свіжому повітрі під навісом, але можна і в приміщеннях, що добре вентилюються, розкладаючи тонким шаром на бавовняній тканині. Листя слід періодично ворушити. Висушене листя зберігає свої лікарські властивості протягом 12 місяців.

Збирати і сушити кору кореневої системи слід або наприкінці вересня або на початку квітня., поки не почався (або вже закінчився) рух соку в чагарнику. Коріння викопують, очищають від бруду і ретельно промивають під струменем проточної води, просушують. Потім акуратно відокремлюють від коріння кору і кладуть сушитися на паперові листи тонким шаром у приміщення з гарною вентиляцією. Термін зберігання такої сировини до 24 місяців.

Чи допомагають ягоди годжі схуднути (відео)

Лікувальні властивості дерези звичайної

Плоди вовчої ягоди (сухі або свіжі) мають наступні лікувальні властивості:

• тонізують та зміцнюють організм;
• покращують роботу кровоносної системи;
• позбавляють запаморочення;
• знімають головний біль;
• покращують зір;
• покращують роботу легень;
• нормалізують роботу нирок;
• запобігають ожирінню печінки;
• знижують рівень цукру у крові;
• запобігають утворенню «шкідливого» холестерину;
• сприяють швидкому спалюванню жирів та перешкоджають їх відкладенню в організмі;
• запобігають ранньому початку старіння організму.

Також плоди дерези звичайної посилюють ефективність лікарських засобів, що знижують тиск.

Плоди дерези звичайної посилюють ефективність лікарських засобів, що знижують тиск

Застосування дерези звичайної в медицині

З ягід дерези готують відвари. Для цього 30 - 40 г сухих ягід заливають 1,5 склянками окропу і варять на повільному вогні 1/6 частину години, знімають з плити і настоюють протягом 60 хвилин, потім проціджують. Відвар слід долити кип'яченою водою, щоб його кількість дорівнювала початковому об'єму рідини. Слід приймати тричі на день 100 мг. Такий відвар добре допомагає при неврастенії, здатний підвищувати потенцію.

Подібним чином готують відвар із кори коренів вовчої ягоди. Такий відвар рекомендується у разі виникнення лихоманки.

В аптеках продаються герметично упаковані сухі плоди дерези звичайної.

З ягід дерези готують відвари

Вживання ягід годжі при схудненні

Щоб скинути зайві кілограми, рекомендується вживати настій з ягід годжі. Для цього слід 20 г свіжих або висушених ягід залити 200 г гарячої (але не закипілої) води, накрити кришкою і настоювати протягом ½ години. На день слід випивати по 100 мг вранці та ввечері перед їжею.

текст та фото: інтернет-магазин ОПТ-ГОСП

Дереза ​​звичайна, дереза ​​китайська, ягоди Годжі, бульдургун, ліція, тибетський барбарис (Lycium barbarum) – численні назви дивовижної рослини та її лікарських плодів. Дереза ​​є багаторічним листопадним чагарником сімейства пасльонових.

Подовжені червоно-жовтогарячі плоди ліції за формою нагадують .
Іноді дерезу помилково називають «вовчою ягодою», маючи на увазі, що рослина отруйна. Насправді ж, дереза ​​звичайна неспроможна нікого отруїти: ягоди Годжі як їстівні, а й цілющі.
Важливо не переплутати дерезу з небезпечним, але красивим чагарником дафне, або (вовче лико), який зовні справді схожий на ліцію. Саме отруйні плоди вовчоягідника в народі називають «вовчою ягодою».

Дереза ​​звичайна поширена Східному Китаї, Японії, Кореї, Європі, Росії. У природі ліція росте на гористих схилах, у кам'янистих розколинах, уздовж доріг. Культивують дерезу найбільше широко в Китаї, Японії, Центральної Азії, на Гавайських островах.

Дереза ​​у саду

Дереза ​​віддає перевагу сонячним місцям. Молодий чагарник ліції починає плодоносити дуже рано, вже на 2-3-й рік після посадки.

Для вирощування в саду рекомендується дереза ​​New Big (Lycium barbarum New Big) - китайський великоплідний сорт. Ця цінна плодова та декоративна рослина чудово прикрашає ділянку протягом усього садового сезону. Ягоди Годжі сорту «New Big» більші (довжина 2 см, діаметр 1 см) і солодші, ніж плоди несортової дерези.

Кущ особі морозостійок в середній смузі (за західними каталогами Зона-4(5)-8), невимогливий, легко пристосовується до різних умов вирощування. Дереза ​​абсолютно невибаглива і може рости на будь-яких ґрунтах, навіть бідних та слабозасолених.

На фото: рясне плодоношення дерези сорту New Big

Максимальна висота куща дерези становить близько 2-2,5 м; річний приріст 0,5-1 м-коду.
Дереза ​​має добре розгалужену кореневу систему, від якої активно ростуть нащадки, тому рослина досить швидко починає займати навколишню площу.

Пагони дерези гнучкі, кучеряві; на них є колючки-шипи (у сортової дерези колючок менше). Листя еліптичні, цілокраї, чергові або зближені в пучки, сіро-зелені, завдовжки до 6 см. Невеликі квітки фіолетово-пурпурні (діаметром 0,7-2 см), дзвінкі, одиночні або по 2-5 в пазухах листя, мають приємний тонкий запах. Червоно-жовтогарячі плоди ліції дозрівають у серпні-жовтні.

Посадка саджанця дерези та догляд за рослиною

Дереза ​​дуже любить сонце, тому в місцях саду, що погано освітлюються, її краще не розміщувати - рослина не зможе проявити повною мірою своїх декоративних якостей, а також не буде рясно плодоносити.
Садити дерезу слід на деякому видаленні (щонайменше, на відстані 30 см) від стін або інших рослин.

Контейнер із саджанцем дерези перед посадкою рекомендується занурити у воду на 10-30 хв.
На дно викопаної ями (розміром 40х40х40 см) насипте коров'ячого гною, що добре розклався або (шаром 10 см), зверху доповніть родючу землю.
Потім витягніть з контейнера і розмістіть в ямі земляну грудку з кореневою системою дерези.

При посадці саджанця особі кореневу шийку рекомендується трохи заглибити, але не більше 1 см.
Після посадки саджанця дерези землю навколо рослини полийте і (торфом, корою або тріскою).

При вирощуванні для декоративних цілей куща обрізка не потрібно. Вона проводиться лише у разі потреби - якщо рослина сильно розростеться, або потрібно надати кущі певної форми.

Вирощування куща дерези на опорі

Якщо залишити дерезу без опори, її гілки будуть аркоподібно згинатися, нахиляючись до землі.

Кущ дерези можна вирощувати з підв'язкою – так само, як прикріплюючи гнучкі пагони рослини до різноманітних опор, ґрат.

Найпростіша опора: поруч із молодим кущем дерези забивається кіл завдовжки близько 1,5м, якого підв'язуються гілки.
У дерези на штамбі (заввишки близько 1 м від землі) видаляють усі нирки. У куща на висоті від 1 м до 1,5 м проріджують бічні пагони, залишаючи найбільш міцні на відстані приблизно 30 см один від одного. На висоті 1,5 м головну втечу обрізають, щоб у висоту кущ більше не зростав.

Пам'ятайте, що більшу частину врожаю ягід дають минулорічні пагони дерези. Тому, щоб отримувати максимальні врожаї та не загущати крону куща, трирічні гілки видаляють.

Використання дерези в кулінарії та медицині

Дереза ​​протягом багатьох століть використовується в кулінарії та традиційній медицині (китайській, корейській, японській, тибетській). Особливу цінність представляють червоно-жовтогарячі плоди ліції, частіше звані ягодами Годжі і барбарисом Тибету. Другої подібної рослини на Землі немає.

Плоди дерези додають до різних страв та напоїв, у тому числі до .
Повністю дозрілі ягоди Годжі смачні, солодкі. Вони містять 2500 мг вітаміну «С» в 100 г, завдяки чому дереза ​​входить у групу рослин із високим вмістом цього вітаміну ( , ін.). Також ягоди Годжі відрізняються високим вмістом вітамінів В і Е, життєво важливих мікроелементів (цинк, залізо, мідь, кальцій, германій, селен, фосфор). Плоди дерези містять 21 мінерал та 19 амінокислот, необхідних для підтримки здоров'я людини.

Регулярне споживання ягід Годжі затримує процеси старіння, зміцнює суглоби та кістки, підвищує опірність організму. Дерези бета-каротин, що міститься в плодах, покращує зір.

У 2006 році в Японії опубліковано дослідження доктора Х. Ву про біологічно активні речовини, присутні в ягодах Годжі, та їх вплив на організм людини. Вчений стверджує, що сік барбарису Тибету навіть здатний відновити зруйновану структуру ДНК.
Хто знає, - можливо, завдяки цій рослині китайці, що проживають в Гімалаях, часом живуть до 130 років і більше. Існують свідчення про якогось Лі Кін Єну, який жив 252 роки (1678–1930 рр.), щодня приймаючи в їжу плоди барбарису Тибету.

Дослідження сучасних учених показали, що регулярне вживання ягід Годжі нормалізує тиск, знижує ризик ракових захворювань, знижує рівень холестерину, нормалізує вміст цукру в крові, покращує сексуальну активність, нормалізує обмін речовин, покращує сон, зміцнює серце, підвищує імунітет, покращує склад крові та лечит порушення роботи кісткового мозку, підтримує роботу печінки та нирок, відновлює гормональну рівновагу, допомагає в лікуванні безпліддя, зміцнює м'язи та кістки, покращує пам'ять, знімає стрес. Ягоди Годжі використовують для боротьби з ожирінням – вони чудово спалюють зайвий жир, дозволяючи контролювати апетит, а разом із ним і вагу.
Денна норма вживання складає 1-3 столові ложки сухих ягід Годжі (до 30 г на добу).

Настій плодів дерези. 1 столову ложку плодів залити 1 склянкою окропу, накрити кришкою та наполягати 30 хвилин. Пити настій рівними порціями 2-3 десь у день. Ягоди, що залишилися після проціджування, з'їжте.

Настій листя дерези. 1 десертну ложку сухого подрібненого листя заливають склянкою окропу, настоюють 20 хвилин, проціджують. Приймають по чверті склянки 2-3 десь у день як загальнозміцнюючий засіб.

Заготівля ягід Годжі. Коли ягоди дерези повністю дозріють, їх збирання проводять у суху погоду. З низьких кущів можна збирати ягоди вручну. Під великими кущами розстеляють тканину чи плівку. Потім, постукуючи палицею по гілках куща, оббивають плоди на підлогу. Далі зібрані плоди перебирають від сміття та сушать у тіні, розклавши тонким шаром. Сушені ягоди Годжі зберігають у сухому, захищеному від світла місці. Термін придатності плодів дерези становить 1 рік (у заводській герметичній упаковці термін придатності більш тривалий).

На сайті сайт
на сайті сайт
на сайті сайт

Щотижневий Безкоштовний Дайджест Сайту сайт

Щотижня, протягом 10 років, для 100.000 наших передплатників, чудова добірка актуальних матеріалів про квіти та сад, а також інша корисна інформація.

Підпишіться та отримуйте!

Дереза ​​звичайна - це повзучий чагарник, який відноситься до сімейства пасльонових. Батьківщиною рослини прийнято вважати Тибет. Крихкі гілочки дерези майже повністю вкриті тоненькими колючками. Лоза, звисаючи вниз, може досягати завдовжки до п'яти метрів. Кора у рослини має сіруватий відтінок, а квіти - білі з нальотом рожевого та фіолетового кольору.

Плоди

Що ж до плодів дерези звичайної, їх позиціонують як ягоди Годжи. У довжину вони можуть досягати 15 мм. Ягоди дерези дуже соковиті. Проте використовувати їх у сирому вигляді не можна, оскільки у складі є дуже багато біологічно активних компонентів, які можуть викликати сильне отруєння. Тому плоди сушать у тіні. У такому вигляді ягоди безпечні. На смак можуть бути іноді кислуватими, але переважно вони солодко-солоні і чимось нагадують паслін.

Дереза ​​звичаю є дуже корисною рослиною. Її плоди почали активно застосовувати із 2004 року. Фахівці стверджують, що вони здатні впоратися з ожирінням.

Де росте

Прийнято вважати, що звичайна дереза ​​росте виключно на Тибеті і в східних країнах. Але це не так. Насправді цю рослину можна побачити практично у будь-якій сільській місцевості України, Росії та Білорусі, а також у деяких країнах Західної Європи. Багато компаній позиціонують ягоди Годжі як ексклюзив, стверджуючи, що ці плоди можна зібрати лише у Тибеті. В результаті вартість товару надто завищена.

У народі називається вовчою ягодою дереза ​​звичайна. Де вона росте, ми вже сказали. Залишилося зрозуміти, які корисні якості має дереза.

Хімічний склад

Ягоди дерези звичайної мають унікальний хімічний склад. Вони містять:

• 21 мінерал, серед яких - мідь, селен, магній, кальцій, цинк, залізо та фосфор.
• 18 амінокислот, 8 із яких виробляються організмом.
• 6 жирних кислот.
• Вітаміни В6, В2, В1, Е і С.
• Чотири полісахариди. Ці речовини не містяться в інших продуктах.
• Лінольову кислоту.
• Клітковину.
• Протеїн.
• Жири.
• Вуглеводи.

Як бачите, склад цього продукту дуже багатий. Варто відзначити, що 100 г ягід дерези звичайної містять до 10 мг вітаміну В 1 , до 20 мг вітаміну В 2 , бетаїну 1%, каротину 3,7 мг, заліза 3,4 мг, фосфору 67 мг, кальцію 155 мг, протеїну майже 6 мг.

Корисні властивості

Які корисні властивості мають ягоди дерези звичайної? Завдяки такому насиченому складу плоди астенія застосовуються для приготування як лікарських відварів і чаїв, а й боротьби з зайвими кілограмами. При цьому багато хто додає ягоди навіть у звичайні страви.

Спектр дії препаратів із плодів дерези звичайної досить широкий:

1. Антиоксидантні компоненти уповільнюють процеси старіння.
2. Вживання ягід підвищує склад лімфоцитів, сприяє оновленню крові, а також знімає стрес.
3. Дереза ​​звичайна застосовується під час менопаузи в жінок. Цей продукт ефективний при лікуванні безпліддя у представників обох статей.
4. Ягоди використовують для терапії різних запальних процесів. Продукт забезпечує нормальну роботу травної системи та нирок.
5. У складі плодів є мінерал германій, який здатний запобігти утворенню ракових пухлин, забезпечити захист від впливу радіації, підтримати організм у період реабілітації.
6. Продукт пробуджує гормон молодості, а також покращує пам'ять та сон.
7. Ягоди підвищують викид тестостерону та рівень лібідо.
8. Застосування препаратів на основі плодів звичайної дерези дає позитивний результат при лікуванні очних захворювань. Крім того, продукт здатний значно покращити зір.
9. Вживання плодів цієї рослини дозволяє стабілізувати кров'яний тиск.
10. Ягоди дуже корисні за наявності серцево-судинних відхилень.
11. У плодах звичайної дерези міститься бета-ситостерол. Цей компонент дозволяє знизити рівень холестерину у крові.
12. Ягоди показані хворим, які страждають на діабет першого ступеня.
13. Доведено, що продукт перетворює на енергію будь-яку їжу. А це сприяє зниженню ваги.

Ягоди при схудненні

Плоди дерези звичайної – це вірний та надійний помічник у боротьбі із зайвими кілограмами. Оптимальне дозування при схудненні – від 20 до 50 г ягід протягом доби. Вказану кількість продукту варто розділити на кілька прийомів. Але як правильно готувати препарати?

Настій

Цей засіб справляє максимальний ефект. Для приготування необхідно залити 250 мл крутого окропу столову ложку плодів і дати постояти протягом півгодини. Готовий напій можна приймати до трьох разів на добу по столовій ложці.

Настоянка

З плодів звичайної дерези можна приготувати настоянку. Для цього потрібно 50 г ягід залити ½ літра горілки. Місткість із препаратом варто щільно закрити і поставити в темне місце. Наполягати засіб слід упродовж 7 днів. Готовий еліксир можна приймати двічі на добу по 10 мл, розбавляючи напій водою.

Каша

Для приготування страви потрібно взяти кілька склянок води, 5 г ягід і столову ложку рису, бажано темного. Варити кашу потрібно до готовності. При цьому до страв не можна додавати спеції.

Найкраще варити ягоди дерези звичайної з печінкою. Така страва буде кориснішою при боротьбі із зайвою вагою. Для приготування слід відварити 50 г плодів і 100 г печінки. Готову страву не варто заправляти спеціями. У нього можна додати трохи сухої або свіжої зелені, змішаної з різними травами.

Дереза ​​звичайна: протипоказання

Навіть враховуючи всі корисні якості даного продукту, його вживання все ж таки варто узгодити з дієтологом або з лікарем. Не слід забувати, що ягоди дерези звичайної можуть викликати побічні ефекти.

Фахівці не рекомендують вживати плоди цієї рослини тим, хто приймає лікарські засоби від діабету та захворювань печінки. Продукт сильно впливає на дію таких препаратів, як "Фенітоїн", "Диклофенак", "Ібупрофен", "Лозартан".

Також варто відмовитися від ягід годуючим і, звичайно ж, вагітним жінкам. Не слід зловживати продуктом при метеоризмі, розладі кишечника та за високої температури.

Факти про ягоди

Дереза ​​звичайна, ціна на яку в нашій країні надто завищена (від 400 рублів за 200-грамовий пакетик), застосовується не тільки для приготування засобів нетрадиційної медицини, але і при виготовленні медикаментів. І це неспроста, адже плоди цієї рослини відрізняються таким:

1. Містять у 500 разів більше вітаміну С, ніж апельсини, та у 100 разів більше, ніж лимони.
2. У складі продукту є кератин. Його вміст у ягодах вищий, ніж у моркві.
3. У плодах дерези звичайної більше білків, ніж у пшениці.
4. Вміст заліза у цих плодах у 15 разів вищий, ніж у шпинаті.
5. У ягодах більше протеїну, ніж у матковому пилку бджіл.

На закінчення

Дереза ​​звичайна, саджанці якої можна придбати на спеціалізованих ринках, чудово росте у кліматичних умовах нашої країни. Тому можна не витрачати величезних сум грошей, купуючи ягоди Годжі. Плоди рослини містять колосальну кількість корисних для організму людини компонентів. Однак не варто вживати кошти із ягід самостійно. При неправильному використанні плодів дерези звичайної можна нашкодити здоров'ю. Тому прийом будь-яких препаратів, виготовлених на основі цього продукту, варто обговорити з лікарем.